Суп-пюре из тыквы с чечевицей: со сливками, вкусный, полезный, как приготовить, в домашних условиях

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Google+

Супы — пюре – это всегда вкусно и сытно, а про пользу тыквы и чечевицы тоже все знают. Сварить этот супчик совсем просто и времени много не занимает, а результат вас порадует своим вкусом и ароматом

Рецепт

• 700 грамм тыквы;
• 200 грамм персидской чечевицы;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 20 грамм сливочного масла;
• 200 миллилитров 20% сливок;
• немного зелени;
• ¼ чайной ложки прованских трав;
• соль и перец по вкусу;

Как приготовить, пошаговая инструкция с фото

Тыкву почистим и порежем на небольшие кусочки

Сложим в кастрюлю, добавим промытую чечевицу и зальём литром воды

Поставим на печь варить, как закипит, снимем образующуюся пену, накроем кастрюльку крышкой и на слабом огне варим. Пока варится, почистим и помоем лук, морковь и зубчик чеснока, всё мелко порежем

В сковороду положим кусочек сливочного масла, когда растает, обжарим чеснок

Затем добавляем лук и жарим с луком

Как лук начнёт подрумяниваться добавляем морковь и пару минут жарим с морковью

Обжарку добавляем в кастрюлю

Посолим, поперчим, перемешаем, и дадим покипеть еще минут десять, затем в суп добавляем мелко порезанную зелень и прованских трав

Перемешаем, и пусть еще пять минут попреет. Суп у нас почти готов

Берём погружной блендер и суп превращаем в пюре

Добавляем сливки

Доведём суп до кипения, но не кипятим. Теперь всё наш суп — пюре из тыквы с чечевицей готов

Разливаем по тарелкам и подаём с зеленью и сухариками.

Приятного аппетита!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Google+

Острый тыквенно-чечевичный суп-пюре рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Тыквенно-чечевичный суп-пюре

Этот суп понравится любителям тыквы и чечевицы, а также для любителей острого. Его жгучий ароматно-пряный вкус согреет в холодный день.

На мой взгляд, этот суп хорош как для детишек, так и взрослых. В нём собраны все самые полезные ингредиенты. Для деток и не тех, кто не ест острое, конечно, можно обойтись без чили или уменьшить его количество.

Этот лёгкий супчик состоит из одних достоинств!

Как приготовить «Острый тыквенно-чечевичный суп-пюре» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления супа нам понадобятся: оранжевая чечевица, тыква, лук, сладкий перец и чили, чеснок, свежий имбирь, карри, перец молотый красный, семена зиры.

Шаг 2 Ссылка

Сначала промываем чечевицу. Залить 3 стаканами воды и поставить вариться (красная чечевица варится 20 минут). Тем временем, лук и чеснок мелко нарезать.

Шаг 3 Ссылка

Перец сладкий и острый нарезать кубиком, имбирь — колечками .

Шаг 4 Ссылка

В сковороду налить масло, нагреть и выложить овощи, обжаривать вместе 5-7 минут.

Шаг 5 Ссылка

Тыкву очистить и нарезать кубиком.

Шаг 6 Ссылка

К обжаренным овощам выложить тыкву, посолить, добавить специи и обжаривать вместе 10-12 минут (до мягкости тыквы).

Шаг 7 Ссылка

Чечевица должна развариться.

Шаг 8 Ссылка

В уже разваренную чечевицу добавить овощи и варить вместе 5 минут. Приправить по вкусу.

Шаг 9 Ссылка

Затем овощи пюрировать погружным блендером. Приятного аппетита!!!

