Салат с редькой с сыром: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Салат из редьки с сыром. Пошаговый рецепт с фото

С первых дней осени существенного дефицита свежих овощей и фруктов мы, конечно же, не испытываем. В сентябре еще в полном разгаре сезон консервирования, но чем только становится календарь, тем и меньше у нас выбор овощей и фруктов. По мере этого, на нашем столе все чаще начинает появляться капуста, редька и королева осени – тыква. Сегодня я хочу уделить внимание редьке, точнее салатам на ее основе.

Салаты из редьки, рецепты которых очень разнообразны, пользуются популярностью, конечно же, у тех, кто ее любит. Самый простой и быстрый салат из редьки – это тертая на терке редька, заправленная подсолнечным маслом, уксусом и солью. Кто-то вместо масла и уксуса заправляет ее сметаной или майонезом.

Несмотря на специфический вкус и запах, редька, как и ее близкая родственница – редиска, прекрасно гармонирует в салатах со многими овощами и другими продуктами. Вкусными получаются салаты  из редьки с сыром, грибами, отваренным мясом, орехами, колбасными изделиями.  Сегодня я хочу предложить вашему вниманию три рецепта салата из редьки с сыром, которые пригодятся как для повседневного, так и для праздничного стола.

Любой салат из редьки с сыром, приведенный ниже, может быть приготовлен как с плавленым, так и с твердым сыром.

Ингредиенты:

  • Редька – 2 шт.,
  • Плавленый сырок – 2 шт.,
  • Зеленый лук – небольшой пучок,
  • Майонез – 2 ст. ложки,
  • Соль – щепотка.

Салат из редьки с сыром – рецепт

Плавленый или твердый сыр измельчите на средней терке.

Редьку помойте и снимите с нее кожуру. Очень удобно и быстро можно очистить редьку от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную редьку натрите на терке для корейской моркови.

Измельченный сыр и редьку выложите в одну миску. Помойте перья зеленого лука. Нарежьте их мелкими кубиками и добавьте в миску к остальным ингредиентам салата.

Кроме лука в салат из редьки можно добавить свежий укроп, петрушку, сельдерей, базилик, шпинат и любую другую зелень.  Ингредиенты салата перемешайте.

Добавьте в салат майонез и слегка подсолите его по вкусу.

Салат из редьки с плавленым сыром снова перемешайте.

Как и многие другие салаты из редьки, этот салат подается к столу сразу после приготовления, пока редька не пустила сок.

Салат из редьки с сыром. Фото

Если этот салат вам показался слишком простым, то в таком случае предлагаю второй вариант его приготовления, который более богатый на состав ингредиентов. Салат из редьки с сыром, колбасой и зеленым горошком очень похож на известный многим салат «Днестр», в основе которого лежит белокочанная капуста. На основе редьки салат получается, по правде сказать, тоже очень сочным, сытным и вкусным.

Ингредиенты:

  • Редька – 3 шт.,
  • Колбаса вареная – 100-150 р.,
  • Сыр твердых сортов  — 100 гр.,
  • Консервированный зеленый горошек – 100 гр.,
  • Петрушка – пару веточек,
  • Соль – по вкусу,
  • Майонез.

Салат из редьки с сыром и колбасой – рецепт

Снимите с редьки кожуру. Нашинкуйте ее на терке. Вареную колбасу нарежьте на кубики средних размеров, как для салата «Оливье». На мелкой терке потрите нужное количество твердого сыра. С консервированного горошка слейте сок.

Помойте и мелко нарежьте зелень петрушки. Редьку, колбасу, сыр, петрушку и зеленый горошек выложите в миску и перемешайте. Заправьте салат майонезом. В самом конце приготовления посолите его и перемешайте. На сайте вы найдете и рецепт салата из редьки с огурцом и зеленым горошком.

Наверное, многие знают о вкусном салате из плавленых сырков и моркови под названием «Белочка». Если добавить в него редьку, то вы получите совершенно другой вкус салата.

Ингредиенты:

  • Морковка – 2 шт.,
  • Редька – 2 шт.,
  • Плавленые сырки – 2 шт.,
  • Чеснок – 1 головка,
  • Соль – по вкусу,
  • Майонез

Салат из редьки с сыром и морковью — рецепт

Приготовление салата начинается с подготовки овощей. Морковь и редьку нужно помыть и очистить от кожуры. Очистите от шкурки также и зубчики чеснока. На терке среднего размера натрите морковь, редьку и плавленые сырки. Добавьте к овощам с сыром пропущенный через пресс чеснок. Полейте салат майонезом и посолите.

Если вы по каким-то причинам не употребляете майонез, то в этом салате заменить его можно сметаной или нежирным йогуртом. Тщательно перемешайте салат, чтобы все его ингредиенты были равномерно в нем распределены. Вот и все, всего за 15 минут у вас получится вкусный и витаминный салат из редьки с сыром и морковью.

Также вы можете приготовить салат из редьки с сыром и орехами.

Слоеный салат с редькой — Салат с сыром от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

Недавно перелистывала кулинарные журналы и нашла рецепт салата с зелёной редкой. Решила приготовить. Тем более, что продукты для салата очень простые. В результате получила сытный, вкусный салат, а редька даёт салату нотку свежести и сочность. Почему салат называется Адмирал, не знаю. Под таким названием он идёт в журнале. Готовьте и вы вкусный салат адмирал с редькой.

Чтобы приготовить салат Адмирал с редькой, вам понадобится:

Ингредиенты

  • редька зелёная – 1 шт.
  • картофель – 2-3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • яблоко – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • сыр твёрдый – 100 г
  • яйцо – 2 шт.
  • горошек зеленый (конс.) – 175 г
  • майонез
  • соль – по вкусу

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат Адмирал с редькой

Пошаговое приготовление

Картофель помыть. Отварить в мундире. Охладить. Очистить. Натереть на крупной тёрке.
Яйца сварить. Охладить. Очистить. Натереть на крупной тёрке.
Яблоко помыть. Обсушить. Очистить от шкурки, удалить серединку. Натереть на мелкой тёрке.

Морковь хорошо промыть. Обсушить. Очистить. Натереть на мелкой тёрке.
Зеленую редьку хорошо промыть. Обсушить. Очистить. Натереть на мелкой тёрке. Дать постоять. Она может выделить много сока. Сок слить, а редьку использовать для салата.
Лук очистить от шелухи. Помыть. Нарезать мелким кубиком.
Из банки с зелёным городком слить жидкость.
Сыр натереть на мелкой тёрке.

Выложить салат слоями.
1 слой – картофель, майонез.
2 – лук.
3 – яйцо, майонез.
4 – яблоко.
5 – морковь, майонез.
6 – редька, майонез.
7 – сыр.
8 – украсить зелёным горошком.

Приятного аппетита с вкусным салатом Адмирал с редькой!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

100500 рецептов салатов из редьки.

С тыквой, с творогом, с говядиной… Бонус — варенье из редьки с медом 👍 | Правильно готовим

Познакомьтесь с интересными рецептами разнообразных салатов из редьки. Готовьте дома полезную и очень вкусную еду и из самых доступных продуктов, и из деликатесных компонентов.

Царские закуски на праздничный стол! Заливные и галантин.

Редька зеленая, черная и дайкон.

Редька зеленая, черная и дайкон.

Редька — уникальный продукт. Лучшее природное лекарство от семи хворей и семи болей. Так про нее в старину говорили. И говорили, конечно, не зря. Многие помнят, что именно редькой наши мамы и бабушки лечили нас от от кашлей бронхитов и различных воспалений.

Вот вам еще одна замечательная пословица: Чеснок да редька — так и на животе крепко. И это безусловно, правда! Редька самым благотворным образом влияет на органы ЖКТ. Она помогает полезным бактериям восстановить благоприятную микрофлору, а все болезнетворное выметает из организма как веник.

Хрен да редька, лук да капуста лихого не допустят. И этому тоже имеется подтверждение. Ведь если у вас все с пищеварением налажено, то иммунитет просто железобетонный.

У нашего дяди все редька: триха редька, ломтиха редька, редька с маслом да редечка с квасом. И эту пословицу я рекомендую взять на вооружение. К огромному сожалению, мы, в отличие от наших предков, на удивление мало едим редьку. А ведь раньше редька на столах не переводилась. Мы почему-то напрочь вычеркиваем из своего рациона продукты, которые дарили нашим предкам богатырское здоровье и возможность жить без хворобы до глубокой старости.

