Творожно тыквенная запеканка рецепт с фото пошагово: Творожно тыквенная запеканка в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Творожно тыквенная запеканка в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать творожную запеканку? Приготовьте необходимые продукты для творожного слоя. Творог и яйца должны быть комнатной температуры, заранее достаньте их из холодильника. Какой творог лучше использовать? Он может быть любой жирности. Но запеканка из жирного творога будет вкуснее. В нежирный творог можно добавить пару ложек сметаны, кефира или молока. Комковатый творог протрите через мелкое сито или прокрутите через мясорубку. Должна получиться воздушная

  • Шаг 2:

    В миске соедините творог, сахар, ванильный сахар, яйцо и крахмал. Сахар можно заменить на сахарозаменитель, не боящийся термической обработки. Вместо ванильного сахара можно использовать ванилин (на кончике ножа). Важно с дозировкой ванилина быть осторожными, так как если с ним переборщить, вкус выпечки будет горчить. Картофельный крахмал можно заменить кукурузным, но его количество потребуется увеличить в два раза больше.

  • Шаг 3:

    Взбейте творожную смесь блендером до однородного, гладкого, воздушного состояния.

  • Шаг 4:

    Пищевой мак помойте, залейте кипятком, оставьте на 10-20 минут настаиваться. Затем слейте жидкость, добавьте мак в творожную смесь. Хорошо размешайте.

  • Шаг 5:

    Подготовьте все для тыквенного теста. Какая тыква подойдет лучше всего? Если хотите, чтобы запеканка была яркой и солнечной, выбирайте плод с тонкой кожицей, ярко-оранжевой, плотной, сладкой мякотью. Помойте, очистите плод от кожуры и семечек, разрежьте на небольшие кусочки и измельчите в пюре с помощью блендера или натрите на мелкой терке. Отожмите лишнюю жидкость.

  • Шаг 6:

    В миске соедините тыквенное пюре, сахар, яйцо и цедру мандарин. Вместо мандарина можно натереть цедру апельсина или лимона.

  • Шаг 7:

    Взбейте массу погружным блендером до кремообразного состояния.

  • Шаг 8:

    Возьмите жаропрочную форму диаметром 20*20 см. Она может быть꞉ силиконовой, стеклянной или металлической. Чтобы выпечка не пригорела, смажьте дно и бока посуды маслом или застелите промасленной бумагой для выпечки. Силиконовую форму смазывать не обязательно. В центр выложите пару ложек (около 2 ст. л.) тыквенной массы. Поверх нанесите творожно-маковую массу. Чередуйте слои, заполняя всю форму, пока не закончатся обе смеси.

  • Шаг 9:

    Заранее (за 10-15 минут до готовки) разогрейте духовку до 160 градусов. Выпекайте запеканку примерно 40 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Температура и время выпекания может быть больше или меньше, чем указано.

  • Шаг 10:

    Не теряя времени, приготовьте заливку. Для заливки лучше брать жирную сметану не меньше 20-25% жирности.

  • Шаг 11:

    В мисочке соедините тыквенное пюре, сметану, сахар (или сахарозаменитель, не боящийся термической обработки) и одно крупное куриное яйцо.

  • Шаг 12:

    Взбейте блендером до однородности.

  • Шаг 13:

    Достаньте форму с запеканкой из духовки, аккуратно равномерно вылейте сверху тыквенно-сметанную заливку. Разровняйте поверхность силиконовой лопаткой. Верните назад в духовой шкаф еще на 25 минут. Когда края заливки схватятся, а серединка будет слегка подрагивать, выключите огонь. Откройте дверки духовки и оставьте на 15 минут. Затем достаньте форму с выпечкой и полностью остудите ее при комнатной температуре.

  • Запеканка творожно тыквенная рецепт с фото пошагово

    Нежная запеканка получается — яркая, сочная, ароматная! Тыква хороша в любом виде и всегда она радует глаз своей нарядностью. Не исключение и запеканка, особенно, для любителей творога. Дети съедают всё до последней крошки, но им и в голову не придёт, что там есть тыква ! Запеканку можно подавать в тёплом виде, но она очень вкусная и холодная. Можно полить мёдом, сметаной или посыпать сахарной пудрой, а можно и просто так — она ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ !

    Запеканка творожно тыквенная

    К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

    Состав / ингредиенты

    8

    На вес состава: в одной порции (116 г)во всех порциях (927 г)100 г

    Углеводы 55% 21 г

    Пошаговое приготовление

    Время приготовления: 1 ч 10 мин PT1h20M
    1. Шаг 1:

      Приготовить продукты по списку.

    2. Шаг 2:

      Очистить тыкву и натереть на мелкой тёрке, отжать лишнюю жидкость. Попробовать тыкву на сладость, если надо, уменьшить количество сахара. Цедру апельсина также натереть мелко и смешать с тыквой. Духовку включить на 190 градусов. Форму смазать сливочным маслом и присыпать манкой.

    3. Шаг 3:

      Размять творог вилкой, чтобы не было крупных комков. Добавить сахар, соль, яйца — размешать.

    4. Шаг 4:

      В творожно — яичную массу добавить тыкву и тщательно размешать.

    5. Шаг 5:

      Всыпать манку — размешать. Если масса жидковата, добавить ещё манки. Всё зависит от сочности тыквы и творога. ВАЖНО : — НЕ НУЖНО оставлять массу, иначе манка набухнет и запеканка будет жестковата.

    6. Шаг 6:

      Сразу же распределить массу в форму и немного разровнять. Выпекать до лёгкого золотистого цвета. /В моей духовке 50 минут/ Готовность проверить зубочисткой. Выключить духовку и дать запеканке постоять несколько минут, затем достать и через некоторое время извлечь из формы.

    7. Шаг 7:

      Подавать с тем, что вашей душе захочется. Приятного аппетита!

    Если хотите, чтобы запеканка получилась яркой и солнечной, выбирайте тыкву с ярко —
    оранжевой мякотью. Бледная особого цвета не даст.

    Похожие рецепты

    Остальные категории

    Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

    • Тыква — 29 ккал/100г
    • Крупа манная — 340 ккал/100г
    • Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
    • Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
    • Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
    • Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
    • Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
    • Творог со сметаной — 260 ккал/100г
    • Творог фруктовый — 147 ккал/100г
    • Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
    • Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
    • Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
    • Творог — 156 ккал/100г
    • Сахар-песок — 398 ккал/100г
    • Сахар — 398 ккал/100г
    • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
    • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
    • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
    • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
    • Масло топленое — 869 ккал/100г
    • Соль — 0 ккал/100г
    • Цедра апельсиновая — 97 ккал/100г
    • Куриное яйцо — 80 ккал/100г
    Калорийность продуктов: Тыква, Творог, Куриные яйца, Сахар, Манка, Апельсиновая цедра, Соль, Сливочное масло

    Творожно-тыквенная запеканка, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Мак проварить минут 15 на среднем огне, воду слить, мак просушить, я выкладывала на салфетку. Творог с 100 г сахара измельчить блендером до однородной массы. Добавить 2 яйца, 1 ст. ложку крахмала, мак, перемешать.

    Шаг 2

    Для любой выпечки я мякоть печеной тыквы отжимаю через марлю, сложенную в три-четыре слоя. 500 г пюре тыквы — это уже отжатая от влаги. Тыкву, 70 г сахара и цедру апельсина измельчить блендером, добавить 2 яйца, 1 ст. ложку крахмала, перемешать.

    Шаг 3

    Дно разъемной формы 22 см застелить пекарской бумагой, смазать маслом бумагу и стенки формы, можно обсыпать мукой. Выкладывать начинки поочередно строго в центр по столовой ложке. Начинки желательно чтобы были одной консистенции, если какая-либо гуще, разбавить сметаной.

    Шаг 4

    Постучать слегка формой с творожно-тыквенной массой по столу, чтобы масса распределилась равномерно в форме.

    Шаг 5

    Чтобы при разрезании запеканки у нас получился красивый рисунок, провести деревянной шпажкой от стенок формы к центру несколько «лучиков». Поставить запеканку в разогретую до 170 град. духовку минут на 40-50 до готовности.

    Шаг 6

    Для заливки смешать сметану, 20 г сахара, 1 яйцо и 100 г тыквенного пюре.

    Шаг 7

    Вытащить готовую запеканку из духовки, залить заливкой и ещё поставить запекаться минут на 7-10. Готовую запеканку остудить в форме, и только тогда снять бортики от формы.

    Тыквенно творожная запеканка рецепт с фото в духовке

    Главная » Разное » Тыквенно творожная запеканка рецепт с фото в духовке

    Творожно-тыквенная запеканка в духовке — 5 рецептов с фото пошагово

    Тыква 300 гр. мякоти Творог 350 гр. Цедра апельсина 1 шт. Яйцо куриное 2 шт. Соль — щепотка Сахар-песок Манная крупа Масло растительное – для смазывания формы

    Приятного аппетита!

    Творожная запеканка с тыквой и изюмом слоями

    Не менее вкусной, чем в предыдущем рецепте, получается запеканка из творога и тыквы с добавлением изюма и лимонной цедры. Пахнет выпечка лимоном, консистенцию имеет в меру плотную. Запеканка красива на разрезе, потому что творожные слои здесь чередуются с тыквенными. Рецепт проверен временем, готовьте и наслаждайтесь!

    Ингредиенты:

    • Мякоть тыквы – 500-600 гр.
    • Творог – 350 гр.
    • Изюм – 150 гр.
    • Цедра 1 лимона – 1 шт.
    • Яйцо куриное – 2 шт.
    • Ванилин – по вкусу.
    • Сметана – 2 ст.л.
    • Соль – щепотка.
    • Сахар – 5-6 ст.л.
    • Манка – 5-6 ст.л.
    • Масло сливочное – для смазывания формы.

    Процесс приготовления:

    1. Очищенную тыквенную мякоть нарежьте мелкими кубиками и запеките в духовке до готовности (30-40 минут при температуре 180 градусов).
      Полностью остудите.
    2. Приготовим творожную массу для запеканки. Творог смешаем с 3 столовыми ложками сахара. По вашему желанию можно добавить и меньше сахара.
    3. В творожную массу добавьте 1 яйцо, ванилин на кончике ножа, 2-3 столовых ложки манки, 2 столовых ложки сметаны. Перебейте ингредиенты блендером до получения однородной массы. Добавьте изюм и перемешайте.
    4. При помощи мелкой терки снимите цедру с одного лимона.
    5. Приготовим тыквенную массу для запеканки. Кусочки тыквы поместите в блендер или в чашу кухонного комбайна, добавьте 3 столовые ложки манки, 3 столовые ложки сахара (можно и меньше), 1 яйцо, ванилин на кончике ножа, лимонную цедру. Перебейте все ингредиенты до однородной массы.
    6. Миски с творожной и с тыквенной массами закройте и поставьте в холодильник на полчаса.
    7. Через 30 минут включите духовку для разогрева на 180 градусов. Смажьте маслом и присыпьте манкой форму для запекания.
    8. Выкладывайте массу в форму 5 слоями: первый слой – тыквенный, далее – творожный, затем – снова тыквенный и творожный слои. Сверху запеканки должен быть нетолстый слой из тыквы. Разровняйте верх ложкой.
    9. Выпекайте около 50 минут при температуре 180 градусов.
    10. Кушайте творожно-тыквенную запеканку в остывшем виде.

    Приятного аппетита!

    Совет: если вы не пользуетесь блендером, перетереть все ингредиенты до однородной консистенции поможет толкушка для пюре или сито.

    Если вы используете для выпечки стеклянную форму, тогда помещайте запеканку в холодную духовку, чтобы стекло не треснуло от перепада температур.

    Творожная запеканка с тыквой и яблоками

    Обычно творожные запеканки становятся намного вкуснее в остывшем виде, поэтому и готовят их заранее. Однако обратите внимание: запеканка с яблоками, тыквой и творогом, испеченная по этому несложному и быстрому рецепту, будет вкусной даже теплой. Получается она сладкая или чуть кисленькая, смотря какие яблоки в нее добавляются.

    Ингредиенты:

    • Мякоть тыквы – 250 гр.
    • Яблоки – 250 гр.
    • Творог – 500 гр.
    • Изюм – 50 гр.
    • Яйцо куриное – 2 шт.
    • Молоко – 100 мл.
    • Соль – щепотка.
    • Сахар – 50 гр.
    • Манка – 5-6 ст.л.
    • Масло сливочное – для смазывания формы.
    • Сухари панировочные – для подсыпки формы.

    Процесс приготовления:

    1. Изюм залейте кипятком, а манку – теплым молоком, чтобы и то, и другое разбухло.
    2. Творог, сахар и яйца выложите в миску и хорошенько разотрите вилкой либо перебейте блендером.
    3. Яблоки и тыкву очистите от кожуры и семян. Вес очищенной тыквы должен совпадать с весом очищенных яблок.
    4.  Натрите тыкву и яблоки на мелкой терке или же измельчите блендером.
    5. Изюм отцедите через сито и хорошо обсушите бумажным полотенцем.
    6. В творог добавьте разбухшую манку, размешайте до однородности.
    7. Затем к массе добавьте тыкву, яблоки и обсушенный изюм. Еще раз хорошо размешайте.
    8. В форму, смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями, выложите творожно-яблочно-тыквенную массу. Сверху будущую запеканку можно слегка присыпать сухарями, а также выложить маленькими кусочками сливочного масла, чтобы получилась красивая, румяная корочка.
    9. Выпекайте запеканку в разогретой духовке 50-60 минут до готовности. Температура – 190-200 градусов.
    10.  Подавайте к столу в теплом или охлажденном виде.

    Приятного аппетита!

    Творожная запеканка с тыквой и рисом

    Творожная запеканка с рисом и тыквой, приготовленная по этому рецепту, очень полезна при диетическом питании. Тыквенная масса в запеканку добавляется не в сыром, а в запеченном или же в тушеном виде. Можно приготовить тыкву, нарезанную мелкими кусочками, в пароварке, или же припустить на сковороде с со сливочным маслом. Кроме того, рецепт содержит немного сахара. Если вы любите сладкое, увеличьте количество сахара или же кушайте запеканку с вареньем либо со сладким соусом.

    Ингредиенты:

    • Мякоть тыквы – 250-300 гр.
    • Творог – 300 гр.
    • Рис – 0,5 ст. в сухом виде.
    • Манка – 3 ст.л.
    • Мука в/с – 1-2 ст.л.
    • Яйцо куриное – 2 шт.
    • Соль – 1/3 ч.л.
    • Сахар – 3 ст.л.
    • Корица – 0,5ч.л.
    • Ванилин – 0,5 ч.л.
    • Орех мускатный – 0, 5 ч.л.
    • Масло сливочное – для смазывания формы.
    • Сухари панировочные – для подсыпки формы.

    Процесс приготовления:

    1. Первым делом отварите рис. Для этого полстакана риса поместите в кастрюльку и залейте стаканом воды, чуточку присолите и поварите на медленном огне, так, чтобы рис остался слегка твердоватым.
    2. Пока варится рис, приготовьте тыкву. Нарежьте ее на маленькие кубики и потушите в сковороде под крышкой с маленьким кусочком сливочного масла. Если есть возможность, потушите тыкву до готовности в мультиварке (пароварке).
    3. Если готовите тыкву на сковороде, не забывайте ее помешивать. В начале тушения можно добавить чуточку воды, а в конце тушения сделайте огонь посильнее, чтоб вся лишняя жидкость выпарилась.
    4. Хорошо утушенную тыкву разомните вместе с творогом, добавьте рис, сахар и размешайте как можно лучше.
    5. Яйца взбейте венчиком до легкой пены со щепоткой соли.
    6. Добавьте ко взбитым яйцам манку, помешайте и оставьте на 10-20 минут, чтобы манка разбухла.
    7. Добавьте манку с яйцами в общую массу для запеканки, приправьте мускатным орехом, ванилином и корицей и хорошо размешайте.
    8. Если масса получилась немного жидковатой, добавьте в нее пару ложек муки высшего сорта и размешайте.
    9. Готовьте запеканку в небольших формочках, смазанных маслом и присыпанных молотыми сухарями, или же в одной большой форме.
    10. Время запекания в маленьких формочках – примерно 25 минут (температура 180-190 градусов). В большой форме – около 50 минут.
    11. Готовую запеканку с рисом и тыквой остудите и подавайте к столу.

    Приятного аппетита!

    Совет: чтобы дно выпечки не подгорело в духовке, рекомендуется форму с запеканкой ставить на противень с бортиками, а в противень доливать немного воды.

    Творожная запеканка с тыквой и бананом

    Очень вкусной получается нежная тыквенно-творожная запеканка со сладким бананом. Даже если ваши дети не жалуют творог или же тыкву, банан исправит эту ситуацию! Его сладкий вкус и чудесный аромат добавят знакомому блюду оригинальности, и никто даже не догадается, из чего же в точности приготовлен сей кулинарный шедевр!

    Ингредиенты:

    • Мякоть тыквы – 300 гр.
    • Творог – 400 гр.
    • Банан – 1-2 шт.
    • Манка – 2-3 ст.л.
    • Сметана – 2 ст.л.
    • Яйцо куриное – 1 шт.
    • Соль – 1/3 ч.л.
    • Сахар – 1-2 ст.л.
    • Ванилин – 0,5 ч.л.
    • Масло сливочное – для смазывания формы.
    • Сухари панировочные – для подсыпки формы.

    Процесс приготовления:

    1. Для начала сделаем тыквенное пюре. Очищенную тыкву нужно нарезать мелкими кубиками, чтобы она побыстрее сварилась. Если хотите, можете приготовить тыкву и в мультиварке (пароварке), основательно утушив. Готовые тыквенные кусочки размельчите блендером или толкушкой в пюре.
    2. Творог соедините с яйцом, сметаной, ванилином и манной крупой, хорошо разотрите.
    3. Добавьте туда же тыквенное пюре и кусочки банана, взбейте в блендере до пышной, однородной массы. Бананы (1 или 2, если они маленькие) в запеканку добавляйте самые спелые, какие только найдете, – у них будет самый сильный аромат и повышенное содержание сахара.
    4. Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте молотыми сухарями, переложите в нее подготовленную массу.
    5. Выпекайте запеканку из творога, тыквы и банана 40-50 минут при температуре 180-190 градусов.
    6. Охладите готовую запеканку и подавайте к столу со сметаной или вареньем.

    Приятного аппетита!

    Совет: любая запеканка выйдет вкуснее и красивее, если обзаведется румяной корочкой. Для этого массу для запекания, выложенную в форму, нужно присыпать сверху панировочными сухарями и выложить маленькими кусочками сливочного масла. В духовке масло растает и схватится с сухарями – так и получится аппетитная корочка.

    kulinarenok.ru

    Творожная запеканка с тыквой в духовке, мультиварке и сковороде

    За окном осень, а значит пришло время испечь что-то вкусное творожное с тыквой. Самый простой выход — запеканка. Готовится творожная запеканка с тыквой в духовке, мультиварке и даже в сковороде, всё зависит от рецепта.

    Запеканка из тыквы с творогом — это просто, вкусно и полезно

    Тыква у нас в стране до сих пор считается продуктом на любителя. Они жутко красивые, но вот вкусные ли? Не каждый с этим согласится. Тут все как в том анекдоте — «вы просто не умеете их готовить». Мы вас научим! После того, как вы освоите рецепт какой-нибудь творожной запеканки с тыквой, вы поймете, как вкусен этот овощ. А вы думали, их только для Хэллоуина выращивают?

    Самое приятное в этом овоще (ну хорошо, бахче) — то, что его не нужно как-то специально хитро и трудоемко готовить. Готовить запеканки по нашим рецептам очень легко, на вкус они – пальчики оближешь. Не все переносят специфический тыквенный привкус, но в сочетании с творогом, да еще запеченная, тыква – само совершенство.

    Нужно ли говорить о ее пользе? Нужно… Диабетикам, людям со слабыми легкими, подагрикам, страдающим желчнокаменной болезнью, полезно лакомиться тыковкой. К тому же, она помогает худеть, ускоряя обмен веществ. А витаминов в ней, витаминов! Достаточно посмотреть на яркий оранжевый цвет, чтобы понять, сколько их там – живительных, заряжающих энергией. Говорят, амбициозные люди именно поэтому обожают все оранжевые плоды.

    Для запеканки мы посоветуем мускатную тыкву – у нее чудесный ореховый привкус, и она самая сладкая, можно даже сахар не добавлять. Также неплохо использовать крупноплодную «хеллоуинскую» — это чтобы вы понимали, какой именно сорт мы имеем в виду. Осенью она еще пресновата, но чем дольше хранится, тем слаще становится.

    Выбирая тыкву, обращайте внимание вот на что:

    1. Восковой налет в начале осени? Прекрасно! Значит, эта тыква не моталась по всей стране, она свежая, с естественной защитой плода и будет храниться дольше.
    2. Кожура должна быть достаточно твердой, не так легко продавливаться. Иначе плод быстро испортится, долго не пролежит.
    3. Пусть у нее будет плодоножка – сухая, как знак зрелости.
    4. Не берите слишком большую тыкву – оно волокнистая, грубая, невкусная.

    Теперь, когда мы все для себя решили и выбрали тыкву, давайте освоим рецепты.

    Запеканка творожная с тыквой и кукурузной мукой

    Я уже как-то писал, что в последнее время очень люблю использовать для творожной выпечки именно кукурузную муку — с ней любое изделие всегда держит форму и имеет приятный цвет. Те же сырники на кукурузной муке получаются более пышными, но не «деревянными». В эту тыквенно-творожную запеканку тоже добавлена именно кукурузная мука. И посмотрите, какая красота и вкуснота получилась!

    Ингредиенты на 2 порции:
    • творог — 250 г
    • тыква — 200 г
    • яйцо куриное — 2 шт.
    • соль -1 щепотка
    • ванильный сахар — 1 ч.л.
    • сахар коричневый — 2 ст.л.
    • масло растительное — 0,5 ч.л.
    • кукурузная мука — 1 ст.л. + для присыпки формы.
    Как приготовить:

    К творогу вбить яйца. Измельчить погружным блендером. У меня творог однородной и нежной консистенции был изначально. Если у вас с крупинками, то протрите его сперва через сито.

    Всыпать соль, коричневый сахар, ванильный сахар. Перемешать.

    Тыкву очистить от семян, кожуры и волокнистой части, натереть на терке. Добавить к творогу. Всыпать кукурузную муку. Перемешать.

    Форму для запекания смазать растительным маслом. Посыпать кукурузной мукой. Выложить творожное тесто. Отправить в горячую духовку на 40-50 минут. Температура запекания примерно 180 градусов.

    Творожная ароматная и очень вкусная запеканка с тыквой готова.

    Можно перед подачей посыпать сахарной пудрой.

    Диетическая запеканка из тыквы с творогом в духовке

    Тыква и творог — это отличная основа для приготовления не просто вкусной запеканки, а такой, которую можно на диете и пп (правильное питание). Ни сахара, ни муки, ни манки в составе нет! То есть можно есть эту выпечку и продолжать худеть!

    Нам понадобится:
    • полкило тыквы,
    • полкило творога,
    • 2 куриных яйца
    • 50 г овсяных хлопьев
    • кукурузный крахмал — 1 ст.л.
    • жидкий мёд — 3 ст.л., если тыква несладкая.
    Процесс приготовления:
    1. Я бы посоветовал не брать обезжиренный и вовсе сухой творог — пользы от такого ноль. Проверьте, чтобы не было никаких растительных жиров – пусть подороже, зато натуральный. Очень нежным будет творог, протертый на терке.
    2. Овсянку нужно измельчить в блендере до состояния муки. Можно взять вместо овсяных хлопьев любую цельнозерновую муку — это тоже вписывается в диетический рецепт.
    3. Чистим тыкву, избавляясь от семечек – они пригодятся вам по другому случаю, не выбрасывайте, высушите. Тыкву натираете на терке или измельчаете в блендере, потом тушите 10 минут в сковородке, помешивая. Если получается много сока – слейте его.
    4. Потом всё это оставляем остывать, а овсянку смешиваем с творогом, яйцами, добавляем мёд и крахмал. Полезно взбить массу блендером, чтобы запеканка стала воздушной. В итоге у вас должно получиться тесто, больше похожее на то, что для оладий, а не на то, что для блинов. Ни в коем случае не жидкое! Иначе запеканка не пропечется, а только сгорит.
    5. Теперь добавляйте тыкву и выкладывайте все в силиконовую или антипригарную металлическую форму для запекания. Духовка уже должна быть разогрета до 180 градусов, выпекайте свою запеканку 45 минут.
    Диетическая запеканка на пару

    Этот тоже диетический вариант, но не для худеющих, а для тех, кто вынужден придерживаться диеты из-за неполадок в работе ЖКТ. Если сейчас ваше питание — никакого жареного, острого и копчёного, то записывайте рецепт!

    Что нужно:
    • тыква 200 г
    • спелый крупный банан
    • 1 яйцо
    • манки и сахара — по 2 ст.л.
    • разрыхлитель — 1 ч.л.
    Готовим в 3 этапа:
    1. Тыкву и банан чистим, нарезаем, смешиваем в блендере с сахаром, яйцом, добавляя постепенно манку и разрыхлитель.
    2. Выкладываем в силиконовую форму и ставим в мультиварку для приготовления на пару. Или же в пароварку.
    3. Затем накрываем крышкой и ставим таймер на полчаса. Через указанное время откройте крышку, дайте чуть постоять, затем доставайте свою запеканку.
    Тыквенная запеканка с творогом и яблоками в мультиварке

    Ее полюбят даже те, кто раньше тыкву недолюбливал: яблоки подчёркивают все лучшее и нейтрализуют сомнительное.И еще у нас есть мультиварка – спаситель занятых кулинаров.

    Берем такие продукты:
    • тыквы — 200 г
    • творог — 400 г
    • яблоки — 200 г
    • 2 яйца
    • кефир – 50 мл
    • манка и сахар — по 3 ст.л.
    • сливочное масло 50 г.
    • ванильный сахар – пакетик.
    Как сделать:
    1. Манку замочим в кефире на полчаса, но, если честно, – на час даже лучше.
    2. Яблоки и тыкву чистим и трем на терке.
    3. Смешиваем сахар, творог и желтки, потом добавляем разбухшую манку, мягкое сливочное масло. И в конце – фрукты-овощи.
    4. Отдельно взбиваем белки – крепко так, хорошо – и добавляем их по одной ложке, аккуратно перемешивая. Чашу мультиварки смазываем маслом, наливаем смесь. В режиме «Выпечка» пеките 1 час, затем в режиме «Подогрев» подержите еще 15 минут – это для пышности.
    5. Пусть постоит мультиварка с открытой крышкой, пока запеканка не остынет. Теперь можно доставать!
    Самая вкусная творожная запеканка с манкой, тыквой и изюмом

    Не знаю, в чём секрет, но эта запеканка моей семье кажется самой вкусной. Вроде бы всё то же, что и в большинстве других рецептов — и продукты, и приготовление — а результат особенный. Вкусная, ароматная, аппетитная выпечка. С чашкой холодного молока — идеально!

    Продукты:
    • 500 г тыквы
    • творог — 150 г
    • манка – 3 ст.л.
    • 2 яйца
    • сахар – 5 ст.л.
    • масло – 30 г.
    Этапы приготовления:
    1. Очищенную и нарезанную тыкву запеките в духовке.
    2. Из готовой и остывшей сделайте пюре, в которое положите половину манки и сахара, одно яйцо.
    3. Оставшиеся сахар, манку и яйцо добавьте к творогу, все хорошо перемешайте.
    4. Форму смазать маслом, и слоями выкладывать тыквенную и творожную массы – чередуя.
    5. Теперь выпекайте при 180 градусах минут 50-60.
    Слоёная запеканка с маком и апельсином

    Это тоже слоёный вариант творожно-тыквенной запеканки. Выглядит эффектно и на вкус хорошо получается.

    Ингредиенты:
    • тыква — 500 г
    • 500 г творога
    • 4 яйца
    • сахар — 200 г
    • мак — 30 г
    • крупный апельсин — надо будет только цедра
    • кукурузный крахмал – 2 ст.л.
    • масло растительное без запаха — 1-2 ч.л.
    Поэтапное приготовление:
    1. Сначала отвариваем мак четверть часа, потом сливаем лишнюю воду.
    2. Творог взбиваем в блендере с половиной всего количества яиц, сахара, крахмала и всем маком, что у вас есть.
    3. Запеченную (как вариант — сваренную на пару) тыкву превращаем в пюре, отжимаем лишнюю влагу. Добавляем вторую половину яиц, сахара, крахмала – все в блендере смешиваем. Апельсиновую цедру натираем на мелкой терке и вмешиваем в тыквенную массу.
    4. Берем форму, укладываем на дно пергаментную бумагу, смазываем маслом. с бумагой, смазанной маслим, и начинаем порциями поочередно выливать творожную и тыквенно-апельсиновую массы. Просто наливаем ложкой в центр формы. Ставим в разогретую духову и печем 50 минут.
    Морковно-тыквенная запеканка из творога

    Такой яркий и аппетитный пирожок можно испечь даже в сковороде, если она у вас с толстыми стенками и антипригарным покрытием.

    Ингредиенты:
    • 400 мл кефира
    • 200 г манки
    • 1 ч.л. пищевой соды
    • 400 г творога (жирность по желанию)
    • 3 яйца
    • 120 г сахара ( или на ваш вкус)
    • 1 морковка
    • 200 г тыквы
    • 2 ст. л. оливкового масла
    • щепотка соли
    • ванилин — на кончике ножа.
    Как готовить:
    1. Заливаем манную крупу кефиром, добавляем соду и перемешиваем. Даём настоятся минут 10-15.
    2. Морковь и тыкву трём на мелкой терке.
    3. Добавляем соль, яйца, ванилин, сахар и творог, хорошо перемешиваем всё.
    4. Смешиваем все компоненты, переливаем тесто в сковороду (уже смазанную маслом) и накрываем крышкой. Готовиться запеканка будет 25-30 минут на самом маленьком огне.

    Итак, мы вам дали несколько очень вкусных и полезных рецептов, проверенных опытными хозяйками. Теперь можно готовить тыкву с творогом, не повторяясь, каждый раз радуя родных красивыми и вкусными запеканками.

    Я — Михаил, владелец этого сайта. Люблю готовить, есть и соответствующее образование — технолог пищевой промышленности (тут более подробная информация). Правда, работаю я в другой сфере, но любимым делом с удовольствием занимаюсь в свободное время. Всем домашним нравится, особенно жене))) Ещё я несколько лет вегетарианю, поэтому на сайте так много рецептов из творога без яиц.

    tvorogclub.ru

    Творожная запеканка с тыквой в духовке. Мой пошаговый фоторецепт

    Запеканки люди полюбили за то, что их можно приготовить быстро и просто. Главное, чтобы был связующий компонент, например, яйца. Готовить их можно из любых продуктов, что окажется на данный момент в холодильнике. Для их приготовления можно использовать творог, картошку, капусту, макароны. Даже из оставшейся с вечера каши, будь то манная, пшенная или рисовая, тоже можно приготовить вкусное блюдо. А разнообразить вкус можно добавлением изюма, яблок, бананов, то есть можно добавлять в нее любые фрукты и овощи. Кстати, с тыквой можно приготовить много других, не менее вкусных блюд.

    Название блюда произошло от способа его приготовления – запекания в духовке. Достаточно смешать все ингредиенты, а перед тем, как поставить в духовку сверху залить яично-молочной смесью или же смазать маслом. Именно заливка придает готовому блюду румяную красивую корочку, которая вызывает непреодолимое желание побыстрее отведать кусочек.

    Сегодня я предлагаю приготовить вместе со мной творожную запеканку с тыквой. Это будет очень полезное для здоровья блюдо. Само по себе оно получается диетическим, легким и в то же время сытным. Творог – это источник кальция, значит будет полезным для укрепления костей, способствует росту здоровых зубов. А тыква – источник большого количества витаминов. Особенно много в ней бета-каротина, который очень важен для зрения и здоровья кожи. А витамин D способствует лучшему усвоению кальция. Поэтому такое блюдо будет очень полезным в первую очередь малышам.

    Как приготовить запеканку из творога с тыквой в духовке

    Пошаговый рецепт с фото поможет вам быстро приготовить это блюдо. Конечно, еще понадобится время для запекания. Подготовить, а затем смешать все ингредиенты можно буквально за 5 минут. А на само приготовление в духовке уже потребуется минут сорок. Но ведь в это время можно заняться приготовлением другого блюда.

    Итак, для приготовления нам понадобятся:

    • творог – 500 г,
    • тыква, очищенная от семян и кожуры – 300 г.
    • 3 яйца,
    • 100 мл сливок или молока,
    • ванилин 1 пакетик,
    • сахар – 1-1,5 ст. л.,
    • соль – 0,5 ч. л.,
    • кусочек сливочного масла для смазывания формы
    • и сама форма для запекания,

    Как приготовить

    Творог перекладываем в глубокое блюдо, добавляем 1 яйцо, соль, сахар, ванилин.

    Все тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

    Тыкву очищаем от кожуры и семян. Я, конечно, ровно 300 г не отвешивала. Если она у вас большая, то отделите четвертую часть. У меня же была 1 небольшая, вернее маленькая тыковка, ее я и использовала. Очищенный овощ натираем на крупной терке.

    Добавляем натертую тыкву в творожную массу и опять тщательно все перемешиваем.

    Дно и стенки формы смазываем кусочком сливочного масла.

    Перекладываем творожно-тыквенную массу в подготовленную форму.

    2 яйца разбиваем в тарелку, добавляем щепотку соли и размешиваем до однородной массы. Затем туда добавляем сливки или молоко.

    Тщательно размешиваем и заливаем сверху будущую запеканку.

    Ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 200ºС. Запекаем в течение 30-40 минут.

    Поскольку каждая духовка печет по-разному, поэтому контролируйте процесс.

    Запеканка с творогом и тыквой готова!

    О готовности будет говорить появление румяной красивой корочки. Осторожно, чтобы не обжечься, достаньте запеканку из духовки. Лучше дать ей остыть и подавать на стол уже охлажденной.

    Разрезав на порционные куски, к запеканке можно добавить сметану или ароматное варенье. Приятного вам аппетита!

    Я нашла еще один рецепт очень вкусной творожно-тыквенной запеканки. Возможно, она вам тоже понравится.

    urozhajnayagryadka. ru

    Запеканка из тыквы с творогом в духовке

    Запеканка из тыквы с творогом в духовке – это вкусное блюдо, которое знакомо нам с детства. Вспоминая этот неповторимый сладкий вкус тыквенной запеканки с творогом, мы сразу вспоминаем счастливое беззаботное время детских игр и шалости.

    Давайте попробуем вернуться нашу детскую пору и приготовим вкусную запеканку по маминым рецептам самостоятельно.

    Представляю вашему вниманию самые лучшие рецепты этого блюда. Уверена, что они понравятся всем без исключения и вызовут восторг даже самых требовательных гурманов.

    Польза тыквы для здоровья

    Тыквасодержит огромнейшее количество необходимых для здоровья человека элементов в этом заключается ее основная польза для организма.  Она содержит витамины: A, B2, B1, B3, B9, B6 и PP. Также тыква очень богата микро и макроэлементами такими как: магний, кальций, калий, железо, фосфор, сера, натрий, медь, фтор, хлор и цинк.

    Можно смело сказать, что польза тыквы огромна так как она обладает необходимым запасом всех полезных элементов и витаминов, которые крайне важны для здоровья человека.

    Тыква, при регулярном ее употреблении, окажет положительное воздействие на весь организм и поможет:

    • улучшить зрение;
    • снизить кровяное давление;
    • наладить работу желудочно-кишечного тракта;
    • приведёт в норму водно-солевой баланс;
    • укрепить стенки сосудов;
    • снизить повышенный уровень кислотности в желудке;
    • очистить кишечник от накопившихся шлаков;
    • даст силу и энергию вашему организму;
    • нормализует сон;
    • повысит иммунитет;
    • уменьшит отёки и выведет лишнюю воду из организма;
    • улучшить обмен веществ;
    • поможет обновить клетки и улучшить регенерацию тканей

    В тыкве содержатся все необходимые для здоровья глаз и хорошего зрения элементы. Плод содержит много каротин — это вещество, необходимо для хорошей остроты зрения.

    В состав овоща входит много клетчатки, необходимой для очищения и нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

    Тыкву можно употреблять в пищу без опасений, потому, что она не вызывает повышенного газообразования и вздутия кишечника.

    Тыкву очень часто применяют в народной медицине для чистки желчного пузыря и печени.

    Чтобы улучшить состояние своего организма достаточно всего одного разгрузочного дня на сырой тыквенной каше.

    Тыкву полезно употреблять в пищу и женщинам и мужчинам, и детям. Вещества, которые содержит овощ, повышают иммунитет и укрепляют выносливость организма.

    Это полезно!

    Для мужчин тыква полезна тем, что она нормализует работу предстательной железы. Женщинам этот чудо-овощ поможет замедлить старение, надолго сохранить красоту кожи, волос и ногтей.

    Творожно-тыквенная запеканка с манкой

    Рецепт этой тыквенной сладкой запеканки очень простой в приготовлении.  Эта запеканка по вкусу напоминает ту, которую нам давали кушать в детских садиках на полдник.

    Манная крупа придает блюду мягкость и нежность. Этого манника с тыквой и творогом хватит, чтобы накормить всю вашу семью.

    Ингредиенты для приготовления:

    • свежий творог — 0,5 кг;
    • тыква — 1 кг;
    • манная крупа — 150г;
    • молоко — 400 мл;
    • яйца свежие — 4 штуки;
    • сахарный песок — 100 г;
    • тмин — 15 г;
    • соль -1 чайная ложка, ее кладут в зависимости от вкусовых предпочтений;
    • сливочное масло для жарки и запекания.

    Приготовление запеканки:

    1. Молоко доводим до кипения, а затем всыпаем в него небольшими порциями манную крупу. Готовим на небольшом огне, до получения густой и вязкой манной каши.
    2. Тыкву заранее очистим и нарежем небольшими кусочками, затем обжарим нарезанные кусочки тыквы на сковороде с добавлением небольшого количества сливочного масла. Времени на обжарку тыквы уйдет, примерно, 10 минут.
    3. Из обжаренной тыквы мы приготовим пюре, для этого измельчим тыкву с помощью блендера.
    4. Смешиваем приготовленную манную кашу с тыквенным пюре. Затем добавим к смеси творог, свежие яйца — 3 штуки, сахар, немножко соли и тмина. Все компоненты хорошенько перемешиваем.
    5. Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем туда полученную творожно-тыквенную смесь, хорошенько разравниваем массу по форме и смазываем вверх слегка взбитым яйцом.
    6. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и ставим неё готовится нашу запеканку. Готовить блюдо нужно в течение 45 минут.
    7. После приготовления достаем блюда из духовки и даем ему остыть.

    Творожно-тыквенная запеканка с манкой готова, нарезаем ее на порционные кусочки и подаем к столу со сметаной, медом или любимым вареньем.

    Запеканка из тыквы с рисом и творогом

    Это полезно!

    Тыква очень богата витамином А, который очень полезен для хорошего зрения. В твороге содержится много кальция, который полезен для костной системы. В этой запеканке эти два полезных компонента прекрасно сочетаются вместе.

    В запеканку кроме тыквы вы можете добавлять другие компоненты, это разнообразит ее вкус, например, это может быть яблоко или морковь.

    Ингредиенты для приготовления:

    • свежий творог — 300 г;
    • рис — 100 г;
    • сахар 2 ст. ложки;
    • очищенная тыква — 300 г;
    • манная крупа — 75 грамм;
    • свежие яйца — 2 штуки;
    • соль — 1/3 чайной ложки;
    • корица и мускатный орех — по 1/2 чайной ложки;
    • сливочное масло — 25 грамм;
    • пшеничная мука 2 ст. ложки.

    Приготовление запеканки:

    1. Рис хорошо промываем под проточной водой. Выкладываем его в кастрюльку, слегка подсолим и добавляем 200 мл воды.
    2. Ставим варить рис на медленном огне. Варим рис, но не до полного приготовления, снимаем крупу с огня слегка недоваренной и остужаем.
    3. Теперь займемся тыквой. Нарезаем ее небольшими кусочками, выкладываем в сковороду, добавляем небольшой кусочек сливочного масла и ставим тушится до размягчения.
    4. Если тыква будет суховатой и начнёт прилипать к сковородке, то добавим в нее немножко водички. Тушим тыкву до тех пор, пока вода не выпарится. Пока тыква будет ещё горячий, размягчим ее в пюре, а затем остудим.
    5. Затем взбиваем яйца до образования пены и соединяем их с творогом, добавляем щепотку соли.
    6. В яично-творожную смесь добавляем манку и даем постоять 25 минут для набухания.
    7. После этого добавляем в массу тыквенное пюре, а затем рис и всё перемешиваем.
    8. Затем добавляем в запеканку сахар и специи и еще раз аккуратно перемешиваем. Если масса получилась немного жидковатой, то положим в неё 2 столовых ложки муки.
    9. Для придания большего аромата можете добавить в тесто немножко ванильного сахара.
    10. Полученную массу выкладываем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку для запекания. Запекаем в течении 35-40 минут.
    11. После приготовления достаём нашу запеканку из тыквы с рисом и творогом из духовки.
    12. Ждём пока блюдо немного остынет, после этого нарезаем на порционные кусочки.

    Подаем тыквенную запеканку с творогом к столу со сметаной или обычный вареньем.

    Тыквенная запеканка с творогом и бананом

    В этой диетической запеканке с тыквой творогом и бананом, совсем отсутствует сахар.

    Важно знать!

    Калорийность тыквы совсем небольшая, всего 22 килокалории, поэтому ее можно кушать даже тем, кто очень хочет похудеть и сбросить лишний вес.

    Запеканка получается очень вкусной и воздушной, она буквально тает во рту.

    Ингредиенты для приготовления:

    • свежий творог — 0,5 кг;
    • густой йогурт — 250 г;
    • свежие куриные яйца — 3 штуки;
    • тыквенное пюре — 800 г;
    • бананы — 2 штуки;
    • лимонный сок — 50 мл;
    • щепотка соли.

    Приготовление тыквенной запеканки:

    1. Приготовим тыквенное пюре. разрежем тыкву на небольшие кусочки 4 на 4 см. Каждый кусочек заверну в фольгу и поставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.
    2. Спустя полчаса достаем тыкву из духовки и даем ей остыть. Очищаем каждый кусочек тыквы от кожуры и с помощью блендера делаем тыквенное пюре.
    3. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки слегка солим и помещаем на 3 минуты в морозильную камеру.
    4. В отдельной емкости смешиваем творог, йогурт и желтки.
    5. Бананы почистим, нарежем на кусочки, добавим к ним лимонный сок. Затем сделаем из бананов пюре с помощью блендера.
    6. К банановому пюре добавляем творожно-йогуртовую массу и взбиваем все до однородной массы.
    7. Белки достаем из морозилки и взбиваем их до образования пены. При помощи лопатки, медленно вмешиваем взбитые белки в тыквенное пюре.
    8. Форму для запекания застилаем бумагой для выпечки. Затем, слоями выливаем в форму, чередуем тыкву и бананово-йогуртовую массу. Верхним у нас должен быть слой с творогом. Запеканка должна получиться в виде зебры.
    9. Духовку разогреваем до 200 градусов, отправляем неё запеканку и выпекаем в течение 50 минут.
    10. По истечении этого времени, духовку выключаем и оставляем в ней блюдо, ещё на 20 минут.

    Затем достаем из духовки тыквенную запеканку с творогом и бананом, нарезаем кусочками и подаем к столу.

    Творожно-тыквенная запеканка без манки

    Эта творожно-тыквенная запеканка в духовке без манки, готовиться легко и очень просто. Преимуществом этого рецепта является минимальный набор продуктов и отсутствие в составе сахара.

    Обратите внимание!

    Это блюдо очень хорошо подойдёт, как для маленького ребёнка, так и для людей, которые соблюдают диету и следят за своим питанием.

    Ингредиенты для приготовления:

    • тыква — 0,5 кг;
    • свежий творог — 200 г;
    • яйцо куриное -1 шт.

    Приготовление:

    1. Тыкву очистим, нарежем на кусочки и взобьём в блендере. Если у вас блендера нет, то можете просто натереть тыкву на терку, только это займет немного больше времени.
    2. Яйцо разделяем на белок и желток. Белок взбиваем до образования пены.
    3. В тыквенное пюре добавляем творог и желток, всё перемешиваем до однородной массы. Затем вводим в массу взбитый белок и аккуратно перемешиваем лопаткой.
    4. В форму для запекания положим в фольгу или бумагу, и выложим туда подготовленную массу.
    5. Выпекаем запеканку в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут.

    Готовую творожно-тыквенная запеканку нарезаем порционными кусками и подаем к столу с мёдом или сметаной.

    Чизкейк зебра

    Вкусное блюдо из тыквы и творога!

    Этот рецепт чизкейка зебра, особый, так как в нём нет манки и муки. Но без этих компонентов блюдо получается очень вкусным и нежным.

    Этот чизкейк настоящее спасение для хозяюшки, когда необходимо вкусно и быстро накормить гостей.

    Ингредиенты для творожной начинки:

    • творог — 0,5 кг;
    • яйца — 2 штуки;
    • сахар — 100 г;
    • кукурузный крахмал — 30 г;
    • мак (по желанию) — 25 грамм.

    Ингредиенты для тыквенной начинки:

    • запечённая и перетертая в пюре тыква — 0,5 кг;
    • яйца — 2 штуки;
    • сахарный песок — 50 г;
    • цедра одного апельсина;
    • кукурузный крахмал — 20 г.

    Ингредиенты для заливки:

    • сметана — 100 г;
    • запечённая и перетертая в пюре тыква – 150 г;
    • сахарный песок — 1 ст. ложка;
    • одно яйцо.
    Приготовление чизкейка Зебра
    1. Тыквенное пюре настоятельно рекомендуется делать из запеченной тыквы, так как она имеет более плотную структуру. А этот фактор играет решающую роль в общем приготовление чизкейка.
    2. Мак отвариваем в течение 15 минут и высушиваем на бумажной салфетке.
    3. В блендере смешиваем сахар с творогом. Добавляем в эту смесь яйца, мак и крахмал. Ещё раз всё перемешиваем в блендере.
    4. В отдельной емкости тщательно смешиваем тыкву с сахаром и апельсиновой цедрой. В полученную смесь добавляем яйца и крахмал. Всё снова перемешиваем.
    5. Эти два вида начинки, по консистенции должны быть, примерно, одинаковые. Если какая-то из них получилось у вас гуще, то можете добавить в неё немного сметаны.
    6. Возьмём емкость для выпечки диаметром, примерно, 22-24 см и застелем ее специальной бумагой, а затем смажем маслом. Также можно слегка присыпать мукой.
    7. Начнём выкладывать наши начинки. Выкладывать нужно по центру столовыми ложками: сначала берется столовая ложка одной смеси, затем в центр этой смеси выкладывается ложка другой смеси.
    8. Так нужно делать, пока выложите всю массу. Чтобы у нас получился узор еще более красивым, то можно взять деревянную палочку и провести ней от края к центру несколько раз.
    9. Разогреваем духовку до 170 градусов и ставим в нее чизкейк на 40-45 минут.
    10. За время, пока чизкейк запекается, приготовим для него заливку. Соединим тыквенное пюре, яйца, сметану и сахар. Взобьем всё до получения однородной массы.
    11. Спустя 40 минут достаем чизкейк из духовки заливаем его приготовленной заливкой и снова ставим в духовку на 10 минут.
    12. Затем достаем блюдо из духовки, даем ему остыть и наслаждаемся его прекрасным ароматом и вкусом.

    Чизкейк зебра станет еще более вкусным, если перед подачей на стол, если его охладить в течение 2 часов в холодильнике.

    Тыквенная запеканка с яблоками и творогом

    Эта запеканка из тыквы с творогом и яблоками получается очень ароматной и вкусной. Уверена, что домочадцы будут просить у вас ещё добавки.

    Этот рецепт хорош тем, что все компоненты берутся в небольших количествах и блюдо готовится без добавления манки.

    Ингредиенты для приготовления:

    • рис — 120 г;
    • творог — 250 г;
    • куриные яйца 2 штуки;
    • сладкая тыква 150 г;
    • сладкие яблоки — 2 штуки;
    • сахар — 4 ст. ложки;
    • соль — 1/2 чайной ложки;
    • молотая корица и мускатный орех — по 1/2 чайной ложки;
    • сливочное масло — 40 г.

    Приготовление:

    1. Рис отварим и остудим. Яйца взбиваем при помощи блендера и добавим творог. Продолжаем взбивать, чтобы получилась однородная консистенция.
    2. Смешаем творожную массу с остывшим рисом, добавим сахар. Если творог попался кисловатый, то можно положить немножко больше сахара, ориентируйтесь по своему вкусу.
    3. Затем добавим ароматные специи — корицу и мускатный орех.
    4. Тыкву с яблоками очистим от кожицы и семян, а затем нарежем небольшими кубиками. В большой миске соединим творожно-рисовую массу с нарезанными тыквой и яблоками.
    5. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выложим подготовленную массу в форму, а сверху положим кусочки сливочного масла. От этого у нашей запеканки будет красивая румяная курочка.
    6. Запекаем разогретой духовке в течение 40 минут при температуре 200 градусов. Как только увидите, что запеканка стала румяной, то можете доставать ее из духовки.

    Подождем пока наша тыквенная запеканка с яблоками и творогом немного остынет, нарежем ее порционными кусочками и подадим к столу к чашечке ароматного чая.


    Сегодня вы познакомились с рецептами вкуснейших тыквенных запеканок в духовке. Попробуйте их приготовить и убедитесь сами, что полезные блюда могут быть очень и очень вкусными.

    Приятного аппетита!

    Автор статьи

    Изучаю различные новейшие исследования и методики ведущих мировых специалистов в области нутрициологии и диетологии.

    Я большой поклонник Аюрведы, Восточной и Тибетской медицины, многие ее принципы я применяю в своей жизни и описываю в своих статьях.

    Люблю и изучаю фитотерапию, а также применяю лекарственные растения в своей жизни. Готовлю вкусно, полезно,  красиво и быстро, о чем пишу на своем сайте.

    Всю свою жизнь я чему-то учусь. Окончила курсы: Нетрадиционная медицина. Современная косметология.  Секреты современной кухни. Фитнесс и здоровье.

    Написано статей

    Отличная статья 3

    ibeauty-health.com

    Запеканка из тыквы с творогом в духовке и мультиварке

    Вкусная и яркая запеканка из свежей или замороженной тыквы в духовке позволит приучить семью к полезным десертам. В нашей подборке вы найдете рецепт, который подойдет даже тем, кто тщательно следит за весом. А вариант в мультиварке расширит область применения этого волшебного прибора, значительно облегчающего труд хозяйки.

    Предлагаем простые, проверенные и быстрые способы приготовления нежного блюда. Аппетитные фото непременно вызовут желание отправиться на кухню, чтобы проверить, все ли продукты имеются в наличии.

    Творожная запеканка с тыквой и рисом в духовке

    Знакомую с детства рисовую запеканку можно дополнить вкусом творога. Блюдо обязательно понравится всем любителям тыквы. В отличии от большинства других рецептов, оно будет вкусным и в горячем, и в холодном виде. Если вы переживаете о том, что масса пристанет в бокам и дну формы, присыпьте ее панировочными сухарями, тогда точно ничего не пригорит и не прилипнет.

    Ингредиенты:

    • творог — 320 г;
    • рис — 0,5 ст.;
    • тыква — 300 г;
    • манка — 4 ст.л.;
    • яйца — 2 шт.;
    • сахар — 2-3 ст.л.;
    • соль — 1/3 ч.л ;
    • корица — 1/2 ч.л.

    Пошаговое приготовление:

    1. Довести рис до полуготовности и откинуть на дуршлаг.
    2. Запеченную или вареную тыкву размять до состояния пюре.
    3. Взбить яйца с щепоткой соли. Вмешать в массу творог и рис. Соединить с тыквой.
    4. Всыпать специи, хорошо перемешать;
    5. Запекать в духовке полчаса при температуре около 170 градусов.

    На заметку

    Вместо риса можно использовать пшено, добавить морковку или яблоко (в тушеном или сыром виде). Лучше всего подавать такую запеканку с медом или вареньем. Слишком водянистую тыкву сначала запеките в духовке.

    Если хотите удивить свою семью или разнообразить диетическое меню, то обязательно попробуйте этот рецепт. Творожный десерт легче мучного, а манки здесь совсем немного, поэтому его изредка можно себе позволить.

    Тыквенная запеканка с манкой и творогом

    Запеканка — одно из самых простых блюд. А с тыквой она еще и очень полезна. Вам обязательно понравится утонченный вкус и красивый оранжевый цвет блюда.

    Совет

    Творог следует пропустить через сито для воздушности теста и при желании и необходимости сливки можно заменить молоком. Чтобы сделать вкус более ярким, добавьте корицу или ванилин.

    Ингредиенты:

    • творог — 350 г;
    • тыква — 320 г;
    • крупа манная — 3 ст.;
    • сливки — 100 мл;
    • яйца — 3 шт.;
    • сахар — 2 ст. л.

    Пошаговое приготовление:

    1. С помощью блендера измельчить тыкву до состояния пюре.
    2. Добавить сахар, манку и сливки. Перемешать до однородности, смешать с творогом и перебитым овощем.
    3. Оставить в покое на 12-15 минут.
    4. Переложить в форму, смазанную маслом.
    5. Поставить на полчаса в духовку, разогретую до температуры 220 градусов.
    6. Остудить запеканку. По желанию украсить сверху сахарной пудрой.

    Не так сложно из обычного блюда сделать что-то уникальное. В данном случае помогут домашние тыквенные цукаты, которыми вы украсите каждый кусочек. Порадуйте себя и свою семью, приятного аппетита!

    Творожная запеканка с тыквой в мультиварке

    Такой десерт придется по вкусу не только взрослым. Если ваш ребенок наотрез отказывается от полезной во всех отношениях тыквы, предложите ее в виде выпечки.

    Совет

    Для этого рецепта берите творог посуше, желательно – зернистый, так как влагу даст овощ, а излишки приведут к тому, что запеканка не поднимется и будет казаться сыроватой. По этой же причине не рекомендуем использовать для рецепта замороженную тыкву.

    Ингредиенты:

    • творог – 0,5 кг;
    • сметана – 250 мл;
    • тыква – 150 г;
    • яйца – 3 шт.;
    • сахар – ½ стакана;
    • крахмал картофельный – 3 ст.л.;
    • ванильный сахар – 1 пакетик;
    • сливочное масло для смазывания чаши – 1 ч.л.

    Приготовление:

    1. Соедините яйца с сахаром, хорошенько взбейте миксером или блендером.
    2. Натрите на терке тыкву, должно получиться 2 стакана.
    3. Добавьте сначала творог, перемешайте. Затем — сметану и тыкву. После введения очередного компонента взбивайте массу. Всыпьте крахмал и ванильный сахар для аромата.
    4. В смазанную маслом чашу вылейте тесто.
    5. Установите режим «Выпечка» (1 час).
    6. После сигнала таймера переверните тыквенную запеканку и на той же функции продолжите готовить еще 30 минут.
    7. По окончании программы крышку прибора не поднимайте в течение пары часов, иначе выпечка осядет.

    Совет

    Удобно готовить блюдо вечером. До утра оно остынет, а потом прямо в чаше поставьте творожную запеканку в холодильник — так будет вкуснее. При подаче можно украсить фруктами, ягодами, сахарной пудрой.

    Переворачивать нужно для того, чтобы тесто равномерно пропеклось, и получилась корочка, появления которой в мультиварке добиться непросто. Делать это удобнее так: установите сверху корзину для приготовления на пару и аккуратно переверните чашу. Затем с помощью широкой лопатки опустите выпечку назад.

    Другой вариант — постелить пекарскую бумагу, и когда придет время вынимать запеканку, останется только потянуть ее за углы пергамента.

    Запеканка из тыквы с творогом и яблоками

    Этот рецепт подойдет даже тем, кто сидит на диете. Здесь нет ни муки, ни манки. Только полезные и низкокалорийные продукты (за исключением сахара, но и его можно не класть). Еще одна фишка – предварительное запекание основного продукта. Это позволяет избавиться от излишков влаги и дает возможность использовать замороженную заготовку.

    Ингредиенты:

    • тыква свежая или замороженная – 0,4 кг;
    • творог – 250 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • яблоко – 1 шт.;
    • сахар – 4 ст.л.;
    • крахмал – 1 ч.л.

    Пошаговое приготовление:

    1. Тыкву нарезать кусочками и запечь в духовке в течение 30 минут. Выделившийся сок слить. Если мякоть слишком влажная, слегка отжать ее.
    2. Поместить в чашу комбайна творог, яйца, остывшую запеченную тыкву, сахар, измельчить до однородности.
    3. Добавить крахмал.
    4. Яблоки нарезать мелкими кубиками, высыпать в тесто, аккуратно перемешать.
    5. Выложить массу в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую до 180°C духовку на полчаса. Когда увидите, что запеканка начала отходить от стенок посуды, десерт пора вынимать.

    Совет

    Не спешите разрезать, подождите, пока остынет. Подавать можно со сметаной, киселем из клюквы, фруктовым сиропом.

    Запеканка, приготовленная из тыквы в духовке, станет великолепным завтраком или полдником. Ее подают и к ужину. Любой рецепт можно дополнить изюмом, добавить цедру лимона или апельсина, которые придадут блюду дополнительный аромат, и ввести в детское меню. С минимальным количеством ингредиентов вы получите отменный результат. А если повезет, то приучите семью к еще одному очень полезному продукту.

    skhozz.ru

    Творожно тыквенная запеканка рецепт с фото в духовке на Webspoon.ru

    Готовим творожно-тыквенную запеканку в духовке

    Сезон тыквы продолжается! Сегодня мы готовим тыквенно-творожную запеканку! Сочетание просто превосходное!!! Если честно, то давно не ела такой вкусной, нежной и ароматной творожной запеканки.

    Для этой запеканки тыкву лучше выбирать яркую, тогда и цвет более сочнее! Ещё, для аромата и вкуса, в тыквенную начинку можно добавлять любые на ваш вкус добавки. Сама запеканка готовится по принципу зебры.

    Что важно, чтобы творожная и тыквенная начинки были одной консистенции, и одинаковы по весу. Консистенция, как густая сметана. Если у вас творог более мягкий или тыквенное пюре более водянистое, то тогда добавьте больше крахмала (или манки, муки, на ваш вкус).

    Я бы ещё посоветовала (я просто забыла) в тыквенную начинку добавить цедру апельсина, будет очень ароматно!

    Как приготовить «Тыквенно-творожная запеканка» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Приготовим все ингредиенты: творог, яйца, сахар, специи, готовое тыквенное пюре, сметану, крахмал.

    Шаг 2 Ссылка

    Для облегчения я воспользовалась блендером, очень быстро и просто. Нам надо, чтобы получилась однородная и гладкая масса. Для этого, в чашу блендера, я выложила все ингредиенты для творожной начинки…

    Шаг 3 Ссылка

    …творог, яйца, сахар, ванильный сахар и сметану.

    Шаг 4 Ссылка

    Добавила крахмал и пробила всё до однородности.

    Шаг 5 Ссылка

    Получается масса, как густая сметана. Однородная и гладкая.

    Шаг 6 Ссылка

    Также я проделала и с тыквенной начинкой. Выложила все ингредиенты в чашу и пробила в однородную массу.

    Шаг 7 Ссылка

    В смазанную растительным маслом форму (28 см в диаметре) выкладываем, в центр, по 1 ложке творожной массы, а сверху — тыквенную.

    Шаг 8 Ссылка

    Так выкладываем, заполняя форму, не перемешивать! Можно аккуратно постучать формой об стол, чтобы начинка разошлась по форме.

    Шаг 9 Ссылка

    Выкладываем, пока не закончится вся начинка.

    Шаг 10 Ссылка

    Можно нарисовать лучики при помощи деревянной шпажки. Выпекаем при 170°С около 1 часа.

    Шаг 11 Ссылка

    Готовую запеканку полностью остудить и затем аккуратно перевернуть на тарелку. Приятного аппетита!!!

    webspoon.ru

    Творожно-тыквенная запеканка в духовке пошаговый рецепт с фото без манки

    Поделиться

    Всем привет. Сегодня у нас в меню, творожно-тыквенная запеканка в духовке, пошаговый рецепт с фото, см. под описанием. Готовится без манки.

    Это недорогое, полезное и очень вкусное блюдо не оставит равнодушным, ни взрослого, ни ребенка.

    Творожно-тыквенную запеканку в духовке, легко сварганить на завтрак, обед или ужин. Ваш малыш даже не поймет, что он ест творог и тыкву, так хорошо они «замаскировались» в этом блюде.

    Особенно, это важно для тех хозяюшек, чьи дети не кушают по отдельности данные продукты, а ведь они очень нужны растущему организму.

    Польза творожно-тыквенной запеканки в духовке

    Тыква — это диетический, малокалорийный овощ, который богат минеральными солями, белками и витаминами. Тыква в несколько раз превосходит морковь по содержанию кератина. А высокое содержание калия улучшает работу сердца и укрепляет сосуды.

    Мало кому известно о полезных свойствах тыквы, которые восстанавливают зубную эмаль, уничтожают кишечных паразитов, укрепляют нервную систему.

    Вообще, тыква ценна в любом виде: сладком и соленом, с добавками и без, а творожно-тыквенную запеканку, приготовленную в духовке, ребятишки уплетают с таким удовольствием, что «за ушами только писк стоит» — это очень ценный рецепт для мамочек.

    На нашем сайте вы найдете разные вариации приготовления этого овоща:

    В общем, если вы введете в свой рацион постоянное употребление этого овоща, то ваш организм может быть спокоен.

    Это я вам рассказала только о полезных свойствах тыквы, а в творожно-тыквенной запеканке запеченной в духовке, содержится еще и творог (такая же кладезь витаминов, как и тыква).

    Наибольшим полезным свойством творога являются аминокислоты, которые необходимы для профилактики заболевания печени. Вот, кстати, парочка рецептов в тему:

    Также, в твороге уйма фосфора и кальция, эти минералы особенно необходимы ребятишкам, в период роста их косточек и зубов, необходим пожилым людям, не забываем про беременных женщин, полезен творог при переломах, и т.д.

    Также, творог применяется, как профилактика заболеваний по обмену веществ.

    Представляете, какое полезнейшее блюдо, эта творожно-тыквенная запеканка в духовке получается – и тыква, и творог, просто клад, а не рецепт.

    Всем рекомендую, очень вкусно и полезно.

    С уважением,  Домашний повар.

    P.S.  А здесь, не менее полезное, и не менее вкусное блюдо: «Жареные бананы в кляре» — не десерт, а мечта…

    Ну, а сейчас смотрим:

    Как готовится творожно-тыквенная запеканка в духовке пошаговый рецепт с фото без манки

    (Посетили 3 389 раз, 1 сегодня)

    domashniy-povar.ru

    Запеканка из тыквы и творога 🥝 как приготовить тыквенную запеканку в духовке

    Тыквенная запеканка — простое, недорогое и полезное блюдо, являющееся неотъемлемой частью здорового рациона ребенка и взрослого. Его легко приготовить на завтрак, обед (в качестве десерта) и ужин, а также накормить малыша, не употребляющего творог и тыкву в отдельности. Кроме того, запеканка из тыквы с творогом может послужить простым вегетарианским блюдом, если приготовить ее без яиц, добавив к творожной и тыквенной массе предварительно сваренную на молоке или воде манную кашу. Для людей с ограничениями в рационе диетологи рекомендуют и вовсе отказаться от сахара в рецепте, если готовить запеканку из сладкого овоща с добавлением сухофруктов.

    Польза запеченной тыквы

    Тыква — малокалорийный диетический овощ, богатый витаминами, белками, минеральными солями, в несколько раз превосходящий морковь по содержанию каротина. Высокое содержание калия позволяет ему укреплять сосуды и улучшать работу сердца, а комплекс участвующих в кроветворении веществ (цинка, меди, кобальта) — успешно лечить железодефицитную анемию. Мало кто знает о полезных свойствах тыквы восстанавливать зубную эмаль, укреплять нервную систему, улучшать потенцию у мужчин, уничтожать кишечных паразитов.

    Регулярное присутствие овоща в рационе помогает в лечении:

    • желчнокаменной болезни;
    • сердечно-сосудистых заболеваний;
    • бессонницы;
    • онкологии;
    • кожных болезней;
    • болезней зрения;
    • простуды;
    • ожирения.

    За счет отсутствия в мякоти овоща грубой клетчатки и агрессивных кислот тыква безопасна для употребления при воспалительных болезнях желудочно-кишечного тракта, а благодаря своей способности очищать организм эффективна при похудении.

    Пошаговый рецепт творожно-тыквенной запеканки в духовке

    Запеканка из тыквы с манкой получается мягкой, с насыщенным тыквенным вкусом. Сделать блюдо воздушнее можно, если взбить яйца с сахаром до появления пены. Мякоть овоща перед добавлением в основу лучше отжать, чтобы блюдо не получилось жидким. Использование сливок вместо сметаны сделает запеканку нежнее, но калорийнее. Гашеную соду в рецепте можно заменить разрыхлителем.

    Вам понадобятся:

    • творог — 300 г;
    • соль — щепоть;
    • тыква — 400 г;
    • сода — четверть чайной ложки;
    • сливочное масло — 30 г;
    • сметана — 2 ст. л.;
    • лимонный сок;
    • яйца — 2 шт.;
    • манка — 2 ст. л.

    Приготовление

    1. Очищенные от кожуры кусочки тыквы потрите на терке.
    2. Со сливочным маслом разомните творог.
    3. К творогу добавьте яйца, соль, манную крупу, сахар. Соду погасите лимонным соком и добавьте в ту же смесь.
    4. В тесто добавьте мякоть тыквы.
    5. В смазанную куском сливочного масла емкость выложите основу запеканки и готовьте при 200° С 50 минут.

    Запеканку из тыквы в духовке можно приготовить и из замороженного овоща, нарезанного кубиками (перед добавлением в тесто его нужно промыть теплой водой) — в процессе запекания он успеет приготовиться. Разнообразить вкус запеканки помогут щепотка корицы, цедра апельсина, молотый мускатный орех или имбирь.

    Важно: тыква не желательна к употреблению при недугах пищеварительного тракта, вызванных сниженной кислотностью желудочного сока.

    Запеканка с яблоками в мультиварке как на фото. Быстро и вкусно на пп

    Творожная запеканка с тыквой в мультиварке получается диетической, пригодной к употреблению при панкреатите и болезнях желудка. Если заменить жирный творог обезжиренным, блюдо станет еще и полезным для фигуры.

    Вам понадобятся:

    • тыква — 400 г;
    • творог — 250 г;
    • кунжут — щепоть;
    • яйцо — 2 шт.;
    • яблоко — 1 шт.;
    • картофельный крахмал — 1 ч. л.;
    • сахар — 60 г.

    Приготовление:

    1. Приготовьте тыквенное пюре, протушив кусочки овоща в микроволновой печи с водой 20 минут и измельчив их на блендере до однородности. Излишки влаги удалите.
    2. Смешайте творог, тыквенное пюре, сахар, яйца.
    3. Яблоко, мелко порезанное кубиками или натертое на терке, введите в массу вместе с крахмалом.
    4. Тесто выложите в емкость, смазанную маслом, и украсьте кунжутом.
    5. Готовьте в мультиварке с помощью программы «Выпечка» 45 минут.

    Творожник из тыквы в мультиварке оставляется на четверть часа в агрегате до остывания, затем легко достается с помощью контейнера для варки на пару и подается к столу. Получается творожная запеканка с тыквой и яблоками нежная и очень полезная. Подавать блюдо хорошо со сметаной, взбитой с тыквенным соком или йогуртом без добавок.

    Сладкая запеканка из тыквы станет оригинальнее, если сделать ее похожей на торт-зебру: для этого выливайте поочередно: 2 ложки творожной смеси, затем 2 ложки тыквенного пюре в центр предыдущей и т. д., пока не закончатся обе массы.

    Рецепт в пароварке

    Тыквенная запеканка с творогом в пароварке — идеальное блюдо для детского питания. Такое блюдо можно давать малышам от двух лет — оно полезное, нежное и без зажаристой корочки. Чтобы обогатить запеканку витаминами не запрещается ввести в ее состав тертое яблоко и лимонный сок.

    Вам понадобятся:

    • тыква — 100 г;
    • яйцо — 1 шт.;
    • творог — 200 г;
    • изюм — горсть;
    • сахар — 2 ст. л.

    Приготовление:

    1. Яйцо с сахаром и творог доведите до однородности.
    2. К массе добавьте натертую на терке и отжатую тыкву, а также промытый изюм. Перемешайте.
    3. Выложите смесь в чашу для риса и готовьте в пароварке 30 минут. Готово!

    В рецепты запеканки с тыквой можно добавить 2-4 ст. л. манки, предварительно дав массе настояться четверть часа. Благодаря манке блюдо получится более нежным и питательным. Если овощ предварительно «промариновать» в яблочном соке с сахаром около часа, а затем сдобрить запеканку кардамоном и молотым имбирем, десерт будет иметь очень оригинальный вкус.

    Творожно-тыквенная запеканка — одно из редких блюд, относящихся к здоровому питанию. Найдите место тыкве на вашем столе — в сочетании с творогом этот полезный осенний овощ обогатит организм полезными веществами, подготовив иммунитет к зимней непогоде.

    Другие рецепты запеканок

    women365.ru

    Творожно тыквенная запеканка, рецепт (Здесь) с фото

    Осень – это пора оранжевого цвета, который не только на улице радует нас яркой краской деревьев и листьев. Оранжевая красавица тыква украсит любое блюдо, какое бы вы не приготовили. Будет это выпечка, салаты или первые блюда — совершенно неважно. Главное, что их вы съедите с удовольствием.

    Творожная запеканка с тыквой — вкусный, простой и очень полезный десерт, который можно приготовить всего за 1 час. А для тех, кто не любит творог сам по себе, запеканка — блюдо очень выгодное и вкусное.

    Вкус творога, как и вкус тыквы, которую тоже многие не любят из-за специфического аромата, нивелируется ароматными специями. Так что, если не знать, из чего приготовлена запеканка, то по вкусу и не догадаешься.

    Есть разные сорта тыквы, которые отличаются и временем приготовления, и вкусом. Например, один сорт варится 10 минут, а другой и за полчаса не сварится. Поэтому, обратите на это внимание.

    Для творожной запеканки тыкву лучше использовать с яркой оранжевой мякотью. Она более сочная и вкусная.

    По данному рецепту готовится творожная запеканка с тыквой в духовке. Но рецепт весьма универсален. Использовать его можно и для мультиварки. Единственное, что отличается — это время выпекания. Для духовке составляет 40 -45 минут, а для мультиварки — 1 час на режиме «Выпечка».

    Творожно-тыквенная запеканка имеет невероятный аромат и нежный вкус. Готовится она без муки. В состав ингредиентов входит только манная крупа. А она, в свою очередь, является связующим элементом. Манка вбирает в себя всю влагу и набухает. За счет этого выпечка хорошо держит форму.

    Ингрединты:

    • Творог – 500-600 г
    • Яйца куриные – 2 шт.
    • Тыква – 100-200 г
    • Манная крупа – 5 столовых ложек
    • Корица молотая – 1 чайная ложка
    • Сахарный песок – 7 столовых ложек
    • Вода – 4 столовые ложки
    • Ванильный сахара — 1 чайная ложка
    • Рафинированное масло – смазать форму

    Читайте также:

    Как испечь запеканку из тыквы с творогом

    1. Подготовьте творог для тыквенной запеканки. Лучше брать мягкий, не сильно сухой творог. Он может быть как домашний, так и магазинный. Процент жирности для вкуса не имеет большого значения. Единственное – может потребоваться больше яиц, если творог будет суховат. А можно использовать жирную сметану, чтобы разбавить сухой и пресный творог.

    Отличная альтернатива творогу — густая творожная или сырковая масса, которую можно найти в любом супермаркете. Из этого продукта запеканка получится самой нежной и вкусной. Только перед добавлением массы в тесто обратите внимание на состав. Если присутствует сахар, то его добавлять уже не нужно.

    2. Вбиваем к творогу куриные яйца.

    3. Блендером измельчаем массу, чтобы было однородное тесто, без мелких комочков.

    4. Засыпаем сахар.

    5. Добавляем манную крупу и хорошо перемешиваем. Оставляем массу на 15 минут, чтобы манка разбухла.

    6. Тыкву готовим на пару или отвариваем до полной готовности.

    7. Добавляем к тыкве молотую корицу и воду. Блендером все пюрируем в однородную массу. При желании воду можно заменить сметаной любой жирности или кефиром.

    Только кисломолочные продукты нужно добавлять, когда тыква полностью остынет. Да и перемешать ее с творожной массой нужно полностью остывшей.

    8. Добавляем тыкву в миску с творожной массой.

    9. Форму для выпечки смазываем маслом и переливаем в нее творожную массу. Если форма силиконовая, то ее смазывать не нужно.

    10. Сверху слегка присыпаем корицей и отправляем в разогретый духовой шкаф до 180 градусов на 45 минут. Когда запеканочка будет готова, выключаем огонь. Открываем дверь духовки и даем постоять десерту еще 10 минут.

    11. Очень вкусная творожная запеканка с тыквой готова! Минут 5-7 остужаем ее при комнатной температуре, а затем извлекаем из формы.

    12. Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Надеемся, что пошаговый рецепт с фото творожно тыквенной запеканки понравился и вы оцените его по достоинству. Приятного аппетита!

    Загрузка…

    Рекомендуем:

    Похожие домашние рецепты:

    gotovim-doma.org

    Творожная запеканка с тыквой в духовке: рецепт с фото

    Наверное, в каждой семье есть свои секреты приготовления запеканки из творога, помогающие сделать ее пышной и сочной: с мукой или манкой, с разрыхлителем или без, с сухарями, а некоторые готовят ее даже с сырым картофелем! Но есть еще один способ сделать творожную запеканку просто восхитительной, чрезвычайно нежной и сочной – это приготовить ее с тыквой!

    Тыква влияет на творожную массу как-то по-особенному чудесно: в готовом блюде она особенно не ощущается, но придает ему легкость, свежесть, сочность и пышность, а также приятный цвет. В духовке такая запеканка поднимется очень сильно – так сильно, что это напомнит вам тыквенное суфле. Уже после того, как запеканка будет готова, она опустится, но останется такой же невесомой и нежной.

    Этот рецепт понравится вам еще и тем, что результат оценят даже те, кто абсолютно отказывается есть тыкву – все благодаря очень деликатному, практически неощутимому тыквенному вкусу.

    Ингредиенты

    • 300 граммов творога
    • 200 граммов мякоти тыквы
    • 3 яйца
    • 50 граммов манной крупы
    • 60 граммов сахара
    • 50 граммов молока
    • ванилин
    • сливочное масло для смазывания форм

    Выход готового продукта: 4 порции

    Как приготовить творожную запеканку с тыквой в духовке

    Готовится такая творожная запеканка чрезвычайно легко и просто. Для начала нарежьте мякоть тыквы небольшими кубиками и запеките ее в микроволновой печи до мягкости. В зависимости от конкретной тыквы и вашей микроволновки на это уйдет примерно 5 минут.

    Когда тыква будет готова, при помощи блендера превратите ее в однородное гладкое пюре.

    Отставьте тыкву в сторону и приступайте к приготовлению творожной основы. Смешайте творог, сахар и манную крупу. Тщательно перемешайте массу.

    Затем влейте к творогу молоко и вбейте все яйца.

    Пробейте творожную массу блендером до гладкости и однородности.

    Добавьте в основную массу тыквенное пюре.

    Тщательно перемешайте, чтобы пюре хорошо разошлось.

    Порционные формы или одну большую щедро смажьте сливочным маслом.

    Разлейте творожную массу по формочкам.

    Творожную запеканку с тыквой следует выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Для порционных форм время выпечки составит около 35 минут, а для большой запеканки потребуется немного больше – 45-50 минут. Запеканка должна хорошенько зарумяниться.

    Достав запеканку из духовки, можно сразу же ее подавать, но лучше дать ей немного остыть, чтобы она не была обжигающе горячей. Подавайте блюдо со сметаной и медом.

    Распечатать рецепт

    Поставьте свою оценку

    domrecepty.ru

    Тыквенная запеканка с творогом / Запеканки / TVCook: пошаговые рецепты с фото

    Ингредиенты для приготовления тыквенной запеканки с творогом

    1. Творог жирностью 0% 250 грамм
    2. Яйца куриные 2 штуки
    3. Крупа манная 100 грамм
    4. Сметана жирностью 10–15% 150 миллилитров
    5. Сахар 2 столовые ложки
    6. Тыква свежая 200 грамм
    7. Соль 1 щепотка
    8. Изюм без косточки 1 горсть
    9. Масло растительное рафинированное для смазывания противня
    • Основные ингредиенты

      Тыква, Творог, Сметана, Манка

    • Порционность

      6 порций

    Распечатать список

    Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

    Инвентарь:

    Столовая ложка, глубокая пиала – 2 штуки, разделочная доска, кухонный нож, огнеупорная стеклянная кастрюля, микроволновая печь, деревянная лопатка, блендер, средняя миска, вилка, кухонные бумажные полотенца, духовка, кухонные прихватки, форма для запекания, бумага для запекания, блюдо для подачи, кондитерская кисть

    Приготовление тыквенной запеканки с творогом:

    Шаг 1: подготавливаем манную крупу со сметаной.

    В глубокую пиалу выливаем сметану и высыпаем манную крупу. Воспользовавшись столовой ложкой, все тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Затем оставляем смесь в стороне на полчаса, чтобы манка разбухла (тогда запеканка получится очень пышной и вкусной).
    Шаг 2: подготавливаем изюм.

    Изюм высыпаем в свободную глубокую пиалу и заливаем горячей водой. Пусть постоит в течение 10 минут. За это время он разбухнет. Как раз то, что нам надо! Затем аккуратно сливаем жидкость, а сухофрукты тщательно промываем под проточной теплой водой, чтобы удалить остатки грязи и песка.
    В конце выкладываем компоненты на кухонные бумажные полотенца и оставляем в стороне, чтобы они обсохли.
    Шаг 3: подготавливаем тыкву.

    Тыкву хорошо промываем под проточной теплой водой, вытираем кухонными бумажными полотенцами и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа удаляем с овоща кожуру и после нарезаем компонент небольшими кусочками. Внимание: по необходимости очищаем тыкву от волокон с семенами.
    Далее выкладываем оранжевые кусочки в огнеупорную стеклянную кастрюлю и ставим в микроволновую печь на 2,5 минуты. Чтобы тыква хорошо пропеклась, советую установить мощность 900 W. Затем достаем емкость оттуда, перемешиваем ее содержимое с помощью деревянной лопатки и вновь ставим на такое же время в микроволновку. Тыква должна стать мягкой и податливой.

    В конце вновь достаем кастрюлю из микроволновки и, воспользовавшись блендером, измельчаем компонент до консистенции пюре. У нас должна получиться пышная и одновременно густая масса, которая идеально подойдет для запеканки.
    Шаг 4: подготавливаем творожную смесь.

    В среднюю миску выкладываем творог, а также сахар со щепоткой соли. С помощью ножа разбиваем скорлупу яиц, а желтки с белками выливаем в общую емкость. Вилкой все тщательно перемешиваем и так до тех пор, пока компоненты не преобразуются в однородную пышную массу без сырных крупинок.
    Шаг 5: готовим тыквенную запеканку с творогом.

    Тыквенное пюре перекладываем в емкость с разбухшей манной крупой и, воспользовавшись столовой ложкой, все тщательно перемешиваем до однородности.
    Затем перекладываем смесь в миску с творожной массой и с помощью блендера перетираем все на средней скорости до консистенции крема. В конце высыпаем сюда изюм и еще раз хорошо перемешиваем столовой ложкой.

    Далее включаем духовку и разогреваем ее до температуры 180 градусов. Тем временем форму для запекания застилаем пергаментом и смазываем ее с помощью кондитерской кисти небольшим количеством растительного масла. Выливаем сюда тесто для запеканки и разравниваем его поверхность деревянной лопаткой. Когда духовой шкаф достигнет нужной температуры, ставим в него на средний уровень емкость и запекаем на протяжении 30–35 минут, пока блюдо не приобретет золотистый цвет. По истечении отведенного времени выключаем духовку, слегка приоткрываем дверцу, но форму с запеканкой не спешим доставать. Пусть постоит еще 15 минут. Далее с помощью кухонных прихваток берем емкость и отставляем в сторону. Запеканка должна полностью остыть.
    Шаг 6: подаем тыквенную запеканку с творогом.

    Когда тыквенная запеканка с творогом остынет, достаем ее из формы и аккуратно перекладываем на специальную плоскую тарелку. С помощью ножа нарезаем ее порционными кусочками и подаем к десертному столу вместе со сметанкой, джемами и другими сладкими соусами. А вот запивать такое вкусное блюдо можно чаем, кофе и другими напитками.
    Приятного вам аппетита!
    Советы к рецепту:

    – перед подачей запеканку можно посыпать сахарной пудрой. Только в таком варианте она должна быть полностью остывшей, иначе сыпучий компонент растает;

    – по желанию тыкву можно запечь в духовке, заранее завернув каждый кусочек в пищевую фольгу. Время приготовления займет у вас примерно 10–15 минут;

    – помимо изюма, в запеканку можно добавлять и другие сухофрукты. Например, это может быть чернослив, курага, а также инжир и многое другое на ваш вкус.

    www.tvcook.ru

    Запеканки – 54 вкусных рецептов с фото, простые рецепты запеканок

    Творожная запеканка с манкой

    Хороший день начинается с ароматного кофе и творожной запеканки. Готовить ее можно по-разному, но я чаще всего использую этот рецепт. Немного манки, одно яйцо и никаких добавок. При желании запеканку можно подавать с вареньем, сиропом или ягодами.

    Пшенная запеканка с изюмом

    Сладкую запеканку можно приготовить не только из творога или макарон. Попробуйте запечь ее из пшена. Варить его можно на молоке или воде. В рецепте я добавляю изюм, также вкусно получается с курагой, яблоками или орехами.

    Творожная запеканка с манкой и клюквой

    Творожная запеканка с манкой получается более нежной и мягкой, чем если бы вы использовали пшеничную муку. Клюква – отличная альтернатива, если среди дегустаторов нет поклонников изюма. Кроме клюквы, можно добавить в тесто и другие вяленые ягоды и фрукты.

    Кабачковая запеканка

    Хотите приготовить ребенку полезную еду? Сделайте вкусную кабачковую запеканку. Готовить ее лучше из молодых и сочных овощей, а заливать смесью из сметаны, сыра и яиц. Такое сытное и полезное блюдо дети едят с удовольствием.

    Творожная запеканка с рисом

    Из остатков вареного риса можно приготовить вкуснейшую творожную запеканку. В таком случае добавлять манку не надо, что значительно упрощает процесс приготовления. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

    Творожная запеканка с клюквой и полбяной мукой

    Творожная запеканка с клюквой и полбяной мукой получается полезней, чем классический вариант. Полбяную муку можно заменить пшеничной цельнозерновой. Клюкву предпочтительнее использовать вяленую, тогда творожная масса хорошо пропечется.

    Творожная запеканка на желтках

    На желтках творожная запеканка получается не только вкусной, но еще и очень красивой. Пышная, ароматная, желтенькая — она просто создана для уютного семейного чаепития! Белки можно отдельно взбить с сахаром и выложить на готовую запеканку.

    Творожная запеканка с яблоками

    Творожную запеканку можно готовить по-разному. Одним нравятся простые рецепты из минимального набора ингредиентов, другим — более сложные варианты с оригинальными добавками. Эту запеканку с яблоками можно отнести к самым простым.

    Творожная запеканка с изюмом в мультиварке

    В мультиварке приготовить вкусную творожную запеканку сможет даже ребенок. Идеальная температура и равномерный прогрев создают отличные условия для этого блюда. Что касается самого теста, то здесь все предельно просто.

    Творожная запеканка с макаронами

    Такая запеканка с творогом и макаронами может быть более сладкой или более соленой. Макароны подойдут любые, но их не должно быть слишком много, так как это в первую очередь — творожная запеканка. Делюсь пошаговым рецептом с фото!

    Рисовая запеканка с фаршем

    Из риса и фарша можно приготовить очень вкусную запеканку. Рецепт удивительно простой и понравится даже начинающим кулинарам. Рис сварите специально для этого блюда или используйте остатки вчерашней каши.

    Быстрая творожная запеканка

    Отличный рецепт для тех, кто не желает много времени проводить на кухне. Быстренько замешайте творожную массу, выложите в подходящую форму и отправьте в духовку. Пока творожная запеканка будет готовиться, вы сможете заниматься своими делами.

    Творожная запеканка с яблоками

    Если хотите приготовить быстрый и полезный десерт, то творожная запеканка с яблоками в духовке — идеальный вариант. Творог подойдет любой жирности, более сухой и более влажный. Делюсь пошаговым рецептом!

    Запеканка из цукини, сыра и яиц в мультиварке

    Посчастливилось купить молоденькие цукини? Приготовьте из них запеканку. Аппетитное блюдо лучше всего получается в мультиварке. Чтобы оттенить аромат я всегда добавляю пару веточек свежей зелени. Также можно добавить ее и при подаче.

    Творожная запеканка с рисовой мукой

    Не знаете, что приготовить из творога? Испеките сладкую запеканку! Добавьте ванильный сахар, немного сметаны и рисовую муку тонкого помола. Блюдо получится нежным, вкусным и очень ароматным. При подаче добавляйте мед, ягоды или варенье.

    Запеканка из цветной капусты

    Давайте сегодня вместе приготовим запеканку из цветной капусты. Аппетитное блюдо очень нравится взрослым, а еще его с удовольствием едят дети. Прочитайте внимательно рецепт, подготовьте продукты и приступайте!

    Творожная запеканка с голубикой и лавандой

    Удивите семью оригинальным завтраком: приготовьте творожную запеканку с голубикой и лавандой. Необычный десерт с восхитительным ароматом понравится всем. Украсить его можно свежими ягодами, шоколадной глазурью или яркими посыпками.

    Пышная творожная запеканка

    Хотите приготовить пышную и высокую запеканку? Попробуйте этот рецепт и результат вас приятно удивит. Реакция соды со сметаной придаст нужный объем и творожная запеканка получится воздушной. Заменить соду можно тем же количеством разрыхлителя.

    Запеканка с тунцом, макаронами и брокколи

    Даже не знаю, есть ли в мире более удобные и быстрые горячие блюда, чем запеканки. Достаточно сложить все ингредиенты в форму, затереть сыром и ненадолго отправить в духовку. Делюсь хорошим и сытным рецептом с макаронами, брокколи и тунцом.

    Кукурузная запеканка с сыром

    Практически в каждом холодильнике можно разыскать нужные продукты для запеканки. Для этого рецепта достаточно консервированной кукурузы, яиц, немного сыра, сметаны и молока. Все просто и главное очень вкусно. Попробуйте и вам непременно понравится!

    Творожная запеканка с клубничным вареньем

    Творог очень полезен для детей, поэтому его непременно надо включать в ежедневный рацион. Очень легко это сделать с помощью запеканки. Ароматный и вкусный десерт понравится еще больше, если подать его с клубничным вареньем.

    Творожная запеканка «Зебра»

    Такую красивую творожную запеканку можно сделать на детский праздник или просто, чтобы порадовать семью в пасмурный день. Для этого вам понадобится приготовить две части теста: из тыквы и творога. Они обязательно должны быть одинаковыми по густоте!

    Творожная запеканка с изюмом и сгущенкой

    У творожной запеканки вкус веселого и беззаботного детства. Когда-то ее готовили наши мамы и бабушки, теперь пришло время самим ею заняться. Попробуйте этот рецепт, и вы увидите, насколько все просто и понятно. Готовить будем с изюмом и сгущенкой.

    Творожная запеканка без муки и манки

    Хотите научиться готовить творожную запеканку без муки и манки? Тогда следующий рецепт для вас. В нем я подробно описываю весь процесс. Запекать лучше в силиконовой форме, но если вы будете использовать другую, обязательно смажьте ее маслом.

    Творожная запеканка с вермишелью

    Что может быть проще творожной запеканки? Смешайте нужные ингредиенты, добавьте по вкусу сахар и отправьте все в разогретую духовку. Если творога у вас немного, возьмите вермишель. Отварите ее отдельно или используйте остатки после обеда.

    Картофельная запеканка с беконом и сыром в мультиварке

    Приготовить вкусную запеканку не сложно, особенно, если у вас есть мультиварка. Новичкам советую обратить внимание на этот рецепт. Картофель можно нарезать соломкой, кружочками или кубиками. Степень его обжарки регулируйте по своему усмотрению.

    Запеканка с лососем и брокколи

    По этому рецепту запеканка получается просто восхитительной! Слабосоленый лосось, нежная брокколи и ароматный сыр вместе образуют удивительно вкусное сочетание. Скорее приготовьте это чудесное блюдо и попробуйте!

    Творожная запеканка с курагой и шоколадной глазурью

    Обычная творожная запеканка может с легкостью превратиться в потрясающе вкусный десерт. А помогут в этом шоколадная глазурь и горсть кураги. Дальше в рецепте подробно о том, как приготовить запеканку и сварить шоколадную глазурь.

    Творожная запеканка с изюмом и медом

    Творожная запеканка получится полезней, если вместо сахара использовать мед. На 500 г творога достаточно 3 столовых ложек. Если по вашему вкусу этого недостаточно, советую добавлять мед к уже готовой и непременно охлажденной запеканке.

    Запеканка из цукини, фасоли и ветчины

    Запеканка — это универсальное блюдо, которое можно приготовить практически из любых ингредиентов. Сегодня я предлагаю использовать для этого цукини, фасоль и ветчину. Конечно, понадобятся еще некоторые продукты, но основными будут именно эти.

    Запеканка из макарон и говяжьего фарша в мультиварке

    Вы удивитесь, насколько просто готовится это блюдо с помощью мультиварки. Вам не придется использовать дополнительную посуду и перекладывать заготовки из чаши прибора. Внимательно соблюдайте последовательность и получится аппетитная запеканка.

    Творожная запеканка с тыквой

    Вы еще не пробовали творожную запеканку с тыквой? Срочно исправляйте ситуацию! Для этого вам понадобится тыква или готовое пюре из нее. У меня такого не оказалось, поэтому пришлось заниматься всем по порядку. Подробности дальше в рецепте.

    Овощная запеканка с сыром и желтыми помидорами

    Ежедневно в нашем рационе должны присутствовать овощи. Это не сложно, ведь таких рецептов существует очень много. Например, можно приготовить овощную запеканку. Чтобы блюдо смотрелось красивее, я добавляю сверху кружочки желтых помидоров.

    Картофельная запеканка с сыром и розмарином

    Запеканки я просто обожаю, поэтому готовлю их часто и много. Нет ничего проще, чем сложить все в форму и запечь. Конечно, важно подбирать вкусное сочетание продуктов. Например, такое, как в картофельной запеканке с сыром и розмарином.

    Тыквенная запеканка с курицей

    Люблю запеканки гораздо больше тушеных или жареных блюд. Во-первых, минимум жира и точно ничего не пригорает. А во-вторых, минимум усилий и времени – достаточно загрузить блюдо в духовку, и там она уже как-нибудь сама. Делюсь отличным рецептом запеканки с тыквой и курицей под сыром!

    Творожная запеканка с кефиром и разрыхлителем

    Если творог суховат, добавьте кефир и разрыхлитель. Благодаря этим ингредиентам, творожная запеканка получится безупречной. Жирность молокопродуктов выбирайте по своему усмотрению. Увеличить ее можно добавлением сливочного масла.

    Запеканка с шампиньонами в хлебе

    Хотите порадовать семью необычным блюдом? Приготовьте запеканку с шампиньонами в хлебе. Не пугайтесь, это очень просто. Хлеб можно использовать любой формы, какая вам нравится. Главное, чтобы он был не большим и годился на роль порционной тарелочки.

    Творожная запеканка с изюмом

    Ищете простой рецепт вкусной творожной запеканки с изюмом? Именно такой я для вас и подготовила. Никаких сложностей в процессе не возникнет. Приготовьте необходимые ингредиенты, внимательно все прочитайте и приступайте к делу.

    Творожная запеканка как в детстве

    В детстве утро начиналось с солнечных зайчиков, маминой улыбки и самой вкусной в мире творожной запеканки. Сегодня мы попробуем повторить этот рецепт. Главная его особенность в том, что готовить надо из домашнего жирного творога.

    Картофельная запеканка с сосисками и тыквенным соусом

    Уверена, такой аппетитной запеканки вы еще не пробовали. Идеальное сочетание картофеля и сосисок дополняется нежным тыквенно-сливочным соусом. Тыкву следует предварительно отварить, размять и уже на основе этого пюре приготовить соус.

    Запеканка из цветной капусты и сыра

    Не перестаю восхищаться блюдами из мультиварки! Даже обычная запеканка получается на уровне ресторанных шедевров. А самое главное — все это с минимальными усилиями и потерей времени. Попробуйте этот рецепт и сами во всем убедитесь!

    Итальянская хлебная запеканка в мультиварке

    Популярное итальянское блюдо часто готовят на завтрак. У себя на родине оно называется страта. Вариантов на эту тему много. Сегодня предлагаю остановиться на классическом рецепте. А, чтобы готовить было еще проще, воспользуемся мультиваркой.

    Домашняя творожная запеканка

    Начните день с вкусного завтрака. А чтобы не подниматься раньше времени, приготовьте творожную запеканку с вечера. Для этого рецепта понадобятся домашние яйца и творог. Благодаря им блюдо получается действительно вкусным и красивым.

    Творожная запеканка с облепихой

    Облепиха — это не только вкусная, но и удивительно полезная ягода. Моя семья ее просто обожает, поэтому осенью она часто бывает на нашем столе. Недавно я готовила творожную запеканку с облепихой. Вы просто обязаны это попробовать!

    Запеканка из трески с помидорами в духовке

    Кусочки трески можно запекать по-разному: на противне, в фольге, в рукаве. А можно – в виде такой красивой запеканки в форме с помидорами черри и еще парой-тройкой ингредиентов. Так блюдо получается не только вкусным, но и эффектным, поэтому достойно украсит любое застолье. Можно подавать его даже на праздник.

    Запеканка из макарон с креветками

    Любите морепродукты? Приготовьте запеканку из макарон с креветками. Советую использовать охлажденку, так как с ней получается намного вкуснее и быстрее. Все секреты аппетитного блюда рассказываю в следующем рецепте.

    Творожная запеканка с мандаринами и корицей

    Сегодня мы будем готовить творожную запеканку с мандаринами и корицей. Обязательно добавьте кукурузный крахмал — он стабилизирует сочные фрукты и придаст нужную густоту. Есть в рецепте еще кое-что интересное, читайте и берите на заметку!

    Классическая творожная запеканка

    Сколько бы разных рецептов я не перепробовала, всегда возвращаюсь именно к этому. Классическая творожная запеканка — универсальное блюдо для завтрака или перекуса. Ее можно подавать со сгущенкой, медом, вареньем или сметаной.

    Запеканка с брокколи

    Хочется чего-нибудь легкого и полезного? Приготовьте запеканку с брокколи. Капуста предварительно отваривается в подсоленной воде, что значительно сокращает время приготовления. Только не переваривайте брокколи, иначе она превратится в кашу.

    Показать больше

    Запеканки – рецепты с фото (пошагово)

    Существует ли в мире блюдо проще и универсальнее запеканки? Классические рецепты – это пюреобразные продукты с каким-то связывающим компонентом, вроде яйца. Хорошим примером будет картофельная или творожная запеканка. Но сейчас это понятие стало гораздо шире, и так называют практические любые блюда, которые выпекают в форме, сковородке или на противне. Для красивой корочки запеканку смазывают взбитым яйцом или сливочным маслом. А еще – посыпают панировочными сухарями или тертым сыром.

    Рецепты запеканок – настоящее спасение для занятых хозяек. Для большинства из них достаточно 5-10 минут на подготовку ингредиентов, которые потом нужно просто сложить в форму и отправить в духовку. А уже дальше духовка сделает свое дело сама: не нужно ничего мешать и ни за чем постоянно следить. Запеканки бывают сладкими, с ягодами, фруктами и шоколадом – и тогда это больше десерт. А бывают – с мясом, крупами, макаронами или овощами, и это уже полноценное основное блюдо. Итальянская лазанья и даже английский пудинг – тоже своего рода запеканки!

    Творожно-тыквенная запеканка

    Вкусный, проверенный рецепт творожно-тыквенной запеканки с изюмом и цедрой лимона, ароматной выпечки с творогом. Рецепты с фото показывают, что это простая в приготовлении, ароматная и нежная запеканка из тыквы и творога. Выпечка из тыквы – простые рецепты, которые вам понравятся.

    Тыквенная запеканка с творогом

    Здоровый завтрак. Тыквенная запеканка с творогом к вашему столу.Готовить: 20 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Тыква – 200 г Творог – 200 г Манная крупа – 100 г Сахарный песок – 50 г Сливочное масло – 50 г Молоко – 2 стакана Яйца – 4 шт. Соль – 1 щепотка (к т…

    Творожная запеканка с тыквой и бананом

    Творожная запеканка с тыквой и бананом получается супер-нежной и очень ароматной. Банан прекрасно сочетается с кусочками тыквы, делая блюдо ярким и оригинальным. Готовить запеканку в мультиварке просто и удобно.Приготовление: 1 час 10 минут Подача…

    Творожная запеканка с тыквой и изюмом

    Готовим вкусную запеканку из творога с манкой, тыквой и изюмом. Вкусно и полезно. Готовить: 1 час Порций: 8 Ингредиенты Творог – 200 г Тыква – 500 г Яйца куриные – 2-3 шт. Изюм – 50 г Сахар – 6 ст.л. Манка – 3-4 ст.л….

    Запеканка из творога

    Полезный и вкусный завтрак для ребенка – творожная запеканка.Рецепт поможет, если вам не так просто накормить малыша таким нужным творогом. Он вряд ли откажется от кусочка нежной творожной запеканки. Ингредиенты…

    Запеканка с творогом

    Запеканка с творогом и сыром получается очень вкусной, и для ее приготовления не нужно быть поваром. Приготовить такую ​​творожную запеканку можно на завтрак или ужин. Ингредиенты Творог – 400 г Яйца – 2 шт.Твердый сыр – 50…

    Запеканка из творога и тыквы с курагой

    Солнечная тыквенно-творожная запеканка с курагой имеет ярко выраженный тыквенный вкус. Поэтому в первую очередь он понравится всем любителям тыквы, а также выручит мам, находящихся в поисках рецептов полезного полдника или перекуса для детей. Ко…

    Запеканка из творога и тыквы с маком

    Творожная запеканка из тыквы – прекрасное сочетание нежного тыквенного пюре и творога.Добавление апельсиновой цедры придает освежающий цитрусовый оттенок. Блюдо получается ярким, вкусным и очень красивым на вид. Приготовление: 50 минут Количество порций: 8 Ингредиенты…

    Творожная запеканка с тыквой и маком

    Творожная запеканка с тыквой и маком не просто красива, она получается очень вкусной и полезной. Творожную запеканку из тыквы можно подать в качестве десерта, завтрака или ужина. Тыква и мак украсят творожную запеканку и г…

    Творожная запеканка с тыквой, изюмом и корицей

    Оригинальное блюдо из тыквы и творога – «мраморная» творожная запеканка с тыквой, изюмом и корицей. Белый и оранжевый слои запеканки хорошо сочетаются друг с другом: белые немного плотнее, а оранжевые выглядят как…

    Кукурузная запеканка с творогом

    Называйте это блюдо как хотите: можно творожную запеканку с кукурузной крупой, а можно и кукурузную запеканку с творогом.Главное вкусно и сытно! Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Кукурузная крупа – 1,5 стакана Вода – 2,5 стакана…

    Запеканка из творога и бананов

    Воздушная, легкая, пышная и очень вкусная творожная запеканка с бананами никого не оставит равнодушным! Ингредиенты Творог (я брала обезжиренный) – 500 г Яйца – 4 шт. Маленькие бананы – 3 шт. Мед – 3 ч.л. Молоко (при необходимости по требуемой ст…

    Запеканка из творога и моркови

    Легкая, сочная и очень вкусная творожная запеканка. Если нет возможности накормить домашним творогом, приготовьте морковно-творожную запеканку. Равнодушных не должно остаться! Приготовление:40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Обезжиренный творог – 250 г Морковь средняя …

    Творожная запеканка (Пасхальная)

    Сочная и простая творожная запеканка (Пасхальная) с изюмом.Самый вкусный и любимый вариант нашей семейной запеканки и самый простой рецепт творожной запеканки на Пасху. Приготовление: 1 час Количество порций: 10 Ингредиенты Творог – 1 кг Яйца – 5-6 шт. С…

    Творожная запеканка в духовке

    Сегодня я покажу вам, как приготовить творожную запеканку в духовке. Нам понадобится творог, яйца, сахар, манка, масло. А по желанию – цукаты или изюм, ванилин, кунжут.Ингредиенты Творог – 380 г Манка – 3 ст л Сахар – 3 ст л …

    Творожная запеканка (без муки)

    Изумительный рецепт творожной запеканки с паприкой и сушеным чесноком. При добавлении крахмала запеканка тает во рту, как суфле. Нежный сырный вкус в каждой ложке! Готовить такую ​​запеканку просто: достаточно все перемешать и отправить на…

    Творожная запеканка «Ириска»

    Единственный способ накормить дочку творогом — это запеканка.А когда творожная запеканка со вкусом ириски намного проще. Ингредиенты Творог нежирный – 600 г Сгущенка вареная – 1 б. Яйца – 3 шт. Манная крупа – 2 столовые ложки. Масло формовочное Direct…

    Творожная запеканка с яблоками

    Очень простой, полезный и красивый десерт-запеканка из творога и простокваши, без манки и муки. Творожный слой получается нежным и воздушным за счет того, что ингредиенты взбиты до однородности, и большого количества яблок…

    Творожная запеканка с абрикосами

    Творожная запеканка – один из самых вкусных способов накормить ребенка полезным творогом. Аппетитная запеканка с румяной корочкой в ​​сочетании с песочным тестом порадует и детей, и взрослых. Ингредиенты Для теста: Масло…

    Рецепт творожной запеканки с тыквой. Запеканка из тыквы с творогом – вкусное и полезное блюдо! Рис

    Александр Гущин

    За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

    Содержание

    Ярко-оранжевый осенний овощ считается специфическим: кто-то его безумно любит, а кто-то терпеть не может… Разнообразие тыквенных запеканок способно примирить даже тех, кто привык обходить символ Хэллоуина сладковатым вкусом.

    Как приготовить

    Чтобы приготовить это блюдо, не нужны сверхъестественные кулинарные способности и таланты. Запеканка из тыквы готовится быстро и вкусно, она подойдет как на завтрак, так и в качестве десерта. Если вы хотите накормить ребенка, сделайте блюдо в форме мордочки медведя или просто сердца, украсьте сверху фруктами, чтобы красиво преподнести полезный обед.

    В мультиварке

    Благодаря современной бытовой технике и кухонным помощникам процесс приготовления пищи стал намного проще и быстрее.Например, запеканка из тыквы в мультиварке потребует от вас всего полчаса на подготовку продуктов. Это особенно полезно, если есть функция отложенного старта. Вечером можно погрузить продукты в чашу мультиварки, а утром получить свежий, горячий и диетический тыквенный завтрак для детей.

    В духовке

    Классическая тыквенная запеканка в духовке получается не менее вкусной и сладкой, но времени на ее приготовление потребуется немного больше. Заправлять блюдо рекомендуется смесью взбитого яйца и сливок, начинку выбирайте по своему вкусу: картошка со свининой для сытного ужина, изюм или яблоки на десерт.

    Рецепт

    Готовить запеканку быстро научится любая хозяйка, особенно при наличии фантазии, желания и терпения. Для начинающего кулинара подойдет любой рецепт. Удобно готовить из замороженной тыквы, уже порезанной на кусочки, но и осенью не отказывайтесь от свежего натурального овоща.

    Творожно-тыквенный

    • Время: 60 минут.
    • Количество порций: 8 персон.
    • Калорийность блюда: 3300 ккал.
    • Назначение: на завтрак, обед, перекус, детям.
    • Кухня: русская.

    Тот, что с тыквой. Готовится быстро, продукты почти всегда можно найти на полках холодильника. Кроме того, сладкое блюдо подойдет не только на завтрак, но и в качестве закуски или десерта. Детям понравится этот рецепт в духовке, особенно если вы украсите ломтики взбитыми сливками и яблоком или изюмом.

    Ингредиенты:

    • тыква — 600 г;
    • творог 5-9% — 600 г;
    • сахар
    • – 160 г;
    • сметана
    • 10% — 150 г;
    • яиц — 4 шт.;
    • вода — 1 л;
    • масло сливочное
    • — 25 г;
    • соль — по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Тыкву отварить до полной готовности, нарезать кубиками и пюрировать с сахаром с помощью блендера.
    2. В отдельной емкости смешать творог, сметану и соль.
    3. Соедините обе массы, добавьте яйца и снова хорошо взбейте.
    4. Смажьте форму для запекания маслом, выложите в нее тыквенную смесь и запекайте при температуре 180-200 градусов 25 минут.

    С манной крупой

    • Время: 45 минут.
    • Порции: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 650 ккал.
    • Назначение: на завтрак, на десерт.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Если под рукой нет творога, не расстраивайтесь. Манящая, ароматная тыквенная запеканка с манкой в ​​духовке отлично подойдет на завтрак или в качестве оригинального десерта.Тыква и изюм хорошо сочетаются, блюдо получается сытным, сладким и ароматным. Вы можете использовать любые сухофрукты, такие как курага или абрикосы, и не стесняйтесь добавлять свежие яблоки или морковь, если хотите. Это позволит сделать запеканку менее калорийной. Перед приготовлением блюда замочите сухофрукты в горячей воде на 2-3 часа.

    Ингредиенты:

    • тыква сырая — 400 г;
    • манная крупа – 75 г;
    • яйцо куриное — 1 шт.;
    • сахарная пудра
    • – 3 ч.л.;
    • изюм или сухофрукты — 20 г.

    Способ приготовления:

    1. Очистите, нарежьте и отварите апельсиновый овощ в подсоленной воде до мягкости, примерно 10-15 минут.
    2. В глубокой миске смешайте его с сахарной пудрой и яйцом.
    3. С помощью блендера измельчить смесь до густого пюре и добавить манную крупу.
    4. Положить изюм, всю массу перемешать.
    5. Смажьте противень оливковым маслом или растопленным жиром, сверху выложите тыквенное тесто и запекайте в духовке до готовности, около 30 минут.

    с яблоками

    • Время: 60-80 минут.
    • Порция: 10 персон.
    • Назначение: на обед, на перекус.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Красивая мраморная шарлотка с яблоками станет замечательным украшением любого праздничного стола. Прекрасно этот простой рецепт подойдет для детского дня рождения или чаепития в школе, на праздничных фото блюдо смотрится очень нарядно.Единственный его недостаток – долго готовится, поэтому лучше выбирать блюдо для неторопливого воскресного застолья.

    Ингредиенты:

    • тыква свежая — 1 кг;
    • красная морковь – 1 кг;
    • яблоки сладкие
    • — 500 г;
    • корица молотая – 1 ч.л.;
    • яйцо куриное — 2 шт.;
    • мука пшеничная
    • — 100 г;
    • сахарный песок
    • — 1 ст. л;
    • соль
    • – по вкусу;
    • сливочное масло для смазывания формы.

    Способ приготовления:

    1. Овощи и яблоки натереть на крупной терке, разложить по отдельным тарелкам, помять руками и слить выделившийся сок.
    2. В каждую тарелку добавить в равных пропорциях соль, яйца, корицу, сахар и муку, тщательно перемешать.
    3. Смазать форму, выложить полученную массу, чередуя слои.
    4. Выпекать 40-60 минут в духовке при температуре 180-200 градусов.

    С творогом и манкой

    • Время: 40 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 1600 ккал.
    • Предназначение: для завтрака
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Знакомую с детства запеканку с тыквой и творогом и манкой часто называют творогом. Это блюдо очень сытное за счет сочетания продуктов, прекрасно подойдет как самостоятельное. Однако можно подать его и на десерт, потому что он очень сладкий, нежный, как фабричный торт. Особенно эффектно он смотрится, если украсить его тертым шоколадом или полить сверху сгущенкой.

    Ингредиенты

    • тыква очищенная — 600 г;
    • домашний творог – 300 г;
    • молоко — 200 мл;
    • манная крупа – 60 г;
    • яиц — 2 шт.;
    • ванилин — 1 пакетик;
    • сода – 1 щепотка;
    • кунжут — 1 ч.л.;
    • соль, сахар — по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Овощ промыть холодной водой, нарезать кубиками, отварить 10-15 минут до мягкости.
    2. Слить воду, приготовить тыквенное пюре.
    3. Творог измельчить вилкой или блендером, положить в тыквенную кашу.
    4. Манку всыпать в холодное молоко, поставить на медленный огонь, довести до кипения, затем добавить в смесь для запекания.
    5. Яйца взбить с сахаром и ванилином до пены, влить в пюре, добавить соду.
    6. Форму смазать маслом или жиром, вылить творожно-тыквенную смесь и сверху посыпать кунжутом для украшения.
    7. Выпекать при температуре 180-200 градусов около получаса.

    диетическое

    • Время: 40 минут.
    • Порции: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 700 ккал.
    • Назначение: для завтрака, перекуса.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легко.

    В стремлении к стройной фигуре эта шарлотка станет незаменимым помощником. Он содержит много витаминов и минералов, которые помогают поддерживать кожу в тонусе и способствуют быстрому обмену веществ. Эта постная овсяная запеканка идеально подходит для утоления голода или перекуса после тренировки.

    Ингредиенты:

    • тыква — 300 г;
    • овсяные хлопья – 150 г;
    • молоко 2.5% — 1 стакан;
    • яйцо
    • — 1 шт.;
    • подсластитель
    • — по вкусу;
    • соль, корица и ваниль по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Молоко подогреть, не доводя до кипения, всыпать в него овсяные хлопья, размешать, дать настояться 15-20 минут.
    2. Овощ очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
    3. Выложить в овсянку, добавить яйцо, специи, подсластитель, все тщательно перемешать.
    4. Выложить в силиконовую форму для запекания и поставить в разогретую духовку на полчаса.

    С мясом

    • Время: 90 минут.
    • Порции: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 2800 ккал.
    • Назначение: на обед.
    • Кухня: русская.

    Когда привычные блюда приелись, этот рецепт поможет порадовать и удивить домочадцев. Это очень сытный вариант обеда, который не нужно дополнять супами и прочим. Такое застолье особенно понравится мужчинам, ведь мясо для них – настоящий деликатес.Лучше всего подойдет нежирная свинина или телятина.

    Ингредиенты:

    • свинина или телятина — 500 г;
    • красный лук – 150 г;
    • картофель – 500 г;
    • тыква свежая или замороженная — 250 г;
    • чеснок – 3 зубчика;
    • молоко 3,2% — 400 мл;
    • яйцо
    • — 2 шт.;
    • базилик, укроп, петрушка – по вкусу;
    • соль, специи — по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Мясо нарезать некрупными кусочками, посолить и поперчить, хорошо помните, чтобы вышел сок, затем ровным слоем выложить в форму для запекания.
    2. Репчатый лук нарезать полукольцами, как для салата, выложить поверх мяса.
    3. Следующим слоем выложите тыкву, нарезанную ломтиками. Поваренная соль.
    4. Картофель нарежьте ломтиками и положите поверх тыквы.
    5. Яйца смешать с молоком, добавить зелень, мелко натертый чеснок и специи
    6. Полученным соусом заливаем основу, отправляем в духовку на 60 минут.

    Рис — рецепт

    • Время: 50 минут.
    • Порции: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 480 ккал.
    • Назначение: для завтрака.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Когда нужно быстро приготовить завтрак, а времени практически нет, на помощь приходит тыквенная запеканка с рисом в мультиварке. Это простое блюдо подарит вам длительное сытость, хорошее настроение и прилив сил. Особенно удобно, если у вашего помощника есть функция отложенного старта.Так можно вечером заложить необходимые ингредиенты, а утром не спеша позавтракать и отправиться по делам.

    Ингредиенты:

    • рис круглый — 200 г;
    • тыква очищенная — 500 г;
    • изюм замоченный — 50 г;
    • ванилин — 1 пакетик;
    • корица молотая – 0,5 ч.л.;
    • яиц — 3 шт.;
    • сахар
    • — 60 г;
    • сметана
    • — 50 г;
    • молоко — 200 мл;

    Способ приготовления:

    1. Тыкву нарезать мелкими кубиками или натереть на терке.
    2. Рисовую крупу отварить до полуготовности.
    3. Смешать основные ингредиенты, добавить изюм, сметану, ваниль, сахар, яйца, молоко и корицу.
    4. Кашицу взбить до однородности, выложить в чашу мультиварки.
    5. Готовить в режиме «Выпечка» 20-30 минут.

    с сыром

    • Время: 30 минут.
    • Порция: 5 персон.
    • Калорийность блюда: 1200 ккал.
    • Назначение: для завтрака.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Когда очень хочется побаловать себя особенным ужином, этот вариант блюд — то, что вам нужно! Вы можете самостоятельно добавлять или удалять ингредиенты из рецепта, главное, чтобы тыква оставалась на месте. Не любите грибы? Положите кабачки или картошку, они придадут нежную консистенцию и приятный аромат. Украсить мелко нарезанной зеленью, свежемолотым перцем, подавать!

    Ингредиенты:

    • тыква вареная — 300 г;
    • шампиньоны
    • – 150 г;
    • сыр
    • — 400 г;
    • молоко — 100 мл;
    • яиц — 4 шт.;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • чеснок — 1 зубчик.

    Способ приготовления:

    1. Очищенные овощи и грибы нарезать кубиками или ломтиками, лук полукольцами.
    2. Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать.
    3. Все овощи, грибы смешать, обжарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета, затем добавить воду, оставить тушиться.
    4. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с двумя яйцами и специями.
    5. Застелить форму пергаментом, выложить в нее сырно-яичную смесь, хорошо утрамбовав, чтобы получилась корзинка.
    6. Охлажденные овощи положите в корзину.
    7. Молоко взбить с двумя яйцами, вылить на запеканку. Отправить в духовку на 25-30 минут.

    с мясным фаршем

    • Время: 1 час.
    • Порции: 3 персоны.
    • Калорийность блюда: 3600 ккал.
    • Назначение: на обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Многие привыкли, что запеканка – исключительно сладкое блюдо, которое подают на завтрак или в качестве десерта.Однако это не так: рецептов, подходящих для сытного обеда, например, с мясным фаршем, очень много. Осенью, когда ярко-оранжевый овощ можно купить на любом рынке или получить в подарок от друзей, такой ужин станет лучшим выбором.

    Ингредиенты:

    • тыква свежая или замороженная — 450 г;
    • перец болгарский сладкий — 1 шт.;
    • лук репчатый – 150 г;
    • яйцо куриное — 1 шт.;
    • овсянка
    • — 80 г;
    • сыр твердый
    • — 50 г;
    • петрушка, укроп — 1 пучок;
    • соль, специи — по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Тыкву натереть на средней терке или измельчить в кухонном комбайне.
    2. Нарежьте перец как можно тоньше.
    3. Половину луковицы нарезать полукольцами и смешать с тыквой.
    4. Добавить в смесь яйцо, сырую овсянку, соль, все перемешать и выложить в силиконовую форму для запекания.
    5. Вторую половину луковицы мелко нарезать вместе с зеленью, добавить в фарш.
    6. Поверх овощного слоя выложить мясную начинку, слегка придавить ложкой.
    7. Сверху посыпать тертым сыром, поставить в духовку или микроволновку на 40-50 минут.

    С курицей

    • Время: 60 минут.
    • Порция: 5 персон.
    • Калорийность блюда: 2500 ккал.
    • Предназначение: на обед, на ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Это блюдо – отличный выбор как для худеющих, так и для любителей запеченных овощей.Чтобы снизить калорийность, можно взять нежирные сыры и увеличить количество томатов. В качестве украшения для такого блюда можно использовать различные соусы, сметану, зелень и кусочки тыквы. Для самых капризных гурманов подойдет легкое посыпание смесью итальянских трав.

    Ингредиенты:

    • тыква свежая — 500 г;
    • куриное филе – 500 г;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • помидоры 2 шт.;
    • сыр любой — 50 г;
    • яиц — 2 шт.;
    • соль, перец — по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Нарезать кубиками помидоры, тыкву, куриное филе.
    2. Сыр натереть на мелкой терке, разбить в него яйца, добавить мелко нарезанный чеснок.
    3. В форму для запекания выложить слой тыквы и помидоров, сверху выложить курицу, залить все сырно-яичной смесью.
    4. Запеканку посыпать зеленью, затем положить тыкву, снова помидоры, полить.
    5. Выпекать 50-60 минут при температуре 190-200 градусов.

    кулинарные секреты

    Есть много секретов и хитростей, как сделать тыквенную запеканку пышной, вкусной и красивой. У каждой хозяйки свои идеи, но есть несколько общих принципов, которые помогут добиться шикарного результата:

    1. Охладите тыкву перед приготовлением запеканки. Так он будет легче распускаться.
    2. Если готовый кекс застрял в форме и не хочет выниматься, оберните его влажным холодным полотенцем или подержите над паром.Когда корочка слегка влажная, все снимется без особых усилий.
    3. Если хотите снизить калорийность блюда, добавьте в него кабачки. Он не перебьет вкус, но в то же время придаст эффект мраморности вашему кулинарному шедевру.
    4. Пшенная крупа поможет избавиться от лишней влаги. Просто положите пакет с просом прямо на сырую запеканку и подождите.
    5. Чтобы выпечка не была сырой, используйте творог с низким процентом жирности, а фрукты и овощи хорошо отжимайте от сока.
    6. Если вы готовите запеканку в качестве основного блюда на обед, натрите блюдо зубчиком чеснока.
    7. Посыпать массу в виде семян кунжута, подсолнечника или орехов. Это украшение сделает запеканку еще вкуснее.
    8. Чтобы запеканка не осела, а была пышной, отправляйте ее в духовку только после того, как духовка прогреется.
    9. Немного картофельного крахмала не помешает, если масса получится слишком жидкой.
    10. Лук лучше предварительно обжарить, чтобы он не дал неприятного горьковатого привкуса.
    11. 10 признаков того, что вас не любят

    Тыква – достаточно экзотический продукт для горожанина. Мало кто обращает на это внимание, пока не решит, например, сесть на диету. И тут перед ним открывается целый неизведанный мир приготовления тыквы.

    Лично для меня вкус беззаботного детства и вкус тыквы синонимы. Потому что в бабушкиной деревне началась дачка и тыква была таким же частым гостем на столе, как и картошка. И в первые дни, сумев отвыкнуть от этого вкуса, с подозрением нюхаешь тыквенный пирог, а через пару дней, вернувшись с улицы, надеешься, что и его сегодня приготовила бабуля.

    Сегодняшняя статья для тех, кто хочет внести разнообразие в свое ежедневное меню, но не может понять, что еще не пробовал. Уверен, мало кто из вас считает тыкву чем-то вкусным и достойным внимания.

    Постараюсь вас разубедить, показав несколько интересных рецептов тыквенной запеканки. Поверьте, это так же вкусно, как и есть.

    Как обычно, постараюсь показать несколько разных рецептов друг от друга, чтобы вам было из чего выбрать.

    Классическая тыквенная запеканка с манкой и сметаной

    Этот рецепт подойдет тем, кто никогда не пробовал готовить из тыквы.Это просто и получается очень вкусно.


    Ингредиенты:

    • Тыква — 1 кг
    • 6-7 столовых ложек манной крупы
    • 6 столовых ложек сахара
    • Масло для смазывания формы
    • 3 яйца
    • 200 г сметаны
    • Пакетик ванильного сахара

    Кулинария:

    1. С тыквы срезать кожуру, нарезать кусочками и натереть на крупной терке. Полученную массу разделить на 3 части.


    2. Берем форму для запекания, смазываем ее растительным маслом и выкладываем 1 часть тыквы.


    3. Равномерно посыпать сверху 2 столовыми ложками манной крупы и двумя столовыми ложками сахара.


    То же самое делаем с остальной частью тыквы: кладем слой тыквы и посыпаем манкой и сахаром

    4. Готовим начинку, соединив в отдельной миске яйца, сметану и ваниль и взбив их венчиком до однородности.


    5. Залить пирог готовой начинкой.

    6. Отправляем запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов на 45 минут. После этого его нужно достать и дать остыть в течение 10 минут, а затем посыпать сахарной пудрой.


    Готово. Приятного аппетита!

    Десерт из творога и тыквы с маком в духовке

    А ведь такую ​​запеканку предлагают во многих кофейнях как полезный и вкусный десерт.Обязательно попробуйте его приготовить. Это совсем не сложно, несмотря на то, что глядя на него кажется, что его приготовил профессиональный повар.


    Ингредиенты:

    Для части тыквы:

    • Тыквенное пюре — 500 г
    • 2 яйца
    • 2 ст. ложки крахмала
    • Сахар — 75 г


    Для творожной части:

    • Творог 500 г
    • 50 г мака
    • 2 яйца
    • 2 ст.ложки крахмала
    • 100 г сахара


    Для заполнения:

    • 150 г тыквенного пюре
    • 1 яйцо
    • 100 г сметаны
    • Сахар — 2 ст.л.


    Для приготовления необходимого количества тыквенного пюре необходимо взять около 800 г очищенной сырой тыквы

    Кулинария:

    1. Залейте мак кипятком и дайте настояться 20 минут.


    2.Тыкву очищаем от кожуры и семечек, режем на кусочки и ставим в духовку запекаться при температуре 200 градусов.

    Чем тоньше нарезаны кубики, тем быстрее пропечется тыква. В среднем это занимает 30-40 минут. Тыкву проткнуть вилкой и если она мягкая по всей толщине, то она готова.


    3. Добавить к творогу яйца и измельчить его блендером до кремообразного состояния. Затем добавить сахар и крахмал и еще раз хорошо взбить.


    4. С мака слить воду (используя ситечко), положить в творог и еще раз перемешать. Теперь творожная масса готова.


    5. Готовую к этому времени тыкву взбить блендером, добавив к ней яйца, сахар и крахмал.


    6. Теперь берем форму для запекания, застилаем ее пергаментной бумагой, а края смазываем растительным маслом.

    Выкладываем в нее творожную и тыквенную массы. Чтобы получился красивый торт в разрезе, можно потратить немного времени и выкладывать их поочередно ложками: 1 ложка тыквы, 1 ложка творога и так далее.


    Получается запеканка, в которой слои расходятся, как круги на воде. Очень эффективный.

    7. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час.


    8. Пока запеканка готовится, займемся начинкой. Для этого соедините все ингредиенты для заливки в одной тарелке и тщательно их перемешайте.


    9. А когда пирог будет готов, полейте и равномерно распределите по нему начинку.Затем вернуть форму в духовку еще на 15 минут.


    Готово. Приятного аппетита!

    Видео о том, как приготовить сладкую постную запеканку

    Пошаговый рецепт тыквенной запеканки с пшеном

    А вот и рецепт деревенской запеканки. Получается очень интересный вкус. Такой пирог очень полезен на завтрак, ведь он состоит только из полезных натуральных продуктов. При этом очень вкусно и сытно – то, что нужно для первого завтрака.


    Ингредиенты:

    • 500 г тыквы
    • 500 мл молока
    • 100 г проса
    • 50 г сливочного масла
    • 1 яйцо
    • 1-2 столовые ложки сахара
    • Щепотка соли


    Кулинария:

    1. Тыкву очищаем от кожуры и семян и нарезаем небольшими кубиками размером 2х2 см. Положите его в кастрюлю, залейте молоком, добавьте щепотку соли и поставьте на средний огонь.


    2. Тыкву варим 15 минут, после чего разминаем толкушкой прямо на сковороде.

    Не страшно, если не получится все вымесить без комочков


    3. Затем добавьте в кастрюлю промытое под проточной водой пшено и продолжайте варить, уменьшив огонь до минимума. Пшено варят до готовности 20-25 минут.


    4. Тыквенная каша с пшеном готова. В принципе, это уже готовое блюдо, которое можно есть и так.Но у нас в планах запеканка, поэтому всыпаем в кашу сахар, добавляем кусочек сливочного масла и разбиваем яйцо. И быстро размешайте, чтобы яйцо не успело свернуться.


    5. Выложите кашу в смазанную маслом форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут.


    6. Готово. Дать запеканке немного остыть, после чего ее можно нарезать и подавать к столу.


    Приятного аппетита!

    Приготовление диетического пирога с яблоком и рисом

    Для приготовления диетической запеканки из тыквы с рисом и яблоками не требуется мука или манка, что резко снижает калорийность блюда.Рекомендую заменять такой запеканкой булочки со сладостями при чаепитии. Вам обязательно понравится.


    Ингредиенты:

    • Тыква — 500-600 г
    • Яблоки — 2 шт
    • Рис (сухой) — 150 г
    • Изюм — 3 ст.л.
    • Яйца — 2 шт.
    • Сахар — 150 г
    • Масло подсолнечное — 1 ст.л.


    Кулинария:

    1. Тыкву и яблоки очищают от кожуры и семян и натирают на крупной терке.


    2. Рис промывают в проточной воде и отваривают до полуготовности. Затем смешиваем его с тыквой, яблоком и изюмом.


    3. Затем в миску разбиваем яйца, добавляем сахар и снова хорошо перемешиваем до однородности.


    4. Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите и равномерно распределите запеканку.


    5. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.


    Готов. Приятного аппетита!

    Простая запеканка из тыквы с яблоком и манной крупой

    Если вам лень варить рис и в принципе плевать на калории, то можно приготовить яблочно-тыквенную запеканку на манной крупе. Предлагаю посмотреть сюжет на эту тему.

    Детская запеканка с морковью в духовке

    Морковно-тыквенная запеканка — отличный вариант для прикорма детей от 1 года. Отличная альтернатива магазинным пюре.

    Учитывая детскую направленность рецепта, количество ингредиентов рассчитано на 1 человечка


    Ингредиенты:

    • Натертая тыква — 100 г
    • Тертая морковь — 100 г
    • Молоко — 50-70 мл
    • Сахар — 1 ст.л.
    • Манная крупа — 2 ст.л.
    • Яйцо — 1 шт.

    Кулинария:

    1. Натертую морковь и тыкву положить в кастрюлю и залить молоком.Молока должно быть ровно столько, чтобы покрыть овощи. Варить на медленном огне до полного выкипания молока.


    2. Готовую кашицу перекладываем в глубокую тарелку, добавляем туда яйцо, сахар и манку и тщательно перемешиваем до однородной консистенции без комков.


    3. Перекладываем массу в небольшую форму для запекания, или просто глубокую миску и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку буквально на 20 минут.

    Готов.Приятного аппетита вашему малышу!

    Сытный тыквенный пирог с фаршем

    Если все предыдущие рецепты были больше похожи на десерты, то тыквенная запеканка с фаршем – это уже полноценное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин.


    Ингредиенты:

    • 1 кг тыквы
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • 50 мл сливок
    • 100 г панировочных сухарей
    • 100 г твердого сыра
    • 300-400 г мясного фарша
    • Томатная паста — 2 ст.л.
    • 1 лампа
    • 1 зубчик чеснока
    • Соль перец
    • Оливковое масло

    Кулинария:

    1.Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем небольшими кубиками (примерно 1-1,5 см) и выкладываем на противень или в форму. Влить пару столовых ложек сливочного масла, посолить, поперчить и перемешать. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут.


    2. Обжарить фарш с луком и чесноком до готовности. Не забудьте его посолить и поперчить. По желанию можно добавить другие любимые приправы.

    Фарш легко заменить куриным мясом — жарится оно тоже очень быстро, буквально 15-20 минут


    3.Затем добавить в фарш томатную пасту, полстакана теплой воды и тушить еще 10 минут, не закрывая крышкой.


    4. Подготовленную тыкву выложить на тарелку и размять до пюреобразного состояния, добавив к ней сливки и растопленное сливочное масло. Когда сливки впитаются, добавьте панировочные сухари и снова перемешайте.


    5. Собираем запеканку. На дно формы для запекания выложите половину тыквенного пюре, затем равномерно распределите все мясо и накройте его второй половиной пюре.


    6. Сверху нанести небольшой слой сухариков и натереть сыр.


    7. Поскольку все ингредиенты в запеканке уже готовы, ее достаточно подержать в духовке, разогретой до 180 градусов, буквально 15 минут.


    Готов. Приятного аппетита!

    Вот такой может быть тыквенная запеканка. Ингредиенты вроде бы не сильно различаются, но блюда совершенно не похожи друг на друга.

    Очень надеюсь, что Вы попробуете приготовить одну из представленных запеканок и оцените вкус запеченной тыквы.

    Спасибо за внимание.

    На днях купила в магазине 4-килограммовую тыкву, так что в ближайшее время собираюсь приготовить из нее порядка 5-6 вкусных блюд. К сожалению, многие недооценивают или просто не знакомы с этим ценным овощем, но тыква не только вкусна, но и очень полезна. Пусть творожная запеканка с этим замечательным оранжевым овощем станет первым блюдом из тыквы, которым я с вами поделюсь.

    Нарежьте 400 г тыквы и очистите ее.

    Натрите кусочки тыквы на средней терке.

    В глубокой посуде размять вилкой творог с маслом.

    Добавить к творогу 2 куриных яйца, сахар, сметану и манку. В чайную ложку с содой добавляем немного сока лимона и тоже добавляем в основу для нашей творожной запеканки. Смешайте все.

    Добавьте натертую тыкву в блюдо и тщательно перемешайте.

    У нас будет готовая основа для выпечки тыквенной творожной запеканки.

    Залейте форму для запекания заранее приготовленной жидкой основой для запеканки. Разогрейте духовку до 200-220 градусов и уберите в нее форму примерно на 50 минут.

    Через 50 минут наша творожная запеканка с тыквой готова. Его можно подавать к чаю со сметаной, вареньем или просто так.

    Приятного аппетита!

    Запеканка из тыквы — простое, недорогое и полезное блюдо, которое является неотъемлемой частью здорового питания детей и взрослых.Его легко приготовить на завтрак, обед (в качестве десерта) и ужин, а также накормить малыша, который не употребляет творог и тыкву отдельно. Кроме того, тыквенная запеканка с творогом может служить и простым вегетарианским блюдом, если приготовить ее без яиц, добавив в творожно-тыквенную массу манную кашу, предварительно сваренную на молоке или воде. Людям с ограничениями в питании диетологи рекомендуют полностью отказаться от сахара в рецепте, если готовить сладкую овощную запеканку с добавлением сухофруктов.

    Польза запеченной тыквы

    Регулярное присутствие овоща в рационе помогает при лечении:

    • желчнокаменная болезнь;
    • сердечно-сосудистые заболевания;
    • бессонница;
    • онкология;
    • кожные болезни;
    • болезни зрения;
    • простуда;
    • ожирение.

    Благодаря отсутствию в мякоти овоща грубой клетчатки и агрессивных кислот тыква безопасна для употребления при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а благодаря способности очищать организм эффективна при похудении.

    Пошаговый рецепт творожно-тыквенной запеканки в духовке

    Тыквенная запеканка с манкой нежная, с насыщенным тыквенным вкусом. Сделать блюдо более воздушным можно, если взбить яйца с сахаром до появления пены. Мякоть овоща перед добавлением в основу лучше отжать, чтобы блюдо не получилось жидким. Использование сливок вместо сметаны сделает запеканку нежнее, но питательнее. Гашеную соду в рецепте можно заменить разрыхлителем.

    Вам понадобится:

    • творог — 300 г;
    • соль — щепотка;
    • тыква — 400 г;
    • сода – четверть чайной ложки;
    • масло сливочное
    • — 30 г;
    • сметана
    • — 2 ст. л.;
    • лимонный сок;
    • яиц — 2 шт.;
    • манная крупа — 2 ст. л.

    Кулинария

    1. Очищенные кусочки тыквы натереть на терке.
    2. Творожная пюре со сливочным маслом.
    3. В творог добавить яйца, соль, манку, сахар.Соду погасить лимонным соком и добавить в эту же смесь.
    4. Добавить в тесто мякоть тыквы.
    5. Основу запеканки выложить в емкость, смазанную кусочком сливочного масла, и готовить при 200°С 50 минут.

    Запеканку из тыквы в духовке можно приготовить и из замороженного нарезанного кубиками овоща (перед добавлением в тесто его необходимо промыть теплой водой) — он успеет приготовиться в процессе запекания. Щепотка корицы, цедра апельсина, молотый мускатный орех или имбирь помогут разнообразить вкус запеканки.

    Важно: тыкву нежелательно употреблять при заболеваниях пищеварительного тракта, вызванных пониженной кислотностью желудочного сока.

    Запеканка с яблоками в мультиварке как на фото. Быстро и вкусно на стр

    Творожная запеканка с тыквой в мультиварке получается диетической, подходит для употребления при панкреатите и заболеваниях желудка. Если заменить жирный творог на обезжиренный, блюдо тоже будет полезно для фигуры.

    Вам понадобится:

    • тыква — 400 г;
    • творог
    • — 250 г;
    • кунжут — щепотка;
    • яйцо — 2 шт.;
    • яблоко — 1 шт.;
    • крахмал картофельный — 1 ч.л.;
    • сахар
    • — 60 г.

    Кулинария:

    1. Приготовьте тыквенное пюре, пропарив кусочки овощей в микроволновой печи с водой в течение 20 минут и измельчив их в блендере до однородной массы. Удалите лишнюю влагу.
    2. Смешать творог, тыквенное пюре, сахар, яйца.
    3. Яблоко, мелко нарезанное или натертое, ввести в массу вместе с крахмалом.
    4. Поместите тесто в смазанную маслом миску и украсьте семенами кунжута.
    5. Готовить в мультиварке по программе «Выпечка» 45 минут.

    Тыквенный творог в мультиварке оставляют на четверть часа в агрегате до остывания, затем легко достают с помощью пароварки и подают к столу. Получается творожная запеканка с тыквой и яблоками, нежная и очень полезная. Подавайте блюдо хорошо со сметаной, взбитой с тыквенным соком или простым йогуртом.

    Сладкая тыквенная запеканка станет оригинальнее, если сделать ее похожей на лепешку-зебру: для этого насыпать поочередно: 2 столовые ложки творожной смеси, затем 2 столовые ложки тыквенного пюре в центр предыдущей и т.д., пока обе массы не закончатся.

    Рецепт в пароварке

    Тыквенная запеканка с творогом в пароварке – идеальное блюдо для детского питания. Такое блюдо можно давать малышам с двух лет – оно полезное, нежное и без поджаристой корочки. Чтобы обогатить запеканку витаминами, в ее состав не возбраняется добавлять тертое яблоко и сок лимона.

    Вам понадобится:

    • тыква — 100 г;
    • яйцо
    • — 1 шт.;
    • творог
    • — 200 г;
    • изюм — горсть;
    • сахар
    • — 2 ст.л.

    Кулинария:

    1. Яйцо с сахаром и творогом взбить до однородности.
    2. В массу добавить натертую и отжатую тыкву, а также промытый изюм. Размешивать.
    3. Перелейте смесь в чашу для риса и варите в пароварке 30 минут. Готовый!

    В рецепты тыквенных запеканок можно добавлять 2-4 ст. л. манки, предварительно дав массе настояться четверть часа. Благодаря манке блюдо получится более нежным и питательным.Если овощ предварительно замариновать в яблочном соке с сахаром около часа, а затем сдобрить кардамоном и молотым имбирем, десерт будет иметь очень оригинальный вкус.

    Творожно-тыквенная запеканка – одно из редких блюд, относящихся к здоровому питанию. Найдите место для тыквы на своем столе – в сочетании с творогом этот полезный осенний овощ обогатит организм полезными веществами, подготовив иммунную систему к зимней непогоде.

    Творожная запеканка – сытное блюдо, богатое белком.Если к нему добавить тыкву, то получится приятный сладковатый вкус, а также повысится содержание клетчатки.

    Творожно-тыквенная запеканка в духовке — рецепт с фото

    Запеканка всегда начинается с творога, и этому нужно уделить особое внимание. Поскольку блюдо готовится с использованием яиц, творог может быть как влажным, так и рассыпчатым. Совсем обезжиренное покупать не стоит, потому что оно плохо взбивается и имеет менее приятный вкус. Лучше всего подойдет творог 2% жирности.Кроме молока в составе не должно быть ничего другого, иначе продукт может дать совершенно неожиданную реакцию в духовке.

    В рецепте используется свежая тыква. Если вы берете замороженную, которая предварительно была нарезана кубиками или ломтиками, ее необходимо разморозить и слить лишнюю жидкость. Такую тыкву лучше всего запечь заранее и измельчить блендером или протереть через сито. Подробная инструкция для свежего овоща будет приведена ниже.

    При желании одно яйцо можно заменить 2-мя белками, чтобы снизить жирность готового блюда.Вместо манки можно взять цельнозерновую муку, в которой меньше белка, но больше грубых волокон, полезных для пищеварения.

    Среди распространенных ошибок — слишком тонкое тесто, которое потом не выпекается, а буквально вываривается под румяной корочкой внутри под воздействием пара. Чтобы этого не произошло, нужно следить, чтобы консистенция была достаточно густой, а тыква не давала лишний сок.

    Творожную запеканку лучше всего готовить в разъемной форме, чтобы ее было легче вытаскивать при приготовлении.Если такой посуды нет, то можно использовать тарелку: ножом аккуратно отделить края запеканки от формы, накрыть ее сверху тарелкой и перевернуть. Если блюдо готовится не слоями, то такой способ поможет избежать проблем при подаче, чтобы кусочки не развалились.

    Иногда требуется повысить температуру при выпечке, чтобы блюдо готовилось быстрее. С творогом этого лучше не делать. Лучше оставить на 180 градусов, а через полчаса начать протыкать запеканку зубочисткой каждые 10 минут, пока она не станет сухой.

    Ингредиенты:

    Приготовление:

    • Манку залить кефиром, перемешать и оставить набухать, пока готовится тыква.
    • Тыкву необходимо очистить от семян и кожуры. Затем его можно натереть на крупной терке или измельчить блендером и отправить тушиться на 10-15 минут. Делать это можно как в кастрюле с толстым дном под крышкой, так и в кастрюле. Очень важно постоянно его помешивать, чтобы он не подгорел. Если в процессе тушения выделяется сок, его необходимо слить и залить.
    • Пока тыква остывает, творог смешивают с набухшей манкой, сахаром и яйцами. На этом этапе массу нужно очень тщательно перемешать, а лучше всего взбить блендером. Если этого приспособления нет в наличии, можно использовать обычное металлическое сито с мелкими ячейками. Этот шаг нужен не только для того, чтобы творог стал более воздушным, похожим на творожный крем, но и обогатился кислородом. Это придаст запеканке более воздушную текстуру. Готовая масса должна быть достаточно густой, чтобы не капать с ложки, если ее поднять, а стекать медленно.
    • Тыкву аккуратно перемешать с творожной смесью. Смажьте форму для запекания маслом. Если дно выстлано пекарской бумагой, ее тоже следует смазать, так как запеканка может к ней прилипнуть.
    • Творожно-тыквенная масса выливается в форму и отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

    В 100 г такой тыквенной запеканки с творогом содержится всего 95 ккал . При этом содержание белков составит 8,9 г, жиров – 1,6 г и углеводов – 11.4 г. Если разделить блюдо на 8 равных частей, то в одной порции весом 160 г будет всего 154 ккал. Чтобы уменьшить количество жира, можно использовать 1 целое яйцо и 2 белка.

    Питательная ценность

    Творог содержит очень много белка, что полезно для всех, кто худеет. Если использовать нежирный продукт, то можно еще немного снизить энергетическую ценность готового блюда. Тыква содержит лишь небольшое количество белка, но совсем не содержит жиров и имеет очень высокое содержание.

    Запеканка, где сходятся эти 2 продукта, дает высокую насыщенность, восполняет необходимое количество белка и может быть полноценным обедом. А сладковатый вкус позволит тем, кто следит за своей фигурой, не смотреть в сторону десертов.

    Как разнообразить блюдо

    Такая диетическая творожно-тыквенная запеканка хорошо сочетается со следующими продуктами:

    • подается как заправка с вареньем, клубничным соусом;
    • для аромата можно добавить немного при вымешивании массы

    Рецепт тыквенной запеканки | Allrecipes

    Рецепт тыквенной запеканки | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно

    Пищевая ценность

    Запеканка из тыквы

    6

    % Ежедневное значение *

    % Ежедневное значение *

    Белок: 3,7 г 7%

    углеводов: 27,2 г

    диетическое волокно: 0,7 г 3%

    сахара: 21,1 г

    Жир: 11,1 г 17%

    Жир: 6,7 г 33%

    Холестерин: 62,6 мг 21%

    Витамин A IU: 2579.7IU 52%

    Ниацин Эквивалены: 1,4 мг 11%

    Витамин С: 2,5 мг 4%

    Фолат: 21,6 мкг 5%

    кальций: 95 мг 10 %

    железо: 0.7 мг 4%

    Магний Магний: 12 мг 4%

    Калий: 1

    Калий: 195,3 мг 6%

    Натрий: 169,1 мг 7%

    Тиамин: 0,1 мг 70002 Тиамин: 0,1 мг 7%

    Калорий от жира: 99.8

    * Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Рецепт Отзывы Фото

    Отзывы к фотографиям тыквенной запеканки

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили тыквенную запеканку в избранном Закройте это диалоговое окно

    Просмотр изображения

    Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Паста с шалфеем и тыквой, запеченная с капустой и орехами пекан в масле

    Эта сырная запеканка из тыквы с шалфеем — идеальный рецепт взрослой осенней запеканки. Он усеян капустой, покрыт сливочным маслом с орехами пекан и залит легким в приготовлении и полезным сливочно-тыквенным соусом.

    Я приготовила нам макароны! Соберитесь с друзьями, сегодня я делаю то, что редко делаю здесь, на TEM. Сегодня я делюсь с вами большой, гигантской кастрюлей сырной пасты.Счастливой пятницы!

    За исключением того, что *редко* не совсем так, так как несколько дней назад я поделился с вами еще одним рецептом пасты. В чем дело? Полный осенний режим, вот что.

    Возможно, я уже упоминал (ныл и жаловался), что осень — мое наименее любимое время года. Конечно, листья ярко окрашены, но они умирают. УМИРАЮЩИЙ. Грустно. Дождь, холодный воздух и короткие дни — это не мое.

    НО… осень означает, что я включаю духовку и стою перед ней, впитывая тепло и мечтая о Мексике.Скажи мне, что ты тоже так делаешь.

    Итак, давайте сегодня закопаемся в кастрюле горячей, шампанской, сырной, тыквенной пасты и постараемся впитать в себя всю эту подкрадывающуюся к зиме штуку. Ты со мной?

    Видите эту штуку с выпечкой тыквенной пасты? Это должна была быть лазанья. Даже не шутя.

    Это то, что происходит, когда вы идете в магазин и покупаете все необходимое для лазаньи, но вы забываете лапшу для лазаньи и должны вернуться за пять минут до закрытия и обнаружить, что у них нет лапши для лазаньи.Фу, беги по приговору!

    Серьезно, что не так с лапшой для лазаньи?! Там были всевозможные формы пасты, о которых я слышал, тонны, которых я никогда не видел и не знаю, как произносится, и они были сделаны из всего, от пшеницы до камута, эдамаме и красной фасоли. Все это, но никакой лапши для лазаньи.

    Моя лень победила, и я решила не идти пешком 15 минут до другого продуктового магазина, а вместо этого превратить свои мечты о тыквенной лазанье в сырную запеканку из тыквенной пасты.

    Ваш план игры с тыквенными макаронами:

    Есть несколько шагов, чтобы приготовить макароны для выпечки в кастрюле, но каждый шаг очень прост.

    1 →    Вскипятите кастрюлю с водой и варите, затем слейте макароны. Легкий!

    2 →    Поджарьте орехи пекан на небольшом количестве масла на сковороде. Легкий!

    3 →    Обжарить лук, чеснок и капусту. Легкий!

    4 →    Смешайте творог с тыквой и несколькими специями, чтобы приготовить полезный сырный соус. Легкий!

    Тогда все, что вам нужно сделать, это смешать все вместе и отправить в духовку. К тому времени, когда ваш горшок с тыквенной пастой будет готов выйти из духовки, вы вымоете посуду и наполовину выпитый бокал вина.🙂

    Рецепты здоровой вегетарианской пасты:

    Паста с шалфеем и тыквой, запеченная с капустой и орехами пекан в масле

    Выход: 6 порций

    Время подготовки: 20 минут

    Время приготовления: 25 минут

    Общее время: 45 минут

    Эта сырная запеканка из тыквы с шалфеем — идеальный рецепт взрослой осенней запеканки. Он усеян капустой, покрыт сливочным маслом с орехами пекан и залит легким в приготовлении и полезным сливочно-тыквенным соусом.

    Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, дайте нам знать, оценив его на 5 звезд!

    • 17 унций пасты фузилли, без глютена, при необходимости
    • 2 ч. 2 чашки порванной капусты
    • 14 унций консервированной тыквы
    • 1 чашка творога
    • 2 столовые ложки нарезанного свежего шалфея
    • 1 чайная ложка морской соли
      • Разогрейте духовку до 350 градусов.

      • В большой кастрюле с подсоленной кипящей водой отварите фузилли до состояния al dente. Слейте воду и смешайте с небольшим количеством оливкового масла.

        17 унций пасты фузилли

      • Пока паста готовится, приготовьте остальные блюда. Растопите сливочное масло в небольшой сковороде на среднем огне и добавьте орехи пекан. Поджарьте, пока они не станут ароматными, около 5 минут.

        2 чайные ложки соленого масла, ½ стакана орехов пекан

      • Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 5 минут. Добавьте чеснок и капусту и готовьте, пока капуста не завянет, около 2 минут.

        1 чайная ложка оливкового масла, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока, 2 чашки порванной капусты

      • В миске среднего размера смешайте тыкву, творог, шалфей, черный перец, кайенский перец и соль.

        14 унций консервированной тыквы, 1 чашка творога, 2 столовые ложки нарезанного свежего шалфея, по ½ чайной ложки каждого: черного перца и кайенского перца, 1 чайная ложка морской соли горшок.Выложите ⅓ макарон, ⅓ тыквы, ⅓ капусты и ⅓ моцареллы. Повторить еще 2 раза. Посыпьте макароны орехами пекан, смазанными маслом, и запекайте без крышки в течение 25 минут или пока паста не станет горячей и не начнет пузыриться.

        8 унций моцареллы

      Порция: 1 порция = ⅙ рецепта, Калории: 566 ккал, Углеводы: 73 г, Белки: 26 г, Жиры: 20 г, Насыщенные жиры: 7 г, Полиненасыщенные жиры: 3 г, Мононенасыщенные жиры: 7 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 39 мг , Натрий: 782 мг, калий: 567 мг, клетчатка: 6 г, сахар: 7 г, витамин А: 12946 МЕ, витамин С: 31 мг, кальций: 313 мг, железо: 3 мг

      Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, обязательно оставьте отзыв или поделитесь им в Instagram и отметьте @TheEndlessMeal.

      Творожная запеканка — рецепт (SCARLETT IS-MC412S01,SC-411,SC-MC410S01)

      IS-MC412S01

      1. Тыкву очистить, нарезать небольшими кусочками и обжарить в мультиварке на сливочном масле на режиме «ФРИ» программа до тендера. Затем выложите на тарелку и дайте остыть.
      2. В чаше мультиварки смешать манку и молоко. На программе «Каша» вскипятить и приготовить вязкую манную кашу.
      3. В манную кашу добавить творог, тыкву, три яйца, сахар, соль, тмин.Все хорошо перемешать.
      4. Готовую массу выложить на фольгу, разложенную на решетке для пропаривания. Выровняйте и смажьте одним яичным желтком.
      5. Установить программу «ПАРОВАРКА» на 40 минут.
      6. Подавать горячими со сметаной.

      SC-411

      1. Тыкву очистить, нарезать небольшими кусочками и обжарить в чаше мультиварки на сливочном масле на программе Жарка/Дом.Подготовка до готовности. Затем выложите на тарелку и дайте остыть.
      2. В чаше мультиварки смешать манку и молоко.
      3. На программе Пароварка довести до кипения и приготовить вязкую манную кашу.
      4. В манную кашу добавить творог, тыкву, 3 яйца, сахар, соль, тмин. Все хорошо перемешать.
      5. Готовую массу выложить на фольгу, выложенную в емкость мультиварки.
      6. Выровнять и смазать 1 яичным желтком.
      7. Установить программу Steamer на 40 минут.
      8. Подавать горячими со сметаной.

      SC-MC410S01

      1. Тыкву очистить, нарезать небольшими кусочками и обжарить в мультиварке на масле «Жарка» до готовности.Затем выложите на тарелку и дайте остыть.
      2. В чаше мультиварки смешать манку и молоко.
      3. На программе Пароварка довести до кипения и приготовить вязкую манную кашу.
      4. В манную кашу добавить творог, тыкву, 3 яйца, сахар, соль, тмин. Все хорошо перемешать.
      5. Готовую массу выложить на фольгу, выложенную в емкость мультиварки.
      6. Выровнять и смазать 1 яичным желтком.
      7. Установить программу Steamer на 40 минут.
      8. Подавать горячими со сметаной.

      Рецепт сырной запеканки из желтой тыквы

      БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК БЛЮД С НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ И КЕТО

      ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

      Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сделать этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

      Этот рецепт запеканки из желтой тыквы — это сырный и вкусный способ насладиться летней тыквой, которая сходит с ума каждое лето! Он сделан из основных ингредиентов (всего 5!) и готовится всего за несколько минут. Просто поджарьте тыкву, приготовьте домашний сырный соус, а затем испеките сырную запеканку из тыквы.Легкий! И эта полезная кето-летняя запеканка из тыквы естественно содержит мало углеводов.

      Если вам нравятся рецепты здоровой запеканки из кабачков, подобные этой, но у вас есть куча зеленых цукини, вы можете приготовить этот же рецепт с цукини или попробовать запеканку из цукини. Или, если у вас есть больше желтых кабачков, попробуйте фаршированные летние кабачковые лодки или замените кабачки желтыми кабачками в моих рецептах жареных кабачков, рулетов из кабачков или кето-хлеба из кабачков. Эти два вида тыквы взаимозаменяемы практически в любом рецепте.

      Что такое запеченная желтая запеканка из тыквы?

      Этот рецепт летней запеканки из тыквы с низким содержанием углеводов состоит из слоев жареной желтой тыквы, а затем поливается домашним сырным соусом и запекается вместе до образования пузырчатой ​​золотистой корочки.

      Почему вам понравится эта запеканка из желтой тыквы

      • Нежный, сырный вкус
      • Мягкая тыква и сливочно-сырный соус
      • Готовится за несколько простых шагов
      • Простые, обычные ингредиенты
      • Приготовление занимает всего 5 минут
      • Только 3.4 грамма чистых углеводов на порцию

      Летняя запеканка из тыквы Ингредиенты

      В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для желтой запеканки из тыквы, что каждый из них делает в рецепте, а также варианты замены. Размеры см. в карточке рецепта ниже.

      • Летняя тыква – Я использовала желтую тыкву, но можно и кабачки!
      • Оливковое масло – Используйте оливковое масло первого холодного отжима.
      • Тертый сыр – Я использовала чеддер, но подойдет любой сыр, который вам нравится.Попробуйте швейцарский, грюйер или другие кето-сыры.
      • Густые сливки – получается насыщенный, густой сырный соус. Не заменяйте его половинным или другим кето-молоком, так как соус будет слишком жидким. Если вы чувствительны к молочному молоку (но сыр можно), вы можете заменить сливки жирным кокосовым молоком.
      • Чеснок — используйте свежий или консервированный чеснок, любой из них подойдет.
      • Морская соль и черный перец

      Как приготовить запеканку из тыквы

      В этом разделе показано, как приготовить запеканку из тыквы с пошаговыми фотографиями и подробным описанием техники.Подробные инструкции см. в карточке рецепта ниже.

      • Жареная тыква. Нарежьте желтую тыкву ломтиками толщиной 1/4 дюйма и приправьте оливковым маслом, морской солью и черным перцем. Запекать 10-12 минут.
      • Приготовьте сырный соус. В кастрюле смешайте сыр чеддер, густые сливки, чеснок, морскую соль и черный перец. Нагревайте, пока не растает и не станет гладким.
      • Сборка. Выложите жареные тыквы слоями в форму для запекания. Вылейте соус на тыкву и посыпьте сверху оставшимся сыром чеддер.
      • Выпечка. Запекайте кабачковую запеканку на кето, пока она не начнет пузыриться, затем жарьте в течение нескольких минут до золотистого цвета.

      Часто задаваемые вопросы

      Что вы делаете с большим количеством желтой тыквы?

      Ты готовишь лучшую запеканку из желтой тыквы, конечно! Эта запеканка восхитительна, но это также отличный способ использовать часть тыквы, которая сходит с ума в вашем саду.

      Почему моя кабачковая запеканка водянистая?

      Поскольку кабачки состоят из большого количества воды, при приготовлении из них выделяется много воды.Вот почему мы запекаем тыкву заранее, чтобы вода могла вытечь и ваша запеканка из желтой тыквы не стала водянистой.

      Является ли запеканка из желтой тыквы кето?

      Да, эта полезная запеканка из желтой тыквы содержит кето и низкоуглеводную диету.

      Полную статистику питания можно найти под карточкой рецепта, но каждая порция содержит всего 3,4 грамма чистых углеводов.

      Инструкции по хранению

      Храните остатки желтой запеканки из тыквы в холодильнике в течение 3-4 дней.

      Можно ли заморозить кабачковую запеканку?

      Да, запеканку можно заморозить на 2-3 месяца. Дайте ему оттаять в холодильнике, затем хорошо перемешайте перед повторным разогревом. Возможно, вам придется снова перемешать его после разогрева, так как текстура соуса может измениться.

      Инструкции по разогреву:

      Для достижения наилучших результатов разогрейте запеканку в духовке до 350 градусов по Фаренгейту.

      Что подходит к запеканке из тыквы?

      Полезная желтая запеканка из тыквы Для таких рецептов, как этот, просто нужно основное блюдо! Вот несколько идей:

      Вы также можете приготовить простые рецепты запеканки из тыквы с другими видами тыквы, например, запеканкой из спагетти из тыквы с курицей буйвола или запеканкой из цуккини.

      Любимые рецепты читателей

      Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, приготовившие это, также просмотрели следующие рецепты:

      Рецепт сырной запеканки из желтой тыквы

      Рецепт этой полезной кето запеканки из желтой тыквы состоит из слоев жареной тыквы и сливочного домашнего сырного соуса. Всего 5 минут на подготовку + 5 ингредиентов.

      Подготовка: 5 минут

      Приготовление: 30 минут

      Итого: 35 минут

      Порций: 12 (соответствуйте рецепту)

      Видео рецепта

      Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

      Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео.)

      Ингредиенты

      Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

      Инструкции

      Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.

      1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градуса C).Линия выпечки с пергаментной бумагой.

      2. Нарежьте тыкву ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Смешайте ломтики с оливковым маслом, 1/2 чайной ложки морской соли и 1/4 чайной ложки черного перца.

      3. Выложите ломтики тыквы в один слой на застеленный противень. Запекать 10-12 минут.

      4. Обжаренные кабачки выложите слоями в форму для запекания 9×13.

      5. В средней кастрюле смешайте 2 1/4 чашки сыра чеддер, густые сливки, чеснок, 1/4 чайной ложки морской соли и 1/8 чайной ложки перца и нагрейте на среднем огне, пока они не расплавятся и не станут однородными.

      6. Вылейте соус на тыкву и посыпьте сверху оставшейся 1/2 стакана сыра чеддер.

      7. Выпекайте при температуре 375 градусов F (190 градусов C) в течение 20-25 минут, пока запеканка не начнет пузыриться. Переключитесь на гриль на 2-3 минуты, пока сыр не станет хрустящим и золотистым.

      Читатели, которым понравился этот простой рецепт Также сделали:

      Примечания к рецепту

      Размер порции: 1/12 всей запеканки

      Пищевая ценность

      Количество на порцию.Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

      Calor 200

      FAL 200

      FAT 17.1G

      Белок 8,3 г

      Тотальные углеводы 4,7 г

      Чистые углеводы 3,4 г

      волокна 1.3G

      Сахар 3.1 г

      Факты питания. Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

      © Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты.Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

      Лучшая сливочная и легкая запеканка из тыквы » Не совсем средняя

      Easy Squash Casserole — это рецепт, который требует удвоения или даже утроения…

      НРАВИТСЯ это? PIN-код, чтобы сохранить его!

      «Старая школа» и классическая запеканка, которая предлагает идеальный способ насладиться обильной желтой тыквой из вашего сада или местного фермерского рынка. Приготовьте эту запеканку в большом количестве и заморозьте для вызывающего аплодисменты гарнира на День Благодарения или для праздничной доски для стенаний.

      Посмотрите мое видео для Easy Squash Casserole!

      Этот гарнир, который понравится всем, включает в себя желтые кабачки, морковь, смесь для начинки и сметану, запеченные в очень вкусной и сытной запеканке.

      Easy Squash Casserole делает вкусным гарниром практически к любому основному блюду и идеально подходит для использования всех тех цуккини и желтой тыквы, которые все еще остаются во многих садах . Этот рецепт получает баллов за фантастическую запеканку в морозильной камере.

      Я провожу «конец лета» Воскресенье, ничего не делая, кроме как перерабатывая желтые кабачки и кабачки для запекания, маринования и приготовления запеканок, подобных этой для морозильной камеры. Моя семья наслаждалась, и с нетерпением ждала этого каждый День Благодарения и Рождество на доске стонов моей мамы с тех пор, как я себя помню.

      У меня обычно достаточно тыквы как минимум для четырех-шести запеканок и как минимум в два раза больше, чем для запеканок с половинной сковородой. Из них получаются фантастические закуски для праздничных угощений и вечеринок, где всем предлагается принести блюдо, чтобы разделить его.

      Да, мы с Easy Squash Casserole давным-давно, так далеко, что я не помню, когда моя мама впервые приготовила его.

      Теперь есть около миллиона разных способов приготовить запеканку из тыквы . Практически у каждого опытного домашнего повара есть способ рецепта «лучшей» запеканки из тыквы . Есть очень южная, очень сырная запеканка из тыквы, которую украшает Король американской кухни, Крекер Ritz. И да, за это можно умереть.

      Другие рецепты кабачковой запеканки включают такие ингредиенты, как майонез и молочную сметану. Они сытные и очень, очень вкусные. Полезная запеканка из тыквы, скорее всего, не содержит молочных продуктов и основных продуктов со сливками. Сегодня мы делаем не полезный рецепт кабачковой запеканки. Ставим кабачковую запеканку с начинкой. О, и запеканка из тыквы с кремом из куриного супа .Ладно, ладно… или кабачковая запеканка с крем-супом из грибов, я гибкий.

      Но да, эта легкая запеканка из тыквы популярна в моем доме в осенние месяцы. Может потому, что ест как очень влажная и неотразимая начинка . Серьезно, если вы любитель начинки во время праздников, этот простой и сытный рецепт запеканки из желтой тыквы вызовет у вас чувство гурманской благодарности.

      Да, последние несколько недель я жил NESTING и наслаждался гораздо более низкими осенними температурами.Эти свечи с ароматом сидра наполнили весь дом УДИВИТЕЛЬНЫМ запахом. Почти так же восхитительно, как моя Easy Squash Casserole! Доступны в различных размерах и идеально подходят для холодных осенних вечеров. Осенние предметы первой необходимости для комфортного дома, щелкните изображения, чтобы узнать цены.

      Если вы скажете, что начинка — лучшая часть Дня Благодарения, вы съедите эту запеканку.

      Серьезно!

      Какая кабачковая запеканка лучшая/

      Лучшая запеканка из тыквы — это запеканка из запеченной тыквы. Если говорить о простых рецептах запеканки, эта запеканка из желтой тыквы — одна из моих самых любимых. Ultimate – комфорт – еда. Это очень влажный с нежными ломтиками тыквы , свежей тертой морковью и нарезанным сладким желтым луком .

      Сочетание молочной сметаны и крема из куриного супа (или крема из грибов, используйте то, что есть в вашей кладовой) дает ему много влаги. Я наслаждаюсь хорошей порцией сушеных трав из моего сада, смешанных с , чтобы добавить «осени» в этот пикантный гарнир. Особенно шалфей и тимьян.

      Вероятно, существует столько же различных рецептов летней запеканки из тыквы, сколько рецептов жареной курицы. Желтые тыквы и цуккини в изобилии продаются на фермерских рынках на юге в летние месяцы. Это также один из самых простых овощей для выращивания в домашнем саду.

      Мы все еще собираем урожай здесь, в Чарльстоне, и кабачки будут доставлять до первых заморозков.Заполучить их в это время года — значит получить комфортную пищу и осеннее гнездование. Для меня нет ничего лучше, чем зажечь несколько ароматизированных сидром свечей и сытную запеканку, подобную этому шедевру, в моей духовке.

      Праздничный осенний декор для дома из стекла с изысканными деталями. Осенние предметы первой необходимости для комфортного дома, щелкните изображения, чтобы узнать цены.

      Следуйте моему рецепту и видео ниже, чтобы быстро и легко приготовить запеканку из кабачков примерно за 45 минут.

      Эта запеканка готовится так быстро, что ее легко можно приготовить заранее, а затем поставить в духовку непосредственно перед ужином. И, как многие из вас уже знают, я люблю рецепт запеканки. У меня есть много представленных здесь Не совсем среднее, , и я считаю, что это простой способ объединить все в одно блюдо и назвать его едой.

      Честно говоря, они экономят время, и не только потому, что я занят, но и потому, что бывают вечера, когда я просто не хочу готовить.Самое замечательное в этом рецепте запеканки из тыквы заключается в том, что, хотя она отлично подается с рецептом курицы, ее также очень легко превратить в полноценную еду, добавив остатки измельченного гриля прямо в саму запеканку. Если я готовлю его таким образом и планирую заморозить на потом, я просто помечаю его на этикетке как «боковой» или «основной».

      Прочитайте некоторые другие мои любимые рецепты запеканки, такие как

      Куриная запеканка Альфредо со сливками

      Запеканка из сметанной лапши

      Пастуший пирог

      Куриный пудинг в шейкере

      Нет никакого секрета в запеканках из желтой тыквы, но я бы посоветовал вам приготовить их, когда сезон тыквы, а затем заморозить, чтобы наслаждаться осенью и зимой.

      Когда я впервые переехала одна, с деньгами было туго. Нравится, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ТУТ. Я начал принимать рецепты, которые мои мама и бабушка готовили и подавали на наш стол на протяжении десятилетий. И Я по-новому оценил домашний сад нашей семьи.

      Я помню, как ушел с работы (я все еще работал в городе, в котором вырос) и направился прямо к дому родителей, прежде чем выехать на шоссе и отправиться домой.Я совершал набеги на маминые садовые трофеи, которые она шлепала на стол на крыльце, пока не решал, что с ними делать. Помидоры, перец, иногда баклажаны, стручковая фасоль и картофель, но всегда кабачки и кабачки. Она брала из амбара корзинку, шла со мной по периметру сада и говорила, чтобы я брал то, что хотел, или брал то, что она уже собрала на крыльце.

      Честно говоря, прогулка по заднему акру была хорошим переходом между работой и моей предстоящей поездкой на работу.Это, и это было, в конце концов, это было и всегда будет ДОМ. Я скучал по своим родителям. Да, я скучал по ДОМУ. Может быть, , поэтому готовить по рецептам, на которых я вырос, было так легко.

      Садовые корзины и корзины для табака позволяют легко и элегантно собирать овощи, цветы и фрукты в саду. Это также делает НЕВЕРОЯТНЫЕ подарки для садовника в вашей жизни. Предметы первой необходимости для огорода, нажмите на изображение, чтобы узнать цены.

      Корзины для табака или классические корзины для сбора — прекрасный способ разместить на кухне лакомства из вашего сада.

      Тыква технически является фруктом. Это потому, что он содержит семена и происходит из цветущей части растения.

      Я помню день, когда я получил свой первый экземпляр Southern Living Magazine по почте на мой новый адрес. Просто сказать, что я был взволнован, было бы преуменьшением. Я взяла пачку стикеров со стойки и направилась к своему крыльцу. Затем я начал использовать стикеры для «вкладки» проектов, идей и рецептов, которые я хотел реализовать. Я все забил.

      Я создал вкладки для всего: от 101 способ использования сыра чеддер до цветочных композиций из декоративных трав . Мои новые раскопки были бы лучшими, если бы я учился у профессионалов. И вскоре, после подписки на каждый журнал «Дом и сад», я стал делать заметки и отмечать другие публикации. Я бы добавил людей, которые были экспертами в рецептах одного блюда. Я бы добавил Марту Стюарт… , как и все, что она когда-либо делала. И достаточно скоро я сделаю новую вкладку в моем ящике рецептов для знакомых мне рецептов, таких как рецепты запеканок из тыквы и других способов приготовления овощей на огороде.

      И хотя мне нравился рецепт южной запеканки из сквоша с крекерами Ritz Southern Living , а запеканка Rhea Drummonds Pioneer Woman Squash Casserole с кайенским перцем и крошками из крекеров показалась мне легкой, я все равно продолжала возвращаться к маминому рецепту . Это было то, что я знал и любил. И пришло время мне попрактиковаться с ней и получить ее по шаблону.

      Как приготовить простую запеканку из тыквы?

      Когда пандемия только началась и миру сказали, что он должен быть помещен в карантин, я начал получать электронные письма. Помните, я все еще бэби-блогер, поэтому я получал от 4-6 сообщений от читателей каждую неделю до более чем 20-30 сообщений в неделю. В чем суть? Готовим из кладовой.

      Видите ли, многие из нас дошли до того, что готовой еды и еды на вынос стали нормой. Затем время остановилось. Школа остановлена. Работа остановилась. Повседневные дела, такие как банк, почта и покупка продуктов, прекратились. Признаться, я тоже немного запаниковал. Но я знал, что могу помочь людям, которые обращаются к нам. Я знала, что могу помочь, потому что знала рецепты и методы, которые я готовила, пекла, мариновала и замораживала десятилетиями, прежде чем НИКОГДА не думала, что когда-нибудь у меня будет адрес электронной почты, не говоря уже о блоге о еде.

      Пока у вас есть форма для выпечки, вы готовы приготовить этот классический гарнир, который наверняка понравится всей вашей семье. Я добавил фотографии запеканки и формы для выпечки здесь. Нажмите на картинку, и ссылка откроет товар для покупки в новом окне.

      Многие рецепты появились сразу же, рецепта, которые помогут начинающему домашнему повару пройтись по его или ее собственной кухонной кладовой, несмотря на то, что я точно не знал, с каким инвентарем мы работаем. Но я должен был предположить, что основы были там; макароны, рис, супы-пюре, консервированные овощи и фасоль, и я тоже надеялась, смесь для начинки.

      Этот простой рецепт запеканки из тыквы, конечно же, полностью посвящен тыкве. Но это также и основные продукты для кладовой, которые помогают начинающему повару растягивать ингредиенты, чтобы насытить пустые желудки. И НИКОГДА не было времени, когда кулинарное творчество и локтевой жир были бы так востребованы.

      Рецепты запеканки из желтой тыквы есть практически везде. Многие требуют сыр, яйца, даже майонез. Я слышал от многих читателей, что если бы их не застали врасплох, они купили бы сыр и другие молочные продукты. Яйца были большой проблемой, так как их было не так много на продуктовых полках.

      Можно ли испечь кабачковую запеканку из того, что уже есть в моей кладовой?

      ДА! В этом методе, РЕЦЕПТ МОЕЙ МАМЫ, , я показываю , как приготовить кабачковую запеканку из сгущенных супов, сухой начинки, трав в вашем шкафу, пары столовых ложек растопленного сливочного масла, соли и перца. Ну и и желтый кабачок конечно.

      Кабачок будет работать точно так же в этом рецепте. Если у вас нет лука , легко замените лук-шалот или лук-порей. Без сметаны? Если у вас есть пахта или крем-фреш, все готово. А если ни то, ни другое, то пюрируйте смесь творога вместе с 4 столовыми ложками молока и 2 чайными ложками свежего лимонного сока в кухонном комбайне. И вуаля! Идеальный заменитель сметаны. Нет моркови? Возьмите другой корнеплод или другую зимнюю тыкву, например, баттернат. Таким способом все готовится одинаково.

      Все изображения и текст ©Дженни ДеРемер для Notirely Average, LLC

      Легкая запеканка из тыквы

      Easy Squash Casserole — это рецепт, который требует удвоения или даже утроения…

      Время подготовки: 10 минут

      Время приготовления: 30 минут

      Общее время: 40 минут

      Курс: Гарнир

      Кухня: Американская

      Ключевое слово: запеканка, рецепты запеканки, классические американские рецепты, гарниры, южные, южные рецепты, южная запеканка из тыквы, рецепты из тыквы, летняя тыква, желтая тыква, рецепты из желтой тыквы, кабачки

      Порции: 10 порций

      калорий: 227 ккал

      Автор: Дженни из «Не совсем среднее»

      Стоимость: $0.36

      Хотите большую или меньшую порцию? Наведите указатель мыши на размер порции и перемещайте ползунок, пока не получите нужное количество порций. Легкий.

      Знаете ли вы, что на
      Не совсем средний очень легко распечатать версию половинного рецепта или даже двойного рецепта? Наведите указатель мыши на размер порции (выделено синим, в этом рецепте указано 24), а затем сдвиньте белую линию влево, чтобы сделать меньше, или вправо, чтобы сделать больше. Этот «калькулятор» позволяет вам играть до тех пор, пока вы не получите нужное количество порций. Легко.
      Ингредиенты для Easy Squash Casserole
      • 2 фунта желтой тыквы, нарезанной на кусочки 1/2 дюйма, примерно 4 или 5 средних тыкв
      • 2 моркови, натертых или нарезанных смесь для начинки
      • 1 банка на 10 унций сливок из куриного супа
      • 1 1/4 стакана сметаны
      • 1 чайная ложка сушеного шалфея
      • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
      • 1 чайная ложка сушеной петрушки
      • 1/2 стакана растопленного сливочного масла
      • соль и перец по вкусу
      Метод
      • Разогрейте духовку до 350°F.

      • Смажьте форму для запекания маслом или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

      • Вскипятите воду в большой кастрюле. Добавьте нарезанную тыкву, лук и морковь. Уменьшите огонь и продолжайте готовить на среднем огне около 10 минут или пока тыква не станет мягкой.

      • В миске среднего размера смешайте сухую смесь для начинки с сушеными травами и растопленным сливочным маслом. Хорошо перемешайте.

      • В большой миске хорошо перемешайте крем из куриного супа и сметану.

      • Хорошо промойте овощи. Используйте толкушку для картофеля, чтобы аккуратно выжать оставшуюся воду из тыквы. Добавьте овощи в сметанную смесь и перемешайте. Добавить начинку в сметанную смесь и перемешать. Добавьте соль и перец по вкусу.

      • Переложить в подготовленную форму для запекания и запекать в течение 30 минут до образования пузырей.

      Эта запеканка хранится несколько дней в холодильнике и может быть легко разогрета. Если вы готовите заранее, чтобы подать позже, выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту всего 15 минут.Выключите духовку и откройте дверцу. Дайте запеканке постоять в духовке, пока она немного не остынет. Выньте из духовки и накройте фольгой. Разогрейте при температуре 350 градусов по Фаренгейту из холодильника в духовку в течение 20-30 минут или до появления пузырьков. Это рецепт для заморозки. Следуйте методу приготовления заранее и заморозьте после того, как запеканка немного остынет. Эту запеканку можно превратить в основное блюдо, добавив оставшуюся курицу-гриль или обжаренную и варено-копченую колбасу или колбасу.

      Порция: 1 порция | Калорийность: 227 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 4 г | Жир: 16 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 40 мг | Натрий: 355 мг | Калий: 375 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 2682 МЕ | Витамин С: 17 мг | Кальций: 73 мг | Железо: 1 мг

      Обратите внимание, что приведенная выше информация о питании является приблизительной и предназначена только для справки.

    alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.