Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ кокосовыС кСксы – НСТныС кСксы с кокосовой струТкой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – амСриканская кухня: Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ дСсСрты. Β«Π•Π΄Π°Β»

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ кСкса с кокосовой струТкой

КСкс с кокосовой струТкой, испСчСнный ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, — ароматная ΠΈ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° для сСмСйного чаСпития. Π’ этом кСксС кокосовая струТка присутствуСт Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² тСстС, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° повСрхности, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ получаСтся красивая румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. КСкс выпСкаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ — сплошноС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅!

Для приготовлСния кСкса с кокосовой струТкой Π½Π°ΠΌ понадобится:

сода — 0,3 Ρ‡. Π».;

струТка кокосовая — 50 Π³.

Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, соду ΠΈ снова Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с кокосовой струТкой (Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ струТки ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для посыпки Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π² тСсто.

ВСсто Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ смСтану.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Если Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° силиконовая, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху кокосовой струТкой.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ кокосовый кСкс Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 45-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кСкса ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ дСрСвянной шпаТки, ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухой.

ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ кусочки. КСкс с кокосовой струТкой получаСтся нСвСроятно мягким ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ! ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ чая ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ кусочки. КСкс с кокосовой струТкой получаСтся нСвСроятно мягким ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ! ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ чая ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅.
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кСкс β€’ домашний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π‘ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ!

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² ΠΈΠ·Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ΅!

ΠšΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кСкс — популярный Π½Π° амСриканском ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½Π΅Π½Ρ‚Π΅ сладкий кСкс, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° дСсСрт, ΠΊ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. ПолноС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠšΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кСкс-Π±ΡƒΠ½Π΄Ρ‚ (Coconut cake bund), ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Ρ… рСбристых Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… с отвСрстиСм. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот кСкс-Π±ΡƒΠ½Π΄ β€” Β«ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΎΠΊΒ» Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Bundkuchen (кСкса Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°), ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠšΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кСкс состоит ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π² Π½Ρ‘ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яиц ΠΈ сливочного масла. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ Π² Π½Ρ‘ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ кокосовый ΠΎΡ€Π΅Ρ…Β  (струТка) ΠΈ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ сСйчас ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² любом супСрмаркСтС, Π½ΠΎ Π² ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° любоС доступноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Как ΠΈ любой кСкс, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранится ΠΈ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ становится Π΅Ρ‰Ρ‘ вкуснСС.Β 

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

(ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ стакана 200 ΠΌΠ»)

  • ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²/с  2,5Β  стакана
  • кокосовая струТка  0,5 стакана (ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ)
  • соль 0,5 Ρ‡.Π».
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ 2 Ρ‡.Π». (1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ)
  • сливочноС масло 82,5%Β  220 Π³Ρ€
  • яйца  6 ΡˆΡ‚
  • сахар 2 стакана
  • ванильная эссСнция 2 Ρ‡.Π». (ΠΈΠ»ΠΈ 2 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°)
  • кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° (400ΠΌΠ»)

Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ понадобится круглая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20 -22 см. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ тСста получаСтся довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для выпСкания ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с отвСрстиСм, Π² Π½Π΅ΠΉ кСкс Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ пропСкаСтся. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΒ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для английского кСкса 28 Ρ… 12 см, ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠΎΠΌ 1,6 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² миску ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ мягкоС сливочноС масло  с сахаром Π΄ΠΎ побСлСния.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² масло ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ яйца. ПослС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ яйца Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ загустСния.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅Β  Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ tΒ 180Β° Π‘Β  60-70 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ «сухой Π»ΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈΒ» β€” ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ дСрСвянной шпаТкой для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ зубочисткой, ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухой.

Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сливочным маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, лишнюю ΠΌΡƒΠΊΡƒ стряхнитС (французская Ρ€ΡƒΠ±Π°ΡˆΠΊΠ°).

Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ кСкс ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ кСкс ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 1 стакан сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ с  2 ст.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ананасового сока. Π‘ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ чаСпития!

Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠšΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кСкс ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΒ β‡’ Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ кСкс с ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌΒ , ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² тСсто ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку вмСсто ΠΌΠ°ΠΊΠ°.

ΠšΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кСкс. ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.
Β 
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

(ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ стакана 200 ΠΌΠ»)

  • ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²/с 2,5Β  стакана
  • кокосовая струТка  0,5 стакана (ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ)
  • соль 0,5 Ρ‡.Π».
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ 2 Ρ‡.Π».Β (1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ)
  • сливочноС масло 82,5%Β  220 Π³Ρ€
  • яйца 6 ΡˆΡ‚
  • сахар 2 стакана
  • ванильная эссСнция 2 Ρ‡.Π». (ΠΈΠ»ΠΈ 2 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°)
  • кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° (400ΠΌΠ»)

Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ понадобится круглая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20 -22 см. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ тСста получаСтся довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для выпСкания ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с отвСрстиСм, Π² Π½Π΅ΠΉ кСкс Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ пропСкаСтся. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΒ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для английского кСкса 28 Ρ… 12 см, ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠΎΠΌ 1,6 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² миску ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ мягкоС сливочноС масло  с сахаром Π΄ΠΎ побСлСния.
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² масло ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ яйца. ПослС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ яйца Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ загустСния.
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности.
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅Β  Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ tΒ 180Β° Π‘Β  60-70 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ «сухой Π»ΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈΒ» β€” ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ дСрСвянной шпаТкой для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ зубочисткой, ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухой.
Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сливочным маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, остатки ΠΌΡƒΠΊΠΈ стряхнитС (французская Ρ€ΡƒΠ±Π°ΡˆΠΊΠ°).

Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ кСкс ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ.
ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ кСкс ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 1 стакан сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ с  2 ст.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ананасового сока. Π‘ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ с кокосом. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β€” Π‘ΠΎΡ‚Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°.ru

Π’ нашС врСмя стало ΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ со ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, сдСланными своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вкусный ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚ выглядСл достойно, придётся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ эффСкт! Π’ кондитСрских Π»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ для кСксов, Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ кондитСрского Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° просто Ρ€Π°Π·Π±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π»Π°Π·Π°. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ красивый ΠΈ вкусный ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ Π²Π°ΠΌ понадобится: 6 Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 7 сантимСтров, 6 сахарных ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, лист Π²Π°Ρ‚ΠΌΠ°Π½Π° (для ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ) ΠΈΠ»ΠΈ нСбольшая картонная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°, ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, свСТий кокос.

ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ с кокосом

Из ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² спискС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², испСкитС Π² Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… кСксы с кокосом, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΌ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сладкоС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ ΠΈ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, ваш ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ΅!

  • ВрСмя приготовлСния: 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для кСксов с кокосом

  • 80 Π³ мякоти кокосового ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°;
  • 75 Π³ сахара;
  • 75 Π³ сливочного масла;
  • 90 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 50 Π³ смСтаны;
  • 2 Π³ разрыхлитСля тСста ΠΈΠ»ΠΈ соды;
  • 1 яйцо;
  • 60 Π³ изюма;
  • ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, кондитСрский Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€.
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния кСксов с кокосом.

Бпособ приготовлСния кСксов с кокосом

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ кокос ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π² Π΄Π²ΡƒΡ… мСстах (Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ находятся углублСния) ΠΈ сливаСм ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ кокос Π½ΠΎΠΆΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ скорлупы ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ подсвСчники для Π΄Π°Ρ‡ΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ острый Π½ΠΎΠΆ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ скорлупы ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

БмСшиваСм масло ΠΈ сахар

Масло ΠΈ сахар Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:1 смСшиваСм Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСтло ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, слСгка размягчСнноС.

ДобавляСм ΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ массС ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с содой ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ

ДобавляСм ΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ массС ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с содой ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

ΠšΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π² тСсто смСтану, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ яйцо. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ

ΠšΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π² тСсто смСтану, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ яйцо. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ Π² этом тСстС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅ΠΉ.

ДобавляСм Π² тСсто кокос ΠΈ изюм, снова Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ свСТСго кокоса. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅. Из ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ кокоса срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° получаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 80 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ мякоти. ДобавляСм Π² тСсто кокос ΠΈ изюм, снова Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ВСсто для кСксов Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кСксы ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ красивыми, выглядСли нарядно ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. НаполняСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° 2\3 тСстом, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ кСкса вставляСм ΠΏΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΡƒ. Π‘ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с тСстом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² мСталличСскиС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ кСксы расплывутся ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ кСксы с кокосом 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 170 Β°C

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 170 градусов ΠΏΠΎ ЦСльсию. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ кСксы с кокосом 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСй ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅. Π’Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС ΠΈΠ»ΠΈ большС, Π² зависимости ΠΎΡ‚ характСристик Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°. ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ поднимутся ΠΈ станут золотисто ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ кСксы с кокосом Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ кондитСрским Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΌ

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ кСксы с кокосом Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ кондитСрским Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΌ. ВсСго Π·Π° 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π±Π΅Π· ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ кокоса) ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС домашнСС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈΡΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² гости, ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ своим мастСрством Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΡŽ. УспСхов Π²Π°ΠΌ, ΠΈ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ с кокосовой струТкой / ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ / TVCook: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ кСксов с кокосовой струТкой:

Π¨Π°Π³ 1: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для кСксов, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сухиС ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, пСкарский ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку. А Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ — яйца, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
ОбС смСси ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ замСситС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто.
Π¨Π°Π³ 2: Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ кСксы с кокосовой струТкой.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 190 градусов.
Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для кСксов ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… маслом, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ тСсто, заполняя Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π½Π° 3/4 высоты. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ? ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² процСссС выпСкания кСксы Π΅Ρ‰Π΅ поднимутся.

ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ кСксы с кокосовой струТкой Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ дСрСвянной шпаТкой ΠΈΠ»ΠΈ зубочисткой.
ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ достанСтС кСксы ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ остудитС Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
Π¨Π°Π³ 3: ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ кСксы с кокосовой струТкой.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ кокосовыС кСксы останСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ шоколадная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈ миндаль. Они Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с кокосовой ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Но Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сахарной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ кСксы Π±Π΅Π· всСго, вСдь ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ достаточно вкусныС.
Π¨Π°Π³ 4: ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ кСксы с кокосовой струТкой.

ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ с кокосовой струТкой — это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт ΠΈ прСкрасноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто готовятся. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ эти кСксы, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ вовсС. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прост, Ρ‡Ρ‚ΠΎ любой ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ справится Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°.
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

– ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ покупная кокосовая струТка, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ самодСльная, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° сама ΠΏΠΎ сСбС Π±Ρ‹Π»Π° сладкая ΠΈ ароматная.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ

ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСвСроятно вкусными, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, с приятным кокосовым Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ такая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° получаСтся диСтичСской, ΠΈ эти ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°.

ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ

  • ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – 0 часов 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Β 
  • АктивноС врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – 0 часов 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Β 
  • Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ – срСдняя ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€ – 275 ΠΊΠΊΠ°Π»
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ – 3 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈ, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?
Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΡƒΠ΄Π°:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 3 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° кокосовая – 35 Π³
  • МСд – 1 ст.Π».
  • Боль – 0.25 Ρ‡.Π».
  • Масло кокосовоС – 3 ст.Π».
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 0.25 Ρ‡.Π».
  • Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ – 0.5 ст. (200 ΠΌΠ»)
  • Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ – 1 Ρ‡.Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.

Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ кокосовоС масло, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ. Если Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ масла Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ для этих ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ свСТиС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π»Π°Β ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ вишню Π² собствСнном соку Π±Π΅Π· косточСк, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ»Π° Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ соку. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ

2.

Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца миксСром ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ

3.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, кокосовоС масло ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. ВмСсто ΠΌΡ‘Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп ΠΈΠ»ΠΈ кокосовый сахар.

ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ

4.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с солью ΠΈ содой, гашСнной Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ

5.

Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π²Β ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ВСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ густым, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ кокосовая ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π²Π»Π°Π³Ρƒ,Β ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ поэтому Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ

6.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто ягоды.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ². Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ стСнок, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ края ΠΈ Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для выпСкания маслом. ВмСсто ягод ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Β Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ, изюм, сСмСна ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ подсолнуха, кондитСрскиС ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ΠΈ Ρ‚.Π΄., Π½ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… кСксов Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ

7.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ

8.

Из Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ стакана кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 5 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… кСксов.

ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ

9.

Π”Π°Ρ‚ΡŒΒ ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈΒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ТСланию (я посыпала кокосовой струТкой).

ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ

Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈ, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?
Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΡƒΠ΄Π°:

ΠšΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кСксы с шоколадом | Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пошагово, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ кокосовой струТки — это всСгда Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ получаСтся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусной. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ кокосовыС кСксы с Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅, с явно Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом кокоса ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ послСвкусиСм шоколада ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΌ понравятся. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ кСксы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‡Π°ΡŽ для своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ ΠΈ гостСй. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кСксы ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ слоТно, Π° Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ — Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ лакомство.

Автор:

11213 474

13.01.2018

1. Масло ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ размягчСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ сахарный пСсок ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ сыроС яйцо.


2. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π΄ΠΎ свСтлой ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.


3. Π”Π°Π»Π΅Π΅, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта вмСстС с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ.


4. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ тСсто, ΠΏΠΎ консистСнции ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ довольно густым ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ. ВСсто Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3/4 ΠΏΠΎ силиконовым Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, свСрху ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ шоколадом ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ каплями.


5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ кСксы ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30-35 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏΡ€ΠΈ 180 Π³Ρ€Π°Π΄. Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ.


6. Π”Π°Ρ‚ΡŒ кСксам Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ кСксы ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ для своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.


ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€.Ρ€Ρƒ

ОписаниС приготовлСния:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния кСксов ΠΈΠ· кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ прост ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстр. Если Π½Π΅ найдСтся кокосовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, для этого достаточно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку. ОбъСм тСста рассчитан Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π½Π° 12 кСксов стандартного Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π° объСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π½Π° это количСство кСксов.

НазначСниС: На ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол
Основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚: ВСсто
Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ: Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° / ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ / Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅
ГСография ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ: ЕвропСйская

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² соотвСтствии с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° просСйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π».

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахарный пСсок.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста.

Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° яйца, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько капСль Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°, Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ — Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ.

Для сбалансированности вкуса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, миксСр здСсь Π½Π΅ трСбуСтся.

Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊ сухим.

ЗамСситС тСсто, ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густым.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, объСм тСста рассчитан Π½Π° 12 кСксиков.

Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ тСстом.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ кСксы ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ кСксы ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. МоТно ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° этом этапС ΠΈ просто ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ кСксы сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ для Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, вСдь это Π΄Π΅Π»ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Для приготовлСния Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° соСдинитС 30 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 115 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахарного пСска. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь, Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π΅ нагрСвания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько капСль Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп слСдуСт 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли.

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ с солью Π΄ΠΎ мягких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ сироп Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π½Π΅ прСкращая взбивания Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой горячий сахарный сироп, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10.

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с сахарным сиропом Π΄ΠΎ стойких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² кондитСрский мСшок.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ кСксы «ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ» ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, свСрху ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ кокосовой струТкой.

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ всСх ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кокосовыми кСксами с бСлоснСТным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

alexxlab

Related Posts

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *