• Глазунчик
• Муся
• Liza
• Таша
• TANECHIK
• Ольга Шилина
• sini4ka1979
• issiy
• Elena_Киев
• mary_lika
• и еще у 3 других

Домашние пельмени — рецепт себе на стену:

Пельмени с куриным фаршем.

Благодаря тому, что в куриный фарш добавляется достаточно много лука (обязательно очень мелко нарубленного) и сметана, начинка пельменей с курицей получается очень сочной и насыщенной. Тесто для пельменей я готовлю по проверенному рецепту, о котором уже рассказывала тут. Оно получается очень нежное, не тугое, и работать с ним одно удовольствие.

Фарш для пельменей с курицей можно приготовить самостоятельно или использовать готовый покупной, тут выбор зависит только от ваших предпочтений. Я для этого рецепта использовала фарш, приготовленный из куриной грудки, мне так больше нравится. Из заявленного объема ингредиентов у меня получилось внушительное количество пельменей с куриным фаршем, которого хватит, как минимум, трижды накормить семью из четырех человек.

Ингредиенты:

• 800 г фарша из курицы
• 1 крупная луковица или 2 средние
• 5 столовых ложек сметаны
• 250 мл молока
• 400 г муки
• 1 ч. л. соли в тесто (без горки) + 0,5 ст. л. в фарш
• 0,3 ч. л. молотого перца

Домашние пельмени с курицей, рецепт с фото

Тесто для пельменей готовится очень легко и требует минимум ингредиентов. В миске смешаем 400 г муки и 250 мл холодного молока. Добавим чайную ложку соли, но без горки. Сначала при помощи ложки, а затем руками замесим однородное тесто. Муки больше добавлять не потребуется, разве что присыпать рабочую поверхность при раскатывании теста, но это будет позже. Для того, чтобы тесто приобрело однородную структуру, его следует усиленно мять и катать по столу не менее 3-4 минут. И в итоге вы получите красивый гладкий шарик.

Раскатываем тесто на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности. Толщина теста 2 мм. При помощи стакана вырезаем круги. Тесто, оставшееся после вырезания кружочков, собираем в кучку и отправляем в пакет к остальному тесту.

В центр каждого кружочка кладем неполную чайную ложку куриного фарша. Лепим пельмени и складываем их на припудренную мукой доску.

После того, как доска переполняется пельменями, я отправляю ее в морозильную камеру, где куриные пельмени благополучно замерзают. А для новой партии нахожу очередную доску или блюдо, и так по кругу.

Домашние вонтоны из свинины | Сделайте отличные вонтоны на вынос дома!

ОПУБЛИКОВАНО 1 октября 2020 г. · ИЗМЕНЕНО 15 января 2021 г. · Автор [Урваши Питре] · 903 слова. · Около 5 минут, чтобы прочитать эту статью. · Этот пост может содержать партнерские ссылки. · Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках · 18 комментариев

Эти домашние вонтоны из свинины — вкусная китайская закуска, которая понравится вам и всей семье. Из них получится отличная закуска, гарнир, закуска или даже основное блюдо.Почувствуйте вкус китайских вонтонов на вынос дома!

]]> Перейти к:

Домашние вонтоны из свинины | Рецепт Easy Wonton

Хорошо, так что этот рецепт свинины вонтон может быть не самым низким содержанием углеводов, которое вы будете есть, но время от времени они восхитительны. Делать их на самом деле весело, особенно если вынудить убедить своих детей помочь.

Это одно из тех занятий, когда ваши руки заняты, но вы можете болтать друг с другом и узнавать, что происходит в школе.Мой сын помог мне сделать их, и ему захотелось попробовать их.

В чем разница между вонтоном и клецкой?

Пельмени и вонтоны очень похожи.

• Wontons — Тесто всегда с начинкой из различных видов мяса и овощей.
• Пельмени — Тесто , иногда , с начинкой из мяса и овощей. Иногда это просто шарики из теста, приготовленные на пару и без начинки.

Вы сначала готовите начинку Wonton?

Нет, вам не захочется сначала готовить домашнюю начинку из свинины вонтон . Поскольку в этом рецепте вонтона мало мясной начинки, готовятся они очень быстро.

У меня есть проверенный и надежный метод безопасного приготовления начинки в соответствии с приведенными ниже инструкциями.

Как сделать вонтоны с нуля?

