Лермонтовский проспект, д. 10, кор. 1
| 1/2 кочана пекинской капусты (около 400 г), |
| 1/2 большого сладкого красного перца, |
| 1 средний помидор, |
| 2 стебля сельдерея, |
| 4-6 веточек зелени петрушки, |
| неполная чайная ложка соли, |
| 1-2 десертные ложки виноградного уксуса (6%), |
| 1 ч. ложка приправы для моркови по-корейски, |
| 3-4 ст. ложки кунжутного масла. |
| Показать все (10) |
foodily.ru
Салат «Мечта олигарха» — красивый, простой, вкусный праздничный салатик
Приготовим сегодня салат «Мечта олигарха» — красивый, простой, вкусный, праздничный салатик. Почему именно такое название у салата мне непонятно, но с уверенностью могу сказать то, что вкус получается просто изумительным, удивительным, отменным!
Салат получается сочным, очень питательным, сытным, пикантность добавляет хруст картофельной соломки. Картофель пай можно приготовить самостоятельно или же купить в магазине готовый вариант.
Заправка для салата необычная – кетчуп – выбирайте свой любимый. Подавать салат можно на праздничный или повседневный стол.
Ингредиенты:
- ветчина – 250 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- картофель пай – 80 г;
- огурцы свежие – 1 шт.;
- яйца куриные – 2 шт.;
- кетчуп – 2 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу;
- масло растительное – 1 ст.л.
Как приготовить салат «Мечта олигарха»
Подготовить все продукты по списку. Очистить луковицу, сполоснуть, просушить. Нарезать лук полукольцами или небольшими пластинами. Прогреть сковороду, влить ложку масла – жарить лук до готовности – несколько минут.
Ветчину нарезать полосками, вместо ветчины можно использовать копченое мясо или копченую курицу.
Подготовить тарелку для салата – выложить первым слоем половину ветчины, поверх ветчины уложить слой жареного лука.
Смазать слой жареного лука небольшим количеством кетчупа.
Следующий слой – огурцы – сполоснуть и просушить, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать огурцы соломкой. Выложить слой огурцов поверх лука.
Куриные яйца отварить 10 минут в подсоленной воде, после почистить и натереть на мелкой терке. Уложить яйца поверх огурцов.
Следом уложить слой оставшейся ветчины и кетчуп.
Засыпать салат хрустящим картофелем. Настоять салат немного и подавать к столу – результат очень-очень вкусный!
Приятного вам аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса»
prigotovim-v-multivarke.ru
Салат «Мечта олигарха» — красивый, простой, вкусный праздничный салатик
Салат «Мечта олигарха» станет украшением любого застолья. Так что если вам нужен красивый, простой и вкусный праздничный салатик, это именно он. Он довольно простой в плане приготовления, единственное, что может смутить начинающую хозяйку – это картофель пай. Но в нашем пошаговом рецепте с фото вы найдете очень подробное описание его приготовления, так что у вас все непременно получится. В крайнем случае можно заменить картофель пай на привычный жареный, но только стоит в таком случае порезать его очень мелкой и тонкой соломкой.
Ингредиенты на 1 порцию:
- картофель — 1 шт;
- ветчина или буженина — 150 г;
- лук репчатый – 1 шт, небольшая;
- маринованные огурцы – 1-2 шт;
- кетчуп – 40 г;
- укроп – 1-2 веточки;
- маслины или оливки – 8-10 шт;
- растительное масло для жарки;
- соль по вкусу.
Как приготовить салат «Мечта олигарха»
Готовим картофель пай: очищаем от кожуры, промываем. Натираем на терке для корейской моркови. Перекладываем на дуршлаг, а дуршлаг опускаем в холодную воду. Выдерживаем 5 минут. Затем меняем воду и повторяем процедуру еще пару раз – до тех пор, пока вода не останется прозрачной (на это уйдет минут 10-15, зависит от сорта картофеля). Картофель откидываем на бумажное полотенце и обсушиваем.
В небольшой кастрюльке или сотейнике с толстым дном разогреваем растительное масло. Картофель опускаем в масло небольшими порциями и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки. Он жарится очень быстро, поэтому от плиты не отходим. Готовый картофель выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.