Чуть что мы несемся в магазин за имбирем и лимонами. Нет, я против этих замечательных продуктов ничего не имею. Но их мы покупаем их лишь по той причине, что практически забыли о полезных свойствах самых доступных продуктов. Тех ,что всегда имеются у нас в избытке. Да и стоят эти продукты не таких конских денег, как различные импортные))

По этим причинам я решила ввести в свой рацион блюда из редьки. И вам предлагаю присоединиться к этой тенденции, готовить полезную еду для себя и своих близких из самых доступных продуктов. Редька для этих рецептов используется абсолютно разнообразная. Самая полезная — черная, самая доступная — зеленая, самая экзотическая — дайкон и самая симпатичная — обычная редиска. Готовьте на радость и здоровье!

Когда бананы дешевле картошки. Готовим лучшие десерты из бананов. Вкуснее не придумать.

Салат с редькой и творогом.

Салат с редькой и творогом.

Салат с редькой и творогом.

Вкуснейший салат. Редька в сочетании с кисломолочными продуктами становится нежной. При этом она не теряет своей пикантности. Такой салатик можно намазать на ломтик хлеба или подать его к рыбе с картофелем. Сытно и просто.

Для приготовления вам понадобится:
Редька любая — 200 г, творог (лучше пожирней) — 100 г, сметана — 50 г, грецкий орех — 30 г, соль и сахар по вкусу.

Редьку натрите на крупной терке и смешайте с творогом и сметаной, добавив по вкусу соль и сахар. Выложиите салат в салатницу и присыпьте его измельченными грецкими орешками.

Шикарная рыба на праздничный стол. Горбуша может удивить! 3 банкетных рецепта.

Салат с редькой и маринованными грибами.

Салат с редькой и маринованными грибами.

Салат с редькой и маринованными грибами.

Старинный рецепт отличного салата с грибами. На первый взгляд может показаться, что ингредиенты между собой не очень сочетаются. Но поверьте, это вкуснейшая закуска не оставит никого равнодушным. При желании вы можете заменить сметану ароматным растительным маслом. К отварной картошечке или к крепким напиткам лучше и не придумать.

Для приготовления вам понадобится:
Зеленая редька — 200 г, маринованные грибы — 100 г, лук репчатый — 60 г, сметана 20% — 60 г, масло растительное для жарки — 30 мл, сахарный песок — 10 г, яблочный уксус — 20 мл, зелень укропа — 20 г, черный молотый перец — 4 г, соль по вкусу.

Редьку нарежьте небольшими тонкими слайсами и выложите ее в миску. Залейте редьку холодной водой и дайте ей постоять минут 15. Этот прием позволит вам избавиться от излишней горечи свойственнй редьке. Если редька не очень острая, то можно ее не вымачивать.

Репчатый лук нарежьте тонкими четвертькольцами, выложите его в миску и залейте уксусом. Добавьте к луку сахарный песок и все перемешайте, дайте луку настояться минут 15.

Теперь откиньте редьку на сито и хорошенько обсушите. Сковороду разогрейте, налейте в нее растительное масло и обжарьте редьку на среднем огне буквально пару минут. Нужно, чтобы редька стала мягкой. Выложите редьку в миску, добавьте к ней грибы. Если грибы крупные, то их лучше нарезать соломкой. Добавьте в салат репчатый лук, сметану и молотый черный перец. Посолите салат по вкусу, выложите в салатник и посыпьте салат рубленным укропом.

И мяса не нужно, если есть банка рыбных консервов!

Салат с редькой, картофелем и солеными огурцами.

Салат с редькой, картофелем и солеными огурцами.

Салат с редькой и картофелем.

Сытный и вкусный салат из очень простых ингредиентов. Готовится буквально за десять минут. Уверена, что этот салатик понравится практически всем. Для того чтобы его приготовить вы можете использовать любую разновидность редьки.

Но если редька окажется довольно острой, будет правильно выдержать ее минут 15 в холодной воде. Водой нужно заливать уже нашинкованную редьку, а затем хорошенько обсушить ее на сите.

Для приготовления вам понадобится:
Редька — 250 г, картофель сваренный в мундире — 500 г, огурцы соленые — 200 г, яйцо куриное сваренное вкрутую — 3 шт, майонез — 100 г, соль и перец по вкусу.

Овощи и яйца нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке. Сложите салат в миску, заправьте майонезом, посолите и поперчите, выложите в салатник. Можете присыпать салат свежей зеленью или зеленым луком.

Закуски на праздник! Вкусные, нарядные, оригинальные.

Салат из редьки, тыквы и моркови.

Салат из редьки, тыквы и моркови.

Салат из редьки, тыквы и моркови.

Отличный салатик. Вы можете использовать зеленую редьку, дайкон и, конечно, редиску. Черная будет здесь немного резковата. Хотя, если вы ее поклонник, не вижу препятствий)

Вы можете добавить в салат разнообразные специи. От корицы и гвоздики до кайенского перца и куркумы. Такой салатик точно не даст загрустить даже на самой жесткой диете. Готовьте и наслаждайтесь. Это действительно вкусно.

Для приготовления вам понадобится:
Редька — 300 г, тыква — 150 г, морковь — 100 г, мед — 30 г, лимонный сок — 30 мл, оливковое масло (можете использовать любое растительное) — 40 мл, соль по вкусу.

Все ингредиенты натрите на терке для корейской моркови и выложите в миску. Добавьте к ним приправы и пряности, мед и лимонный сок, перемешайте и уберите в холодильник на пару часиков.

Подавайте салат, украсив его свежей зеленью.

От них становишься стройнее. Самые вкусные рецепты полезных десертов. Улетают со стола за минуту.

Венгерский салат из редьки с беконом.

Венгерский салат из редьки с беконом.

Венгерский салат из редьки с беконом.

Для этого салата лучше всего использовать черную редьку, хотя и с зеленой тоже получается очень неплохо. Салат на удивление сытный. Такое блюдо можно подать в теплом виде на ужин. А на завтрак или перекус салат можно подавать холодным или комнатной температуры. Отлично сочетается с хлебцами из ржаного хлеба и с различными крупами.

Для приготовления вам понадобится:
Редька — 500 г, перец болгарский — 200 г, лук репчатый — 120 г, бекон — 60 г, растительное масло — 50 мл, укроп зелень — 30 г, сахарный песок — 20 г, перец красный острый — 4 г, перец черный молотый — 4 г, соль по вкусу.

Редьку нашинкуйте тонкой соломкой, болгарский перец небольшими брусочками, лук тонкими четвертькольцами, укроп измельчите.

Бекон нарежьте тонкими полосками и обжарьте его в растительном масле до хруста. Затем выложите ломтики бекона на тарелку и пока отставьте его в сторону.

В эту же сковороду выложите нашинкованную редьку. Обжаривайте редьку на среднем огне в течение пары минут, постоянно помешивая. Затем уменьшите огонь, добавьте сахарный песок и соль, накройте сковороду крышкой и тушите редьку до мягкости. Минут 10.

Добавьте к редьке лук, болгарский перец и пряности, выровняйте вкус по соли, все перемешайте и тушите еще минут 5-7.

Готовый салат выложите в салатник, присыпьте его беконом и рубленным укропом.

Фирменный «Обед с Достоевским». Любимые блюда великого русского писателя. По запискам его супруги.

Салат из редиски: ростбифа и перепелиных яиц.

Салат из редиски: ростбифа и перепелиных яиц.

Изысканный салат из редиски, с ростбифом и перепелиными яйицами.

Отличное сочетание сочной говядины с пикантными овощами. Думаю, что такой салат можно подать к стейку или к жареной рыбе, но разумеется уже без добавления в него ростбифа.

Для того, чтобы узнать как приготовить сочный стейк или нежный ростбиф, переходите по ссылочкам. Сам салат может быть подан и как закуска или в качестве легкого полезного блюда. К примеру, на ужин.

Для приготовления вам понадобится:
Редиска — 100 г, салатная зелень — 100 г, лук репчатый красный — 100 г, ростбиф — 100 г, яйцо перепелиное — 6 шт., майонез домашний — 50 г, петрушка — 20 г, соевый соус — 20 мл, лимонный сок — 20 мл, вода питьевая — 40 мл, перец красный острый — 3 г, молотый сумах — 5 г, гранатовый соус — 10 мл, соль по вкусу.

Редиску нужно нашинковать тонкими слайсами, ростбиф нарезать тонким ломтиками, перепелиные яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать пополам.

Репчатый лук нашинковать полукольцами, сложить в миску и залить холодной водой, смешанной с лимонным соком. Выдержать лук минут 10-15 затем выложить его на бумажное полотенце и полностью обсушить от воды.

