Несмотря на специфический вкус и запах, редька, как и ее близкая родственница – редиска, прекрасно гармонирует в салатах со многими овощами и другими продуктами. Вкусными получаются салаты  из редьки с сыром, грибами, отваренным мясом, орехами, колбасными изделиями. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию три рецепта салата из редьки с сыром, которые пригодятся как для повседневного, так и для праздничного стола.

Любой салат из редьки с сыром, приведенный ниже, может быть приготовлен как с плавленым, так и с твердым сыром.

Ингредиенты:

• Редька – 2 шт.,
• Плавленый сырок – 2 шт.,
• Зеленый лук – небольшой пучок,
• Майонез – 2 ст. ложки,
• Соль – щепотка.

Плавленый или твердый сыр измельчите на средней терке.

Редьку помойте и снимите с нее кожуру. Очень удобно и быстро можно очистить редьку от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную редьку натрите на терке для корейской моркови.

Измельченный сыр и редьку выложите в одну миску. Помойте перья зеленого лука. Нарежьте их мелкими кубиками и добавьте в миску к остальным ингредиентам салата.

Кроме лука в салат из редьки можно добавить свежий укроп, петрушку, сельдерей, базилик, шпинат и любую другую зелень. Ингредиенты салата перемешайте.

Добавьте в салат майонез и слегка подсолите его по вкусу.

Салат из редьки с плавленым сыром снова перемешайте.

Как и многие другие салаты из редьки, этот салат подается к столу сразу после приготовления, пока редька не пустила сок.

Если этот салат вам показался слишком простым, то в таком случае предлагаю второй вариант его приготовления, который более богатый на состав ингредиентов. Салат из редьки с сыром, колбасой и зеленым горошком очень похож на известный многим салат «Днестр», в основе которого лежит белокочанная капуста. На основе редьки салат получается, по правде сказать, тоже очень сочным, сытным и вкусным.

Ингредиенты:

• Редька – 3 шт.,
• Колбаса вареная – 100-150 р.,
• Сыр твердых сортов  — 100 гр.,
• Консервированный зеленый горошек – 100 гр.,
• Петрушка – пару веточек,
• Соль – по вкусу,
• Майонез.

Салат из редьки с сыром и колбасой – рецепт

Снимите с редьки кожуру. Нашинкуйте ее на терке. Вареную колбасу нарежьте на кубики средних размеров, как для салата «Оливье». На мелкой терке потрите нужное количество твердого сыра. С консервированного горошка слейте сок.

Помойте и мелко нарежьте зелень петрушки. Редьку, колбасу, сыр, петрушку и зеленый горошек выложите в миску и перемешайте. Заправьте салат майонезом. В самом конце приготовления посолите его и перемешайте. На сайте вы найдете и рецепт салата из редьки с огурцом и зеленым горошком.

Наверное, многие знают о вкусном салате из плавленых сырков и моркови под названием «Белочка». Если добавить в него редьку, то вы получите совершенно другой вкус салата.

Ингредиенты:

• Морковка – 2 шт.,
• Редька – 2 шт.,
• Плавленые сырки – 2 шт.,
• Чеснок – 1 головка,
• Соль – по вкусу,
• Майонез

Салат из редьки с сыром и морковью — рецепт

Приготовление салата начинается с подготовки овощей. Морковь и редьку нужно помыть и очистить от кожуры. Очистите от шкурки также и зубчики чеснока. На терке среднего размера натрите морковь, редьку и плавленые сырки. Добавьте к овощам с сыром пропущенный через пресс чеснок. Полейте салат майонезом и посолите.

Если вы по каким-то причинам не употребляете майонез, то в этом салате заменить его можно сметаной или нежирным йогуртом. Тщательно перемешайте салат, чтобы все его ингредиенты были равномерно в нем распределены. Вот и все, всего за 15 минут у вас получится вкусный и витаминный салат из редьки с сыром и морковью.

Также вы можете приготовить салат из редьки с сыром и орехами.

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Салат с редькой, сыром и морковью – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

(3)

35

Редька — это полезный овощ, используемый в кулинарии разных стран с давних пор. Зачастую мы оставляем ее без внимания, а зря. Ведь в редьке содержатся фитонциды, которые защищают организм от вирусов, что особенно актуально в зимний период. И чем острее редька, тем больше фитонцидов в ней содержится. Приготовьте салат с редькой, сыром и морковью. Морковь добавит сладость, а сыр уравновесит яркий вкус редьки. Заправьте салат майонезом или сметаной по вашему желанию. Легкий вкусный салат готов.

Автор: Сергей Фиксин,
кулинарный редактор Food. ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Для украшения

заказать продукты

Сделать полезнее:

Замените майонез сметаной или классическим обезжиренным йогуртом.

Сделать разнообразнее:

Сыр для салата возьмите любой по вашему вкусу.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Морковь, чеснок и редьку очистите. Кинзу ополосните и просушите бумажным полотенцем.

