Ягодный крамбл рецепт с фото: Ягодный крамбл/Berry Crumble, пошаговый рецепт на 625 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Ягодный крамбл рецепт с фото пошагово

Волшебный вкус и незабываемый аромат не оставят вас равнодушными! Обожаю крамбли, мало того, что готовятся легко и быстро, так получаются ну очень вкусными. Это не просто пирог, а какое то сплошное наслаждение! Это буйство красок, ароматов и текстур. В начинку вы можете добавлять любые ягоды, какие есть под рукой, а летом когда так много разных фруктов, можно использовать любые сочетания. Если вы не любите орехи или стружку добавлять не обязательно, но они придают свой аромат, а стружка впитывает лишнюю влагу и как бы сгущает весь пирог. Угощайтесь!

Ягодный крамбл

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

На вес состава: в одной порции (158 г)во всех порциях (315 г)100 г

Углеводы 67% 24 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Ягоды смешиваем, добавляем цедру.

  3. Шаг 3:

    Добавляем измельченный миндаль, кокосовую стружку, крахмал и по желанию сахар. Перемешиваем. Начинка готова.

  4. Шаг 4:

    Выкладываем начинку в формочки. Я использовала порционные, но если таких нет, то пирог можно сделать в одной небольшой форме.

  5. Шаг 5:

    Приготовим крошку. Для этого смешиваем муку и сахар, добавляем холодное сливочное масло (для удобство масло нарежьте небольшим кубиком).

  6. Шаг 6:

    Перетираем масло с мукой и сахаром в крошку. Наше тесто готово.

  7. Шаг 7:

    Покрываем начинку крошкой. Когда будете выкладывать в формочки, начинки и крошки не жалейте, ведь во время выпечки, объем начинки и теста значительно уменьшится, так что выкладывайте с горочкой.

  8. Шаг 8:

    Выпекаем в разогретой духовке до 200 С около 15-20 минут, а точнее до румяной корочки.

  9. Шаг 9:

    Готовый крамбл вкусный как в горячем, так и в холодном виде! Я люблю в горячем с шариком мороженого. Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клубника — 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая — 44 ккал/100г
  • Миндаль орехи — 609 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
  • Мука — 325 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Крахмал — 320 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Цедра апельсиновая — 97 ккал/100г
  • Кокосовая стружка — 592 ккал/100г
Калорийность продуктов: Клубника, Апельсиновая цедра, Миндаль, Кокосовая стружка, Крахмал, Мука, Сахар, Сливочное масло

Ягодный крамбл с гранолой рецепт – Завтраки.

«Еда»Ягодный крамбл с гранолой рецепт – Завтраки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Ольга Худина порций:  6ГОТОВИТЬ:  

15 минут

15 минут

Добавить в книгу рецептов199

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Коричневый мягкий сахар

60 г

Ванильный экстракт

1 чайная ложка

Сливочное масло

50 г

Свежие ягоды

600 г

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 180 градусов.

2В миске смешайте ягоды, 50 грамм сахара и ваниль и разложите в 6 форм для пудингов.

3В миске смешайте мюсли, размягченное сливочное масло и оставшийся сахар. Посыпьте смесью ягоды и запекайте 15-20 минут (в зависимости от размера), пока ягоды не начнут кипеть.

Популярные запросы:

Комментарии (1):

0

а внизу что? часть мюсли?

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Новости партнеров

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алина Канатова

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Как приготовить крамбл с овсяными хлопьями, пошаговый рецепт с фото. Крамбл с овсяными хлопьями и яблоками

Любая хозяйка скажет, что сейчас замечательное время, ведь можно готовить не только национальные традиционные блюда, но и осваивать рецепты других народов и стран. Так, из английской кухни на российских просторах появился крамбл, и тут же нашел немало поклонников.

Местные кулинары не стали переводить английское crumble на русский, хотя перевод скорее объяснил бы, в чем суть блюда. Слово можно перевести как «крошить, крошка», а само блюдо чем-то напоминает перевернутый пирог из достаточно сухого теста и начинки, как правило, фруктовой или ягодной. К примеру, крамбл готовят с яблоками, абрикосами, грушами, вишней, клубникой, а также с множеством других самых разнообразных свежих, а также замороженных ягод.

Готовый пирог имеет низкую калорийность, всего 125-150 ккал на 100 гр продукта, и может внести приятное разнообразие в меню тех, кто сидит на диете или пытается вернуть форму. Ниже несколько рецептов крамбла.

Классический яблочный крамбл – пошаговый рецепт

Важная составляющая английского крамбла – фрукты и ягоды, особенно хорош этот десерт с яблоками, которые придают блюду сочность, но не позволяют превратиться в кашу.

Продукты:

  • Мука (сорт высший) – 250 гр.
  • Сахар – 100 гр.
  • Масло – 150 гр.
  • Лимон (для получения цедры) – 1 шт.
  • Сода – 1 ч. л.

Начинка:

  • Яблоки – 8 шт. (очень плотные).
  • Сахар – 1 ст. (или меньше, если яблоки сладкие).
  • Лимон – ½ шт. для выдавливания сока.
  • Ром – 100 гр.
  • Корица.

Технология:

  1. Яблоки вымыть, убрать хвостики и семена. Нарезать, сбрызнуть лимонным соком, выдавить из половинки лимона.
  2. Отправить на сковороду, посыпать сахаром. Тушить 10 минут. Добавить ром и корицу, протушить еще 5 минут.
  3. Масло размягчить, соединить с мукой, содой, сахаром и цедрой лимона.
    Растереть до получения более-менее однородной крошки.
  4. Форму для запекания смазать растопленным сливочным маслом. Выложить яблоки ровным слоем. Посыпать их крошкой.
  5. Запекать в духовке, температура – 190 °С, время – 25 минут.

Подавать к столу чуть охлажденным, такой десерт хорошо сочетается с мороженым!

Крамбл с клубникой – фото рецепт ягодного крамбла

Клубничный крамбл — легкий, простой в приготовлении и по-настоящему летний десерт, который можно приготовить за считанные минуты и побаловать семью вкусным и аппетитным лакомством.

Ваша оценка:

Время приготовления: 50 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Клубника: 250 г
  • Сливочное масло: 130 г
  • Сахар: 100 г
  • Мука: 150 г
  • Ваниль: щепотка

Инструкция приготовления


Как приготовить овсяный крамбл

Следующий рецепт крамбла еще более диетический, поскольку вместо пшеничной муки используются овсяные хлопья.

Сахара можно взять меньше нормы, чтобы снизить калорийность десерта.

Продукты:

  • Овсяные хлопья – 100 гр.
  • Масло – 80 гр.
  • Мука – 1 ст. л.
  • Сахар – 100 гр.
  • Соль.

Начинка:

  • Яблоки – 3-4 шт.
  • Сахар – 2-3 ст. л.
  • Корица – ½ ч. л.

Технология:

  1. Замесить тесто, используя ингредиенты, указанные в рецепте. Масло предварительно размягчить. По консистенции готовое тесто напоминает крошку.
  2. Яблоки промыть, очистить от кожуры, семечек. Нарезать тонкими пластинками.
  3. Форму смазать кусочком сливочного масла. Уложить красиво яблочные пластинки. Посыпать корицей и сахаром.
  4. Крошкой присыпать равномерно яблоки сверху. Запекать при температуре 180 °С, время – 40 минут.

Замечательный десерт можно подавать к столу в горячем или охлажденном виде, с мороженым или молоком!

Рецепт вишневого крамбла

Не все любят есть вишни из-за достаточно кислого вкуса, зато они хороши для приготовления крамбла, где сладкое тесто и чуть кисловатые ягоды создают великолепный дуэт.

Продукты:

  • Мука – 1 ст.
  • Сахар –50 гр.
  • Коричневый сахар – 100 гр.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Овсяные хлопья – 3 ст. л.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.

Начинка:

  • Вишни – 1 ст.
  • Крахмал – 1 ст. л.
  • Сахар – 1-2 ст. л.

Технология:

  1. Для приготовления теста лучше всего воспользоваться блендером. Засыпать в чашу сухие продукты, за исключением хлопьев, – муку, соль, разрыхлитель, два вида сахара. Перемешать.
  2. Туда же отправить охлажденное масло, нарезав его предварительно небольшими кубиками.
  3. Переложить тесто в миску, высыпать овсяные хлопья. Перетереть до образования крошки.
  4. Форму промазать маслом. Аккуратно, ровным слоем распределить тесто, слегка прижимая, чтобы образовался корж. (Часть крошки оставить для посыпки сверху.)
  5. Вишни промыть, просушить, добавить крахмал и сахар, перемешать. Выложить ягоды ровным слоем на крошку.
  6. Посыпать оставшейся частью теста. Время выпечки – 20 минут, температура – 180 °С.

Крахмал, смешавшись с сахаром и соком вишни, превратится в очень вкусный соус, добавит блюду сочности.

Грушевый крамбл в домашних условиях

Из всех фруктов яблоки и груши считаются наиболее подходящими для крамбла: они не разваливаются при выпечке, а еще дают сок, который карамелизируется с сахаром. В грушевый крамбл можно добавлять орехи и шоколад, получится изысканный деликатес, причем приготовленный исключительно в домашних условиях.

Продукты:

  • Мука – ½ ст.
  • Мука овсяная – 1 ст.
  • Масло – 120 гр.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Ванилин – на кончике ножа.
  • Корица – ½ ч. л.
  • Мускатный орех – щепотка.
  • Шоколад – 50 гр.
  • Орехи – 50 гр.

Начинка:

  • Груши – 3 шт. (крупные).
  • Сахар – 1 ст. л.

Технология:

  1. В масло добавить 1 ст. л. сахара, всыпать муку (пшеничную и овсяную), мускатный орех, корицу, ванилин. Перемешать руками до состояния крошки.
  2. Форма должна быть смазана маслом. На дно насыпать сахар. Груши промыть, убрать хвостики и семена. Нарезать дольками.
  3. Уложить в форму. Сверху насыпать крошку из теста.
  4. Шоколад натереть на терке, имеющей крупные отверстия. Выложить сверху на крамбл.
  5. Орехи промыть, слегка поджарить на сухой сковороде, чтобы улучшить вкус. Сделать красивый узор из орехов на поверхности крамбла.
  6. Отправить десерт в хорошо прогретую духовку. Как только тесто приобретет красивый золотистый оттенок, крамбл готов.

Родные еще долго будут вспоминать, потрясающий десерт, приготовленный, казалось бы, из совсем обыкновенных продуктов!

Рецепт сливового крамбла

Оригинальный сливовый крамбл потребует совсем простых продуктов и немного времени. Готовится он просто, потому освоить рецепт может даже хозяйка, делающая первые шаги в кулинарии.

Продукты:

  • Мука пшеничная (сорт, естественно, высший) – 150 гр.
  • Масло – 120 гр.
  • Сахарный песок – 4-5 ст. л.
  • Соль – на кончике ножа.

Начинка:

  • Сливы (крупные, плотные) – 10 шт.
  • Сахарный песок – 2-3 ст. л.

Технология:

  1. Сначала нужно взять масло, нарезать кусочками, добавить к нему сахар, соль, всыпать муку. Растирать руками, пока не образуется более-менее однородная мучная крошка.
  2. Включить духовку, чтобы хорошо прогрелась перед выпечкой крамбла.
  3. Красивую форму, в которой будет запекаться и подаваться блюдо, смазать маслом.
  4. Сливы промыть, просушить бумажным или льняным полотенцем. Разрезать пополам, удалить косточки.
  5. Плоды красиво выложить в форму. Слегка посыпать сахаром. Сверху равномерно распределить тесто.
  6. Отправить в духовку. Время запекания – примерно 20 минут, температура – не менее 180 °С.

Вкусный сливовый десерт готов! К каждой порции пирога можно добавить по шарику мороженого, чтобы родные потом не раз вспоминали кулинарное волшебство, сотворенное любимой мамочкой!

Крамбл считается очень популярным английским блюдом, после пудингов, разумеется.

Он незаменим в летнее время, когда в достатке фрукты, ягоды и другие сладкие плоды. Идеальной начинкой считают яблоки, груши и сливы, эти фрукты плотные, не становятся кашей при выпечке, дают немного сока, который хорошо пропитывает сухое тесто.

Разнообразить десерт можно, добавляя в него натертый шоколад и различные орехи.

Красиво выглядит крамбл, посыпанный сахарной пудрой.

Идеальное дополнение к крамблу – мороженое, хорош десерт с соком, морсом, холодным молоком или горячим кофе.

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

    Предлагаю вам рецепт пирога-манника «Зебра» без яиц и молока. Это полностью веганская (постная) выпечка. Особенность этого манника заключается в том, что он имеет слои разного цвета, как полоски у зебры. Обычное тесто чередуется с шоколадным, создавая приятное сочетание вкусов и эффектный вид.

  • Лепёшка а-ля ФОКАЧЧА С ПЕСТО. Рецепт с фото и видео

    Лепёшка а-ля фокачча с из базилика послужит отличным дополнением к супу или основному блюду в качестве хлеба. А ещё это вполне самостоятельная вкусная выпечка, похожая на пиццу.

  • Вкусный витаминный сырой салат из свёклы с орехами. Салат из сырой свёклы. Рецепт с фото и видео

    Попробуйте этот чудесный витаминный салатик из сырой свёклы с морковью и орехами. Он идеален для зимы и ранней весны, Когда так не хватает свежих овощей!

  • Тарт Татен с яблоками. Веганский (постный) пирог с яблоками на песочном тесте. Рецепт с фото и видео

    Тарт Татен или пирог-перевёртыш — один из моих самых любимых рецептов. Это шикарный французский пирог с яблоками и карамелью на песочном тесте. Кстати, он выглядит весьма эффектно и с успехом украсит ваш праздничный стол. Ингредиенты самые простые и доступные! Пирог не содержит яиц и молока, это постный рецепт. А вкус великолепный!

  • Веганская уха! «Рыбный» суп без рыбы. Постный рецепт с фото и видео

    Сегодня у нас рецепт необычного веганского супа — это уха без рыбы. Для меня это просто вкусное блюдо. Но многие говорят, что действительно похоже на уху.

  • Крем-суп из тыквы и яблок с рисом. Рецепт с ФОТО И ВИДЕО

    Предлагаю вам приготовить необычный крем-суп из запечённой тыквы с яблоками. Да-да, именно суп с яблоками! На первый взгляд такое сочетание кажется странным, но на самом деле выходит очень вкусно. У меня в этом году выросли порционные тыковки сорта…

  • Равиоли с зеленью — гибрид равиоли и узбекских кук чучвара. Рецепт с фото и видео

    Готовим веганские (постные) равиоли с зеленью. Моя дочь назвала это блюдо Травиоли — ведь в начинке трава:) Изначально меня вдохновил рецепт узбекских пельменей с зеленью кук чучвара, но я решила модифицировать рецепт в сторону ускорения. Лепить пельмени слишком долго, а вырезать равиоли — намного быстрее!

Крамбл представляет собой удивительно вкусный десерт, имеющий хрустящую корочку сверху и ароматную мягкую начинку внутри. Но сам по себе классический крамбл, придуманный английскими хозяйками, — довольно калорийное блюдо. А что делать тем, кто хочет им полакомиться, но при этом считает калории и придерживается здорового питания? Есть выход — крамбл с Предлагаем вам его сегодня и приготовить.

Происхождение

Как мы уже говорили, десерт придумали кулинары из Англии. В переводе с английского языка слово означает «обсыпать» или «раскрошить». Пирог крамбл с овсяными хлопьями — отличая находка для тех, кто хочет получить одновременно вкусную начинку и хрустящую корочку.

Изначально пирог готовился исключительно с яблоками. Затем появилось немало других разновидностей: грушевый крамбл с овсяными хлопьями, персиковый и ягодный, шоколадной и кокосовой начинкой. Вариантов много, но мы сегодня предлагаем вам приготовить классический яблочный вариант.

Для приготовления потребуется

  • Овсяные хлопья — один стакан, или 250 граммов.
  • Полкилограмма очищенных яблок.
  • Одно яйцо.
  • Половина стакана молока.
  • 180 граммов сливочного масла (в бюджетном варианте вместо масла можно использовать маргарин).
  • Один стакан муки.
  • Сахарный песок — 250 граммов.
  • 50 граммов любых орехов (кешью, арахис, миндаль, грецкие).
  • Одна чайная ложка молотой корицы.

Процесс приготовления

Крамбл с овсяными хлопьями можно готовить, используя любые сорта яблок. Если вам нравится кисловатый вкус в десертах, то берите зеленые кислые яблоки. Если хочется сладенького, то остановите свой выбор на сладких красных яблоках. Их следует очистить от кожицы и порезать на небольшие кусочки. В некоторых рецептах рекомендуется удалять сердцевину, но можно этого и не делать. На ваше усмотрение.

Далее яблоки необходимо немного потушить. В сковородку выкладываем кусочки яблок, добавляем сахарный песок, сливочное масло и молотую корицу. Тушим до того момента, пока яблоки не станут мягкими. Некоторые хозяйки не тушат предварительно яблоки. Тут выбор тоже будет за вами. Если вы любите более хрустящие яблоки в пирогах, то тушить не нужно. Если хочется, чтобы начинка таяла во рту, то не поленитесь протушить яблоки перед отправкой в форму для запекания.

Основа

Диетический вариант

Несмотря на то, что в приготовлении используются овсяные хлопья, а не мука, пирог все-таки получается калорийным за счет сливочного масла и яиц. Можно ли еще более облегчить блюдо в плане калорийности? Варианты есть.

Во-первых, как мы уже и сказали, диетический крамбл — рецепт с овсяными хлопьями, а не с мукой. Во-вторых, убираем из составляющих такой продукт, как сливочное масло, и заменяем его нежирным маргарином или растительным маслом без запаха. В-третьих, калорийные орешки можно не добавлять. И подавать такое блюдо лучше с медом, а не с высококалорийным сладким джемом.