Смешать редиску с майонезом, выложить на блюдо салатную зелень, на зелень выложить редиску, сверху репчатый лук, ломтики ростбифа и перепелиные яйца. Присыпьте салат острым красным перцем и сумахом и полейте его гранатовым соусом. Украсьте блюдо зеленью петрушки.

Лучшее из капусты. Фаршируем. Запекаем. Жарим в кляре и в сухарях с ветчиной и сыром.

Салат из дайкона и огурцов.

Салат из дайкона и огурцов.

Японский легкий салат Суномоно.

Это салат-закуска не только для блюд японской кухни. Вы с легкостью можете подать его к жареной рыбе, блюдам из субпродуктов, к отварной говядине и конечно к рису. Готовится моментально, выглядит изящно, полезный и вкусный. Можете съесть хоть полкило такого салатика)) не прибавите ни грамма!

Для приготовления вам понадобится:
Дайкон — 300 г, огурцы свежие длинноплодные — 200 г, соевый соус — 30 мл, кунжутное масло из обжаренного кунжута (не обязательно) — 10 мл, масло растительное — 30 мл, уксус рисовый (яблочный) — 20 мл, вода питьевая — 250 мл, кунжутные семечки (по желанию) — 20 г, соль поваренная — 6 г.

Огурцы и дайкон нарежьте тонкими слайсами. В воду добавьте уксус и половину соли, все размешайте до полного растворения соли в воде, выложите в эту воду ломтики дайкона и оставьте их в воде на 10 минут. Через 10 минут откиньте дайкон на дуршлаг и максимально обсушите его от воды.

Огуречные слайсы посолите оставшейся солью и тоже дайте им постоять минут 10-15. За это время из огурцов выделится сок, его нужно слить.

Соедините в миске огурцы и дайкон, заправьте их соевым соусом, растительным маслом и все перемешайте. Выложите салат в салатник и присыпьте кунжутными семенами.

Сытно и питательно. Завтрак из США. Отличные рецепты, от которых в восторге все американцы.

Салат из редьки «Ташкент».

Салат из редьки «Ташкент».

Знаменитый салат «Ташкент».

Этот салат вы можете приготовить из черной или зеленой редьки и конечно из дайкона. Если редька слишком острая, то после того, как вы ее нашинкуете, опустите редьку в емкость с холодной водой и выдержите в воде минут 15-20. Затем редьку нужно тщательно обсушить.

Салат готовят с отварной говядиной и бараниной, с говяжьим языком или куриным филе. Варианты с языком или куриным филе будут более изысканные и нежные. С говядиной или бараниной насыщенными и сытными.

Салат создал повар ресторана «Ташкент» Ариф-ака, огромная ему за это благодарность.

Для приготовления вам понадобится:
Редька — 400 г, отварное мясо — 300 г, куриное яйцо — 3 шт., репчатый лук салатных сортов — 140 г, майонез — 100 г, зелень кинзы и петрушки — 30 г, соль и черный перец по вкусу, сумах и гранатовые зерна для украшения.

Яйца сварите вкрутую и нашинкуйте соломкой. Зелень мелко нарубите.

Редьку натрите на терке для корейской моркови, лук нашинкуйте тонкими полукольцами, мясо или язык нарежьте тонкими брусочками. Курицу можно разобрать на волокна.

Смешайте все ингредиенты вместе, посолите и поперчите, добавьте майонез и все перемешайте. Выложите салат в салатник, украсьте его свежей зеленью, посыпьте сумахом и зернышками граната.

Лондонский «Клуб бифштекса» и его символ — решетка от гриля. Как тайное общество любителей мяса создало мировую моду на стейки.

Редька вареная в меду с имбирем и орешками.

Редька вареная в меду с имбирем и орешками.

Редька вареная в меду.

Очень интересный рецепт десерта — варенья из черной редьки с медом и орешками. Так готовили редьку наши бабушки. Подобное варенье встречается и в немецкой кухне, и в еврейской. Меняется только вид орешков и количество меда и сахара.

Приготовьте такое варенье на пробу. У него замечательный, пикантный вкус, отдаленно напоминающий вкус засахаренного имбиря. С этим вареньем не страшны ни холода ни слякоть.

Учтите, что варить такое варенье можно только в стальной или медной кастрюле.

Для приготовления вам понадобится:
Редька черная — 300 г, мед цветочный — 100 г, сахарный песок — 100 г, орешки (грецкие, пекан, кедровые, миндаль) — 30 г,
имбирь молотый — 5 г.

Нарежьте редьку очень мелким кубиком. Залейте редьку литром холодной воды и поставьте ее вариться на сильный огонь. Как только редька закипит, она начнет выделять пену. Эту пену нужно снимать постоянно. Варите редьку в течение 7-8 минут.

Затем откиньте редьку на сито и промойте ее в проточной воде. Теперь редьку нужно хорошенько отжать, лучше всего это делать при помощи марли, но можно отжать просто руками.

В сотейник положите мед и сахар и поставьте его на небольшой огонь. Варите сироп при постоянном помешивании до полного растворения сахара. Теперь добавьте в сироп редьку и варите так же помешивая.

Когда редька и сироп приобретут золотистый оттенок, добавьте в варенье молотый имбирь и орешки. Продолжайте варить варенье до яркого карамельно-золотистого оттенка. Снимите сотейник с огня и дайте варенью немного настояться и остыть, буквально минут 10. Затем переложите его в баночку.

Генеральский рецепт — Битки по-скобелевски. Рецепт царских времен.

Салат из редьки с отварной говядиной.

Салат из редьки с отварной говядиной.

А здесь еще рецепты вкусных блюд и интересные статьи, переходите по ссылочкам.

Забытый Лабардан. Каким деликатесом Гоголь «потчевал» Хлестакова, и почему мурманские мужики ели его каждый день.

Секреты поваров. Делюсь своими находками. Про котлеты — куриные, мясные, рыбные и овощные.

Конец сезона советского мороженого. За что Сталин укорял Микояна.

Ставьте лайки 👍 подписывайтесь на канал «Правильно готовим»
в Яндекс Дзен, чтобы не пропускать наши новые публикации.

Поделитесь статьей в соцсетях. 🌞БЛАГОДАРЮ ВАС🌞

Салат Вдохновение из черной редьки и ветчины

Салаты – это самая распространенная холодная закуска, без которой не обходится ни одно застолье. Готовятся весьма быстро, буквально из подручных продуктов, к тому же служат отличным дополнением к основным блюдам.

Существует невероятное множество различных рецептов приготовления салатиков, однако салат «Вдохновение» на основе черной редьки и ветчины – это действительно необычное лакомство. Блюдо готовится за считанные минуты, а вкус получается достаточно нежным и слегка пикантным.



Продукты


  • редька черная – 2 шт.;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • ветчина – 300 г;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • горчица столовая – 1 ч. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • зеленый горошек – 1 б.;
  • зеленый лук (перья) – 8 шт.

Рецепт приготовления


1. Подготовьте черную редьку: очистите корнеплоды и тщательно вымойте их специальной жесткой щеткой под проточной водой. Подготовленный овощ обсушите, используя бумажное полотенце, а затем порежьте длинными и аккуратными брусочками на разделочной доске. Ломтики переложите в глубокую посудину.


2. Яйца уложите в небольшую, но глубокую кастрюлю, залейте водой и поместите их на плиту вариться. Пока они варятся, займитесь подготовкой ветчины. Снимите с нее пленку и нарежьте тонкими и длинными ломтиками. Переложите ветчину к редьке. С зеленого горошка сцедите лишнюю жидкость, а затем переложите его в посуду с редькой и ветчиной.


3. Тем временем яйца должны свариться. Слейте с них кипяток, залейте ледяной водой. После охлаждения снимите с них скорлупу и порубите острым ножом на небольшие кусочки. Рубленые яйца переложите к другим компонентам. Зеленый лучок также порежьте ножом, но при этом оставьте несколько перышек для подачи салата. Также поместите его в тарелку с остальными измельченными ингредиентами.


4. Заправьте салат «Вдохновение» майонезом и горчицей, не забудьте также посолить блюдо. Благодаря горчице лакомство станет слегка остреньким и пикантным. Если вы не любите острое, то горчицу к компонентам не добавляйте.


5. Салат «Вдохновение» готов и его можно подавать к столу. Перед подачей посыпьте кушанье измельченными перышками лука. Благодаря этому блюдо будет ярче и аппетитнее смотреться на столе.


Салат с черной редькой и ветчиной, приготовленный по представленному рецепту, получается свежим и очень вкусным. Его можно готовить буквально каждый день. К тому же для его приготовления требуется стандартный набор продуктов, который есть буквально в каждом доме.