Шаг 1

Натрите редьку на крупной терке.

Шаг 2

Морковь также натрите на крупной терке.

Шаг 3

Натрите сыр на крупной терке.

Шаг 4

Выложите морковь, редьку и сыр в салатник. Заправьте майонезом и выдавите зубчик чеснока.

Шаг 5

Перемешайте все ингредиенты.

Шаг 6

Украсьте салат нарубленной кинзой.

произвести впечатление

Выкладывайте салат через специальную формочку для салата или металлическое кольцо.

Рецепт салата с редисом и сыром

Реклама

Выход: 3 порции

• 6 унций редиски
• 1 большая или 2 маленькие зеленые луковицы
• 90 ¼ стакана натертого на крупной терке сыра, 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка белого или красного винного уксуса
• ½ чайной ложки дижонской горчицы
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Руководство по замене ингредиентов

1. Этап 1

   Обрезать редис и нарезать его ломтиками.

2. Шаг 2

   Тонко нарежьте зеленый лук.

3. Шаг 3

   Натереть сыр.

4. Шаг 4

   Взбить масло с уксусом и горчицей и смешать с редисом и луком. Время года.

5. Шаг 5

   Сверху посыпать сыром.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Частные заметки

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Метки рецептов

• Салаты и заправки
• Лук
• Редис
• Острый чеддер
• Легко
• Быстрый рецепт

s От Мариан Беррос

• Горох Энн Кэри Рэндольф

  Мэриан Беррос

  30 минут

• Свинина с ананасом

  Мариан Беррос

  30 минут

• Жареный кролик с зеленым чесночным соусом

  Мелисса0 час3 Келли 90 Мелисса0 30 минут

• Энчиладас с курицей и брокколи

  Marian Burros

  1 час

• Easy

  Сливочный соус Горгонзола с пастой Angel Hair

  Marian Burros

  20 минут

• Easy

  Киноа по-мексикански

  Marian Burros

  20 минут

• Easy

  Баранина с вишней и кускусом

  30 20 900 0003

• Easy

  Картофельное пюре с базиликом и чесноком

  Мариан Беррос

  15 минут

• Легкий

  Банановый карри

  Мариан Буррос

  10 минут

• Ризотто с радиккио

  Мариан Беррос

  25 минут

• Утка с кориандром и соусом из сладкого картофеля

  Мариан Беррос, Мишель Нишан

  3 часа

Ча 90 Мариан Беррос

20 минут

• Плов с индейкой в тюрбане

  Marian Burros

  1 час 10 минут

• Жареный тунец и рисовый салат по-провансальски

  Marian Burros

  Около 40 минут

• Ризотто с чернилами кальмара и рикоттой

  Marian Burros

  1 час

• Кремовая глазурь

  Marian Burros

  090902 Около 30 минут 30 минут

  Кулинарные тренды

  • Easy

    Запеченный лосось с укропом Рис

    Наз Деравиан

    40 минут

  • Чикен пикката

    Али Слэгл

    25 минут

  • Курица Кофта в томатном соусе

    Зайнаб Шах

    55 минут

  • Болоньезе соус Марселлы Хазан

    The New York Times, Марселла Хазан

    Минимум 4 часа

  901 Lemons 901 200008

  Дена Клейман, Сьюзен Манке Пири

  1 час

  • Салат из огурцов и авокадо

    Ali Slagle

    15 минут

  • Куриные фрикадельки с соусом барбекю и ананасовой глазурью

    Милли Пиртри

    30 минут

  • Easy

    Mushroom Piccata

    Kay Chun

    30 минут

  • Cheese and Spinach Otam Phyllo Rolls 90hittol6 Phyllo2 90ttol2 90ttol6

    1 1/2 часа

  • Easy

    Рис басмати

    Зайнаб Шах

    25 минут

  • Паста с соусом песто из брокколи и грецких орехов

    Женевьева Ко

    25 минут

  • Лиди Хеук

    30 минут

  • Easy

    Салат с тахини рамэн

    Кей Чун

    30 минут

  60 Мартини18

  8

  Rebekah Peppler

  5 минут

  • Easy

    Черная цветная капуста

    Милли Пиртри

    55 минут

  • Соус ням-ням

    Эрик Ким

    5 минут

  Руководство по приготовлению пищи

  9

  Руководство по кулинарии Руководство

  Как приготовить сахарное печенье

  Элисон Роман

• Кулинарное руководство

  Как глазировать торт

  Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство

  Как приготовить рогалики

  Клэр Саффиц

• Кулинарное руководство

  Как пользоваться скороваркой

  Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство

  Как приготовить яйца

  Джулия Москин

  02 Руководство по приготовлению пищи

  Как приготовить омлет

  Мелисса Кларк

Рецепт салата из редьки с козьим сыром

Рейтинг: 3,5 звезды
• 4 рейтинга
• 3 отзыва

Чтобы раскрошить козий сыр, заморозьте его на 10 минут, а затем разомните вилкой.