Блюда из чечевицы: рецепты просто и вкусно

Проверенные рецепты из чечевицы с пошаговыми фото. Вкусные и сытные блюда для обедов и ужинов, которые легко и просто приготовить. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Чечевичный суп с томатами и беконом получается густым, сытным и ароматным.

Каша из чечевицы с пармезаном — одно из моих любимых утренних блюд. Готовлю именно из красной чечевицы, она хорошо разваривается, процесс приготовления не занимает много времени, каша достаточно сытная и полезная.

Чечевичный суп с карри- яркого, насыщенного вкуса и аромата. Очень согревающий, сытный и питательный.

Фаршированные перцы с мясом — давно привычное для всех блюдо. Чтобы разнообразить повседневное меню, я готовлю постный вариант этого блюда — фаршированные чечевицей перцы по ПП рецепту.

Вкусный полезный хлеб не обязательно должен быть из муки, его с успехом можно приготовить и из чечевицы.

Крем-суп из красной чечевицы получается нежным и сливочным на вкус. Крем-суп из чечевицы сытное и при этом низкокалорийное блюдо, удивит вас ароматной паприкой, сладковатой морковью и лёгкой томатной кислинкой.

Маджадра — чечевица с рисом и жареным луком — популярное блюдо ближневосточной кухни.

Сытный суп с фаршем и чечевицей получается наваристым и ароматным. В этом рецепте фарш может использоваться абсолютно любой.

Простая идея вкусного обеда — ароматный суп из чечевицы с фрикадельками.

Из самых простых ингредиентов можно приготовить вкуснейшие, сытные постные вареники, которые по вкусу напоминают пельмени.

Секрет этого сытного блюда из чечевицы с тыквой и вкусным запечённым луком в том, что готовится оно исключительно в духовке, а всё что запекается в духовке получается гораздо вкуснее.

Вкусное и сытное блюдо, без единой обжарки, с полезной чечевицей, которая у многих далеко не частая гостья.

А зря!

Супы с баклажанами получаются очень вкусными, сытными и насыщенными, особенно в сочетании с томатами и чечевицей.

Чечевица делает супы не только полезными и наваристыми, но и очень вкусными.

Это очень простое, экономное и полезное блюдо для тех, кто хочет сократить время, проведённое на кухне.

Красная чечевица — самая вкусная из всех сортов, не требует предварительного замачивания и долгой варки.

Эти оладьи хороши тем, что готовятся без муки и яиц, в них много белка, и они получаются красивого кораллового цвета.

Очень вкусный, полезный и питательный пирог-запеканка с чечевицей и грибами — идеальное блюдо в Пост.

В холодное время года очень хочется питательных и согревающих блюд. Пряная чечевица с колбасками – отлично подойдет для семейного ужина или даже праздничного застолья.

Тушеный картофель – универсальный гарнир, который подходит к большинству мясных блюд.

Если вы хотите сытно пообедать или поужинать, но в то же время не беспокоится о лишних калориях, то этот волшебный супчик именно то, что вам нужно!

Факоризо – блюдо, которое готовится из чечевицы и риса. Вкусный, сытный и простой в приготовлении гарнир, который также может выступать в качестве салата, если его полить оливковым маслом и украсить зеленым луком.

Тыква идеально сочетается с красной чечевицей! Блюдо получается ароматное, яркое и очень вкусное.

Суп с сушеными грибами и чечевицей получается наваристым и очень ароматным.

👌 Вкусный гарнир из чечевицы, рецепты с фото

К сожалению, многие незаслуженно игнорируют чечевицу. А ведь она прекрасный растительный источник белка. И к тому же она очень вкусная! В старину блюда из чечевицы были очень популярны. В деревнях варили чечевичную кашу и даже делали чечевичный хлеб.

 
Считается, что чечевица способна поднять иммунитет, снизить давление, нормализовать обмен веществ, улучшить тонус сосудов и работу сердца, помочь при метеочувствительности и даже успокоить.
 
Кроме этого в чечевице содержатся витамины, минералы, аминокислоты, клетчатка. Чечевица низкокалорийна, в 100 г продукта содержится 290 калорий. Ее очень полезно кушать спортсменам, военным и лицам занятым тяжелым физическим трудом.
 
Растительные волокна, содержащиеся в этом продукте, помогают в работе пищеварительной системы, улучшают метаболизм и очищают кишечник.
 
