Легкие салаты с рыбой: Салаты с рыбой

Содержание

Рецепты салатов с рыбой и морепродуктами от наших кулинаров

  1. Все рецепты
  2. Салаты

Салаты с рыбой и морепродуктами не только вкусные и сытные, но зачастую и полезные. Очень часто именно такие блюда у многих из нас создают романтическое настроение, навевая мысли о солнечных пляжах и бескрайних водных просторах. Именно в этом разделе Вы найдёте рецепты с фото салатов с морепродуктами и рыбой, которые не только утолят голод, но и создадут прекрасное настроение всем, кто их отведает.

  • 20.09.2016

  • 22.04.2013

  • 31.12.2016

  • 05.

    10.2016

  • 27.09.2018

  • 28.05.2013

  • 10.12.2021

  • 27.12.2015

  • 24.09.2014

  • 28.12.2018

  • 10.05.2014

  • 17.01.2017

  • 16.09.2011

  • 04.02.2016

  • 13.06.2015

  • 27.06.2020

  • 28.10.2018

  • 17.12.2017

  • 30.03.2020

  • 05.08.2016

  • 24.10.2015

  • 30.09.2016

  • 15.09.2021

  • 12.07.2016

  • 20.03.2016

  • 16.01.2012

  • 23.01.2022

  • 31. 01.2020

  • 05.02.2019

  • 12.11.2014

Нумерация страниц

Новые рецепты в разделе

Нумерация страниц

Салаты с красной рыбой — 20 вкусных рецептов приготовления

Фото: donatewales.org

Красная рыба – беспроигрышная закуска к любому застолью. А еще она очень полезна для организма, ведь содержит те самые правильные жиры, которых многим не хватает. Она идеально подходит для омлетов, роллов и сэндвичей. Но и это не все! Держи 20 рецептов салатов с красной рыбой на любой вкус!

1. Салат с красной рыбой и кедровыми орехами

Фото: glavfurshet.ru

Простой и быстрый салат к праздничному столу!

Тебе понадобится: 200 г красной рыбы, 6 черри, кедровые орехи, листья салата или другая зелень, специи, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Обжарь кедровые орехи, нарежь черри пополам, порви самые крупные салатные листья и нарежь рыбу ломтиками.

Смешай ингредиенты, приправь и залей оливковым маслом.

2. Салат с красной рыбой и апельсинами

Фото: icvl.ru

Очень нежное и изысканное сочетание для гурманов.

Тебе понадобится: 250 г красной рыбы, 100 г рукколы, 2-3 апельсина, 1 сладкий перец, 80 г кедровых орехов, 150 мл оливкового масла, 3 листа нори, 50 мл соевого соус, 1 ст.л. меда, зубчик чеснока, 1 яйцо, 1 лимон.

Приготовление: Нарежь рыбу полосами средней толщины и заверни ее в половинки листов нори. Обмакни во взбитое яйцо, обжарь, охлади и нарежь толстыми шайбочками. Очисть и раздели апельсин на дольки, измельчи, а перец нарежь кубиком. Смешай растительное масло, давленый чеснок, соевый соус, мед и лимонный сок, заправь салат перед подачей.

3. Салат с красной рыбой и помидорами

Фото: zoon.ru

Получается не только вкусно, но и очень красиво!

Тебе понадобится: 150 г красной рыбы, 2 помидора, 5 яиц, 400 г стручковой фасоли, пучок салата, 4 ст. л. сметаны, 1 ст.л. кетчупа и лимонного сока.

Приготовление: Отвари стручковую фасоль, а вареные яйца, помидоры и рыбу нарежь примерно одинаковыми кубиками. Смешай ингредиенты, добавь листья салата и заправь сметаной с кетчупом и лимонным соком.

4. Салат с красной рыбой и пастой

Фото: fi.pinterest.com

Сытный салат прямиком из Италии заменит полноценный обед.

Тебе понадобится: 150 г красной рыбы, 150 г пасты, 2 луковицы, 20 мл оливкового масла, 1 яблоко, специи.

Приготовление: Отвари и охлади пасту, нарежь рыбу, измельчи яблоко кубиками, а лук натри на терке. Смешай ингредиенты, добавь масло и специи по вкусу.

5. Салат с красной рыбой и морковью

Фото: show.7ya.ru

Не самое очевидное, но очень интересное и приятное сочетание продуктов.

Тебе понадобится: 250 г красной рыбы, 3 моркови, половина луковицы, 4 яйца, 3 ст.л. майонеза, специи.

Приготовление: Отвари или запеки морковь до полуготовности и нарежь мелкими кубиками. Точно так же измельчи лук, рыбу и отварные яйца, перемешай, приправь и заправь майонезом.

Бутерброды с красной рыбой: 12 самых вкусных рецептов (пошагово)

6. Салат с красной рыбой и адыгейским сыром

Фото: eliz-company.ru

Можешь попробовать любой творожный или рассольный сыр – каждый раз будет что-то новое!

Тебе понадобится: 200 г красной рыбы, 100 г адыгейского сыра, 80 г салатных листьев, петрушка, огурец, половина лимона, 2 ст.л. оливкового масла, травы и специи.

Приготовление: Нарежь рыбу брусочками, сыр – кубиками, а огурец – полукольцами. Наруби зелень, порви салат, смешай все и заправь смесью масла с лимонным соком и специями.

7. Салат с красной рыбой и грейпфрутом

Фото: kristinabelko.ru

Это только поначалу кажется, что такое сочетание – очень на любителя!

Тебе понадобится: 100 г красной рыбы, 200 г рукколы, 2 грейпфрута, оливковое масло.

Приготовление: Порви рукколу, выложи на блюдо и добавь тщательно очищенный от всех пленок измельченный грейпфрут. Сверху выложи ломтики рыбы и полей оливковым маслом с грейпфрутовым соком.

8. Салат с красной рыбой и икрой

Фото: donatewales.org

Соленую икру сельди можно заменить любой другой, которая нравится тебе больше.

Тебе понадобится: 200 г красной рыбы, 2 маринованных огурца, 3 картофелины, 1 ст.л. каперсов, 3 ст.л. майонеза, 2 пера зеленого лука, 1 ст.л. лимонного сока и цедры, икра сельди.

Приготовление: Смешай майонез с икрой, рубленым зеленым луком, цедрой и лимонным соком. Отварной картофель нарежь кубиками и соедини с половиной заправки на полчаса. Нарежь огурцы и рыбу, смешай ингредиенты и добавь остальную заправку.

9. Салат с красной рыбой и твердым сыром

Фото: donatewales.org

Простой повседневный рецепт салата с красной рыбой на завтрак, обед или ужин.

Тебе понадобится: 100 г красной рыбы, 60 г сыра, 2 корнишона, 10 черри, 8 перьев зеленого лука, укроп, маслины, майонез или йогурт.

Приготовление: Натри сыр, нарежь рыбу мелкими кусочками, корнишоны – кубиками, а помидоры – кружочками. Наруби зелень, смешай все ингредиенты и заправь майонезом или йогуртом.

10. Салат с красной рыбой и морской капустой

Фото: sovdok.ru

Что может лучше сочетаться с рыбой, чем такие же морские ингредиенты?

Тебе понадобится: 150 г красной рыбы, 400 г морской капусты, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, 1 ст.л. уксуса, 2 ст.л. соевого соуса, масло, специи.

Приготовление: Обжарь лук с чесноком в масле для будущей заправки и смешай с морской капустой. Морковь натри на терке, а рыбу нарежь небольшими кусочками. Заправь салат остатками масла со сковороды, уксусом, соевым соусом и специями.

Салаты с красной рыбой и креветками: 15 простых и вкусных рецептов

11. Салат с красной рыбой и авокадо

Фото: homeavocado.ru

Лучше всего подавать салат в симпатичных коктейльных бокалах или креманках.

Тебе понадобится: 100 г красной рыбы, 1 авокадо, 1 помидор, 2 яйца, 1 ст.л. лимонного сока, листья салата, специи.

Приготовление: Нарежь рыбу и салат полосочками, а авокадо, помидор и вареные яйца – кубиками. Смешай ингредиенты, разложи для подачи, посыпь специями и сбрызни лимонным соком.

12. Мимоза с красной рыбой

Фото: receptisalatov.com

Более изысканная интерпретация простого повседневного блюда.

Тебе понадобится: 200 г красной рыбы, 3 яйца, 2 картофелины, 1 морковь, половина луковицы, 30 г сыра, 70 г майонеза, специи.

Приготовление: Натри на терке отдельно вареные желтки и белки, сыр, картофель и морковь, нарежь лук полукольцами и выложи салат слоями. Картофель, майонез, желтки, майонез, лук, майонез, сыр, майонез, белки, майонез, морковь, майонез. А сверху красиво выложи тонкие пластины красной рыбы.

13. Салат с красной рыбой и картофелем

Фото: cookpad.com

Особой пикантности придает нежная йогуртовая заправка.

Тебе понадобится: 150 г красной рыбы, 3 картофелины, 1 помидор, пучок салата, 150 мл йогурта, 2 ч. л. дижонской горчицы, 7 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. карри.

Приготовление: Нарежь картофель кубиками и обжарь в оливковом масле с карри. Смешай с полосками рыбы, кубиками помидоров и порванным салатом. Соедини все ингредиенты для заправки и полей салат сверху.

14. Салат с красной рыбой и рисом

Фото: icvl.ru

Вот мы и добрались до вечного сочетания рыбы с рисом!

Тебе понадобится: 200 г красной рыбы, 150 г риса, 1 огурец, 2 яйца, 1 морковь, пучок зелени, 1 красная луковица, 1 ст.л. васаби, майонез.

Приготовление: Смешай майонез с васаби, отвари рис, выложи его первым слоем и смажь соусом. Сверху слоями – мелконарезанная рыба и зелень, красный лук, морковь, яичные белки и снова майонез. Потом огурцы, снова майонез и сверху желтки с декором.

15. Салат с красной рыбой и киви

Фото: gluhovski-igor.livejournal.com

Очаровательный кисло-сладкий привкус безупречно дополняет соленую рыбу.

Тебе понадобится: 150 г красной рыбы, 1 киви, 20 г фисташек, листья салата и шпината, зелень.

Приготовление: Помой, высуши и измельчи зелень, очисти фисташки и нарежь киви с красной рыбой средними кубиками. Смешай ингредиенты и по вкусу добавь специи или масло.

Салаты на день рождения: 20 простых и вкусных рецептов

16. Салат с красной рыбой, капустой и свеклой

Фото: fridji.livejournal.com

Очень простая закуска с непривычным и ярким вкусом.

Тебе понадобится: 100 г красной рыбы, 200 г капусты, 150 г свеклы, половина красной луковицы, 1 ст.л. масла, 0,5 ст.л. яблочного уксуса, соль.

Приготовление: Отвари свеклу, натри на терке и смешай с маслом и уксусом. Капусту нашинкуй, посоли и разомни руками, потом добавь к ней полукольца лука. Смешай все ингредиенты с измельченной рыбой и подавай.

17. Салат с красной рыбой, хурмой и творогом

Фото: bzem1.ru

Блюдо станет настоящим украшением праздничного стола.

Тебе понадобится: 150 г красной рыбы, 2 небольшие хурмы, 6 перепелиных яиц, листья салата, 4 ст.л. красной икры, 4 ст.л. творога, 3 ст.л. сливок, щепотка имбиря, специи.

Приготовление: Смешай творог со сливками, специями и имбирем – это будет густая заправка. Рыбу нарежь ломтиками, хурму – тонкими дольками, и выложи их на салатные листья. Распредели сверху заправку с помощью кондитерского шприца и укрась перепелиными яйцами.

18. Цветной салат с красной рыбой и красным перцем

Фото: youtube.com

Особенно в восторге от разноцветной закуски дети!

Тебе понадобится: 200 г красной рыбы, 200 г сладкого перца, 40 г красного лука, 320 г стручковой фасоли, половина банки кукурузы. 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Отвари стручковую фасоль, а рыбу, перец и лук нарежь тонкими полосками. Смешай ингредиенты, добавь кукурузу и заправь небольшим количеством масла.

19. Салат с красной рыбой и крабовыми палочками

Фото: ugoschayu. ru

Полезное может быть еще и приятным!

Тебе понадобится: 100 г красной рыбы, 150 г крабовых палочек, авокадо, огурец, зеленый лук, майонез.

Приготовление: Очисти лук от шкурки и измельчи все ингредиенты одинаковыми кубиками. Добавь рубленый зеленый лук и заправь каплей легкого майонеза.

20. Салат с красной рыбой и чечевицей

Фото: recipebridge.com

Смесь восточных и европейских традиций снова дает фантастический результат!

Тебе понадобится: 200 г красной рыбы, 150 г чечевицы, 150 г салатных листьев, 1 луковица, 1 лайм, 6 ст.л. масла, 1 ч.л. меда, 2 ч.л. хрена.

Приготовление: Отвари чечевицу до готовности по инструкции, измельчи лук, салат и рыбу, натри цедру лайма и нарежь очищенную мякоть. Приготовь заправку из растительного масла, меда, хрена и специй, и полей салат за полчаса до подачи.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Рыбный салат — рецепты с фото на Повар.

ру (654 рецепта салатов с рыбой) / страница 4

Селедка под шубой классическая с яблоком (простой рецепт) 4.5

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить селедку под шубой классическую с яблоком. Удивительно вкусный салат, который традиционно готовят на Новый год. Попробуем приготовить его дома и мы! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 16.12.2018

Салат из рыбы горячего копчения 5.0

Если вам по душе простые в приготовлении, но вкусные и необычные блюда, тогда рекомендую обратить внимание на этот сытный и аппетитный салат из рыбы горячего копчения в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.05.2015

Салат с красной рыбой и икрой 4.4

Праздничные дни — хороший повод побаловать себя вкусненькими и изысканными блюдами. Один из таких потрясающих рецептов хочу предложить вам взять на заметку и повторить в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.12.2016

Салат из тунца 5.0

Салаты с добавлением рыбных консервов всегда пользовались большой популярностью в нашей семье. Такое блюдо можно поставить на праздничный стол. Итак, рецепт, как приготовить салат из тунца. Смотрите! …далее

Добавил: Антон Сорока 01.03.2017

Cалат в батоне 4.0

Сельдь под шубой — всегда главное блюдо на праздничном столе. Этот салат можно приготовить необычным способом — в батоне. Ингредиентов понадобится минимум: батон, сельдь, свекла, майонез и зелень. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 16.03.2015

Салат с красной рыбой слоями 4.

5

К праздничному столу я подготовила очень интересный и совершенно несложный рецепт. Для любителей рыбки и морепродуктов это настоящее удовольствие, так что рекомендую присмотреться для разнообразия. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.12.2016

Салат с лососем и козьим сыром 4.8

Салат с лососем и козьим сыром — это легкий, летний, очень красочный и яркий салат, который по вкусу затмит едва ли не любой известный вам салат. Можно подавать и на праздничный стол. …далее

Добавил: Catalonia 14.12.2012

Салат «Дальневосточный» с красной рыбой 3.3

Любите несложные и аппетитные блюда? Присмотритесь к этому варианту — простой рецепт салата «Дальневосточный» с красной рыбой станет отличной идеей весьма быстрого и вкусного салатика. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.02.2018

Рыба «Хе» по-корейски 2.9

Пикантная корейская закуска подходит для праздничного стола по любому поводу! Попробуйте приготовить вкусную рыбу «Хе» по-корейски, не пожалеете. Судак с овощами и специями — просто пальчики оближешь! …далее

Добавил: Марина Щербакова 11.12.2016

Салат с авокадо и семгой 4.6

Салат с авокадо и семгой — это легкий в приготовлении, полезный и аппетитный салат, который подойдет на каждый день, для особого случая или для праздничного стола. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Борис 03.03.2022

Салат из жареной рыбы 5.0

Для любителей пикантной азиатской кухни предлагаю на заметку удивительно аппетитный и очень оригинальный салат из жареной рыбы в домашних условиях с овощами. …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.05.2015

Салат из тунца консервированного 4.0

Салат из тунца консервированного — простенький, без намеков на изыск, но очень вкусный салат, который хорошо подойдет для будничного обеда или ужина. Простой рецепт салата из консервированного тунца. …далее

Добавил: Борис 25.04.2013

Постный салат с рыбой 3.7

Отличный постный вариант всем известного салата мимозы только с некоторыми изменениями. Рекомендую все хозяюшкам на заметку рецепт приготовления постного салата с рыбой, в праздник очень подходит! …далее

Добавил: Марина Щербакова 23.04.2016

Шпротный салат 4.2

Простое в исполнении, яркое, вкусное и сытное блюдо. Этот салат вполне подойдет не только для семейного ужина, но и украсит собой праздничный стол. Ингредиенты недорогие и вполне доступные. …далее

Добавил: Владимир Братиков 18.10.2016

Салат с красной рыбой 3.8

Салат с красной рыбой — это очень легкий, диетический салат, приготовить который не сложнее, чем сделать бутерброд. Простой рецепт салата с красной рыбой поможет вам приготовить салат за пару минут! …далее

Добавил: Vaso 24.01.2013

Салат с фасолью и тунцом 4.5

Отличный вариант для быстрого перекуса по ходу дня — салат с фасолью и тунцом. Очень простой в приготовлении, однако вкусный, сытный и питательный. Делюсь нехитрым рецептом приготовления. …далее

Добавил: Giggs 08.03. 2014

Салат с молоками лососевых рыб 3.6

Разделывая рыбу, можно параллельно сделать аппетитный и сытный салат. Поэтому сегодня расскажу, как приготовить салат с молоками лососевых рыб. Это отличный бюджетный вариант рыбного блюда. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.03.2017

Салат «Мимоза» (рецепт с рисом) 4.8

Существует немало вариантов приготовления всеми любимого нами салата «Мимоза». В том числе его готовят с отварным рисом. Получается очень нежно и вкусно, обязательно попробуйте и вы! …далее

Добавил: Яна Горностаева 26.05.2017

Салат из лосося горячего копчения с рисом 3.7

Изысканный, очень сытный и вкусный салат из лосося горячего копчения с рисом в домашних условиях станет настоящей изюминкой вашего стола. Обязательно попробуйте его приготовить. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.09.2015

Салат в тарталетках с семгой 4.2

Простой рецепт салата в тарталетках с семгой — для вас! Отличное дополнение к любому застолью! Получается и красивое на вид, и очень вкусное блюдо. Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.03.2015

Салаты с рыбой и морепродуктами 4.2

Предлагаю на заметку всем любителям легких и изысканных блюд салат с рыбой и помидорами в домашних условиях, которые можно сделать в разных вариациях с одним набором ингредиентов. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.06.2015

Салат из авокадо и семги 3.3

Салат из авокадо и семги украсит ваш праздничный стол. Это необычное сочетание красной рыбы и экзотических фруктов не останется незамеченным. Такой салатик понравится всем гостям без исключения. …далее

Добавил: Яна Горностаева 08.12.2016

Салат с консервированной горбушей 3.1

Как приготовить салат с консервированной горбушей? Смотрите рецепт. Салат получается нежный и вкусный. Сделать такой не составит труда даже для начинающей хозяйки, но вот его настойка займет время. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.09.2017

Салат с масляной рыбой 3.7

На заметку любителям полезных и простых блюд предлагаю прекрасный вариант — очень аппетитный и довольно сытный салат с масляной рыбой в домашних условиях с цветной капустой. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15. 06.2015

Салат со шпротами и яйцами 4.4

Предлагаю сегодня приготовить быстрый и сытный салатик из рыбки! Консервы есть почти в каждом доме. Так используем же их для дела! Смотрите, как приготовить салат со шпротами и яйцами! …далее

Добавил: Маргарита 26.07.2016

Салат с рыбой и помидорами 3.7

Хотите приготовить легкий, очень аппетитный и невероятно вкусный салат с рыбой и помидорами в домашних условиях? Предлагаю максимально простой вариант, который удивит своим вкусом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.06.2015

Салат с тунцом консервированным без майонеза 5.0

Любой праздничный стол, как и повседневный, не обходится без разных салатов. Стараюсь делать их без добавления майонеза, поэтому расскажу, как приготовить салат с тунцом консервированным без майонеза. …далее

Добавил: Антон Сорока 13.02.2017

Рыбный салат в рисовой шубе 5.0

Оригинальное оформление и нежный вкус сделают этот рыбный салат в рисовой шубе изюминкой вашего праздничного стола. Салат красивый и относительно недорогой. Попробуйте — это вкусно и просто! …далее

Добавил: Владимир Братиков 09.01.2018

Салат из консервированной горбуши 4.6

Салат из консервированной горбуши — быстрый в приготовлении, но очень вкусный салат. На праздничный стол не пойдет, а вот на каждый день — самое то. Простой рецепт салата из консервированной горбуши. …далее

Добавил: Павел 25.03. 2014

Красная рыба под шубой салат 4.2

Предлагаю вам на заметку удивительно простой рецепт красной рыбы под шубой, салат прекрасная вариация знаменитой селедки, которую любит практически вся страна. …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.05.2015

Салат «Мимоза» с лососем 4.5

Рецепт приготовления знаменитого русского салата с лососем и зеленью. Мимоза салат праздничный был популярен в СССР и остается таким же в современной России. …далее

Добавил: Koch 04.11.2014

Cлоеный салат с корейской морковью 5.0

Сытный, аппетитный и довольно простой в приготовлении слоеный салат с корейской морковью в домашних условиях — отличный вариант для ежедневного и даже праздничного меню. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.11.2015

Салат «Мимоза» с маринованным огурцом 3.4

Если вы любите этот простенький и вкусненький салатик, но вам всегда в нем не хватало пикантности, то мой рецепт вам должен приглянуться. Кислинка огурчика чудесно сочетается с овощами и рыбкой. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 25.07.2017

Тарталетки с соленой семгой 4.5

Тарталетки используются для разных закусок. С соленой семгой они получаются просто восхитительными, а в сочетании с плавленным сыром и зеленью — еще вкуснее. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 08.01.2016

Салат «Мимоза» с консервой и сливочным маслом 4.3

Один из любимых салатов моей семьи — «Мимоза». Мама раньше готовила его только по зимним и осенним праздникам, а я люблю его делать и в будние дни. Простой и сытный рецепт никогда не поздно вспомнить. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.12.2017

Салат из трески горячего копчения 5.0

Салаты с рыбой незаслуженно непопулярны. И я не говорю о консервированной рыбе, а о хорошем копченом филе. Но не многие смогут найти подходящий вариант. А я вам о таком с радостью расскажу! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.10.2017

Салат с треской консервированной 4.6

Хотите сделать рыбный салат? Есть несколько его вариаций: например, с рисом или с цветной капустой, с майонезом или йогуртом. Подскажу рецепт, как приготовить салат с треской консервированной. …далее

Добавил: Антон Сорока 26. 11.2017

Салат из слабосоленой красной рыбы 4.7

Для всех любителей легких и аппетитных блюд предлагаю отличный рецепт приготовления салата из слабосоленой красной рыбы с сыром и орешками. Это полезно, вкусно и очень просто. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.06.2015

Вкусный салат с тунцом 4.0

Чтобы приготовить вкусный салат с тунцом, вам понадобится совсем немного ингредиентов. Мясо тунца само по себе сочное и вкусное, его достаточно всего-навсего дополнить овощами и свежей зеленью. …далее

Добавил: Яна Горностаева 22.05.2017

Салат с красной рыбой «Норвежский» 4.6

Предлагаю вашему вниманию удивительный салат с красной рыбой «Норвежский» в домашних условиях, достойный ресторанного меню. Легкий, аппетитный и очень простой в приготовлении. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.05.2015

Салат с красной рыбой. Рецепт с фото

Сегодня я предлагаю приготовить порционный вкусный и изящный салат с красной рыбой. Этот легкий салатик из сыра, яиц и красной рыбы, поданный в капустных листьях, придаст оригинальный стиль вашему праздничному столу. Ведь слабосоленая рыбка — семга, форель, лосось, да и блюда, с ними приготовленные, всегда являются одними из самых желанных кушаний на любом торжественном столе.

Рецепт салата совершенно простой, а его приготовление не отнимет у вас много времени. Вкусовой гаммой он удовлетворит даже самых изысканных гурманов. Так что, если вы любитель красной рыбы, то данный салат не оставит вас равнодушным.

Для усиления вкуса этот салат можно дополнить разными продуктами. К примеру, слабосоленая красная рыбка будет хорошо сочетаться с помидорами, огурцами, красным сладким перцем, цитрусовыми, авокадо, кукурузой, рисом, морепродуктами и прочими ингредиентами. Так что, какие бы добавки вы в салат не включили, это блюдо всегда будет беспроигрышным вариантом.

Продукты: 150 грамм красной рыбы, 100 грамм плавленого сырка, одно яйцо, 1,5 чайных ложки семян кунжута, 2 капустных (или салатных) листа, сок 1/3 части лимона, оливковое масло, соевый соус.

Приготовление салата с красной рыбой

Для этого салата все продукты режутся одинакового размера – кубиками не более 1 см.

Итак, выберите капустные листья, чтобы они были похожи на лодочки, и в каждый из них положите нарезанный плавленый сыр.

Сверху положите кусочки красной рыбы.

Затем порезанные яйца.

Далее продолжайте класть те же ингредиенты в той же последовательности: плавленый сыр, красная рыба и яйца, до тех пор, пока полностью не заполните капустный лист.

Когда салат будет готов, приготовьте заправочный соус. Для этого смешайте в соуснице сок лимона, соевый соус и оливковое масло.

Заправляйте салат с красной рыбой соусом непосредственно перед самой подачей его к столу. Не забудьте посыпать салат кунжутом!

Всем приятного аппетита!

19 рецептов для праздничного стола

Салат с красной рыбой диетологи советуют есть не реже, чем 2 раза в неделю. Это неудивительно, потому как лосось – это настоящих кладезь полезных веществ: витаминов А и D, кальция, фосфора, а еще необходимых организму полиненасыщенных жирных кислот Омега-3.

Чему Вы больше отдаете предпочтение?
  • Красной рыбе 47%, 225 голосов

    225 голосов 47%

    225 голосов — 47% из всех голосов

  • Ракообразным/моллюскам 40%, 192 голоса

    192 голоса 40%

    192 голоса — 40% из всех голосов

  • Белой рыбе 13%, 64 голоса

    64 голоса 13%

    64 голоса — 13% из всех голосов

Всего голосов: 481

18. 04.2020

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
  • Красной рыбе 47%, 225 голосов

    225 голосов 47%

    225 голосов — 47% из всех голосов

  • Ракообразным/моллюскам 40%, 192 голоса

    192 голоса 40%

    192 голоса — 40% из всех голосов

  • Белой рыбе 13%, 64 голоса

    64 голоса 13%

    64 голоса — 13% из всех голосов

Всего голосов: 481

18.04.2020

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Однако не лишь полезные качества основного ингредиента делают это блюдо популярной закуской. Салат с красной рыбой еще и чрезвычайно вкусный. Предлагаем 19 способов использования этого деликатесного продукта.

Со слабосоленой рыбой и помидорами

Освежающий и одновременно пикантный вкус салата с соленым лососем и томатами порадует вкусовые рецепторы и поможет пополнить витаминный запас организма.

Такой салат иногда дополняют капустой и руколой.

  • Лосось слабосоленый 200 гр
  • Помидоры 250 гр
  • Авокадо ½ шт.
  • Оливки зеленые 80 гр
  • Масло оливковое 50 мл
  • Сок лайма 1 ст. ложка
  • Перец, соль при необходимости

Калории: 1,141 ккал

Белки: 49.59 г

Жиры: 96.96 г

Углеводы: 20.29 г


С рукколой и свежим огурцом

Диетический салат с соленой семгой, руколой и огурцом – отличная вариация завтрака, обеда либо ужина в жаркий летний день.

Продукты:

  • филе семги малосольной– 200 г;
  • листья рукколы – 80 г;
  • огурцы свежие – 200 г;
  • лимонный сок, мед и соевый соус – по 1 ст. л;
  • бальзамический уксус – 1 ч. л.
  • кунжут – 1 ч. л.

Рецепт пошаговый:
  1. С филе семги срезают кожу и нарезают мякоть брусочками или соломкой.
  2. Листья рукколы моют, обсушивают при помощи полотенца и режут среднего размера кусочками.
  3. Огурцы моют в проточной воде, шинкуют тонкими полукольцами либо соломкой.
  4. Для соуса соединяют в одной посуде сок лимона, мед, соевый соус и бальзамический уксус. Все тщательно перемешивают.
  5. Собирают блюдо: соединяют семгу, огурцы и рукколу, после чего заливают подготовленной заправкой.
  6. Готовый салат украшают зернами кунжута.

Перемешивать такой салатик следует очень аккуратно, чтобы не нарушить целостность его ингредиентов.

Время приготовления – 10 мин.

Количество порций – 3

ккал Белки Жиры Углеводы
общая 417 43,6 20,5 8,4
100 г 83 8,72 4,1 1,68

«Царский»

Этот салат с соленой семгой, как можно видеть на фото – идеальная закуска для торжественного застолья. Царский салат можно включать и в ежедневное меню, заменив дорогостоящую семгу горбушей.

Продукты:

  • семга либо горбуша слабосоленая – 300 г;
  • крабовое мясо – 200 г;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • яйца перепелиные – 4 шт.;
  • морковь свежая – 1 шт.;
  • оливки без косточек – 70 г;
  • зелень любая – 20 г;
  • майонез столовый – 200 г.

Рецепт пошаговый:
  1. Моют морковь и отваривают до полуготовности. Потом очищают и натирают, как для салата по-корейски.
  2. 2 вида яиц отваривают, снимают с них скорлупу;
  3. Отдельно нарезают филе соленой семги, крабовое мясо и оливки, куриные яйца измельчают с помощью мелкой терки.
  4. Дно глубокого салатника закрывают пищевой пленкой, после чего выкладывают салат слоями в следующем порядке: измельченные яйца – морковь – рыба – маслины – крабовые палочки (после очередного слоя делают майонезную сетку).
  5. Накрывают салатник плоским блюдом и переворачивают. Салатник вместе с пленкой убирают. Получилась красивая горка.

Свежеприготовленный салат украшают рубленой зеленью, а также разрезанными на 2 половинки яйцами перепелки.

Время приготовления – 1 час

Количество порций – 3

ккал Белки Жиры Углеводы
Общая 1402 91,44 103,96 25,14
100 г 169 11,01 12,52 3,03

«Амурский»

Амурский салат – это привлекательный внешний вид и изумительный вкус. Учитывая простоту приготовления и небольшую стоимость компонентов, нежный и простой салат с красной рыбой имеет смысл включать в ежедневное меню питания.

Продукты:

  • семга малосоленая – 250 г;
  • томаты свежие – 4 шт.;
  • лук красный – 1 шт.;
  • лук зеленый – 30 г;
  • масло подсолнечника – 1 ст. л.

Рецепт пошаговый:
  1. Филе семги малосольной нарезают ломтиками среднего размера.
  2. Красный лук шинкуют тонкими, почти прозрачными полукольцами, перья мелко рубят.
  3. Из помидор делают конкассе – удаляют кожицу и семечки, после чего нарезают небольшого размера кубиками.
  4. Подготовленные продукты соединяют в одной емкости, перемешивают и заправляют подсолнечным маслом.

На стол подают салат сразу после приготовления, пока он не потерял свою свежесть и нежность.

Время готовки– 15 мин.

Количество порций – 2

ккал Белки Жиры Углеводы
общая 1405 49,6 126,3 17,8
100 г 234 8,27 21,05 2,97

«Флагман»

Высокая декоративность салата «Флагман» позволяет использовать это блюдо в меню праздничного стола. А изысканный и насыщенный вкус не оставит равнодушными даже настоящих гурманов.

Продукты:

  • семга малосоленая – 250 г;
  • сыр голландский – 170 г;
  • яйцо куриное – 4 шт.;
  • томат – 1 шт.;
  • зелень свежая – 50 г;
  • майонез либо йогурт натуральный – 200 г.

Рецепт пошагово:

  1. Филе семги режут мелкими брусочками.
  2. Сыр измельчают при помощи мелкой терки.
  3. Яйца варят до состояния крутых, снимают скорлупу и тоже трут на мелкой стороне терки.
  4. Из помидора делают конкассе (снимают кожу и удаляют сердцевину с семечками) и шинкуют его среднего размера кубиками.
  5. Зелень рубят ножом.
  6. Выкладывают слои салата в таком порядке: натертые яйца –соленая семга – сыр – конкассе из помидор. Все слои, кроме верхнего, промазывают йогуртом либо майонезом (лучше нежирным).
  7. Декорируют салат свежей рубленой зеленью.

Можно разнообразить салат, сделав его с другими овощами (томатами или капустой).

Время приготовления – 30 мин.

Количество порций – 3

калорийность Белки Жиры Углеводы
общая 1769 112,8 135,7 18,8
100 г 197 12,53 15,07 2,09

ПП с яблоком

Хочется побаловать себя аппетитным салатиком и не перегрузить организм лишними калориями? Приготовьте постный салат ПП с малосоленой семгой и яблоками.

Продукты:

  • семга свежая или мороженая – 220 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • яйцо куриное – 6 шт.;
  • сыр голландский – 180 г;
  • яблоко – 2 шт.;
  • кукуруза Бондюэль– 200 г;
  • сок половинки лимона;
  • йогурт нежирный натуральный – 200 г.

Рецепт пошагово:
  1. Замариновать форель с солью и душистым перцем и запечь в фольге при температуре 200 градусов.
  2. Дать рыбе остыть, после чего мелко ее порезать или просто размять вилкой.
  3. С лука снять шелуху и порубить по возможности мельче.
  4. Яйца сварить, снять скорлупу, после чего натереть отдельно белки и желтки.
  5. Сыр натереть на крупной либо мелкой терке в зависимости от личных вкусовых предпочтений.
  6. Из емкости с кукурузой слить лишнюю воду.
  7. Яблоки помыть, убрать кожуру и серединку с семечками, натереть на крупной терке, полить соком лимона. Это не даст ломтикам яблока потемнеть.
  8. Выложить салат на плоскую широкую тарелку слоями: рыба – измельченный лук – яичные желтки (можно немного посолить) – йогурт – яблоко – сыр – кукуруза.
  9. Белки яиц немного подсаливают, перемешивают с йогуртом и формируют из этой массы последний слой салата.

Постный салат из серии правильного питания готов.

Яблоки резать рекомендуется непосредственно перед формированием слоев салата.

Время приготовления – 1 час

Количество порций – 6

ккал Белки Жиры Углеводы
общая 2234 165,9 128,8 107,3
100 г 179 13,27 10,30 8,58

С жареной рыбкой

Салат с жареной рыбой – отличный вариант легкого ужина. Приятная нежность жареного лосося прекрасно сочетается со свежестью листовой зелени. А лимон оттеняет вкус главного ингредиента.

Продукты:

  • лосось свежий или мороженый – 300 г;
  • салат Айсберг – 80 г;
  • свежие огурцы – 150 г;
  • перец чили – 10 г;
  • зелень (укроп, петрушка) – 40 г;
  • масло подсолнечное или оливковое – 50 г;
  • мед и горчица – по 1 ст. л;
  • сок половинки лимона;
  • чеснок, перец и соль по вкусу.

Рецепт пошагово:
  1. Филе лосося маринуют в соли с перцем, после чего нарезают полосками шириной 1 см.
  2. Обжаривают филе на ложке растительного масла.
  3. Листья салата режут на куски или рвут руками.
  4. Огурцы моют проточной водой и режут тонкими кольцами.
  5. Укроп с петрушкой промывают и мелко рубят.
  6. Из перца чили удаляют семечки, мякоть режут маленькими кусочками.
  7. Для заправки салата перемешивают растительное масло, сок лимона, мед и горчицу.
  8. Соединяют подготовленные продукты в одном салатнике и перемешивают. (Рыбу и огурцы кладут в последнюю очередь).
  9. Добавляют заправку.

Салат с жареной рыбкой можно подавать сразу после того, как он будет готов.

Время приготовления – 30 мин.

Количество порций – 3

калорийность Белки Жиры Углеводы
общая 1492 43,2 144,6 4,8
100 г 298 8,64 28,92 0,96

«Красное море»

Простой, изысканный (как на фото) и очень вкусный салат «Красное море» понравится и членам семьи, и гостям. Его приготовление займет всего полчаса.

Продукты:

  • семга малосоленая – 250 г;
  • сыр голландский – 150 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • томаты свежие – 2 шт. ;
  • майонез нежирный – 200 г;
  • лук, укроп, петрушка (на свое усмотрение) – 30 г.

Рецепт пошагово:
  1. Варят яйца, снимают с них скорлупу и натирают на мелкой терке.
  2. Таким же образом натирают голландский сыр.
  3. Томаты бланшируют и режут среднего размера кубиками.
  4. Такого же размера кусочками нарезают слабосоленую рыбу.
  5. Формируют салат слоями: семга – яйца – тертый сыр – томаты, промазывая слои майонезом.
  6. Собранный салат украшают мелко нарезанной зеленью (на свое усмотрение).

Совет! Этот салат будет эффектно смотреться в стеклянном салатнике.

калорийность Белки Жиры Углеводы
общая 1823 121,55 141,25 12,95
100 г 214 14,3 16,62 1,52

Время приготовления – 30 мин.

Количество порций – 3

Слоеный

Слоеный салат со слабосоленой семгой – это красиво, аппетитно и полезно. Такой салатик станет достойным украшением праздничного застолья.

Продукты:

  • филе семги охлажденное либо свежемороженое – 300 г;
  • помидоры черри – 350 г;
  • перец сладкий желтый – 200 г;
  • кабачки – 220 г;
  • лук шалот – 50 г;
  • укроп и кунжут – по 20 г;
  • сок половинки лимона;
  • масло оливковое – 1 ст. л;
  • сухари панировочные – 50 г;

Рецепт пошагово:
  1. Филе слабосоленой семги нарезают кубиками примерно 2х2 см и маринуют с солью, душистым перцем, маслом.
  2. Очищают от кожицы и нарезают кубиками лук, кабачки и желтый перец.
  3. Томаты бланшируют и тоже нарезают кубиками.
  4. Кусочки рыбы панируют в сухарях и жарят на раскаленной сковороде с ложкой оливкового масла.
  5. Обжаривают перец, кабачки и лук (каждый овощ отдельно).
  6. Собирают салат слоями в таком порядке: перец – лук – кабачки – семга – черри.

Готовый салат поливают соком половинки лимона, посыпают кунжутом и измельченным укропом.

Время приготовления – 1 час

Количество порций – 4

калорийность Белки Жиры  Углеводы
общая 1680 68,15 134,05 51,3
100 г 124 5,05 9,93 3,8

«Норвежский»

Норвежский салат с красной рыбой и пикантной заправкой готовится достаточно быстро. Затратив всего полчаса времени, можно порадовать своих близких сытным и низкокалорийным блюдом.

Продукты:

  • лосось малосоленый – 200 г;
  • томаты и огурцы свежие – по 2 шт.;
  • салат Айсберг – 50 г;
  • лук шалот – 50 г;
  • яйцо перепелки – 10 шт.
  • горчица обычная и дижонская – по 1 ч. л;
  • сок половинки лимона;
  • масло подсолнечника – 3 ст. л;

Рецепт пошагово:
  1. Овощи и листья Айсберга моют, просушивают при помощи бумажной салфетки и режут, как на овощной микс.
  2. Лук шалот очищают от шелухи и нарезают полупрозрачными полукольцами. Добавляют в салатный микс.
  3. Яйца перепелки отваривают, снимают скорлупу и разрезают каждое яйцо на 4 части.
  4. Рыбу нарезают брусочками среднего размера.
  5. Складывают все ингредиенты в один салатник.
  6. Для соуса соединяют 2 вида горчицы, сок половинки лимона и растительное масло, после чего перемешивают до получения однородной консистенции.
  7. Добавляют заправку и, вооружившись двумя вилками, аккуратно смешивают все составляющие.

Внимание! Все компоненты для салата можно подготовить заранее, но заправлять следует непосредственно перед подачей.

Время приготовления – 30 мин.

Количество порций – 4

ккал Белки Жиры Углеводы
общая 1447 75,65 118,28 16,7
100 г 166,32 8,7 13,6 1,92

«Царская шуба»

В меру соленая семга, креветки и лососевая икра – поистине «царские» продукты. Приготовленный к празднику, салат «Царская шуба» обязательно понравится гостям.

Продукты:

  • семга слабосоленая – 200 г;
  • креветки – 250 г;
  • сыр голландский – 200 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • картошка – 2 шт.;
  • икра лососевая – 150 г;
  • салат Айсберг – 70 г;
  • майонез нежирный – 100 г.

Рецепт пошагово:
  1. Картошку отваривают в кожуре до готовности, очищают и режут кусочками примерно 1х1 см.
  2. Яйца отваривают до состояния крутых, очищают, отделяют белки от желтков и нарезают первые кубиками.
  3. Креветки отваривают с солью, чистят и режут такими же кусочками, как картошку и яйца.
  4. Срезают кожу с семги и режут филе кусочками, идентичными остальным ингредиентам.
  5. Сыр измельчают на мелкой стороне терки.
  6. На блюдо выкладывают листья салата, поверх них остальные ингредиенты: белки яиц – семга – картошка (все перемазывают майонезом).
  7. После этого будет слой креветок, потом натертый голландский сыр.
  8. Приготовленное блюдо декорируют красной икрой, выкладывая ее горкой в центре тарелки.

Совет! Икру лучше класть на салат непосредственно перед подачей. Это поможет сохранить ее глянцевый блеск.

Время приготовления – 40 мин.

Количество порций – 3

ккал Белки Жиры Углеводы
общая 2184 183,35 148,4 25,75
100 г 208 17,46 98,9 2,45

«Золотая рыбка»

Утолить чувство голода и пополнить витаминный запас организма поможет вкусный диетический салат с красной рыбой с красивым названием «Золотая рыбка». На его приготовление не нужно много времени.

Продукты:

  • семга малосоленая – 260 г;
  • картошка – 350 г;
  • морковь – 200 г;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • лук шалот – 1 шт.;
  • майонез нежирный – 200 г;
  • салат Айсберг – 70 г.;
  • яйцо перепелки – 1 шт.;
  • маслины для декора – 2 шт.

Рецепт пошагово:
  1. Картофель с морковью отваривают, очищают от кожуры и нарезают мелкими кубиками.
  2. Яйца варят, снимают скорлупу и натирают на мелкой стороне терки.
  3. С лука снимают шелуху и шинкуют полукольцами.
  4. Семгу режут кубиками, предварительно сняв с нее кожицу.
  5. Картофель, ½ моркови, шалот и семгу соединяют в одной посуде, перемешивают с нежирным майонезом.
  6. Выкладывают на блюдо листья салата в виде плавников и хвоста.
  7. Формируют тушку золотой рыбки из подготовленной салатной массы, посыпают измельченным яйцом, из кружков вареной моркови выкладывают «чешуйки», из яйца перепелки и маслин – глаз.
  8. Такая вариация блюда подойдет для праздничного стола, а для ужина в кругу семьи можно ограничиться простым вариантом без декора.

Время приготовления – 1 час

Количество порций – 4

ккал Белки Жиры Углеводы
общая 1360 81,79 76,03 85,99
100 г 107 6,44 5,99 6,77

«Нептун»

Необычайно нежный салат из морских продуктов может приготовить даже начинающий кулинар. Порадуйте своих близких этим полезным и аппетитным блюдом.

Продукты:

  • семга слабого посола – 250 г;
  • креветки – 260 г;
  • крабовое мясо – 200 г;
  • кальмар охлажденный – 200 г
  • яйца – 5 шт.;
  • майонез – 150 г

Рецепт пошагово:
  1. Кальмара чистят, опускают в кипящую воду и варят до готовности (2–3 мин), дают остыть, после чего нарезают по возможности тоньше.
  2. Креветки варят, чистят и нарезают небольшого размера кусочками.
  3. Яйца отваривают, снимают скорлупу и режут кубиками.
  4. Крабовое мясо и семгу режут таким же образом.
  5. Соединяют все компоненты в одной посуде и добавляют майонез.

Салат из морских продуктов готов. Приятного аппетита.

Время приготовления – 1 час

Количество порций – 5

калорийность Белки Жиры Углеводы
общая 2382 214,8 159,55 15,05
100 г 191 17,18 12,76 1,20

Теплый с орехами

Теплый салат с красной рыбой и орехами – это хорошее сочетание семги и голландского сыра. Но настоящей изюминкой этого блюда можно назвать изысканный соус.

Продукты:

  • лосось свежий либо мороженый – 250 г;
  • сыр голландский – 200 г;
  • половинка апельсина;
  • ядра грецкого ореха – 50 г
  • майонез нежирный– 200 г;

Рецепт пошагово:
  1. Лосось отваривают, дают остыть и режут соломкой.
  2. Лук очищают от шелухи и нарезают тонкими, почти прозрачными полукольцами.
  3. Сыр голландский натирают на мелкой терке.
  4. Орехи слегка поджаривают на сухой сковородке и рубят ножом.
  5. Для заправки в майонез выдавливают сок ½ апельсина и перемешивают до получения однородной структуры.
  6. Соединяют все компоненты в одном салатнике, подсаливают по вкусу и выливают заправку.

Совет! Для салата используют запеченную или обжаренную рыбу.

Время приготовления – 40 мин.

Количество порций – 3

ккал Белки Жиры Углеводы
общая 2248 136,25 172,25 33,4
100 г 300 18,17 22,97 4,45

«Сытый боцман»

Салат из морепродуктов – это блюдо, которое утолит голод, доставит удовольствие и не добавит лишних сантиметров в талии. А сочетание семги с икрой делает его настоящим деликатесом.

Продукты:

  • семга слабосоленая филе – 200 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • кальмар свежемороженый – 2 шт.;
  • икра лососевая – 150 г;
  • сыр голландский – 150 г;
  • майонез нежирный – 200 г.

Рецепт пошагово:
  1. Очищают и варят тушки кальмаров, нарезают тонкой соломкой.
  2. С филе семги снимают кожицу и тоже режут полосками.
  3. Яйца отваривают до состояния крутых, очищают от скорлупы и трут на мелкой терке.
  4. Голландский сыр натирают на мелкой терке.
  5. Выкладывают салат слоями в следующем порядке: семга – яйца – сетка из майонеза – кальмары, смешанные с майонезом – тертый сыр – красная икра.

Внимание! Кальмаров варят не более 2-х мин. В противном случае они могут стать жесткими.

Время приготовления – 30 мин.

Количество порций – 3

ккал Белки Жиры Углеводы
общая 2091 195,95 137,45 10,05
100 г 220 20,62 14,47 1,06

«Мимоза»

Существует несколько вариантов приготовления рыбного салата «Мимоза». Один из них – с консервированным лососем и яблоками.

Продукты:

  • горбуша консервированная – 250 г;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • картошка – 200 г;
  • сыр голландский – 150 г;
  • лук шалот – 1шт.;
  • майонез столовый – 200 г;
  • зелень – 30 г;

Рецепт пошагово:
  1. Выкладывают в миску консервированного лосося. Лишнюю жидкость удаляют, а рыбу разминают вилкой.
  2. Отваривают картофель и яйца. Первый натирают на крупную терку, а яйца – на мелкую (белок и желток в разную посуду).
  3. С яблока снимают кожуру и удаляют сердцевину, а оставшуюся мякоть натирают на мелкой стороне терки.
  4. Голландский сыр тоже натирают на мелкой терке.
  5. Лук очищают от шелухи и мелко шинкуют.
  6. Выкладывают салат слоями: лосось – картофель – шалот – белок (каждый слой мажут майонезом).
  7. Кладут яблоко и голландский сыр.
  8. Сверху приготовленный салат посыпают натертым желтком.

Совет! Салат с красной рыбой можно есть сразу после приготовления. Однако он будет вкуснее, если дать ему пропитаться, оставив на 1 час в прохладном месте.

Время приготовления – 40 мин.

Количество порций – 3

калорийность Б Ж У
общая 1593 110,63 107,7 36,38
100 г 194 13,49 13,15 4,45

Салат-коктейль

Красиво оформленный легкий салат-коктейль с красной рыбой без майонеза способен стать хорошим дополнением к меню праздничного угощения. Приготовить его достаточно просто.

Продукты:

  • слабосоленая семга – 200 г;
  • томаты черри – 6 шт.;
  • огурец – 2 шт.;
  • яйца куриные – 5 шт.;
  • салат Айсберг – 2 листа;
  • сок лимона – 1 ст. л;
  • оливковое масло – 1 ст. л;

Рецепт пошагово:
  1. Семгу нарезать тонкими полосками.
  2. Яйца отварить и снять скорлупу. 2 шт. нарезать полукольцами, а одно оставить для декора.
  3. Овощи помыть и нарезать полукольцами.
  4. Айсберг помыть и порвать руками.
  5. Приготовить заправку, перемешав оливковое масло и сок половины лимона. Добавить по желанию соли и перца.
  6. Сделать овощной микс, добавить яйца и лосось, заправить салат, аккуратно перемешать.

Салат-коктейль будет хорошо выглядеть в прозрачном салатнике.

Время приготовления – 15 мин.

Количество порций – 2

калорийность Б Ж У
общая 1324 81,65 103,6 11,35
100 г 340 8,59 10,9 1,19

«Легкий» с адыгейским сыром

Салат с семгой и адыгейским сыром доставит гастрономическое удовольствие и не прибавит лишних килограммов. Если использовать дорогую рыбу в процессе приготовления слишком накладно, можно сделать его более бюджетным, заменив семгу на кету либо горбушу.

Продукты:

  • слабосоленая семга филе – 250 г;
  • сыр адыгейский (или любой другой мягкий) – 170 г;
  • свекла – 250 г;
  • оливки – 20 г;
  • масло оливковое – 2 ст. л;
  • зелень по желанию.

Рецепт пошаговый:
  1. Отваривают свеклу, очищают от кожицы и режут тонкой соломкой.
  2. С филе семги снимают кожу и нарезают такой же соломкой, как и свеклу.
  3. На дно салатника кладут вареную свеклу, сверху – слабосоленую семгу.
  4. Столовой ложкой аккуратно выкладывают адыгейский сыр, придавая ему форму кнелей.
  5. Кладут на тарелку несколько оливок и поливают оливковым маслом.
  6. Готовое блюдо украшают мелко порубленной свежей зеленью.

Совет! Вместо адыгейского можно использовать любой творожный сыр (фету или брынзу).

Время приготовления – 1 час

Количество порций – 2

ккал Белки Жиры Углеводы
общая 1320 53,71 102,3 33,26
100 г 235 9,42 17,95 5,84

«Императрица»

Салат с красной рыбой со звучным названием «Императрица», внешне похожий на настоящий закусочный торт, займет достойное место в праздничном меню. А сочетание семги с красной икрой действительно можно назвать императорским.

Продукты:

  • семга слабосоленая либо копченая – 250 г;
  • лососевая икра – 150 г;
  • огурцы – 150 г;
  • яйца куриные – 5 шт.;
  • картофель –300 г;
  • майонез нежирный – 150 г;
  • зелень – 50 г;

Рецепт пошагово:

  1. Картофель варят в кожуре, охлаждают, очищают и натирают на терке.
  2. Яйца варят, убирают скорлупу и натирают на терке с мелкими ячейками.
  3. Огурцы режут полукольцами.
  4. Тонкими брусочками нарезают семгу.
  5. Ветки зелени мелко рубят ножом.
  6. На плоское блюдо ставят кулинарное кольцо и выкладывают в него салат, слегка прижимая каждый слой: яйца – огурцы – майонез – картошка – соленая рыба – нежирный майонез.
  7. Верх салата украшают красной икрой и измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Время приготовления – 40 мин.

Количество порций – 3

ккал Белки  Жиры Углеводы
общая 1867 117,4 132,15 47,3
100 г 207 13,04 14,68 5,25

Салаты с лососем можно готовить в праздники и в обычные дни. Простые или оригинальные, холодные или теплые – в любой интерпретации такие блюда порадуют приятным насыщенным вкусом и принесут пользу организму.

Легкие салаты из красной рыбы. Слоеный салат с красной рыбой, сыром и помидорами

На любом праздничном столе всегда найдется несколько видов салатов: мясных, овощных, рыбных… Красная рыба всегда выглядит солидно на любом столе и подходит к любому празднику. А салат с красной рыбой — это не только необычайно вкусно, но и удивительно красиво!

В современной кулинарии существует около 100 рецептов салатов с красной рыбой. Такое многообразие блюд обеспечивается, в первую очередь, разными видами красной рыбы. Существуют салаты из семги, лосося, горбуши, теши, форели и др.

Очень часто люди выбирают в виде ингредиента для салата красную рыбу, поскольку она обладает не только уникальными вкусовыми качествами, но и приятным и необычным цветом. Из красной рыбы легко делать украшения, поскольку она сама по себе уже является «яркой изюминкой» блюда.

Красная рыба является очень полезным продуктом. В ней находятся незаменимые для сердца жирные кислоты Омега-3.

Для салата можно использовать не только разные виды красной рыбы, но и разнообразные типы ее приготовления. Салаты создаются с вареной, соленой, копченой, малосоленой рыбой и др.

Еще одним положительным качеством салата с красной рыбой является его низкая калорийность. Сама по себе рыба — это диетический продукт, в сравнении даже с обычным говяжьим мясом, а если ее приготовить с овощами, то от такого блюда не откажется ни одна девушка, следящая за своей фигурой.

Стоит отметить, что красную рыбу достаточно легко приготовить. В отличие от той же сельди, она легче очищается от костей и чешуи.

Рассмотрим одни из самых популярных салатов с красной рыбой.

Как приготовить салат с красной рыбой — 15 разновидностей

Слоеный салат с семгой — очень вкусное и необычное блюдо. На разные праздники его можно оформить в любом виде: сердце, торт, круг, квадрат, звезда и многое другое. Все зависит от формочки, которую Вы выберете.

Ингредиенты:

  • Семга — 500 гр.
  • Отварной картофель — 4-5 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Зеленое яблоко — 1 шт.
  • Тертый твердый сыр — 150 гр.
  • Майонез

Приготовление:

Необходимо выбрать форму для выпечки, в которой будет создаваться салат. Здесь может быть все, что подскажет Ваша фантазия.

Первый слой — картофельный. Необходимо натереть картофель на крупной терке и равномерно распределить его по всей поверхности. Затем нужно аккуратно ладонью придавить слой картофеля и покрыть его тонким слоем майонеза.

Второй слой — красная рыба. Семгу необходимо нарезать маленькими кусочками и выложить сверху на картофель. И снова покрыть тонким слоем майонеза.

Третий слой — вареные яйца. Нужно натереть на крупной терке яйца и также распределить их ровным слоем по поверхности, покрыв их затем слоем майонеза.

Четвертый слой — яблоко. Яблоко можно очистить, либо натереть его вместе с кожурой поверх слоя яиц. Снова покрыть тонким слоем майонеза.

Бытует мнение, что употребляя в пищу кожуру яблок, Вы можете обезопасить себя от разных видов рака, поскольку в ней находится большое количество витаминов и клетчатка.

Последний слой — тертый сыр. Им равномерно посыпается поверхность салата, немного придавливается ладонью.

Сверху слоеного салата можно сделать украшение из самой красной рыбы, либо из других овощей — помидоров, огурцов, перцев и т.п.

Салат из семги можно создавать, добавляя разные ингредиенты. Для таких салатов лучше выбирать слабосоленую семгу.

Ингредиенты:

  • Семга — 100 гр.
  • Черри — 16 шт.
  • Перепелиные яйца — 8 шт.
  • Петрушка — 15 гр.
  • Салат Айсберг — 1 шт.
  • Лимонный сок- 1 ст.л.
  • Оливковое масло — 4 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Молотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

Перепелиные яйца нужно проварить в кипящей воде 3-4 минуты, затем опустив в холодную воду, как и с куриными. Салат необходимо промыть и разрезать на небольшие части, далее обсушив на салфетке. После того, как яйца остынут, их необходимо очистить и разрезать наполовину.

Помидорки Черри после промывки необходимо разрезать на 4 части, посолив. Обмыть петрушку и обсушить.

Для приготовления соуса нужно взбить лимонный сок, оливковое масло и петрушку с солью и перцем. Это можно сделать в блендере, доведя консистенцию до однородной массы.

Затем нужно горкой выложить на плоскую тарелку салат, нарезать семгу ломтиками и выложить сверху. Добавить помидорки Черри и перепелиные яйца.

Салат готов, но перед подачей нужно полить его изготовленным ранее соусом.

Лосось — очень полезная рыбка и очень вкусная. Она поддерживает работу почек, головного мозга и сердечнососудистой системы человека благодаря жирам Омега-3. А салатик из этой рыбы получается просто уникальным.

Ингредиенты:

  • Филе лосося — 120 гр.
  • Помидоры — 1-2 шт.
  • Огурцы — 1-2 шт.
  • Листья салата — 50 гр.
  • Специи
  • Для соуса:
  • Оливковое масло — 30 гр.
  • Рисовый уксус — 30 гр.
  • Соевый соус — 10 гр.
  • Имбирь — по вкусу

Приготовление:

Для начала необходимо замариновать лосось. Нужно порезать его мелкими кусочками, добавить петрушку, мелко нарезанную, соль, перец, немного цедры лимоны и оливковое масло. Все это перемешать и оставить на мариновку на 5-10 минус.

Пока маринуется лосось, можно приготовить соус. В глубокую пиалу нужно налить 30 гр. рисового уксуса и 10 гр. соевого соуса. Добавить чайную ложку сахарной пудры. Перемешав все это, нужно добавить немного имбиря.

Теперь нужно приготовить основной салат. Необходимо руками нарвать листья салата, порезать огурец и помидор.

К этому времени лосось уже замариновался. Его необходимо насадить на шпажки и, отправив на сковороду, обжарить на оливковом масле до янтарной корочки.

Между кусочками лосося можно нанизать лавровый лист, предварительно замоченный. Это придаст лососю удивительный вкус.

Салат выложить на ровную тарелку и рядом красиво положить шпажки лосося.

Вкуснейший и легкий салат с лососем готов!

Все знают, и большинство просто обожают салат «Цезарь». Но мало кто знает о рецепте «Цезаря» с копченой семгой.

Ингредиенты:

  • Копченая семга — 120 гр.
  • Хлеб — 4 куска
  • Яйца — 4 шт.
  • Оливковый майонез — 50 млл.
  • Лимонный сок — 3 ст.л.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Салат Ромэн — 2 шт.
  • Миндаль — 0,5 ст.
  • Морковь — 3 шт.
  • Сыр Пармезан — 100 гр.
  • Базилик — по вкусу

Приготовление:

Сварить яйца вкрутую, пропустить через пресс чеснок, нашинковать салат Ромэн и порезать тонко морковь. Натереть крупной стружкой пармезан и нарезать семгу полосками.

Немного подсушив хлеб (тостер, духовка), нарезать его кубиками 1×1 см. Остывшие яйца порезать кружочками, предварительно очистив.

В глубокой пиале нужно взбить майонез с оливковым маслом, чесноком, лимонным соком, солью и перцем. Добавить морковь, миндаль, базилик, салат и тщательно перемешать.

Разложить по тарелкам, посыпав сверху пармезаном и выложив яйца и семгу.

Любимый «Цезарь» с копченой семгой готов к употреблению!

Горбуша считается самой дешевой из всех видов красной рыбы, однако она обладает неповторимыми вкусовыми качествами. Салат из горбуши украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Горбуша — 500 гр.
  • Лук — 2-3 шт.
  • Макароны — 150 гр.
  • Маринованные огурцы — 2-3 шт.
  • Укроп — 10 гр.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

В кипящую воду добавить щепотку соли. Отварить горбушу, предварительно порезав ее на куски и добавив укроп.

На оливковом масле поджарить лук. Отварить в подсоленной воде макароны и дать им остыть.

Горбушу вычистить, освободить от костей и кожи и мелко порезать. Мелко порезать маринованные огурцы.

В глубокую пиалу выложить остывшие макароны, горбушу, сверху огурцы и обжаренный лук. Все это заправить майонезом и перемешать. Добавить зеленого укропа.

Этот салат очень легкий и быстрый. Приятного аппетита!

Многие не знают, что в известный салат «Мимоза» можно добавить и горбушу. Здесь понадобится консервированная горбуша в собственном соку.

Ингредиенты:

  • Горбуша — 200 г.
  • Яйца — 5 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Майонез — 100 гр.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Необходимо отварить яйца, очистить и разделить на желтки и белок.

Первым слоем будет горбуша. Ее нужно размять и, выложив в тарелку, промазать майонезом.

Белки нужно натереть на мелкой терке и разложить поверх рыбы, затем промазать майонезом и посолить.

Картофель отварить, натереть на крупной терке, выложив в салатницу, также промазать майонезом и посолить.

То же самое сделать с морковью: натереть, промазать майонезом и посолить. Сверху на морковь натереть желтки яиц.

Последний этап — поставить в холодильник на 3-4 часа для пропитки.

Форель, наверное, самая красивая красная рыба. Она имеет яркий янтарный оттенок и незабываемый вкус. Для этого салата нужна слабосоленая форель.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — ½ кочана
  • Креветки — 500 гр.
  • Форель — 200 гр.
  • Ананас (консервированный) — 200 гр.
  • Огурец — 1 шт.
  • Лимонный сок — 2 ст.л.
  • Твердый сыр — 100 гр.
  • Зелень — по вкусу
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Креветки разморозить и почистить (если они отварные) или отварить (если они свежие).

Форель нарезать кубиками. Разрезать огурец на 2 части, удалив семена. Мякоть огурца также нарезать кубиками.

В глубокую пиалу нашинковать пекинскую капусту, примять ее руками и полить соком лимона. Затем добавить креветки, форель и огурец.

Ананасовые кольца нарезать кусочками и добавить в салат. Натереть сыр на крупной терке, можно его нарезать кубиками.

Перед подачей необходимо заправить салатом майонезом и добавить зелени. Салат готов!

Этот салат можно сделать всего за 20 минут, он очень легкий и вкусный. За красную рыбу здесь можно взять любую, которая более предпочтительна Вам.

Ингредиенты:

  • Красная рыба — 100 гр.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Лук — 0,5 шт.
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Укроп — по вкусу

Приготовление:

Отварить вкрутую яйца (8-10 минут). Нарезать все ингредиенты: очистить рыбу от костей и кожи, нарезать кубиками огурцы, и мелким кубиком лук.

Остывшие яйца очистить от скорлупы и порезать кубиками.

Смешать все составляющие салата и заправить все это майонезом. Можно также добавить соль и перец по желанию.

Наш быстрый салатик готов. Перед подачей салат можно выложить в какую-либо форму и украсить сверху рыбой или овощами.

Слоеные салатики всегда украсят праздничный стол. Их можно перемешать, либо попробовать каждый слой отдельно.

Ингредиенты:

  • Форель — 200 гр.
  • Отварной картофель — 2-3 штт
  • Яйца — 2-3 шт.
  • Огурцы — 2 шт.

Приготовление:

Натереть на мелкой терке яйца и картофель.

Нарезать соломкой огурцы.

Нарезать кубиками форель и натереть твердый сыр на терке.

Ингредиенты готовы. Теперь нужно выложить слои салата. Для этого можно использовать форму для выпечки. Каждый слой необходимо смазать майонезом.

Слои выкладываются в следующей последовательности: картофель, рыба, огурцы, яйца, тертый сыр.

Затем нужно поставить примерно на 1 час в холодильник для пропитки салата.

Милый и вкусный слоеный салат с форелью готов к употреблению!

Чаще всего этот салат делают в форме морской звезды, но если Вы хотите, Вы можете сделать в любой другой.

Ингредиенты:

  • Яйца — 6 шт.
  • Лосось (слабосоленый) — 250 гр.
  • Кукуруза (консервированная) — 1 банка
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Приготовление:

Отварить яйца. Нарезать мелкими кусочками.

Рыбу некрупно порезать, но не всю. Часть оставить для оформления салат.

В глубокой пиале перемешать рыбу с яйцами и половиной банки кукурузы. Заправить майонезом.

Затем начинается украшение. Нужно выложить салат на плоскую тарелку в форме морской звезды. Поверх самого салата положить тонкие кусочки рыбы, украсить салат кукурузой и зеленью.

Вкусная морская звезда!

Еще один салатик с семгой. Здесь нужна также слабосоленая семга.

Ингредиенты:

  • Семга — 200 гр.
  • Помидоры Черри — 200 гр.
  • Сыр пармезан (любой другой) — 100 гр.
  • Бальзамический уксус — 50 гр.
  • Оливковое масло — 30 гр.
  • Листья салата — 1 пучок
  • Лимонный сок — 3 ст.л.

Приготовление:

Порезать все ингредиенты, нарвать листья салата. Нарезать филе рыбы, пополам помидорки Черри.

Добавить тертый сыр. Затем все это нужно перемешать и дать настояться (примерно 5 мин.) В конце салат нужно полить бальзамическим уксусом.

Часто в этот рецепт также добавляют вареные яйца и огурцы. Вкус немного изменяется, но остается уникальным.

Еще один салатик с нежной форелью с добавлением креветок и авокадо. Он останется в памяти навсегда. Здесь нужна форель холодного копчения.

Ингредиенты:

  • Креветки (очищенные) — 100 гр.
  • Укроп — 2 веточки
  • Авокадо — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Зеленый лук — ½ пучка
  • Майонез — 1 стакан
  • Каперсы — 2 ст.л.
  • Красная икра — 2 ст.л.
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Форель — 100 гр.

Приготовление:

Мелко порезать чеснок и каперсы, измельчить лук и укроп.

В глубокой миске перемешать майонез с чесноком, горчицей, каперсами и зеленью. Добавить отварные креветки, перемешать.

Авокадо очистить и удалить косточку. Мякоть некрупно нарезать кубиками и полить ее лимонным соком. Затем добавить к другим ингредиентам.

На плоское блюдо выложить салат в той форме, которую захотите. Украшается он тонко нарезанной рыбой, лимоном, икрой и маслинами.

Приятного аппетита!

Рецепт еще одного быстрого и легкого салата с красной рыбой. Рыбу можно брать любую. Мы рассмотрим вариант с подкопченной горбушей.

Ингредиенты:

  • Горбуша — 300 гр.
  • Яйца — 10 шт.
  • Огурцы маринованные — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Уксус столовый — по вкусу

Приготовление:

Мелко нарезать лук и замариновать его в уксусе.

Отварить морковь и яйца, затем остудить и очистить.

Отделить желтки и белки яиц. Белки крупно натереть на терке.

Мелко нарезать маринованные огурцы. Затем перемешать их с желтками.

Очистить горбушу и размять вилкой.

Затем выложить все слоями и каждый из них промазать майонезом: белки, огурцы с желтками, морковь, горбуша, маринованный лук и снова белки.

Украсить салат также можно овощами, зеленью и майонезом.

Интереснейший рецепт — рыба с фруктами. Незабываемо вкусно и оригинально!

Ингредиенты:

  • Лосось (слабосоленый) — 350 гр.
  • Салат — 4 листа
  • Огурцы — 3 шт.
  • Апельсины — 2 шт.
  • Яблоки — 2 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Грибы маринованные — 5-6 ст.л.
  • Оливковый майонез.

Приготовление:

Лосось нарезать тонкими ломтиками.

Все остальные ингредиенты нарезать одинаковыми кубиками: помидоры, огурцы, грибы, яблоки и апельсины.

Перемешать все ингредиенты, заправив их майонезом. Выложить на плоскую тарелку в любой форме.

Сверху украсить тонкими дольками рыбы, листьями салата, маслинами и лимоном.

Салатик готов!

Главным ингредиентом здесь может стать любая копченая красная рыба: форель, лосось, горбуша, семга и т.д.

Ингредиенты:

  • Горбуша — 200 гр.
  • Твердый сыр — 150 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Зелень — по вкусу
  • Сметана — 3 ст.л.

Приготовление:

Порезать кубиками горбушу, яйца и помидор.

Растереть сыр на мелкой терке.

Выложить нижний слой горбуши и смазать сметаной.

Сверху положить яйца, снова смазав слой сметаной.

Затем тертый сыр, затем помидоры. Все слои промазываются сметаной.

Для украшения салат посыпается зеленью, украшается майонезом, рыбой или овощами.

В завершении хочется сказать, что не стоит бояться экспериментировать. Салат с красной рыбой можно сделать с чем угодно и с любым видом красной рыбы. И будьте уверены, такой салат не останется без внимания на праздничном столе.

Вам тоже хочется на праздник приготовить особенно вкусный салат с красной рыбой? Это всегда красиво, такие блюда нравятся всем, разнообразны и просты в исполнении.

Салаты с красной рыбой можно готовить на ужин или обед, брать с собой на пикник на природе. Сочетание рыбы с любыми продуктами даёт большой полёт фантазии. Предлагаю несколько своих любимых рецептов как на праздники, так и на будни.

Рецепты салатов с красной рыбой

Салат с красной рыбой и рисом

Просто готовить, вкусно есть, обалденный рецепт на каждый день. Сытно и изысканно.

Мы будем брать такие продукты:

  • Триста грамм солёной красной рыбки (любой)
  • Стакан риса
  • Два сваренных вкрутую яйца
  • Два солёных или маринованных огурчика
  • Одна салатная луковица
  • Майонез в качестве заправки
  • Соль, сколько необходимо

Как такой салат приготовить:

Самым первым мы отвариваем рис, чтобы он остыл. Надо сварить его так, чтобы он рассыпался, не был переваренным.

Рыбу без косточек режем мелкими кусочками. Яйца и огурчики нарезаем кубиками, лук стараемся пошинковать как можно мельче. Складываем всё в глубокую миску, солим, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем и красиво выкладываем в салатник.

Простой и вкусный салат из красной рыбы


Очень понравился такой рецепт, хорошо делать его летом для праздничного вечера, не перегружен ингредиентами и прост в исполнении.

Мы возьмём для рецепта:

  • Двести грамм малосольной красной рыбки (филе)
  • Десять помидорок-черри
  • Половину кочана свежего салата или пекинской капусты

на заправку:

  • Чайная ложечка горчицы
  • Столовая ложка соевого соуса
  • Столовая ложка винного, яблочного или рисового уксуса
  • Чайная ложечка сахара
  • Столовая ложка обжаренных зёрен кунжута
  • Четверть стакана масла подсолнечника рафинированного
  • Соль и перец по необходимости

Как приготовить салатик:

Компоненты, которые перечислены для заправки перемешать в пиале. Салат порвать руками, рыбное филе порезать некрупными кусочками. Помидоры разрезать на половинки.

Взять большую плоскую тарелку, на неё слоем выложить салат, сверху ломтики рыбы и красиво разложить половинки помидорок. Обильно полить заправкой и убрать в холодильник на пару часов. Потом можно кушать.

Салат со слабосолёной сёмгой


Мы берём следующие ингредиенты:

  • Сто грамм филе слабосолёной сёмги
  • Пятьдесят грамм любого твёрдого сыра
  • Два корнишона
  • Шесть помидорок-черри
  • Половина пучка зелёного лука
  • Несколько веточек свежего укропа
  • Майонез, сколько потребуется

Процесс приготовления:

Для салата нам соль не потребуется, потому что половина ингредиентов солёные. Рыбку мы режем мелкими кусочками. Корнишоны порезать кубиками, примерно такого же размера, как и рыбу. Черри нарезаем кружочками, лук мелко шинкуем, укроп можно порвать руками.

Выкладываем все измельчённые продукты в миску, добавляем по вкусу майонез и перемешиваем. В салатнице можно украсить резанными помидорами и укропом.

Салат Оливье с красной рыбой

Традиционно-новогодний салат удивит ваших гостей новыми нотками нежного вкуса малосольной сёмги или лосося. Беспроигрышный вариант, когда всё уже испробовано.

Мы будем использовать такие ингредиенты:

  • Триста грамм лосося, сёмги или форели
  • Три средние картофелин
  • Одна средняя морковка
  • Полбанки зелёного горошка
  • Луковица салатного сорта
  • Один свежий огурчик
  • Два маленьких маринованных огурца
  • Пучок свежего укропа
  • Три пёрышка зелёного лука
  • Майонез сколько потребуется
  • Половина чайной ложечки лимонного сока
  • Соль и перец на ваш вкус

Процесс приготовления:

Овощи отварить и порезать как на классический оливье. Рыбу тоже измельчить кубиками, огурцы постараться порезать таким же размером. Репчатый лук нарезать мелкой крошкой, зелёный пёрышками. Укроп тоже измельчить, можно оставить пару веточек для украшения.

В мисочке смешать майонез с лимонным соком, добавить туда перец и соль, заправить салат, хорошо перемешав. Перед подачей выложить в салатник.

Салат Цезарь с красной рыбой

Что-то новенькое, обязательно попробуйте такой салат, если вы любитель «цезаря». Рецепт будет оценен, уверяю вас!!!

Нам будут нужны такие продукты:

  • Сто грамм лосося или
  • Два листочка салата «Айсберг»
  • Десять помидорок-черри
  • Семьдесят грамм пармезана
  • Готовый соус «цезарь» сколько потребуется
  • Сухарики сколько потребуется

Как приготовить рыбный «Цезарь»:

Рыбку режем тонкими пластиками, помидорки четвертинками, листья салата рвём руками. Всё смешиваем, заправляем соусом, добавляем сухарики, перемешиваем. Пармезан трём на крупной тёрке и посыпаем салат уже в салатнике.

Салат из красной рыбы с морской капустой

Мы будем использовать такие продукты:

  • Двести грамм слабосолёной сёмги
  • Четыреста грамм готовой морской капусты
  • Средняя луковица-репка
  • Средняя морковь
  • Два зубка чеснока
  • Масло подсолнечника
  • Уксус 6%-ный две столовых ложки
  • Соевый соус столовая ложка
  • По вкусу жгучий красный перчик

Процесс приготовления:

Если вы возьмёте сушёную капусту, то её предварительно нужно на часок замочить, а потом отварить. Лук режем на кубики, чеснок шинкуем соломкой. На сковороду наливаем масла, разогреваем его и обжариваем чеснок с луком. масло потом сливаем в отдельную плошку, из него будем делать заправку, а чеснок с луком выкладываем в морскую капусту.

Морковку натрём на корейской тёрке, тоже добавим к капусте. Сёмгу режем тонкими ленточками и тоже выкладываем в салат. Из масла, перца, соевого соуса и уксуса делаем заправку и заливаем в салат, всё перемешиваем и подаём на стол.

Салат со слабосолёной сёмгой

Нам будут нужны ингредиенты:

  • Триста грамм сёмги слабого посола
  • Три средние отварные картофелины
  • Две варёные морковки
  • Маринованный огурчик
  • Одна луковица
  • Майонез

Как будем готовить:

Рыбу режем тонкими небольшими пластиками. Картофель и морковь режем кубиками, как на оливье. Лук тоже измельчаем на полукольца.

Выкладываем в салатник слои — рыбку, лук морковь, картошку. Через каждый слой промазываем майонез. Сверху красиво украшаем порезанным малосольным огурчиком, можно добавить зелень.

Салат из солёной красной рыбы с белой фасолью

Мы берём такие продукты:

  • Двести грамм любой красной рыбы слабого посола
  • Банка фасоли
  • Репчатая луковица
  • Два варёных яйца
  • Варёная средняя морковь
  • Сок половины лимона
  • Майонез сколько понадобится

Как готовить:

Лук режем на полукольца, складываем в глубокую мисочку и выдавливаем в него сок лимона, оставляем мариноваться минут на сорок.

Рыбу тоненько режем, смешиваем с фасолью, добавляем замаринованный лук, приправляем майонезом. Перед подачей можно украсить веточками зелени.

Салат из красной рыбы с орехами

Продукты, казалось бы, не сочетаемые. Но вкус получается удивительный. да и полезен очень такой салатик, особенно для сердечников.

Требуемые продукты:

  • Двести грамм любой слабосолёной рыбки
  • Два грецких ореха
  • Сто грамм твёрдого сорта сыра
  • Одно сваренное вкрутую яйцо
  • Две столовые ложки соевого соуса
  • Половинка лимона
  • Чайная ложка слегка поджаренных кунжутных семян
  • Масло подсолнечника
  • Соль поварская

Процесс приготовления:

Рыбку режем небольшими кубиками, сыр и яйцо нарезаем точно так же. Ядра орехов слегка обжариваем и режем мелкими кусочками, смешиваем все ингредиенты, посыпаем кунжутом.

Делаем заправку, в растительное масло выдавливаем лимонный сок, добавляем соевый соус. Салат солим и заправляем, хорошо перемешиваем, даём немного настояться.

Салат с сёмгой и овощами

Вкусный вариант зимнего витаминного салатика, который не грех подать на праздничный новогодний стол. Мне нравится, что продукты все доступные и всегда есть на кухне.

Нам будут нужны продукты:

  • Сто грамм красной рыбы слабого посола
  • Одна средняя свекла
  • Небольшая морковка
  • Солёный огурчик
  • Две картофелины
  • Три яйца (белки)
  • Две ложки майонеза
  • Веточки укропа

Как приготовить:

Все овощи отвариваем неочищенными, остужаем, чистим и трём на тёрке, не смешивая. Белки отделяем от желтков и так же натираем отдельно.

Выкладываем слоями картошку, майонез, огурчик, майонез, морковку, майонез, свеклу, майонез, рыбу, майонез и украшаем яичными белками. Даём пару часиков постоять в холодильнике перед подачей.

Красная рыба очень полезна здоровья. Регулярное ее употребление способно укрепить сердечнососудистую систему и улучшить самочувствие. Красную рыбу варят, тушат, жарят, запекают в духовке и на углях, а также солят. Очень вкусная получается малосольная красная рыба. В основном засаливают семгу, форель и кету. Из малосольной красной рыбы готовят вкусные бутерброды, закуски, и различные салаты.

Рецепт 1. Салат из красной рыбы, сыра и сладким перцем

Продукты:

  • Красная малосольная рыба – 400 грамм;
  • Картофель – 300 грамм;
  • Яйца куриные – 7 штук;
  • Твердый сыр – 200 грамм;
  • Майонез – 200 мл;
  • Болгарский перец красного цвета – 300 грамм;
  • Зелень петрушки – 1 пучок;
  • Зеленый лук – 1 пучок;
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Картофель отвариваем в мундире, очищаем и нарезаем маленькими кубиками.
  2. Яйца нужно отварить вкрутую, очистить и нарезать средними кубиками.
  3. Сыр нужно натереть на крупной терке.
  4. Красную рыбу нарезаем небольшими кусочками.
  5. Болгарский перец очищаем от семян, промываем и нарезаем тонкими полосками.
  6. Зеленый лук и петрушку нужно промыть, обсушить бумажным полотенцем и измельчить ножом.
  7. Выкладываем все нарезанные ингредиенты в отдельную посуду, солим, перчим, добавляем майонез и все хорошо перемешиваем.

Рецепт 2. Салат из малосольной семги и томатов

Продукты:

  • Семга малосольная – 300 грамм;
  • Помидоры – 500 грамм;
  • Зелень укропа – 1 пучок;
  • Винный уксус – 1 столовая ложка;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Красную рыбу нужно нарезать небольшими тонкими полосками.
  2. Помидоры промываем обсушиваем и нарезаем дольками.
  3. Петрушку нужно промыть, обсушить и измельчить.
  4. Лук очищаем, промываем и нарезаем тонкими полукольцами.
  5. Выкладываем в отдельную посуду рыбу, петрушку, помидоры, добавляем винный уксус, оливковое масло, соль, черный молотый перец и перемешиваем.

Рецепт 3. Салат с красной рыбой и зеленью

Продукты:

  • Красная малосольная рыба – 300 грамм;
  • Красный сладкий лук – 1 штука;
  • Зеленый лук – 1 пучок;
  • Салат – 2 пучка;
  • Зелень петрушки – 1 пучок;
  • Зелень укропа – 1 пучок;
  • Лимонный сок – 2 столовые ложки;
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Красную рыбу нужно нарезать небольшими кусочками.
  2. Красный лук очищаем, промываем и нарезаем тонкими полукольцами.
  3. Салат, зеленый лук, укроп и петрушку промываем и обсушиваем салфеткой.
  4. Затем салат нужно нарвать руками, а остальную зелень измельчить ножом.
  5. Маслины нарезаем колечками.
  6. Выкладываем все ингредиенты в салатник, заправляем оливковым маслом, лимонным соком, дижонской горчицей, черным молотым перцем и хорошо перемешиваем.

Рецепт 4. Салат с красной рыбой и овощами

Продукты:

  • Семга малосольная – 400 грамм;
  • Помидоры – 500 грамм;
  • Огурцы – 400 грамм;
  • Твердый сыр – 200 грамм;
  • Маслины без косточек – 20 штук;
  • Салат – 2 пучка;
  • Лук порей – 100 грамм;
  • Зелень укропа – 1 пучок;
  • Базилик – 1 пучок;
  • Бальзамический уксус – 2 столовые ложки;
  • Растительное масло – 2 столовые ложки;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Семгу нарезаем средними кусочками.
  2. Лук порей, базилик, укроп и салат нужно промыть и обсушить бумажным полотенцем.
  3. Затем лук порей нужно нарезать кольцами, укроп мелко, салат нужно нарвать руками, а базилик на листочки.
  4. Помидоры и огурцы нужно промыть, обсушить и нарезать средними кусочками.
  5. Твердый сыр нарезаем маленькими кубиками.
  6. Выкладываем в отдельную посуду все нарезанные ингредиенты, добавляем бальзамический уксус, растительное масло, перец черный молотый соль и хорошо перемешиваем.

Иной раз готовишь салат к обеду или любой другой трапезе, а получается, что после него уже никто ничего не хочет, нет – не может, есть! Почему так получается? А потому что салаты эти могут быть настолько сытными и сбалансированными во всех отношениях, что ни первого, ни второго блюда после них не съесть.


Самое интересно в эти моменты то, что, как правило, к красной рыбе подходит любой продукт! А потому, если в холодильнике залежались какие-то остатки продуктов, не выбрасывайте их. Иной раз, сочетая несочетаемое, мы получаем вкуснейшие блюда , которых до вас еще никто не готовил.

Чем еще хороши салаты из красной рыбы? Вкусные. Полезные. Красивые. Легко готовятся. И быстро съедаются, насыщая не только витаминами и полезностями разными . А и буквально – физически. Потому, если у вас есть красная рыба – хоть сырая, хоть соленая, смело открывайте холодильник, как только встанет вопрос о рецепте салата, и доставайте, все, что осталось после приготовления разных блюд. Даже если у вас нет того, что есть в рецептуре!

Вкусный салат с красной рыбой, сыром и салатом «Айсберг»

Легкий, ненавязчивый, быстр в приготовлении, вкусен, приятен в любой трапезе. Его едят с огромным удовольствием даже дети . Особенно если им поручить «раздевать «Айсберг»!»

Ингредиенты для приготовления блюда

  • Красная рыба слабосоленая – 200 гр.
  • Огурец свежий — 200 гр.
  • Помидор 200 гр.
  • Сыр — 50 гр.
  • Оливковое масло – 1 ч. л.
  • Сок лимона – несколько капель
  • Специи – по вкусу.

Как приготовить быстро и вкусно?

Потрясающий и сочный «Айсберг» — прекрасная находка (но пойдут и любые другие нежные салаты). Нам листики надо мелко настрогать. Рыбку нарежем тонко, как и листья салата. Свежий огурец тоненько нарежем вдоль, а потом – соломкой. Так же поступим и с помидором (желательно тугим) . Настрогаем сыр на крупной терке и соорудим заправку для салата – соединим оливковое масло с остальными ингредиентами, перемешаем хорошо и заправим салат. Сверху посыплем сыром. Выложим или на лист салата, или на лавашик.


Салат с яичницей и красной рыбой – интересный вариант холодной закуски для вас!

Осталась яичница, или надоело подавать в таком виде ее? Приготовьтесь к шедевру! Сытный и вкусный, этот салатик очень быстро готовится и еще быстрее сметается с тарелок.

Продукты для приготовления

  • Красная рыба отварная – 200 гр.
  • Помидоры чери – 5-6 шт.
  • Зеленый горошек – 1 ст. л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Специи – по вкусу
  • Лаваш – четверть листа
  • Оливковое масло – 1 ст. л. и для жарки яичницы
  • Соус соевый – несколько капель

Рецепт приготовления

Приготовим яичницу, взбив ее со специями. Остудим и нарежем на пластиночки. Точно так поступим, если у вас со вчерашнего завтрака осталось немного яичницы. Такой формат подойдет и для лаваша. Нарежем на 4 части чери. Разделим на пластинки отварную красную рыбу (пойдет и ). Добавим в миску горошек зеленый. Вот и все. Соединим соус соевый (не переборщите!) и оливковое масло. Заправим этим салатик. Его можно даже на работу брать!


Готовим простой и вкусный салат с красной рыбой, помидорами и огурцами

В этом салате все потрясающе вкусно – и рыбка (лучше — слабосоленая), и овощи, которые идеальны будут и зимой, и летом. Салатик понравится тем, кто худеет.

Ингредиенты для приготовления

  • Огурец – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Зеленый лук – несколько перьев
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Сыр – по вкусу
  • Оливковое масло и специи – по вкусу

Пошаговое приготовление блюда

В этом салате рыбку разрежем на длинные полоски, а потом разделим на кубики. Огурец тоже вдоль разрежем, а после – на кусочки по формату рыбы. Помидоры можно нарезать дольками. Перец болгарский, очистив от семян и плодоножки, разделим пополам, а потом – на пластинки размером с рыбные. Берем зеленую часть лука и режем на кусочки длиной сантиметра 3-4. Натрем сыр крупно. Чем заправлять будем? Можно сметаной, чтобы не как в предыдущих рецептах. Но все ж без оливкового маслица в рыбном салате не обойтись – смешаем его с острыми специями (можно специальными) и заправим.


Салат слоями с красной рыбой и куриными яйцами Нежный для всей семьи!

Несмотря на острую заправку, салат получается именно таким, как я его и назвала. Его полюбят все, кто следит за фигурой и вообще старается питаться правильно .

Что потребуется?

  • Красная рыба (слабосоленая) – 200 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Перец болгарский – 50 гр.
  • Сыр – 150 гр.
  • Лук зеленый — по вкусу
  • Сметана – 70 гр.
  • Горчица – по вкусу
  • Перец молотый – по вкусу.

Как сделать блюдо быстро и вкусно?

Салат из разряда слоеных. Посему сначала все приготовим, а потом начнем складывать. Отварные яйца измельчим и выложим первым слоем. Сделаем заправочку из горчицы и сметаны с перцем. Нарежем меленько лук зеленый и перец сладкий. Смажем яйцо заправкой и выложим лук с перцем, и их заправим. Мелко нашинкованную красную рыбу положим на овощи. Сверху выложим тертый сыр. Если останется яйцо, можно присыпать им салатик.


Салат Сытный с семгой и брынзой

Сытный – потому что в салате много ингредиентов, которые и сами по себе насытят, и любое блюдо со своим участием сделают вкуснее и еще сытнее. Быстро. Вкусно. Оригинально!

Что потребуется?

  • Красная рыба – 150 гр.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Брынза – 100 гр.
  • Лук порей – 1 шт.
  • Сельдерей — стебель
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Специи и зелень – по вкусу

Как приготовить салат Сытный?

Сначала поставим вариться краснуюрыбу (кубиками нарезанную) – минут 10, и она готова. Пусть остывает. Нарежем кубиком и перец болгарский. Добавим к нему брынзу, нарезав ее соломкой. Стебелек сельдерея порежем поперек – получатся симпатичные полукружочки. Лук порей, тонко наструганный, будет и прекрасно смотреться, и сочетаться с другими продуктами. Отваренные вкрутую и охлажденные яйца разотрем и заправим специями со сметаной. Всем этим заправим салат, добавим зелени.


Салат с красной рыбой для меня, и возможно многих других, это компромисс между ценой этого вкуснейшего деликатеса и непреодолимым желанием насладиться его нежным вкусом. Полакомиться красной рыбкой в хороших объемах можно на праздники, а вот салатик приготовить можно по любому поводу, даже ради вкусного обеда и полезных веществ содержащихся в рыбке. Ведь салата получится намного больше, чем если подать рыбку просто нарезанной тонкими ломтиками.

Красная рыба – это общее название деликатесных рыбных сортов. Вы можете использовать для приготовления кету, семгу, лосося, форель или горбушу. Подходит соленая, копченая и даже консервированная.

Рыба относится к жирным продуктам, поэтому майонез можете заменить на смесь оливкового масла с лимонным соком или на сметану. Если от майонеза не можете отказаться, то попробуйте приготовить , он будет намного полезней. Для украшения используйте красную икру.

Если хотите поразить гостей, то используйте для формирования салата маленькие кондитерские кольца и выкладывайте порционно в центр тарелки каждого гостя. Также можете собрать блюдо в широком винном бокале на высокой ножке. Таким образом каждый слой будет хорошо просматриваться и украшать праздничный стол.

Праздничный салат Оливье с красной рыбой

Самый часто встречающийся салат на праздничных столах не одно десятилетие – Оливье. Попробуйте приготовить любимое блюдо с добавлением деликатесных продуктов. Таким образом вы сможете поразить и привести в восторг своих гостей. Красная рыба и икра идеально сочетаются с овощами и превращают привычный салат в царское блюдо.

Используемые продукты:

  • Картофель – 450 г.
  • Сметана – 80 мл жирной.
  • Морковь – 2 средние.
  • Красная икра – 30 г.
  • Майонез – 80 мл.
  • Перепелиное яйцо – 1 десяток.
  • Консервированный горошек – 1 банка.
  • Красная малосольная рыба – 130 г.
  • Зелень.
  • Свежий огурец – 3 средних.

Приготовление:

Овощи промойте. Залейте холодной водой и отварите. Кожуру не срезайте.

Жидкость слейте, а овощи остудите. Очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Красную рыбу порубите кусочками. Слейте маринад с консервированного горошка.

Нашинкуйте зелень.

Все подготовленные компоненты соедините. Влейте смесь сметаны и майонеза. Перемешайте. Выложите на красивое блюдо и украсьте икрой.

Простой салат с красной рыбой, сыром и помидорами

Удивительно нежный и эффектный салат поможет вам разнообразить рацион. Красную рыбу используйте малосольную. Можете купить сырую, удалить кости, нарезать на тонкие ломтики, затем посыпать солью и оставить на 3 часа. В результате получится идеальная по вкусу рыба.

Понадобится:

  • Красная рыба – 200 г.
  • Красная икра.
  • Твердый сыр – 50 г.
  • Майонез.
  • Куриное яйцо – 2 шт.
  • Укроп – 6 веточек.
  • Черри помидоры – 6 шт.

Приготовление:

Нарежьте небольшими кубиками рыбу. Использовать можете семгу, форель или более бюджетный вариант – кету.

Отваренные яйца остудите, затем очистите и порубите на небольшие кубики.

Сырный кусок натрите на средней терке.

В виде мелких кубиков понадобятся черри. Если не смогли найти их в продаже, то можете заменить на обычные помидоры. В этом случае используйте 2 некрупных плода.

Первым слоем выложите рыбные кубики и промажьте майонезом.

Посыпьте яйцами. Сделайте майонезную сеточку. Распределите сырную стружку и снова промажьте майонезом.

Выложите слоем томаты. Нарисуйте ромбы майонезом. Посыпьте порубленной зеленью.

В центр каждого ромба поместите немного икры.

Как приготовить легкий салат с красной рыбой и адыгейским сыром

Этот салат с красной рыбой относится к диетическим блюдам. Получается освежающим и легким. Готовится легко и быстро. Идеально подходит для питания в дни поста и во время диеты. Если хотите сделать салат более ярким, то приобретайте желтый перец.

Понадобится:

  • Болгарский перец – 1 крупный.
  • Лимонная долька.
  • Слабосоленый лосось – 250 г.
  • Растительное масло – 60 мл.
  • Перец.
  • Адыгейский сыр – 250 г.
  • Соль.
  • Листья салата – средний пучок.

Приготовление:

Нарежьте перец кубиками. Приобретайте овощ толстостенный. В этом случае салат получится более сочным.

Измельчите сыр. Старайтесь делать кусочки одинаковыми.

Отделите от рыбы шкурку и нарежьте кубиками.

Промойте и просушите бумажным полотенцем салатные листья, затем порвите их руками.

Соедините все подготовленные продукты. Полейте маслом. Вместо растительного полезнее добавлять оливковое.

Добавьте соль и черный перец. Перемешайте. Выложите на блюдо и украсьте лимонной долькой.

Хрустящий салат с редисом и красной рыбкой — видео рецепт

Одновременно нежный и при этом хрустящий салатик из редиски, зеленого салатика, яиц и красной рыбки. Необычно, непривычно, но невероятно вкусно.

Слоеный салат с красной рыбой – лучше селедки под шубой

Если вам надоела привычная на всех праздничных столах , то попробуйте приготовить предложенный слоеный салат. Готовится он очень просто, а результат превосходит все ожидания. Блюдо станет украшением вашего стола и поднимет настроение в будний день.

Чтобы салат выглядел более эффектно используйте формовочное кольцо. В этом случае каждый слой будет хорошо просматриваться, а края получатся идеально ровными.

Понадобится:

  • Малосольная горбуша – 300 г.
  • Соль.
  • Картофель – 2 крупных.
  • Майонез.
  • Морковь – 2 крупных.
  • Зеленый лук – 30 г.
  • Яйцо – 3 шт.

Как приготовить:

Кольцо поместите на блюдо. Если нет специального, то можете воспользоваться разъемной формой для торта. Используйте ее без дна. Идеальный размер формы 16 см.

Отварите овощи в мундирах. Остудите и очистите.

Картофель натрите на крупной терке и переложите в кольцо. Слегка утрамбуйте при помощи вилки. Посолите. Распределите равномерно майонез.

Посыпьте нашинкованным зеленым луком.

Нарежьте рыбу кубиками. Использовать можете не только горбушу, но и любую другую красную рыбу. Распределите следующим слоем. Утрамбуйте вилкой.

Яйца натрите на крупной терке и соедините с майонезом. Это надо сделать для того, чтобы готовый салат хорошо держал форму.

Натрите морковь. Равномерно выложите в кольцо. Промажьте майонезом.

Уберите в холодильник на 1 час, чтобы готовый салат пропитался.

Аккуратно достаньте кольцо. Украсьте зеленью.

Готовим простой сытный салат с красной рыбой и рисом

Небольшой набор продуктов позволит вам приготовить вкусный салат за небольшой промежуток времени. При варке главное его не переварить. Он должен быть рассыпчатым. В этом случае готовое блюдо будет вкусным и не превратится в кашу. Лучше всего использовать пропаренный рис.

Необходимые продукты:

  • Вареный рис – 0,5 стакана.
  • Укроп – средний пучок.
  • Вареные яйца – 3 шт.
  • Семга – 300 г малосоленой.
  • Майонез.
  • Луковица – 1 небольшая.

Процесс приготовления:

Нарежьте рыбу средними кусочками. Натрите на средней терке яйца.

Нашинкуйте укроп. При желании можете добавить еще петрушку или кинзу.

Мелко порубите луковицу.

Соедините все подготовленные продукты. Добавьте остывший рис.

Полейте майонезом. Размешайте.

Готовое блюдо хорошо держит форму, поэтому выложить его сможете в любой салатник или наполнить им тарталетки. При желании можете украсить салат икрой.

Оригинальный салат с рукколой, ананасами и красной рыбой

Предлагаем приготовить необычный салат, который содержит 3 основных продукта. Готовится он моментально, благодаря этому подходит для занятых хозяек. Получается легким и сытным. Вместо оливкового масла можете использовать подсолнечное. Для разнообразия вкуса посыпьте салат дробленными орехами.

Потребуются:

  • Руккола – 125 г.
  • Оливковое масло – 60 мл.
  • Ананас – 1 банка колечками.
  • Бальзамический уксус – 10 мл.
  • Семга слабосоленая – 200 г.

Приготовление:

Слейте сироп с ананасов.

Рукколу порубите ножом или порвите руками.

Нарежьте небольшими кубиками ананасы, затем семгу, вместо которой можете использовать любой другой вид красной рыбы. Соедините с рукколой. Перемешайте.

Добавьте оливковое масло и бальзамический уксус.

Аккуратно перемешайте.

Слоеный праздничный салат с красной рыбой, сливочным сыром и икрой — видео рецепт

Красная рыба создает изумительное вкусовое сочетание со сливочным сыром, например Филадельфия. Не просто так изготовители суши и роллов используют этот беспроигрышный вариант. Очень вкусно, а при подаче подобного салата, он точно станет украшением стола.

Рецепт салата с кальмарами и слабосоленой рыбой

Этот вариант не назовешь бюджетным, но попробовав его один раз будет желание готовить его снова и снова. Салат особенно понравится почитателям рыбных блюд. Если захотите сделать блюдо менее калорийным, то замените майонез на сметану или греческий йогурт. Морепродукты приобретайте свежие с приятным ароматом.

Необходимые продукты:

  • Малосольная красная рыба – 150 г.
  • Кальмары – 3 тушки.
  • Твердый сыр – 60 г.
  • Вареное яйцо – 2 шт.
  • Майонез – 40 мл.
  • Отварные креветки – 6 шт.

Приготовление:

Очистите и отварите кальмары. Нарежьте соломкой. Перемешайте с майонезом. Посолите и посыпьте перцем.

Формовочное кольцо поместите на большое блюдо.

Натрите на мелкой терке сыр. Нарежьте кубиками рыбу.

Яйца натрите на крупной терке.

Выложите рыбу в кольцо. Нанесите майонезную сетку. Распределите кальмары. Немного утрамбуйте.

Посыпьте натертыми яйцами. Промажьте майонезом. Выложите сырную стружку.

Украсьте очищенными креветками. Вместо креветок можете использовать красную икру.

Уберите в холодильник. Оставьте минимум на 1 час. Это обязательное условие, иначе салат развалится.

Снимите формовочное кольцо. При желании присыпьте порубленным укропом.

Праздничный салат «Желудь» с красной рыбой и солеными огурчиками

Удивительно красивый и эффектный салат привлечет внимание гостей с первой секунды и вызовет желание скорее его продегустировать. Сборка блюда займет не больше времени, чем приготовление обычного салата, а результат превзойдет все ожидания.

Необходимые компоненты:

  • Картошка – 2 крупных отваренных в мундирах.
  • Маринованные шампиньоны – 100 г.
  • Маринованные огурцы – 2 средних.
  • Яйца – 2 вареных.
  • Сыр – 50 г.
  • Слабосоленая красная рыба – 100 г.
  • Майонез – 100 г.

Процесс приготовления:

Натрите картошку. Используйте крупную терку.

Выложите в форме овала на большое блюдо. Смажьте майонезом.

Нарежьте кубиками рыбу. Распределите следующим слоем.

Натрите на крупной терке яйца и выложите на рыбу. Полейте майонезом.

Измельчите сыр. Терку можете использовать крупную или среднюю. Присыпьте рыбу. Полейте майонезом.

Очистите от кожуры огурцы. Натрите на самой мелкой терке и отожмите через сито.

Укройте натертым огурцом 2/3 части салата.

Натрите на мелкой терке маринованные шампиньоны. Выложите на оставшуюся треть салата. В качестве хвостика положите маленький маринованный гриб.

Протрите вокруг блюдо бумажными салфетками. По краям украсьте укропными веточками и оливками.

Как приготовить салат с красной рыбой и авокадо

Если вы любите вкусно покушать, но опасаетесь за свою фигуру, то этот вариант салата будет для вас идеальным. Яркое, легкое и удивительно нежное блюдо станет идеальным перекусом во время рабочего дня, а также может заменить завтрак или ужин во время диеты.

Ингредиенты:

  • Слабосоленая семга – 100 г.
  • Микс салата.
  • Сыр Филадельфия – 50 г.
  • Лайм.
  • Огурец – 1 средний.
  • Лимон.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Тобико.
  • Соус Песто.

Процесс приготовления:

Измельчите огурец. Кусочки делайте тонкими и небольшими. Порвите руками салатные листья.

Порежьте авокадо. В результате у вас должны получиться полукольца.

Соедините все подготовленные продукты. Полейте соком, выжатым с лимона и соусом Песто. Перемешайте и выложите на тарелку.

Нарежьте тонкими ломтиками семгу. На каждую часть поместите сыр и заверните рулетиками. Перед подачей выложите заготовки кругом на салат.

Легкие салаты с красной рыбой рецепты. Салат с соленой рыбой

Салат с красной рыбой — общие принципы приготовления

Когда говорят о красной рыбе, имеют в виду семгу, кету, форель, лосось или горбушу. Одним словом, это – обобщающее название деликатесных сортов осетровых рыб. В салатах с красной рыбой чаще всего встречается копченая, слабосоленая или консервированная красная рыба. Продукт богат ненасыщенными жирными кислотами Омега-3, которые поддерживают иммунитет, нормализуют уровень холестерина и способствуют укреплению сердечнососудистой системы. красная рыба также является ценным источником витаминов А и D.

В салаты с красной рыбой часто добавляют яйца, сыр, сельдерей, различную зелень, лук, свежие или маринованные огурцы, креветки, отварные картофель и морковь и некоторые фрукты (авокадо, манго, яблоки или виноград). Так как все сорта красной рыбы достаточно жирные, для заправки лучше брать оливковое масло, смешанное с соком лайма или лимона, горчицей, травами или чесноком, нежирный майонез или 10% сметану. Хорошо подходят к салату домашние соусы, приготовленные на основе нежной икры мойвы. Для украшения блюда часто используют красную икру, которая является прекрасным акцентом ко всем остальным компонентом салата с красной рыбой. Обычно все ингредиенты мелко нарезаются и перемешиваются вместе с заправкой, можно также приготовить праздничный вариант блюда, в котором продукты выкладываются слоями.

Салат с красной рыбой — подготовка продуктов и посуды

Из посуды потребуется широкое блюдо (для слоеных салатов), глубокая миска или салатник, маленькая пиала для приготовления заправки, нож, терка, разделочная доска и кастрюля для варки продуктов. Могут также понадобиться специальные салатные кольца, с помощью которых формируют маленькие порции закуски.

Филе рыбы обычно мелко нарезают, если имеются кости – их удаляют. Остальные ингредиенты должны соответствовать по размеру измельченной красной рыбе. Овощи, используемые в сыром виде, тщательно промывают. Продукты, требующие термической обработки, отваривают (картофель, яйца, морковь и т.д.). Если в рецепте используются креветки, их варят около 2- минут или просто держат в горячей воде 5-6 минут.

Рецепты салата с красной рыбой:

Рецепт 1: Салат с красной рыбой

Этот салат с красной рыбой привлекает именно своей простотой, минимальным количеством ингредиентов и прекрасным изысканным вкусом. Готовится закуска очень быстро, но также стремительно исчезает и со стола.

Требуемые ингредиенты:

  • соленая семга – 160 г;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • 2-3 средних огурца;
  • майонез – 30 мл;
  • половина пучка укропа.

Способ приготовления:

Яйца варим вкрутую, заливаем ледяной водой, затем – чистим и мелко рубим. Пока варятся яйца можно нарезать остальные продукты: красную рыбу режем небольшими кубиками, огурцы моем и режем также кубиками (толстую кожицу можно предварительно счистить), укроп моем и мелко рубим ножом. Выкладываем все продукты в красивую миску, заправляем майонезом, перемешиваем и подаем на стол. Желательно готовить закуску небольшими порциями, так огурцы дают сок, и блюдо становится водянистым. Такой салат с красной рыбой отлично смотрится в салатных тарталетках.

Рецепт 2: Салат с красной рыбой «Нептун»

По названию салата несложно догадаться, что базовые ингредиенты этого блюда – морепродукты. Основу составляют тигровые креветки и соленая семга, а морская капуста придает закуске свежесть и изысканный вкус. Большой интерес представляет и соус для заправки, приготовленный из оливкового масла и икры мойвы.

Требуемые ингредиенты:

  • креветки тигровые – 120 г;
  • соленая семга – 90-100 г;
  • морская капуста – 180 г;
  • сушеный кориандр – 1 ч. л.;
  • 2 зубчика чеснока;
  • лимонный сок – 45 мл;
  • масло оливковое – 30 мл;
  • по 1 г кардамона и майорана;
  • икра мойвы – 50 г.

Способ приготовления:

Для салата нужно слегка замариновать морскую капусту. Маринад будет состоять из 15 мл оливкового масла, 30 мл лимонного сока, перетертый зерен кардамона и измельченного чеснока. Капусту предварительно промываем в дуршлаге и ставим мариноваться на 20 минут в холодильник. Пока маринуется капуста, режем семгу мелкими кубиками, креветки отвариваем в кипящей воде в течение трех минут и чистим, готовим заправку из оставшегося масла, сока лимона и икры мойвы. На дно глубокой салатницы выкладываем капусту, затем семгу и тщательно перемешиваем продуты. Сверху выкладываем заправку и украшаем блюдо креветками.

Рецепт 3: Салат с красной рыбой и авокадо

Этот салат с красной рыбой готовится очень быстро и элегантно смотрится на праздничном столе. Красная рыба, авокадо и креветки прекрасно сочетаются друг с другом, а небольшой штрих из красной икры здорово «обыгрывает» вкус всех компонентов.

Требуемые ингредиенты:

  • форель или семга подкопченная – 100 г;
  • мелкие замороженные креветки (очищенные) – 50 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • красная икра – 20 г;
  • соль, черный молотый перец – по 3 г;
  • лайм – 1 шт.;
  • оливковое масло – 45 мл;
  • укроп свежий – 20 г;
  • нежирная сметана – 30 г.

Способ приготовления:

Авокадо моем, разрезаем пополам и удаляем косточку. Мякоть выскребаем острой ложкой, 2 ломтика откладываем для украшения, остальное нарезаем мелкими кусочками. Лайм моем, разрезаем на 4 части, из трех выдавливаем сок и сбрызгиваем им авокадо, последнюю четвертинку оставляем для декора. Креветки отварить в подсоленной воде с укропом в течение 1-2 минут, остудить и мелко нарезать. Красную рыбу нарезать маленькими кусочками. Выложить в миску рыбу, креветки и авокадо, добавить 15 мл оливкового масла, черный перец и тщательно перемешать. Выложить салат в специальные кольца, немного прижать сверху и снять кольцо. Получатся маленькие цилиндры салата с красной рыбой. Каждую порцию слегка сбрызнуть оливковым маслом, выложить сверху немного сметаны, икры, украсить дольками авокадо, лайма и веточками укропа. Можно добавить немного перца.

Рецепт 4: Салат с красной рыбой «Северный полюс»

Это шикарное и невероятно вкусное блюдо станет главным украшением праздничного стола. Все ингредиенты салата выкладываются слоями, за счет чего закуска получается очень воздушной и нежной.

Требуемые ингредиенты:

  • соленая горбуша – 200 г;
  • 3 картофелины;
  • маслины без косточек – 120 г;
  • 1 огурец;
  • лук зеленый – пучок;
  • твердый сыр – 80 г;
  • яйца – 8 шт.;
  • соленая соломка – 3 г;
  • зубчик чеснока;
  • соль;
  • черный перец молотый;
  • 3 небольших моркови;
  • красная икра – 30 г;
  • черный кунжут – 15 г;
  • майонез – 400 г.

Способ приготовления:

Картофель и морковь варим до готовности, охлаждаем, чистим и натираем на терке (1 морковь оставляем для декора). Яйца варим, охлаждаем, отделяем белки от желтка, натираем их по-отдельности на терке (1 белок откладываем для украшения). Филе красной рыбы нарезаем мелкими кусочками. Огурец моем и режем маленькими кубиками. Сыр натираем на средней или мелкой терке. Лук моем и режем мелкими колечками. Чуть меньше половины натертых белков перекладываем в отдельную миску, смешиваем с 15 мл майонеза, перцем, пропущенным через пресс чесноком и солью. Убираем смесь в холодильник. Теперь можно приступать к формированию салата (все слои выкладываем на широкое плоское блюдо): 1 слой – картофель, сеточка майонеза и немного перца, 2 слой – красная рыба, 3 слой – зеленый лук, сеточка майонеза, 4 слой – огурец, немного соли и майонеза, 5 слой – морковь, немного майонеза, 6 слой – желтки, сеточка майонеза, 7 слой – сыр. Теперь боковые части салата промазываем майонезом и тщательно разравниваем поверхность. Наносим на бока тертые белки и немного прижимаем их, чтобы лучше держались. Ставим блюдо в холодильник настаиваться на 1-1,5 часа. Перед подачей украшаем салат: вылепливаем из белково-чесночной смеси тело белого медведя (овал – тело и небольшая голова), ног, глаза и когти вырезаем из маслин. На соломку нанизываем маслины и делаем, таким образом, пингвинов. Клюв вырезаем из моркови, из белка – белую грудку. Глаза можно нарисовать майонезом, а зрачки сделать из черного кунжута. Формируем композицию из пингвинов на салате, украшаем блюдо икрой и черным кунжутом.

Рецепт 5: Салат с красной рыбой и овощами

Такой незатейливый салатик станет прекрасным вариантом для вкусного обеда и легкого ужина. Слабосоленую семгу можно заменить любой другой красной рыбой, а вот горчица и прованские травы – обязательные ингредиенты этого блюда.

Требуемые ингредиенты:

  • 1 свежий огурчик;
  • 1 картофелина;
  • 2-3 листочка зеленого салата;
  • полголовки репчатого лука;
  • 1 томат;
  • соленая семга – 60 г;
  • несколько веточек укропа;
  • 1 ч. л. прованских трав;
  • лимонный сок – 30 мл;
  • горчица – 5 г;
  • масло оливковое – 30 мл;
  • соль – 3 г;
  • сахар – 5 г.

Способ приготовления:

Картофель варим, охлаждаем, чистим и режем небольшими кубиками. Лук режем тонкими полукольцами, споласкиваем холодной водой и сбрызгиваем лимонным соком. Огурец и томат моем и нарезаем небольшими кубиками. Семгу нарезаем мелкими кусочками. Зелень измельчаем. Выкладываем все продукты в салатницу. В отдельной миске готовим заправку: смешиваем масло, сок лимона, горчицу, прованские травы, немного сахара и соли. Заправляем салат приготовленным соусом и тщательно перемешиваем. Салат с красной рыбой готов!

Шаг 1: подготавливаем куриные яйца.
Куриные яйца выкладываем в маленькую кастрюлю и заливаем обычной холодной водой так, чтобы она полностью их покрывала. Ставим емкость на большой огонь и ждем, когда содержимое в ней закипит. Затем слегка прикручиваем конфорку и отвариваем яйца вкрутую в течение 10 минут . В конце выключаем конфорку, а кастрюлю с помощью кухонных прихваток ставим в раковину под струю холодной воды. Пусть компоненты полностью остынут.

Теперь чистыми руками удаляем с них скорлупу и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, измельчаем яйца кубиками и аккуратно перемещаем в чистую тарелку.
Шаг 2: подготавливаем картофель.

Картофель тщательно промываем под проточной теплой водой, чтобы смыть с кожуры остатки земли и другой грязи, и выкладываем в среднюю кастрюлю. Заливаем компонент полностью обычной холодной жидкостью из-под крана и ставим на большой огонь. Чтобы содержимое кастрюли быстрее закипело, прикрываем его крышкой. Сразу же после этого слегка прикручиваем конфорку и отвариваем картофель в мундирах на протяжении 25–35 минут в зависимости от размера клубня.

Внимание: по истечении отведенного времени следует проверить компонент вилкой. Если она с легкостью войдет в овощ, значит, он сварился и можно выключать конфорку. Если же нет, тогда стоит продлить время приготовления еще на 5–7 минут .

В конце перекладываем клубень на разделочную доску и оставляем на некоторое время в покое, чтобы он стал теплым. Затем, воспользовавшись ножом, очищаем картофель от шкурки и измельчаем компонент кубиками. Мелко рубленный овощ перемещаем в свободную тарелку.
Шаг 3: подготавливаем репчатый лук.

С помощью ножа очищаем лук от шелухи и хорошо промываем под проточной водой. Теперь выкладываем компонент на разделочную доску и мелко рубим кубиками. Измельченную луковицу пересыпаем в чистую тарелку.
Шаг 4: подготавливаем лимон.

Для приготовления салата нам нужен не сам лимон, а только его сок. Поэтому промываем цитрус под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Ножом разрезаем компонент на две части. Теперь воспользуемся соковыжималкой и выдавим каждую половинку лимона. Внимание: всего нам понадобится 2 столовые ложки .
Шаг 5: маринуем лук.

Измельченную луковицу пересыпаем из тарелки в глубокую пиалу и заливаем ее свежевыжатым соком лимона. Все хорошо перемешиваем столовой ложкой и оставляем компонент мариноваться на 15 минут . Таким образом из него выйдет вся горечь, и он тогда будет идеально сочетаться с рыбой в таком салате. По истечении отведенного времени откидываем лук на сито и даем стечь лишнему маринаду.
Шаг 6: подготавливаем малосольную семгу.

Филе семги выкладываем на разделочную доску и с помощью ножа измельчаем кубиками или кусочками произвольной формы. Мелко рубленную рыбу пересыпаем в чистую тарелку.
Шаг 7: подготавливаем огурец.

Огурец тщательно промываем под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, удаляем края у овоща и по необходимости кожуру (это только в том случае, если она очень грубая и толстая). Далее измельчаем овощ кубиками и пересыпаем в свободную тарелку.
Шаг 8: готовим салат с соленой рыбой.

В среднюю миску выкладываем измельченные вареные яйца, картофель, малосольную семгу, огурец, а также маринованный лук. По вкусу посыпаем компоненты небольшим количеством соли и черного молотого перца, а также заправляем майонезом. Воспользовавшись столовой ложкой, все тщательно перемешиваем до однородности и можем созывать всех к обеденному столу. Для этого пересыпаем готовое блюдо из миски в салатницу или специальную тарелку.
Шаг 9: подаем салат с соленой рыбой.

Салат с соленой рыбой получается очень вкусным, нежным и ароматным. Его можно запросто подавать как к обеденному столу, так и к праздничному, украсив свежей зеленью или овощами. К тому же, блюдо очень сытное, поэтому к нему больше ничего не нужно, только кусочки хлеба.
Приятного вам аппетита!

Для приготовления салата подойдет любая красная рыба. Например, лосось, форель и даже горбуша;

Для маринования лука подойдет также обычный 9-% столовый уксус;

Салат будет еще вкуснее, если его заправить домашним майонезом. В любом случае старайтесь использовать соус с высоким процентом жирности, чтобы блюдо не потекло;

Внимание: для приготовления блюда используйте только соленую красную рыбу без костей.

Рецепт салата с семгой и помидорами довольно прост, единственная «сложность» — разложить все слои. Сразу ставим вариться яйца на 4 минуты кипения, чтобы они успели остыть. Я буду делать салат порционно, для этого можно взять специальные круглые формы или сделать их самостоятельно из фольги, как я 🙂 А можно и вовсе делать салат в салатнике, тогда никакие формы не пригодятся, так что выбирайте сами.

Если вы все-таки решили соорудить форму самостоятельно, то вот вам урок «очумелые ручки»: оторвите длинный кусок фольги и сложите его горизонтально напополам, а потом еще раз напополам, затем скрутите колечком и подверните маленький край, чтобы кольцо держалось. Вот и все, форма для салата готова, а вы стали рукодельником (-цей) 🙂 Начинаем готовить слоеный салат с красной рыбой и помидорами.

Сначала настоятельно рекомендую приготовить свой , он намного вкуснее и гораздо более полезный, чем покупной, а по моему рецепту на его приготовление уйдет всего 5 минут. Теперь ставим кольца на тарелки или берем салатник. Нарезаем мелкими кубиками помидоры, половину раскладываем равномерными слоями, половину откладываем на потом и смазываем помидоры половиной столовой ложки Майонеза на каждую порцию. Салаты с Майонезом тоже могут быть вкусными, поверьте мне! 😉

Мелко нарезаем зеленый лук и половиной посыпаем Майонез. Натираем на мелкой терке сыр и снова половиной делаем 2 равномерных слоя в 2 тарелках. Все, что я рассказываю, рассчитано на 2 порции, то есть на 2 тарелки. Салат с семгой и сыром получается волшебно вкусным!Теперь очень мелко нарезаем яйца и половину раскладываем по тарелкам. Да, опять слоями, ведь это слоеный салат с семгой и яйцом. Так что берем эту самую семгу, тоже нарезаем мелкими кубиками и уже всю ее раскладываем по двум тарелкам. Очень аппетитно выглядит!
Посыпаем рыбу второй половиной зеленого лука, оставив немного для украшения. Кладем еще по слою оставшихся помидоров и смазываем их еще одной столовой ложкой Майонеза (по 0,5 на каждую тарелку). Салат с лососем и помидорами почти готов, на самом деле. Сверку делаем еще слои оставшихся яиц.
Делаем последний шаг — посыпаем оставшимся сыром салат с лососем и яйцом так, чтобы не осталось просветов, а сверху кладем остатки зеленого лука, чтобы разбавить цветовую однородность.
Вот и все, теперь вы знаете пошаговый рецепт салата с семгой и помидорами. Этот салат с соленой красной рыбой действительно очень вкусен! Снимаем с него колечко очень аккуратно и подаем к столу. Вот такой он красавец сбоку.
Подводим итоги.

Слоеный салат с красной рыбой, сыром и помидорами. Рецепт краткий

  1. Ставим вариться яйца, им хватит 4 минут кипения, затем остужаем в ледяной воде.
  2. Готовим за 5 минут .
  3. Если готовим салат порционно, а не в салатнике, то ставим на 2 тарелки 2 круглые металлические формы или делаем их из фольги.
  4. Нарезаем мелкими кубиками помидоры, красную рыбу и яйца, натираем на мелкой терке сыр Российский, мелко режем зеленый лук.
  5. Половину помидоров раскладываем слоями напополам в две тарелки, прямо в колечки.
  6. Смазываем помидоры домашним Майонезом по 0,5 ст.л.
  7. Делаем слои из половины зеленого лука.
  8. Посыпаем половиной натертого сыра — салат с лососем и сыром особенно вкусен.
  9. Отмеряем половину яиц и выкладываем следующими слоями.
  10. Выкладываем уже всю красную рыбу в слои двух порций.
  11. Посыпаем второй половиной зеленого лука, оставив немного для украшения.
  12. Выкладываем слоями оставшиеся помидоры.
  13. Смазываем помидоры еще одной ложкой Майонеза напополам.
  14. Раскладываем оставшиеся яйца опять-таки напополам по двум тарелкам.
  15. И последним слоем посыпаем остатками натертого сыра.
  16. Украшаем оставшимся зеленым луком и аккуратно снимаем колечки.
  17. Салат с соленой красной рыбой и сыром, и яйцом готов, подаем к столу!

Попробовав слоеный салат с семгой и помидорами, вы влюбитесь в него навсегда, я вам обещаю! Скоро вас ждет еще несколько вкусных рецептов закусок, 😉 Чтобы не пропустить, , это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут! Есть быстро и вкусно — это реально!

Пробуйте приготовить слоеный салат с красной рыбой, сыром и помидорами, оставляйте комментарии с оценками и помните, что готовить вкусно — достаточно просто, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!

Салат состоит из самых обычных ингредиентов, но благодаря несложному оформлению выглядит очень эффектно, как торт. Такой салат можно сделать на большом блюде, а можно и порционно. Красная рыба, особенно слабосоленая, превосходно сочетается с множеством самых разных продуктов, традиционных для салатов. А компоненты вроде отварного картофеля или сваренных вкрутую яиц хороши просто по умолчанию. Икра нужна не для того, чтобы ее выкладывать в качестве самостоятельного слоя (хотя можете проявить инициативу, если вам очень хочется). Полупрозрачные икринки нужны для украшения салата после того, как он будет полностью готов.

Рецепт слоеного салата с красной рыбой: пошаговые фото

Продукты:

Приготовление. На подготовительном этапе морковь и картофель сварить в мундирах, яйца тоже сварить вкрутую. Картошку и морковь очистить и натереть на бурачной терке. Яйца разрезать и потереть белки и желтки по отдельности на мелкой терке. Красную рыбу порезать на кубики. Сыр также натереть на мелкой терке. Для удобства выкладывания и для того, чтобы салат получился ровненьким, можно воспользоваться металлической круглой банкой. Каждый слой нужно промазывать майонезом. Первым слоем уложить натертый картофель. Слои должны быть хорошо уплотнены, чтобы салат лучше держал форму, для их уплотнения можно воспользоваться скалкой.

Затем слой из красной рыбы.

Следующий слой — морковь. Натирая морковку, половинку нужно оставить для украшения. Не забываем смазывать майонезом.

На морковку посыпать тертые желтки.

Самый верхний слой — это слой тертого сыра.

Аккуратно снять круглую форму. Края обмазать майонезом.

Края присыпать тертым яичным белком. Из оставленной морковки сделать украшение в виде рыбок. Из горошин черной икры сделать рыбкам глазки, а красную выложить по краю. Если салат хорошо уплотнен и пропитан, его можно разрезать как торт.

P.S.: Если этот мастер-класс оказался для вас полезным, вы можете сказать «спасибо» его автору, написав комментарий или нажав кнопочку вашей любимой социальной сети под публикацией .

В оформлении мастер-класса использованы авторские фото Елены Селюн. Копирование запрещено!

На любом праздничном столе всегда найдется несколько видов салатов: мясных, овощных, рыбных… Красная рыба всегда выглядит солидно на любом столе и подходит к любому празднику. А салат с красной рыбой — это не только необычайно вкусно, но и удивительно красиво!

В современной кулинарии существует около 100 рецептов салатов с красной рыбой. Такое многообразие блюд обеспечивается, в первую очередь, разными видами красной рыбы. Существуют салаты из семги, лосося, горбуши, теши, форели и др.

Очень часто люди выбирают в виде ингредиента для салата красную рыбу, поскольку она обладает не только уникальными вкусовыми качествами, но и приятным и необычным цветом. Из красной рыбы легко делать украшения, поскольку она сама по себе уже является «яркой изюминкой» блюда.

Красная рыба является очень полезным продуктом. В ней находятся незаменимые для сердца жирные кислоты Омега-3.

Для салата можно использовать не только разные виды красной рыбы, но и разнообразные типы ее приготовления. Салаты создаются с вареной, соленой, копченой, малосоленой рыбой и др.

Еще одним положительным качеством салата с красной рыбой является его низкая калорийность. Сама по себе рыба — это диетический продукт, в сравнении даже с обычным говяжьим мясом, а если ее приготовить с овощами, то от такого блюда не откажется ни одна девушка, следящая за своей фигурой.

Стоит отметить, что красную рыбу достаточно легко приготовить. В отличие от той же сельди, она легче очищается от костей и чешуи.

Рассмотрим одни из самых популярных салатов с красной рыбой.

Как приготовить салат с красной рыбой — 15 разновидностей

Слоеный салат с семгой — очень вкусное и необычное блюдо. На разные праздники его можно оформить в любом виде: сердце, торт, круг, квадрат, звезда и многое другое. Все зависит от формочки, которую Вы выберете.

Ингредиенты:

  • Семга — 500 гр.
  • Отварной картофель — 4-5 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Зеленое яблоко — 1 шт.
  • Тертый твердый сыр — 150 гр.
  • Майонез

Приготовление:

Необходимо выбрать форму для выпечки, в которой будет создаваться салат. Здесь может быть все, что подскажет Ваша фантазия.

Первый слой — картофельный. Необходимо натереть картофель на крупной терке и равномерно распределить его по всей поверхности. Затем нужно аккуратно ладонью придавить слой картофеля и покрыть его тонким слоем майонеза.

Второй слой — красная рыба. Семгу необходимо нарезать маленькими кусочками и выложить сверху на картофель. И снова покрыть тонким слоем майонеза.

Третий слой — вареные яйца. Нужно натереть на крупной терке яйца и также распределить их ровным слоем по поверхности, покрыв их затем слоем майонеза.

Четвертый слой — яблоко. Яблоко можно очистить, либо натереть его вместе с кожурой поверх слоя яиц. Снова покрыть тонким слоем майонеза.

Бытует мнение, что употребляя в пищу кожуру яблок, Вы можете обезопасить себя от разных видов рака, поскольку в ней находится большое количество витаминов и клетчатка.

Последний слой — тертый сыр. Им равномерно посыпается поверхность салата, немного придавливается ладонью.

Сверху слоеного салата можно сделать украшение из самой красной рыбы, либо из других овощей — помидоров, огурцов, перцев и т.п.

Салат из семги можно создавать, добавляя разные ингредиенты. Для таких салатов лучше выбирать слабосоленую семгу.

Ингредиенты:

  • Семга — 100 гр.
  • Черри — 16 шт.
  • Перепелиные яйца — 8 шт.
  • Петрушка — 15 гр.
  • Салат Айсберг — 1 шт.
  • Лимонный сок- 1 ст.л.
  • Оливковое масло — 4 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Молотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

Перепелиные яйца нужно проварить в кипящей воде 3-4 минуты, затем опустив в холодную воду, как и с куриными. Салат необходимо промыть и разрезать на небольшие части, далее обсушив на салфетке. После того, как яйца остынут, их необходимо очистить и разрезать наполовину.

Помидорки Черри после промывки необходимо разрезать на 4 части, посолив. Обмыть петрушку и обсушить.

Для приготовления соуса нужно взбить лимонный сок, оливковое масло и петрушку с солью и перцем. Это можно сделать в блендере, доведя консистенцию до однородной массы.

Затем нужно горкой выложить на плоскую тарелку салат, нарезать семгу ломтиками и выложить сверху. Добавить помидорки Черри и перепелиные яйца.

Салат готов, но перед подачей нужно полить его изготовленным ранее соусом.

Лосось — очень полезная рыбка и очень вкусная. Она поддерживает работу почек, головного мозга и сердечнососудистой системы человека благодаря жирам Омега-3. А салатик из этой рыбы получается просто уникальным.

Ингредиенты:

  • Филе лосося — 120 гр.
  • Помидоры — 1-2 шт.
  • Огурцы — 1-2 шт.
  • Листья салата — 50 гр.
  • Специи
  • Для соуса:
  • Оливковое масло — 30 гр.
  • Рисовый уксус — 30 гр.
  • Соевый соус — 10 гр.
  • Имбирь — по вкусу

Приготовление:

Для начала необходимо замариновать лосось. Нужно порезать его мелкими кусочками, добавить петрушку, мелко нарезанную, соль, перец, немного цедры лимоны и оливковое масло. Все это перемешать и оставить на мариновку на 5-10 минус.

Пока маринуется лосось, можно приготовить соус. В глубокую пиалу нужно налить 30 гр. рисового уксуса и 10 гр. соевого соуса. Добавить чайную ложку сахарной пудры. Перемешав все это, нужно добавить немного имбиря.

Теперь нужно приготовить основной салат. Необходимо руками нарвать листья салата, порезать огурец и помидор.

К этому времени лосось уже замариновался. Его необходимо насадить на шпажки и, отправив на сковороду, обжарить на оливковом масле до янтарной корочки.

Между кусочками лосося можно нанизать лавровый лист, предварительно замоченный. Это придаст лососю удивительный вкус.

Салат выложить на ровную тарелку и рядом красиво положить шпажки лосося.

Вкуснейший и легкий салат с лососем готов!

Все знают, и большинство просто обожают салат «Цезарь». Но мало кто знает о рецепте «Цезаря» с копченой семгой.

Ингредиенты:

  • Копченая семга — 120 гр.
  • Хлеб — 4 куска
  • Яйца — 4 шт.
  • Оливковый майонез — 50 млл.
  • Лимонный сок — 3 ст.л.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Салат Ромэн — 2 шт.
  • Миндаль — 0,5 ст.
  • Морковь — 3 шт.
  • Сыр Пармезан — 100 гр.
  • Базилик — по вкусу

Приготовление:

Сварить яйца вкрутую, пропустить через пресс чеснок, нашинковать салат Ромэн и порезать тонко морковь. Натереть крупной стружкой пармезан и нарезать семгу полосками.

Немного подсушив хлеб (тостер, духовка), нарезать его кубиками 1×1 см. Остывшие яйца порезать кружочками, предварительно очистив.

В глубокой пиале нужно взбить майонез с оливковым маслом, чесноком, лимонным соком, солью и перцем. Добавить морковь, миндаль, базилик, салат и тщательно перемешать.

Разложить по тарелкам, посыпав сверху пармезаном и выложив яйца и семгу.

Любимый «Цезарь» с копченой семгой готов к употреблению!

Горбуша считается самой дешевой из всех видов красной рыбы, однако она обладает неповторимыми вкусовыми качествами. Салат из горбуши украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Горбуша — 500 гр.
  • Лук — 2-3 шт.
  • Макароны — 150 гр.
  • Маринованные огурцы — 2-3 шт.
  • Укроп — 10 гр.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

В кипящую воду добавить щепотку соли. Отварить горбушу, предварительно порезав ее на куски и добавив укроп.

На оливковом масле поджарить лук. Отварить в подсоленной воде макароны и дать им остыть.

Горбушу вычистить, освободить от костей и кожи и мелко порезать. Мелко порезать маринованные огурцы.

В глубокую пиалу выложить остывшие макароны, горбушу, сверху огурцы и обжаренный лук. Все это заправить майонезом и перемешать. Добавить зеленого укропа.

Этот салат очень легкий и быстрый. Приятного аппетита!

Многие не знают, что в известный салат «Мимоза» можно добавить и горбушу. Здесь понадобится консервированная горбуша в собственном соку.

Ингредиенты:

  • Горбуша — 200 г.
  • Яйца — 5 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Майонез — 100 гр.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Необходимо отварить яйца, очистить и разделить на желтки и белок.

Первым слоем будет горбуша. Ее нужно размять и, выложив в тарелку, промазать майонезом.

Белки нужно натереть на мелкой терке и разложить поверх рыбы, затем промазать майонезом и посолить.

Картофель отварить, натереть на крупной терке, выложив в салатницу, также промазать майонезом и посолить.

То же самое сделать с морковью: натереть, промазать майонезом и посолить. Сверху на морковь натереть желтки яиц.

Последний этап — поставить в холодильник на 3-4 часа для пропитки.

Форель, наверное, самая красивая красная рыба. Она имеет яркий янтарный оттенок и незабываемый вкус. Для этого салата нужна слабосоленая форель.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — ½ кочана
  • Креветки — 500 гр.
  • Форель — 200 гр.
  • Ананас (консервированный) — 200 гр.
  • Огурец — 1 шт.
  • Лимонный сок — 2 ст.л.
  • Твердый сыр — 100 гр.
  • Зелень — по вкусу
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Креветки разморозить и почистить (если они отварные) или отварить (если они свежие).

Форель нарезать кубиками. Разрезать огурец на 2 части, удалив семена. Мякоть огурца также нарезать кубиками.

В глубокую пиалу нашинковать пекинскую капусту, примять ее руками и полить соком лимона. Затем добавить креветки, форель и огурец.

Ананасовые кольца нарезать кусочками и добавить в салат. Натереть сыр на крупной терке, можно его нарезать кубиками.

Перед подачей необходимо заправить салатом майонезом и добавить зелени. Салат готов!

Этот салат можно сделать всего за 20 минут, он очень легкий и вкусный. За красную рыбу здесь можно взять любую, которая более предпочтительна Вам.

Ингредиенты:

  • Красная рыба — 100 гр.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Лук — 0,5 шт.
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Укроп — по вкусу

Приготовление:

Отварить вкрутую яйца (8-10 минут). Нарезать все ингредиенты: очистить рыбу от костей и кожи, нарезать кубиками огурцы, и мелким кубиком лук.

Остывшие яйца очистить от скорлупы и порезать кубиками.

Смешать все составляющие салата и заправить все это майонезом. Можно также добавить соль и перец по желанию.

Наш быстрый салатик готов. Перед подачей салат можно выложить в какую-либо форму и украсить сверху рыбой или овощами.

Слоеные салатики всегда украсят праздничный стол. Их можно перемешать, либо попробовать каждый слой отдельно.

Ингредиенты:

  • Форель — 200 гр.
  • Отварной картофель — 2-3 штт
  • Яйца — 2-3 шт.
  • Огурцы — 2 шт.

Приготовление:

Натереть на мелкой терке яйца и картофель.

Нарезать соломкой огурцы.

Нарезать кубиками форель и натереть твердый сыр на терке.

Ингредиенты готовы. Теперь нужно выложить слои салата. Для этого можно использовать форму для выпечки. Каждый слой необходимо смазать майонезом.

Слои выкладываются в следующей последовательности: картофель, рыба, огурцы, яйца, тертый сыр.

Затем нужно поставить примерно на 1 час в холодильник для пропитки салата.

Милый и вкусный слоеный салат с форелью готов к употреблению!

Чаще всего этот салат делают в форме морской звезды, но если Вы хотите, Вы можете сделать в любой другой.

Ингредиенты:

  • Яйца — 6 шт.
  • Лосось (слабосоленый) — 250 гр.
  • Кукуруза (консервированная) — 1 банка
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Приготовление:

Отварить яйца. Нарезать мелкими кусочками.

Рыбу некрупно порезать, но не всю. Часть оставить для оформления салат.

В глубокой пиале перемешать рыбу с яйцами и половиной банки кукурузы. Заправить майонезом.

Затем начинается украшение. Нужно выложить салат на плоскую тарелку в форме морской звезды. Поверх самого салата положить тонкие кусочки рыбы, украсить салат кукурузой и зеленью.

Вкусная морская звезда!

Еще один салатик с семгой. Здесь нужна также слабосоленая семга.

Ингредиенты:

  • Семга — 200 гр.
  • Помидоры Черри — 200 гр.
  • Сыр пармезан (любой другой) — 100 гр.
  • Бальзамический уксус — 50 гр.
  • Оливковое масло — 30 гр.
  • Листья салата — 1 пучок
  • Лимонный сок — 3 ст.л.

Приготовление:

Порезать все ингредиенты, нарвать листья салата. Нарезать филе рыбы, пополам помидорки Черри.

Добавить тертый сыр. Затем все это нужно перемешать и дать настояться (примерно 5 мин.) В конце салат нужно полить бальзамическим уксусом.

Часто в этот рецепт также добавляют вареные яйца и огурцы. Вкус немного изменяется, но остается уникальным.

Еще один салатик с нежной форелью с добавлением креветок и авокадо. Он останется в памяти навсегда. Здесь нужна форель холодного копчения.

Ингредиенты:

  • Креветки (очищенные) — 100 гр.
  • Укроп — 2 веточки
  • Авокадо — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Зеленый лук — ½ пучка
  • Майонез — 1 стакан
  • Каперсы — 2 ст.л.
  • Красная икра — 2 ст.л.
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Форель — 100 гр.

Приготовление:

Мелко порезать чеснок и каперсы, измельчить лук и укроп.

В глубокой миске перемешать майонез с чесноком, горчицей, каперсами и зеленью. Добавить отварные креветки, перемешать.

Авокадо очистить и удалить косточку. Мякоть некрупно нарезать кубиками и полить ее лимонным соком. Затем добавить к другим ингредиентам.

На плоское блюдо выложить салат в той форме, которую захотите. Украшается он тонко нарезанной рыбой, лимоном, икрой и маслинами.

Приятного аппетита!

Рецепт еще одного быстрого и легкого салата с красной рыбой. Рыбу можно брать любую. Мы рассмотрим вариант с подкопченной горбушей.

Ингредиенты:

  • Горбуша — 300 гр.
  • Яйца — 10 шт.
  • Огурцы маринованные — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Уксус столовый — по вкусу

Приготовление:

Мелко нарезать лук и замариновать его в уксусе.

Отварить морковь и яйца, затем остудить и очистить.

Отделить желтки и белки яиц. Белки крупно натереть на терке.

Мелко нарезать маринованные огурцы. Затем перемешать их с желтками.

Очистить горбушу и размять вилкой.

Затем выложить все слоями и каждый из них промазать майонезом: белки, огурцы с желтками, морковь, горбуша, маринованный лук и снова белки.

Украсить салат также можно овощами, зеленью и майонезом.

Интереснейший рецепт — рыба с фруктами. Незабываемо вкусно и оригинально!

Ингредиенты:

  • Лосось (слабосоленый) — 350 гр.
  • Салат — 4 листа
  • Огурцы — 3 шт.
  • Апельсины — 2 шт.
  • Яблоки — 2 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Грибы маринованные — 5-6 ст.л.
  • Оливковый майонез.

Приготовление:

Лосось нарезать тонкими ломтиками.

Все остальные ингредиенты нарезать одинаковыми кубиками: помидоры, огурцы, грибы, яблоки и апельсины.

Перемешать все ингредиенты, заправив их майонезом. Выложить на плоскую тарелку в любой форме.

Сверху украсить тонкими дольками рыбы, листьями салата, маслинами и лимоном.

Салатик готов!

Главным ингредиентом здесь может стать любая копченая красная рыба: форель, лосось, горбуша, семга и т.д.

Ингредиенты:

  • Горбуша — 200 гр.
  • Твердый сыр — 150 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Зелень — по вкусу
  • Сметана — 3 ст.л.

Приготовление:

Порезать кубиками горбушу, яйца и помидор.

Растереть сыр на мелкой терке.

Выложить нижний слой горбуши и смазать сметаной.

Сверху положить яйца, снова смазав слой сметаной.

Затем тертый сыр, затем помидоры. Все слои промазываются сметаной.

Для украшения салат посыпается зеленью, украшается майонезом, рыбой или овощами.

В завершении хочется сказать, что не стоит бояться экспериментировать. Салат с красной рыбой можно сделать с чем угодно и с любым видом красной рыбы. И будьте уверены, такой салат не останется без внимания на праздничном столе.

Читайте также…

Рецепты салатов из морепродуктов | Allrecipes

Рецепты салатов из морепродуктов | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Выбор персонала

Салат из пасты с морепродуктами

Что-то другое, что отлично подходит для пикников. Моя семья просит его весь год!

Крабовый салат

Подавайте этот салат с крабами и сельдереем на крекерах, листьях салата или фаршируйте его в слоеном тесте.

Салат с макаронами и тунцом от Амелии

Этот салат с макаронами напомнит вам о бабушкином. Я люблю это, когда погода теплая. Один из основных продуктов комфорта!

Салат из тунца с песто и вялеными помидорами

Мне было скучно и хотелось есть, и я думал, что мне делать с остатками песто и надоедливыми вялеными помидорами, которые я хотел достать из холодильника. Я также низкоуглеводная диета, поэтому о макаронах не могло быть и речи. Это может показаться странным сочетанием, но вяленые помидоры придали салату с тунцом приятную сладость и добавили интересную текстуру.

Салат из морепродуктов и капусты

Это красивый и вкусный салат, который был популярен в нашем салат-баре, когда у нас был ресторан. Красные и зеленые овощи смешивают с имитацией краба, а затем поливают легкой лимонной заправкой.

Теплый салат с креветками

Салат из сливочного салата и креветок, обжаренных в масле с лимоном. Используйте свою любимую заправку для салата или винегрет и меняйте количество по своему вкусу.

Пикантный салат с тунцом

В этом рецепте используется скучный консервированный тунец и добавляется немного пикантности. Рассол из укропа тоже отлично работает.

Южный салат с макаронами и тунцом

Сливочный из яиц и майонеза, острый и кислый из горчицы, соленых огурцов и чау-чау, с приятным хрустом из сельдерея и лука. Каджунская специя дополняет его смесью специй, перец придает яркий цвет и сладость, а тунец дополняет и связывает все вкусы в этом южном макаронном салате.Можно посыпать петрушкой для цвета! Поместите это в лепешку или расплавьте немного сыра на тосте и сделайте бутерброд с открытым лицом!

Здоровый средиземноморский салат с тунцом

Очень освежающая и легкая закуска или блюдо! Это блюдо станет отличной средиземноморской альтернативой стереотипному салату из тунца, приготовленному с майонезом. Подавать с цельнозерновыми крекерами.

Салат с лобстером

Этот вкусный и простой в приготовлении салат состоит из сочных лобстеров, смешанных с желтым болгарским перцем, хрустящим сельдереем и острым луком на сливочной основе.

Салат из макарон с лососем и лимонным укропом

Большинство салатов с макаронами имеют майонезную основу, которая, как мне показалось, слишком тяжела для салата с макаронами с лососем. Я заменил своего рода винегрет, просто посыпав свеженатертым сыром пармезан для легкой снисходительности. Это идеальный способ использовать остатки лосося.

Вдохновение и идеи

Салат с креветками и макаронными панцирями

Салат с креветками и макаронными панцирями

«Когда я хочу сделать салат из макарон особенным, ничто не поможет лучше, чем добавить креветок.Это один из моих любимых летних салатов, и он очень простой.» – Шеф-повар Джон

Салат с крабами и орзо

Салат с крабами и орзо

«Я делал это много раз. Всем нравится!» – Growler

Бабушкин салат с макаронами и креветками

Это любимое блюдо всей семьи! Этот восхитительный салат состоит из макарон, креветок и овощей! зеленый салат или два куска хлеба со свежим салатом.Сверху посыпать паприкой, чтобы добавить немного вкуса и цвета.

Севиче из крабов

Это всегда нравилось толпе в моем доме. Это замечательно в качестве закуски, подаваемой на тостадах или даже с чипсами из тортильи. Обязательно охладите перед подачей на стол, так как он вкуснее всего в холодном виде. Мне нравится подавать на тостадах с тонким слоем майонеза для приятного освежающего обеда.

Быстрый салат с тунцом

Этот салат с тунцом хорош, когда вы спешите; очень быстро и легко сделать.Каждый раз это очень вкусно!

Крабовый салат Мела

В течение многих лет я пытался воспроизвести крабовый салат, приготовленный на рынке морепродуктов, где я когда-то работал, но так и не смог. Тем не менее, я придумал этот и предпочитаю его намного больше. Моя дочь спрячется с партией, которую я приготовлю, и съест ее всю. Она не любит делиться. Подавать с клубными крекерами.

Салат с креветками и лапшой соба

Я влюбился в салат Panera Bread® с креветками и лапшой соба, решил воссоздать его самостоятельно и влюбился в свой рецепт.Теперь это один из моих любимых!

Кето-салат с тунцом

Наслаждайтесь бутербродом или отдельно для быстрого перекуса с низким содержанием углеводов!

Крабовый салат

Подавайте этот салат с крабами и сельдереем на крекерах, листьях салата или фаршируйте его в слоеном тесте.

Острая тайская паста с креветками

Этот рецепт отлично подходит для летнего барбекю в качестве гарнира к кебабу или азиатскому сате. Также можно подавать теплым. Дополнительно: добавьте 1/2 стакана мелко нарезанного арахиса.

Салат с макаронами и тунцом от Амелии

Этот салат с макаронами напомнит вам о бабушкином. Я люблю это, когда погода теплая. Один из основных продуктов комфорта!

Салат с авокадо и креветками

Креветки, авокадо, помидоры и сладкий лук со свежевыжатым соком лайма, хорош в жаркий день

Салат из пасты с лососем по-средиземноморски

Этот быстрый и легкий салат из макарон состоит из пасты меззе пенне, помидоров, огурцов, лук-шалот, лосось и винегрет с лимоном, перцем и укропом.Вы можете использовать оставшийся лосось, если хотите, но эти новые удобные пакеты с лососем отлично подходят для таких салатов!

Пикантный салат с тунцом

В этом рецепте используется скучный консервированный тунец и добавляется немного пикантности. Рассол из укропа тоже отлично работает.

Салат Нисуаз

Этот французский салат станет восхитительным летним блюдом. Вы можете украсить его другими овощами, такими как кукуруза, бланшированная брокколи, цветная капуста и спаржа!

Zippy Tuna

Прекрасно подходит в качестве закуски к крекерам, особенно масляным крекерам.У этого тунца есть небольшой удар.

Южный яблочный салат с тунцом

В детстве я ела похожий салат с тунцом, но с тех пор я изменила его, чтобы он стал немного полезнее, чем раньше. Яблоки делают его свежим и вкусным! Подавать на хлебе по вашему выбору с листьями салата. Ням!

Салат из тунца с яйцами, сваренными вкрутую

Перепробовав множество сложных рецептов салата из тунца, и ни один из них мне не понравился, я, наконец, создал свой собственный. Только основы. Подавайте на хлебе, лепешках или листьях салата.

Салат с кунжутной медузой

Я научился любить медуз со вкусом кунжута, когда ел их на китайских банкетах в детстве. Теперь я делаю этот вариант салата из медуз с нарезанными или тертыми овощами и острым кунжутным соусом. Это делает освежающий и вкусный гарнир или общее блюдо в китайском стиле. Медуза не имеет запаха, но она восхитительно хрустящая и подходит для различных вкусовых комбинаций. Подавать охлажденным или комнатной температуры.

Салат со сливками и пастой из лосося

Свежий лосось и свежие овощи, которые наверняка есть в вашем холодильнике, составляют этот легкий салат.Для приготовления свежего лосося требуется примерно столько же времени, сколько и для пасты, но лучше использовать консервированный, если он у вас есть под рукой. Выросший у моря, я ел изрядное количество лосося и салата из макарон; это комбинация многих рецептов, которые я пробовал.

Салат с имитацией крабового мяса

Отличный деликатесный салат. Нашей семье это никогда не надоедает! По желанию можно использовать нежирную сметану и майонез. Подавать на листьях салата с дольками помидоров для украшения.

Здоровый средиземноморский салат с тунцом

Очень освежающая и легкая закуска или блюдо! Это блюдо станет отличной средиземноморской альтернативой стереотипному салату из тунца, приготовленному с майонезом. Подавайте с цельнозерновыми крекерами.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепты летнего салата : кулинарный канал | Полезные летние рецепты: легкие рыбные тако, обеденные салаты, низкокалорийные закуски и многое другое

Салат Романо на гриле с голубым сыром

Alex Guarnaschelli делает этот классический стейк-хаус еще лучше, поджаривая на гриле сердечки романо целиком и посыпая их соусом из анчоусов с добавлением табаско и раскрошенным сыром с плесенью.

Получите рецепт: Салат Романо на гриле с голубым сыром

Салат Цезарь с острой капустой

Приправьте стандартный салат соусом «Цезарь» с домашним острым соусом и смажьте им поджаренные кубики хлеба, чтобы получились острые гренки.

Салат Цезарь с острой капустой

Салат из гороха и редиски

Душистый горошек и острая редька с пикантной заправкой из лимона и лука-шалота и соленым сыром фета превращаются в быстрый и ароматный салат.

Получите рецепт: Салат из гороха и редиски

Салат из рукколы и винограда

Сочный красный виноград и пикантная заправка из дижонской горчицы контрастируют с острой рукколой в этом простом хрустящем салате.

Получите рецепт: Салат из рукколы и винограда

Романо на гриле с заправкой из обугленного грейпфрута

Крепкие кусочки салата ромен выдерживают жар на гриле, приобретая дымный оттенок, который прекрасно сочетается с этой терпкой заправкой из грейпфрута.

Получите рецепт: Романо на гриле с заправкой из обугленного грейпфрута

Салат из арбуза с гранатовой заправкой

Этот яркий летний салат со сладким арбузом, пикантным сыром фета и терпкой винегретной заправкой из граната имеет сложный вкус, но его легко приготовить на скорую руку.

Получите рецепт: Салат из арбуза с гранатовой заправкой

Салат из шпината со сладкими жареными орехами пекан и горгонзолой

Сладкий шпинат и карамельные орехи пекан уравновешиваются остротой сыра горгонзола и винегрета из шерри и лука-шалота.

Получите рецепт: Салат из шпината со сладкими жареными орехами пекан и горгонзолой с соусом из шерри и лука-шалота винегрет

Сливочный картофельный салат Кобб

Взяв за основу легендарный салат, приготовленный из остатков поздней голливудской кухни, наш вариант с картофельными начинками сам по себе является звездой.

Получите рецепт: Сливочный картофельный салат Кобб

Салат из авокадо с поджаренным тмином и винегретом

Подавайте этот салат для легкого начала летнего обеда.Спелый авокадо добавляет насыщенности на упругую подушку из рукколы и кинзы, в то время как мягкий ореховый винегрет придает легкий дымный оттенок.

Получите рецепт: Салат из авокадо с помидорами, лаймом и поджаренным тмином винегрет

Салат из свежей брокколи

Альтон Браун достает мандолину для тонкой стружки брокколи этого салата, которая пропитывает терпкий винегрет со свежевыжатым лимоном и дижоном.Поджаренный фундук придает легкий вес вместе с лучшими летними вкусами: базиликом и помидорами.

Получите рецепт: Салат из свежей брокколи

Салат Деби

Сливочный ореховый вкус авокадо уравновешивает остроту красного лука в быстром и легком салате от Деби Мазар.

Получите рецепт: Салат Деби

Массажный салат из капусты

Массирование сырой капусты с маслом и лимонным соком в течение двух-трех минут размягчит листья и уменьшит их горечь, что сделает суперфуд более легким для употребления и переваривания.

Получите рецепт: Массажный салат из капусты

Салат из персиков и голубого сыра

Спелые летние персики не должны ограничиваться десертом! Майкл Саймон смешивает их с сыром с плесенью и перечной рукколой, чтобы получился пряно-сладкий салат.

Получите рецепт: Салат из персиков и голубого сыра

Салат из шпината с апельсиновой заправкой

Джада Де Лаурентис меняет бекон на более легкую и нежирную прошутто в своем салате из шпината и заправляет все пикантным апельсиновым уксусом.

Получите рецепт: Салат из шпината с апельсиновой заправкой

Салат из спаржи с лимонной заправкой

Нарежьте спаржу тонкими лентами и слегка перемешайте с листьями салата, красным луком и лимоном, чтобы сделать этот простой освежающий салат.

Получите рецепт: Салат из спаржи с лимонной заправкой

рецептов полезных салатов из морепродуктов | EatingWell

Рецепты полезных салатов из морепродуктов | EatingWell Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Изучить EatingWell

Выбор персонала

Салат Кобб с креветками и дижонской заправкой

Мы заменили курицу креветками в этой вкусной и простой заправке классического салата Кобб.На приготовление этого сытного салата уходит всего 20 минут, поэтому он идеально подходит для ужина в будний день, но при этом достаточно элегантен, чтобы подавать его гостям.

Салат из нутового тунца

Этот салат из нутового тунца с каперсами, сыром фета и огурцом станет идеальным обедом для работы или учебы. Вы можете приготовить салат накануне вечером (только не забудьте оставить шпинат отдельно и заправить салат прямо перед подачей на стол).

Автор Джулия Леви

Средиземноморский салат из тунца и шпината

Этот рецепт салата из тунца дополнен оливками, фетой и заправкой из тахини.Подается со шпинатом, это идеальный легкий салат для обеда или ужина.

Салат «Зеленая богиня»

Этот великолепный салат сочетает в себе свежие креветки, огурцы, сердцевины артишоков и помидоры черри с домашней заправкой «Зеленая богиня». Заправка красивого зеленого и сливочного цвета с авокадо (насыщенным полезными жирами) и свежими травами. Пахта и немного рисового уксуса добавляют пикантности.

Салат из тунца и шпината с авокадо

Приготовьте этот легкий салат из тунца и шпината для быстрого обеда.Семена подсолнуха добавляют хруста, а авокадо добавляет сливочности.

Бреана Лай Киллин, MPH, RD

Салат из тунца, белой фасоли и укропа

Поднимите консервированный тунец на новый уровень, добавив фасоль каннеллини, красный лук и укроп, полив лимонно-перцово-дижонской заправкой и подавая на стол. над салатом из шпината с консервированной свеклой.

Энергетический салат в банке Mason Jar с нутом и тунцом

Этот энергетический салат обеспечит вас энергией на несколько часов благодаря 26 граммам белка и 8 граммам клетчатки.Бросив заправку и капусту, а затем дав им постоять в банке, вы сделаете их достаточно мягкими, поэтому вам не нужно массировать или готовить их, чтобы они стали мягкими.

Салат из тунца и белой фасоли

Проверенное временем итальянское сочетание консервированного тунца и фасоли каннеллини делает обед очень простым и сытным. Подавайте с зеленым салатом, на жареном цельнозерновом деревенском хлебе или в цельнозерновом лаваше.

Салат «Краб Луи»

В кафе «Бэйсайд» в Морро-Бэй, Калифорния, этот классический салат Западного побережья готовят из крабов Дандженесс, выловленных в прибрежных водах.Хорошим заменителем является крабовое мясо.

Бетси Эндрюс

Салат с спринг-роллами

Все вкусы, цвета и веселье спринг-роллов без хлопот! Этот рецепт полезного салата переливается цветами радуги благодаря большому количеству свежих овощей, креветок и цельнозерновых продуктов с арахисовой заправкой для идеального сытного салата.

Салат с тунцом

В этом здоровом салате из тунца вместо майонеза используется авокадо и греческий йогурт.Подавайте на ломтиках огурца, листьях салата с маслом или цельнозерновых крекерах.

Вдохновение и идеи

4460811.jpg

16 простых салатов с тунцом для бюджетного обеда

Эти рецепты салатов с тунцом доказывают, что консервированный тунец является самым универсальным ингредиентом в вашей кладовой.

Салат с креветками и зеленой фасолью

24 рецепта салата с креветками, идеальных для лета

Эти рецепты салата с креветками подчеркивают сезонность свежих морепродуктов и продуктов.Мы сочетаем креветки с вкусными ингредиентами, такими как манго, авокадо и лимон, чтобы создавать яркие и ароматные салаты. Такие рецепты, как салат с лимонными креветками и орзо и салат с перчеными креветками и зеленой фасолью, полезны, вкусны и станут идеальным дополнением к любому приему пищи.

5571135.jpg

Крекеры с салатом из тунца

Забавный вариант сэндвича с салатом из тунца. В этом рецепте салата с тунцом и крекерами вместо хлеба используются пшеничные крекеры!

Все рецепты полезных салатов из морепродуктов

Салат с креветками и дижонской заправкой

Мы заменили курицу креветками в этом восхитительном и легком варианте классического салата «Кобб».На приготовление этого сытного салата уходит всего 20 минут, поэтому он идеально подходит для ужина в будний день, но при этом достаточно элегантен, чтобы подавать его гостям.

Салат из нутового тунца

Этот салат из нутового тунца с каперсами, фетой и огурцом станет идеальным обедом для работы или учебы. Вы можете приготовить салат накануне вечером (только не забудьте оставить шпинат отдельно и заправить салат прямо перед подачей на стол).

Автор Джулия Леви

Средиземноморский салат из тунца и шпината

Этот рецепт салата из тунца дополнен оливками, фетой и заправкой из тахини.Подается со шпинатом, это идеальный легкий салат для обеда или ужина.

Салат «Зеленая богиня»

Этот великолепный салат сочетает в себе свежие креветки, огурцы, сердцевины артишоков и помидоры черри с домашней заправкой «Зеленая богиня». Заправка красивого зеленого и сливочного цвета с авокадо (насыщенным полезными жирами) и свежими травами. Пахта и немного рисового уксуса добавляют пикантности.

Салат из тунца и шпината с авокадо

Приготовьте этот легкий салат из тунца и шпината для быстрого обеда.Семена подсолнуха добавляют хруста, а авокадо добавляет сливочности.

Бреана Лай Киллин, MPH, RD

Салат из тунца, белой фасоли и укропа

Поднимите консервированный тунец на новый уровень, добавив фасоль каннеллини, красный лук и укроп, полив лимонно-перцово-дижонской заправкой и подавая на стол. над салатом из шпината с консервированной свеклой.

Энергетический салат в банке Mason Jar с нутом и тунцом

Этот энергетический салат обеспечит вас энергией на несколько часов благодаря 26 граммам белка и 8 граммам клетчатки.Бросив заправку и капусту, а затем дав им постоять в банке, вы сделаете их достаточно мягкими, поэтому вам не нужно массировать или готовить их, чтобы они стали мягкими.

Салат из тунца и белой фасоли

Проверенное временем итальянское сочетание консервированного тунца и фасоли каннеллини делает обед очень простым и сытным. Подавайте с зеленым салатом, на жареном цельнозерновом деревенском хлебе или в цельнозерновом лаваше.

Салат «Краб Луи»

В кафе «Бэйсайд» в Морро-Бэй, Калифорния, этот классический салат Западного побережья готовят из крабов Дандженесс, выловленных в прибрежных водах.Хорошим заменителем является крабовое мясо.

Бетси Эндрюс

Салат с спринг-роллами

Все вкусы, цвета и веселье спринг-роллов без хлопот! Этот рецепт полезного салата переливается цветами радуги благодаря большому количеству свежих овощей, креветок и цельнозерновых продуктов с арахисовой заправкой для идеального сытного салата.

Салат с тунцом

В этом здоровом салате из тунца вместо майонеза используется авокадо и греческий йогурт.Подавайте на ломтиках огурца, листьях салата с маслом или цельнозерновых крекерах.

Севиче из креветок

Традиционные рецепты севиче состоят из сырых морепродуктов, смешанных с кислым маринадом (например, цитрусовым соком или уксусом), который «готовит» рыбу. В этом рецепте севиче из креветок мы готовим креветки, а затем маринуем их в соках лимона, лайма и апельсина, а также чили для остроты. Авокадо добавляет сливочности, чтобы помочь блюду собраться вместе. Подавайте этот севиче из креветок с тостонами (жареными чипсами из подорожника) или чипсами из тортильи.Рецепт любезно предоставлен Эмерил Лагассе, Мартой Стюарт Living Omnimedia, Inc.

Салат из лосося и авокадо

Нежный лосось украшает сытный салат из красной капусты, моркови и авокадо, смешанный со сливочной заправкой из укропа, для этого быстрого и легкого ужина.

Автор Jasmine Smith

Летний салат с креветками

Чтобы приготовить этот полезный салат с креветками, используйте множество разноцветных помидоров. Приготовление креветок со свежими травами и чесноком придает им аромат, но не делает их слишком сильными для легкого салата на ужин, который идеально подходит для летних развлечений.

Крекеры с салатом из тунца

Забавный вариант сэндвича с салатом из тунца. В этом рецепте салата с тунцом и крекерами вместо хлеба используются пшеничные крекеры!

Средиземноморский салат с тунцом и антипасто

Этот салат с тунцом и фасолью, насыщенный белком и клетчаткой, готов в мгновение ока. Для дополнительного эффекта добавьте щепотку молотого красного перца или кайенского перца.

Зимний салат со свеклой и креветками

Этот рецепт полезного салата для ужина получает свою стойкость благодаря богатым белком креветкам и богатому клетчаткой ячменю.С простой заправкой из красного вина этот быстрый салат готовится всего на одну порцию, но его легко удвоить или утроить. Ищите предварительно приготовленную свеклу с другими готовыми овощами в отделе продуктов.

Салат из лосося, фаршированный авокадо

Консервированный лосось хорошего качества богат белком и полезными для мозга омега-3 жирными кислотами. Смешайте его с йогуртом, приправленным соусом песто, и выложите его в стиле старой школы с половинками авокадо для быстрого здорового обеда.

Греческий салат с сардинами

Свежие, острые элементы греческого салата — помидоры, огурцы, сыр фета, оливки и лимонная заправка — хорошо сочетаются с ароматными сардинами.Ищите сардины с кожей и костями (которые съедобны), поскольку они содержат в четыре раза больше кальция, чем сардины без кожи и костей. Если вам повезло, что в вашем супермаркете есть свежие сардины, попробуйте их вместо консервированных сардин. Слегка обваляйте их в муке, приправленной солью и перцем, и обжарьте в небольшом количестве оливкового масла.

Сэндвич с салатом из лосося

Салат из лосося, подаваемый на остром хлебе из тыквы, станет легким ужином — двойная порция даст вам обед на следующий день.

Салат с лососем

Выйдите из своей колеи салата из тунца и попробуйте салат из лосося для разнообразия. Эта версия приправлена ​​оливками, лимоном, луком и каперсами.

Салат с нарезанными креветками и авокадо

Аромат дыма жареных креветок и кукурузы в этом полезном рецепте нарезанного салата прекрасно сочетается со сливочной заправкой из кинзы.

Салат из овощей и пасты с тунцом

Этот восхитительный рецепт салата из пасты готовится из цукини, вяленых помидоров, рукколы и кусочков светлого тунца, в котором меньше ртути, чем в белом тунце альбакоре.Для лучшего вкуса смешайте салат из макарон с заправкой примерно за 1 час до подачи на стол. Если вы ищете экологически чистый вариант консервированного тунца, проверьте этикетку — тунец, пойманный троллем или удочкой, считается лучшим выбором, согласно программе наблюдения за морепродуктами Аквариума Монтерей-Бей. Или ищите синюю этикетку сертифицированных устойчивых морепродуктов от Морского попечительского совета.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Запеченная треска с цитрусовым салатом

Вот вариант легкого и полезного ужина, попробуйте запеченную треску с цитрусовым салатом!

Мне нравится, как эта восхитительная ЗАПЕЧЕННАЯ ТРЕСКА С ЦИТРУСОВЫМ САЛАТОМ готовится всего за три шага. Есть что-то совершенное в салате с уникальным вкусом, идеально сочетающемся с запеченной или приготовленной на гриле рыбой.

Как и во многих наших рецептах, в этом есть напоминание о покупке овощей на местном фермерском или органическом рынке.Если предлагаются органические сорта, попробуйте использовать их для этого рецепта. Вы почувствуете разницу, гарантируем!

Вот некоторые соображения по подготовке:

Хотя в этой заправке я использовала малиновый уксус, не стесняйтесь экспериментировать с различными уксусами, которые сочетаются с цитрусовыми, луком и чесноком. Я сделал рецепт со сливой, рисовым вином и яблочным уксусом, и все они просто потрясающие. Кроме того, не стесняйтесь добавлять мед в этот рецепт, если вам нравится более сладкий вкус.

Когда мы смешиваем разные цитрусовые для этого салата, получается нечто захватывающее и сказочное. Насколько я понимаю, если это в сезон, это честная игра. Подумайте о таких вещах, как грейпфруты, апельсины, мандарины, мандарины, клементины и помело. Конечно, у каждого есть вариации, поэтому каждый раз, когда вы делаете это, это может быть новое приключение в сочетаниях вкусов. Перейти ЗДЕСЬ , чтобы прочитать все о цитрусовых.

Ассортимент органически выращенной микрозелени делает этот салат многослойным и удивительным.В одном укусе вы можете почувствовать вкус свеклы и редьки, а в следующем — горох и кресс-салат. Я люблю выкладывать маринованные цитрусовые салаты на подушку из тонко нарезанной пекинской капусты. Эта зелень и цитрусовые делают блюдо таким запоминающимся.

Компонент свежей рыбы зависит от вас, но я рекомендую мясистую рыбу с плотным мясом, такую ​​как треска, палтус или морской окунь, для достижения наилучших результатов. Если вы покупаете большой кусок рыбы, как мы сделали здесь, просто подайте его порциями по 6 или 8 унций после того, как он будет запечен.

Хотя легко представить, что это блюдо подается на ужин в качестве основного блюда, мне нравится идея подать его к столу, чтобы разделить его. Простая овальная тарелка работает лучше всего и позволяет примерно четырем гостям приготовить себе первое блюдо. Это как превратить свою столовую в модный ресторан.

Конечно, за этой восхитительной идеей основного блюда можно приготовить не менее приятный десерт. Это КЛУБНИЧНО-РЕВЕНЕВОЕ МОРОЖЕНОЕ прекрасно, как и наши ПЕРСИК или АБРИКОСОВЫЕ КОББЛЕРЫ .Мы также отчасти неравнодушны к этому очень вкусному CLAFOUTIS PLUM CLAFOUTIS! Попробуйте, вам понравится каждый!

Идеально приготовленная рыба на подушке из острого салата, этот

ЗАПЕЧЕННАЯ ТРЕСКА С ЦИТРУСОВЫМ САЛАТОМ может составить конкуренцию рыбе с жареным картофелем за свои деньги.

ПИН-код!

Щелкните значок , чтобы прикрепить этот рецепт к своей доске.

ТВЧ

Продукты, используемые в этом рецепте

Просто нажмите на приведенные ниже ссылки, чтобы приобрести товары через Amazon.com и добавьте их в свою коллекцию. Счастливые покупки!

Запеченная треска с цитрусовым салатом

Ингредиенты

  • 1 розовый грейпфрут
  • 2 апельсины
  • 2 красные апельсины
  • 2 чашки микрозелени
  • ½ кочан пекинской капусты
  • фунтов свежей трески
  • Приправа для рыбы:
  • кунжутное масло, соль, перец, семена кунжута
  • Для повязки:
  • ½ чашки светлого оливкового масла первого холодного отжима
  • 4 столовые ложки малинового уксуса
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • сок половинки лимона
  • сок половинки лайма
  • ½ красного лука, нарезанного
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • Украшение:
  • семена кунжута и нарезанный зеленый лук

Направления

  1. Срежьте кожуру с грейпфрутов, красных и пупочных апельсинов.Разделить мякоть на сегменты, удалив все семена и сердцевину. Поместите сегменты в миску, перемешайте и отложите в сторону.
  2. Налейте масло, уксус, горчицу, сок лимона и лайма в миску среднего размера и взбейте вместе. Добавьте лук и чеснок, перемешайте и отложите в сторону.
  3. Разогрейте духовку до 400°F. Выложите треску на застеленный пергаментом противень, натрите кунжутным маслом и посыпьте солью, кунжутом и перцем. Запекайте треску 20 минут.
  4. Нашинковать пекинскую капусту и выложить на сервировочное блюдо ровным слоем.Поместите микрозелень и цитрусовые в большую миску, добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Переложите цитрусовый салат поверх нашинкованной капусты.
  5. Положите рыбу поверх цитрусового салата и посыпьте семенами кунжута и нарезанным зеленым луком для украшения. Подавать немедленно.

Связано по типу рецепта

Связано по ингредиенту

Чтобы узнать больше о великих идеях, посетите:

Салаты — Рецепты | Сиднейская школа морепродуктов

Салаты – это идеальное блюдо круглый год, но особенно в теплое время года.Подаются комнатной температуры, не нужно спешить, чтобы подать их к столу горячими, и ими можно наслаждаться в неторопливом темпе. Морепродукты с их легким вкусом и разнообразием цветов идеально подходят для теплых или холодных салатов, в качестве первых блюд, легких закусок или блюд на шведском столе.

Вот парочка классических салатов из морепродуктов:

Коктейль с креветками , великолепное блюдо для званых обедов 1970-х и 80-х годов, возвращается с удвоенной силой. И почему бы нет? Приготовленное из свежих ингредиентов, это восхитительно простое блюдо заслуживает того, чтобы оставаться в моде.Традиционно состоит из креветок в коктейльном соусе на подушке из салата айсберг. Мари-Роз, классический соус для коктейлей, представляет собой бледно-розовый майонез с томатным кетчупом (никогда не более жидким, более кислым томатным соусом), приправленный небольшим количеством лимонного сока и чили в виде табаско или кайенского перца. Вы можете использовать уже приготовленные креветки, но вы обнаружите, что они намного нежнее, когда их только что отварили.

Салат Нисуаз из города Ницца на юге Франции традиционно ассоциируется с консервированным тунцом, которым славится Средиземноморье.Однако изначально это был холодный овощной салат, позже добавленный тунец.

Советы по приготовлению других салатов из морепродуктов:

  • Для сытного салата начните с выбора углеводов: отварной картофель, макароны, рис, кускус, дробленая пшеница или другие злаки. Это может быть определено тем, какие остатки у вас есть под рукой.
  • Добавьте любые морепродукты, которые вам нравятся, хотя обычно лучше оставить простые вкусы и ограничиться одним видом.
  • Затем добавьте один или несколько овощей, мягкие листья салата или хрустящую зелень, например, спаржу.
  • Свежие травы усиливают вкус и аромат; петрушка, кервель, укроп и кориандр подойдут, зеленый лук добавляет немного остроты.
  • Заправка может быть на основе винегрета (масло плюс цитрусовые или уксус) или на сливочной основе на основе майонеза. В любом случае обязательно добавьте его в последний момент, чтобы листья и овощи не завяли, и осторожно перемешайте, чтобы не разбить морепродукты.
  • Вдохновляйтесь простыми классическими салатами, такими как салат из капусты, табули, вальдорф или цезарь, и используйте их в качестве основы для создания собственных блюд из морепродуктов.

Рыбный салат: лучшие рецепты к празднику

На дворе Рождество, и у вас больше 10 человек на обед, но вы до сих пор не имеете ни малейшего представления, что подать в меню? Начните с самого простого: легкой закуски. И начните со стиля. Например, почему бы не рыбный салат? Не только классический салат из морепродуктов, но и другие варианты с копченой рыбой, которые придают столу цвет, не утяжеляя его.

Вот несколько вкусных идей, которые вы также можете использовать для рождественского меню, традиционно основанного на рыбе. Вам не нужно много ингредиентов или времени… и вы обязательно произведете отличное впечатление!

Салат из копченой рыбы с сухофруктами

На рождественском столе нет недостатка в сухофруктах! В этом варианте он также присутствует в салате. После того, как вы очистите цветную капусту, брокколи, фенхель и бельгийский цикорий, нарежьте их на кусочки. Филе копченой белой рыбы очистить и выложить на овощи вместе с сухофруктами.Приправьте по вкусу и подавайте.

Салат с креветками и хеком

Очень легкий, но вкусный салат. Креветки и хек на пару. Тем временем отварите спаржу, затем нарежьте ее кусочками и добавьте к очищенным помидорам. Приготовьте соус, смешав горсть базилика с молоком, соком половины лимона и йогуртом. Выложите заранее подготовленные ингредиенты и заправьте соусом.

Салат из морепродуктов с фенхелем и апельсинами

Не обычный салат из морепродуктов, а заправленный жульеном из апельсинов и фенхеля.После бланширования осьминога очистите фенхель и нарежьте его тонкими ломтиками, затем радиккио. Наконец, очистите хвосты креветок. Очистите апельсины, удалив кожицу и сохранив ее вместе с вытекающим соком. Смешайте цедру апельсина вместе с ломтиком груши, маслом, солью и лимонным соком. Заправить ею салат.

Салат из маринованного лосося и грейпфрута

Лосось – одна из самых популярных рыб за ее консистенцию, сильный и решительный вкус. В этом салате его маринуют, кладут на листья салата и украшают дольками очищенного грейпфрута.Попытайся.

Южный салат из жареной рыбы — Рецепт

Главная » Рецепты » Первые блюда » Южный салат с жареной рыбой

Наслаждайтесь легким салатом с хрустящим филе камбалы. Покрыт пахтовой заправкой из голубого сыра. Блюдо, которое обязательно удивит ваших гостей.

Часть меню

Избранное шеф-повара, первые блюда, суп и салат

Ингредиенты

3 Каждый Хрустящая южная камбала (Артикул № 075711)
2 Унций Соус из пахты с голубым сыром
1/4 Головка Салат айсберг, нарезанный
1/4 Чашка Черная фасоль, приготовленная
1/4 Чашка Зерна кукурузы, приготовленные
1/4 Чашка Помидоры черри, половинки
1/4 Чашка Огурцы, очищенные от семян, нарезанные кубиками
2 Каждый Редис, нарезанный

Маршрут

  1. Обжарьте или запеките камбалу в соответствии с инструкциями на упаковке или при температуре 350°F до внутренней температуры 165°F.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.