Салат с говядиной простой: Простой салат из говядины — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Салат с Говядиной и сливовым соусом рецепт с фото пошагово

говядина 200г
салатные лисья/зелень 100г
Соус для Мяса:
соевый соус 1 ст.л.
измельченный зеленый лук 1 ч.л.
сахар/мед/сироп ½ ст.л.
черный молотый перец (по вкусу) 1/8 ч.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
кунжутные семена ½ ст.л.
молотый чеснок ½ ст.л.
Соус Дрессинг для Салата:
соевый соус 2 ст.л.
экстракт (сироп) сливы (매실청) 4 ст.л.
уксус 1-3 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
сахар/мед/сироп 1-2 ч.л.
кунжутные семена ½ ст.л. 1. Нарежьте мясо тонко кусками среднего размера. Смешайте все ингредиенты из секции «Соус для Мяса». Добавьте соус в мясо, хорошо перемешайте и маринуйте мясо 30 минут. Смешайте все ингредиенты из секции «Соус Дрессинг для Салата» и поставьте соус настаиваться. 2. Зелень для салата хорошо промойте и дайте воде стечь с зелени. Нагрейте сковороду без масла. Готовьте мясо на преднагретой сковороде на сильном огне все время помешивая до полной готовности (степень обжарки зависит от ваших вкусовых предпочтений).
).
• Можно использовать для салата любую зелень и даже ростки пшеницы, бобов маш, ростки редиса и т.п..

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Салат с жареным мясом, сухариками, помидорами черри и кедровыми орешками

Вкусный и красиво оформленный салат — залог отличного настроения и отменного праздничного застолья. Ведь мы, в преддверии предстоящих праздников всегда подыскиваем новенький салатик, тот, которым сможем удивить своих гостей и покорить их красивой подачей. Этот салат привезли мои родители с отдыха, а отдыхали они в прошлом уже году на Кавказе, а именно в Кисловодске. Салатик этот они пробовали в ресторане, когда отмечали годовщину своей свадьбы. На славу тогда удался их вечер, тем более кормили их там безумно вкусно. И так, встречаем, вкусный и простой в приготовлении салат «Клеопатра».

Готовили мы его на праздничный новогодний стол и многие остались в восторге. Сочетание жареного мяса, томатов черри, сухариков и орехов, объединяет не совсем обычный соус из майонеза и бальзамического соуса. Это шедевральный салат — я бы его охарактеризовала именно так.

Потребуется:

  • Мясо (свинина) — 600 гр.
  • Сухарики хлебные домашние (из белого хлеба) — 150 гр.
  • Грибы (шампиньоны) — 400 гр.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Помидоры черри — 200 гр.
  • Орешки кедровые — 50-70 гр.
  • Майонез — 1-2 ст.л.
  • Соус бальзамический — 1,5 ст.л.
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу
  • Зелень свежая — для оформления салата

 

Как приготовить простой салата из жареного мяса, томатов, сухариков и орешков:

Прежде всего хочется сказать, что готовить данный салат Вы можете из абсолютно любого мяса, более нежным он будет с курицей. Мы готовили его со свининой в новый год по той причине, что в наступившем году Петуха просто нельзя было ставить салаты и вторые блюда с добавлением курятины. А в Кисловодске этот салат мои родители пробовали именно с курочкой. Было ещё вкуснее. Для этого мы куриное филе или мякоть нарезаем кубиками и обжариваем с добавлением по вкусу соли и чёрного молотого перца на растительном масле до полной готовности. Важно мякоть не передержать, чтобы не высушить его.

Сухарики Вы можете использовать в данном салате покупные, но без ярких вкусовых добавок. Лучше всего приготовить сухарики домашние из воздушного белого батона в духовке, путём подсушивания или быстро обжарить на раскаленном растительном масле нарезанный батон небольшими кусочками.

Их можно слегка подсолить сухарики при жарке. Снимаем сковороду с огня и даём им полностью остыть.

Отдельно на сковороде жарим резанные грибы, у нас сегодня это собственноручно собранные молоденькие шампиньоны с измельченным репчатым луком. жарим грибы до полной готовности на растительном масле с добавлением по вкусу соли. Затем жареные грибы можно выложить на ситечко и дать выделившемуся соку стечь.

Начинаем выкладывать салат слоями на подготовленный плоский салатник. Первым слоем можно уложить жареные сухарики.

Сверху идёт жареное мясо.

Третьим слоем выложить жареные грибы с луком.

Поверх грибов выложить половинками томаты черри.

Присыпаем салат обильно кедровыми орешками. А также по вкусу украшаем листиками свежей зелени. У на это зелень петрушки. Также в данный салат можно добавить листья зелёного или бордового базилика или кинзу. Это уже на ваш вкус.

Остаётся сверху салат сдобрить соусом. Это майонез, нанесенный сеточкой и вкусный и многими любимый бальзамический соус.

У меня вот такой бальзамический вкусный соус, который вы можете добавлять не только в соусы к салатам, но также украшать им тарелки для подачи и подавать просто в качестве соуса ко вторым блюдам.

Вот такой красивый и притягательный салат у нас получился. Бальзам придал ему неповторимый вкус и необычный вид. Этот салат Вы можете подать как на общем блюде (салатнике), так и приготовить его порционно, подав каждому гостю отдельно на маленькой тарелочке или в пиале.

Приятного всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Вкусный салат с говядиной


Салаты с говядиной — рецепты с фото на Повар.ру (143 рецепта салата с говядиной)

Салат с говядиной и кукурузой 5.0

Сытный и очень вкусный салат с говядиной. Состав простой, а приготовление не отнимет много времени. Попробуйте! . ..далее

Добавил: Оксана Ч. 13.01.2019

Салат с говяжьим языком и грибами 4.9

Этот салат стоит приготовить любителям мясных сытных салатов. Свежий огурчик — это изюминка блюда. В рецепте я покажу, как приготовить салат с говяжьим языком и расскажу, как правильно его сварить. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.03.2017

Говяжий язык с соленым огурцом 4.3

Вы любите говяжий язык? Тогда салат из языка с солеными огурцами вам тоже понравится. Я добавляю маринованный лук и горошек, получается сытно и вкусно! Итак, смотрите мой рецепт и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 09.03.2017

Салат «Жанылык» 5.0

Салат относится к киргизской кухне, весьма интересное сочетание продуктов, но домашние остались довольны. Подается салат с зеленью и консервированными вишнями, но я ограничилась просто зеленью. …далее

Добавил: Вика Василенко 04.03.2017

Салат «Ричард» с гранатом 4.2

Салат «Ричард» — один из популярных праздничных и, я бы даже сказала, новогодних салатов, по вкусовым качествам которому просто нет равных. Предлагаю вариант, как приготовить «Ричард» с гранатом. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.01.2017

Ве-ча 4.6

Хочу познакомить вас с блюдом корейской кухни «Ве-ча». Закуска подается как в теплом, так и холодном виде. Вкус изумительный, свежий, пикантный, интересный, попробовать точно стоит! …далее

Добавил: Вика Василенко 22.05.2017

Мясо в цахтоне 4.7

Цахтоне — это соус осетинской, грузинской кухни. В его основе — зелень кинзы или петрушки с острым перцем и каким-либо кисломолочным продуктом, это может быть сметана или кефир. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 16.05.2017

Огурцы по-корейски с мясом 3.8

Если вы поклонник блюд по мотивам корейской кухни, вам этот салат или закуска понравится. Необычно, вкусно и можно приготовить заранее, от этого блюдо станет еще вкуснее. Гости будут в восторге! …далее

Добавил: Арина Вольская 18.11.2016

Салат «Неаполитанский» 4.5

На любом праздничном столе непременно должны быть салаты с мясом.

А попробовав этот сочный, пикантный салат, вы не удержитесь, чтобы не попросить добавки. Салат сытный и в то же время лёгкий. …далее

Добавил: Маришка Т. 10.03.2019

Салат с говяжьим сердцем 3.8

Здесь я покажу, как приготовить салат с говяжьим сердцем. Он довольно сытный, так как заправляется майонезом и содержит мясо. Такой салат вполне может выступать самостоятельным блюдом на столе. …далее

Добавил: Юлия Резник 24.07.2016

Салат «Мужские грёзы» с говядиной 5.0

Как показывает практика, мужчины предпочитают простые и сытные блюда. И салаты они предпочитают из минимума ингредиентов. Вот и у меня муж не исключение. Полюбился ему салат «Мужские грёзы». …далее

Добавил: Кристина 23.01.2020

Нарын (салат) 5.0

Нарын — это такой город в Кыргызстане. Он является административным центром Нарынской области. Салат назван в честь города. Салат «Нарын» очень вкусный, сытный и доступный для домашнего приготовления. … далее

Добавил: Евдокия Антонова 01.02.2017

Салат с языком 4.4

Салат с говяжьим языком такой вкусный и нежный, что перед ним просто невозможно устоять! А сметанная заправка придает ему особую пикантность. Делюсь с вами, как приготовить салат с говяжьим языком. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.02.2016

Салат «Тбилиси» с фасолью и говядиной 4.5

Сытный белковый салат с овощами и мясом — отличный вариант для любого стола, поэтому расскажу, как приготовить салат «Тбилиси» с фасолью, говядиной, кинзой и орехами. Пальчики оближете! …далее

Добавил: Антонина Панина 08.03.2018

Салат «Ундина» 4.1

Салат с говядиной «Ундина» достался мне от подруги. Историю создания не знаю, но салат очень вкусный. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 16.03.2015

Салат с говядиной и сыром 4.4

Вкусный салат без майонеза. Красочный и яркий. Приготовьте на праздничный стол или порадуйте домашних в будни. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 12. 03.2015

Мясной салат на Новый год 2.9

Сегодня расскажу вам еще один вариант салата на Новый год — это мясной салат из говядины! Отварная говядина, лук и огурцы — основные ингредиенты, которые потребуются для этого вкусного салата. …далее

Добавил: Таня Бозик 22.11.2017

Салат с фаршем мясным 5.0

Очень вкусный теплый салат. Вполне может быть полноценным обедом. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 08.04.2015

Салат «Ташкент» классический 5.0

Уже приелись популярные салаты «Оливье» или «Сельдь под шубой», поэтому хочется необычного, но вкусного сочетания. Как раз для таких случаев есть рецепт, как приготовить салат «Ташкент» классический. …далее

Добавил: Наталья Польщак 09.05.2017

Салат «Гранатовый браслет» с говядиной 5.0

На сайте немало авторов делилось рецептом знаменитого салата «Гранатовый браслет». Оно и понятно, ведь он очень красивый и вкусный. Можно не бояться заменить некоторые продукты на альтернативные. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.05.2017

Салат из говяжьего сердца 2.8

Вкусный и легкий в приготовлении, этот салат пригодится не только для семейного обеда, он вполне уместен и на праздничном столе. В этом салате сердце отлично сочетается с остальными ингредиентами. …далее

Добавил: Владимир Братиков 22.10.2016

Салат «Новый век» 4.7

Вкусный салат. Необычный состав. Приготовьте салат «Новый век» на ближайший праздник. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 04.07.2015

Салат «Санта Клаус» 5.0

Ищите оригинальное оформление блюд на зимние праздники? Надоели «Оливье» и крабовый салат? Попробуйте внести фантазию в ваше привычное меню. Не бойтесь пробовать новый декор, он украсит ваш стол. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 17.12.2017

Салат на Новый год «Принцесса» 4.5

Ваши гости придут в восторг, когда узнают, что на самом деле это салат, а не праздничный торт! Обязательно посмотрите, как приготовить салат на Новый год «Принцесса», если хотите незабываемый вечер! . ..далее

Добавил: Антонина Панина 22.12.2017

Салат «Тбилиси» 3.8

Вкусный салат без майонеза, сытный и полезный. Попробуйте! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.05.2015

Салат пикантный с говядиной 4.6

Если вы любите азиатскую кухню, вам однозначно придется по вкусу этот простой рецепт салата пикантного с говядиной, овощами и зеленью. Очень легкий, вкусный и аппетитный. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.02.2016

Салат из говядины с огурцом 3.6

Хочу вам рассказать, как приготовить салат из говядины с огурцом, — легкий и быстрый в готовке, и диетический при этом! Так что можно себя побаловать иногда вкусным и полезным ужином, верно? …далее

Добавил: Даша Петрова 02.12.2014

Салат с говядиной и солеными огурцами 3.8

Иногда новые блюда получаются сами собой, когда используешь просто то, что есть под рукой. Вот именно такой, простой и сытный вариант салатика я хочу вам предложить повторить на вашей кухне. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 16.07.2017

Салат из говяжьей печени 4.5

Салат из говяжьей печени — очень сытный и тяжелый в плане калорийности салат с нежной текстурой и приятным печеночным вкусом. Простой рецепт салата из говяжьей печени — сытного салата на каждый день. …далее

Добавил: Vaso 01.03.2013

Теплый тайский салат с говядиной

Любите азиатскую кухню? Спешу поделиться с вами чудесной и совершенно несложной идеей, как приготовить теплый тайский салат с говядиной. Рекомендую обязательно повторить рецепт в домашних условиях! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 18.11.2017

Салат с говядиной и болгарским перцем 5.0

Простой, быстрый в процессе, очень аппетитный и достаточно сытный салатик покажу вам. Сочетание мяса и овощей — это всегда классика. Рецепт чудесный, его точно следует взять на заметку каждой хозяйке. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 14.06.2017

Салат с творогом

Уверен, что такой салат вам еще не приходилось пробовать. О рецепте, как приготовить салат с творогом, узнал совсем недавно. До этого готовил салаты с творогом, но только сладкие: с фруктами, ягодами. …далее

Добавил: Антон Сорока 30.03.2017

Салат «Лист папоротника» 4.8

Вкусный, питательный и сытный салат. Идеальное блюдо для мужчин или для тех, что любят мясное, а также плотно покушать. Попробуйте и оцените вы рецепт, как приготовить салат «Лист папоротника». …далее

Добавил: Антон Сорока 14.08.2017

Салат из говядины и редиса 4.5

Когда я гостил в Имеретии (это регион Грузии), в одном из домов меня угостили необычным салатом из говядины и редиса. Сочетание показалось мне очень удачным, и по сей день дома я готовлю этот салат. …далее

Добавил: Denys 31.01.2014

Салат «Обжорка» с мясом и грибами 3.7

Салат «Обжорка» с мясом и грибами — то, что нужно для праздника, да и будни он точно раскрасит. Этот салат мы будем готовить с говядиной и шампиньонами. …далее

Добавил: Djpatron 12. 11.2014

Салат с гранатом 3.8

Оригинальный и нарядный салат с гранатом станет изюминкой вашего праздничного стола. Яркое оформление, непревзойденный вкус, идеальное сочетание ингредиентов, и никаких сложностей в приготовлении. …далее

Добавил: Владимир Братиков 22.10.2016

Слоеный салат «Русская красавица» 4.0

Оливье, конечно, классика жанра, но со временем хочется попробовать чего-то нового. Поэтому расскажу, как приготовить слоеный салат «Русская красавица» — с твердым сыром, ветчиной и вареными яйцами. …далее

Добавил: Антонина Панина 06.12.2017

Теплый салат с говядиной 4.0

Главный плюс теплого салата с говядиной в том, что он может выступать не только в качестве закуски, но вполне способен заменить на вашем столе основное блюдо, ведь салатик получается довольно сытный. …далее

Добавил: Dashuta 12.10.2014

Салат с говядиной и фасолью 3.5

Очень пикантный салат послужит отличной закуской на любом праздничном столе. А с этим рецептом вы будете готовить его просто и быстро! …далее

Добавил: Марина Щербакова 11.11.2014

povar.ru

13 вкуснейших салатов с говядиной. 20 рецептов с фото.