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Как приготовить салат из белой редьки: 5 рецептов

Белая редька не часто используется в салатах. Даже если и можно встретить на столе такое блюдо, то чаще всего оно оказывается примитивным, ничем не примечательным. На самом же деле существует множество рецептур, позволяющих из обычной редьки создать настоящие гастрономические шедевры. Если же учесть, что этот продукт обладает невероятным количеством полезных свойств, то появляется возможность не только разнообразить свое меню и вкусно поесть, но и обогатить организм витаминами, оздоровиться.

Салаты с белой редькой далеко не однообразны, невероятно вкусны и питательны. Наиболее же яркие салаты из редьки белой представлены в данной статье.

Салат из редьки белой с майонезом

Немного островатая редька изумительно сочетается с любым сыром. Можно использовать как пикантные его разновидности, так и самые обычные, даже плавленый сырок будет просто восхитительным в этом блюде. Чесночок же придаст ему невероятный аромат, сделает более ярким и поможет создать нестоящую гармонию.

На салат с редькой белой надо:

  • 250 гр. белой редьки;
  • 150 гр. сыра;
  • 6 зубцов чесночка;
  • 120 гр. майонеза;
  • 100 гр. зелени.

Салат из белой редьки с майонезом:

  1. Редьку при помощи щеточки промывают и потом очищают, на некрупной терке трут.
  2. Чесночок освобождают от шелухи и на чесночнице потом измельчают.
  3. Для измельчения сыра берут туже терку, что и для редьки, и на ней его трут.
  4. Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник и смешивают между собой ложкой.
  5. Зелень промывают, обсушивают и на доске ножиком меленько рубят, присоединяют к другим продуктам и заливают майонезом, смешивают ложкой.

Совет: если используется плавленый сырок, то перед натиранием его нужно заморозить в морозилке. В этом случае тереть его окажется существенно легче.

Вкусный салат из редьки белой

Максимальную пользу можно получить именно от этого блюда с морковью, ведь в нем не только редька присутствует, но и ламинария, которая является не менее полезной, чем главный компонент блюда. При этом получается создать невероятное, пикантное и оригинальное творение, которое и выглядит оригинально, и вкусом обладает многогранным.

На салат из редьки белой надо:

  • 300 гр. редьки;
  • 300 гр. моркови;
  • 150 гр. морской капусты;
  • 1 головка лучка;
  • 10 гр. соевого соуса;
  • 10 гр. маслица;
  • 10 гр. уксуса;
  • 4 гр. сахара;
  • 5 гр. горчицы;
  • 2 гр. соли.

Рецепт салата из белой редьки:

  1. Дайкон (белую редьку) изначально с помощью щеточки промывают и после этого очищают, на доске режут ножиком тоненькими полосками, присаливают и минуточек около пятнадцати не беспокоят. Сок, который в итоге выделится, отжимают или просто сливают.
  2. Лучок очищают и промывают, ножиком тонкими половинками колечек шинкуют, присыпают сахаром и сбрызгивают уксусом.
  3. Морковь тщательно отмывают щеткой, чистят и режут, как редьку.
  4. На следующем этапе готовят заправку, с этой целью смешивают соевый соус с маслицем и горчицей.
  5. Морскую капусту откидываю на дуршлаг и там просушивают, полосы немного укорачивают.
  6. Высыпают в блюдо лучок, редьку, морковь и ламинарию, заливают приготовленным соусом и присыпают кунжутом.

Совет: еще более насыщенным салатик получится в том случае, если в него добавить морковку, приготовленную по-корейски. За счет нее блюдо приобретет приятный пряный оттенок, подчеркнет вкус остальных продуктов.

Салат из белой редьки

За счет совсем минимального состава, аппетитный салат с белой редькой получается невероятно простым. Но при этом конечный результат удивляет, поражает и восхищает. Специи позволяют достичь совершенства, даже при столь непримечательном составе.

На салат с редьки белой надо:

  • 300 гр. белой редьки;
  • 2 головки лучка;
  • 100 гр. маслица;
  • 3 зубца чесночка;
  • 10 гр. кориандра;
  • 10 гр. смеси красных перцев;
  • 5 гр. сушеного имбиря;
  • 50 гр. уксуса;
  • 10 гр. сахара;
  • 4 гр. соли.

Салат из белой редьки рецепт:

  1. Дайкон промывают обычной щеточкой и очищают, кладут на доску и режут ножиком на совсем тоненькие полоски, посыпают сахарком, присаливают и потом около тридцати минуточек настаивают.
  2. Спустя тридцать минут откидывают измельченный корнеплод на дуршлаг и процеживают весь выделившийся сок.
  3. Лучок очищают, ножиком шинкуют тоненькими колечками.
  4. Измельченную редьку высыпают в миску. Добавляют лук.
  5. Чеснок очищают и давят в чесночнице, высыпают в эту же мисочку, добавляют туда также и все специи.
  6. Поливают продукты теперь уксусом и смешивают их ложкой.
  7. Ставят под гнет и помещают обязательно в холодильник.
  8. Через пару часочков достают и уже выкладывают в салатник.
  9. При желании посыпают меленько рубленной зеленью кинзы.

Совет: сок, выделившийся в процессе настаивания дайкона не обязательно выливать, часто его можно выпить, а часть смешать с уксусом и добавить в салатик.

Салат с белой редькой и морковью

Полезные корнеплоды, которые используются в этом блюде, позволяют приготовить безумно вкусный, яркий и низкокалорийный салат с редькой. Получается он не таким и простым, как может показаться изначально, каждый продут здесь задействуется с определенной целью. Достигается истинная гастрономическая гармония, но при этом шедевр остается простым в приготовлении и доступным.

На салат из редьки белой и моркови надо:

  • 300 гр. белой редьки;
  • 100 гр. морковки;
  • 150 гр. свеклы;
  • 150 гр. огурцов;
  • 100 гр. яблок;
  • 1 головка красного лучка;
  • 1 зубец чесночка;
  • 20 гр. маслица;
  • 2 гр. соли;
  • 4 гр. красного перца;
  • 30 гр. зелени.

Салат из белой редьки и моркови:

  1. Белую редьку обязательно промывают и шинкуют тонкими полосками.
  2. Морковку в данном случае не проваривают, а сырой промывают щеточкой, чистят и по тому же принципу, что и редьку, шинкуют.
  3. Свеклу же щеточкой тщательно промывают и выкладывают в кастрюльку, проваривают и остужают. Только после этого уже чистят и шинкуют.
  4. Промытые огурцы освобождают от кожицы и режут тоненькими полосками.
  5. Яблоко чистят и удаляют из него все семена, трут на самой крупной терке.
  6. Очищают лучок и шинкуют его тоненькими пластинками, обдают крутым кипятком.
  7. Зубец чесночка очищают и измельчают потом чесночницей.
  8. Высыпают все в салатник и подливают маслица, перемешивают.
  9. Остается лишь порубить мелко зелень и присыпать верхушку салата.

Салат из редьки белой рецепт

Удивительно сочетание остроты и нежности, питательности и свежести. Такой салат придется по душе не только любителям овощей, но и истинным ценителям морских даров. Получается нечто восхитительное и необыкновенное.

Необходимые компоненты:

  • 500 гр. кальмаров;
  • 350 гр. белой редьки;
  • 150 гр. сыра;
  • 4 крупных яйца;
  • 180 гр. майонеза;
  • 100 гр. яблок;
  • 10 гр. лимонного сока;
  • 2 гр. петрушки.

Как приготовить салат из редьки белой:

  1. Яйца отваривают, остужают в холодной воде. После это очищают от скорлупы и режут мелкими кубиками.
  2. Кальмары промывают, обдают их крутым кипятком и после этого снимают с них пленку и удаляют хорду.
  3. После очистки морепродукты выкладывают в кастрюльку с подсоленной, обязательно кипящей водой и в ней проваривают буквально тридцать секунд, по истечении которых их оперативно достают и быстро остужают.
  4. Остуженными эти морские дары кладут на доску и там их рубят ножом на тонкие полоски.
  5. Сыр натирают на терке или измельчают мелко при помощи ножа.
  6. Яблочки промывают и чистят, убирают семена и потом уже режут небольшими кусочками, обязательно сбрызгивают соком лимона.
  7. Белую редьку промывают обязательно при помощи щеточки и чистят, после трут не некрупной терке.
  8. Измельченную редьку отжимают от выделившегося сока руками и потом только уже заливают майонезом, ссыпают к ней и остальные продукты, смешивают. При желании можно украсить салат зеленью.

