Салат греческий классический — рецепт приготовления с фото и видео

Греческий салат станет прекрасным вкусовым достижением в моменты, когда вы хотите чего-то легкого, вкусного но не менее полезного. Кроме того, эта витаминная феерия подарит вам частичку летнего настроения в холодные и пасмурные дни.

Классический греческий салат достаточно часто в самой Греции называют «Сельским», поскольку он содержит простые ингредиенты, которые изрезаны довольно крупными кубиками. А также он очень прост в приготовлении. Для создания этого вкуснейшего салата стоит затратить всего 20 мин, а если у вас есть помощники, то вообще справиться за 10 мин.

Ингредиенты

Свежие огурцы2 шт

Помидор2 шт.

Болгарский перец1 шт.

Красный лук1 шт.

Сыр «Фета»100 г.

Маслины15-20 шт.

Оливковое масло3 ст. л.

Лимонный сок1-1.5 ст. л.

Сушеный орегано0. 5 ч. л.

Чёрный перецПо вкусу.

Приготовление

1

Прежде чем начать готовить этот вкуснейший салат необходимо подготовить все ингредиенты. В частности сначала нужно помыть овощи и почистить лук.

2

Далее создаем заправку к салату, чтобы она настоялась, пока мы будем нарезать сыр и овощи..

Для этого необходимо смешать масло оливковое, сок лимона и черный перец. Все тщательно перемешать.

3

После необходимо нарезать помидоры крупними, но очень аккуратными кубиками.

4

Яркий красный лук необходимо почистить и нарезать тонкими кольцами.

5

Далее нарезаем болгарский перец и огурцы крупными кубиками. Для того, чтобы салат был еще более яркий, а также для эстетической гармонии цветов можно выбрать, к примеру, желтый перец, а можно и красный.

Это уже зависит от ваших предпочтений, желаний, ну и, конечно, имеющихся в холодильнике продуктов.

Добавляем к ним маслины без косточек, которые предварительно нарезали кольцами.

6

Все ингредиенты нужно перемешать и переложить в тарелку для салата. Добавить заправку. Посыпать сухим орегано и положить кусочки сыра Фета, которые имеют форму кубиков.

Салат готов!

Похожие рецепты

Греческий салат с красным луком

Греческий салат — это идеальный вариант салата для тех, кто любит овощи, следит за своим здоровьем и любит побаловать себя чем-то вкусным. Мы …

Греческий салат с пекинской капустой

Любите экспериментировать? Приготовьте греческий салат с брынзой и пекинской капустой. Это легкое, свежее и в то же время сытное блюдо идеально …

Греческий салат с курицей

Классический греческий салат представляет собой микс овощей и сыра Феты, которые нарезанные крупными кубиками. Такой салат вкусный и полезный. Его . ..

Греческий салат с фетой

Греческий салат считается одним из самых легких в приготовлении. Он также невероятно полезен для здоровья. Если вы хотите правильно питаться, то это …

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Настоящий греческий салат пошаговый рецепт с видео и фото – Греческая кухня: Салаты

Настоящий греческий салат пошаговый рецепт с видео и фото – Греческая кухня: Салаты

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Татьяна Задирака

порции:

 3ГОТОВИТЬ:  

10 минут

10 минут

Автор рецепта

Автор: Татьяна Задирака7 рецептов

Главный ингредиент салата хориатики — фета, традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока. По консистенции он напоминает плотный творог, а во вкусе имеет приятную ненавязчивую кислинку. В отличие от соленой и резкой брынзы, которой в этом салате часто заменяют фету остальные европейцы, он не забивает собой вкус свежих овощей, оливок и оливкового масла.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

425

19

33

10

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

3

Помидоры

2 штуки

Зеленый перец

1 штука

Маслины

10 штук

Огурцы

2 штуки

Сушеный орегано

1 чайная ложка

Сыр фета

300 г

Оливковое масло

25 мл

Соль

на кончике ножа

Красный лук

1 головка

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Огурцы тщательно очистить от кожи и нарезать крупными полукруглыми ломтиками. Сложить в глубокий салатник или широкую миску, в которой будет удобно смешивать.

ИнструментНож шефский

2Помидоры нарезать крупными дольками. Добавить в салатник к огурцам и перемешать. Мешать при этом греческий салат лучше всего руками, подливая на каждом этапе понемногу оливкового масла.

ШпаргалкаКак подготовить помидоры

3Сладкий зеленый перец очистить от семян и перепонок и нарезать крупными кубиками. Добавить в салатник. Перемешать с другими овощами.

ШпаргалкаКак обработать сладкий перец

4Красный лук нарезать тонкими полукольцами, а затем руками разделить на тонкие лепестки. Переложить к остальным овощам, снова все перемешать.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

5Добавить в салатник маслины без косточек (можно купить уже избавленные от косточек маслины, а можно очистить их самостоятельно, раздавив плоской стороной ножа каждую маслину и вынув косточку).

ШпаргалкаКак подготовить оливки

6Твердую фету нарезать острым ножом на прямоугольные ломтики толщиной в 1 см.  Чтобы сыр не прилипал к лезвию, нож можно предварительно окунуть в теплую воду.

7Еще раз перемешать овощи в салатнике и разложить по тарелкам. Сверху на каждую порцию выложить по 2 ломтика феты. Щедро полить оливковым маслом.

ИнструментЛопатки для салата

8Слегка посолить салат и посыпать сушеным орегано. Сверху еще раз сбрызнуть оливковым маслом и подавать немедленно, пока овощи не пустили сок.

Совет к рецепту

Традиционно овощи в греческом салате не смешивают с сыром. Фету нарезают крупными толстыми ломтиками и выкладывают поверх всех овощей. Классический греческий салат очень часто заправляют красным винным уксусом и посыпают свежей зеленью — в частности, укропом. А количество соли регулируют по вкусу: сыр и маслины сами по себе достаточно солоны.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Летние салаты с огурцами

7 блюд, спасающих в жару. И это не окрошка

Салаты с сыром

Рецепты с помидорами

Меню на неделю

Комментарии (42):

Xenia Prokofieva27 апреля 2020

0

Класс!

Солвита Т27 ноября 2021

0

Вкусно!

Татьяна Петина31 декабря 2022

0

На кажэдом этапе, начиная со 2-го — добавлять немного оливкого масла, причем на 7-м щедро полить оливковым маслом. Масла всего 5 грамм. У кого получилось выполнить 7 этап?

Еда9 января 2023

0

Исправили количество масла.

Читайте также:

Удивительные постные блюда гастробара Blush

Которые точно останутся в вашем меню, когда пост уже закончится

5 блюд из гречки, которые точно вас удивят

Новые рецепты с любимой крупой

спецпроекты

Похожие рецепты

Салаты•Греческая кухня

Салат с печеной свеклой и фетой

Автор: Еда

4 порции

1 час 30 минут

Завтраки•Европейская кухня

Омлет пуляр с грибами и кремом из пармезана

Автор: Еда

2 порции

30 минут

Завтраки•Американская кухня

Яйца бенедикт

Автор: Еда

2 порции

30 минут

Салаты•Русская кухня

Картофельный салат

Автор: Нелли

2 порции

15 минут

Салаты•Авторская кухня

Салат из квашеной капусты с перцем рамиро

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

10 минут

Закуски•Паназиатская кухня

Зеленый боул с яйцом пашот

Автор: Еда

4 порции

15 минут

Салаты•Европейская кухня

Салат из сезонных овощей

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Салаты•Грузинская кухня

Салат по-грузински

Автор: Еда

1 порция

35 минут

04:13

Завтраки•Авторская кухня

Запеченный батат с яйцом

Автор: Еда

1 порция

Завтраки•Французская кухня

Идеальный скрэмбл

Автор: Еда

1 порция

10 минут

Салаты•Латвийская кухня

Латвийский салат

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

20 минут

Завтраки•Русская кухня

Нежная творожная запеканка

Автор: Еда

4 порции

45 минут

Рецепт простого греческого салата за 5 минут

Этот рецепт простого греческого салата подлинный и такой вкусный! Он будет на столе через 5 минут и станет идеальным легким обедом или отличным гарниром к следующему блюду в греческом стиле!

 

Ищете другие греческие рецепты? Попробуйте мои легкие домашние цацики или этот вкусный куриный сувлаки!

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ СООБЩЕНИЕ! СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ:

FACEBOOK | ПИНТЕРЕСТ | ИНСТАГРАМ | Твиттер

 

 

Я уже упоминала, что летом 2010 года мы с мужем провели 8 недель в Европе, и 4 из этих недель мы провели в Греции. Это было самое лучшее лето в моей жизни (мягко говоря), и оно оказало огромное влияние на мой кулинарный стиль. Поскольку средиземноморские страны известны своей свежей и здоровой пищей, одним из продуктов, которые мы привыкли есть, был греческий салат; мы ели его два, три или даже четыре раза в день. И вы можете винить нас??

Мы ели его в больших и маленьких городках, в туристических ловушках, в глуши и даже на парусной лодке. Теперь это одна из вещей, которые я чаще всего делаю дома. Этот простой рецепт греческого салата настолько полезен для здоровья, что его легко и просто приготовить менее чем за 5 минут.

Да, верно. Я сказал 5 минут. И если я могу сделать это за 5 минут, то сможете и вы, потому что мои навыки рубки ужасны. Серьезно, они такие плохие, что я почти слышу, как Гордон Рамзи кричит на меня каждый раз, когда я тянусь за поварским ножом… это некрасиво.

Я люблю готовить этот салат с помидорами черри, чтобы сэкономить время на нарезку, а ингредиенты для заправки просто добавляются прямо в миску с салатом. Как только все будет хорошо перемешано, вы окажетесь в раю для греческого салата, я обещаю!

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ ЛЕГКИХ И ЗДОРОВЫХ ЛЕТНИХ РАЗВЛЕЧЕНИЙ, СОВЕТОВ И РЕЦЕПТОВ?

ПОЛУЧИТЕ ЭЛЕКТРОННУЮ КНИГУ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ЛЕТА ЛЕГКО!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы узнать больше!

Все в моей семье любят этот салат, и это один из тех рецептов, к которым я возвращаюсь снова и снова. Я думаю, вам тоже понравится!

 

Простой и быстрый рецепт греческого салата

Рецепт греческого салата Ингредиенты:

• 1 зеленый перец
• 1 1/2 чашки виноградных помидоров
• 1 длинный английский огурец
• 1/2 маленькой красной луковицы
• 1/3 стакана сыра фета, раскрошенного (иногда я использую нежирную фету, но настоящая овечья фета лучше всего!)
• 1/4 стакана оливок Каламата
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 ч.
  л. сушеного базилика
• 1 ч.л. греческого орегано

Приготовление: Вымойте и нарежьте на мелкие кусочки зеленый перец и огурец и добавьте их в большую миску. Нарежьте красный лук и добавьте его вместе с виноградными помидорами. Добавьте красный винный уксус, оливковое масло, базилик и орегано в миску с овощами. Все очень хорошо перемешать. Добавьте раскрошенный сыр фета и перемешайте. Сверху посыпьте оливками Каламата, и все готово!

 

 

 

Вот и все! Этот простой рецепт греческого салата действительно так же прост, и на приготовление великолепного, свежего, красочного салата уходит менее 5 минут! Поскольку этот салат очень быстро и легко готовится, я готовлю его хотя бы раз в неделю на обед с жареной курицей или на ужин вместе с макаронами, мясом на гриле, рыбой — да чем угодно! Надеюсь, вам понравится этот простой и полезный рецепт! Дайте мне знать в комментариях ниже, какое ваше любимое быстрое и легкое здоровое блюдо? Хотите больше вкусных салатов? Вам понравится этот салат с грейпфрутом и рукколой или мой классический салат «Цезарь» с греческим йогуртом!

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ СООБЩЕНИЕ! СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ:

FACEBOOK | ПИНТЕРЕСТ | ИНСТАГРАМ | TWITTER

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ ВЕГЕТАРИАНСКИХ ИДЕЕЙ?

Получите электронную книгу с рецептами вегетарианского питания на 1 неделю!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы узнать больше!

 

Видео рецепта

Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, как именно я делаю этот рецепт. Еще больше вкусных видео рецептов вы можете найти на моем канале YouTube

 

Если ты сделал это, поделись фото!

Пробуете этот рецепт? Используйте форму комментариев ниже, чтобы поделиться своим мнением; теперь с поддержкой загрузки изображений и голосования в комментариях!

Поделиться с фото

доход 4

подготовительный красный лук

▢ 1/3 стакана раскрошенного сыра фета (иногда я использую обезжиренную фету, но настоящая овечья фета лучше всего!)

▢ 1/4 стакана каламата оливки

▢ 2 столовые ложки красного вина уксус

▢ 2 ст. нарежьте огурец на кусочки размером с укус и добавьте их в большую миску. Нарежьте красный лук и добавьте его вместе с виноградными помидорами.

Добавьте в миску с овощами красный винный уксус, оливковое масло, базилик и орегано. Все очень хорошо перемешать.

Добавьте раскрошенный сыр фета и перемешайте. Сверху посыпьте оливками Каламата, и все готово!

Курс: Салат, Гарнир

Кухня: Средиземноморская

Ключевые слова: простой рецепт греческого салата, рецепты гарнира

Пищевая ценность

Рецепт простого греческого салата

Количество на порцию (1 порция)

Калории 99 Калории из жиров 54

% дневной нормы*

Fat 6g 9%

Saturated Fat 2g 13%

Cholesterol 11mg 4%

Sodium 277mg 12%

Potassium 315mg 9%

углеводы 9G 3%

волокна 2G 8%

Сахар 5G 6%

Белок 3G 6%

Витамин A

74044 6%

70007 7404 764 6%

7000 7404

15%

Витамин С 35 мг 42%

Кальций 103 мг 10%

Железный 1 мг 6%

* проценты ежедневные значения на 2000 кальлере.

Примечание: Для вашего удобства питание рассчитывается автоматически с помощью Spooncular. Там, где это уместно, мы рекомендуем использовать ваши собственные расчеты питания.

Греческий салат — Тратьте с копейками

Это простой гарнир, который мы готовим круглый год, и один из моих самых любимых салатов!

Этот рецепт греческого салата наполнен свежими огурцами и помидорами, хрустящим болгарским перцем, сыром фета и оливками и заправлен быстрым пряным соусом винегрет.

Из него можно приготовить отличный обед или подавать практически к любому блюду.

Салат «Любимый гарнир»

• Поскольку в нем нет листьев салата, греческий салат является одним из лучших салатов для пикника и обеда ; так хорошо держится!
• Разбавьте греческий салат, добавив нарезанный кубиками картофель или ваши любимые вареные и охлажденные макаронные изделия, такие как ротини, пенне или макароны. Или сделайте его легким ужином , добавив нарезанную салями, измельченную курицу или креветки!
• салатницы для приготовления еды на неделю из питательных и низкокалорийных обедов, выкладывая греческий салат на подушку из салата романо, лебеды, орзо, гарбанзо или черных бобов.

Ингредиенты для греческого салата

Овощи – Основой этого рецепта являются свежие нарезанные овощи.

• Помидоры являются основным продуктом этого салата. Используйте все свежее и сочное, что у вас есть. Если делать заранее, я предпочитаю помидоры рома или виноградные помидоры, так как они хорошо хранятся в холодильнике.
• Огурцы и сладкий перец придают хруст и свежесть. Мы используем зеленый болгарский перец, но добавляем любой цвет, который вам нравится. Огурец чистить не нужно.
• Красный лук придает аромат этому салату. Чтобы сделать вкус красного лука немного мягче, замочите ломтики в холодной подсоленной воде, чтобы немного нейтрализовать их.

Оливки –   Оливки Каламата придают этому рецепту идеальный вкус. Если вы не фанат, вы можете исключить их из этого рецепта или попробовать заменить их черными оливками, зелеными оливками или даже каперсами!

Сыр Фета – Без сыра греческий салат не тот. Традиционно сыр фета подается большим ломтиком в салате, однако мы любим его накрошить, чтобы придать каждому кусочку соленый вкус.

Заправка для греческого салата

Заправка для греческого салата может (и должна) быть очень простой, это позволит вам по-настоящему почувствовать вкус свежих овощей.

Все, что вам нужно, это очень простая смесь масла, красного винного уксуса и свежевыжатого лимонного сока с добавлением орегано. Если у вас есть бутылка заправки для греческого салата, вы можете использовать и ее, но в этой смеси мы предпочитаем простую свежую заправку.

Причудливое настроение? Если у вас есть свежая зелень, включая орегано, петрушку или свежий укроп, посыпьте их сверху. Свежие травы действительно могут вывести это блюдо на новый уровень вкуса.

Как приготовить греческий салат

Даже Панера не может сравниться с этим быстрым и простым блюдом!

1. Нарежьте овощи крупными кусками.
2. Поместите заправку в банку и хорошо встряхните ( в рецепте ниже ).
3. Добавьте фету и украсьте петрушкой по желанию.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Для большего аромата дайте салату охладиться в течение нескольких часов или на ночь в холодильнике. Это позволяет вкусам смешиваться!

Хранение греческого салата

Храните остатки греческого салата в закрытом контейнере до 4 дней. Добавьте свежие овощи и щепотку сыра фета, и блюдо будет как новенькое!

Салаты из свежих овощей

• Салат из сливок с огурцами и помидорами — легкий и ароматный
• Летний салат из свежих овощей — с овощами
• Рецепт салата из цветной капусты с начинкой – низкоуглеводный, но вкусный!
• Салат из цукини – свежие летние вкусы!
• Салат из брокколи – 5-звездочный рецепт

Вам понравился греческий салат? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!

4. 98 от 45 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Греческий салат

Простое сочетание помидоров, огурцов и перца со свежей и легкой заправкой.

Сохранить Приколоть Печать

Время подготовки 20 минут

Приготовление времени 5 минут

Всего времени 25 минут

Серв. 1 нарезанный зеленый перец

▢ ½ небольшой тонко нарезанной или нарезанной кубиками красной луковицы

▢ ¼ стакана оливок Каламата без косточек (или черных оливок)

▢ 4 унции сыра фета, нарезанного или раскрошенного

▢ Петрушка для нарезанного гарниша, дополнительная

Зубить

• ▢ ⅓ Оливковое масло
• ▢ 2 Столовые ложки красного вина
• ▢ ½ Lemon -Leased

39 ▢ ½ Lemon -Leased39 ▢ ½ Lemono. чайная ложка сушеных листьев базилика

▢ ½ чайной ложки кошерной соли и черного перца по вкусу

▢ 1 щепотка сахара по желанию

• Смешайте все ингредиенты для заправки в небольшой миске и хорошо перемешайте или встряхните в банке.

• В большой миске смешайте помидоры, огурец, зеленый перец, красный лук и оливки.

• Полить салат заправкой и хорошо перемешать.

• Добавьте сыр фета и при желании украсьте петрушкой.

При желании можно использовать бутилированную греческую заправку.

Нам нравятся помидоры рома, так как они хорошо сохраняются в этом салате, но подойдут любые помидоры.

Этот салат хранится до 4 дней в холодильнике. При желании заправку храните отдельно и добавляйте при подаче.

Я обычно начинаю салат с того, что нарезаю лук и замачиваю его в небольшом количестве подсоленной ледяной воды. Это необязательно, но смягчит вкус.

Сыр фета можно подавать нарезанным ломтиками или покрошить поверх салата.

4.98 от 45 голосов

Калории: 146 | Углеводы: 6 г | Белок: 3 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 13 мг | Натрий: 377 мг | Калий: 209 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 500 МЕ | Витамин С: 22 мг | Кальций: 93 мг | Железо: 1 мг

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и торговых марок используемых ингредиентов.