Tv eda ru рецепты: Авторские рецепты от шеф-поваров: Илья Лазерсон

Содержание

Тили тесто кулинарная программа. Тв еда теле теле тесто рецепты видео пшеничный хлеб

Описание теста:

Готовим:
осетинский пирог с сулугуни, яйцом и зеленым луком

осетинский пирог с сулугуни и шпинатом
http://www.tveda.ru/recepty/osetinski…
Осетинский пирог с сулугуни и картофелем
http://www.tveda.ru/recepty/osetinski…
как правильно замесить тесто, при какой температуре готовить, ингредиенты, способ приготовления, простой пошаговый рецепт
Подписаться на «ЕДА»: https://www.youtube.com/user/EdaHDTel…

О проекте:
Царские пироги и румяные пирожки, мягкие булочки и хрустящая сдоба — разве может кто-то остаться равнодушным?!
Все секреты правильного теста для выпечки от Евгении Баруковой — в новой программе «Теле-теле-тесто» каждый день на телеканале «Еда».

Нежнейшее дрожжевое тесто холодного замеса или безопарное тесто для хлеба, песочное тесто для рассыпчатого печенья или сдобное для сытных пирогов, — следуя советам повара, вы с легкостью справитесь с этим капризным союзом муки и воды.

И помните: не бойтесь работать с тестом. Главное, всегда приступать к выпечке в хорошем настроении, и тогда всё непременно получится!

О телеканале:
«Еда» — круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды — вынужденная необходимость. С телеканалом «Еда» легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.

Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: https://www.youtube.com/playlist?list…
Гриль: https://www.youtube.com/playlist?list…
Диетические рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list…
Если ужин быстро нужен: https://www.youtube.com/playlist?list…

Жарка в натуре!: https://www.youtube.com/playlist?list…
Как почистить/открыть/нарезать: https://www. youtube.com/playlist?list…
Кухня по заявкам: https://www.youtube.com/playlist?list…
Мировой повар (национальная еда): https://www.youtube.com/playlist?list…
Мясо. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list…
Необычные рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list…
Принципы приготовления: https://www.youtube.com/playlist?list…
Пряная луна и сладкий ветер: https://www.youtube.com/playlist?list…
Птица. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list…
Рецепты для детей: https://www.youtube.com/playlist?list…
Рыба. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list…
Соусы: https://www.youtube.com/playlist?list…
Сладости, выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list…
Сырники без комплексов: https://www.youtube.com/playlist?list…
Теле-теле-тесто: https://www.youtube.com/playlist?list…

Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: https://www. youtube.com/user/EdaHDTel…

1 выпуск. Деревенский пирог:
Нежнейшее дрожжевое тесто холодного замеса отличная основа для сытного пирога. Такое тесто просто идеально подчеркнёт вкус любой начинки, а сам пирог получится очень румяным и аппетитным.

2 выпуск. Бретонский пирог на песочном тесте:
Аппетитный и очень сытный пирог с черносливом по традиционному французскому рецепту с небольшим авторским дополнением. Изысканная выпечка, требующая времени и внимания. Но результат того стоит!

3 выпуск. Творожный пирог с яблоками:
Тесто на опаре требует времени и внимания, но выпечка из дрожжевого опарного теста всегда получается очень вкусной и долго не черствеет. Творожный пирог с таким тестом отличный способ в этом убедиться.

4 выпуск. Рыбник:
Традиционный русский закрытый пирог с рыбной начинкой изумительно вкусный и очень сытный. Несмотря на то, что такой пирог всегда считался простой обеденной выпечкой, он легко может стать главным укнием праздничного стола.

5 выпуск. Испанские булочки с заварным кремом:
Эти булочки настолько нежные, что просто тают во рту. А их аромат не оставит равнодушным никого! Прекрасное дополнение к любому чаепитию, ведь от такой выпечки невозможно отказаться!

6 выпуск. Абрикосовый пирог:
Этот солнечный, аппетитный и позитивный пирог обязательно раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день. Нежнейший миндальный крем, сдобное тесто и ароматные персики не пирог, а объеденье!

7 выпуск. Баница:
Традиционный болгарский праздничный пирог из очень тонкого и хрустящего теста фило. Приготовление такого теста процесс непростой, но очень интересный. Самое главное — запастись желанием и хорошим настроением, тогда всё обязательно получится!

8 выпуск. Курник:
Изумительный, по истине царский, исконно русский многослойный пирог, без которого раньше не обходился ни один праздник. Если вы ещё не готовили курник, то самое время это сделать! Задача, конечно, непростая, но результат уж точно того стоит!

9 выпуск. Вишнёвый пирог:
Ягодный заливной пирог — отличный вариант быстрой выпечки. Сочетание пшеничной и кукурузной муки даёт очень интересный и оригинальный вкус тесту, а в качестве начинки можно использовать любые ягоды и фрукты.

10 выпуск. Морковный пирог с грушей:
Нежный, невероятно ароматный и совсем несложный пирог «на скорую руку». Рецепт, который выручит даже в случае неожиданного прихода гостей. Всего час и настоящее кулинарное сокровище можно подавать к столу!

11 выпуск. Пирог «Новгородский»:
Без особых хлопот и из самых доступных продуктов можно приготовить очень вкусное дополнение к семейному ужину: сытный пирог со сливочной начинкой на тонком песочном тесте несложная, но очень достойная выпечка на каждый день.

12 выпуск. Открытый пирог с луком-пореем:
Этот оригинальный закусочный пирог прекрасно подойдёт к любому столу. Нежный вкус лука-порея отлично сочетается со сливочной составляющей начинки, а рассыпчатое песочное тесто придаёт пирогу дополнительный шарм.

13 выпуск. Расстегаи с треской:
Исконно русские пирожки с рыбной начинкой в форме лодочки. Несмотря на то, что по традиции они подаются к первым блюдам, расстегаи могут быть вполне самостоятельной и, конечно же, очень вкусной закуской.

14 выпуск. Брецели:
Эта сдобная выпечка — настоящая гордость Южной Германии. Ароматный брецель с хрустящей корочкой и нежнейшим тестом что может быть вкуснее? Самое сложное в этом рецепте выбор: солёный или сладкий будет ваш брецель?!

15 выпуск. Жареные лепёшки по-неаполитански:
Традиционная неаполитанская закуска, которая прекрасно подойдёт для семейной трапезы или для небольшой компании друзей. Вкусная и быстрая выпечка по рецепту самой Софи Лорен!

16 выпуск. Калакукко:
Очень сытная и весьма оригинальная традиционная финская выпечка, представляющая собой ржаной пирог с тонкой хрустящей корочкой, под которой находится начинка из рыбы и сала.

17 выпуск. Домашний «вязаный» пирог:
А давайте свяжем пирог из дрожжевого теста! Как? Да очень просто! Невероятно красивый и, конечно же, вкусный пирог, рецепт которого проверен годами.

18 выпуск. Осетинские пироги:
Удивительно вкусные и румяные пироги — настоящая гордость осетинской кухни. Нежное тесто, сытная начинка и просто сногсшибательный аромат такую выпечку обязательно нужно уметь делать самостоятельно!

19 выпуск. Пирог с пикшей, курицей и шампиньонами:
Оригинальный пирог-перевёртыш со сложной начинкой, в основе которого заливное кукурузно-пшеничное тесто — прекрасный вариант быстрой и несложной выпечки.

20 выпуск. Сконы:
Быстрые и невероятно ароматные булочки, которые не только дополнят любое чаепитие, но и поднимут настроение своим нежным вкусом: снаружи — хрустящая корочка, внутри — мягкое, рыхлое тесто.

21 выпуск. Цитрусовая ватрушка:
Даже обычную ватрушку можно сделать оригинальной: ароматная начинка, нежнейшее песочное тесто и великолепное дополнение в виде штрейзеля и пралине. Звучит вкусно, правда? У такой выпечки есть ещё один плюс: она очень простая в приготовлении!

22 выпуск. Булочки с чесноком и прованскими травами:
Эти нежные и невероятно душистые булочки прекрасно подойдут к первым блюдам, салатам или просто в качестве закуски. Простой рецепт, но очень вкусный и ароматный результат!

О передаче: Царские пироги и румяные пирожки, мягкие булочки и хрустящая сдоба — разве может кто-то остаться равнодушным?! Все секреты правильного теста для выпечки от Евгении Баруковой — в программе «Теле-теле-тесто» на телеканале «Еда».

Жанр: Обучающий, телепередача, кулинария
Год выпуска: 2015
Выпущено: Россия, Еда ТВ
Ведущий: Евгения Барукова

Описание теста:

Готовим хлеб: как правильно замесить тесто, с чем подавать. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: http://www.tveda.ru/recepty/pshenichn…
Подписаться на «ЕДА»: https://www.youtube.com/user/EdaHDTel…

О проекте:
Царские пироги и румяные пирожки, мягкие булочки и хрустящая сдоба — разве может кто-то остаться равнодушным?!
Все секреты правильного теста для выпечки от Евгении Баруковой — в новой программе «Теле-теле-тесто» каждый день на телеканале «Еда».

Нежнейшее дрожжевое тесто холодного замеса или безопарное тесто для хлеба, песочное тесто для рассыпчатого печенья или сдобное для сытных пирогов, — следуя советам повара, вы с легкостью справитесь с этим капризным союзом муки и воды. И помните: не бойтесь работать с тестом. Главное, всегда приступать к выпечке в хорошем настроении, и тогда всё непременно получится!

О телеканале:
«Еда» — круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды — вынужденная необходимость. С телеканалом «Еда» легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.

Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: https://www.youtube.com/playlist?list…
Гриль: https://www.youtube.com/playlist?list…
Диетические рецепты: https://www. youtube.com/playlist?list…
Если ужин быстро нужен: https://www.youtube.com/playlist?list…
Жарка в натуре!: https://www.youtube.com/playlist?list…
Как почистить/открыть/нарезать: https://www.youtube.com/playlist?list…
Кухня по заявкам: https://www.youtube.com/playlist?list…
Мировой повар (национальная еда): https://www.youtube.com/playlist?list…
Мясо. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list…
Необычные рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list…
Принципы приготовления: https://www.youtube.com/playlist?list…
Пряная луна и сладкий ветер: https://www.youtube.com/playlist?list…
Птица. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list…
Рецепты для детей: https://www.youtube.com/playlist?list…
Рыба. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list…
Соусы: https://www.youtube.com/playlist?list…
Сладости, выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list…
Сырники без комплексов: https://www. youtube.com/playlist?list…
Теле-теле-тесто: https://www.youtube.com/playlist?list…

Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: https://www.youtube.com/user/EdaHDTel…

Tveda.Ru

Общий рейтинг : 64%
Количество голосов : 0
Доверенность к сайту : 85%
Конфиденциальность : 84%
Безопасность для детей : 87%
Полезность информации : 0%
Удобность интерфейса : 0%
Привлекательность дизайна : 0%
Интерактивность сайта : 0%
В избранное : 0
Комментариев : 0
Категория : Рецепты
Компания : неизвестно
Регион : неизвестно
Вебмастер : неизвестно
Карта сайта : отсутствует
RSS-канал
Моб. версия : отсутствует
Возраст сайта : неизвестно
Опубликован :
Редактирован :
Просмотров : 691

Описание сайта:

Описание сайта tveda.ru («Еда» — кулинарный телеканал). Программа передач канала. Кулинарные видеорецепты от шеф-поваров. Книга рецептов с возможностью поиска по блюду, национальной кухне, основному ингредиенту и др. Анонсы мастер-классов.

Всё о сайте:

  • Рецепты десертов с фото | Вкусные десерты на скорую руку
    Самые вкусные торты, чизкейки, рулеты, санди и не только — ТВ ЕДА предлагает рецепты десертов на любой вкус! Наслаждайтесь едой вместе с нами!
  • Закуски: рецепты закусок с фото. Холодные закуски
    В этом разделе вы найдете вкусные простые и сложные рецепты закусок как к праздничному так и повседневному столу. Пошаговые инструкции с фотографиями облегчат приготовление горячих и холодных закусок.
  • Рецепты вторых блюд с фото
    Рецепты вторых блюд с пошаговыми инструкциями, видеоуроками и фотографиями. Простые и полезные рецепты на любой вкус! Телеканал Еда — наслаждайтесь едой вместе с нами!
  • Кулинарные рецепты с видео
    Видео-рецепты приготовления блюд на Телеканале Еда — видео-ролики всех передач с нашими поварами!

В Курске студенты представили 8 новых традиционных блюд региона

Какое блюдо было любимым у писателя Евгения Носова, без какого лакомства не мог обойтись в путешествиях мореплаватель Григорий Шелихов? Курские студенты представили 8 новых традиционных блюд региона в рамках проекта «Гастрономическая карта Соловьиного края». На этот раз ребята изучили кулинарные предпочтения знаменитых земляков. Технологическую часть обсудили на научной конференции, а дальше самое интересное — дегустация.

 

«Это грибы у вас, да? — Да, это грибы, лесные и жареные».

 

Пройтись по такому кулинарному маршруту вряд ли кто-то откажется. На этом столе припечни — те же блины, только готовят их из гречневой муки. Рецепт 19 века. Любимое блюдо писательницы Екатерины Авдеевой.

 

Владимир Кривоспицкий, студент 3 курса колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ: «Взяли рецепт как раз из ее сборника, она составила полную поваренную книгу для домохозяек. Брали пшеничную муку, смешивали ее с частью гречневой, заливали теплой водой и добавляли дрожжи».

 

Как выяснилось, пряниками славилась не только Тульская область. В Соловьином крае они тоже считались традиционным лакомством. Только выпекали их на меде с гвоздикой, тмином и мускатом. А в эти, например, добавили семена укропа. Такую выпечку любил исследователь, уроженец Рыльска Григорий Шелихов.

 

Ксения Авдеева, студентка 3 курса колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ: «Он был мореплавателем, и нужно было брать с собой что-то в путь. Он любил чай, что-то сладкое. — И почему пряники? — Потому что у них долгий срок хранения».

