Низкокалорийные ПП рецепты из цветной капусты с фото

Проверенные низкокалорийные ПП рецепты из цветной капусты с пошаговыми фото. Супы, запеканки, гарниры, салаты, рагу и т. д. в кастрюле, духовке, мультиварке, на пару – вкусные и полезные, легкие, диетические блюда для меню правильного питания, до 100 ккал на 100 г. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

С приготовлением супа из замороженной цветной капусты легко справится даже самый начинающий кулинар.

Выбрать низкокалорийный гарнир на Новый год — задача непростая. Так или иначе, гости будут ждать пюре со сливочным маслом или отварной картофель, согласитесь? Остается только приготовить гарнир так, чтобы он был не менее аппетитным и вкусным, чем привычная картошка.

Вкусный и аппетитный рецепт цветной капусты со сметаной, которую легко и быстро можно приготовить на сковороде.

Цветная капуста с хрустящей корочкой — звучит очень аппетитно. Идеальное дополнение к такому блюду — белый соус из сметаны, микса зелени и чеснока.

Полезный и низкокалорийный гаспачо готовится просто и быстро. В этом ПП рецепте гаспачо нет хлеба, только полезные овощи, и 27 калорий на 100 грамм.

Яркие, сочные овощи — основа для приготовления разных блюд, особенно, в сезон сбора урожая, когда они не только вкусные, но и очень полезные.

Цветная капуста — очень благодатный овощ, она отлично сочетается со многими ингредиентами.

Летом кабачок — один из самых распространенных овощей на прилавках магазинов и обязательный атрибут практически всех дачных участков.

Цветная капуста в пароварке — рецепт для тех, кто следит за фигурой, соблюдает диету или придерживается правильного питания, поскольку блюдо получается низкокалорийным,  легким и полезным.

Для такой пасты я запекаю цветную капусту с карри, а в зеленый соус обязательно добавляю сок лимона.

Сливочный суп с зеленым горошком и цветной капустой можно приготовить как из свежих овощей, так и использовать свои запасы из морозилки.

Легкий гарнир из овощей на пару — это не только полезно, но очень вкусно и красочно.

Эта запеканка из цветной капусты может быть гарниром к любому мясу, курице или рыбе.

Этот простой салат из цветной капусты и яблок очень любим в моей семье.

Алоо гоби – это индийское блюдо из картофеля и цветной капусты. Блюдо классическое, вегетарианское, имеет пикантный вкус и аромат.

Нежный кремовый суп с лёгким ароматом кокоса и карри — оригинальная версия классического крем-супа из цветной капусты, где вместо сливок используется кокосовое молоко, кремовую текстуру создаёт картофель, а специи добавляют восточный колорит.

Это полноценное блюло 2 в 1, в котором вам не придётся отдельно готовить мясо и гарнир — экономим наше время!

Цветная капуста – прекрасный источник клетчатки и растительного белка.

Если вы любите кускус и цветную капусту, то этот салат вам непременно понравится.

Суп с цветной капустой и шампиньонами- очень легкий, летний и свежий. Кстати, по большому счету, его смело можно отнести к низкокалорийным , то есть диетическим.

Суп-пюре с цветной капустой и красной фасолью получается удивительно нежным, согревающим и сытным, но при этом он приготовлен без добавления мяса.

Блюда из яиц, наверное, одни из самых распространенных завтраков. Их можно отнести к разряду «просто-быстро-полезно», да и сочетаются яйца со многими ингредиентами.

Ризотто — классическое итальянское блюдо, приготовить которое считается не таким уж простым делом.

Сырая или отварная цветная капуста – один из главных ингредиентов многих витаминных салатов.

Рыба запеченная в духовке под овощами-пп-рецепт с сыром и без

Рыба и овощи, запеченные в духовке, — отличный пп-рецепт вкусного обеда или ужина. Ценный рыбный белок в сочетании с полезными «овощными» углеводами зарядит энергией и насытит надолго. И кроме того — такая рыбка идеально впишется в большинство диет для похудения — калорий-то мало. Диетическая запеченная в духовке под овощами рыба ещё и хороша с точки зрения экономии: за счет овощей вес и объем готового блюда можно варьировать, как угодно, а запекается вкусно и сочно практически любой сорт рыбы, даже суховатый минтай.

Как вкусно запечь рыбу под овощами

Любая рыбка под смесью овощей запекается просто и быстро.

Мне ещё нравится, что после приготовления не нужно мыть кучу посуды и оттирать всё от брызг, которые неизбежно образуются при жарке на сковороде, даже если вы используете минимум масла.

Чтобы блюдо не пригорало и не пересыхало, его лучше всего готовить в фольге.

Фольга не дает вытекать выделяющемуся соку и позволяет получить очень нежную рыбную мякоть и сочные мягкие овощи.

Такое блюдо может готовиться из рыбы целиком, в виде филе и кусками.

Овощи подходят самые разные: лук, морковь, помидоры, баклажаны, чеснок, болгарский перец, картофель.

В качестве специй хороши мелисса, лимон, чабрец, розмарин. Дополнительным гарниром послужит рассыпчатый отварной бурый рис, но его подавать совсем не обязательно.

Рыба в духовке под овощами – рецепт универсальный. Для запекания подойдет весь ассортимент рыбного отдела в магазине – от бюджетного хека или минтая до более дорогой семги и тихоокеанского лосося. Овощи могут быть простыми, сезонными (лук, морковь), свежими или замороженными.

Самая полезная рыба – морская, но есть те, кому не нравится ее специфический запах. Речная рыба менее «ароматна», поэтому можно запечь и ее.

Рыба «в шубке»

Возьмём для примера сперва самый простой и дешевый способ приготовления — с луком и морковью.

Чтобы получилось совсем бюджетно, лучше взять минтая или хека. А готовить будем в фольге.

Калорийность порции (300 г) — 220 ккал, бжу: 33 г белка, 7 г жиров, 8 г углеводов.

Что нам понадобится:

• рыба – 1 кг
• лук – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• помидор или 2 ст. л. натуральной томатной пасты
• растительное масло — 1-2 ч.л.
• базилик, укроп — по вкусу
• соль — по вкусу
• сушеный чеснок.

Приготовление:

1. Рыбу разморозить, если была замороженной, очистить, нарезать кусочками поперёк. Можно ещё осторожно вытянуть косточки и снять кожицу. Источник резкого запаха при термической обработке – рыбная кожица.
2. Каждый кусок обвалять в смеси специй и дать полежать минут 15.
3. Лук и морковь тонко нарезать полукольцами, можно морковь натереть на крупной терке. Всё смешать с томатной пастой или мелко нарезанным помидором, добавить соль.
4. Фольгу чуть смазать маслом, застелить глубокую форму. Выложить на неё минтая или то, что вы взяли, так, чтобы куски не касались друг друга.
5. Засыпать сверху луково-морковно-томатной смесью.
6. Накрыть вторым листом фольги, завернуть края и запекать полчаса.

Рецепт с сыром

Рыба под миксом разных овощей и так вкусна, а если ещё добавить сыр, то получается поистине королевский обед, даже на фото выглядит аппетитно.

Сырная корочка может быть плотной, если готовить без фольги, а может — мягкой, если накрывать во время запекания.

Сыр советую, конечно же, низкокалорийный.

Твердые сорта более привычны — есть сейчас в продаже неплохие варианты с жирностью 20% и меньше. Да и тот же пармезан можно применить, но тогда его лучше взять в 2 раза меньше.

Кстати, очень хороша такая запеченная пп-рыбка с брынзой, сулугуни или адыгейским сыром.

Калорийность порции (300 г) — 220-250 ккал, бжу: 31-33 г белка, 7-10 г жиров, 8-10 г углеводов.

Продукты:

• филе – 6 шт.
• лук – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• помидоры – 4 шт.
• баклажан – 1 шт.
• болгарский перец – 2 шт.
• чеснок –2-3 зубка
• сыр – 200 г
• специи – базилик, петрушка
• свежая мята
• сок лимона или лайма.

Приготовление:

1. Рыба под сыром и овощами запекается в духовке тоже просто.
2. Каждый кусок или тушку без костей и кожицы обвалять в смеси базилика и петрушки, оставить на 15 минут.
3. Все овощи, кроме чеснока, нарезать тонкими кольцами с помощью очень острого ножа. С помидоров предварительно снять кожицу. Баклажаны можно не чистить, если в течение часа вымочить их в очень соленой воде и промыть.
4. Твердый сыр натереть, мягкий раскрошить руками.
5. Чеснок выдавить и смешать с сыром.
6. Рыбку выложить на застеленный бумагой или фольгой противень, сверху — овощи слоями, и засыпать всё сыром.
7. Накрыть листом фольги и печь 30-40 минут.
8. За 10-15 минут до готовности посыпать рубленой мятой и полить лимонным соком, снять фольгу.

Советы опытных пп-шников

• Идеальны для запекания из речных сортов сом, окунь, форель, сазан, из морских – скумбрия, лосось, минтай, треска.
• Речную рыбу следует запекать с майораном, душицей, анисом, сельдереем, луком, петрушкой, мятой, мелиссой, лавровым листом, куркумой, тимьяном, кориандром, а морскую – с лимоном, луком, розмарином, базиликом, фенхелем, чабрецом, сельдереем, лавровым листом.

Видео с хорошим рецептом

А это вариант запеченной рыбы тоже относится к пп-кухне, но советую его только, если вы не сидите на пп, чтоб похудеть, — вкусно невероятно, но калорий раза в 2 больше, чем в рецептах выше:

Ирина ПоляницаМеня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс  Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).

рецептов здорового ужина, которые позволяют вашей духовке сделать большую часть работы

Когда такие термины, как бомба-циклон , глубокая заморозка и арктический воздух используются для описания явно ужасной погоды, вы, вероятно, ищете каждый возможный источник тепла — и не в настроении использовать эти практически обмороженные пальцы для слишком тяжелой работы на кухне. Сделайте жизнь проще в эти холодные времена и позвольте этим 27 запеченным в духовке блюдам выполнять двойную функцию, согревая ваш дом и одновременно готовя ужин. Между тем, вы можете заняться тем, чтобы прижаться к самому большому одеялу, которое у вас есть, и провести некоторое время на диване.

1. Запеканка из макарон с бататом

Помесь сладкого картофеля фри и лазаньи. В этом рецепте слои свернутой в спираль картофелины чередуются с сыром, овощами и соусом маринара. Вы по-прежнему будете получать важнейшую порцию углеводов, но в ней гораздо больше клетчатки, чем в белой пасте, не говоря уже о том, что она не содержит глютена.

2. Простая колбаса и перец

Это блюдо на сковороде может быть еще более вкусным, если его приготовить в духовке, поскольку метод обжаривания выделяет мясной сок, а овощи идеально карамелизируются. Используйте разные сорта перца, чтобы сделать блюдо максимально красочным.

3. Запеканка из говядины со сметаной и низким содержанием углеводов

Говядина, сметана и сыр чеддер не кажутся самым полезным трио, но в этом рецепте эти богатые ингредиенты удачно сочетаются с более легкими, такими как цветная капуста вместо риса и белок. фасованный творог вместо рикотты. В результате вкус декадентский, не оставляя вас переполненным.

4. Фрикадельки, запеченные в духовке

С говяжьим фаршем, панировочными сухарями и итальянскими травами, соединенными яйцом, классический вкус этих фрикаделек чертовски близок к тому, что когда-то готовила бабушка. Ешьте их поверх спагетти (покрытых сыром, да), в качестве закуски или просто вместе с жареными овощами для более легкого перекуса.

5. Простой пастуший пирог

Благодаря использованию смешанных замороженных овощей и отсутствию необходимости чистить картофель, этот рецепт позволяет легко приготовить пастуший пирог. Основные защелки для ярлыков, которые не ставят под угрозу питательную ценность или вкус.

6. Хрустящие запеченные свиные отбивные

Избегайте брызг и жира жареных свиных отбивных и выбирайте этот гораздо более простой способ запекания в духовке. Панко и пармезан гарантируют, что они останутся такими же хрустящими снаружи, они намного полезнее для вас и сделают вашу кухню чище. Вы больше никогда не вернетесь к жарке.

7. Ризотто, запеченное в духовке, с шафраном и чоризо

Мы всегда ищем более простые способы приготовления ризотто дома, и этот вариант полностью отвечает всем требованиям: требуется всего 10 минут на приготовление на плите, прежде чем он попадет в духовку. Даже без постоянного перемешивания вы получите сливочное, пахнущее шафраном, углеводное совершенство.

8. Мини-пицца с мясным рулетом из индейки

Поделиться на Pinterest

Если вы отказываетесь от глютена или живете с низким содержанием углеводов, пока не убирайте пиццу из своего меню. Добавьте сыр, соус и овощи в смесь нежирного говяжьего фарша и запеките его в виде буханки, а не в форме пирога. Это занимает столько же времени, сколько и заказ, и в нем намного больше белка, чем в вашей обычной глубокой тарелке.

9. Противень с греческой курицей и овощами

Поделиться на Pinterest

Когда температура падает, ни у кого нет настроения есть холодный салат. Решение: попробуйте эту теплую версию греческого салата в качестве вегетарианского блюда. В нем фета заменяется нарезанной куриной грудкой, но при этом сохраняется типичный средиземноморский вкус благодаря лимону, оливковому маслу и заправке из орегано.

10. Куриные бургеры в панировке со шпинатом

Поделиться на Pinterest

Мало того, что эти сочные, наполненные витаминами котлеты требуют всего пять ингредиентов, так еще и выпекаются всего за 15–20 минут. Удовлетворительно хрустящие от панировки снаружи, сочные от курицы и сыра внутри, они имеют вкус жареного на сковороде без побочных эффектов пропитанности маслом.

11. Тайская тушеная курица с кокосом и картофелем

Поделиться на Pinterest

Всего несколько юго-восточных азиатских приправ превращают курицу и картофель из заурядного ужина в незабываемое блюдо. Это требует дополнительного этапа обжаривания на сковороде в кокосовом молоке и соевом соусе, но дополнительная хрустящая корочка как на мясе, так и на крахмале того стоит.

12. Фаршированные перцы из индейки Chipotle

Поделиться на Pinterest

Фаршированные перцы с моросящим соусом чипотле могут показаться блюдом, которое требует много ручной работы, но TBH, это всего лишь 10-минутная подготовительная работа. Наполненные черной фасолью, индейкой и кукурузой и покрытые игристым сыром, они должны стать вашей едой, когда вам нужно что-то, что выглядит впечатляюще, но требует минимальной закулисной работы.

13. Хойсин с арахисом и рисом на одном подносе

Поделиться на Pinterest

Нет вок? Без проблем. Этот рецепт не только делает курицу хойсин очень сочной, но и готовит рис и мясо в одном блюде, экономя ваше время на приготовление и уборку.

14. Фахитас, запеченный в духовке

Поделиться на Pinterest

Превратите летний куриный фахитас в готовое к зиме блюдо, положив мясо и овощи в форму для запекания вместо гриля на открытом воздухе. Множество мексиканских приправ гарантирует, что вы все еще получаете эти пряные, ароматные результаты.

15. Жареный лосось с артишоками и шпинатом

Поделиться на Pinterest

Тот, кто отказывается от идеи сочетать рыбу с молочными продуктами, явно не пробовал намазывать филе лосося кремовой, сырной пастой из шпината и артишоков. Если что-то настолько восхитительное является кулинарной ошибкой, мы не заинтересованы в том, чтобы быть правыми.

16. Простая вегетарианская запеканка из креветок с халапеньо

Поделиться на Pinterest

Помимо безошибочно узнаваемого пикантного привкуса халапеньо и сочных запеченных креветок, этот рецепт заслуживает самых высоких оценок за то, что его очень легко персонализировать. Пищевые дрожжи, кокосовые сливки и оливковое масло заменяют молочные продукты, а несколько альтернативных видов муки можно использовать, чтобы блюдо не содержало глютена.

17. Треска по-средиземноморски с овощами

Поделиться на Pinterest

Это суперпростое рыбное блюдо действительно требует хорошего часа в духовке, но имейте в виду, что абсолютно не требуется времени на печь, поэтому оно не требует особых усилий. Кроме того, несмотря на длительное время приготовления, такие ингредиенты, как свежий орегано и петрушка, белое вино, фруктовое оливковое масло и лимон, делают его вкус ярким и пикантным.

18. Полезная запеканка из тунца

Поделиться на Pinterest

В то время как в большинстве запеканок из тунца используется лапша вместе с рыбой, в этой запеканке используется коричневый рис в качестве богатой клетчаткой альтернативы. Он даже использует сливочный соус из орехов кешью вместо молока и сыра для тех, кто не любит молочные продукты.

19. Здоровая рыба с жареным картофелем

Поделиться на Pinterest

Несколько небольших, но важных изменений делают этот основной продукт питания более питательным. Замените часть панировочных сухарей дробленым миндалем с более высоким содержанием белка, используйте яичный белок вместо целого яйца, добавьте немного сладкого картофеля вместе с белым и запеките вместо жарки во фритюре, и вы получите ужин, который можно приготовить. на ротации гораздо более регулярно, чем просто случайный счастливый час.

20. Пирожки с лососем, запеченные в духовке

Поделиться на Pinterest

Приготовьте вкусную еду менее чем за час с этими слоеными пирожными с лососем. Наполненные белком и полезными жирами из рыбы и яиц, сбрызнутые нежным горчичным соусом, они идеально сочетаются с овощами для легкого, но сытного и элегантного ужина.

21. Easy Vegan Taco Bake

Поделиться на Pinterest

Со слоями чипсов из тортильи, сальсой, пряной черной фасолью и пищевыми дрожжами этот рецепт можно рассматривать как лазанью с начос — и когда эти два слова когда-либо значили что-нибудь кроме вкусного?

22. Хрустящий тофу терияки и брокколи на противне

Поделиться на Pinterest

Обработайте тофу в духовке, чтобы придать ему такую ​​же хрустящую текстуру, как при жарке, а затем полейте его домашним соусом, приготовленным всего из двух столовых ложек кленовый сироп. Добавьте на сковороду щедрую горсть брокколи, и в полученном блюде будет намного меньше сахара, жира и натрия, чем в любом ресторанном или купленном в магазине блюде терияки.

23. Вегетарианский фриттата

Поделиться на Pinterest

Для всех любителей завтрака на ужин эта фриттата гораздо более сбалансированный вариант, чем блины. С большим количеством овощей, сложенных в яичную смесь, а также кубиками цельнозернового хлеба, которые также запекаются прямо внутри, в одной кастрюле есть все, что вам нужно.

24. Зити, запеченная с жареными овощами

Поделиться на Pinterest

Даже вегетарианские блюда могут быть разнообразными. Возьми эту большую сливочную выпечку; в то время как он использует частично обезжиренную рикотту и много продуктов, комбинация пасты, сыра и соуса может удовлетворить самые сытные аппетиты.

25. Пряные бургеры из черной фасоли

Поделиться на Pinterest

Бургеры из черной фасоли — это основная, но необходимая часть растительной жизни. Этот рецепт гарантирует, что они будут простыми, но не скучными, благодаря использованию надежных ингредиентов, таких как чеснок, тмин и красный лук, чтобы сделать их исключительно ароматными. Двадцать минут в духовке, и эти котлеты готовы для булочек (или салатных оберток!).

26. Лазанья с фаршированными грибами портобелло

Поделиться на Pinterest

Если у вас нет формы для запекания или вы просто хотите свести к минимуму уборку, используйте широкие крышки портобелло в качестве наполнителя для начинки из сыра и соуса. Как и любая хорошая лазанья, этот рецепт также фантастически замораживается, поэтому его идеально приготовить заранее и сохранить для особо ленивых вечеров.

27. Pizza Quinoa Casserole

Поделиться на Pinterest

Приготовьте вечер пиццы в новом направлении, приготовив этот рецепт. Это останавливает процесс раскатывания теста и наслаивания начинки. Просто смешайте весь соус, сыр и травы с приготовленной киноа, и жизнь сразу станет легче. Посыпьте моцареллой для этой липкой сырной начинки — какая же пицца без нее?!

8 быстрых и полезных рецептов в тостере для спортсменов

1 из 9

1 из 9

Shutterstock

полезные и быстрые рецепты в тостере

так много более вкусных блюд, чем просто поджаренные бутерброды и замороженная пицца. Большинство тостеров оснащены конвекционным вентилятором, который способствует равномерному приготовлению пищи. Она более энергоэффективна, чем обычная духовка, потому что нагревается быстрее, не говоря уже о том, что она может мгновенно сделать продукты хрустящими. Это идеальный кухонный прибор, на который можно положиться, когда летом температура повышается и вы не хотите нагревать кухню. Наслаждайтесь этими полезными, ароматными блюдами из тостера в любое время дня.

2 из 9

Shutterstock

Запеченные яйца

Яйца — идеальный завтрак для спортсменов, которые хотят нарастить мышечную массу. Так почему бы не попробовать их в тостере? Количество порций: 1 Ингредиенты: 2 яйца 1 столовая ложка сыра пармезан 1 чашка шпината/помидора/лука (по желанию) Щепотка морской соли и/или приправ для аромата вилкойДобавить приправы для ароматаПосыпать пармезаном/сыром РоманоДобавить нарезанные помидоры и вареный шпинат по желаниюВылить в форму PyrexВыпекать 15-20 мин. на решетке Снимите и дайте остыть. Подавайте с 2 ломтиками хлеба из проросших зерен. СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:  5 способов есть яйца

3 из 9

Shutterstock

Кесадилья с курицей

Ароматный техасско-мексиканский обед, не содержащий жира и калорий. Добавьте разнообразия, заменив лепешки, лепешки из цельнозерновой муки, помидоры или шпинат. Подавайте с сальсой и поэкспериментируйте с разным уровнем тепла. Количество порций: 2-4 Ингредиенты: 2 репчатых лука 2 чашки тертого куриного мяса, приготовленного на гриле без кожи 1 ½ чашки тертого сыра Монтерей Джек 1 маринованный перец халапеньо чили ¼ чашки листьев свежей кинзы 4 лепешки из муки размером с буррито ¾ чашки сальса верде Указания: Разогрейте тостер до 425°F. Тонко нарежьте зеленый лук; оставьте 2 столовые ложки темно-зеленой ботвы для украшения. Равномерно разделите курицу, сыр, халапеньо, кинзу и оставшийся зеленый лук на одну сторону каждой лепешки; Сложите вторую половину. В один слой на застеленном фольгой противне для тостера (при необходимости работая партиями) поджарьте кесадильи 8–10 минут или пока лепешки не станут золотисто-коричневыми, а сыр не расплавится. Разрежьте каждую кесадилью пополам. Подавайте с сальсой верде, по желанию добавьте ложку сметаны; и посыпать отложенным зеленым луком.

4 из 9

Shutterstock

Жареный лосось со спаржей

Простой способ насладиться лососем без лишней суеты. Насыщен жирами омега-3 для здоровья глаз, суставов и мозга, а также является естественным противовоспалительным средством. Добавьте к спарже клетчатку, а также множество витаминов группы В, железо и фолиевую кислоту. Количество порций: 2 Ингредиенты: 1 спрей(-а) кулинарный спрей10-12 побегов сырой спаржи, нарезанной 1 ч. л. оливковое масло ½ ч. л. морская соль, черный перец по вкусу 6 унций. сырой лосось2 ст. Дижонская горчицаПриготовление: Разогрейте тостер до 450ºF. Пальто мелкое 9″ круглая или прямоугольная форма для выпечки с разбрызгивателем. Поместите спаржу на половину подготовленного блюда; сбрызнуть маслом и приправить по вкусу солью и перцем. Положите лосося на другую половину формы. Запекайте, пока спаржа не станет мягкой, а рыба не прожарится, примерно 13–16 минут. Разложите по тарелкам и сбрызните свежим лимонным соком. Добавьте горчицу в каждую тарелку, чтобы обмакнуть спаржу. СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:  Лосось и сальса: супер-еда за 15 минут 

5 из 9

Shutterstock

Черничные маффины из цельнозернового кукурузного хлеба

Эти полезные фруктовые кексы хорошо сочетаются с печеными яйцами или добавьте 8 унций обезжиренного греческого йогурта, чтобы добавить больше белка в свой утренний прием пищи. Количество порций: 2-4 Ингредиенты: ½ стакана пахты ½ стакана пахты 1 большое яйцо 2 столовые ложки сахара 2 столовые ложки несладкого яблочного пюре 1/3 стакана кукурузной муки 2/3 стакана цельнозерновой муки 2 ч. л. разрыхлителя¼-ч. соли ½ ч. л. корица½ чашки свежей черники Указания: Разогрейте духовку для тостера до 350°F. Сбрызните форму для маффинов на 6 чашек антипригарным спреем (или используйте формочки для кексов). В миске среднего размера смешайте муку, кукурузную муку, разрыхлитель, корицу и соль и отложите в сторону. Затем смешайте влажные ингредиенты и соедините с сухими, но не перемешайте. Добавьте ягоды. Должна получиться густая смесь. Наполнить формочки для кексов и выпекать 20-25 минут. СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:  Вольфганг Пак Серия рецептов: пирог с черникой 

6 из 9

Shutterstock

Пицца с хлебом «Иезекииль»

Этот рецепт отлично подходит, когда вы жаждете пиццы без жира и жира, которые вы найдете в ресторане. пирог. Этот рецепт пиццы в тостере полон питательных веществ и клетчатки. Количество порций: 4 Ингредиенты: 1 ломтик хлеба Иезекииль со вкусом кунжута1 чашка маринара или соуса для пиццы¾ чашки обезжиренного сыра моцареллаДобавить грибы, лук, болгарский перец и оливки Инструкции: Разогрейте духовку тостера до 350ºF. Сначала слегка поджарьте хлеб в течение 3 минут.Выньте и приготовьте тосты с соусом, сыром и любыми добавками по вашему желанию.Поместите обратно в духовку на 5-8 минут или пока сыр не расплавится и соус не станет похож он немного пузырится. Как только он достаточно остынет, посыпьте тертым сыром пармезан/романо и/или молотым красным перцем. СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:  15-минутный праздник: Power Pizza 

7 из 9

Shutterstock

Турция BLT на цельнозерновом хлебе

Это более здоровая версия традиционного BLT и классического блюда из индейки. Использование ломтиков индейки и бекона из индейки, не содержащих нитратов, позволяет вам наслаждаться вкусом бекона без лишнего жира и консервантов. Этот обед богат белком, клетчаткой и хорошими жирами, так что вы будете чувствовать себя сытым в течение нескольких часов. Количество порций: 1 Ингредиенты: 2 ломтика цельнозернового хлеба (например, хлеба Ezekiel) 3 ломтика органической грудки индейки (например, марки Applegate) 2 ломтика американского сыра с пониженным содержанием жира или сыра чеддер 3 ломтика бекона без органических нитратов 2 листа салата Романо 2 ломтика томата1 ст. обезжиренного майонезаСоль и перец по вкусу Инструкции: Разогрейте духовку до 350°F. Сделайте сэндвич из индейки, приготовленного бекона из индейки и овощей и заверните в фольгу. Выпекайте бутерброд, пока он не станет горячим и сыр не расплавится, примерно 5-10 минут. СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:  Завтрак чемпионов: фриттата с колбасой из индейки

8 из 9

Shutterstock

Куриное филе с медовой горчицей

Пропустите доставку и приготовьте свою собственную, более здоровую версию этого любимого блюда из жареной курицы, которое намного дешевле обработано чем то, что вы получите от жирной сети быстрого питания. Количество порций: 2 Ингредиенты: 7 унций. куриных полосок (нежных)Антипригарный спрейМорская соль, черный перец, приправа со вкусом шашлыка2 ст. дижонской горчицы1 столовая ложка чистого меда Указания: Разогрейте духовку для тостера до 450ºF. Застелите противень фольгой и сбрызните антипригарным спреем. Приправьте курицу любыми специями. Поместите на противень, застеленный фольгой. Запекайте курицу в течение 10 минут или до полной готовности. Смешайте горчицу и мед, пока они не смешаются. Подавайте курицу с медово-горчичным соусом для обмакивания.

9 из 9

Christopher Testani

Ezekiel English Muffin Tuna Melt

Этот более легкий вариант классического расплавленного тунца предназначен для спортсменов. Использование обезжиренного майонеза и горчицы значительно сокращает количество жира. Цельнозерновая английская маффин содержит хорошие сложные углеводы и клетчатку, чтобы вы могли сытно провести день, избегая ощущения «удара в стену». Количество порций: 1 Ингредиенты: 1 Английская маффин Эзекиль (или пшеничный хлеб)1 банка тунца Альбакор в воде1 ст. майонеза с пониженным содержанием жира1 ст. дижонской горчицы½ чашки нарезанного сельдерея и лукаДробленый черный перец по вкусу¼ чашки обезжиренного сыра чеддер ¼ чашки нарезанного салата1 ломтик помидора Приготовление: Разогрейте духовку-тостер до 350°F. Смешайте в миске тунец, майонез, горчицу, сельдерей, лук и черный перец. Выложите желаемое количество тунца на одну половину английского маффина. Посыпьте сверху сыром и поместите в нагретый тостер. Как только сыр расплавится, достаньте и поджарьте вторую половину. Накройте, чтобы сделать бутерброд или съесть его с открытым лицом. СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:  Протеиновые кексы со сладким картофелем

Назад к введению

Полезные и быстрые рецепты в тостере

В вашем тостере можно приготовить гораздо больше вкусных блюд, чем просто поджаренные бутерброды и замороженную пиццу. Большинство тостеров оснащены конвекционным вентилятором, который способствует равномерному приготовлению пищи. Она более энергоэффективна, чем обычная духовка, потому что нагревается быстрее, не говоря уже о том, что она может мгновенно сделать продукты хрустящими. Это идеальный кухонный прибор, на который можно положиться, когда летом температура повышается, и вы не хотите нагревать кухню.

Наслаждайтесь этими полезными, ароматными блюдами из тостера в любое время дня.

Запеченные яйца

Яйца — идеальный завтрак для спортсменов, желающих нарастить мышечную массу. Так почему бы не попробовать их в тостере?

Количество порций: 1

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 столовая ложка сыра пармезан
• 1 чашка шпината/помидора/лука (по желанию)
• Щепотка морской соли и/или приправ для аромата

Указания:    

1. Разогрейте тостер до 350°F
2. Слегка взбить 2 яйца вилкой
3. Добавить приправы для вкуса
4. Посыпать пармезаном/сыром романо
5. При желании добавьте нарезанный помидор и вареный шпинат
6. Перелить в формочки Pyrex
7. Выпекать 15-20 мин. на решетке

Снимите и дайте остыть. Подавайте с 2 ломтиками хлеба из проросших зерен.

СМ. ТАКЖЕ:  5 способов есть яйца

Кесадилья с курицей

Ароматный техасско-мексиканский обед, не содержащий жира и калорий. Добавьте разнообразия, заменив лепешки, лепешки из цельнозерновой муки, помидоры или шпинат. Подавайте с сальсой и поэкспериментируйте с разным уровнем тепла.

Количество порций: 2-4

Ингредиенты:

• 2 зеленых лука
• 2 чашки измельченного куриного мяса на гриле без кожи
• 1½ чашки тертого сыра Монтерей Джек
• 1 маринованный чили халапеньо
• ¼ чашки свежих листьев кинзы
• 4 лепешки из муки размером с буррито
• ¾ чашки верде сальсы
• ½ стакана нежирной сметаны

Указания:

1. Разогрейте тостер до 425°F. Тонко нарежьте зеленый лук; зарезервируйте 2 столовые ложки темно-зеленой ботвы для украшения.
2. Равномерно распределите курицу, сыр, халапеньо, кинзу и оставшийся зеленый лук на одной стороне каждой лепешки; сложите другую половину.
3. В один слой на застеленном фольгой противне для тостера (при необходимости работая партиями) поджарьте кесадильи в течение 8–10 минут или пока лепешки не станут золотисто-коричневыми, а сыр не расплавится.
4. Разрежьте каждую кесадилью пополам. Подавайте с сальсой верде, по желанию добавьте ложку сметаны; и посыпать отложенным зеленым луком.

Жареный лосось и спаржа

Простой способ насладиться лососем без лишней суеты. Насыщен жирами омега-3 для здоровья глаз, суставов и мозга, а также является естественным противовоспалительным средством. Добавьте к спарже клетчатку, а также множество витаминов группы В, железо и фолиевую кислоту.

Количество порций: 2

Ингредиенты:

• 1 спрей для приготовления пищи
• 10–12 побегов сырой спаржи, очищенной 
• 1 ч.л. оливковое масло
• ½ ч.л. морская соль, черный перец по вкусу
• 6 унций. сырой лосось
• 2 ст. Дижонская горчица

Направления:

1. Разогрейте тостер до 450ºF.
2. Смажьте неглубокую круглую или прямоугольную форму диаметром 9 дюймов кулинарным спреем.
3. Выложите спаржу на половину подготовленного блюда; сбрызнуть маслом и приправить по вкусу солью и перцем. Положите лосося на другую половину блюда.
4. Запекайте, пока спаржа не станет мягкой, а рыба не прожарится, примерно 13–16 минут. Разложите по тарелкам и сбрызните свежим лимонным соком.
5. Добавьте горчицу в каждую тарелку, чтобы обмакнуть в нее спаржу.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:  Лосось и сальса: супер-еда за 15 минут

 

Черничные маффины из цельнозернового кукурузного хлеба

Эти полезные фруктовые кексы хорошо сочетаются с печеными яйцами или добавьте 8 унций обезжиренного греческого йогурта, чтобы добавить больше белка в свой утренний прием пищи.

Количество порций: 2-4

Ингредиенты:

• ½ стакана пахты
• ½ стакана пахты
• 1 большое яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки несладкого яблочного пюре
• 1/3 стакана кукурузной муки
• 2/3 стакана цельнозерновой муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• ¼ ч. л. соли
• ½ ч.л. корица
• ½ чашки свежей черники

Указания:

1. Разогрейте тостер до 350°F.
2. Сбрызните форму для маффинов на 6 чашек антипригарным спреем (или используйте формочки для кексов).
3. В миске среднего размера смешайте муку, кукурузную муку, разрыхлитель, корицу и соль и отложите в сторону.
4. Затем смешайте влажные ингредиенты и соедините с сухими, но не перемешайте. Добавьте ягоды. Должна получиться густая смесь.
5. Наполните формочки для кексов и выпекайте 20-25 минут.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:  Вольфганг Пак Серия рецептов: пирог с черникой

 

Хлебная пицца «Иезекииль»

Этот рецепт отлично подходит, когда вы жаждете пиццы без жира и жира, которые вы найдете в ресторанном пироге. Этот рецепт пиццы в тостере полон питательных веществ и клетчатки.

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 1 ломтик хлеба Иезекииль со вкусом кунжута
• 1 чашка маринара или соуса для пиццы
• ¾ чашки обезжиренного сыра моцарелла
• Добавьте грибы, лук, болгарский перец и оливки 

Указания:

• Разогрейте тостер до 350ºF.
• Сначала слегка поджарьте хлеб в течение 3 минут
• Достаньте и приготовьте тосты с соусом, сыром и любыми добавками по вашему желанию.
• Снова поставьте в духовку на 5-8 минут или пока сыр не расплавится, а соус не начнет пузыриться.
• Когда блюдо достаточно остынет, посыпьте его тертым сыром пармезан/романо и/или молотым красным перцем.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:  15-минутный пир: Power Pizza

 

BLT с индейкой на цельнозерновом хлебе

Это более здоровая версия традиционной BLT и классической индейки. Использование ломтиков индейки и бекона из индейки, не содержащих нитратов, позволяет вам наслаждаться вкусом бекона без лишнего жира и консервантов. Этот обед богат белком, клетчаткой и хорошими жирами, так что вы будете чувствовать себя сытым в течение нескольких часов.

Количество порций: 1

Ингредиенты:

• 2 ломтика цельнозернового хлеба (например, хлеба Иезекииля)
• 3 ломтика органической грудки индейки (например, марки Applegate)
• 2 ломтика американского сыра с пониженным содержанием жира или сыра чеддер
• 3 ломтика бекона без органических нитратов
• 2 листа салата романо
• 2 ломтика помидора
• 1 ст. майонеза с пониженным содержанием жира
• Соль и перец по вкусу

Указания:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. Сделайте сэндвич из индейки, приготовленного бекона из индейки и овощей и заверните в фольгу.
3. Выпекайте бутерброд, пока он не станет горячим и сыр не расплавится, примерно 5-10 минут.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:  Завтрак чемпионов: фриттата с колбасой из индейки

Куриное филе с медово-горчичной начинкой

Приготовьте свою собственную, более здоровую версию этого любимого блюда из жареной курицы, гораздо менее обработанную, чем то, что вы получите. из жирной сети быстрого питания.

Количество порций: 2

Ингредиенты:

• 7 унций. полосок куриных (тендеры)
• Антипригарный спрей
• Морская соль, черный перец, приправа со вкусом шашлыка
• 2 ст. дижонской горчицы
• 1 столовая ложка чистого меда

Указания:

1. Разогрейте тостер до 450ºF.
2. Застелите противень для выпечки в тостере фольгой и сбрызните антипригарным спреем.
3. Приправьте курицу по своему вкусу.
4. Поместите на противень, застеленный фольгой.
5. Запекайте курицу в течение 10 минут или до полной готовности.
6. Смешайте горчицу и мед до однородности.
7. Подавайте курицу с медово-горчичным соусом для макания.

Ezekiel English Muffin Tuna Melt

Этот более легкий вариант классического тунца расплавленного происхождения предназначен для спортсменов. Использование обезжиренного майонеза и горчицы значительно сокращает количество жира. Цельнозерновая английская маффин содержит хорошие сложные углеводы и клетчатку, чтобы вы могли сытно провести день, избегая ощущения «удара в стену».

Количество порций: 1

Ингредиенты:

• 1 Английская булочка Иезекииль (или пшеничный хлеб)
• I банка тунца Альбакор в воде
• 1 ст.