Невероятно, но из белой редьки оказывается можно готовить абсолютно разнообразные салаты. В них есть все для того, чтобы привлечь к себе внимание и вызвать восторг, независимо от того, какими еще гастрономическими шедеврами в этот момент заставлен стол. Помимо того, именно эти блюда максимально полезны, способны не только укрепить иммунную систему, но и наладить работу кишечника. Их стоит готовить намного чаще, тем более что все их составляющие можно приобрести в любое время года.

Очищающий салат с зелёной редькой — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

60 г150 г
50 г10 г
60 г20 г

Описание рецепта — Очищающий салат с зелёной редькой:

Сегодня приготовим очень актуальный для желающих похудеть и оздоровиться очищающий салат с зелёной редькой! Для красоты и дополнительного источника клетчатки введем в салат морковь. Если хотите получить еще больший эффект — заправьте салат кефиром и съешьте его на ночь. Кроме клетчатки салат изобилует витаминами — ведь мы используем свежие овощи. Заправка для салата придает блюду сочность и вкус, ведь майонез любят все! А в дополнение с соевым соусом получается очень ярко и вкусно!

Очищающий салат с зелёной редькой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

137

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления салата возьмите редьку, морковь, сельдерей и петрушку, соевый соус и майонез.

Шаг 2:

Стебли сельдерея тонко нарежьте шайбочками.

Шаг 3:

Очистите одну зеленую редьку.

Шаг 4:

Натираем редьку на крупной терке.

Шаг 5:

Теперь складываем в салатник подготовленные овощи.

Шаг 6:

Натираем аналогичным образом морковь, причем нажатие делаем не особо сильное, чтобы стружка была тоньше.

Шаг 7:

Добавляем морковь в салатник.

Шаг 8:

И туда же отправляем мелко нарезанную петрушку.

Шаг 9:

Отдельно смешиваем 2 столовые ложки майонеза и 1 чайную ложку соевого соуса.

Шаг 10:

Заправляем салат перед подачей.

Шаг 11:

Очищающий салат с зелёной редькой готов! Аппетитно хрустим сразу после приготовления.

польза и вред для здоровья человека

https://ria.ru/20210323/redka-1602440459.html

Редька: природный антиоксидант против простуды и холестерина

Редька — польза и вред для здоровья человека

Редька: природный антиоксидант против простуды и холестерина

Редька — вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть,… РИА Новости, 26.04.2021

2021-03-23T12:22

2021-03-23T12:22

2021-04-26T14:27

продукты

растения

кулинария

витамины

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602443361_0:200:1920:1280_1920x0_80_0_0_51fe88759715e2e07389c01fa1e067f9.jpg

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька — вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку — в материале РИА Новости.История и видыРедька — это однолетнее или многолетнее растение семейства капустные. Наиболее распространенный вид — редька посевная, предположительно впервые появилась в Азии, где употреблялась в пищу с древних времен. Также ее изображение есть на развалинах Карнакского храма и на пирамиде Хеопса в Египте. Оттуда корнеплод попал в Древнюю Грецию, где ее подносили к алтарю в дни чествования бога Аполлона. В Россию редька была привезена из Азии и являлась частью некоторых популярных блюд — тюри и мазюни. Она бывает маргеланская, черная, дикая, посевная и т.д.Состав и калорийностьВ состав редьки входят витамины A, В1, B2, B5, B6, C, Е, PP, бета-каротин, микро- и макроэлементы — калий (357 мг на 100 г), кальций (35 мг), магний (22 мг), натрий (13 мг), фосфор (26 мг), железо (1,2 мг). Калорийность продукта составляет 36 ккал на 100 грамм.Пищевая ценность:Полезные свойстваРедька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний. Она насыщает организм человека витаминами и минералами, укрепляет иммунитет.Вред и противопоказанияРедьку нельзя есть при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, проблемах с почками и печенью, тем, кто недавно перенес инфаркт. “Хоть и наблюдается положительный эффект при желчных камнях, редьку нужно есть умеренно — в больших количествах она может спровоцировать неприятные симптомы. Также при диабете корнеплод помогает снизить уровень сахара в крови, но следует относится к этому с осторожностью, ведь большое количество редьки может привести к гипогликемии. Если в ближайших планах имеется операция, то стоит за пару недель перестать есть редьку, дайкон — из-за влияния на уровень сахара”.Польза и вред редьки для организма женщиныСчитается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу. При беременностиПри беременности корнеплод не рекомендуется. В составе редьки есть эфирные масла, которые могут повысить тонус матки и привести к выкидышу. Также овощ способствует метеоризму и вздутию живота, усиленной тошноте. На поздних сроках продукт может спровоцировать преждевременные роды. Польза и вред редьки для здоровья мужчинПолезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме. Польза и вред сортов редькиРедька восполняет недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа, служит мощным антиоксидантом, благодаря высокому уровню витамина С незаменима во время инфекционных заболеваний, помогает от кашля, бронхита. Имеет низкую калорийность, но при этом дает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки. Черная редькаЧерная редька обладает противовоспалительным действием, в ее составе есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками. В народной медицине сок черной редьки используют для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний. Также корнеплод помогает снизить уровень “плохого” холестерина, укрепить стенки сосудов и предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очистить от токсинов. От редьки стоит отказаться тем, у кого повышена кислотность желудка, имеется панкреатит в острой стадии или непереносимость веществ в составе корнеплода. Зеленая редька (маргеланская)В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.Белая редькаБлагодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость. Редька дайконВ составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.Красная редькаКрасная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.Сок редькиСок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками. Применение в медицинеВ современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.Какие болезни лечитСчитается, что редька помогает от коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной болезни, положительно влияет на пищеварительную систему. Также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает симптомы депрессии. Корнеплод могут назначать при ангинах, простудах, стоматитах, наружно при некоторых повреждениях кожи. Экстракт редьки — терапевтическое средство при воспалении тонкого и толстого кишечника.Редька с медомРедька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д. Редька при диабетеРедьку можно употреблять людям с диабетом первого и второго типа, потому что она имеет низкий гликемический индекс — 12 единиц. Корнеплод налаживает обмен веществ, способствует медленному поступлению глюкозы в кровь, помогает ее очистить, выводит токсины, холестериновые бляшки, повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.Редька в кулинарииРедьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной — так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями — перцем, зирой, сушеными травами и т.д.Рецепты приготовленияПростой витаминный салат из редьки с лукомИнгредиенты:Способ приготовления:Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук — полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.Салат из редьки с яблокамиИнгредиенты:Способ приготовления:Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу. Как правильно есть редькуРедьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.Как правильно выбратьЛучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод — гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый — это свидетельствует о его залежалости. Как и сколько хранитьРедьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура — 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.

https://ria.ru/20210316/luk-1601481573.html

https://ria.ru/20210319/keshyu-1602059160.html

https://ria.ru/20210307/dieta-1600245381.html

https://ria.ru/20201119/chesnok-1585391554.html

https://ria.ru/20210318/chechevitsa-1601881990.html

https://ria.ru/20210318/yaytsa-1601870491.html

https://ria.ru/20210314/salat-1601123019.html

https://ria.ru/20210312/syr-1601021498.html

https://ria.ru/20210311/koritsa-1600847679.html

https://ria.ru/20210311/limon-1600796907.html

https://ria.ru/20210305/moloko-1600137861.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602443361_182:0:1889:1280_1920x0_80_0_0_983f27bfaaa529ec6407fe8a57501ae7.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, растения, кулинария, витамины, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька — вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку — в материале РИА Новости.

История и виды

Редька — это однолетнее или многолетнее растение семейства капустные. Наиболее распространенный вид — редька посевная, предположительно впервые появилась в Азии, где употреблялась в пищу с древних времен. Также ее изображение есть на развалинах Карнакского храма и на пирамиде Хеопса в Египте. Оттуда корнеплод попал в Древнюю Грецию, где ее подносили к алтарю в дни чествования бога Аполлона. В Россию редька была привезена из Азии и являлась частью некоторых популярных блюд — тюри и мазюни. Она бывает маргеланская, черная, дикая, посевная и т.д.

16 марта 2021, 14:58

Лук — польза и вред овоща для организма человека

Состав и калорийность

В состав редьки входят витамины A, В1, B2, B5, B6, C, Е, PP, бета-каротин, микро- и макроэлементы — калий (357 мг на 100 г), кальций (35 мг), магний (22 мг), натрий (13 мг), фосфор (26 мг), железо (1,2 мг). Калорийность продукта составляет 36 ккал на 100 грамм.

Пищевая ценность:

  • белки — 1,9 г;
  • жиры — 0,2 г;
  • углеводы — 6,7 г;
  • пищевые волокна — 2,1 г;
  • вода — 88 г.

19 марта 2021, 20:36

Кешью: экзотический орех против свободных радикалов и воспалений

Полезные свойства

Редька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний. Она насыщает организм человека витаминами и минералами, укрепляет иммунитет.

“Овощ часто используется для помощи желудку и при кишечных расстройствах, проблемах с желчными протоками, камнями, а также при потере аппетита, при бронхите, простуде, кашле и лихорадке. Замечено позитивное влияние на высокий холестерин”, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская.

Вред и противопоказания

Редьку нельзя есть при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, проблемах с почками и печенью, тем, кто недавно перенес инфаркт. “Хоть и наблюдается положительный эффект при желчных камнях, редьку нужно есть умеренно — в больших количествах она может спровоцировать неприятные симптомы. Также при диабете корнеплод помогает снизить уровень сахара в крови, но следует относится к этому с осторожностью, ведь большое количество редьки может привести к гипогликемии. Если в ближайших планах имеется операция, то стоит за пару недель перестать есть редьку, дайкон — из-за влияния на уровень сахара”.

7 марта 2021, 07:03

Названы идеальные продукты для похудения

Польза и вред редьки для организма женщины

Считается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу.

При беременности

При беременности корнеплод не рекомендуется. В составе редьки есть эфирные масла, которые могут повысить тонус матки и привести к выкидышу. Также овощ способствует метеоризму и вздутию живота, усиленной тошноте. На поздних сроках продукт может спровоцировать преждевременные роды.

19 ноября 2020, 17:10

«Зуб дракона» против вирусов и бактерий: чем полезен чеснок

Польза и вред редьки для здоровья мужчин

Полезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме.

Польза и вред сортов редьки

Редька восполняет недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа, служит мощным антиоксидантом, благодаря высокому уровню витамина С незаменима во время инфекционных заболеваний, помогает от кашля, бронхита. Имеет низкую калорийность, но при этом дает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки.

18 марта 2021, 20:04

Диетическая альтернатива мясу: как чечевица помогает сердцу и иммунитету

Черная редька

Черная редька обладает противовоспалительным действием, в ее составе есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками. В народной медицине сок черной редьки используют для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний. Также корнеплод помогает снизить уровень “плохого” холестерина, укрепить стенки сосудов и предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очистить от токсинов. От редьки стоит отказаться тем, у кого повышена кислотность желудка, имеется панкреатит в острой стадии или непереносимость веществ в составе корнеплода.

Зеленая редька (маргеланская)

В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.

18 марта 2021, 19:06

Что скрывают яйца: все о пользе и вреде для организма женщин и мужчин

Белая редька

Благодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость.

Редька дайкон

В составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.

Красная редька

Красная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.

Сок редьки

Сок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками.

Применение в медицине

В современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.

14 марта 2021, 08:38

Врач рассказал, насколько вреден салат из огурцов и помидоров

Какие болезни лечит

Считается, что редька помогает от коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной болезни, положительно влияет на пищеварительную систему. Также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает симптомы депрессии. Корнеплод могут назначать при ангинах, простудах, стоматитах, наружно при некоторых повреждениях кожи. Экстракт редьки — терапевтическое средство при воспалении тонкого и толстого кишечника.

Редька с медом

Редька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д.

12 марта 2021, 20:34

Польза и вред сыра для организма женщин и мужчин

Редька при диабете

Редьку можно употреблять людям с диабетом первого и второго типа, потому что она имеет низкий гликемический индекс — 12 единиц. Корнеплод налаживает обмен веществ, способствует медленному поступлению глюкозы в кровь, помогает ее очистить, выводит токсины, холестериновые бляшки, повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.

Редька в кулинарии

Редьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной — так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями — перцем, зирой, сушеными травами и т.д.

11 марта 2021, 20:49

Корица — польза, вред и удивительные свойства специи

Рецепты приготовления

Простой витаминный салат из редьки с луком

  • 1 крупная черная редька;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока.

Способ приготовления:

Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук — полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.

11 марта 2021, 16:20

Лимон — польза и вред фрукта для организма мужчин, женщин и детей

Салат из редьки с яблоками

  • 1 редька среднего размера;
  • 2-3 шт. кисло-сладких яблок;
  • 50 г сметаны;
  • соль по вкусу;
  • сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу.

Как правильно есть редьку

Редьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.

Как правильно выбрать

Лучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод — гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый — это свидетельствует о его залежалости.

5 марта 2021, 19:12

Польза и вред молока для организма женщин, мужчин и детей

Как и сколько хранить

Редьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура — 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.

Салат из редьки с сыром Фета

Есть что-то веселое и увлекательное в том, чтобы придумать новую идею для салата. Мне нравится пробовать что-то новое и экспериментировать с разными овощами. Так появился этот рецепт Салат из редьки с сыром Фета . Я собрала все овощи, что были в холодильнике, и начала их собирать.


Это было так вкусно, что я не мог не поделиться!

Ингредиенты салата чрезвычайно важны для рецепта, но заправка не менее важна.Я люблю простую бальзамическую заправку винегрет, которая подходит практически к любой идее салата.

Для этого салата я начала с нескольких редисок. Мой муж любит есть редис, поэтому у меня уже была тонна под рукой. Я нарезала их вместе с красным луком, рукколой и шпинатом.

Я поджарила 2 столовые ложки кедровых орешков, чтобы салат получился немного хрустящим. Сыр фета — идеальный сыр для этого салата, потому что он не слишком мягкий и не слишком твердый.

Раз перепутала, добавила винегрета и вкопалась!

Это идеальное количество ингредиентов, если вы собираетесь есть салат в качестве основного блюда.Он также может работать как гарнир для двоих.

Интересно поэкспериментировать с салатом!

Салат из редьки с сыром фета

Подготовка

Приготовление

Всего

Выход 2

Создайте единственный в своем роде салат, экспериментируя на кухне. Салат из редиски с сыром фета и — шедевр!

Ингредиенты

Для салата

  • 4 средних Редис, тонко нарезанный
  • 2 столовые ложки кедровых орехов, жареных
  • 3 чашки рукколы и шпината
  • 1/2 чашки красного лука, крупно нарезанного
  • 1/4 стакана сыра фета

Для бальзамического винегрета

  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1 столовая ложка + 1 чайная ложка бальзамического уксуса
  • 2 чайные ложки меда
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1/8 чайной ложки соли
  • Перец по вкусу

Инструкции

  1. В стеклянной банке смешайте все ингредиенты для бальзамического винегрета и встряхните
  2. В миске смешайте все ингредиенты для салата
  3. Полейте салат заправкой и подавайте

Блюда Закуска

Американская кухня

Легкий рецепт салата с фетой и редисом — Летний салат с низким содержанием углеводов!

Я создал этот простой рецепт салата с фетой и редисом , когда увидел в магазине великолепный пучок редиски.Это рецепт весеннего или летнего салата с низким содержанием углеводов, который вы можете приготовить за считанные минуты и который содержит всего 0,9 г чистых углеводов!

Вам также может понравиться это салат из капусты с редисом и капустой с низким содержанием углеводов .

Я не помню, чтобы когда-нибудь ел редис в детстве. На самом деле только в последние 10 лет я начал есть их на регулярной основе. Я люблю острый вкус, хруст и цвет, который они придают салатам. Недавно я увидела их большую красивую кучу в продуктовом магазине и решила приготовить этот ]легкий салат с фетой и редисом .

Пикантный сыр фета, острый редис и зеленый лук заправлены имбирно-лимонной заправкой. Он свежий и вкусный, а чистых углеводов всего 0,9 г! Этот салат из редьки — идеальный летний салат или гарнир с низким содержанием углеводов.

Зачем есть редис?

Как я уже говорил, я люблю редис, потому что он вкусный, красивый и с низким содержанием углеводов. Однако они также очень хороши для вас. Редис входит в семейство Brassica , как брокколи и цветная капуста. Некоторые люди используют их в качестве заменителя картофеля с низким содержанием углеводов, а не только в салатах.

Они отлично подходят для жевания, а ½ чашки редиски содержит всего 12 калорий, 1 г чистых углеводов и практически не содержит жира. Они также содержат 14% дневной нормы витамина С. Чтобы узнать больше о пользе редьки, ознакомьтесь с этой статьей от Healthline.

Заправка для салата из редьки

Эта заправка для салата представляет собой заправку из оливкового масла, рисового винного уксуса, сырого имбиря, чеснока, соли, лимонного сока и лимонной цедры. Я бы не стал заменять порошкообразный имбирь, а предпочел бы использовать свежий тертый имбирь.Однако, если у вас нет рисового винного уксуса, вы можете использовать мягкий уксус, такой как белое вино, красное вино, яблочный сидр или просто старый белый уксус.

 

Рецепт легкого салата с редисом

Это быстро и просто не просто так. Просто нарежьте редис (я люблю эту мандолину) и нарежьте зеленый лук. Смешайте ингредиенты для заправки для салата и перемешайте с редисом. У вас может быть больше заправки, чем вам нужно, поэтому наливайте понемногу, пока не получите то количество, которое вам больше всего нравится.Затем добавьте сыр фета и поставьте в холодильник на час или около того, чтобы он застыл. Вот и все.

 

Варианты этого рецепта

Конечно, я бы порекомендовал вам оставить редис в этом салате из редьки, однако вы можете попробовать разные лук и сыры для другого вкуса. Вы можете использовать красный лук и сыр с плесенью; или зеленый лук и козий сыр. В этом летнем салате все будет вкусно.

 

Вам также могут понравиться чипсы из редьки с низким содержанием углеводов от моей подруги Сары!

 Что ж, если в этом году вы выращиваете редис в своем саду или у вас есть пакет в холодильнике, я надеюсь, что вы внесете изменения в этот рецепт салата из редьки.Было бы здорово с этими рецептами низкоуглеводных бургеров из баранины или коротких ребер барбекю .

185 ккал / 12,2 г жиров / 5 г углеводов / 4,1 г клетчатки / 4,6 г белков = 0,9 г чистых углеводов

Быстрый и легкий рецепт салата с редисом фета

Я создал этот рецепт быстрого и легкого салата с редисом фета , когда увидел великолепный пучок редиски в магазине. Это рецепт весеннего или летнего салата с низким содержанием углеводов, который вы можете приготовить за считанные минуты, и в нем всего 0.9 г чистых углеводов!

Ингредиенты

  • 3 чашки редис, тонко нарезанный
  • 1 кружка зелень редиски, нарезанная кубиками (по желанию, если она у вас есть, используйте ее)**
  • 2 зеленый лук, нарезанный
  • ¼ кружка сыр фета, раскрошенный
  • 2 столовые ложки лимонный сок
  • цедра ½ лимона
  • 2 чайные ложки сырой имбирь, тертый
  • 1 гвоздика чеснок, измельченный
  • ¼ чайная ложка поваренная соль
  • ¼ кружка рисовый винный уксус (можно заменить слабым уксусом)
  • ⅓ кружка оливковое масло

Инструкции

  1. В миске смешайте уксус, масло, имбирь, чеснок, соль, лимон и цедру лимона и отложите в сторону.

  2. Используя мандолину, нарежьте редис тонкими ломтиками. Нарежьте зеленый лук и мелко нарежьте зелень редьки, если используете. Обратите внимание, если у вас нет зелени, не волнуйтесь, они не нужны.

  3. Смешайте салат примерно с половиной заправки, попробуйте и посмотрите, хотите ли вы еще. Я не использовала всю повязку сама. Затем всыпать сыр фета.

  4. Охладите до готовности к употреблению.

 

 

 

Салат из редьки с огурцами и йогуртом (менее 50 калорий)

Этот весенний салат из редьки очень быстро готовится, это легкое и ароматное блюдо, которое скрасит вашу весну (о, и в нем меньше 50 калорий на порцию)!

Я назвал это «Весенним салатом из редьки», потому что на какое-то жаркое мгновение он показался мне весенним.Но сейчас идет снег, и я, закутавшись в свой самый теплый свитер, боюсь сгребать снег с тротуара. Интересно, почему я вообще подумал, что пора сказать слово «весна!»

Может быть, мы можем назвать его «Сезон купальников приближается, салат из редьки» с его 34 калориями на порцию.

Или «Думаю, я съем оставшуюся часть этого простого салата из редьки с йогуртом», в котором простой йогурт используется как легкая заправка, которую не нужно делать (потому что вам не нужно ее делать).

Независимо от того, как вы назовете салат из огурцов и редьки, одно можно сказать наверняка: он будет восхитительным на вкус.Смесь огурца и редьки очень освежает, а йогурт и зеленый лук добавляют столько вкуса, что он граничит с острым и сладким.

Этот салат из редьки «Тот, у кого не должно быть имени собственного» был впервые создан во время печально известного Hot Mess, дня, когда два кулинарных блоггера спускаются на кухню и готовят по-королевски горячую (хотя и вкусную) Mess.

Рецепт был детищем моей второй половины Hot Mess, которая является голландкой и поэтому использует часть калорий/соли/жира, к которым мы, американцы, привыкли.Результат? Восхитительно легкий и ароматный салат с простым списком ингредиентов и еще более простым приготовлением.

Ингредиенты рецепта весенней редьки

Нет ничего лучше, чем вкусный рецепт с минимумом ингредиентов. Чем меньше пунктов попадает в список, тем лучше! Этот салат из редьки упрощает приготовление, используя всего 5 ингредиентов, большинство из которых, вероятно, уже есть в вашем холодильнике.

  • Редис : Начните с 10 редисов.Это примерно 1 пучок. Знаете ли вы, что редис является отличным источником антиоксидантов? Ешьте!
  • Огурец : Далее вам понадобится огурец, но не просто любой огурец — английский огурец . Английский сорт имеет тенденцию быть более хрустящим, что является обязательным условием для этого салата (плюс, в нем почти нет семян!)
  • Зеленый лук : ½ чашки нарезанного зеленого лука добавит блюду приятный луковый аромат . (Что вообще такое зеленый лук? Ответы здесь.)
  • Йогурт : Для заправки используйте ½ стакана простого йогурта! Сливочность йогурта делает идеальный соус и устраняет необходимость в дополнительных ингредиентах.
  • Соль : И последнее, но не менее важное: весенний салат из редьки готовится с добавлением ½ чайной ложки соли. Это идеальное количество для округления вкусов.

Как приготовить весенний салат с редисом

Салаты хороши по многим причинам, но одной из моих любимых является то, что их вообще не нужно готовить. Этот рецепт следует этому примеру! Это быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое готовится всего за 15 минут.

  1. Подготовьте ингредиенты : Тонко нарежьте редис и огурец (это легко сделать с помощью ножа для нарезки мандолины!)
  2. Соберите блюдо:  Осторожно перемешайте все ингредиенты в большой миске. Приправьте солью или перцем по вкусу.

Советы по приготовлению салата с редисом

Весенний салат из редьки универсален — вы можете смешивать и сочетать ингредиенты, чтобы сделать его таким пикантным или освежающим, как вам хочется! Вот варианты, которые вы можете добавить:

  • тонко нарезанный белый лук
  • 6 нарезанные нарезанные нарезанные

    6 нарезанные нарезанные орехи
  • нарезанные орехи
  • Parmesan
  • Parmesan
  • Parsley
  • 6 Parsley

Что для пары с радишем салат

Сочетайте этот освежающий салат с сытным основным блюдом для полноценного и сытного обеда!

Весенний салат с редисом

Подготовка: 15 минут

Всего: 15 минут

калорий: 37 ккал

Этот весенний салат из редьки очень быстро готовится, это легкое и ароматное блюдо, которое скрасит вашу весну!

Инструкции

  • Подготовка : Тонко нарежьте редис и огурец (это легко сделать с помощью ножа для нарезки мандолины!)
  • Сборка:  Осторожно перемешайте все ингредиенты в большой миске, приправив солью или перцем по вкусу.

Информация о пищевой ценности

Порция: 1 порция Калорийность: 37 ккал (2 %) Углеводы: 5,5 г (2 %) Белки: 2,5 г (5 %) Жиры: 0,5 г (1 %) Насыщенные жиры: 0,4 г (3 %) Холестерин: 2 мг (1%) Натрий: 318 мг (14%) Калий: 226 мг (6%) Клетчатка: 0,7 г (3%) Сахар: 3,7 г (4%) Кальций: 77 мг (8%) Железо: 0 мг

Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Мне нравится смотреть, что ты сделал!

Рецепт салата с горохом, апельсином и редисом | Валери Бертинелли

Убрать выделение со всего

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1 фунт сахарного горошка, с обрезанными концами

3 столовые ложки оливкового масла первого отжима

1 1/2 унции нарезанной прошутто (около 3 ломтиков)

1/2 стакана раскрошенного свежего козьего сыра (около 4 унций)

1 лук-шалот, нарезанный тонкими (1/8 дюйма) кольцами

2 средних апельсина с пупком, очищенных от кожуры и сердцевины, нарезанных на дольки ножом для очистки овощей

1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока, выжатого из оставшихся апельсиновых перепонок

5 или 6 маленьких красных редисок, нарезанных очень тонкими кружочками, желательно на мандолине

2 столовые ложки нарезанной свежей мяты

1 столовая ложка нарезанного свежего эстрагона

Салат из редьки и свежего сыра | Рецепт

Салат из редьки и свежего сыра

29 марта 2009 г. в Салаты от Юлии Вольгиной

Общее время приготовления: 45 мин.

Салат из редьки и свежего сыра — вкусный способ накормить себя и свою семью кальцием 🙂

У меня были некоторые проблемы с поиском подходящего свежего сыра для этого рецепта, это должен быть свежий белый творог, здесь не подойдет ни творог, ни сливочный сыр.

Так что, если у вас такая же проблема с поиском свежего сыра в стиле творога, как у меня, попробуйте местный русский/украинский/польский магазин, скорее всего, он у них есть. Конечно, вы также можете приготовить домашний мягкий сыр самостоятельно.

Ингредиенты:
  • 1 пучок редиски
  • 5 яиц
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок свежего укропа
  • 16 унций свежего мягкого сыра (творог)
  • 2 столовые ложки паприки
  • Майонез
  • Соль по вкусу

Как сделать, шаг за шагом:
  1. Приготовить сваренные вкрутую яйца, удалить зелень редьки, промыть редьку, укроп и лук в холодной воде:
    Салат из редьки и мягкого сыра Рецепт: Шаг 1
  2. Положите свежий сыр в салатник, разомните его вилкой и добавьте паприку, посолите и перемешайте:
    Салат из редиски и мягкого сыра Рецепт: Шаг 2
  3. Нарежьте сваренные вкрутую яйца, как показано на рисунке ниже, и добавьте в салатник:
    Салат из редиски и мягкого сыра Рецепт: шаг 3
  4. Нарежьте редьку на мелкие кусочки:
    Салат из редьки и мягкого сыра Рецепт: шаг 4
  5. Добавьте в салатницу редис, нарезанный свежий укроп и зеленый лук:
    Салат из редиски и мягкого сыра Рецепт: шаг 5
  6. Добавляем соль и майонез, все перемешиваем.Салат из редиски и мягкого сыра готов!
    Салат из редьки и мягкого сыра
Теги: укроп, свежий сыр, зеленый лук, яйцо вкрутую, обед, майонез, редис, салат, украинский, овощи
Предыдущий/следующий пост

Салат из артишоков и редиски с пикантным оливковым маслом и сыром маскарпоне

Супер ароматный винегрет с добавлением крепкого EVOO, белого бальзамика и меда (для легкой сладости) действительно сияет маскарпоне, редисом и артишоками.

Салат из артишоков и редьки с пикантным оливковым маслом и сыром маскарпоне

Блюдо: Салаты Кухня: Средиземноморская Сложность: Легкий

Мы использовали небольшой ресторанный секрет, кладя наш мягкий намазываемый сыр на дно тарелки. Таким образом, с каждым кусочком, с каждым движением вилки можно получить немного этого прекрасного сливочного сыра.

Ингредиенты

  • 3tablespoonsrobust оливковое масло

  • 3 столовые ложки белого бальзамического или шерри уксуса

  • 1tablespoonhoney

  • 1eachlemon, zested

  • 1 / 4teaspoonsalt

  • 1 pinchcracked черный перец

  • 1PinChcrushed красный перец хлопья

  • 2 / 3CUPMASCARPONE Сыр, смягченный чуть-чуть при комнатной температуре

  • 14 Z14Oz CAN целые артишоки сердца, осушенные

  • 1 joinkbunch редис, смесь некоторых пополам и некоторые тонко нарезанные

  • 1/2 keachbunch Свежие плоские листья петрушки

  • 1Teachsallot, очищенные и тонко нарезанные

  • 6

    1TablePoonpinenuts

5 Направления

    Управления

    • Объединение EVOO, Бальзамические, мед, лимонная зона, соль, черный перец и перцевые хлопья в миске, взбейте, чтобы смешать заправку.
    • Распределите сыр маскарпоне широким кругом по дну сервировочных тарелок и сбрызните небольшим количеством заправки (оставив немного заправки, чтобы сбрызнуть овощи). Украсьте сердцевинами артишоков, редисом, петрушкой, луком-шалотом и кедровыми орешками, затем перед подачей сбрызните овощи оставшейся заправкой.
    li .tick-circle {border: 2px solid # 222222}. цвет:#222222}.wp-block-wpzoom-recipe-card-block-recipe-card.is-style-newdesign .ingredients-list> li.ticked .tick-circle {border-color: # 222222! Важно; background-color: # 222222} ]]>

    Узнайте больше рецептов с оливковым маслом первого холодного отжима.


    Салат с арбузным редисом, апельсином и козьим сыром

    Салат из арбузной редьки с апельсинами Кара-Кара, козьим сыром и жареными грецкими орехами настолько же потрясающий, насколько и вкусный! Простая заправка из лука-шалота, размоченного в уксусе, оливковом масле и зелени, добавляет яркости этому освежающему зимнему салату.

    А вот и праздничный ужин: Moules à la Marinière Бальтазара, старое любимое блюдо, которое не требует времени, крестьянский хлеб, и этот салат, смесь арбузной редиски толщиной с бумагу, апельсины Cara Cara — такие сладкие и красивые — поджаренные грецкие орехи и козий сыр, заправленные луком-шалотом, мацерированным в уксусе, оливковым маслом и зеленым луком.

    Несколько недель назад мы получили огромный пакет арбузной редьки, которая не может быть более красивой, в нашей первой зимней доставке CSA, и с тех пор мы наслаждаемся вариациями этого салата.Если у вас нет редиски под рукой, подойдет и репа, а также сырая тонко нарезанная золотистая или красная свекла.

    Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

    Описание

    Простой салат, вдохновленный изобилием арбузного редиска в нашем CSA, прекрасными цитрусовыми на рынке и классическим сочетанием козьего сыра, грецких орехов и цитрусовых.

    Несколько замечаний:

    • Здесь поможет мандолина. Это мое любимое.
    • Чтобы поджарить орехи: Разогрейте духовку до 350ºF. Поместите грецкие орехи на противень и готовьте в течение 10-12 минут или до тех пор, пока они немного не подрумянятся и не станут ароматными. Высыпьте грецкие орехи на кухонное полотенце. Стереть шкурки. Снимите грецкие орехи с полотенца, оставив кожицу. Если вы хотите снять больше кожицы, поместите грецкие орехи в сито и энергично встряхните его.

    • 1 лук-шалот или половина маленькой красной луковицы
    • 2–3 столовые ложки белого бальзамического уксуса
    • кошерная соль
    • 2-3 арбузных редиски
    • от 2 до 3 апельсинов, клементинов, грейпфрутов и т. д.(Я люблю апельсины Кара-Кара, они сладкие, красивые и вкусные)
    • горсть грецких орехов, поджаренных и нарезанных (см. примечания)
    • козий сыр по вкусу
    • зеленый лук, измельченный, по желанию, но он придает приятный цвет
    • оливковое масло по вкусу

    1. Лук-шалот измельчить. Поместите в маленькую миску. Залейте 2–3 столовыми ложками уксуса в зависимости от того, насколько большой салат вы готовите. Добавьте щепотку соли. Отложите.
    2. Отрежьте один конец редьки.Оставьте другой нетронутым, чтобы у вас была ручка, когда вы спускаете редис по своей мандолине. Очистите редис, если хотите, хотя это ни в коем случае не обязательно. Тонко нарежьте на мандолине. На тарелку выложить ломтики редьки. Я стараюсь складывать некоторые из них так, чтобы они не лежали все в один плоский слой, а располагать так, как вам хочется. Приправить солью.
    3. Отрежьте каждый конец каждого апельсина. Выдавите каждый конец на редис, затем выбросьте. С помощью острого ножа снимите кожицу с апельсина.Разрежьте между мембранами, чтобы удалить каждый кусочек. Выдавите оставшуюся мембрану на редис, чтобы извлечь сок. Разложите апельсины поверх редиски.
    4. Посыпьте редис и апельсины грецкими орехами и козьим сыром по вкусу. Сверху полейте мацерированным луком-шалотом и уксусом. Сбрызните сверху оливковым маслом по вкусу (одна-две столовые ложки). Разбросайте зеленый лук сверху, если используете.
    5. Перед подачей дайте настояться несколько минут (или дольше — лучше немного отдохнуть).
    • Время приготовления: 25 минут
    • Категория: Салат
    • Способ приготовления: Заправка
    • Кухня: Американская

    Ключевые слова: арбуз, редис, салат, козий сыр, зеленый лук, апельсины, зима

    Наш первый зимний CSA: 30 фунтов корнеплодов.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.