Кесадия в домашних условиях рецепт с фото – Кесадилья с курицей пошаговый рецепт с видео и фото – мексиканская кухня: закуски

Кесадия с курицей — Кулинария для мужчин

Ингредиенты:

  • Куриные грудки — 1 кг.
  • Любой твердый сыр — 300 гр.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Чеснок — 1 головка
  • Репчатый лук — 1 крупная головка
  • Зелень петрушки — 1 пучок
  • Растительное масло — 50 гр.
  • Мука (для замеса теста) — примерно 2 стакана
  • Черный перец — по вкусу, по желанию, если кто любит острое, можно добавить или острый соус «Тобаско», «Чили» или просто красный жгучий перец,
  • Соль — по вкусу

кесадия рецепт

Рецепт кесадии с курицей которая готовится из куриного мяса, овощей, сыра и конечно же, тонкой хрустящей лепешки, составляющей основу этого горячего мексиканского бутерброда. Вообще, я не возьмусь утверждать, что кесадия с курицей является именно горячим бутербродом, ее также можно отнести и к выпечке и к горячим закускам, но учитывая ее хлебобулочную основу и начинку, рискну разместить рецепт кесадии именно в этом разделе.

Приготовление любой кесадии, в том числе и этой кесадии с курицей условно состоит из двух этапов — приготовления пресной лепешки, и приготовления соуса. К слову сказать, специальные лепешки для приготовления кесадии можно купить в супермаркетах, но мы ж не ищем легких путей!? Соответственно, предлагаю приготовить собственные «тортилье», суть которых — обычные лепешки из пресного теста. Итак, описываю как готовить кесадию с курицей — этот вкусный мексиканский горячий бутерброд. Да, как я уже указал в примечании к рецепту кесадии, я так и не разобрался является ли кесадия бутербродом, или же закуской, поэтому, если у кого есть обоснованное убеждение в этом вопросе, прошу сообщить, и я перемещу этот рецепт в раздел Закуски.

Приготовление кесадии с курицей начнем с приготовления лепешки для кесадии. Начнем с замеса крутого пресного теста, которое готовиться примерно также как и на пельмени, но замешивается без яиц.

кесадия рецепт

Высыпаем в глубокий таз два стакана муки,

кесадия рецепт

и вливаем к муке примерно половину стакана воды,

кесадия рецепт

добавляем к будущему тесту для лепешек примерно половину чайной ложки соли (ну может чуть больше),

кесадия рецепт

И приступаем все тщательно перемешивать, до того момента, когда это еще возможно делать ложкой (если жидкости окажется больше — нужно подсыпать немного муки), после чего, в тесто нужно влить около 20-30 грамм растительного масла, и

кесадия рецепт

Приступаем замешивать тесто для наших пресных лепешек руками.

кесадия рецепт

Месим его до тех пор, пока у нас не получиться крутое пресное тесто, которое не липнет ни к рукам ни к столу. Лепим из теста вот такой шар, как показано на фото рецепта кесадии с курицей, и оставляем тесто отдыхать (поместив его в пакет, чтоб оно не засохло), и пока оно у нас отдыхает, готовим соус для нашего горячего бутерброда (или же, нашей горячей закуски).

кесадия рецепт

Разрезаем болгарский перец, удалям из него семена,

кесадия рецепт

Нарезаем болгарский перец мелкими кубиками (около 0,5 см). Вообще, резать перец, да в прочем и другие овощи можно конечно по разному, но мне показалось, что в куриной кесадии будут наиболее кстати именно кубики… Поэтому,

кесадия рецепт

Нарезаем мелкими кубиками репчатый лук,

кесадия рецепт

И такими же кубиками — помидоры,

кесадия рецепт

Измельчаем зелень петрушки (кстати, в куриную кесадию зелень можно вообще не добавлять, но мне просто ее там захотелось),

кесадия рецепт

И наконец, нарезаем аналогичными кубиками куриные грудки,

кесадия рецепт

Далее, натираем на крупной терке сыр, чистим чеснок, и можно считать, что у нас практически все готово для приготовления соуса для кесадии с курицей.

кесадия рецепт

Готовим соус для кесадии с курицей. На небольшом количестве растительного масла обжариваем до золотистого цвета репчатый лук,

кесадия рецепт

Добавляем в сковороду курицу, и обжариваем птицу с луком до того момента, пока сок выделяемый при жарке из мутного станет прозрачным (около 15-20 минут), а пока курица для нашей кесадии обжаривается,

кесадия рецепт

Нарезаем мелкими и тонкими пластиками чеснок,

кесадия рецепт

Соединяем в отдельной глубокой тарелке чеснок с помидорами и петрушкой, обильно посыпаем свежее молотым черным перцем, перемешиваем овощи чтоб помидоры напитались ароматом чеснока, зелени и перца,

кесадия рецепт

И как только курица обжарится и выделяемый сок станет прозрачным, сразу же закладываем в сковороду нарубленные болгарские перцы, и помидоры с чесноком и зеленью,

кесадия рецепт

Солим соус для кесадии по вкусу,

кесадия рецепт

Все перемешиваем, и тушим соус еще минут 10 на умеренной температуре, после чего убираем наш соус для кесадии с огня,

кесадия рецепт

и можно приступить к подготовке пресных лепешек для кесадии. Нарезаем отдохнувшее к этому моменту тесто на 4 части,

кесадия рецепт

на стол подсыпаем немного муки, приплющиваем четвертинку руками и,

кесадия рецепт

раскатываем скалкой или бутылкой тесто как можно тоньше, в идеале, диаметр теста должен стремиться к диаметру имеющейся у вас сковороды на которой вы планируете запекать лепешки для кесадии с курицей. Как только лепешка раскатана,

кесадия рецепт

нагреваем сковородку, и выкладываем раскатанный кусок теста на сухую сковороду запекая лепешку сначала с одной стороны (около 2х минут),

кесадия рецепт

затем, переворачиваем лепешку для кесадии, и запекаем ее с другой стороны (готовность определяем по появлению запеченных фрагментов на тесте и началу образования в тесте пузырьков).

кесадия рецепт

Далее, только что запеченную с двух сторон лепешку необходимо сразу же начинить, иначе она полежав какое-то время (к примеру, если вы соберетесь сначала запечь все 4 лепешки) — засохнет, и уже не сможет согнуться пополам не поломавшись! (совет: если вдруг это произошло, можно намазать засохшую лепешку жидкостью из приготовленного соуса). Итак, посыпаем половину готовой лепешки натертым сыром,

кесадия рецепт

Затем, выкладываем поверх сыра наш соус — тушеную с овощами курицу (желательно отделив из соуса лишнюю жидкость),

кесадия рецепт

Затем, посыпаем слой курицы еще одним слоем сыра,

кесадия рецепт

Сворачиваем нашу пресную лепешку с начинкой из курицы пополам, слегка придавливаем ее рукой и получаем готовую заготовку кесадии с курицей, которую осталось лишь запечь в духовке,

кесадия рецепт

Но для того чтоб поверхность нашей кесадии с курицей была после приготовления нашего мексиканского «горячего бутерброда-закуски» красивой, можно сделать вот такую совершенно не обязательную для этого рецепта вещь — помазку из одного взбитого яйца.

кесадия рецепт

Далее, нужно повторить процедуру запекания лепешек и составление кесадий еще четыре раза, а готовые кесадии уложить показанным на фото способом на противень,

кесадия рецепт

Смазать (по желанию) все наши кесадии с курицей взбитым яйцом,

кесадия рецепт

И отправить кесадии с курицей запекаться на 20-25 минут в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Готовить там на самом деле нечего, нам нужно лишь растопить сыр, и нужно чтоб лепешки стали более хрустящими.

кесадия рецепт

По истечении указанного времени термической обработки наших кесадий с курицей, противень с ними нужно вытащить из духовки,

кесадия рецепт

И нарезав кесадию с курицей на 4-5 частей, сразу же подать ее к столу горячей со сметаной и/или соусом Сальса. Приятного аппетита и удачи в приготовлении описанного выше рецепта кесадии с курицей.

Видео рецепт

Видео рецепт приготовления кесадильи с курицей и сыром. Тортильи в этом рецепте я использую покупные, а вот соус делаем сами: обжариваем куриную грудку с овощами, немного тушим с белым вином. Далее, натираем сыр и формируем итоговое блюдо. Короче проще показать, чем рассказать! Для приготовления трех кесадий потребуется: 1 куриное филе, 3 пшеничные тортильи, половина болгарского перца, половина томата, половина головки лука, небольшой пучок зелени петрушки и кинзы, 4-5 ст. ложек белого вина, ст. ложка томатного кетчупа или томатной пасты, 1 ч. ложка (без верха) молотого кориандра, 1 стручок жгучего перца, 4 зубчика чеснока, соль, черный перец, оливковое масло для жарки.

