Выпечка с крыжовником рецепты легкие: Легкий рецепт пирога с крыжовником

Содержание

Блюда с крыжовником: 19 рецептов что приготовить с крыжовником

Блюда с крыжовником: 19 рецептов что приготовить с крыжовником — «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 19 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Любовь Иванова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Оля Давыдова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Elizabeth Palette

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Любовь Иванова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юлия Вержбицкая

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Katrina

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Оля Давыдова

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Танюшка К.

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Танюшка К.

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ira Manannikova

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Иван Соколов

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Пирог из крыжовника с легким суфле рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Пирог из крыжовника с легким суфле рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Elizabeth Palette порций:  12ГОТОВИТЬ:  

1 час 15 минут

1 час 15 минут

Добавить в книгу рецептов105

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука

150 г

Сливочное масло

80 г

Вода

2 столовые ложки

Куриное яйцо

3 штуки

Сахарная пудра

100 г

Ванильный сахар

10 г

Сливки 35%-ные

250 мл

Инструкция приготовления

1 час 15 минут

Распечатать

1Смешиваем муку, сахар, холодное сливочное масло. Добавляем желток и по необходимости 1–3 ст. л. холодной воды. Замешиваем тесто, формируем шар. Убираем в холодильник на полчаса.

2После выпекаем в духовке при 190 градусах 15 минут, накрыв бумагой с бобами, и еще 10 минут без них.

3Смешиваем венчиком сливки, яйца, сахарную пудру и ванильный сахар.

4На готовый корж выкладываем крыжовник, сверху выливаем подготовленную сливочно-яичную смесь. Выпекаем 30–40 минут до тех пор, пока начинка хорошо не схватится.

5Взбиваем белки с сахарной пудрой в крепкую пену. Выкладываем легкий слой суфле и выпекаем до легкого румянца минут 10.

Популярные запросы:

Комментарии (1):

0

Уважаемая Elizabeth! Как использовать яйца из вашего рецепта не совсем очевидно: — Всего три яйца — В первом пункте добавляем только 1 желток? — В третьем пункте «яйца» — это сколько? Оставшиеся 2? — А в пятом уже есть взбитые белки, это один белок из п. 1 или надо добавить ещё белков? В общем, я сделал без п. 5, сахара положил 100 гр, пудры гр. 60 + молотый миндаль в тесто. Получилось вкусно, спасибо!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наташа Кев

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Блюда из крыжовника — рецепты с фото на Повар.ру (114 рецептов крыжовника) / страница 2

Варенье из крыжовника в мультиварке 2.7

Вашему вниманию — простой рецепт варенья из крыжовника в мультиварке, он не потребует от вас особых усилий и долгого стояния над горячей плитой, зато результат превосходит все ожидания! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.07.2014

Варенье по-царски из крыжовника 2.8

Для любителей заготовок предлагаю обратить внимание на этот очень оригинальный, но невероятно простой рецепт варенья по-царски из крыжовника с аппетитной ноткой цитрусовых. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.07.2015

Варенье из крыжовника на зиму 3.3

Это варенье из крыжовника на зиму в домашних условиях получается скорее похожим на джем, но я его очень долго вывариваю. А если поварить еще дольше — можно сделать домашний мармелад. Вкуснотища! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.07.2014

Варенье из крыжовника без закатки 3.7

Хотите такого варенья, чтобы сделать — и сразу наслаждаться вкусненьким? Расскажу, как приготовить варенье из крыжовника без закатки. Лакомство содержит апельсины, которые придают особенный аромат! …далее

Добавил: Алексей Марчук 21.09.2016

Варенье из крыжовника «Царское» 3.0

Хотите знать, как приготовить варенье из крыжовника царское? Сейчас расскажу. Тут суть в том, что ягоды наливаются сиропом и становятся отдельным лакомством, будто карамельки! Вкуснятина! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.07.2014

Королевское варенье из крыжовника 2.4

Варенье варят из разных фруктов, ягод и даже овощей. Одни из них постоянно используются для варенья, джема, другие же — очень редко. Рассказываю, как приготовить королевское варенье из крыжовника. …далее

Добавил: Наталья Польщак 06.07.2017

Варенье из крыжовника черенками 5.0

Такое варенье из крыжовника черенками в домашних условиях обычно готовят или ленивые хозяйки, или те, кто любит терпковато-кислый вкус варенья. Здесь, за счет добавления лимонов, варенье именно такое! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.07.2014

Варенье из крыжовника с ликером 5.0

Под рукой крыжовник, а вы не знаете, что вкусненького из него сделать? У меня есть отличная идея, которая точно придется вам по вкусу. Для десертов, выпечки и просто к чаю это чудесный вариант! …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.08.2017

Варенье из крыжовника без варки 3.6

Рекомендую вам узнать, как приготовить варенье из крыжовника без варки, в сезон ягод сделать такую заготовку проще простого, а уж это варенье по ароматности не сравнимо ни с чем! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 26.07.2014

Варенье из крыжовника и апельсина 3.6

Хочу поделиться рецептом варенья из апельсина и крыжовника. Это очень вкусное сочетание, которое обязательно стоит попробовать! Цитрусовая нотка приятно дополняет характерную кислинку крыжовника. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.08.2021

Варенье из крыжовника без косточек 4.0

Для этого рецепта приготовления варенья из крыжовника без косточек придется немного потратить время, чтобы ягоды очистить от семечек, но зато и вкус получится гораздо нежнее. Оно того стоит! …далее

Добавил: Даша Петрова 29.11.2014

Варенье из крыжовника (классический вариант) 4.1

Хочу предложить вам на заметку чудесную идею, как приготовить варенье из крыжовника — классический вариант аппетитной и ароматной заготовки перед вами. Запоминайте и повторите в домашних условиях! …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.07.2017

Варенье из крыжовника без сахара 3.3

Такой быстрый и простой рецепт варенья из крыжовника без сахара придется по душе всем любителям здоровых сладостей, полезное, некалорийное варенье с приятной кислинкой — вам понравится! …далее

Добавил: Даша Петрова 08.07.2014

Варенье из крыжовника розового 3.0

Совсем несложный, но довольно оригинальный вариант, как приготовить Варенье из крыжовника розового хочу представить вашему вниманию. Хотите удивить близких и гостей заготовкой? Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 10.08.2017

Варенье из крыжовника без воды 2.9

Такое варенье из крыжовника без воды в домашних условиях всегда получается очень вкусным и съедается за раз! Все потому, что добавим и крыжовник, и апельсин, и киви… аромат потрясающий! …далее

Добавил: Даша Петрова 08.07.2014

Варенье из крыжовника в микроволновке 4.3

Это достаточно ленивый, быстрый и простой рецепт варенья из крыжовника в микроволновке, так что в случае, когда крыжовника слишком много, и надо его грамотно утилизировать — идеальный вариант! …далее

Добавил: Даша Петрова 30.06.2014

Варенье из крыжовника густое 3.4

Если вы не знаете, как приготовить варенье из крыжовника густое и вкусное, то вот вам чудо-рецепт! За счет добавления малины получается невообразимо ароматный конфитюр с чуть терпким привкусом. …далее

Добавил: Даша Петрова 31.07.2017

Варенье из крыжовника с желатином 2.5

Без лишней рекламы заявляю, что лучше рецепта приготовления варенья из крыжовника с желатином я не находила и вы не ищите! Получается нежный конфитюр с терпким крыжовником и сладким бананом — мечта! …далее

Добавил: Даша Петрова 30.06.2014

Аджика из крыжовника на зиму 3.2

Простой рецепт аджики из крыжовника на зиму — для вас! Получается отличная заготовка, — и с хлебом можно, и как соус к курице подавать, и как маринад для той же птицы и мяса использовать! Рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 27.05.2015

Желе из крыжовника с апельсином 3.5

Крыжовник и апельсин — это настолько потрясающее сочетание, что даже если до этого вы не очень жаловали заготовки чисто из крыжовника, то в таком виде желе вам точно понравится, я в этом уверена. …далее

Добавил: Dashuta 31.05.2015

Желе из крыжовника с желатином 3.1

Хотя заготовки из крыжовника получаются и так довольно густыми и желеобразными, но я добавляю в них еще и желатин, так лакомство выходит восхитительным и легко намазывается на батон. …далее

Добавил: Dashuta 28.05.2015

Желе из крыжовника без желатина 2.9

О каких заготовках может идти речь без ароматного и вкусного желе из крыжовника. Делать его можно разными способами, но лично готовлю такое желе без желатина по этому простому рецепту. …далее

Добавил: Dashuta 29.05.2015

Пудинг с крыжовником 3.3

Любители пудинга по достоинству оценят этот рецепт! Сладкий десерт готовится из яиц, сливочного масла и муки с чудесной начинкой из ягод крыжовника. Пудинг подходит для легкого завтрака или полдника. …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.06.2015

Желе из крыжовника в мультиварке 3.6

Приготовить желе из крыжовника в мультиварке по данному рецепту довольно просто. Такое желейное варенье получается густым, красивого темного цвета и богатым полезными элементами и витаминами. …далее

Добавил: TomaB 11.12.2014

Варенье из крыжовника с грецкими орехами 3.5

Варенье из крыжовника с грецкими орехами — необычное и вкусное лакомство, которое элементарно заготавливается в домашних условиях. Такое варенье придает силы и обладает массой полезный свойств! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.09.2015

Соус ткемали из крыжовника 2.6

Такой соус ткемали из крыжовника в домашних условиях стоит приготовить хотя бы раз, чтобы понять, насколько он хорош. Соус сочетается и с рыбой, и с мясом, придавая оригинальные восточные нотки! …далее

Добавил: Даша Петрова 01.09.2015

Компот из крыжовника без закатки 4.0

Натуральный освежающий компот из крыжовника без закатки в домашних условиях станет настоящей находкой как для взрослых, так и для детей. Попробуйте этот напиток: он очень вкусный. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.09.2015

Наливка из крыжовника 2.2

Ароматная, насыщенная, но при этом довольно легкая наливка из крыжовника в домашних условиях — отличный вариант напитка для праздничного стола. Вариант, как приготовить наливку из крыжовника, простой. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.01.2016

Варенье из крыжовника с орехами 2.9

Предлагаю взять на заметку удивительный рецепт приготовления варенья из крыжовника с орехами. Варенье получается невероятно красивого янтарного цвета, ароматным и потрясающе вкусным. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.10.2015

Наливка из крыжовника и чёрной смородины 5.0

Простой рецепт приготовления наливки из крыжовника и чёрной смородины — вашему вниманию! Если вам захочется легкого алкоголя для вас и ваших гостей, тогда рецепт вам придется по душе. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Щербакова 24.11.2015

Соус «Ткемали» из крыжовника на зиму 4.2

Если вы когда-либо пробовали «Ткемали», то знаете его фишку: это кислинка с пряным привкусом. Изначально его варили из сливы, так как в ней есть необходимый вкус. Но есть и другие варианты. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.12.2016

Царское варенье из крыжовника 5.0

Моя бабушка делала очень вкусное варенье из крыжовника. Наверное, многие помнят этот сладкий вкус из детства. А какой вкладывался труд: вначале сам собираешь ягоды, потом перебираешь их и варишь. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.06.2017

Варенье из крыжовника (простой рецепт) 4.3

Крыжовник — отличная ягода для заготовок. Он ароматный и действительно очень вкусный. Если вам он тоже нравится, то не проходите мимо! Классный рецепт хочу предложить вам на заметку. Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 24.07.2017

Варенье из крыжовника с клубникой, малиной и апельсином 3.2

Очень ароматную, вкусную и оригинальную заготовку я хочу вам предложить добавить в кулинарную копилку. Сочетание ягод и цитрусовых — это потрясающе! Обязательно попробуйте повторить дома! …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.08.2017

Варенье из крыжовника и клубники 5.0

Для всех поклонников аппетитных и оригинальных заготовок на зиму предлагаю на заметку идею, как приготовить варенье из крыжовника и клубники. Оно ароматное, вкусное и совсем несложное в процессе. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 11.06.2018

Варенье из крыжовника с медом 5.0

Если вам по душе эксперименты с заготовками, то рекомендую попробовать этот интересный вариант, как приготовить варенье из крыжовника с медом, корицей и коричневым сахаром. Очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.07.2017

Варенье из крыжовника (густое желе) 3.7

Домашнее ягодное желе — это чудесная заготовка, которая придется по вкусу и взрослым, и малышам. Очень рекомендую этот довольно простой и весьма удачный рецепт. Запоминайте и повторите! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 07.07.2018

Варенье из крыжовника с грецким орехом 5.0

Очень оригинальную и вкусную заготовку хочу предложить вам на заметку. Расскажу, как приготовить варенье из крыжовника с грецким орехом. Звучит здорово, согласны? Предлагаю попробовать обязательно! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 11.07.2018

Варенье из крыжовника (классический рецепт) 4.6

Если у вас под рукой оказался хотя бы 1 килограмм свежего, хорошо созревшего крыжовника, то рекомендую на заметку этот простой и очень удачный вариант заготовки на зиму. Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 29.07.2018

Варенье из крыжовника в мультиварке «Поларис» 5.0

Очень интересный вариант заготовки я хочу вам показать. Совершенно нетрадиционный набор необходимых ингредиентов, да и процесс предлагаю доверить технике. Если заинтригованы, запоминайте рецепт 🙂 …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 04.08.2017

Пирог с крыжовником и творогом (из замороженного слоеного теста)

Пирог с крыжовником и творогом (из замороженного слоеного теста)

Кусок пирога с крыжовником

Крыжовника сегодня оказалось много, я купила его  целый пакет, но недозрелого, твердого. Есть было вкусно, но спелые ягоды крыжовника,  все же, слаще и мягче. Варенье варить не хотелось, я не очень понимаю варенье из крыжовника. И тогда я решила испечь крыжовниковый пирог – при тепловой обработке пронзительная кислинка неспелых ягод смягчается и добреет. Да и сладком творожном суфле крыжовник – очень кстати!

В общем, я только что испекла пирог из слоеного теста с крыжовником и прослойкой из творога. Объедение!

Если вы чувствительны к ягодной кислоте, тогда этот крыжовниковый пирог лучше печь со спелыми сладкими ягодами. 

Что нужно для пирога с крыжовником

Тесто слоеное замороженное – 500 г;
Творог – 300-400 г;
Яйца – 2-3 штуки;
Сахар – 0,5 стакана;
Щепотка соли;
Крыжовник – 1,5-2 стакана;
Мука – для раскатки теста + 2 столовых ложки в ягоды.
Растительное или сливочное мало  – чуть-чуть для смазывания формы для выпечки. 

Как приготовить пирог из крыжовника

Подготовить тесто для пирога
  • Тесто заранее достать из морозилки и разморохить по инструкции на пакете. Когда согреется – раскатать половину теста так, как нужно для вашей формы для запекания или противня (у меня была прямоугольная форма 35х25 см, раскатывала в подходящий прямоугольник). Доску и скалку посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало.

  • Форму для пирога смазать маслом,  выложить в нее пласт теста.

Приготовить начинку из творожного суфле и крыжовника
  • Взбить яйца с солью и половиной нормы сахара (это четверть стакана). Соединить яйца с творогом, вымесить до однородной консистенции.

  • Крыжовник смешать с мукой и второй половиной сахара.

Собрать пирог с крыжовником

Выкладываем на слой творога ягоды крыжовника

  • Вторую часть теста раскатать и нарезать полосочками – 4 полоски потолще – для бортиков. остальные – тонкие для решетки пирога.

  • Выложить бортики у пирога и решетку из теста (поверх начинки из творога и крыжовника).

Остатки теста нарезаем на полосочки и переплетаем их в решетку

Испечь пирог из крыжовника и творога
  • Поставить пирог в духовку, нагретую до 180 градусов С и выпекать до подрумянивания теста (минут 30-40). Ориентируйтесь на появление творожного аромата и запаха выпечки. Если тесто подрумянилось – крыжовниковый пирог готов!

Вот так выглядит тяжелый, сочный и вкусный пирог с крыжовником и творогом!

Особенности приготовления пирога с крыжовником

С каким тестом можно испечь пирог с крыжовником

Для крыжовника подходит любое дрожжевое тесто (и домашнее, и покупное). Рецепт домашнего теста на пироги или пирожки с крыжовником можно взять из рецепта пирожков со смородиной.  Если у вас есть свой проверенный рецепт дрожжевого теста, готовьте по нему.

Если вы печете бисквитный пирог или кекс, крыжовник можно добавить в тесто вместо изюма. Очень вкусным будет пирог из шоколадного бисквита с крыжовником! Рецепт такого простого бисквита можно взять из торта Санчо Панса – рецепт  Крем нам не нужен, только испеките бисквит, смешав его тесто с ягодами крыжовника.

Очень хорош будет крыжовник и в песочном открытом пироге, который можно испечь с заливкой из суфле или так же, с творогом, как в этом рецепте, только сделать корж теста не из слоеного, а из песочного теста. Принцип приготовления и вариант заливки ягод крыжовника можно посмотреть в рецепте персикового суфле (просто заменить персики на крыжовник).

Песочное тесто тоже можно брать домашнее или покупное.

Кусочек кирога с крыжовником

Пироги с крыжовником будут очень вкусны с любым тестом! Ягоды крыжовника брызжут яркой сочной кислинкой в сладком. Это всегда так здорово и сочно!

Надо ли чистить крыжовник

Если вы – героиня и очень тщательный человек – обрежьте хвостики у крыжовника. А если вы и так едите эти ягоды с хвостиками, то зачем тратить время на бесполезное занятие? Вкус пирога это не изменит, вид не испортит.

Я не чистила крыжовник. Чистить ли его вам – дело вашей совести и характера. 

Творог превращается в нежный крем, в котором утопают ягоды крыжовника!

Другие рецепты с крыжовником

Еще из крыжовника получатся вкусные компоты (можете посмотреть рецепт, как с другими ягодами, в разделе Заготовки) или  кисели – рецепт. А если кисель не доварить (не класть крахмал), то у вас получится компот из крыжовника, который можно пить сразу. ))) А вот еще рецепт варенья из крыжовника с апельсинами (очень просто и быстро).

Крыжовник можно добавлять в тушеное мясо как кисло-сладкую приправу или готовить из крыжовника ягодные соусы к мясу (можно даже измельчить на блендере в пюре и подавать к жареному мясу).

Приятного вам аппетита!

Приятного аппетита!

Как приготовить Пирог с крыжовником – 5 пошаговых рецептов в духовке

Торты — символ уюта и домашнего тепла. Особенно вкусны они со свежими ягодами. Мы собрали 5 удивительных рецептов пирога с крыжовником.

Очень вкусный пирог с крыжовником «Фейерверк»

невозможно пройти мимо этого чудесного пирога с крыжовником, это просто фейерверк вкуса. Он приготовлен из нежнейшего песочного теста, спелых ягод в сливочной начинке.

Ингредиенты — + 6 порций

  • Для теста:
  • Мука из мягкой пшеницы 250гр.
  • Масло сливочное 120гр.
  • Сахарный песок 100 гр.
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Солить по вкусу
  • Заполнять:
  • Крыжовник 300 гр.
  • Сметана 200 мл.
  • Куриное яйцо 2 шт.
  • Сахарный песок 100 гр.
  • Мука пшеничная 2 ст

Шаги 80 мин.

  • Просейте муку в миску, всыпьте сахар.

  • В миску также кладем размягченное масло и яйцо и перемешиваем.

  • Когда все ингредиенты смешаны, приступайте к замешиванию вручную.

  • Собрать тесто в булочку, обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник.

  • Подготовить начинку для торта. В миску разбить яйца, взбить венчиком.

  • К яичной массе добавить сметану и сахар, перемешать.

  • Раскатайте тесто в тонкий пласт, затем переложите в форму и сделайте небольшие края.

  • Выложите сливы на тесто. Полить ягоды начинкой.

  • Выпекать лепешку в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Готовый пирог фейерверк немного остудить, затем подавать к чаю.

Приятного аппетита!

Как приготовить песочный пирог с крыжовником?

Песочные коржи имеют приятную текстуру и хорошо сочетаются с ягодными и фруктовыми начинками. Выпечка из крыжовника получается нежной, кисло-сладкой вкусом.

Время приготовления: 90 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6-8.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 300-350 гр.
  • Сливочное масло — 120 гр.
  • Сахар — 200 гр.
  • Куриные яйца — 3 шт
  • Солить по вкусу.
  • Крыжовник — 300 гр.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Сметана — 200 мл.
  • Сахарная пудра — 1 ст

Процесс приготовления:

1. В просеянную муку добавить 100 г сахара, соль и размягченное масло, перемешать.

2. Добавьте 1 яйцо и месите, пока тесто не станет гладким и однородным. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на полчаса.

3. Застелите форму бумагой для выпечки, раскатайте тесто чуть большим диаметром, чем форма, перенесите его в форму и сделайте бортики. Выложите на тесто крыжовник и нарезанные яблоки.

4. Залить смешать 2 куриных яйца, сметану, 100 грамм сахара и 2 столовые ложки муки.

5. Полить торт начинкой. Форму с заготовкой поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

6. Горячий пирог посыпать сахарной пудрой и украсить листьями мяты.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт пирога из слоеного теста с крыжовником

В этом рецепте мы покажем вам, как испечь вкусный и пушистый слоеный пирог из крыжовника. Немного усилий, любви, кулинарного волшебства и на вашем столе будет чудесная чайная выпечка.

Время приготовления: 80 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто бездрожжевое — 250 гр.
  • Крыжовник — 100-120 гр.
  • Мука пшеничная — 2 ст
  • Молоко — 100 мл.
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 3 ст
  • Растительное масло — для смазки формы.

Процесс приготовления:

1. Сначала приготовьте заварной крем. Влейте молоко в кастрюлю, всыпьте яйцо, сахар и муку. Смешайте ингредиенты до однородной массы.

2. Поставить кастрюлю на слабый огонь и, постоянно помешивая, варить сливки, пока они не загустеют.

3. Полностью разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольный пласт.

4. Форму смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму так, чтобы не выходила половина.

5. Выложите заварной крем поверх теста. Изюм помыть и измельчить в блендере. В углубления для заварного крема выложить нарезанный крыжовник.

6. Покройте начинку другой половиной теста. Поместите блюдо в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать торт 25-35 минут. Пирог немного остудить, потом подавать.

Приятного аппетита!

Быстрый заливной пирог на кефире с крыжовником

Легкий рецепт отличного пирога с крыжовником. Не нужно быть отличным кондитером, чтобы справиться с этим рецептом, даже школьник справится с этим.

Время приготовления: 80 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 6.

Ингредиенты:

  • Крыжовник — 350 гр.
  • Кефир — 80 мл.
  • Сахар — 160 гр.
  • Масло растительное — 55 мл.
  • Мука пшеничная — 325 гр.
  • Дрожжевое тесто для теста — 1 ч.
  • Крахмал — 45 гр.
  • Ванилин по вкусу.
  • Солить по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Влейте кефир в миску, добавьте сахар, соль и растительное масло. Смешайте муку с разрыхлителем и просейте эту смесь в миску.

2. Замесить тесто, разрезать примерно на 1/3 и поставить в морозильную камеру.

3. Раскатать большую часть теста, выложить в форму и сделать края.

4. Вымойте крыжовник. Измельчите ягоды с сахаром и крахмалом в блендере.

5. Выложить ягодное пюре на тесто в форму. Второй кусок теста натереть на крупной терке прямо поверх начинки.

6. Выпекать корж в духовке при 190 градусах 35 минут. Посыпать горячий пирог сахарной пудрой и подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления пирога с замороженным крыжовником

Когда дело касается выпечки, чаще всего используют замороженные ягоды. Если у вас в морозилке есть крыжовник, воспользуйтесь этим рецептом и испеките вкусный торт для своей семьи.

Время приготовления: 150 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 8.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 150 гр.
  • Мука пшеничная — 300 гр.
  • Сахар — 300 гр.
  • Куриные яйца — 7 шт
  • Цедра лимона — 1 ст
  • Замороженный крыжовник — 400 гр.
  • Сливки 33% — 2 ст

Процесс приготовления:

1. Холодное масло нарезать кубиками. Просейте муку в миску.

2. Насыпать сахар в миску в муку, перемешать. Затем добавьте сливочное масло и перемешайте ингредиенты руками до образования мелкой крошки.

3. В полученной смеси взбить 2 яйца, добавить измельченную цедру лимона, перемешать. Собрать тесто в буханку, обернуть пищевой пленкой и поставить на час в холодильник.

4. Остывшее тесто раскатайте в тонкий пласт, придайте ему круглую форму, чтобы оно прикрывало дно и бока. Приколите дно вилкой в ​​нескольких местах. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

5. Полностью разморозьте крыжовник, переложите его в кастрюлю, засыпьте сахаром и тушите 10 минут. Затем протереть половину крыжовника с сиропом через сито.

6. Залить взбить 5 яиц со сливками. В полученную массу добавить тертый крыжовник и хорошо перемешать. В основание коржа выложить вторую часть отварных ягод, залить начинкой.

7. Выпекать корж в духовке при 180 градусах 30 минут. Перед подачей остудить торт.

Приятного аппетита!

Пирог с крыжовником рецепт


👌 Пирог с крыжовником, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Пирог с крыжовником

Нежное, мягкое, с явным привкусом ванили тесто и просто взрыв вкуса крыжовника. Все это вы ощутите, если попробуете хоть кусочек этого пирога. Признаться, я ни разу еще не готовила крыжовник в роли на…

Чизкейк с крыжовником

Моей первой мыслью было назвать рецепт — чизкейк со встряской)) Почему — вы узнаете, непосредственно окунувшись в тонкости приготовления этой выпечки вместе со мной… В одном я уверена — резул…

Шарлотка с крыжовником

Жизнь полна открытий и сюрпризов. Это я сейчас про свою жизнь и свои маленькие открытия  – мои недавние «ягодные» эксперименты. Никогда в голову мне не приходило использовать крыжовник в выпечку. Дума…

Постный пирог с крыжовником и виногр…

Сочный, очень нежный пирог с большим количеством фруктов — это то, что надо для вкусного перекуса или полноценного полдника для ребенка. Фрукты можно выбирать совершенно любые. В моем случаем это собр…

Сказочный пирог с крыжовником

Сказочный пирог с крыжовником Масло сливочное 25 гр. Сахарная пудра 175 гр. Соль 1 щепотка Мука 400 гр. Желток 2 шт. Вода 2 ст.л. Крыжовник 500 гр. Крахмал кукурузный 1,5 ст.л. Мука 1 ч.л. Желток 3…

Простой пирог с крыжовником

Яйцо 2 шт. Сахар 150 гр. Сахар ванильный 1 пачка Масло сливочное 50 гр. Сметана 20% 100 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Мука 150 гр. Овсяные хлопья 1 ст.л. Соль 1 щепотка Крыжовник 300-400 гр.

Пирог со свежим крыжовником в мульти…

Пирог с крыжовником, приготовленный в мультиварке Сахар 1 ст. Вода 150 мл. Масло 3 ст.л. Соль 1 щепотка Манная крупа 80 гр. Мука просеянная 120 гр. Сода Уксус Крыжовник 1 ст. Ванилин Маргарин

Пирог с крыжовником и творогом

Какао 3 ст.л. Масло сливочное 170 гр. Мука 300 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Сахар 5 ст.л. Сахар ванильный 20 гр. Сметана 30 гр. Соль 1 щепотка Крахмал картофельный 2 ст.л. Крыжовник 150 гр. Сахар 6 ст.л. С…

Пирог с крыжовником

Мука 1 ст. Сахар 0.5 ст. Желток 2 шт. Масло сливочное 100 гр. Ванилин 2 гр. Вода 2 ст.л. Творог 200 гр. Сметана 50 гр. Яйцо 2 шт. Сахар 0.5 ст.л. Крахмал 3 ст.л. Крыжовник 400 гр. Яичный белок 3 шт. С…

Пирог с крыжовником

Пирог с крыжовником и красной смородиной Мука 250 гр. Масло сливочное 140 гр. Соль 1 щепотка Сахар 200 гр. Яйцо 3 шт. Ягода 400 гр. Сметана 20% 200 гр. Мука 2 ст.л.

