Самые вкусные салаты мира | NUR.KZ

Обязательная составляющая сытного обеда или ужина, праздничного меню — салат. Есть множество рецептов таких миксов. Впору хозяйке растеряться. Представляем самые вкусные салаты, которые готовят шеф-повара разных стран. Примерьте колпак мастер-шефа и удивите близких и гостей интересным блюдом.

Салаты — самая простая и популярная закуска. Без них не обходится ни семейная трапеза, ни праздничное застолье.

Однако хозяйки всегда находятся в поиске интересных вариантов блюд, поскольку хочется поразить, так сказать, вкусовые рецепторы гостей и домочадцев.

Если хотите приготовить что-то новенькое, то предложенные рецепты салатов будут кстати.

Сделайте оригинальные праздничные салаты:

Овощи-гриль и ржаные гренки

В нашей стране принято накрывать богатые и пышные столы. Обычно в меню преобладают тяжелые для переваривания мясные блюда. Чтобы их дополнить, приготовьте салаты для гостей, в основе которых овощи.

Предложенный вариант хорош и для семейного обеда. Салат прост в приготовлении и, что немаловажно, бюджетный.

Вот какие продукты понадобятся:

• листья салата — 2 пучка;
• томаты — 6 шт.;
• красный и желтый перец — по 2 шт.;
• баклажан — 1 шт.;
• картофель — 4 шт.;
• сливочное масло — 1 ст. л.;
• красный лук — 2 шт.;
• ржаной хлеб — 4 ломтя.

Для заправки используйте:

• дижонскую горчицу — 2 ст. л.;
• оливковое масло — 5 ст. л.;
• сок лимона или бальзамический уксус — 1 ст. л. или ½ ч. л.;
• базовые приправы (соль и смесь перца) — по вкусу.

Чтобы приготовить вкусный салат, понадобится сковородка-гриль, в крайнем случае используйте духовой шкаф.

Технология элементарна:

1. Перец очистите и разрежьте на полоски шириной 2–3 см. Сбрызните оливковым маслом и подержите на разогретой сковороде 5–7 минут. Удалите шкурку и выложите на блюдо.
2. Баклажан порежьте полукольцами, присолите, чтобы ушла горечь и лишняя вода. Сбрызните его оливковым маслом и обжарьте на гриле в течение 2–3 минут (зависит от толщины среза). Ломтики должны быть не сырыми, но и не пережаренными.
3. Лук очистите, нашинкуйте полукольцами и также припустите на гриле.
4. Картофель очистите, порежьте на крупные кусочки и отварите до полуготовности. Растопите сливочное масло и обжарьте на сковороде.
5. Ломти ржаного хлеба порежьте небольшими порционными кусочками, приблизительно 5 х 7 см. Посушите их на сковороде или гриле.
6. Все овощи выложите в салатницу.
7. Порвите руками листья салата и дополните композицию.
8. Приготовьте заправку: оливковое масло взбейте с лимонным соком так, чтобы смесь побелела, добавьте дижонскую горчицу и приправы. Полейте этим составом овощи и аккуратно перемешайте.

Желательно салат выкладывать в порционные тарелки, дополняя каждую несколькими гренками.

Если такой возможности нет, тогда выложите салат на плоское большое блюдо, а по краям разложите посушенный хлеб так, чтобы он не касался овощей.

Греческий салат с итальянской душой

Фото: gastronom.ru

Легкий, но сытный греческий салат — блюдо на все случаи жизни: и для праздничного стола, и для обыденного меню. Этот вариант закуски подкупает простотой приготовления и доступностью ингредиентов.

Предлагаем сделать такой вариант этого салата на итальянский лад:

• руккола, листья салата — по 50 г;
• желтый и красный перец — по 1 шт.;
• огурцы и томаты — по 3 шт.;
• маслины и оливки без косточек — по 10 шт.;
• красный лук — 1 шт.;
• фета — 120 г;
• кедровые орешки — 10 г;
• соль и смесь перцев.

Изумительный вкус этому салату придает оригинальная заправка. Для нее используйте:

• оливковое масло — 5 ст. л.;
• бальзамический уксус — ½ ч. л.;
• сок апельсина — 3 ст. л.

