Лермонтовский проспект, д. 10, кор. 1
Супы из моркови — рецепты с фото на Повар.ру (82 рецепта морковного супа)
Томатный суп с фрикадельками 4.3
Томатный суп с фрикадельками – это отличный вариант для вкусного и сытного обеда. Суп получается очень ароматным благодаря обилию овощей, к тому же он полезный, опять-таки благодаря обилию овощей. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 17.06.2017
Сырный суп с морковкой 5.0
Когда я впервые готовила этот суп, я и представить не могла, насколько вкусным он получится. Нежный сырно-сливочный вкус в соединении с нежной курочкой и яркой морковкой — это очень вкусно, поверьте! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 24.09.2017
Грибной суп с лисичками 4.5
Грибные супы я очень люблю, но чаще всего готовлю их на основе сливочного сыра. Данный рецепт покорил меня своей простотой и нежностью. Суп получился вкусным, ароматным и таким нежным. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 15.08.2017
Остро-сладкий морковный биск 5.0
Этот морковный суп-пюре с добавлением банана обогатит меню людей, соблюдающих пост или вегетарианскую диету. Биск получается ярким по цвету, насыщенным, острым по вкусу, обладает согревающим эффектом. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 10.11.2018
Жиросжигающий суп 4.6
Садясь на диету, необходимо заранее составить правильное меню, чтобы голод не застал врасплох. Меню обязательно должно быть сбалансированным. Посмотрите, как приготовить жиросжигающий суп. …далее
Добавил: Маргарита 03.11.2016
Уха из красной рыбы 4.7
Если вы планируете приготовить вкусное первое блюдо, но не хотите, чтобы оно было на мясном бульоне, то присмотритесь к этому рецепту ухи из красной рыбы, которая получается наваристой и ароматной. …далее
Добавил: Ольга Макарова 13.03.2017
Суп рыбный из горбуши консервы 4.4
Из консервированной горбуши можно приготовить очень вкусный, ароматный и сытный суп. Такой вариант первого блюда отличная палочка-выручалочка для тех кому нужно быстро, но вкусно накормить всю семью. …далее
Добавил: Владимир Братиков 26.09.2017
Очень простой гороховый суп 3.6
Любите азиатскую кухню? Кроме суши в ней есть и более знакомые для нас блюда, что делаются из простых и доступных ингредиентов. Оцените рецепт первого, как приготовить очень простой гороховый суп. …далее
Добавил: Антон Сорока 29.03.2018
Харчо вегетарианский 3.0
Для харчо характерны пряный и насыщенный вкус, богатый аромат, ведь это блюдо пришло к нам из Грузии. Вся прелесть в том, что его можно есть в пост. Попробуйте, как приготовить харчо вегетарианский. …далее
Добавил: Антон Сорока 14.10.2016
Cуп из курицы 3.0
Даже самое вкусное ресторанное блюдо не сравнится с домашним куриным супом. Расскажу рецепт блюда, как приготовить суп из курицы. Предварительно готовлю бульон, а затем на его основе — суп. …далее
Добавил: Наталья Польщак 18.05.2017
Морковный суп 3.8
Как приготовить суп с морковью и кинзой. Простой рецепт приготовления первого блюда. …далее
Добавил: Cooking 30.04.2014
Суп-пюре из моркови с фрикадельками 5.0
Не знаете, чем разнообразить обеденное меню? У меня есть одна чудесная идея, я покажу, как приготовить суп-пюре из моркови с фрикадельками. Аппетитный, яркий, легкий и нереально вкусный. Рекомендую! …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 27.10.2017
Суп на овощном бульоне 3.8
Любителям овощных полезных и низкокалорийных блюд хочу порекомендовать сварить этот совершенно несложный, но очень аппетитный супчик. Отличный вариант обеда для деток и взрослых. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 10.11.2016
Суп-пюре из моркови 4.0
Простой, быстрый и низкокалорийный суп-пюре из моркови не только вкусный, но и чрезвычайно полезный. Его яркий цвет обязательно привлечет внимание детей и взрослых, а вкус точно не разочарует. …далее
Добавил: Марина Золотцева 01.09.2013
Картофельно-морковный суп 1.0
Яркий, нежный и легкий, полезный и немного необычный картофельно-морковный суп такой простой, но невероятно изысканный. Легкий и нежный суп идеально подходит для сытного и вкусного семейного обеда. …далее
Добавил: Владимир Братиков 19.11.2016
Мясной суп 5.0
Приготовление обеда – это трудоемкий процесс. На стол нужно подать первое, второе и десерт. Расскажу рецепт, как приготовить мясной суп. Он очень питательный, прекрасно насыщает и утоляет голод. …далее
Добавил: Наталья Польщак 16.05.2017
Суп с манными клецками 4.5
Суп с манными клецками — идеальное первое блюдо на обед. Он очень сытный, но в то же время нежный и приятный на вкус. После него вы будете полны энергии на остаток дня. Попробуйте, это очень вкусно! …далее
Суп «Овощная фантазия» 5.0
На обед для детей и взрослых хочу предложить вам сделать очень легкий, аппетитный и несложный супчик из овощей, которые окажутся у вас под рукой. Прекрасный вариант на скорую руку. …далее
Добавил: Марина Золотцева 07.10.2016
Щавелевый суп с мясом
С приходом весны хочется внести в рацион нотки свежести. Сегодня я поведаю вам, как приготовить щавелевый суп с мясом, который выйдет не только свежим, но и питательным. Домочадцы будут довольны! …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 25.05.2017
Суп диетический 4.4
Предлагаю вам вариант, как приготовить суп диетический. Это легкий супчик из множества разных овощей с богатым вкусом. Минимум калорий и максимум пользы для организма. Что еще нужно для диеты? …далее