Салат с мясом сам по себе вкусен. А продуманный по составу салатик с говядиной поддержит тонус организма. Во многих вкусных яствах и отварная, и жареная говядинка превращают блюда в прекрасные закуски либо обеды. И родным, и близким по вкусу придутся и мясные салатики с говядиной и овощами, грибочками, сыром.

Время готовки: 30 минут

Количество порций: 2-3

Сколько готовить, сколько порций

Вареная говядина прекрасно уживается с любыми продуктами и заправками. Главное – грамотно подобрать основную составляющую блюда. А потому лучший вариант – вырезка. И много времени приготовление не занимает: на 2-3 порции уходит полчаса. Но это – при условии, что мясо уже отварено заранее.

салат с говядиной

Салат «Свежий»

Для приготовления салата «Свежего», который придется по душе сторонникам здорового питания и тем, кто соблюдает диету.

Для одной порции необходимо:

Продукт Количество
Говядины отварной 200 граммов
Салата «Айсберг» либо «Романо» ½ пучка
Рукколы 1 горсть
Томатов 3 штуки
Сока лимона по желанию
Масла оливы, соли, сока лимона, зелени, зеленого лука по необходимости
Пошаговый рецепт приготовления

Лучше брать для приготовления мясо охлажденное, не мороженное. Поверхность свежего мяса быстро восстановится после нажатия, а оставшаяся надолго вмятина – сигнал о долгом пребывании на полке. Нельзя игнорировать и запах, и внешний вид мяса.

Вырезка свежая и варится быстро, и остается сочной. Мясо отваривают, охлаждают, нарезают полосками.

салат с говядиной фото

Руками рвут половинку пучка салата. Смешивают компоненты с рукколой, маслом оливы, солью.

Собирают блюдо перед подачей. Горсть зелени выкладывают на блюдо, поверх него – порезанные на четвертушки томаты и полоски мяса с салатом и заправкой. Украшают кушанье зеленым луком. При подаче можно сбрызнуть лимонным соком.

Салат «Восточный»

Эффектный на вид салат с восточными нотками во вкусе – это блюдо с болгарским перцем и говядиной. Для него берут:

Продукт Количество
Говядины 150 граммов
Лука красного 1 луковка
Перца болгарского 2-3 штуки разного цвета
Масла оливы 50 граммов
Соуса соевого 20 граммов
Горчицы 1 столовая ложка
Бекона 3-5 кусочков
Кунжута, мяты по вкусу

Отваренное мясо охлаждают, нарезают на длинные брусочки, обжаривают до золотистости. На кольца режут перчик, лук.

Делают заправку из соевого соуса, масла оливы, горчицы, добавляя капельку сока лимона.

рецепт салата с говядиной

Мясо выкладывают на дно блюда, поверх него – лук. Поливают заправкой, выкладывают горкой перчик, порванные руками ломтики бекона. Заливают оставшейся заправкой, украшают мятой, посыпают кунжутом.

Для варки телятины нужно всего полчаса. А для говядины и час, и полтора потребуются. Так что, чтобы не переживать, что к сроку успеть не получается, лучше заранее подготовить мяско, с вечера.

Салат с огурчиками

Необычен и изысканен салатик с говядиной и солеными огурчиками. Для него берут:

Продукт Количество
Говядины 200 граммов
Яиц 3 штуки
Соли 1 щепотку
Майонез 2 столовые ложки
Чеснока 4 дольки
Пекинская капуста ½ среднего кочанчика
Огурчиков соленых 3 штуки
Зелень свежая по желанию
Пошаговый рецепт приготовления

Мясо отваривают, режут брусочками, охлаждают. Из яиц и соли готовят омлет и рубят готовое блюдо соломкой. Смешивают майонез, измельченный чеснок для заправки.

салат с говядиной рецепт с фото

В блюдо для подачи выкладывают порезанную пекинскую капусту. На не кладут порезанные толстенькой соломкой огурчики, омлет, мясо.

Все перемешивают, украшают по желанию зеленью.

Салат «Дамский»

Женское кушанье – салат с томатами, огурцами, говядиной. Он низкокалорийный, простой, питательный и готовится быстро. Для него понадобится:

Продукт Количество
Мяса 100 граммов
Томатов 2 штуки
Огурцов 2 штуки
Морковки 1 небольшой корнеплод
Масла оливы, зеленого лука, листочков мяты по необходимости
Рецепт приготовления

Отваренное мясо охлаждают, нарезают брусочками. Режут на дольки томаты, огурчики – на красивые звездочки-кружочки.

салат говядина с огурцом

Морковку отваривают, желательно, заранее. Отрезают несколько кружочков, разрезая их на половинки.

Выкладывают составляющие на блюдо, солят, сбрызгивают маслом оливы. Сверху, если есть такое желание, посыпают мелко порезанным зеленым лучком и украшают листочками мяты.

Салат «Сытный»

Сытная закуска на праздничный стол – это тоже салат мясной. И название соответствующее – «Сытный». Готовить его рекомендовано за несколько часов до подачи. Потребуется:

Продукт Количество
Говядины 100 граммов
Картофеля 3 средних размеров клубня
Яиц 2 штуки
Лука 1 луковку
Орешки грецкие 1 горсть
Майонеза для промазывания слоев 5-7 столовых ложек
Морковка вареная, грибочки обжаренные, зелень по желанию
Пошаговый рецепт приготовления

Мясо, картофель, яйца отваривают. Все охлаждают, нарезают соломкой говядинку, трут картофель и яйца. Мелко режут луковку, измельчают орешки.

мужской салат с говядиной

Устанавливают на блюдо для подачи кондитерское кольцо. Выкладывают на дно мяско и лук. Далее пойдет слой картофеля, после него – яиц. Смазывают все щедрым слоем майонеза, посыпают орешками. Оставляют на пропитку часа на три. Кольцо снимают перед подачей.

Украшают кушанье зеленью. Можно дополнять рецепт по собственному желанию орехи допустимо заменить жаренными грибочками. Возможен и дополнительный слой из кубиков вареной морковки.

Если нет кондитерского кольца, его заменит обычный стакан. А чтобы без особых хлопот вынуть его и не испортить внешний вид блюда, заранее смазывают стаканчик маслом.

вкусный салат с говядиной

Салат «К завтраку»

Если утренний прием пищи обязателен, а душа просит чего-то основательного, вкусненького, то и здесь на выручку придет мясной салатик. Для него нужно:

Продукт Количество
Мяса 100 граммов
Яйцо 1 штуку
Бекона 1 полоску
Шпината 1 горсть
Шампиньонов 250 граммов
Лука 1 небольшую луковку
Чеснока 2 дольки
Горчицы, хрена по вкусу
Рецепт приготовления

Говядину отваривают с вечера. Утром начинают с варки яйца. Обжаривают в сотейнике измельченный бекон и мясо. Убирают мясо, положив на пару минут вместо него шпинат.

вкусные салаты с говядиной рецепты

Выкладывают шпинат на блюдо, сверху кладут бекон с говядинкой. Украшают салатик дольками яиц. Можно прибавить грибочков, обжаренных с меленько порезанными лучком и чесночком. Рекомендуется подавать салат с горчичкой и хреном.

Салат с фасолью

А салатик с говядиной и фасолью и из остатков трапезы собрать можно, вареного мяса и картофеля. Берут:

Продукт Количество
Мяса 150 граммов
Картофеля 1 клубень
Фасоли стручковой 150 граммов
Лука ½ луковки
Томата 1 штука
Огурчик свежий, сметанка, майонез, укроп для соуса
Пошаговый рецепт приготовления

К отварной говядине и картофельным кубикам добавляют обжаренную фасоль, порезанную на полукольца половинку луковки и томатные дольки. Режут на брусочки мяско и выкладывают все в глубокий салатник.

Заправку готовят из сметаны, майонеза, измельченного свежего огурчика и укропа. Есть и вариант низкокалорийный: лимонный сок, масло оливы, перец, соль.

мужской салат рецепт с говядиной

Салат «Советский»

А вот классика – это салат «Советский». Мало кому известно, что это популярное блюдо можно приготовить в трех вариантах. И в любом случае получается отличная замена уже приевшемуся оливье, с новыми нотками.

Для первого варианта берут:

Продукт Количество
Картофеля 2 клубня
Морковки 1 крупный корнеплод
Яиц 3 штуки
Говядины 200 граммов
Перцев болгарских 2 штуки
Лука красного 1 луковку
Лука зеленого 6 перышек
Горошка консервированного 1 банку
Майонеза, перца по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления

Картофель, яйца, мясо и морковку варят по отдельности. Все оставляют остывать и нарезают на одинаковые кубики. Так же режут перцы. Желательно брать плоды разного цвета: получится эффектнее.

салат с говядиной вкуснейший с фото

Мелко режут красный лук и луковые перышки. Все хорошенечко перемешивают с банкой горошка, майонезом, щепоткой перца. Блюдо ставят в холодильник часа на три-четыре. Можно приготовить кушанье заранее, а заправлять перед подачей.

Для приготовления варианта второго нужно, кроме имеющихся компонентов:

Продукт Количество
Яблоко кисло-сладкое, зеленое 1 штука
Огурец соленый 3 штуки
Пошаговый рецепт приготовления

Порезанную брусочками вареную говядину жарят на масле до золотистости. Разноцветные перцы, яблочко, луковку и соленые огурчики режут средней соломкой.

вкусные салаты с говядиной рецепты с фото

Мясо выкладывают на блюдо, наносят поверх слоя майонезную сеточку. Равномерно распределяют остальные составляющие поверх и снова украшают майонезом.

Для менее известного третьего варианта берут:

Продукт Количество
Говядины 200 граммов
Чеснока 1 дольку
Свеклы 2 небольших корнеплода
Чернослива без косточек 5 штук
Орехов грецких 50 граммов

Получается очень сочное и вкусное кушанье.

Вначале вареную говядинку режут мелкой соломкой. Готовят из взятых поровну майонеза и сметаны заправку, добавляют к смеси измельченный чеснок, солят.

Свеклу заранее отваривают, трут на средней терке. Заливают кипятком чернослив на пять минут, режут колечками.

www.raznoblog.com

Салаты с говядиной — рецепты с фото на Повар.ру (143 рецепта салата с говядиной) / страница 2

Салат из говядины с козьим сыром 3.0

Рецепт приготовления салата из говядины с козьим сыром, горчицей, зеленой фасолью и помидорами. Вместо козьего сыра вы можете попробовать использовать другие сорта сыра. …далее

Добавил: Koch 04.01.2011

Салат «Ростбиф»

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить салат «Ростбиф». Такой салат можно отнести к высокой кухне, а его подача будет не хуже, чем в ресторане. Любителям стейков посвящается! …далее

Добавил: Татьяна Семина 17.08.2017

Корейский салат из овощей с мясом 5.0

Думаете, что в корейской кухне готовят только морковь и капусту. А вот и нет! Она полна и разнообразна. Этот рецепт, как приготовить корейский салат из овощей с мясом, яркое тому подтверждение. …далее

Добавил: Антон Сорока 01.11.2017

Салат из моркови «Любимая жена» 5.0

Простой, но очень вкусный салат из моркови Любимая жена. Побалуйте свою слабую половинку этим кулинарным творением по любому поводу, и будьте уверены, что ваши старания оценят по достоинству. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 05.11.2017

Салат с гранатом и говядиной 3.0

После того как вы узнаете из этого рецепта, как приготовить салат с гранатом и говядиной, вы будете готовить его довольно часто. Этот салат, помимо того, что очень сытный и вкусный, очень полезный. …далее

Добавил: Владимир Братиков 15.05.2017

Салат из редьки с мясом 4.4

Хочу с вами поделиться простым рецептом салата из редьки с мясом. Можно такой салат «и в пир, и в мир, и в добрые люди», он совершенно универсален и нравится всем, кто его пробует. Рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.06.2016

Салат с вареной говядиной 3.6

Мужчины любят сытную и питательную еду, пусть она и не всегда полезная. Рецепт, как приготовить салат с говядиной, очень понравится представителям сильного пола, да и женщины будут от него в восторге. …далее

Добавил: Антон Сорока 13.11.2016

Салат из говядины с омлетом 4.3

Очень вкусный и сытный салат. Может как главным блюдом на столе, так и хорошим дополнением к праздничному меню. …далее

Добавил: Alteredego 29.11.2012

Салат с мясом вкусный 3.7

Вкусный, сытный и очень мясной — вот как вкратце можно описать этот рецепт приготовления салата с мясом. Попробуйте, это вкусное и сытное блюдо еще и готовится легко и приятно! …далее

Добавил: Даша Петрова 01.11.2016

Салат из перловки 4.8

Если у вас возникло желание угостить свою семью салатом, в котором сочетаются такие ингредиенты, как каша, овощи, мясо и майонез, то обратите внимание на то, как приготовить салат из перловки. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 12.10.2016

Салат с мясом и фасолью 4.5

Захотелось чего-нибудь вкусного, сытного, но вместе с тем легкого? Приготовьте салат по этому рецепту из консервированной фасоли и молотого мяса. Готовится быстро и без особых хлопот. Отличное блюдо! …далее

Добавил: Владимир Братиков 22.03.2017

Салат из вареной говядины

В основном главная составляющего сытного салат — это мясо или субпродукт. Поэтому есть масса похожих друг на друга рецептов. Но мой является исключением. Совершенно неожиданный вариант. Смотрите сами. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.03. 2017

Рубец говяжий по-корейски 5.0

Этот рецепт понравится любителям пикантных блюд и японской кухни. Сегодня вы узнаете, как приготовить рубец говяжий по-корейски. Будет вкусно и необычно, гости будут в восторге! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 13.08.2017

Салат с говядиной и орехами 2.6

Салат с говядиной и орехами — это очень вкусный и интересный тайский салат, не только оригинальный, но еще и очень вкусный и сытный. Салат пикантный, немного хрустящий и невероятно аппетитный. …далее

Добавил: TomaB 20.11.2014

Салат мясной 5.0

Мой муж, в отличие от меня, любит, чтобы все блюда были посытнее. И не важно, горячее это или салат. Везде должно быть мясо, фарш или колбаса. В общем, этот рецепт для таких же мясоедов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.03.2017

Салат гостевой 4.1

На случай неожиданных (или долгожданных) гостей у меня в запасе имеется рецепт вкусного салата, который я могу приготовить очень быстро. В наличии должно быть вареное мясо. …далее

Добавил: Povarforlife 09.03.2015

Вкусный салат из говядины 3.5

Этот салат чем-то напоминает знакомый всем Оливье, с той лишь разницей, что здесь присутствуют шампиньоны и грецкие орехи, но нету огурцов. Салат получается очень сытным и вкусным! …далее

Добавил: Алексей Марчук 07.11.2014

Китайский салат с фунчозой

Привыкли к стандартным блюдам? Настало время экспериментов, рекомендую попробовать нечто иное — вкусное и необычное блюдо китайской кухни. Расскажу, как приготовить китайский салат с фунчозой. …далее

Добавил: Антон Сорока 24.08.2017

Салат из пекинской капусты с мясом 3.3

Этот простой салат прекрасно подойдет в качестве легкого ужина. Набор продуктов можно назвать диетическим. Читайте, как приготовить салат из пекинской капусты с мясом, и пополните копилку рецептов. …далее

Добавил: НатаЛи 09.02.2017

Салат с говядиной, огурцом и яйцом 1.0

Если вам нужно приготовить салат для праздничного стола, который впечатлит ваших гостей, этот рецепт для вас! Я расскажу вам, как приготовить салат с огурцом и яйцом. Это сытно и вкусно. …далее