 

А на кухне студенты вовсю колдуют над одним из главных блюд — гусем запеченным. У курского особая рецептура — мариновать его нужно в рассоле от квашеной капусты 3 часа, а лучше сутки. Подавать — с антоновскими яблоками. Говорят, русский живописец Ефим Чепцов без этого блюда стол праздничным даже не признавал.

 

Софья Мищенко, студентка 4 курса колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ: «Ефим Чепцов любил сам очень готовить, и гусь был традиционным блюдом на рождественском столе. Он готовил это блюдо сам всегда. — Почему именно гусь? — Вообще, он родился в обычной крестьянской семье, и раньше это была обычная деревенская еда».

 

Всего в рамках проекта «Гастрономическая карта Соловьиного края» студенты КГУ представили 8 новых блюд из разных уголков Курской области. На подготовку ушел год. Результаты исследований прошли оценку специалистов истфака КГУ.

 

Оксана Догузова, студентка 3 курса колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ, автор проекта «Гастрономическая карта Соловьиного края. Кулинарные предпочтения знаменитых курян 2021-2022»: «Биографию знаменитых курян знают все. Каждый знает, кто, где, когда родился, их творчество, их биографию, но никто никогда не задавался вопросом, а что они кушали? Мы составляли технико-технологические карты, мы работали с интернет-ресурсами, мы посещали различные библиотеки и работали с разными источниками, изданиями, книгами».

 

Марина Хмелевская, директор колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ: «Сегодня будет порядка пяти представителей различных ресторанов, которые интересуются этой темой и рассматривают различные варианты в современных экономических условиях развития своего бизнеса».

 

Гости, пожалуй, и правда в восторге, хотя многие успели пройти только часть гастрономического маршрута.

 

«Пока мы наслаждаемся рыбными блюдами. Хочу сказать, что такой тонкий нежный соус»,

 

«Необычное в пряниках, конечно. У каждого свой рецепт и свое приготовление»,

 

«Попробовал уже все, что тут представлено. Все действительно очень вкусно. Как представитель турбизнеса очень надеюсь, что мы будем работать с ребятами, чтобы внедрять непосредственно всю эту кухню».

 

Организаторы говорят, проект будет развиваться и дальше. Студенты уже раскрыли тему следующего года — изучат подробнее курские рецепты пряников. Ребята уже связались с коллекционерами, у которых сохранились пряники 19 века.

Виктория Шуваева

чем угостят красноярцев в новом ресторане «Сёгун» / Новости общества Красноярска и Красноярского края / Newslab.Ru

Казалось бы, сейчас не лучшее время для открытия новых заведений, но в краевой столице трудностей не боятся — здесь напротив ТРЦ «Планета» все-таки распахнул свои двери ресторан паназиатской кухни «Сёгун». Чем красноярцев накормят в новом заведении и к каким блюдам в меню следует присмотреться — в материале Newslab.

«Мы не могли сойти с дистанции на финишной прямой»

Новый ресторан «Сёгун», открывшийся прямо напротив «Планеты» — это флагманский проект ресторанной группы, в послужном списке которой — 9 действующих ресторанов под несколькими брендами в разных городах Красноярского края и слаженная сеть доставки. Максим и Елена Антиповы — владельцы ресторанной группы — и вовсе ушли «с головой в Паназию» 11 лет назад, а на протяжении последнего года готовились к открытию своего самого большого проекта.

Разумеется, в перетрубациях последних нескольких недель у красноярцев застыл немой вопрос — откроется ли заведение, учитывая непростую экономическую ситуацию не только в регионе, но и в России в принципе. Сомнения развеял владелец сети Максим Антипов, назвав непростое время отличным плацдармом для предпринимателей, когда нужно создавать и запускать что-то новое, открывать для себя новые горизонты и ниши.

«Я считаю, что впереди у всех нас — светлое будущее. Сейчас будет трудно, но я считаю, что мы должны преодолеть это. Мы шли к открытию нашего флагманского проекта „Сёгун“ долго, и сойти на финишной прямой с дистанции для нас было чем-то невозможным. Мы прошли кризис 2014 года, и у нас есть хорошая антикризисная стратегия. Например, цены на некоторые позиции меню немного повысятся — до 10-15 %, но наша главная задача — сделать так, чтобы ценник остался приемлемым для красноярцев. Тем более, что с рецептами блюд можно „играть“ — мы будем адаптировать меню под продукты, которые останутся в доступе, исключая некоторые позиции и добавляя новые, также авторские. Сейчас мы просто рады, что реализовали наш проект, в разработке которого принимали участие больше 100 человек. Было много трудностей и форс-мажоров, но мы всё преодолели, а у гостей сейчас легкая эйфория», — поделился впечатлениями Максим Антипов.

Ленточка перерезана, а это значит, что мы наконец-то посмотрим, что же приготовил новый ресторан для красноярцев. И здесь есть, где «разгуляться»: зал «светлой Азии», где поблескивают водопады, расставлены живые цветы и имеется выход на детскую игровую, которая вот-вот откроется (здесь, кстати, два яруса: мягкий для самых маленьких и зона сверху с PlayStation для подростков).

Можно также заглянуть в зал татами, где гости могут сидеть или даже лежать на подушках, а столики — маленькие и низкие.

Далее — фьюжн-зал, выполненный в красных, синих и черных тонах, посвященный прогрессивной Азии: на стенах — зарисовки улиц разных азиатских стран (художник рисовал их два месяца!), сад камней и бамбуковые рощи; чуть потрескивает камин и неоном светятся иероглифы. Хотя лучше, конечно же, увидеть своими глазами:

Чем накормят в новом «Сёгуне»?

Присев за столик в зале прогрессивной Азии, начинаем «щупать» меню и оглядываться по сторонам. Первое, что замечаешь — кухня, где трудятся повара, не закрыта от глаз любопытных красноярцев, а расположена на виду, прямо, что называется, на ладони, и можно видеть, как готовятся разные блюда, а шеф дает инструкции своей команде.

Кстати, у ресторанной группы есть своя отдельная фабрика-кухня, где готовятся полуфабрикаты, соусы и заправки. Здесь внедрена интеллектуальная система собственной разработки, которую в сети совершенствуют уже в течение шести лет: все рабочие процессы связаны в единой информационной системе, а актуальные задачи сотрудников отображаются на планшетах.

Команда «гастрономического звена» впечатляет: Денис Лим, проходивший обучение в школе рамена в Японии, трудился в Тайланде и Малайзии — а также принял участие в создании соусов для «Сёгуна», рецептов для рамена, поке и других блюд. Григорий Ким — шеф-повар нового ресторана на Взлётке — переехал в Красноярск специально для того, чтобы возглавить флагманский ресторан сети. Как и Александр Аспедников, который некоторое время работал во Вьетнаме и запустил несколько известных проектов в Санкт- Петербурге и по всей России. Его-то мы и «поймали», чтобы узнать, что же в новом меню вкуснее всего.

«Такого проекта паназиатской кухни в Красноярске просто нет, и мы с оптимизмом смотрим в будущее. Практически все блюда — авторские, их больше нигде не попробуешь. Все рецепты адаптированы под наши вкусовые предпочтения, специфическая Азия — не наша история. Поскольку моя специализация — вьетнамская кухня, больше всего я люблю Бун Чон, хотя всё, что я разрабатывал, сделано с любовью к паназиатской кухне», — отметил Александр Аспедников.

Также Александр посоветовал попробовать Рамен Тантанмен, созданный на основе кокосового молока и жареного фарша в соусе Табаджан — молоко сглаживает остроту соуса, и получается классный симбиоз. «Когда я стажировался в Азии, то много путешествовал, и однажды попробовал Рамен Тантанмен, но в течение пяти лет не доходили руки повторить его в России. Он был в моей копилке наработок, но не было подходящей ресторанной концепции. А в „Сёгуне“ нашлась, поэтому я переехал сюда и начал работать», — подытожил бренд-шеф ресторанной сети «Сёгун».

Собрав рекомендации от бренд-шефа, мы решили узнать, что же из меню нового ресторана любит заказывать сам владелец сети Максим Антипов. И он назвал топ-3 своих любимых позиций в меню: «Я всегда беру рамен, чередую несколько — заказываю либо Гю Тясю на говяжьем бульоне, либо куриный Тори Пайтан, либо рамен Тантанмен на кокосовом молоке. Мне нравится Поке спайси с перуанским соусом Никкей, а на третьем место списка я поставлю роллы Нехан маки, это также наша эксклюзивная идея. Сегодня наши первые гости заказывают чаще всего Осидзуси, паназиатскую пиццу, рамены, а также курицу в разных соусах».

Журналист Newslab, наслушавшись кулинарных советов, нагуляв аппетит и порасспрашивав снующих с блюдами туда-сюда официантов, голодным не остался. Я попробовала курицу в орехово-пикантном соусе и Поке.

Ресторан для всей семьи

Новый проект ресторанной сети — общее дело семьи Антиповых, рестораторы работают в паре — Максим Антипов является генеральным директором, а его жена Елена — заместителем. То есть новое заведение — это семейное дело, а ресторан «Сёгун» — это место, куда можно будет прийти отдохнуть всей семьей по доступной цене.

Тем более, что звезды в день открытия заведения сложились — и в «Сёгуне» произошло кое-что очень волнительное. Красноярец Евгений сделал предложение руки и сердца своей возлюбленной, которая ответила согласием. Влюбленные совсем скоро начнут планировать свадьбу, а ресторан уже стал местом, где соединяются сердца.

Красноярец сделал предложение руки и сердца своей возлюбленной

Видео: «Сёгун»

Материалы по теме

А самым маленьким красноярцам предложат не только провести время в бесплатной игровой, но и свое собственное меню без азиатского уклона — можно будет накормить детей привычным блюдам из овощей, курицы и любимых макарошек. «Куриное эскимо на палочке очень нравится детям», — подчеркивает бренд-шеф Александр Аспедников, и с ним нельзя не согласиться.

Новый ресторан сети «Сёгун» находится прямо напротив «Планеты» — по адресу улицы 78 Добровольческой бригады, 23. Заведение уже принимает гостей и работает с 11:00 до 23:00. Телефон: +7 391 219-19-19; сайт — segun24.ru, соцсети: ВКонтакте, Телеграм и Инстаграм.

Интернет-газета Newslab.ru

15 продуктов, которые хранятся очень долго

1. Галеты

Фото: HandmadePictures/Shutterstock

Сколько хранятся: до 2 лет.

Жёсткие и почти безвкусные галеты вряд ли вызовут бурю гастрономического восторга. Зачем же тогда их запасать? Если вы увлекаетесь домашними десертами, они могут пригодиться как альтернатива дорогому печенью в составе пирожных, чизкейка или шоколадной колбаски. А ещё из них получаются отличные панировочные сухари и добавка в фарш.

Хранить галеты нужно в герметичной упаковке.

2. Тёмный шоколад

Фото: New Africa / Shutterstock

Сколько хранится: до 2 лет.

Для формирования запасов лучше выбрать шоколад с содержанием какао от 70%. Держите плитку в плотно закрытом контейнере в сухом и тёмном месте при температуре от +18 до +21 °С. Не охлаждайте, иначе на поверхности появится не слишком аппетитный белый налёт.

3. Сушёные грибы

Фото: annsei38/Shutterstock

Сколько хранятся: до 2 лет.

Найти белые, опята, подберёзовики, вёшенки или шампиньоны можно в любом супермаркете. ГОСТ рекомендует хранить сухие грибы не больше двух лет. Каких‑то серьёзных манипуляций не потребуется. Переложите запасы в сухую чистую банку, бумажный пакет или холщовый мешочек и уберите в сухое прохладное место.

4. Сухое молоко

Фото: PHILIPPE MONTIGNY / Shutterstock

Сколько хранится: до 5 лет.

Для рядового потребителя это не самый очевидный продукт, но с ним можно приготовить огромное количество вкусных блюд — от проверенных годами десертов до домашней колбасы.

К тому же хранить сухое молоко проще, чем свежее. Достаточно оставить порошок в производственной упаковке или переложить в герметичные контейнеры с поглотителями кислорода. Чем прохладнее будет в помещении, тем дольше молоко не испортится. Идеальная температура — не выше 10 °С.

5. Консервы

Фото: Chatham172/Shutterstock

Сколько хранятся: до 5 лет.

Сроки у разных типов консервов различаются. Самые скоропортящиеся — рыбные и овощные. Тунца, сайру и иваси ГОСТ рекомендует съесть в течение 24 месяцев с даты изготовления. Однако некоторые производители выпускают консервы, которые могут лежать три года.

Сохранность горошка или кукурузы зависит от тары. В стекле овощи простоят три года, а вот в металлических банках с эмалевым внутренним покрытием могут продержаться и четыре.

Дольше всего хранится мясная тушёнка. В жестяных или алюминиевых банках говядина, свинина и баранина не портятся до пяти лет.

6. Сахар‑песок

Фото: SURAKIT SAWANGCHIT / Shutterstock

Сколько хранится: от 2 до 10 лет.

Держите сахар в прохладном и сухом месте. Постарайтесь полностью исключить контакты с влагой, иначе песок станет твёрдым и комковатым. Ещё один важный момент — отсутствие сильных и резких запахов: продукт может впитать их даже через пластиковую упаковку. Для небольших объёмов удобно использовать полиэтиленовые пакеты, хотя сахар можно оставить и в заводском мешке.

7. Колотый горох

Фото: baibaz/Shutterstock

Сколько хранится: от 1 года до 20 лет.

В обычном пакете или контейнере горох пролежит год, если оставить его в прохладном и тёмном месте. Если же убрать его в полностью герметичный контейнер с поглотителем кислорода, срок годности может увеличиться до 20 лет.

8. Сухая чечевица

Фото: Halil ibrahim mescioglu / Shutterstock

Сколько хранится: от 1 года до 30 лет.

Плотно закрытые контейнеры, прохлада, отсутствие влаги и света — лучшие условия для поддержания пищевых свойств чечевицы в течение года. При использовании герметичной тары сроки увеличиваются до двух‑трёх десятков лет.

9. Овсяные хлопья

Фото: Timmary/Shutterstock

Сколько хранятся: от 1,5 года до 30 лет.

Лучше всего использовать герметичные контейнеры, которые будут лежать в прохладном и тёмном месте. Нелишним будет добавить поглотители кислорода — так овсянка сохранится ещё дольше. При полной герметизации даже через 30 лет вы сможете сварить отличную кашу из обычной крупы или хлопьев быстрого приготовления.

10. Шлифованный рис

Фото: Single/Shutterstock

Сколько хранится: до 30 лет.

Идеальные условия — это сухость, чистота и прохлада. Контейнеры лучше выбирать герметичные, это обеспечит защиту от насекомых и грызунов. Дополнительно можно использовать поглотители кислорода.

Даже при 21 °С рис пролежит до 10 лет. В ещё более прохладных помещениях и в упаковке без кислорода продукт не потеряет свои вкусовые свойства даже через 30 лет. Лучшая температура для хранения — около 4,5 °С.

11. Сухая фасоль

Фото: barmalini/Shutterstock

Сколько хранится: от 1 года до 30 лет.

Лучше всего упаковать фасоль в плотно закрытые контейнеры и поставить в сухое, тёмное и прохладное место. В таких условиях она отлично пролежит в течение года. Чтобы увеличить срок годности до 30 лет, понадобятся полностью герметичные контейнеры, поглотители кислорода и температура от +10 до +21 °С.

12. Поваренная и морская соль

Фото: prasit2512/Shutterstock

Сколько хранится: неограниченное время.

Для соли лучше всего подойдёт плотно закрывающийся контейнер, который стоит убрать в тёмное прохладное место или оставить при комнатной температуре. Если планируете хранить продукт десятилетиями, обеспечьте полную герметичность ёмкости.

Что касается йодированной соли, срок её годности — 18 месяцев. После она также может использоваться, но уже не будет содержать в себе полезную добавку.

13. Сода

Фото: Maderla/Shutterstock

Сколько хранится: от 2 лет до бесконечности.

Соду рекомендуют использовать в течение двух лет, но, как правило, производитель сам устанавливает контрольную дату. Поэтому на знакомой с детства жёлто‑красной пачке может красоваться надпись «‎Срок годности не ограничен».

Содой следует запастись ещё и потому, что её можно использовать не только в кулинарии, но и вместо бытовой химии.

14. Мёд

Фото: art nick / Shutterstock

Сколько хранится: неограниченное время.

Мёд лучше держать в банке с плотно закрытой крышкой. Это поможет исключить контакт с влагой и посторонними запахами. Место выбирайте тёмное, с температурой от 0 до +20 °С.

Обратите внимание, что все эти советы относятся к натуральному мёду без добавок. Информацию о сроках хранения крема‑мёда или вариантов с дополнительными ингредиентами лучше смотреть на упаковке.

15. Столовый уксус

Фото: focal point / Shutterstock

Сколько хранится: от 2 лет до бесконечности.

Ещё один продукт, который используют не только в готовке. Уксус может пригодиться для очистки поверхностей и даже стирки.

Согласно ГОСТу, срок хранения столового уксуса устанавливает производитель. В документе указан ещё и рекомендуемый период — два года с даты изготовления. Но, по мнению экспертов, уксус просто не может испортиться.

Так что просто уберите его в запечатанной заводской упаковке — лучше стеклянной — в тёмное место. Температура подойдёт обычная, комнатная.

Читайте также 🧐

Хорошие новости: учёные назвали овощные растения, которые помогают бороться с COVID-19

Учёные Медицинской школы Университета Джона Хопкинса сообщили, что соединение, имеющееся в овощные растениях семейства капустных, препятствует репликации коронавирусов в клетках. Об этом говорится в статье научного журнала Communications Biology.

Речь идёт про сульфорафан — это фитохимическое вещество, содержащееся в обычной капусте, брюссельской, цветной капусте, кольраби, брокколи и кресс-салате, которые относятся к одному и тому же виду.

Ранее уже было доказано положительное воздействие этого вещества на здоровье людей, придерживающихся так называемой зелёной диеты. Также сульфорафан оказался полезен при лечении психоза и повреждении лёгких при остром респираторном дистресс-синдроме.

Сейчас исследователи изучают использование сульфорафана против вирусов в клетках человека. Они подтвердили, что молекулы, которые работают против патогенов, доказали свою эффективность на мышах.

При тестировании исследователи подвергли ткани воздействию сульфорафана, а затем заразили их либо вирусом SARS-CoV, либо другим коронавирусом, HcoV-OC43, который вызывает простуду. Даже при концентрации в несколько частей на миллион воздействие сульфорафана снижало репликацию вируса примерно на 50%. Результаты были аналогичны воздействию куда более дорогого в производстве ремдесивира, первого лекарства, одобренного для лечения COVID-19 в некоторых странах.

Низкие дозы двух этих веществ вместе работали лучше, чем более высокие концентрации каждого из них по отдельности. Даже когда вирус применяли первым, сульфорафан снижал скорость его репликации.

Фото: congerdesign / Pixabay

Важно отметить, что эти результаты актуальны для шести штаммов COVID-19, включая дельту и омикрон. Если результаты будут применимы к людям, то в долгосрочной перспективе сульфорафан может оказаться даже более надёжным средством, чем современные вакцины, которые могут быть недостаточно эффективны против будущих штаммов.

Авторы считают: такая польза связана с тем, что сульфорафан — это «терапия, направленная на хозяина», которая изменяет механизмы в клетках, позволяя вирусам заражать их и размножаться, а не напрямую атакует сам вирус. Также свою роль играют антиоксидантные эффекты сульфорафана.

Подопытные мыши, обработанные этим веществом, имели более низкую вирусную нагрузку, меньше потеряли в весе при заражении SARS-CoV-2, и, что наиболее важно, у них было меньше повреждений лёгких.

О пользе сульфорафана при других проблемах со здоровьем известно уже достаточно давно, поэтому вещество в виде пищевой добавки давно доступно в продаже. Однако авторы предупреждают, что спешить с его покупкой и употреблением не стоит. Польза и возможный вред соединения в паре с коронавирусом требуют дальнейшего изучения.

И конечно, важно помнить: приём этих или любых других пищевых добавок не является основанием для отказа от вакцинации и других способов предотвращения заболевания.

Читайте также 🧐

Как испечь манник рецепт на молоке. Пошаговый рецепт приготовления классического манника на молоке в духовке. Замешивая тесто, нужно дать манке время набухнуть, тогда тесто получается более вязким, густым, а готовая выпечка воздушной и в

Манник – нежный и воздушный десерт, который смогут приготовить даже начинающие хозяйки. В состав теста входит манка, благодаря которой пирог отлично поднимается. Блюдо не дорогое, как правило, необходимые ингредиенты всегда есть под рукой у каждой хозяйки.

Для изготовления манника используются молочные и кисломолочные продукты по их возможностям и вкусовым качествам. А также по желанию в него добавляют шоколад, какао, мак, мед, различные фрукты, цукаты, орехи. Подавайте с джемом, сгущенкой или посыпав сахарной пудрой.

Классический рецепт

Пирог классический готовится без муки, ее заменяют манкой, изделие получается более рассыпчатым.

Чтобы приготовить манник на молоке в духовке, перед началом приготовления манки необходимо заранее влить молоко, перемешать и оставить на час набухать.

Вам нужно взбить 2 яйца с сахаром. Влить уже в набухшую манку подсолнечное масло. Все перемешать и оставить на 15 минут. Не забудьте смазать форму маслом, затем поместите в нее получившееся тесто. По желанию добавьте изюм или цукаты. Запекать в духовке 45 минут, не более 180 гр. Посыпать порошком, когда остынет, перед подачей к чаю.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт манника на молоке с мукой

Неожиданно пришли гости и нужно быстро приготовить что-то к чаю, пирог с манкой отличный.Простой в приготовлении и вкусный десерт обязательно порадует ваших друзей.

Ингредиенты:

  • 200 мл молока;
  • манки 250 г;
  • 200 гр. мука;
  • 2 яйца;
  • 250 г Сахара;
  • 70 мл подсолнечного масла;
  • 15 гр. масло;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Затраченное время: 1 час 30 минут.

Калорийность: 317 ккал на 100 г.

Взбить яйца с сахаром до белой пены, добавить подсолнечное масло, все перемешать.

В небольшую кастрюлю налить молоко, немного подогреть, положить масло, как растворится — добавить взбитые яйца.

В полученную смесь всыпать манную крупу, все тщательно перемешать, дать настояться 30 минут.

Взять муку, просеять для обогащения кислородом, добавить к муке разрыхлитель для теста, затем аккуратно добавить к остальным ингредиентам. Хорошо замешанное тесто не должно иметь комочков.

Не забудьте смазать форму, затем медленно выложите в нее полученную массу.Выпекаем в духовке 45 минут, не выше 180 гр. Готовый пирог покрыть глазурью.

Приготовление в мультиварке

Мультиварка для хозяек — настоящая находка. Готовить в ней очень удобно и полезно, так как можно готовить без жиров, и не стоит переживать о том, что пригорит. Классический манник на молоке в мультиварке получается пышным, а не жареным, нужно только выставить правильное время до полной готовности пирога.

Ингредиенты:

  • 200 мл коровьего молока;
  • 200 гр.манная крупа;
  • 70 мл подсолнечного масла;
  • 250 г пшеничной муки;
  • 200 гр. Сахара;
  • 15 гр. масло;
  • 2 яйца;
  • 15 гр. порошок для выпечки;
  • 1 пакетик ванилина.

Время приготовления: 3 часа 40 минут.

Калорийность: 312 ккал на 100 г.

Приготовление торта начинается с нагревания молока. В теплое молоко добавить сливочное масло, всыпать в эту же массу манную крупу и отставить на 40 минут, в идеале на 2 часа.В результате манник получится рассыпчатым.

Далее необходимо взять вместительную емкость, миксером взбить в ней 2 яйца с сахарным песком, влить подсолнечное масло и продолжить взбивание. Затем добавить манку, всыпать муку, по желанию ванилин, для теста — разрыхлитель. Все медленно перемешивают, затем переливают будущий десерт в смазанную маслом форму.

В мультиварке пирог выпекается с режимом «Выпечка» 60 минут. Готовое блюдо поставить в прохладное место остывать, после чего посыпать сахарной пудрой.Украшенный пирог свежими ягодами станет еще вкуснее.

Приятного аппетита!

— простое и вкусное блюдо, которое очень легко приготовить.

Как приготовить ржаные лепешки на сковороде в нашей статье.

Возьмите на заметку булочки Синабон — попробуйте эту удивительную выпечку, секреты которой пока держатся в секрете, но мы раскрыли их для вас.

Пирог манный с какао на молоке

Вкусный и необычный манник с добавлением какао. Особенность в том, что его заливают молоком после приготовления в духовке.Благодаря этому способу манник становится очень нежным.

Ингредиенты:

  • 4 шт. куриные яйца;
  • 100 г сахарного песка;
  • 150 г манной крупы;
  • 1 пакетик ванили;
  • 300 мл молока;
  • 3 ст. ложки какао-порошка.

Затраченное время: 1 час 20 минут.

Калорийность: 180 ккал на 100 г.

Отделенные белки от желтков взбить отдельно и смешать с манной крупой.В готовую массу аккуратно добавить белки, высыпать ванилин и медленно перемешать. Разделите тесто на 2 коржа, одну часть смешайте с какао.

Аккуратно выложить тесто в форму с покрытием, пирог выпекается 40 — 45 минут, реле на духовке должно быть не выше 180 градусов. Готовый корж вытащить, залить молоком и вернуть в духовку на 8 минут. Готовый манник вынуть, получившиеся несколько лепешек можно смазать заварным кремом, или джемом.

Приятного аппетита!

Манник на молоке готовится просто, но получится еще вкуснее, если следовать этим полезным советам:

  1. При выборе и покупке манной крупы следует обратить внимание на то, чтобы крупа была без комочков и не имела затхлого запаха;
  2. Желательно готовить из свежих продуктов, от этого зависит вкус продукта;
  3. Посуда для варки, непосредственно выпекания может быть любая, силиконовая, керамическая, или в чаше мультиварки, не забудьте смазать ее сливочным или растительным маслом во избежание прилипания к стенкам теста, пригорания;
  4. Чтобы готовое блюдо стало еще мягче, его можно замочить в воде с сахаром, 1 столовая ложка сахара на 150 мл воды, а также замочить в водке или коньяке;
  5. При желании корж можно разделить на две половинки и смазать джемом или заварным кремом;
  6. Чтобы аккуратно разрезать торт пополам, используйте шелковую нить вместо ножа.

Манник действительно достоин быть на праздничном столе за чаепитием в кругу друзей и любимых домочадцев.

Рецепт манника на молоке очень прост, а продукты для его приготовления найдутся на любой кухне. При этом легкость рецепта вовсе не означает, что блюдо будет таким же простым на вкус, наоборот, манник на молоке получается очень вкусным и нежным.

Манник молочный идеально подходит для детского питания от 1 года. Например, маленьким деткам пирожные с жирным кремом покажутся слишком тяжелой пищей, а так как ребенка все же хочется побаловать, то можно приготовить для него манник.

Простой рецепт приготовления манны

Состав:

  • молоко — 1 стак.,
  • манная крупа — 1 стак.,
  • сахар — 1 стак.,
  • мука — 1 стак.,
  • яйцо — 2 шт,
  • масло сливочное — 20 гр.,
  • масло растительное- 1/3 стак.,
  • разрыхлитель — 1 ч.л.,
  • сахарная пудра — 1 ч. л.
  • небольшая щепотка ванили.

Подготовка:

  1. Молоко подогреть, развести в нем сливочное масло, добавить манку и оставить смесь на 20 минут, чтобы крупа набухла.
  2. Затем разотрите яйца с сахаром, влейте подсолнечное масло и все тщательно перемешайте. Муку просеять, смешать с ванилином и разрыхлителем. Добавьте набухшую крупу и яичную смесь к муке.
  3. Еще раз все тщательно перемешать и вылить смесь в форму для запекания, которую предварительно смазать маслом.
  4. Манник следует готовить в разогретой до 180С духовке не менее 40 минут. После выпечки манник можно посыпать сахарной пудрой. Такой манник получается пышным и ароматным, его можно подать даже на праздничный стол.

Шоколадная манна с молоком

Состав

  • мука самоподнимающаяся — 1 стак.,
  • можно взять обычную муку и добавить в нее разрыхлитель и немного соли,
  • манная крупа — 1 стак.,
  • сахар — 1 стак.,
  • молоко — 1 стак.,
  • яйца — 2 шт.,
  • оливковое или другое растительное масло без запаха — 80 мл (1/3 стакана),
  • масло какао — 20 гр.,
  • если масла какао нет, то его можно заменить сливом.сливочное масло в смеси с какао,
  • щепотка ванили
  • сухофруктов.

Подготовка

  1. Сахар растереть с яйцами, добавить растительное масло и все тщательно вымесить до готовности. Затем подогрейте молоко и растворите в нем какао-масло, но не кипятите! Соедините молоко с яичной смесью, постоянно помешивая, и добавьте манную крупу.
  2. Если каша быстрого приготовления, то можно не ждать, пока она набухнет, а если нет, то подождать 10 минут, пока манка набухнет.
  3. Далее берем самоподнимающуюся муку, либо муку с разрыхлителем и солью, добавляем в молочную массу и размешиваем. Разогрейте духовку и в смазанную маслом форму выложите подготовленную смесь и отправьте запекаться в духовку при 180С на 40 минут.
  4. Готовность манника нужно проверять зубочисткой.

Для добавления сухофруктов сначала добавляют половину массы, затем кладут курагу, изюм или другие сухофрукты и добавляют остальную массу. После выпечки даем пирогу остыть, затем посыпаем его глазурью или сахарной пудрой и все шоколадные манники на молоке готовы.Кекс получается невероятно нежным, буквально тает во рту и съедается на ура! В нем всего в меру – он не мокрый, не сухой и очень нежный.

Манник на молоке со сметаной

Состав

  • манная крупа — 1 стак.,
  • молоко — 1 л,
  • масло сливочное — 50 гр.,
  • сахарный песок- 0,5 стак.,
  • мука — 0,5 стак., яйцо — 3 шт.,
  • сметана — пара столов.ложки,
  • соль и растительное масло по вкусу.

Подготовка

  1. Сначала сварим густую кашу из манки и молока. Во время варки добавить в кашу соль, сахар и масло по вкусу.
  2. Затем остудите кашу и переложите в миску. Затем у яиц отделите белки от желтков и добавьте их в манную кашу. Добавьте к нему муку и тщательно перемешайте. Теперь взбейте яичные белки до пены и добавьте их в манную смесь, затем аккуратно все перемешайте.
  3. Теперь возьмите форму для выпечки и положите на дно пергаментную бумагу, которую смажьте растительным маслом и посыпьте сверху мукой. Вылейте манное тесто в форму для запекания. Тесто смазать сверху сметаной и в некоторых местах проколоть вилкой. Манник на молоке со сметаной выпекают при температуре 200С до готовности.
  4. После выпечки достаньте манник из духовки и охладите прямо в форме.

Молочный манник с молочным шоколадом

Такой манник очень вкусный и им хочется лакомиться чуть ли не каждый день.Многие взрослые любят манник с молочным шоколадом, а что уж говорить о детях, которым такая каша очень понравится. К тому же такой рецепт манника достаточно экономичен.

Состав

  • молоко — 1 стак.,
  • манная крупа — 1,5 стак.,
  • масло сливочное — 1 ч.л.,
  • молочный шоколад — 50 гр.,
  • какао — 2 ч.л.,
  • соль по вкусу.

Подготовка

  1. Возьмите небольшую кастрюлю и налейте в нее молоко, добавьте немного соли и поставьте на огонь.Следите за молоком, чтобы оно не убежало.
  2. Возьмите чашку и тщательно перемешайте какао и манку. Затем, когда молоко закипит, потихоньку всыпать приготовленную манную смесь, при этом непрерывно помешивая, чтобы не было комочков.
  3. Затем добавьте сахар по вкусу и масло, когда каша будет готова. Теперь натрите молочный шоколад до состояния кашицы и добавьте его в готовую манную кашу.
  4. Манник с молочным шоколадом готов и можно приглашать всех к столу!

Манник — хороший способ приготовить манку не в обычном виде, а как более аппетитное и вкусное блюдо.

Манник считается одним из самых несложных пирогов. Однако выпечка получается не всегда, при неправильном взбивании или плохом подборе продуктов она может получиться плоской, жесткой и приторной на вкус. Секрет успешной манны заключается в том, чтобы точно следовать инструкциям. Важно предпринимать шаги и не торопиться. Отдельно взбить белки и добавить их непосредственно перед выпечкой, чтобы тесто стало более пышным.

Обязательным компонентом манного пирога является молоко или кефир.Молочный вариант имеет более нежный вкус без лишней кислоты. Подойдет любое молоко: стерилизованное, пастеризованное, обогащенное или обезжиренное. Удобнее всего выпекать изделие круглой формы, металлической или силиконовой. Разламывать не надо — тесто само вытечет. После выпечки коржи легко извлекаются из формы с помощью 2-х силиконовых лопаточек и широкого ножа.

Манные коржи слегка суховаты. Сделать их вкуснее поможет сахарно-молочная или фруктовая пропитка. Подойдет и кремовый мазок: масляный, белковый или заварной.Подавать манник можно с консервированными или свежими фруктами, слегка растопленным мороженым, растопленным шоколадом. Он станет отличной основой для многослойного праздничного торта, который эффектно смотрится на фото.

Классический манник: пошаговая инструкция

Такой торт лучше выпекать в силиконовой форме. После приготовления его посыпают сахарной пудрой, поливают растопленным белым или молочным шоколадом, украшают фруктами и кремом.

Ингредиенты:

  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан молока средней жирности;
  • 2 яйца;
  • 25 г ванильного сахара;
  • 3 ст.л. растительное масло без запаха;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 20 г сливочного масла;
  • 200 г сахара;
  • сахарная пудра для посыпки.

Яйца выложить в миску и взбить с добавлением сахара и ванильного сахара. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме. Влейте растительное масло и снова перемешайте. Нагрейте молоко и масло в кастрюле, не доводя до кипения.

Налейте молоко в большую емкость и добавьте яично-сахарную смесь. Добавьте манку и оставьте смесь набухать.Через полчаса всыпать небольшими порциями просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Вылить тесто в смазанную маслом форму для запекания, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать корж 40 минут, затем проверить готовность бисквита зубочисткой.

Выложить манник на блюдо и остудить. Подавайте, посыпав поверхность сахарной пудрой. Торт можно разрезать специальным струнным ножом и прослоить кисло-сладким джемом или заварным кремом – получится простой, но очень вкусный торт.

Манна светлая без муки и масла

Пирог, приготовленный по этому рецепту, получается очень легким и нежным.Чтобы пирог не был сухим, сразу после выпечки его поливают молочным сиропом.

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан манной крупы
  • Для сиропа:
  • 0,75 стакана молока;
  • 0,5 стакана сахара.

Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром добела, белки взбить в отдельной посуде в крепкую пену. Чем выше и крепче будут пики пены, тем объемнее и вкуснее будет пирог.В желтковую массу поочередно выкладываем манку и взбитые белки, перемешивая ложкой снизу вверх.

Тесто из манки и молока хорошо сочетается с творогом, яблоками, шоколадом и другими вкусными начинками.

Смажьте маслом огнеупорную форму, вылейте в нее тесто и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать до румяной корочки, проверить готовность бисквита зубочисткой. Пока кекс готов, приготовьте сироп. В кастрюле подогреть молоко и сахар и, помешивая, довести до кипения и полного растворения крупинок.

Готовый манник вынуть из духовки и сразу же залить горячим сиропом. Дайте жидкости впитаться и нарежьте выпечку на ровные кусочки прямо в форме. Подавать пирог теплым; он не нуждается в дополнительных украшениях.

Быстрый манник с яблоками

Пирог с добавлением кисло-сладких яблок отличается интересным вкусом. Их кладут в тесто и используют для украшения.

Ингредиенты:

  • 3 ст. л. манная крупа;
  • 100 мл молока;
  • 130 г пшеничной муки;
  • 3 яйца;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 120 г сахара;
  • щепотка соли;
  • корица молотая;
  • 3 сочных яблока;
  • сливочное масло для смазывания формы.

Всыпать манку в миску, залить теплым молоком и оставить набухать на 20 минут. Взбейте яйца с сахаром с помощью погружного миксера. Добавляем порциями молоко с манкой и продолжаем взбивать. Муку просеять, смешать с солью и разрыхлителем, постепенно всыпать в тесто. Все смешать до однородности.

Яблоки (2 шт.) очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками и положить в тесто. Аккуратно перемешайте. По желанию добавьте молотую корицу. Круглую форму смазать сливочным маслом, посыпать манкой.Выложить тесто, разровнять поверхность ложкой. Оставшееся яблоко нарежьте тонкими ломтиками вместе с кожицей. Выложить его на торт спиралью, посыпать сахаром и корицей.

Ставим манник в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать 30-35 минут, поставив противень на средний уровень. Проверьте готовность, проткнув тесто зубочисткой. Если она остается сухой, выпечка готова. Слегка остудить манник, нарезать на кусочки и подавать с заварным кремом или растопленным мороженым.

Воздушный манник в мультиварке: простой вариант на каждый день

Вы также можете испечь пирог в мультиварке — обычной или скороварке.Чтобы тесто не прилипало к миске, накройте ее промасленной бумагой для выпечки.

Ингредиенты:

  • 1 стакан молока;
  • 1 стакан манной крупы
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 2 яйца;
  • 1 ч.л. разрыхлителя.

Яйца с сахаром взбить погружным миксером. Растопить сливочное масло и добавить к яичной смеси. Всыпать манку, влить подогретое молоко. Взбить тесто до однородности и оставить на час, чтобы крупа набухла.Добавьте разрыхлитель и снова взбейте смесь. Порциями добавляйте муку, не переставая помешивать.

Застелить чашу мультиварки промасленной бумагой для выпечки и вылить в нее тесто. Закройте крышку, установите режим «Выпечка» и выпекайте пирог 50 минут. Откройте крышку, немного остудите пирог и переверните его на тарелку. Подавайте, нарезав на порции, сбрызнув каждую медом или джемом, украсив свежими или консервированными фруктами.

Детский манник на молоке

Этот десерт особенно любят дети.Тесто без муки получается воздушным и рассыпчатым, торт можно дополнить сгущенкой, мороженым или нежирными сливками.

Ингредиенты:

  • 200 г манной крупы;
  • 3 яйца;
  • 20 г сливочного масла;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 1 стакан молока;
  • 200 г сахара.

Смешать манку с разрыхлителем и сахаром. Молоко влить в кастрюлю и нагреть, не доводя до кипения. Взбить яйца в отдельной емкости и аккуратно добавить в молоко, постоянно помешивая.Всыпать манку порциями, продолжая растирать. Крупинки сахара должны полностью раствориться. Закройте емкость крышкой и оставьте на полчаса. За это время крупа набухнет, смесь увеличится в объеме в 1,5-2 раза.

Огнеупорную форму смазать растопленным сливочным маслом, вылить в нее тесто. Ставим пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекаем 40 минут. Если воткнутая в корж зубочистка осталась сухой, десерт готов. Готовый манник вынуть, немного остудить и разрезать прямо в форму.

Пышный творожный манник

Очень интересный торт с творогом и апельсинами. Нежное желтое тесто красиво смотрится на разрезе, готовый манник можно полить любым сливочным соусом. Лучше использовать не слишком жирный творог без механических примесей. Чем она свежее, тем вкуснее будет десерт.

Ингредиенты:

  • 200 г мягкого творога;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан манной крупы
  • цедра 1 апельсина;
  • 150 г сахара;
  • 1 стакан молока;
  • 10 г разрыхлителя
  • щепотка ванилина;
  • сахарная пудра для посыпки;
  • сливочное масло для смазывания формы.

Молоко подогреть, добавить в него манную крупу, оставить на 20-30 минут для набухания. Творог протереть через сито, смешать с яйцами, разрыхлителем, ванилином и сахаром. Все взбить в однородную массу венчиком или блендером. Добавьте манку и тщательно перемешайте. Апельсиновую цедру снять теркой или нарезать острым ножом и пропустить через блендер. Добавьте стружку в смесь и хорошо перемешайте.

Огнеупорную форму смазать растопленным сливочным маслом, вылить тесто. Поместите пирог на средний уровень духовки, разогретой до 200 градусов.Выпекать 40-50 минут. Когда манник подрумянится, выложить его на блюдо, остудить и посыпать сахарной пудрой. Украсить выпечку можно дольками апельсина или красивыми завитками из цедры.

Шоколадный манник: праздничный вариант

Богатый пирог с манной крупой понравится всем любителям шоколада. Творожные шарики, добавленные в тесто перед выпечкой, делают его особенно эффектным и оригинальным.

Ингредиенты:

  • 1 стакан молока;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 стакан манной крупы
  • 0.5 ст.л. пшеничная мука;
  • 0,5 ч.л. соды;
  • 1 стакан сахара
  • 100 г темного шоколада;
  • 2 ст. л. какао порошок.

Для творожных шариков:

  • 300 г мягкого жирного творога;
  • 100 г кокосовой стружки;
  • 2 ст. л. мука;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. Сахара;
  • щепотка ванилина.

Слегка подогрейте молоко. Всыпать в нее манную крупу и оставить набухать на 1 час.Творог протереть через сито, смешать с ванилином, сахаром, кокосовой стружкой и мукой. Добавьте яйцо и перемешайте до однородности. Смоченными в воде руками скатать небольшие шарики и выложить на тарелку, смазанную растительным маслом. Ставим творожные заготовки в холодильник на полчаса.

Подготовить основу для манны. Яйца и сахар взбить миксером добела, влить в набухшую манку. Растопить сливочное масло и добавить в смесь. Все хорошо перемешать и добавить предварительно просеянную муку, смешанную с какао-порошком и содой.Тщательно перемешав, добавить поломанный на мелкие кусочки шоколад.

Вылить тесто в смазанную маслом форму. Распределить творожные шарики по поверхности. Ставим манник в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 1 час. Готовый кулич немного остудить в форме для запекания и переложить на доску. Подавать, разрезав на порции.

Лучшие рецепты приготовления манника

манник на молоке

1 час

270 ккал

5 /5 (1 )

Многие задаются вопросом: что делать, когда дети отказываются есть полезную манку? На самом деле ответ на этот вопрос очень прост – нужно приготовить нежный и воздушный манник на молоке.Манный пирог выпекается довольно быстро, с задачей справится даже начинающий кулинар. Кроме того, в рецептах используются простые и доступные ингредиенты, которые обязательно найдутся на любой кухне. При желании в манник можно добавить сухофрукты, цукаты, шоколад или орехи, чтобы ребенок уж точно не отказался от этого лакомства.

Итак, как испечь манник в молоке? Предлагаю вашему вниманию несколько простых рецептов манника с различными вариациями ингредиентов, но с постоянным участием молока.

Рецепт приготовления манника на молоке

Кухонная утварь
  • кастрюля для подогрева жидкости;
  • глубокая вместительная емкость для приготовления теста;
  • несколько небольших мисочек для приготовления ингредиентов;
  • миксер или блендер для приготовления теста;
  • круглая форма для выпечки манника;
  • большое блюдо или несколько маленьких тарелок для подачи на стол выпечки.

Нам понадобится

Пошаговая инструкция

  1. Налейте молоко в небольшую кастрюльку и доведите до кипения на среднем огне.

  2. Затем в кипяченое молоко добавить сливочное масло и размешать массу до полного ее растворения.

  3. В отдельной глубокой миске смешайте сахарный песок, ванилин, яйца, затем взбейте их миксером до однородности.

  4. Теперь добавляем в заготовку растительное масло и еще раз тщательно перемешиваем массу.

  5. После этого полученную смесь влить в теплое молоко, немного взболтать.

  6. Затем всыпать туда манную крупу и все тщательно перемешать.

  7. Далее смесь отставить на полчаса, чтобы манка хорошо набухла.

  8. Смешайте муку и разрыхлитель в небольшой емкости.

  9. Затем всыпать мучную смесь в тесто и перемешать до однородности.

  10. Форму для выпечки обильно смажьте сливочным маслом и немного посыпьте манной крупой.

  11. Затем выливаем тесто в форму и отправляем изделие в духовку, которую предварительно разогрели до 180-190 градусов.

  12. Выпекаем манник около 30 минут. Готовность продукта проверяем зубочисткой. Если палочка, воткнутая в тесто, после вытаскивания осталась сухой, манник готов.

  13. Дайте манне полностью остыть, затем выньте ее из формы.

  14. Разрезать пирог на порции, выложить на тарелку и подавать.

Видео рецепт манника на молоке

Для тех, кто лучше воспринимает информацию визуально, я подобрала видео с подробной пошаговой инструкцией приготовления манника на молоке.Рецепт почти такой же, но с одним отличием, которое наверняка тоже понравится многим — в видео предлагают добавить в манник фрукты. Попытайся!

Манна. Пирог манник на молоке. Рецепт манника

Манник — один из тех рецептов, которые должны быть у каждой хозяйки. Молочный манник готовится легко и быстро.
Молочный манник — отличная альтернатива манной каше, дети с удовольствием съедят его. Приготовить манник сможет абсолютно любая хозяйка, к тому же готовится он из простых ингредиентов… По желанию в манник можно добавить цукаты, сухофрукты, орехи или шоколад.
Посмотрите рецепт манника с фруктами и пусть он станет одним из ваших любимых!
Приятного просмотра!
Всем спасибо за подписку, лайки, комментарии)) 16T19:37:48.000Z

Рецепт приготовления манника на молоке без муки

  • Время приготовления: 45-60 минут (с вашим участием около 15-18 минут).
  • Количество порций: на 10-12 персон.
Кухонная утварь
  • небольшая железная чаша для растапливания масла;
  • глубокая чаша для смешивания компонентов и замеса теста;
  • мерный стакан и ложки для точного измерения количества пищи;
  • венчик или миксер для качественного перемешивания ингредиентов;
  • силиконовая форма для выпечки манника;
  • блюдо для подачи пирога на стол.

Нам понадобится

Пошаговая инструкция

  1. Растопить сливочное масло на медленном огне до жидкого состояния.После снимите растопленное масло с огня и дайте ему немного остыть.
  2. Затем в отдельной глубокой миске смешайте сахарный песок и яйца.

  3. Массу тщательно взбить венчиком до полного растворения сахара.

  4. Затем добавить манную крупу и снова все хорошо перемешать.

  5. После этого осторожно влить растопленное сливочное масло, добавить ванильный сахар и разрыхлитель.

  6. Все хорошо перемешиваем тем же венчиком.

  7. Далее влить в массу молоко комнатной температуры и сделать последний замес.

  8. Готовое тесто вылить в силиконовую форму для выпечки.

  9. Отправляем изделие в разогретую до температуры 180-190 градусов духовку.
  10. Выпекаем манник от 30 до 40 минут, время от времени проверяя готовность зубочисткой.
  11. Готовое изделие достаем из духовки, остужаем и нарезаем на порции. Затем выкладываем нарезанный манник на блюдо и подаем к столу.

Видео рецепт манника на молоке без муки

Предлагаю ознакомиться с подробным описанием тонкостей приготовления манника по вышеизложенному рецепту в этом видео. Приятного просмотра!

МАННИК на молоке. Пирог из манки

Кулинарный канал «Просто вкусно» расскажет, как приготовить быстро и просто. Здесь вы найдете огромное количество видео о различных кухнях мира, здоровом питании, мастер-классы поваров и много всего интересного.Подпишитесь, чтобы не пропустить новые видео.

❁Обязательно загляните в эти плейлисты: ❁ ∙

Мясные блюда: https://goo.gl/awRIVh
Самые вкусные десерты: https://goo.gl/l9IpTC
Вегетарианская кухня: https://goo .gl/SdFeA6
Кухни народов мира: https://goo.gl/qPMHjx
Просто вкусно: https://goo.gl/bUVp3t
Сладости от Насти: https://goo.gl/NRnA2i
Красивая подача: https: //goo.gl/P4eKWj
У нас вкусный завтрак: https://goo.gl/EdYvHo
Французская кухня у вас дома: https://goo.gl/P1ClxI
Мультиварка Рецепты: https://goo.gl/yH0LRJ
Запаситесь кто может: https://goo.gl/nxhVPr
О кофе: https://goo.gl/Cld9Fm
О чае: https: //goo.gl/RMOVfy
Коктейли: https://goo.gl/CzTUjZ
Чайная церемония: https://goo.gl/bnuDs6
Искусство нарезки: https://goo.gl/zhGnfK
Правила этикета : https://goo.gl/7nWcpD

=================================== ================
кабачки в мультиварке рецепты вкусных и простых салатов рецепты булочек рецепты блюд в горшочках в духовке рецепты вторых блюд на каждый день рецепты вареников с вишней рецепты на гуляш из свинины горячие бутерброды гренки глинтвейн голубцы с фаршем есть дома и худеть жареное мясо жульен баклажаны заготовки на зиму из цветной капусты куриный фарш из цветной капусты отстой лазанья ленивые голубцы пицца мороженое кексы на скорую руку на каждый день на завтрак на обед на ужин пироги печенье рыба булочки запеченные в духовке рагу супы торт щи утка фруктовые салаты цезарь с курицей чебуреки сырники шашлыки эконом блюда тв еда.ru рецепты от lazerson готовь это вкусно рецепты приятного аппетита лучшие рецепты say7 foodnetwork.com

https://i.ytimg.com/vi/JFgo0kwaosc/sddefault.jpg

https://youtu.be/JFgo0kwaosc

2016- 09-11T15:00:01.000Z

Как украсить торт

В первую очередь можно щедро посыпать манник сахарной пудрой или полить его поверхность растопленным шоколадом. Вы также можете украсить часть торта сахарной пудрой, а другую половину какао-порошком.Также можно приготовить шоколад или сахарную пудру и полить ею остывший торт. После этого посыпьте изделие цветной пудрой или измельченным шоколадом – это понравится маленьким детям.

Очень хорошо сочетаются вкусовые качества манника и сметаны – с ней пирог приобретает более насыщенный и аппетитный вид. В завершение можно полить торт домашним вареньем. Я часто использую этот способ декорирования, когда под рукой нет других продуктов.

  • Чтобы пирог получился нежным и воздушным, не открывайте духовку в течение получаса, только по истечении указанного времени проверьте ее на готовность.
  • Также рекомендую при замесе теста использовать миксер или блендер — более качественное и тщательное перемешивание ингредиентов обеспечит лучший подъем и легкость пирога.
  • Манник лучше всего выпекать в силиконовой форме. , то изделие точно не подгорит и его будет очень легко вынуть из формы. Если у вас металлическая или бумажная форма, то обязательно смажьте ее сливочным или растительным маслом. Не советую застилать дно формы пекарской бумагой: бумага может прилипнуть к тесту, что только испортит вам настроение.

Другие варианты начинки и приготовления

Часто импровизируйте с рецептами, добавляя другие ингредиенты или полностью удаляя некоторые из списка. Например, можно приготовить манник на молоке без добавления яиц, просто замените их кефиром или сметаной в количестве не более одного стакана. Приготовленный таким образом продукт часто подают на стол во время Великого поста.

Манник — изумительное блюдо, которое можно приготовить быстро и максимально просто. На манник всегда можно надеяться, его получают даже новички в кулинарии.Кроме того, не зацикливайтесь только на манниках с молоком, готовьте пироги из того, что есть в холодильнике. Например, попробовать вкусное, а также замечательное, которое считается классикой, блюдо из манной крупы.

Уверена, мне удалось вас заинтриговать и вы обязательно решите приготовить простой в приготовлении и обалденный вкус манник на молоке. Если у вас возникнут дополнительные вопросы, связанные с его подготовкой, обязательно задавайте их в комментариях, и я сразу же дам исчерпывающий ответ и помогу вам избежать ошибок.Я бы тоже очень хотел узнать, какую манну вы готовите для своей семьи? Какие дополнительные ингредиенты вы используете? Напишите об этом, я обязательно попробую ваши рецепты и поделюсь ими с друзьями! Приятного аппетита и крайне восторженных возгласов о ваших кулинарных способностях!

Сегодня мы готовим манник на молоке, классический рецепт этого замечательного десерта.

Быстро и просто приготовьте торт, который порадует вас и ваших близких своим вкусом.

Я уже рассказал вам, как его можно приготовить, а также что будет, если его использовать.

Принцип его приготовления практически одинаков, отличается в каждом рецепте только своим составом.

Все они получаются очень вкусными, пышными, ароматными. Чай просто необходимая добавка

Манник на молоке — классический рецепт

Для приготовления такого вкусного пышного десертного торта потребуется минимум продуктов.

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт.
  • Манная крупа — 1,5 ст.
  • Молоко — 1 ст.
  • Щепотка соли
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ст.
  • Сливочное масло — 50 гр.

Приготовление:

  1. Молоко нагреваем до комнатной температуры и заливаем манкой, даем настояться 1 час

2. Яйца вбить в миску, посолить, сахар, добавить размягченное масло и хорошо взбить венчиком

3. В набухшую манку влить яичную смесь и добавить разрыхлитель, все хорошо перемешать

4.Тесто выливаем в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 — 45 минут

Получается такой пышный, воздушный десерт.

Манник на молоке с фруктами

Состав:

  • Яйца — 3 шт.
  • Молоко — 1 ст.
  • Мука — 1 ст.
  • Манная крупа — 1 ст.
  • Сахар — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ст. л.
  • Масло растительное — 80 гр.
  • Сливочное масло — 20 гр.
  • Щепотка соли
  • Ванильный сахар 1 пакетик
  • Фрукты (персики)

Приготовление:

  1. Взбить в миске яйца, сахар, соль
  2. Добавить растительное масло и перемешать
  3. Непрерывно вымешивая, всыпать манку и ванильный сахар сливочного масла в яично-манную смесь
  4. Все хорошо перемешать и оставить набухать на 30 минут
  5. Муку просеять и смешать с разрыхлителем
  6. 3 — 4 персика вымыть, отделить косточку и нарезать тонкими ломтиками
  7. Всыпать муку в набухшую молочную смесь и замесить тесто
  8. Всыпать персики в тесто и аккуратно перемешать
  9. Форму смазать маслом, вылить в нее тесто
  10. Выпекать в духовке 35 — 40 минут до готовности при 180 градусах

Хорошо заботиться о животах

Раньше я любил блины и икру в ныне закрытом ресторане «Никита» в подвале недалеко от Фулхэм-роуд.В течение многих лет это был единственный русский ресторан в Лондоне, элегантно украшенный драпировками из красного бархата и создающий ощущение роскоши имперской России.

Zima Russian Street Food, расположенный в самом сердце Сохо, был открыт в марте знаменитым русским шеф-поваром Алексеем Зиминым и предлагает гораздо более современный опыт русской кухни. Что-то вроде звезды в России, где у этого огромного волосатого зверя, склонного разражаться песней после нескольких водок, есть ресторан, книги, журнал и собственное телешоу.
Опыт Зимы в области журналистики и кулинарии, а также посещение иммерсивного курса La Cordon Bleu и обучение у Мишеля Герара и Раймона Блана побудили его вернуться в Москву, чтобы запустить журнал Eda и веб-сайт eda.ru, благодаря которым ему приписывают изменение как русские едят. В 2010 году он открыл «Рагу» — стильный ресторан, сочетающий русскую традиционную кухню с французской высокой кухней, а позже — одноименную кулинарную школу. Zima — его первый проект за пределами России.