Несколько секретов


Сrumble в переводе с английского означает «крошить». Крамблы популярны во во всех англоязычных странах, их подают как в теплом виде, так и остывшими. Изначально крамблы были исключительно , этот десерт готовили из яблок, запеченных под хрустящей крошкой. Со временем для начинки крамблов стали использовать любые фрукты и ягоды. А позже и несладкую, в том числе овощную, грибную, мясную начинку. Яблочные пироги и десерты занимают особое место в сладкой выпечке, они невероятно разнообразны и никого не оставляют равнодушными. Предлагаю два варианта (в духовке и в микроволновке простого рецепта яблочного крамбла, его еще называют apple crisp). Вместо муки для крошки использую овсяные хлопья (геркулес). Для веганского меню масло можно смело исключить, крамбл с овсяно-миндальной крошкой тоже очень хорош. Количество сахара напрямую зависит от сорта яблок, если яблоки очень сладкие, сахар можно совсем не добавлять. Все рецепты крамблов

Состав: (на 2 порции)

  • Геркулес (овсяные хлопья) «требующие варки», на коробке написано 10-20 минут — 4 столовые ложки с горкой
  • Масло сливочное — 30-40 грамм
  • Сахар — 0,5-2 столовые ложки
  • Соль — крошечная щепотка
  • — 2 штуки
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка
  • Ореховая (миндальная) крошка — 2 столовые ложки
  • Сахарная пудра для украшения — по желанию
  • Корица — по желанию

Как приготовить Яблочный крамбл с овсяными хлопьями

Крамбл хоть иногда называют пирогом, все же это не пирог, он не держит форму, его не получится красиво разрезать, поэтому крамблы часто выпекают в порционных формочках. Яблоки очистить и нарезать кусочками. Снимать ли кожуру дело вкуса, я ориентируюсь на сорт яблок. Если яблоки с тонкой кожурой, оставляю ее, если сорт зимний, с плотной кожурой очищаю.

Очистить и нарезать яблоки

Выложить яблоки в порционные формочки, полить свежевыжатым лимонным соком. Есть маленький секрет, яблочный крамбл нужно немного присолить, совсем чуточку, это раскроет все оттенки вкуса. Посыпать любыми измельченными орехами и корицей. (Я использую миндаль, вот из неочищенного миндаля).


Полить лимонным соком, посыпать миндалем и корицей

Овсяные хлопья соединить с маслом из холодильника и сахаром и измельчить в блендере в кондитерскую крошку, штрейзель.


Штрейзель из геркулеса

Распределить кондитерскую крошку по формочкам с крамблом.


Распределить крошку по формочкам

И запечь яблочный крамбл с геркулесом и миндалем в духовке при температуре 180 градусов до мягкости яблок и золотистой верхушки (около 30 минут).


Яблочный крамбл

Для варианта в микроволновой печи овсяные хлопья нужно предварительно обжарить на сухой сковороде до красивого цвета и остудить.


Обжарить геркулес на сухой сковороде

Яблоки для крамбла выложить в формочки, полить соком, присолить, посыпать миндалем и корицей и прокрутить в СВЧ на мощности 600-650 Вт 6-7 минут. Остывшие хлопья измельчить в штрейзель с маслом и сахаром, распределить поверх яблок и запечь на режиме гриль или несколько минут в духовке до хрустящей верхушки.

Продукты (на 1 порцию):
1 яблоко (200 г, если взвесить очищенным)
5 — 10 г сливочного масла
Щепотка сахара
Для верха:
40 г муки
25 г сливочного масла (размягчённого)
20 г (1 ст. л.) сахара
10 г (1/2 ст. л.) очищенных, обжаренных и некрупно порубленных орехов (я использовала арахис)
5 г (1/2 ст. л.) овсяных хлопьев (я использую хлопья среднего размера, для пятиминутной варки)

Описание:
Крамбл — классический английский десерт из фруктов или ягод, запеченных под корочкой из крошек песочного теста. Слово «крамбл» (crumble) в переводе с английского означает «крошить». Вариаций крамблов существует бесчисленное множество. Предлагаю вам один из них.

Приготовление:
Яблоко очистить от кожуры и семянных коробочек. Порезать.
Масло растопить в сковороде. Добавить сахар, перемешать. Добавить порезанное яблоко и тушить в течение 5 минут.
Выложить начинку в небольшую форму для запекания (я использую керамическую кружку, всегда делаю в ней крамблы).

Масло, муку и сахар растереть до состояния крошки. Добавить орешки и хлопья, перемешать. Выложить поверх начинки.

Поставить в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, на 20 минут. Через 10 минут обычно я поднимаю крамбл на верхнюю полку, чтобы корочка стала золотистой. Не запекайте дольше указанного времени, иначе крошка станет очень жёсткой.

Подается, как горячим, так и охлаждённым. Можно украсить и его шариком мороженого, подать с несладким йогуртом, сметаной или крим чизом.

Итак, мы получили слой печёных яблок под хрустящей корочкой. Попробуйте, вам обязательно понравится. Можно порадовать своих близких вкусным и полезным крамблом, например на завтрак.

Крамбл с замороженными ягодами — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

70 г60 г
70 гпо вкусу
20 г80 г
40 г80 г
20 г  

Описание рецепта — Крамбл с замороженными ягодами:

Приготовьте английский крамбл — легкий, рассыпчатый десерт! Его можно готовить с любыми фруктами и ягодами, в том числе и замороженными. Основу крамбла составляют ягоды, в данном случае это брусника, облепиха и черноплодная рябина. Рассыпчатое тесто получается из приготовленной песочной крошки и штрейзельной массы. Кроме того, что это полезно, это еще и необыкновенно вкусно! Пробуйте!

Крамбл с замороженными ягодами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 61,68 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

353

килокалории

Шаг 1:

Для приготовления ягодного крамбла возьмите смесь ягод: черноплодку, облепиху, бруснику (или любые, какие имеются), ягод понадобится около стакана, сливочное масло, картофельный крахмал, муку, сахар, песочное печенье, корицу.

Шаг 2:

Ягоды для английского десерта переберите и промойте под краном с помощью сита. Дайте стечь воде.

Шаг 3:

К ягодам по вкусу и желанию добавьте молотую корицу (не обязательно).

Шаг 4:

Следующий ингредиент, который необходимо добавить в крамбл, — крахмал, возьмите его столовую ложку без горки и всыпьте в миску к ягодам.

Шаг 5:

Чтобы умерить ягодную кислоту, добавьте в будущий крамбл сахарный песок (половину общей нормы).

Шаг 6:

Перемешайте ягодную смесь с добавленными компонентами.

Шаг 7:

Займитесь приготовлением штрейзельной крошки — именно она играет роль рассыпчатого теста в этом десерте.
Холодное масло нарежьте кубиком.

Шаг 8:

Добавьте к маслу муку.

Шаг 9:

И всыпьте оставшийся сахар.

Шаг 10:

Смесь перетрите до образования крошки.

Шаг 11:

В полученную смесь добавьте раскрошенное песочное печенье. Перемешайте.

Шаг 12:

теперь займитесь собственно формокой крамбла.
В формочки для выпечки выложите ягодную смесь.

Шаг 13:

Присыпьте ягоды полученной крошкой. Поставьте крамбл с замороженными ягодами в нагретую до 200 градусов духовку и выпекайте 15 минут до легкого зарумянивания.

Шаг 14:

Крамбл с ягодами готов! Подавайте его на завтрак, легкий полдник. Ягоды под слоем крошки отлично сохраняют свой вкус и аромат.

Шаг 15:

Крамбл с замороженными ягодами можно дополнить мороженым — тогда он будет вполне уместен на детском праздничном столе.

Шаг 16:

Подавайте ягодный крамбл с любыми сладкими соусами, взбитыми сливками или как самостоятельное блюдо к чаю или кофе, взрослые тоже им лакомятся с большим удовольствием!

Десерт Крамбл с ягодами и кремом кокосовым простой рецепт пошаговый

Как сделать Десерт Крамбл с ягодами и кремом кокосовым рецепт простой. Друзья, сейчас я нахожусь в Белгороде, но, как и обещала, делюсь с вами вкусным рецептом.🍨 Поехать куда-нибудь с подругой, как только снимут ограничения, мы решили ещё давно. Ещё одна поездка по России запланирована на август. А как у вас с путешествиями в этом году, планируете куда-нибудь поехать? Россия это будет или рискнёте выехать за границу?

Ингредиенты.

Крамбл:
Мука-50г
Сливочное масло-50г
Овсяные хлопья-40г
Сахар-20г
Грецкий орех-30г
Щепотка соли

Кокосовый крем:
Маскарпоне-200г
Сливки 33%-400г
Сахарная пудра-60г
Кокосовая стружка-60г

Ягодный слой
Чёрная смородина замороженная-260г
Сахар-40г
Вода-60г
Пектин-7г

Как приготовить Десерт Крамбл с ягодами и кремом кокосовым просто рецепт пошаговый

1. Для крамбла смешать просеянную муку, сахар, овсяные хлопья, соль, измельченные орехи. Добавить к смеси холодное сливочное масло, нарезанное кубиком и вымешать до получения крошки. Распределить массу на пергаменте и выпекать 10 — 12 минут в духовке разогретой до 180° до золотистого цвета.

2. Для крема смешиваем маскарпоне сливки, кокосовую стружку и сахарную пудру и взбиваем миксером до получения однородного крема. Чёрную смородину размораживаем, добавляем воду, пробиваем блендером. Сахар смешиваем с пектином. Ставим ягоду на огонь и слегка нагреваем.

3. Постепенно струйкой вводим смесь сахара с пектином. Доводим смесь до кипения и варим одну-две минуты. Даём остыть. Собираем наш десерт: слоями, чередуя, выкладываем крамбл, крем, сверху наносим черносмородиновый слой. Украшаем остатками крамбла.

Простые Рецепты Похожие рецепты

Благодарю Вас за рецепт, а какой объем баночек…?

200 мл

Скажите пожалуйста, это на сколько примерно стаканчиков получится ? Какая невероятная вкуснота!! мы в этом году еще никуда не ездили и за границу, видимо, уже не поедем. Думаем в Питер поехать, пока там иностранных туристов нет и достаточно пусто на улицах)

зависит от объема. У меня из половины ингредиентов вышло 4

Очень красивое и вкусное фото!!!👍 Какое аппетитное фото. Обязательно приготовлю этот десерт.👍😍

Очень аппетитно выглядит🤤 Мы в этом году на даче. Ну может рискнем поехать в Казань на пару дней

Мне уже поднадоели обычные Трайфлы, поэтому Ваш рецепт очень кстати! Спасибо, сохранила!😁

Очень аппетитные фото😋 Спасибо за рецепт🤗 Ну какая у вас тут вкуснятина !!!Спасибо за рецепт 😊

Лучшие ягодные и фруктовые крамблы от московских шеф-поваров

В разгар сезона ягод и фруктов мы решили, что лучший на свете десерт для летнего вечера – крамбл. «Газета.Ru» попросила ведущих столичных шеф-поваров поделиться их лучшими авторскими рецептами.

Фруктовый крамбл, ягодный — хорош любой. Даже крамбл из ревеня – совершенно божественная вещь. А все потому, что в этом традиционном английском блюде идеально сочетаются кисловатые фрукты и ягоды и сладкое хрустящее тесто.

Родина крамбла – Великобритания. Именно там изобрели это подобие пудинга, для приготовления которого фрукты или ягоды, чуть присыпанные сахаром, укладывали в форму, щедро посыпали крошкой, сделанной из муки, овсяных хлопьев (Англия, Англия!), сахара, сливочного масла, – и запекали в духовке. Во времена колонизации рецепт перекочевал в Новый Свет – в США крамбл стали называть криспом, но суть его от этого не изменилась. Сейчас утверждают, что крисп – это на самом деле крамбл без овсянки. Вкус его чуть более мягкий, сливочный. Но не будем вдаваться в детали – скорей же приготовим крамбл и, как полагается, подадим его с шариком ванильного мороженого!

Крамбл хорош тем, что приготовить его можно из любых ягод и фруктов. Подойдут клубника и ревень (классическое сочетание), персики, сливы, груши, абрикосы, смородина и малина. Главное – научиться готовить крошку из муки, масла, сахара и овсянки. Освоив это несложное искусство, вы сможете добавлять в тесто специи или орехи, и вам уже не нужно будет сверяться с инструкцией, чтобы сочинить собственный вариант крамбла с фруктами или ягодам, которые уродились у вас на даче. А потренироваться можно на авторских рецептах московских шеф-поваров.

Яблочный крамбл Ильи Шалева (экс- кафе Ragout )

Ингредиенты

close

100%

Песочное тесто для нижнего слоя:
Мука — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1 г
Сахар — 20 г
Яйцо — 1 шт.

Крошка на верхний слой:
Мука — 200 г
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 200 г
Миндальная мука — 100 г

Начинка из яблок:
Яблоки — 250 г
Сахар — 80 г
Молотая корица — 2 г
Ваниль — 2 гр
Сливочное масло — 50 г (разделить на две части)

Как готовить

Приготовьте песочное тесто для нижнего слоя: перемешайте сухие ингредиенты со сливочным маслом и яйцом, раскатайте в пласт толщиной 1–1,5 см, выложите на противень, застелив его бумагой для выпечки, и выпекайте около 7 минут при 180 градусах.

Сделайте верхний слой. Все ингредиенты смешайте и скатайте пальцами в крупную крошку.

Для приготовления начинки нарежьте яблоки в крупный квадрат и обжарьте в три этапа: сначала добавьте к ним половину сливочного масла и сахара, затем — ваниль и корицу, после чего дайте остыть и еще раз пожарьте со второй частью масла.

Соберите крамбл. Из выпеченного коржа для нижнего слоя вырежьте кружок кондитерским кольцом. Сверху в кольцо выложите холодные яблоки и прижмите их, затем засыпьте крошку и так же примните ее в кольце.

Снимите кольцо, прогрейте в печи 4–5 минут, на тарелку налейте ванильный соус и выложите крамбл.

Сверху на теплый крамбл положите шарик ванильного мороженого.

Вишневый крамбл Юлии Шмаковой (кафе Pie Point)

Ингредиенты

close

100%

Для вишневой начинки:
Небольшое зеленое яблоко — 1 шт.
Вишня без косточек — 5 чашек
Лимонный сок — 2 ст.л.
Коричневый сахар — 3/4 чашки
Кукурузный крахмал — 3 ст.л.
Корица и кардамон — по хорошей щепотке
Миндальные лепестки — 1/3 чашки

Для крошки для крамбла:
Мука — 1/2 чашки
Миндальная мука — 1/2 чашки
Коричневый сахар — 3 ст.л.
Обычный сахар — 4 ч.л.
Соль — 1/4 ч.л.
Сливочное масло, порезанное на небольшие кубики и хорошо охлажденное, — 6 ст.л.

Как готовить

Для приготовления начинки яблоко очистите от семечек и кожуры, порежьте небольшими кубиками, добавьте вишню, лимонный сок, сахар, крахмал, миндаль и специи. Все хорошо перемешайте. Выложите в жаропрочную форму — например, круглую, диаметром 22 см. Или любую другую, но обязательно красивую.

Сделайте крошку. Смешайте муку, миндальную муку, сахар, соль. Добавьте охлажденные кубики масла и вмешивайте их руками до тех пор, пока не получатся небольшие комочки размером с горошину. Здесь важно вовремя остановиться. Тесто не любит много внимания и может превратиться в мелкую крошку. Поставьте в холодильник минут на 20–30.

Готовой крошкой щедро посыпьте вишневую начинку. Выпекайте при температуре 190–220 градусов 250-35 минут (в зависимости от духовки). Вынимайте, когда крошка станет коричневой, а сок от начинки начнет булькать и прорываться наружу.

Яблочно-сливовый крамбл Алексея Семенова (кафе «Москафе»)

Ингредиенты

close

100%

Для соуса:
Яблоки Грэнни Смит — 300 г
Сливы — 50 г
Палочка корицы — 1 шт.
Вино белое — 200 г
Мед — 100 г

Для теста:
Мука — 90 г
Сахар — 165 г
Овсяные хлопья – 85 г
Фисташки – 70 г
Яйцо – 2 шт.
Сливочное масло – 110 г
Молотая корица — 3 г

Для начинки:
Яблоки – 755 г
Сливы – 800 г
Масло растительное – 40 г
Сахар – 40 г

Как готовить

Для приготовления соуса все компоненты сварите на медленном огне и перетрите через сито до однородной консистенции.

Чтобы сделать тесто, сливочное масло и сахар пробейте с помощью блендера до однородной консистенции, добавьте яйца и муку, перемешайте, добавьте овсяные хлопья, орехи и корицу. Все хорошо перемешайте и уберите в морозилку на два часа. После этого нарежьте тесто на кусочки, весом по 50-70 г каждый, в зависимости от формы для запекания

Приготовьте начинку: на растительном масле с добавлением сахара обжарьте яблоки и сливу до полуготовности.

На дно огнеупорной посуды поместите начинку, залейте соусом и сверху накройте тонко раскатанным тестом. Готовьте в духовке при температуре 180 градусов 12 минут

Крамбл с малиновым кули Евгения Вахрушева (гастро-бар Funky Lab)

Ингредиенты на 2 порции

close

100%

Для миндально-песочного теста:
Мука — 100 г
Сливочное масло — 60 г
Обжаренные лепестки миндаля — 10 г
Сахар — 30гр

Для фруктового чатни:
Яблоки — 100 г
Груши — 100 г
Слива — 50 г
Клюква – 50 г
Сахар — 50 г

Для малинового кули:
Малина — 50 г
Ликер Creme de Cassis – 3 г
Сахар — 10 г

Как готовить
Сливочное масло растопите в сотейнике, добавьте сахар, затем муку и лепестки миндаля. Снимите с плиты сотейник, полученную массу разомните руками до образования комочков, выложите на противень и отправьте в духовку на 15-20 минут выпекаться при температуре 170 С.

Яблоки, груши и сливы очистите от кожицы и косточек, порежьте кубиками. В сотейнике смешайте сахар, гвоздику, корицу и воду, дайте сахару раствориться. В полученный сироп добавьте нарезанные фрукты и клюкву, томите в сотейнике в течение 10-12 минут.

Малину смешайте с сахаром, добавьте воду и ликер Creme de Cassis. Варите в сотейнике в течение 30 минут. Пробейте блендером, процедите.

Выложите на тарелку с помощью кондитерского кольца: сначала фруктовое чатни, затем миндально-песочное тесто.

Украсьте веточкой мяты. Подавайте вместе с малиновым кули.

Витаминный рецепт. Ягодный крамбл от Татьяны Литвиновой

Гастро-эксперт Татьяна Литвинова рассказала, как приготовить простой и довольно полезный ягодный крамбл без добавления сахара и муки.

Крамбл — ирландское блюдо, которое состоит из начинки, чаще сладкой, масла, муки и сахара. Тесто при этом особо вымешивать не нужно, просто смешать ингредиенты до состояния крошки. Особой популярности блюдо обрело во время Второй мировой войны, когда дефицит продуктов и отсутствие времени на сложную готовку подтолкнули хозяек к упрощенному рецепту европейского тертого пирога.

