Паста с креветками в чесночно сливочном соусе пошаговый рецепт с фото: 6 лучших рецептов пасты с креветками в сливочном соусе – Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

Содержание

Паста с креветками в чесночно-сливочном 🍝 соусе

Кухонная техника и утварь: кухонная плита, кастрюля, кухонная доска, нож, терка, ложка, сковорода с толстым дном, тарелка для подачи блюда.

Ингредиенты

Креветки вареные или сырые 300 г
Спагетти/любые другие макароны 300 г
Чеснок 3 зубчика
Твердый сыр 150 г
Растительное масло без запаха 1-2 ст. л.
Сметана 20% 200 г
Петрушка 2 веточки
Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Подготовим все ингредиенты. Зелень петрушки нарезаем мелко. Можно заменить петрушку на любую другую зелень по вашему вкусу.
    Как готовится паста с креветками в чесночно сливочном соусеКак готовится паста с креветками в чесночно сливочном соусе
  2. Измельчим 3 зубчика чеснока.
    Для приготовления пасты нарежьте чеснокДля приготовления пасты нарежьте чеснок
  3. 150 г любого твердого сыра натрем на мелкой терке. Сыр должен быть насыщенным и ароматным.
    Для приготовления пасты натрите сырДля приготовления пасты натрите сыр
  4. Ставим кастрюлю на плиту и доводим воду до кипения. Когда вода закипит, хорошо солим и отправляем спагетти вариться до готовности, примерно 8-9 минут. Точное время приготовления указано на упаковке. Главное правило – не переварить пасту. Так как обычно макароны доготавливаются вместе с соусом. Спагетти можно заменить на любые другие виды макарон: длинные или маленькие фигурные, на вкус блюда это никак не повлияет.
    Для приготовления пасты отварите спагеттиДля приготовления пасты отварите спагетти
  5. Пока макароны варятся приготовим соус. Разогреваем на сковороде с толстым дном 1-2 ст. л. растительного масла без запаха. Добавляем чеснок и обжариваем несколько минут. Если вы не хотите в соусе иметь кусочки чеснока, а только его вкус, тогда выложите на сковороду целые зубчики чеснока, хорошо обжарьте их, затем уберите со сковороды.
    Для приготовления пасты обжарьте чеснокДля приготовления пасты обжарьте чеснок
  6. Далее выкладываем очищенные креветки, обжариваем 2-3 минуты. Креветки можно использовать любого размера. Если креветки мороженные, следует предварительно их разморозить или перед приготовлением залить теплой водой на 5-10 минут. Затем очистить их и готовить.
    Для приготовления пасты обжарьте креветкиДля приготовления пасты обжарьте креветки
  7. Затем добавляем 200 г сметаны 20% и сразу всыпаем тертый сыр, он должен разойтись, а соус немного загустеть. Вместо сметаны можно использовать жирные сливки. Солим и перчим по вкусу. Также можно добавить любые специи и приправы на ваш вкус. Отлично сочетаются с креветками итальянские, прованские травы, сушеный или свежий базилик, орегано. Если у вас креветки вареные, то готовить соус следует 3-4 минуты, если сырые – 6-7 минут.
    Для приготовления пасты приготовьте соусДля приготовления пасты приготовьте соус
  8. Когда соус готов, из кастрюли перекладываем спагетти прямо в сковороду, тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились и соус пропитал макароны.
    Для приготовления пасты соедините ингредиентыДля приготовления пасты соедините ингредиенты
  9. Раскладываем по тарелкам, присыпаем нарезанной петрушкой и подаем к столу. Дополнительно можно присыпать каждую порцию сверху сыром.
    Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе по пошаговому рецепту с фотоПаста с креветками в чесночно-сливочном соусе по пошаговому рецепту с фото

Приятного аппетита!

Видеорецепт

Можно посмотреть прикрепленный видеорецепт приготовления пасты с креветками, где вы увидите, как просто приготовить чесночно-сливочный соус, какие продукты вам потребуются для блюда, какая последовательность добавления ингредиентов, как подать блюдо. Приятного просмотра!

Если вам понравилась ароматная паста с креветками в сливочно-чесночном соусе, вы хотите поделиться своим вариантом приготовления пасты, внести какие-либо дополнения или пожелания, тогда обязательно оставляйте свой отзыв в комментариях ниже. Надеюсь, этот простой и быстрый рецепт дополнит ваше повседневное меню!

Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе

паста с креветкамиМакароны – потрясающе универсальный продукт. Зная множество кулинарных воплощений, особое предпочтение я отдаю блюдам с простым названием – «паста». Выделить самое любимое не смогу, но пасту с креветками в чесночно-сливочном соусе готовлю чаще других. Это легкий полезный ужин, угощение для друзей, заглянувших на огонек. И, наконец, это потрясающе вкусно!

Макаронные изделия берите любые: перья, рожки, спиральки, бантики. Или отдайте должное классическим итальянским видам – спагетти, мачероне, тальятелле, феттучини, кампанелле

Осторожнее с добавками. Чтобы не забить вкус соуса и креветок, кладите приправы, традиционно используемые в итальянской кухне, но в умеренном количестве. От других продуктов лучше вовсе отказаться. Исключение составляют разве что помидоры черри и брокколи, которые итальянцы, знающие, толк в приготовлении пасты, частенько добавляют в блюдо.

Как приготовить пасту с креветками в чесночно-сливочном соусе — рецепт (с фото пошагово)

Перед вами классический вариант блюда, в котором все необходимые ингредиенты отлично сбалансированы по количеству. В Италии такое приготовление является традиционным.

Понадобится:

  • Паста (у меня обычные спагетти) – 300 гр.
  • Сливки 30% и выше – 250 мл.
  • Чесночные дольки – 3-4 шт.
  • Креветки очищенные – 300 гр.
  • Сыр Пармезан – 150 гр.
  • Сливочное масло – кусочек.
  • Перец, соль, итальянские травы.

паста с креветками в чесночном соусе

Пошаговый рецепт с фото:

Поскольку сливочный соус готовится в считанные минутки, начните приготовление с варки макарон. Вскипятите воду, заложите макаронные изделия. Готовьте, прочитав инструкцию на упаковке. Как правило, это 8-10 минут, не более. Обычно я добавляю в кастрюлю ложечку подсолнечного масла, тогда спагетти гарантированно не слипаются.

4

Покрошите чесночные зубчики. Налейте на сковороду масло, забросьте нарезку. Обжаривайте минуту-другую.

2

Параллельно займитесь креветками, если они не очищены, но это лучше сделать заранее, поскольку в рецепте указан вес размороженных морепродуктов без панциря и голов. Промойте их, переложите к чесноку. Жарьте пару минут, непрерывно перемешивая содержимое.

5

Когда морепродукты слегка зарумянятся, залейте сливки. На большом огне доведите до закипания, сбавьте мощность.

7

Добавьте любые итальянские травки, поперчите, отрегулируйте вкус на соль. Потомите минуту, выключите конфорку.

Откиньте готовые спагетти на дуршлаг, сразу, пока не остыли, переложите в соус с креветками.

6

Старательно перемешайте, снимите с плиты, поскольку блюдо готово.

3

Мелко натрите Пармезан, выложите пасту на тарелку и щедрою рукою посыпьте сыром.

9

Паста с креветками с помидорами черри в чесночном соусе

Возьмите:

  • Креветки – 300 гр.
  • Помидоры черри – 6 шт.
  • Сметана жирностью не менее 20% – большая ложка.
  • Сливки 10% — 250 мл.
  • Макароны – 150 гр.
  • Пармезан – 50 гр.
  • Чесночные зубчики – 6 шт.
  • Подсолнечное масло – ложка.
  • Оливковое масло – ложка.
  • Укроп, перец, соль.

Приготовление:

  1. Разморозьте морепродукт, почистите, удалив голову, хвост, панцирь и черную нитку внутри.
  2. Поделите на половинки чесночные дольки, раздавите их ножом. Забросьте в оливковое масло на сковороду. Обжарьте 2 минутки. Затем достаньте и выбросите, он больше не понадобится.
  3. На место чеснока выложите порезанные на половинки помидоры черри. Жарьте пару минут, затем добавьте морепродукт. Продолжайте жарить, активно помешивая содержимое еще минуту.
  4. Залейте сметану со сливками. Хорошенько перемешайте, посыпьте блюдо укропом, подсолите, поперчите. Если любите разнообразие трав, добавьте на данном этапе майоран, орегано, базилик и прочите итальянские приправы.
  5. Когда соус закипит, сбавьте огонь, потомите блюдо последние две минуты.
  6. Добавьте заранее сваренные макароны, перемешайте, снимите с конфорки.
  7. При подаче насыпьте горочку мелко покрошенного сыра и украсьте зеленью.

паста

Макароны в чесночном соусе с вином

Берем:

  • Очищенные морепродукты – 500 гр.
  • Белое вино – 70 мл.
  • Жирные сливки – стакан.
  • Сливочное масло – 60 гр.
  • Дольки чеснока – 5 шт.
  • Соль.

Как приготовить:

  1. Растопите масло на сковородке, выложите мелко порубленные дольки чеснока. После того, как чеснок станет прозрачным, влейте вино. Далеко не уходите, это буквально пару минут.
  2. Ждите, когда алкоголь выпарится полностью. Вместе него залейте сливки. Чуть подсолите, после закипания сбавьте мощность огня.
  3. Выложите полуфабрикат морепродуктов. Потомите на малом огне 8-9 минут. Достаньте креветки.
  4. Соус продолжает медленно кипеть, пока его объем не уменьшится наполовину.
  5. Параллельно приготовлению соуса отварите пасту.
  6. Выложите на тарелки пасту, рядом горочкой расположите креветки. Пролейте соусом и приступайте к дегустации. Соус потрясающе вкусен, если останется, можете съесть  его, просто обмакивая хлебушек.
[ok] В копилку итальянских рецептов:

Фритатта классическая. [/ok]

паста рецепт в честночно-сливочном соусе

Спагетти с креветками и брокколи в сливочной заливке с чесноком

Состав:

  • Паста фетучини – 200 гр.
  • Креветки – 250 гр.
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Капуста брокколи – 0,5 кг.
  • Чеснок – 3 зубка.
  • Сливки – ½ стакана.
  • Пармезан – ¼ стакана.
  • Соль, перец, хлопья чили, орегано, мускатный орех, базилик, паприка.

Приготовление:

  1. Сварите пасту, согласно инструкции на пачке. Воду слейте, но пока не выливайте. Ею хорошо разводить соус, поскольку крахмал из макарон перешел в воду.
  2. Распустите на сковороде масло, обжарьте в течение 5 минут креветки с брокколи.
  3. Засыпьте к готовым морепродуктам и овощу потертый в мелкую крошку сыр, влейте сливки. Добавьте все перечисленные приправы, плюс измельченный чеснок. Если соус вышел слишком густым, добавьте отвар от макарон.
  4. Отдельно сварите фетучини, выложите на блюдо, рядом разложите чесночный соус с креветками.

Видео: классический рецепт итальянской пасты в чесночном соусе

В составе пасты все, что требует идеальное блюдо. Не забывайте, что паста подается с пылу, с жару, оставлять её нельзя, она потеряет всю свою прелесть. Наслаждайтесь, пока она только приготовлена! Приятного аппетита!

7 рецептов с фото, видео

Паста с креветками в сливочном соусе – это не просто сытно, вкусно и питательно, это еще и невероятно полезно. Поэтому такое блюдо мы рекомендуем готовить не только для взрослых, но и приучать к морепродуктам детей. Чаще всего пасту с креветками человек пробует в различных ресторанах, отдавая за нее немалые деньги, но такое блюдо не сложно приготовить дома самостоятельно, нужно просто знать несколько простых хитростей.

Паста с креветками в сливочном соусе, рецепт с фото:

Прямо сейчас мы расскажем, как делается итальянская паста с креветками в сливочном соусе, с чесночком и сыром, с томатами и белым вином, а так же постный вариант блюда, что нужно для их приготовления и как красиво подать свой кулинарный шедевр.

Паста с креветками и сыром

Прекрасный вариант блюда для романтического или семейного ужина.

Pasta s krevetkami v slivochnom souse

Приготовить такую пасту не сложно самостоятельно, для этого понадобится взять:

  • — Очищенные заранее размороженные вареные креветки – 500 гр.
  • — Сливки 10 или 15 процентные – 200 мл.
  • — Любых макарон (паста) – 250 гр.
  • — Плавленый сырок – 1 шт. (100-120 гр.)
  • — Чеснок – 2 зубка.
  • — Специи любимые или набор сушеных трав (укроп, орегано, майоран) и соль.
  • — Оливковое масло – 2-3 ложки.

Как приготовить пасту с креветками в сливочном соусе с плавленым сырком, рецепт по шагам.

  1. Варено-замороженные креветки заранее разморозить и почистить от панциря, если он есть, хвостики у морепродуктов по желанию можно оставить или убрать.
  2. Макароны отвариваем чуть больше, чем до полуготовности в соленой воде, важно не переварить продукт, так как он слипнется и не даст должного вкуса блюду.
  3. Откидываем пасту на дуршлаг.
  4. Разогреваем на сковороде масло, вкидываем в него креветки и порезанный колечками чесночок. Перемешиваем продукты, обжариваем, пока на морепродуктах не появится румянец со всех сторон.
  5. Далее в сковороду вливаем сливки, добавляем приготовленные специи или травы, соль и тертый сыр. Убавляем огонь до минимума, тушим морепродукты около 5 минут, пока наш ароматный соус не станет красивым, окутает все креветки сырной оборочкой.
  6. За несколько минуток до полной готовности выкладываем в сковороду пасту, перемешиваем, накрываем, доделываем.

Подается блюдо горячим прямо со сковороды или по порциям, украсить его можно зеленью или кусочками томатов.

Внимание! Если вам кажется, что соус слишком густой, к нему можно добавить 2-3 ложки жидкости, в которой отваривались макароны.

Паста с  белым вином

Pasta s krevetkami v slivochnom souse1

На 3 порции понадобится:

  • — 400 гр. креветок любых крупных (предварительно разморозить, если они заморожены, и отварить, если морепродукт не сварен).
  • — 200 мл. сливок (не менее 33% жирности).
  • — 3 зубчика чесночных.
  • — Сливочное масло – 30-40 гр.
  • — Вино, лучше всего сухое, белое – 100-120 мл.
  • — Крахмал в качестве загустителя, но это по вкусу, можно не использовать – 1 чайная ложка.
  • — 250 гр. пасты.

Процесс приготовления:

  1. — Вареное размороженное мясо креветок бросаем в разогретое на сковородке масло, обжариваем пару минут, далее добавляем порубленный чеснок и жарим еще 2 минуты, помешивая.
  2. — Вливаем к продуктам сливки, перемешиваем, тушим, накрыв пять-шесть минуток.
  3. — Добавляем сухое вино, даем ему выпариться на среднем огне, не забывая мешать ингредиенты.
  4. — Пока соус с креветками доходит до готовности, в отдельной кастрюле отвариваем макароны, воду для приготовления в данном случае важно немного посолить.
  5. — Сливаем с пасты воду, добавляем в кастрюлю все продукты из сковороды, мешаем, выкладываем порциями на тарелки. Все готово!

Внимание! Если блюдо кажется вам слишком жидким, вместе с креветками в кастрюлю добавьте немного крахмала, он загустит ваше угощение. Подавайте пасту в горячем виде, сверху можете немного украсить порванной зеленью.

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

Получается невероятно ароматной, просто дух захватывает, вкусной, сытной и очень аппетитной с виду. Прекрасное угощение для взрослых и детей.

Pasta s krevetkami v slivochnom souse2

Нужные ингредиенты на 3-4 порции:

  • — Паста гнезда или любая иная – 250 гр.
  • — Мясо креветки крупной – 500-600 гр.
  • — Сливки (от 20% жирность) – 120 мл.
  • — Сок из половинки небольшого лимона – 1-2 чайные ложечки.
  • — По своему собственному вкусу чесночок – 3-4 некрупных зубчика.
  • — Соль – пару щепоток, по одной для макарон и для креветок.
  • — Подсолнечное рафинированное – 3 ложки.
  • — Пармезан – около 40 гр. (для подачи).
  • — Зелень сушеная любая и веточка петрушки так же для подачи.

Способ приготовления рецепта по шагам.

  1. Отвариваем пасту, подсолив, мешаем продукт, чтобы он не слипся во время готовки, сливаем воду, отставляем на время макароны в сторону.
  2. На подсолнечном в сковородке обжариваем минуту измельченный чеснок (измельчаем, как нравится, но лучше всего не слишком мелко), а затем около 3 минут креветки.
  3. В пиалу вливаем приготовленные сливки, добавляем из лимона выжатый сок, перемешиваем. Не волнуйтесь, что сливки немного свернулись, так и должно быть, далее они опять станут нужной консистенции.
  4. Трем еще один зубок чесночный и вмешиваем его в сливки, заливаем данной массой макароны в кастрюле, перемешиваем.
  5. Выкладываем макароны на тарелки порциями и сверху добавляем по ложке готовых обжаренных креветок. Украшаем щепоткой сушеных трав. Это один вариант подачи. Второй – можно просто все готовые ингредиенты смешать в кастрюле и затем разложить порционно по тарелкам.

На заметку! Лучше всего, если этот продукт будет немного недоваренным, самую малость.

Паста с креветками в томатном соусе

Это очень сочное, нежное, поистине итальянское блюдо, от которого ваших гостей, родных или близких просто за уши не оттащишь. Добавки попросит каждый.

Pasta s krevetkami v slivochnom souse31

 

Продукты для приготовления:

  • — 0,5 кг. тигровых или королевских креветок без панциря.
  • — 350 гр. помидоров мясистых.
  • — 1 перчик чили, лучше всего зеленый стручок.
  • — 250-300 гр. спагетти.
  • — 50-70 гр. сыра (любой твердый сорт).
  • — Пару веточек петрушки.
  • — ½ стакана сливок жирных.
  • — Соль и перчик молотый на собственный вкус.
  • — 3 зубка чесночных.

Как готовится паста с креветками в томатном соусе.

  1. Спагетти отварите до готовности.
  2. Помидорчики помойте, снимите с них путем бланширования или любым способом кожицу, порежьте кубиками.
  3. Зелень и чеснок порубите, как вам больше нравится.
  4. Чили очистите от семян, промойте под холодной водой, если вы взяли красный перчик, то его следует использовать половинку, зеленый можно весь небольшой стручок.
  5. Все названые продукты погрузите в сковороду с маслом разогретым, перемешайте, накройте крышкой, убавив до минимума огонь и протушите около пяти минуток.
  6. Далее специи нужно посолить, добавить молотого перчика к ним, перемешать и залить сливками, тушить еще 3 минутки.
  7. Потереть на терке сыр, добавить в сковороду, подождать, пока соус немного загустеет (не забывайте ингредиенты помешивать), выключить плиту, накрыть продукты крышкой и дать им постоять около пятнадцати минут.
  8. Креветки разморозьте, если они в панцире, очистите, нам понадобится только мясо, поперчите, посолите, обжарьте на масле в отдельной сковороде примерно 7 минут. Как только морепродукты с обеих сторон приобретут красивую корочку, они готовы.
  9. Выложите морепродукты в свой томатный соус, добавьте туда же спагетти, перемешайте все, немного подогрейте блюдо на малом огне и можно подавать на стол.
Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Паста с креветками и помидорами

Идеальное блюдо для ужина. Подать такое угощение можно и своим домочадцам, и пришедшим гостям, от него уж точно никто не откажется.

Pasta s krevetkami v slivochnom souse4

Ингредиенты для 4 порций:

  • — Паста (можно использовать стандартные спагетти, лапшу или любой макарон) – стандартная упаковка.
  • — Сливки повышенной жирности – 180 мл.
  • — Креветки крупные очищенные, морожено-вареные – около полу килограмма.
  • — Помидоры сорта сладкого «Черри» – 8-10 шт.
  • — Головка чеснока – 5-6 небольших долек.
  • — Молотая паприка – чайн. лож.
  • — Соль.
  • — Ложка сока из лимона.

Пошаговый процесс приготовления.

  1. Лапшу сварить в подсоленной воде, слить всю воду, отставить в сторону.
  2. Чеснок чистим, режем кружками или дольками, кладем обжариваться в масле на сковороде (мало можно использовать как растительное, так и сливочное на свой вкус).
  3. Помидорчики моем, разрезаем пополам, как только чесночок пустил аромат, добавляем к нему свои половинки, немного солим, перчим.
  4. Морепродукты размораживаем предварительно, спустя 2 минуты готовки томатов, отправляем их в сковороду, перемешиваем, приправляем лимонным соком и паприкой, обжариваем до красивого румянца.
  5. Отваренную пасту выкладываем в готовые креветки, перемешиваем, на медленном огне готовим при открытой крышке 2 минуты и все. Можно подавать на стол.
  6. По желанию угощение можно украсить зелеными листочками рукколы или петрушки. При готовке, если вы любите соус сливочный, в блюдо можно добавить около ста миллилитров сливок или жирного молока, смешанным с сыром.

Паста с креветками и шпинатом

Это прекрасный вариант для тех, кто любит витаминизированные полезные блюда, ну и, конечно, вкус шпината.

Pasta s krevetkami v slivochnom souse5

Необходимые ингредиенты для 5 порций:

  • — Королевские креветки очищенные – 400 гр.
  • — Упаковка спагетти или пасты «Festonate».
  • — Пармезан – 100 гр.
  • — Шпинат свежий – 150-170 гр.
  • — Молоко (3,6% и выше жирность) – стакан (можно заменить сметаной с водой).
  • — Слив. и оливковое масло – примерно по 30 гр.
  • — Вода.
  • — Соль, специи.
  • — Чеснок по вкусу, чем больше его, тем пикантнее блюдо.

Как готовится паста.

  1. Макароны отвариваем до готовности, но не переварите, они не должны липнуть. Сливаем с них воду, заливаем на минуту холодную, откидываем на дуршлаг. Заметим, что при варке следует добавить немного соли.
  2. Шпинат измельчаем вместе с чесноком.
  3. Пармезан трем на терке.
  4. В сковороде раскаляем два вида масла, добавляем обжариться шпинат и чеснок, буквально на 2-3 минуты.
  5. К продуктам добавляем морской деликатес, готовим еще пару минут, пока не появится приятный аромат.
  6. Далее ингредиенты перчим, немного солим, вливаем к ним молоко, перемешиваем и, не закрывая крышки, готовим, пока молоко немного выпарится, загустеет.
  7. Посыпаем продукты пармезаном, перемешиваем, обжариваем до полной готовности соуса (он должен быть в меру густым).
  8. Выкладываем содержимое сковороды к макаронным изделиям, перемешиваем и подаем. По желанию можно вначале выложить сами спагетти, а затем сверху морепродукты со шпинатом.

Постная паста с креветками

Данное блюдо прекрасно подойдет для тех, кто соблюдает специальное питание во время постов.

Нужные ингредиенты:

Паста с креветками в сливочном соусе

  • — Паста – упаковка стандартная.
  • — Морепродукты очищенные – 300 гр.
  • — Помидоры – 3 шт.
  • — Оливковое масло – 5 ложек.
  • — По вкусу приправы и соль.

Пошаговый рецепт приготовления.

  1. Томаты моем, нарезаем произвольными частями. Один из овощей порежьте красиво дольками, он будет использоваться в свежем виде для украшения блюда.
  2. Креветки заранее отваренные, обжариваем в масле, за 3 минуты до окончания обжаривания, всыпаем специи, соль и помидоры, перемешиваем, продолжаем готовить.
  3. Макароны, взятые по вкусу, варим до полной готовности, промываем, сливаем с них воду, добавляем к готовым морепродуктам с помидорами. Перемешиваем ингредиенты, выкладываем порционно, украшаем свежим томатом.

Паста с креветками в сливочном соусе – отличное угощение по любому поводу! Готовьте, радуйте своих родных и наслаждайтесь приятным вкусом и пользой морепродуктов. Приятного аппетита!

Паста с креветками в сливочном соусе

Итальянская кухня редко кого-то оставляет равнодушным. Одним из её коронных блюд является паста, а вариаций соусов для паст очень много. Сегодня попробуем приготовить пасту с креветками в сливочном соусе и в этом нам поможет простой пошаговый рецепт приготовления с фото. Профессиональным поваром для этого быть вовсе не обязательно. Рецепт позволит вам быстро порадовать семью оригинальным блюдом. Тем более что оно не только вкусное, но и полезное. Весь процесс приготовления займёт не более 40 минут, а удовольствие, которое вы узнаете, попробовав пасту с королевскими креветками под сливочным соусом, запомнится вам надолго. Итак, приступим.

— Время приготовления: 40 минут
— Количество порций: 4 порций
— Из посуды понадобится: кастрюля, сковорода

Паста с креветками в сливочном соусе — калорийность блюда

Калорийность и пищевая ценность итальянской пасты с креветками в сливочном соусе рассчитаны на 100 гр. готового блюда без дополнительного добавления иных ингредиентов.

Белки Жиры Углеводы Калории
12 гр. 4,3 гр. 15 гр. 154 ккал.

Ингредиенты:

  • Паста – 250 гр.
  • Королевские креветки – 350-400 гр.
  • Сливки 20-30 % – 1 стакан.
  • Сыр Пармезан – 100 гр.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Красный (розовый) лук – 50 гр.
  • Соль и перец по вкусу

Как приготовить пасту с креветками в сливочно чесночном соусе

Давайте подробнее рассмотрим приготовление итальянской пасты с королевскими креветками в сливочном соусе (сливочно-чесночном соусе).

Шаг 1

Варим пасту до полуготовности – «аль денте». Обратите внимание, что, по словам итальянских поваров, паста ни в коем случае не должна ждать приготовления соуса.


Шаг 2
Трём сыр.

 


Шаг 3
Креветки обжариваем с добавлением двух зубчиков чеснока и небольшого количества лука в течение 3-х минут.


Шаг 4
Теперь вливаем сливки и присоединяем натертый сыр пармезан (оставив немного на посыпку готового блюда).


Шаг 5
Затем берём ещё 2 зубчика чеснока, предварительно измельчив его или пропустив через пресс, и всё перемешиваем.


Шаг 6
Выкладываем нашу пасту на тарелки, полив сливочным соусом и посыпав оставшимся сыром.


Паста с креветками в сливочном соусе готова! Паста с креветками и сливками идеально подойдет для романтического ужина при свечах с бокалом доброго вина. Приятного аппетита!

Источник: https://blog-food.ru/recipes/main-dishes/pasta-s-krevetkami

Tags: Блюда на обед, Блюда на сковороде, Блюда на ужин, Итальянская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Макароны с креветками в чесночно-сливочном соусе рецепт – итальянская кухня: паста и пицца. «Еда»

Макароны 250 г

Лисички 200 г

Куриная грудка 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Сливки 250 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Петрушка по вкусу

Тертый сыр пармезан по вкусу

Оливковое масло по вкусу

Лук репчатый 1 головка

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *