Салат с печенкой, огурцом и яйцом — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Ингредиенты рецепта «Салат с печенкой, огурцом и яйцом»:

• Печень куриная — 150 гр.
• Вода (для варки взять 500 мл) — 30 гр.
• Огурец маринованный — 2 шт.
• Яйцо вареное — 2 шт.
• Майонез (сметана) — 3 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Салат с печенкой, огурцом и яйцом» (на 100 грамм):

Калории: 151.7 ккал.

Белки: 9.5 гр.

Жиры: 12.1 гр.

Углеводы: 1.2 гр.

Число порций: 3

Как приготовить блюдо «Салат с печенкой, огурцом и яйцом»

1. Куриную печень отварить и мелко нарезать.
2. Каждый слой салата смазать майонезом.
3. Маринованный огурец нарезать маленькими полосками.
4. Выложить огурцы поверх печенки.
5. Натереть вареное яйцо на мелкой терке. Смазать слой майонезом.

В расчет калорийности взяли только ту воду, что впитается в блюдо при приготовлении. В салат можно добавить консервированный горошек и зелёный лук при желании.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена

Салат с печенкой, огурцом и яйцом — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Салат с печенкой, огурцом и яйцом»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная печень	150 гр	150	28.65	9.45	0.9	204
вода	30 гр	30	0	0	0	0
огурец маринованный	2 шт	160	4.48	0	2.08	25. 6
яйцо куриное (вареное вкрутую)	2 шт	110	14.19	12.76	0.88	176
майонез столовый молочный	3 ст.л.	60	1.44	40.2	2.34	376.2
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
Итого		516	48.8	62.4	6.2	781.8
1 порция		172	16.3	20.8	2.1	260.6
100 грамм		100	9.5	12.1	1.2	151.7

 

Карточка рецепта

Салаты

Завтрак

Перекус

Праздник

Ребенку

Без обработки

30-60 минут

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: 5-15

Углеводы: <20

Салат с куриной печенью и соленым огурцом

фото: receptisalatov. com

Салат с куриной печенью и соленым огурцом — простой в приготовлении салат для повседневного меню. Все ингредиенты доступны и привычны для наших домочадцев. Если Вы любите куриную печень, то это блюдо Вам обязательно понравится!

Шаги

• 1. Подготавливаем все ингредиенты: отвариваем яйца и отделяем желток от белка. Печень отвариваем в подсоленной воде, отвариваем морковь. Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сливочном масле.

• 2. Мелко нарезаем куриную печень и выкладываем первым слоем.

  Солим, перчим, покрываем слоем майонеза.

• 3. Следующий слой лук и слой майонеза.

• 4. Нарезаем соленые огурцы мелким кубиком и выкладываем следующим слоем вместе с слоем майонеза.

• 5. Яичный белок натираем на крупной терке, покрываем слоем майонеза.

• 6. Отваренную морковь нарезаем мелким кубиком, солим, перчим, покрываем слое майонеза так, чтобы вся поверхность была покрыта.

• 7. На мелкой терке натираем желток — это финальный слой. Отправляем салат в холодильник минимум на час, чтобы майонез и другие ингредиенты держали форму, а вкусы объединились в одну композицию.

Читайте нас в: Telegram Google News

Салаты

Ингредиенты

Салат Обжорка с говядиной. Всего 4 продукта в составе

Новогодний слоеный салат «Кролик» с курицей и грибами

Шпроты и свекла. За 10 минут на столе салат вкуснее шубы

Яичный салат Алексы Каролински + Огурцы с йогуртом

Джулия Шерман: Расскажите, как вы пришли к тому, чтобы сделать Ому и Беллу?

Алекса Каролински: В то время я работала фрилансером в Берлине и решила, что хочу научиться готовить. В то время все, что я действительно мог приготовить, — это яичница-болтунья, и кто мог научить меня лучше, чем моя бабушка и ее лучшая подруга и соседка по дому Белла… именно тогда я начал готовить с ними и записывать рецепты. Поскольку они готовили по памяти, мне пришлось заставить их использовать простые бытовые продукты, чтобы позже я мог преобразовать их в измерения. Настоящие стаканы, ложки и т. д. Через пару месяцев я переехал в Нью-Йорк, чтобы получить степень магистра в области социального документального кино, и решил снять о них дипломный фильм. После ее завершения два года спустя я также должен был закончить кулинарную книгу.

ДС: По образованию вы кинорежиссер, но на самом деле вы сами составили эту кулинарную книгу. С какой самой большой проблемой вы столкнулись в этом аспекте проекта?

AK: В творческом плане это определенно были правильные измерения. Я месяцами готовил им еду, чтобы посмотреть, работают ли они. И если это было похоже на их еду. Раньше я говорил Белле, что она не давала мне всю необходимую мне информацию, а она отвечала, что может дать мне только 98% — мне нужно было найти последние 2% самостоятельно.

ДС: А как насчет самостоятельной публикации?

АК: Я запустила кик-стартер, чтобы закончить свой фильм, и пообещала людям кулинарную книгу в качестве одного из подарков. Самостоятельная публикация была на самом деле средством для достижения цели, потому что я не мог найти издательство, которое хотело бы сделать книгу такой, какой я ее себе представлял. Я потратил часть этих денег на самостоятельную публикацию, но очень полагался на своих друзей, которые помогали мне очень мало — мой друг Джеймс и мой муж Бэзил с редактированием, а Джоана с прекрасными иллюстрациями.

ДС: У меня очень близкие отношения с моей Наной, и я много использовал ее в своей работе, но я всегда боялся, что моя любовь к ней лично затуманит мое видение и помешает мне сделать что-то интересное для меня. люди, которые еще не обожали ее. Вы когда-нибудь думали об этом?

АК: Абсолютно. Но я думаю, то же самое можно сказать о любом проекте, который вам действительно небезразличен. Для меня мой семейный показ был очень важен – я услышал, как мой брат сказал, что то, как вы видите их на экране, – это то, какие они есть на самом деле. Я думаю, что если вы делаете личный проект, это нормально, что ваше суждение необъективно. Для меня было важно, чтобы я сделал что-то, что казалось бы реальным.

ДС: Что вы хотите, чтобы люди поняли о еврейской еде?

AK: Готовить хороший куриный суп — это искусство.

ДС: Какие рецепты было труднее всего разрабатывать и тестировать, и как вы работали со своей бабушкой, чтобы убедиться, что информация верна?

АК: Холодец был трудным, потому что я нахожу его отвратительным. Запах, когда вы плавите телячьи ноги, не похож ни на какой другой, и меня много раз чуть не стошнило, к большому удовольствию моей бабушки и Беллы. Я думаю, что больше, чем точная точность, мне нужно было на самом деле научиться готовить. Так много вкуса, когда вы готовите, зависит от качества продуктов и времени года для фруктов и овощей. Речь шла о том, чтобы узнать, чего добавить, чтобы вкус был правильным, и найти способ записать это для других. Вот почему в большинстве рецептов читателю предлагается попробовать пищу несколько раз в рецепте.

Когда я писал книгу, я три дня готовил почти все из книги и пригласил 20 друзей попробовать все. Перед их приездом подошли бабушка и Белла, все попробовали, большую часть одобрили, другие блюда поправили.

ДС: Какую роль кулинария играет в вашей жизни художника?

AK: Я много готовлю и люблю ходить на рынок, чтобы посмотреть, понюхать и потрогать еду. Это важно для меня как человека в мире и как артиста. Разные продукты — это неотъемлемая часть жизни, поэтому я люблю эти продукты, а также текстуры, цвета и вещи, которых раньше не видел.

ДС: Расскажите немного о проекте, над которым вы сейчас работаете, — о новом фильме.

АК: Это фильм о немецкой идентичности через мой личный опыт взросления еврея в Германии в качестве внука переживших Холокост. Я часто чувствовал, что вырос с другими чувствами к большинству моих немецких друзей-неевреев в Берлине. Это будет фильм, исследующий место и людей, в которых я вырос.

Теплый салат из куриной печени, редьки, огурца, помидора и яйца пашот, Фотография, картинки и изображения с низким бюджетом. Рис. ESY-051651411

Купите это изображение по цене от

10 €

Всего за 0,27 € при максимальном разрешении с easySUBSCRIPTION

См. наши планы подписки

Лицензия без лицензионных платежей

Выберите разрешение, которое лучше всего соответствует вашим потребностям

3

53

0}»>

	С 1 МБ А8	724 х 483 пикселей 25,5 х 17 см	72	€10,00
	М 6 МБ А6	1774 х 1182 пикселей 15 х 10 см	300	€20,00
	л 26 МБ А4	3692 х 2462 пикселей 31,3 х 20,8 см	300	€25,00
	XL 50 МБ А3	5120 х 3414 пикселей 43,3 х 28,9 см	300	€30,00

Эти цены действительны для покупок, сделанных в Интернете

Купить сейчас

Добавить в корзину

ДОСТАВКА: Изображение сжато как JPG

Код изображения: ESY-051651411 Фотограф: Коллекция: Фотопоиск ЛБРФ Пользовательская лицензия: Низкий бюджет без лицензионных отчислений Наличие высокого разрешения: До XL 50 МБ А3 (5120 х 3414 пикселей — 43,3 х 28,9смс — 300 точек на дюйм)

Специальная коллекция: Маленький бюджет

Доступно для всех разрешенных видов использования в соответствии с нашими Условиями лицензирования бесплатного визуального контента.