1. Смешайте все ингредиенты, кроме оберток от вонтона.
2. Дайте смеси постоять несколько минут.
3. Поместите мясную смесь на каждую обертку и сформируйте треугольник.
4. Плотно прижмите края обертки, чтобы запечатать.
5. Накройте влажным бумажным полотенцем.
6. Налейте 2 стакана воды в кастрюлю и залейте по 6-8 вонтонов за раз.
7. Когда вода закипит, добавьте в нее 1 стакан воды и дайте ей закипеть.
8. Добавьте еще стакан воды и дайте ей закипеть. Как только эта вторая чашка воды закипит, вонтоны готовы.
9. Осторожно достаньте домашние свиные вонтоны с помощью ситечка и подавайте в горячем виде с соевым соусом хорошего качества.

Хотите больше идей домашнего рецепта Wonton?

Так сильно любите вонтоны из свинины, что хотите попробовать другие варианты этого рецепта китайских вонтонов ? Сделайте одно из этих предложений ниже. Убедитесь, что вы мелко порубили белки, чтобы они хорошо приготовились и их было легче перекусить.

• Рецепт куриного вонтона — Используйте один фунт куриного фарша вместо свинины.
• Рецепт Crab Wonton — Этот вариант не совсем китайский, и вы захотите их пожарить во фритюре.Для этого используйте смесь размягченного сливочного сыра и крабового мяса, не добавляя ничего больше в начинку.
• Рецепт Wonton с креветками — Используйте мелко нарезанные креветки.
• Рецепт Wonton со свиными креветками — используйте 1/2 фунта свинины и 1/2 фунта свежих креветок.
• Вонтоны с овощами — Используйте нашинкованную капусту, тертую морковь и рубленые грибы.

Можно ли заморозить домашние вонтоны из свинины?

Вонтоны очень хорошо замерзают.Воспользуйтесь некоторыми из моих советов и приемов, приведенных ниже, чтобы вы могли пользоваться ими в любое время. Заморозьте их на противне в морозильной камере, а затем положите в пакет на молнии.

Как разогреть замороженные свиные вонтоны

1. Налейте 1,5 стакана воды во внутреннюю часть емкости для приготовления растворимых напитков.
2. Слегка смажьте решетку пароварки и поместите решетку в кастрюлю для быстрого приготовления.
3. Сложите замороженные вонтоны на стеллажах пароварки.
4. Закройте кастрюлю крышкой. Установите в Instant Pot высокое давление на 5 минут.
5. Когда время готовки истечет, дайте кастрюле естественным образом сбросить давление в течение 5 минут, а затем сбросьте все остающееся давление.

Хотите больше китайских рецептов?

Эти домашних вонтонов из свинины настолько просты и идеально подходят для семейного отдыха на кухне. Если вам нравится этот рецепт, не забудьте поделиться с друзьями на Facebook и пин-коде, чтобы повторить его позже.

★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже! Чтобы поставить оценку, просто нажмите на звездочки на карточке рецепта.Не забудьте закрепить этот рецепт на потом!

Домашние вонтоны из свинины

Наслаждайтесь вкусными домашними вонтонами из свинины, не выходя из дома! Получите всю прелесть блюд на вынос, не выходя из дома!

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 35 минут

Курс: гарниры

Кухня: китайская

Ключевое слово: домашние вонтоны из свинины, вонтоны из свинины, рецепт вонтонов из свинины

Порций: 48

калорий: 50 ккал

Инструкции

• Смешайте все ингредиенты, кроме оберток из вонтона, и дайте постоять несколько минут, чтобы ароматы смешались.

• Положите по 1 чайной ложке мясной смеси на каждую обертку и сформируйте треугольник.

• Сильно надавите на стороны треугольника, чтобы запечатать, а затем надавите вокруг мясной начинки, чтобы запечатать внутри.

• Накройте влажным бумажным полотенцем и сформируйте все 48 вонтонов, используя все обертки таким образом.

• Когда вы будете готовы приготовить вонтоны, налейте 2 стакана воды в кастрюлю и налейте 6-8 вонтонов за раз.

• Когда вода закипит, добавьте в нее 1 стакан воды и дайте ей закипеть.

• Добавьте еще стакан воды и дайте ей закипеть. Как только эта вторая чашка воды закипит, оладьи готовы. Осторожно выньте их с помощью ситечка и подавайте горячими с соевым соусом хорошего качества.

Получите поддержку и свяжитесь с нашим сообществом на Facebook!

Nutrition

Порция: 4 г | Калории: 50 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 2 г | Жиры: 2 г

Первоначально опубликовано 19 ноября 2015 г.

Indian Instant Pot, Keto Instant Pot, Instant Pot Fast and Easy, Healthy Instant Pot и Вегетарианский Instant Pot.

Рецепт говяжьего фарша вонтон

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Вонтоны — это обертки на основе муки, наполненные различными мясными и овощными смесями, которые затем обжариваются во фритюре до хрустящей корочки. Вонтоны из говяжьего фарша — это легкая закуска, которую можно приготовить дома, но также ее можно употреблять в качестве еды или даже закуски.

Вонтоны также являются популярным блюдом на японских фестивалях Обон на Западе, буддийской традиции, насчитывающей более 500 лет.Тарелки Wonton часто продаются вместе с рисом, салатом и tsukemono (соленые огурцы).

Вы обнаружите, что вонтоны складываются разными способами, но большинство японских вонтонов часто складываются в простые треугольники. Эту форму не только легко сделать, но и быстро приготовить, что важно, если вы готовите большие количества.

Нажмите «Играть», чтобы увидеть этот рецепт жареного говяжьего фарша «Вонтон»

Жареный вонтон (лучший рецепт домашнего вонтона)

Жареный вонтон — Хрустящие и вкусные домашние вонтоны из простых повседневных ингредиентов.Узнайте, как приготовить вонтоны, по этому простому китайскому рецепту.

Посмотрите мое видео: Как сделать и упаковать вонтоны

Маленький кусочек с большим вкусом

Вонтон — это разновидность китайских клецок. Они поставляются в небольших пакетах и ​​доступны во многих формах: приготовленные на пару, во фритюре или в виде супа вонтон.

Что внутри вонтона? Внутри находится пикантная начинка из мяса или морепродуктов, а специальная желтая прямоугольная обертка оборачивает начинку внутри вонтона.Желтый цвет получается из-за яичного желтка, так как обертки из вонтона действительно содержат яйца.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Вонтоны против пельменей

Многие задаются вопросом, в чем разница между вонтоном и пельменем? Проще говоря, вонтоны — это пельмени. Они относятся к категории китайских пельменей и представляют собой разновидность пельменей.

Что такое жареный Вонтон?

Жареные вонтоны, жареные во фритюре до золотисто-коричневого цвета, популярны в китайских ресторанах в Соединенных Штатах.

Это закуска с кисло-розовым китайским кисло-сладким соусом для окунания. Все любят их, потому что они такие хрустящие, вкусные, а кисло-сладкий соус делает их еще более аппетитными. Как только вы начнете есть, вы просто не сможете остановиться!

Мой рецепт вонтонов очень легко приготовить дома менее чем за 30 минут. В первую очередь вы делаете начинку. В моем рецепте используются креветки с начинкой из свинины. Я добавил немного водяных каштанов для дополнительной хрустящей текстуры и текстуры.

В качестве начинки также можно использовать курицу или индейку. Вы можете добавить креветок, гребешок или крабов, если хотите.

Далее вам нужно изучить базовую технику заворачивания китайских пельменей, посмотрев видео выше. Для жарки во фритюре используйте нейтральное растительное масло, например, растительное. После жарки обязательно слейте излишки масла бумажными полотенцами.

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 311 калорий на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Это блюдо лучше всего подавать в качестве закуски. Чтобы приготовить полноценную китайскую еду в домашних условиях, я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 4 человека

Жареные вонтоны — Хрустящие и вкусные домашние вонтоны из простых повседневных ингредиентов. Узнайте, как приготовить вонтоны, по этому простому китайскому рецепту.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 30 минут

Состав

• 1/2 фунта (0,2 кг) свинины, курицы или индейки
• 1/4 фунта (0,1 кг) креветок, нарезанных мелкими кусочками
• 1/2 чайной ложки соевого или рыбного соуса
• 1/2 чайной ложки кунжутного масла
• 3 капли молотого белого перца
• 1 упаковка оберток wonton
• вода, для уплотнения
• масло растительное для жарки во фритюре

Инструкции

1. В миске смешайте свиной фарш, креветки, соевый соус, кунжутное масло и белый перец.Хорошо перемешайте, чтобы получилась липкая начинка.
2. Чтобы обернуть вонтон, положите кусок обертки на ладонь и добавьте 1/2 столовой ложки начинки в середину обертки. (Используйте 1 чайную ложку начинки, если вы новичок.) Окуните указательный палец в запечатывающую воду и проведите им по внешним краям обертки из вонтона.
3. Обернуть вонтоны можно тремя способами. Чтобы сделать треугольник, просто сложите его, чтобы получился треугольник. Сожмите края, чтобы плотно запечатать. Чтобы придать им красивую форму (крайний левый на картинке выше), просто потяните два угла треугольника вниз, чтобы один перекрывал другой, защипните и запечатайте водой.Чтобы превратить их в вонтон в гонконгском стиле (крайний правый на картинке выше), посмотрите мое видео в верхней части этого поста.
   
4. Нагрейте немного масла для жарки во фритюре. Как только масло полностью нагреется, обжарьте вонтоны до золотистого цвета. Слейте излишки масла бумажными полотенцами. Подавать горячим с китайским кисло-сладким соусом или тайским сладким соусом чили.

Информация о питании

Размер порции

Delicious Crispy Pork Wontons — Blogtastic Food

Когда вы подаете эти восхитительные жареные во фритюре вонтоны из свинины своим гостям, они будут жаловаться на то, что вы больше не подали.Очень захватывающая закуска, но я также покажу вам, как их приготовить на пару, если вам нужен более здоровый вариант. Я также покажу вам, как сделать эти вонтоны вегетарианскими и веганскими !!

Вы действительно не ошибетесь, если наполните вонтон вкусной начинкой, поэтому я хочу показать вам , как приготовить вонтон разными способами , так что будьте внимательны!

Как наполнить и завернуть вонтоны

Итак, сначала давайте попробуем ароматизировать свинину и смешать ее с другими ингредиентами .Мы смешиваем свинину, устричный соус, зеленый лук, молотый имбирь, китайскую пятерку специй, водяные каштаны (я использовал смесь водяных каштанов и ростков фасоли) и соевый соус, пока все хорошо не смешалось.

Теперь при заполнении вонтонов, разложите все обертки вонтонов на чистой плоской поверхности .

Слегка смажьте края яичным белком (используйте воду вместо яичного белка, если вы веган) , затем поместите примерно 1 чайную ложку свиной начинки в центр обертки вонтона .

Теперь отсюда загните один угол обертки wonton к противоположному углу .

Теперь, нарисуйте немного яичного белка на одной стороне треугольника вонтона , затем потяните обе стороны треугольника вниз, чтобы склеить их вместе . Это немного сложно объяснить, поэтому позвольте мне продемонстрировать это с помощью изображений ниже (вы также можете посмотреть видео вверху сообщения ).

Вегетарианская и / или веганская начинка

I не хотел слишком усложнять процесс приготовления вегетарианского / веганского вонтона , и я не хочу, чтобы вы тоже. Поэтому я просто заменил свинину другим ингредиентом , так как другие ингредиенты в начинке работают так красиво. Я заменил свиной фарш тертой капустой .

Итак, смешайте капусту с другими ингредиентами и наполните вонтоны этой смесью так же, как я показал вам выше.

Другие вегетарианские и веганские альтернативы свинине:

• Мелко нарезанные и обжаренные грибы
  
• Тофу, маринованный

Соус для вонтонов?

A соус для окунания будет в 10 раз больше вашего wontons . Теперь, если вы хотите, чтобы все было как можно проще, немного легкого соевого соуса или сладкого соуса чили заменит , и людям это понравится.

Однако, если вы хотите пойти дальше, вы можете приготовить соус для макания из моих Креветок темпура с кисло-сладким соевым соусом для макания post.Этот соус станет настоящей находкой для азиатских закусок!

Как подать распутное в супе

В этих двух сообщениях:

Бульон с лапшой и чили

Суп с говядиной и лапшой удон

Я покажу вам, как приготовить самый восхитительный бульон, который идеально подойдет для супа вонтон! Вы можете просто кипятить вонтоны в бульоне , пока они не поднимутся вверх . На приготовление у них должно уйти не более 4-5 минут.

Как приготовить вонтоны на пару

Итак, это более здоровый способ приготовить вонтоны , чем их жарение во фритюре, но не волнуйтесь, они все равно будут невероятными!

Мне нравится наполнять кастрюлю ( кастрюлю, которая не шире моей пароварки ) на четверть, доводить воду до слабого кипения, а затем ставить пароварку сверху.

Оттуда положите бумагу для выпечки на поверхность пароварки , и вы можете нанести немного масла на бумагу или сбрызнуть ее кулинарным спреем, чтобы убедиться, что вонтоны не прилипают. .

Положите вонтоны на смазанную маслом бумагу, закройте крышку и затем дайте вонтонам париться в течение 15-20 минут , пока начинка не пропарится.

И вот как они в итоге выглядят.

А если у вас нет бамбуковой пароварки, я продемонстрирую альтернативный способ приготовления на пару в этой публикации Sticky Date Pudding .

Огромное спасибо за просмотр моего поста! Если вы все же делаете эти вонтоны, не стесняйтесь оставлять комментарии о них ниже.И если вы хотите подписаться на получение обновлений рецептов, вы можете зарегистрироваться.

Удачного дня, я скоро отправлю сообщение снова!

Вонтоны из свинины с хрустящей корочкой

Восхитительный рецепт закуски, который готовится за считанные минуты, эти вонтоны можно приготовить заранее, и их можно приготовить разными способами. Наслаждаться!

Инструкции

1. Смешайте в миске свинину, устричный соус, зеленый лук, молотый имбирь, китайскую пятерку, водяные каштаны и соевый соус.

2. Разложите все свои обертки от вонтона на плоской чистой поверхности, а затем положите примерно 1 чайную ложку свиной начинки в середину каждой обертки от вонтона.

3. Нанесите немного яичного белка на края каждой обертки вонтона, затем приклейте один угол обертки к противоположному углу, чтобы получился красивый треугольник. Затем нанесите немного яичного белка на одну сторону этого треугольника, затем потяните обе стороны вниз и склейте их вместе (если вы запутались, посмотрите демонстрационное видео в посте).

4. Сделайте то же самое с остальными вашими вонтонами.

5. Налейте достаточно масла в кастрюлю для жарки во фритюре, затем разогрейте это масло на среднем или сильном огне (убедитесь, что кастрюлю нельзя легко опрокинуть).

6. Возьмите поднос и застелите его кухонной бумагой, пока вы ждете, пока масло нагреется.

7. Как только вы решите, что масло достаточно горячее, возьмите крошечный кусок обертки из вонтона и положите его в масло.Если маленький кусочек обертки вонтона плавает, значит, масло достаточно горячее, чтобы начать жарить вонтон.

8. Осторожно добавьте вонтоны в масло (если вы не можете уместить все сразу, готовьте их несколькими партиями) и обжаривайте около 3 минут или до золотисто-коричневого цвета и до хрустящей корочки.

9. Переложите на кухонную бумагу, чтобы она высохла, а затем подавайте.

Примечания к рецепту

• Не добавляйте слишком много начинки, пытаясь наполнить и завернуть вонтоны, не больше чайной ложки.
• Если вы не знаете, как заворачивать вонтоны, посмотрите видео в посте. Он очень ясно показывает процесс.
• Если вы ищете веганскую или вегетарианскую начинку, не забудьте посмотреть на варианты, которые я показываю в посте.
• Опять же, в моем посте Tempura Prawn кисло-сладкий соус для окунания из этого поста с рецептами будет блестяще работать с этими вонтонами, если вы ищете вариант соуса для окунания.
• Вы можете приготовить вкусняшки в усиленном бульоне, чтобы получился замечательный суп из сладостей.Я покажу вам, как сделать это усиленное бульон в своих постах с рецептами Chilli Noodle Broth и Beef and Udon Noodle Broth .
• Не забывайте, что я также покажу вам, как парить вонтоны в почте.
• Не стесняйтесь заполнять и завертывать wotons заранее и готовить их на следующий день.
• Когда вы готовите масло для жарки во фритюре, убедитесь, что кастрюлю нельзя легко опрокинуть и что вы в безопасности.

Пищевая ценность

Вонтоны из свинины с хрустящей корочкой

Сумма на порцию

калорий 63 Калорий в составе жира 13

% дневная стоимость *

Жир 1,4 г 2%

Насыщенный жир 0,2 г 1%

Холестерин 1 мг 0%

Натрий 72 мг 3%

%

Углеводы 11.9 г 4%

Волокно 0,3 г 1%

Белок 1 г 2%

Кальций 6 мг 1%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Как это:

Нравится Загрузка …

Рецепт вонтонов из говядины (любимец семьи #FabFam!)

Один из наших самых любимых ужинов — вонтоны из говяжьего фарша. Мой муженек и я их любим, и дети каждый раз ссорятся из-за последнего.Я впервые научился делать вонтоны из говядины от моей мамы, и у меня остались теплые детские воспоминания о том, как я помогала ей собирать их в обертки. На протяжении многих лет я делал рецепт самостоятельно с некоторыми изменениями ингредиентов, и нашей семье они очень нравятся. Вы должны видеть, как все загораются, когда видят, как я приношу домой обертки от вонтонов из продуктового магазина! Сегодня делюсь рецептом вонтона из говядины. Надеюсь, вы получите от этого не меньше удовольствия, чем мы!

Если вы готовы приступить к приготовлению пищи, вы можете перейти к рецепту внизу этого поста.Чтобы получить некоторые из моих советов по приготовлению этих говяжьих вонтонов (вместе с пошаговыми инструкциями с фотографиями), продолжайте читать.