Суп с килькой в томате и рисом – пошаговый рецепт с фотографиями

На паек военным часто вместо рыбы давали эти консервы. Для сытности добавляли рис, чаще всего дробленый, его в то время обычно давали военным в прод. пайке. Так что это ностальгический супчик!

1. В кипящую подсоленную воду добавить рис. Варить 10 минут. Затем добавить порезанный картофель.

2. Спассеровать на растительном масле порезанные лук и морковь. Добавить пассеровку в суп. Затем добавить консервы.

3. Поперчить, положить лавровый лист. Через пару минут снять с огня. При подаче добавить порезанную зелень.

Приятного аппетита!

Чем еще славится мой любимый Балтийск, так это рыбалкой! В сезон вылова салаки, на дамбе и Южном молу не найти свободного места, ведь съезжаются любители рыбной ловли со всей области, да и с других городов России, с Литвы приезжают. В это время можно ведро салаки наловить очень быстро. Ловят ее на пустые крючки с кусочком цветного  кембрика, которые цепляются на леску гирляндой. За раз можно вытащить от 5 до 10 рыбин, правда разрешается использовать не более 5 крючков.

     

Кстати, если вы не пробовали свежей, только  пойманной жареной салаки, то можете считать, что вы не пробовали салаку  вообще!

А теперь о супчике..

Это несколько усовершенствованный вариант супа, который варили у нас во времена перестройки, когда на полках магазинов кроме консервов «Килька в томате » и «Салат из морской капусты» ничего не было. Да и на паек военным часто  вместо рыбы давали эти консервы. Для сытности  добавляли рис, чаще всего дробленый, его в то время  обычно давали военным в прод. пайке. Так что это ностальгический супчик!

Суп из рыбных консервов в томатном соусе: 3 рецепта

Когда нет времени или сил на готовку, хозяйки придумывают новые блюда. Суп из рыбных консервов в томатном соусе — отличный, а главное быстрый вариант для сытного обеда. Варится он легко, ведь главный продукт уже почти готов. Остается добавить в кастрюлю немного овощей, специй, зелени и поварить 15-20 минут. Консервы для похлебки могу быть как магазинными, так и приготовленными собственноручно.

Суп из сайры

Сайра — довольно жирная рыба с насыщенным вкусом, даже одной баночки хватит на кастрюлю супа. Благодаря тому, что продукт уже готов к употреблению, долго варить похлебку не придется. Кроме того, нет необходимости долго разделывать рыбу. Можно просто размять ее вилкой, удалив крупные косточки, или разобрать на небольшие куски.

Ингредиенты

Необходимо выбирать качественный и свежий продукт, иначе вкусный суп не получится. Лучше отдать предпочтение консервам в стеклянных банках — в них можно увидеть, какие ломтики и сколько масла. Если жира слишком много, то от покупки лучше отказаться. Список продуктов:

• сайра в собственном соку или томате— 1 банка;
• рис — 3 ст. л.;
• картофель — 3 клубня;
• морковь — 1 шт.;
• лук репчатый — 2 шт.;
• масло растительное — 2-3 ст. л.;
• лавровые листы, соль, перец — по вкусу.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос

Рекомендуется дополнить супчик петрушкой или укропом, зелень засыпают в готовое блюдо перед подачей. Если свежей травки нет, то подойдет сушеная, но ее добавляют при варке похлебки.

Пошаговое приготовление

Как уже было сказано, суп варится очень быстро, а большая часть времени уходит на подготовку продуктов. Все овощи сразу помыть, очистить и порезать. Морковь можно натереть на терке, одну луковицу порезать крупными кубиками, а картофель нарубить брусочками. В кипящую воду положить лавровые листики, перец горошком и одну целую луковицу, посолить и оставить на пару минут. Забросить картофель, а еще через 10 минут добавить промытый рис.

Пока картошка с рисом продолжает кипеть, нужно сделать зажарку. Разогреть на сковороде масло, обжарить лук до золотистого оттенка и смешать с натертой морковью. Пассировать до тех пор, пока морковка и лук не станут мягкими. Далее переложить зажарку в суп, на этом же этапе следует засыпать специи или сушеную зелень.

Банку с сайрой открыть, слить жидкость или добавить ее в бульон — это дело вкуса. Рыбу разломать вилкой на небольшие ломтики, после чего отправить в суп. Кипятить около 5 минут, затем выключить огонь и оставить под крышкой настаиваться. Перед подачей в тарелку добавить измельченную свежую зелень.

Суп с консервами в томатном соусе

В томате рыба имеет приятную кислинку, поэтому суп из консервов получится необычным по вкусу. Сварить такую уху «из ничего» можно даже в походе, ведь баночка рыбы не занимает много места, но долго хранится. Низкая калорийность горячего блюда порадует тех, кто следит за фигурой. Рецепты с фото позволят не пропустить важных моментов в приготовлении.

Ингредиенты

Добавить в суп из рыбных консервов в томате можно абсолютно все, что есть дома: картофель, рис, перловку, пшенку, фасоль. Данные ингредиенты сделают похлебку густой и сытной. Для ухи подойдут бычки, скумбрия, лосось или килька в томате. Продукты, которые требуются:

• рыба — 1 банка;
• картофель — 2-3 шт.;
• одна луковица;
• морковь — 2 шт.;
• вермишель — 1 горсть;
• болгарский перец сладкий — 1 шт.;
• томатная паста (по желанию) — 1 ст. л.;
• масло растительное — для обжарки овощей;
• соль, душистый перец — по вкусу.

Томатная паста нужна больше для того, чтобы сделать бульон ярче. Если консервы высокого качества и содержат достаточное количество соуса из помидор, то можно обойтись без пасты.

Пошаговый рецепт

Готовить предварительно бульон не надо, можно сразу заняться овощами. Картофель очистить и порезать ломтиками, очищенную морковь натереть на терке, лук нашинковать квадратиками. Из болгарского перца удалить семечки и нарезать крупными кубиками. Картофель отправить в кипящую воду, включив сильный огонь. Лук обжарить на сковороде с маслом до румяности, добавить морковь с перцем и пассировать 5-7 минут помешивая. Далее переложить зажарку в кастрюлю с картофелем, посолить и поперчить бульон.

Консервы открыть, разломать рыбу на кусочки и через 5 минут с момента закладывания овощей переложить добавить в кастрюлю. Ввести томатную пасту, тщательно перемешав (можно развести ее с кипяченой водой). Не забыть проверить готовое блюдо на соль и специи. Кипятить в течение 10 минут после добавления последнего ингредиента, выключить огонь и подавать похлебку

из томатных рыбных консервов. Сделать это рекомендуется со свежей петрушкой или гренками.

Похлебка из консервов и плавленого сырка

Со свежей рыбой часто готовят сливочные и сырные супы, но можно ли сделать это с консервами? Да! Блюдо получается не менее вкусным, но нужно выбрать качественный продукт, так как иногда консервы горчат. Не важно, какого вида будет рыбка — это может быть сайра, скумбрия или сардина.

Ингредиенты

Суп с плавленым сыром и консервами получается достаточно сытным и жирным. Список продуктов:

• консервы — 1 банка;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• картофель — 3-4 шт.;
• сыр плавленый — 180 г;
• масло подсолнечное — 40 мл;
• соль и специи — по вкусу.

Рецепт супа из рыбы не содержит круп, но по желанию можно добавить несколько ложек риса, фасоли или перловки. Однако время варки в таком случае увеличится, как и калорийность.

Пошаговый рецепт

Картофель очистить, нарезать небольшими брусочками и отправить в кипящую подсоленную воду. Морковку и лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, а затем переложить к картофелю. Варить вместе около 15 минут. Из консервированной рыбы слить немного жидкости, размять вилкой и добавить в кастрюлю. Готовить суп из консервов еще 5-7 минут, далее выложить плавленый сыр и хорошо перемешать до полного растворения. Рекомендуется нарезать его на небольшие кубики. Кипятить в течение 5 минут, добавить соль, специи и снять с огня.

В конце можно засыпать измельченную зелень и оставить, накрыв крышкой, на 15 минут. Первое блюдо станет намного ароматнее и вкуснее за это время, после чего его можно будет обедать.

Таблица калорийности

Блюдо	Размер порции	КБЖУ
Сырный суп с консервами	100 г	Калорийность — 89 кКал, белки — 3 г, жиры — 4,2 г, углеводы — 9 г
Похлебка с сайрой и рисом	100 г	Калорийность — 59 кКал, белки — 3,5 г, жиры — 3 г, углеводы — 3,7 г
Суп из рыбных консервов в томатном соусе	100 г	Калорийность — 48 кКал, белки — 2 г, жиры — 3,1 г, углеводы — 3,3 г

Консервы — универсальный продукт, который всегда должен быть в холодильнике. Рыба в банке долго хранится и подходит для множества блюд, включая супы.

Суп из кильки в томате

Вход

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3848
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд22258
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1920)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1212)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму

Рецепт суп из кильки в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «суп из кильки в томатном соусе».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	31.4 кКал	1684 кКал	1.9%	6.1%	5363 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	7%	4471 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	6.7%	4667 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	5.1%	6441 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	12.1%	2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ	76.9 мкг	900 мкг	8.5%	27.1%	1170 г
бета Каротин	0.461 мг	5 мг	9.2%	29.3%	1085 г
Витамин В1, тиамин	0.008 мг	1.5 мг	0.5%	1.6%	18750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.006 мг	1.8 мг	0.3%	1%	30000 г
Витамин В4, холин	2.11 мг	500 мг	0.4%	1.3%	23697 г
Витамин В5, пантотеновая	0.038 мг	5 мг	0.8%	2.5%	13158 г
Витамин В6, пиридоксин	0.024 мг	2 мг	1.2%	3.8%	8333 г
Витамин В9, фолаты	1.304 мкг	400 мкг	0.3%	1%	30675 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	1.6%	19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.034 мг	15 мг	0.2%	0.6%	44118 г
Витамин Н, биотин	0.109 мкг	50 мкг	0.2%	0.6%	45872 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	1.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.2104 мг	20 мг	1.1%	3.5%	9506 г
Макроэлементы
Калий, K	35.91 мг	2500 мг	1.4%	4.5%	6962 г
Кальций, Ca	6.17 мг	1000 мг	0.6%	1.9%	16207 г
Кремний, Si	2.627 мг	30 мг	8.8%	28%	1142 г
Магний, Mg	4.72 мг	400 мг	1.2%	3.8%	8475 г
Натрий, Na	2.12 мг	1300 мг	0.2%	0.6%	61321 г
Сера, S	4.34 мг	1000 мг	0.4%	1.3%	23041 г
Фосфор, Ph	9.2 мг	800 мг	1.2%	3.8%	8696 г
Хлор, Cl	7.07 мг	2300 мг	0.3%	1%	32532 г
Микроэлементы
Бор, B	18.3 мкг	~
Ванадий, V	10.02 мкг	~
Железо, Fe	0.103 мг	18 мг	0.6%	1.9%	17476 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	1%	30000 г
Кобальт, Co	0.395 мкг	10 мкг	4%	12.7%	2532 г
Марганец, Mn	0.0542 мг	2 мг	2.7%	8.6%	3690 г
Медь, Cu	17.34 мкг	1000 мкг	1.7%	5.4%	5767 г
Молибден, Mo	1.221 мкг	70 мкг	1.7%	5.4%	5733 г
Селен, Se	0.453 мкг	55 мкг	0.8%	2.5%	12141 г
Фтор, F	85.94 мкг	4000 мкг	2.1%	6.7%	4654 г
Хром, Cr	0.59 мкг	50 мкг	1.2%	3.8%	8475 г
Цинк, Zn	0.0812 мг	12 мг	0.7%	2.2%	14778 г

Энергетическая ценность суп из кильки в томатном соусе составляет 31,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».