Пирог с крыжовником

Мука 2 ст. Сахар 3/4 ст. Яйцо 3 шт. Растительное масло 1/2 ст. Йогурт 1 ст. Разрыхлитель 1 ч.л. Сахар ванильный Крыжовник 1 ст. Сода 1/2 ч.л. Черная смородина Сахарная пудра

Слоеный пирог с крыжовником

Слоеный пирог с крыжовником Тесто слоеное 300 гр. Крыжовник 150 гр. Сахар 50 гр.

ПИРОГ С КРЫЖОВНИКОМ

Мука 300-350 гр. Сода 1 ч.л. Растительное масло 60 мл. Творог 150 гр. Молоко 60 мл. Яйцо 1 шт. Сахар 75 гр. Масло сливочное 10 гр. Крыжовник 1 кг. Сухари панировочные 2 ст.л. Сахарная пудра 3 ст.л. Яй…

Пирог с крыжовником

Пирог с крыжовником и ванилином Масло сливочное 80 гр. Сахар 100 гр. Ванилин 2 гр. Яйцо 3 шт. Мука 150 гр. Соль Разрыхлитель 1 ч.л. Крыжовник 300 гр.

Пирог с крыжовником

Пирог с крыжовником Масло сливочное 50 гр. Сахар 125 гр. Сахар ванильный 20 гр. Яйцо 3 шт. Мука 125 гр. Соль Крыжовник 2,5 ст.

Быстрый и простой пирог с крыжовнико…

Крыжовник 400 гр. Масло сливочное 30 гр. Яйцо 2 гр. Молоко 150 мл. Сахар 90 гр. Мука 90 гр. Сахарная пудра 2 ст.л. Ванильный экстракт 1,5 ч.л.

Пирог с крыжовником

Пирог с крыжовником из песочного теста с творожно-ягодной начинкой и штрейзелем. Масло сливочное 300 гр. Сахар 375 гр. Яйцо 8 шт. Лимонная цедра Лимонный сок Молоко 50 мл. Мука 550 гр. Разрыхлитель…

Пирог с крыжовником

Мука 180 гр. Какао 60 гр. Разрыхлитель 20 гр. Яйцо 5 шт. Сахар 200 гр. Ванилин 1,5 гр. Крыжовник 400 гр. Масло подсолнечное 20 мл.

Пирог с крыжовником

Пирог с крыжовником Мука 300 гр. Измельченная цедра 1 лимона Яйцо 7 шт. Крыжовник 400 гр. Сахар 300 гр. Сливка жирностью 33 2 ст.л. Масло сливочное 150 гр.

Пирог с крыжовником

Рецепт летнего пирога. Пирог с крыжовником. Маргарин 200 гр. Яйцо 4 шт. Мука 1 ст. Творог 400 гр. Сахар 1 ст. Крыжовник 200-300 гр. Разрыхлитель 1 ч.л.

Пирог с крыжовником и нежнейшим твор…

пирог с крыжовником Маргарин 125 гр. Желток 1 шт. Сметана 1 ст.л. Сахар 1 ст.л. Мука 1 ст. Крыжовник 1 ст. Творог 200 гр. Сливки 100 мл. Сахар 2-3 ст.л.

Пирог с крыжовником

Пирог с крыжовником Мука 2 ст. Яйцо 3 шт. Масло сливочное 100 гр. Сахар 0,75 ст. Сахар 3 ст.л. Разрыхлитель 1,5 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Кефир 1 ст. Крыжовник 200 гр.

Пирог с крыжовником

Масло сливочное 175 гр. Сахарная пудра 0.5 чашка Яйцо 2 шт. Мука 1 чашка Разрыхлитель 0.5 ч.л. Соль 1 щепотка Кефир 1 ст.л. Крыжовник 1.5 чашка

Пирог с крыжовником и апельсиновой п…

Масло сливочное 225 гр. Сахар 335 гр. Яйцо 4 шт. Мука 225 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Апельсин 1 шт. Крыжовник 225 гр. Сахарная пудра

Закрытый пирог с крыжовником

Закрытый пирог с крыжовником — Кулинарный Блог Мука 500 гр. Масло сливочное 250 гр. Желток 5 шт. Сахарная пудра 140 гр. Крыжовник 900 гр. Сахар 200 гр. Портвейн 2 ст.л.

Пирог с крыжовником

Как приготовить пирог с крыжовником. Масло сливочное 300 гр. Сахар 375 гр. Яйцо 8 шт. Лимонная цедра Лимонный сок Молоко 50 мл. Мука 550 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Творог 750 гр. Пудинг ванильный Манна…

Пирог с крыжовником

Желток 3 шт. Масло сливочное 100 гр. Мука 200 гр. Орехи грецкие 110 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Сахар 3 ст.л. Яичный белок 3 шт. Крыжовник 200 гр. Пудинг ванильный 60 гр. Сахар 150 гр.

Пирог с крыжовником Ciasto z agreste…

Пирог с крыжовником. Польский рецепт. Мука 2 ст. Сахар 3/4 ст. Яйцо 3 шт. Растительное масло 1/2 ст. Йогурт 1 ст. Разрыхлитель 1 ч.л. Сахар ванильный Крыжовник 1 ст. Сода 1/2 ч.л. Черная смородина С…

Миндальный пирог-перевёртыш с крыжов…

Крыжовник 350 гр. Масло сливочное 200 гр. Сахар тростниковый 150 гр. Крахмал 2 ст.л. Мускатный орех 2 ч.л. Корица 2 ч.л. Миндаль 100 гр. Мука 100 гр. Фисташки 50 гр. Яйцо 3 шт. Разрыхлитель 10 гр. Мол…

Пирог с крыжовником и смородиной

Пирог с крыжовником и смородиной Мука 2 ст. Кефир 1 ст. Сахар 1 ст. Масло сливочное 100 гр. Яйцо 2 шт. Разрыхлитель 1 ч.л. Крыжовник 1 ст. Черная смородина 1 ст.

Песочный пирог с яблоком и крыжовник…

Мука 300 гр. Масло сливочное 120 гр. Сахар 200 гр. Яйцо 3 шт. Соль 1 щепотка Крыжовник 300 гр. Яблоко 1-2 шт. Сметана 200 мл. Сахарная пудра 1 ст.л.

Перевёрнутый пирог с крыжовником

Масло сливочное 180 гр. Сахар 170 гр. Яйцо 3 шт. Мука 200 гр. Разрыхлитель 10 гр. Молоко 180 мл. Соль 1 щепотка Крыжовник 300 гр. Крахмал 2 ст.л.

Пирог с крыжовником и марципаном

Пирог с крыжовником и марципаном Мука 250 гр. Мука кукурузная 80 гр. Сахарная пудра 350 гр. Соль 1 щепотка Панировочные сухари 2 шт. Масло сливочное 130 гр. Яйцо 1 шт. Желток 2 шт. Крыжовник 800 гр….

Пирог с крыжовником, смородиной и яб…

Творог 75 гр. Сахар 60 гр. Сахар ванильный Оливковое масло 4 ст.л. Молоко 3 ст.л. Желток Мука пшеничная 200 гр. Мука кукурузная 100 гр. Разрыхлитель Смородина 500 гр. Крыжовник 500 гр. Яблоко 500 гр….

Пирог с крыжовником

Маргарин для выпечки 200 гр. Яйцо 4 шт. Мука 1 ст. Творог 400 гр. Сахар 1 ст. Крыжовник 200-300 гр. Разрыхлитель 1 ч.л.

Пирог с крыжовником и миндалем

Крыжовник 500 гр. Мука 400 гр. Сахар 250 гр. Яйцо 2 шт. Мука миндальная 100 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Миндальный лепесток 1 горсть Масло сливочное 1 капля

Открытый пирог с крыжовником

Крыжовник 450 гр. Яйцо 3 шт. Сахарная пудра 170 гр. Сливки 20% 285 мл. Ваниль 1 ч.л. Мука 150 гр. Масло сливочное 75 гр. Желток 1 гр.

Пирог с крыжовником и миндальной стр…

Мука 125 мл. Сахар 100 мл. Масло сливочное 75 гр. Яйцо 1 шт. Лимонный сок 2 ч.л. Для начинки: крыжовник 2 ст. Сахар 50 мл. Крахмал 1 ч. л. крахмала Сливки 100 мл. Яйцо 1 шт. Миндальная стружка 35 гр.

Миндальный пирог с крыжовником

Мука 300 гр. Миндаль 300 гр. Сахар 250 гр. Яйцо Масло сливочное 150 гр. Ванильный экстракт 1 ч.л. Разрыхлитель 2 ч.л. Картофельный крахмал 1 ст.л. Крыжовник 500 гр. Миндаль Соль Сахарная пудра

Пирог с крыжовником и сливочным соус…

Масло сливочное 25 гр. Сахар 175 гр. Мука 400 гр. Желток 5 шт. Соль 1 щепотка Вода 3 ст.л. Крыжовник 500 гр. Крахмал кукурузный 1,5 ст.л. Мука 1 ч.л. Сахар тростниковый 100 гр. Жирные сливки 150 мл.

Постный пирог с крыжовником и виногр…

Постный пирог с крыжовником и виноградом Мука 180 гр. Растительное масло 90 гр. Сахар 100 гр. Соевое молоко 150 мл. Корица 0,5 ч.л. Крыжовник 100 гр. Виноград 150 гр.

Пирог с крыжовником

Ароматный пирог с крыжовником – это вкусная и быстрая домашняя выпечка с кисло-сладкой начинкой из варенья или свежих ягод. Какие пропорции соблюдать, чтобы тесто получилось воздушным, буквально тающим во рту, а основной ингредиент не разварился до состояния приторной массы? Пошаговые рецепты с подробными рекомендациями и фото помогут создать оригинальное, сытное, полезное блюдо для праздничного стола, традиционного семейного чаепития или дружеских посиделок за бокалом десертного вина.

Как приготовить пирог из крыжовника

Самый простой рецепт пирога из крыжовника состоит всего из трех-четырех этапов:

  • Сочные ягоды перебирают, тщательно моют и смешивают с сахаром, солью, крахмалом. Иногда часть ингредиентов доводят до кипения, после чего соединяют с остальными.
  • Отдельно готовят тесто. Заливное делают непосредственно перед выпеканием, а песочное можно раскатать заранее и недолго подержать в холодильнике, чтобы бортики лучше держали форму.
  • Пирог собирают в форме или на противне, отправляют в разогретую духовку буквально на 30-35 минут.
Подготовка продуктов

Все продукты должны быть примерно одинаковой температуры, поэтому их желательно заранее извлечь из холодильника. Исключение – ингредиенты для рассыпчатого теста с замороженным маслом или маргарином. Приятную кислинку придадут ягоды – малина, черника, красная смородина. Как и крыжовник, их необходимо вымыть и перебрать, удалив перезревшие, зеленые, лопнувшие плоды. Текстура пирога будет более интересной, богатой, если украсить его миндалем или грецкими орехами, которые нужно предварительно измельчить, обжарить до красивого золотистого цвета на сковороде без масла.

Тесто для пирога

Вкус крыжовникового пирога во многом зависит от его основы. Песочное тесто – идеальное решение для ситуации из разряда «гости на пороге», изобретательные хозяйки умеют готовить его даже из старого печенья. Слоеное, наоборот, требует времени, практики и сноровки – каждый слой раскатывают, смазывают сливочным маслом, складывают вдвое или вчетверо, повторяют процедуру. Выпечка из дрожжевого теста будет пышной и высокой только при хорошем качестве дрожжей. Блюдо из заливного теста – вариант быстрого десерта, отличная альтернатива шарлотке, бабушкиным пирожкам.

Рецепт пирога с крыжовником

Есть множество проверенных рецептов сладкого пирога, которые отличаются друг от друга списком ингредиентов, оформлением, продолжительностью приготовления. Например, выпечка из заливного теста готовится быстро и не требует сложного украшения – десерт можно просто перевернуть и залить глазурью, присыпать сахарной пудрой. Сдобный или дрожжевой пирог с вареньем из крыжовника можно оставить открытым или дополнить узорами, сеточкой из теста. Главное – точно соблюдать пропорции и не бояться экспериментировать со вкусами, балансом специй.

С вареньем из крыжовника
  • Время: 45 минут.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность блюда: 400 ккал в 100 г.
  • Предназначение: к чаю, выпечка.
  • Кухня: международная.
  • Сложность: средняя.

Богатый урожай крыжовника вдохновляет хозяек на смелые кулинарные идеи, поэтому вареньем из этой уникальной ягоды сейчас никого не удивить. Летний пирог «Каракуль» для большой семьи лучше выпекать не в форме, а на противне, нарезать ромбиками. Он не будет крошиться, если предварительно опустить нож в кипяток или подержать лезвие над включенной конфоркой. Перед подачей блюдо можно украсить ослепительно белоснежным айсингом, посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

  • мука – 1 кг;
  • варенье из крыжовника – 300 г;
  • сахар – 250 г;
  • сливочное масло – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • уксус 9% – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Масло взбить с сахаром.
  2. Добавить яйца, тщательно перемешать.
  3. Соду прямо в чайной ложке погасить уксусом, влить в массу.
  4. Всыпать муку, вручную или с помощью миксера со спиралевидными насадками замесить тесто.
  5. Разделить тесто на 2 части. Меньший кусок убрать в морозилку на 15 минут. Больший распределить на противне, застеленном пергаментом.
  6. Намазать основу вареньем.
  7. Извлечь тесто из морозилки, сразу натереть сверху на крупной терке.
  8. Выпекать пирог 25 минут при 200°С.

Простой пирог
  • Время: 2 часа.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 270 ккал в 100 г.
  • Предназначение: к чаю, выпечка.
  • Кухня: международная.
  • Сложность: средняя.

Домашний пирог со свежими ягодами, утопающими в нежном сливочном соусе – сытный, но легкий десерт, который не стыдно поставить на праздничный стол. Мелкий крыжовник можно не нарезать на кусочки, чтобы сохранить текстуру и не окрасить крем. Соус на основе жирных сливок или яичных белков стоит дополнительно осветлить, добавив при взбивании несколько капель сока лимона.

Ингредиенты:

  • крыжовник – 500 г;
  • мука – 400 г;
  • сахарная пудра – 175 г;
  • сливки – 150 мл;
  • сливочное масло – 125 г;
  • сахар – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • вода – 2 ст. л.;
  • соль – 5 г.