Тыквенно-чечевичный суп-пюре рецепт – супы. «Еда»

Коктейль из морепродуктов 250 г

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 3 зубчика

Сладкий перец 1 штука

Помидоры 1 штука

Томатный сок 350 мл

Шафран 1 чайная ложка

Сушеный базилик 1 чайная ложка

Прованские травы 1 чайная ложка

Лимонный сок 1 столовая ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Рецепт Суп-пюре из тыквы с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.7 кКал	1684 кКал	2.6%	5.9%	3854 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	5.5%	4222 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	8.2%	2800 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	4.8%	4660 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	12.6%	1818 г
Вода	89.2 г	2273 г	3.9%	8.9%	2548 г
Зола	0.866 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102.4 мкг	900 мкг	11.4%	26.1%	879 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.589 мг	5 мг	11.8%	27%	849 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	5%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	5.3%	4286 г
Витамин В4, холин	9.92 мг	500 мг	2%	4.6%	5040 г
Витамин В5, пантотеновая	0.222 мг	5 мг	4.4%	10.1%	2252 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	9.6%	2381 г
Витамин В9, фолаты	9.103 мкг	400 мкг	2.3%	5.3%	4394 г
Витамин В12, кобаламин	0.069 мкг	3 мкг	2.3%	5.3%	4348 г
Витамин C, аскорбиновая	1.61 мг	90 мг	1.8%	4.1%	5590 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.273 мг	15 мг	1.8%	4.1%	5495 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.727 мкг	50 мкг	1.5%	3.4%	6878 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	2.3%	10000 г
Витамин РР, НЭ	0.611 мг	20 мг	3.1%	7.1%	3273 г
Ниацин	0.277 мг	~
Бетаин	0.328 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.51 мг	2500 мг	5.7%	13%	1754 г
Кальций, Ca	29.51 мг	1000 мг	3%	6.9%	3389 г
Кремний, Si	13.171 мг	30 мг	43.9%	100.5%	228 г
Магний, Mg	11.71 мг	400 мг	2.9%	6.6%	3416 г
Натрий, Na	201.49 мг	1300 мг	15.5%	35.5%	645 г
Сера, S	19.81 мг	1000 мг	2%	4.6%	5048 г
Фосфор, Ph	41 мг	800 мг	5.1%	11.7%	1951 г
Хлор, Cl	232.38 мг	2300 мг	10.1%	23.1%	990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101.2 мкг	~
Бор, B	42.5 мкг	~
Ванадий, V	32.15 мкг	~
Железо, Fe	0.641 мг	18 мг	3.6%	8.2%	2808 г
Йод, I	2.45 мкг	150 мкг	1.6%	3.7%	6122 г
Кобальт, Co	1.262 мкг	10 мкг	12.6%	28.8%	792 г
Литий, Li	7.647 мкг	~
Марганец, Mn	0.0948 мг	2 мг	4.7%	10.8%	2110 г
Медь, Cu	83.19 мкг	1000 мкг	8.3%	19%	1202 г
Молибден, Mo	6.813 мкг	70 мкг	9.7%	22.2%	1027 г
Никель, Ni	7.131 мкг	~
Олово, Sn	2.24 мкг	~
Рубидий, Rb	62.2 мкг	~
Селен, Se	0.931 мкг	55 мкг	1.7%	3.9%	5908 г
Стронций, Sr	4.25 мкг	~
Титан, Ti	10.34 мкг	~
Фтор, F	78.23 мкг	4000 мкг	2%	4.6%	5113 г
Хром, Cr	2.05 мкг	50 мкг	4.1%	9.4%	2439 г
Цинк, Zn	0.2643 мг	12 мг	2.2%	5%	4540 г
Цирконий, Zr	0.29 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.389 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	max 100 г
Галактоза	0.009 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.706 г	~
Лактоза	0.69 г	~
Сахароза	0.483 г	~
Фруктоза	0.26 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.291 г	~
Аргинин*	0.107 г	~
Валин	0.092 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.075 г	~
Лейцин	0.129 г	~
Лизин	0.11 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.068 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.081 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.137 г	~
Заменимые аминокислоты	0.421 г	~
Аланин	0.066 г	~
Аспарагиновая кислота	0.165 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.288 г	~
Пролин	0.103 г	~
Серин	0.087 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.103 мг	~
бета Ситостерол	0.345 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.059 г	~
6:0 Капроновая	0.035 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.034 г	~
12:0 Лауриновая	0.038 г	~
14:0 Миристиновая	0.266 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.346 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.189 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.571 г	min 16.8 г	3.4%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.462 г	~
18:1 цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.203 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	4.1%
18:2 Линолевая	0.15 г	~
18:3 Линоленовая	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая	0.029 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	9.8%