Рецепты кесадилий


Кесадилья с курицей, 11 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Свежая кинза (кориандр) 1 пучок

Сладкий перец 2 штуки

Куриное филе 2 штуки

Лук репчатый 1 головка

Красный лук 1 штука

Помидоры 2 штуки

Чеснок 1 зубчик

Сыр чеддер 220 г

Зеленый перец чили 1 штука

Лайм 1 штука

Соль щепотка

Перец черный молотый щепотка

Молотая паприка 1 чайная ложка

Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки

Сушеный орегано ½ чайной ложки

Перец чили хлопьями ¼ чайной ложки

Растительное масло 4 столовые ложки

Сметана 20%-ная 100 г

Тортильи 3 штуки

Кесадилья с курицей пошаговый рецепт с видео и фото – мексиканская кухня: закуски

Свежая кинза (кориандр) 150 г

Лук репчатый 100 г

Чеснок 4 головки

Перец чили 2 штуки

Растительное масло 80 мл

Сахар 2 чайные ложки

Помидоры в собственном соку 700 г

Перец черный молотый ½ чайной ложки

Куриный фарш 700 г

Молотый перец чили ½ чайной ложки

Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка

Орегано 1 чайная ложка

Молотый кориандр 1 чайная ложка

Сыр чеддер 500 г

Тортильи 5 штук

Кесадилья с курицей (улучшенная версия)

Ингредиенты:

  • Куриные грудки — 1 кг.
  • Тортилье (покупные или самодельные пшеничные лепешки) — 9 шт.
  • Любой твердый сыр — 400 гр.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Томатная паста — 1 ст. ложка.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Чеснок — 1 головка
  • Репчатый лук — 1 головка
  • Зелень кинзы и укропа — небольшой пучок
  • Растительное масло — 100 гр.
  • Любое сухое белое вино — 50 гр.
  • Перец чили — 1 шт.
  • Кориандр (мелкого помола) — 0,5 ч. ложки
  • Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

рецепт кесадильи с курицей

Еще один рецепт кесадильи с курицей, который в отличие от первого, описанного мной в кулинарной книге — является более улучшенной версией в части описания изготовления начинки. Этот вариант кесадильи с курицей готовится из покупных лепешек, которые в последнее время с легкостью можно приобрести во многих магазинах.

В этот раз мы будем готовить кесадилью с курицей на основе покупной пресной пшеничной лепешки (тортильи), поэтому, здесь я буду описывать только приготовление начинки (соуса) для этого мексиканского блюда и процесс его тепловой обработки. Если кто желает сделать лепешку для своей кесадильи с курицей самостоятельно, может попробовать взять за основу описание ее изготовления, которое я уже описал в этом рецепте кесадии. Итак, мы купили в магазине тортильи (или изготовили их самостоятельно), купили куриное филе и другие продукты, и теперь можем приступить к приготовлению соуса для кесадильи с курицей.

Соус для кесадильи

Соус для кесадильи готовиться из куриного филе, овощей и зелени, а для того чтоб придать этому, собственно, простому блюду некоторый изыск и мексиканскую пикантность, в этом рецепте кесадильи с курицей я решил использовать еще белое вино, молотый кориандр и жгучий красный перчик. Вообще, как мне удалось выяснить, мексиканцы используют для приготовления соуса консервированные жгучие перцы, но я предположил, что от замены консерванта на свежий аналог, ущерба блюду быть не должно… Аналогичным образом я решил поступить и с томатами… Вместо привычных для мексиканской кухни томатов в собственном соку, я использовал свежий помидор и ложку томатной пасты.

рецепт кесадильи с курицей

Приготовление соуса для кесадильи с курицей начнем с лука и чеснока. Лук нужно почистить и нарезать очень мелкими кубиками, чеснок же, напротив, нарезаем тонкими пластиками по всей длине зубчиков,

рецепт кесадильи с курицей

Куриное филе нарезаем небольшими тонкими ломтиками,

рецепт кесадильи с курицей

Затем наливаем в сковороду немного растительного масла, нагреваем его и высыпаем в сковороду подготовленные лук с чесноком, перемешивая доводим лук до полупрозрачного состояния (около 3х минут),

рецепт кесадильи с курицей

После чего, высыпаем к луку подготовленные для кесадильи, тонко нарезанные кусочки куриного филе, перемешиваем курицу с луком, и обжариваем все минут 15, а пока курица готовиться,

рецепт кесадильи с курицей

Чистим и нарезаем соломкой болгарский перец,

рецепт кесадильи с курицей

А следом, нарезаем небольшими кубиками помидор, заранее сняв (или тупо — срезав) с него кожу. Ну а если вы решили-таки использовать томаты в собственном соку — вам вместо одного помидора и одной ложки томатной пасты (как указано в моем рецепте кесадильи), нужно будет использовать около 5 столовых ложек консервированной томатной жижи….

рецепт кесадильи с курицей

По истечении 15 минутного времени обжаривания курицы с луком, отправляем в сковороду нарезанные болгарский перец с помидором, перемешиваем, и пока наш соус для кесадильи тушится,

рецепт кесадильи с курицей

Готовим четверть стакана белого вина (около 50 гр.), нарезаем небольшой пучок кинзы, и удалив семена из жгучего перца — нарезаем его очень тонкой соломкой,

рецепт кесадильи с курицей

Примерно через 5 минут после соединения куриного филе с помидором и болгарским перцем, — вливаем в соус для кесадильи сухое белое вино,

рецепт кесадильи с курицей

Следом, отправляем в сковороду — зелень петрушки и/или кинзы и жгучий перец,

рецепт кесадильи с курицей

Все перемешиваем, и добавляем к соусу 1 столовую ложку томатной пасты, даем содержимому сковороды покипеть 3-4 минуты, после чего,

рецепт кесадильи с курицей

Отправляем в соус для кесадильи примерно 0,5 ч. ложки кориандра, и соль с свежемолотым черным перцем — по вкусу. При использовании черного перца не забываем, что в соусе у нас уже находится целый жгучий перчик!

рецепт кесадильи с курицей

Далее, убавляем температуру, даем соусу потушиться еще минут 5 (но не больше), после чего, убираем его с огня, и даем ему минут 10-15 настояться и слегка остыть. А в это время можно пока натереть сыр, и наконец, приступить к приготовлению самой кесадильи с курицей.

Приготовление кесадильи с курицей

Собственно приготовление самой кесадильи с курицей (если не принимать во внимание подготовку соуса и тортилье) заключается в ее тепловой обработке, для придания лепешки хрустящего состояния и расплавления примыкающего к ней слоя сыра. Что касается способа формирования кесадильи, то обычно, блюдо формируют из свернутой пополам лепешки. В этот раз, я попробовал две вариации формирования кесадильи с курицей, которые можно посмотреть на фото.

рецепт кесадильи с курицей

Первый вариант — выкладывания сыра и соуса для кесадильи на целую, не свернутую тортилью. Укладываем лепешку на плоскую поверхность, с которой можно будет потом лепешку отправить на сковороду (к примеру, на разделочную доску или близкое по диаметру блюдо), посыпаем тортилью слоем сыра,

рецепт кесадильи с курицей

Выкладываем на слой сыра слой соуса из курицы и овощей, таким образом, чтоб немного (на 0,5 см) оставлялись свободными края (чтоб соус при жарении не вываливался у нас на сковороду),

рецепт кесадильи с курицей

Далее, посыпаем соус верхним слоем сыра,

рецепт кесадильи с курицей

Закрываем все второй пшеничной лепешкой,

рецепт кесадильи с курицей

Слегка приплющиваем рукой кесадилью с курицей,

рецепт кесадильи с курицей

Выливаем на сковороду небольшое количество растительного масла, и когда оно хорошо нагреется, отправляем кесадилью обжариваться на 1-1,5 минуты до румяного цвета сначала с одной стороны,

рецепт кесадильи с курицей

А затем, обжариваем кесадилью с курицей до аналогичного запеченного состояния — с другой стороны,

рецепт кесадильи с курицей

Ну а это фото второго (наверное даже более классического) варианта формирования кесадильи вообще и кесадильи с курицей в частности, а именно — выкладывания сыра и соуса для кесадильи на половину лепешки. Ну а там еще все проще… Посыпаем натертым сыром половину лепешки,

рецепт кесадильи с курицей

Выкладываем на эту же половину, поверх сыра соус (также, оставляя немного пространства от края лепешки),

рецепт кесадильи с курицей

Посыпаем соус для кесадильи слоем сыра,

рецепт кесадильи с курицей

Сворачиваем кесадилью с курицей пополам,

рецепт кесадильи с курицей

Слегка придавливаем начинку и сыр рукой,

рецепт кесадильи с курицей

И отправляем запекаться кесадилью на сковороду до запеченного состояния на 1-1,5 минуты сначала с одной стороны,

рецепт кесадильи с курицей

А потом, сразу же — и с другой,

рецепт кесадильи с курицей

Ну а это фото всех приготовленных мной в этот раз горячих бутербродов. И нам осталось лишь оформить их подачу к столу.

рецепт кесадильи с курицей

Нарезаем половину кесадильи «цельно-составной», или всю кесадилью «свернуто-составную» на четыре равные части,

рецепт кесадильи с курицей

И подаем ее на большом плоском блюде со сметаной и соусом сальса, немного украсив мелко нарубленной зеленью укропа и/или петрушки и/или кинзы,

рецепт кесадильи с курицей

Другой вариант — для более голодных, выкладываем 8 кусков кесадильи с курицей вот таким образом, посередине выкладываем для красоты дольки свежих помидор и посыпаем эту всю конструкцию зеленью,

рецепт кесадильи с курицей

Ну а если вы решили тупо много пожрать кесадильи с курицей, и вам сравнительно побоку всякие украшательства, просто наваливаем четвертинками нарезанную кесадилью на одно блюдо, наваливаем себе в отдельные емкости сметану и соус сальса, и… едим, пока не придет осознание что в Мексику УЖЕ больше ехать не обязательно! Всем приятного аппетита и удачи в приготовлении описанного выше рецепта кесадильи с курицей.

Примечания

Кесадилья подается теплой. Как показывает практика, кесадилью с курицей очень хорошо подавать с густой сметаной, поскольку, во-первых, блюдо получается острое, а во-вторых, его сочетание со сметаной — очень вкусное. Соус сальса — также, очень желательное дополнение, и он, к слову сказать, тоже гармонирует со сметаной.

Видео рецепт кесадильи

Ну а это видео версия почти аналогичного рецепта.

Рецепты кесадилий


Кесадия мясная » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

С этим блюдом мексиканской кухни я познакомился в одной из сети пиццерий моего родного города. Но почему-то у нас в семье принято называть это блюдо кесандия. У меня не было стремления приготовить именно мексиканскую кесадию, я хотел приготовить аналог того, что подают в нашем общипите. На мой взгляд, домашний вариант мясной кесадии оказался гораздо вкуснее.

 

 

Ингредиенты для мясной кесадии:

средняя луковица

один большой красный болгарский перец или два маленьких

один средний помидор

две столовых ложки сливок

100-200 гр. сыра твёрдых сортов

соль

красный, чёрный перец по вкусу

Приготовление кесадии мясной:

За основу кесадии берётся пресная лепёшка. Её можно приготовить самостоятельно или купить в магазине готовую. Всё остальное готовим сами.

Соус для мясной кесадии:

Помидоры, половину луковицы и красный болгарский перец помыть, почистить и мелко нарезать. Обжарить их на сковороде без добавления растительного масла. Для этой процедуры подходит нагрев немного слабее среднего.

Когда овощи будут готовы их нужно посолить, поперчить и добавить питьевые сливки. После чего ещё немного потушить, до образования соуса, как на фотографии.

Мясо для кесадии:

Говяжий фарш, мелко нарезанный лук (вторая половинка) и красный болгарский перец выложить на сковороду. И также, как и соус жарить фарш на среднем огне без растительного масла до готовности. Фарш с овощами немного посолить, добавить перец по вкусу.

Формирование мясной кесадии:

На половину пресной лепёшки выложить фарш. Сверху на фарш положить соус, который мы приготовили в начале рецепта.

Соус посыпать сыром, тёртым на крупной тёрке. Свернуть кесадию пополам и выложить на противень. Противень желательно проложить пергаментом для выпечки, но не смазывать маслом. Запекать кесадию в духовке при температуре 190-200 градусов Цельсия до тех пор, пока не расплавится сыр (около 10-ти минут). Если запекать кесадию долго, то она может снизу прилипнуть и подгореть.

Мясную кесадию подавать со сметаной и кетчупом. Одна кесадия получается достаточно большая, я могу съесть её целиком. Детям даю по половинке.Приятного аппетита!!!

Кесадилья с курицей: рецепт с фото пошагово

Кесадилья с курицей – это сытная закуска, родиной которой является Мексика. Основным ингредиентом классического блюда считается тортилья из пшеничной или кукурузной муки. На сегодня существует большое количество вариаций рецепта куриной кесадильи, одна из которых предполагает в качестве основы использование лаваша.

Кесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецептКесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецептКесадилью обязательно подают с соусом

Главное отличие кесадильи от похожих на нее закусок заключается в том, что тортилью складывают пополам, а не заворачивают в нее начинку, как, например, в буррито или чимичангу. В качестве начинки могут быть использованы грибы, картофель, морепродукты и даже козий сыр.

Практические советы и рекомендации

Вкусно приготовить кесадилью с курицей дома довольно просто. Чтобы не допустить ошибок и сделать блюдо сочным и аппетитным, стоит прислушаться к советам домохозяек и опытных поваров:

  1. Для того чтобы получились хрустящие корочки, важно выбирать тонкий лаваш.
  2. Кесадилья отлично сочетается с соусами сальса и гуакамоле, а также с овощным салатом и перцем чили.
  3. Перец и помидоры должны быть зрелыми, сочными, не водянистыми.
  4. Важно последовательно выполнять все шаги рецепта, включая обжаривание овощей. Если лук положить жариться после томатов или перцев, то он получится не красивым, золотистым и хрустящим, а просто вареным.
  5. В мексиканскую закуску рекомендуется добавлять такую специю, как паприка.

Поэтапный рецепт с фото позволит приготовить в домашних условиях кесадилью с курицей и сыром в лаваше.

  • филе куриное2 шт
  • томаты спелые1 шт
  • болгарский перец красный1 шт
  • репчатый лук1 шт
  • сыр твердый400 гр
  • тонкий лаваш 
  • соль, черный перец по вкусу

Калории: 224 ккал

Белки: 11.8 г

Жиры: 11.6 г

Углеводы: 13.4 г

  • Кесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецептКесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецепт

    Нарезать куриное филе на небольшие кубики.

  • Кесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецептКесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецепт

    Болгарский перец помыть и порезать на кубики среднего размера.

  • Кесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецептКесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецепт

    Помыть помидор и порезать на полукольца.

  • Кесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецептКесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецепт

    Репчатый лук помыть, почистить и порезать на полукольца, как томат.

  • Кесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецептКесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецепт

    Твердый сыр натереть на мелкой терке.

  • Кесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецептКесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецепт

    Лист лаваша достать из пакета, разложить на горизонтальной поверхности и вырезать из него круги. Для этого можно приложить тарелку и по ее контуру с помощью ножа нарезать листов круглой формы.

  • Кесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецептКесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецепт

    Налить на сковороду масло, поставить на умеренный огонь, высыпать лук и обжаривать его до золотистого цвета.

  • Кесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецептКесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецепт

    Как только лук приобретет золотистый цвет, нужно будет высыпать в сковороду порезанный помидор.

  • Кесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецептКесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецепт

    Добавить красный перец, посолить, перемешать и жарить 2 минуты.

  • Кесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецептКесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецепт

    Обжарить куриное филе, посолить и поперчить по вкусу.

  • Кесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецептКесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецепт

    Овощи и курицу переложить в разные тарелки и дать им остыть.

  • Кесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецептКесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецепт

    Переложить ингредиенты в одну миску и перемешать.

  • Кесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецептКесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецепт

    На подготовленный лаваш, на одну из его половин, высыпать натертый твердый сыр.

  • Кесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецептКесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецепт

    Сверху положить овощи с курицей, снова покрыть слоем сыра и закрыть второй половиной.

  • Кесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецептКесадилья с курицей в домашних условиях: классический рецепт

    Каждую заготовку кесадильи с курицей, сыром и помидорами обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.


Кесадилья с курицей может стать отличным вариантом утреннего приема пищи. Такой сытный завтрак придаст сил и бодрости, которых хватит на весь день. Кесадилья с курицей в лаваше имеет аппетитный аромат и золотистый цвет. Томаты и перцы делают блюдо сочным, а поджаренная корочка – хрустящим. Для украшения можно использовать зелень или вместо репчатого лука брать только перышки.

Кесадилья рецепт – итальянская кухня: закуски. «Еда»

Эстрагон 1 пучок

Сливочный сыр «Ламбер» 55%-ной жирности 50 г

Тортильи 1 штука

Телятина 100 г

Свежий желтый перец 1 штука

Перец чили ½ штуки

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 1 зубчик

Помидоры 50 г

Кетчуп 20 г

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

admin

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *