салат мечта | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

1/2 кочана пекинской капусты (около 400 г),

1/2 большого сладкого красного перца,

1 средний помидор,

2 стебля сельдерея,

4-6 веточек зелени петрушки,

неполная чайная ложка соли,

неполная десертная ложка сахара,

1-2 десертные ложки виноградного уксуса (6%),

1 ч. ложка приправы для моркови по-корейски,

3-4 ст. ложки кунжутного масла.

Показать все (10)

foodily.ru

Салат «Мечта олигарха» — красивый, простой, вкусный праздничный салатик

Приготовим сегодня салат «Мечта олигарха» — красивый, простой, вкусный, праздничный салатик. Почему именно такое название у салата мне непонятно, но с уверенностью могу сказать то, что вкус получается просто изумительным, удивительным, отменным!

Салат получается сочным, очень питательным, сытным, пикантность добавляет хруст картофельной соломки. Картофель пай можно приготовить самостоятельно или же купить в магазине готовый вариант.

Заправка для салата необычная – кетчуп – выбирайте свой любимый. Подавать салат можно на праздничный или повседневный стол.

Ингредиенты:

• ветчина – 250 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• картофель пай – 80 г;
• огурцы свежие – 1 шт.;
• яйца куриные – 2 шт.;
• кетчуп – 2 ст.л.;
• соль, перец – по вкусу;
• масло растительное – 1 ст.л.

Как приготовить салат «Мечта олигарха»

Подготовить все продукты по списку. Очистить луковицу, сполоснуть, просушить. Нарезать лук полукольцами или небольшими пластинами. Прогреть сковороду, влить ложку масла – жарить лук до готовности – несколько минут.

Ветчину нарезать полосками, вместо ветчины можно использовать копченое мясо или копченую курицу.

Подготовить тарелку для салата – выложить первым слоем половину ветчины, поверх ветчины уложить слой жареного лука.

Смазать слой жареного лука небольшим количеством кетчупа.

Следующий слой – огурцы – сполоснуть и просушить, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать огурцы соломкой. Выложить слой огурцов поверх лука.

Куриные яйца отварить 10 минут в подсоленной воде, после почистить и натереть на мелкой терке. Уложить яйца поверх огурцов.

Следом уложить слой оставшейся ветчины и кетчуп.

Засыпать салат хрустящим картофелем. Настоять салат немного и подавать к столу – результат очень-очень вкусный!

Приятного вам аппетита!

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса»

prigotovim-v-multivarke.ru

Салат «Мечта олигарха» — красивый, простой, вкусный праздничный салатик

Салат «Мечта олигарха» станет украшением любого застолья. Так что если вам нужен красивый, простой и вкусный праздничный салатик, это именно он. Он довольно простой в плане приготовления, единственное, что может смутить начинающую хозяйку – это картофель пай. Но в нашем пошаговом рецепте с фото вы найдете очень подробное описание его приготовления, так что у вас все непременно получится. В крайнем случае можно заменить картофель пай на привычный жареный, но только стоит в таком случае порезать его очень мелкой и тонкой соломкой.

Ингредиенты на 1 порцию:

• картофель — 1 шт;
• ветчина или буженина — 150 г;
• яйца, отваренные вкрутую, – 2 шт;
• лук репчатый – 1 шт, небольшая;
• маринованные огурцы – 1-2 шт;
• кетчуп – 40 г;
• укроп – 1-2 веточки;
• маслины или оливки – 8-10 шт;
• растительное масло для жарки;
• соль по вкусу.

Как приготовить салат «Мечта олигарха»

Готовим картофель пай: очищаем от кожуры, промываем. Натираем на терке для корейской моркови. Перекладываем на дуршлаг, а дуршлаг опускаем в холодную воду. Выдерживаем 5 минут. Затем меняем воду и повторяем процедуру еще пару раз – до тех пор, пока вода не останется прозрачной (на это уйдет минут 10-15, зависит от сорта картофеля). Картофель откидываем на бумажное полотенце и обсушиваем.

В небольшой кастрюльке или сотейнике с толстым дном разогреваем растительное масло. Картофель опускаем в масло небольшими порциями и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки. Он жарится очень быстро, поэтому от плиты не отходим. Готовый картофель выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.

Лук очищаем от шелухи и промываем. Нарезаем лук тонкими полукольцами. Разогреваем на сковороде растительное масло и пассеруем на небольшом огне до легкого золотистого цвета.

Ветчину или буженину нарезаем тонкой соломкой. Таким же образом нарезаем маринованные огурцы.

Яйца очищаем от скорлупы и мелко нарезаем.

Салат формируем слоями, выкладывая их в прозрачную салатницу конической или куполообразной формы. Сначала выкладываем половину ветчины.

Поверх ветчины кладем лук.

Затем – огурцы.

Выкладываем половину кетчупа.

Затем слой яиц.

И слой оставшейся ветчины.

Затем кладем мелкорубленный укроп и снова оставшийся кетчуп.

Сверху на салат выкладываем обжаренный картофель, выравниваем его.

По краю раскладываем оливки (или маслины), нарезанные колечками. Одно колечко кладем в центр салата.

Даем салату настояться 15-20 минут, а после подаем.

Сказать спасибо за статью 26

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

lady-day.ru

Салат Мужская мечта рецепт с фото – пошаговое приготовление салата с грибами, ветчиной и курицей

Салат Мужская мечта — это один из самых вкусных, сытных и простых салатов. Удивительно, как такой простой набор ингредиентов может превратиться в столь великолепное и вкусное блюдо.

Секреты приготовления

Салат невероятно просто готовится. Все что вам нужно, нарезать все ингредиенты кубиками или полосочками. При желании такой салат можно дополнить маринованными огурчиками.

С чем подать?

Это блюдо будет прекрасно сочетаться с самым разнообразным меню. Однако особенно вкусно его кушать с картофелем. Вы можете приготовить к салату:

Ингредиенты для салата Мужская мечта

---

• Ветчина — 200 г
• Куриное филе — 200 г
• Маринованые опята — 200 г
• Куриные яйца — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 1 ст. л.

---

Рецепт салата Мужская мечта

1. 

   Куриное филе отвариваем до готовности. Яйца варим вкрутую. Нарезаем кубиками ветчину, яйца, куриное мясо и лук.

   Вариант нарезки особой роли не играет. Но чем аккуратнее нарезаны продукты, тем красивее салат смотрится в готовом виде.

2. 

   Соединяем все нарезанные ингредиенты в миске и добавляем грибы. Опята нужно предварительно промыть и убрать горошины перца и лавровый лист. Если грибы крупные, их тоже следует слегка измельчить. Добавляем майонез и (по желанию) черный молотый перец. Все тщательно перемешиваем.

3. 

   Перед подачей салат следует охладить хотя бы час в холодильнике. Миску с салатом нужно затянуть пищевой пленкой или накрыть крышкой.

4. 

   Салат можно подать просто в салатнике или собрать в кольце. В кольце получается более праздничный и красивый вариант. По желанию можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт салата Мужская мечта

delo-vcusa.ru

Салат «Мечта олигарха» — красивый, простой, вкусный рецепт

Предлагаем простой рецепт вкусного и красивого салата «Мечта олигарха». О чем мечтают олигархи узнать довольно трудно, в большинстве своём это закрытая каста, однако быстрая и простая еда иногда нужна всем. Жареная картошка, сочная ветчина, маринованный огурчик, жареный лучок и кетчуп в одной тарелке, чем не мечта, когда ты голоден!

На приготовление понадобится 20 минут. Из ингредиентов, указанных в рецепте, получится 4 порции.

Картофель очищаем от кожуры. Овощерезкой нарезаем картофельную стружку. Стружку кладём в дуршлаг, тщательно промываем от крахмала холодной водой, выкладываем на полотенце, обсушиваем.

Варёную ветчину нарезаем крупными кубиками, кладём в тарелку половину мяса. Посыпаем мелко порубленным зелёным луком, перчим свежесмолотым перцем.

Репчатый лук режем тонкими полукольцами, пассеруем лучок в разогретом растительном масле, солим, перчим, выкладываем на мясо.

Солёные или маринованные огурчики режем тонкими кружочками. На обжаренный лук выкладываем слой солёных огурцов.

Огурцы смазываем кетчупом, идеальный соус – домашний кетчуп из свежих томатов с болгарским перцем и чесноком.

Свежие куриные яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, режем мелкими кубиками. Кладём в тарелку следующий слой салата – рубленые яйца.

Затем выкладываем оставшееся мясо, сверху мелко порубленный укроп.

В той же сковороде, в которой жарился лук, готовим картофельные стружки. Итак, наливаем 2-3 столовые ложки рафинированного растительного масла, нагреваем, выкладываем стружки картофеля в разогретое масло.

Жарим на среднем огне до готовности, то есть до золотистого цвета. На это уйдет всего несколько минут. Готовый картофель солим, выкладываем на салат горкой.

Украшаем свежей зеленью и сразу подаём на стол. Приятного аппетита.

Вам может понравится очень вкусный салат из свежих овощей с вялеными помидорами, которые придают блюду пикантную нотку.

vcusnyatina.ru

Салат Мечта » Рецепты — готовим дома

Практически все рецепты салата Мечта имеют в своем составе какое-то мясо и грибы. Что касается мяса, то иногда вместо этого ингредиента используется печень. Есть также рецепты без грибов, но в основном шампиньоны входят в состав салата.

Это в наше время шампиньонами уже никого не удивишь, но в XVII веке этот продукт был очень дорогим и не все могли его себе позволить. Это был истинный деликатес.

Грибы – очень выгодный ингредиент, который может позволить себе даже диабетик, так как они не имеют в своем составе сахара и жиров. Еще доказано, что в шампиньонах имеется большее количество витаминов группы В, чем в каких-либо овощах. Таким образом, лучше, чем салат с грибами на обед или ужин просто не придумаешь. Если кто-то не любит грибы, то можно найти рецепт салата Мечта без этого ингредиента, так как их довольно много.

Салат с грецкими орехами

Ингредиенты:

• печень говяжья – 0.5 кг
• сыр Российский – 230 г
• морковка – 3 шт.
• луковица репчатая – 1 шт.
• уксус столовый
• сахарный песо – 1 ч.л.
• ядра грецких орехов – 0.5 стакана
• майонез – 200 г
• соль – щепотка

В первую очередь требуется почистить лук, нашинковать и положить в маринад. Для приготовления маринада, следует налить в миску воду, добавить уксус по вкусу и сахарный песок.

Говяжью печень требуется положить в кастрюлю, добавить воду и немного соли. Поставить печень вариться до готовности . Готовую печень остудить и порезать кубиками.

Морковку почистить и в сыро виде натереть на терке. Российский сыр также натереть на терке . Ядра грецких орехов измельчить.

Когда лук промаринуется, процедить его и смешать со всеми остальными ингредиентами салата. Заправить салат майонезом и тщательно вымешать.

Простой салат со свеклой и картофелем

Ингредиенты:

• картошка вареная – 3 шт.
• кислые огурцы – 2 шт.
• луковица репчатая – 1 шт.
• подсолнечное масло – 20 г
• вареная свекла – 1 шт.
• морковка – 1 шт.
• яйца куриные вареные – 3 шт.
• яблоки – 2 шт.
• соль – щепотка
• майонез – 220 г

Такой салат готовится слоями. Таким образом, сначала нужно отварить картошку в мундире, почистить и порезать маленькими кусочками. Выложить картошку на приготовленное блюдо первым слоем .

Кислые огурцы вынуть из банки и порезать очень мелкими кусочками. Выложить огурцы на картошку.

Луковицу почистить и мелко нашинковать кубиками. Выложить лук на следующий слой салата и полить подсолнечным маслом.

Свеклу отварить отдельно от картошки, почистить и натереть на крупной терке. Выложить тертую свеклу на лук, посолить и смазать майонезом.

Морковку почистить и в сыром виде натереть на средней терке. Выложить морковку на свеклу, также посолить немного и смазать майонезом.

Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и натереть мякоть на крупной терке. Выложить яблоки на следующий слой салата и смазать майонезом.

Яйца сварить до состояния густого желтка, почистить, отделить белки от желтков. Белки натереть на терке и выложить на яблоки. Белки требуется смазать небольшим количеством майонеза и накрыть тертыми желтками.

Балтийская Мечта

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.
• сыр Эстонский – 350 г
• ветчина или копченая колбаса – 500 г
• консервированные или свежие шампиньоны – 400 г
• луковицы репчатые – 2 шт.
• подсолнечное масло – 25 г

Для начала нужно отварить куриные яйца до густоты желтка. Почистить яйца и мелко порубить.

Грибы, если они консервированные, процедить, порезать кусочками и выложить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Обжарить немного грибы. Если используете свежие грибы, то их требуется почистить, порезать и также обжарить.

Эстонский сыр порезать маленькими кубиками. Ветчину также нарезать небольшими кубиками. Соединить все составляющие салата, заправить майонезом и тщательно перемешать.

Грибная Мечта

Ингредиенты:

• свежие шампиньоны – 200 г
• копченая курица – 250 г
• яйца куриные – 4 шт.
• картошка -3 шт.
• консервированный зеленый горошек – 120 г
• свежие огурцы – 2 шт.
• свежая зелень петрушки – 25 г
• майонез – 220 г
• соль – щепотка

Перед тем, как готовить салат, следует отварить грибы в подсоленной воде, картошку сварить в мундире и яйца вкрутую. Картошку остудить и почистить. Яйца также очистить от скорлупы. Шампиньоны остудить и нарезать небольшими кубиками.

Очищенный картофель порезать такими же кубиками, как и грибы. Так же следует порезать яйца.

Куриное мясо надо срезать от кости и нарезать кусочками небольшого размера. Свежие огурцы помыть и порезать кубиками.

Банку с консервированным зеленым горошком открыть, слить маринад, а необходимое количество горошка смешать со всеми остальными компонентами салата. Добавить мелко порубленную зелень петрушки, заправить майонезом и тщательно вымешать готовый салат.

www.naobed.kz

Салат «Мужская мечта» рецепт

Кулинарния » Салаты » Салаты с мясом и колбасой

 Распечатать рецепт

Салат «Мужская мечта» носит свое название заслуженно, ведь состоит он сразу из двух видов мяса — ветчины и куриного филе, причем эти компоненты составляют основную массу. Остальным ингредиентам отведена вспомогательная роль — маринованные грибы добавляют сочность, яйца делают блюдо более сытным, а лук придает пикантную «ноту».

Наш рецепт предлагает предварительно замариновать луковую нарезку, тогда вкус салата получается еще более «разноликим» и интересным. Но по желанию этот шаг можно пропустить и использовать салатный или красный лук в свежем виде. Ветчину можно взять любую — подходит и свиная, и куриная, и из индейки.

---

Ингредиенты:

• ветчина — 200 г;
• куриное филе — 200 г;
• грибы маринованные (шампиньоны или опята) — 100 г;
• яйца — 2 шт.;
• лук репчатый — 100 г;
• винный уксус — 4 ст. ложки;
• майонез — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

---

Салат «Мужская мечта» рецепт с фото

[ad#first]

[ad#second]

1. Филе отвариваем в подсоленной воде. Держим на огне около 20 минут с момента закипания.
2. Лук очищаем от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами. Выкладываем нарезку в глубокую емкость, заливаем уксусом и добавляем 2 столовые ложки воды. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут.
3. Яйца варим 10 минут с момента закипания жидкости. Остужаем, залив холодной водой. Очищаем от скорлупы и режем продольными кусочками (соломкой).
4. Ветчину нарезаем аналогично — небольшими брусками.
5. Готовое филе остужаем и рвем вручную на тонкие волокна (либо нарезаем брусочками).
6. В салатник выкладываем яйца, ветчину и куриное филе. Полностью слив уксус, добавляем маринованный лук. Загружаем грибы (если экземпляры слишком крупные, можно предварительно измельчить их ножом).
7. Добавляем майонез, перемешиваем салат. Количество соуса по вкусу, но обилие заправки здесь не требуется, так как в составе блюда много влажных продуктов.
8. При необходимости солим и перчим, а затем салат «Мужская мечта» несем к столу. В долгой пропитке и многочасовом настаивании блюда нет нужды — можно сразу приступать к дегустации.

Приятного аппетита!

Загрузка…

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

kulinarnia.ru