Добавил: Юлия Резник 03.05.2017
Овощной суп с красной фасолью 4.4
Овощной суп с красной фасолью можно употреблять вегетарианцам, а также тем, кто придерживает поста. В нем не содержится мясо или какие-либо другие продукты животного происхождения. …далее
Добавил: Яна Горностаева 01.02.2017
Вкусный гороховый суп 5.0
Когда впадаешь в кулинарный ступор и не знаешь, что приготовить на обед, могу предложить приготовить вкусный гороховый суп. Ингредиенты для такого блюда просты, доступны и обычно есть на каждой кухне. …далее
Добавил: Марина Немец 29.05.2017
Простой суп 5.0
В сезон овощей просто грех не делать вкусные и полезные супчики. Вот вам рецепт одного такого. Он расскажет, как приготовить простой суп из картофеля, моркови, лука и сельдерея. Это будет суп-пюре. …далее
Добавил: Юлия Резник 11.09.2017
Суп для ребенка 2 лет 5.0
Одно из важных блюд в питании ребёнка — суп. Его следует давать с самого раннего возраста, только рецепт важно выбрать правильный. Ничего острого, жирного и того, на что может быть аллергия. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 29.10.2017
Суп овощной вегетарианский 2.5
Для вегетарианского и диетического меню можно приготовить очень вкусный супчик из овощей. Легкий и освежающий, он отлично тонизирует и поднимает жизненный тонус. …далее
Добавил: Марина Немец 02.06.2017
Суп из фасоли без мяса
Для тех, кто не употребляет мяса или просто любит овощные супчики, я выкладываю этот рецепт. Он расскажет о том, как приготовить суп из фасоли без мяса с обилием разнообразных ярких овощей. …далее
Добавил: Юлия Резник 19.08.2017
Мисо суп со свининой 4.3
Мисо суп — это популярное блюдо в Японии. Там его готовят на каждом шагу, причем делают это не только в ресторанах, но и в домашних условиях. Попробуйте и вы сделать такой суп у себя дома для семьи. …далее
Добавил: Яна Горностаева 21.12.2016
Легкий овощной суп 5.0
Сегодня расскажу вам, как приготовить легкий овощной суп. Поверьте, рецепт вам очень понравится, а приготовление не займет много времени. Обязательно попробуйте приготовить его дома и вы не пожалеете! …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 24.06.2017
Лапша рамен 2.3
Поклонники азиатской кухни наверняка не раз задумывались о том, как приготовить лапшу рамен в домашних условиях. Хочу поделиться с вами очень простым и весьма аппетитным вариантом. …далее
Добавил: Марина Золотцева 14.11.2016
Куриный суп с овощами 5.0
Полезный и питательный куриный суп с овощами должен быть в рационе каждого, чтобы обеспечить правильное питание. Показываю и рассказываю, как приготовить куриный суп с овощами для всей семьи! …далее
Добавил: Марина Щербакова 03.10.2016
Суп-пюре в блендере 3.0
Итальянский томатный суп пюре можно легко приготовить с помощью подручной техники — блендера! Со свежей зеленью и брускеттами этот суп невероятно вкусный. Рекомендую рецепт супа-пюре в блендере! …далее
Добавил: Марина Щербакова 07.08.2016
Морковный суп-пюре в мультиварке
Нежный, яркий и очень аппетитный вариант блюда на обед хочу вам предложить. Если вы любите овощные супчики, то не проходите мимо этого рецепта! Просто, вкусно и полезно, — идеальное сочетание! …далее
Добавил: Марина Золотцева 28.11.2017
Зимний суп из моркови 5.0
Зимний суп из моркови, овощей и с имбирем отлично согреет даже в самую холодную стужу. Красивый яркий цвет, приятный аромат и нежный сладковатый вкус — это просто находка для любителей супов-пюре. …далее
Добавил: Леся Федунова 25.12.2017
Айнтопф 5.0
Гость из немецкой кухни, суп «Аайнтопф», уже успел заслужить уважение на наших столах и кухнях. Очень сытный и вкусный, он может быть и первым, и вторым блюдом. Попробуйте его приготовить! …далее
Добавил: Марина Немец 01.06.2017
Рецепт супа с семгой 5.0
Здесь я покажу вам рецепт супа с семгой. Рыбку будем использовать копченую. Кроме семги здесь хороша будет любая красная рыбка. Лучше брать горячего копчения. Супец — объедение! …далее
Добавил: Юлия Резник 07.10.2017
Суп с морковью и кориандром 5.0
Рецепт приготовления супа с морковью, свежими листьями кориандром и луком, сваренного на овощном бульоне. …далее
Добавил: Povarfan 02.06.2011
Острый морковный суп с курагой 5.0
Острый морковный суп с курагой пользуется большой популярностью в Узбекистане. Именно в этой стране подобный суп считается частью национальной кухни. Он очень вкусный и полезный, попробуйте! …далее
Добавил: Яна Горностаева 29.10.2018
Грибная похлебка 5.0
Истинные любители грибов, не проходите мимо, и я научу вас готовить невероятно ароматную, сытную и вкусную похлебку, от которой просто невозможно оторваться. Возьмите этот рецепт на вооружение. …далее
Добавил: Марина Золотцева 16.10.2016
Суп с курицей 4.0
Расскажу вам, как приготовить вкусный и ароматный суп с курицей. Он будет довольно легким, так что подойдет для дневного перекуса или не слишком калорийного ужина тем, кто следит за фигурой. …далее
Добавил: Марина Немец 26.04.2017
рецепт с фото и видео
Морковный суп пюре – это прекрасное блюдо, которое принесет массу пользы для вашего организма. Обязательно балуйте себя разнообразием вкусных и питательных супов. Они помогут вам быть в тонусе и избавляться от вредных радикалов. Так же благодаря содержанию полезных компонентов, усваивание моркови организмом человека происходит в кратчайшие сроки.
Особенную пользу такие супы пюре из моркови оказывают в моменты ослабления иммунитета, тогда они насыщают организм правильными элементами, и так же способствуют укреплению иммунитета. Главным и важным плюсом данного супа является то, что приобрести морковь можно в любое время года в любом магазине или рынке вашего города.
Морковь наделена массой полезных веществ. Таких, как витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, D, С, Е, РР; макроэлементы: хлор, магний, натрий, калий, фосфор, кальций, сера; микроэлементы: кобальт, молибден, селен, хром, фтор, марганец, йод, медь, фосфор, кальций, литий, никель, алюминий, бор. Употребление моркови способствует правильной работе желудочно-кишечного тракта, наполняет организм витаминами, которые так необходимы.
При термической обработке морковь не теряет свои полезные свойства, поэтому вы вольны выбирать рецепты приготовления морковного супа пюре, какие вам придутся по душе.
Морковный суп пюре с рисом
Употребляйте овощные супы, как можно чаще, поскольку они обладают исключительной пользой для организма человека.
Нежный и приятный суп для вашей семьи.
Ингредиенты:
- Морковь — 400 гр.
- Рис — 50 гр.
- Масло сливочное — 15 гр.
- Молоко — 250 мл.
- Сахар — 1/2 ч.л.
- Вода — 450 мл.
- Соль — 1/2 ч.л.
Приготовление:
Очистите и хорошо промойте морковь.
Порежьте тонкими слайсами.
Выложите в кастрюлю.
Влейте 1,4 стакана воды.
Добавьте 1 ложку масла, ложку соли по вкусу, сахара, тушите около 10 минут.
Всыпьте 1, 2 стакана риса. Обязательно промойте.
Влейте 5 стаканов воды.
Варите около 40 минут.
С помощью блендера измельчите содержимое кастрюли.
Пюре разбавьте горячим молоком, и посолите по вкусу.
Подавайте к столу с гренками.
Морковный суп пюре с зеленым горошком
Порадует вас и ваших деток своим аппетитным ароматом.
Ингредиенты:
- Морковь – 400 гр.
- Зеленый горошек – 1 банка
- Соль
- Зелень
- Специи по вкусу
Приготовление:
Очистите и промойте морковь, порубите слайсами или соломкой.
Отправьте в кипящую воду, посолите и поперчите.
Варите около 30-40 минут на слабом огне.
Затем добавьте зеленый горошек, варите еще 15-20 минут.
В конце варки взбейте содержимое кастрюли блендером.
Подавайте к столу с зеленью.
Морковный суп пюре с кориандром
Легкий по консистенции и не менее полезный вид данного супа.
Ингредиенты:
- Морковь — 600 гр.
- Лук красный — 1 шт.
- фенхель — 1 шт.
- Сельдерей стебли — 2 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Перец чили зеленый — ½ шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сметана — 100 гр.
- Масло оливковое — 60 мл.
- Кориандр семена — 1 ст. л.
- Семена тмина — 1 ст. л.
- Соль морская — ½ ч. л.
Приготовление:
Очистите чеснок, порежьте крупными кусочками.
Половину перца чили разделите, удалите семена.
Разогрейте в кастрюле оливковое масло, выложите чеснок и перец чили.
Всыпьте тмин, кориандр, подогрейте.
Морковь с фенхелем, сельдереем нарежьте крупно, высыпьте в кастрюлю.
Томите 3 минуты.
Залейте кипятком так, чтобы вода покрыла овощи.
Добавьте кинзу.
Посолите.
Варите до готовности моркови.
Взбейте блендером до однородной консистенции.
Добавьте овощной бульон.
Протрите через сито, слегка подогрейте.
Подавайте со сметаной.
Морковный суп пюре с кукурузой
Прекрасный источник молодости для вашей кожи.
Ингредиенты:
- Морковь – 600 гр.
- Кукуруза – 1 банка
- Лук – 1 шт.
- Соль
- Перец
- Зелень
Приготовление:
Лук очистите и покрошите. Обжарьте в растительном масле до полной готовности.
Очистите морковь, промойте, мелко порежьте.
Варите морковь до полной готовности и мягкости.
Слейте сок с кукурузы.
В самом конце варки добавьте кукурузу, посолите и поперчите. По желанию добавьте специи по вкусу.
Варите до мягкости кукурузы.
Затем взбейте блендером до получения однородной массы.
Подавайте с зеленью.
Морковный суп пюре с картофелем
При желании добавляйте любые ингредиенты.
Ингредиенты:
- Морковь — 4 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло растительное
- Соль
Приготовление:
Очистите и мелко порежьте морковь с картофелем.
Варите картофель до готовности.
Лук мелко покрошите.
Обжарьте лук в растительном масле.
Добавьте к нему морковь.
Жарьте около 7 минут.
Далее содержимое сковороды отправьте к картофелю.
Варите около 10 минут, посолив и поперчив.
Слейте немного бульона.
Затем с помощью блендера взбейте содержимое кастрюли.
Морковный суп пюре с креветками
Вы вольны экспериментировать в приготовлении овощных супов, как пожелаете.
Ингредиенты:
- Креветки очищенные – 200 гр.
- Морковь – 600 гр.
- Соль
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 шт.
Приготовление:
Морковь очистите и порежьте, варите до полной готовности и мягкости.
Креветки варите около 2 минут в подсоленной воде со специями.
Затем взбейте морковь с помощью блендера.
Лук порубите, чеснок пропустите через пресс и обжарьте в растительном масле.
Добавьте к моркови.
Еще раз взбейте блендером.
Подавайте к столу, украшая креветками и зеленью.
Морковный суп пюре с кокосовым молоком
Невероятно нежный суп.
Ингредиенты:
- Морковь – 250 гр.
- Лук – 2 шт.
- Чеснок – 2 дольки
- Имбирь – 10 гр.
- Овощной бульон – 350 мл.
- Кокосовое молоко – 120 мл.
- Сахар по вкусу
- Кориандр
- Куркума
- Соль
Приготовление:
Запеките лук с морковью в духовке до мягкого состояния и порубите кубиками.
Отправьте в кастрюлю морковь с луком, добавьте бульон.
Влейте молоко.
Томите на медленном огне.
Покрошите чеснок.
Отправьте в суп
Посолите и поперчите.
Добавьте специи по вкусу.
Взбейте с помощью блендера содержимое кастрюли.
При желании подсластите.
Подавайте к столу в теплом виде.
Морковный суп пюре с кальмарами
Сладковатый вкус моркови порадует вас в любое время года.
Ингредиенты:
- Морковь – 700 гр.
- Лук – 2 шт.
- Зелень
- Чеснок – 2 шт.
- Зелень
- Соль
- Перец
- Специи
Приготовление:
Морковь порубите кубиками и варите до полной готовности.
Кальмары очистите и порубите соломкой или колечками.
Обжарьте кальмары в течении 2 минут в сливочном масле.
Слейте немного воды с морковь, затем взбейте ее блендером.
Лук порубите мелко, чеснок пропустите через пресс.
Обжарьте в растительном масле, чтобы лук еще оставался хрустящим.
Добавьте в суп, еще раз взбейте.
Посолите и поперчите.
Подавайте к столу, украшая кальмарами и зеленью.
Морковный суп пюре с мускатным орехом
Овощной суп зарядит вас энергией на целый день.
При желании можете выбирать или сладкие сорта моркови, или обычные. Отталкивайтесь исключительно от ваших вкусовых предпочтений.
Ингредиенты:
- Морковь – 5 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Растительное масло
- Вода – 1 л.
- Молотого имбиря — 0, 5 ч.л.
- Мускатного ореха – 0, 5 ч.л.
- Сок половины лимона
- Красный перец щепотку
- Соль
Приготовление:
В кастрюлю влейте растительное масло.
Лук мелко покрошите и отправьте в кастрюлю.
Добавьте специи.
Протомите.
Морковь порубите кубиками.
Сделайте тоже самое с картофелем.
Добавьте овощи к луку.
Влейте воду и варите до полной готовности всех ингредиентов.
В конце варки взбейте содержимое кастрюли блендером.
Подавайте к столу в теплом виде.
Морковный суп пюре с сухариками
Подпитает ваш организм полезными компонентами.
Ингредиенты:
- Сухарики – 300 гр.
- Морковь – 600 гр.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 шт.
- Соль
- Перец
- Специи по вкусу
Приготовление:
Морковь очистите и порубите кубиками.
Варите около 40 минут в подсоленной воде со специями.
Лук очистите и порубите мелко, чеснок пропустите через пресс обжарьте в растительном масле.
Слейте немного воды с морковь, добавьте лук с чесноком.
Взбейте блендером.
Подавайте к столу в горячем виде с добавлением сухариков.
Морковный суп пюре с апельсином
Укрепит ваш иммунитет.
Ингредиенты:
- Апельсин – 1 шт.
- Растительное масло
- Моркови — 300 гр.
- Корень имбиря — 25 гр.
- Лук – 2 шт.
- Овощного бульона
- Лимон
- Соль
- Перец
- Специи
- Сметана – 50 мл.
Приготовление:
Апельсин ошпарьте, вытрите.
Цедру натрите на терке. Смешайте с 2 ст.л. растительного масла.
Морковь очистите и порежьте кубиками.
Имбирь очистите, порубите кубиками.
Лук очистите и мелко нашинкуйте.
Разогрейте масло в кастрюле.
Добавьте морковь, обжарьте.
Затем добавьте имбирь и лук.
Заполните кастрюлю овощным бульоном.
Доведите до кипения и варите около 25 минут.
Затем взбейте блендером.
Выжмите чуточку сока лимона.
Посолите и поперчите по вкусу.
Доведите до кипения.
Подавайте к столу, посыпая цедрой лимона и сметаной.
Морковный суп пюре с фасолью
Подарит вам легкость.
Ингредиенты:
- Фасоль -1 банка
- Морковь – 400 гр.
- Лук – 1 шт.
- Соль
- Перец
- Зелень
Приготовление:
Слейте сок с фасоли.
Морковь очистите и порежьте кубиками, варите до полной готовности.
В конце добавьте фасоль, варите еще 15 минут.
С помощью блендера измельчите содержимое кастрюли, добавьте обжаренный лук.
Снова взбейте.
Посолите и поперчите, перемешайте.
Подавайте к столу с гренками.
Морковный суп пюре с чечевицей
Пряный и сладкий суп для вас и ваших гостей.
Ингредиенты:
- Морковь — 400 гр.
- Лук — 1 шт.
- Помидоры черри — 6 шт.
- Чечевица — 0,5 стакана
- Чеснок -2-3 зубчика
- Сельдерей — 2-3 пера
- Имбирь — 0,5 ч.л.
- Карри — 0,5 ч.л.
- Морская или обычная соль — 0,5-1 ст.л.
- Черный перец — 0,5 ч.л.
Приготовление:
Чечевицу залейте водой.
Лук очистите и порубите мелко.
В кастрюле обжарьте лук в растительном масле.
Покрошите чеснок, добавьте к луку.
Морковь очистите и порежьте.
Добавьте к овощам.
Сельдерей порубите, добавьте к овощам.
Слейте воду с чечевицы, добавьте в кастрюлю.
Залейте водой, доведите до кипения.
Помидоры промойте и порежьте.
Отправьте помидоры в суп, варите до полной готовности ингредиентов.
Затем взбейте все блендером. Посолите и поперчите.
Подавайте к столу, украшая зеленью.
Морковный суп пюре с изюмом
Прекрасный источник молодости.
При желании можно наливать суп в красивые емкости напоминающие бокалы и украшать зеленью.
Ингредиенты:
- Изюм – 200 гр.
- Морковь – 700 гр.
- Сахар
Приготовление:
Очистите и порубите морковь, варите до полной готовности.
Слейте воду, оставить лишь чуточку.
Взбейте блендером, добавьте сахар по вкусу.
Подавайте к столу, украшая зеленью.
Морковный суп пюре со свеклой
После долгого рабочего дня питайте свой организм полезными компонентами.
Ингредиенты:
- Свекла – 2 шт.
- Морковь – 600 гр.
- Лук – 1 шт.
- Сахар
Приготовление:
Лук очистите, и обжарьте в растительном масле.
Морковь со свеклой очистите, порубите кубиками.
Варите до полной готовности. Добавьте лук.
Затем с помощью блендера взбейте содержимое кастрюли.
Добавьте сахар. Перемешайте.
Подавайте к столу с зеленью.
Морковный суп. Вегетарианское блюдо — Рецепты Джуренко
Рецепты Джуренко Калькулятор калорий- Рецепты
- ›
- Супы
- ›
- Морковный суп
Exact matches only
Exact matches only
Search in title
Search in title
Search in content
Search in content
Морковный суп / Овощные супы / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Приготовление морковного супа:
Шаг 1: нарезаем овощи.
Все овощи нарезаем кубиками. Лучше если они будут примерно одинакового размера, так всё равномерно приготовятся и вкус блюда получится лучше. А главное вы не переварите овощи и сохраните больше витамин. Но не стоит и слишком измельчать овощи. Оптимальный размер — это кубики 2*2 см.Шаг 2: обжариваем овощи.
Сливочное масло растапливаем в хорошо разогретой кастрюле и высыпаем туда овощи. Хорошо перемешиваем и обжариваем 3-4 минуты на среднем огне. Только не допускайте того, чтобы масло подгорало. Овощи должны хорошо прогреться, стать немного мягкими снаружи, но остаться твердыми внутри. Для аромата можете положить сверху веточку тимьяна.Шаг 3: добавляем бульон.
Когда овощи наполовину готовы, заливаем их бульоном. Он может быть горячим или холодным, не имеет никакого значения. Подойдет как овощной бульон, так и мясной. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Мясной бульон сделает суп более сытным, а вкус насыщенным. Овощной бульон больше подойдет для тех, кто сидит на диете и следит за количеством калорий. Все доводим до кипения и убавляем температуру до минимума. Ждем 15-20 минут пока овощи приготовятся.Шаг 4: вливаем сливки.
Сливки вливайте в суп, когда овощи уже готовы. Так вы сохраните насыщенный овощной вкус и не перебьете его. А сливки придадут лишь легкий сливочный оттенок.Шаг 5: измельчаем все блендером и взбиваем.
Все содержимое кастрюли измельчаем блендером до состояния пюре. Масса получается воздушная и нежная.Шаг 6: подаем морковный суп.
Подается морковный суп порционно, с гренками или хлебцами. Не спешите подавать его сразу после приготовления. Дайте супу постоять минут 10. За это время его вкус станет еще лучше.
Приятного аппетита!Советы к рецепту:
– — Хотите разнообразить вкус морковного супа? Добавьте во время варки овощей пару щепоток мускатного ореха или веточку мяты. Можно добавить измельченные грецкие орехи, достаточно будет 1 ст. ложки. Не бойтесь экспериментировать, используйте любимые приправы и специи.
– — Морковный суп лучше подавать с зеленью. Немного укропа придаст супу свежести. А если вы ее не любите, тогда сверху посыпьте черным перцем.
– — Остался черствый хлеб? Порежьте его ломтиками 1*1 см и обжарьте на растительном масле. Измельчите пару зубчиков чеснока и хорошо перемешайте с гренками. Дайте гренкам остыть, а перед самой подачей супа — насыпьте их сверху. Можно гренки подать отдельно, положив в салатник. Так каждый сам сможет положить столько, сколько захочет.
Супы из моркови — рецепты с фото на Повар.ру (82 рецепта морковного супа) / страница 2
Суп-пюре с морковью и рисом
Очень яркий, аппетитный и насыщенный супчик хочу предложить вам попробовать. Если вы любите легкие овощные первые блюда, этот рецепт точно для вас! Смело берите на заметку и повторите на своей кухне. …далее
Добавил: Марина Золотцева 27.11.2017
Томатно-морковный суп
Нужен быстрый, аппетитный, недорогой и вкусный супчик к обеду? Присмотритесь к этому классному варианту, как приготовить томатно-морковный суп всего за каких-то 20 минут. Чудесная идея для всей семьи. …далее
Добавил: Марина Золотцева 26.11.2017
Cуп из молодой крапивы 5.0
В сезон созревания молодых листьев крапивы нужно знать как приготовить суп из молодой крапивы, чтобы побаловать себя и близких блюдом, богатым огромным количеством витаминов. …далее
Добавил: Юлия Резник 17.07.2016
Суп-пюре с яблоками и морковью
Ели ли вы когда-нибудь суп с яблоками? Я нет. Но никогда не поздно попробовать что-нибудь новенькое. Тем более, когда плоды впишутся в состав блюда, добавив кисловатый и свежий вкус. Смотрите! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 25.05.2017
Суп обычный 5.0
Хочу показать вам, как приготовить суп обычный на основе макарошек, мясного фарша и овощей. Готовится все просто, ингредиенты вполне обычные. Думаю, с супчиком справится любая хозяйка. …далее
Добавил: Юлия Резник 27.09.2017
Щи со свежей капустой 4.5
Любителям первых блюд хочу предложить простой и вкусный вариант, как приготовить щи со свежей капустой в мультиварке. Это отличная идея сытного и аппетитного обеда для всей семьи. Советую попробовать. …далее