Добавил: Бажена Белинская 22.03.2017

Тайский салат из говядины 4.0

Рецепт приготовления тайского салата из жареной говядины с пряным рисом, луком, мятой, кинзой, тайским чили и огурцом. …далее

Добавил: Dashunia 01.03.2012

Салат «Чафан» классический 4.8

Салат «Чафан» классический — это «поляна» из разнообразных ингредиентов, которые не смешиваются между собой. Поэтому каждый может сделать салат на свой вкус, положив к себе в тарелку что-то по вкусу. …далее

Добавил: Яна Горностаева 28.11.2016

Салат «Мельник» с грибами 3.8

Если на кону застолье, а вы уже с ног сбились в поисках кулинарной новинки, — можете расслабится, этот рецепт приготовления салата “Мельник” с грибами, — то, что вы искали! Красивый и очень вкусный! …далее

Добавил: Даша Петрова 05.10.2014

Мясной салат из говядины 3.8

Несмотря на наличие мяса, такой мясной салат из говядины в домашних условиях я обычно готовлю в разгрузочные дни. Салатный микс, отварная говядина и редис — чудное и полезное сочетание! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.10.2014

Мясной салат с говядиной 3.4

Салаты с говядиной всегда получаются очень вкусными и сытными, и этот замечательный салатик не исключение. Мы добавим в него картофель, горошек, яйца и свежий огурец — выйдет просто изумительно. …далее

Добавил: Dashuta 26.10.2014

Салат «Царская охота» 4.4

Прекрасный салат, который получается очень вкусным и готовится просто. Вашему вниманию рецепт приготовления салата «Царская охота»! …далее

Добавил: Марина Щербакова 22.10.2015

Салат «Цыганский» 3.2

Яркий и сочный салат с говядиной — прекрасное дополнение к основному блюду на все случаи жизни. Он также будет уместен в качестве самостоятельного блюда. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.10.2015

Пражский салат с говядиной 4.1

Пражский салат с говядиной готовится со свежим болгарским перцем, яблоком и солеными огурцами. Салат — сытный и оригинальный. Наши туристы, пробовавшие салат в Праге, изобрели много своих вариантов. …далее

Добавил: Galate 07.11.2014

Салат с вареным мясом 5.0

Одним из самых популярных салатов с отварным мясом является «Оливье». Мало кто знает, что в классический рецепт «Оливье» входит именно отварная говядина, а не вареная колбаса, как все считают. …далее

Добавил: Яна Горностаева 13.05.2017

Салат «Столичный» с говядиной

Все мы привыкли к жирным, майонезным салатам с множеством ингредиентов. Но вот этот салат “Столичный” с говядиной в домашних условиях и готовится быстро, и воображение поражает своим необычным вкусом! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.10.2014

Салат «Ералаш» классический 5.0

Тем, кто впервые слышит о салате «Ералаш», должны непременно попробовать его приготовить. Готовить его чрезвычайно легко, а гостей вам точно удастся удивить вкусным блюдом. Попробуйте, не пожалеете! …далее

Добавил: Антон Вольфович 31. 05.2017

Салат «Обжоркa» с говядиной 4.6

Не случайно этот салат носит гордое имя «Обжорка»! Им и в правду можно очень хорошо… наесться! Салат готовится из говядины, моркови, соленых огурцов и лука, заправляется майонезом и специями. …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.10.2014

Слоеный салат с говядиной 4.6

Слоеный салат с говядиной напоминает тортик с мясом. Кстати, моя подруга обожает тортики, но только если они с мясом. Мы часто шутим по этому поводу! Мужчины тоже любят такие салатики-тортики с мясом. …далее

Добавил: Galate 22.10.2014

Салат «Принц» с говядиной 4.5

Этот слоеный и сытный салат обязательно украсит ваш стол. Его можно приготовить как для банкета или праздника, так и просто на ужин для всей семьи. Вкус салата очень оригинальный и изысканный. …далее

Добавил: Яна Горностаева 05.02.2016

Столичный салат классический с говядиной 5.0

Обожаю праздничные дни за большое разнообразие сытных, питательных, не совсем полезных, но вкусных блюд. Предлагаю рецепт одного из таких, как приготовить столичный салат классический с говядиной. …далее

Добавил: Антон Сорока 12.11.2016

Салат из говядины и перца 3.5

Один из интересных салатов азиатской кухни — салат из говядины и перца. Острая, сытная закуска отлично подходит, когда у вас только одно блюдо, а все остальное десерт! Салат теплый и остренький. …далее

Добавил: Galate 22.10.2014

Горячий салат с говядиной 5.0

Горячий салат с говядиной я пробовала в Европе у знакомых, а затем несколько раз повторяла его дома по особым случаям. Сложного ничего в приготовлении нет, но сама говядина требует умелого обращения. …далее

Добавил: Galate 02.12.2014

Вкусный недорогой салат 5.0

Вкусный недорогой салат можно приготовить из ингредиентов, которые есть у любой хозяйки под рукой. Недорогой совсем не значит, что невкусный. Получается пикантный аппетитный салатик, а еще красивый. …далее

Добавил: Яна Горностаева 28. 05.2017

Салат «Удинский» 4.1

Говорят, что такой салат готовят в Удмуртской республике. Не знаю, насколько это правда, но салат действительно вкусный. Он готовится из самых простых ингредиентов, которые очень хорошо сочетаются. …далее

Добавил: Алексей Марчук 26.09.2015

Салат с мясом 1.5

Расскажу рецепт из тайской кухни, как приготовить салат с мясом. Он получается острый, пряный, сытный и питательный. Такой салат хорошо сочетается с нейтральным гарниром из риса и картофельного пюре. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.03.2017

povar.ru

Салаты с говядиной — рецепты с фото на Повар.ру (143 рецепта салата с говядиной) / страница 3

Салат «Обжорка» с мясом

Любите простые и интересные рецепты? Побалуйте себя и своих близких, сделав этот классный, яркий и аппетитный салатик. На каждый день — это именно то, что нужно, но он вполне подойдет и на праздник. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.05.2017

Тайский салат с говядиной 3.
3

Рецепт приготовления азиатского салата из говядины, мяты и огурцов. Быстро и со вкусом! …далее

Добавил: NakedChef 25.10.2010

Салат из фасоли с кириешками

Вкусный, сытный и простой салат. Фасоль для этого салата использую консервированную, которую можно заменить обычной отварной. Делюсь рецептом, как приготовить салат из фасоли с кириешками. …далее

Добавил: Антон Сорока 14.04.2017

Мясной салат классический с говядиной

Мясной салат – одно из самых популярных блюд в славянских странах, поэтому существует так много различных вариантов его приготовления. Читайте, как приготовить мясной салат классический с говядиной. …далее

Добавил: Alina Nikoza 16.05.2017

Простой слоеный салат «Сказка»

Благодаря своему нарядному внешнему виду этот салат может поднять настроение. Для любого праздника советую, как приготовить простой слоеный салат «Сказка» с мясом и грибами. Он сытный и вкусный. …далее

Добавил: Антонина Панина 14. 04.2017

Салат из сузьмы

Кто не знает: сузьма — это кисломолочный продукт вроде катыка или мацони, очень вкусный и полезный. А этот классический рецепт салата из сузьмы — родом и Узбекистана. Очень вкусно получается! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.01.2016

Французский салат с мясом

Кто сказал, что салаты – это обязательно скучно и диетично? Для всех любителей домашней сытной и вкусной еды я посвящаю этот простой рецепт французского салата с мясом! Вкусно, просто и быстро! …далее

Добавил: Даша Петрова 20.10.2016

Рождественский салат «Венок» 5.0

Салат сам по себе чем-то напоминает салат «Оливье». Зато оформление очень красивое, новогоднее. Заходите, и я покажу вам, как из простого салата сделать красивое, празднично-новогоднее блюдо! …далее

Добавил: Полина Иванова 13.12.2017

Салат «Мужской» с говядиной 4.3

Когда мы слышим слово «салат», то представляем гарнир из свежих или варёных овощей. Салат «Мужской» с говядиной по праву может стать для вас основным блюдом на обед или ужин. …далее

Добавил: Kovaliova 19.11.2013

Салат «Шаньдун» с говядиной 5.0

Хочу предложить вам рецепт, который расскажет, как приготовить салат «Шаньдун» с говядиной. Это мой домашний вариант китайского салата, который подойдет и на каждый день, и на праздничный стол. …далее

Добавил: Ира Cамохина 20.12.2017

Салат мясной из говядины 5.0

Обычно для салата используют отварное мясо, а вы пробовали салат с жареным мясом? В этом рецепте я расскажу, как приготовить мясной салат из говядины, которую мы будем обжаривать. Интересно? Читаем! …далее

Добавил: Владимир Братиков 17.03.2017

Салат мясной

Предлагаю вам узнать, как приготовить салат мясной по мотивам тайской кухни. Много аппетитных ингредиентов объединено в пикантный, сытный, но легкий салатик при помощи специальной заправки. …далее

Добавил: Юлия Резник 05.06.2017

Салат к мартини 4.5

Мартини подается как аперитив вместе с легкими закусками, но, если мартини подается во время обеда, в качестве закуски к нему подаются рыбные или мясные блюда. …далее

Добавил: Nufica 10.04.2015

Салат «Уралочка» 4.3

Салат «Уралочка» — легкий и очень вкусный, сочетающий в себе говядину, консервированные грибочки и болгарский перец. Салат подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола. Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 04.08.2015

Салат «Рахат» 2.3

Хоть салат и выглядит легким, на самом деле он очень сытный и имеет необычный вкус. Попробуйте и не пожалеете! …далее

Добавил: Soleil 23.05.2015

Салат с говядиной

Любите салаты вроде тех, что подают в ресторанах, где много зелени и легкая заправка? Тогда рекомендую вам обратить внимание на этот потрясающий вариант, как приготовить салат с говядиной. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.05.2017

Салат «Грибы под снегом» 4.2

Очень сытный и вкусный салат “Грибы под снегом” в домашних условиях готовится достаточно просто. Да и ингредиенты все доступные. Поэтому, как мне кажется, вам ничто не мешает его приготовить! . ..далее

Добавил: Даша Петрова 06.10.2014

Салат «Мужской каприз» 4.4

Что ценят мужчины в еде? Чтобы было сытно, вкусно и желательно побольше мяса. Перед вами рецепт, как приготовить салат «Мужской каприз» из отварной говядины, маринованного лука, вареных яиц, сыра. …далее

Добавил: Jess 28.05.2018

Салат с отварной говядиной 3.8

Простой в приготовлении и довольно сытный салатик с отварной говядиной приятно удивит вас своим отличным вкусом. Приготовьте его для гостей или на ужин для своей семьи — все останутся довольны. …далее

Добавил: Dashuta 04.05.2014

Салат с китайской капустой 4.3

Китайская кухня весьма специфична, если вы не любитель острого и (иногда) весьма необычных ингредиентов. Но есть вполне привычные нам блюда и вкусы, которые создаются из знакомых продуктов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.03.2017

Салат с говядиной и свеклой 4.7

Салат с говядиной и свеклой я отношу к разряду повседневных и очень полезных. Хорошо его делать в зимнее время, когда других овощей на своем огороде нет. Салат сытный и вкусный, хоть и простой. …далее

Добавил: Galate 24.10.2014

Салат с языком говяжьим 5.0

Если у вас есть время не просто нарезать колбасу в салат, а сварить какое-нибудь мясо, то непременно сделайте это, ведь вкус будет совершенно другим. И вам точно будут благодарны мужчины. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.03.2017

Салат с мясом и овощами

Здесь я поделюсь с вами рецептом и покажу, как приготовить салат с мясом и овощами. В рецепте используется говяжья вырезка, которая разрезается против волокон, что позволит ей стать мягче. …далее

Добавил: Юлия Резник 24.03.2017

Салат из говядины и грибов 3.4

Такой простенький, но очень удачный рецепт приготовления салата из говядины и грибов мне подсказала подруга. Была в гостях, и скажу вам, именно этот салат сметался со стола моментом! Очень вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 03. 10.2014

Простой салат из говядины 4.9

Очень простой, но то же время богатый и красивый салат! Отварная говядина, яйца, маринованный лук, сыр и майонез — прекрасное сочетание. Кстати, салат отлично выглядит на праздничном столе! …далее

Добавил: Алексей Марчук 13.03.2015

Салат из соленых огурцов без майонеза 5.0

Перед вами рецепт приготовления салата из соленых огурцов без майонеза. Не могу сказать, что это самый простой рецепт, но зато на празднике даже те, кто на диете, смогут себе позволить этот салат! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.04.2017

Салат из говядины 5.0

Этот салат сочетает в себе два блюда сразу: мясо и овощи. Сытно, вкусно и полезно, не так ли? Такой салат удобно готовить не только дома, но и на природе, ведь говядину можно запечь на мангале. …далее

Добавил: Владимир Братиков 16.03.2017

Салат «Оливье» с говядиной 4.1

В каждой семье есть собственный рецепт этого культового блюда, но сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить салат «Оливье» с говядиной — так, как делают его в нашей семье. Вам понравится …далее

Добавил: Kurzyupa 11.12.2013

Салат «Бахор» 4.7

Очень вкусный и свежий салатик, в состав которого входит отварная говядина, яйца и овощи. Это замечательное блюдо будет везде к месту, как на праздничном столе, так на обеденном. …далее

Добавил: Dashuta 28.12.2015

Салат из говядины с рисом 5.0

Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить салат из говядины, овощей и риса с пикантной заправкой. Салат довольно сытный, он вполне сможет заменить полноценный прием пищи, например, ужин. …далее

Добавил: Юлия Резник 12.08.2017

Рецепт салата «Ташкент» 5.0

Рецепт салата «Ташкент» не славится своей изысканностью или оригинальностью, но он вкусный и питательный. Есть разные версии его создания. Блюдо подходит для праздничного или повседневного стола. …далее

Добавил: Наталья Польщак 23.07.2017

Салат с говядиной и имбирем 4.4

Рецепт приготовления азиатского салата с зеленым луком, болгарским перцем и говяжьим стейком в маринаде из соевого соуса, чеснока, коричневого сахара и хереса. …далее

Добавил: Povarfan 08.06.2011

Салат из говядины с фасолью 4.4

Предложу вам сегодня рецепт вкуснейшего мясного салата. Готовится просто, ингредиенты удачно сочетаются и дополняют друг друга. Можно использовать свежие или мороженные овощи. …далее

Добавил: Koch 20.01.2020

Салат из говядины с луком 4.1

Вашему вниманию — классический рецепт салата из говядины с луком. В нем нет ничего лишнего, только яйца, говядина и лук. Получается, как и все гениальное, просто и вкусно можно сделать сытное блюдо! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.10.2014

Салат «Столичный» с мясом 4.0

Расскажу сегодня, как приготовить салат «Столичный» с мясом! Вкусный, сытный и очень праздничный. Его многие называют «Оливье с мясом», но именно говядина превращает этот салат в «Столичный»! Пробуем! …далее

Добавил: Даша Петрова 18.11.2016

Cалат с маринованной говядиной 3.3

Предлагаю рецепт очень вкусного и сытного блюда, которое порадует всех любителей говядины. Готовится салат с маринованной говядиной очень просто, но выглядит сногсшибательно! …далее

Добавил: TomaB 12.11.2014

Салат «Мужские мечты» с говядиной 3.8

Думаю, что узнав, как приготовить салат “Мужские мечты” с говядиной, вы поймете, что называется он так не зря. Вкусный, сытный и мясной — любой мужчина будет в восторге от такого блюда! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 23.10.2014

Салат из мяса говядины 5.0

Как же много существует рецептов салатов. Пересчитать их невозможно! Именно поэтому я постоянно пробую новую варианты и не боюсь импровизировать. Предлагаю вам мой очередной эксперимент. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.03.2017

Салат с мясом говядины 5.0

Приготовить салат с мясом говядины очень просто, и сделать это можно разными способами. Салат по этому рецепту получается очень вкусным, сытным и питательным. Разнообразить его можно необычным соусом. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 05. 08.2017

povar.ru

Салаты с говядиной и овощами, 90 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Фланк-стейк 400 г

Помидоры 4 штуки

Огурцы 4 штуки

Сладкий перец 2 штуки

Красный лук ½ головки

Сельдерей 1 стебель

Редис 2 штуки

Арахис 40 г

Кинза 2 веточки

Подсолнечное масло 80 мл

Кумин (зира) щепотка

Салат фризе по вкусу

Соевый соус 125 мл

Соус мицукан 50 мл

Сахар 50 г

Кунжутное масло 1 столовая ложка

Корень имбиря 15 г

Перец чили 7 г

Чеснок 1 зубчик

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

eda. ru

Салаты с говядиной — рецепты с фото на Повар.ру (143 рецепта салата с говядиной) / страница 4

Салат на праздничный стол 3.9

Хочу поделится рецептом салата, который на мой взгляд, универсален. К любому праздничному столу будет актуальным. Смотрите и пробуйте, праздничный салат перед вами! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.02.2018

Салат с баклажанами и говядиной 5.0

Очень пикантный и необычный салат. Готовится быстро, имеет интересную заправку. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Вкусное, ароматное, сытное, вполне самостоятельное блюдо. …далее

Добавил: Маришка Т. 24.07.2019

Салат «Кавказский» с болгарским перцем и говядиной 5.0

Сочный и питательный салат можно приготовить на основе отварной говядины и сезонный овощей. Он получается аппетитным и очень вкусным, особенно его оценят мужчины, любящие мясо, на обед или на ужин. …далее

Добавил: AlenaPrika 26.10.2019

Салат «Мужские слезы» с говядиной 5.
0

Первый раз этот салат я попробовала в гостях. Казалось бы не хитрый набор, но сочный, без намека на луковый привкус, он меня покорил. Салат стал желаемым на праздничном столе нашей семьи. Делюсь! …далее

Добавил: Кристина 09.11.2019

Салат «Папараць кветка» 5.0

Этот салат получил свое название от мифического цветка из славянской мифологии. Кусочки говядины, ветчины, помидоров и огурцов – главные ингредиенты этого красивого и сытного блюда. …далее

Добавил: Galina.budanova 13.11.2019

Салат с говядиной и яичными блинчиками

Всем любителям сытных мясных салатиков хочу рассказать, как приготовить салат с говядиной и яичными блинчиками. Чудесный вариант на каждый день и на праздник. …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 12.03.2019

Салат «Нью-Йорк» 5.0

Лёгкий и в тоже время сытный салат наполнит ваш организм энергией и витаминами. Сочный, свежий, яркий салат «Нью-Йорк» никого не оставит равнодушным, ведь он действительно получается очень вкусным. …далее

Добавил: Маришка Т. 19.07.2019

Салат «Цада» 2.0

Салат «Цада» из картофеля, фасоли и вареной говядины — дагестанское национальное блюдо. Простое в приготовлении, сытное и очень вкусное, может полностью заменить второе блюдо на обед. …далее

Добавил: Лариса 22.05.2019

Тайский салат с говядиной и болгарским перцем 1.0

Даже если вы никогда не были в Тайланде, отведав теплый тайский салат с говядиной и болгарским перцем вы заочно влюбитесь в кухню этой страны и будете искать с ней встречи вновь и вновь. …далее

Добавил: Galina.budanova 16.06.2019

Салат с рисом и говядиной 5.0

Простое и весьма аппетитное блюдо. Салат с рисом и говядиной может быть приготовлен не только к праздничному столу, но и стать прекрасным и довольно сытным блюдом для семейного ужина. Готовим вкусно! …далее

Добавил: Арина Вольская 16.01.2018

Летний салат из груш с орехами 5.0

Много фруктов, овощей, вяленой говядины и сыра – таков летний салат с грушами, грецкими орехами и виноградом. Свежее и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за 10 минут. …далее

Добавил: Алла 02.06.2018

Говядина с огурцом по-китайски 5.0

Говядина с огурцом по-китайски — очень вкусная закуска или теплый салат. Готовится очень быстро и просто, а результат замечательный, понравится любителям азиатской кухни и не только. …далее

Добавил: Galina.budanova 09.09.2019

Салат «Натали» 4.7

Этот салат можно приготовить на праздник или подать к обычному домашнему ужину. Ингредиенты замечательно сочетаются в салате и дополняют вкус друг друга. Заправить можно любым растительным маслом. …далее

Добавил: Natali 29.11.2019

Салат с говядиной и зелёным яблоком 5.0

Само название салата говорит о прекрасном вкусовом сочетании, а если к нему добавить немного сыра, яиц и вкусную йогуртовую заправку, то получится просто шедевральный салатик! …далее

Добавил: Galina.budanova 07.08.2019

Салат «Будапешт» 5.0

Рецепт салата простой, отварную говядину сочетаем с овощами. Для заправки лучше всего подойдет оливковое масло. В салат «Будапешт» добавляют сладкий красный лук, который и придает особый вкус. …далее

Добавил: Natali 27.09.2019

Салат «Королевский» с отварной говядиной 5.0

Зимний мясной салат со свеклой, картофелем и соленым огурчиком. Сочетание ингредиентов простое, но удачное. Салат можно приготовить к празднику, он отлично подойдет в качестве холодной закуски. …далее

Добавил: Natali 15.01.2020

Салат «Архиерейский»

Редька – исконно русский овощ. Очень полезный и вкусный при правильном приготовлении. А в салатах редька особенно хороша! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 09.03.2019

Биф салат 5.0

Если вы хотите приготовить что-нибудь простое и вкусное, берите на заметку этот классный биф салат с овощами и заправкой на основе соуса Унаги. Легкий и аппетитный, он чудесно подойдет для ужина. …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 01.06.2019

Салат с рубцом 5.
0

Наши бабушки и дедушки умели готовить прекрасные блюда из самых простых ингредиентов, о которых многие из нас забыли, а многие вообще о них не знают. Одним из таких продуктов является говяжий рубец. …далее

Добавил: Лариса Трямкина 24.03.2018

Салат «Ташкент» с говядиной 4.3

Салат «Ташкент» я помню еще по картинкам советских кулинарных книг, очень вкусный и красивый. Такое блюдо украсит любой праздничный стол. Готовить салат очень легко и просто. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Galina.budanova 13.09.2019

Салат «Андижан» 5.0

Этот яркий и полезный салат вполне может поспорить с популярным салатом «Ташкент» о том, какой из них вкуснее! Сочные свежие овощи, говядина и немного майонеза – летний ужин готов! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 26.06.2018

povar.ru

ТОП-10 самых вкусных и аппетитных рецептов

Салат с говядиной предпочитают готовить холостяки. Он сытный и одновременно полезный за счёт включения в его состав свежих овощей. Сделать такое блюдо несложно, его ингредиенты можно отыскать на рынке или в магазине. Во всём мире салаты чрезвычайно популярны, а их рецептов великое множество. В Европе в качестве главного ингредиента предпочитают свинину или говядину, на Востоке – баранину, а в Африке – экзотическое мясо антилопы и страуса.

Мясные блюда принято считать мужскими. Обычно именно представители сильного пола становятся шеф-поварами в знаменитых ресторанах и кафе. Дома глава семейства тоже с удовольствием запекает мясо к праздничному столу и принимает поздравления, когда приглашённые лакомятся сочными  ломтиками буженины или баранины.

Как подготовить говядину к блюду

Салат из отварной говядины часто подают с тёплым мясом. Лучшим вариантом будет вырезка или мякоть без костей. В специализированных отделах можно выбрать мраморную говядину, которая после обжаривания на гриле тает во рту. Мясо молодых животных красного цвета с тонким слоем жира. Телятина сварится быстрее и получится более нежной, чем крупный кусок говядины.

Вначале мясо следует промыть, освободить от плёнок, а затем опустить в кипящую воду. Морковка, репчатый лук, лавровый лист и горошки перца придадут бульону яркий вкус. С него нужно снимать пенку и не допускать сильного кипения, чтобы жидкость оставалась прозрачной.

Кастрюлю во время отваривания говядины лучше накрыть крышкой, чтобы бульон не выкипал. Охлаждённое в бульоне мясо останется сочным и мягким. Перед добавлением в салат его необходимо вынуть из бульона, удалить прослойки жира и нарезать на тонкие ломтики.

Другие способы приготовления: запекание на гриле или обжаривание на сковороде в масле. Они хороши для тёплых салатов. Мясо заранее нарезается на кусочки, которые после обжарки помещаются поверх овощных компонентов перед подачей блюда на стол.

Салат с говядиной – самые вкусные рецепты

Салаты с говядиной получили названия «Мужские грёзы» и «Мужской каприз» благодаря склонности сильного пола утолять голод мясными кушаньями. Женщины тоже не откажутся от сытной закуски, но для них она станет скорее основным блюдом. В зависимости от ингредиентов салат может превратиться в оригинальное красиво оформленное кушанье или питательный перекус.

«Мужские грёзы»

Интригующее имя закуска приобрела неслучайно. В ней собраны аппетитные ингредиенты, каждый из которых и по отдельности привлекателен для мужской половины семьи. Объединённые вместе, они составляют салат, нарядно украшенный сырной стружкой.

Желая сделать блюдо менее калорийным, хозяйки заменяют говядину отварной курицей или индейкой. Тем не менее, оригинальный рецепт предусматривает использование ломтиков говяжьего мяса и майонеза для заправки.

Состав:

  • отварная говяжья мякоть – 0,35 кг;
  • твёрдый сыр – 1/5 кг;
  • небольшая луковица – 2 шт.;
  • варёное яйцо – 4 шт.;
  • майонез – 150 г;
  • уксус – 1 ст.л.;
  • сахарный песок – ½ ст.л.

Пошаговый рецепт таков.

  1. В миску вылить уксус и растворить в нём сахарный песок.
  2. Луковицы очистить, нарезать полукольцами и 20-25 мин. мариновать в уксусе. Достать их, слить остатки жидкости и выложить на дно салатника.
  3. Яйца мелко порубить, говядину нарезать кубиками, а сыр натереть на мелкой тёрке.
  4. Выложить салат слоями, промазывая их майонезом: на лук поместить мясо, затем яйца, а верхушку посыпать сырной крошкой. По желанию украсить салат веточкой петрушки.
«Мужской каприз»

Существует несколько разновидностей салата «Мужской каприз». Среди них грибной, овощной и лёгкий со свежими огурцами. Неизменным остаётся лишь присутствие в нём мяса. Мужчинам он придётся по душе, так как сочная говядина, яйца и майонез создадут союз продуктов с тонким вкусом и нежной текстурой.

Состав:

  • отварная говяжья мякоть – 0, 35 кг;
  • средний огурец – 2 шт.;
  • сладкий болгарский перец – 2 шт.;
  • варёное яйцо – 4 шт.;
  • майонез – 150 г;
  • небольшой пучок зелени – 1 шт.;
  • соль – ½ ч.л.

Пошаговый рецепт следующий.

  1. Огурцы очистить от кожицы, перец освободить от зёрен.
  2. Говядину нарезать тонкой соломкой и уложить в салатник первым слоем. Сверху нанести майонезную сеточку.
  3. Далее положить перец – огурцы – яйца – нарубленную зелень. Каждый слой, кроме верхнего, завершать сеточкой из майонеза.
С маринованными огурцами

От любого кушанья с маринованными огурчиками у приглашённых разыграется аппетит. В салат лучше положить пикантные огурцы. Их остроту уравновесит отварная картошка и сыр, а мясистые помидоры придадут лёгкую кислинку. Иногда картофель заменяют консервированной или варёной фасолью. Выкладываются ингредиенты слоями.

Состав:

  • отварная говяжья мякоть – 0,35 кг;
  • твёрдый сыр – 0, 15 кг;
  • маринованные огурцы – 1/5 кг;
  • томат несочного сорта – 3 шт.;
  • майонез – 150 г;
  • отварная картошка – 250 г;
  • небольшой пучок петрушки.

Пошаговый рецепт таков.

  1. Говядину, картофель, томаты и огурцы нарезать по отдельности мелкими кубиками.
  2. Сыр натереть, а петрушку нарубить.
  3. Выложить первым слоем говядину, промазать майонезом, затем картошку – огурцы – сыр – помидоры. Заправка должна разделять все ингредиенты.
  4. Верх посыпать петрушкой.
  5. Готовый салат поставить на несколько часов в холодильник, чтобы слои пропитались майонезом.
С болгарским перцем

Сладкий перец можно добавлять в закуску свежим, нарезав тонкими полосками. К мясу он подойдёт и запечённым в духовке или на гриле.

Деликатесный салат со свежим яблоком и медово-лимонной заправкой хорош в тёплое время года. Он лёгкий и в то же время сытный благодаря присутствию мяса.

Состав:

  • отварная говяжья мякоть – 0,3 кг;
  • болгарский перчик – 1 шт.;
  • небольшая луковица – 1 шт.;
  • большое яблоко – 1 шт.;
  • оливковое масло – 1,5 ст.л.;
  • сок лимона и мёд – по 1 ст.л.;
  • зёрна кунжута – ½ ст.л.

Пошаговый рецепт таков.

  1. Мясо, перец, луковицу и яблоко измельчить тонкой соломкой.
  2. В чашке смешать масло и лимонный сок, затем растворить мёд.
  3. В глубокой ёмкости перемешать компоненты салата и заправить их.
  4. Посыпать блюдо кунжутом.
Теплый салат

Овощи и мясо по желанию обжариваются на гриле или в сковороде. Нарезанные кружками баклажаны и цукини перед помещением в гриль следует промазать с обеих сторон растительным маслом. Добавив в блюдо соевый соус и зёрна кунжута, удастся получить ориентальную закуску. Она будет полностью соответствовать традициям дальневосточной кухни, если обжарить овощи на соевом масле.

Состав:

  • говядина без костей – 350 г;
  • большая белая луковица – 1 шт.;
  • большой болгарский перец – 1 шт.;
  • баклажан – 1 шт.;
  • маринованные огурцы – 150 г;
  • большая морковка – 1 шт.;
  • цукини – 1 шт.;
  • соль, зёрна кунжута, соевый соус.

Пошаговый рецепт таков.

  1. На сковороду налить растительное масло и обжарить в нём тонко нарезанную говядину.
  2. Через 8-10 мин. добавить к ней измельчённые соломкой овощи, кроме маринованных огурцов.
  3. Смешать в салатнике подрумяненные овощи, мясо, кружочки огурцов с соевым соусом и солью.
  4. Посыпать салат кунжутом и подать на стол тёплым.
«Тбилиси» с красной фасолью

Салат с варёной говядиной настолько вкусный, что практически каждая его разновидность носит звучное имя. Грузия давно прославилась необыкновенными закусками, которые состоят из спелых овощей, зелени, курицы и телятины. Пряности и коренья завершают композицию каждого блюда, делая его аппетитным и питательным.

Состав:

  • отварная говяжья вырезка – 0,35 кг;
  • красная консервированная фасоль – 0,4 кг;
  • сладкий болгарский перец – 2 шт.;
  • грецкие орехи – 100 г;
  • лиловая луковица – 2 шт.;
  • пучок кинзы – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубика;
  • оливковое масло – 7 ст.л.;
  • винный уксус – 1,5 ст.л.;
  • хмели-сунели, соль, чёрный молотый перец – по ½ ч.л.

Пошаговый рецепт таков.

  1. Фасоль выложить в дуршлаг и промыть прохладной водой. Дать ей стечь и переместить в салатник.
  2. Мясо нарезать кубиками, лук прозрачными полукольцами, болгарский перец соломкой. Добавить нарезанные ингредиенты к фасоли.
  3. Чеснок раздавить прессом, орехи и кинзу нарубить. Перемешать все продукты, высыпать соль, перец и хмели-сунели.
  4. Заправить салат оливковым маслом, объединённым с уксусом.
С корейской морковью

Корейские закуски давно завоевали симпатии россиян. Одни готовят их в домашних условиях, используя необходимые специи, другие предпочитают покупать в магазине. Маринованную морковь и капусту добавляют в различные салаты. Они подходят и к зелёным, и к мясным кушаньям.

Салат с отварной говядиной и морковь-ча включает много других компонентов. Все они некалорийны и придают блюду выразительность.

Состав:

  • отварная говяжья мякоть – 0,35 кг;
  • морковь-ча – 100 г;
  • отварной картофель – 2 шт.;
  • небольшая луковица – 1 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • отварная свёкла – 1 шт.;
  • капуста – 130 г;
  • чеснок – 2 зубика;
  • майонез – 150 г.

Пошаговый рецепт таков.

  1. Овощи освободить от кожуры и нарезать тонкой соломкой.
  2. Морковь-ча порубить, добавить к ней раздавленный чеснок.
  3. Перемешать овощи, положить к ним нарезанное кубиками мясо и заправить майонезом. Посолить по вкусу.
«Обжорка»

Название салата подразумевает его способность быстро утолять голод. И правда, после подобной закуски на обед аппетит не проснётся как минимум до вечера. Полакомившись салатом, не стоит корить себя за лишние калории.

Худеющим стоит лишь заменить майонез оливковым маслом, и блюдо можно будет добавить в дневной рацион.

Состав:

  • отварная говяжья мякоть – 0,35 кг;
  • морковка – 2 шт.;
  • лиловая луковица – 2 шт.;
  • солёные огурчики – 150 г;
  • майонез – 150 г;
  • небольшой пучок петрушки – 1 шт.;
  • растительное масло – 4 ст.л.;
  • соль, чёрный молотый перец – по 1/3 ч.л.

Пошаговый рецепт таков.

  1. Заранее подготовить две сковороды, на которых будут обжариваться овощи.
  2. Луковицу нарезать полукольцами и обжарить в половине порции растительного масла 5-7 минут.
  3. На другой сковороде в масле подрумянить измельчённую соломкой морковь.
  4. Охлаждённые овощи перемешать в салатнике, добавить к ним кубики мяса и солёных огурцов, нарубленную зелень.
  5. Высыпать в закуску соль и перец, заправить майонезом и дать пропитаться 10-15 минут.
С редькой

Редьку стоит выбирать аккуратно, так как её едкость и горечь могут испортить салат. Лучше взять зелёную, чтобы не тратить время на дополнительную подготовку овоща к употреблению. Закуска предельно простая, её приготовление займёт буквально 10 минут.

Состав:

  • отварная говядина без костей – 0,3 кг;
  • крупная зелёная редька – 1 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • сметана – 150 мл;
  • растительное масло – 1 ст.л.;
  • соль – ½ ч.л.

Пошаговый рецепт таков.

  1. Луковицы нашинковать и обжарить 5-7 мин. в масле.
  2. Редьку натереть на крупной тёрке, говядину нарезать соломкой.
  3. Перемешать ингредиенты, посолить и заправить сметаной.
С грибами

Любимое многими «Мясо по-французски» из говядины, грибов и сыра приобретёт новое воплощение в виде салата. В нём объединяются жареные и свежие компоненты, отчего он превращается в затейливое, нестандартное кушанье.

Состав:

  • отварная говяжья мякоть – 0,3 кг;
  • свежие шампиньоны – 8 шт.;
  • средний огурец – 2 шт.;
  • сладкий болгарский перец – 2 шт.;
  • варёное яйцо – 4 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • пучок зелёного лука и петрушки – 1 шт.;
  • сметана – 150 г;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • соль – ½ ч.л.

Пошаговый рецепт следующий.

  1. На сковороде разогреть масло и обжарить в нём нарубленный лук, а через 5 мин. добавить к нему измельчённые пластинками грибы. Жарить ещё 8-10 мин., затем выложить в салатник и дать остыть.
  2. Разделить мясо и яйца на мелкие кусочки, огурец и перец нарезать соломкой.
  3. Все компоненты, включая нарубленные лук и петрушку, перемешать в салатнике, посолить и заправить сметаной.

Полезные советы и хитрости

Салат из говядины приобретёт необычные оттенки вкуса, если добавить в него молотые обжаренные орехи. Грузинские повара кладут их в большинство блюд, полагая, что они гармонируют с овощами и зеленью.

Приготовление салатов ускорят дополнительные приспособления, вроде пресса для чеснока, измельчителя яиц и тёрки для корейской морковки. Последняя позволит нарезать свежую морковь одинаковой тонкой соломкой.

Заключение

Салат является полезным блюдом, особенно если состоит из овощей и заправляется оливковым маслом. Вегетарианцы и люди, придерживающиеся диет, непременно включают их в свое меню, чтобы получить необходимый набор витаминов и микроэлементов. При добавлении говядины кушанье быстрее насытит проголодавшихся и подойдёт к праздничному столу в качестве мясной закуски. Обычно хозяйки делают несколько салатов на разный вкус, чтобы угодить каждому гостю.

Салат с телятиной всегда пользуется успехом. Его можно декорировать листочками зелени, половинками черри или сырной крошкой. Если стоит цель приготовить менее калорийные блюда, в тёплый салат с говядиной кладут больше салатных листьев и режут соломкой свежие овощи. Соус из сметаны и горчицы предпочтительнее майонеза, а ещё лучше использовать растительное масло. Оригинальные специи удачно дополнят блюдо и придадут ему неповторимый аромат.

Салат с говядиной не требует больших усилий при готовке, зато наверняка всем понравится за счёт отменного вкуса и композиции, состоящей из разноцветных слоёв ингредиентов.

adella.ru

Как приготовить Салат с говядиной — 10 вкусных рецептов с пошаговыми фото

Салат из говядины — сытное блюдо, которое можно подавать не только как закуску, но и как основное блюдо. Поскольку говядина — продукт довольно постный, специй для салата жалеть не стоит, и можно приготовить оригинальную заправку.

Салат с отварной говядиной и соленым огурцом

Простой рецепт салата с мясом и солеными огурцами, тоже подойдет к праздничному столу. Лучше всего нарезать мясо полосками среднего размера и оставить его в бульоне, в котором оно было приготовлено перед нарезкой, чтобы оно оставалось мягким и сочным.

Ингредиенты — + 2 порции

  • Говядина 300гр.
  • Маринованные огурцы 3 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Масло растительное 80 мл.
  • 3 зубца чеснока.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Душистый перец 2 шт.
  • Перец смесь по вкусу
  • Солить по вкусу
  • Зеленый для украшения

Шаги 230 мин.

  • Мясо заливают холодной водой и уваривают до готовности. В бульон при варке добавляют соль, перец горошком и лавровый лист.

  • После этого мясо охлаждают и нарезают тонкой соломкой, затем перекладывают в глубокую посуду.

  • Маринованные огурцы нарезаются аналогично мясу. Если в них много сока, нарезанные ломтики отбрасывают на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость. Затем добавляем к мясу.

  • Очищенный лук нашинковывается полукольцами, заливается холодной водой в отдельную посуду и затем слегка отжимается. Добавьте к остальным ингредиентам.

  • Чтобы приправить на сковороде, разогрейте растительное масло с измельченным чесноком, лавровым листом и смесью перцев. Хорошо разогреть масло, удалить специи и залить еще горячим салатом.

  • Блюдо перемешивают и отправляют на несколько часов в холодильник для настаивания. Перед подачей украсить ароматными травами.

Вкусный салат с говядиной, болгарским перцем и огурцом

В этом рецепте важную роль играют специи и семена кунжута, которые необходимо подрумянить на сухой сковороде. Неотъемлемой частью блюда является молотый кориандр, который отлично сочетается с говядиной.

Время приготовления: 2 часа 50 минут.

Время приготовления: 15 мин.

Порций — 8.

Ингредиенты:

  • Говядина — 700 гр.
  • Свежий огурец — 450 гр.
  • Болгарский перец — 450 гр.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Салат из красного лука — 0,5 шт
  • Лимон — 0,5 шт
  • Соевый соус — 8 ст
  • Перец молотый — 1 ч
  • Кориандр молотый — 0,5 ч
  • Сахарный песок — 3 ч
  • Чеснок — 5 зубцов
  • Семена кунжута — 2 ч
  • Оливковое масло — 1 ст
  • Перец черный молотый — по вкусу.
  • Солить по вкусу.
  • Чили по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Огурцы нарезают небольшими кусочками, солят и оставляют в емкости подходящего размера на 10 минут.

2. Семена кунжута обжариваются на сухой сковороде до золотистого цвета.

3. Образовавшийся в огурцах сок сливают, к овощам добавляют сахар, кориандр, перец и красный перец, а также немного черного перца, толченого чеснока и семян кунжута. Хорошо перемешайте и оставьте для вкуса.

4. Половину очищенного красного лука очень мелко нарезать и выложить вместе с огурцами, заправленными оливковым маслом.

5. Мясо нарезают кубиками, а белый лук — полукольцами. Выложить мясо на сковороду с раскаленным маслом и жарить 10 минут. Как только жидкость из мяса испарится, добавляем дольки лука.

6. Сладкий перец тоже нарезаем соломкой и добавляем к мясу и луку. Полить соевым соусом и варить 5 минут.

7. Мясо с овощами распределить по огурцам, сбрызнуть лимонным соком, перемешать и оставить мариноваться на 2 часа. Приятного аппетита!

Салат «Тбилиси» с говядиной и фасолью

Сытный салат из мяса и бобовых, дополненный орехами и кориандром, обладает ярким вкусом, насыщенным ароматом и неоспоримой пользой. Салат содержит различные белки, овощи, зелень и орехи, а масло и винная заправка стимулируют аппетит и помогают пищеварению.

Время приготовления: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций — 4.

Ингредиенты:

  • Чеснок — 2 зубца
  • Хмель — сунели — 1 ч
  • Отварная говядина — 200 гр.
  • Консервированная красная фасоль — 1 банка.
  • Сладкий красный перец — 1 шт.
  • Грецкие орехи — 50 гр.
  • Кориандр — 1 пучок.
  • Перец черный молотый — по вкусу.
  • Оливковое масло — 5 ст
  • Винный уксус — 1 ст
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Солить по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Тонкие полукольца лука опускают в горячую воду на 2 минуты, чтобы убрать излишнюю горечь и резкий аромат.

2. Освобожденный от семян сладкий перец нарезаем тонкой соломкой.

3. Мясо нарезаем красивыми однородными не слишком крупными кубиками.

4. Чеснок измельчить ножом или использовать измельчитель.

5. Фасоль фильтруют и промывают.

6. Смешайте все ингредиенты в глубокой емкости, добавьте мелко нарезанный кориандр и нарезанные грецкие орехи.

7. Добавьте немного соли и перца, а также приправу хмелем-сунели.

8. Влейте заправку из уксуса и масла, перемешайте, дайте настояться несколько минут и подавайте. Развлекайся!

Салат «Мужской каприз» с говядиной

У салата оригинальное название с намеком на то, что такое блюдо понравится настоящему мужчине: в меру острое, сытное и с простыми ингредиентами. Его можно подать к обеду или как закуску к праздничному столу.

Время приготовления: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций — 4.

Ингредиенты:

  • Лук маринованный — 2 шт
  • Отварная говядина — 200 гр.
  • Вареное яйцо — 3 шт
  • Твердый сыр — 130 гр.
  • Майонез — 100 гр.
  • Зелень — к подаче.

Процесс приготовления:

1. Вареное мясо нарезаем небольшими кусочками, можно — соломкой.

2. Сыр мелко нарезать или нарезать кубиками.

3. Вареные яйца натереть на овощной терке.

4. Нарезать кубиками предварительно замаринованный в уксусе лук.

5. Выложите в салатник первый слой маринованного лука, затем распределите мясо и намазать тонким слоем майонеза.

6. Равномерно распределить тертое яйцо сверху и залить майонезом в виде сетки.

7. Посыпьте яйца сыром. Блюдо оставляют полежать на холоде и подают на стол с ароматными травами.

Как приготовить теплый салат с говядиной и баклажанами?

Говядина и баклажаны — выигрышная комбинация, которая делает теплый салат настоящей находкой для всей семьи. Тем, кто предпочитает острый, можно использовать больше острого перца. А для более интересного вкуса стоит использовать кунжутное масло.

Время приготовления: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций — 4.

Ингредиенты:

  • Говядина — 300 гр.
  • Баклажаны — 2 шт
  • Морковь — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Острый перец — 1 шт.
  • Овощи (кинза, петрушка, укроп) — по вкусу.
  • Семена кориандра по вкусу.
  • Масло растительное (подсолнечное, оливковое, кунжутное) — по вкусу.
  • Солить по вкусу.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Кунжут — для посыпки.

Для заправки:

  • Чеснок по вкусу.
  • Лимонный сок — 1-2 ч
  • Масло растительное — 1 ст
  • Красный молотый перец — по вкусу.
  • Сахарный песок — 1 щепотка.
  • Соевый соус — 2 ст

Процесс приготовления:

1. Мякоть говядины нарезается тонкими ломтиками и обжаривается, чтобы мясо немного подрумянилось.

2. Очищенные и промытые морковь, перец и баклажаны нарезаем тонкой соломкой, лук — кубиками.

3. Соединить овощи с мясом на сковороде и тушить на слабом огне 10 минут. Им не нужно быть полностью готовыми.

4. В кастрюле смешайте растительное масло, соевый соус, лимонный сок, молотый красный перец, молотый кориандр, щепотку сахара и измельченный чеснок. Залить овощи с мясом маринадом и дать настояться.

5. Перед подачей посыпать салат кунжутом и измельченной зеленью.

Простой и вкусный салат с говядиной и маринованным луком

Легкий рецепт сытного салата, который не оставит равнодушным не только мужчин, но и всех любителей мяса. Для более полного вкуса лучше всего использовать любой ароматизированный уксус: яблочный уксус или винный уксус.

Время приготовления: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций — 4.

Ингредиенты:

  • Отварная говядина — 200 гр.
  • Салат из красного лука — 100 гр.
  • Сыр твердый — 100 гр.
  • Яйцо — 4 штуки
  • Винный или яблочный уксус — 4 ст
  • Майонез по вкусу.
  • Солить по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яйца варят 7-10 минут с момента закипания воды, затем заливают холодной водой. После охлаждения очищаем от скорлупы и натираем на терке.

2. Тонкие полукольца лука заливаются смесью уксуса и воды из расчета 4 столовые ложки уксуса на 2 литра воды. Мариновать ломтики лука 20 минут.

3. Мясо разбираем на волокна, нарезаем небольшими кусочками.

4. Сыр превращается в мелкие хлопья.

5. Маринованный лук ровным слоем выложить в глубокую посуду и залить майонезом.

6. Раскатать следующий слой говядины и покрыть слой мяса майонезом.

7. Затем выложить пюре, намазать майонезом и покрыть всю поверхность салата тертым сыром. Блюдо следует подавать через 3 часа после замачивания. Готовый!