Хозяйки знают, что секрет греческого салата в нарезке овощей:

1. Томаты, огурцы и перец нарежьте кубиками, лук — полукольцами.
2. Рукколу и листья салата порвите руками на крупные фрагменты.
3. Смешайте все ингредиенты, добавьте кедровые орешки и заправку. Перемешайте и выложите в салатницу.
4. Фету поломайте на небольшие кусочки и выложите поверх салата.

Блюдо готово, его с аппетитом съедят все приглашенные.

Читайте также: Салаты на масле овощные

Вкусный салат «Капрезе»

Фото: volshebnaya-eda.ru

Если уж взялись осваивать средиземноморскую кухню, то без «Капрезе» не обойтись.

Итальянцы знают, как приготовить вкусные салаты из простых ингредиентов.

Предложенный вариант — один из таких. Убедитесь сами.

Для его приготовления понадобится:

• моцарелла или брынза — 200 г;
• охотничьи колбаски — 200 г;
• красные и желтые томаты — по 2 шт.;
• черри — 200 г;
• руккола — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• кедровые орехи — 1 ст. л.

Приправы добавляйте по собственному усмотрению.

Заправка состоит из:

• сока лимона — 1 ст. л.;
• оливкового масла — 50 мл.

Чтобы его сделать, выполните такие действия:

1. Высыпьте в блендер кедровые орехи, положите рукколу, чеснок, влейте 30 мл оливкового масла. Взбейте все до однородности. Вылейте эту смесь в салатницу.
2. Сыр, томаты нарежьте крупными кубиками, черри — половинками.
3. Колбаски обжарьте до готовности в оливковом масле на сковороде.
4. Выложите все в салатницу и перемешайте.

Пикантный ростбиф-салат

Фото: foodnchef.com

Если хотите сделать необычные салаты, тогда ознакомьтесь с экзотическим блюдом, которое готовят французские шеф-повара.

Оно сочетает традиции западной и восточной кухни. В нем по-новому раскрывается вкус телятины.

Для его приготовления понадобится такой набор продуктов:

• телячья вырезка — 400 г;
• крупные томаты и огурцы — по 2 шт.;
• стебель сельдерея — 2 шт.;
• красный лук — 1 шт.

Для приготовления мяса возьмите 20 мл оливкового масла, для декорирования салата используйте зелень и ломтики лайма.

Заправка в этом салате особенная — паста мисо. Чтобы ее сделать, используйте:

• пасту мисо — 1 ст. л.;
• корень имбиря — 1 ст. л.;
• лайм — 2 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• лук-шалот — 1 шт.;
• тростниковый сахар — ½ ст. л.;
• масло виноградной косточки — 5 ст. л.;
• пасту чили — 1 ч. л.

Соль и перец используйте по собственному усмотрению, ориентируясь на личные вкусовые предпочтения.

Готовить салат следует так:

1. Мясо помойте. Смажьте оливковым маслом и посолите. Обжарьте на сковороде до желаемой кондиции. Порежьте тонкими пластинками.
2. Овощи и сельдерей нарежьте соломкой. Предварительно очистите огурцы и томаты от кожуры. Для этого на томатах сделайте надрезы и обдайте кипятком, разрежьте пополам и выньте сердцевину.
3. Помидорную мякоть измельчите. Она будет своеобразным соусом к мясу.
4. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами.
5. Сделайте заправку: смешайте мисо с чили и сахаром, измельчите лук-шалот и чеснок. Перемешайте полученную смесь, добавив оливковое масло.
6. Выложите нарезанные овощи в салатницу, заправьте соусом мисо, перемешайте. Сверху выложите телятину. Украсьте кусочками лайма и зеленью.

Салат выйдет красивым и сытным.

Рыбный салат «Копенгаген»

Фото: vkusno.tv

Если хотите сделать легкие салаты с майонезом, тогда изучите, как сделать закуску по-копенгагенски.

Используйте:

• рыбное филе (трески, семги) — 200 г;
• квашеный огурец — 1 шт.;
• томаты — 2 шт.;
• зеленое яблоко — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• картофель — 2 шт.

Для заправки возьмите майонез (3 ст. л.) и горчицу ( 1 ч. л.).

Технология приготовления простая:

1. Филе или кусочки рыбы отварите. Удалите при необходимости кости. В этом салате можете использовать слабосоленую рыбу (семгу, форель). Тогда порежьте ее на небольшие кусочки.
2. Отварите картофель.
3. Томаты, огурцы, яблоко и картофель очистите от кожуры и порежьте кубиками. Таким же образом нашинкуйте лук.
4. Смешайте все ингредиенты и заправьте смесью майонеза и горчицы.

Подавайте салат к столу.

Предложенные варианты салатов выглядят празднично и красиво.

Они оригинальные и аппетитные, а самое главное — необычные.

Сложности с их приготовлением у хозяек не возникнет, потому что все продукты знакомы и доступны.

Читайте также: Салаты быстрого приготовления на праздник

Самые знаменитые салаты мира, семь рецептов приготовления

Несмотря на миллионы различных сочетаний, есть закуски, которые получили мировую известность и входят в меню разных кухонь. Знаменитые салаты мира — именно о них наш ТОП-7.

7 самых вкусных салатов мира

Салаты ценятся во всем мире. Они являются прекрасной закуской, могут выступать в качестве основного блюда или подаваться на десерт. А уж сколько уникальных салатных рецептов есть в поваренной книге любой страны, невозможно вообразить.

Тем не менее, несмотря на миллионы различных сочетаний, есть салаты, которые получили мировую известность и входят в меню разных кухонь. Именно о них наш топ-7.

«Цезарь»

Салат Цезарь впервые был приготовлен в Америке в 20 веке и очень быстро завоевал популярность во всем мире. Если вы еще не знаете, как его готовить, то мы вам расскажем.

Вам понадобятся:

• Грудка куриная – 200 г;
• Помидоры (черри) – 5 шт.;
• Сыр (твердый) – 75 г;
• Яйца –2 шт.;
• Хлеб (белый) – 3 кусочка;

• Чеснок – 3 зубчика;
• Салат – пучок;
• Масло оливковое – 3 ст.л.;
• Горчица – 1 ст.л.;
• Лимонный сок – 2 ст.л.;
• Соль, перец.

Салат Цезарь

Пошаговое приготовление закуски:

Разбейте в миску яйцо, добавьте лимонный сок, мелко натертый сыр, горчицу и выдавите 1 зубчик чеснок. С помощью блендера доведите смесь до однородной массы и оставьте.

Хлеб порежьте на небольшие кубики, выложите на противень. В пиалу добавьте масло и немного измельченного чеснока. Полученной смесью обрызгайте хлеб и отправьте его в духовку, разогретую до 180 градусов на 3-4 минуты (хлеб должен стать золотистым).

Курицу, порезанную на пластины, обжарьте на оливковом масле до румяной корочки.

Салат разделите на средние листики и обложите ими дно салатника. Сверху положите куриные кусочки и примерно такого же размера кусочки сыра. Черри разрежьте на 2 части (если они крупные, то на 4) и положите к сыру и курице. Затем разложите сухари. Полейте соусом, который приготовили в самом начале.

Перемешивать салат не нужно.

«Черчилль»

Этот салат – настоящая находка. Готовится он из морских деликатесов и на праздничном столе будет смотреться как коронное блюдо.

Ингредиенты:

• Красная рыба – 150 г;
• Креветки (в рассоле) – 100 г;
• Черная икра – полбанки;
• Красная икра – полбанки;
• Сыр (твердый) – 50 г;

• Картофель – 2 шт.;
• Яйца – 2 шт.;
• Яблоко (зеленое) – 1 шт.;
• Зеленый лук;
• Майонез.

Салат «Черчилль»

Как сделать знаменитый салат «Черчилль»

• Отварите картофель, натрите на терке, выложите на салатную тарелку и смажьте майонезом.
• Нарежьте красную рыбу на мелкие кусочки, положите ее вторым слоем и смажьте майонезом.
• Следующий слой – мелко нашинкованный зеленый лук, смазанный майонезом.
• Далее посыпьте блюдо натертыми вареными яйцами, слегка посолите и нанесите майонез.
• Затем разложите креветки и красную икру (но не всю). Немного смажьте майонезом.
• Сверху распределите натертое яблоко и снова небольшой слой майонеза.
• Мелко натрите сыр и посыпьте сверху.

Украсьте черной и красной икрой. Можно подавать в общем блюде или порционно.

«Вальдорф» (классический)

Простой, но в то же время изысканный салат, который станет прекрасной холодной закуской к праздничному столу.

Вам понадобятся:

• Корень сельдерея;
• Яблоки (красные) – 2 шт.;
• Грецкие орехи – 50 г;

• Виноград (красный) – 10 шт.;
• Соль, перец, майонез.

«Вальдорф» классический салат

Как просто собрать салат:

• Вылейте в пиалу майонез, добавьте немного соли и перца и перемешайте.
• Порежьте сельдерей кубиками и слегка обжарьте на сковороде без масла.
• Яблоки порежьте кубиками, виноград надвое.
• Выложите сельдерей, яблоки и виноград в салатник и добавьте дробленые орехи.

Сверху полейте майонезной заправкой и перемешайте. Подавайте в общем блюде или порционно на листьях салата.

Салат «Елизавета II»

Считается, что этот салат любит английская королева, за его приятный вкус и удачное сочетание, рукколы, груш и сыра с голубой плесенью. Рецепт салата довольно прост, поэтому побаловать себя королевским угощением может каждый.

Ингредиенты:

• Груши (твердые) – 6 шт.;
• Молодая руккола (средняя) –120 г;
• Сыр с голубой плесенью – 200 г;

• Сливочное масло – 1 ст.л.;
• Оливковое масло – 5 ст.л.;
• Мед – 4 ст.л.;
• Соль, черный молотый перец.

Как готовить королевский салат:

• Груши разрежьте пополам, удалите сердцевину, часть нарежьте крупными дольками, а часть очень тонкими.
• На разогретую сковородку добавьте масло, мед и дождитесь закипания.
• Затем положите крупные грушевые куски и дайте им примерно 5 минут пропитаться карамелью.

В салатник положите рукколу, сыр, крупно порезанный сыр, тонко нарезанные груши и заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Добавьте карамелизованную грушу и орехи.

Лучше всего подавать порционно.

Салатная закуска «Коко Шанель»

Сложно сказать, по какой причине салат получил имя великой мадмуазель. То ли, за ее любовь к простой еде, то ли за любовь к простой и элегантной одежде… Но в том, что он готовится просто и со вкусом, вы сами можете убедиться.

Вам понадобятся:

• Куриная грудка– 400 г;
• Помидоры – 400 г;
• Картофель – 400 г;

• Болгарский перец (красный) – 300 г;
• Сыр (твердый) – 250 г;
• Оливковое масло специи, лимонный сок.

Как приготовить салат:

Картофель и грудку отварите.

• Грудку разбейте на волокна, картофель мелко порежьте.
• Натрите на средней терке сыр, перец нарежьте тонкими полосками, помидоры – небольшими кусочками.

Сделайте заправку: в миску добавьте оливковое масло, соль, черный перец, лимонный сок и тщательно перемещайте.

В салатник выложите все подготовленные ингредиенты и полейте заправкой.

«Копенгаген»

Это скандинавский салат, который представляет собой интересное сочетание малосольных огурцов, зеленых яблок и рыбы. Считается, что благодаря рыбе скандинавы дольше живут, поэтому возьмите этот салат себе на заметку, и балуйте себя им время от времени.

Ингредиенты:

• Рыба – 250 г;
• Малосольные огурцы –150 г;
• Яблоки (зеленые) – 2 шт.;
• Репчатый лук – 1 шт.

• Картофель – 2 шт.;
• Помидор – 2 шт.;
• Горчица – 1 ч.л.;
• Майонез – 150 г.

Приготовление закуски:

• Отварите рыбу и отделите ее от костей.
• Отварите картофель в мундире, очистите и нарежьте кубиками.
• Рыбу, яблоки, помидоры и огурцы порежьте кубиками, а лук мелко нашинкуйте.

Все ингредиенты положите в салатник, посолите, поперчите, добавьте горчицу и майонез и тщательно перемещайте.

Знаменитые салаты мира — «Греческий салат»

Греческий салат, несомненно, является самым известным салатом в мире. В какой бы точке мира вы не были, всегда сможете найти в меню это легкое и нежное блюдо.

Знаменитые салаты мира

Рецептов греческого салата несколько. Все зависит от ингредиентов: какие-то являются постоянными, какие-то – переменными. Но каким бы ни был состав греческого салата, это блюдо всегда идет на «ура».

Немаловажным фактором является его простота в приготовлении – если нужно быстро и вкусно накормить, то южный салат всегда выручит. Пикантная заправка греческого салата также легко готовится и добавляет в блюдо завершающие ноты.

Для вас подготовлено несколько рецептов греческого салата, попробуйте все и выберите для себя самый лучший.

Читайте еще похожие записи:

Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство» Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»

Самые знаменитые салаты мира

Салаты едва ли не самое древнее из известных сейчас блюд – первые упоминания о них находят еще со времен Римской империи. Из бульона, оливкового масла, лука, меда, мяты, петрушки… за сотни лет кулинарные книги пополнились тысячей рецептов, но так или иначе есть определенные «фавориты», которые выдержали проверку не только придирчивого вкуса, но и времени.

Салат «Цезарь»

История салата «Цезарь» очень интересна: имя самому популярному в мире салату дано, как ни странно, не по имени Гая Юлия Цезаря – одного из знаменитейших завоевателей и императоров – на деле этот рецепт далеко не так стар, как можно подумать. Его рождение начинается в 20-х годах ХХ века в Америке под шефством Цезаря Кардини, который владел парой ресторанов в городе Тихуана. Официальная история гласит, что первоначально салат был придуман в День Независимости, когда кухня уже пустовала, а посетители все требовали и требовали закуску к выпивке.

Ингредиенты:
• филе курицы – 500 г,
• салат – 1 кочан,
• черри – 200 г,
• пармезан – по вкусу,
• чеснок – 1-1,5 зубца,
• оливковое масло,
• белый хлеб,
• соль, перец, лимон – по вкусу,
• соус «Цезарь».

Рецепт салата «Цезарь» прост.
Овощи и сыр нарезаются соломкой, листья салата крупно. Куриное филе обжаривается на оливковом масле до золотистой корочки, сухарики можно купить сразу готовые либо заблаговременно приготовить в духовом шкафу.

Выкладывать сначала салат, затем мясо, сыр и помидоры. По вкусу приправлять соусом, а как завершающий штрих следуют сухарики, которые обычно выкладывают сверху и по периметру блюда.

Однако, данный рецепт салата Цезарь – далеко не единственный метод приготовления, есть еще как минимум пять вариаций салата Цезарь, каждая из которых заслуживает право быть лучшей.

«Нисуаз»

Салат Нисуаз – настоящая легенда французской кухни, о которой знает каждый. Его история фрагментарна, известно лишь то, что придуман он был в Ницце, а к созданию – по одной из версий – приложил свою руку знаменитый Джордж Баланчин. Но так или иначе, особое сочетание тунца, сладкого лука, маслин и анчоусов делает его незабываемым.
Ингредиенты:
• молодой картофель – 350 г,
• отварная стручковая фасоль – 150 г,
• сладкий перец,
• черри – 2 ветки,
• перепелиные яйца – 8 шт.,
• анчоусы (филе) – 5 шт.,
• салат «мини-романо» — 1 кочан,
• латук – 1 шт.,
• тунец – 200 г,
• оливковое масло (для жарки),
• красный лук – по вкусу,
• оливки,
• специи – по вкусу.
Приправка:
• горчица – 2 ст. ложки,
• лимонный сок,
• мед – 2 ч. ложки,
• оливковое масло,
• соль и перец.

Отварной картофель нарезать крупно, фасоль вдоль, на две части. Сладкий перец соломкой, помидоры сваренные перепелиные яйца на 4 части. Салат крупно рвется, филе анчоусов разделяется на 3 части.

Политый оливковым маслом тунец жарить до золотистого цвета с двух сторон, примерное время – 1.5 минуты. Готовое мясо режется тонкими ломтями.

Для соуса смешать горчицу, лимонный сок и мед, добавить специи по вкусу и перемешать. После этого аккуратно влить масло и вновь довести до однородной консистенции.
Подавать в глубокой миске, смешав.

С ананасами и курицей

Никто точно не знает, где и когда появился тот самый салат, сочетающий в себе курицу и ананас, можно только догадываться, отталкиваясь от исторических данных: скорее всего, это изобретение конца XIX – начала XX века, когда консервирование уже активно вошло в кулинарный обиход.
Ингредиенты:
• куриное филе – 500 г,
• лук – 2 шт.,
• маринованные грибы (шампиньоны) – 1 банка,
• отварной картофель – 2 шт.,
• ананасы – 1 банка,
• майонез.

Отваренное со специями филе нарезается кубиками, лук мелкой соломкой (для большего вкуса можно промариновать его с сахаром и уксусом). Для яиц, картофеля и сыра используется крупная терка, шампиньоны нарезаются тонкими ломтиками, ананасы – кубиками.

Особенность приготовления салата в том, что с майонезом перемешиваются все ингредиенты, кроме ананасов и шампиньонов – их выкладывают последними, на уже приправленный салат.

Салат «Краб Луи»

Этот салат прошел по-настоящему удивительный путь, ни один из его «собратьев» еще не совершал такого путешествия: от мужских клубов Сан-Франциско до Вашингтона, став традиционным блюдом на кухне Белого дома.
Ингредиенты:
• латук – кочан,
• Лолло-Россо – кочан,
• перепелиные яйца – 10 шт.,
• спаржа (молодая) – 100 г.,
• черри – 200 г,
• крабовое мясо – 300 г,
• авокадо – 2 шт.,
• маслины,
• соль, специи – по вкусу.
Соус:
• майонез – 4 ст. ложки,
• соус барбекю – 2 ст. ложки,
• корнишоны в маринаде – 30 г.,
• красный болгарский перец,
• каперсы – 1 ч. ложка.

Промытые и высушенные листья салата порвать на части среднего размера, сваренные яйца порезать вдоль, а затем поперек. Сваренную и остуженную спаржу резать поперек на 2 или 3 части, в зависимости от размера. Также порезать ломтями авокадо и черри (на 4 части). Крабовое мясо порубить на кубики.

Для соуса смешать майонез с «Барбекю» и добавить мелко порубленные каперсы, корнишоны, сладкий перец. Перец, соль или другие специи по вкусу.

В глубокую тарелку выкладываются листья салата, затем в произвольной последовательности все остальные ингредиенты. Заправлять в последнюю очередь.

Уолдорф

Салат «Уолдорф» разделяет имя с известным отелем «Уолдорф Астория» (Манхэттен), в стенах которого и был изобретен в конце XIX века. Достоверно нельзя сказать, кто именно приложил руку к его созданию, но именно этот салат наряду с «Цезарем» можно назвать настоящим американским вкладом в мировую кулинарию.
Ингредиенты:
• курица (грудка) – 4 шт.,
• сельдерей и зелень – 2 стебля,
• обжаренные орехи (грецкие) – 50 г,
• виноград (Белый кишмиш) – 300 г,
• яблоки – 2 шт.,
• салат романо – 300 г,
• майонез – по вкусу,
• растительное масло – для жарки.

Приправленные специями куриные грудки жарятся на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны, до появления золотистого сочного цвета, после чего перекладываются на пергамент и отправляются в духовку еще на 10 минут.

Пока готовится курица, сельдерей режется мелкими кубиками, орехи рубятся пополам, виноград остается цел. Яблоки нарезаются тонкими ломтиками, салат режется на одинаковые средние части.
Приготовленное мясо необходимо нарезать наискось, тонкими ломтиками.

Готовый салат можно приправить не только перцем, но и адыгейской солью, перед подачей добавить небольшое количество майонеза. Зелень использовать для украшения.

5 самых вкусных салатов мира

Приготовление салатов являлось одним из самых древних занятий в мире. А свое название салат  получил в Италии. Вначале повара называли так закуску, сделанную из салатных листьев и трав. В настоящее время салат является очень известным и всеми любимым блюдом.

Я расскажу вам про 5 самых вкусных салатов в мире. Это настоящие шедевры. Которые вы обязательно должны попробовать приготовить.

Этот салат необычайно нежный и очень вкусный. Простота его приготовления не оставит вас равнодушной.

Ингредиенты:

• помидоры — 5 штук;
• сладкий перец — 2 штуки;
• баклажан — 1 штука;
• картофель — 2 штуки;
• красный лук — 1 штука;
• оливковое масло — 30 миллиграмм;
• ржаной хлеб — 2 кусочка;
• листья салата;
• соль/перец вкусу;
• горчица — 1 чайная ложка
• белый бальзамический уксус — на кончике чайной ложки.

Салат из ржаного хлеба с печеными овощами. Пошаговый рецепт

1.  Смазываем баклажан и болгарский перец маслом и запекаем в духовке до полной готовности. При температуре 180 градусов.
2.  Варим картофель в мундире.
3.  Когда овощи будут готовы очищаем их от шкурки.
4.  Картофель, и помидор режем на небольшие кубики.
5.  Нарезанные овощи кладем на тарелку.
6.  Хлеб режем на небольшие квадратики.
7.  Лук режем тонкими кольцами.
8.  Добавляем листья салата, соль, перец, лук.
9.  Смешиваем горчицу с бальзамическим уксусом, поливаем салат.
10. Все перемешиваем.

Наш следующий салат берет свои корни из стран Скандинавии, а неотъемлемой чертой Скандинавской кухни является рыба, приготовленная разными способами: вареная, вяленая, жареная, копченая, сушеная и т. д. Страны Скандинавии расположены около Балтийского моря, и это направляет их кухню на морепродукты. Этот салат является ярким представителем скандинавской кухни. Салат необычайно прост в приготовление, а оригинальность вкусовых гамм несомненно вас удивит.

Ингредиенты

• рыба — 250 грамм;
• малосольные огурцы — 150 грамм;
• лук репчатый — 1 луковица;
• яблоки  зеленые — 2 штуки;
• картофель — 2 штуки;
• помидор — 2 штуки;
• майонез — 150 грамм
• горчица — 1 чайная ложка.

Салат Копенгаген. Пошаговый рецепт

1. Отвариваем рыбу.
2.  Отделяем рыбу от костей.
3.  Отвариваем картофель в мундире.
4.  Очищенный картофель режем кубиками.
5. Огурцы, рыбу, яблоки, помидоры режем кубиками.
6. Лук нарезать мелкими кубиками.
7. Солим, перчим.
8. Добавляем горчицу и майонез.
9. Все тщательно перемешиваем.

Этот салат станет любимцем на вашей кухни и украшением на любом праздничном столе.

Наш третий салат очень популярен за его легкость в приготовление. За 15  минут вы получите салат, от которого вы просто не сможете оторваться, а его цветовая гамма украсит ваш стол в любое время года. Этот салат просто палочка выручалочка для любой хозяйки.

Ингредиенты:

• сыр брынза — 300 грамм;
• помидоры ( красные, желтые) — 300 грамм;
• черри — 300 грамм;
• колбаса охотничья — 300 грамм;
• руккола — 100 грамм;
• кедровые орехи — 2 столовые ложки;
• чеснок — 1 зубчик;
• лимон — 1 половинка;
• оливковое масло — 70 миллиграмм;
• соль/перец по вкусу;

Салат Капризе. Пошаговый рецепт

1. Поместите рукколу, очищенный чеснок,  орехи , и половину оливкового масло в блендер.
2. Взбиваем 1 минуту.
3. Выливаем соус в тарелку.
4. Сыр режем крупными кубиками.
5.  Помидоры нарезаем на кусочки идентично сыру.
6.  Черри разрезаем на 2 части.
7. Колбасу обжариваем в течение 5 минут
8. В конце солим, перчим,  сбрызгиваем оливковым маслом.
9. Все перемешайте.

Этот салат вам захочется приготовить снова и снова. При этом затратив минимум времени. В результате вы получите максимум удовольствия. Ну а ваши друзья обязательно спросят его рецепт.

Необычайно вкусный салат готов!

Салат из семги с красной икрой прекрасно впишется на любом праздничном столе, а состав его ингредиентов поистине сделают его царским салатом. Этот салат очень прост в приготовление, и не займет у вас много времени на кухне. Ну а если вы хотите удивить свою семью или своих гостей, то этот салат именно то, что надо.

Ингредиенты:

• семга — 400 грамм;
• лук — 2 головки;
• яйца — 8 штук;
• морковь — 2 штуки;
• масло сливочное — 100 грамм;
• сыр моцарелла — 150 грамм;
• икра — 80 грамм;
• майонез — 250 грамм;
• соль/перец;
• растительное масло — 40 миллиграмм;
• укроп.

Салат из семги с красной икрой. Пошаговый рецепт

1. Отварить филе семги.
2. Лук режем кубиком, и обжариваем на растительном масле.
3. Яйца сварить, после чего отделяем белок от желтка.
4. Морковь  отварить, и натереть на крупной терке.
5. Яйца также трем на крупной терке.
6. Сливочное масло и сыр трем на мелкой терке.
7. После того как натрете сливочное масло, уберите его в холодильник чтобы оно не растаяло.
8. Выкладываем ингредиенты  на тарелку по порядку. Первым слоем кладем семгу, после чего идет обжаренный лук. Наш третий слой будет майонез. Возьмите ложку и равномерно разровняйте его по луку. Поверх майонеза посыпаем тертый белок, затем опять выкладываем слой майонеза и равномерно распределяем его по белку. Поверх белка выкладываем слой моркови, затем слой сыра. На сыр выкладываем сливочное масло, а затем желток. Солим и перчим по вкусу.
9. Сверху красиво украшаем  икрой и укропом.
10. Это просто необычайно вкусный салат. Обязательно приготовьте его и вы не пожалеете.

Очень часто хочется приготовить такой салат чтобы он был не только вкусным, но и полезным. Но как мы привыкли думать что все что вкусно не может быть полезным, или наоборот. Это всего лишь заблуждения. Сегодня с вами мы приготовим не только вкусный, но и очень полезный салат. Салат из цветной капусты с фисташками сочетает в себе просто кладезь витаминов.

Ингредиенты:

• красный лук — 1 головка;
• цветная капуста — 500 грамм;
• сыр моцарелла — 250 грамм;
• фисташки — 100 грамм;
• яблоки — 2 штуки;
• маслины — 5 штук;
• соль/перец;
• оливковое масло — 40 миллиграмм;
• красный винный уксус — на кончике чайной ложки.

Салат из цветной капусты с фисташками. Пошаговый рецепт

1. Капусту делим на небольшие соцветия.
2. Отвариваем в кипящей, подсоленной воде в течение минуты.
3. Промыть капусту под холодной водой и отложить в сторону.
4. Нарезать лук небольшими кубиками.
5. В кастрюлю наливаем красный винный уксус, оливковое масло, и добавляем нарезанный лук. Варим все на среднем огне
6. Как только лук начнет поджариваться и придаст оттенок смеси, нужно убрать кастрюлю с огня.
7. Сыр и яблоки нарезать небольшими, но одинаковыми кусочками.
8. Оливки нарезать колечками.
9. Перемешиваем все ингредиенты в чашке.
10. Поливаем приготовленным соусом.
11. Солим, перчим по вкусу.
12. Салат готов!

Попробуйте приготовить этот салат и у вас обязательно получится настоящий шедевр.

Это подборка лучших салатов только для вас дорогие читатели нашего портала «Очень вкусно». И обязательно попробуйте приготовить экзотический салат из фейхоа и свеклы и салат «Не болей!» из черной редьки.

салаты, 461 пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда»

Куриное филе 300 г

Консервированная кукуруза 400 г

Яйцо куриное 3 штуки

Консервированные шампиньоны 200 г

Морковь 200 г

Лук-порей 1 штука

Маслины по вкусу

Соль на кончике ножа

Кукурузные чипсы по вкусу

Майонез 1 банка

Растительное масло 1 л