Сложность приготовления гарнира: ниже среднего
 
Время приготовления: 12 часов на замачивания и 30 минут на само блюдо
 
Ингредиенты для приготовления 4-5 порций:

• Чечевица зеленая – 250 г

• Лук репчатый – 1 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Соль – по вкусу

• Вода – для варки

• Масло подсолнечное – 2-3 ст. л.

• Специи — по вкусу

 
Ход приготовления:

Для того, чтобы наша чечевица быстрее сварилась и не вызывала повышенное газообразование ее необходимо вымочить в течение 8-12 часов. Если хотите приготовить чечевицу утром или на обед, то ее можно замочить с вечера, а если чечевица будет у вас на ужин, то ее можно замочить с утра. Через отведенное время чечевица разбухнет и станет мягкой.

Затем промываем чечевицу холодной водой и заливаем новую порцию чистой, свежей воды. Включаем плиту и доводом чечевицу до кипения.
 
Снимаем с поверхности образовавшуюся пену. Затем немного снижаем огонь и варим в течение 20 минут. За это время чечевица должна стать очень мягкой.

Берем репчатый лук. Чистим его и нарезаем. Кубиком или полукольцами, хоть как, решайте на свой вкус.

Теперь берем морковь. Морковку моем и срезаем кожуру. Трем ее на крупной терке или нарезаем тонкой соломкой.

Берем свежий зеленый укроп и нарезаем.

Смазываем сковороду растительным (подсолнечным) маслом и опускаем туда морковь и лук.

Обжариваем до золотистого цвета и добавляем специи.

С чечевицы сливаем воду. Саму чечевицу можно не промывать. Опускаем ее в сковороду и тушим с овощами в течение 7-10 минут. Подсаливаем.

Вот и все, наш очень простой и неимоверно вкусный гарнир готов.

Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 55032
• 2
• 7
• 1 (505) Вкусный гарнир из чечевицы

Ольга Чазова 15 41, 30 марта 2019

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Легкая 20-минутная чечевица в горшке

22 Комментария

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Быстро и легко 20-минутная чечевица в одной кастрюле полезна, питательна и вкусна. Их легко приготовить, выполнив несколько простых шагов, и варят на медленном огне до мягкости с различными приправами для придания вкуса. Это веганское блюдо также подходит для заморозки и очень хорошо разогревается.

Если вы заполнили свою кладовую этими нескоропортящимися бобами и теперь ищете способ их использовать, то это рецепт для вас. Это блюдо из чечевицы подойдет всем, у кого есть диетические ограничения, поскольку это вегетарианское блюдо является веганским и не содержит глютена, не говоря уже о том, что оно богато растительным белком и очень питательно, а также обладает иммуностимулирующими свойствами.

Чем вам понравится чечевица Easy One Pot

• Полезно для иммунитета . Чечевица богата иммуностимулирующими цинком, железом и витамином B6 (который создает лейкоциты, борющиеся с инфекцией). Эти витамины и минералы необходимы для иммунной функции. Эти бобы также приправлены куркумой и тмином, которые, как вы уже догадались, помогают укрепить иммунную систему.
• Чечевица полезная . Мы любим готовить с чечевицей (например, в нашем супе из чечевицы с кокосовым карри), так как чечевица также обладает рядом других важных преимуществ для здоровья, включая:
  • сильные антиоксидантные, противовоспалительные и нейропротекторные свойства (известные как продукты для борьбы с раком)
  • снижает риск болезни сердца и улучшает уровень холестерина и кровяное давление
  • помогает пищеварению и улучшает общую функцию кишечника (поскольку они богаты пищевыми волокнами)
  • способствует снижению веса (они низкокалорийные!)
  • отличный источник фолиевой кислоты и железа
• Быстрое и простое блюдо из одной кастрюли . Чечевица — отличная еда, которую можно приготовить на скорую руку, когда вы не хотите проводить все свое время на кухне, а предпочитаете заниматься другими делами. Их очень легко приготовить, они требуют очень мало времени для приготовления, а так как вы бросаете все в одну кастрюлю, требуется минимальная очистка. Кроме того, они дешевы. Идеальный ужин в будний день!

Ингредиенты и заменители

Чтобы приготовить эту простую чечевицу в одном горшке, вам потребуются следующие ингредиенты (полное количество указано в карточке рецептов ниже):

• коричневая чечевица — вы можете легко заменить ее другими сортами этого основного продукта. бобовые, такие как зеленая чечевица, красная чечевица или черная чечевица.
• оливковое масло — растительное масло, масло авокадо или кокосовое масло также подойдут, если у вас есть одно из них под рукой.
• лук — здесь хорошо подойдет желтый лук или белый лук.
• чеснок — свежий чеснок дает лучший вкус, но вы также можете использовать 1 чайную ложку чесночной пасты или измельченного чеснока на каждый зубчик, указанный в рецепте.
• кипячение   вода
• приправа — мы используем смесь куркумы, молотого тмина, итальянской приправы, соли и черного перца. Вы можете заменить итальянскую приправу свежими травами, такими как тимьян и орегано.
• кинза — это по желанию, для подачи.

Вам также понадобятся мерные чашки и ложки, а также большая кастрюля или 4-литровая жаровня.

Как приготовить лучшую чечевицу в кастрюле

1. Ненадолго замочить . Добавьте чечевицу в большую миску и отсортируйте мусор, затем промойте и слейте воду. Налейте немного кипятка сверху, чтобы покрыть чечевицу, и оставьте на 10 минут. Отложите. Слейте чечевицу, которая замачивалась в воде, затем промойте и снова слейте воду.

2. Ароматизаторы для соте . Тем временем в большой кастрюле или жаровне на 4 литра нагрейте масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и куркуму. Обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 2-3 минут. Влейте в кастрюлю 1 стакан кипятка и перемешайте.

3. Добавьте чечевицу. Добавьте в кастрюлю чечевицу вместе с оставшимися 2 стаканами кипятка, тмином, итальянской приправой, солью и перцем. Включите высокую температуру и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и варите под крышкой 15 минут.

4. Подача . Приправьте солью и перцем по вкусу.

Варианты рецептов

Самое лучшее в этом рецепте то, что вы можете полностью изменить его.

• Сменить приправу . Измените используемую приправу, добавив немного имбиря, хлопьев красного перца или кайенского перца, чтобы сделать его острым, добавьте заатар или паприку для разнообразия или добавьте любые другие специи, которые вы хотите попробовать.
• Добавить овощи . Вы также можете добавить некоторые овощи, такие как картофель, сладкий картофель, кабачки, помидоры и морковь.
• Сделать мясо . Вы даже можете добавить немного колбасы для дополнительного белка.

Как подавать

Подавайте эту простую чечевицу с рисом или хлебом с салатом. Некоторые из наших любимых рецептов подачи с этой фасолью:

• Рис: коричневый или приготовленный на пару белый рис, кокосовый рис или рисовый плов, посыпанный свежей кинзой сверху.
• Хлеб : Наан, лаваш, печенье или обеденные булочки для обмакивания.
• Салат : добавьте овощи с салатом из помидоров, авокадо, огурцов, садовым салатом или салатом «Цезарь».

Рецепт Советы и подсказки

• Замочите чечевицу: Секрет приготовления лучшей чечевицы, которому я научился у своей мамы, заключается в том, как вы готовите чечевицу перед приготовлением. Большинство рецептов требуют быстрого ополаскивания и слива сухой чечевицы перед тем, как положить ее в кастрюлю. Но чтобы получить наилучшие результаты, ключ к замочите чечевицу на 10-15 минут в горячей воде. Это не только очищает чечевицу (вы заметите темно-коричневую воду, когда будете сливать замоченную чечевицу), но фактически удаляет из нее газы. Это означает, что они будут легче усваиваться и будут вызывать меньше проблем с газами, как только вы их попробуете. Вы могли бы назвать это бабьими сказками, но это работает. Это действительно работает.
• Чечевица имеет разный вкус и текстуру : Еще один совет, чтобы получить идеальную фасоль, это помнить о типе чечевицы, которую вы используете. Мне нравится готовить с коричневой чечевицей, потому что мне нравится ее землистый вкус и потому что она очень хорошо держит форму после приготовления. Чечевица должна быть слегка мягкой или даже хрустящей, но, конечно, если вам нравится очень мягкая чечевица (что, честно говоря, довольно удивительно), просто продолжайте готовить ее, пока не получите желаемую консистенцию.

Инструкции по хранению и заморозке вареной чечевицы

Как хранить

Эта чечевица очень хорошо разогревается, и из нее получаются восхитительные остатки. Их можно хранить в закрытой посуде в холодильнике до 5 дней.

Как разогреть

Разогрейте остатки в кастрюле над плитой на среднем огне, пока они полностью не прогреются, около 5 минут.

Как заморозить

Они также очень хорошо замораживаются. Самое приятное то, что замороженная чечевица будет на вкус такой же, как в первый день, когда вы ее приготовили. Вот почему я никогда не готовлю маленькую порцию. Я всегда удваиваю рецепт, чтобы заморозить любые добавки на несколько недель или месяцев вперед.

Для замораживания поместите в контейнер для замораживания или пакет для замораживания и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Когда вы будете готовы к еде, дайте чечевице оттаять в холодильнике в течение ночи, прежде чем разогревать.

Другие рецепты с фасолью

• Как приготовить сушеную фасоль
• Фасоль по-лимски
• Фасоль в кастрюле
• Суп из белой фасоли с капустой
• Теплый салат из чечевицы 907 300922

• Вы сделали этот рецепт? Я был бы очень признателен за комментарий и оценку ниже, дайте мне знать, что вы думаете о рецепте. Вы также можете сделать снимок и отметить меня в Instagram @aheadofthyme или поделиться им на булавке Pinterest, чтобы я мог следить за новостями.

  Не забудьте подписаться на мою рассылку по электронной почте, чтобы не пропустить ни одного рецепта. Вы также можете следить за обновлениями рецептов в Instagram, Pinterest и Facebook.

  Печать

  Рецепт

  Чечевица Easy One Pot за 20 минут

  ---

  ★★★★★

  5 из 10 отзывов

  • Автор: Сэм | Впереди Тимьян
  • Общее время: 30 минут
  • Выход: 4-6 порций
  • Диета: веганская

  Описание

  Их легко приготовить за несколько простых шагов, они варятся на медленном огне до мягкости с различными приправами для усиления вкуса.

  Это веганское блюдо также подходит для заморозки и очень хорошо разогревается.

  ---

  • 1 ½ чашки сухая коричневая чечевица
  • 1 чайная ложка оливковое масло
  • ½ чашки лук , нарезанный
  • 1 зубчик чеснок , измельченный
  • ¼ чайной ложки куркума
  • 3 чашки кипяток вода , разделенная
  • ½ чайной ложки молотый тмин
  • ½ чайной ложки Итальянская приправа
  • ½ чайной ложки соль
  • ¼ чайной ложки молотый черный перец
  • свежая кинза , нарезанная (по желанию, для подачи)

  Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

  ---

  border-color secondary-color.background-color»/>
  1. Добавьте чечевицу в большую миску и отсортируйте мусор, затем промойте и слейте воду. Налейте немного кипятка сверху, чтобы покрыть чечевицу, и оставьте на 10 минут. Отложите.
  2. Тем временем в большой кастрюле или 4-литровой жаровне разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и куркуму. Обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 2-3 минут. Влейте в кастрюлю 1 стакан кипятка и перемешайте.
  3. Слейте чечевицу, которая была замочена в воде, затем промойте и снова слейте воду. Добавьте чечевицу в кастрюлю вместе с оставшимися 2 стаканами кипятка, тмином, итальянской приправой, солью и перцем. Включите высокую температуру и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и варите под крышкой 15 минут.
  4. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавайте с коричневым или белым рисом, кокосовым рисом или рисовым пловом, посыпав сверху свежей кинзой. Вы также можете подавать отдельно с нааном, лавашом, печеньем или булочками для макания.

  Примечания

  Замочите чечевицу: Секрет приготовления лучшей чечевицы, которому я научился у своей матери, заключается в том, как вы готовите чечевицу перед приготовлением. Большинство рецептов с чечевицей требуют быстрого ополаскивания и слива сухой чечевицы перед тем, как положить ее в кастрюлю. Но чтобы получить наилучшие результаты, ключ к замочите чечевицу на 10-15 минут в горячей воде. Это не только очищает чечевицу (вы заметите темно-коричневую воду, когда будете сливать замоченную чечевицу), но фактически удаляет из нее газы. Это означает, что они будут легче усваиваться и будут вызывать меньше проблем с газами, как только вы их попробуете. Вы могли бы назвать это бабьими сказками, но это работает. Это действительно работает.

  Чечевица имеет разный вкус и текстуру : Еще один совет, чтобы получить идеальную чечевицу, это помнить о типе чечевицы, которую вы используете. Мне нравится готовить с коричневой чечевицей, потому что мне нравится ее землистый вкус и потому что она очень хорошо держит форму после приготовления. Чечевица должна быть слегка мягкой или даже хрустящей, но, конечно, если вам нравится очень мягкая чечевица (что, честно говоря, довольно удивительно), просто продолжайте готовить ее, пока не получите желаемую консистенцию.

  Как хранить : Эта чечевица очень хорошо разогревается, и из нее получаются восхитительные остатки. Их можно хранить в закрытой посуде в холодильнике до 5 дней. Они также очень хорошо замораживаются и могут храниться в морозильной камере до 3 месяцев.

  Как разогреть : Когда вы будете готовы к еде, просто дайте чечевице оттаять в холодильнике, а затем подогрейте в течение нескольких минут в кастрюле. Самое приятное то, что замороженная чечевица будет на вкус такой же, как в первый день, когда вы ее приготовили. Вот почему я никогда не готовлю маленькую порцию. Я всегда удваиваю рецепт, чтобы заморозить любые добавки на несколько недель или месяцев вперед.

  • Время подготовки: 10 мин.
  • Время приготовления: 20 мин. чечевица, быстрая чечевица, простой рецепт чечевицы, быстрый рецепт чечевицы, чечевица

    Бизнес-школа блоггеров о еде

    Пошаговая программа, которая учит блоггеров о еде, как развивать и превращать свои блоги в полноценный бизнес

    за меньшее время и без публикации бесконечного контента, пока вы не сгорите.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Взаимодействие с читателями

    25 аппетитных рецептов из чечевицы! | Пиршество дома

    Вот наши 25+ лучших рецептов чечевицы, любимых читателем рецептов, которые не только оставят вас довольными, но и поразят ваши вкусовые рецепторы! Многие из вас просили больше рецептов с растительным белком , и чечевица оказалась одной из моих любимых. Для меня они утешительная еда.

    Нужно больше вдохновения для ужина? Взгляните на эти 50+ идей для легкого ужина!

    Ищете ли вы полезные рецепты ужина из чечевицы, уютные чечевичные супы и тушеные блюда или свежие и полезные салаты и гарниры из чечевицы, у нас есть для вас!

    Отбросьте все старые представления о том, что чечевица мрачна и безвкусна, она действительно такая, как вы к ней относитесь . Вот некоторые из наших самых популярных, высоко оцененных, вдохновленных во всем мире рецептов чечевицы , которые можно включить в свой план питания на этой неделе!

    ---

    Уютный ужин из чечевицы

    Эти рецепты ужина из чечевицы уютны, успокаивают и идеально подходят для прохладной погоды. Полные глобальных вкусов, они сытные и сытные!

    ЧЕЧЕВИЧНЫЙ БОЛОНЬЕЗ

    Насыщенный и крепкий, этот болоньезе из чечевицы на растительной основе сытный, «мясной» и обладает глубоким вкусом. Смешайте его со своей любимой пастой или посыпьте кремовой полентой — в любом случае, это простое питательное веганское блюдо понравится всей семье. Смотрите видео ниже!

    Чечевица Болоньезе | 60-секундное видео!

     

    Веганский пирог с чечевицей, мускатным орехом и капустой 

    Восхитительный рецепт для Веганский   Веганский пирог , приготовленный из обжаренных мускатных орехов, чечевицы и капусты, покрытый золотистой корочкой из слоеного теста. Уютная, согревающая веганская еда, полная восхитительных осенних ароматов. Видео!

    ФИТЦЕЛЛЫ ИЗ ИНДИЙСКОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ (ВЕГАНСКИЕ!)

    Веганские фрикадельки из индийской чечевицы с соусом карри – вкусное здоровое блюдо с ароматными индийскими специями. Веганский и без глютена!

    КУРИЦА ПО БЕРБЕР И ЭФИОПСКАЯ ЧЕЧЕВИЦА

    Курица по-бербере и эфиопская чечевица — ароматное, сытное эфиопское блюдо с приправой по-бербере. Этот вкусный рецепт с чечевицей — один из наших любимых!

     

    Изумруд ДАЛ!

    Изумрудный дал — одно из самых вкусных индийских блюд на растительной основе! Эта версия богата шпинатом, что делает ее особенно богатой питательными веществами и ароматом! Насыщенный, ароматный и богатый белком, подумайте об этом чечевичном дале — как Saag Paneer, но заменяющем сыр чечевицей! Супер вкусный, полезный рецепт чечевицы, который подходит для веганов!

     

    ---

    Жареные стейки из цветной капусты с черной икрой и чечевицей

    Жареные стейки из цветной капусты с соусом ромеско на подушке из простой приправленной чечевицы из черной икры . Простой и легкий веганский ужин, приготовленный на сковороде!

    ИНДИЙСКИЙ ПИРОГ С ОВЧАРКАМИ

    Пастуший пирог с индийскими приправами, чечевицей, овощами и ароматным гарам масала, покрытый картофельным пюре карри. Действительно один из ЛУЧШИХ рецептов чечевицы на блоге!

    Жареный лосось с тушеной французской чечевицей

    Жареный лосось с лимоном и тимьяном, подается с тушеной французской зеленой чечевицей – простой рецепт здорового ужина в будний день!

    КОМФОРТИРУЮЩИЙ ДАЛ ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ И сладкого картофеля

    Душевный, успокаивающий дал из красной чечевицы со сладким картофелем и ароматным «маслом для закалки». Быстрое 30-минутное блюдо, простое в приготовлении и богатое ароматными индийскими специями.

     

    ЧЕчевица, тушеная из свеклы

    Простая и вкусная тушеная чечевица со свеклой — полезное веганское рагу или суп с козьим сыром, который можно подавать отдельно или в качестве гарнира к рыбе. курица или мясо. Подходит для веганов и не содержит глютена!

     

    ОБЖАРЕННЫЕ ахи с марокканской чечевицей 

    Обжаренные ахи с марокканской чечевицей – ахи в панировке из тмина и фенхеля подаются поверх марокканской чечевицы с жареной молодой морковью, свежей зеленью и йогуртом. Эффектные ароматы!

    ---

    Чечевичные супы и тушеные блюда

    Что может быть более целебным, чем чашка чечевичного супа? Вот удивительная коллекция наших лучших рецептов супа из чечевицы, полных вкуса и пользы!

    Харира (марокканский суп из чечевицы и нута)

    Марокканский суп из чечевицы и нута (также известный как харира) сытный, богатый белком и питательными веществами. Согревающие ароматные специи делают это здоровое блюдо из одной кастрюли очень ароматным! Подходит для веганов и без глютена.

    Чили из чечевицы 

    Этот чили из чечевицы наполнен питательными веществами и успокаивающим вкусом и идеально подходит для осени, от ужина в будние дни до посиделок на выходных. Хорошо сохраняется, а остатки еще вкуснее! Подходит для веганов.

    СРЕДНЕВОСТОЧНЫЙ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП (быстрого приготовления) 

    Этот суп из чечевицы в ближневосточном стиле можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите. Он веганский, без глютена и с добавлением ближневосточных специй!

    РАСТВОРИМЫЙ СУП MULLIGATAWNY

    Быстрорастворимый суп Mulligatawny Суп такой сливочный и насыщенный, с ярким и пряным вкусом. Эта адаптированная для веганов версия вкусна сама по себе или может быть легко дополнена курицей или овощами и рисом басмати. Легкий и быстрый ужин в будний день!

    Рагу с чечевицей и грибами

    Этот рецепт тушеной чечевицы с грибами и фенхелем и шалфеем отличается насыщенностью, сытностью и богатыми пряностями. Вкусно и вегански!

     

     Марокканский суп из красной чечевицы из киноа

    Этот марокканский суп из красной чечевицы из киноа готовится из простых и скромных ингредиентов, но обладает восхитительным вкусом! Сделайте это в мультиварке или на плите.

    ЛЕЧЕБНЫЙ СУП ИЗ СВЕКЛЫ И ЧЕЧЕВИЦЫ

    Целебный суп из чечевицы — простой целебный веганский суп, полный антиоксидантов, которые помогают печени исцелять наш организм. Веган и ГФ.

     

    ---

    Свежие и полезные салаты из чечевицы

    Мы ОБОЖАЕМ салаты из чечевицы! Богатые белком и насыщенные красочными овощами, они заряжают энергией и питают. Вот некоторые из фаворитов наших читателей!

    Салат из свеклы, чечевицы и шпината 

    Салат из свеклы, чечевицы и шпината с гранатовой заправкой, посыпанный кленовыми грецкими орехами и раскрошенным козьим сыром.

     

    САЛАТ ТАБУЛИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

    Этот салат табули из чечевицы наполнен ближневосточными ароматами и может быть приготовлен заранее. Начинка из чечевицы сочетается с летними помидорами, лимоном, мятой и петрушкой и уникальной комбинацией специй и хранится в течение нескольких дней, что идеально подходит для обедов в середине недели или обедов! Веганский и безглютеновый

    САЛАТ С ЧЕЧЕВИЧЕЙ СЕЛЬДЕРЕЯ С ФИНИКАМИ!

    Салат из сельдерея с чечевицей, финиками и миндалем – рецепт вкусного салата из чечевицы, который можно приготовить заранее и хранить в холодильнике несколько дней. Оставьте его веганским или добавьте тертый пекорино!

     

    МАРОКАНСКИЙ САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ 

    Вкусный салат из чечевицы с добавлением марокканских специй. Этот полезный веганский салат из чечевицы можно приготовить заранее и хранить в течение 4 дней. Он идеально подходит для здорового обеда в середине недели!

     

    САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С МЯТОЙ И ЙОГУРТОМ

    Весенний салат из чечевицы с весенними овощами, мятой и соусом из йогурта – вкусный, полезный рецепт салата из чечевицы в греческом стиле! Подходит для веганов и не содержит глютена!

    САЛАТ С ЧЕЧЕВИЧЕЙ И ГРАНАТОМ (также известный как Икра Палуза)

    Салат из Чечевицы и Граната (также известный как Икра Палуза) Вариант техасской икры. . Подавайте его с кукурузными чипсами для праздничной здоровой веганской закуски GF или с зеленью для сытного веганского салата!

    САЛАТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ЯБЛОКАМИ 

    Салат из чечевицы с яблоками, грецкими орехами, корнем сельдерея и вкусной заправкой из поджаренных семян тмина. Этот полезный веганский салат можно приготовить заранее для обеда в середине недели или для обедов и посиделок.

     

    ---

    Простые полезные рецепты из чечевицы

    Эти полезные рецепты из чечевицы идеально подходят для ужина или обеда в середине недели. Большинство веганы!

    MUJADARA

    Mujadara быстрого приготовления – сытное, здоровое вегетарианское блюдо из чечевицы и риса с ароматными марокканскими специями, подается с карамелизированным луком-шалотом, свежими овощами, кедровыми орехами и йогуртом по желанию. Без глютена и подходит для веганов.

    ЧЕЧЕВИЧНЫЕ ТОРТЫ С ЙОГУРТОМ ZHOUG

    Эти веганские чечевичные лепешки приготовлены из грецких орехов и грибов и покрыты ароматным йогуртом Zhoug. Полезный и ароматный, этот рецепт чечевицы сытный и насыщенный.

     

    ЧЕЧЕВИЦА С ПОМИДОРАМИ В БЛИСТЕРАХ И КАЛЕ

    Чечевица с томатами в пузырях и капустой – простой вегетарианский рецепт чечевицы, приправленный ближневосточными специями и посыпанный фетой. Здорово, вкусно!

     

    ВЕГАНСКИЕ ЧЕЧЕВИЧНЫЕ ЧАШИ С СОУСОМ ТАХИНИ

    Веганские чечевичные миски с заправкой из тахини, наполненные сезонными овощами, зеленью, ростками, миндалем, авокадо, свежей мятой и лучшим соусом из тахини! Vegan и GF

    БУРГЕРЫ С ПРОРОСТОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ

    Бургеры с пророщенной чечевицей – эти полезные блюда ПРИГОТОВЛЕНЫ НА ГРИЛЬ, веганские и безглютеновые. Здесь их украшают маринованной свеклой. Здоровый вкусный рецепт, отлично подходит для приготовления пищи!

     

     

    ТЕПЛАЯ ЧЕЧЕВИЦА СО СВЕКЛОЙ И СВЕКЛОЙ

    Теплая чечевица со свеклой, жареной свеклой, козьим сыром и весенними травами. Простое вкусное вегетарианское блюдо!

    ПРЯНАЯ ЧЕЧЕВИЧНАЯ ВЕРТКА ТАХИНИ 

    Острая чечевичная обертка тахини с авокадо, морковью, капустой и вкуснейшим соусом Шрирача Тахини. Веганский и вкусный!

     

    КАРРИ С КОКОСОВОЙ ЧЕЧЕВИЦЕЙ

    Этот сливочный карри с кокосовой чечевицей можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите. Этот рецепт, наполненный ароматными индийскими специями, не только вкусный, но и веганский и не содержит глютена!

     

    ---

    Наш любимый чечевичный гарнир!

    ПРОСТАЯ ТУШЕННАЯ ЗЕЛЕНАЯ ЧЕЧЕВИЦА

    Этот рецепт простой тушеной французской чечевицы питательный и успокаивающий, а также вкусный полезный гарнир, который хорошо сочетается со многими вещами! Остатки можно заморозить или превратить в салат!

     

    ---

     10 Польза чечевицы для здоровья:

    1. Высокое содержание белка – 18 г белка на чашку (приготовленную)
    2. Богат полифенолами — ПРОЧИТАЙТЕ ЭТО!
    3. Высокое содержание клетчатки — 16 г клетчатки на чашку (приготовленной)
    4. Высокое содержание железа
    5. Высокое содержание магния
    6. Высокое содержание фолиевой кислоты
    7. Стабилизирует уровень сахара в крови, помогает предотвратить диабет
    8. Энергия
    9. С низким содержанием жира
    10. Снижает уровень холестерина, полезен для сердца.

    Как приготовить чечевицу

    • Узнайте самый простой способ приготовления чечевицы — просто варите в подсоленной воде, добавляя ароматизаторы, если хотите. Смотрите рецепт ниже.
    • Одна чашка сухой чечевицы = 2 ½ чашки вареной чечевицы.
    • Время приготовления чечевицы зависит от ее размера.
    • Приготовленная чечевица хранится в холодильнике 4 дня или может быть заморожена для последующего использования.

    Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

    • 33+ лучших рецепта цветной капусты
    • 20+ вкусных рецептов капусты
    • 20 лучших рецептов киноа
    • Наши 20 лучших рецептов из нута!
    • Сброс на основе растений!
    • 40 идей для легкого здорового ужина
    • 25 вкуснейших веганских мисок Будды!

     

    Печать

    25+ лучших рецептов чечевицы!

    ★★★★★ 4. 9 из 77 отзывов

    • Автор: Сильвия Фонтейн | Пир дома
    • Время подготовки: 5
    • Время приготовления: 20
    • Общее время: 25 минут
    • Выход: 4 1x
    • Категория: чечевица, рецепты из чечевицы
    • Метод: плита, кастрюля быстрого приготовления
    • Кухня: глобальная
    • Диета: веганская

    ---

    Описание

    Коллекция из 25+ лучших рецептов из чечевицы. Ищете ли вы полезные рецепты ужина из чечевицы, уютные супы и тушеные блюда из чечевицы или свежие и полезные салаты из чечевицы и гарниры, у нас есть для вас! (Как приготовить чечевицу)

    ---

    • 1 чашка чечевицы (см. примечания), промытой
    • 6 стаканов воды
    • 1/2 – 1 чайная ложка соли
    • Дополнительные ароматизаторы: несколько целых зубчиков чеснока, четверть лука-шалота или половинка луковицы, пара веточек трав (розмарин, тимьян, шалфей), лавровый лист.

    Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

    ---

    1. Поместите чечевицу, воду и соль в кастрюлю среднего размера и поставьте на сильный огонь.
    2. Добавьте любые дополнительные ароматические вещества и доведите до кипения.
    3. Накройте крышкой, уменьшите огонь и варите на медленном огне до готовности. Цель здесь состоит в том, чтобы сделать их нежными, но при этом сохранить свою форму.
    4. Слить и использовать в других рецептах.
    5. Приготовленная чечевица хранится в холодильнике до 4 дней или может быть заморожена!
    6. Дробленая чечевица готовится быстрее всего – проверьте через 15 минут! Мелкая чечевица готовится примерно 20 минут, крупная коричневая чечевица – примерно 30-35 минут. Чем мельче чечевица, тем быстрее она готовится, так что просто проверяйте!

    ---

    border-color secondary-color.background-color»/>

    Примечания

    Дробленая чечевица готовится быстрее всего – проверьте через 15 минут! Мелкая чечевица готовится примерно 20 минут, крупная коричневая чечевица – примерно 30-35 минут. Чем мельче чечевица, тем быстрее она готовится, так что просто проверяйте!

    • Красная колотая чечевица Время приготовления 15 минут
    • Зеленая чечевица Время приготовления 20-30 минут, в зависимости от размера.
    • Чечевица с черной икрой – время приготовления 20 минут
    • Крупная коричневая чечевица — время приготовления 30–35 минут
    • Чечевица колотая, время приготовления 15 минут

    Совет! Для ускорения приготовления предварительно замочите их в воде на 1-8 часов. Или попробуйте мгновенный горшок!

    Питание