Способ приготовления:

  1. Охлажденное масло нарезать, смешать с сахарной пудрой, солью, мукой.
  2. Ввести 1 яйцо, добавить пару ложек воды, которую до этого нужно охладить.
  3. Замесить тесто, чтобы масло не успело растаять. Обернуть, убрать примерно на 1 час в холодильник.
  4. Крыжовник промыть, удалить плодоножки. Обсушить, нарезать.
  5. Взбить сливки с сахаром. Добавить 1 яйцо.
  6. Тесто разделить на 2 части. Большую равномерно распределить по форме, выпекать не более 15 минут при 180°С.
  7. Выложить ягоды на горячий корж, залить сливочным соусом.
  8. Оставшееся тесто раскатать, разрезать на широкие полоски, сформировать решетку поверх ягод.
  9. Вернуть форму в духовку, увеличить температуру до 200°С. Выпекать еще полчаса.

Рецепт приготовления в мультиварке
  • Время: 1 час 30 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 140 ккал в 100 г.
  • Предназначение: к чаю, выпечка.
  • Кухня: французская.
  • Сложность: средняя.

Мультиварка – это не подарок для ленивых, а способ раскрыть и подчеркнуть скрытые кулинарные таланты опытных хозяек. С ее помощью можно приготовить клафути – изысканный французский десерт, сочетающий преимущества пирога и запеканки. Это блюдо готовят из свежих или консервированных ягод, которые заливают жидким яичным тестом. Оно напоминает по консистенции блинное.

Ингредиенты:

  • крыжовник – 500 г;
  • мука – 150 г;
  • молоко – 120 мл;
  • сахар – 50 г;
  • сливочное масло – 20 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • соль – 5 г.

Способ приготовления:

  1. Ягоды промыть, удалить хвостики.
  2. Взбить яйца с сахаром. Как только масса побелеет и увеличится в 2 раза, ввести соль.
  3. Уменьшить скорость миксера. Продолжить взбивать, постепенно добавить молоко и посеянную муку.
  4. Когда жидкое тесто станет однородным, всыпать разрыхлитель и перемешать.
  5. В чаше мультиварки разложить ягоды, залить тестом.
  6. Печь в режиме «Выпечка» под закрытой крышкой 1 час.
  7. Дать пирогу клафути полностью остыть в чаше.
  8. Извлечь из формы, перевернуть. По желанию посыпать сахаром.

Пирог с крыжовником на кефире
  • Время: 1 час 10 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 280 ккал в 100 г.
  • Предназначение: к чаю, выпечка.
  • Кухня: международная.
  • Сложность: средняя.

Выпечка на кефире получается особенно пышной, нежной, пористой и воздушной. Она выходит менее калорийной, чем при использовании жирной сметаны и большого количества масла. Готовый пирог можно украсить пиками итальянской меренги из взбитых белков с сиропом, крошкой из миндаля, веточкой мяты или дольками свежей клубники, которая хорошо сочетается с зелеными ягодами.

Ингредиенты:

  • мука – 500 г;
  • крыжовник – 300 г;
  • кефир – 250 мл;
  • сахар – 180 г;
  • растительное масло – 100 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахарная пудра – по вкусу;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • сода – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Муку тщательно просеять.
  2. Добавить сахар, соду, разрыхлитель и кефир, хорошо перемешать.
  3. Взбить вилкой масло и яйца, влить в тесто.
  4. Форму или глубокий противень смазать маслом, слегка припылить измельченной в порошок манкой или просеянной мукой.
  5. Перелить тесто в форму. Если оно получилось слишком густым, добавить немного теплой воды.
  6. Сверху разложить ягоды.
  7. Выпекать при 180°С около 50 минут. Когда пирог полностью остынет, присыпать сахарной пудрой.

С творогом
  • Время: 1 час 20 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 270 ккал в 100 г.
  • Предназначение: к чаю, выпечка.
  • Кухня: международная.
  • Сложность: средняя.

Творожные десерты – воздушные, полезные и необычайно вкусные, особенно если добавить в начинку побольше свежих, сочных, тщательно отобранных ягод с собственной грядки. Спелые, почти перезревшие плоды имеют более сладкий вкус, поэтому количество сахара можно уменьшить. Чересчур приторные пироги лишены шарма, а легкая кислинка придает пикантность.

Ингредиенты:

  • творог – 400 г;
  • крыжовник – 300 г;
  • мука – 250 г;
  • сахар – 200 г;
  • сливочное масло – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Соединить в блендере творог, 3 яйца, соль (не более щепотки, она раскроет вкус остальных ингредиентов) и 100 г сахара до однородного состояния.
  2. Крыжовник промыть, обсушить. Всыпать в творожную массу. С помощью деревянной лопатки аккуратно перемешать, чтобы не повредить плоды.
  3. Муку просеять, ввести 1 яйцо.
  4. Постепенно добавить к яично-мучной смеси разрыхлитель и растопленное масло.
  5. Равномерно распределить тесто по форме с пергаментной бумагой или антипригарным покрытием.
  6. Сверху положить творожно-ягодную начинку, разровнять.
  7. Испечь до готовности при 200°С (около 40 минут).

Песочный пирог с крыжовником
  • Время: 2 часа 30 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 490 ккал в 100 г.
  • Предназначение: к чаю, выпечка.
  • Кухня: международная.
  • Сложность: средняя.

Правильно приготовленное песочное тесто крошится, тает на языке, одинаково нравится и взрослым, и детям. Его относительную сухость можно смягчить нежной ягодной начинкой, которая пропитает корж, но не сделает его слишком влажным. Сладость плодов легко оттенить с помощью цедры лимона или лайма, добавленной в кремовую основу непосредственно перед выпеканием.

Ингредиенты:

  • крыжовник – 400 г;
  • мука – 300 г;
  • сахар – 300 г;
  • сливочное масло – 150 г;
  • сливки 33% – 2 ст. л.;
  • яйца – 7 шт.;
  • лимон (цедра) – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Масло охладить, измельчить.
  2. Быстро вручную перемешать 100 г сахара, кусочки масла и муку. Растереть до состояния крошки.
  3. По одному вбить 2 яйца.
  4. Всыпать лимонную цедру, вымесить.
  5. Сформировать шар, обернуть. Убрать примерно на 1 час в холодильник.
  6. Дно формы смазать маслом.
  7. Раскатать тесто, переложить в форму. Сделать бортики.
  8. В нескольких местах наколоть поверхность будущего коржа вилкой. Отправить выпекаться 15 минут при 150°С.
  9. Ягоды вымыть, перебрать. Проварить с 200 г сахара до мягкости плодов (около 10 минут).
  10. Половину ягод протереть до состояния кашицы через сито.
  11. Взбить 5 яиц со сливками, добавить протертый крыжовник.
  12. Выложить на горячий корж целые ягоды и перетертые плоды вместе с сиропом.
  13. Выпекать 30 минут при 150°С.

Пирог Фейерверк
  • Время: 60 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 250 ккал в 100 г.
  • Предназначение: к чаю, выпечка.
  • Кухня: международная.
  • Сложность: средняя.

Необычный пирог Фейерверк с крыжовником – это не просто красивое название или новый маркетинговый ход. Ягоды остаются целыми и лопаются прямо на языке, а нежный сметанный крем дарит приятное послевкусие. При точном соблюдении пропорций и технологии приготовления можно создать настоящий кулинарный шедевр, который надолго запомнится гостям и станет самым желанным угощением на любом семейном празднике.

Ингредиенты:

  • крыжовник – 400 г;
  • мука – 300 г;
  • сметана – 200 мл;
  • сахар – 200 г;
  • сливочное масло – 120 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • соль – 5 г.

Способ приготовления:

  1. Смешать с солью 250 г муки, просеять.
  2. Масло охладить, натереть на терке. Вручную соединить с мукой до состояния крошки.
  3. Вбить 1 яйцо, вымесить. Сформировать шар, обернуть, убрать примерно на полчаса в холодильник.
  4. Форму смазать маслом.
  5. Охлажденное тесто освободить от пленки, распределить по форме. Сделать высокие бортики.
  6. Крыжовник промыть, откинуть на дуршлаг.
  7. Отдельно приготовить основу для крема, взбив 2 яйца с 50 г просеянной муки и 100 г сахара.
  8. В яичную смесь добавить сметану.
  9. Выложить на тесто ягоды и сметанную заливку.
  10. Выпекать при 180°С 30 минут. Духовку предварительно разогреть.

Открытый пирог с яблоками и крыжовником
  • Время: 1 час 10 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 210 ккал в 100 г.
  • Предназначение: к чаю, выпечка.
  • Кухня: французская.
  • Сложность: средняя.

Подав к чаю сытную бретонскую галету вместо магазинных сладостей, можно впечатлить близких и порадовать их утонченным французским десертом с легкой кислинкой. Главный плюс – в доступности продуктов и скорости приготовления галеты. Открытый пирог с творогом, свежими ягодами, ароматными яблоками и намеренно небрежными краями выглядит настолько аппетитно, что от соблазна попробовать еще кусочек будет невозможно удержаться.

Ингредиенты:

  • крыжовник – 200 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • мука – 150 г;
  • творог – 100 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • крахмал – 20 г;
  • сахар – 80 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль – 5 г.

Способ приготовления:

  1. Растереть творог, муку, охлажденное масло до состояния крошки.
  2. Добавить соль, сделать тесто.
  3. Накрыть, убрать на полчаса в холодильник.
  4. Крыжовник промыть, обсушить.
  5. У яблок удалить сердцевину, кожуру оставить. Нарезать пластинками.
  6. Раскатать тесто, переложить на противень.
  7. Выложить сверху слой яблок и целых ягод. Присыпать сахаром и крахмалом. Начинку стоит распределять ближе к середине, оставляя не менее 3-5 см по краям.
  8. Сформировать галету, завернув края к центру крупными складками.
  9. Выпекать полчаса при 180°С. За 5 минут до готовности смазать желтком для золотистой корочки.

Секреты вкусной выпечки с ягодами крыжовника – советы профессионалов

Аппетитный, румяный пирог с потрясающе вкусной начинкой – символ гостеприимства и домашнего уюта. Приготовить его не так трудно, как может показаться на первый взгляд. Несколько секретов и проверенных советов от профессиональных кулинаров помогут избежать самых распространенных ошибок и превратить классический десерт в праздничное, креативное блюдо:

  1. При замесе вводите жидкость в муку, а не наоборот – тогда не будет комочков.
  2. Чтобы ягоды не пустили сок, желательно ограничить количество сахара в начинке, а тесто сделать более сладким.
  3. Дно пирога с крыжовником не отсыреет, если поставить его на решетку до полного остывания.
  4. Готовность зарумянившегося пирога можно проверить, наколов его деревянной шпажкой.
  5. Чтобы тесто быстрее подошло и сохранило форму при выпекании, важно избегать сквозняков.
  6. Ингредиенты нужно перемешивать как можно аккуратнее, чтобы плоды не лопнули. Ягоды останутся целыми, если добавлять их в последнюю очередь или выкладывать непосредственно на крем.

Видео

1127

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Пирог с крыжовником «Фейерверк»: рецепт с фото пошагово

Этот пирог записан в моей кулинарной книге как «Фейерверк». Такое название объясняется не только праздничным видом (ягоды как искры салюта), но и взрывом вкуса на языке: сочетание кислых ягод и сладкого теста беспроигрышное. Сегодня я буду печь пирог с крыжовником, но вы можете использовать любые другие ягоды: смородину, вишню, черешню, абрикосы. Особенно хорошо для этого пирога подойдут ягоды с кислинкой. «Фейерверк» с крыжовником получается такой вкусный, я рекомендую вам обязательно попробовать!

Ингредиенты для теста:

  • Мука — 250 г
  • Масло сливочное — 120 г
  • Сахарный песок — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — на кончике ножа

Ингредиенты для начинки:

  • Ягоды крыжовника — 300-400 г
  • Сметана (20% и выше) — 200 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахарный песок — 100 г
  • Мука — 2 ст. л. с горкой

Как приготовить пирог с крыжовником «Фейерверк»

Тесто для этого пирога мы приготовим песочное. Люблю этот рецепт теста за то, что замешивание — быстрое, а результат отличный — эластичное, легкое в работе.

В миску просеиваем муку (250 г), соль, перемешиваем.

Помните, что в 1 граненом стакане всего 130 г. муки, учитывайте это! Для исключения ошибок я всегда использую кухонные весы.

В эту же миску добавляем сахарный песок (100 г), снова перемешиваем все ингредиенты.

Если вы будете использовать сладкие ягоды в пироге, то количество сахара можно сократить до 50 г.

Теперь добавляем размягчённое сливочное масло (120 г) и яйцо. Размешиваем с помощью лопатки или ложки.

Сначала тесто будет плохо скрепляться, затем процесс пойдет быстрее. Если тесто не собирается в шар, можно добавить 1-2 ст. ложки теплой воды или молока.

Чтобы в готовой выпечке тесто не получилось жестким, не нужно долго замешивать. Как только образовался шар — нужно сразу же обернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник.

Сметанная заливка для пирога с крыжовником

В чашку вбиваем два яйца, размешиваем с помощью вилки и ручного венчика.

Добавляем сметану (200 г),сахарный песок (100 г) и муку (2 ст. л. с горкой). Заливка готова!

Формируем пирог

Охлажденное тесто раскатываем в круг по размерам формы (у меня 24 см в диаметре).Толщина коржа должна получиться 0,3-0,5 см.

Форму застилаем пергаментной бумагой (или смазываем маслом). Раскладываем корж теста и придавливаем ладонью. Если тесто порвалось, отломите кусочек с бортика и сделайте заплатку.

Ягоды крыжовника (которые заранее нужно помыть и очистить от хвостиков) выкладываем на поверхность теста.  Ягоды предварительно нужно обсушить на бумажном или обычном полотенце.

Заливаем сметанной заливкой пирог.

Отправляем в духовой шкаф на 30 минут при t 180 C.

Внимание! Духовой шкаф нужно заранее разогреть.

Пирог  просто фейерверк! Ягоды крыжовника взрываются на языке  кисло-сладким вкусом. В течение лета я пеку такой пирог несколько раз с ягодами крыжовника, вишни, смородины, пока все не наедятся.

Я записала для вас видеорецепт пирога «Фейерверк» и разместила на нашем канале Yuo Tube, приглашаю к просмотру!

Если вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях! Мне будет очень приятно получить отклики, а также увидеть фото ваших пирогов. Спасибо!

При добавлении фото в инстаграм, укажите, пожалуйста, тег #pirogeevo или #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети  и полюбоваться ими.

Пирог с крыжовником — самые вкусные рецепты разной домашней выпечки

В ягодный сезон нужно успеть полакомиться разными десертами с участием созревших плодов. Испечь вкусный пирог с крыжовником сможет каждый, необходимо лишь определиться с выбором основы, вооружившись хорошим рецептом, запастись временем и небольшим количеством ягод.

Как испечь пирог с крыжовником?

Чтобы испечь вкусный пирог из свежего крыжовника не нужно иметь сложные ингредиенты или обладать особенными знаниями. Вся сложность в изготовлении такого лакомства заключается в подготовке ягод, очистке их от хвостиков. Выбор основы зависит от личных предпочтений, крыжовник хорошо сочетается с любым тестом.

  1. Чтобы испечь вкусный пирог с крыжовником из дрожжевого теста ил песочного не обязательно иметь в запасе свежие ягоды, сгодится и варенье.
  2. Из свежих ягод пекут пироги-перевертыши, заливные или открытые изделия.
  3. Если есть желание испечь простой пирог с крыжовником замороженным, подойдет заливное тесто на кефире или другом кисломолочном продукте.
Начинка из крыжовника для пирога

Чтобы испечь любой пирог с крыжовником, рецепт предполагает использование начинки. Можно наполнить выпечку свежими или замороженными ягодами, вареньем, но можно и приготовить специальную начинку, непосредственно перед изготовлением пирога. Ко всем прочим преимуществам, наполнение можно заготовить на зиму и хранить в холодильнике.

Ингредиенты:

  • крыжовник – 1 кг;
  • сахар – 600 г;
  • корица – 1 ч. л.;
  • гвоздика молотая – ¼ ч. л.;

Приготовление

  1. Крыжовник перебрать, удалить хвостики.
  2. Переложить в сковороду, всыпать сахар, и перемешивать, до полного растворения кристаллов.
  3. Добавить пряности, жарить до карамелизации.
  4. На данном этапе можно распределить массу по стерилизованной таре и укупорить.
  5. В выпечку начинку добавляют полностью остывшей.
Пирог «Фейерверк» с крыжовником – рецепт

Необыкновенный пирог с крыжовником «Фейерверк» — это настоящий взрыв вкуса. С первого взгляда — это простой песочный корж со сметанной заливкой, но при дегустации уверенность в простоте угощения улетучивается, ягоды лопаются во рту, разбавляя яркой и насыщенной кислинкой приторный привкус основы.

Ингредиенты:

  • песочное тесто (сладкое) – 500 г;
  • мука – 100 г;
  • сахар – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана 25% – 200 г;
  • крыжовник – 400 г.

Приготовление

  1. Тесто распределить в форме, подняв бортики.
  2. Взбить яйца, ввести сметану, не переставая взбивать, ввести сахар и муку.
  3. В основу выложить ягоды, залить начинкой.
  4. Выпекается пирог с крыжовником 30 минут при 180. Остывает в открытой духовке.
Пирог с крыжовником — рецепт из дрожжевого теста

Пышный и сладкий дрожжевой пирог с крыжовником можно готовить как из свежих ягод, так и из варенья. Во втором случае тесто не размокнет от выделения сока, потому он предпочтительнее. Если заготовки нет, сделайте начинку перед приготовлением выпечки, поджарив на сковороде ягоды с сахаром до образования карамели.

Ингредиенты:

  • начинка из крыжовника с сахаром – 500 г;

Опара:

  • молоко – 100 мл;
  • дрожжи – 25 г;
  • сахар – 1 ч. л.

Тесто:

  • мука – 400-500 г;
  • сахар – ½ ст.;
  • яйца – 3 шт.;
  • молоко – 200 мл;
  • масло мягкое – 100 г;
  • ванилин.

Приготовление

  1. Растворить в теплом молоке дрожжи и сахар, поставить в тепло на 15 минут.
  2. В большой емкости смешать масло, яйца сахар и молоко, влить опару, добавить ваниль.
  3. Всыпать просеянную муку, замесить мягкое тесто.
  4. Оставить в тепло трижды подняться.
  5. Большую половину теста распределить в промасленной форме, разложить начинку, по вкусу украсить остатком теста.
  6. Смазать поверхность желтком, оставить в тепле на 15 минут.
  7. Выпекать пирог с крыжовником 40 минут при 190.
Пирог с крыжовником из слоеного теста

Пирог с крыжовником, простой рецепт которого описан далее, испечь сможет самый ленивый кулинар. Использовать можно готовый замороженный полуфабрикат, лучше дрожжевой. Для наполнения сгодится и варенье, и заранее приготовленная начинка и просто свежие ягоды, пересыпанные сахаром, в любом случае лакомство выйдет восхитительно ароматным, с сочной начинкой и хрустящей рассыпчатой оболочкой.

Ингредиенты:

  • начинка из крыжовника – 500-600 г;
  • слоеное тесто – 700 г;
  • желток – 1 шт.

Приготовление

  1. Размороженный пласт теста раскатать, разделить на 2 части.
  2. Одну половину выложить на промасленный противень, распределить начинку, накрыть вторым пластом теста.
  3. Смазать желтком поверхность, наколоть вилкой несколько раз.
  4. Выпекать 35 минут при 190.
Песочный пирог с крыжовником

Просто и быстро готовится пирог с крыжовником из песочного теста. Для изготовления основы нужны всего 4 ингредиента: мука, масло, яйца и сахар, а начинку можно использовать любую: свежие или замороженные ягоды. Если делать изделие с вареньем, выйдет лакомство, напоминающее традиционный венский десерт.

Ингредиенты:

  • масло мягкое – 150 р;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 150 г + 100 г для начинки;
  • мука – 2 ст.;
  • разрыхлитель;
  • крыжовник – 500 г;

Приготовление

  1. Растереть масло с сахаром, добавить яйца.
  2. Ввести муку и разрыхлитель.
  3. Распределить 2/3 теста в форме, разложить крыжовник, посыпать сахаром.
  4. Оставшимся тестом оформить поверхность пирога.
  5. Выпекать 30 минут при 190.
Перевернутый пирог с крыжовником

Оригинальный и очень вкусный пирог с крыжовником готовится с ягодами, расположенными на дне формы, затем переворачивается на блюдо начинкой вверх – выходит восхитительное угощение, красивое и сочное. Ягоды в процессе выпекания и карамелизируются, а миндальное тесто, тем временем не размокает от выделяющегося сока.

Ингредиенты:

  • крыжовник – 400 г;
  • масло – 50 г;
  • сахар коричневый – 50 г;
  • крахмал – 100 г;
  • корица – 2 ч. л.

Тесто:

  • миндальная мука – 100 г;
  • дробленые фисташки – 50 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • пшеничная мука – 100 г;
  • сахар – 100 г;
  • масло – 100 г;
  • разрыхлитель;
  • молоко – 150 г.

Приготовление

  1. В металлической форме для выпекания прогреть масло, добавить крыжовник, сахар и корицу.
  2. Подрумянить в течение 2 минут, выключить огонь, добавить крахмал, перемешать.
  3. Смешать миндальную, пшеничную муку, разрыхлитель и фисташковую крошку.
  4. Отдельно взбить масло с сахаром, добавить яйца и всыпать мучную смесь. Замесить кустое (как сметана) тесто.
  5. Вылить тесто в форму поверх карамелизированного крыжовника.
  6. Выпекать пирог-перевертыш с крыжовником 35 минут при 190.
  7. Переворачивать на блюдо пирог нужно горячим.
Пирог с крыжовником и творогом

Нежный творожный пирог с крыжовником получится похожим на чизкейк, если творог протереть в гладкую массу через сито и добавить в состав крем-чиз. Чтобы ягоды не выпускали много сока, перед добавлением их нужно тщательно просушить и обсыпать крахмалом. Использовать форму 24х35 или круглую диаметром 25 см.

Ингредиенты:

  • песочное тесто – 700 г;
  • крыжовник – 500 г;
  • творожная масса – 500 г;
  • крем-чиз – 250 г;
  • ванильный сахар – 1 ч. л.;
  • сахар – 170 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • крахмал – 50 г.

Приготовление

  1. Распределить большую половину теста в форме, выпекать 10 минут при 180 градусах.
  2. Творожную массу взбить с яйцами, сахаром и маслом, ввести крем-чиз.
  3. Распределить в подрумяненную заготовку.
  4. Ягоды промыть, очистить, высушить, обсыпать крахмалом, распределить поверх начинки.
  5. Натереть остаток теста сверху.
  6. Выпекать пирог с творогом и крыжовником 50 минут при 180.
Пирог с крыжовником и безе

Испечь пирог с замороженным крыжовником проще простого, готовить такие угощения можно и в межсезонье, кода не хватает свежих фруктов и ягод в рационе. Крыжовник нужно разморозить, процедить от остатков жидкости. Особенностью выпечки является пышная белковая масса, подрумяненная до корочки, а внутри остается в виде нежного воздушного крема.

Ингредиенты:

  • песочное тесто – 400 г;
  • крыжовник – 600 г;
  • сахар – 100 г;
  • белки – 4 шт.;
  • сахарная пудра – 300 г.

Приготовление

  1. Распределить тесто в форме со стеночками.
  2. Выложить очищенный и высушенный крыжовник, посыпать сахаром.
  3. Взбить охлажденные белки с пудрой до устойчивых плотных пиков.
  4. Распределить безе поверх ягод.
  5. Выпекать 30 минут при 180 градусах.
Пирог с вареньем из крыжовника

Восхитительно сладкий пирог с крыжовником, на приготовление которого уйдет всего полчаса, может приготовить даже подросток. Нужно обзавестись баночкой «изумрудного» варенья и листом дрожжевого слоеного теста. Пирог оформляется в виде рулета и подается к столу теплым. При желании в начинку можно добавить дробленых орехов.

Ингредиенты:

  • дрожжевое тесто – 700 г;
  • джем из крыжовника – 500 г;
  • орехи – 100 г;
  • сухая хлебная крошка – 50 г;
  • желток – 1 шт.;
  • масло мягкое – 50 г.

Приготовление

  1. Размороженный пласт раскатать, смазать маслом и посыпать крошкой.
  2. Распределить варенье, обсыпать дробленными орехами.
  3. Свернуть рулетом, смазать желтком, сделать несколько надрезов.
  4. Выпекать 30 минут при 180 градусах.
Пирог с крыжовником в мультиварке

Проще всего в мультиварке приготовится заливной пирог с крыжовником на кефире. Ягоды нужно хорошенько просушить и обсыпать предварительно крахмалом. Изделие хорошо пропечется, но если нужно получить румяную корочку с двух сторон, пирог придется перевернуть за 15 минут до завершения программы.

Ингредиенты:

  • кефир – 1 ст.;
  • сахар – 150 г;
  • мука – 1,5 ст.;
  • яйца – 2 шт.;
  • масло растительное – 50 мл;
  • крыжовник – 300 г;
  • крахмал – 50 г;
  • сода – 1 ч. л. без горки.

Приготовление

  1. Соединить соду с кефиром.
  2. Отдельно взбить яйца, сахар и масло, ввести кефир.
  3. Всыпать муку, замесить тесто, перелить в чашу мультиварки.
  4. Сверху выложить обсыпанный крахмалом крыжовник, притапливая его ложкой.
  5. Готовить на «Выпечке» 1 час.
Статьи по теме:
Пирог со смородиной — 10 идей домашней выпечки

Пирог со смородиной испечет даже неумелая хозяйка, если подберет хороший и понятный рецепт. Выпечка удастся аппетитной и ароматной. Готовят лакомства на разной основе, а ягоды используют свежие или замороженные, даже варенье пригодится для создания десерта.

Выпечка с малиной — лучшие рецепты домашних пирогов, кексов и слоек

Выпечка с малиной – это вкусные десерты, которые готовятся на скорую руку или по изысканным и сложным рецептами, но в результате выходят восхитительные угощения на каждый день и для праздника. Пироги, рулеты и слойки легко поддаются всем кулинарам.

Шарлотка с грушами — 10 самых вкусных рецептов ароматной выпечки

Превосходная альтернатива привычного яблочного лакомства – шарлотка с грушами. Восхитительный пирог дополняют другими фруктами и специями, готовят на разной основе, но результат всегда один – бесподобно пышное угощение для каждого любителя сладостей.

Пирог с ежевикой — 9 необычных рецептов вкусного ежевичного пирога

Бесподобный пирог с ежевикой способен испечь каждый кулинар, даже не имея внушительного кондитерского опыта. Для приготовления лакомства используют разную основу: слоеное, сдобное, песочное или бисквитное тесто и результат всегда отменный.

Пирог с крыжовником — рецепт с фото

Летом из-за обилия ягод так и не дошла очередь до пирога с крыжовником. Решила небольшую часть заморозить и испечь в зимний период. Похоже, это время настало. Решила немного разбавить зимнюю выпечку и добавить летних красок. Пирог получается очень вкусным, и можно взять ягод побольше.

Для приготовления пирога подготовить из списка необходимые продукты.

Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтоб оно стало мягким. Добавить к нему сахар и взбить венчиком или миксером.

По одному добавить яйца и взбить тщательно после каждого.

Добавить в тесто крупную щепотку соли и соду. Далее просеять 300 г муки и снова хорошо перемешать тесто. Дальше муку следует добавлять частями. Когда венчиком мешать станет трудно, перейти на ручной замес.

Тесто должно получиться мягким и не липнущим к рукам.

Разрезать тесто на 2 части: большую и меньшую. Меньшую часть завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозилку, а большую положить в холодильник на 1 час, также обернув плёнкой.

Достать тесто из холодильника, раскатать по размеру формы, затем руками распределить равномерно и наколоть вилкой дно и бока. У меня форма — 25*25 см.

Крыжовник пересыпать крахмалом, не размораживая. Выложить его на тесто.

Достать из морозилки меньшую часть теста и натереть её на крупной тёрке прямо сверху ягод.

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать песочный пирог с крыжовником 45-55 минут — до того момента, пока он не зарумянится.

Пирог можно посыпать сахарной пудрой, но я не стала, мне он и так вкусный. Разрезать пирог, когда он остынет, и подавать к любому напитку.

Приятного аппетита!

Пирог с крыжовником

Популярно сейчас:

Салат из помидоров, Салат из курицы, Салат из огурцов, Салат с капустой, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Винегрет, Классические салаты, Салаты из моркови, Салат с фасолью, Салаты из крабовых палочек, Салат с сыром, Салат ЦезарьБорщ, Рассольник, Суп-пюре, Бульоны, Солянка, Щи, Харчо, Гороховый супПироги, Шарлотка, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Шарлотка с яблоками, Оладьи, Сырники, Булочки, Пирожное, Блины и блинчики на молоке, Драники, Манник — манный пирог, Пирог с яблоками, Оладьи из кабачков, Пироги в духовке, Лепешки, Оладьи на кефире, Пончики, Кексы, маффины, капкейки, Хачапури, КапкейкиПомидоры на зиму, Болгарский перец на зиму, Салаты на зиму, Лечо, Баклажаны на зиму, Огурцы на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра, Капуста на зиму, Сок на зиму, Пальчики оближешь на зиму, Варенье домашнее, Яблоки на зиму, Джем на зиму, Сливы на зиму , Без стерилизации, Компоты на зиму, Аджика рецепты, Морковь на зиму, Опята на зиму, Лечо из помидор, Грибы на зиму, Свекла на зиму, Лук на зиму, Хреновина на зиму, Зеленые помидоры на зиму, Маринованные опята, Салат из огурцов на зиму, Аджика из помидор, Помидоры пальчики оближешь на зиму, Салат из баклажанов на зиму, Салат из помидор на зиму, Маринованная капуста, Варенье из яблок, Варенье из сливы, Маринованные помидоры на зиму, Помидоры с перцем, Соус на зиму, Помидоры в собственном сокуВ духовке, Фаршированные блюда, Замораживание, Картошка в духовке, На сковороде, Фаршированный перец, В мультиварке, Курица в духовке, Мясо в духовке, Кабачки в духовке, Свинина в духовке, Тыква в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Запеканка творожная, Голубцы, Стейки, Омлет, Каши на молоке, Вареники, Рагу, Пицца, Тефтели, Гуляш, В кляре, Чебуреки с мясом и без, Капуста тушеная, Лагман, Лазанья, Паста, спагеттиКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечкиДомашнее вино, Домашнее вино из виноградаДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковРулеты и рулетики, Шаурма, Заливное, холодец, студеньПодливки, Ткемали домашний, Сливочный соусКартошка с мясом, Курица с картошкой

Смотри весь каталог

Выпечка с крыжовником получается необыкновенной по вкусу. До определенного времени у меня не было возможности готовить что-то с крыжовником. Хотя эти изумрудные ягоды меня привлекали с детства, когда я ездила на лето к бабушке. У нее росло 2 больших куста крыжовника. Он тогда казался мне таким необычным из-за цвета и вкуса ягод. В прошлом году я нашла немного крыжовника в нашем гипермаркете, а в этом у нас на даче наконец-то дали урожай 2 куста. Поэтому теперь я обеспечена любимой ягодой на 4-5 рецептов. И начну с пирога.

  1. Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить пирог с крыжовником нам понадобится: мука, сахар, ванильный йогурт, яйца, ванильный сахар, разрыхлитель, сода, зеленый крыжовник. А также немного растительного масла и панировочные сухари для обсыпки формы.

  2. Крыжовник вымыть, обсушить. Хвостики удалить. Для пирога желательно выбирать плотные ягоды, не мягкие, чтобы они не лопнули при выпекании.

  3. В глубокую миску всыпать просеянную муку, сахар, разрыхлитель и соду. Все перемешать.

  4. Добавить в получившуюся мучную смесь ванильный йогурт, растительное масло и яйца.

  5. Перемешать тесто венчиком до однородности.

  6. Большую часть крыжовника добавить в тесто и перемешать.

  7. Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать сухарями. Выложить тесто с форму.

  8. Сверху выложить оставшийся крыжовник. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180°С духовке около 50 минут.

  9. Готовый пирог вынуть из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой. Нарезать пирог с крыжовником на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!

Крыжовник – одна из наиболее ценных ягод и именно крыжовник почему-то встречается среди посадок реже, чем кусты смородины и малины. И дело не только в том, что он вкусный и содержит витамины: его с полным правом можно назвать самым настоящим лекарственным растением. Он способствует уменьшению проницаемости стенок кровеносных сосудов. Кроме того, он снижает артериальное давление прежде всего за счёт удаления из организма избытка жидкости. Включение в рацион питания свежих (не подвергавшихся тепловой обработке) ягод помогает нормализовать обмен веществ, что позволяет успешно использовать крыжовник и для борьбы с лишним весом. Но самое замечательное свойство крыжовника – его способность снижать уровень холестерина в крови. Ежедневное употребление в пищу этой ягоды в количестве 100–120 г в сутки (в 2–3 приёма) ведёт к ощутимому снижению уровня холестерина уже через 2–3 месяца.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

  • «актимель» натуральный — 83 ккал/100г
  • «мажетель» — 48 ккал/100г
  • «растишка » — 122 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % — ной жирности — 58 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % — ной жирности — 68 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % — ной жирности — 96 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный — 152 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности — 48 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» — 87 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» — 76 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт — 38 ккал/100г
  • Мука — 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Крыжовник — 43 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра — 374 ккал/100г
  • Сода пищевая — 0 ккал/100г
  • Сухари панировочные — 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Йогурт, Крыжовник, Сахар, Растительное масло, Разрыхлитель, Сода пищевая, Панировочные сухари, Сахарная пудра

Пирог с крыжовником: рецепт с фото

Описание

Что можно испечь с крыжовником? Актуальный вопрос, если вместо сладкого красного вы купили кислый зелёный! Но сейчас я вас обрадую — в выпечке кислый вкус будет отлично сочетаться со сладким тестом, и в начинку можно добавить сахара по вкусу — например, в дрожжевых пирожках с крыжовником.

По составу и технологии приготовления этот пирог очень похож на масляный бисквит — нашу любимую Вишнёвую Волну, которую я пекла и с клубникой, и с абрикосами, только вместо сахара здесь сахарная пудра, благодаря чему тесто получается ещё нежнее. Так что вполне можно назвать пирожок Крыжовенная Волна!

А если ещё останется крыжовник — испеките песочный пирог Фейерверк со сметанной заливкой и ягодами!

Ингредиенты:

На форму 22-24 см:

  • 125 г сливочного масла;
  • 75 г сахарной пудры;
  • 2 крупных яйца;
  • 150 г муки;
  • 1,5 чайных ложки разрыхлителя;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • 250 г крыжовника.

Как испечь:

Масло достаём из холодильника и ждём, пока размягчится. Тем временем можно помыть крыжовник и обрезать хвостики, а затем рассыпать ягоды на полотенце, чтобы обсохли. Всыпаем к маслу сахарную пудру и взбиваем всё вместе миксером до нежной массы, похожей на сливочный крем.

Теперь по одной штуке добавляем яйца, каждый раз снова взбивая до однородности и пышности.

Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем в тесто. Солим, перемешиваем. Получается достаточно густое тесто.

Застилаем дно формы пергаментом, смазываем лёгким слом растительного масла и распределяем тесто ровным слоем. Слегка вдавливаем ягоды в тесто.

Ставим пирог с крыжовником в разогретую до 180 С духовку и выпекаем, пока он поднимется, подрумянится, а шпажка будет оставаться сухой при проверке середины пирога.

Раскрыв форму со слегка остывшим пирогом, перемещаем его на блюдо.

Посыпаем сахарной пудрой и нарезаем порционными ломтиками.

Завариваем чай и пробуем крыжовенный пирог!

Рецепт крыжовниково-черничных тарталеток | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

Тесто для тарталеток:

2 стакана универсальной муки

8 унций (2 палочки) сливочного масла, очень холодного, нарезанного небольшими кусочками

1 чайная ложка соли

1 столовая ложка сахара

1/4 стакана ледяной воды или по мере необходимости

2 стакана сахара

Фруктовая начинка:

1 пинта крыжовника, стебли оборвать, промыть и обсушить

2 пинты черники, вымыть и высушить

1 лимон, сок

1/4 стакана сахара

1/3 стакана универсальной муки

Щепотка свеженатертого мускатного ореха

1/4 стакана (1 пачка) сливочного масла (1 столовая ложка на тарталетку), плюс дополнительно для смазывания формы

1 большой яичный белок для мытья яиц

Кукурузная мука мелкого помола, для посыпки формы

Сахарная пудра для посыпки

Специальное оборудование: 8 (3-дюймовых) формочек для пирогов.

Крамбл из крыжовника (со свежими ягодами)

Где моя ложка > Сладкие рецепты > Крамбл из крыжовника

Делиться заботой!

Крошка из крыжовника – терпкая, вкусная и готовится всего из 4 ингредиентов.Это идеальный летний десерт.

Вы когда-нибудь пробовали крыжовник? Если вы этого не сделали, вы должны. В случае, если вы можете получить немного крыжовника, их не так просто найти.

Десерт из крыжовника — все, что должно быть в летнем десерте! В нем используются сезонные продукты, он свежий и острый, легкий, но сытный, простой в приготовлении, и вы можете быть уверены, что он понравится всем!

Что тебе нужно?

Крыжовник:
  • Терпкие, довольно твердые, но сочные ягоды.Они могут быть светло-зелеными (кислее) или красными (более сладкими).
  • Их не всегда легко найти. Вы можете найти их на фермерском рынке.
  • В Германии я могу купить их в супермаркете летом, но они не являются основным продуктом питания, вы можете найти их 3-4 раза в июле/августе.
  • Мой крыжовник всегда растет с куста в моем саду. Из всех ягодных кустов, которые я посадил много лет назад, крыжовник самый плодовитый. Не каждый год, а хотя бы каждый второй или около того.
  • Крыжовник можно консервировать, как и любые другие фрукты и ягоды, я всегда консервирую так же, как, например, малину, вишню или чернику. Но вы можете добавить немного больше сахара, они более терпкие, чем большинство ягод.

Крошка:

  • Вам понадобится мука общего назначения, сахарный песок и масло. Вот и все!

Как сделать?

  • Помойте ягоды.
  • Положите крыжовник в форму для запекания.
  • Добавьте сахар и воду. Перемешайте.
  • Сделать крошку. Поместите муку, сахар и нарезанное кубиками холодное сливочное масло в кухонный комбайн и взбейте несколько раз, чтобы получить крошки.
  • Посыпьте крыжовником в форме для запекания крошкой.
  • Выпекайте в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока крыжовник не запузырится, а крошка не станет золотисто-коричневой.
  • Перед подачей дайте немного остыть.

Наконечник

У ягод может быть крошечная ножка и небольшая засохшая коричневая штучка на нижней стороне.Я никогда не утруждаюсь их удалением, я бы сошла с ума, если бы мне пришлось собирать каждую ягоду и удалять эти части. И поверьте мне, ни я, ни кто-либо другой никогда не замечал этих вещей в готовом блюде.

Как подавать?

  • Крыжовник можно подавать теплым или комнатной температуры.
  • Если подавать теплым, вы можете добавить сверху ложку ванильного мороженого, это потрясающее сочетание.
  • Если подавать холодным, подавайте со взбитыми сливками или ванильным соусом.
  • Остатки можно хранить в холодильнике до двух дней. Соус немного загустеет, но все равно будет вкусным.

Больше крошек

Яблочная крошка с ревенем

Тарт с ревенем и клубникой

Яблочный пирог

Рассыпчатый ежевичный пирог

Вишневый пирог

Ингредиенты

  • Крыжовник:
  • около 700 г/л.5 фунтов/около 5 чашек крыжовника
  • 5 столовых ложек сахарного песка
  • 60 мл/ 2 жидких унции/ ¼ стакана воды
  • Крамбл:
  • 150 г/ 5,3 унции/ 2/3 стакана несоленого сливочного масла, холодного
  • 150 г/ 5,3 унции/ ¾ стакана сахарного песка
  • 250 г / 8,8 унции / 2 чашки универсальной муки

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию/400 градусов по Фаренгейту.

Ягоды:

  1. Ягоды помыть. Поместите в форму для запекания (примерно 25×20 см/10×8 дюймов). Добавьте сахар и воду. Перемешайте.

Крошка:

  1. Поместите муку, сахар и нарезанное кубиками холодное масло в кухонный комбайн и несколько раз перемешайте, чтобы получить крошку. В качестве альтернативы, нарежьте масло с мукой небольшим ножом или кондитерским резаком. Распределите крошки поверх крыжовника.
  2. Выпекайте около 30 минут, пока крыжовник не начнет пузыриться, а крошка не станет золотисто-коричневой.Дайте немного остыть перед подачей на стол.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1/8 часть блюда
Количество на порцию: Калорийность: 390 Всего жиров: 16 г Насыщенных жиров: 10 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 5 г Холестерина: 40 мг Натрия: 4 мг Углеводов: 59 г Волокна: 5 г Сахаров: 27 г Белков: 4 г

Информация о питании не всегда точна.

Пирог с крыжовником I Рецепт | Allrecipes

Это рецепт, который я использую, но использую только 1 1/2 стакана сахара.Я обычно добавляю немного корицы перед тем, как покрыть верхнюю корочку. Моя мама тоже использует этот рецепт, и она известна в сообществе своим пирогом с крыжовником!

Я действительно ненавижу оставлять плохой отзыв, потому что другие, казалось, добились большого успеха с этим, но мои результаты были такими плохими и разочаровывающими. Мой пирог получился слишком сладким! На самом деле он почти несъедобен и приторно сладок. Я даже использовала еще 2 чашки крыжовника, так как моя тарелка для пирога большая, а количество сахара все еще было слишком большим.Я люблю пирог, который сладкий, но также сохраняет немного терпкости от ягод, и мне жаль говорить, что это определенно не то. Если бы мне пришлось делать снова, я бы резко уменьшил количество сахара, потому что сейчас он полностью испортил мои тщательно собранные ягоды. обновление: Помимо ужасной сладости этого пирога, начинка также никогда не застывает. Я думал, что день в холодильнике исправит это, но это не помогло, и мне пришлось опрокинуть пирог над раковиной, чтобы слить всю жидкость. К счастью для меня, рецепт корочки, который я использую, дает прочную основу, которая не стала мягкой, иначе мне пришлось бы все это выбросить.Я ненавижу пирог, но мой муж взялся его есть, потому что ни один из нас не очень хочет тратить драгоценное время и ингредиенты. Я дал этому 2 звезды, но теперь это определенно 1 … хотя должен быть ноль.

Прекрасный пирог, но недостаточно крыжовника, чтобы заполнить 9-дюймовую оболочку. Использование 4 центов крыжовника увеличило количество тапиоки до 4 столовых ложек уменьшило количество сахара до 1 1/2 цента.

Этот пирог был великолепен. Рецепты пробовала, муж и дети в восторге.

Рецепт был очень хорошим, НО определенно слишком сладким, как говорят другие рецензенты. Я сократил его до 1,5 стакана сахара, и это было все еще слишком много. Я полагаю, это будет зависеть от того, насколько спелый ваш крыжовник. У моих родителей есть свои кусты, поэтому мои были очень спелыми и очень сладкими. В моей ситуации хватило бы 1 стакана сахара. Я бы посоветовал от 1 стакана сахара для очень сладких очень спелых ягод до 1,5 стаканов для терпких твердых ягод. В противном случае хороший простой рецепт любил пирог. Начинка обычно густая для фруктового пирога.Если вам нравится более застывший, добавьте дополнительную столовую ложку тапиоки. Заключительное замечание: в зависимости от того, как вам нравятся готовые пироги, вы можете добавить 5 минут на время выпечки.

Я только что купил крыжовника на колхозном рынке и не успел сварить варенье. Я приготовила и нам очень понравилось! Это очень сладко, поэтому в следующий раз я могу сократить количество сахара и очень богато, но мы наслаждались каждым кусочком!

Уникальный вкус. Половина моей семьи нашла тапиоку немного зернистой. Это ОЧЕНЬ сочно, возможно, тапиока недостаточно растворилась (может потребоваться больше времени для варки на плите, чем указано в рецепте).Однако, несмотря на сок на дне формы для пирога, он не был сухим на вкус … на самом деле он был великолепен. Возможно, использование замороженных (будь то размороженных и осушенных) ягод как-то связано с этим. Хранитель, но это не ваш средний пирог!

Отличный рецепт! Я также сделал этот же рецепт, заменив Splenda для моего дедушки, который страдает диабетом. При приготовлении пирога с крыжовником важно знать, есть ли у вас дикий крыжовник или нет — вкус «ручного» сорта сильно отличается от вкуса дикого крыжовника.

Замечательный способ использовать крыжовник!

Рецепт пирога со сметаной и крыжовником

Очень хороший пирог! Я использовал 2 чашки крыжовника, потому что это было то, что у меня было, и давайте посмотрим правде в глаза, что я собирался делать с лишними ягодами крыжовника? Так что это было немного более терпко, чем могло бы быть в противном случае, но это было идеально для нас. Кто-нибудь знает, почему ягоды на картинке фиолетовые? Все крыжовники, которые я когда-либо видел, были зелеными.

Мой первый домашний пирог с крыжовником, и он был великолепен.Я увеличил количество ягод до 2 стаканов. Если вам нравится терпкость и ваши ягоды созрели, я рекомендую увеличить количество ягод до 2 1/2 стакана и использовать полноразмерную 9-дюймовую кастрюлю. Также вы можете раздавить примерно одну чашку из них перед обсахариванием, чтобы так много не плавало поверх сметаны.. ммм ммм хорошо!

Вчера вечером мы с женой приготовили этот пирог и сегодня смогли его попробовать. Фантастика!! По рекомендации другого участника мы увеличили количество крыжовника до 2 стаканов, а сахара — до 1 1/4 стакана.У нас есть розовый сорт крыжовника, купленный по одному из каталогов, и когда он созрел, у него приятный сладко-терпкий вкус. Очень рекомендую этот рецепт!

Должен признаться, я был настроен довольно скептически, когда готовил сметанную начинку, и она была довольно жидкой. Однако все прекрасно затвердело, и это было довольно вкусно — я довольно сладкоежка, поэтому это идеально для меня, но если вы не большой любитель сахара, я бы посоветовал немного уменьшить количество сахара. Также я обнаружил, что крыжовника нужно намного больше (я увеличила его до 1 1/2 стакана, и этого все равно было недостаточно)

Какой победитель этот рецепт.Войдет в поле «снова и снова». В первый год кусты крыжовника плодоносят в изобилии, и все соседи получают свою долю, а также этот рецепт, так что место наводнено пирогами с крыжовником. Спасибо за публикацию.

Вчера я приготовила этот рецепт для своей семьи, и он имел огромный успех! Один человек даже сказал, что это лучшее применение крыжовника, которое они когда-либо видели. Я использовал 2 стакана крыжовника и добавил чуть меньше 1/4 C сахара, чтобы учесть это. Я также использовала рецепт бризе паштета от Марты Стюарт для корочки, а в начинку использовала нежирную сметану.Спасибо за отличный рецепт!

Пирог приготовила точно по рецепту (за исключением щепотки мускатного ореха в начинке). Раньше я никогда ничего не делала из крыжовника. Моя вторая половинка (которая также является профессионально обученным поваром) сказала, что это было восхитительно и идеально. Слишком хорошо, чтобы поделиться с его лучшим другом, с которым я обычно делюсь своей выпечкой. Спасибо за потрясающий рецепт.

Если вам нравится терпкий пирог, то вам подойдет пирог с крыжовником. Я использовал две чашки ягод, но этого было недостаточно.Я мог бы размять некоторые из них, чтобы лучше распределить терпкость и использовать немного меньше сметаны. В любом случае, этот пирог был довольно вкусным, но вы должны любить очень терпкий пирог!

Я добавил еще 1/2 стакана. крыжовника для большего аромата. Это отличный пирог, а сметанная смесь не дает ему быть таким терпким!

Я думал, что это будет здорово, основываясь на других отзывах, но этот пирог не был хорошим. Вкус крыжовника ВООБЩЕ НЕ сочетался со сметанной смесью. Я бы сказал, черника или малина были бы намного лучше.Возможно, это потому, что у меня был зеленый крыжовник, а на картинках видно, что другие пользователи использовали красный(?) крыжовник.

Рецепт пирога с крыжовником от Сары Клеверинг

Крыжовник удивительно терпкий, и хотя он превращается в сочную начинку, эту галету лучше всего подавать с ложкой мороженого или крем-фреш.
Сара Клеверинг

Для меня крыжовник — один из тех типично британских фруктов, таких как чернослив или терн, которые мне так и не удалось попробовать, пока я жил в Лондоне.

Чтобы исправить это, я искал их последние несколько лет, но разочаровался. Но урожай фруктов в этом году в Массачусетсе оказался потрясающим — тонны вишни теперь уступили место красной, черной и даже золотой малине, а также красной и черной смородине и, да, крыжовнику.

Цена, к сожалению, отражает тот факт, что этот крыжовник так трудно найти. Так что, несмотря на то, что я раскошелился на две щедро наполненные полпинты на фермерском рынке, я, вернувшись домой, обнаружил, что у меня нет даже четырех-пяти чашек, необходимых для пирога.К счастью, мне хватило на деревенскую французскую кузину пирога, галетту.

Хотя, к счастью, вам не нужно нарезать крыжовник (это должно быть так же утомительно, как нарезать виноград или помидоры черри для малышей), они требуют небольшой подготовительной работы — у них нужно нарезать верхушку и хвостик, что на самом деле просто удаление стебель с одного конца и цветок с другого. Это достаточно легко сделать, но, учитывая, что эти крошечные кусочки имеют тенденцию прилипать к вашим пальцам, а затем стираться со следующего крыжовника, до которого вы дотянетесь, вам захочется вымыть ягоды после этого процесса.После приготовления крыжовник очень похож на виноград, хотя и с прожилками.

См. также

Тогда это просто вопрос сборки. Легко найти помощников, которым понравится посыпать корицей сахарную пудру на ягоды и корочку.

Крыжовник на удивление терпкий, и говорят, что на вкус он немного похож на клубнику — это правда, но я бы этого не заметил, если бы не знал об этом сравнении. Они готовятся в сочную начинку и обладают удивительной насыщенностью, поэтому легко понять, почему крыжовник так хорошо дополняет пикантные блюда.На десерт, однако, кислое йогуртовое мороженое или ложка крем-фреш прекрасно дополнят эту галету, где фруктовые соки смешиваются с тающими сливками.

Gooserberry TART

Общее время

Автор: Sara Убедитесь, адаптированы из Lindsey Shere

Тип рецепта: Десерт

Кухня: Французский

  • 1 чашка Назначение муки
  • ¼ чайная ложка соли
  • ¼ чайная ложка сахара
  • 6 столовые ложки холодного несовершеннолетнего масла, нарезать в ½-дюймовые кости
  • 0 около 3 столовых ложек ледяной воды
  • ½ чашки плюс 3 столовые ложки сахара
  • ¼ чайной ложки цинка
  • 1 столовая ложка универсальной муки
  • 1 пинта крыжовника (около 3 стаканов), без хвостиков и стеблей
  1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар.Используя блендер для выпечки (или два ножа или вилки) или пальцами, нарежьте или втирайте масло, пока смесь не будет напоминать смесь грубой кукурузной муки с более крупными частицами размером с горошину. (То есть у вас все еще будет изрядное количество больших кусков масла). Вилкой вмешайте ледяную воду. Когда тесто схватится, несколько раз обомните его о стенки миски, чтобы оно разгладилось. (Если тесто не держится, добавьте еще несколько капель ледяной воды.) Скатайте тесто в диск, заверните и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или на ночь.
  2. Разогрейте духовку до 400F. Посыпьте поверхность мукой и раскатайте тесто в круг диаметром около 14 дюймов. (Возможно, вам придется подождать несколько минут, пока тесто не станет мягким). Он не должен быть идеальным по краям, так как это придает ему деревенский вид. Положите его на большой противень или форму для пиццы, застеленную пергаментной бумагой, и поставьте в холодильник на короткое время, пока вы готовите начинку (но не дольше, так как позже корочка станет слишком жесткой, чтобы сложить ее поверх начинки).
  1. В небольшой миске смешайте сахар и корицу.Смешайте 1 столовую ложку коричного сахара с мукой и посыпьте этой смесью 9-дюймовый участок теста. Сверху выложить подготовленный крыжовник. (Я раскатала тесто перед приготовлением крыжовника; тесто охладилось, пока я украшала ягоды верхом и хвостиком). Оставьте 1½ столовых ложки сахара с корицей и посыпьте остатками крыжовник. Сложите края теста над ягодами, чтобы сформировать 9-дюймовый пирог произвольной формы, делая складки и слегка прижимая их друг к другу. Смажьте тесто водой и посыпьте отложенной корицей с сахаром.
  2. Выпекайте пирог в центре духовки в течение 40–50 минут или до тех пор, пока крыжовник не начнет пузыриться и слегка подрумянится, а тесто местами карамелизуется и хорошо подрумянится снизу. Нарежьте тарт острым ножом на дольки и подавайте.

3.2.1230

Сара Клеверинг

Сара рассматривает приготовление пищи и выпечку как восхитительный способ соединиться с прошлым и путешествовать по миру со своей кухни. Она стремится готовить домашние необработанные блюда для своей семьи и всегда ищет хитрости, чтобы вписать это в плотный график.Сара в настоящее время находится в районе Бостона после нескольких лет жизни в Лондоне, Испании и Чехии, а также много путешествует по Восточной и Западной Европе, всегда стараясь приобщиться к местной культуре через еду. Она также ведет блог со своими сестрами на www.threecleversisters.com

Очень простой пирог с крыжовником в одной корочке | Рецепты

Приготовьте тесто, просеяв муку в большую миску, затем слегка втирая в нее жир кончиками пальцев, поднимая все вверх и давая ему упасть обратно в миску, чтобы хорошо проветрить.

Когда смесь достигнет стадии крошки, добавьте достаточное количество холодной воды, чтобы замесить однородное тесто, при котором миска остается абсолютно чистой, без крошек. Слегка замесите его, чтобы полностью собрать вместе, затем поместите тесто в полиэтиленовый пакет в холодильник на 30 минут. Вы также можете посмотреть, как приготовить песочное тесто, в нашем кулинарном видео. Просто нажмите на изображение рецепта, чтобы воспроизвести его. После этого предварительно разогрейте печь до газовой отметки 6, 400°F (200°C).

Затем раскатайте тесто на плоской поверхности в круг диаметром примерно 14 дюймов (35 см) – раскатывая, делайте четверть оборота, чтобы оно получилось максимально круглым (но не волнуйтесь, насчет рваных краев: они в порядке).Теперь аккуратно раскатайте тесто вокруг скалки и перенесите его в центр слегка смазанного маслом противня. Чтобы тесто не размокло от лишнего сока, смажьте основу яичным желтком (вам нужно будет покрыть примерно 10-дюймовый (25,5 см) круг в центре), затем слегка посыпьте его манной крупой.

Манная крупа впитывает соки, а яйцо образует водонепроницаемое покрытие. Теперь просто выложите крыжовник в центр теста, посыпая его сахаром.Затем все, что вам нужно сделать, это завернуть края теста: если они сломаются, просто заклейте их снова — все это должно быть рваным и интересным. Смажьте поверхность теста со всех сторон яичным белком, затем раздавите кубики сахара скалкой и посыпьте тесто (идея использования измельченных кубиков состоит в том, чтобы получить менее однородный вид, чем в случае с гранулированным).

Теперь поместите пирог на верхнюю полку духовки и выпекайте примерно 35 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой. Вынуть из духовки и подавать теплым с охлажденным крем-фрешем или мороженым.

10 старинных рецептов пирога с крыжовником

Пирог с крыжовником: много способов приготовить этот старомодный десерт (1960)

Хойт Олден – Sunday News (Ланкастер, Пенсильвания) 4 сентября 1960

Рад сообщить, что пирог с крыжовником не исчез. Он до сих пор хранится в сердцах и частных коллекциях рецептов многих людей.

В ответ на нашу недавнюю просьбу о рецепте крыжовникового пирога мы получили не менее 35 писем, в каждом из которых уверяли нас, что в стране до сих пор жива большая армия любителей крыжовникового пирога, и большинство из них прилагали свои любимые рецепты.

Фото tycoon101/Envato

Некоторые были тронуты ностальгией. Как миссис А. В. Хиггасон из Ксении, штат Иллинойс. «Крыжовниковый пирог! Вы возвращаете меня как минимум на 60 лет назад», — написала она. «Я знаю крыжовник с тех пор, как посадил колючие зачатки и пропалывал их в течение двух лет через парижскую зеленую пыль в поисках двухцветных зеленых червей-петлелиц, которые съели все листья.

«Сидеть на тряпичном коврике, чтобы собрать все ягоды, тщетно пытаться вырвать из пальцев все колючки.И хуже всего была медленная работа по вырубке. . . К тому времени, когда мы собрали 10 или 15 галлонов ягод, с пульсирующей болью в большом и указательном пальцах, мы едва могли дождаться, чтобы съесть ягоды, пока зимой из них не сделают пироги.

«Потушили крыжовник с сахаром и посыпали им горячее содовое печенье. Мы делали варенье и кисели после того, как они немного созрели.

«Мы играли в игру, в которой пытались выяснить, кто за раз сможет положить в рот больше ягод. Двадцать были моим пределом, и меня всегда побеждал какой-нибудь другой ребенок, у которого был больший рот или большая устойчивость к кислоте.

ТАКЖЕ СМОТРИТЕ: 7 вкусных старинных рецептов пирога с ананасами: Настоящие классические способы приготовления этого тропического десерта

Есть женщина , чья ранняя жизнь была неразрывно связана с крыжовником. Другими словами, она знает свой крыжовник, и вот ее рецепт:

«Если вы используете свежий крыжовник, положите его две чашки в холодную воду и прогрейте. Слейте их. Добавьте орех сливочного масла, щепотку соли, две столовые ложки муки и стакан с четвертью сахара.Перемешивайте, пока сахар и мука не станут влажными, а масло — небольшими кусочками.

«Вылейте его на корж для пирога, накройте верхним коржом и выпекайте, пока жидкость не начнет густо пузыриться через прорези в верхнем корже, а верх не станет коричневым».

Фото zeffss/Envato

Есть две школы производителей пирогов с крыжовником, те, кто использует свежий крыжовник, и те, кто использует консервированный.

«Трудно найти свежие продукты», — пишет миссис Эдвин Кокс. «Поэтому я использую консервы. Это любимый десерт моего мужа.Я покупаю консервированный крыжовник в густом сиропе.

Добавьте в сироп около трех столовых ложек мелкой тапиоки и варите до загустения. Снять с огня и добавить две столовые ложки сливочного масла, затем ягоды и вылить в форму для выпечки. Добавьте верхнюю корочку и выпекайте при температуре 425 градусов в течение 50 минут».

Пишет Голда Джонсон из Бентона, «Я признаю, что это пирог, который вы больше не увидите, но это любимый пирог моего мужа. Я тоже делаю на всякий случай, но обычно получается вкусно.Он достаточно кислый, чтобы свинья завизжала, если вы знаете, какой он кислый.

«Поместите тесто для пирога в форму, посыпьте половиной стакана или более сахара. Добавьте ягоды, чтобы покрыть, добавьте еще полстакана или больше сахара, щедро посыпьте маслом и посыпьте солью. Выложить на корж, выпекать в разогретой до 450 градусов духовке 15 минут. Уменьшите огонь и выпекайте еще 20 минут».

Миссис Элмер Геберт, после прочтения нашей статьи, немного засомневалась. «Но я прочитала несколько кулинарных книг, — писала она, — и была удивлена, что не смогла найти рецепт.В конце концов миссис Геберт пошла на компромисс, адаптировав рецепт пирога с ревенем к крыжовнику.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО: дюжина рецептов восхитительно вкусных старинных пирогов с орехами от пекаря

Фото 5PH/Envato

«Я просто никогда не думала, — написала миссис Лесли Берроу, — что вы когда-нибудь озадачитесь рецептом».

Шутки. мэм, на самом деле я не был. Я просто хотел посмотреть, сколько вокруг хороших поваров, умеющих испечь пирог с крыжовником.

«Моя мама», пишет госпожа.Х. Л. Брюэр, «всегда готовил пирог с крыжовником в стиле сапожника». (Мой тоже часто делал.) «Но не тот, где сверху кладут выпечку.

«Она выложила тесто на длинную сковороду — не такое короткое, как тесто для пирога, — и раскатала потолще. Выложила начинку, а потом замесила тесто. Угловые части были лучшими». И как.

ТАКЖЕ ПОПРОБУЙТЕ: рецепт яблочного пирога Johnny: винтажный яблочный пирог с кленовым сиропом (1972)

Другая, кто вспоминает о крыжовнике одновременно с нежностью и отвращением, — это Миссис Уилсон.Ч. Р. Уиллард из Ливана, штат Миссури: «История о крыжовнике в моей семье насчитывает 75 лет. Мои родители переехали на речную ферму на Гасконаде. На дне реки рос дикий крыжовник Озарк. Мать посадила на нашем сарае 30 кустов крыжовника.

«Когда я была маленькой девочкой, мы ежегодно собирали с грядки 100 галлонов ягод. Пять жабр в семье, а также некоторые соседи были заняты…

«Еще каждый год могу крыжовник… Жаль, что ты не так близко, чтобы зайти за кусочком пирога и чашечкой кофе.

Фото Alex9500/Envato

«Крыжовниковый пирог!» пишет Элизабет Шрибер из Клейтона, штат Миссури. «Конечно. Не тот маленький крыжовник, который мы знали и царапали себя до смерти, пытаясь собрать, а большой калифорнийский сорт, который не такой вкусный — но нищие не могут выбирать.

«Тот, кто умеет делать фруктовый пирог, может испечь пирог с крыжовником, вот так:

«Вымойте и соберите ягоды, то есть удалите бородку, которая растет на конце цветения, и плодоножку с другого.Выстелите форму для пирога сдобным тестом и посыпьте его толстым слоем муки.

«Выложить ягоды, обильно засыпать мукой и полутора стаканами сахара. Помните, они очень терпкие. Смажьте маслом, положите на верхний корж и запекайте в течение часа при температуре 330 градусов. Если тебе это не нравится, ну…»

Миссис Эдвин Хартманн из Нормандии, штат Миссури, присылает старый семейный рецепт: испеките два девятидюймовых коржа для пирога. Очистите и промойте четыре стакана крыжовника. На нижний корж выложите столовую ложку муки, полстакана сахара и чайную ложку тапиоки, перемешайте.

Смешайте ягоды со стаканом и четвертью сахара, чайной ложкой тапиоки, щепоткой соли, четырьмя столовыми ложками воды и двумя столовыми ложками растопленного сливочного масла. Вылить его в форму для пирога, положить на верхний корж, сделать в нем прорези, выпекать при 450 градусах 15 минут, затем при 350 градусах 30 минут.

Самым подлым нашим корреспондентом была миссис Хелен Добкинс из Стилвилля, штат Миссури. Она прислала нам рецепт из кулинарной книги Farm Journal, а затем добавила внизу: «Мой собственный рецепт очень вкусный.Но это секрет».

НЕ ПРОПУСТИТЕ ЭТО: 6 классических рецептов варенья из крыжовника


Простые старомодные рецепты пирога с крыжовником и пирога с крыжовником (1967)

Пэт Уильямс — The Cincinnati Enquirer (Цинциннати, Огайо) 21 июня 1967 г.

Несмотря на то, что это отличные рецепты пирогов с крыжовником, помните, что крыжовника очень мало. Ягоды чрезвычайно хрупкие, и это делает их практически невозможными для доставки.

Насколько мы понимаем, некоторые люди выращивают их на приусадебных участках, а иногда какой-нибудь местный садовод может рискнуть и продать их на придорожном лотке. Но их часто трудно найти.

Вот два простых рецепта пирога с крыжовником и пирога с крыжовником.

Ингредиенты

  • 3 чашки свежего крыжовника
  • 1-1/2 стакана сахара
  • 3 столовые ложки тапиоки быстрого приготовления
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Тесто для двухслойного 9-дюймового пирога
  • 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина

Инструкции

  1. Раздавить 1/2 стакана крыжовника; смешайте с сахаром, тапиокой и солью.
  2. Добавить целые ягоды.
  3. Готовьте и помешивайте, пока смесь не загустеет.
  4. Линия 9-дюймовая форма для пирога с тестом; наполнять.
  5. Точка со сливочным маслом.
  6. Отрегулируйте верхнюю корочку.
  7. Выпекать в очень горячей духовке (450 градусов по Фаренгейту) 10 минут.
  8. Уменьшите температуру до (350 градусов по Фаренгейту) и выпекайте еще около 30 минут или до готовности корочки.
  9. Подавать слегка теплым.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, соответствующие покупки, совершенные по нашим ссылкам, приносят нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 368 Всего жиров: 9 г Насыщенных жиров: 4 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 4 г Холестерина: 13 мг Натрия: 189 мг Углеводов: 74 г Волокна: 3 г Сахаров: 56 г Белков: 2 г

Click Americana предлагает приблизительную информацию о питании только в качестве общей справки, и мы не даем никаких гарантий относительно ее точности. Пожалуйста, сделайте все необходимые расчеты на основе фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, и проконсультируйтесь с квалифицированным врачом, если у вас есть проблемы с питанием.

Ингредиенты

  • Простое тесто
  • от 3/4 до 1 стакана сахара (в зависимости от кислинки ягод)
  • 1-1/2 столовые ложки муки
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 4 чашки зеленого крыжовника
  • 1-1/2 столовые ложки сливочного масла

Инструкции

  1. Раскатайте немного больше половины теста и выложите 5 отдельных форм для тарталеток; срезать тесто даже с края формы; охладить в холодильнике.
  2. Переберите крыжовник, выбросив все мягкие ягоды, удалив плодоножки и хвостики, затем промойте.
  3. Смешайте сахар, муку и соль.
  4. Посыпьте ягоды, перемешав, чтобы распределить.
  5. Превратить в формы для тарталеток с незапеченным тестом; точка с маслом.
  6. Смажьте края теста водой.
  7. Накрыть остатками теста, раскатать немного тоньше, чем нижний корж, и сделать надрезы для выхода пара.
  8. Плотно прижмите края друг к другу; обрежьте 1/3 дюйма от края кастрюли, подогните его и сделайте каннелюру.
  9. Выпекайте в духовке при температуре 450 (F) градусов в течение 15 минут или пока корочка не подрумянится.
  10. Затем уменьшите температуру до 350 (F) градусов и продолжайте выпекать 20-30 минут или пока ягоды не станут мягкими.

Примечания

ПРИМЕЧАНИЕ: Приготовьте пирог с крыжовником таким же образом, за исключением того, что раскатайте тесто, чтобы оно поместилось в форму для пирога диаметром 8 дюймов. Этот пирог с крыжовником был приготовлен миссис Сарой Бойм.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, соответствующие покупки, совершенные по нашим ссылкам, приносят нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

  • Corelle Service for 6 Набор посуды с защитой от стружки, 18 предметов, Portofino

  • Rachael Ray 46312 Мерные чашки Cucina для кухни/кулинарии, набор включает: 1/4 чашки коричневого цвета, 1/3 чашки оранжевого цвета, 1/2 чашки лавандового цвета, 1 чашка красного цвета, 2 чашки синего цвета, ассорти

  • Набор магнитных мерных ложек Spring Chef, двусторонние, нержавеющая сталь, подходит для баночек для специй, набор из 8

Информация о пищевой ценности:
Выход: 5 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 280 Всего жиров: 8 г Насыщенных жиров: 5 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 3 г Холестерина: 21 мг Натрия: 146 мг Углеводов: 51 г Волокна: 6 г Сахаров: 32 г Белков: 3 г

Click Americana предлагает приблизительную информацию о питании только в качестве общей справки, и мы не даем никаких гарантий относительно ее точности.Пожалуйста, сделайте все необходимые расчеты на основе фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, и проконсультируйтесь с квалифицированным врачом, если у вас есть проблемы с питанием.

ТАКЖЕ СМОТРИ: Фруктовые йогуртовые пироги без выпечки: рецепты фантастических пирогов с клубникой, лимонным шифоном и двойными фруктами из 80-х


Пирог из крыжовника с теплыми специями

Этот рецепт пирога с крыжовником посыпан теплыми специями, такими как корица, гвоздика и мускатный орех — основными ингредиентами тыквенной смеси специй.

Ингредиенты

  • 3 стакана крыжовника
  • 1-1/2 стакана сахара
  • 1/2 стакана воды
  • 2 столовые ложки муки
  • 4 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/2 чайной ложки гвоздики в порошке
  • 1/8 чайной ложки мускатного ореха
  • 1 рецепт слоеного теста
  • 1 столовая ложка сливочного масла

Инструкции

  1. Смешайте крыжовник, 1 стакан сахара и воду и варите, пока ягоды не станут мягкими.
  2. Оставшийся сахар, муку, соль и специи просеять вместе; перемешать с приготовленной смесью и охладить.
  3. Выстелите форму для пирога тестом, залейте начинкой и смажьте маслом.
  4. Накрыть верхним коржом и выпекать в духовке при температуре 450 градусов 10 минут.
  5. Уменьшить температуру до 350 градусов и выпекать еще 25 минут.
  6. Делает один 9-дюймовый пирог. Лучше всего есть слегка теплым.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, соответствующие покупки, совершенные по нашим ссылкам, приносят нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 277 Всего жиров: 4 г Насыщенных жиров: 2 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 1 г Холестерина: 9 мг Натрия: 1107 мг Углеводов: 62 ​​г Волокна: 3 г Сахаров: 51 г Белков: 1 г

Click Americana предлагает приблизительную информацию о питании только в качестве общей справки, и мы не даем никаких гарантий относительно ее точности.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *