Вегетарианские блюда рецепты с фото простые и вкусные: Простые и вкусные вегетарианские рецепты с фото🍛

Содержание

Россия напала на Украину!

Россия напала на Украину!

Мы, украинцы, надеемся, что вы уже знаете об этом. Ради ваших детей и какой-либо надежды на свет в конце этого ада –  пожалуйста, дочитайте наше письмо .

Всем нам, украинцам, россиянам и всему миру правительство России врало последние два месяца. Нам говорили, что войска на границе “проходят учения”, что “Россия никого не собирается захватывать”, “их уже отводят”, а мирное население Украины “просто смотрит пропаганду”. Мы очень хотели верить вам.

Но в ночь на 24-ое февраля Россия напала на Украину, и все самые худшие предсказания  стали нашей реальностью .

Киев, ул. Кошица 7а. 25.02.2022

 Это не 1941, это сегодня. Это сейчас. 
Больше 5 000 русских солдат убито в не своей и никому не нужной войне
Более 300 мирных украинских жителей погибли
Более 2 000 мирных людей ранено

Под Киевом горит нефтебаза – утро 27 февраля, 2022.

Нам искренне больно от ваших постов в соцсетях о том, что это “все сняли заранее” и “нарисовали”, но мы, к сожалению, вас понимаем.

Неделю назад никто из нас не поверил бы, что такое может произойти в 2022.

Метро Киева, Украина — с 25 февраля по сей день

Мы вряд ли найдем хоть одного человека на Земле, которому станет от нее лучше. Три тысячи ваших солдат, чьих-то детей, уже погибли за эти три дня. Мы не хотим этих смертей, но не можем не оборонять свою страну.

И мы все еще хотим верить, что вам так же жутко от этого безумия, которое остановило всю нашу жизнь.

Нам очень нужен ваш голос и смелость, потому что сейчас эту войну можете остановить только вы. Это страшно, но единственное, что будет иметь значение после – кто остался человеком.

ул.

Лобановского 6а, Киев, Украина. 26.02.2022

Это дом в центре Киева, а не фото 11-го сентября. Еще неделю назад здесь была кофейня, отделение почты и курсы английского, и люди в этом доме жили свою обычную жизнь, как живете ее вы.

P.S. К сожалению, это не “фотошоп от Пентагона”, как вам говорят. И да, в этих квартирах находились люди.

«Это не война, а только спец. операция.»

Это война.

Война – это вооруженный конфликт, цель которого – навязать свою волю: свергнуть правительство, заставить никогда не вступить в НАТО, отобрать часть территории, и другие. Обо всем этом открыто заявляет Владимир Путин в каждом своем обращении.

«Россия хочет только защитить ЛНР и ДНР.»

Это не так.

Все это время идет обстрел городов во всех областях Украины, вторые сутки украинские военные борются за Киев.

На карте Украины вы легко увидите, что Львов, Ивано-Франковск или Луцк – это больше 1,000 км от ЛНР и ДНР.
Это другой конец страны. 25 февраля, 2022 – места попадания ракет

25 февраля, 2022 – места попадания ракет «Мирных жителей это не коснется.»

Уже коснулось.

Касается каждого из нас, каждую секунду. С ночи четверга никто из украинцев не может спать, потому что вокруг сирены и взрывы. Тысячи семей должны были бросить свои родные города.
Снаряды попадают в наши жилые дома.

Больше 1,200 мирных людей ранены или погибли. Среди них много детей.
Под обстрелы уже попадали в детские садики и больницы.
Мы вынуждены ночевать на станциях метро, боясь обвалов наших домов.
Наши жены рожают здесь детей. Наши питомцы пугаются взрывов.

«У российских войск нет потерь.»

Ваши соотечественники гибнут тысячами.

Нет более мотивированной армии чем та, что сражается за свою землю.
Мы на своей земле, и мы даем жесткий отпор каждому, кто приходит к нам с оружием.

«В Украине – геноцид русскоязычного народа, а Россия его спасает.»

Большинство из тех, кто сейчас пишет вам это письмо, всю жизнь говорят на русском, живя в Украине.

Говорят в семье, с друзьями и на работе. Нас никогда и никак не притесняли.

Единственное, из-за чего мы хотим перестать говорить на русском сейчас – это то, что на русском лжецы в вашем правительстве приказали разрушить и захватить нашу любимую страну.

«Украина во власти нацистов и их нужно уничтожить.»

Сейчас у власти президент, за которого проголосовало три четверти населения Украины на свободных выборах в 2019 году.

Как у любой власти, у нас есть оппозиция. Но мы не избавляемся от неугодных, убивая их или пришивая им уголовные дела.

У нас нет места диктатуре, и мы показали это всему миру в 2013 году. Мы не боимся говорить вслух, и нам точно не нужна ваша помощь в этом вопросе.

Украинские семьи потеряли больше 1,377,000 родных, борясь с нацизмом во время Второй мировой. Мы никогда не выберем нацизм, фашизм или национализм, как наш путь. И нам не верится, что вы сами можете всерьез так думать.

«Украинцы это заслужили.»

Мы у себя дома, на своей земле.

Украина никогда за всю историю не нападала на Россию и не хотела вам зла. Ваши войска напали на наши мирные города. Если вы действительно считаете, что для этого есть оправдание – нам жаль.

Мы не хотим ни минуты этой войны и ни одной бессмысленной смерти. Но мы не отдадим вам наш дом и не простим молчания, с которым вы смотрите на этот ночной кошмар.

Искренне ваш, Народ Украины

Россия напала на Украину!

Россия напала на Украину!

Мы, украинцы, надеемся, что вы уже знаете об этом. Ради ваших детей и какой-либо надежды на свет в конце этого ада –  пожалуйста, дочитайте наше письмо .

Всем нам, украинцам, россиянам и всему миру правительство России врало последние два месяца. Нам говорили, что войска на границе “проходят учения”, что “Россия никого не собирается захватывать”, “их уже отводят”, а мирное население Украины “просто смотрит пропаганду”. Мы очень хотели верить вам.

Но в ночь на 24-ое февраля Россия напала на Украину, и все самые худшие предсказания

 стали нашей реальностью .

Киев, ул. Кошица 7а. 25.02.2022

 Это не 1941, это сегодня. Это сейчас. 
Больше 5 000 русских солдат убито в не своей и никому не нужной войне
Более 300 мирных украинских жителей погибли
Более 2 000 мирных людей ранено

Под Киевом горит нефтебаза – утро 27 февраля, 2022.

Нам искренне больно от ваших постов в соцсетях о том, что это “все сняли заранее” и “нарисовали”, но мы, к сожалению, вас понимаем.

Неделю назад никто из нас не поверил бы, что такое может произойти в 2022.

Метро Киева, Украина — с 25 февраля по сей день

Мы вряд ли найдем хоть одного человека на Земле, которому станет от нее лучше. Три тысячи ваших солдат, чьих-то детей, уже погибли за эти три дня. Мы не хотим этих смертей, но не можем не оборонять свою страну.

И мы все еще хотим верить, что вам так же жутко от этого безумия, которое остановило всю нашу жизнь.

Нам очень нужен ваш голос и смелость, потому что сейчас эту войну можете остановить только вы. Это страшно, но единственное, что будет иметь значение после – кто остался человеком.

ул. Лобановского 6а, Киев, Украина. 26.02.2022

Это дом в центре Киева, а не фото 11-го сентября. Еще неделю назад здесь была кофейня, отделение почты и курсы английского, и люди в этом доме жили свою обычную жизнь, как живете ее вы.

P.S. К сожалению, это не “фотошоп от Пентагона”, как вам говорят. И да, в этих квартирах находились люди.

«Это не война, а только спец. операция.»

Это война.

Война – это вооруженный конфликт, цель которого – навязать свою волю: свергнуть правительство, заставить никогда не вступить в НАТО, отобрать часть территории, и другие. Обо всем этом открыто заявляет Владимир Путин в каждом своем обращении.

«Россия хочет только защитить ЛНР и ДНР.»

Это не так.

Все это время идет обстрел городов во всех областях Украины, вторые сутки украинские военные борются за Киев.

На карте Украины вы легко увидите, что Львов, Ивано-Франковск или Луцк – это больше 1,000 км от ЛНР и ДНР. Это другой конец страны. 25 февраля, 2022 – места попадания ракет

25 февраля, 2022 – места попадания ракет «Мирных жителей это не коснется. «

Уже коснулось.

Касается каждого из нас, каждую секунду. С ночи четверга никто из украинцев не может спать, потому что вокруг сирены и взрывы. Тысячи семей должны были бросить свои родные города.
Снаряды попадают в наши жилые дома.

Больше 1,200 мирных людей ранены или погибли. Среди них много детей.
Под обстрелы уже попадали в детские садики и больницы.
Мы вынуждены ночевать на станциях метро, боясь обвалов наших домов.
Наши жены рожают здесь детей. Наши питомцы пугаются взрывов.

«У российских войск нет потерь.»

Ваши соотечественники гибнут тысячами.

Нет более мотивированной армии чем та, что сражается за свою землю.
Мы на своей земле, и мы даем жесткий отпор каждому, кто приходит к нам с оружием.

«В Украине – геноцид русскоязычного народа, а Россия его спасает.

«

Большинство из тех, кто сейчас пишет вам это письмо, всю жизнь говорят на русском, живя в Украине.

Говорят в семье, с друзьями и на работе. Нас никогда и никак не притесняли.

Единственное, из-за чего мы хотим перестать говорить на русском сейчас – это то, что на русском лжецы в вашем правительстве приказали разрушить и захватить нашу любимую страну.

«Украина во власти нацистов и их нужно уничтожить.»

Сейчас у власти президент, за которого проголосовало три четверти населения Украины на свободных выборах в 2019 году. Как у любой власти, у нас есть оппозиция. Но мы не избавляемся от неугодных, убивая их или пришивая им уголовные дела.

У нас нет места диктатуре, и мы показали это всему миру в 2013 году. Мы не боимся говорить вслух, и нам точно не нужна ваша помощь в этом вопросе.

Украинские семьи потеряли больше 1,377,000 родных, борясь с нацизмом во время Второй мировой. Мы никогда не выберем нацизм, фашизм или национализм, как наш путь. И нам не верится, что вы сами можете всерьез так думать.

«Украинцы это заслужили.»

Мы у себя дома, на своей земле.

Украина никогда за всю историю не нападала на Россию и не хотела вам зла. Ваши войска напали на наши мирные города. Если вы действительно считаете, что для этого есть оправдание – нам жаль.

Мы не хотим ни минуты этой войны и ни одной бессмысленной смерти. Но мы не отдадим вам наш дом и не простим молчания, с которым вы смотрите на этот ночной кошмар.

Искренне ваш, Народ Украины

Вегетарианские блюда на Новый год 2021 — простые рецепты с фото вкусных праздничных блюд — Рецепты, продукты, еда

Слушать новость

Читати українською Изменить размер

А+

/

а-

МаленькийСреднийБольшой

15 декабря 2020, 17:26

В закладки

Поделиться

Копировать ссылку

Для вегетарианцев и тех, кто поститься – идеи для новогоднего стола

Если вы не употребляете мясо или придерживаетесь поста, к вашему вниманию десять полезных, красивых и вкусных рецептов для новогоднего стола. Эти варианты могут заинтересовать и тех, кто хочет разнообразить праздничные блюда овощами. Да и Металлический Бык будет благодарен, если вы приготовите как можно больше овощных блюд.

Сырные шарики с фисташками

Фото: Іnstagram.com/veg.retsepty

Ингредиенты

  • 1 шт – морковь
  • 200 г – твердого сыра
  • 100 г – фисташки
  • пучок укропа
  • соль, черный перец, кориандр
  • 100 г – сметана

Способ приготовления

  1. Натереть сыр и морковь и сразу отожать из нее сок.
  2. Нарезать мелко зелень и смешать все ингредиенты со специями в большой миске.
  3. Измельчить фисташки. Смешать со сметаной. Сделать шарики и обвалять со всех сторон в фисташках.

Рисовые котлеты с кабачком

Фото: Іnstagram.com/veg.retsepty

Ингредиенты

  • 80 г – рис
  • 200 г – кабачок
  • 2-3 ст. л – мука
  • соль, перец

Способ приготовления

  1. Рис отварить и остудить, кабачок натереть, все смешать.
  2. Добавить соль, перец, муку
  3. Из получившейся рисово-овощной массы формируем круглые котлетки (выходит 6–7 штук).
  4. Обжариваем с каждой стороны до золотого цвета.
  5. Подаем постные рисовые котлеты с овощным салатом, горошком, кукурузой.

Грибы в йогурте

Фото: Іnstagram.com/veg.retsepty


Ингредиенты

  • 500 г – шампиньоны
  • 1/2 ст – йогурт натуральный
  • 30 г – твердый сыр
  • 1 ч. л – овсяная мука

Способ приготовления

  1. Духовку нагреть до 200°С.
  2. Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой.
  3. Дать стечь воде, нарезать ломтиками, посолить и обжарить.
  4. Перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку овсяной муки и перемешать.
  5. Положить йогурт, довести до кипения.
  6. Переложить в огнеупорное блюдо, смазанное маслом, посыпать тертым сыром и запекать 8-10 минут.
  7. При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропом.

Читайте также:

Рецепт оригинальной закуски: фаршированные грибы с сыром и медом

Паштет из фасоли

Фото: Іnstagram.com/veg.retsepty


Ингредиенты

  • 1 ст – сухая белая фасоль
  • 1 ч. л. – соль
  • 1 ч. л. – сахар
  • 1 ст. л. – лимонный сок
  • 1/2 ч. л. – горчица
  • 2 ст. л. – оливковое масло

Способ приготовления

  1. Отварить фасоль до мягкости, слить весь отвар, но не выливать.
  2. Фасоль измельчить блендером до однородности или перекрутить через мясорубку.
  3. Добавить соль, сахар, масло, специи, лимонный сок и горчицу. Перемешать. Добавить немного (20 мл) фасолевого отвара.
  4. Украсить зеленью.

Читайте также:

Фасоль в томатном соусе на зиму: рецепт приготовления

Жареный тофу с кунжутом и зеленью

Фото: Іnstagram.com/veg.retsepty


Ингредиенты

  • 250 г – тофу
  • 0,5 чашка- соевый соус
  • перец чили по вкусу
  • по 1 ст. л – кукурузный крахмал и семена кунжута
  • зеленый лук
  • соль, перец по вкусу
  • 3 зуб – чеснок


Способ приготовления

  1. Тофу поставить под гнет на 30 минут, чтобы избавиться от лишней влаги. Нарезать крупными кусками.
  2. Замочить тофу в соевом соусе.
  3. Поджарить чеснок до появления характерного запаха. Извлечь чеснок из сковороды, добавьте тофу.
  4. Жарить до золотистой корочки.
  5. Оставшийся соевый соус вылить в сковороду, добавить соль, кукурузный крахмал, готовить до загустения.
  6. На сухой сковороде обжарить семена кунжута.
  7. Выложить жареный тофу, полить соусом, посыпать кунжутными семечками и украсить зеленым луком.

Салат Цезарь

Фото: Іnstagram.com/veg.retsepty

Ингредиенты (2 порции)

  • пучок – салат листовой
  • 3 ломтика – хлеб
  • 200 г – тофу
  • 5 шт – черри

Соус

  • 50 г – кешью
  • 1 ст. л – горчица
  • 1 зуб – чеснок
  • 3 ст. л – лимонный сок
  • 3 ст. л – растительное масло
  • 50 г – миндальное молоко⠀


Способ приготовления

  1. Нарезать тофу кубиками, сбрызнуть растительным маслом, посолить, поперчить и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
  2. Хлеб нарезать кубиками, сбрызнуть растительным маслом, посолить, поперчить, переложить на противень и поставить в духовку на 7-10 минут сушиться.
  3. Ингредиенты для соуса отправить в чашу блендера и измельчить до однородной массы.
  4. Авокадо нарезать. Листья салата промыть и высушить. Порвать салат руками на небольшие кусочки и выложить на тарелку.
  5. Сверху на салат выложить готовый тофу, хрустящий хлеб и ломтики авокадо. Полить салат готовым соусом.

Читайте также:

5 быстрых и оригинальных салатов с авокадо, которые вы должны попробовать
Роллы с фетойФото: Іnstagram.com/veg.retsepty

Ингредиенты

  • 2 шт – огурец
  • 120 г – фета
  • 4 ст. л. – йогурт
  • 50 г – маслины
  • половина болгарского перца
  • укроп
  • 2 ст. л. – лимонный сок
  • молотый перец

Способ приготовления

  1. Перец смазать растительным маслом и запечь до готовности в духовке.
  2. Очистить перец от кожуры и семян и нарезать небольшими полосками.
  3. Фету порезать, добавить йогурт, жареный перец, нарезанные маслины, свежий укроп.
  4. Заправить лимонным соком и приправить черным молотым перцем.
  5. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. На каждый ломтик выложить 1 ст. л. начинки, свернуть в рулет и закрепить зубочисткой.

Цветная капуста с сыром

Фото: Іnstagram.com/veg.retsepty
  • 1 шт – цветная капуста
  • 500 г – тертый сыр (моцарелла)
  • 100 г – сметана
  • 80 г – панировочные сухари
  • соль, перец по вкусу
  • зелень

Способ приготовления

  1. Отварить соцветия капусты, слить лишнюю жидкость, перемешать со сметаной, чесноком. Приправить перцем.
  2. Выложить в форму для запекания, посыпать тертым сыром и панировочными сухарями.
  3. Поставить в разогретую до 180 С духовку на 15 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

Читайте также:

Цветная капуста: три быстрых рецепта для обеда

Перец болгарский, фаршированный овощами и грибами

Фото: Іnstagram.com/veg.retsepty


Ингредиенты

  • 1 кг – болгарский перец
  • 1 стакан – вареный рис
  • 300 г – шампиньоны
  • 1-2 шт. – репчатый лук
  • 1-2 шт. – морковь
  • 1-2 ст. л – томатная паста (по желанию)
  • растительное масло, соль, перец, зелень

Способ приготовления

  1. Лук и грибы нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.
  2. Разогреть сковороду, тушить лук и морковь 3-4 минуты.
  3. Добавить грибы и протушить еще 5 минут.
  4. Перец болгарский очистить, от семян и помыть. Залить кипятком на 10 минут.
  5. В миске соединить рис, тушенные овощи с шампиньонами, зелень. Посолить и хорошо перемешать.
  6. Наполнить начинкой подготовленный перец. Сложить перец в форму для запекания.
  7. Залить водой, добавив в нее томатную пасту, посолить и поперчить.
  8. Тушить до готовности, подавать с зеленью.

Трюфели

Фото: Іnstagram.com/veg.retsepty

Ингредиенты

  • 1,5 ст – сахар или заменитель
  • 0,5 ст – вода
  • 100 г – масло сливочное
  • 5 ст. л – какао (или кэроб)
  • 400 г – сухое молоко
  • 100 г – грецкий орех

Способ приготовления

  1. Сахар залить водой и поставить на огонь.
  2. Довести до кипения и варить 2-3 мин.
  3. Снять с огня и растопить в горячем сиропе масло и какао, тщательно перемешать.
  4. Постепенно вмешать сухое молоко, добавить измельченные орехи.
  5. Вымесить массу и поставить на час в холодильник.
  6. Вылепить конфеты в форме грибных шляпок обвалять в какао.

Здесь читайте о пользе пророщенной пшеницы.

Читайте также:

Вегетарианские рецепты — Вкусные рецепты с фото

Кекс с морковью

Добавленная морковь придает этому аппетитному кексу особый вкус и красивый оранжевый цвет. Ингредиенты: 1 стак. (250 гр,) натертой на маленькой терке..

Выпечка, Кексы

Суп из морской капусты с яйцом

Блюда, и в том числе супы, приготовленные из ламинарии или морской капусты, очень полезны. Она содержит множество витаминов, а также йод, магний,..

На первое, Овощные супы

Жареные кабачки «Тещин язык»

Овощное закусочное блюдо из кабачков под названием «Тещин язык» готовится на обычной сковороде. Отсутствие мяса делает его вполне пригодным..

На закуску, Овощные закуски

Сырный суп с кукурузой

Рецепт простого но необычного супа из плавленного сыра с консервированной кукурузой и зеленью. Ингредиенты: Сыр (плавленый) – 2 штуки..

На первое, Овощные супы

Вегетарианский плов с грибами

Вегетарианский вариант плова с шампиньонами вместо мяса, вкусный и красивый на вид. Ингредиенты: Грибы (свежие шампиньоны) – 20-30 штук..

На второе, Грибы, Плов

Рататуй «Ленивый»

Довольно простой способ приготовления вегетарианского рататуя из помидор и баклажанов с брынзой. Ингредиенты: Баклажан (средних размеров)..

На второе, Овощи

Украинский суп с галушками

Данный суп с украинскими галушками можно готовить также на мясном бульоне или его вегетарианский вариант — без добавления мяса. Ингредиенты:..

На первое, Овощные супы

Борщ вегетарианский

Малокалорийный вегетарианский борщ очень простой по составу и несложный по приготовлению. Ингредиенты: Свекла (небольших размеров) –..

На первое, Овощные супы, Борщ

Овощной вегетарианский суп

Вегетарианский суп на овощном отваре из капусты картофеля и моркови довольно питателен, но имеет очень низкую калорийность, поэтому есть..

На первое, Овощные супы

Рисовая запеканка с овощами

Такую запеканку из риса и овощей можно вполне считать вегетарианской, ведь в её составе полностью отсутствуют мясные продукты. Ингредиенты:..

На второе, Овощи, Запеканки

Морковные котлеты

В качестве панировки для котлет из моркови можно использовать обычные сухари — тогда корочка будет хрустящей, или на крайний случай..

На второе, Овощи, Котлеты

Свекольные котлеты с творогом

Простые постные котлеты из отварной свеклы можно делать с творогом, тогда они будут намного вкуснее. Состав: свеклы — 500 г творога..

На второе, Котлеты, Овощи

Морковный рулет с творогом

Этот овощной рулетик отличное закусочное блюдо для вегетарианской кухни. Ингредиенты: Состав соуса: Сока апельсина – 1 шт..

На закуску, Овощные закуски, Рулеты

Вареники с вишней

Если для приготовления вареников вы используете замороженный вишни, то их необходимо заранее разморозить и по желанию добавить к ним сахар…

На второе, Вареники

Шампиньоны с болгарским перцем по-корейски

Любителям блюд корейской кухни непременно понравится этот рецепт закуски из грибов (шампиньонов) с болгарским перцем. Ингредиенты: Шампиньонов..

На закуску, Овощные закуски, Грибные закуски

Ореховые котлеты

Рецепт очень необычных на вкус котлет из орехов и вареного картофеля, попробуйте их приготовить и порадовать своих родных новыми вкусовыми. .

На второе, Овощи, Котлеты

Постный яблочный пирог без дрожжей

Вполне реально побаловать себя пирогами во время великого поста, если вы приготовите их по этому рецепту: без яиц, без сливочного масла и..

Выпечка, Пироги, Шарлотки

Ленивые капустные котлеты с мукой

Самый быстрый способ приготовления капустных котлет, именно потому им дано название «ленивые». Этот вариант рецепта позволит существенно..

На второе, Овощи, Котлеты

Котлеты из капусты

Простые, традиционные капустные котлеты с манкой и яйцом. Ингредиенты: Капуста — 1/2 кг. Молоко — 1/2 стак. Сливочное масло — 50 гр. Яйца — 2 шт…

На второе, Овощи, Котлеты

Постные капустные котлеты с манкой

Очень простой рецепт постных котлет из капусты, которые во время поста или диеты помогут сделать ваш обед более разнообразным. Ингредиенты:..

На второе, Овощи, Котлеты

Тыквенный суп-пюре с креветками

Из тыквы можно готовить не только полезные каши но и очень вкусные супы-пюре. Рецепт такого тыквенного супа с креветками я вам сегодня предложу..

На первое, Супы-пюре

Рулет из кабачков с шампиньонами

Очень красивыми и аппетитными получаются рулетики из кабачков цукини с грибами. В данном рецепте в качестве грибов я использовала шампиньоны…

Овощные закуски, Рулеты, Рулеты с грибами, Грибные закуски

Вегетарианские салаты – 313 вкусных рецептов с фото, простые рецепты салатов для вегетарианцев

Салат из кудрявой капусты, яблок и моркови

Кудрявая капуста кале – ингредиент, который часто незаслуженно игнорируют в наших широтах. Но все-таки она все чаще попадается в магазинах, а значит самое время экспериментировать с рецептами. Вот такой прекрасный салат получается с яблоками и морковью.

Быстрый салат с редиской и огурцами

Идеальный рецепт для сезона свежих овощей! Салаты с редиской и огурцами уже давно стали летней классикой. Рассказываю, как еще его можно приготовить по-новому, чтобы получилось что-то интересное и оригинальное.

Винегрет «Классический»

С наступлением холодов в каждом доме готовят винегрет. У многих он ассоциируется с морозным воздухом, белой метелью и красивыми узорами на окне. Вариантов приготовления салата огромное количество, но сегодня я расскажу самый классический рецепт винегрета!

Капустный салат с морковью и болгарским перцем

Если вы любите квашеную капусту, корейскую морковь и кимчи, то этот салат вам точно понравится. Кажется, что капустными салатами уже невозможно удивить, но мой рецепт справится с поставленной задачей. Обязательно попробуйте его приготовить!

Витаминный салат из пекинской капусты и морковки

Приготовить салат можно даже из самых простых продуктов. К примеру, завалялись у вас пекинская капуста, морковь и немного зелени. Вот из этих ингредиентов уже получится очень вкусный витаминный салат. Рассказываю, как готовлю его я!

Салат из свеклы, чернослива и грецких орехов

Простой, но очень вкусный салат. Ингредиенты для него потребуются самые обычные. При покупке обращайте внимание на внешний вид чернослива. Он должен быть насыщенного черного цвета. Коричневые пятна свидетельствуют о химической обработке.

Винегрет с зеленым луком и чесноком

Легкий салат из вареных овощей можно готовить по-разному. Кто-то любит соленее или острее, а кому-то по душе просто классический рецепт. Предлагаю попробовать винегрет с зеленым луком и чесноком. Его можно подавать с макаронами, рыбой или мясом.

Салат со свеклой и клубникой

Одно из самых необычных сочетаний среди всех, которые я пробовала – это свекла и клубника. Казалось бы, что у них общего? Но в этом простом и эффектном салате они великолепно сочетаются между собой. Можете подавать его так или на подушке из зелени.

Салат с нутом, овощами и фетой

Этот овощной салат с нутом – легкий и свежий, но в то же время очень сытный. Чтобы нут лучше и быстрее проварился, замочите его на ночь в холодной воде. В остальном же, рецепт не доставляет никаких хлопот.

Салат из пекинской капусты, огурцами и горошком

В холодное время года особенно популярны салаты с пекинской капустой. Готовятся они быстро и просто, а необходимые ингредиенты можно купить в любом магазине за доступную цену. Делюсь рецептом с огурцами и консервированным горошком!

Салат с кускусом, зеленью и клюквой

Отличная вариация восточного салата табуле, но с кускусом вместо булгура. А еще предлагаю помимо зелени добавить клюкву или другую кисловатую ягоду. В результате получается очень необычный кулинарный фьюжн.

Салат со шпинатом и апельсином

Такой салат – идеальный вариант для разгрузочного дня или детокса. Шпинат с апельсинами удивительно богаты витамином С и другими полезными микроэлементами. Рассказываю, что еще добавить и как красиво подать блюдо.

Салат с тофу, грибами и пекинской капустой

Для этого рецепта я выбираю маринованный тофу, который не нужно жарить или как-то готовить. Он прекрасно сочетается с пекинской капустой и грибами, а маринад потом можно использовать в качестве заправки для салата.

Салат из помидоров с луком и базиликом

Иногда в погоне за экспериментами и разнообразием мы забываем о проверенной временем классике. Такой салат уж точно украсит собой праздничный стол, дополнит шашлык на пикнике или картофель с отбивными на ужин.

Салат с кукурузой и пекинской капустой

Пекинская капуста с кукурузой – сочетание, беспроигрышное по всем пунктам: вкусно, красиво, еще и приятно хрустит. Предлагаю разбавить все это сладковатым фиолетовым луком и ароматным свежемолотым перцем.

Салат со свеклой и помидорами черри

Среди всех салатов со свеклой – этот стал одним из моих любимчиков. Главное, выбрать сладкий ароматный корнеплод и такие же сладкие помидоры. Если нет черри, подойдут коктейльные, а вот крупные советую не брать. По желанию украсьте салат орехами.

Салат с клубникой, бананами и персиками

Такой фруктовый салат с клубникой, бананами и персиками я обожаю готовить на завтрак. Особенно от него в восторге дети. Его можно дополнить хлопьями или гранолой, залить йогуртом или подать с овсянкой. Прекрасный заряд бодрости на весь день!

Винегрет с оливками

А почему бы сегодня не приготовить винегрет с оливками? Интересный вариант классического салата придется по вкусу всем любителям оливок. В качестве эксперимента можете использовать оливки, фаршированные лимоном, креветкой, анчоусом или тунцом.

Салат со свеклой и авокадо

Как ни странно, простая и привычная свекла дает одно из лучших сочетаний с авокадо. А уж если дополнить все зеленью и кунжутом – перед таким салатом не сможет устоять никто. Чтобы свекла не перепачкала другие ингредиенты, советую аккуратно все выложить, но не перемешивать.

Винегрет с корейской морковкой

Любите легкие салаты из овощей? Значит вам точно понравится рецепт винегрета с корейской морковью. Блюдо простое и очень вкусное, но больше всего мне нравится в нем то, что остроту можно регулировать, добавляя разную морковку.

Винегрет с кукурузой

Если хочется немного изменить классический винегрет, тогда попробуйте сделать его с кукурузой. А чтобы ингредиенты салата получились яркими и не закрасились в одинаковый красный цвет — замешивайте свеклу с маслом отдельно.

Салат с репой, морковью и яблоком

Сложно придумать еще более быстрое и простое блюдо, чем этот салат с морковкой, яблоком и репой. В то же время такое сочетание очень вкусное и универсальное. Можно подавать его с медом и сахаром, а можно – с зеленью, льняными семечками, творогом и орехами.

Винегрет «Красавчик»

А вы замечали в гостях, что иногда винегрет на столе выглядит красивее и ярче? У каждого овоща свой цвет и даже картофель остается светлым. Секрет таится в последовательности добавления масла. Рассказываю простой рецепт, как приготовить такой салат!

Салат из пекинской капусты и свежих овощей

Когда под рукой есть свежие овощи, то приготовить этот вкусный салат очень просто. Причем подавать его можно к чему угодно: к рыбе, мясу, кашам, пюре или макаронам. А если вы на диете, овощной салат должен быть в вашем рационе обязательно!

Картофельный салат с фасолью

Пожалуй, самый простой и сытный салат с картофелем и фасолью, который только можно представить. Особенно он хорош с молодой картошкой, но тут все зависит от сезона. Рассказываю, что еще добавить для разнообразия!

Салат из пекинской капусты с огурцами

Интересная особенность этого салата в том, что он получается совсем разным в зависимости от нарезки. Нарежьте пекинскую капусту с огурцами соломкой, крупными кусочками или мелким кубиком – и каждый раз получите что-то новенькое.

Салат с пекинской капустой и консервированным горошком

Неприметный на первый взгляд салат очень достойно дополнит любое семейное застолье. А все потому, что более разнообразное по текстурам блюдо еще нужно поискать. Хрустящая пекинская капуста, сочные помидоры, мягкий консервированный горошек – идеально!

Капустный салат с зеленью

Самый простой и доступный рецепт свежего капустного салата в вашем распоряжении! Я предпочитаю сочетать в нем два вида капусты – пекинскую и белокочанную. А для красоты и аромата добавьте побольше рубленой зелени.

Винегрет с маринованными грибами

Как-то у меня не хватало соленых огурцов, и я попробовала приготовить винегрет с маринованными грибами. Получилось даже вкуснее, чем обычно. С тех пор я часто готовлю по этому рецепту. Даже грибы консервирую на зиму специально для этого салата!

Чечевичный салат с помидорами

Это классический восточный рецепт салата на каждый день. Чтобы не тратить много времени, заранее отварите чечевицу по инструкции. Длительность варки зависит от вида, поэтому обратите внимание на упаковку. Остается только добавить помидоры и зелень.

Салат с сельдереем, яблоками и редисом

В таком простом на первый взгляд салате смешались особенности таких разных кулинарных традиций. В результате получилось совсем новое и необычное блюдо из сельдерея, редиса и яблок. Оно достойно украсит праздничный стол и разнообразит повседневный рацион. Обязательно попробуйте его, если следите за правильным питанием.

Свекольный корейский салат

Мы давно привыкли к корейской моркови, но что насчет корейского свекольного салата? Такой оригинальный рецепт точно не оставит равнодушных, поэтому советую обязательно его попробовать хотя бы раз!

Салат из пекинской капусты с луком

Такой простой и бесхитростный салат очень быстро стал нашим семейным любимчиком. Пекинскую капусту даже не нужно разминать, как обычную. Лук берите свежий или замаринуйте по желанию. А если хочется добавить заправку – рекомендую жирную сметану.

Картофельный салат с грибами

Большинство салатов с картофелем и грибами похожи между собой. Сегодня я хочу рассказать вам, как можно разнообразить такое простое и повседневное блюдо. Попробуйте сами! Уверена, что вам тоже понравится!

Необычный винегрет с жареным луком

Многие не добавляют в винегрет лук, потому что тогда через время в салате проявляется специфический запах. Но решить эту проблему легко — приготовьте винегрет с жареным луком. Такая незначительная деталь на самом деле играет очень важную роль!

Свежий салат с пекинской капустой и редиской

В сезон овощей очень хочется успеть насладиться этим разнообразием вкусов. Самый простой способ — ежедневно готовить разные салаты. Предлагаю расширить ассортимент привычных блюд и приготовить свежий салат с редиской и пекинской капустой.

Легкий салат из помидоров и зелени

Ежедневно я стараюсь включать свежие овощи в свой рацион. Это вкусно, полезно и на столе они всегда смотрятся очень красиво. Рассказываю простой рецепт легкого салата с помидорами и всевозможной зеленью!

Салат из моркови, яблок и изюма

Этот салат с морковкой, яблоками и изюмом тяжело назвать изысканным или праздничным, но я люблю его за простоту. Прекрасный вариант быстрого и полезного завтрака для всей семьи. Тем более, что он так хорошо сочетается с чашечкой какао и подходит даже детям!

Салат с овощами, маслинами и нутом

Овощной салат всегда можно разнообразить, добавляя в него различные ингредиенты. Нут сделает салат более сытным, поскольку содержит белок и клетчатку. Если нут найти сложно, его вполне можно заменить на отварную или консервированную фасоль.

Салат-сальса с яблоками и манго

Сальса – это традиционный мексиканский соус из измельченных томатов с другими овощами и специями. Но его подают не в виде привычных нам жидких соусов, а скорее в виде салата. Предлагаю совместить мексиканские традиции с европейскими, и приготовить такой необычный фьюжн из манго и яблок.

Корейский салат с цукини

Сочные и яркие цукини прекрасно подходят для приготовления корейских салатов. Но советую заранее обзавестись теркой или шинковкой, которая делает из овощей тонкую длинную лапшу. Так получается и красивее, и вкуснее.

Салат из фунчозы, корейской моркови и огурцов

А вы пробовали готовить блюда из фунчозы? Поскольку у стеклянной лапши нейтральный вкус, ее часто добавляют в различные салаты. Советую варить лапшу согласно инструкции на упаковке, хотя в большинстве случаев достаточно просто залить кипятком.

Салат с пекинской капустой и фасолью

Люблю этот салат, потому что он максимально простой и доступный. Фасоль, пекинская капуста и еще немного овощей. Советую поэкспериментировать с нарезкой – результат значительно отличается, в зависимости от этого.

Винегрет с нутом «Сытный»

За неимением горошка и фасоли — приготовьте винегрет с нутом. Такая добавка значительно увеличивает пищевую ценность салата, поэтому он будет заряжать энергией и быстро утолять голод. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Витаминный салат с редисом и огурцами

Салаты с редисом и огурцами хороши тем, что при своей простоте они всегда получаются немного разными. Ловите еще один вариант – с укропом и ароматным кунжутным маслом. Можете добавить немного семечек по желанию.

Винегрет с зеленым горошком и фасолью

Я очень люблю и часто готовлю овощные салаты. Их можно подавать к мясу, рыбе или в качестве основного блюда на перекус. Сегодня делюсь рецептом винегрета с горошком и фасолью. Если у вас сухая фасоль, замочите ее заранее и отварите в подсоленной воде.

Винегрет с маринованным луком

Немного свободного времени и фантазии — и вот уже привычный винегрет превращается в изысканное угощение! При этом классический набор продуктов не меняется, а хрустящий маринованный лучок придает винегрету пикантность и оригинальный вкус.

Вегетарианский салат «Цезарь» с грибами

Конечно, грибы – не самый распространенный ингредиент в Цезаре. Но если вам нужно приготовить его сытным и в то же время без мяса – это очень удобный вариант. Для заправки советую использовать постный вегетарианский майонез.

Салат с грибами и цукини на гриле

Этот рецепт лучше всего подходит для пикников, когда нужен свежий овощной перекус, а под рукой как раз есть гриль. Впрочем, грибы и цукини можно приготовить и на сковородке. Интересная изюминка этого рецепта – свежемолотый розовый перец.

Показать больше

Вегетарианские салаты – рецепты с фото (пошагово)

Еще пару десятилетий назад спланировать нормальное повседневное меню для вегетарианцев было почти невозможно. Катастрофически не хватало продуктов и разнообразия, но сейчас это уже давно не проблема. Причем вегетарианские салаты вполне могут быть сбалансированными. Например, ценный белок организм получает не только из мяса, но еще из бобовых и тофу. Кроме того, очень полезны водоросли, ростки и экзотические фрукты. Появились даже продукты на основе растительного молока, которые вполне можно использовать в рецептах.

При приготовлении вегетарианских салатов не забывайте о полезных добавках – орехах, семечках, сушеных ягодах. Пользуйтесь разными растительными маслами, а не только подсолнечным и оливковым – они меняют аромат и вкус блюда. Экспериментируйте со специями и с восточной кухней, в которой часто встречаются вегетарианские рецепты. Если вы придерживаетесь строгой диеты и не употребляете даже яйца с сырами, добавьте в салат горсть чечевицы, маша или нута. Из круп в вегетарианские салаты отлично идут рис, булгур и киноа!

20 вегетарианских супов, которые даже вкуснее мясных

Фото: hlebosoul.ru

Вегетарианские супы готовят в пост, во время диеты или просто в качестве разнообразия. Мы собрали для тебя 20 простых и быстрых рецептов, которые помогут сделать ежедневное питание более разнообразным и вкусным!

1. Сырный суп с брокколи

Фото: viennhunghuoutw3.vn

Плавленый сыр придает супу чудесный сливочный аромат.

Тебе понадобится: 1,5 л воды, 1 плавленый сырок, 200 г брокколи, 3 картофеля, 1 морковь, луковица, 30 мл растительного масла, соль, перец, 3 горошка душистого перца, 1 лавровый лист.

Приготовление: Нарежь картофель кубиками и провари со специями 10 минут. Измельченные лук и морковь обжарь до золотистого цвета. Отправь зажарку в суп вместе с нарезанной брокколи. Через 8 минут добавь натертый на мелкой терке сыр, соль и перец. Прогрей суп, но не кипяти.

2. Томатный суп с рисом

Фото: receptfromchef.ru

Обязательно следи за тем, чтобы овощи не переваривались!

Тебе понадобится: 2,2 л воды, полстакана риса, 250 г картофеля, средняя морковь, 1 сладкий перец, 1 лук, 3 ст.л. томатной пасты, 0,5 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, молотый перец, 3 веточки петрушки, 2 зубчика чеснока, 60 мл растительного масла.

Приготовление:Поставь на огонь холодную воду, всыпь промытый рис и нарезанный кубиками картофель. За это время на масле обжарь лук с морковью и сладким перцем. Добавь к ним томатную пасту, полчашки воды, сахар, соль и чеснок. Протуши все 5 минут и вылей в кастрюлю. Вари суп еще 7 минут. В конце добавь рубленую зелень.

3. Вегетарианский суп с вермишелью

Фото: obedos.ru

Используй вермишель или мелкие макаронные изделия.

Тебе понадобится: 3 л воды, 1 морковь, 1 луковица, 300 г картофеля, 2 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 3 ст. л. растительного масла, 150 г вермишели, соль и перец по вкусу.

Приготовление: В кипящую подсоленную воду всыпь нарезанный кубиками картофель. Через 10 минут добавь лавровый лист и обжаренные на масле лук, чеснок и морковь. Через 5 минут всыпь вермишель и специи. Вари 7 минут. При подаче укрась суп мелко нарезанной зеленью.

4. Суп с фасолью

Фото: hooka-mimi.ru

Фасолевый вегетарианский суп получается очень сытным и вкусным.

Тебе понадобится: 2,5 л воды, 300 г фасоли, 1 морковь, луковица, 250 г картофеля, 3 веточки петрушки, соль, перец, 1 лавровый лист, 150 мл томатного сока, 60 мл растительного масла.

Приготовление: Фасоль замочи на 6-8 часов, затем свари в подсоленной воде. В отдельной кастрюле провари нарезанный кубиками картофель. Измельченные лук и морковь обжарь на масле, добавь сок и специи. Вылей зажарку в кастрюлю, добавь фасоль и прокипяти суп еще 10 минут. Затем всыпь нарубленную петрушку и выключи.

5. Вегетарианский свекольный суп

Фото: anapa.eatonline.ru

Можешь подавать этот суп как горячим, так и холодным.

Тебе понадобится: 250 г свеклы, 1 морковь, большая луковица, 200 г картофеля, 3 ст.л. растительного масла, долька лимона, 3 зубчика чеснока, 3 горошка черного перца, 2 лавровых листа, соль и молотый перец, 2,5 л воды, пучок зелени.

Приготовление: Разрежь свеклу на четыре части, отвари до готовности и достань на тарелку. В свекольный отвар всыпь измельченный картофель. Нарезанные лук с морковью обжарь на растительном масле и отправь в кастрюлю. Свеклу натри на терке, смешай с чесноком и отправь в бульон. Провари суп 10 минут, добавь соль, специи, выдави лимонный сок. Через 2 минуты сними с огня. Укрась при подаче зеленью.

10 сырных супов с курицей, вкуснее которых вы еще не ели

6. Вегетарианский харчо

Фото: ja-gotovlu.ru

Пикантный постный суп, который точно придется по вкусу любителям острой кухни.

Тебе понадобится: 2,5 л воды, 200 г картофеля, 150 г риса, 1 лук, 2 крупных томата, 1 сладкий перец, 1 морковь, 50 г грецких орехов, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 3 зубчика чеснока, 1 острый перец, 1 ч.л. соли, 60 мл растительного масла, пучок зелени.

Приготовление: Мелко нарежь лук, томаты, острый и сладкий перцы, морковь натри на терке. Обжарь все на масле, добавь измельченные в блендере орехи и потоми 5 минут под крышкой.

В кипящую воду всыпь измельченный кубиками картофель и промытый рис. Через 7 минут добавь зажарку, кориандр, чеснок и нарезанную зелень. Вари харчо еще 5 минут.

7. Луковый суп

Фото: zen.yandex.ru

Ароматный французский суп с хрустящим багетом.

Тебе понадобится: 2 л воды, половина белого багета, 1 кг белого лука, 5 зубчиков чеснока, 70 мл оливкового масла, 1 ст.л. коричневого сахара, молотый мускатный орех, соль, черный перец.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами и смешай с сахаром, мускатным орехом и перцем. Обжарь его на масле до золотистого цвета и поставь запекаться в духовку на 50 минут при температуре 160 градусов.

Кастрюлю верни на огонь, добавь воду, соль и вари 20 минут. Багет нарежь на ломтики и обжарь с чесноком. При подаче клади в тарелку по два кусочка багета.

8. Гороховый вегетарианский суп

Фото: brutor.ru

Чтобы уменьшить время приготовления, предварительно замочи горох на пару часов.

Тебе понадобится: 2,5 л воды, 250 г колотого гороха, 1 морковь, луковица, 3 ст.л растительного масла, пару веточек укропа, соль, 0,5 ч л. кориандра в зернах, 1 лавровый лист.

Приготовление: Провари горох с лавровым листом до готовности. На масле обжарь нашинкованные лук и морковь. Добавь в кастрюлю зажарку и специи. Через 7 минут выключи огонь. Готовый суп измельчи погружным блендером и укрась зеленью.

9. Вегетарианский рассольник

Фото: forum.prokuhnyu.ru

Особенно популярен он в жаркое время года!

Тебе понадобится: 3 л воды, 200 г перловки, 200 г картофеля, 1 морковь, 1 лук, 2 маринованных огурца, 3ст. л. томатной пасты, 3 ст.л. рассола, 50 г растительного масла, 20 г соли.

Приготовление: Перловку замочи на 3-4 часа и отвари в подсоленной воде. Нарезанные лук и морковь обжарь до золотистого цвета, добавь томатную пасту, немного воды и специи. Всыпь зажарку в кастрюлю с перловкой, добавь кубики картофеля и провари 10 минут. Затем добавь нарезанные колечками огурцы и рассол. Протоми под крышкой 5 минут.

10. Томатный суп с чечевицей

Фото: u-povara.ru

Красная чечевица варится быстрее, но при желании можешь использовать любую другую.

Тебе понадобится: 2,5 л воды, 150 г красной чечевицы, 1 сладкий перец, 3 картофеля, 1 средняя морковь, луковица, 3 ст.л. растительного масла, 300 мл томатного сока, пару веточек зелени, 2 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Чечевицу замочи на час, а затем провари до готовности. Измельченные лук, морковь и перец обжарь на растительном масле. Добавь в сковородку томатный сок, специи и протуши 7 минут. Влей зажарку в кастрюлю и провари еще 10 минут. Наруби зелень с чесноком и отправь в суп. Через минуту выключи огонь.

Блюда из риса: 20 простых и вкусных рецептов

11. Холодный огуречный суп

Фото: food.inmyroom.ru

Легкий вегетарианский супчик для тех, кто на диете.

Тебе понадобится: 200 г йогурта, 200 г кефира, 600 г свежих огурцов, полпучка укропа, 3 стебля зеленого лука, долька лимона, зубчик чеснока, соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление: Измельчи в блендере очищенные от кожицы огурцы, чеснок, укроп и лук. Добавь соль, перец и сок лимона. Смесь залей кефиром, йогуртом и настаивай в холодильнике 2-3 часа.

12. Грибной вегетарианский суп

Фото: nuclearfactor.ru

Вместо шампиньонов можешь использовать белые грибы.

Тебе понадобится: 2,5 л воды, 300 г шампиньонов, 1 морковь, 250 г картофеля, средняя луковица, 70 мл растительного масла, 1 ч.л. соли, молотый перец.

Приготовление: Нарежь овощи. В кипящую воду добавь соль и картофель, вари 10 минут. На сковороде обжарь морковь, лук и грибы. Всыпь зажарку в суп и провари еще 7 минут. Перед выключением посоли и поперчи.

13. Пшенный суп с грибами

Фото: vpuzo.com

Можешь дополнить суп гренками из белого хлеба.

Тебе понадобится: 2 л воды, 150 г пшена, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 200 г картофеля, 1 морковь, 1 ч.л. соли, молотый черный перец.

Приготовление: Измельчи овощи, промой пшено. Обжарь лук и морковь, добавь грибы и протуши 8 минут. Высыпь зажарку в кастрюлю, добавь пшено, специи и залей все кипятком. Вари суп 20 минут, всыпь картофель, соль и готовь еще 10 минут.

14. Суп со шпинатом и сливками

Фото: karmelowy.pl

При желании можешь измельчить готовый суп погружным блендером.

Тебе понадобится: 100 мл сливок, 2 средних помидора, 200 г картофеля, пучок шпината, 1 морковь, 1 лук, 3 ст.л. растительного масла, соль и перец по вкусу, 1,5 л воды.

Приготовление: Измельчи овощи. Кипящую воду посоли и добавь картофель. Лук, морковь и томаты обжарь на растительном масле со специями. Вылей зажарку в кастрюлю. Через 7 минут добавь шпинат и сливки. Доведи до кипения, выключи и оставь под крышкой на 10 минут.

15. Овощной вегетарианский суп

Фото: kanegrade.com

Простой рецепт постного супа без зажарки.

Тебе понадобится: 200 г зеленого горошка, 1 морковь, 3 картофеля, 150 г спаржи, 1 болгарский перец, соль, 2 л воды.

Приготовление: Очисти и нарежь овощи. Картофель залей кипятком, посоли и провари 10 минут. Добавь морковь, соль и сладкий перец. Через 5 минут всыпь в кастрюлю спаржу и горошек. Прокипяти суп 3 минуты, выключи и накрой крышкой.

20 супов из свинины, вкуснее которых вы еще не ели

16. Вегетарианский суп с булгуром и карри

Фото: attuale.ru

Карри можешь заменить черным перцем.

Тебе понадобится: 2 л воды, 200 г картофеля, 100 г булгура, 1 луковица, 1 морковь, средний помидор, 50 мл растительного масла, 0,5 ч. л. карри, 1 ч.л. крупной соли, 3 веточки петрушки.

Приготовление: Измельчи овощи, промой булгур. В кипящей воде провари картофель и крупу. На масле подрумянь лук и морковь, добавь к ним помидор, соль и карри. Всыпь зажарку в кастрюлю и прокипяти 7 минут. В тарелку с супом добавь измельченную зелень.

17. Тыквенный суп

Фото: mikajolie.com

Этот вегетарианский суп удобно готовить в широком казанке с толстым дном.

Тебе понадобится: 2 л воды, 250 г тыквы, 200 мл сметаны, 100 г консервированной кукурузы, 3 картофеля, 1,5 ч.л. муки, 3 с.л. растительного масла, 15 г соли, мускатный орех, черный перец, зелень.

Приготовление: Обжарь нарезанные кубиками картофель и тыкву до золотистого цвета. Затем присыпь их специями, мукой и перемешай. Через минуту влей кипящую воду и провари 10 минут. В кастрюлю добавь кукурузу, сметану и соль. Через 5 минут всыпь измельченную зелень, выключи и накрой крышкой.

18. Крем-суп из спаржи

Фото: recept-borscha. ru

Восхитительное сочетание сливочного вкуса и аромата спаржи.

Тебе понадобится: 1,5 л воды, 700 г спаржи, 150 мл сливок, 200 г картофеля, 50 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 1 небольшой лук, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление: Обжарь на сливочном масле измельченные лук с чесноком. Высыпь зажарку в кастрюлю с кипящей водой, добавь нарезанный брусочками картофель и вари 15 минут. Измельчи суп погружным блендером, добавь сливки, специи и прогрей до закипания.

19. Вегетарианский суп с кабачками

Фото: ideireceptov.ru

Приготовить это ароматное летнее блюдо очень просто и быстро!

Тебе понадобится: 2 л воды, 500 г молодых кабачков, 3 картофеля, 1 морковь, небольшая луковица, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. лимонного сока, полпучка укропа, соль, черный перец.

Приготовление: Картофель нарежь кубиками, а кабачок кружочками. В кипящую воду добавь соль и подготовленные овощи, провари их 10 минут. Измельченные лук с морковью обжарь на масле и всыпь в кастрюлю. Готовь суп на слабом огне еще 8 минут. Добавь лимонный сок, соль, зелень, специи и выключи.

20. Томатный вегетарианский крем-суп

Фото: instagram.com

Выбирай мясистые помидоры с тонкой кожурой.

Тебе понадобится: 500 г помидоров, 100 мл оливкового масла, 1 луковица, петрушка, базилик, смесь перцев, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу, 1 л воды.

Приготовление: Сними с помидоров кожуру и нарежь кубиками. В глубоком казанке раскали масло, обжарь измельченные лук и чеснок. Через 3 минуты добавь томаты и кипящую воду. Томи суп на маленьком огне 15 минут. В конце приправь специями, измельчи готовый суп блендером и еще раз доведи до кипения.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

закуска в виде наггетов пошагово на фото

Овощные наггетсы — идеальное решение для тех, кто любит закуски, но не ест мясо. Вегетарианские наггетсы понравятся и взрослым, и детям

Ингредиенты
  • 3 шт. Морковь

  • 0.5 шт. Капуста цветная

  • 1 шт. Брокколи

  • 2 зуб. Чеснок

  • 1 шт. Яйцо куриное

  • 0.5 чайной ложки Порошок луковый

  • 1 чайная ложка Соль

  • 0.5 чайной ложки Перец черный

  • 200 гр Сухари панировочные

Видео-инструкция Поделиться

Рецепт овощных вегетарианских наггетсов

(Всего просмотрено 4 135 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

Подготовьте и смешайте ингредиенты

В кухонном комбайне измельчите очищенные и порезанные на куски морковь, цветную капусту, брокколи. Добавьте чеснок, яйцо, луковый порошок, соль и перец,. Еще раз перемешайте ингредиенты. Добавьте 140 грамм панировочных сухарей и вновь смешайте массу в комбайне.

Сформируйте и обваляйте в панировке заготовки

Возьмите 1 столовую ложку готовой массы и сформируйте небольшой шарик, слегка приплюснув его. Оставшиеся 60 гр панировочных сухарей высыпьте в миску. Обваляйте в панировке каждый наггетс.

Обжарьте наггетсы на сковороде

Обжарьте каждый кусочек на растительном масле на среднем огне до тех пор, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми (около 10 минут). Также вы можете испечь наггетсы в духовом шкафу. Для этого разогрейте духовку до 200˚C, выложите кусочки на пергаментную бумагу и выпекайте в течение 25 минут. Через 15 минут выпекания переверните каждый наггетс.

Наслаждайтесь!

Подайте блюдо с любимым соусом и наслаждайтесь вкусными вегетарианскими наггетсами!

Catsy

Попробовав себя в разных сферах, я стала понимать – ничто мне не приносит столько удовольствия, как кулинарное творчество. Экспериментировать, искать что-то новое, создавать, пробовать, ошибаться и снова повторять, чтобы достичь того самого идеального вкуса – вот мое призвание, интерес и страсть!

25 полезных вегетарианских рецептов — семейная еда

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Вы ищете другие полезные вегетарианские рецепты? Я собрала свои лучшие легкие и вкусные блюда из овощей и растений прямо здесь! Вы найдете все, от 15-минутных салатов и супов до сытных блюд из пасты, полных цвета и вкуса.

Летние овощи в цветах радуги

Здесь можно найти вегетарианские рецепты на любой вкус — прокрутите вниз и посмотрите самые популярные постные блюда на Familystyle Food.

В моей кулинарной книге есть глава об овощных тарелках, Семейный стиль: общие тарелки для случайных застолий , но, честно говоря, только на эту тему я могла бы написать целую книгу.

Несмотря на то, что моя семья не является строго вегетарианской, несколько раз в неделю я готовлю обеды без мяса, поэтому мне очень нужно больше вариантов постных обедов в моей жизни. Надеюсь, эта подборка поможет и вам.

Этот удобный набор включает вегетарианские блюда на завтрак, обед или ужин.Не забудьте добавить эту страницу в закладки и поделиться с друзьями, которые ищут больше вегетарианских идей!

Рецепты быстрого вегетарианского ужина

  • Ризотто Фарро с белой фасолью
  • Жареные овощи в кунжутно-имбирном соусе
  • Ризотто фарро с белой фасолью: Простое ризотто фарро без перемешивания или «фарротто», приготовленное на плите с помидорами, фасолью каннеллини и свежим сыром пармезан. Основное блюдо, которое понравится всей семье.
  • Жареные овощи в кунжутно-имбирном соусе: замороженные овощи, обжаренные в пикантном соусе со свежим имбирем, чесноком и поджаренным кунжутным маслом.Приготовьте это полезное супер-вкусное блюдо «на скорую руку» примерно за 15 минут!
  • Лапша с пармезаном и цукини с лимоном: Приготовьте лапшу из сырых цукини со вкусом свежей итальянской пасты с пармезаном, лимоном, поджаренными грецкими орехами и оливковым маслом.
  • Чаша с лапшой удон с тофу в глазури мисо: Рецепт веганской миски с лапшой, наполненной разноцветными сырыми овощами, глазированным тофу и лапшой удон в остром имбирном соусе мисо.
  • Жареный рис с кимчи из цветной капусты: Полезный, кето-дружественный жареный рис из цветной капусты с ярко выраженным вкусом чеснока, перца чили и имбиря.Этот рецепт полезного овощного гарнира или основного блюда готовится за 20 минут.

Рецепты вегетарианской пасты

  • Лазанья с запеченными овощами
  • Папарделле с рагу портобелло

Вкусные вегетарианские салаты

  • Салат с рисовой лапшой
  • Салат из капусты с пряным нутом
  • Летняя тарелка с лапшой: безглютеновая рисовая лапша представляет собой свежий, полезный салат со вкусом вьетнамской летней булочки в миске — хрустящие овощи, травы и пряно-сладкое миндальное масло с заправкой из лайма.
  • Итальянский салат из капусты с пряным нутом: Очень полезный и вкусный салат из капусты с копченым, пряным и жареным нутом, сыром пармезан и пикантной лимонной заправкой.
  • Салат из жареных овощей с соусом песто и зеленью. Простой, красочный и невероятно вкусный салат из жареных овощей, наполненный средиземноморскими овощами с соусом песто, нутом и зеленью.
  • Французский салат из чечевицы с козьим сыром: 30-минутный рецепт салата из чечевицы с острым дижонским соусом.Этот вкусный рецепт приготовления наперед идеально подходит для подачи теплым или комнатной температуры.
  • Средиземноморский овощной салат табуле. Нарезанные свежие овощи с булгуром — это вкусное блюдо, приготовленное заранее, со слоями полезных средиземноморских ингредиентов, таких как помидоры, огурцы и фасоль нут.

Рецепты вегетарианских супов

  • Паста со сливками Фаджоли
  • Тайский суп из красной чечевицы
  • Сливочная паста Фаджоли: вегетарианская паста в итальянском стиле и суп из фасоли с сыром пармезан, белой фасолью каннеллини, тосканской капустой и помидорами.Этот простой рецепт можно быстро приготовить в скороварке или на плите.
  • Тайский кокосовый суп из красной чечевицы: очень вкусный суп из красной чечевицы, который готовится за 30 минут. Этот сытный сливочный суп готовится из тайского красного карри, кокосового молока и свежего лайма. Веганский и безглютеновый рецепт.
  • Суп-пюре из жареных помидоров: простая домашняя еда для комфорта — густой томатный суп-пюре из жареных помидоров без молочных продуктов.
  • Суп из цветной капусты с пармезаном: нежный, бархатистый крем-суп из цветной капусты с несколькими ингредиентами, но без сливок.Это простой и вкусный рецепт!
  • Классический суп минестроне: Легкий итальянский минестроне — это вкусный и полезный домашний овощной суп, который можно приготовить из основных продуктов.

Классические вегетарианские блюда

  • Perfect Black Bean Burgers
  • Острые яйца шакшука
  • Салат из жареной цветной капусты с хариссой и нутом: Ароматный рецепт салата из жареной цветной капусты в марокканском стиле с хариссой и жареным нутом.
  • Бургеры из черной фасоли: классические бургеры из черной фасоли, проверенные до совершенства! Эти веганские бургеры имеют приятную мясистую текстуру.Сверху положите авокадо и все ваши любимые добавки.
  • Запеченные фаршированные грибы портобелло: Сытно обжаренные запеченные грибы портобелло, покрытые сливочным плавленым сыром и фаршированные смесью овощей.
  • Цветная капуста с карри Наан: сэндвич с лепешкой, украшенный жареной цветной капустой со специями карри, хумусом, йогуртом и фетой. Попробуйте его на обед или в качестве закуски или закуски.
  • Пряные яйца шакшука: это пикантное блюдо из яиц наполнено молотыми специями, хариссой, белой фасолью и помидорами.Идеально подходит для завтрака, обеда или простого ужина на сковороде.

Получите мой бесплатный план ужина:

СЛЕДУЙТЕ! Подпишитесь на мою рассылку и получите мой план ужина + список покупок, а также подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы быть в курсе последних рецептов и контента.

25 полезных вегетарианских рецептов: салат из запеченных овощей

Карен Тедеско Простой и красивый салат из жареных овощей — одно из наших лучших полезных вегетарианских блюд.Этот красочный и вкусный салат наполнен средиземноморскими овощами с соусом песто, нутом и зеленью.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Салат из блюд

Средиземноморская кухня

Порция 4 порции

  • 1 фунт баклажанов, нарезанных на 2-дюймовые кусочки
  • 2 болгарских перца (красных и/или желтых), очищенных от семян и нарезанных на 2-дюймовые кусочки
  • 2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам, если диаметр больше 2 дюймов
  • ½ чашки нарезанного красного лука
  • ¼ чашки оливкового масла первого отжима
  • ½ чайной ложки молотого красного перца чили или по вкусу
  • Кошерная соль
  • ¼ чашки соуса песто, купленного в магазине или приготовленного в домашних условиях
  • 2 чайные ложки красного винного уксуса
  • 1 банка на 15 унций нута, без жидкости
  • 2 большие горсти зелени, такой как руккола, шпинат или капуста
  • Разогрейте духовку до 425 градусов.

  • Положите баклажаны, перец, помидоры и лук на большую (18 x 13 дюймов) противень с бортиками. Сбрызните маслом и приправьте перцем чили и солью по вкусу (я обычно использую 1-2 чайные ложки Diamond kosher).

  • Выпекать 25-30 минут, помешивая в середине, пока овощи не станут мягкими и не подрумянятся по краям.

  • Добавьте соус песто, уксус и нут к горячим овощам и перемешайте лопаткой. Посыпьте зеленью и снова перемешайте, пока листья слегка не завянут.

  • Подавать теплыми или комнатной температуры.

  • Жареные овощи хранятся в холодильнике до 5 дней и могут быть заморожены на срок до 1 месяца.
Идеи для сервировки: 
  • Подавайте салат с вареными злаками, такими как кускус, лебеда, фарро или булгур, чтобы получить более сытное блюдо.
  • Верх с мягким сливочным сыром, таким как фета, буррата, рикотта или козий сыр

Порция: 1 порция | Калории: 249 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 3 г | Жир: 20 г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 164 мг | Калий: 584 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 2646 МЕ | Витамин С: 97 мг | Кальций: 53 мг | Железо: 1 мг

  • Фейсбук
  • Твиттер
  • Пинтерест

Привет, я Карен

Создатель семейной еды

Я помешан на еде, супер-дегустатор и профессионально подготовленный повар. ВСЕ о том, как сделать приготовление пищи веселым и выполнимым, с простыми проверенными рецептами и невероятно вкусной едой! Подробнее обо мне читайте здесь.

8 простых и доступных вегетарианских рецептов, которые снизят ваш углеродный след

Вы уже слышали это раньше, но я повторю еще раз — нам нужно есть меньше мяса.

Это не обязательно означает, что мы все должны стать полностью веганами или вегетарианцами, но факт остается фактом: производство мяса убивает нашу планету. Хорошая новость заключается в том, что ситуация меняется, и растительная пища становится более доступной, поэтому заменить мясо в повседневном питании стало проще, чем когда-либо.

В сельском хозяйстве свирепствует перепроизводство мяса.Глобальный спрос на мясо приводит к вырубке лесов, лишая окружающую среду деревьев, необходимых для превращения выбросов углерода в кислород. Это, в свою очередь, усугубляет эффект глобального потепления, который уже усугубляется метаном, производимым перекормленными и недокормленными коровами. Не говоря уже о том, что для производства одного фунта говядины требуется 1800 галлонов воды.

Меньшее потребление мяса поможет вам защитить планету — и ваше здоровье. Красное мясо может сделать ваш организм восприимчивым к развитию многочисленных заболеваний, таких как болезни сердца, диабет, болезни почек и многое другое — список можно продолжить.

Возможно, у вас есть сомнения относительно доступности, вкуса и сложности заменителей мяса, но они могут быть такими же экономичными и вкусными, как и настоящее мясо, при условии, что эти варианты доступны для вас. Если нет, не парься. Эти рецепты легко адаптируются и могут заменить любой прием пищи в течение недели, даже если вы слишком устали, чтобы готовить.

Вот восемь простых и вкусных вегетарианских блюд, которые можно добавить в свой рацион и снизить выбросы углекислого газа.

1.Острая лапша с арахисом 

Этот рецепт — мое любимое блюдо для ленивых блюд, и его можно приготовить из продуктов, которые уже могут быть у вас в кладовой. Если вы не любите острую пищу, этот рецепт легко изменить, и он все равно будет невероятно вкусным. Если у вас аллергия на арахис, вы можете использовать миндальное масло в качестве заменителя и исключить измельченный арахис.

В то время как некоторые рецепты требуют более традиционной лапши, такой как рис или лапша ручной нарезки, этот рецепт также отлично подходит для спагетти.И если вы не можете найти лаоганму в местном продуктовом магазине, вы можете вместо этого использовать хлопья красного перца чили.

2. Веганский баклажан Унаги Дон (угорь на рисе)
@chez_jorge

последнее видео с веганским рецептом, которое вам нужно посмотреть 🤚🏼

♬ оригинальный звук — шеф-повар Джордж Ли

Этот рецепт взят от моего любимого вегана , Чез Хорхе. Унаги-но-кабаяки, также известный как жареный угорь, — это то, что я, по общему признанию, никогда не пробовал, пока не стал вегетарианцем. Итак, полное раскрытие: я не знаю, насколько хорошо баклажаны в этом рецепте совпадают с настоящими.Но я могу заверить вас, что это блюдо ароматное, вкусное и вызывает привыкание. Вы можете приготовить его за 30 минут или меньше, и он станет отличным обедом на следующий день. Полный рецепт смотрите здесь.

3. Летний салат из 4 ингредиентов

Изображение: Flickr/insatiablemunch

Наконец-то немного зелени! Этот салат из моего личного кулинарного арсенала настолько легкий и освежающий, что его можно добавлять к любому приему пищи. Вы также можете найти похожий рецепт с домашней заправкой здесь.Просто замените фету на грецкие орехи, если хотите сделать ее веганской!

Ингредиенты:

  • Один кочан салата, нарезанный. (Или любые зеленые листья; я лично использую ромэн, потому что это обычно самый дешевый вариант, и я люблю хороший хруст, но если вы предпочитаете рукколу или шпинат, берите.)
  • Шесть листьев свежей мяты.
  • Две чашки арбуза, нарезанного кубиками.
  • Средиземноморский винегрет.
  • ½ стакана измельченных грецких орехов (по желанию).

Инструкции:

  1. Нарежьте салат, если вы используете романо. Убедитесь, что он тщательно вымыт и высушен.
  2. Нарежьте или порвите листья мяты вручную.
  3. Нарежьте арбуз кубиками и срежьте кожуру.
  4. Смешайте листья салата, арбуз и мяту. Заправить салат любой средиземноморской заправкой, греческой или итальянской. Предпочтительна греческая заправка с какой-нибудь приправой умами.
  5. По желанию украсить грецкими орехами.Подавайте и наслаждайтесь!
4. Жареные кабачки-спагетти

Жареные кабачки-спагетти с минимальными затратами на подготовку и очистку — идеальное блюдо для ленивых обедов после работы. Этот рецепт от Delish прост и легок в исполнении. Мне нравится добавлять измельченный чеснок, чесночный порошок и хлопья перца чили для более насыщенного вкуса. Вы также можете добавить сыр и шпинат для быстрого подъема. Совет: приберегите семечки для жареных закусок!

5. Овощное карри

Изображение: Flickr/Marco Verch

Каждый вегетарианец может подтвердить силу хорошего карри.Индийская кухня долгое время была одним из основных продуктов для тех, кто отказывается от мяса. Порошок карри дешев и доступен, а большая банка карри может обеспечить вас целыми днями. Будь то японское, индийское или тайское карри, вы найдете себе полноценного друга в этом недорогом блюде.

Когда дело доходит до выбора типа карри, может помочь выяснение того, какой порошок наиболее доступен или удобен. Лично я предпочитаю корейский порошок карри Ottogi, который может отсутствовать в вашем продуктовом магазине.Но любой порошок карри подойдет для большинства рецептов.

Еще одна замечательная особенность карри заключается в том, что любой рецепт можно легко изменить, когда дело доходит до используемых овощей. Использование того, что осталось в холодильнике или кладовой, — отличный способ сократить количество пищевых отходов и приготовить разнообразную и питательную еду. Посмотрите этот простой рецепт овощного карри от Tasty.

6. Вегетарианский куриный суп с лапшой

Классическое комфортное блюдо без мяса, полезное для души.В этом рецепте сейтан используется в качестве заменителя курицы, но если он вам недоступен, сделать его дома на удивление легко.

Ингредиенты:

  • Один пакет Seitan
  • Разбавить лучше, чем Bouillon Без куриной базы на 10 чашек бульона после упаковки ИНСТРУКЦИИ
  • Половина пакета яичной лапши
  • Пять гвоздики чеснока, Minced
  • две чайные ложки
  • имбиря, тертого
  • Два лавровых листа
  • Одна большая луковица, нарезанная
  • Половина стебля (или пучка) сельдерея, нарезанного (примерно три чашки)
  • Три средние моркови, нарезанные полукольцами
  • Столовая ложка тимьян
  • Чайная ложка розмарина
  • Капля лимонного сока
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло

Инструкции:

  • 7 9 Подготовка овощей.
  • Смажьте маслом дно большой кастрюли и добавьте чеснок, имбирь и лук. Установите средне-слабый огонь. Приправьте солью и перцем и готовьте, пока они не станут ароматными и прозрачными.
  • Добавьте нарезанный сельдерей, чтобы взбить.
  • Добавьте морковь, тимьян, лавровый лист и розмарин.
  • Когда овощи станут мягкими, добавьте бульон и доведите его до кипения.
  • В этот момент начните готовить яичную лапшу в отдельной кастрюле в соответствии с инструкцией на упаковке. После приготовления слить воду и промыть.
  • Нарежьте полосками сейтан и добавьте в суп.
  • Варить до тех пор, пока часть воды не испарится и не станет готовой на вкус. Снимите с огня.
  • Добавьте немного лимонного сока по вкусу, перемешайте с яичной лапшой, подавайте и наслаждайтесь!
  • Посмотрите похожий рецепт здесь.

    7. Хлеб с цуккини

    Изображение: Flickr/Meal Makeover Moms

    Чтобы приготовить что-нибудь сладкое, от чего вы почувствуете себя хорошо, приготовьте хлеб из цуккини. Хотя технически это не еда, хлеб из цуккини является отличной закуской, которую легко взять с собой и легко приготовить.Для этого совершенно не обязательно быть профессиональным пекарем. Проверьте этот рецепт от AllRecipes.com.

    8. Frittata 

    Frittata – это то, что я могу есть на завтрак, обед или ужин. В этом пикантном блюде из яиц можно использовать любые овощи, которые у вас есть под рукой, и оно богато жизненно важным белком и витаминами (спросите об этом в клинике Кливленда).

    Но не называйте это омлетом. Frittatas обычно готовят из расчета количества и предлагают более широкий спектр возможностей в отношении начинки.В отличие от омлета, для приготовления фриттаты потребуется чугунная сковорода или кастрюля, подходящая для духовки, так как ее нужно будет запекать в духовке.

    Это идеальное блюдо, которое можно подать друзьям на поздний завтрак или приготовить для себя в целях планирования приема пищи. Попробуйте его с цуккини, брокколи, спаржей или грибами — возможности безграничны. Ознакомьтесь с этим рецептом от Love and Lemons, который предлагает пять различных вариантов овощной фриттаты.

    Простые вегетарианские рецепты для всех

    Вегетарианские рецепты не обязательно должны быть пресными и скучными.Вегетарианские торты не являются ни тем, ни другим, и они любимы читателями! Хотите ли вы склониться к вегетарианской диете или пытаетесь есть немного меньше мяса, вы найдете здесь сытные и вкусные рецепты.

    Многие рецепты здесь веганские или адаптированные для веганов, и все они представляют собой простые и легкие блюда, которые идеально подходят для приготовления пищи в будние дни.

    Если вы новичок в вегетарианской кухне, самое время попробовать. Производство будет на пике, и это лучшее время, чтобы попробовать что-то новое.Запаситесь и попробуйте несколько новых вегетарианских рецептов на ужин.

    Если вы совершите покупку по одной из партнерских ссылок, я заработаю несколько копеек без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вопросы? Информацию см. в раскрытии информации.

    Простые вегетарианские рецепты для начинающих

    Существует не только один тип вегетарианского . Некоторые вегетарианцы едят молочные продукты, некоторые едят яйца, а многие едят и то, и другое. Независимо от того, что вы включаете в свой вегетарианский рацион, эти рецепты легко адаптируются к вашим предпочтениям.

    Вегетарианская диета в основном состоит из растительных продуктов , с добавлением большого количества зерновых, бобовых, бобовых и других цельных продуктов, таких как этот вегетарианский перец чили.

    Как приготовить вегетарианские пирожки – Узнайте, как приготовить вкусные овощные лепешки почти из любых овощей. Они также отлично подходят для завтрака с яйцом сверху. Я тоже люблю эти запеченные пирожки с брокколи!

    Средиземноморский салат с орзо – этот ароматный салат с орзо станет моей любимой летней едой.Как и мой средиземноморский салат с кускусом, он полон свежих овощей и трав. Это отличный обед для рабочей недели, и он отлично подходит для упаковки и пикника.

    Киноа с манго и лаймом – еще один любимый летний салат, легкий и освежающий. Он также веганский и богат белком. Если вы любите это универсальное семя, как и мы, попробуйте этот средиземноморский салат из киноа.

    Рецепт томатного пирога с козьим сыром. . Этот шедевр на самом деле намного проще, чем кажется.Масляная корочка наполнена сливочным козьим сыром и карамелизированным луком, а сверху уложена нарезанными помидорами семейной реликвии. Затем его посыпают пармезаном и запекают в 9-дюймовой тарелке. Если вы обнаружите, что у вас слишком много красивых, спелых помидоров, приготовьте эту легкую томатную брускетту семейной реликвии.

    Салат со шпинатом и артишоками – Этот простой рецепт пасты заправляется легким лимонным соусом винегрет и посыпается жирными завитками тертого пармезана. В качестве еще одного легкого овощного блюда подайте этот израильский салат на гарнир.

    Вегетарианские фаршированные перцы — один из наших новых фаворитов. Они наполнены фасолью, киноа, овощами и травами, что делает их сытными и вкусными. Покрытые расплавленной моцареллой и свежим базиликом, они идеально подходят для ужина в будний день.

    Летний зерновой салат  полон свежих овощей. Цельнозерновые продукты придают этому салату приятную жевательную текстуру, а овощи делают его хрустящим. Травы и винегрет из красного вина делают этот салат очень ароматным.Мне нравится подавать его с ломтиком каталонского томатного хлеба.

    Оладьи из цукини станут прекрасным обедом или легким ужином. Они быстрые и легкие, плюс они отлично подходят для продвижения вперед. Для другого рецепта с использованием кабачков попробуйте эти зеленые овощные лепешки.

    Стеки баклажанов Капрезе неотразимы. Жареные баклажаны с ароматным соусом песто, тягучей смесью, растопленной свежей моцареллой и совершенно спелыми летними помидорами. Любителям баклажанов также могут понравиться мои рецепты глазированных баклажанов и капонаты из баклажанов.

    Макароны с жареными овощами — это простое блюдо для буднего дня, которое готовится примерно за 40 минут. Это блюдо похоже на рецепт рататуя, смешанного с макаронами и еще несколькими овощами, чтобы увеличить его объем. Его можно подавать теплым или комнатной температуры. Но я ел эту пасту холодной (прямо из холодильника) , и она все равно вкусная.

    Фаршированные помидоры — отличный способ использовать спелые, летние помидоры. Начиненные орзо, оливками каламата и сыром фета, они являются отличным способом использовать помидоры с грядки.Подавайте их с этим нектариновым салатом из шпината для вкусного летнего ужина.

    Белая фасоль с рукколой и вялеными томатами – это вкусное блюдо готовится за пять минут, что делает его идеальным для вечернего приготовления. Подавайте его как гарнир или как основное блюдо. Добавьте немного бульона и крупы, чтобы приготовить сытный и сытный ужин.

    Карри из нута – Это блюдо на самом деле веганское и очень ароматное. Это блюдо из одного горшочка готовится в жаровне. Готовится через 45 минут, большую часть времени на приготовление пищи не требуется, и вы можете заниматься своими делами.

    Запеченные яйца  идеальный продукт для позднего завтрака. Положите эти запеченные яйца в мини-чашечки для сладкого перца, и теперь это восхитительное блюдо для позднего завтрака, идеально подходящее для особых случаев. Чтобы узнать больше о вегетарианских рецептах с яйцами , ознакомьтесь с испанской тортильей и яйцами с грибами.

    Тарелка с хрустящей лапшой из тофу — Этот рецепт также подходит для веганов! У него такой насыщенный вкус, что он один из моих самых любимых. В этом блюде хрустит арахис, жевательная лапша и хрустящие кубики тофу.Чтобы получить еще одну вкусную тарелку, замените лапшу этой миской Будды с картофелем. Любители лапши, посмотрите этот рецепт лапши соба с жареными овощами.

    Цветная капуста с карри – Запеченная в духовке цветная капуста с порошком карри и золотым изюмом вызывает абсолютное привыкание. Это одно из самых востребованных блюд в этом доме.

    Ризотто из мускатной тыквы – это комфортная еда на всех мыслимых уровнях. В дни, когда вам нужен небольшой умственный перерыв, я искренне рекомендую приготовить ризотто.Сотейник с прямыми стенками идеально подходит для приготовления ризотто.

    Салат из запеченной свеклы и моркови – Запеченная свекла, яблоки и морковь на подушке из молодого шпината, слегка приправленные острым соусом винегрет. Щепотка жареных тыквенных семечек добавляет хруста, а немного раскрошенной феты придает остроту. Легко приготовить овощную лапшу с помощью хорошего прочного спирализатора.

    Хрустящие пирожки из сладкого картофеля – по этому рецепту получается 2 дюжины, поэтому он идеально подходит для приготовления впрок или заморозки.Использование кухонного комбайна для измельчения сладкого картофеля делает это совсем несложно. Они прекрасны в любое время, даже на завтрак.

    Салат из тыквы и рукколы – Этот восхитительный осенний салат заправляется кленовым уксусом. Это достаточно сытно, чтобы быть едой, или вы можете подать его в качестве гарнира к осенней панцанелле.

    Тако с тыквой – Эти веганские тако также не содержат глютена. Я добавил к тако обугленную сладкую кукурузу и черную фасоль, а также посыпал тыквенными семечками и немного сальсы.Попробуйте на них маринованные банановые перцы. Совсем не традиционно, но как же хорошо!

    Вегетарианская тыква, фаршированная желудями . Фаршированная тыква с начинкой из киноа, шпината, клюквы и орехов пекан не содержит глютена. Этот рецепт является основным продуктом осени, и я люблю подавать его на День Благодарения.

    Еще один рецепт, который идеально подойдет для праздничного стола, – это тыква Деликата, фаршированная фарро и рукколой.

    Суперфуд-салат с гранатом . Этот богатый питательными веществами салат не содержит глютена, и его можно легко сделать веганским, отказавшись от козьего сыра.В качестве еще одного богатого питательными веществами блюда попробуйте эти вегетарианские пирожные из суперпродуктов. Используйте плоды граната, чтобы приготовить эту вкусную цитрусово-гранатовую сальсу.

    Рецепт тыквы Хаббард с начинкой – Прекрасная тыква Хаббард с начинкой из дикого риса, молодой капусты и золотистого изюма полезна и сытна. Это идеальный осенний ужин.

    Рецепты вегетарианских супов

    Рецепты супов — один из самых простых способов включить в свой рацион больше вегетарианских рецептов.

    Почти все мои рецепты супов либо вегетарианские, либо веганские, а те, которые не являются вегетарианскими, можно легко изменить.

    Осенний суп минестроне состоит из нескольких осенних овощей и летних овощей для приготовления вкусного супа. Я заменил пасту на итальянское фарро в этом минестроне, чтобы придать ему прекрасную текстуру. Вы также можете найти рецепт классического супа минестроне с нуля, если предпочитаете пасту. Мне нравится подавать этот суп с открытым бутербродом, который называется тартин.

    Этот простой рецепт супа из чечевицы является основным блюдом здесь, особенно осенью. Суп из чечевицы не просто так считается классикой. Этот суп легко приготовить, он требует небольшого измельчения и не более того.

    Арбузный гаспачо – Приготовлен из свежего арбуза, сочных помидоров, хрустящих огурцов и сладкого перца, в нем немного остроты перца халапеньо. Этот суп улучшается за ночь, поэтому приготовить его накануне еще лучше.

    Зимний овощной суп — этот сытный веганский суп содержит корнеплоды.Золотой бульон с куркумой придает этому супу солнечный цвет. Идеально подходит, когда вы находитесь под погодой.

    Пожалуйста, поделитесь

    Ваши акции помогают этому сайту расти, и я очень ценю это. Вы знаете кого-то, кто хотел бы этого? Я был бы рад, если бы вы поделились им на Facebook или прикрепили к своей любимой доске рецептов.

    Если вам понравился какой-либо из этих рецептов, пожалуйста, поставьте ему 5 звезд!

    Здравствуйте!  Все фотографии и контент защищены авторским правом.Пожалуйста, не используйте мои фотографии или рецепт без предварительного письменного разрешения. Спасибо!

    Спасибо, что заглянули! Желаю вкусного дня 🙂

    вегетарианских рецептов | Марта Стюарт

    Вегетарианские рецепты | Марта Стюарт Перейти к содержимому

    Наверх Навигация

    Закрыть это диалоговое окно — бесплатные варианты классических комфортных блюд — абсолютно неотразимы.

    Эмили Голдман

    Вегетарианский пастуший пирог

    С чечевицей и шампиньонами, а также с традиционными морковью и горохом этот вегетарианский вариант традиционного британского пастушьего пирога с картофелем сыт и вкусен. Мы используем французскую зеленую чечевицу, потому что она сохраняет свою форму при приготовлении пищи.

    Ньокки из сладкого картофеля с коричневым маслом и семечками

    Эти райские маленькие клецки легкие, как облачко, имеют привкус земляной сладости и идеально подходят для типичного осеннего обеда.После приготовления теста для ньокки из четырех ингредиентов их готовят и слегка обжаривают на сковороде с коричневым маслом. Один пикантный хруст, дополненный жареным шалфеем и смесью ореховых семян, обязательно поднимет вам настроение.

    Легкие вафли

    Если вы хотите начать свой день со сладкой нотки, это ваш новый рецепт вафель. Здесь не требуется никаких суетливых шагов или неожиданных ингредиентов, а это значит, что вы можете приготовить их, когда захотите.

    Вдохновение и идеи

    запеченные макароны с сыром и жареными помидорами

    29 вегетарианских рецептов на ужин, подходящих для детей

    Независимо от того, любят ли ваши дети приключения в еде или переживают период привередливости, у нас есть множество вегетарианских рецептов (большинство из них быстрые). и легко!) которые понравятся всем за вашим столом.

    squash-lasagne-plated-112-d112223.jpg

    15 сырных, сытных вегетарианских лазаньй вашей мечты

    Домашняя лазанья — пища для души, и эти вкусные сырные вегетарианские лазаньи — рецепты, которые вы захотите приготовить и наслаждаться ими круглый год длинная.

    Вареный булгур

    Как приготовить булгур

    Хотя мы любим булгур в традиционной табуле, эта быстро готовящаяся крупа с высоким содержанием клетчатки может делать гораздо больше. Попробуйте его в наших вегетарианских бургерах в калифорнийском стиле или подайте сегодня вечером в качестве вкусного и полезного гарнира к ужину.

    Все вегетарианские рецепты

    Легкие вафли

    Если вы хотите начать свой день со сладкого, попробуйте этот новый рецепт вафель. Здесь не требуется никаких суетливых шагов или неожиданных ингредиентов, а это значит, что вы можете приготовить их, когда захотите.

    Быстрый соус для барбекю

    Чтобы приготовить базовый соус для барбекю, все, что вам нужно сделать, это смешать кетчуп, светло-коричневый сахар, белый винный уксус, вустерширский соус и паприку.Используйте этот рецепт при приготовлении мяса на гриле или медленного приготовления, например наших бутербродов со свининой на гриле.

    Спаржа, запеченная в духовке

    Любимый весенний овощ, спаржу часто варят или готовят на пару, но жарить спаржу несложно, как показано в этом рецепте из трех ингредиентов. Все, что вам нужно, это оливковое масло, соль и перец и предварительно нагретая духовка. И спаржа становится тающей мягкой.

    Идеальный белый рис

    Приготовьте идеальный белый рис каждый раз по этому рецепту из «Кулинарной школы Марты Стюарт».»

    Запеченный баклажан с пармезаном

    Выбирайте твердые, гладкие баклажаны, чтобы получить наилучшие результаты при приготовлении этого невероятного блюда. Мы запекаем, а не жарим, чтобы избежать беспорядка и меньше жира.

    Овощной суп на каждый день

    Этот базовый овощной суп можно приготовить из любой комбинации свежих или замороженных овощей, так что вкус супа каждый раз будет немного отличаться. Рецепт можно легко удвоить или даже утроить, чтобы накормить всех любителей овощных супов за вашим столом. — этого простого рецепта достаточно для одного пирога с заварным кремом, выпеченного в девятидюймовой разъемной форме, или двух пирогов с заварным кремом, выпеченных в восьми- или девятидюймовых тарелках для пирога.

    Жареные макароны с сыром

    Освободите место для маленьких райских уголков — эти жареные кусочки наверняка будут самыми популярными на любой вечеринке. Вы можете (и должны) приготовить макароны с сыром на плите за несколько дней, так как в холодильнике они затвердеют и их будет легче резать. Затем выполните двухэтапный процесс панировки, используя панко вместо обычных панировочных сухарей, чтобы получить хрустящую, но легкую корочку. Не пугайтесь урожая; квадраты жарятся быстро, в три или четыре партии, и вы можете разогревать пополнение в течение вечера — всякий раз, когда блюдо вытирается начисто (что будет часто).Этот рецепт первоначально появился в «Закусках Марты Стюарт» (Кларксон Поттер). Закройте это диалоговое окно

    Share & More

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Постные рецепты на одну порцию | Кухня с одним блюдом

    Готовите на одного и ищете постные рецепты на одну порцию? Не смотрите дальше, вот более 20 постных блюд на одну порцию, которые идеально подходят для Великого поста или в любое время года.

    Лет назад я начала готовить постные блюда, когда мой сын стал вегетарианцем. Поначалу это казалось сложным и, честно говоря, довольно ограничивающим, поскольку существенно меняло варианты того, что я мог сделать.

    Однако со временем я обнаружил, сколько существует отличных альтернатив белкам и насколько мой опыт на кухне может расшириться благодаря этой новой форме приготовления пищи. И хотя я сам не был вегетарианцем, я также начал замечать, что замена некоторых мясных блюд на вегетарианские оказала большое влияние на мое здоровье.

    Перечисленные здесь рецепты без мяса включают в себя многие из моих любимых блюд, которые я культивировал с тех пор, как переключился на более вегетарианские блюда, такие как баклажаны с пармезаном и карри из нута. Независимо от того, являетесь ли вы вегетарианцем или просто ищете несколько рецептов постных понедельников или вкусных блюд во время Великого поста, вам наверняка понравятся рецепты, которые мы собрали для вас.

    Связанный: Лучшие маленькие формы для выпечки

    Почему эти рецепты работают

    • Эти постные рецепты являются одними из моих любимых и одними из самых популярных рецептов на One Dish Kitchen.
    • Если вы воздерживаетесь от употребления мяса по пятницам Великого поста перед пасхальным воскресеньем, эти рецепты идеальны.
    • Простые в приготовлении рецепты, не требующие особых причудливых и труднодоступных ингредиентов.
    • Все рецепты рассчитаны на одну порцию, но их можно приготовить и на двоих, если добавить гарнир или гарнир.
    • Эти разовые блюда идеально подходят для людей, которые живут одни, родителей, которые хотят побаловать себя, пока их дети едят любимые блюда, пар, которые не могут договориться о том, что они хотят на ужин, или опекунов, которые кормят родителей или друг.

    Связанный: Cooking For One Советы по здоровому питанию и экономии денег

    Рецепты постного мяса

    Овощной крем-суп прост в приготовлении, полезен и успокаивает. Этот суп с овощами станет идеальным блюдом на одну порцию. Готов за считанные минуты!

    Проверьте этот рецепт

    Рецепт Easy Pasta Primavera, приготовленный из свежих сезонных овощей, которые обжариваются в духовке, а затем перемешиваются с приготовленными макаронами, маслом и сыром пармезан.

    Проверьте этот рецепт

    Этот суп из черной фасоли легко приготовить из консервированной фасоли и свежих ингредиентов. Готовый всего за 30 минут, этот веганский и вегетарианский суп очень вкусный и полезный!

    Проверьте этот рецепт

    Посмотрите, как легко приготовить одну порцию лучшей пасты песто. Его можно подавать в качестве основного блюда или гарнира, а также в горячем или холодном виде! Воспользуйтесь нашим простым домашним рецептом песто или сделайте его простым и используйте купленный в магазине.

    Проверьте этот рецепт

    Запеканка на одну порцию с овощами, тушеными в оливковом масле, приправами, тертым сыром и запеченная в духовке. Выпекается за 30 минут.

    Проверьте этот рецепт

    Этот замечательный рецепт запеченной пасты состоит из жареных овощей, большого количества сыра и соуса маринара. Такое легкое в приготовлении и наполненное ароматом блюдо из макарон является идеальным блюдом на одну порцию.

    Проверьте этот рецепт

    Простой рецепт салата Капрезе, приготовленный из слоев сочных свежих помидоров, сливочной свежей моцареллы, ароматного свежего базилика и сбрызнутого оливковым маслом.

    Проверьте этот рецепт

    Сытный и вкусный домашний суп из овощей всего за 30 минут! Упакованный овощами, этот суп на одну порцию намного вкуснее консервированного супа!

    Проверьте этот рецепт

    Вам понравится этот ароматный средиземноморский салат из киноа с фетой, свежими овощами и солеными оливками. Наслаждайтесь этим салатом из киноа в качестве гарнира к вашему любимому блюду или в качестве сытного обеда. Это простой и полезный вегетарианский рецепт для небольших порций.

    Проверьте этот рецепт

    Маникотти со шпинатом на одного! Две лапши маникотти или каннеллони с начинкой из сливочной рикотты, шпината и большого количества сыра. Легко и глубоко сытно!

    Проверьте этот рецепт

    Простая лапша с маслом, приготовленная из тертого сыра пармезан, чеснока и большого количества масла. Это высшее удовольствие от пасты!

    Проверьте этот рецепт

    Из одной шляпки гриба портобелло получится отличная корочка для пиццы с низким содержанием углеводов.Сверху посыпьте сыром и вашей любимой начинкой для пиццы. С низким содержанием углеводов, легко и вкусно!

    Проверьте этот рецепт

    Рататуй — это вкусное, скромное овощное рагу, приготовленное на одной сковороде с луком, одним небольшим цукини, сладким красным перцем, помидорами и ароматным букетом специй. Это блюдо на одну порцию можно есть отдельно или подавать с курицей или рыбой. Это идеальный рецепт для лета!

    Проверьте этот рецепт

    Вегетарианские энчилады на один раз легко собрать! Приправленные овощи и черные бобы зажаты между кукурузными лепешками и сыром.Ингредиенты выкладываются слоями в форме запеканки в небольшой форме для запекания. Это замечательное блюдо на одну порцию, украшенное сальсой и сыром, можно приготовить менее чем за 30 минут.

    Проверьте этот рецепт

    Сырный дважды запеченный баклажан напоминает мне полезный дважды запеченный картофель. Этот рецепт фаршированных баклажанов сделает вас любителем баклажанов!

    Проверьте этот рецепт

    Этот замечательный рецепт зеленого карри очень прост в приготовлении и легко настраивается с вашими любимыми овощами и белками.Вкусные вегетарианские, куриные и морепродукты.

    Проверьте этот рецепт

    Рецепт пармезана из баклажанов на одного, слои слегка панированных ломтиков баклажанов, расплавленный сыр моцарелла и томатный соус. Простой рецепт и вкусное блюдо для тех, кто готовит на одного.

    Проверьте этот рецепт

    Вы точно не пропустите эту корочку в этом прекрасном рецепте пирога без корочки с картофелем и спаржей на одного. Картофель, спаржа, лук и чеснок, обжаренные до совершенства, смешанные с яйцами, сливками и сыром Фонтина.Идеально подходит для позднего завтрака или ужина.

    Проверьте этот рецепт

    Вам понравятся специи в этом морковном супе с карри на одного. Он прост в приготовлении, сытный и имеет невероятный вкус!

    Проверьте этот рецепт

    Easy Saag Paneer Recipe — классическое индийское блюдо, приготовленное из шпината, замечательной смеси специй, чеснока, имбиря, лука и сыра панир. Ароматный вегетарианский рецепт на одну порцию.

    Проверьте этот рецепт

    Простые в приготовлении запеченные яйца с сыром — отличный способ начать день! Готовится из двух яиц, сливок или молока, сыра и приправ.

    Проверьте этот рецепт

    Простая в приготовлении Pasta alla Vodka For One — насыщенный сливочный соус, приготовленный из лука и чеснока, нарезанных кубиками помидоров, капельки водки и сливок.

    Проверьте этот рецепт

    Этот замечательный рецепт карри из нута на одну порцию готовится из консервированной фасоли и продуктов из кладовой. Это легкое и сытное вегетарианское блюдо готовится менее чем за 30 минут!

    Проверьте этот рецепт

    Эти домашние макароны с сыром такие сливочные и очень сырные.Этот рецепт макарон с сыром на одну порцию, приготовленный на плите, прост в приготовлении и может быть готов за считанные минуты. Это идеальный размер для одного человека!

    Проверьте этот рецепт

    Этот простой вегетарианский рецепт чили понравится как мясоедам, так и вегетарианцам. Он сделан из удобной консервированной фасоли и может быть готов менее чем за 30 минут. Сытно, полезно и невероятно вкусно!

    Проверьте этот рецепт

    Этот простой в приготовлении салат из шпината и орзо на одного человека наполнен сливочным сыром фета, поджаренными кедровыми орешками, нарезанным красным луком, вялеными томатами и оливками Каламата.С простым бальзамическим соусом винегрет он обязательно станет вашим любимым салатом на одну порцию!

    Проверьте этот рецепт

    Завтрак не может быть проще с этим рецептом вкусных тостов с авокадо. Ломтик поджаренного хлеба с пюре из авокадо, каплей оливкового масла, солью и перцем. Простой в приготовлении и полезный. Сверху украсьте ломтиками помидора или яйцом по желанию.

    Проверьте этот рецепт

    Связанный: 15 простых рецептов десертов на одну порцию

    Часто задаваемые вопросы

    Советы экспертов

    • В каждом рецепте мы указываем размер формы для выпечки, которую используем и рекомендуем.Для достижения наилучших результатов используйте один из рекомендуемых или используйте блюдо аналогичного размера. Все формы для выпечки, которые мы рекомендуем использовать, можно найти на странице «Посуда для выпечки». Другие кулинарные блюда можно найти на нашей странице Посуда.
    • Многие из наших рецептов могут быть продублированы для двух человек, если это необходимо. Просто удвойте количество ингредиентов, а время приготовления останется прежним.

    32 вегетарианских и веганских рецепта приготовления ко Дню Земли

    Все больше и больше людей переходят на растительную жизнь — и на то есть веские причины.

    Как ученые, так и диетологи считают, что пищевые привычки средиземноморской диеты и диеты планетарного здоровья оптимальны как для тела, так и для Земли. Оба стиля питания включают большие порции овощей, фруктов и растительных белков, таких как бобовые и древние злаки, и почти полное отсутствие мяса.

    Независимо от того, являетесь ли вы полностью веганом в течение многих лет и ищете какие-то новые блюда, чтобы добавить в свой репертуар, питаетесь ли вы вегетарианской пищей большую часть дней или едите мясо каждый вечер и не знаете, с чего начать, эти простые, но вкусные рецепты станут желанным дополнением к ваш недельный план питания.

    Вегетарианские рецепты

    Предоставлено Адамом Фридлендером

    Этот рецепт по-новому решает проблему высокой влажности баклажанов, обрабатывая их так, как готовят грибы — без добавления масла или жира — так что вы можете полностью пропустить этот шаг и при этом закончите с подрумяненными сливочными баклажанами, брошенными в винегрет в итальянском стиле и другими овощами.

    Mark Weinberg

    Начинка для этих мини-пирожков вдохновлена ​​​​картофельной самосой — восхитительными приправленными клецками, которые жарят в маленьких треугольных пакетиках.Здесь вы выпекаете начинку в формочках с начинкой из слоеного теста, чтобы приготовить простое и согревающее повседневное блюдо.

    Биджы Барханы

    Шакшука универсальна, ее легко приготовить на поздний завтрак или ужин, она богата витаминами и белками и очень ароматна. Это вкусная еда для комфорта. Традиционная шакшука обычно готовится с помидорами, но этот 15-минутный рецепт от кафе «Цион» выводит его на другой уровень с соусом, в который входят овощи с эфиопскими специями.

    Видья Рао

    Как только вы научитесь нарезать и готовить эти вкусные весенние овощи, вы увидите, как быстро они готовятся.Молодые артишоки намного меньше и готовятся быстрее, что делает их идеальными для обжаривания в карамелизированном виде. Здесь их подают со сливочным соусом, но вы также можете подать их с айоли, чесночным маслом или голландским соусом.

    Предоставлено Адамом Фридлендером

    Есть что-то очень приятное в том, чтобы выкапывать толстую лапшу причудливой формы, покрытую соусом, особенно когда она покрыта расплавленным сыром. Блюдо требует шпината, но будет иметь прекрасный вкус с любыми остатками приготовленных овощей, смешанных во второй половине запеченного блюда в одной кастрюле.

    Lucy Schaeffer

    Всем, кто любит хороший соус из растопленного шпината и артишоков, понравится этот итальянский вариант блюда. 20-минутное блюдо в основном представляет собой тот же рецепт, что и классический соус, но с макаронами. Что может быть лучше?

    Предоставлено Канчан Коя

    «Когда у нас были проблемы с животиком, моя мама готовила простой кичди из риса и чечевицы с минимумом специй, а затем добавляла специй для званого обеда масала кичди, подаваемого с простым йогуртом и пикантный пряный рассол манго», — говорит Канчан Коя.

    Этот рецепт находится где-то посередине, идеально подходит, если вы ищете быстрый утешительный ужин в будний день, не требующий больших усилий, легко воздействующий на вашу пищеварительную систему и обладающий богатым вкусом. Он заправлен йогуртом, но его можно пропустить, чтобы сделать его полностью веганским.

    Натан Конглтон/СЕГОДНЯ

    Чили зимой удовлетворяет меня в отделе комфортной еды. Вегетарианский перец чили — еще большая победа, так как в нем вообще нет мяса, но он очень крупный, насыщенный и сытный. Этот рецепт отлично подходит для больших семей, таких как Лазарус Линч.Корочка кукурузного хлеба не содержит углеводов и обеспечивает хорошую основу для чили.

    Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

    Эта вегетарианская лазанья, которая пузырится с липким сыром, — гениальный (и вкусный) способ Ала добавить на ужин много порций овощей.

    Предоставлено Мэттом Абду

    Этот суп очень яркий и ароматный. Свежий имбирь добавляет остроты, а кокосовый крем делает блюдо прохладным и бархатистым. Все, что вам нужно сделать, это взять Parm, чтобы сделать его веганским.

    Hetty McKinnon

    «Обжаривание» риса в духовке на сковороде не только возможно, но и дает идеальную хрустящую корочку. Как и все рецепты противней, это идеальное блюдо, которое можно бросить в духовку — просто смешайте холодный рис с овощами, кимчи и приправами, распределите все это на противне и дайте горячей духовке сделать «жарку». для тебя.

    Кэндис Кумай / Kintsugi Wellness

    Этот суперострый рамен oishii готовится из основных основных продуктов, таких как паста мисо и тахини.Кэндис Кумай любит добавлять больше шрирачи для остроты и заканчивать все это слегка жидким яйцом всмятку.

    Лаура Витале

    Лаура Витале любит этот рецепт, потому что он очень универсальный. Она никогда не готовит это рагу дважды — оно всегда меняется в зависимости от того, что у нее есть под рукой, и оно всегда получается вкусным! Он приятный и сытный, но в то же время легкий, и его легко можно сделать веганским без сыра.

    Предоставлено Адамом Фридлендером

    Эта очень ароматная, шелковистая паста с брокколи, грибами и чесноком дополнена панировочными сухарями для хруста, мягкими ложками сливочной рикотты и быстро маринованным перцем для небольшого количества остроты, чтобы сбалансировать вкус.

    Веганские рецепты

    Коко и Лала

    Простое 30-минутное блюдо болоньезе с нарезанной цветной капустой (или цветной капустой, приготовленной в магазине) вместо мяса. С богатыми приправами и соусом для пасты, он на вкус как настоящий, одобрен для детей и очень доступен. Для дополнительного белка попробуйте пасту из нута или чечевицы вместо манной крупы.

    Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

    Эта цветная капуста посрамляет все остальные приготовления. Пряный кокосовый сироп в этом блюде переносит вас на острова, а соус ромеско напоминает о классической европейской кухне.Это действительно всемирно вдохновленное блюдо, которое заставит вас вернуться снова и снова.

    Майк Смит / СЕГОДНЯ

    Это веганское блюдо Hearty с большой буквы H! Это что-то среднее между тако и макаронами с сыром — так что обязательно приготовьте его для своих самых голодных друзей и членов семьи и просто осмельтесь сказать, что веганская еда не сытна.

    Мэгги Ши / СЕГОДНЯ

    Скептики тофу, приготовьтесь к обращению: прессование тофу для удаления воды, затем маринование его в соевом соусе, рисовом винном уксусе и имбире придает ему невероятный аромат.

    Samah Dada

    «Я рос на таких блюдах, как чана масала, зеленая фасоль масала или алоо гоби, меняя взгляд на вегетарианскую кухню, и теперь я чувствую себя обязанным своей душой добавлять разнообразные вкусные специи масала к любому вегетарианскому блюду. Я готовлю», — говорит Самах Дада. «Когда я готовлю для себя, мне нравится приправлять овощи тмином, куркумой и кайенским перцем — они усиливают вкусовые характеристики и напоминают мне о вкусах дома».

    Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

    Что за постный понедельник без солидного заменителя гамбургера за столом? Бургеры из черной фасоли от Санни Андерсон такие сытные и сытные, что легко забыть, что они сделаны не из говядины.Овсянка помогает связать гамбургер, а также увеличивает объем пирожков.

    СЕГОДНЯ

    «Они достаточно сладкие, чтобы вы вспомнили, какой беспорядок вы делали с глазурью из булочки с корицей в детстве», — пишет Дженне Клэрборн. «Они также достаточно вкусны, чтобы на несколько минут приостановить ваши правила «здорового питания», а затем отбросить любые сожаления».

    Plantable

    Кокосовое молоко является традиционным ингредиентом многих карри в тайском стиле — оно придает им характерный сливочный вкус без настоящих молочных сливок.Разнообразные овощи и твердый тофу делают это блюдо сытным, оставляя его достаточно легким для летнего ужина.

    ЛУИЗА ХАГГЕР / АВТОРЫ: ФОТОГРАФИЯ: ЛУИЗА ХАГГЕРФУД СТИЛЬ: ЭМИЛИ КИДДАД И РЕПОРТАЖ: АЛЕКСАНДР БРИЗ

    Сладость этого блюда является торговой маркой центральной Явы, провинции Индонезии. Он липкий благодаря карамелизированному кекап мани и пальмовому сахару и идеально сбалансирован ореховым вкусом хрустящего темпе, хрустом жареного арахиса и нежной остротой перца чили.

    Nathan Congleton / TODAY

    Сытная чечевица и мясистые грибы заменяют животный белок в этом богатом чили. Этот полезный обмен делает блюдо намного лучше для вас, не упуская ни одного приятного вкуса или утешительной текстуры этой классики для холодной погоды.

    Mike Smith / TODAY

    Нут и другие бобовые богаты клетчаткой и растительным белком, поэтому они очень полезны и полезны. Ведь их регулярное употребление связано с укреплением здоровья и долголетием! Специи в этом рецепте не только согревают живот и улучшают вкус, но и помогают усвояемости бобовых, что для некоторых может быть сложным.Это блюдо улучшается со временем, так что делайте дополнения и замораживайте, чтобы приготовить быстрый и вкусный ужин в будний день.

    Nassima Rothacker / Zoe’s Ghana Kitchen

    Келевеле — это простой и быстрый гарнир из приправленного жареным бананом, а также обычная закуска, которую можно купить в придорожных барах и уличных торговцах по всей Гане. В Западной Африке есть несколько вариантов, но это может быть так же просто, как мариновать подорожник в смеси очень мелко нарезанного лука, тертого свежего корня имбиря, хлопьев чили и соли.

    Samah Dada

    Это 25-минутное блюдо ароматное, легкое и сбалансированное, оставаясь при этом овощным ужином или обедом на растительной основе, который понравится всем. Жареный красный перец и чеснок придают соусу сладость, которую оттеняют кислые помидоры, лимонный сок и специи.

    Amber St. Peter / Homestyle Vegan

    Эти батончики чертовски хороши. Наполненные белком из арахисового масла, они в основном являются тренировочной пищей… вот как это работает, верно? Они сладкие, жевательные, липкие и очень достойны вашего следующего марафона Netflix.

    Jerrelle Guy

    Вам понравится эта универсальная рисовая смесь. Он идеально подходит для ужина в будний день, потому что все удобно смешивается, высыпается прямо на противень и готово к употреблению через 30 минут.

    Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

    Эта пицца, подходящая для веганов, идеально подойдет для буднего дня и понравится публике. Это также простая база для добавления, если вы один из тех людей, которые едят ананас на пицце и хотят посмотреть, как это сочетается с вегетарианскими фрикадельками.И не будьте дерзкими, это сыр кешью… не настоящая моцарелла!

    Кара Бирнбаум / СЕГОДНЯ

    Алу гоби — картофель и цветная капуста, обжаренные в специях, — был одним из основных продуктов воспитания Прии Кришны. Его просто приготовить, он не требует особых усилий, а соотношение вкуса и простоты просто зашкаливает. Кроме того, картофель и цветная капуста действительно превосходно впитывают и улучшают вкус приправ.

    Майк Смит / СЕГОДНЯ

    Пюре из спелых бананов и японский церемониальный порошок маття делают этот торт одним из самых любимых в поваренных книгах Кумаи.Банан добавляет сладости и влаги, а маття содержит антиоксиданты и витамины.

    Рецепты вегетарианского ужина — Happy Healthy Mama

    • Пинтерест
    • Фейсбук
    • Твиттер

    Вам не обязательно быть вегетарианцем, чтобы есть постные блюда. Эти рецепты вегетарианских ужинов помогут вам разнообразить свой рацион и отказаться от мяса один или несколько раз в неделю! Мы не вегетарианцы и не веганы, но для нас нет ничего необычного в том, чтобы есть постные блюда.Будь то вегетарианский или полностью веганский, обед без мяса может быть сытным и вкусным, несмотря на широко распространенные предубеждения.

    Когда мы впервые поженились и я начала включать в свой рацион рецепты вегетарианских обедов, моему мужу Тиму определенно потребовалось некоторое время, чтобы привыкнуть к ним. Он вырос с мясом в центре своей тарелки, поэтому ему казалось, что он ест «гарнир» на ужин.

    В конце концов он понял, что вам не обязательно иметь огромный кусок мяса на обеденной тарелке, чтобы это было сытно.

    В настоящее время мы находимся в эпицентре глобальной пандемии, и мясо труднее достать в магазинах из-за производственных проблем, связанных с ограничениями на рабочем месте. Неизвестно, что будет в будущем, но независимо от того, доступно ли мясо или нет, это отличная идея проявить творческий подход к еде и найти идеи для ужина без мяса.

    Есть много преимуществ в том, чтобы есть больше постных блюд, и я надеюсь, что вы подумаете о том, чтобы добавить их в свой рацион!

    5 преимуществ использования вегетарианских рецептов ужина

    1. Когда вы едите меньше мяса, в вашем рационе остается больше места для большего количества и разнообразия овощей, которые являются самыми питательными продуктами на планете.
    2. Когда вы едите больше растительных белков и цельного зерна, вы едите больше белков, полезных для сердца, и получаете больше клетчатки, которая помогает предотвратить сердечные заболевания, ряд видов рака и способствует долголетию.
    3. Исследования показали, что чем больше мяса человек потребляет, тем выше риск развития диабета 2 типа. Сокращение потребления мяса может снизить этот риск.
    4. Животноводство производит больше парниковых газов, чем все транспортные средства вместе взятые — все автомобили, грузовики, самолеты и поезда в мире.Вам не нужно отказываться от всего мяса, чтобы изменить ситуацию — даже один вегетарианский ужин в неделю может помочь.
    5. Животные белки, как правило, стоят намного дороже растительных белков, таких как бобы и цельнозерновые продукты, поэтому вегетарианские обеды могут сэкономить вашей семье деньги в продуктовом магазине.

    Вы на борту? Вот несколько отличных рецептов вегетарианских ужинов, которые помогут вам начать!

    36 рецептов вегетарианского ужина

    Когда вам нужны свежие идеи, этот список поможет вам спланировать больше постных блюд.Сохраните этот пост на доске рецептов Pinterest, чтобы вы всегда могли его найти!

    Запеченная итальянская тыква-спагетти

    Этот рецепт вегетарианского ужина настолько сытный и сытный, что никто не будет жаловаться на постное блюдо. Итальянские приправы и овощи начинены внутри тыквы-спагетти и покрыты сыром. Вы не ошибетесь!

    Ужин на сковороде с мексиканской киноа

    Это очень простой в приготовлении ужин, а лебеда и фасоль делают его ужином с высоким содержанием белка.Вам понравится здесь мексиканский вкус!

    Паста быстрого приготовления с жареным красным перцем

    Этот ужин очень легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления ! (партнерская ссылка) Он сливочный и вкусный с соусом из жареного красного перца.

    Миски для веганской азиатской лапши

    Этот рецепт не только веганский, но и безглютеновый. В каждой порции по-прежнему почти 16 граммов белка благодаря эдамаме и лапше из коричневого риса.

    Тако с копченой черной фасолью

    Вам не нужно мясо, чтобы приготовить ужин с копченым вкусом! Эти тако каждый раз попадают в точку.

    Овощная лазанья

    Это моя любимая вегетарианская еда! С овощами вместо мяса, это гораздо более полезная версия традиционной лазаньи.

    Кокосовые миски с карри и чечевицей

    Эти миски с кокосовым карри и чечевицей сделаны из нута, красной чечевицы и капусты и наполнены лучшим вкусом.Это такой простой рецепт ужина в одной кастрюле, вы ДОЛЖНЫ попробовать его!

    Чаша для корейского барбекю с нутом и бенто

    Рис + бобы + овощи = вегетарианское блюдо, идеально сбалансированное по углеводам, белкам и жирам. Я не могу получить достаточно корейского соуса барбекю в этом!

    Фаршированный сладкий картофель Southwest

    О, детка! Это блюдо само по себе, и если вы никогда не пробовали фаршированный сладкий картофель, вас ждет угощение!

    Вегетарианский пастуший пирог

    Чечевица занимает место в этом варианте классического пастушьего пирога.Его обожают даже самые большие любители мяса!

    Вегетарианский пирог

    Если вам нужен быстрый, легкий и сытный ужин, попробуйте этот рецепт вегетарианского ужина. Он сделан в основном из продуктов для кладовой и морозильной камеры. Правильно — резать не надо!

    Чечевичный хлеб

    Богатая белком, железом и клетчаткой чечевица является прекрасной альтернативой мясу. Бонус: они намного дешевле мяса! Это отличный рецепт «основного блюда» для вегетарианского ужина.

    Овощное рагу из киноа

    Это сытное тушеное мясо, прилипающее к ребрам! Никто не голоден после этой трапезы.

    Энчиладас с тыквой и орехами за 25 минут

    Мало времени? Мы используем консервированную тыкву в этом рецепте, чтобы приготовить очень быстрый и очень вкусный вегетарианский ужин.

    Миска для овощей

    В этой чаше столько всего вкусного.

    Салат с пастой песто

    Вы можете подавать его горячим или комнатной температуры, и он всегда будет хитом!

    Яичная запеканка

    Кто завтракал на ужин? ДА, ПОЖАЛУЙСТА. Эта яичная запеканка наполнена овощами и сыром, и ее легко собрать вместе.

    Желудевая тыква, фаршированная диким рисом

    Это идеальное осеннее или зимнее блюдо, которое только выглядит сложным и изысканным. На самом деле очень просто устроить этот достойный компании ужин вместе!

    Оладьи из сладкого картофеля с соусом для макания из авокадо

    Не упустите здесь соус для макания с авокадо — он сделает блюдо еще лучше!

    Орзо для летних овощей

    В этом легком и универсальном ужине вы можете заменить любые ваши любимые или сезонные овощи.

    Овощной суп из чечевицы

    Нет ничего плохого в супе на ужин, друзья мои, особенно когда это сытная тарелка овощного супа из чечевицы. Добавьте немного хлеба и, возможно, салата, и у вас будет счастливая семья.

    Карри с овощами и тыквой

    Это уникальный ужин, настолько вкусный, что вы удивитесь, как вы жили без него!

    Бургеры из сладкого картофеля с черной фасолью

    Этот рецепт полюбился многим читателям Happy Healthy Mama! Если вы любите вегетарианские бургеры, обязательно попробуйте этот!

    Фаршированные перцы в медленноварке

    Киноа и бобы заменяют здесь мясо, но в этом блюде, приготовленном в медленноварке, нет недостатка во вкусе!

    Лазанья с цукини и киноа

    Эта лазанья с цуккини и киноа — безглютеновый вегетарианский ужин.Здесь есть все традиционные вкусы лазаньи, но это забавный поворот!

    Веганская кукурузная похлебка

    Это лучшая кукурузная похлебка, которую я когда-либо пробовал, веганская или нет. Вы будете обожать это.

    Паста с песто из рукколы

    Если вам нравится острый вкус рукколы, вам обязательно понравится этот ужин из макарон!

    Пенне из цельнозерновой муки с грибами, шпинатом и помидорами

    Это отличный способ добавить немного зелени к макаронному ужину, и никто не будет жаловаться.Столько вкуса в этом сытном ужине.

    Пицца барбекю с жареной брокколи

    Брокколи на пицце? Не стучите, пока не попробуете!

    Жареный фахитас с портобелло

    Мясистые грибы портобелло означают, что никто не будет скучать по говядине в этом фахитас!

    Ячменное ризотто с ореховой тыквой

    Мускатная тыква, сыр пармезан и свежий розмарин — идеальное сочетание для этого восхитительного ужина.

    Мультиварка Веганский чили

    Этот веганский чили в мультиварке очень легко приготовить! Положите ингредиенты в мультиварку, и к обеду у вас будет сытная еда.

    Лазанья с тыквой и капустой

    Кале еще никогда не была такой вкусной.

    Овощи на гриле с макаронами

    Воспользуйтесь преимуществами сезона гриля с этим легким летним ужином.

    Бургер с грибами портобелло и чипотле майонез

    Подвиньте гамбургеры, в городе появился новый парень.Этот бургер с грибами портобелло сытный, сытный, а майонез чипотле делает его превосходным!

    Пирог с энчиладой из киноа и сладкого картофеля

    Если у вашей семьи отменный аппетит, попробуйте это блюдо! Он такой сытный и абсолютно вкусный.

    У вас есть любимый рецепт вегетарианского ужина? Пожалуйста, поделитесь ссылкой в ​​комментариях! Я бы хотел, чтобы мы все помогали друг другу сократить потребление мяса!

     

    • Пинтерест
    • Фейсбук
    • Твиттер
    .

    alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.