Лук очищаем от шелухи и промываем. Нарезаем лук тонкими полукольцами. Разогреваем на сковороде растительное масло и пассеруем на небольшом огне до легкого золотистого цвета.
Ветчину или буженину нарезаем тонкой соломкой. Таким же образом нарезаем маринованные огурцы.
Яйца очищаем от скорлупы и мелко нарезаем.
Салат формируем слоями, выкладывая их в прозрачную салатницу конической или куполообразной формы. Сначала выкладываем половину ветчины.
Поверх ветчины кладем лук.
Затем – огурцы.
Выкладываем половину кетчупа.
Затем слой яиц.
И слой оставшейся ветчины.
Затем кладем мелкорубленный укроп и снова оставшийся кетчуп.
Сверху на салат выкладываем обжаренный картофель, выравниваем его.
По краю раскладываем оливки (или маслины), нарезанные колечками. Одно колечко кладем в центр салата.
Даем салату настояться 15-20 минут, а после подаем.
Сказать спасибо за статью 26
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»Салат Мужская мечта рецепт с фото – пошаговое приготовление салата с грибами, ветчиной и курицей
Салат Мужская мечта — это один из самых вкусных, сытных и простых салатов. Удивительно, как такой простой набор ингредиентов может превратиться в столь великолепное и вкусное блюдо.
Секреты приготовления
Салат невероятно просто готовится. Все что вам нужно, нарезать все ингредиенты кубиками или полосочками. При желании такой салат можно дополнить маринованными огурчиками.
С чем подать?
Это блюдо будет прекрасно сочетаться с самым разнообразным меню. Однако особенно вкусно его кушать с картофелем. Вы можете приготовить к салату:
Ингредиенты для салата Мужская мечта
- Ветчина — 200 г
- Куриное филе — 200 г
- Маринованые опята — 200 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 1 ст. л.
Рецепт салата Мужская мечта
Куриное филе отвариваем до готовности. Яйца варим вкрутую. Нарезаем кубиками ветчину, яйца, куриное мясо и лук.
Вариант нарезки особой роли не играет. Но чем аккуратнее нарезаны продукты, тем красивее салат смотрится в готовом виде.
Соединяем все нарезанные ингредиенты в миске и добавляем грибы. Опята нужно предварительно промыть и убрать горошины перца и лавровый лист. Если грибы крупные, их тоже следует слегка измельчить. Добавляем майонез и (по желанию) черный молотый перец. Все тщательно перемешиваем.
Перед подачей салат следует охладить хотя бы час в холодильнике. Миску с салатом нужно затянуть пищевой пленкой или накрыть крышкой.
Салат можно подать просто в салатнике или собрать в кольце. В кольце получается более праздничный и красивый вариант. По желанию можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Видео-рецепт салата Мужская мечта
delo-vcusa.ru
Салат «Мечта олигарха» — красивый, простой, вкусный рецепт
Предлагаем простой рецепт вкусного и красивого салата «Мечта олигарха». О чем мечтают олигархи узнать довольно трудно, в большинстве своём это закрытая каста, однако быстрая и простая еда иногда нужна всем. Жареная картошка, сочная ветчина, маринованный огурчик, жареный лучок и кетчуп в одной тарелке, чем не мечта, когда ты голоден!
На приготовление понадобится 20 минут. Из ингредиентов, указанных в рецепте, получится 4 порции.
Картофель очищаем от кожуры. Овощерезкой нарезаем картофельную стружку. Стружку кладём в дуршлаг, тщательно промываем от крахмала холодной водой, выкладываем на полотенце, обсушиваем.
Варёную ветчину нарезаем крупными кубиками, кладём в тарелку половину мяса. Посыпаем мелко порубленным зелёным луком, перчим свежесмолотым перцем.
Репчатый лук режем тонкими полукольцами, пассеруем лучок в разогретом растительном масле, солим, перчим, выкладываем на мясо.
Солёные или маринованные огурчики режем тонкими кружочками. На обжаренный лук выкладываем слой солёных огурцов.
Огурцы смазываем кетчупом, идеальный соус – домашний кетчуп из свежих томатов с болгарским перцем и чесноком.
Свежие куриные яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, режем мелкими кубиками. Кладём в тарелку следующий слой салата – рубленые яйца.
Затем выкладываем оставшееся мясо, сверху мелко порубленный укроп.
В той же сковороде, в которой жарился лук, готовим картофельные стружки. Итак, наливаем 2-3 столовые ложки рафинированного растительного масла, нагреваем, выкладываем стружки картофеля в разогретое масло.
Жарим на среднем огне до готовности, то есть до золотистого цвета. На это уйдет всего несколько минут. Готовый картофель солим, выкладываем на салат горкой.
Украшаем свежей зеленью и сразу подаём на стол. Приятного аппетита.
Вам может понравится очень вкусный салат из свежих овощей с вялеными помидорами, которые придают блюду пикантную нотку.
vcusnyatina.ru
Салат Мечта » Рецепты — готовим дома
Практически все рецепты салата Мечта имеют в своем составе какое-то мясо и грибы. Что касается мяса, то иногда вместо этого ингредиента используется печень. Есть также рецепты без грибов, но в основном шампиньоны входят в состав салата.
Это в наше время шампиньонами уже никого не удивишь, но в XVII веке этот продукт был очень дорогим и не все могли его себе позволить. Это был истинный деликатес.
Грибы – очень выгодный ингредиент, который может позволить себе даже диабетик, так как они не имеют в своем составе сахара и жиров. Еще доказано, что в шампиньонах имеется большее количество витаминов группы В, чем в каких-либо овощах. Таким образом, лучше, чем салат с грибами на обед или ужин просто не придумаешь. Если кто-то не любит грибы, то можно найти рецепт салата Мечта без этого ингредиента, так как их довольно много.
Салат с грецкими орехами
Ингредиенты:
- печень говяжья – 0.5 кг
- сыр Российский – 230 г
- морковка – 3 шт.
- луковица репчатая – 1 шт.
- уксус столовый
- сахарный песо – 1 ч.л.
- ядра грецких орехов – 0.5 стакана
- майонез – 200 г
- соль – щепотка
В первую очередь требуется почистить лук, нашинковать и положить в маринад. Для приготовления маринада, следует налить в миску воду, добавить уксус по вкусу и сахарный песок.
Говяжью печень требуется положить в кастрюлю, добавить воду и немного соли. Поставить печень вариться до готовности . Готовую печень остудить и порезать кубиками.
Морковку почистить и в сыро виде натереть на терке. Российский сыр также натереть на терке . Ядра грецких орехов измельчить.
Когда лук промаринуется, процедить его и смешать со всеми остальными ингредиентами салата. Заправить салат майонезом и тщательно вымешать.
Простой салат со свеклой и картофелем
Ингредиенты:
- картошка вареная – 3 шт.
- кислые огурцы – 2 шт.
- луковица репчатая – 1 шт.
- подсолнечное масло – 20 г
- вареная свекла – 1 шт.
- морковка – 1 шт.
- яйца куриные вареные – 3 шт.
- яблоки – 2 шт.
- соль – щепотка
- майонез – 220 г
Такой салат готовится слоями. Таким образом, сначала нужно отварить картошку в мундире, почистить и порезать маленькими кусочками. Выложить картошку на приготовленное блюдо первым слоем .
Кислые огурцы вынуть из банки и порезать очень мелкими кусочками. Выложить огурцы на картошку.
Луковицу почистить и мелко нашинковать кубиками. Выложить лук на следующий слой салата и полить подсолнечным маслом.
Свеклу отварить отдельно от картошки, почистить и натереть на крупной терке. Выложить тертую свеклу на лук, посолить и смазать майонезом.
Морковку почистить и в сыром виде натереть на средней терке. Выложить морковку на свеклу, также посолить немного и смазать майонезом.
Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и натереть мякоть на крупной терке. Выложить яблоки на следующий слой салата и смазать майонезом.
Яйца сварить до состояния густого желтка, почистить, отделить белки от желтков. Белки натереть на терке и выложить на яблоки. Белки требуется смазать небольшим количеством майонеза и накрыть тертыми желтками.
Балтийская Мечта
Ингредиенты:
- яйца – 3 шт.
- сыр Эстонский – 350 г
- ветчина или копченая колбаса – 500 г
- консервированные или свежие шампиньоны – 400 г
- луковицы репчатые – 2 шт.
- подсолнечное масло – 25 г
Для начала нужно отварить куриные яйца до густоты желтка. Почистить яйца и мелко порубить.
Грибы, если они консервированные, процедить, порезать кусочками и выложить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Обжарить немного грибы. Если используете свежие грибы, то их требуется почистить, порезать и также обжарить.
Эстонский сыр порезать маленькими кубиками. Ветчину также нарезать небольшими кубиками. Соединить все составляющие салата, заправить майонезом и тщательно перемешать.
Грибная Мечта
Ингредиенты:
- свежие шампиньоны – 200 г
- копченая курица – 250 г
- яйца куриные – 4 шт.
- картошка -3 шт.
- консервированный зеленый горошек – 120 г
- свежие огурцы – 2 шт.
- свежая зелень петрушки – 25 г
- майонез – 220 г
- соль – щепотка
Перед тем, как готовить салат, следует отварить грибы в подсоленной воде, картошку сварить в мундире и яйца вкрутую. Картошку остудить и почистить. Яйца также очистить от скорлупы. Шампиньоны остудить и нарезать небольшими кубиками.
Очищенный картофель порезать такими же кубиками, как и грибы. Так же следует порезать яйца.
Куриное мясо надо срезать от кости и нарезать кусочками небольшого размера. Свежие огурцы помыть и порезать кубиками.
Банку с консервированным зеленым горошком открыть, слить маринад, а необходимое количество горошка смешать со всеми остальными компонентами салата. Добавить мелко порубленную зелень петрушки, заправить майонезом и тщательно вымешать готовый салат.
www.naobed.kz
Салат «Мужская мечта» рецепт
Кулинарния » Салаты » Салаты с мясом и колбасой
Распечатать рецептСалат «Мужская мечта» носит свое название заслуженно, ведь состоит он сразу из двух видов мяса — ветчины и куриного филе, причем эти компоненты составляют основную массу. Остальным ингредиентам отведена вспомогательная роль — маринованные грибы добавляют сочность, яйца делают блюдо более сытным, а лук придает пикантную «ноту».Наш рецепт предлагает предварительно замариновать луковую нарезку, тогда вкус салата получается еще более «разноликим» и интересным. Но по желанию этот шаг можно пропустить и использовать салатный или красный лук в свежем виде. Ветчину можно взять любую — подходит и свиная, и куриная, и из индейки.
Ингредиенты:
- ветчина — 200 г;
- куриное филе — 200 г;
- грибы маринованные (шампиньоны или опята) — 100 г;
- яйца — 2 шт.;
- лук репчатый — 100 г;
- винный уксус — 4 ст. ложки;
- майонез — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу.
Салат «Мужская мечта» рецепт с фото
[ad#first]
[ad#second]
- Филе отвариваем в подсоленной воде. Держим на огне около 20 минут с момента закипания.
- Лук очищаем от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами. Выкладываем нарезку в глубокую емкость, заливаем уксусом и добавляем 2 столовые ложки воды. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут.
- Яйца варим 10 минут с момента закипания жидкости. Остужаем, залив холодной водой. Очищаем от скорлупы и режем продольными кусочками (соломкой).
- Ветчину нарезаем аналогично — небольшими брусками.
- Готовое филе остужаем и рвем вручную на тонкие волокна (либо нарезаем брусочками).
- В салатник выкладываем яйца, ветчину и куриное филе. Полностью слив уксус, добавляем маринованный лук. Загружаем грибы (если экземпляры слишком крупные, можно предварительно измельчить их ножом).
- Добавляем майонез, перемешиваем салат. Количество соуса по вкусу, но обилие заправки здесь не требуется, так как в составе блюда много влажных продуктов.
- При необходимости солим и перчим, а затем салат «Мужская мечта» несем к столу. В долгой пропитке и многочасовом настаивании блюда нет нужды — можно сразу приступать к дегустации.
Приятного аппетита!
Загрузка…
Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарийkulinarnia.ru