«Если вы используете кислые ягоды, к ним нужно добавлять сахар. Но, если взять сладкую грушу, можно избавить себя от добавления сахара к ягодам», — поделилась полезным лайфхаком Татьяна Литвинова.

Рецепт ягодного крамбла

Ингредиенты:

  • Ягоды — 900 г
  • Груша — 600 г
  • Овсянка плющеная — 180 г
  • Мед — 60 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Крахмал — 90 г
  • Миндальные хлопья — 60 г
  • Мята

Ягоды могут быть разные: малина, черника, голубика, ежевика, клубника, вишня. Если берете кислые ягоды (малина, ежевика, вишня) нужно добавить подсластитель. Вместо сахара можно добавить мед либо грушу, очищенную от кожуры и нарезанную кубиками. Также можно использовать замороженные ягоды, тогда нужно увеличить время выпекания на 15−20 минут.

Приготовление:

Смешайте ягоды с подсластителем и крахмалом. Начинка готова.

Для теста нужно смешать овсянку, миндальный хлопья, мед, размягченное сливочное масло и вымесить все до консистенции крошки.

В цельную форму для выпекания выложите ягодную начинку и посыпьте сверху крошкой теста. Выпекайте при температуре 200° 30−40 минут.

Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой и украсить мятой.

Приятного аппетита!

Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life

Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды Каждую среду

Рецепт черничной посыпки | Leite’s Culinaria

Этот черничный крамбл легко приготовить с черникой и маслянистым овсяным печеньем. Он простой, легкий и лучший черничный десерт, который только можно себе представить. Просто и зрелищно. Лучше сделать двойную порцию.

По материалам Ian Knauer | Ферма | Houghton Mifflin Harcourt, 2012

Этот рецепт черничной крошки с начинкой из овсяного печенья и простой бурлящей черничной начинкой, не слишком сладкой и не слишком терпкой, — это именно то, что вы приносите на вечеринку на заднем дворе, когда все, что вам нужно, — это безумная безумная благодарность и пустая тарелка. взять домой.Это просто. Это просто. И это самое любимое публикой летнее блюдо в нашем репертуаре. Один вкус, и мы думаем, вы поймете. Пожалуйста, обратите внимание, что он также отлично подходит в качестве завтрака, если покрыть его мороженым, которое по сути представляет собой овсянку с фруктами и молоком, да?! – Рене Шеттлер

ПОЧЕМУ МОЙ КРАМБЛ ТОППИНГ НЕ ХРУСТИТ?

На всякий случай, если наши мамы слушают, фрукты являются самой важной частью крошки, поэтому хрустящая корочка даже не должна иметь значения.Шучу — наши мамы знают, что происходит. Посыпка должна быть хрустящей, хрустящей и рассыпчатой. Возможно, вы недостаточно приготовили крошку, если начинка не имеет насыщенного золотисто-коричневого цвета по всей поверхности, то это хорошее начало. Если, пытаясь сэкономить на жире и продуктах, вы уменьшите количество масла, вы пожалеете об этом. Недостаточно масла, и ваша начинка будет сухой мучной кашей. Сливочное масло, которое способствует как подрумяниванию, так и хрустящей корочке, является волшебным ингредиентом для правильной начинки, поэтому следуйте инструкциям рецепта.Черничный крамбл — не время для святого воздержания.

Черничный крамбл

Этот черничный крамбл легко приготовить из черники и маслянистого овсяного печенья. Он простой, легкий и лучший черничный десерт, который только можно себе представить. Просто и зрелищно. Лучше сделать двойную порцию.

Ян Кнауэр

Подготовка 15 минут

Готовка 35 минут

Всего 50 минут

Для черничной начинки
Подготовьте духовку и противень
  • Разогрейте духовку до 375°C (19031).Установите решетку духовки в центральное положение. Щедро смажьте маслом 9-дюймовую тарелку для пирога.
Приготовьте черничную начинку
  • Откусите одну или три ягоды черники, чтобы определить, насколько она сладкая или терпкая. Перемешайте чернику с сахаром, мукой, лимонным соком и солью, регулируя количество лимонного сока в зависимости от относительной сладости или терпкости ягод. Высыпьте ягоды в форму для пирога.

Приготовьте крошку
  • В большой миске смешайте муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, ваниль и соль.Вмешайте масло кончиками пальцев или ножом для печенья и хорошо перемешайте. На ягоды насыпать начинку комочками разного размера.

  • Выпекайте черничный крамбл, пока ягодная начинка не начнет пузыриться, а хрустящая овсяная глазурь не застынет и местами не подрумянится, от 25 до 35 минут. Дайте крамблу немного остыть (но не сильно), прежде чем разложить его ложкой по тарелкам или посуде и подавать теплым с шариком мороженого сверху, сбоку или где угодно.

Порция: 1 порция Калорийность: 287 ккал (14 %) Углеводы: 44 г (15 %) Белки: 2 г (4 %) Жиры: 12 г (18 %) Насыщенные жиры: 7 г (44 %) Трансжиры: 1 г Холестерин: 30 мг (10 %) ) Натрий: 231 мг (10 %), Калий: 80 мг (2 %), Клетчатка: 2 г (8 %), Сахар: 30 г (33 %), Витамин А: 439 МЕ (9 %), Витамин С: 5 мг (6 %), Кальций: 31 мг (3 %). %)Железо: 2 мг (11%)


Первоначально опубликовано 25 мая 2012 г. Рецепт © 2012 Ian Knauer. Фото © 2012 Кристофер Хиршаймер. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

Если вы готовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #LeitesCulinaria .Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Шмель с ягодами — создайте свою любимую ягодную комбинацию

Шмель Шмель. Потрясающий летний рецепт или даже очиститель морозильной камеры в любое время года. Используйте любую комбинацию ягод или нарезанных летних фруктов, которые вам нравятся.

Шмель Шмель

Кто не любит хороший крош? Несмотря на то, что до свежих, сочных местных летних фруктов и ягод еще далеко, к счастью, у нас все еще были замороженные ягоды в зимней морозилке.

В сочетании с парой свежих продуктов из супермаркета получился феноменальный Bumbleberry Crumble.

Шмель Шмель

В этом рецепте к чернике, клубнике, малине и вишне не добавляется много сахара. Рецепт позволяет натуральному вкусу фруктов занять центральное место рядом с ореховой овсяной крошкой.

Мы подавали этот удивительный десерт с нашим домашним мороженым Blueberry Ripple Ice Cream.  Это было чересчур, чтобы приготовить то, что я бы назвал идеальным летним десертом для барбекю.

Шмель Шмель

Как и в нашем рецепте «Летние фруктовые галеты» , в этой идее можно использовать практически любую комбинацию ягод или нарезанных летних фруктов, таких как персики и сливы, пока они сезонные.

Летняя фруктовая галет с черникой и персиком

Это один из тех десертов для чистки холодильников, которые я постоянно готовлю. Я всегда использую разрозненные летние фрукты, которые всегда остаются позади в теплые месяцы.

Это потрясающий рецепт, чтобы убедиться, что все они будут использованы с пользой.

Ищете проверенные рецепты домашних пирогов?

Если вы такой же большой любитель пирогов, как и я, обязательно ознакомьтесь с нашей недавно обновленной коллекцией из 20  Рок-рецептов Лучшие пироги .

 

Понравился рецепт шоколадной крошки?

Вы найдете сотни других сладких идей в нашей категории Торты и пироги и даже больше в нашей категории Десерты .

Легко быть в курсе последних идей приготовления и выпечки в домашнем стиле от Rock Recipes.Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook   и на Instagram .

Кроме того, вы увидите ежедневные предложения рецептов от изысканных десертов до быстрых вкусных блюд в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы сразу узнавать о новых рецептах. Вы также будете получать еженедельные предложения отличных семейных блюд и десертов!


Rock Recipes является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за подключение к Amazon.com и аффилированные сайты. Наши рекомендации продуктов почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

 

Посетите мой магазин Amazon Store , где вы найдете мои любимые кухонные гаджеты и технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.

 

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Bumbleberry Crumble — потрясающий летний рецепт или даже очиститель морозильной камеры в любое время года.Используйте любую комбинацию ягод или нарезанных летних фруктов, которые вам нравятся.

Ингредиенты

Для нижнего слоя фруктов/ягод
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала
  • щепотка соли
  • 4 чашки смешанных ягод/нарезанных фруктов
Для крошки
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 3/4 стакана муки
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 3/4 стакана коричневого сахара
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/2 стакана сливочного масла

Инструкции

Для приготовления нижнего фруктово-ягодного слоя
  1. Смешать сахар, кукурузный крахмал и соль.
  2. Вылейте эту смесь на смешанные ягоды/фрукты. Хорошо перемешайте и вылейте в глубокую тарелку для пирога или квадратную форму для выпечки 9×9.
Для приготовления крошки
  1. Для крошки смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, коричневый сахар, мускатный орех и корицу.
  2. Руками вотрите масло в крошку.
  3. Посыпьте фрукты крошкой и слегка придавите.
  4. Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 40–50 минут или до тех пор, пока крошка не станет равномерно золотисто-коричневой, а фрукты не начнут хорошо пузыриться на дне формы.Подавать теплыми с хорошим мороженым.

Информация о питании
Выход
8
Размер порции
1 грамм
Количество на порцию Калории 331 Всего жиров 13 г Насыщенных жиров 7 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 4 г Холестерина 31 мг Натрия 201 мг Углеводов 54 г Волокна 3 г Сахара 33 г Белков 3 г

Предоставленная информация о питании автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки. Точная точность не гарантируется.Для рецептов, в которых не все ингредиенты могут быть использованы полностью, например, в рецептах с панировкой на мясе или, например, с соусами или заправками, калорийность и пищевая ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Вам понравился этот рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.

Triple Berry Crisp (пошаговые фото) — Если подарить блондинке кухню

Трехягодный чипс — простой рецепт, в котором используются как свежие, так и замороженные ягоды.Этот простой летний десерт лучше всего подавать теплым с ванильным мороженым.

Приближается сезон ягод, и один из самых простых способов включить летние фрукты в выпечку — приготовить хрустящую корочку. Этот тройной ягодный чипс наполнен ягодным вкусом, который идеально сочетается с овсяными чипсами. Приготовьте этот десерт, когда ищете идеальный летний десерт. Лучше всего подавать теплым с ванильным мороженым!

Почему этот рецепт работает : Ягоды свежие, что дает взрыв вкуса и цвета.Добавление лимонной цедры также подчеркивает вкус ягод. Овсяная хрустящая начинка придает блюду теплоту и текстуру. Начинку можно приготовить за считанные минуты с помощью кондитерского ножа или двух вилок.

Как приготовить тройную ягодную хрустящую корочку

  1. Разогрейте духовку до 375°F . Смажьте форму для выпечки размером 8 × 8 дюймов и отложите в сторону.
  2. Приготовление ягодной начинки : Смешайте все ингредиенты в большой миске.
  3. Приготовление хрустящей глазури: Взбейте все сухие ингредиенты, затем нарежьте сливочное масло с помощью формочки для печенья или руками.
  4. Сборка : Поместите ягоды в подготовленное блюдо, затем посыпьте ягоды хрустящей корочкой.
  5. Выпекайте чипсы с тройными ягодами при 375 F в течение 30–40 минут.

Ищете другие рецепты хрустящей корочки? Взгляните на мои чипсы с персиком и черникой или чипсы с клубникой и ревенем . Оба рецепта лучше всего готовить в летние месяцы, когда сезон продуктов!

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать замороженные ягоды для ягодного чипса?

Да, замороженные ягоды также подходят для этого рецепта.Используйте 5 чашек высококачественных замороженных ягод и увеличьте количество муки до 3 столовых ложек в качестве загустителя.

Можно ли приготовить ягодную хрустящую корочку заранее?

Вы можете приготовить хрустящую начинку за 1 день до приготовления, но ягодную начинку следует делать при выпечке хрустящей корочки, иначе она будет слишком жидкой и жидкой.

Как хранить ягодный чипс

Хранить накрытым в холодильнике до 3 дней.

Как разогреть ягодные чипсы

Разогрейте духовку до 350°F и выпекайте чипсы, пока они не прогреются, около 10 минут.

Можно ли заморозить ягодный чипс?

Да. Полностью остудить чипсы и дважды завернуть их в алюминиевую фольгу. Замораживайте на ровной поверхности в морозильной камере до 1 месяца. Разогревайте при 350 ° F в течение 30 минут или пока не прогреется.

Выпечка с ягодами — одно из моих любимых занятий летом. Самый популярный ягодный рецепт Тройной ягодный пирог . У него слоистая решетчатая корочка для пирога, через которую ягоды могут пузыриться. Мой любимый фрукт — черника, и мне нравится, как сияет аромат в моем рецепте черничного коблера .Его также хорошо подавать теплым с мороженым. Если у вас есть лишняя малина, попробуйте мои малиновые овсяные батончики . У них маслянистая корочка с оттенком миндального экстракта.

Тройной ягодный чипс — идеальное дополнение к летнему меню. Хотя лучше всего есть его в день его приготовления, я считаю, что разогрев блюда также дает потрясающие результаты! Не забудьте про ванильное мороженое, когда будете подавать чипсы (поверьте, это идеальное дополнение!) Если вам понравился этот рецепт, обязательно оставьте отзыв и отметьте @ifyougiveablondeakitchen в социальных сетях.

Тройной ягодный хрустящий

Выход: 8 порций

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 40 минут

Тройной ягодный чипс — это простой рецепт, в котором используются как свежие, так и замороженные ягоды. Этот простой летний десерт лучше всего подавать теплым с ванильным мороженым.

Ягодная начинка
  • 2 чашки свежей малины
  • 2 чашки свежей черники
  • 1 чашка свежей ежевики
  • мука специального назначения
  • 2 ч. 100 г) светло-коричневого сахара
  • ¼ чашки (50 г) сахарного песка
  • ¼ чайной ложки молотой корицы
  • Щепотка соли
  • ½ чашки (113 г) несоленого сливочного масла, холодного и нарезанного кубиками
  • Ванильное мороженое для подачи
  • Разогрейте духовку до 375°F.Смажьте 2-литровую форму для выпечки сливочным маслом и отложите в сторону.
  • В большой миске смешайте ягоды, сахар, муку, лимонный сок и лимонную цедру. Перемешайте, пока ягоды не будут покрыты, и отложите в сторону.

  • В отдельной миске смешайте овсяные хлопья, муку, коричневый сахар, сахарный песок, корицу и соль. Добавьте масло и с помощью ножа для печенья (или двух вилок) нарежьте масло на сухие ингредиенты, пока смесь не станет напоминать крупный песок.

  • Высыпать ягоды в подготовленную форму для запекания.Сверху равномерно посыпать хрустящей смесью.

  • Выпекайте ягодные чипсы при температуре 375 ° F в течение 30–40 минут или до тех пор, пока верх не станет золотисто-коричневым, а ягоды не начнут пузыриться. Подавать теплыми с шариком ванильного мороженого.

Замороженные ягоды можно использовать вместо свежих ягод. Используйте высококачественные замороженные ягоды для лучшего вкуса и увеличьте количество муки до 3 столовых ложек, чтобы она действовала как загуститель. Хрустящие чипсы с тройными ягодами храните закрытыми в холодильнике до 3 дней. Разогрейте чипсы с тройными ягодами в духовке при температуре 350°F в течение 10 минут или пока они полностью не прогреются. Заморозьте тройные ягодные чипсы , когда они полностью остынут. Дважды заверните блюдо в алюминиевую фольгу, чтобы предотвратить ожог от морозильной камеры. Crisp хранится в замороженном виде до 1 месяца. Разогрейте при 350 ° F в течение 20 минут или пока не прогреется. Рекомендуемые инструменты : кухонные весы , чаши для смешивания , нож для выпечки , 2-литровая форма для выпечки

Порция: 1 порция, Калории: 338 ккал, Углеводы: 55 г, Белки: 4 г, Жиры: 13 г, Насыщенные жиры: 7 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 3 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 31 мг, Натрий: 7 мг, Калий : 202 мг, клетчатка: 6 г, сахар: 35 г, витамин А: 438 МЕ, витамин С: 21 мг, кальций: 42 мг, железо: 2 мг

Автор: Хейли Д. Уильямс

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Поделись этим:

Ridiculously Easy Summer Berry Crisp

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности.

10 минут на приготовление — это все, что стоит между вами и этим безумно вкусным, невероятно легким летним ягодным чипсом. Подается теплым с шариком ванильного мороженого; это нирвана в тарелке!

Эти летние ягодные чипсы могут оказаться самым простым десертом, который вы когда-либо готовили. Он точно войдет в число самых вкусных! Этот рецепт — замечательная маленькая хитрость на тот случай, когда вам нужен потрясающий десерт с минимальными усилиями!

Я готовлю вариации этого Summer Berry Crisp уже много лет, и он неизменно получает восторженные отзывы как на случайных посиделках, так и на элегантных званых обедах.Это что-то вроде маленького черного платья в мире моды, это один из тех универсально популярных, суперуниверсальных рецептов, которые можно адаптировать ко всем видам фруктов. Для этой версии я собрала ассортимент красивых летних ягод, малины, черники и ежевики, а для хрустящей корочки использовала смесь муки общего назначения и миндальной муки.

Что такое миндальная мука?

Если вы никогда не пекли с миндальной мукой, вас ждет вкусное лакомство.Я думаю, что это придает выпечке действительно «прекрасный» вкус. Это заставляет меня думать о европейском кафе/пекарне.

Что такое миндальная мука? Это просто миндаль, который был мелко перемолот в мучнистую смесь. Вы можете купить миндальную муку в большинстве крупных продуктовых магазинов в отделе выпечки или в Интернете.

Вы также можете приготовить миндаль самостоятельно, измельчив миндаль в кухонном комбайне или Vitamix. Миндальную муку обычно изготавливают из бланшированного миндаля (без кожуры). Вы также можете найти в магазине миндальную муку, которая отличается от миндальной муки тем, что она более грубая и включает миндальную кожуру.Для этого рецепта найдите миндальную муку.

Что за «до смешного просто»?

Почему бы просто не назвать это легким летним ягодным чипсом? Ну, это потому, что рецепт на самом деле проще простого; смехотворно легко! У нас есть целая коллекция смехотворно простых рецептов здесь, в The Café, и рецепт должен обладать определенными характеристиками, чтобы получить этот престижный ярлык:

.
  1. Сборка требует минимальных усилий и времени. (Время отдыха, подъема или охлаждения не учитывается.)
  2. Это также тот, который дает невероятные, супер вкусные результаты, то есть результаты, которые «кажутся» требующими много времени, таланта, мастерства и / или тяжелой работы.
  3. Невероятно простые рецепты должны хорошо работать в те загруженные дни, когда времени мало, а ожидания высоки.
  4. И, наконец, до смешного простые рецепты идеально подходят для развлечения, в основном из-за первых двух характеристик. Они избавят вас от стресса во время званых ужинов и семейных и/или дружеских встреч и оставят вам больше времени, чтобы повеселиться с гостями.Нижняя линия? Они очень простые, с ними справится каждый.

This Summer Berry Crisp идеально соответствует этим рекомендациям: просто смешайте фрукты (на ваш выбор) в форме для запекания. Добавьте немного свежевыжатого лимонного сока, ложку сахарного песка и универсальную муку. Вы на полпути! Затем смешайте в отдельной миске растопленное масло, миндальную муку, универсальную муку и сахар. Все это перемешать вилкой до образования крошки. Распределите эту смесь по фруктам и… вуаля! Вы закончили со своей частью!

Печь завершает приготовление десерта, когда сливаются сладкие фруктовые ароматы, а маслянистая крошка становится хрустящей, золотистой и совершенно восхитительной. Разложите теплую фруктовую крошку по красивым тарелкам и добавьте шарик ванильного мороженого.

Я считаю, что гостям часто требуется минута тишины, пока они наслаждаются этим чудесным десертом! Хотя им не нужно знать, что это до смешного просто (мы сохраним эту часть в секрете), им не потребуется много времени, чтобы понять, что это до смешного вкусно!

Советы для кафе по приготовлению этого Easy Summer Berry Crisp

  • Как отмечалось выше, для этого рецепта требуется миндальная мука.Если вы не можете найти миндальную муку или не хотите бежать в магазин за ней, этот рецепт также подойдет для универсальной муки. Вкус будет немного другим, но все равно будет вкусно.
  • Используйте любую комбинацию летних ягод для этого фруктового чипса. Я использовала ежевику, чернику и малину, но вы также можете добавить вишню, персики, клубнику, нектарины или сливы. Или просто сделайте его с одним видом ягод. Это полностью зависит от вас!
  • Этот десерт легко приготовить заранее.Просто смешайте ягоды, лимонный сок, муку и сахар в форме для выпечки, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Сделайте крошку и переложите ее в пакет с застежкой-молнией. Когда все будет готово к выпечке, посыпьте фрукты смесью крошек, поместите их в духовку и начните восхитительное волшебство!
  • Для этого рецепта я использую соленое сливочное масло. Если вы используете несоленый, добавьте щепотку соли в смесь крошки.
  • Я считаю, что проще всего взять пригоршню начинки и посыпать ею фрукты.
  • К концу времени выпекания слой фруктов начнет пузыриться.Размещение формы для выпечки на противне предотвратит беспорядок в духовке, если фрукты будут пузыриться над краем противня.

Ridiculously Easy Summer Berry Crisp

10 минут на приготовление — это все, что стоит между вами и этим безумно вкусным, невероятно простым летним ягодным чипсом! Подается теплым с шариком ванильного мороженого; это нирвана в тарелке!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час

Порции: 10

Калорийность: 308 ккал

Ингредиенты

  • Для фруктового слоя:
  • 8 чашки ягоды могут быть все одного вида или сочетание черники, ежевики и малины
  • 2 столовые ложки свежий лимонный сок
  • ⅓ кружка мука общего назначения
  • ¼ кружка сахар
  • Для начинки из крошки:
  • ½ кружка масло (я использую соленый)
  • ¾ кружка Миндальная мука
  • ½ кружка мука общего назначения
  • ¾ кружка сахар

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350°С. Застелите противень фольгой или пергаментной бумагой для удобства очистки и отложите в сторону.

  2. Смешайте ягоды в большой миске. Добавьте лимонный сок, муку и сахар к ягодам и осторожно перемешайте, пока мука не смешается. Переложите ягоды в форму для запекания объемом 2 л.

  3. Поместите сливочное масло в миску среднего размера, пригодную для использования в микроволновой печи. Накройте бумажным полотенцем и поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 1 минуту.

  4. Смешайте все ингредиенты для начинки в большой миске. Перемешайте вилкой до образования крошек. Возьмите горсть начинки и посыпьте сверху ягоды.Поместите противень на подготовленный противень.

  5. Выпекайте 45–55 минут или пока верхушка не станет светло-золотисто-коричневой, а ягоды не станут пузыриться. Проверьте через 40 минут и накройте фольгой, если начинка становится слишком коричневой, но ягоды еще не пузырятся.

  6. Подавать теплыми в тарелках с шариком ванильного мороженого. Шмакалака!

Примечания к рецепту

Более подробные советы и инструкции см. выше в статье «Советы для кафе».

Порции 8-10

калорий 308KCAL

FAT 14G

насыщенный жир насыщенные 6G

холестерин 24 мг

натрий 83 мг

калий 78 мг

углеводов 45 г

волокна 5 г

сахар 31г

белок 3G

витамин A 340%

витамин C 4.3%

Кальций 30%

Железо 1%

Если вам понравился этот рецепт, вернитесь и оставьте отзыв! Другим читателям очень полезно услышать чужие результаты и идеи для вариаций.

Кафе Sucre Farine является участником партнерской программы Amazon. Партнерская программа Amazon предназначена для того, чтобы сайты могли зарабатывать на рекламе, размещая рекламу и размещая ссылки на продукты на Amazon. Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется, но если вы совершаете покупку по одной из наших ссылок, мы получаем небольшую комиссию — и продолжаем доставлять вам вкусные рецепты!

Ягодная смесь | Кукстр.ком

Это изображение предоставлено Charity Burggraaf

.

Крошки, кажется, парят во всей восхитительности пирога без труда. Этот рецепт готовится на скорую руку. Не стесняйтесь экспериментировать с сезонными ягодами: ягоды Марион, клубника, черника и малина могут быть заменены в этом очень легко адаптируемом рецепте.

ПримечанияВЕГАНСКИЙ ВАРИАНТ: Замените сливочное масло ½ стакана кокосового масла.

Праздничный ужин, семейная вечеринка

Вкус и текстурафруктовый, сладкий

Ингредиенты
  • 4 чашки (2 пинты) свежей ежевики
  • 2 чашки (1 сосновая) свежей черники
  • 2 столовые ложки Sucanat
  • 1 чайная ложка лимонной цедры
  • 1 столовая ложка муки из легкой полбы
  • 1/3 чашки 900 2 хлопьев Sucanat
  • 1/4 стакана пшеничной муки из полбы
  • ½ стакана сливочного масла
  • ½ стакана мелко нарезанных грецких орехов
  • 2 чайные ложки молотой корицы
Инструкции
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Слегка смажьте 9-дюймовую форму для пирога.

  2. Чтобы приготовить начинку, в средней миске смешайте ягоды, суканат, лимонную цедру и муку.

  3. Чтобы приготовить начинку, в кухонном комбайне измельчите овсяные хлопья, Sucanat, муку, масло, грецкие орехи и корицу, пока они не смешаются. В подготовленную форму вылить ягодную начинку и сверху посыпать начинкой.

  4. Выпекайте, пока покрытие не станет золотисто-коричневым, а сок не начнет сочиться и пузыриться, около 40 минут.

Читать далееСладкий картофель фри

2014 Дженнифер Катцингер

ВАШИ НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

бесплатных рецептов, розыгрышей, эксклюзивных партнерских предложений и многого другого прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать. Повторите попытку.

Мы добавляем ваши комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. Произошла ошибка при попытке опубликовать свой рейтинг и отзыв.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы просмотрят его.

Невероятно простая черничная крошка

Этот легкий черничный крамбл с идеально приготовленной черникой и маслянистой овсяной крошкой занимает первое место в нашем списке фаворитов .Не нужно никакого сложного оборудования, и вам нужно всего около 10 минут на подготовку! Перейти к рецепту черничной крошки

Наш секрет лучшего черничного крамбла

Настоящий секрет нашего черничного крамбла кроется в начинке. Мы используем растопленное сливочное масло (или растопленное кокосовое масло для веганской крошки). Чаще всего, когда вы смотрите на способ приготовления черничной крошки, вас просят обработать или смешать холодное масло с другими ингредиентами крошки.

В нашем рецепте мы ускоряем процесс и просто вмешиваем растопленное сливочное масло.Это не только быстрее и менее грязно, но и обеспечивает гораздо лучшую крошку.

Благодаря растопленному сливочному маслу вся мука и овес покрываются маслянистым вкусом, который помогает им оставаться на поверхности черники. После выпечки начинка состоит из золотисто-коричневой крошки с достаточным хрустом, чтобы противостоять мечтательной черничной начинке внизу.

Мы используем этот же метод при приготовлении этих простых запеченных яблок и нашего любимого рецепта яблочных чипсов.

Примечание. Выбор между черничным крамблом или черничным чипсом был непростым.Оба десерта похожи, и из того, что я нашел в Интернете, крошка не всегда может включать овес (хотя моя мама всегда называла этот тип десерта крошкой). Эта начинка выглядит как крошится поверх ягод и крошится, когда вы копаетесь после того, как она была выпечена, поэтому мы выбрали крошку?

Сделайте начинку простой

Мы делаем начинку простой и добавляем только немного муки, чтобы сделать черничный сок более густым, немного сахара, щепотку соли и, если есть, немного свежевыжатого лимонного сока.

Когда у меня на кухне нет лимона, я просто добавляю столовую ложку воды, которая помогает увлажнить муку перед выпечкой в ​​духовке.

Вариации

Как я уже говорил выше, я обычно делаю этот десерт простым, но вы можете сделать несколько очень вкусных вариаций.

Добавьте разные ягоды, чтобы ягодная крошка стала крошкой.

Замените чернику другими сортами ягод. Так как они могут иметь разное содержание сахара, рекомендуется попробовать ягоды, которые вы планируете использовать, прежде чем добавлять сахар в начинку.Крыжовник, например, гораздо более терпкий, и может потребоваться немного больше сахара, чтобы сбалансировать вкус.

Добавьте другие фрукты, такие как нарезанные персики, яблоки или груши.

Приготовьте пряную крошку с 1/2 чайной ложки корицы и щепоткой мускатного ореха.

Добавьте орехи в крошку. Я особенно люблю миндаль и чернику вместе.

Советы по опережению

Черничная крошка хранится в холодильнике от 3 до 4 дней и может быть заморожена на срок до месяца.Я предпочитаю заморозить крошку перед выпечкой, а затем очень хорошо накрыть, чтобы она была воздухонепроницаемой.

Когда я готов к выпечке, я просто выпекаю из замороженного состояния, пока начинка не начнет пузыриться, а покрытие не станет золотисто-коричневым (от 40 до 60 минут). Вы также можете заморозить крамбл в маленьких формочках для морозильной камеры или духовки, а затем испечь их (выпечка займет немного меньше времени).

Более легкие десерты

Смешно легкой черники Crumble

  • Prep
  • Cook
  • Всего
  • 900MINS 900MINS 1

    Этот простой черничный крошка с идеально приготовленной черникой, увенчанной, увенчанным, что с маслом овсяной овсяной .Для этого не требуется никакого сложного оборудования, и вам потребуется всего около 10 минут на подготовку. Прежде чем добавлять в начинку сахар, попробуйте ягоды на вкус. Если они уже сладкие, вы можете воздержаться от добавления сахара.

    На 8 порций

    Посмотрите, как мы готовим рецепт

    Вам понадобится

    Для начинки

    24 унции (около 2 пинты) свежей черники

    от 2 до 4 столовых ложек сахара, см. примечания

    2 столовые ложки муки общего назначения

    1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока или вода

    Щепотка мелкой морской соли

    Для крошки

    3/4 стакана (100 г) универсальной муки

    3/4 стакана (65 г) овсяных хлопьев

    1/2 стакана (100 г) сахара, попробуйте объединить 1/4 стакана коричневого сахара + 1/4 стакана сахарного песка

    1/2 стакана (115 г) сливочного масла, растопленного (1 пачка) или заменителя 1/2 стакана растопленного кокосового масла

    1/8 чайной ложки мелкой морской соли

    Указания

    • Сделать начинку
    • Нагреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

      Добавьте чернику, лимонный сок, 2 столовые ложки муки, сахар и щепотку соли в 9-дюймовую форму для пирога (или используйте 2-литровую форму для выпечки). Хорошо перемешайте.

      • Приготовление посыпки
      • Смешайте муку, овсяные хлопья, сахар и соль в миске среднего размера. Добавьте растопленное масло, затем перемешайте, пока вся мука не будет смочена маслом, а начинка не станет рассыпчатой.

        Посыпать черничной начинкой. (Нам нравится делать это руками. Когда мы посыпаем, мы прижимаем крошки друг к другу, чтобы получились большие комки начинки.)

    Советы Адама и Джоанны

    • Черничная крошка без глютена: используйте свою любимую безглютеновую мучную смесь, купленную в магазине, вместо универсальной муки, указанной выше.
    • Используйте цельнозерновую муку: замените универсальную муку равным количеством цельнозерновой муки или используйте белую цельнозерновую муку.
    • Уменьшите количество сахара: Необходимое количество сахара зависит от того, насколько терпкой является ваша черника. Мы любим, чтобы крамбл был слегка терпким, поэтому можно уменьшить количество сахара, смешанного с черникой, а также в начинке.(Я обычно добавляю меньшие количества, предложенные выше.)
    • Использование замороженной черники: перед использованием в этом рецепте разморозьте замороженную чернику и слейте из нее лишнюю жидкость.
    • Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. На начинку мы взяли 2 столовые ложки сахара.

    Если вы приготовите этот рецепт, сделайте снимок и пометьте его хэштегом #inspiredtaste. Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

    Питание на порцию: размер порции 1/8 часть блюда / 289 калорий / общий жир 11.9 г / насыщенные жиры 7,3 г / холестерин 30,4 мг / натрий 75,5 г / углеводы 43,6 г / пищевые волокна 3,2 г / общее количество сахара 24,2 г / белки 3,1 г

    Здоровый, запеченный в духовке микс ягодных чипсов

    Достаньте сковороду (или квадратную форму для запекания) и приготовьте эту полезную ягодную смесь с хрустящей корочкой. Мы использовали ежевику, чернику и малину и посыпали солоновато-сладкой рассыпчатой ​​смесью. Вам понравится этот ягодный чипс без овса и глютена!

    Обмен, который вы можете сделать для топпинга

    Мы создали этот рецепт, чтобы вы могли использовать различные варианты начинки в соответствии с вашими диетическими потребностями.Вот некоторые замены, которые вы можете сделать, чтобы адаптировать его к вашим потребностям:

    • Подойдет мука из маниоки или миндальная мука (если вы используете миндальную муку, см. примечание о гхи/кокосовом масле ниже).
    • Подойдет кленовый или кокосовый сахар.
    • Если вы используете миндальную муку, вам понадобится всего 1/4 стакана гхи или кокосового масла.
    • Вы можете использовать топленое масло или кокосовое масло, чтобы блюдо было веганским. В любом случае используйте его при комнатной температуре.
    • Если вы хотите отказаться от орехов, выберите муку из маниоки, а затем вместо измельченных орехов используйте кокосовую стружку.

    Как приготовить полезный ягодный чипс

    Это очень просто! Всего три основных шага.

    1. Вы просто смешиваете ингредиенты ягодной смеси, а затем кладете их в сковороду или форму для запекания (круглую, квадратную… все, что у вас есть под рукой).
    2. Смешайте ингредиенты для начинки в миске и посыпьте сверху ягоды.
    3. Выпекать 10-15 минут. Дать немного остыть и подавать! Мы любим его с безмолочным мороженым сверху.

    Какие ягоды лучше всего использовать в этом ягодном чипсе?

    Лучше всего использовать ягоды, которые есть у вас под рукой или которые вы можете легко достать.Этот рецепт отличается простотой и отсутствием заморочек. Нам очень нравится сочетание ежевики, черники и малины. Клубника подойдет, но для этого потребуется больше усилий, потому что вам придется чистить и нарезать ее. Итак, какие бы ягоды ни звучали для вас хорошо, дерзайте!

    Другие десерты + угощения, которые стоит попробовать

    Пришло время попробовать эту полезную смесь ягодных чипсов!

    Этот полезный десерт легко приготовить, и он придется по вкусу! Попробуйте наши ягодные чипсы и дайте нам знать, как они идут! Оцените и просмотрите этот рецепт ниже в комментариях.Кроме того, сделайте снимок, чтобы поделиться им в Instagram, и отметьте нас @realsimplegood в своем посте! Мы любим смотреть, что вы делаете!



    ПОДЕЛИТЕСЬ СЕЙЧАС ИЛИ ПРИКРЕПИТЕ НА ПОТОМ!



    Полезные ягодные чипсы, запеченные в духовке

    Время подготовки: 5 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Общее время: 20 минут

    Количество порций: 4 человека

    Чтобы сделать эту полезную ягодную хрустящую корочку, мы использовали ежевику, чернику и малину.Он покрыт солено-сладкой рассыпчатой ​​смесью. Без овса + без глютена.

    Распечатать рецепт Поделиться по электронной почте

    Cook ModeЗащитите экран от затемнения

    Для ягодной начинки:
    • 3 фунта свежих ягод (все, что у вас есть под рукой или что вы любите – мы использовали ежевику, чернику и малину)
    • 2 ст. л. порошка аррорута (или муки тапиоки)
    • 1 ст. 1/4 ч.л. морской соли
    Для хрустящей начинки:
    • 1/2 стакана муки из маниоки (или миндальной муки, маниока не содержит орехов)
    • 1/3 стакана кленового сахара (или кокосового сахара)
    • 1 / 3 стакана топленого масла комнатной температуры (или кокосового масла для веганов.Если вы используете миндальную муку, используйте только 1/4 стакана гхи/кокосового масла)
    • 1/4 чайной ложки морской соли
    • 1 стакан измельченных орехов (мы использовали орехи пекан. Если вы не используете орехи, вы можете использовать кокосовую стружку)

    ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШИ ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ:

    • Разогрейте духовку до 350° по Фаренгейту.

    • Поместите все ингредиенты для ягодной начинки в миску, перемешайте и поместите в форму для запекания или сковороду, пригодную для использования в духовке.

    • Повторно используйте ту же миску и добавьте все ингредиенты для крошки, кроме измельченных орехов.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.