Блюда с кедровыми орехами: 225 рецептов что приготовить с кедровыми орехами

Блюда с кедровыми орехами: 225 рецептов что приготовить с кедровыми орехами — «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Кедровые орехи

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

СвеклаРуколаОрехиКурицаАвокадо

Найдено 225 рецептов

Сортировать:

Салаты•Русская кухня

Салат с красной рыбой и кедровыми орехами

Автор: Alina Burk

2 порции

10 минут

Салаты•Итальянская кухня

Салат с морским коктейлем и кедровыми орехами

Автор: Еда

1 порция

20 минут

спецпроекты

Телеграм «Еды»Что есть в пост

Салаты•Европейская кухня

Куриный салат с кедровыми орехами и черносливом

Автор: Филипп

12 порций

30 минут

Салаты•Французская кухня

Праздничный салат с кедровыми орехами, сыром бри и шампанским

Автор: Оля Давыдова

4 порции

20 минут

Салаты•Европейская кухня

Салат из полбы с тыквой, нутом и кедровыми орехами

Автор: Еда

2 порции

40 минут

Салаты•Европейская кухня

Салат с рукколой, креветками, вяленными помидорами и кедровыми орехами

Автор: Екатерина Осипова

2 порции

25 минут

Салаты•Французская кухня

Салат из эндивия с апельсинами и кедровыми орехами

Автор: Оля Давыдова

4 порции

45 минут

Лучшие рестораны для 8 Марта

Где отметить Международный женский день так, чтобы было красиво

Что подарить на 8 Марта

Лучшие праздничные подарки для мам, бабушек, подруг и невест

спецпроекты

Телеграм «Еды»Что есть в пост

Салаты•Итальянская кухня

Салат из утки с копченым цыпленком и кедровыми орехами

Автор: Оля Давыдова

4 порции

Салаты•Русская кухня

Салат из свеклы с кедровыми орехами и сыром

Автор: Ekaterina Gusakova

1 порция

Салаты•Европейская кухня

Салат с кускусом, грушами, виноградом, мятой и кедровыми орехами

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

20 минут

Салаты•Европейская кухня

Теплый салат с запеченными овощами, зеленью и кедровыми орехами

Автор: Anita Ggdf

4 порции

50 минут

Салаты•Французская кухня

Салат из зеленой капусты, кедровых орехов, коринки и пармезана

Автор: Ольга Худина

6 порций

30 минут

Салаты•Японская кухня

Сашими из свеклы с салатом корн и медово-горчичной заправкой

Автор: Алексей Зимин

4 порции

5 минут

02:48

Салаты•Европейская кухня

Салат из свеклы, запеченной тыквы и авокадо

Автор: Еда

3 порции

Салат с кедровыми орешками — это вкусно и просто! рецепт с фото и видео

Салат с кедровыми орешками давно плотно вошел в наш рацион. Мы любим такие салатики и за простоту, и за неповторимый вкус. Более того, кедровые орехи, больше других содержат в себе множество минералов, витаминов и прочих полезных элементов.

Кедровые орехи, пожалуй, с легкостью можно назвать жемчужиной тайги. Ведь именно эти орешки содержат в себе огромное количество витамина А, В и Е. Более того, именно в них можно найти натуральные минералы и компоненты, которые необходимы нашему организму.

Больше всего в кулинарии известны салатики с кедровыми орешками. Дело в том, что в жаренных или печеных блюдах они просто теряют свой уникальный вкус. В то время как в салатах раскрывается поистине терпкий и невероятный вкус настоящего таежного ореха.

А для того чтобы убрать излишний маслянистый вкус, принято обжаривать орешки на сковороде. Масло добавлять не стоит, а вот любимая приправа или сушенная зелень придется как раз кстати.

Как приготовить салат с кедровыми орешками — 15 разновидностей

1. Салат наслаждение с кедровыми орехами
2. Салатик «Таежный охотник»
3. Салат – Гурман
4. Салат в грейпфруте
5. Салат с овечьим сыром, рукколой и кедровыми орешками
6. Теплый салат с жареным сыром
7. Салат с семгой и кедровыми орешками
8. Салат с ананасами и кедровыми орешками
9. Салат с помидорами и кедровыми орешками
10. Теплый салат с кедровыми орешками
11. Салат с кедровыми орешками и тыквой
12. Салат с кедровыми орешками и сельдереем
13. Салат с кабачками и орешками
14. Салат с куриными сердечками
15. Салат с кедровыми орешками и инжиром

Салат наслаждение с кедровыми орехами

Пожалуй, это тот самый рецепт, которые не требует описания, ведь его ингредиенты и название говорит само за себя.

Ингредиенты:

• Копченная куриная грудка-250 г
• Помидоры – 2 шт.
• Батон 0,5 шт
• Кедровые орешки – 100г
• Кондитерский мак
• Петрушка- 1 пучок
• Майонез

Приготовление:

1. Первым делом необходимо ингредиенты порезать на кубики. Томаты, курица и батон.
2. Затем с любимой специей перемешаем кубики батона и отправим их в духовку.
3. Если орешки не чищенные, мы их чистим.
4. Теперь вкладываем все ингредиенты в салатницу и заправляем майонезом. Можно украсить петрушкой.

Салатик «Таежный охотник»

Этот салатик займет почетное место в поваренной книги любой семьи. Ведь он обладает невероятным вкусом за счет кедровых орешек, и на его приготовление не уйдет много времени.

Ингредиенты:

• Мякоть свиная – 200 г
• Орешки кедровые – 100 г
• Помидоры черри – 260 г
• Листья салата – пучок
• Черемша — пучок
• Оливковое масло – по вкусу

Если свиная мякоть будет с прослойкой жирка, то салатик будет более сочным и вкусным, то и масло нужно будет совсем немного.

Приготовление:

1. Первым делом ставим вариться мяско. Вес процесс варки займет около 2-3 чесом. А значит есть время не только приготовить остальные ингредиенты, но и заняться чем-то приятным.
2. Нарвем зелень курами на небольшие кусочки.
3. Орехи очистим от скорлупы.
4. Помидорки черри порежем, на 2 или 4 части, кому как нравится.
5. После того как мяско полностью остыло, нарежем его на кубики и отправим к остальным ингредиентам.
6. Заправим салатик маслом и специями.

Салат – Гурман

Салатик для истинных гурманов. Для тех, кто ценит необычные заправки, свежие овощи и просто вкусные перекусы.

Ингредиенты:

• Листья салата
• Китайская редька
• Кедровые орехи
• Лимонный сок
• Сахар
• Ореховое масло

Приготовление:

1. Нарежем редьку кубиками, очистим орехи и поревем салатные листы.
2. Теперь приготовим соус. Сок пол лимона, сахар и ореховое масло смешаем. Заправим салатик нашим соусом.

Приятного аппетита.

Салат в грейпфруте

Изысканное блюдо порадует всех не только интересной подачей, но и невероятным вкусом. Благодаря грейпфруту этот салатик можно считать диетическим, а значит для, тех кто готовится к летнему сезону он подойдет непременно.

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Кедровые орехи
• Чернослив
• 1 грейпфрут

Приготовление:

1. Прежде всего необходимо отварить куриное филе.
2. Теме временем очистим грейпфрут так, чтобы не нарушить кожуру. И порежем мякоть на кубики. Необходимо обратить внимание на то, что именно мякоть нужно порезать без кожи. В обратном случае, салатик будет горчить.
3. В горячей воде пропарим чернослив.
4. Очистим орехи
5. Остывшее куриное филе нарезать на небольшие кубики.
6. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
7. Выложить в кожуру грейпфрута.

Салат с овечьим сыром, рукколой и кедровыми орешками

Если Вы хотите приготовить романтический ужин и тем самым удивить любимого, то срочно запишите рецепт этого салата.

Ингредиенты:

• Руккола – 150-200г
• Груша сорта «конференц» – 2шт
• Китайская груша – 2шт
• Лимон-1 шт
• Белое сухое вино – пол стакана
• Сахар тростниковый – 20 г
• Масло виноградных косточек- по вкусу
• Овечий сыр -1 00г

Приготовление:

• Прежде всего необходимо промыть рукколу в проточной воде и обсушить.
• Порежем грушу на кубики по пол сантиметра и сбрызнем лимоном.
• Поставить на плиту сковороду, когда она будет накалена выльем вино и растворим там сахар. Дадим выпариться вину примерно на половину.
• Теперь необходимо в винный соус выложить груши, но только сорта «конференц». Аккуратно перемешивая готовить на сильном огне, до тех пор, пока груши не потемнеют.
• Сыр режим тонкими пластинками.
• Выкладываем салат слоями:
  1. Руккола
  2. Конференц в вине
  3. Груши китайские
  4. Сыр
  5. Орехи

Теплый салат с жареным сыром

Салатик непременно оценят те, кто любит нестандартную кухню. Конечно, сейчас мало кого удивишь теплым салатом, однако не такие закуски можно назвать удачными. В то время как данный рецепт непременно завоюет сердца каждого дегустатора.

Ингредиенты:

• Помидоры
• Огурцы
• Адыгейский сыр
• Салатные листы (можно смесь )
• Итльянская заправка
• Кедровые орехи
• Оливковое масло
• Красный лук
• Креветки

Если вас сразу не приходит в голову какую заправку заменить итальянской, то просто смешайте оливковое масло с шафраном, чесночным соком, винным уксусом, травами и перцем.

Приготовление:

1. Нарезаем сыр ломтиками или брусочками, кому как нравиться. Обваливаем их в муке и выкладываем в сковороду-гриль, где уже разогрелись 2 ложки оливкового масла.
2. Кедровые орешки обжарить на 1 ложке масла.
3. Помидоры и огурцы нарезаем кубиками.
4. Лук полукольцами
5. Салатные листы рвем и выкладываем первым слоем. Затем помидоры, огурцы, лук, сыр и орехи. Все полить заправкой и украсить креветками.

Приятного аппетита.

Салат с семгой и кедровыми орешками

Этот салатик специально для тех, кто устал от привычной кухни и насытился стандартными салатами.

Ингредиенты:

• Семга (копчёная)
• Лимон
• Помидоры черри
• Зелень
• Капуста пекинская

Приготовление:

1. Семгу режим на кубики
2. Капусту пекинскую режим на небольшие кусочки.
3. Рубим зелень и добавляем ее к капусте.
4. Помидорки разрезаем пополам.
5. Поливаем соком половины лимона и оливковым маслом. Засыпаем орешками и выкладываем рубку.

Приятного аппетита.

Салат с ананасами и кедровыми орешками

Пикантный вкус, которым обладает этот салатик, надолго останется у вас в памяти, а времени на приготовление уйдет не так много.

Ингредиенты:

• Свежий ананас
• Грудка куриная
• Йогурт натуральный
• Сельдерей черешковый
• Карри молотый

Если Вы предпочтете консервированный ананас, то лучше всего перед добавлением в салат его обсушить. В обратном случае, салатик будет слишком насыщен соком ананаса.

Приготовление:

1. Отварить куриное филе. Нарезать на кубики.
2. Очистить сельдерей и на резать на небольшие кусочки.
3. Ананас очистить и нарезать на кубики.
4. Орешки обжарить на сковороде.
5. Все смешать и заправить йогуртом и карри.

Салат с помидорами и кедровыми орешками

Простой, а главное вкусный салатик придется по вкусу любому, кто его попробует.

Ингредиенты:

• Помидоры 2 шт
• Кедровые орешки – 100 г
• Базилик – 1 пучок
• Лук красный – 1 шт
• Масло оливковое
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Поджарить кедровые орешки на сковороде
2. Дольками порезать помидоры
3. Лук нарезать полукольцами
4. Базилик порвать на небольшие кусочки.
5. Все перемешать и залить маслом. Украсить оливками и зеленью

Приятного аппетита.

Теплый салат с кедровыми орешками

Салатик на утро, на вечер и просто для хорошего настроения.

Ингредиенты:

• Сельдерей
• Болгарский перец
• Кабачки
• Баклажаны
• Огурец
• Помидоры черри
• Лук порей
• Кедровые орехи

Приготовление:

1. Поджарим на сковороде кабачки, болгарский перец, сельдерей.
2. Пока овощи томятся на медленном огне, подготовим другие ингредиенты.
3. Разрежем огурец на 2 части, одну из которых просто нарежем брусочками, а у другой ложкой уберем мякоть.
4. Помидорки разрезать пополам. Нарубить порей полукольцами.
5. Все ингредиенты отправить к остальным овощам в сковороду. Потомить еще несколько минут, добавим соевого соуса.
6. Выложить на блюда посыпать кедровыми орехами.

Салат с кедровыми орешками и тыквой

Салатик для тех, кто не признает традиционной кухни, для тех, кто привык к необычным блюдам и острым ощущениям.

Ингредиенты:

• Тыква свежая -400г
• Руккола
• Кедровые орехи
• Творожный сыр
• Масло оливковое
• Масло сливочное
• Орегано

Приготовление:

1. Порезать тыкву на большие кусочки, выложить на противень и обложить сливочным маслом. Посыпать орегано, солью и перцем.
2. Тыкву запекать в разогретой духовке 15-20минут.
3. Нарезать кубиками сыр.
4. Промыть рукколу и обсушить.
5. Салатик можно выложить слоями или просто все ингредиенты смешать, заправив маслом.

Не стоит жадничать сливочного масла, оно не только сделает тыкве румяную корочку, но и придаст пикантный вкус.

Приятного аппетита.

Салат с кедровыми орешками и сельдереем

Легкий салат, отлично подойдет для летних вечеров шумных компаний. Его ингредиенты отлично сочетаются с мясом, а приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

• Сельдерей
• Яблоко
• Кедровые орешки
• Майонез

Приготовление:

1. Нарезать сельдерей
2. Нарезать яблоки
3. Очистить кедровые орехи.
4. Смешать все ингредиенты и заправить салат майонезом.

Приятного аппетита.

Салат с кабачками и орешками

Салатик для тех, кто не хочет тратить свое драгоценно время на долгое приготовление блюд.

Ингредиенты:

• Кабачок – 300г
• Кедровые орешки
• Помидоры-черри
• Листья зеленого салат
• Пучок базилика

Приготовление:

1. На разогретой сковороде обжарим кабачки и 2мя ложками оливкового масла.
2. На сухой сковороде обжарим орехи
3. Порвем листья салата.
4. Черри порежем на половинки.
5. Все ингредиенты смешаем, заправив маслом и уксусом.

Приятного аппетита.

Салат с куриными сердечками

Этот салатик не только вкусный, но и полезный. Приготовив его хотя бы раз, вся семья будет просить его постоянно. И это при том, что на приготовление уходит какие-то минуты.

Ингредиенты:

• Салатные листы
• Куриные сердечки – 500 г
• Соевый соус – 100мл
• Мартини – 50 мл
• Кедровые орешки
• Масло
• Красный лук

Приготовление:

1. Маринуем сердечки в соевом соусе и мартини с чесноком в холодильнике примерно час.
2. После чего выкладываем в сковороду и обжариваем на растительном масле до готовности.
3. Тем временем приготовим заправку. Смешаем мелко рубленный красный лук, масло оливковое, соль перец.
4. Порвем салат на кусочки и выложим на него сердечки. Сверху посыпаем орехами, после чего заправим.

Приятного аппетита.

Салат с кедровыми орешками и инжиром

Салатик для тех, кто не боится экспериментировать и пробовать все новое.

Ингридиенты:

• Руккола
• Радиччо
• Кедровые орешки
• Оливковое масло
• Уксус бальзамический
• Свежий инжир – 300г

Приготовление:

Инжир нарезаем крупными дольками, порвем рукколу и радиччо на небольшие кусочки. Приправляем салат уксусом и маслом.

Приятного аппетита.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат с кедровыми орехами и авокадо — Девушка-рецепт

Перейти к содержимому

Я готовлю этот салат с кедровыми орехами и авокадо уже ГОДЫ. Впервые обнаруженный в доме моей сестры много лет назад, когда она просматривала множество кулинарных книг сообщества, с тех пор он стал классическим семейным фаворитом.

Это простой салат с коротким списком ингредиентов. Заправка острая и вкусная! Нужен отличный салат для обеда? Этот салат с кедровыми орехами и авокадо готов. Нужен салат, который съест большинство людей? Я тебя прикрыл. Вам нужен новый салат на ужин, потому что вы устали от одного и того же? Это тот.

Ингредиенты для салата с авокадо и кедровыми орехами:

• один кочан красного листового салата
• один кочан зеленого листового салата
• помидоры
• авокадо
• жареные кедровые орехи
• тертый сыр моцарелла

Как поджарить кедровые орехи:

Чтобы быстро поджарить кедровые орехи, просто положите их в небольшую сковороду на средний огонь. Внимательно следите за ними и передвигайте деревянной ложкой, пока они не поджарятся. Будьте осторожны — они сгорят, если вы не позаботитесь о них! Вылейте их на бумажное полотенце, чтобы они остыли, прежде чем добавлять их в салат. Я люблю покупать кедровые орехи в Costco. Там они дешевле, и вы можете хранить большой пакет в морозильной камере и использовать их по мере необходимости.

Как приготовить заправку:

Это моя самая любимая заправка для салатов. Его так легко приготовить, что я часто добавляю его в другие простые зеленые салаты, которые мы готовим на ужин. Смешайте 3 столовые ложки оливкового масла с 4 столовыми ложками белого винного уксуса и полторы столовые ложки дижонской горчицы. Добавьте соль и свежемолотый черный перец, взбейте все вместе, и все готово для салата с авокадо и кедровыми орехами. Заправку можно приготовить заранее, а можно сделать больше и хранить в холодильнике.

Это простой салат, и он чертовски хорош. Многие в моей большой семье и кругу друзей теперь включили этот салат в свой рацион питания. Это так хорошо! Добавьте жареную курицу, чтобы сделать этот салат основным блюдом.

Уже много лет это любимый салат моей семьи. Этот салат появляется на каждом семейном собрании! И на каждое мероприятие, на которое вы его приносите, все будут просить у вас рецепт! Подавайте салат с кедровыми орешками и авокадо с курицей-гриль, стейком на гриле или креветками на гриле. Честно говоря, это отличный салат, который хорошо сочетается практически с любым основным блюдом.

Печать Pin Сохранить

5 из 3 голосов

Салат с кедровыми орешками и авокадо

Это самый любимый рецепт салата!!

Де

Автор: RecipeGirl.com

ЗАПРАВКА:

• 4 столовые ложки белого винного уксуса
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1½ столовых ложки дижонской горчицы
• соль и перец по вкусу

САЛАТ:

• 1 кочан зеленого листового салата, очищенный и нарезанный 2 средних спелых помидора, нарезанных
• 1 большой авокадо, нарезанный (около 1 чашки)
• ⅓ чашки кедровых орешков, поджаренных
• ¼ чашки тертого сыра моцарелла

ПРИГОТОВЬТЕ ЗАПРАВКУ:

• Поместите ингредиенты для заправки в шейкер. Хорошо встряхните (или взбейте в миске) и охладите до охлаждения.

ПРИГОТОВЬТЕ САЛАТ:

• Добавьте ингредиенты для салата в большую миску и перемешайте с охлажденной заправкой (добавляйте понемногу, пока не используете желаемое количество).

• Подавать немедленно.

• Самый простой способ поджарить сырые кедровые орехи — подсушить их в нагретой кастрюле, часто помешивая, чтобы они не подгорели (они легко подгорают, если за ними не следить).
• Приготовьте курицу на гриле и замаринуйте ее в салатной заправке, чтобы получился отличный летний салат к основному блюду!

Порция: 1 порция, Калории: 155 ккал, Углеводы: 7 г, Белки: 4 г, Жиры: 14 г, Насыщенные жиры: 2 г, Холестерин: 2 мг, Натрий: 80 мг, Калий: 398 мг, Клетчатка: 3 г, Сахар: 2 г, Витамин А: 6539 МЕ, витамин С: 12 мг, кальций: 66 мг, железо: 1 мг

Опубликовано: 6 апреля 2021 г. Обновлено: 24 октября 2022 г. Автор: Лори Ланге

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

Как видно на

Лимонный салат с рукколой и кедровыми орехами

Делиться заботой!

56,8 К акции

Перейти к рецепту

Лимонный салат с рукколой и кедровыми орешками — это быстрый и легкий салат, острый, сладкий и сытный. Руккола смешивается с помидорами черри, поджаренными кедровыми орешками и сыром пармезан, а завершается заправкой из лимона и оливкового масла.

 

ЛИМОННЫЙ САЛАТ РУКОЛА С КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ

Нам всем нужно иметь несколько простых, но вкусных салатов в нашем заднем кармане в эти занятые ночи. Сегодняшний лимонный салат с рукколой и кедровыми орешками — один из таких салатов для меня. Когда дело доходит до салатов, я не различаю.

Я люблю так много разных видов, от большого греческого деревенского салата, до легкого ливанского салата , до салата табуле , до салата фаттуш , до салата из цуккини и нута.

Но иногда просто лучше, и это один из таких случаев.

Я люблю рукколу. Его почти всегда можно найти в моем холодильнике для салатов, пиццы или роллов. Я люблю добавлять горсть к пицце вместе с сыром пармезан, прошутто и оливковым маслом.

Я также люблю добавлять рукколу в вегетарианскую обертку с хумусом или бутерброд .

Но я должен признать, что мне больше всего нравится есть рукколу в простом салате, заправленном оливковым маслом и лимонной заправкой.

Я также люблю делать большую банку из этого Лимонная заправка и добавление ее в салат.

Есть что-то такое в этой острой рукколе в сочетании со сладким лимонным соком, что делает меня таким счастливым.

КАКИЕ ДОПОЛНЕНИЯ Я МОГУ ПОЛОЖИТЬ В СВОЙ САЛАТ РУКОЛА?

Пределов нет, но вот некоторые из моих любимых дополнений:

• Я люблю жарить нут и добавлять его в свой салат. Забудьте о сухарях, лучше всего подойдет хрустящий нут.
• Добавьте фасоль в свой салат. Мои любимые блюда — белая фасоль или нут.
• Если вы хотите увеличить объем салата, попробуйте добавить курицу-гриль, лосося или тофу.
• Я люблю добавлять любые овощи, которые есть под рукой. Некоторые из моих любимых — красный лук, морковь, огурец, болгарский перец, вяленые помидоры и авокадо.
• Замените сыр, который вы используете. Я лично люблю добавлять сыр пармезан в свой салат, но вы можете добавить сыр фета, козий сыр или белый чеддер.
• Я добавила в этот салат поджаренные кедровые орехи, но есть и другие варианты: семечки, миндаль, кешью, орехи пекан или грецкие орехи.
• Добавьте свои любимые фрукты. Я люблю добавлять свежие яблоки, груши или даже мандарины.

С ЧЕМ ПОДАТЬ САЛАТ РУКОЛА?

Есть много отличных вариантов подачи этого салата. Вот некоторые из моих любимых:

15-минутное лингвини с креветками и лимонно-чесночным соусом

креветки с чесночным соусом и вялеными помидорами0004 Легкая курица Piccata

Медленная плита Средиземноморская цельная курица

Легко запеченные Ригатони с куриными фрикадельками

Чистовые раковины

Ингредиенты

для салада: 9005 3

• для салада: 9005

  • для салада:

    для салада:

    для салада:

    для салада:

    для сала.

    4 чашки рукколы, вымытой
  • 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1/2 стакана кедровых орехов, поджаренных
  • 1/4 стакана тертого сыра пармезан
  • 1/4 стакана сыра пармезан, нарезанного тонкими ломтиками

  Для повязки:

  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 1/2 чайной ложки меда {или натурального подсластителя}
  • 3 зубчика чеснока, измельчить
  • 1/4 чайной ложки морской соли
  • 1/8 чайной ложки черного перца

  Инструкции

  Чтобы поджарить кедровые орехи:

  1. Нагрейте сухую большую сковороду на среднем огне и обжаривайте кедровые орехи, часто помешивая, пока кедровые орехи не станут золотистыми в пятнах, около 3 минут. Снимите и отложите в сторону.

  Для заправки:

  1. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, чеснок, соль и перец. Отложите.

  Для салата:

  1. В большой миске смешайте рукколу, помидоры, поджаренные кедровые орехи и ломтики сыра пармезан. Полейте салат заправкой для салата и аккуратно перемешайте. Завершите салат тертым пармезаном и еще немного черного перца. Подавать немедленно.

  Примечания

  Другие идеи для этого салата:

  1. Я люблю жарить нут и добавлять его в свой салат. Забудьте о сухарях, лучше всего подойдет хрустящий нут.
  2. Добавьте фасоль в свой салат. Мои любимые блюда — белая фасоль или нут.
  3. Если вы хотите увеличить объем салата, попробуйте добавить курицу-гриль, лосося или тофу.
  4. Я люблю добавлять любые овощи, которые есть под рукой. Некоторые из моих любимых — красный лук, морковь, огурец, болгарский перец, вяленые помидоры и авокадо.
  5. Замените сыр, который вы используете. Я лично люблю добавлять сыр пармезан в свой салат, но вы можете добавить сыр фета, козий сыр или белый чеддер.