Картофельный салат простой: 👌 Очень простой картофельный салат

Содержание

Простой картофельный салат, пошаговый рецепт на 1403 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с гранатом, фисташками и мятой

Мята здесь очень хорошо себя ведет и знает свое место. Зерна граната не только дают свежесть и приятную кислинку, но еще и поддерживают присутствие наршараба — его, впрочем, при желании можно заменить

Юлия Высоцкая

10 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из сельдерея с зеленью и горчично-сметанной заправкой

Корень сельдерея — это вещь! Я натираю его длинными тонкими полосками на специальной терке, которая называется «Жульен», получается что-то вроде спагетти. Можно добавить морковки для цвета, хорошо

Юлия Высоцкая

30 января 2021

Апрель

ОПИСАНИЕ

Картофельные салаты удобное блюдо для пикника, проверено уходит первым.

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

233

кКал

Белки

6 г

Жиры

8 г

Углеводы

37 г

% от дневной нормы

2 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

лук зеленый

2 шт.

каперсы

2 ст. л.

картофель

1 кг

Пряность:

петрушка зелень

4 ст. л.

укроп свежий

4 ст. л.

эстрагон

4 ст. л.

Заправка:

майонез легкий

6 ст. л.

йогурт натуральный

6 ст. л.

лук красный

4 ст. л.

горчица дижонская

1 ст. л.

½ ч. л.

перец черный свежемолотый

¼ ч.

л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Отварить свежий картофель до готовности. Дать остыть.

Очистить от кожуры и порезать кубиками.

Приготовить заправку, смешав все перечисленные ингредиенты. Лук мелко порезать.

Добавить в картофель пряности сухие или свежие мелко порубленные каперсы.

Добавить заправку, перемешать. Можно приготовить заранее, переложить в контейнер и держать в холодильнике . Или подаем к столу как гарнир, например.

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Теги рецепта

салаты и винегретыпростые салатыварить, тушитьзамораживать, охлаждатьнарезатьамериканская кухнясалаты американской кухни

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты несладких пирогов

Овсяное печенье

Ароматный согревающий чай

Мясное меню

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Картофельный салат — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Салаты Салаты из овощей С картофелем

26 апреля 2020

Food Time ru

Закусочные крабовые шарики
0 1 0 Легкий

Фаршированная тыква
0 1 0 Легкий

Минтай в беконе
0 1 0
Легкий

Слоёные корзинки с красной рыбой и сыром
1 4 0 Легкий

Рыбные котлеты «Сочные»
0 2 0 Легкий

Все рецепты автора

Простой картофельный салатик на каждый день из доступных продуктов.

Ингредиенты

картофель 2 шт
яйца 2 шт
огурец 1 шт
зелень укропа пучок
горчица 1/2 ч.л.
майонез 2 ст.л.
соль по вкусу

Общая информация
Таблица мер и весов
Видеорецепт
Поделись рецептом с друзьями!</span></h4> <p data-readability-styled="true"><em><div id="yandex_rtb_4" class="yandex-adaptive classYandexRTB"></div> <script type="text/javascript"> if ( rtbW >= 960 ){ var rtbBlockID = "R-A-743969-3"; } else { var rtbBlockID = "R-A-743969-5"; } window.yaContextCb.push(()=>{Ya.Context.AdvManager.render({renderTo: "yandex_rtb_4",blockId: rtbBlockID,pageNumber: 4,onError: (data) => { var g = document.createElement("ins"); g.className = "adsbygoogle"; g.style.display = "inline"; if (rtbW >= 960){ g.style.width = "580px"; g.style.height = "400px"; g.setAttribute("data-ad-slot", "9935184599"); }else{ g.style.width = "300px"; g.style.height = "600px"; g.setAttribute("data-ad-slot", "9935184599"); } g.setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-1812626643144578"); g.setAttribute("data-alternate-ad-url", stroke2); document.getElementById("yandex_rtb_4").appendChild(g); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); }})}); window.addEventListener("load", () => { var ins = document.getElementById("yandex_rtb_4"); if (ins.clientHeight == "0") { ins.innerHTML = stroke3; } }, true); </script>Легкий</em> 19 <em/> 71 <em/> 2 </p> <h5><span class="ez-toc-section" id="i-15">Пирог «Слёзы Ангела»</span></h5> <p data-readability-styled="true"> Олеся </p> <p data-readability-styled="true"><em>Легкий</em> 5 <em/> 7 <em/> 1 </p> <h5><span class="ez-toc-section" id="i-16">Торт «Пятиминутка» без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной</span></h5> <p data-readability-styled="true"> Олеся </p> <p data-readability-styled="true"><em>Легкий</em> 52 <em/> 184 <em/> 19 </p> <h5><span class="ez-toc-section" id="_3">Блины «3 Стакана» как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу</span></h5> <p data-readability-styled="true"> Олеся </p> <p data-readability-styled="true"><em>Легкий</em> 10 <em/> 34 <em/> 2 </p> <h5><span class="ez-toc-section" id="i-17">Быстрое творожное Печенье «Розочки»</span></h5> <p data-readability-styled="true"> Олеся </p> <p data-readability-styled="true"><em>Легкий</em> 27 <em/> 70 <em/> 1 </p> <h5><span class="ez-toc-section" id="i-18">Пирог из Детства.</span></h5><img loading='lazy' src='/800/600/http/ideireceptov.ru/wp-content/uploads/2022/11/salat-korrida-s-buzheninoj.jpg' /> Зебра по-Новому</h5> <p data-readability-styled="true"><center><ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="3076124593" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script></center> Олеся </p> <p data-readability-styled="true"><em>Легкий</em> 49 <em/> 178 <em/> 25 </p> <h5><span class="ez-toc-section" id="i-19">Торт Молочная Девочка</span></h5> <p data-readability-styled="true"> Олеся </p> <p data-readability-styled="true"><em>Легкий</em> 23 <em/> 94 <em/> 42 </p> <h5><span class="ez-toc-section" id="i-20">Салат «Пантеска»</span></h5> <p data-readability-styled="true"> DolceVita </p> <p data-readability-styled="true"><em>Легкий</em> 28 <em/> 92 <em/> 36 </p> <h5><span class="ez-toc-section" id="i-21">Берлинский картофельный салат с винегретной заправкой</span></h5> <p data-readability-styled="true"> oldeg </p> <p data-readability-styled="true"><em>Легкий</em> 19 <em/> 91 <em/> 35 </p> <h5><span class="ez-toc-section" id="i-22">Датский салат с картофелем, сельдью и стручковой фасолью</span></h5> <p data-readability-styled="true"> Мармеллладка </p><div id="yandex_rtb_3" class="yandex-adaptive classYandexRTB"></div> <script type="text/javascript"> if ( rtbW >= 960 ){ var rtbBlockID = "R-A-743969-3"; } else { var rtbBlockID = "R-A-743969-5"; } window.yaContextCb.push(()=>{Ya.Context.AdvManager.render({renderTo: "yandex_rtb_3",blockId: rtbBlockID,pageNumber: 3,onError: (data) => { var g = document.createElement("ins"); g.className = "adsbygoogle"; g.style.display = "inline"; if (rtbW >= 960){ g.style.width = "580px"; g.style.height = "400px"; g.setAttribute("data-ad-slot", "9935184599"); }else{ g.style.width = "300px"; g.style.height = "600px"; g.setAttribute("data-ad-slot", "9935184599"); } g.setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-1812626643144578"); g.setAttribute("data-alternate-ad-url", stroke2); document.getElementById("yandex_rtb_3").appendChild(g); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); }})}); window.addEventListener("load", () => { var ins = document.getElementById("yandex_rtb_3"); if (ins.clientHeight == "0") { ins.innerHTML = stroke3; } }, true); </script> <p data-readability-styled="true"><em>Легкий</em> 15 <em/> 58 <em/> 46 </p> <h5><span class="ez-toc-section" id="i-23">Картофельный салат с руколой и беконом</span></h5> <p data-readability-styled="true"> admira </p> <p data-readability-styled="true"><em>Легкий</em> 11 <em/> 48 <em/> 41 </p> <h5><span class="ez-toc-section" id="i-24">Баварский картофелъный салат с огурцом</span></h5> <p data-readability-styled="true"> Елена </p> <p data-readability-styled="true"><em>Легкий</em> 8 <em/> 45 <em/> 33 </p> <h5><span class="ez-toc-section" id="i-25">Салат «Эклектика»</span></h5> <p data-readability-styled="true"> Buchy </p> <p data-readability-styled="true"><em>Легкий</em> 9 <em/> 41 <em/> 22 </p> <h5><span class="ez-toc-section" id="i-26">Картофельно-огуречный салат с хрустящей курочкой</span></h5> <p data-readability-styled="true"> Anchie </p> <p data-readability-styled="true"><center><div class="advv"><ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="9935184599"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script></div></center><center><div class="advv"><ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="9935184599"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script></div></center><em>Легкий</em> 9 <em/> 3 <em/> 14 </p> <h5><span class="ez-toc-section" id="i-27">Картошечка от тёти Шуры</span></h5> <p data-readability-styled="true"> Юляка </p> <p data-readability-styled="true"><em>Легкий</em> 14 <em/> 21 <em/> 33 </p> <h5><span class="ez-toc-section" id="i-28">Картофельный салат с редиской и спаржей</span></h5> <p data-readability-styled="true"> admira </p> <p data-readability-styled="true"><em>Легкий</em> 13 <em/> 32 <em/> 7 </p> <h5><span class="ez-toc-section" id="i-29">Теплый картофельный салат с тунцом</span></h5> <p data-readability-styled="true"> Anchie </p> <p data-readability-styled="true"><em>Легкий</em> 5 <em/> 35 <em/> 9 </p> <h5><span class="ez-toc-section" id="i-30">Салат из картофеля с квашеной капустой</span></h5> <p data-readability-styled="true"> Олеся </p> <p data-readability-styled="true"><em>Легкий</em> 9 <em/> 11 <em/> 14 </p><div id="yandex_rtb_2" class="yandex-adaptive classYandexRTB"></div> <script type="text/javascript"> if ( rtbW >= 960 ){ var rtbBlockID = "R-A-743969-3"; } else { var rtbBlockID = "R-A-743969-5"; } window.yaContextCb.push(()=>{Ya.Context.AdvManager.render({renderTo: "yandex_rtb_2",blockId: rtbBlockID,pageNumber: 2,onError: (data) => { var g = document.createElement("ins"); g.className = "adsbygoogle"; g.style.display = "inline"; if (rtbW >= 960){ g.style.width = "580px"; g.style.height = "400px"; g.setAttribute("data-ad-slot", "9935184599"); }else{ g.style.width = "300px"; g.style.height = "600px"; g.setAttribute("data-ad-slot", "9935184599"); } g.setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-1812626643144578"); g.setAttribute("data-alternate-ad-url", stroke2); document.getElementById("yandex_rtb_2").appendChild(g); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); }})}); window.addEventListener("load", () => { var ins = document.getElementById("yandex_rtb_2"); if (ins.clientHeight == "0") { ins.innerHTML = stroke3; } }, true); </script> <h5><span class="ez-toc-section" id="i-31">Овощной салат для поста без масла</span></h5> <p data-readability-styled="true"> EIPHNH </p> <h2><span class="ez-toc-section" id="Easy_Potato_Salad_Culinary_Hill"> Easy Potato Salad — Culinary Hill </span></h2> <p data-readability-styled="true"> Meggan Hill </p> <p> <time datetime="2021-02-17"> 17 февраля 2021 г.<img loading='lazy' src='/800/600/http/img.povar.ru/uploads/a5/c4/7c/99/kartofelnii_salat_s_lukom_-515654.jpg' /> </time> • Обновлено <time datetime="2021-03-16"> 16 марта 2021 г. </time> </p> <p> 5 из 79 голосов </p> <p> 900 партнерских ссылок Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей партнерской политикой. </em> </p> <p> Оставить отзывПерейти к рецепту </p> <p> Этот старинный рецепт легкого картофельного салата, вероятно, передавался из поколения в поколение нашими бабушками. Это летняя классика, предназначенная для барбекю на заднем дворе, семейных праздников и пикников. </p> <h3><span class="ez-toc-section" id="i-32"> СОДЕРЖАНИЕ </span></h3> <ol> <li> Примечания ингредиентов </li> <li> Пошаговые инструкции </li> <li> Советы и вариации </li> <li> Легкий салат из картофеля </li> </ol> <h3><span class="ez-toc-section" id="i-33"> Примечания </span></h3> <ul> <li> <strong>6. хорошо держат форму. Но мне нравятся большие рассеты, потому что их легче всего чистить, и я не возражаю, если картофель немного развалится в салате. </li> <li> <strong> Уксус: </strong> Или замените яблочный уксус или белый винный уксус. </li> <li> <strong> Горчица: </strong> Замените приготовленную желтую горчицу 1 чайной ложкой молотой горчицы.<img loading='lazy' src='/800/600/http/1.bp.blogspot.com/-y0MCjL4c6yY/Xni7v5ebcQI/AAAAAAAEjMY/fYhfpTzLKhYvJy8pIKmSsRWxRrJmKebJQCLcBGAsYHQ/s1600/img9.png' /> </li> <li> <strong> Паприка: </strong> Я люблю украшать картофельный салат сладкой паприкой, но укроп (свежий или сушеный), шнитт-лук или зеленый лук тоже очень вкусны. Или используйте комбинацию. </li> </ul> <h3><span class="ez-toc-section" id="i-34"> Пошаговые инструкции </span></h3> <ol> <li> В большой кастрюле на среднем огне добавьте картофель, 1 столовую ложку соли и достаточное количество воды, чтобы покрыть. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким, около 10 минут. Хорошо слейте воду. </li> </ol> <ol start="2"> <li> Тем временем в большой миске смешайте майонез, сахар, уксус, горчицу и чесночный порошок. Добавьте картофель, лук, сельдерей и нарезанные яйца. Перемешайте, затем приправьте по вкусу солью и перцем (мне нравится 1 ½ чайной ложки соли и ¾ чайной ложки перца). По желанию украсьте паприкой. </li> </ol> <h3><span class="ez-toc-section" id="i-35"> Советы и варианты рецептов </span></h3> <ul> <li> <strong> Приготовить заранее: </strong> Готовить за три дня до приготовления и хранить закрытым в холодильнике. </li> <li> <strong> Срок годности: </strong> Картофельный салат нельзя выдерживать при комнатной температуре более 2 часов.<img loading='lazy' src='/800/600/http/i2.wp.com/gribysobiraem.info/wp-content/uploads/2019/04/salaty-s-solyonymi-gruzdyami2.png' /> По данным Министерства сельского хозяйства США, «если картофельный салат хранился при температуре выше 41 ° F более двух часов, выбросьте его». Лучше перестраховаться, чем сожалеть. </li> <li> <strong> Добавки: </strong> Приготовьте этот картофельный салат по своему вкусу, добавив вареный бекон, свежий зеленый лук или другие травы, измельченные соленые огурцы или приправы, горох, каперсы или нарезанный редис. </li> </ul> <h4><span class="ez-toc-section" id="i-36"> Как сварить яйца вкрутую </span></h4> <p> Никогда больше не сражайтесь с вареными яйцами, которые трудно очистить. Узнайте, как варить яйца вкрутую, чтобы кожура просто соскальзывала, а сваренное вкрутую яйцо было идеально приготовлено внутри. Сваренные вкрутую яйца — это звездный завтрак, фантастическая закуска и… </p> <p data-readability-styled="true"> 18 минут </p> <p data-readability-styled="true"> Посмотреть рецепт </p> <h3><span class="ez-toc-section" id="i-37"> Для вашего следующего пикника </span></h3> <p> Присоединяйтесь к нам </p> <p> <b> ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? </b> Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку и следите за нашими последними рецептами в Facebook, Pinterest и Instagram! Отметьте все свои великолепные творения #culinaryhill, чтобы мы могли есть за вас.<img loading='lazy' src='/800/600/http/i.pinimg.com/originals/13/09/8d/13098dff9e947a5ac4335166ae95f786.jpg' /> </p> <h3><span class="ez-toc-section" id="i-38"> Простой картофельный салат </span></h3> <p> Этот старинный рецепт легкого картофельного салата, вероятно, передавался из поколения в поколение нашими бабушками. Это летняя классика, предназначенная для барбекю на заднем дворе, семейных праздников и пикников. </p> <p> Автор: Meggan Hill </p> <p> Время приготовления 30 мин </p> <p> Время приготовления 15 минут </p> <p> Всего времени 45 мин </p> <p> Сервины 10 порций (1 чашка каждая) </p> <p> Салат курса, боковое блюдо </p> <p> Американская </p> <p> 395 </p> </p>. <ul> <li data-uid="0"> ▢ 3 фунта картофеля, очищенного и нарезанного на 3/4-дюймовые куски (см. примечание 1) </li> <li data-uid="1"> ▢ Соль и свежемолотый черный перец </li> <li data-uid="2"> ▢ 1 1/2 чашки майонеза </li> <li data-uid="3"> ▢ 2 столовые ложки сахарного песка </li> <li data-uid="4"> ложки белого уксуса </li> <li data-uid="5"> ▢ 1 столовая ложка желтой горчицы (см. примечание 2) </li> <li data-uid="6"><center><ins class="adsbygoogle" style="display:block; text-align:center;" data-ad-layout="in-article" data-ad-format="fluid" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="4491286225"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script></center> ▢ 1 чайная ложка чесночного порошка </li> <li data-uid="7"> ▢ 1/2 средней измельченной луковицы (около 1 стакана) </li> <li data-uid="8"> ▢ 2 ребрышка тонко нарезанного сельдерея </li> <li data-uid="9"> ▢ 6 яиц, сваренных вкрутую и нарезанный </li> <li data-uid="10"> ▢ паприка для украшения </li> </ul> <ul> <li> <p> В большую кастрюлю положите картофель, 1 столовую ложку соли и достаточно воды, чтобы покрыть.<img loading='lazy' src='/800/600/http/ic.pics.livejournal.com/irinatrubacheva/24074137/1005601/1005601_original.jpg' /> Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким, около 10 минут. Хорошо слить и немного остудить. </p> </li> <li> <p> Тем временем в небольшой миске смешайте майонез, сахар, уксус, горчицу и чесночный порошок. </p> </li> <li> <p> В большую миску добавьте картофель, лук, сельдерей и нарезанные яйца. Добавьте майонезную смесь и перемешайте. </p> </li> <li> <p> Приправьте по вкусу солью и перцем (мне нравится 1 ½ чайной ложки соли и ¾ чайной ложки перца). Украсить паприкой. </p><div id="yandex_rtb_1" class="yandex-adaptive classYandexRTB"></div> <script type="text/javascript"> if ( rtbW >= 960 ){ var rtbBlockID = "R-A-743969-3"; } else { var rtbBlockID = "R-A-743969-5"; } window.yaContextCb.push(()=>{Ya.Context.AdvManager.render({renderTo: "yandex_rtb_1",blockId: rtbBlockID,pageNumber: 1,onError: (data) => { var g = document.createElement("ins"); g.className = "adsbygoogle"; g.style.display = "inline"; if (rtbW >= 960){ g.style.width = "580px"; g.style.height = "400px"; g.setAttribute("data-ad-slot", "9935184599"); }else{ g.style.width = "300px"; g.style.height = "600px"; g.setAttribute("data-ad-slot", "9935184599"); } g.setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-1812626643144578"); g.setAttribute("data-alternate-ad-url", stroke2); document.getElementById("yandex_rtb_1").appendChild(g); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); }})}); window.addEventListener("load", () => { var ins = document.getElementById("yandex_rtb_1"); if (ins.clientHeight == "0") { ins.innerHTML = stroke3; } }, true); </script> </li> </ul> <ol role="group" aria-label="Block: List" data-block="bb5cd615-5757-4022-9262-fb5bf5ca74ba" data-type="core/list" data-title="List"> <li> <strong data-rich-text-format-boundary="true"> Картофель: </strong> Восковидные сорта, такие как молодой картофель или юконский голд, хорошо сохраняют форму. Но мне нравятся большие рассеты, потому что их легче всего чистить, и я не возражаю, если картофель немного развалится в салате. </li> <li> <strong> Горчица: </strong> Или замените 1 чайную ложку молотой горчицы.<img loading='lazy' src='/800/600/http/urozhajnayagryadka.ru/wp-content/uploads/2020/11/salat-s-seledkoj-kartoshkoj-i-ogurcom.png' /> </li> <li> <strong> Хранение: </strong> Храните остатки накрытыми в холодильнике до 4 дней. </li> <li> <strong> Готовить заранее: </strong> Картофель можно нарезать кубиками и погрузить в воду в холодильнике на срок до 24 часов. Яйца вкрутую можно сварить за неделю. </li> </ol> <p> Серва: 1 Капкалории: 395KCalcarboHydrates: 28 Гпротеин: 7GFAT: 29GSatied Fat: 5Gpolyunsatatureted Fat: 16GmonOuntaTatured Fat: 7GRIV: 27MGIR: 27MGIR: 27MGIR: 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, а.0003 <p data-readability-styled="true"><center><ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="3076124593" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script></center> Вы приготовили этот рецепт? Отметьте @culinaryhill в Instagram, чтобы мы могли полюбоваться вашим шедевром! #кулинарихилл </p> <p> <h5 itemprop="name"><span class="ez-toc-section" id="i-39"> Мегган Хилл </span></h5> </p> <p> Шеф-повар и генеральный директор в Кулинари Хилл Инк. | Веб-сайт | + posts </p> <p> Меган Хилл — повар с классическим образованием и профессиональный писатель.<img loading='lazy' src='/800/600/http/cdn01.ru/files/users/images/ac/44/ac442ec8e32e2cc2fccd07f3990f3c7a.jpg' /> Ее тщательно проверенные рецепты и подробные инструкции приносят уверенность и успех домашним поварам во всем мире. Мегган была представлена на NPR, HuffPost, FoxNews, LA Times и других. </p> <p> Секреты кулинарной школы </p> <p> Профессиональные хитрости, которые преобразят вашу кулинарию! </p> Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму. <p> Имя * </p> <p> Электронная почта * </p> <h3><span class="ez-toc-section" id="i-40"> Вам также может понравиться </span></h3> <h2><span class="ez-toc-section" id="i-41"> Легкий сливочный картофельный салат </span></h2> <p> <strong> Несомненно, это мой любимый рецепт сливочного картофельного салата </strong> (и многие из наших читателей согласны с этим, просто прочитайте отзывы). Посмотрите, как приготовить наш домашний картофельный салат с простой классической заправкой. <strong> Перейти к рецепту легкого картофельного салата </strong> </p> <h3><span class="ez-toc-section" id="i-42"> Смотреть видео </span></h3> <h3><span class="ez-toc-section" id="i-43"> Как приготовить лучший картофельный салат </span></h3> <p> <strong> Не нужно бояться </strong> . Картофельный салат готовится очень просто.<img loading='lazy' src='/800/600/http/i.pinimg.com/originals/00/30/8e/00308e8b0adc253e2ba7459ef19f28b2.jpg' /> С помощью нескольких трюков вы быстро станете профессионалом. Пока мы говорим о картофеле, вы должны знать, что мы здесь его любим! Вот еще несколько любимых рецептов: наше любимое картофельное пюре, этот легкий запеченный картофель фри из сладкого картофеля и наш жареный картофель с копчеными пальчиками с соусом для макания, вдохновленный этим рецептом! </p> <p> <strong> Подробнее </strong> <strong> Рецепты: </strong> Нам также нравится этот салат из красного картофеля, а также картофельный салат с травами без майонеза! </p> <h4><span class="ez-toc-section" id="i-44"> Картофель, который лучше всего использовать </span></h4> <p> <strong> Мелкий, восковой картофель с тонкой кожицей </strong> лучше всего подходит для картофельного салата. Маленькие желтые, белые или красные картофелины идеально подходят (также подойдет мальковый картофель). Они быстро готовятся, а так как они уже маленькие, то их не нужно нарезать перед приготовлением. </p> <p> <strong> Картофель оставить целым </strong> . Цельный приготовленный картофель сохраняет больше своего вкуса и естественной сладости.<img loading='lazy' src='/800/600/http/vegan-pvp.com/wp-content/uploads/2020/11/Kartofelnyj-salat.jpg' /> Мы также неравнодушны к текстуре картофеля, когда он готовится целиком, а не нарезанный. </p> <p> Если у вас нет под рукой маленького воскового картофеля, вместо него подойдет другой картофель; текстура будет немного другой. Мы стараемся не использовать красновато-коричневый (для запекания) картофель, так как он имеет свойство разваливаться. Если это все, что у вас есть, не волнуйтесь. Нарежьте их перед приготовлением — они намного крупнее и долго готовятся целиком. (Мы используем те же сорта картофеля для нашего любимого рецепта жареного картофеля.) </p> <h4><span class="ez-toc-section" id="i-45"> Как приготовить картофель </span></h4> <p> При приготовлении картофельного салата мы варим картофель целиком в подсоленной воде. Вот наши главные советы, как это сделать: </p> <p> <strong> Посолите воду для приготовления пищи. </strong> Важно добавлять большое количество соли в воду для приготовления пищи. При подсолке воды проявляется вкус картофеля. На вкус они не будут солеными, только как отменный картофель. </p> <p> <strong> Варить, но не кипятить.<img loading='lazy' src='/800/600/http/podacha-blud.com/uploads/posts/2021-07/thumbs/1627053301_31-p-salat-kartofelnii-podacha-32.jpg' /> </strong> Когда дело доходит до приготовления картофеля для картофельного салата, его не нужно варить. Когда вы это делаете, они яростно бьются друг о друга. Вместо этого доведите воду с картофелем до кипения, затем уменьшите огонь до слабого кипения. Так же быстро готовится картошка. </p> <p> <strong> Картофель готов, когда </strong> можно проткнуть вилкой середину. Когда они будут готовы, слейте картофель и добавьте его в ледяную баню, чтобы он не приготовился. Через 2-3 минуты они достаточно остынут, чтобы их можно было брать в руки. </p> <p> Хотя я люблю использовать картофель с кожурой для приготовления пюре, я предпочитаю для этого снимать кожуру с картофеля. Поскольку я использую мелкий картофель, чистить его перед приготовлением было бы неприятно. Вместо этого я готовлю картофель с кожурой, даю ему остыть, а затем очищаю. Поскольку картофель готов, кожура легко снимается (вы можете видеть, как мы делаем это в нашем видео выше). </p> <h4><span class="ez-toc-section" id="i-46"> Краткий обзор </span></h4> <ul> <li> Лучше всего подходит мелкий восковой картофель — он быстро готовится и его не нужно нарезать.<img loading='lazy' src='/800/600/http/salatolive.ru/wp-content/uploads/c/1/f/c1f980b683fa5cdd062d06560a189b6b.jpeg' /> </li> <li> Приготовьте картофель целиком. Они вкуснее и не развариваются. </li> <li> Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь до слабого кипения. </li> <li> Добавьте большое количество соли в воду для приготовления пищи. Без соли картошка будет не очень вкусной. </li> <li> Варить картофель до мягкости, слить воду и добавить в ледяную баню, не допуская переваривания. </li> </ul> <h4><span class="ez-toc-section" id="i-47"> Моя любимая заправка для картофельного салата </span></h4> <p> Наш рецепт картофельного салата представляет собой классический, более традиционный рецепт, но у нас есть пара поправок. (Если вы ищете не сливочную заправку, взгляните на наш салат из зеленой фасоли и картофеля с фетой и оливками или на этот вариант с травами и без майонеза.) </p> <p> <strong> Для салатной заправки </strong> мы используем майонез и крем. Оба делают заправку очень сливочной, но майонез сам по себе может быть тяжелым. </p> <p> Добавление сметаны делает соус немного светлее. Если вы привыкли использовать только майонез, попробуйте в следующий раз добавить немного сметаны.<img loading='lazy' src='/800/600/http/ideireceptov.ru/wp-content/uploads/2022/12/kartofelnyj-salat-po-berlinski.jpg' /> Это меняет правила игры. Когда я действительно хочу разнообразить свой картофельный салат, я использую домашний майонез. Это проще, чем вы думаете. Вот наш рецепт майонеза с видео, в котором вы узнаете, как его приготовить. </p> <p> <strong> Мы также добавляем обычную желтую горчицу </strong>, которая придает дополнительный вкус и немного цвета. Я обычно использую в наших рецептах дижонскую горчицу, но в этом салате выигрывает обычная желтая горчица. </p> <p> <strong> Уксус тоже добавляем, но не в заправку </strong> . Вместо этого мы поливаем приготовленный картофель уксусом. Мы узнали этот совет от Элтона Брауна. </p> <p> Нарежьте вареный картофель кубиками, полейте его столовой ложкой или около того уксуса. Невероятно, насколько большую разницу имеет уксус. Используйте яблочный уксус, белый или красный винный уксус или даже укропный рассол! </p> <h4><span class="ez-toc-section" id="i-48"> Остальные ингредиенты </span></h4> <p> Теперь у нас есть идеально приготовленный и приправленный картофель и сливочная заправка, пришло время добавить дополнительные ингредиенты.<img loading='lazy' src='/800/600/http/donatewales.org/wp-content/uploads/4/0/5/40530472255438d2b03865c514daf399.jpeg' /> </p> <p> Картофельный салат — это личный процесс, и существует множество мнений относительно того, что делает его «идеальным» или «лучшим». Рецепт ниже — наша версия — в него входит все, что мы любим, но помните, что это ваш картофельный салат, так что добавляйте то, что вам нравится! </p> <ul> <li> <strong> Сельдерей и соленые огурцы </strong> — Сельдерей придает приятный хруст, и наш дом не может быть стабильным без соленых огурцов с укропом в холодильнике, поэтому их добавление для нас не составляет труда. Если вам не нравятся соленые огурцы в картофельном салате, исключите их (вы также можете заменить их сладкими маринованными огурцами). </li> <li> <strong> Красный лук </strong> — мне нравится сладость и хруст красного лука. Чтобы лук не перебивал салат ароматом сырого лука, я «дефлеймирую» лук. Это простой процесс, просто добавьте прохладную воду к нарезанному луку и оставьте на 10 минут. Время, проведенное в воде, снимает с луковицы сырой край. </li> <li> <strong> Яйца, сваренные вкрутую </strong> — Может быть, нас так воспитали или к чему мы привыкли, но в картофельном салате без яиц чего-то не хватает.<img loading='lazy' src='/800/600/http/podacha-blud.com/uploads/posts/2022-10/thumbs/1666418472_58-podacha-blud-com-p-kakoi-salat-prigotovit-k-myasu-s-kartoshko-60.jpg' /> Сваренные вкрутую яйца придают текстуру и дополнительный сливочный вкус. </li> <li> <strong> Свежие травы </strong> — Самые распространенные травы — это петрушка и зеленый лук, но хорошо подходят укроп, кинза и эстрагон. В нашем рецепте ниже мы используем и укроп, и петрушку. Поэкспериментируйте сами, чтобы понять, что вам нравится. Добавляйте по столовой ложке, затем пробуйте. Кроме того, помните, что укроп и эстрагон немного сильнее, чем другие травы, поэтому добавляйте соответственно. </li> </ul> <h4><span class="ez-toc-section" id="i-49"> Что говорят наши читатели </span></h4> <p> Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам приготовить лучший домашний картофельный салат, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже. </p> <blockquote> <p> «Я делал это столько раз!! Всегда такой вкусный и пользуется большим успехом даже у самых привередливых едоков!!” – Пэм </p> <p> «Лучший картофельный салат на свете!!» – Мелинда </p> <p> «Отлично. Вкусно! Это намного лучше, чем купленный в магазине картофельный салат».<img loading='lazy' src='/800/600/http/podacha-blud.com/uploads/posts/2021-07/thumbs/1627053216_13-p-salat-kartofelnii-podacha-13.jpg' /> – LouAnn </p> <p> «МНЕ ПОНРАВИЛСЯ этот картофельный салат!» – Paula </p> </blockquote> <h4><span class="ez-toc-section" id="i-50"> Другие простые гарниры </span></h4> <ul> <li> Вот мой любимый способ приготовления салата из капусты. С щедрой кислинкой яблочного уксуса и дижонской горчицы. </li> <li> Наш салат из брокколи с беконом состоит из клюквы, красного лука и пикантной заправки из майонеза, дижонской горчицы и яблочного уксуса. </li> <li> Я люблю хрустящие салаты. Этот салат из огурцов на основе уксуса вызывает привыкание. </li> <li> Этот салат из макарон с орзо полон пользы. Есть простой лимонный винегрет, огурец, оливки, артишоки, помидор и свежая зелень. Или взгляните на наш легкий салат из макарон с моцареллой и пармезаном (он такой вкусный). </li> </ul> <p> <em> Обновлен рецепт, первоначально опубликованный в мае 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. Видео рецепт также был обновлен. Чтобы посмотреть оригинальное видео (с 2013 г.), посмотрите его на YouTube — Адам и Джоанна </em> </p> <p> 376 Комментарии / 164 Обзоры </p> <p> <h3><span class="ez-toc-section" id="i-51"> Легкий салат из кремового картофеля </span></h3> </p> <ul> <li> Подготовка <time> 15 мин <li> Cook <time> 20MIN салат.<img loading='lazy' src='/800/600/http/ideireceptov.ru/wp-content/uploads/2017/08/1340102108_img_0003.jpg' /> Таким образом, картофель сохраняет свою естественную влажность и сладость. Мы предпочитаем текстуру, приготовленную целиком, но вы можете нарезать картофель, если у вас мало времени или если ваш картофель большой. </p> <p> Мы любим добавлять свежие травы и любим сочетание нарезанной петрушки и укропа. Хорошо подойдут петрушка, укроп, зеленый лук, эстрагон и кинза. Сначала добавьте около двух столовых ложек трав, затем добавляйте по вкусу. Укроп и эстрагон крепкие, поэтому вам может не понадобиться вся 1/4 стакана. </p> <p> Если есть возможность, поставьте салат в холодильник примерно на 30 минут перед подачей на стол. Это дополнительное время помогает вкусам смешаться и делает картофельный салат лучше. </p> <p> На 6 порций </p> <h3><span class="ez-toc-section" id="i-52"> Смотрите, как мы готовим рецепт </span></h3> <iframe loading="lazy" title="How to Make Potato Salad - Easy Creamy Potato Salad - Updated" src="https://www.youtube.com/embed/IHdVfEqgtxU?rel=0" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen="">
Вам понадобится

2 фунта маленького желтого, красного или белого картофеля

1 столовая ложка яблочного, винного или рисового винного уксуса

1/2 стакана сметаны

1/ 4 стакана майонеза, попробуйте домашний майонез

1 столовая ложка желтой горчицы, заменителя дижонской или цельнозерновой горчицы

1/2 средней красной луковицы, мелко нарезанной, примерно 1/2 стакана

3 стебля сельдерея, мелко нарезанных, примерно 1/2 чашка

1 средний маринованный укроп, мелко нарезанный, около 1/3 стакана

2 сваренных вкрутую яйца, очищенных и нарезанных, по желанию

1/4 стакана нарезанных свежих трав, таких как петрушка, укроп, зеленый лук, эстрагон или кинза

Соль и свежемолотый черный перец

Указания

Приготовить картофель

Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой на 1 1/2 дюйма. Приправьте солью — используйте одну чайную ложку на каждый литр воды.

Доведите воду до кипения, затем доведите до кипения (при кипячении картофель может удариться друг о друга и развалиться на части) — варить 15–20 минут или до тех пор, пока он не будет легко протыкаться вилкой.

А пока приготовьте ледяную баню. Добавьте холодную воду в среднюю миску, наполненную льдом. Слейте картофель, а затем поместите его в ледяную баню. Когда картофель остынет, очистите его, аккуратно сжав кожицу и стянув ее.

Очищенный картофель нарезать небольшими кусочками, затем добавить в большую миску. Сбрызните картофель уксусом и слегка посолите.

Лук «De-flame»

Пока картофель готовится, добавьте лук в маленькую миску и залейте холодной водой. Подождите 10 минут, затем смойте. Этот шаг помогает смягчить сырой вкус лука.

Приготовить картофельный салат

Смешайте сметану, майонез и горчицу в миске.

Добавьте к картофелю сметанную смесь, репчатый лук, сельдерей, соленые огурцы, яйца и зелень.