Шоколадные блины — 5 рецептов блинчиков с какао

Мастерством испечь тонкие блинчики владеют многие хозяюшки, но вряд ли кого удивишь. Включите смекалку, добавив в тесто простой и доступный ингредиент – какао, вы поразите домочадцев и гостей. Из необычного теста вы напечете горочку шоколадных блинов, которые можно подать к чаю или кофе. Их можно делать с начинкой, например, с кремом, бананом, творогом. Или соорудить на скорую руку очень вкусный торт.

Блинчики получаются нежными, эластичными, легко заворачиваются и быстро готовятся.

[ok]Внимание! Умелые и креативные хозяйки, при наличии должных навыков, используют шоколадное тесто при жарке обычных блинов. Они наполняют им кондитерский мешок, и рисуют красивые узоры.[/ok]

Как испечь шоколадные блины на молоке с какао – пошаговый рецепт

Даю вам лучший вариант приготовления вкусных шоколадных блинов, а к ним чудесную творожную начинку.

Возьмите:

• Молоко – 400 мл.
• Яйца – парочка.
• Мука – 150 гр.
• Какао-порошок – 30 гр.
• Подсолнечное масло – 30 мл.
• Ванилин – маленькая ложка.
• Сахар – 2 большие ложки.
• Соль – 1/3 ложки.
• Разрыхлитель – ½ ложки.
• Кипяток – 30 мл.

Начинка:

• Творог – 200 гр.
• Сливки 33% – 200 мл.
• Сахарный песок – 50 гр.
• Ванильный сахар – 10 гр.

Пошаговый фото-рецепт:

В чашку с мукой засыпьте порошок какао, перемешайте содержимое.

В миску с яйцами засыпьте сахар, ванилин, соль. Разболтайте венчиком до однородности.

Влейте половину молока. Продолжайте работать венчиком.

Пересыпьте мучную смесь с какао. Хорошенько размешайте, разбив все комки.

Залейте остатки молока и крутой кипяток, тем самым заваривая массу. Здесь придется чуть дольше поработать, чтобы хорошо замесить тесто. Оно получится довольно жидким, легко льющимся.

Первый блин выпекайте, чуток смазав сковороду маслом. далее оно нам не понадобится, поскольку в составе теста оно уже присутствует. Наливайте тонким слоем, одновременно чуть проворачивая сковородку, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности.

Жарьте сначала с одной стороны, затем переверните, и дожарьте. Не отходите далеко от плиты, вторая сторона прожаривается практически мгновенно.

Для приготовления начинки налейте охлажденные сливки в чашу миксера. Начните взбивать на низких оборотах. Затем увеличьте скорость.

Добавьте сахар. Работайте миксером, пока масса не взобьется так, что на ней появится отчетливый рисунок.

Тогда переложите в чашу творог. Продолжайте взбивать на низкой скорости, пока крем не загустеет и начнет отлично держать форму. На это уйдет всего несколько минут.

Выложите творожную начинку на край блинчика, скатайте трубочкой.

Как сделать блинчики с шоколадными узорами

1. Для создания узоров на блинчиках заранее, при замесе теста, сделайте его разных цветов. В одну часть добавьте какао.
2. Разогрейте сковороду, плесните масло. Затем налейте немного теста, распределите его по поверхности. Немного подпеките блин.
3. Зачерпните чайной ложкой шоколадное тесто (или поместите в кондитерский мешок) и нарисуйте узор.
4. Переверните блин, дожарьте с другой стороны.

Простой рецепт блинов на воде с какао

Нежные и вкусные, несмотря на отсутствие молочных продуктов. Если краешки лепешек получатся суховатыми, накрывайте стопку с блинами полотенцем, тогда проблема не возникнет.

Потребуется:

• Мука – 350-400 гр.
• Вода – 350-400 мл.
• Сахар – 3 столовые ложки.
• Яйца – 3 шт.
• Какао – 3 ложки.
• Подсолнечное масло – столько же.
• Соль.

Как испечь:

1. Влейте в плошку воду, засыпьте сахар, распустите сладость.
2. Отдельно взбейте яйца, затем введите их в сироп.
3. Засыпьте порошок какао, муку, налейте масло. Замесите тесто без комочков.
4. Пожарьте шоколадные лепешки на сковороде, смазав её донышко первый раз маслом.

Шоколадные блинчики с бананом и шоколадным соусом – простой рецепт

Изысканное блюдо, которое можно подать детишкам на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Мука – стакан.
• Яйцо.
• Молоко – 2 стакана.
• Какао – 80 гр.
• Подсолнечное масло – 50 мл.
• Бананы — парочка.
• Сахар, соль – по вкусу.
• Шоколадный соус – 100 мл.

Как сделать:

1. Разбейте в ёмкость яйцо, взбейте вилочкой, залейте молоко, добавьте какао, все старательно размешайте.
2. Добавьте сахар с солью. Попробуйте, отрегулируйте вкус смеси. Влейте масло, разболтайте содержимое.
3. В несколько приемов засыпьте муку, вымешивая каждую порцию до однородности. Дайте тесту постоять 10 минут.
4. Испеките блинчики, сложите горочкой.
5. Порежьте кубиками бананы, заверните в блинчики. Сложите заготовки в промазанную маслом форму, отправьте в духовку запекаться. Температура в печи 180 о С, время приготовления 3-5 минут. При подаче полейте шоколадным соусом, припудрите, украсьте листочками мяты.

Как приготовить шоколадный соус

1. Чтобы приготовить соус, доведите до закипания стакан молока. Подсолите, добавьте по 50 гр. порошка какао и сахарного песка.
2. Варите 2-3 минутки при непрерывном помешивании.
3. Отдельно распустите 80 гр. сливочного масла, добавьте в него 50 гр. муки. Эту смесь введите в молоко, размешайте. Продолжайте варить до загустения.

Как сделать шоколадно-кофейные блины

Настоящее гастрономическое наслаждение, а не десерт. Подавайте его к чаю или кофе со сгущенкой, сладким сиропом, джемом.

Возьмите:

• Мука – 9 столовых ложек.
• Какао – 2,5 столовые ложки.
• Молотый кофе – маленькая ложка.
• Молоко – 350 мл.
• Сахар – 3 большие ложки.
• Яйца – парочка.
• Сода – ½ маленькой ложки.
• Растительное масло – 5 ложек.

Как напечь:

1. Налейте в посудину 100 мл. молока, добавьте кофе, закипятите содержимое, поварите примерно минуту. Выключите конфорку, напиток остудите.
2. Процедите кофейное молоко, верните в оставшееся молоко.
3. Смешайте в отдельной миске яйца, сахар, какао. Засыпьте соду, небольшими порциями подсыпьте муку. перемешайте.
4. Вылейте в миску молоко, замесите тесто блинной консистенции.
5. Введите масло, вновь на совесть перемешайте.
6. Пожарьте лепешки с обеих сторон обычным способом.

Видео-рецепт шоколадных блинов на кефире

Технология приготовления теста для блинчиков на кефире мало отличается от замеса на молоке. Если чувствуете себя неуверенно, посмотрите пошаговый рассказ автора ролика. Приятного аппетита!

kulinarnayamozaika.ru

Шоколадные блины, рецепт из какао

Искали нечто сытное, изысканное, чуть терпкое и чтобы с этим отправиться в уютный уголок дома с кофе, чаем, молоком или какао, тогда это то, что вам нужно. Мы предлагаем вам шоколадные блины (рецепт из какао), которые просто приготовить, чтобы потом расслабиться и наслаждаться их дивным вкусом и ароматом.

Кажется, что в этом блюде есть все, что доставляет человеку удовольствие, но дополняем начинкой, добавляем соус – и вот уже новые ноты в симфонии вкуса.

к содержанию ↑

Шоколадные домашние блины — лакомство с изюминкой

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Пошаговое приготовление вкусных шоколадных блинов из какао своими руками

Замешиваем шоколадное тесто с какао на любимые блинчики

• Просеиваем пшеничную муку.
• В просеянную муку добавляем соль и ваниль.

Все продукты должны быть комнатной температуры. Молоко предварительно необходимо еще и слегка подогреть.

• Растапливаем сливочное масло в микроволновой печи, хоттере или в ковшике на плите.
• Венчиком или миксером интенсивно взбиваем яйца с сахаром до формирования хорошей пены.
• Отливаем половину молока и добавляем разломанный на мелкие кусочки шоколад.
• Подогреваем молоко до растворения шоколада.
• В подогретое «шоколадное» молочко всыпаем какао.
• Какао-шоколадно-молочную смесь взбиваем венчиком до однородности.
• Доливаем в смесь оставшееся тепленькое молочко и хорошо размешиваем.
• В получившийся коктейль постепенно высыпаем подготовленную муку и тщательно размешиваем.
• Вливаем в тесто ром (ликер) и жидкое сливочное масло. Добросовестно мешаем некоторое время. Закрываем пищевой пленкой.
• Затем даем тесту 30-40 минут «отдохнуть», дойти до кондиции в теплом месте и жарим блинчики. Если не терпится – начинайте печь через 15 минут.

А для тех, кто желает приготовить обычные блины, предлагаем рецепт классического замеса теста.

Выпекаем блины на сковороде до готовности

• Мы выбираем сковородку с толстым дном.
• Хорошо разогреваем, практически раскаляем сковороду.
• Печь будем на смеси масел: растительного без запаха и сливочного.
• На горячую сковородку с маслом выливаем необходимую порцию теста.
• Покачиваем сковородку из стороны в сторону, совершая круговые движения, равномерно распределяем тесто по раскаленной поверхности.
• Обжариваем каждый блинчик с двух сторон.

После выпекания первого блина огонь немного убавляем. Если тесто начинает прилипать к поверхности сковороды в процессе готовки — добавляем смесь масел.

• Готовые лепешечки складываем в стопку и, при желании, смазываем растопленным сливочным маслом.
• Завершающий аккорд: украшаем и совершенствуем наше изысканное лакомство. Конечно, приготовленные вкусности можно съесть и так.

Если уж очень-очень хочется их попробовать, то просто сворачиваем их красиво (трубочкой, треугольником, конвертиком-пустышкой и т. д.)

Как это сделать, можно посмотреть на нашем сайте.

Посыпаем сахарной пудрой (с чуточкой корицы, но это по желанию) и начинаем наслаждаться. Но не будем спешить! Достигнем вкусового и эстетического совершенства. Давайте нафаршируем наши блины оригинальной и вкусной начинкой.

к содержанию ↑

Начинка «Ореховое искушение» для роскошных блинов из какао

Ингредиенты

• Ядра грецких орехов – 100 г;
• Изюм без косточек – 1 ст. л.;
• Сахарный песок – 100 г;
• Ром или ликер – 1 ст. л.;
• Цедра апельсина – 1 ч. л.;
• Молоко – в необходимом объеме.

Как приготовить сладкую ликёрную начинку для шоколадных блинчиков

• Очищенные грецкие орехи слегка обжариваем.
• Потом мелко рубим.
• Сахар растворяем в небольшом количестве молока.
• В сладкое молочко вливаем ром или ликер (лучше апельсиновые).
• К ореховой крошке добавляем ароматное молоко.
• Все смешиваем. Нужно получить густую массу, напоминающую пюре. Если необходимо — дополнительно подливаем молочко.
• Ромово-ореховое пюре перемешиваем с изюмом и апельсиновой цедрой.
• И этой искушающей ароматной пастой начиняем наши невероятные шоколадные блины из какао.

И вот он, последний штрих мастера, – апельсиновый соус к нашему лакомству с изюминкой.

к содержанию ↑

Апельсиновый соус «Апельсиновая фантазия» к шоколадным блинам из какао

Ингредиенты

• Апельсины – 2 шт.;
• Масло сливочное – 50 г;
• Сахар-песок – по вкусу.

Варим оригинальный соус из апельсинов для поливки какао-блинов

• С помощью соковыжималки, двух вилок или просто безо всяких вспомогательных инструментов выжимаем сок из одного апельсина.
• Из второго апельсина извлекаем только чистую мякоть и режем на кусочки или просто разбираем руками на мелкие фрагменты.
• Сливочное масло на слабом огне растапливаем с сахаром до полного растворения сладких кристаллов.
• Сладкое масло соединяем с апельсиновым соком и мякотью апельсина.
• Любители цитрусовых могут обогатить соус апельсиновой цедрой.
• Все компоненты соуса смешиваем.
• Ставим смесь на маленький огонь и увариваем до загустения.

Остывшей или слегка теплой «Апельсиновой фантазией» поливаем шоколадные блины или подаем в соуснике отдельно.

Наш потрясающий кулинарный шедевр – шоколадные блины из какао по оригинальному рецепту – ждет ценителей.

Приятного аппетита!

к содержанию ↑

Как испечь шоколадные блины «для всех»: советы к рецепту

Вы, вероятно, уже заметили, что это «взрослый» рецепт. Для детей можно изменить рецептуру, и исключить ликер с шоколадом, сделав детские блинчики более сладкими. Можете творить, варьируя ингредиенты на основе этого рецепта.

1. Хотите более терпкий десерт с легкой горчинкой – берите горький шоколад; для более «ласкового» вкуса – молочный или сливочный.
2. Очень любите сладенькое – смело берите больше сахара. Умеренность во всем, тогда сахара поменьше.
3. Без ума от пряностей – попробуйте вариант с корицей.
4. Нравятся совсем тоненькие блиночки – увеличивайте объем молочка или долейте воды.

Мы надеемся, что сумели доставить вам удовольствие и принести пользу нашей статьёй, рассказав, как печь излюбленные шоколадные блины по рецепту из какао.

Вы всегда можете с нами посоветоваться, узнать на нашем сайте много полезного и интересного, а также выбрать из большого количества качественных проверенных рецептов.

tvoi-povarenok.ru

Блины с какао: пошаговый рецепт с фото

Традиционно, блинчики готовятся на молоке. Однако, сладкоежки, которые предпочитают насыщенный шоколадный вкус, обязательно должны познакомиться с рецептом блинчиков с добавлением какао-порошка. Блины с какао хорошо сочетаются с ванильным мороженным, сгущенным молоком и шоколадным топингом. Перейдем к приготовлению?

Классический рецепт блинов с какао: быстро и просто

Классический рецепт блинов с какао практически не отличается от белых блинчиков. Единственное, что видоизменяет тесто – это добавление какао-порошка.

Для приготовления блинчиков с какао по классическому рецепту, следует подготовить такие ингредиенты:

• 500 мл молока;
• 4 столовых ложки какао;
• стакан пшеничной муки;
• пару куриных яиц;
• 50 грамм сахара;
• пару столовых ложек растительного масла;
• ваниль и соль по вкусу.

Совет: если вы не располагаете миксером или венчиком, то взбить шоколадную массу можно в обычной пластиковой бутылке.

Пошаговое приготовление блинчиков:

В мисочку выливаем молоко и вбиваем туда яйца. Размешиваем массу до однородной консистенции.

2. Вводим сахар и продолжаем взбивать (делать это лучше с помощью миксера).
3. Муку и какао соединяем в сухой миске, и пропускаем ингредиенты через сито. Аккуратно вводим сухие ингредиенты в молочную массу, продолжая интенсивно взбивать.
4. Когда тесто достигнет однородной консистенции – введите ваниль, соль и растительное масло. Тесто готово.

На разогретую сковородку выливаем необходимое количество теста, и обжариваем с обеих стороны по 2 минуты. Блины из какао готовы. В выпечку можно положить кусочки шоколада и свежие, порезанные фрукты, сделав из блинчиков конвертик. Приятного аппетита!

Как приготовить домашние блинчики с какао и маслом

Блинчики с какао-порошком, в которых добавлено сливочное масло, отличаются более нежной текстурой. Плюс ко всему выпечка имеет достаточно выраженный аромат топленого молока, что обуславливается добавлением молочного ингредиента.

Для приготовления выпечки, следует подготовить такие ингредиенты:

• 500 мл молока;
• 180 грамм пшеничной муки;
• пару яиц;
• 3 столовые ложки сливочного масла;
• 50 грамм сахарной пудры;
• ваниль и соль по вкусу.

Совет: для того чтобы на выпечки появились пупырышки, в тесто можно добавить пару столовых ложек сильногазированной минеральной воды. Или чайную ложку разрыхлителя теста.

Сливочное масло выкладываем в мисочку, и растапливаем на водяной бане. Пока масса растапливается, выливаем молоко и вбиваем туда пару яиц. Взбиваем молочную массу до образования однородной консистенции.

Муку и какао пропускаем через сито. Вводим сухие ингредиенты в молочную массу, и сразу же добавляем сахарную пудру, соль и ваниль. Взбиваем. Когда тесто достигнет однородной консистенции, вводим растопленное сливочное масло. Выпекаем блинчики с обеих сторон по 2 минуты. Блины с какао готовы. Приятного аппетита!

Оригинальные блинчики «Зебра» с какао

Шоколадные и «белые» блинчики приелись? Тогда пора разнообразить меню, приготовив оригинальные блины, которые носят название «Зебра». Для выпечки нам следует подготовить два вида теста: белое и шоколадное.

Для приготовления выпечки следует подготовить такие ингредиенты:

• 400 мл молока;
• пару куриных яиц;
• 180 грамм муки;
• 1,5 ложки сахарной пудры;
• 1 столовая ложка какао;
• пару столовых ложек растительного масла;
• соль и ваниль по вкусу.

Молоко взбиваем с яйцами до получения однородной консистенции. Сюда же вводим просеянную муку, сахарную пудру, соль, растительное масло и ваниль. Интенсивно взбиваем массу, и разделяем ее на две равные части. В одну часть теста вводим какао-порошок. Взбиваем массу и даем ей немного «отдохнуть».

Совет: наносить шоколадные спирали поверх белого теста можно с помощью кондитерского мешка.

На разогретую сковородку распределяем белое тесто. Поверх него с помощью столовой ложки, выливаем шоколадное, формируя тоненькие спирали. Когда шоколадные спиральки «схватятся», переворачиваем блин на другую сторону, и обжариваем выпечку около 1 минуты. Мраморную выпечку можно подать со свежими фруктами. Ее идеально оттеняет: малина, клубника, черника и ежевика. Приятного аппетита!

Советы от шеф-повара

Шоколадные блины – идеальная домашняя выпечка, для сладкоежек, которые приходят в восторг от шоколадного вкуса. Очень часто новички кулинарного дела сталкиваются с множеством проблем, на этапе приготовления теста. Дельные советы от шеф-повара, помогут избежать казусов и «промахов».

1. Сухие ингредиенты обязательно следует пропускать через сито. А в некоторых случаях делать это нужно два раза подряд. Что нам это даст? Во-первых, отсутствие комочков в тесте, а во-вторых, текстура теста будет более воздушной, что позволит получить тоненькие блинчики.
2. Молоко. Следует приобрести молочный продукт с жирностью не менее 3%. В идеале приготовление блинов осуществляется на сухой сковородке. А чтобы выпечка не оказалась в итоге сухой, присутствие жиров – обязательно.
3. Добавление разрыхлителя. Разрыхлитель позволяет создать блин с «пупырышками». Но как говорят эксперты, блинчики в которых добавлен разрыхлитель, не «пригодны» к употреблению на следующий день. Они в буквальном смысле слова становятся черствыми и не вкусными. Разрыхлитель можно заменить содой.

Шоколадные блины хорошо сочетаются не только с чаем и кофе, но и прохладительными напитками. А еще подобную выпечку очень любят дети. Порадуйте домочадцев оригинальными блинчиками, и не забудьте завернуть в них какую-то начинку!

Понравился рецепт?

ДаНет

Предыдущая

РецептыКак приготовить домашний шоколад из какао-масла и какао

Следующая

РецептыВлажный шоколадный бисквит: сочно и очень насыщено

moichocolate.ru

рецепт на кефире и молоке с какао

Приветствую вас, мои друзья!

На связи снова Оля Афинская. И сегодня у нас на блоге гости… Разрешите представить вам невероятно талантливую, позитивную умницу и рукодельницу — Вильчевскую Ольгу.

Надеюсь, Оля у нас останется не только с ночевкой, но и на ПМЖ. Давайте все дружно ее об этом попросим, оставляя добрые комментарии. И я вам обещаю, вы не пожалеете!

Вот что Оля рассказала мне о себе (пока в двух словах, скоро — больше):

Немного о себе. 41 год, замужем, двое сыновей: старший — Илья, поступает в институт, младший — Назар, 3,6 года, кулинарит вместе со мной. Я домохозяйка, пеку немного на заказ.

Ну и непосредственно сам рецепт от Ольги Вильчевской. От себя скажу только, что это самые аппетитные шоколадные блинчики, которые я когда-либо видела. Не знаю как вы, а я уже на этих выходных буду пробовать))

У меня всё. С удовольствием передаю слово нашему новому автору.

Большое блинное семейство

Блины, это первое, что мне удалось приготовить в детстве. Результат не разочаровал, ингредиенты для блинчиков дома были всегда… Ну почему их не готовить? Сладкие, со сгущенкой, с сахаром и корицей, с ягодами из компота, с вареньем, свежими ягодами, несладкие с сыром, таким тягучим… Всё, я пропала. Это была любовь с первого взгляда, с первого укуса. Она стала взаимной – я люблю блины, блины любят меня. Счастье, когда такое взаимопонимание…

В этом “блинном семействе” есть один очень яркий представитель. Именно с него мы и начнем. Это шоколадные заварные блины с шоколадом и ягодами…

Свой первый рецепт в этой теме я хочу посвятить всем шокоголикам. Как лучше всего выразить любовь и заботу, если не приготовить что-то такое, от чего ваши близкие будут в полном восторге. Эти шоколадные блины имеют все шансы забрать пальму первенства у остальных собратьев под названием  большое блинное семейство.  Ажурный нежный блинчик, теплый шоколад, пару ягодок… А  счастье оказывается совсем рядом… Этот десерт хорош для детской компании. Но не менее прекрасен он и для романтической обстановки вдвоём.

Текстура у блинов невероятно нежная. По сути дела, это большая пористая губка. Все мы любим когда шоколадно – прешоколадно, прям шоколад в квадрате, а лучше в кубе. Вот это все есть в этих блинчиках. А если поверху горячего шоколада вы еще и посыпку шоколадную не пожалеете… Всё, вы в шоколадном раю… Угощайте друзей, детей. Ну что, я вас соблазнила? Теперь  за работу.

Нам понадобится:

• 500 мл кефира
• 2 яйца
• 50 гр. сахара
• щепотка соли
• 270 гр. муки
• 30 гр. какао
• 1 ч. л. соды пищевой
• 3 ст. л. растительного масла
• 200 мл молока

Готовим блины следующим образом:

1. Кефир, соду, сахар, соль и яйца перемешиваем венчиком. Постепенно вводим муку и какао. Тесто густое, как на оладьи.
2. Кипятим молоко. Постоянно помешивая тесто, вливаем закипевшее молоко.
3. Наше тесто стало более жидкое, по консистенции немного гуще, чем  обычное блинное тесто на молоке. Вводим растительное масло.
4. Все, заготовка будущих блинчиков готова. Тесто должно 30 минут постоять.
5. Выпекаем на сковородке, хорошо разогретой и смазанной растительным маслом. Перед  выпечкой нового блинчика, пройдитесь по сковороде силиконовой кисточкой, смоченной в растительном масле.

Вот такая консистенция должна получиться у вашего теста:

Ну, а это те самые кружева…

На что следует обратить внимание?

Рецепт, вроде, простой, но небольшие подводные камни все-таки имеются.

• Сода должна быть свежей. Если вы открыли пакет с содой пол года назад, то эта сода нам не подходит. Бегом за новой,  благо стоит она копейки.
• Далее,  очень важна температура сковороды. Если сковорода будет плохо разогрета и вы выльете тесто, может не быть ажурности.

Итак, что я хочу сказать в завершении сего повествования? Пробуйте, экспериментируйте, включайте свою фантазию по полной. Я очень надеюсь на обратную связь. Жду ваши фотоотчеты. Давайте общаться!

Больше блинов у нас хранится здесь и здесь.

Соавтор блога Сладкие хроники,

Ольга Вильчевская

До встречи!

sladkiexroniki.ru

Шоколадные блины, рецепт из какао

Опубликовано 11.03.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Шоколадные блины из какао – прекрасный вариант для разнообразия рациона, в качестве завтрака такие блины отлично подойдут для всей семьи, а главное, с ними не нужно слишком долго заморачиваться. Для приготовления использовать самый вкусный и качественный какао-порошок, также его можно соединить с детским какао – несквик, получится вкусно. Шоколадные блины можно начинять творогом или сливочным сыром, также для начинки можно использовать кремы или фрукты, ягоды, также их можно в итоге полить растопленным шоколадом или притрусить стружкой шоколада. Для приготовления подготовить нужно самые простые ингредиенты, очень часто все они есть под рукой. Рецепт несложный и достаточно быстрый, так что приступим! Думаю, вашим домашним понравятся и эти сырные блины.

Ингредиенты:

— мука пшеничная – 0,5 стакана,
— молоко – 0,7 стакана,
— вода – 0,3 стакана,
— сахар – ½ ст.л.,
— яйца крупные – 1 шт.,
— соль – щепоть,
— растительное масло – 2 ст.л.,
— какао-порошок – 1 ст.л.

Итак, подготовить все ингредиенты по списку. В миску влить теплое молоко, добавить одно крупное или несколько мелких куриных яиц. Добавить сразу сахарный песок и щепотку соли.

Взбить молоко и яйцо миксером на небольшой скорости.

Добавить в жидкую основу пшеничную муку.

Следом за мукой необходимо всыпать хороший какао-порошок.

Взбить все ингредиенты миксером. Добавить треть стакана кипятка в тесто. Перемешать снова хорошо.

Вот, собственно, и все, осталось влить немного растительного масла, перемешать и приступать сразу к жарке.

Прогреть сковороду, слегка промаслить и влить немного теста, жарить блин пока на поверхности не появятся дырочки.

После перевернуть блин и поджарить пару секунд на обратной стороне. Готовые шоколадные блины подавать к столу. Еще я подготовила для вас отличный рецепт тонких блинов на кефире с дырочками.

Приятного вам аппетита!

namenu.ru

Шоколадные блины, рецепт из какао с фото пошагово

Предлагаем вам рецепт шоколадных блинов из какао с необычным оформлением. Такие изделия наверняка придутся по вкусу вашим близким и порадуют веселым цветом. Для приготовления используются обычные продукты для блинов без особых требований. Выпекать изделия лучше всего на толстостенной сковороде на минимальном огне, с одной стороны. Для лучшего результата используйте крышку.

Для получения аккуратного рисунка фоновое тесто должно быть обычной густоты, а контрастное — более густое. В случае с какао это произойдет автоматически, порошок добавит густоты. Если вы захотите поменять цвета местами, то разбавьте коричневое тесто и загустите белое. Перед приготовлением блинов достаньте все продукты из холодильника заранее, они должны быть комнатной температуры, а далее руководствуйтесь пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• молоко – 250 мл;
• мука – 125 грамм;
• сахар – 1 столовая ложка;
• разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• какао порошок – 1 столовая ложка;
• растительное масло – 1,5 столовые ложки;
• яйцо – 1 штука;
• соль – щепотка.

Как приготовить шоколадные блины

Яйцо, соль, разрыхлитель, сахар смешать между собой.

Влить 150 мл молока и перемешать массу.

Просеять муку и ввести в смесь.

Влить масло. Перемешать.

Долить оставшееся молоко, перемешать до однородности и оставить на 10 минут для набухания клейковины.

Отложить 1/3 часть теста и добавить в него какао. Перемешать.

Шоколадное тесто набрать в чистый шприц без иглы.

Сковороду раскалить, смазать маслом, вылить белое тесто. Подождать, когда верхняя поверхность чуть просохнет, и нанести на блинчик рисунок. Огонь убавить и выпекать до готовности под крышкой.

Готовые блинчики остужать на отдельных тарелках, не складывать стопкой.

Комбинируя однотонные и цветные блины, вы получите великолепный результат.

Сложить блинчики треугольниками или свернуть в трубочки.

К таким блинам отлично подойдёт творожная начинка или сгущенное молоко.

Дополнить десертный стол можно небольшими шоколадками — тафлями и свежезаваренным чаем.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте «Яндекса»

sgushhenka.ru

Шоколадные блины, рецепт из какао

Опубликовано 10.03.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Приготовьте для своих родных шоколадные блины с какао и порадуйте не только взрослых, но и детей. Рецепт довольно простой, а из какао получаются вкусные блинчики с шоколадным вкусом и ароматом. Не верите, читайте мастер-класс и готовьте быстрый завтрак или перекус для своих домочадцев. Технология приготовления очень простая и не требует много времени и дорогих продуктов. Такие блинчики можно нафаршировать творогом или другой сладкой начинкой. Также попробуйте очень вкусные блинчики с шоколадом и бананом.

Необходимые ингредиенты:

— вода 250 мл.,
— молоко 250 мл.,
— соль 1 ч.л.,
— сахар 3 ст.л.,
— какао-порошок 1,5 ст.л.,
— масло подсолнечное 3 ст.л. + для смазки,
— мука пшеничная 180-200 гр.

Для приготовления подберите глубокую миску для соединения всех продуктов. Вбейте куриные яйца. Добавьте сахар и соль. Количество сахара вы можете регулировать по своему вкусу, так как готовые блинчики получаются сладкие. Вымешивать блинное тесто можно в кухонном комбайне, с применением миксера или ручного венчика. Способ замеса выбирайте на свое усмотрение. Я предпочитаю, ручной венчик. Перемешайте содержимое миски до однородной консистенции.

Налейте к взбитым яйцам молоко любой жирности и воду. В принципе, можно использовать либо одно молоко, или одну воду. Если вы подсчитываете калории то, конечно, можете готовить блины на воде. Перемешайте.

На данном шаге понадобится мука, просеянная через мелкое ситечко. Постепенно введите всю муку к жидким ингредиентам и перемешайте венчиком, чтобы не было комочков из муки.

Насыпьте указанное количество какао-порошка. Его количество можно увеличить, если хотите получить более насыщенный коричневый цвет готовых блинчиков. Перемешайте до равномерного распределения и окрашивания блинной массы в однотонный коричневый тон.

Подлейте растительное масло. Не используйте ароматное, в нашем рецепте, оно не подойдет. Хорошо вымешайте. В конечном итоге, должно получится блинное тесто с жидкой консистенцией. Оно должно легко растекаться по сковороде. Если переборщили с мукой, блинчики будут более толстенькими.

Подходящую сковороду отправьте на сильный огонь. Хорошо разогрейте. Смажьте небольшим количеством масла. Налейте небольшую порцию шоколадного теста в центр разогретой сковородки и быстренько распределите его по дну. Обжарьте сначала с одной стороны, потом с другой до зарумянивания.

Шоколадные блины с какао готовы. Быстренько подавайте к чашечке горячего чая со сметанкой, вареньем, медом или сгущенным молоком. Еще я подготовила для вас отличный рецепт с фото блинов с шоколадной начинкой внутри.

Приятного Вам аппетита и вкусных блинчиков.

every-holiday.ru