Добавил: Марина Золотцева 05.06.2017
Легкий куриный супчик
В этом рецепте я покаж вам, как приготовить легкий куриный супчик без привычной всем зажарки из лука и моркови. Это действительно легкое блюдо, которое оценят даже следящие за своей фигурой люди. …далее
Добавил: Юлия Резник 03.12.2016
«Зимний» фасолевый суп 5.0
Фасоль часто кладу в борщ, люблю готовить суп из спаржевой фасоли. На улице уже холодно, поэтому нашел рецепт, как приготовить насыщенный и питательный «Зимний» фасолевый суп. …далее
Добавил: Антон Сорока 04.01.2018
Куриный суп с яйцом 4.0
В качестве первого блюда суп всегда был и будет оптимальным вариантом. Легкий супчик заряжает энергией и насыщает. Хочу рассказать, как приготовить куриный суп с яйцом на обед. А готовить его просто. …далее
Добавил: Марина Немец 30.05.2017
Щи из одуванчиков 5.0
Щи из одуванчиков — поистине весенний суп с первой зеленью. Листья одуванчика богаты витаминами, обладают лечебными свойствами, улучшают аппетит, пищеварение и обмен веществ. Готовьте с удовольствием! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 07.06.2017
Суп с морковью и кориандром 5.0
Рецепт приготовления ароматного и очень полезного супа с морковью и кориандром. Подавайте суп с сыром и луковым хлебом. …далее
Добавил: Саша Кружко 30.04.2014
Овощной суп 4.0
Основа правильного питания — кушать много овощей и фруктов. Но когда в сыром виде овощи надоели, смотрите, как приготовить овощной суп. Он легкий, но сытный, наваристый и вкусный. А еще полезный! …далее
Добавил: Ирина Титарева 26.04.2017
Детский суп от 3 лет 5.0
Всем мамам известно, что маленькие детки не очень любят супы. Специально для них я подобрала рецепт детского супа от 3 лет. Расскажу, как его приготовить. Оранжевый цвет супа очень понравится детям. …далее
Добавил: Алла 05.06.2017
Суп «Минестроне»
Минестроне — это известное блюдо итальянской кухни. Оно представляет собой густой и насыщенный овощной суп, похожий на рагу. Чем больше овощей будем использовать, тем вкуснее будет супчик. Готовим! …далее
Добавил: Владимир Братиков 28.02.2017
Суп из моркови с карри 3.3
Суп из моркови с карри — настоящее торжество вегана. Карри мы приготовим впрок, этот соус можно использовать десятками разных способов. Суп из моркови с карри получается невероятно полезным и ярким. …далее
Добавил: Chepel 20.06.2014
Красный борщ без капусты
Красный борщ без капусты популярен у многих хозяек. В нем достаточно других ингредиентов, которые с успехом заменяют капусту. К примеру, пастернак придает борщу неповторимый аромат, порей — сладость. …далее
Добавил: Яна Горностаева 31.03.2017
Овощной суп с капустой 5.0
Для всех, кто любит простые и недорогие первые блюда, представляю классную идею, как приготовить овощной суп с капустой и белой фасолью. Это прекрасная альтернатива привычным супчикам или борщу:) …далее
Добавил: Марина Золотцева 07.03.2018
Морковный сквош
Рецепт приготовления овощного супа из моркови с луком и чесноком. …далее
Добавил: Sava 11.08.2010
Кокосовый суп 5.0
Для любителей легких овощных супов и крем-супов рекомендую, как приготовить кокосовый суп с овощами. Он имеет нежный острый вкус, хорошо утоляет голод и бережет вашу фигуру. Приготовьте и не пожалеете …далее
Добавил: Ирина Титарева 23.04.2017
Суп со свеклой 5.0
Отличный овощной витаминный супчик, который будет отличным обедом в осеннее время. В народе он называется свекольником и может подаваться холодным. Отлично сочетается со сметаной. …далее
Добавил: Бойко Алина 23.07.2017
Cуп картофельный с треской 3.7
Хочу вам рассказать, как приготовить суп картофельный с треской. Получается нежное, вкусное и довольно сытное блюдо для всей семьи. Суп-пюре на рыбном бульоне. Просто пальчики оближешь! …далее
Добавил: Даша Петрова 12.03.2017
Сливочно-морковный суп 5.0
Рецепт приготовления суп-пюре с морковью, свежим тимьяном, медом и жирными сливками. …далее
Добавил: Alteredego 02.05.2014
Крем-суп из моркови 4.3
Крем-суп из моркови — очень красивый и легкий суп, который можно приготовить в любое время года. Выглядит невероятно привлекательно, а все ингредиенты, собранные воедино, создают неповторимый вкус. …далее
Добавил: Roksolana 28.04.2014
Рассольник 3.0
Этому первому блюду уже более 500 лет. За всё время появилось множество вариаций его приготовления. Я делюсь вариантом, как приготовить рассольник просто, быстро и вкусно. Он наваристый и сытный. …далее
Добавил: Ирина Титарева 31.05.2017
Суп с мясом 5.0
Тем, кто любит сытные наваристые мясные супы, хочу предложить рецепт в кулинарную копилку. Я расскажу, как приготовить суп с мясом. Это будет довольно густой супчик с говядиной и обилием овощей. …далее
Добавил: Юлия Резник 08.06.2017
Рисовый суп 4.0
Легкий и вкусный рисовый суп, который можно готовить хоть каждый день. Вы можете добавить курицу или обойтись без, сделать его на мясном или овощном бульоне. Рассказываю, как приготовить рисовый суп. …далее
Добавил: Наталья Польщак 14.06.2017
Вкусный овощной суп 3.8
Универсальный рецепт супчика должен быть в арсенале каждого, кто любит готовить. Читайте, как приготовить вкусный овощной суп на курином бульоне. Процесс приготовления простой, а результат — отличный. …далее
Добавил: Юлия Резник 26.06.2017
Морковный суп с карри 4.0
Рецепт приготовления морковного супа с карри. Если морковь недостаточно сладкая, добавьте чайную ложку сахара. Чтобы подать суп охлажденным, дайте ему остыть, а затем охладите в закрытом контейнере. …далее
Добавил: Саша Кружко 30.04.2014
Суп гороховый постный 4.5
Если вы придерживаетесь и соблюдаете правила питания в пост, тогда наверняка вам будет полезно узнать, как приготовить суп гороховый постный. Быстрый, легкий, и довольно сытный обед своими руками! …далее
Добавил: Алексей Марчук 22.02.2017
Суп из запеченных овощей
Этот рецепт, как приготовить суп из запеченных овощей, попался мне на глаза совершенно случайно, но идея так понравилась, что решил воплотить ее. Вкусное, сытное и полезное блюдо для обеда. …далее
Добавил: Антон Сорока 14.05.2018
Легкий французский суп 5.0
Легкий, и в тоже время сытный, французский суп готовится очень просто, а главное — быстро. Все овощи идеально сочетаются в нем и дают безумно удивительный аромат. Ваши родные оценят этот вкусный суп! …далее
Добавил: Владимир Братиков 13.02.2018
Морковно-яблочный суп 5.0
Яркий, необычный и очень вкусный морковно-яблочный суп готовится просто. Он идеален в качестве первого блюда для обеда. Легкая имбирная нотка и яблоки придают этому супу легкость и невероятный вкус. …далее
Добавил: Владимир Братиков 13.02.2018
Минестроне (суп из овощей) 4.2
Хотите сделать овощной итальянский суп? Тогда для вас рецепт самого популярного из всех, как приготовить «Минестроне» (суп из овощей). Его можно сделать с добавлением макарон и риса или без них. …далее
Добавил: Антон Сорока 11.04.2018
Сытный и питательный овощной суп 5.0
Приготовить вкусный овощной суп – дело непростое, но выполнимое. Важно сочетать правильные овощи, чтобы они дали вкус и приятный цвет. Расскажу, как приготовить сытный и питательный овощной суп. …далее
Добавил: Антон Сорока 12.06.2018
Диетический суп с сельдереем 3.0
Сельдерей (корень и стебель) часто используют при составлении диетического меню. Предлагаю вам рецепт сытного и одновременно низкокалорийного блюда, как приготовить диетический суп с сельдереем. …далее
Добавил: Антон Сорока 27.03.2018
Куриный суп с перловкой 5.0
Перловку многие недооценивают и посмеиваются над блюдами из нее. Если у вас она ассоциируется только с кашей, тогда будем разбивать стереотипы. Расскажу, как приготовить куриный суп с перловкой. …далее
Добавил: Антон Сорока 19.02.2018
Куриный суп с овощами и макаронами
Суп из рецептов здорового питания. Все ингредиенты для него нарезают крупно, чтобы хорошо видеть, из чего он, и чувствовался вкус каждого. Расскажу, как приготовить куриный суп с овощами и макаронами. …далее
Добавил: Антон Сорока 27.04.2018
Сливочный суп с курицей и рисом
Не знаете, какой суп приготовить на обед? У меня есть отличный и простой рецепт сытного и вкусного супчика. С радостью поделюсь им с вами, раскажу, как приготовить сливочный суп с курицей и рисом. …далее
Добавил: Антон Сорока 14.03.2018
Морковный суп с булгуром 5.0
Этот простой и быстрый, мягкий и бархатистый, ароматный постный суп приятно разнообразит ваше меню. Если в вашей семье есть те, кто не любит морковь в супе, это блюдо будут уплетать с удовольствием. …далее
Добавил: Арина Вольская 01.03.2018
Вкусный сырный суп 3.7
Очень люблю все виды сыра, поэтому частенько с излишком добавляю его к разным блюдам. Неудивительно, что мое любимое первое – это сырный суп. Расскажу, как приготовить вкусный сырный суп. …далее
Добавил: Антон Сорока 23.03.2018
Морковные супы: интересные рецепты
Обычно морковь используют в качестве дополнительного, а не основного ингредиента. А ведь этот овощ может стать основой блюда. Например, в морковных супах. Рецепты их разнообразны, а блюдо всегда получается вкусным.
Оригинальные рецепты морковных супов
Сладкий корнеплод содержит много витаминов и минералов, а также других ценных веществ. Особенно богата морковь витамином А, С и витаминами группы В. В овоще присутствуют редкие элементы: молибден, сера, йод, хром, кобальт, никель, бор, алюминий, литий. Что еще есть в морковке? Клетчатка, органические кислоты, биофлавоноиды и антоцианиды. При этом калорийность овоща невелика.
Морковка полезна для зрения, иммунитета, нормальной работы пищеварительного тракта. Она избавляет от дисбактериоза, противостоит инфекциям, защищает почки и желчный пузырь от образования камней. То есть, польза огромная.
Можно, конечно, просто есть свежую морковь или добавлять ее в рагу. А можно приготовить морковный суп. Вариантов этого супа очень много. Он может быть острым, мягким и нежным, сладковатым и кислым. Пробуйте и находите идеальный для себя вариант.
Вот несколько интересных рецептов:
С имбирем
Мелко нарезать три картофелины, выложить в кипящую воду. Чайную ложку семян кориандра размять в ступке, быстро обжарить, добавить натертый на терке кусочек корня имбиря и три нарезанных морковки. Пассировать на среднем огне три минуты, добавить в кастрюлю. Варить до готовности. Пюрировать, добавить немного куркумы, перец, соль и прогреть. Подавать, посыпав зеленью сельдерея. В каждую тарелку можно добавить сок лимона.
Морковно-сырный суп
Очень сытный и нежный. Залить половину куриной грудки водой, добавить луковицу, маленькую морковку и варить до готовности курицы. Овощи убрать. Нарезать две картофелины кусочками, натереть две больших морковки. Выложить все в бульон, варить двадцать минут. Добавить соль, 150 г плавленого сыра, готовую грудку, душистый перец, варить еще десять минут.
С апельсинами
Необычный рецепт. 400 г моркови натереть на терке, луковицу и зубчик чеснока мелко нарезать, из двух апельсинов выжать сок и снять цедру. В кастрюле потушить лук с чесноком и немного тертого имбиря. Затем добавить морковь, ложку цедры и щепотку кориандра, влить апельсиновый сок и немного бульона. Варить пятнадцать минут. Взбить погружным блендером. Можно посыпать сверху цедрой апельсина и полить соевым соусом.
С мятой
Измельчить луковицу и 700 г моркови, потушить пять минут. Добавить овощной бульон, молоко (в равных пропорциях), соль, перец и варить до готовности. Взбить блендером, посыпать рубленой свежей мятой. Можно подавать с гренками.
Как видите, рецепты очень интересные и необычные. Попробуйте новые вкусы!
Похудение с морковными супами
Морковные супы прекрасно подходят для похудения. Поэтому, если хотите избавиться от лишних килограммов, стоит включить их в свое меню.
Такие супы очень легкие, но при этом сытные. Они отлично согревают, укрепляют иммунитет (что актуально зимой и весной), выводят лишнюю воду из организма, помогают наладить процессы пищеварения, справиться с запорами.
Конечно, похудение будет эффективным, если выбирать супы без зажарок, жирного мяса, сливок и других калорийных продуктов.
Вот диетические рецепты морковных супов.
С яблоком
Большую луковицу измельчить, потушить. Добавить восемь морковок, нарезанных кубиками, тушить пятнадцать минут. У четырех яблок удалить сердцевину, нарезать дольками. Добавить овощи и яблоки в кастрюлю, потушить две минуты, влить воду и варить двадцать минут. Затем добавить свежие листья майорана, соль, перец, суп немного охладить.
С фасолью
Отварить 200 г белой фасоли. 500 г моркови нарезать кружочками, добавить оливковое масло, несколько зубчиков чеснока, прованские травы, запекать в духовке двадцать минут. Взбить в блендере морковь, фасоль, два зубчика чеснока, немного томатной пасты, соль, куркуму и лимонный сок, литр кипяченой воды. Суп-пюре вскипятить, настоять десять минут. Посыпать кунжутом, добавить гренки.
С грибами и фенхелем
Пять морковок, две картофелины, 75 г корня фенхеля и 50 г корня сельдерея нарезать и потушить в воде до готовности. 300 г свежих грибов потушить со специями, предварительно отварив. Тушеные овощи измельчить блендером (если блюдо получается чересчур густым, можно добавить немного бульона). Суп-пюре заправить грибами, рубленым свежим укропом и довести до кипения.
Похудение с такими первыми блюдами будет проходить легко. Ведь супы получаются очень вкусные и необычные, и при этом они малокалорийные. Можно попробовать и другие рецепты, главное, чтобы они были диетические.
Быстрые рецепты первого блюда
Есть и быстрые рецепты морковного супа. Достаточно нарезать овощи и сварить их. Быстрые рецепты подойдут занятым людям, а также тем, кто не слишком любит готовить. Вот несколько рецептов.
С репой и хлебом
Нарезать соломкой 400 г моркови, 100 г корня петрушки, столько же репы, небольшую луковицу, залить все кипятком. Проварить пять минут. Затем добавить соль, 200 г пшеничного хлеба и варить на маленьком огне. После суп надо протереть, добавить немного кипятка, прокипятить пару минут. Заправить сливками.
С тыквой
В кипящую воду выложить 250 г тыквы, восемь морковок (овощи нарезать). Варить на среднем огне двадцать минут. Добавить плавленый сырок, соль, проварить еще пять минут и взбить блендером.
С травами
Ароматный супчик. Нарезать килограмм морковки, две картофелины кубиками, варить двадцать минут. В это время измельчить луковицу, потушить пару минут, добавить веточку тимьяна, пару листиков базилика, зубчик чеснока, листик орегано. Прогреть. Добавить травы с луком к моркови, посолить и проварить еще две минуты.
Быстрые рецепты тоже очень оригинальные. И они тоже подходят для похудения. Поэтому если хотите приготовить что-то новое, вкусное и при этом полезное, попробуйте морковные супы. Особенно актуальны они в холодное время года.
👌 Морковный суп по марокканскому рецепту, рецепты с фото
Морковный суп на курином бульоне — легкий и полезный вариант овощного супчика в летний сезон. Сегодня используем самые доступные ингредиенты и готовим ароматный суп в марокканском стиле на радость родным и близким.Общее время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте репчатый лук, обжарьте его в течение 2-х минут. Соедините лук с морковью. Добавьте куриный бульон, доведите суп до кипения. Снизьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте при небольшом кипении, пока морковь не станет очень нежной, около 20 минут.
2. Поместите семена тмина в небольшую сковороду и обжаривайте, постоянно помешивая, на среднем огне до появления аромата, в течение 4-5 минут. Затем остудите семена. Измельчите обжаренные семена в мельнице для размола специй.
3. Снимите морковный суп с огня. Пюрируйте его порциями в блендере до однородной консистенции. Аккуратно вмешайте в суп-пюре мед, лимонный сок и душистый перец. Приправьте солью и перцем по вашему вкусу.
4. Разлейте готовый ароматный морковный суп в марокканском стиле по тарелкам. Сбрызните йогуртом и обильно посыпьте тмином. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Калорий – 154,7
Жиров — 7,2 г
Белков – 5 г
Углеводов – 18,7 г
Клетчатки — 3,2 г
Холестерина — 22,1 мг
Фото: saltandserenity.com
Источник: bonappetit.com
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