Подвальное пространство напоминает советское время, рюмочная (Водка-бар) украшена тиснеными лозунгами и символами пропаганды.Изначально планировалось, что мы будем на террасе на крыше, но из-за сильных летних штормов нас приветствовали в более официальной обеденной зоне на первом этаже с 10 рюмками ароматизированной водки. Со стены на нас смотрела фреска с изображением готовящего Алексея Зимина, иллюстрирующая его кипучий и заразительный энтузиазм. Зима импортирует водку из России, а затем настаивает в течение двух или более недель с различными фруктами и растениями. Настои включали чернику, насыщенную черной смородиной, легкую клубнику, фруктовую облепиху или более острый вариант клюквы.Хотя для меня самым оригинальным и необычным был Хрен. Это было похоже на жидкую дозу чистого васаби, очищающего носовые пазухи, освежающего, но при этом вызывающего привыкание. Шоты по 25 мл стоили по 3,50 фунта стерлингов каждая, и к ним подавали тарелку с закусками, включая виноград, настоянный на вине, маринованные помидоры и корнишоны, по 6,50 фунтов стерлингов.

Затем был выбор коктейлей на основе водки, все по 9 фунтов стерлингов, включая два моих любимых «Секса в Сибири» с ликером из киви и звезду вечера «Свекла Зима»; темно-фиолетовый коктейль на основе свеклы, приготовленный из водки, настоянной на груше, лимона и агавы, настолько хорош, что мне просто нужно было выпить еще, чтобы убедиться.Вкусно, но смертельно.

Ежедневно меняющееся меню в стиле самиздата, представленное в папке, на английском и русском языках. Самиздат был форматом подпольных диссидентских изданий в Советском Союзе, напоминающим воспроизведенный машинописный текст, аккуратно напоминающий, хотя, вероятно, непреднамеренно, отражающий ронео-печатные порнографические публикации Сохо 1950-х годов. Просматривая меню, я втиснул «Балтику № 6»; богатое, темное пиво с полным вкусом, солодовое и крепкое, с довольно мускулистой крепостью 6%.

Мои зубы уже начали плавать от поднимающегося цунами водки, когда, к счастью, прибыли закуски. Глубокая миска краснодарского свекольного борща, приготовленного из говяжьего бульона, сельдерея и заправленного сметаной с ржаным хлебом на гарнир, 5 фунтов стерлингов. Абсолютно великолепна, я люблю свеклу в любом виде, но этот восточноевропейский продукт никогда не разочаровывает. Затем последовали закуски, холодные закуски, в том числе русский салат оливье с зеленым луком и сочной сметаной, 6,50 фунтов стерлингов.

Главным блюдом был фирменный бефстроганов Зимы с насыщенным темным сливочным соусом, увенчанный белыми грибами и поданный с толченым молодым картофелем.Невероятно свежий и нежный, а грибы придают блюду интенсивный ореховый оттенок. Простая еда, хорошо представленная в щедрых порциях, которые гарантируют, что вы не останетесь голодными. «Зима» специализируется на классических региональных русских блюдах с их изысканной изюминкой и другими основными блюдами, медленно приготовленном языке ягненка, пельменях с говядиной и олениной, традиционной ухе и филе осетра. Я, конечно, хотел бы вернуться и попробовать некоторые блюда из лосося и сельди, которые так хорошо готовят во всех странах Балтии.

Я соединил бефстроганов со стаканом домашнего красного вина, французской смеси Мерло/Гренаш, Les Vignes de L’Eglise, который на мой вкус был определенно немного «сомнительным», слишком горьким и кислым; но, скажем прямо, водка и пиво — это то, что русские делают лучше всего, и в меню было несколько хороших вин, которые обещали больше вакхических удовольствий.
Десерт представлял собой традиционный торт «Картошка» – твердый мячик для гольфа из сахара и шоколада, способный привести в чувство самого коматозного гипергликемика.

Настоящий опыт, маленький кусочек Москвы в самом сердце Сохо по ценам, которые не сломают банк.Одна вещь, которую я усвоил, это то, что употребление водки может привести к часам горизонтальности, но я живу болтливой жизнью, так что это также идеальный катализатор для улучшения болтливости.

Зима, Русская уличная еда

Фрит-Стрит, 5

Сохо

Лондон

W1D 4SD
тел.: 020 7494 9111

Нравится:

Нравится Загрузка…

Как испечь манник на молоке. Манник на молоке

Манник классический, рецепт на молоке традиционно запекается в духовке и готовится на основе манной крупы и молока.Как приготовить вкусный манник, если дома была только манка, молоко и очень хотелось манника. Чтобы приготовить классический манник в домашних условиях, вам потребуются простые ингредиенты – это парное молоко и манная крупа вместо муки – недорогие продукты, они обязательно найдутся в каждом доме.

Предлагаем простые рецепты манников на молоке, из которых хозяйки смогут выбрать понравившийся состав бисквитного манного пирога и приготовить вкусный нежный манник к чаю в домашних условиях.

Как приготовить вкусный манник на молоке

Манник отличается от всех сладких пряников своей структурой и особым вкусом. Правильно приготовленный манник на молоке получается вкусным, внутри нежным, рассыпчатым, а верх пирога, как правило, покрыт нежно хрустящей корочкой.

Для придания торту пышности его вымачивают в молоке определенное время. Как долго набухает манка – хороший вопрос. Ответ прост – манка набухает по времени за 30 минут. Время замачивания манной крупы, указанное в рецептах, сокращать не нужно, оно должно быть не менее 30 минут.Манка за это время хорошо набухнет и станет готова к дальнейшему приготовлению настоящего манника.

Нужно понимать, что поспешность, быстрота приготовления негативно скажется на вкусе манника. Рецепт манников на молоке в духовке с какао, с содой, без яиц, пирог на молоке и — самые простые рецепты манников с молоком, самые вкусные.

Пирожки манные нежные, в меру сладкие, пышные. Домашние бисквитные манники дети могут есть хоть каждый день, взрослые тоже не прочь полакомиться воздушным манником с горячим.

Манник на молоке с какао

Манник с какао — пышный, сочный шоколадный торт на молоке — имеет массу достоинств и ярко выраженный аромат какао. Попробуйте сделать такой вкусный и простой в приготовлении манник с молоком и какао своими руками, выпечка которого не займет много времени.

Ингредиенты для приготовления манника с какао и разрыхлителем

  • мука — 150 г;
  • молоко — 250 мл;
  • манная крупа – 250 мл;
  • какао-порошок – 1-2 столовые ложки;
  • сахар
  • – 1 стакан;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • разрыхлитель
  • – 8 грамм;
  • масло растительное — 100 мл;
  • соль — щепотка;
  • ванилин — 2 ч.л.

Размеры готового бисквитного торта достаточно большие, поэтому при необходимости количество ингредиентов, заявленное в рецепте манника на молоке без яиц, можно уменьшить вдвое.

  1. Разбейте яйца комнатной температуры в глубокую миску и смешайте их с сахаром. Взбейте смесь до пышности.
  2. Затем постепенно влить сливочное масло, не переставая взбивать.
  3. Нагрейте молоко в микроволновой печи и размешайте в нем какао.
  4. Добавьте полученную шоколадную смесь к яйцам и сахару в миске. Взбейте до однородности.
  5. После этого добавить манку, перемешать и оставить на столе примерно на полчаса.
  6. Затем добавить просеянную муку, разрыхлитель, соль, перемешать.
  7. Вылить шоколад в круглую силиконовую форму и выпекать манник в разогретой до 180°С духовке 45 минут.

Готовый шоколадный манник на молоке без яиц с какао охладить и сверху посыпать сахарной пудрой или водой.

Совет от Чудо-повара. Выпекать жидкость удобнее в разъемной форме, накрыв пергаментом обычную металлическую форму, которую после выпечки снимают вместе с пирогом. Кроме того, для домашней выпечки есть варианты форм из фольги и силикона, которые не менее удобны при использовании в духовке.

Манник на молоке с содовой

По этому рецепту манник с молоком имеет очень необычный вкус — манник рассыпчатый, в тесте для лепешек нет муки и масла.Готовим тесто для манного пирога с содой.

Молоко в рецепте манника используется свежее любой жирности, но для диетического питания опытные повара делают его из молочного продукта с небольшой жирностью.

Ингредиенты для приготовления манника на молоке с содой без муки

  • молоко — 1 стакан;
  • манная крупа – 1 стакан;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • сахар — неполный стакан;
  • пищевая сода — 1 чайная ложка

Манник классический: рецепт на молоке в духовке

Как сделать манник на молоке без муки и масла? Рецепт простой, в ингредиентах манника отсутствуют сливочное масло и мука, но на вкусе выпечки это никак не сказывается.Пирог без муки и масла имеет меньшую калорийность, чем классический манник с мукой.

Уменьшить калорийность пирога можно и другим способом — сократив вдвое количество сахара в рецепте.

  1. В миску разбить яйца, перемешать до однородной массы (взбивать не обязательно).
  2. Затем влить подогретое молоко, оно должно быть теплым, но не горячим, еще раз перемешать.
  3. Затем добавить манку, сахарный песок и соду или разрыхлитель.
  4. Полученную массу тщательно перемешать.Накройте миску и оставьте тесто на 30-40 минут, чтобы манка набухла.
  5. Затем вылить тесто, не перемешивая, в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180°С духовке 40-45 минут. Готовность манного пирога проверяем, проткнув его зубочисткой или деревянной шпажкой.

Румяный, запеченный на молоке манник подаем к столу, немного остудив, потому что нежную структуру горячего пирога с манкой неудобно разрезать на порционные куски.Детям можно предложить это вкусное и полезное.

Манник с молоком и сметаной

В простом маннике на молоке и сметане без яиц и муки быстро запоминается состав рецепта, записывать рецепт не нужно.

Количество ингредиентов в рецепте манника без яиц и муки измеряется, в составе простого пирога 1 стакан манки, молоко, сметана, сахар — видимо по этой причине в кулинарных кругах повара прозвали пирог стекло.

Ингредиенты для приготовления манника на молоке и сметане с содой

  • молоко свежее — 1 стакан;
  • манная крупа – 1 стакан;
  • сметана
  • – 1 стакан;
  • сахар
  • – 1 стакан;
  • мука белая
  • – 5 столовых ложек;
  • сода пищевая – 1 ч.л.;
  • сливочное масло — 2 столовые ложки

Рецепт манника на молоке без яиц в духовке

Выпечка манников без яиц и муки полезна мамам, чьи дети страдают аллергией на яйца, к тому же вкусный и простой в приготовлении манник не оставит равнодушными не только детей — все взрослые будут в восторге от нежного молочного вкуса.

  1. Подогреваем молоко и заливаем им манку, перемешиваем. Оставляем на 30-40-60 минут (насколько позволяет время).
  2. В другой посуде соединить сметану с сахаром, тщательно растереть.
  3. В сметанную смесь добавить соду, разогретое масло, размоченную манку, муку. Хорошо вымесить тесто.
  4. Разогреть духовку до 180-190 o C. Форму смазать маргарином и вылить в нее тесто.
  5. Поместите форму для кекса в духовку. Запекаем манник в духовке 40 минут до румяной корочки.

Дайте маннику немного остыть, а затем выньте торт из формы, украсьте верх или подавайте к столу.

Манник легко сделать сочным, для этого нужно вскипятить 1-1,5 стакана свежего молока и залить им горячий манник, пирог впитает горячее молоко как губка, серединка станет сочнее и мягче.

Если вам понравились рецепты простых пирожков с манкой или при приготовлении бисквитного манника в домашних условиях у вас возникли вопросы, пишите нам в комментариях, вместе мы найдем решение!

Лучшие рецепты приготовления манника

манник на молоке

1 час

270 ккал

5 /5 (1 )

Многие задаются вопросом: что делать, когда дети отказываются есть полезную манку? На самом деле ответ на этот вопрос очень прост – нужно приготовить нежный и воздушный манник на молоке.Манный пирог выпекается довольно быстро, с задачей справится даже начинающий кулинар. Кроме того, в рецептах используются простые и доступные ингредиенты, которые обязательно найдутся на любой кухне. При желании в манник можно добавить сухофрукты, цукаты, шоколад или орехи, чтобы ребенок уж точно не отказался от этого лакомства.

Итак, как испечь манник в молоке? Предлагаю вашему вниманию несколько простых рецептов манников с различными вариациями ингредиентов, но с постоянным участием молока.

Рецепт приготовления манника на молоке

Кухонная утварь
  • кастрюля для подогрева жидкости;
  • глубокая вместительная емкость для приготовления теста;
  • несколько небольших мисочек для приготовления ингредиентов;
  • миксер или блендер для приготовления теста;
  • круглая форма для выпечки манника;
  • большое блюдо или несколько маленьких тарелок для подачи на стол выпечки.

Нам понадобится

Пошаговая инструкция

  1. Налейте молоко в небольшую кастрюльку и доведите до кипения на среднем огне.

  2. Затем в кипяченое молоко добавить сливочное масло и размешать массу до полного ее растворения.

  3. В отдельной глубокой миске смешайте сахарный песок, ванилин, яйца, затем взбейте их миксером до однородности.

  4. Теперь добавляем в заготовку растительное масло и еще раз тщательно перемешиваем массу.

  5. После этого полученную смесь влить в теплое молоко, немного взболтать.

  6. Затем всыпать туда манную крупу и все тщательно перемешать.

  7. Далее смесь отставить на полчаса, чтобы манка хорошо набухла.

  8. Смешайте муку и разрыхлитель в небольшой емкости.

  9. Затем всыпать мучную смесь в тесто и перемешать до однородности.

  10. Форму для выпечки обильно смажьте сливочным маслом и немного посыпьте манной крупой.

  11. Затем выливаем тесто в форму и отправляем изделие в духовку, которую предварительно разогрели до 180-190 градусов.

  12. Выпекаем манник около 30 минут. Готовность продукта проверяем зубочисткой. Если палочка, воткнутая в тесто, после вытаскивания осталась сухой, манник готов.

  13. Дайте манне полностью остыть, затем выньте ее из формы.

  14. Разрезать пирог на порции, выложить на тарелку и подавать.

Видео рецепт манника на молоке

Для тех, кто лучше воспринимает информацию визуально, я подобрала видео с подробной пошаговой инструкцией приготовления манника на молоке.Рецепт почти такой же, но с одним отличием, которое наверняка тоже понравится многим — в видео предлагается добавить в манник фрукты. Попытайся!

Манна. Пирог манник на молоке. Рецепт манника

Манник — один из тех рецептов, которые должны быть у каждой хозяйки. Пирог манник на молоке готовится просто и быстро.
Молочный манник — отличная альтернатива манной каше, дети с удовольствием съедят его. Приготовить манник может абсолютно любая хозяйка, к тому же готовится он из простых ингредиентов.По желанию в манник можно добавить цукаты, сухофрукты, орехи или шоколад.
Посмотрите рецепт манника с фруктами и пусть он станет одним из ваших любимых!
Приятного просмотра!
Всем спасибо за подписку, лайки, комментарии)) 16T19:37:48.000Z

Рецепт приготовления манника на молоке без муки

  • Время приготовления: 45-60 минут (с вашим участием около 15-18 минут).
  • Количество порций: на 10-12 персон.
Кухонная утварь
  • небольшая железная чаша для растапливания масла;
  • глубокая чаша для смешивания компонентов и замеса теста;
  • мерный стакан и ложки для точного измерения количества пищи;
  • венчик или миксер для качественного перемешивания ингредиентов;
  • силиконовая форма для выпечки манника;
  • блюдо для подачи пирога на стол.

Нам понадобится

Пошаговая инструкция

  1. Растопить сливочное масло на медленном огне до жидкого состояния.Затем снимаем растопленное масло с огня и даем ему немного остыть.
  2. Затем в отдельной глубокой миске смешайте сахарный песок и яйца.

  3. Массу тщательно взбить венчиком до полного растворения сахара.

  4. Затем добавить манную крупу и снова все хорошо перемешать.

  5. После этого осторожно влить растопленное сливочное масло, добавить ванильный сахар и разрыхлитель.

  6. Все хорошо перемешать тем же венчиком.

  7. Далее влить в массу молоко комнатной температуры и сделать последний замес.

  8. Готовое тесто переливаем в силиконовую форму для выпечки.

  9. Отправляем изделие в разогретую до температуры 180-190 градусов духовку.
  10. Выпекаем манник от 30 до 40 минут, время от времени проверяя готовность зубочисткой.
  11. Готовое изделие достаем из духовки, остужаем и нарезаем на порции. После этого выкладываем нарезанный манник на блюдо и подаем к столу.

Видео рецепт манника на молоке без муки

Предлагаю ознакомиться с подробным описанием тонкостей приготовления манника по вышеизложенному рецепту в этом видео. Приятного просмотра!

МАННИК на молоке. Пирог из манки

Кулинарный канал «Просто вкусно» расскажет, как приготовить быстро и просто. Здесь вы найдете огромное количество видео о различных кухнях мира, здоровом питании, мастер-классы поваров и много всего интересного.Подпишитесь, чтобы не пропустить новые видео.

❁Обязательно загляните в эти плейлисты: ❁ ∙

Мясные блюда: https://goo.gl/awRIVh
Самые вкусные десерты: https://goo.gl/l9IpTC
Вегетарианская кухня: https:// goo.gl/SdFeA6
Кухни народов мира: https://goo.gl/qPMHjx
Просто вкусно: https://goo.gl/bUVp3t
Сладости от Насти: https://goo.gl/NRnA2i
Хорошая подача: https ://goo.gl/P4eKWj
У нас вкусный завтрак: https://goo.gl/EdYvHo
Французская кухня у вас дома: https://goo.gl/P1ClxI
Мультиварка Рецепты: https://goo.gl/yH0LRJ
Запаситесь кто может: https://goo.gl/nxhVPr
О кофе: https://goo.gl/Cld9Fm
О чае: https: //goo.gl/RMOVfy
Коктейли: https://goo.gl/CzTUjZ
Чайная церемония: https://goo.gl/bnuDs6
Искусство нарезки: https://goo.gl/zhGnfK
Правила этикета : https://goo.gl/7nWcpD

=================================== ================
рецепты для мультиварки из кабачков вкусные и простые салаты рецепты булочек рецепты блюд в горшочках в духовке рецепты вторых блюд на каждый день рецепты вареников с вишней рецепты гуляша из свинины горячие бутерброды глинтвейн гренки фаршированные голубцы с фаршем кушать дома и худеть на жареном жюльене заготовки на зиму из баклажанов цветная капуста куриный фарш цветная капуста букет ленивых голубцов ленивые голубцы пицца мороженое кексы на каждый день на завтрак на обед на ужин пироги бисквит тс рыбные рулетики запеченные в духовке рагу супы лепешки щи утка рыба салат цезарь с курицей чебурек сырники шашлык эконом блюда тв еда.ru рецепты от lazerson готовь это вкусно рецепты приятного аппетита лучшие рецепты say7 foodnetwork.com

https://i.ytimg.com/vi/JFgo0kwaosc/sddefault.jpg

https://youtu.be/JFgo0kwaosc

2016- 09-11T15:00:01.000Z

Как украсить торт

В первую очередь можно щедро посыпать манник сахарной пудрой или полить его поверхность растопленным шоколадом. Вы также можете украсить часть пирога сахарной пудрой, а другую половину какао-порошком. Как вариант, можно приготовить шоколадную или глазури из глазури и полить ею остывший торт.После этого посыпьте изделие цветной пудрой или измельченным шоколадом – это понравится маленьким детям.

Очень хорошо сочетаются вкусовые качества манника и сметаны — с ней пирог приобретает более насыщенный и аппетитный вид. В завершение можно покрыть торт домашним вареньем. Я часто использую этот способ декорирования, когда под рукой нет других продуктов.

  • Чтобы пирог получился нежным и воздушным, не открывайте духовку в течение получаса, только по истечении указанного времени проверьте ее на готовность.
  • Также рекомендую при замесе теста использовать миксер или блендер — более качественное и тщательное перемешивание ингредиентов обеспечит лучший подъем и легкость пирога.
  • Манник лучше всего выпекать в силиконовой форме. , то изделие точно не подгорит и его будет очень легко вынуть из формы. Если у вас металлическая или бумажная форма, то обязательно смажьте ее сливочным или растительным маслом. Не советую застилать дно формы пекарской бумагой: бумага может прилипнуть к тесту, что только испортит вам настроение.

Другие варианты начинки и приготовления

Часто импровизируйте с рецептами, добавляя другие ингредиенты или полностью удаляя некоторые из списка. Например, можно приготовить манник на молоке без добавления яиц, просто замените их кефиром или сметаной в количестве не более одного стакана. Приготовленный таким образом продукт часто подают на стол во время Великого поста.

Манник — изумительное блюдо, которое можно приготовить быстро и максимально просто. На манник всегда можно надеяться, его получают даже новички в кулинарии.Кроме того, не зацикливайтесь только на манниках с молоком, готовьте пироги из того, что есть в холодильнике. Например, попробовать вкусное, а также замечательное, которое считается классическим блюдом из манной крупы.

Уверена, мне удалось вас заинтриговать и вы обязательно решите приготовить простой в приготовлении и обалденный вкус манник на молоке. Если у вас возникнут дополнительные вопросы, связанные с его подготовкой, обязательно задавайте их в комментариях, и я сразу же дам исчерпывающий ответ и помогу вам избежать ошибок.Я бы тоже очень хотел узнать, какую манну вы готовите для своей семьи? Какие дополнительные ингредиенты вы используете? Напишите об этом, я обязательно попробую ваши рецепты и поделюсь ими с друзьями! Приятного аппетита и крайне восторженных возгласов о ваших кулинарных способностях!

Манники — десерт в «средней категории» между пирогами и запеканками.

Он взял от своих старших братьев все самое лучшее: нежность, сочность, пышность.

Пирог достаточно простой и в то же время эффектный, особенно вкус.

Если даже постные лепешки не получается на сковороде, попробуйте все-таки испечь манный пирог, по мнению многих хозяек, приготовить его не сложнее, чем бутерброд.

Манник на молоке – общие принципы приготовления

Очень легко испечь вкусный воздушный манник на молоке, если точно следовать некоторым хитростям приготовления такого пирога.

Главной особенностью выпечки является то, что манная крупа добавляется в тесто вместо муки или вместе с ней. Чтобы пирог получился нежным, манку нужно как следует пропитать, она должна впитать достаточно влаги и хорошо набухнуть.Его смешивают с молоком и оставляют в нем минимум на час. Чем дольше манка выдерживается в жидкости, тем мягче и воздушнее получается манник.

Жидкая основа теста – молоко. Для выпечки лучше брать несвежий, слегка кисловатый продукт. Его жирность не влияет на качество жмыха, поэтому можно использовать молоко любой жирности, это скажется только на калорийности продукта.

Не менее важно правильно испечь торт. Выпекают манник 40–90 минут при 180 градусах в предварительно разогретой духовке.В плохо прогретой духовке изделие подгорит сверху и не пропечется. Поэтому духовку следует включать не менее чем за 15 минут до помещения в нее формы для теста. Открывать дверь крайне нежелательно, иначе манник осядет и станет тусклым.

Манник на молоке в мультиварке выпекается в режиме «Выпечка» около часа, крышка не открывается до звукового сигнала, оповещающего об окончании программы.

Самый простой манник на молоке без муки

Набор продуктов, как для манки, еще немного сахарного песка и рыхлитель.Самый простой в приготовлении манник на молоке – рецепт для начинающих.

Ингредиенты:

Стакан сухой манной крупы;

Ложка топленого сливочного масла;

Стакан белого сахара;

Три яйца;

1,5 ложки разрыхлителя для теста;

Домашнее молоко — полный стакан.

Способ приготовления:

1. Смешать манную крупу с сахарным песком и разрыхлителем.

2. Налейте молоко в отдельную миску.Если достали из холодильника, немного подогрейте, лучше заранее вынуть упаковку из холодильника и держать при комнатной температуре.

3. Взбить яйца в другой миске и, помешивая, добавить яичную смесь в молоко.

4. В молоко постепенно добавить манную крупу, смешанную с сахаром. Все перемешать венчиком до однородности и оставить на 40 минут.

5. Застелите форму пергаментом и смажьте ее тонким слоем растительного масла, бока также смажьте маслом.Разогрейте духовку до 180 градусов.

6. Хорошо размешать отстоявшееся тесто, вылить в форму и поставить в духовку на 35 минут.

Манник классический на молоке и муке

Практически не отличается от предыдущего рецепта. Только сюда добавляется мука и немного подсолнечного масла.

Ингредиенты:

200 гр. приманки;

Два яйца;

Полстакана качественной муки;

Ванильный сахар ложка;

250 мл непастеризованного молока;

Масло домашнее — 1 ст.л.;

Стакан сахара-рафинада;

Три столовые ложки растительного масла;

Factory Ripper — 10 г

Способ приготовления:

1. Ванильный сахар и обычный сахар растереть с яйцами добела. Добавляем растительное масло и тоже хорошо втираем.

2. В небольшую кастрюлю налить молоко, положить туда кусочек сливочного масла и слегка нагреть. Не кипятить!

3. Взбейте молоко, пока масло полностью не растает, и сразу же добавьте сладкую яичную смесь.Помешивая, добавить манку и отставить на полчаса.

4. Пересеять муку и рыхлитель и, подсыпая небольшими порциями, добавить к набухшей манке.

5. Бока и дно формы для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте сухой манной крупой. Можно взять маргарин.

6. Тесто вылить в форму и поставить в духовку на сорок минут.

Манник творожный с молоком

Добавление в манник творога делает выпечку не только вкусной, но и полезной.В такое тесто для манника с молоком, отклоняясь от рецепта, можно добавить немного ягод или свежих фруктов, это придаст ему еще большую сочность.

Ингредиенты:

200 гр. сахар;

Стакан молока;

200 гр. приманки;

Три больших свежих яйца;

Пакетик ванилина;

Мука — 160 гр.;

Творог эластичный 9% — 200 гр.;

Две ложки рыхлителя;

Масло сладкосливочное — 100 гр.;

Ложка с горкой, сахарная пудра.

Способ приготовления:

1. Для набухания манку залить молоком и дать немного постоять. Не забудьте предварительно подогреть молоко.

2. Яйца и сахар-рафинад взбить миксером. К набухшей манке добавить яичную массу, сразу же влить растопленное сливочное масло. Всыпаем ванилин рыхлителем и все перемешиваем миксером. Добавить туда творог и муку и еще раз пройтись миксером.

3.Вылейте творожное тесто в смазанную маргарином форму и сразу поставьте в горячую духовку на 45 минут.

4. Готовый манник аккуратно вынуть из формы, а когда остынет, украсить сахарной пудрой.

Шоколадные манники на молоке с творожными шариками

Белые шарики в шоколаде манны на молоке — рецепт покорит сердца и детей, и взрослых. Простые, доступные продукты, простота исполнения, а вкус и вид как у дорогого десерта.

Состав:

Кислое молоко — 250 мл;

Масло домашнее — 100 гр.;

Пять граммов пищевой соды

Яйца — 3 шт.;

120 г темного шоколада;

Сахар-песок — 280 гр.;

100 г кокосовой стружки;

50 гр. какао порошок;

Для мячей:

300 гр. жирный творог;

Одно яйцо;

60 гр. нерафинированный сахар;

40 гр. мука для выпечки.

Способ приготовления:

1. Манку залить простоквашей, размешать, чтобы не было комочков, и оставить, накрыв салфеткой.

2. Пока манка набухает, приготовить творожные шарики. Творог перекрутить на мясорубке или перемолоть через редкое сито. Затем разбейте в однородную творожную массу яйцо, всыпьте сахар, смешанный с кокосовой стружкой, и всыпьте муку. Хорошо перемешайте и сформируйте мокрыми руками небольшие шарики размером с небольшую сметану. Выложите заготовки в один слой на широкую тарелку и уберите в морозилку минимум на полчаса.

3. Тщательно растереть яйца с сахаром. Не взбивать, а растирать до получения однородной белой массы.Затем смешайте его с набухшей манкой и добавьте хорошо растопленное сливочное масло. Погасите соду уксусом и добавьте ее к манке, перемешайте и добавьте смешанную муку и какао. Плитку шоколада мелко поломайте, добавьте в тесто и снова перемешайте.

4. Подготовить форму для выпечки и вылить в нее творожное тесто. Затем достаньте творожные шарики из морозилки, равномерно распределите их по поверхности и поставьте форму в разогретую духовку.

5. Примерно через 80 минут можно получить манну.

Манник на молоке в мультиварке — «Сфуф»

Сфуф — арабский, точнее ливанский вариант манника с молоком.Он простой и очень похож на классический рецепт, с добавлением растительного масла и специй.

Ингредиенты:

Два стакана манной крупы;

Полный стакан цельного молока;

200 гр. Сахара;

1,5 столовые ложки разрыхлителя;

Сахар ванильный — 1 ложка;

Чайная ложка молотой куркумы

Две столовые ложки белой кокосовой стружки;

Полстакана неароматного подсолнечного масла.

Способ приготовления:

1.Растворите сахар в теплом молоке. Добавить манку, размешать, чтобы смесь не содержала комочков, и выдержать около четверти часа на столе.

2. Добавить куркуму, ванилин и разрыхлитель, смешанные с растопленным сливочным маслом. Взбейте смесь миксером не менее пяти минут и добавьте половину кокосовой стружки.

3. Вылить тесто в подготовленную форму для выпечки и включить прибор в режим выпечки на один час.

4. Дать готовому маннику остыть прямо в миске, обязательно открыть крышку, затем аккуратно вынуть корж и посыпать поверхность оставшейся кокосовой стружкой.

Манник на молоке в мультиварке — «Солнечный»

Тыквенный манник с молоком — рецепт ароматного пирога без яиц и масла. Он по праву может претендовать на звание низкокалорийного десерта.

Ингредиенты:

250 г сухой манной крупы;

240 мл коровьего молока, желательно кислого;

Один большой лимон;

350 гр. мякоть тыквы;

160 г сахарного песка;

Сок яблочный;

5 гр. пищевая сода.

Способ приготовления:

1. Мякоть тыквы натереть на мелкой терке и смешать с кислым молоком. Добавьте сахар и хорошо перемешайте, пока крупинки не растворятся. Затем добавить и размешать манку.

2. Лимон ошпарить кипятком, мелкой теркой соскоблить с него цедру. Цитрус разрезать пополам, хорошо выдавить из него сок и процедить.

3. Добавить в тесто пищевую соду, а для ее гашения взять чайную ложку свежевыжатого лимонного сока. Затем сразу добавить цедру, тщательно размешать и оставить на полчаса, чтобы крупа набухла.

4. Подготовьте миску – смажьте ее бока и дно сливочным маслом и посыпьте манной крупой.

5. Перелить тесто в миску и включить мультиварку, установив режим «Выпечка» на 60 минут.

6. Пока манник выпекается, приготовьте на плите сироп. Для этого сок лимона смешать в равных количествах с яблочным соком, добавить по вкусу сахарный песок, хорошо перемешать и довести сироп до кипения на среднем огне, остудить.

7. Горячий пирог залить сиропом и оставить в выключенной мультиварке на полчаса, не закрывая крышкой.

8. Осторожно достаньте манник из чаши, нарежьте на кусочки и подавайте с чаем или молоком.

Манник на молоке – кулинарные хитрости и полезные советы

Тонкой струйкой всыпать манку в молоко, не переставая помешивать. Если сделать наоборот, крупа может сбиться в комочки, разбить которые будет сложно.

Обязательно подогрейте молоко, тогда каша лучше его усвоит.

Чтобы готовый пирог легко выскальзывал из формы мультиварки или чаши, смажьте дно и бортики тряпкой, смоченной в растительном масле.Вы также можете использовать сливочное масло. Для надежности присыпьте масляный слой манкой или мукой.

Если нет возможности достать манну, поставьте емкость с пирогом на влажное махровое полотенце. Буквально через четверть часа она будет свободна достать.

Манники с молоком в мультиварке лучше всего поднимаются. Чудесная кастрюля делает его более пышным и высоким. Любой манник с молоком, рецепт которого предложен в подборке, можно приспособить для чудо-печи.

Каждая духовка и мультиварка имеют свои особенности, поэтому, прежде чем вынимать корж, проверьте его готовность проколом зубочисткой в ​​центре.Если она осталась сухой, то пирог готов.

Предлагаем вам приготовить легкий и воздушный пирог — манник на молоке: классический рецепт, пошаговый рецепт с фото. В тесто можно добавить свежие фрукты и ягоды, и многие другие ингредиенты. Это позволит баловать семью хоть каждый день, не приевшись тортом, ведь каждый раз он на вкус разный. К тому же готовится блюдо из очень доступных ингредиентов, и они обязательно есть в запасе у каждой хозяйки.Итак, сегодня мы рассмотрим простой рецепт манников на молоке, вкусных и нежных.

Смотрите также : рецепт нежнейшего — прекрасный и простой вариант завтрака для всей семьи!

  1. Молоко домашнее — 1 стакан;
  2. Сахарный песок — 1 стакан;
  3. Сливочное масло (можно заменить маргарином) — 50 г;
  4. Яйца — 3 шт.;
  5. Манка манная – 1 стакан;
  6. мука — 1,5 стакана
  7. сода 0,5 чайной ложки, погасить закуской
  8. Соль — 1/2 ч.л.

Приготовление манника на молоке:

Подготовим все ингредиенты.Молоко нужно брать комнатной температуры, поэтому заранее достаем его из холодильника. залить молоком манку и дать настояться 20 минут, набухнуть, пару раз перемешать.


Вбить яйца в миску и слегка взбить.


Всыпать к яйцам сахар, посолить и взбить ингредиенты венчиком.


Затем добавить размягченное сливочное масло (или маргарин) и снова взбить. Смешать с набухшей манкой и мукой.

Там в газировку, погашенную уксусом, можно добавить тертую цедру лимона, и получится приятный вкус.
Вылить тесто в подходящую форму, предварительно смазанную маслом. Выпекаем 40 минут при 180 градусах. В данном случае мы пекли в мультиварке, выбираем режим «Выпечка» на 1 час. (Я пекла в духовке 25 минут, выставила на 180 грамм. Но духовка маленькая, электрическая, посмотрите, как будет печься в вашей).


Выложить готовую манну на тарелку.


Мы научились готовить простой манник на молоке, теперь вы можете экспериментировать с любыми продуктами и каждый раз подавать свои новые маленькие шедевры.

Готовый манник можно подавать просто нарезанным на кусочки, а можно посыпать кокосовой стружкой, корицей, полить растопленным шоколадом, джемом. Также можно разрезать пирог пополам и промазать какой-нибудь сладкой пастой, например, сметаной, джемом, сгущенкой, глазурью. Кроме того, можно подать манник с шариком мороженого, так будет намного вкуснее. Иногда такие пироги пропитывают ромом или коньяком. Также смотрите — очень вкусный и нежный, отличный вариант к чаю или чашечке молока.
Молоко можно заменить кисломолочными продуктами, например, сывороткой, кефиром, сметаной или простоквашей.В этом случае добавьте немного пищевой соды, пирог будет более пышным. Готовят манники с различными начинками и кремами, поэтому смело можно добавлять ягоды и фрукты, цукаты и сухофрукты, шоколад, мед и даже тыкву.

После добавления в тесто манной крупы обязательно дайте ей набухнуть. Это может занять более получаса. Не спешите отправлять манник в духовку, иначе крупа плохо разойдется и будет хрустеть на зубах в готовом блюде. Готовность пирога лучше всего проверять зубочисткой.

Стоимость приготовления манника:

  • молоко — 2,50 грн
  • сахар — 3,0 грн
  • масло — 2 грн
  • яйца — 4
  • грн.
  • манка — 3 грн
  • Итого: 15,50 грн (0,75$)

Манник — нежный и воздушный десерт, который под силу приготовить даже начинающим хозяйкам. В состав теста входит манка, благодаря которой пирог отлично поднимается. Блюдо не дорогое, как правило, необходимые ингредиенты всегда есть под рукой у каждой хозяйки.

Для изготовления манника используются молочные и кисломолочные продукты по их возможностям и вкусовым качествам. А также по желанию добавить в него шоколад, какао, мак, мед, различные фрукты, цукаты, орехи. Подавайте с джемом, сгущенкой или посыпав сахарной пудрой.

Классический рецепт

Пирог классический готовится без муки, ее заменяют манкой, изделие получается более рассыпчатым.

Чтобы приготовить манник на молоке в духовке, перед приготовлением манную кашу нужно залить заранее молоком, перемешать и оставить на час набухать.

Вам нужно взбить 2 яйца с сахаром. В уже набухшую манку влить подсолнечное масло. Все перемешать и оставить на 15 минут. Не забудьте смазать форму маслом, затем поместите в нее получившееся тесто. По желанию добавьте изюм или цукаты. Запекать в духовке 45 минут, не более 180 гр. Посыпать порошком, когда остынет, перед подачей к чаю.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт манника на молоке с мукой

Неожиданно пришли гости и нужно быстро приготовить что-то к чаю, пирог с манкой отличный.Простой в приготовлении и вкусный десерт обязательно порадует ваших друзей.

Ингредиенты:

  • 200 мл молока;
  • манки 250 г;
  • 200 гр. мука;
  • 2 яйца;
  • 250 г Сахара;
  • 70 мл подсолнечного масла;
  • 15 гр. масло;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Затраченное время: 1 час 30 минут.

Калорийность: 317 ккал на 100 г.

Взбить яйца с сахаром до белой пены, добавить подсолнечное масло, все перемешать.

В небольшую кастрюлю налить молоко, немного подогреть, добавить сливочное масло, а когда оно растворится, добавить взбитые яйца.

В полученную смесь всыпать манную крупу, все тщательно перемешать, дать настояться 30 минут.

Взять муку, просеять для обогащения кислородом, добавить к муке разрыхлитель для теста, затем аккуратно добавить к остальным ингредиентам. Хорошо замешанное тесто не должно иметь комочков.

Не забудьте смазать форму, затем медленно выложите в нее полученную массу.Выпекаем в духовке 45 минут, не выше 180 гр. Готовый торт полить глазурью.

Приготовление в мультиварке

Мультиварка для хозяек — настоящая находка. Готовить в ней очень удобно и полезно, так как можно готовить без жиров, а также не нужно беспокоиться о том, что пригорит. Классический манник на молоке в мультиварке получается пышным, а не жареным, нужно только выставить правильное время до полной готовности пирога.

Ингредиенты:

  • 200 мл коровьего молока;
  • 200 гр.манная крупа;
  • 70 мл подсолнечного масла;
  • 250 г пшеничной муки;
  • 200 гр. Сахара;
  • 15 гр. масло;
  • 2 яйца;
  • 15 гр. порошок для выпечки;
  • 1 пакетик ванилина.

Время приготовления: 3 часа 40 минут.

Калорийность: 312 ккал на 100 г.

Приготовление торта начинается с нагревания молока. В теплое молоко добавить сливочное масло, всыпать в эту же массу манную крупу и отставить на 40 минут, в идеале на 2 часа.В результате манник получится рассыпчатым.

Далее необходимо взять вместительную емкость, миксером взбить в ней 2 яйца с сахарным песком, влить подсолнечное масло и продолжить взбивание. Затем добавить манку, всыпать муку, по желанию ванилин, для теста — разрыхлитель. Все медленно перемешивают, затем переливают будущий десерт в смазанную маслом форму.

В мультиварке пирог выпекается с режимом «Выпечка» 60 минут. Готовое блюдо поставить в прохладное место остывать, после чего посыпать сахарной пудрой.Украшенный пирог свежими ягодами станет еще вкуснее.

Приятного аппетита!

— простое и вкусное блюдо, которое очень легко приготовить.

Как приготовить ржаные лепешки на сковороде в нашей статье.

Возьмите на заметку булочки Синабон — попробуйте эту удивительную выпечку, секреты которой пока держатся в секрете, но мы раскрыли их для вас.

Пирог манный с какао на молоке

Вкусный и необычный манник с добавлением какао. Особенность в том, что его заливают молоком после приготовления в духовке.Благодаря этому способу манник становится очень нежным.

Ингредиенты:

  • 4 шт. куриные яйца;
  • 100 г сахарного песка;
  • 150 г манной крупы;
  • 1 пакетик ванили;
  • 300 мл молока;
  • 3 ст. ложки какао-порошка.

Затраченное время: 1 час 20 минут.

Калорийность: 180 ккал на 100 г.

Отделенные белки от желтков взбить отдельно и смешать с манной крупой.В готовую массу аккуратно добавить белки, высыпать ванилин и медленно перемешать. Разделите тесто на 2 коржа, одну часть смешайте с какао.

Аккуратно выложить тесто в форму с покрытием, пирог выпекается 40 — 45 минут, реле на духовке должно быть не выше 180 градусов. Готовый корж вытащить, залить молоком и вернуть в духовку на 8 минут. Готовый манник вынуть, получившиеся несколько лепешек можно смазать заварным кремом или джемом.

Приятного аппетита!

Манник на молоке готовится просто, но получится еще вкуснее, если следовать этим полезным советам:

  1. При выборе и покупке манной крупы следует обратить внимание на то, чтобы крупа была без комочков и не имела затхлого запаха;
  2. Желательно готовить из свежих продуктов, от этого зависит вкус продукта;
  3. Посуда для варки, непосредственно выпекания может быть любая, силиконовая, керамическая, или в чаше мультиварки, не забудьте смазать ее сливочным или растительным маслом во избежание прилипания к стенкам теста, пригорания;
  4. Чтобы готовое блюдо стало еще мягче, его можно замочить в воде с сахаром из расчета 1 столовая ложка сахара на 150 мл воды, а также замочить в водке или коньяке;
  5. При желании корж можно разделить на две половинки и смазать джемом или заварным кремом;
  6. Чтобы аккуратно разрезать торт пополам, используйте шелковую нить вместо ножа.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.