Пошаговый рецепт салата из говядины, помидоров и перца

Готовя этот салат, не жалейте овощей — блюдо получится более свежим и ароматным. Особенно хорошо он сочетается с кориандровой говядиной, а лучше взять лук салатных сортов — красный.

Время приготовления: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций — 2.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 шт
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Овощи (петрушка, кинза, укроп) — по вкусу.
  • Отварная говядина — 150 гр.
  • Масло растительное по вкусу.
  • Солить по вкусу.
  • Лук красный — 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Овощи промыть, слегка подсушить и очень мелко нарезать.

2. Помидоры нарезать кубиками среднего размера.

3. Мясо нарезается на волокна или нарезается средними кубиками.

4. Перец вынуть из сердцевины и нарезать соломкой.

5. Очищенный лук необходимо нарезать тонкими полукольцами и замочить в воде.

6. Все ингредиенты кладут в миску, добавляют соль и растительное масло, перемешивают и подают на стол.

Как приготовить вкусный тайский салат с говядиной?

Яркий и насыщенный салат не оставит равнодушным не только любителей азиатской кухни, но и тех, кто еще не встречал блюд в тайском стиле. Оригинальный салат можно подать на тематической вечеринке или семейном торжестве.

Время приготовления: 1 час.

Время приготовления: 10 мин.

Порций — 2.

Ингредиенты:

Для маринада:

  • Соевый соус — 2 ст
  • Рисовая водка (Sake.) — 2 ст
  • Масло тыквенных семечек — 1 ст
  • Кукурузная мука — 1 ч

Для салата:

  • Филе говядины — 200 гр.
  • Листовой салат — 150 гр.
  • Огурец — 2 шт
  • Кешью — 50 гр.
  • Лайм — 1 шт.
  • Острый перец — 0,5 шт
  • Кориандр — 1 пучок.
  • Арахисовая паста — 2 ст
  • Рыбный соус — 1 ч
  • Сахарный песок — 1 ч
  • Зеленый лук по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Поместите мясо в морозильную камеру на 20 минут, чтобы потом его было легче нарезать тонкими ломтиками.

2. Приготавливают маринад из следующих компонентов: смешивают соевый соус, масло тыквенных семечек, рисовую водку (саке) и кукурузную муку.

3. Говядину нарезать очень тонкими ломтиками и залить маринадом. Мясо необходимо замариновать 20 минут.

4. В воке (глубокой сковороде) арахисовое масло нагревается и приготовленная говядина обжаривается. Через 2–3 минуты приготовления выкладываем мясо на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

5. Выжмите сок лайма.

6. В воке смешивают сахар, сок лайма, рыбный соус, дают нагреться и снимают с огня.

7. Нарезать луковые перья наискось тонкой соломкой, а огурец — соломкой.

8. Мелко нарежьте чили, но сначала удалите семена, чтобы он не был слишком горячим.

9. Очень мелко нарежьте листья кориандра.

10. Кешью нагревают на сухой сковороде и растирают в ступке.

11. Поместите промытые и высушенные листья салата в сервировочную тарелку, посыпьте огурцом, зеленым луком и мелко нарезанной кинзой, а также нарезанным красным перцем. Сверху выложить мясо, посыпать грецкими орехами и полить приготовленной в воке приправой. Готовый!

Простой салат с говядиной и корейской морковью

Оригинальный салат, которым можно накормить всю семью. Полезные ингредиенты и быстрое приготовление — это все, что нужно для сытной и вкусной еды, а яркие цвета ингредиентов вызовут аппетит даже у детей.

Время приготовления: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций — 4.

Ингредиенты:

  • Говядина — 200 гр.
  • Морковь по-корейски — 100 гр.
  • Сладкий перец — 100 гр.
  • Помидор — 100 гр.
  • Сыр твердый — 100 гр.
  • Лук зеленый — 100 гр.
  • Чеснок — 1 зуб
  • Майонез — 100 гр.
  • Солить по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мясо отварить, воду слегка подсолить, затем остудить и нарезать кубиками или соломкой. Сложите мясо небольшой кучкой на плоской тарелке.

2. Нарежьте зеленый лук и распределите его долькой рядом с мясом.

3. Процедите морковь по-корейски и аккуратно распределите ее рядом с луком в другом отдельном дольке.

4. Перец, у которого удалены косточки, нарезать соломкой и выложить на другую сторону лука.

5. Затем рядом с перцем положить твердый сыр с стружкой.

6. Последним отрезком мяса будет нарезанный кубиками помидор.

7. Майонез смешать с измельченным чесноком и намазать поверх говядины. Салат подают отдельными дольками, за столом все ингредиенты перемешиваются на глазах у гостей. Приятного аппетита!

Грузинский салат с говядиной и грецкими орехами

Классический грузинский салат, острый и насыщенный, возбуждает аппетит и заставляет чувствовать себя хорошо. Украсить такое блюдо можно в лучших традициях национальной кухни Грузии — свежими зернами граната.

Время приготовления: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций — 3.

Ингредиенты:

  • Отварная говядина (ребра) — 160 гр.
  • Консервированная красная фасоль — 1 банка.
  • Лук красный — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубца.
  • Грецкие орехи — 50 гр.
  • Острый перец — 0,5 шт
  • Кориандр — 1 пучок.
  • Перец черный молотый — 0,25 ч
  • Хмели-сунели — по вкусу.
  • Солить по вкусу.

Для заправки:

  • Масло растительное — 4 ч
  • Белый винный уксус — 1 ст

Для архивирования:

  • Семена граната по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мясо без костей нарезают кубиками.

2. Очищенный лук нарезаем полукольцами.

3. Очищенный перец нарезается соломкой, а острый перец очень мелко нарезается после удаления семян, содержащих максимальную горечь.

4. Чеснок измельчается или пропускается через пресс.

5. Овощи мелко нарезать и смешать с другими подготовленными ингредиентами.

6. Слейте воду с бобов, промойте их водой и выложите на салат.

7. Грецкие орехи обжариваются на безмасляной сковороде и поливаются салатом.

8. Приправить блюдо хмели-сунели, свежемолотым перцем и солью.

9. Из масла и уксуса сделать заправку и залить салатом. Подавать, украсив измельченной зеленью и зернами граната.

Простой салат с говядиной и фасолью

Люблю этот невероятно простой салат с говядиной и фасолью, попробуйте хоть раз его приготовить, думаю вам он тоже понравится!

Категория:

Салаты

Салаты из мяса

Салаты из говядины

Ингредиенты для «Простой салат с говядиной и фасолью»:

Состав:

  • Говядина


    300 г

  • Лук репчатый

    (красный)

    1 шт

  • Уксус


    1 ст. л.

  • Фасоль консервированная

    (красная)

    1 бан.

  • Перец болгарский

    (1/2шт. красного и 1/2 шт. жёлтого)

    1 шт

  • Орехи грецкие

    (обжаренные)

    50 г

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Зелень

  • Соль


    по вкусу

  • Майонез

Маринад для мяса:

  • Соевый соус


    70 мл

  • Соус устричный


    1 ч. л.

  • Паприка сладкая


    0.5 ч. л.

  • Приправа

    (для мяса)

    0.5 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1634.8 ккал

белки


102.1 г

жиры


83.4 г

углеводы


121.7 г

100 г блюда
ккал
140.9 ккал
белки
8.8 г
жиры
7.2 г
углеводы
10.5 г

Рецепт «Простой салат с говядиной и фасолью»:

Мясо помыть, нарезать брусочками. Добавить специи, соевый соус, устричный соус и убрать на 2 часа в холод. Затем мясо обжарить до готовности.
1 маленькую луковицу порезать полукольцами, добавить 1ст. л. уксуса, оставить на полчаса. Затем жидкость слить.
Болгарский перец нарезать соломкой. Добавить говядину, замаринованный лук, фасоль, чеснок, измельчённые грецкие орехи, зелень, майонез, соль по вкусу.

Источник: povarenok.ru

Острый тайский салат с говядиной — кухня glebe

Острый тайский салат с говядиной. Говядина. Лайм. Чили. Монетный двор Кинза. Все это объединяется в одну большую вкусовую бомбу. Почти слишком много, но это работает. И это работает хорошо.

Это отличное блюдо, когда хочется ярких летних вкусов. Хорошая вещь, вы можете сделать это круглый год. Если вы не можете добраться до гриля, поджарьте стейк на сковороде. Будет так же хорошо.

Вы можете смешать зелень, если хотите. Единственное, что должно быть, это мята. Кроме этого, используйте то, что вам нравится.Шпинат, месклун, нашинкованная пекинская капуста. Все они работают. Но нет капусты. Это зона, свободная от капусты.

 

Нарежьте говядину поперек волокон

Обратите внимание. И этот сводит меня с ума. Я не знаю, сколько рецептов говорят вам нарезать стейк против волокон.

Это невозможно. Если только вы не мастер ниндзя, владеющий ножом. Даже тогда, почти невозможно.

Положить стейк на доску и разрезать его на ломтики — это не значит разрезать его против волокон.Зерно проходит коротким путем в филе или вырезке.

Положите стейк на разделочную доску. Зерна бегут от разделочной доски к верхней части стейка. Теперь переверните его по тонкому краю. Думаешь, ты сможешь нарезать это? Это против шерсти.

Обойти это можно, купив небольшое жаркое. Разделайте его, чтобы зерно было достаточно длинным, чтобы его можно было нарезать. Как бифштекс на бок. Это то, чем я занимаюсь. Тогда легко нарезать поперек волокон.

Стейк из пашины является исключением. В следующий раз, когда вы будете в продуктовом магазине, обратите внимание на стейк из пашины.Ты видишь зерно. Тогда посмотрите на филе. Вы получите это. Если вы этого не сделаете, попросите вашего мясника объяснить. Стоит потратить время на понимание.

Салат из тайской говядины станет отличным ужином в будний день.

Когда вам нужен салат, который съедается как обычное блюдо, это работает. Говядина. Свежие травы. Соленая, кислая заправка. Острый вкус чили. Взрывные вкусы. Действительно большие вкусы.

Тайский салат с говядиной. Идеально подходит для тех случаев, когда ваши вкусовые рецепторы нуждаются в хорошем ударе. В любое время года.

 

Острый тайский салат с говядиной

Этот острый тайский салат с говядиной наполнен ярким вкусом мяты, кинзы и лайма.Это простой способ принести большие, смелые вкусы на ваш стол.

Автор romain | glebekitchen
  • 10 унций говяжьего филе – вырезка или пашина – постарайтесь получить отруб, который можно нарезать против волокон.
  • черный перец
  • 2 ст. л. свежевыжатого сока лайма
  • 2 ст. л. рыбного соуса
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. поджаренного рисового порошка — см. (примерно равное количество, но на ваше усмотрение)
  • 1/2 стакана тонко нарезанного лука-шалота
  • 2 зеленых лука — нарезать
  • 3-5 красных перцев чили — тонко нарезать.Сочетание тайского и красного перца чили прекрасно работает. Чем больше тайского чили, тем острее…
  • Разогрейте гриль до средней температуры или Смешайте в небольшой миске сок лайма, рыбный соус, сахар и поджаренный рисовый порошок. Отложите.

  • Смешайте смесь трав/зелени, лук-шалот, зеленый лук и красный перец чили в миске, достаточно большой, чтобы вместить все ингредиенты.

  • Обильно приправьте говядину черным перцем (мне нравится молотый мясной перец, но используйте то, что вам нравится).

  • Поджарьте говядину на гриле до слабой прожарки (125F) или средней прожарки (130F).

  • Дать говядине отдохнуть 5 минут. Нарезать против волокон.

  • Перемешайте говядину в чистой миске с заправкой из лайма/рыбного соуса.

  • Добавьте говядину и любую заправку в миску с салатом и перемешайте.

  • Если хотите, посыпьте еще немного красного перца чили.

  • Подача.

Чтобы приготовить поджаренный рисовый порошок, смешайте 1/4 стакана жасминового или клейкого риса в небольшой сковороде на среднем огне.Держите рис в движении, пока он поджаривается. Готово, когда он станет светло-коричневого цвета и немного пахнет попкорном. Дать остыть 5 минут и измельчить в мельнице для специй или растолочь в ступке пестиком.

Порция: 2 порции | Калорийность: 242 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 33 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 77 мг | Натрий: 1519 мг | Калий: 883 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 1445 МЕ | Витамин С: 117,6 мг | Кальций: 62 мг | Железо: 3,9 мг

 

15-минутный тайский салат с говядиной

Инструкции по приготовлению

СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

Шаг 1

Если вы не готовили жаркое из говядины заранее, просто удвойте количество ингредиентов для заправки.Маринуйте свой Чак из говядины (8 унций) в половине повязки на ночь. Когда будете готовы к приготовлению, поджарьте говядину до желаемой степени прожарки, а затем соберите салат с зарезервированной заправкой для салата.

Шаг 2

Для приготовления заправки смешать Сок лайма (1 столовая ложка) , Соевый соус (1 ст.л.) , Масло канолы (1 столовая ложка) , Коричневый сахар (1 столовая ложка) , Чесночный соус чили (1 чайная ложка) , Рыбный соус (1/2 ст. л.) , Чеснок (1 зубчик) , Свежий имбирь (3/4 ч. л.) , и Измельченные хлопья красного перца (1/2 ч. л.) для заправки салата.

Шаг 3

Соединить говядину, Салат романо (3 стакана) , Помидоры черри (1/2 стакана) , Свежая кинза (1/4 стакана) , Свежие листья мяты (1/4 стакана) , и Свежие листья базилика (1/4 стакана) в большой миске.

Шаг 4

Перемешивайте, пока заправка не распределится по всему салату. Разделите салат на две порции и подавайте.

Рецепт салата со стейком — Кулинария LSL

Главная » Салаты » Рецепт салата со стейком

написал Любомира на 14 января 2021

Это действительно лучший рецепт салата со стейком, который вы можете приготовить дома менее чем за 20 минут.Сочный ресторанного качества, тающий во рту стейк Рибай, микс зелени, красный лук, огурцы, помидоры черри, авокадо и вкусная бальзамическая заправка винегрет. Идеальный, полезный и вкусный салат для обеда или ужина.

Не знаю почему, раньше я не публиковала этот салат Рибай в блоге. Готовлю раз в несколько месяцев, чаще летом, в сезон гриля.

Я все еще в Европе, а здесь рестораны закрыты. Мой день рождения был 3 дня назад, и я хотел отпраздновать его одним из моих любимых блюд, поэтому в меню был стейк.Я подумал, почему бы не сделать салат из стейка. Такой хороший, надежный и простой в приготовлении. Определенно стоит попробовать, если вы такой же любитель стейков, как я.

Почему это лучший рецепт салата со стейком?

Я люблю салаты с начала года. Не то чтобы на диете, но почти каждый день стараюсь делать разные салаты. В моем блоге много старых рецептов салатов, но я пробовала и новые.

  • Этот рецепт салата работает, потому что у вас есть прекрасное сочетание превосходного качества стейка, который идеально приготовлен на сковороде на плите, и свежих, хрустящих и питательных овощей.
  • Стейк можно приготовить на плите или на гриле. Поскольку в последнее время я живу «городской жизнью», я не готовлю гриль в течение недели. Когда я еду в наш дом в пригороде на выходных, я могу разжечь гриль. Это означает, что все стейки, которые я готовлю в течение недели, готовятся на горячей сковороде на плите. Это так просто! Почти без беспорядка, исключая брызги масла вокруг сковороды при приготовлении стейка.
  • Вы можете использовать любимую зелень и овощи.
  • Используйте повязку на ваш выбор.В то время как самодельные повязки всегда лучше, можно использовать купленные в магазине повязки, чтобы сэкономить время. Даже обычное масло и бальзамический уксус подойдут как заправка, если у вас нет ничего другого.
  • Этот салат можно приготовить заранее. Просто храните стейк в другом контейнере. Возьмите на работу или на обед.
  • Добавьте кусочек хрустящего голландского хлеба без замеса или немного запеченного в духовке красного картофеля для полноценного обеда.
  • Лучший салат со стейком легко настроить на свой вкус. Используйте тот тип стейка, который вам нравится (можно использовать даже остатки стейка), любимую заправку, добавьте больше овощей, таких как перец, редис, зеленый лук или даже грибы.
  • Для зелени я использовала смесь зелени из пакета. Вы можете нарезать салат и смешать его со шпинатом и рукколой. Также можно использовать только шпинат или только рукколу. Я лично предпочитаю легкость и хруст салата ромэн, смешанный с небольшим количеством перечной рукколы.
  • Я добавила немного сыра фета, но, честно говоря, вкус именно этого салата с голубым сыром мне больше нравится.

Какой стейк использовать

Для этого салата вы можете использовать любой стейк, который вам нравится.Но качество стейка из говядины имеет значение. Особенно здесь, в Европе – найти хороший стейк довольно сложно. Я выбираю импортное мясо из США для достижения наилучших результатов. К счастью, я знаю, где их взять.

Выбирайте стейк потолще – он хорошо прожарится, останется нежным и сочным.

Вы можете использовать остатки жареного стейка, если они у вас есть.

Я использовала жирный и ароматный рибай, потому что это мой любимый кусок стейка. А затем приходит Прайм Риб.

Более тонкие куски стейка (например, стейк из пашины и юбки) также подойдут, но для них метод приготовления на сковороде будет другим.Они приготовятся намного быстрее. Они не такие нежные, как, например, рибай, поэтому им может потребоваться дополнительное размягчение или маринование.

Вот несколько кусков говядины на выбор.

  • Филей – не такой нежный и толстый, как Рибай. Не мой любимый стейк для этого «причудливого» салата, но он сработает.
  • Рибай – идеальное дополнение к салату – легко приготовить, не требует много приправ, отличный вкус, легко найти.
  • Prime rib – не так широко доступен, как рибай.
  • Филе миньон – идеальное дополнение к моему любимому салату. У меня также есть рецепт салата из стейка из филе миньон, который стоит попробовать. Я обычно делаю его на день святого Валентина.
  • Стейк из пашины – слишком постный для этого салата, но можно использовать.
  • Скин-стейк – тонкий и не такой нежный (тает во рту), но при правильном приготовлении сделает вкус салата изумительным. Проверьте мой рецепт стейка на гриле с чимичурри, если вы решите этот кусок стейка.
  • New York Strip Steak – Майя из Wholesome Yum делится лучшим способом приготовления этого куска говядины в духовке.И да, его можно подавать и с салатами.

Повязка

Бальзамический винегрет

Как я уже говорила, вариантов заправки для этого салата довольно много. Я всегда делаю его с домашним бальзамическим уксусом. Я использую оливковое масло, бальзамический уксус, подсластитель (желательно жидкий), соль, перец, чеснок, орегано и дижонскую горчицу (или старомодную зерновую горчицу — для текстуры и лучшего вкуса).

Соус для сыра с плесенью

Не любите бальзамический уксус? Без проблем! Эту домашнюю заправку из голубого сыра можно подавать с идеальным салатом рибай.У меня проблема в том, что салат может получить тяжелый вкус и текстуру из-за сливочной заправки, а я предпочитаю более легкие заправки.

Ягодный винегрет

Удивительно или нет, но этот легкий стейк-салат хорошо сочетается с ягодным соусом, например, с малиновым соусом.

Масло и уксус

Довольно просто – не нужно покупать одежду в магазине? Нет времени приготовить домашнюю заправку для любимого салата? Можно просто сбрызнуть сверху маслом и бальзамическим уксусом. Добавьте соль, перец и орегано (по желанию).Перемешайте, чтобы покрыть зелень и овощи. Добавьте стейк. Конечный результат будет очень вкусным.

Как сделать:

  1. Приготовьте заправку: в миске смешайте бальзамический уксус, горчицу, подсластитель, соль, перец, орегано (по желанию), чесночный порошок (по желанию) и оливковое масло. Отложите в сторону или поставьте в холодильник на срок до 1 недели.
  2. Приготовьте стейк. Чтобы оно было правильно приготовлено, достаньте его из холодильника за 30 минут до приготовления.
  3. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла или масла из виноградных косточек в чугунную сковороду.Нагревать на сильном огне.
  4. Приправить рибай просто солью. Готовьте по 3 минуты с каждой стороны для среднего размера. (Это относится к стейку толщиной 10 унций от 3/4 до 1 дюйма).
  5. Дать стейку отдохнуть 5-10 минут. Приправьте черным перцем. Кусочек.
  6. В миске смешайте зелень, огурцы, помидоры, лук, авокадо и стейк. Добавьте сыр с плесенью или фету (по желанию). Сверху полейте заправкой. Служить.

Советы по этому простому рецепту салата со стейком

  • Хорошо посолите стейк.Соли достаточно. Конечно, вы можете добавить приправы по своему вкусу, но это не обязательно. Используйте масло с более высокой температурой горения, например масло авокадо или виноградных косточек. Таким образом, вы можете разогреть его в сковороде на плите и приготовить стейк при высокой температуре. Я использовал Ribeye
  • на 10 унций.
  • Готовьте стейк одновременно с приготовлением салата. Дайте ему отдохнуть 5-10 минут перед нарезкой, чтобы оно оставалось сочным и слегка теплым.
  • Заранее приготовьте заправку для винегрета. Таким образом, вы сэкономите немного времени.
  • Добавьте овощи по своему выбору. Загляните в свой холодильник — возможно, у вас есть какие-то овощи, которые вы хотели бы добавить в салат, но которые не упомянуты в рецепте.

Порций: 2

Это действительно лучший рецепт салата со стейком, который вы можете приготовить дома менее чем за 20 минут. Сочный ресторанного качества, тающий во рту стейк Рибай, микс зелени, красный лук, огурцы, помидоры черри, авокадо и вкусная бальзамическая заправка винегрет.

Для стейка:
  • 10 унция Рибай стейк
  • 1/2 чайная ложка соль
  • Черный перец по вкусу
  • 1 столовая ложка виноградных косточек или растительное масло
Для повязки:
  • 2 столовая ложка бальзамический уксус
  • Ущипнуть чесночный порошок
  • 1/4 чайная ложка соль
  • 1/4 чайная ложка медовый — сахар или любой жидкий подсластитель (по желанию)
  • 1/4 чайная ложка орегано
  • Ущипнуть черного перца
  • 1/2 чайная ложка старомодная или дижонская горчица
  • 1/4 чашка оливковое масло
Для салата:
  • 4 унция смешанная зелень
  • 1/2 маленький красный лук — тонко нарезанный
  • 1/2 чашка нарезанные помидоры
  • 1/2 чашка нарезанные огурцы
  • 1/2 авокадо — нарезанный
  • 2 столовая ложка раскрошенного сыра Блю или Фета — по желанию
  1. Приготовьте заправку: в миске смешайте бальзамический уксус, горчицу, подсластитель, соль, перец, орегано (по желанию), чесночный порошок (по желанию) и оливковое масло.Отложите в сторону или поставьте в холодильник на срок до 1 недели.

  2. Приготовить стейк. Чтобы оно было правильно приготовлено, достаньте его из холодильника за 30 минут до приготовления.

  3. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла или масла из виноградных косточек в чугунную сковороду. Нагревать на сильном огне.

  4. Приправить рибай просто солью. Готовьте по 3 минуты с каждой стороны для среднего размера. (Это относится к стейку толщиной 10 унций от 3/4 до 1 дюйма).

  5. Дать стейку отдохнуть 5-10 минут. Приправьте черным перцем. Кусочек.

  6. В миске смешайте зелень, огурцы, помидоры, лук, авокадо и стейк. Добавьте сыр с плесенью или фету (по желанию). Сверху полейте заправкой. Служить.

Курс: Салат

Кухня: американский

Ключевое слово: стейк салат

Информация о питании
Калорий: 760 , FAT: 64G , Насыщенный жир: 6, Насыщенный жир: 15 г , Холестерин: 95 мг , натрий: 1204 мг , калий: мг , калий: 937 мг , углеводы: 9035 мг. 16г , волокно: , сахар : 7 г , Белок: 35 г , Витамин А: 788% , Витамин С: 27% , Кальций: 48% , Железо: 4% 6 6 6 опубликовано в Салаты
первоначально опубликовано 14 января 2021 г. последнее обновление 27 октября 2021 г.

Салат из говядины по-тайски с мятой

Кэтрин Ньюман

Количество: 4 порции

Всего углеводов: 12 г на порцию

Время практического занятия: 20 минут

Общее время: 20 минут

Я скопировал это блюдо из мясного салата — nam tok — мы ели в тайском ресторане, но на самом деле оно больше похоже на лаосский салат под названием larb .В любом случае, трудно перестать есть: хрустящее, нежное, травяное, острое, кислое, насыщенное и сочное, все зачерпнуто хрустящими листьями капусты. Для более простого и портативного варианта нарежьте капусту на кусочки толщиной 1 дюйм и добавьте к ней мясо, пока оно еще горячее. Оставшийся салат прекрасен, но если его целесообразно ненадолго подогреть перед едой, то так даже лучше. (Примечание: когда я готовлю это на ужин у себя дома, я подаю своему ребенку-вегетарианцу нарезанный кубиками сырой тофу, заправленный соевым соусом и соком лайма, а затем она собирает свои пакетики с капустой из тофу, арахиса и листьев мяты.)

Ингредиенты

1 столовая ложка растительного масла

3 зубчика чеснока, нарезанные

4 жирных лука-шалот, белая часть и 1 или 2 дюйма зелени, нарезанные тонкими кольцами

1 фунт говяжьего фарша

½ чайной ложки хлопьев чили

2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма (перед приготовлением сока натереть цедру)

2 столовые ложки соевого соуса (или используйте рыбный соус, если он у вас есть)

½ стакана жареного соленого или несоленого арахиса, крупно нарезанного

1 чайная ложка мелко натертой цедры лайма

1 стакан свежих листьев мяты, порванных или крупно нарезанных

¼ кочана зеленой капусты, разрезанный пополам поперек, с разделенными листьями

½ лайма, нарезанного дольками

Инструкции

1.Нагрейте масло в широкой кастрюле на среднем огне и добавьте чеснок и зеленый лук. Готовьте, помешивая, минуту или две, пока чеснок не станет золотистым.

2. Добавьте говяжий фарш и хлопья чили и готовьте, постоянно помешивая и разбивая лопаткой комки, пока мясо не перестанет быть розовым, около 4 минут.

3. Выключите огонь и добавьте сок лайма, соевый соус и половину измельченного арахиса.

4. Дайте смеси остыть в течение 5 минут или около того, пока она не станет теплой, затем добавьте цедру лайма и листья мяты.Попробуйте на соль (добавьте немного, если она нужна, но, вероятно, этого не произойдет), затем подавайте с листьями капусты, оставшимся арахисом и дольками лайма.

О Екатерине

Кэтрин любит писать о еде и кормлении людей. В дополнение к своему блогу о рецептах и ​​воспитанию детей Ben & Birdy (который еженедельно читают около 15 000 человек) она редактирует серию кулинарных журналов ChopChop, посвященных миссии. В 2013 году этот детский журнал о кулинарии получил награду Джеймса Бирда «Публикация года» — первую некоммерческую организацию, получившую ее, — а также золотую награду «Выбор родителей».Она также помогла разработать Sprout, версию журнала WIC для семей, участвующих в Специальной программе дополнительного питания для женщин, младенцев и детей (WIC), а также Seasoned, их версию для пожилых людей. Ежегодно они распространяют более миллиона журналов по платной подписке, в кабинетах врачей, школах и больницах. Их миссия началась с ожирения в качестве явного фокуса — и с годами сместилась к более целостной цели, в основе которой лежат здоровье, счастье и настоящая еда.Это та же атмосфера, которую Кэтрин привносит в колонку diaTribe.

[Фото предоставлено Кэтрин Ньюман]

Тайский салат с говядиной | Рецепт

Легкий тайский салат с говядиной: дешевый кусок говядины, простая заправка и подушка из хрустящих, листовых, сладких и освежающих овощей.

Оттоленги, Нигелла, Гордон Рамзи и Джейми Оливер были моими консультантами во время подготовки и исследования этого рецепта. Но, честно говоря, там не так уж и много.Заправку в тайском стиле легко придумать: нам пла (рыбный соус) в сочетании с небольшой сладостью, небольшим количеством остроты и небольшим количеством сока лайма — это волшебная заправка, приготовление которой не требует особых навыков.

Но главное в этом шоу — мясо, и вас может удивить, что я использовал один из самых дешевых кусков говядины.

Насколько плохо на самом деле красное мясо?

Знаю, знаю — всем нам следует есть меньше мяса, особенно красного мяса, ради нашего здоровья, планеты и воинствующих веганских активистов.Но с первым действительно можно поспорить, поскольку доктор Тим Спектор говорит, что иногда немного красного мяса полезно для нашего здоровья. Железо, питательные вещества и тому подобное.

Второй пункт тоже спорный, так как, возможно, все эти пукающие коровы не так плохи, как наши машины и котлы центрального отопления. Более того, и это часто упускается из виду, метан, который выделяют бедные коровы, распадается в течение года, он поглощается почвой и растениями, таким образом способствуя растительным запасам!

Все оставляет след, и любая деятельность человека оказывает негативное влияние на окружающую среду, но я склонен согласиться с мнением, что смертоносность коровьего пукания и отрыжки преувеличена.

Как приготовить дешевые куски мяса?

Итак, говядина в меню, а немного говядины имеет большое значение. Деньги также пригодятся, если вы последуете моему совету и купите бавет, пашину или юбку, как ее еще называют, дешевый и нежирный кусок говядины, способный устроить великолепный пир.

Первый пункт, за который я бесконечно благодарен Самину Носрату, — щедро солить мясо практически сразу, как только его увидишь (и солонка под рукой). Соленое мясо может спокойно лежать в холодильнике день (курица), пару дней (баранина или свинина) и целую неделю (говядина и дичь).

Соль смягчает мясо, особенно более дешевые и жесткие куски, и усиливает вкус мяса. Не маринование в причудливых специях и пастах делает хорошее блюдо — это просто соль.

Когда вы будете готовы приготовить ароматный, нежный стейк баветте, обратите внимание на второй пункт: не готовьте его слишком долго. Дешевые куски говядины и баранины можно готовить либо вечно, либо почти совсем; разваливаются или редки. Все, что между ними, будет трудным — поверьте мне.

Сколько времени готовить стейк бавет?

Чугунная сковорода необходима истинным любителям говядины, а прочная сковорода — на втором месте. Только непосредственно перед тем, как она нагреет сковороду, я немного натираю мясо маслом и соевым соусом, чтобы обжаренная снаружи хорошо обуглилась и карамелизировалась сахарами, содержащимися в соевом соусе.

Плитка бавета обычно имеет толщину 2 дюйма/5 см, поэтому, если ваша плита не сделана от впечатляюще огромной коровы, двух-двух с половиной минут с каждой стороны будет достаточно для приготовления.Не поддавайтесь искушению оставить его на сковороде дольше — если вы беспокоитесь о кровавом соке, процесс выдержки позаботится об этом и обеспечит приготовление мяса еще немного.

После того, как он отдохнул, его можно нарезать ломтиками и подавать к салату, а выбор ингредиентов для салата зависит от предпочтений каждого. Что-то хрустящее, что-то листовое, что-то сладкое и хрустящая начинка, на мой взгляд, идеально подходят.

Заправка, как было сказано в начале, легко смешивается, а все блюдо получается невероятно вкусным.Честно говоря, я бы много раз выбирал его вместо первоклассного стейка.

Заметка о топпинге из жареных семечек

Это что-то такое простое и такое великолепное для салатов, йогуртов, пикантных смузи и многих других блюд, что я не могу не поделиться с вами этим рецептом без рецепта.

Смешайте в миске столько разных семян и крупно нарезанных орехов, сколько хотите. На глаз количество и добавить 1 ст. светлого соевого соуса из расчета полстакана/70г; конечно, если вы на моем месте, вы точно взвесите сумму.

Установите духовку на самый низкий уровень (80–100 °C), разложите семена на застеленном пергаментом противне и поместите в духовку на 2 часа. Остудить, разбить и хранить в банке.

Я обычно использую подсолнечник, тыкву, нарезанный бланшированный миндаль, нарезанные фисташки, сырой арахис, орехи пекан, кешью и небольшое количество кедровых орехов. Любая комбинация, любой микс работает.


Рецепт вьетнамского салата с говядиной — Lemon Bowl®

Этот вьетнамский салат с говядиной на гриле готовится из говядины, просто маринованной в соке лайма, соли и перца.Вот и все. Без масла. Без суеты . Вам понравится этот свежий и простой рецепт вьетнамского салата из говядины!

Мой друг недавно написал мне по электронной почте в поисках креативных идей для салатов. Идеи салатов? Кто я? Я думал, ты никогда не спросишь.

Этот вьетнамский салат с жареной говядиной создан в честь мистера Ли, владельца местного вьетнамского ресторана, куда моя семья часто захаживала по воскресеньям в детстве.

Пока мои друзья были дома на традиционном воскресном ужине из мясного рулета или спагетти, мы были на западной окраине города и ели свежие роллы с креветками и кинзой, миски с вермишелью со свиными фрикадельками, суп фо и, конечно же, заказ Салатная закуска из говядины, также известная как «loc lac.

В последнее время я стараюсь избегать тарелок с вермишелью, свиными фрикадельками и яичными рулетиками. Но не думайте, что я вообще пропускаю вьетнамскую еду.

Как всегда в моде Лиз, я дома готовлю более здоровую версию моих любимых блюд. По моему опыту, вьетнамская еда состоит из свежих трав (мята, базилик, кинза и т. д.) и соусов, которые одновременно соленые, острые, кислые и сладкие. Если вы помните эту формулу, ее трудно испортить.

Сегодня я делюсь своей полезной версией вьетнамского салата с говядиной.Говядина просто маринуется в соке лайма, соли и перце. Вот и все. Без масла. Не суетись. Пока говядина готовится, я готовлю большой салат из свежих овощей с фермерского рынка.

Мясо будет вкусным на чем угодно, но в этот раз я использовала местный красный листовой салат и ромэн, а также помидоры, красный лук и огурец. Свежий базилик, кинза и мята идеально дополнят нежную говядину и острую заправку для салата.

Ваш форк ждет.

Вьетнамский салат с говядиной

Этот вьетнамский салат с говядиной на гриле готовится из говядины, просто маринованной в соке лайма, соли и перца.Вот и все. Без масла. Не суетись. Вам понравится этот свежий и легкий рецепт вьетнамского салата из говядины!

ПОДГОТОВКА: 30 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 12 минут

ИТОГО: 42 минуты

РАСПЕЧАТАТЬ

Порций: 4

  • 1 фунт говядины (я использовала филе, но филе тоже подойдет)
  • 2 лайма
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки перца
  • 8 чашек смешанных салатов (крупно нарезанных)
  • 5038 9033 натертой (80536) моркови ½ чашки красного лука (нарезанного)
  • 1 большой помидор (нарезанный кубиками)
  • 1 огурец (очищенный и тонко нарезанный)
  • ½ чашки кинзы (нарезанной)
  • ¼ чашки мяты (нарезанной)
  • ¼ чашки базилика
  • В большом пластиковом пакете с застежкой смешайте говядину, сок лайма, соль и перец.Отложите на 30 минут или дольше для маринования.

  • Разогрейте гриль на высокой мощности (или включите жаровню, если готовите в помещении). Приготовьте заправку для салата, смешав соевый соус с коричневым сахаром в небольшой стеклянной миске. Отложите.

  • В большой салатнице смешайте зелень, морковь, лук, огурец, помидор и свежую зелень.

  • Готовьте говядину на горячем гриле около 6 минут с каждой стороны для средней прожарки (можно дольше). Когда говядина приготовится, снимите гриль и дайте постоять 10 минут.

  • Не нарезайте, не протыкайте и не разрезайте говядину, пока она не отдохнет в течение 10 минут.

  • После того, как мясо отдохнет, нарежьте его тонкими ломтиками поперек волокон. Аккуратно вылейте заправку для салата по краю салатницы и аккуратно перемешайте щипцами или руками.

  • Подавайте с нарезанной говядиной.

Отличный источник витаминов А и С.


Калории: 224 ккалУглеводы: 10 г Белки: 28 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 48 мг Натрий: 715 мг Клетчатка: 2 г

Хотите больше азиатских рецептов? Загляните на мою доску Pinterest!

Рецепт салата из стейка со шпинатом и грибами

Сочный стейк из филе пропитан ароматным лимонно-бальзамическим маринадом и сочетается с грибами, помидорами и зеленью по этому рецепту Easy Steak Salad .Идея здорового и сытного ужина, к которому вы будете возвращаться снова и снова!

Салат из нежного филе

Есть салат, есть стейк-салат, а есть СТЕЙК-САЛАТ со шпинатом и грибами. Этот питательный салат на ужин не похож ни на один другой! Один раз попробовав, уже не приготовишь салат со стейком ни по какому другому рецепту.

Сочетание свежих овощей и сытной говядины в этом блюде само по себе делает его полноценным и сытным ужином. Здесь так много вкуса и текстуры: от нежных грибов, приправленных травами, до спелых и сочных помидоров черри; мы просто не можем насытиться! Вкусы прекрасно дополняют друг друга, и после того, как стейк промаринуется, все готовится за считанные минуты!

Что вам понадобится

Говоря об ингредиентах, вот что вам понадобится для маринада, грибов и сырых овощей для салата.

Для стейка и маринада

  • Филейный стейк: В этом рецепте используется 1 фунт стейка.
  • Оливковое масло: Для сочного стейка и придания аромата.
  • Бальзамический уксус: Вам понадобится 3 столовые ложки.
  • Лимонный сок: Свежий лучше всего.
  • Вустерширский соус: Всего чайная ложка для вкуса.
  • Чеснок: Свежемолотый.
  • Соль и перец: По половине чайной ложки каждого.
Можно ли использовать другие куски мяса?
  • Да, другие куски стейка прекрасно подходят для этого рецепта, но я считаю, что филе дает наилучшие результаты.
  • Альтернативные отрубы стейка, которые хорошо работают, включают пашину, круглый и плоский стейк. Как правило, вам нужна нежная нарезка, которая более постная и лучше подходит для приготовления пищи на плите.

Для грибов портобелло

  • Сливочное масло: Всего столовая ложка.
  • Чабрец и розмарин: Сушеный; по половине чайной ложки каждого.
  • Грибы портобелло: Нарезанные.

Для томатов и зелени

  • Свежие листья шпината: Если у вас есть только обычный шпинат, просто нарежьте его на более мелкие кусочки.
  • Салат: Измельченный.
  • Помидоры черри: Разрезанные пополам.
  • Красный лук: Нарезанный.
  • Сыр Фета: Раскрошенный.

Как приготовить салат со стейком

Помимо времени, которое уходит на маринование стейка, этот ужин готовится очень быстро.Вам просто нужно приготовить мясо и грибы — остальные овощи готовы!

Маринуем стейк

  1. Приготовление маринада: Поместите стейк в большую миску или в большой пакет на молнии. В отдельной миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, вустерширский соус, чеснок, соль и перец; зарезервируйте около ¼ чашки маринада и отложите его для последующего использования в качестве заправки для салата.
  2. Замачивание: Полейте стейк остатками маринада; накройте крышкой и дайте мариноваться не менее 30 минут на столе или до 4 часов в холодильнике.

Приготовить грибы

  1. Разогрейте сливочное масло: Поставьте чугунную сковороду на средний огонь; добавить масло и дать ему растаять.
  2. Приготовление: Добавить тимьян и розмарин, затем добавить грибы; варить 4 минуты или до мягкости. Снимите грибы со сковороды и отложите их в сторону.

Приготовьте стейк

  1. Увеличение нагрева: Верните сковороду на плиту и увеличьте огонь до сильного.
  2. Приготовить стейк: Когда сковорода нагреется, достаньте стейк из маринада, стряхните лишнюю жидкость и переложите стейк на горячую сковороду; готовьте в течение 4 минут, затем переверните и продолжайте готовить еще 6 минут или до тех пор, пока внутренняя температура стейка не достигнет 125-135˚F.
  3. Дайте постоять и нарежьте: Снимите стейк со сковороды и переложите его на разделочную доску. Дайте ему постоять 8 минут, прежде чем нарезать стейк.

Собираем салат

  1. Начните со шпината и салата: Выложите молодые листья шпината и нарезанный салат на длинное сервировочное блюдо или в большую салатницу.
  2. Добавить помидоры и грибы: Добавьте в салат половинки помидоров черри и подготовленные грибы.
  3. Добавить стейк: Нарежьте стейк поперек волокон на ломтики толщиной ¼ дюйма. Выложите кусочки стейка на салат.
  4. Добавить лук и оставшийся маринад: Посыпьте салат красным луком и оставшейся заправкой/маринадом.
  5. Украшение и подача: Посыпьте салат раскрошенным сыром фета и наслаждайтесь!

Советы для успеха

Этот салат со стейком легко приготовить от начала до конца. Эти советы сделают его еще проще и гарантируют ваш успех!

  • Используйте чугунную сковороду: Каждый раз, когда вы готовите на плите при высоких температурах, вам нужна прочная посуда, чтобы выполнить работу.Используйте сковороду с толстым дном, которая выдержит весь этот жар!
  • Проверка внутренней температуры: Единственный способ узнать наверняка, готов ли ваш стейк, это проверить его внутреннюю температуру. Вы можете сделать это с помощью термометра для мяса с мгновенным считыванием. Безопасно приготовленный стейк должен иметь температуру 125-130°F.
  • Дайте стейку постоять после приготовления: Не спешите нарезать стейк — сначала дайте ему отдохнуть 5 минут. Это позволит усилить аромат, и ваша говядина станет еще сочнее, чем когда-либо.
  • Всегда режьте против волокон: Обязательно нарезайте стейк перпендикулярно мышечным волокнам. Это гарантирует нежность и сочность в каждом кусочке!

Идеи вариантов

Хотите внести некоторые изменения в этот рецепт салата со стейком? Действуй! На самом деле, вот несколько идей, которые разожгут ваше творчество.

  • Добавить овощи: Нарезанные ломтиками авокадо станут восхитительно свежим и сливочным дополнением к этому салату. Ломтики огурца обеспечат прохладный, освежающий хруст.Есть бесконечные возможности попробовать!
  • Добавить фрукты: Придайте этому салату новый, волнующий вкус, добавив в смесь несколько свежих фруктов! Манго и клубника — отличный выбор.
  • Используйте другой сыр: Не любите фету? Без проблем! Просто замените его тертым пармезаном или раскрошенным голубым сыром. 🧀
  • Добавить орехи: Если вы хотите добавить хруста этому салату из стейка, добавьте нарезанные орехи пекан, миндаль или другие орехи на выбор.

Что подается со стейком?

Несмотря на то, что этот рецепт салата со стейком сам по себе является сытным блюдом, никогда не помешает добавить к столу несколько других блюд. Особенно, когда они такие же вкусные, как следующие рецепты!

  • Пара с домашним хлебом: Этот легкий голландский хлеб без замеса — феноменальная закуска или гарнир к салату со стейком. Налейте на него немного масла и отправляйтесь в город!
  • Подавайте с овощным картофелем фри: Картофель фри всегда на высоте, особенно если вы знаете, что он полезный! Это именно тот случай, когда дело доходит до хрустящего картофеля фри с пармезаном и спаржей.
  • Подавать с сангрией: Сейчас лето, и в этом году все взрослые заслуживают яркого коктейля за ужином. Для особых случаев или расслабляющих вечеров выходного дня подайте этот салат с клубнично-лимонадной сангрией!

Как хранить дополнения

  • Этот салат следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Он будет оставаться хорошим до 3 дней.
  • Если вы планируете оставить часть салата на потом, добавляйте заправку на ходу и храните ее отдельно от салата, также в герметичном контейнере .

Легкий стейк-салат со шпинатом и грибами

Сочный стейк из филе пропитан ароматным лимонно-бальзамическим маринадом и сочетается с грибами, помидорами и зеленью по этому рецепту Easy Steak Salad .

Время подготовки 45 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 1 час

Курс: Ужин

Кухня: Американская

Ключевое слово: салат из говядины, идеи салатов на ужин, стейк, заправка для салата

Порций: 4

калорий: 424 ккал

Автор: Катерина | Легкие рецепты на будний день
для стейка & Marinade
  • 1 фунт филе стейк
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 3 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка сока
  • 1 чайная ложка соус вустерширский соус
  • 3 гвоздики чеснока, Minced
  • 1/2 чайной ложки
  • 1/2 чайной ложки
  • 1/2 чайной ложки соль
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
Для томатов и салатной зелени
  • Поместите стейк в большую миску или большой пакет на молнии.

  • В отдельной миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, вустерширский соус, чеснок, соль и перец; зарезервируйте около ¼ чашки маринада и отложите его для последующего использования в качестве заправки для салата.

  • Полейте стейк остатками маринада; накройте крышкой и дайте мариноваться не менее 30 минут на столе или до 4 часов в холодильнике.

  • Тем временем займитесь грибами: поставьте чугунную сковороду на средний огонь, добавьте сливочное масло и дайте ему растаять.

  • Добавить тимьян и розмарин, затем добавить грибы; готовьте 3-4 минуты или пока грибы не станут мягкими.

  • Достаньте грибы из сковороды и отложите в сторону.

  • Верните сковороду на плиту и увеличьте огонь до сильного.

  • Когда сковорода нагреется, достаньте стейк из маринада, стряхните лишнюю жидкость и переложите стейк на горячую сковороду; готовьте в течение 4 минут, затем переверните и продолжайте готовить еще от 4 до 6 минут или до тех пор, пока внутренняя температура стейка не достигнет 125–135 °F.

  • Выньте стейк из сковороды и переложите на разделочную доску; дайте постоять от 5 до 8 минут, прежде чем нарезать стейк.

  • Тем временем выложите молодые листья шпината и нарезанный салат на длинное сервировочное блюдо или в большую салатницу.

  • Добавьте в салат помидоры и грибы.

  • Нарежьте стейк поперек волокон на ломтики толщиной ¼ дюйма.

  • Добавьте в салат кусочки стейка.

  • Верх с красным луком и заправленной заправкой/маринадом.

  • Посыпать раскрошенным сыром фета и подавать!

калорий: 424 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 34 г | Жир: 25 г | Насыщенные жиры: 10 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 102 мг | Натрий: 774 мг | Калий: 1269 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 5393 МЕ | Витамин С: 38 мг | Кальций: 265 мг | Железо: 5 мг

Больше рецептов говядины

Если вам нравится этот мясной салат, вам обязательно понравятся и эти рецепты. Будьте уверены, чтобы проверить их!

.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *