Соус тартар — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Поддержать проект

• Завтраки
• Салаты
• Десерты
• Основные блюда
• Коктейли
• Соусы
• Выпечка
• Супы
• Закуски
• Все рецепты

Ингредиенты

• Яичный желток — 1 шт
• Горчица (не очень острая) — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 150 мл
• Уксус винный — 20 мл (можно заменить яблочным)
• Соль — 1/2 ч. л.
• Черный молотый перец — 1/2 ч.л.
• Каперсы — 10 г
• Огурец соленый — 10 г
• Зеленый лук — 2  перышка
• Лук репчатый — 10 г

Вам понадобятся

• Миска
• Разделочная доска
• Венчик для взбивания

Как приготовить соус тартар

1. org/HowToStep»> В миску вылить яичный желток, горчицу, уксус и перемешать венчиком до однородной массы.
2. Продолжая взбивать тонкой струйкой вливать оливковое масло, до получения консистенции майонеза.
3. Каперсы, огурец и зеленый лук нарезать очень мелкими кубиками, и добавить в майонез
4. org/HowToStep»> Натереть на мелкой терке репчатый лук и перемешать с соусом, добавить 1/2 ч.л. соли и молотого черного перца и перемешать. Соус тартар готов. Подавать соус тартар к холодным и горячи мясным и рыбным блюдам.

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепты:

Из яицСмешиваниеСоусСоусыФранцузская кухня

Поставить лайк

Вам может быть интересно

30 минут / 172 ккал

Скордалия. Греческая кухня

40 минут / 23 ккал

Аджика «Кобра»

5 минут / 182 ккал

Оригинальный соус для овощного салата

15 минут / 335 ккал

Чесночный соус

55 минут / 89 ккал

Соус терияки

15 минут / 454 ккал

Соус песто

1 минут / 624 ккал

Майонез в домашних условиях

1 минут / 275 ккал

Домашний майонез за 1 минуту

Новые рецепты

30 минут / 80 ккал

Картофельный салат с яйцом

40 минут / 44 ккал

Турецкий чечевичный суп — Эзогелин Чорбасы

30 минут / 87 ккал

Салат с нутом, кускусом, запеченными овощами и сыром фета

20 минут / 148 ккал

Маринованные яйца

30 минут / 65 ккал

Картофельный суп

25 минут / 142 ккал

Оякодон

15 минут / 25 ккал

Китайский томатный суп с яйцом

15 минут / 125 ккал

Паста с курицей в сливочном соусе

Соус тартар — рецепт приготовления с фото и видео

Кто из хозяек не мечтает научиться готовить так, чтобы гости приходили в восторг буквально от каждого блюда выставленного на стол? С нашим сайтом это вполне реально. Мы собрали для вас самые доступные и простые рецепты, которые не только научат вас готовить, но и откроют вам секреты многих блюд высокой кухни. Приготовьте соус тартар по нашему рецепту и вы убедитесь, что в приготовлении этого соуса нет ничего сложного, главное — строго соблюдать рецептуру и технологию приготовления.

Ингредиенты

Маринованные огурцы3 шт.

Желток1 шт.

Чеснок1 зубчик

Чёрный перецПо вкусу

Горчица (готовая)1 ч. ложка

Укроп3-4 веточки

Майонез3-4 ст. ложки

Приготовление

1

Нарезаем маринованные огурцы. Постарайтесь нарезать огурцы как можно мельче. Для этого соуса можно использовать огурцы любого сорта, хотя многие стараются использовать именно корнишоны.

2

Нарезанные огурцы перекладываем в глубокую миску. Не стоит перебивать огурцы на блендере. Дело в том, что в этом случае огурцы превратятся в кашу и соус не получится.

3

В миску к нарезанным огурцам добавляем горчицу. Для этого рецепта используйте обычную острую горчицу. Не пытайтесь приготовить тартар из мягких сортов горчицы. Дело в том, что для этого рецепта они не годятся. Если вы будете использовать дижонскую или французскую горчицу, у вас получится достаточно вкусный соус, но его вкус будет далек от вкуса классического соуса тартар.

4

Добавляем в миску вареный желток. Предварительно желток нужно размять при помощи вилки или ложки. Это нужно для того, чтобы желток равномерно распределился по всему соусу.

5

Мелко нарезаем укроп и добавляем в наш будущий соус. Количество укропа можете регулировать на ваш вкус. Если вы любите зелень — можете взять укропа побольше, если же наоборот, вам не нравится присутствие зелени в соусе — можете уменьшить его количество, либо добавить укропа совсем немного, просто для запаха.

6

Мелко нарезаем зубчик чеснока. Обратите внимание на то, что даже если вы очень любите чеснок, не стоит отходить от рецепта и добавлять его слишком много. Дело в том, что если чеснока в рецепте будет больше, чем должно быть, соус начнет горчить.

7

Тщательно солим и перчим наш будущий соус. В этом соусе количество перца можете регулировать на свой вкус. Также учтите, что в этом рецепте обычный черный молотый перец можно заменить смесью перцев либо белым молотым перцем.

8

Полученную массу перемешиваем и перекладываем в соусницу. Добавляем майонез. Вы можете использовать как домашний майонез, приготовленный по одному из наших рецептов, так и купленный в магазине.

9

Смешиваем все ингредиенты с майонезом и подаем к столу. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Тартар из лосося

Тартар из лосося — это потрясающий соус, который украсит любой праздничный стол. Самое главное, что приготовить этот соус настолько просто, что вы . ..

Домашний майонез

Майонез — это один из самых распространенных соусов, который любят и дети, и взрослые. Готовить майонез достаточно просто, а самое главное — этот …

Соус бешамель

Если вы хотите удивить гостей чем-то необычным, но не являетесь опытным кулинаром — этот рецепт именно то, что вам нужно. Бешамель — это уникальный …

Тартар

Тартар — это один из самых необычных и вкусных соусов, которые известны на сегодняшний день. Особую пикантность этому соусу придают маринованные …

Соус к креветкам

Каждый ценитель морепродуктов знает, что такой продукт, как креветки мало сварить. Их нужно еще довести до правильной готовности. Красиво их …

Соус Цезарь классический

Устав от магазинных кетчупов и соусов многие хозяйки хотят научиться готовить вкусные соуса дома. Во-первых, в соусе приготовленном своими руками …

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Рецепт домашнего соуса тартар (ВИДЕО)

Главная » Гарниры » Приправы » Рецепт домашнего соуса тартар

Перейти к рецепту

звезд

5 мин.

Приправы

Как приготовить соус тартар . Наш простой домашний рецепт соуса тартар острый и яркий, и идеально подходит для персонализации с различными дополнительными вкусами.

Легкий домашний рецепт соуса тартар

Сливочный, прохладный и острый соус тартар — идеальная приправа, которой можно наслаждаться практически со всеми блюдами из морепродуктов. От запеченной рыбы до жареных креветок и устриц, он добавляет долгожданный прилив свежести и пикантного вкуса.

Стандартный рецепт соуса тартар довольно простой, обычно он готовится из майонеза и соленых огурцов. Тем не менее, есть несколько очень простых способов использовать подручные продукты, чтобы сделать аромат ярче и смелее .

Этот невероятно простой соус , не требующий варки, готовится всего за 5 минут из нескольких ингредиентов и может быть приготовлен по вашему вкусу. Попробуйте, и я уверен, что теперь это будет ваша любимая приправа для всех ваших рецептов морепродуктов!

Необходимые ингредиенты

Это, безусловно, наша любимая комбинация ингредиентов для приготовления соуса тартар с нуля. Мы используем приправы (вместо стандартных солений) для меньше измельчения , а также несколько вкусностей, чтобы действительно усилить яркие вкусы .

В результате получается восхитительно жирный соус , но не слишком насыщенный для наслаждения легкими рыбными блюдами.

Чтобы приготовить лучший и самый простой соус тартар, вам понадобится:

• Майонез – основа для сливочного соуса, вы можете использовать обычный майонез или получить наш рецепт палео-майонеза в этом рецепте салата с курицей Баффало!
• Сладко-маринованная приправа с кусочками – мы любим остро-сладкую, как Wickles Wicked Relish, или вы можете использовать острую приправу для остроты к соусу
90 049 Укроп свежий нарезанный – для яркий свежий вкус
• Лимонный сок – придает кислотность, необходимую для идеального соуса
• Вустерширский соус – придает соусу слегка дымный, земляной и пикантный вкус
• Луковый порошок вкусов вместе

Как приготовить соус тартар с нуля

Приготовьте порцию потрясающе острого домашнего соуса тартар всего за 5 минут – готовить не нужно !

Но, как и в большинстве сливочных соусов для макания, вкус становится лучше, когда ингредиенты соединяются вместе.

Поэтому мы рекомендуем вам сделать вперед от нескольких часов до дня или около того, прежде чем наслаждаться.

Вот как приготовить лучший соус тартар в 3 простых шага :

1. Сначала подготовьте миску среднего размера. Отмерьте и добавьте все ингредиенты в миску.
2. Смешать до однородного кремообразного состояния.
3. Накройте крышкой и поставьте в холодильник до охлаждения.

Получите полный (для печати) рецепт домашнего соуса тартар ниже. Наслаждаться!

Когда будете готовы к подаче, разлейте соус по формочкам и наслаждайтесь любимыми блюдами из морепродуктов.

Какие блюда хорошо сочетаются с домашним соусом тартар

Наслаждайтесь соусом или пастой для закусок, обедов и ужинов.

Блюдо из прохладное, сливочное и пикантное Соус тар-тар является идеальной приправой практически к любому блюду из морепродуктов. Наслаждайтесь:

• Лосось, запеченный или приготовленный на гриле
• Треска с лимоном и перцем, приготовленная на гриле
• Жареные устрицы … Либо на гарнир, чтобы обмакнуть, либо в виде мазка на сэндвиче с жареными устрицами или креветками.
• Perfect Maryland Crab Cakes
• Приготовленные на пару или жареные креветки
• Жареные кальмары

Этот ароматный соус также хорошо сочетается с другими блюдами, такими как хушпаппи, жареный картофель и даже простой картофель фри.

Как хранить остатки

Храните домашний соус тартар в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недели .

Вкусы становятся еще лучше, когда они собраны вместе, поэтому этот соус идеально подходит для приготовления заранее, по крайней мере, за день или около того до подачи на стол.

Ищете другие рецепты классических соусов?

• ЛУЧШИЙ домашний коктейльный соус
• Пряный горчичный соус из морепродуктов
• (Волшебный) легкий соус айоли
• Домашний соус ням-ям
• Сливочный соус чимичурри

Распечатать рецепт

5 из 5 голосов

Оставить отзыв »

Рецепт домашнего соуса тартар

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 5 минут

Наш простой рецепт классического домашнего соуса тартар — пикантный и яркий, он идеально подходит для персонализации с различными дополнительными вкусами.

Количество порций: 14 порций

Стандарт США – метрическая система мер

• 1 чашка майонеза вашей любимой марки
• ¾ чашки приправы с кусочками сладкого рассола Мне нравится остро-сладкая приправа Wickles.
• 1 столовая ложка свежего нарезанного укропа
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка вустерширского соуса
• ½ чайной ложки лукового порошка

• Подготовьте среднюю миску. Отмерьте и добавьте все ингредиенты в миску.

• Хорошо перемешайте.

• Накройте крышкой и охладите до готовности к подаче.

Вы можете использовать любые соленья, которые вам нравятся. Чем толще, тем лучше! Я всегда ищу пряно-сладкий сорт, чтобы придать соусу тар-тар что-то особенное.

Хранить домашний соус тар-тар в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недели .

Вкусы становятся еще лучше, когда они сидят вместе, поэтому этот соус идеально подходит для приготовления заранее, по крайней мере, за день или около того до подачи на стол.

Порция: 2 ТБ, Калории: 127 ккал, Углеводы: 5 г, Белки: 1 г, Жиры: 12 г, Насыщенные жиры: 2 г, Холестерин: 7 мг, Натрий: 212 мг, Калий: 10 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 4 г, Витамин А: 170 МЕ, витамин С: 1 мг, кальций: 1 мг, железо: 1 мг

Готовите этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

5 Minute Fix Приправы Дипы и спреды Как приготовить гарнир к блюдам

3 февраля 2021 г.

5 СЕКРЕТОВ, КОТОРЫЕ ДОЛЖЕН ЗНАТЬ КАЖДЫЙ ПОВАР

НОВИНКА! БЕСПЛАТНАЯ РАССЫЛКА ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ
Мои любимые советы, которые помогут вам лучше готовить… прямо сейчас!

« Предыдущий пост Марокканский тажин с рыбой и рисом

Следующий пост » Рецепт мини-торта Blackout

Рецепт соуса тартар из авокадо от Ричарда Блейса | Рецепт

Игра Как сделать соус тартар из авокадо » вики полезно Ричард Блейс

Как приготовить соус тартар из авокадо | Richard Blais

5 крутых гаджетов для дома на 2023 год

Rach’s Derm делится советами по экономии денег на уходе за кожей + ее благосклонность…

Лучшие рестораны Америки — Ch Осен нашими сотрудниками!

Ветеринар рассказывает о своем любимом снаряжении для домашних животных: от игрушек до микрочипа Pet D…

5 предметов, которые вам НЕОБХОДИМО иметь в гардеробе капсул

Денис Лири рассказывает о Международном дне пожарных + A T вист на а…

Грудка, достойная съедать + БОЛЬШЕ Скидки с MorningSave

Зрители тестируют гаджеты для стрижки дома + Rach’s Stir Fried Ric…

Buffalo Ranch Куриный салат «Кобб» + Стейси Лондон решает проблему менопаузы…

Как «тренер по позитивному настрою» помог визажисту Малли Ронкал улучшить…

20 секретов красоты + лайфхаки от знаменитого визажиста, которые вам нужны…0021

Как приготовить куриный фарш в панировке из киноа | Healthy Air Fryer Rec…

Как приготовить лапшу с карри по-сингапурски | МИОТО | Rachael Ray

Лучшие дурацкие свитера 80-х, которые Беверли носила в сериале «Голдберги»

Как приготовить жареного лосося с марокканским соусом барбекю, кускусом + C…

Как приготовить идеальную жареную курицу | Daniel Boulud

Венди МакЛендон-Кови весело размышляет о своей «грязной» красоте 80-х…

Как приготовить картофельный гратен | Даниэль Булю

Ингредиенты

• 1 авокадо без косточек, очищенный и раздавленный или нарезанный небольшими кубиками
• ¼ стакана майонеза или йогурта (по желанию)
• 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
• 1 столовая ложка нарезанных кубиками корнишонов 9 0054
• 1 столовая ложка каперсов в рассоле, слить воду и нарезать
• 1 чайная ложка нарезанного халапеньо (по желанию)
• ½ выжатого сока лимона
• Соль и перец по вкусу

Выход

Порции: от 2 до 3

Приготовление

С помощью резиновой лопаточки осторожно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.

Еще смотреть, готовить + читать

Избыток предложения после пандемии = ОСНОВНЫЕ предложения по этим 3 категориям товаров

Связанная с пандемией инфляция и проблемы с цепочками поставок, как правило, приводили к росту цен, но эти 3 категории продуктов на самом деле находятся в избытке + ОСНОВНЫЕ продажи.

Еда и развлечения

Приготовление еды в морозильной камере: курица + овощи с 3 вариантами маринада

Келси Никсон делится своим лучшим лайфхаком по приготовлению еды в морозилке для занятых вечеров: легкая курица + овощи с 3 вариантами маринада.

Да, мы действительно можем изменить наш метаболизм

Ссылаясь на новое исследование, доктор Уилл Ли объясняет, почему все мы рождаемся с одинаковым метаболизмом, почему у некоторых он замедляется + как мы можем его ускорить.

Еда и развлечения

Быстрая и легкая фритюрница с куриными крылышками с 3 вариантами соуса

Куриные крылышки очень быстро и легко готовятся во фритюрнице + очень вкусно в сочетании с медом Баффало, чесночным пармезаном или сладко-острым соусом кочхуджан!

Дом и сделай сам

Тур

: Внутри уютного ретро-дома Клинтона Келли в Коннектикуте

Клинтон Келли приглашает нас на экскурсию по своему дому в Коннектикуте с мебелью в стиле ретро, ​​огромными мансардными окнами и великолепными видами.