Треска вкусная рецепт: Рецепты из трески » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Содержание

Самые вкусные рецепты приготовления трески в духовке

Вкусной и довольно простой в приготовлении является треска, в духовке самый вкусный рецепт можно сделать всего за полчаса! Нежное мясо рыбы запекается быстро. При правильном дополнении соусом или овощами треска получается нежной и сочной. Рыбка богата витаминами группы В, аминокислотами и полноценным белком, который быстро усваивается и прекрасно насыщает. В треске содержится большое количество фосфора, биотина, йода и прочих минералов, участвующих в жировом обмене.

У трески полезным является не только мясо, но и печень, которая богата каротином и витамином Д. Печень продается в виде консервов и она полностью готова к употреблению, то есть подвергать ее температурной обработке не следует. Довольно нежной и сочной получается треска в духовке, рецепты самые простые подразумевают запекание тушки на противне или в фольге. В первом случае на рыбке появится золотистая корочка.

Филе трески в духовке: рецепты для начинающих хозяек

Мясо трески не костистое. В тоже время лучше приобретать готовое филе, в котором совсем не будет косточек. Продается продукт в любом магазине. Поэтому сложностей с его покупкой не возникнет. Важно понимать, что если филе запекается на противне, то необходимо заливать его соусом или перекладывать овощами. В противном случае рыба получится сухой. Если вы приобрели замороженное филе, то его нужно правильно разморозить. Это делать лучше в холодильнике.

Филе можно использовать для приготовления котлет, зраз, различных рулетов или запекать, как отдельное блюдо. Дополнить его можно любыми овощными, крупяными гарнирами. Треска относится к диетическим видам рыбы. Она отличается небольшой калорийностью, при этом прекрасно насыщает. В сочетании с салатом из свежих овощей рыба станет идеальным ужином! Треску нередко запекают в сметане, которая сделает вкус рыбки сливочным, а мясо нежным. В представленном ниже рецепте тоже используем сметану.

Ингредиенты:

  • Тресковое филе – 500 грамм;
  • Твердый сыр – 150 грамм;
  • Сметана – 2 столовые ложки;
  • Горчица зернистая – 1 чайная ложка;
  • Соль, черный перец – по вкусу.
Филе трески в духовке: рецепты для начинающих хозяек

Способ приготовления:

  1. Филе промываем, разрезаем на порционные куски, которые лучше обсушить, чтобы не осталось лишней влаги;
  2. Сыр натираем на терке, смешиваем со сметаной и горчицей;
  3. Смешиваем в миске соль с черным перцем. Данной смесью присыпаем каждый кусочек филе;
  4. Выкладываем рыбку на противень, переложенный пергаментной бумагой;
  5. Сверху распределяем сырно-сметанную заправку;
  6. Отправляем рыбку запекаться в духовку при 200 градусах на 20-25 минут.

Указанный рецепт является базовым. На его основе можно сделать очень оригинальное порционное блюдо. В этом случае каждый кусочек филе выкладывается в маленькую форму для запекания. Соус готовится из сметаны и сыра, с добавлением чеснока и измельченной зелени. Кроме того, в заправку добавляют измельченный помидор, который перед нарезанием стоит очистить от кожицы. Полученным соусом заливают рыбку и выпекают 25-30 минут при 180 градусах.

Пряное филе трески в духовке: самый вкусный рецепт

Несмотря на то, что треска относится к доступным видам рыбы, ее вполне можно приготовить изысканно. В этом случае на стол удастся подать настоящее праздничное блюдо. Что касается гарнира, то идеально подойдут свежие овощи. Можно просто сделать салат из различной зелени, которую стоит дополнить соевым соусом и оливковым маслом.

В данном рецепте используется белое сухое вино, которое придаст блюду непревзойденный аромат и приятное послевкусие. Вино следует приобретать качественное. Не нужно покупать продукт непонятного происхождения. Ведь он может неблагоприятно отразиться на вкусовых характеристиках готового блюда.

Ингредиенты:

  • Филе – 600 грамм;
  • Белое сухое вино- 0,75 стакана;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Зелень петрушки -3 веточки;
  • Растительное масло – 3 столовые ложки;
  • Лимонный сок – 2 чайные ложки;
  • Соль и черный перец – примерно по ¼ чайной ложки.
Пряное филе трески в духовке: самый вкусный рецепт

Способ приготовления:

  1. Филе подготавливаем также, как в предыдущем рецепте. Затем просушенный кусок натираем солью и перцем. Сбрызгиваем лимонным соком;
  2. На куске делаем небольшие надрезы, в которые вкладываем пропущенный через пресс чеснок;
  3. Петрушку измельчаем ножом;
  4. Перекладываем треску на фольгу, которую размещаем в противне. Филе присыпаем измельченной зеленью, сбрызгиваем растительным маслом и поливаем вином;
  5. Края фольги заворачиваем конвертиком, чтобы во время запекания не попадал воздух. Можно фольгу не закрывать. Но в этом случае придется каждые 10 минут доставать рыбу и поливать ее выделившемся соком;
  6. Отправляет рыбку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут;
  7. После выключения огня даем филе немного настояться, а потом подаем к столу в горячем виде. Полученный соус можно перелить в соусницу и подать вместе с рыбкой.

Если вы не любите вино, то данный рецепт можно приготовить и без него. Для этого из лимонного сока, растительного масла, специй и зелени делают маринад. В нем настаиваем филе около 20 минут, а затем запекаем полчаса при температуре 180 градусов.

Филе следует плотно обернуть фольгой или разместить в рукаве.

Как приготовить треску в духовке на картофельной подушке?

Если вы не считаете калории и любите сытные блюда, то данный рецепт создан именно для вас. В нем нежное тресковое филе подается на подушке из хрустящего картофеля. Блюдо готовится в стеклянной емкости для выпекания, а затем подается порционно. Картофель следует выбирать не крахмальный, так как последний будет разваливаться в процессе запекания.

Рыбка отлично сочетается с лимоном. Поэтому цитрусовый стоит обязательно включать в рецепт. Он позволит придать приятную кислинку. Такое блюдо понравится детям. Ведь рыбное филе не содержит мелких косточек, а картофель сделает блюдо более привычным. Рыбка очень полезна для детского организма. Она содержит полезные вещества, способствующие росту и правильному развитию организма.

Ингредиенты:

  • Тресковое филе – 800 грамм;
  • Картофель – 3 штуки;
  • Лимон – ½ штуки;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Сливочное масло – 1 столовая ложка;
  • Растительное масло – 2 столовые ложки;
  • Тимьян – 2 веточки;
  • Соль, черный перец – по вкусу.
Как приготовить треску в духовке на картофельной подушке

Способ приготовления:

  1. Картофель промываем, очищаем и нарезаем одинаковыми кусочками толщиной по 0,6 мм. Чтобы ломтики были одинаковой толщины, лучше использовать специальную терку;
  2. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем со столовой ложкой растительного масла. Чесночное масло смешиваем с картофелем. Солим и перчим. Еще раз хорошенько перемешивает картошку;
  3. Выкладываем картошку в противень, смазанный растительным маслом. Ломтики должны быть внахлест. Выпекаем около 30-35 минут при 180 градусах. Ломтики за это время дойдут до полуготовности;
  4. Пока картофель готовится, займемся филе. Его следует промыть, просушить, сдобрить солью и черным перцем;
  5. Сливочное масло нарезаем кубиками;
  6. Куски филе выкладываем сверху картошки. На филе размещаем сливочное масло, нарезанный кольцами лимон, измельченный тимьян. Отправляем рыбку запекаться на 15 минут. За это время успеет и приготовиться картофель;
  7. Филе с картофельными ломтиками следует аккуратно разложить по тарелкам и подать к столу.

В каждой стране мира существуют свои способы приготовления рыбки. В Азии предпочитают готовить рыбку в соусе терияки или в соевом соусе. Филе приобретет приятный солоноватый привкус. В Греции запекают рыбку под майонезом с добавлением сыра и томатов. В Италии любят использовать оливковое масло, тимьян и пармезан.

Диетологи рекомендуют включать рыбку в рацион не реже 2-3 раз в неделю. Если ею заменять мясо, то удастся снизить риск развития сердечнососудистых заболеваний. Не забывайте вводить рыбку и в рацион ребенка. Как правило, малыши любят или филе или различные рыбные котлетки.

Бесплатно. И даже за город! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода. Попросите курьера оставить ваш заказ под дверью, чтобы ограничить контакты.

Новая неделя — новое меню! Успейте заказать всё самое вкусное на Шефмаркет❤

  

Праздничный стол без хлопот

Смотреть меню

Запеченная треска в греческом стиле

Поддержать проект

  • Завтраки
  • Салаты
  • Десерты
  • Основные блюда
  • Коктейли
  • Соусы
  • Выпечка
  • Супы
  • Закуски
  • Все рецепты

Ингредиенты

  • Филе трески — 600 г
  • Помидоры Черри — 250 г
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Тимьян сушеный — 1 ч. л.
  • Лимон — 1 
  • Петрушка свежая, измельченная — 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Оливковое масло — 4 ст. л.

Вам понадобятся

  • Форма для выпечки или сковорода
  • Разделочная доска

Как приготовить запеченную треску в греческом стиле

  1. На дно формы для выпечки налейте оливковое масло, положите дольки лимона, помидоры, зубчики чеснока, посыпьте сушеным тимьяном, выложите кусочки филе рыбы.
  2. Каждый кусочек рыбы посолите и поперчите по вкусу.
  3. org/HowToStep»> Поставьте форму в духовку разогретую до 200°С и запекайте 15-20 минут в зависимости от толщины филе рыбы.
  4. Готовое филе трески посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте горячим.

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепты:

Из трескиВ духовкеРыба в духовкеОсновные блюдаГреческая кухняДиета диетические

Поставить лайк

Вам может быть интересно

2 часа 30 минут / 88 ккал

Бограч

2 часа 30 минут / 321 ккал

Свиные ребрышки

1 час 20 минут / 132 ккал

Голубцы с мясом из пекинской капусты

25 минут / 128 ккал

Куриные бедра с грибами в чесночном соусе

1 час 40 минут / 149 ккал

Плов из баранины

40 минут / 181 ккал

Котлеты

45 минут / 102 ккал

Индейка с грибами и сладким перцем тушеная в сметане

30 минут / 120 ккал

Рыбные котлеты из рубленного лосося

Новые рецепты

30 минут / 65 ккал

Картофельный суп

25 минут / 142 ккал

Оякодон

15 минут / 25 ккал

Китайский томатный суп с яйцом

15 минут / 125 ккал

Паста с курицей в сливочном соусе

10 минут / 202 ккал

Сэндвич с яйцом и ветчиной

1 час 30 минут / 245 ккал

Свинина в соевом соусе

15 минут / 119 ккал

Подлива из фарша

1 час 50 минут / 321 ккал

Свиные ребра в духовке

15 рецептов трески, которые понравятся всем.

Пара поваров

Эти лучшие рецепты трески понравятся всем за столом! Вот простые и полезные способы сделать вкус этой рыбы захватывающим.

Признаемся: « У нас на ужин треска! » звучит не очень сексуально. Но вот в чем дело. У трески мягкий, чистый вкус, совсем не рыбный: он даже мягче, чем лосось! Из-за своего доступного вкуса треска является отличной стартовой рыбой для людей, которые не думают, что любят рыбу. Запеките его со специями для рыбных тако или поджарьте и добавьте хрустящий салат из капусты в качестве рыбного бутерброда.

Вот все лучших рецепта полезной трески , чтобы эта универсальная рыба порадовала всех за столом! Наряду с рецептами с этого веб-сайта у нас есть рецепты от экспертов Джоселин Делк Адамс из Grandbaby Cakes, Иммы Адаму из Immaculate Bites, Джины Хомолки из Skinnytaste и Джессики Мерчант из How Sweet Eats.

А теперь… рецепты трески, которые понравятся всем!

Еще больше полезных рецептов из рыбы

Любите морепродукты? Мы тоже. Вот еще несколько ресурсов для здоровых и простых рецептов рыбы:

  • Попробуйте 30 простых рецептов из морепродуктов
  • Выберите 25 простых рецептов рыбы или 10 рецептов рыбы на гриле, которые стоит попробовать в этом сезоне
  • Попробуйте 30 рецептов креветок, идеально подходящих для ужина, или 15 рецептов полезных креветок
  • Смешайте 17 простых рецептов блюд из тунца или 15 простых рецептов с лососем
  • Попробуйте 12 простых рецептов с гребешком

Распечатать

15 рецептов трески, которые понравятся всем: жареная треска и многое другое!


★★★★★

5 из 3 отзывов

  • Автор: Соня Оверхайзер
  • Время подготовки: 2 минуты
  • Время приготовления: 5 минут
  • Общее время: 7 минут
  • Выход: 4 1x

color h4-transform.text-transform»> Описание

Эта жареная треска — лучшая белая рыба, которую вы когда-либо пробовали! Просто приправленный специями и оливковым маслом, он одновременно полезный, потрясающий и неотразимый.


  • 1 1/2 фунта трески (4 филе)
  • 2 чайные ложки копченой паприки (также называемой pimentón)*
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ½ чайной ложки лукового порошка
  • ⅛ чайная ложка семян сельдерея
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 1 столовая ложка сливочного масла (или оливкового масла для безмолочных продуктов)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Мелко нарезанная итальянская петрушка для украшения

  1. В небольшой миске смешайте копченую паприку, чесночный порошок, луковый порошок, семена сельдерея и кошерную соль. Обсушите треску и посыпьте приправой со всех сторон.
  2. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте сливочное и оливковое масло. Когда масло растает, добавьте треску и готовьте 2 минуты.
  3. Переверните треску и полейте рыбу лимонным соком. Готовьте еще 1-2 минуты, пока треска не станет мягкой и не начнет расслаиваться, когда вы прокалываете ее вилкой (отрегулируйте в зависимости от толщины филе). Снимите с огня и посыпьте петрушкой. Подавать немедленно, сбрызнув соусом.

Примечания

*Если не найдете, можно использовать сладкую паприку. Но лучший вкус с копченым оттенком дает копченая паприка.

  • Категория: Основное блюдо
  • Способ приготовления: На плите
  • Кухня: Морепродукты
  • Диета: Без глютена

Ключевые слова: Рецепты из трески

Об авторах

Соня и Алекс

Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

37 рецептов трески, которые сделают ваш ужин из морепродуктов интересным

Фотография Эммы Фишман, оформление блюд Микой Мортоном, реквизит Элизабет Хайме

рецепты

Мясистая, слоеная, твердая и недорогая треска, которой мы доверяем.

Несмотря на то, что лосось часто является самой обсуждаемой рыбой в зале, эти рецепты трески непревзойденны. Мясистая, слоеная и твердая рыба хорошо сочетается со сливочными похлебками, достаточно универсальна, чтобы быть звездой ароматных тушеных блюд, таких как бульон с кокосово-горчичным соусом, и выдерживает жар масла в бутербродах с жареной рыбой. Возможно, причина, по которой она так хорошо работает во всем диапазоне приготовлений, заключается в том, что это мягкая не рыбная рыба. Мы упоминали, что это доступно? И достаточно легко для ужина в будний день? А что у нас есть здоровые рецепты? Да, вы уже наверняка захотите взглянуть на эти 31 потрясающий рецепт приготовления трески.

  • Фотография Исы Сапаты. Фудстайлинг от Сида Макдауэлла. Реквизит от Paige Hicks

    Cod Arracanato

    Этот рецепт трески отлично подходит для ужина в будний день с рисом, но он хорошо смотрится, если вы хотите сочетать его с чем-то вроде тушеной в пармезане зелени на выходных. Вы можете использовать панировочные сухари в итальянском стиле или панировочные сухари для начинки с изюмом и орехами.

  • Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Мики Мортона

    Треска с куркумой и карамелью

    Если вы когда-либо находили филе трески слишком простым или безвкусным, эта липкая, пикантная и сладкая приправа, вдохновленная вьетнамской карамелью с рыбным соусом, станет вашим новым лучшим другом. Как только вы обмакнете простой обжаренный в кастрюле кусок рыбы, вам захочется положить его ложкой практически на все.

  • Фото Эммы Фишман, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Софи Странджио

    Рыба, тушеная в пряностях, помидорах и помидорах

    При приготовлении с большим количеством теплых специй, таких как тмин и гарам масала, купленное в магазине томатное пюре придает простому, приятному (но быстрому) тушению массу вкуса.

  • Фото Эммы Фишман (Emma Fishman), Food Styling by D’Mytrek Brown

    Запеченная треска с зеленой приправой

    Для этого рецепта запеченной трески вы приготовите зеленую приправу, тринидадскую смесь трав и ароматизаторов, которая придает аромат слоеной рыбе. с травяным ароматом. Он острый из-за имбиря и лайма и немного острый из-за чили хабанеро.

  • Фотография Эммы Фишман, стилист Д’митрека Брауна

    Бульон с кокосово-горчичным рыбным бульоном

    Этот рецепт вдохновлен ароматами бенгальской илиш бхапы: консервированное кокосовое молоко + горчица в бутылках = изысканно простой соус для любого блюда. рассыпчатая белая рыба.

  • Фото Эммы Фишман, тарелка Meilen Ceramics

    Треска с карамелизированным соевым луком и картофелем вместе только в одной сковороде.

  • Фото Alex Lau, Food Styling by Susie Theodorou

    Рыба на пару с соевым соусом и имбирем

    Этот надежный способ приготовления на пару позволяет приготовить любую крепкую рыбу. Комбу, хотя и не является обязательным, добавляет тонкий слой умами в нежный бульон, который готовится менее чем за 15 минут.

  • Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Мики Мортон, реквизит Элизабет Хайме

    Треска с зеленым луком и кунжутным маслом

    Белая рыба, купающаяся в шелковистом соусе из зеленого лука и имбиря, в котором используется как сливочное, так и оливковое масло. И мы упоминали, что время приготовления составляет менее 15 минут? Что еще вам нужно услышать?

  • Фото Алекса Лау, стилист Энди Барагани

    Рыба с куркумой с рисовой лапшой и травами

    Этот восхитительный рецепт вдохновлен вьетнамским блюдом ча-ка-ла-вонг . В Ханое, откуда родом это блюдо, рыбу обычно готовят за столом. Здесь рыба жарится и быстро обжаривается на сковороде с имбирем, укропом и другими ингредиентами, а затем подается с лапшой с ярким пикантным соусом и хрустящим арахисом.

  • Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Эмили Эйзен

    Белая рыба, приготовленная на медленном огне с обугленной капустой

    Дайте капустным листьям обуглиться на горячей сковороде, прежде чем приправить их или начать разбрасывать – слишком много движений, и они испарятся, прежде чем приобретут цвет.

  • Фото Алекса Лау, стилист Криса Морокко

    Бутерброды с жареной рыбой с огурцами и соусом тар-тар

    Избавьтесь от хлопот, связанных с приготовлением блюд в домашних условиях, перенеся их на гриль. В результате получаются эти хрустящие рыбные бутерброды, обжаренные в кляре, с соусом тар-тар, приправленным свежевыжатым лимонным соком и лимонной цедрой.

  • Фотографии Элизабет Сесил, фуд-стилизация Даниэль Паттавина

    Пирожки с треской

    Один кусочек этих восхитительно хрустящих пирожков из соленой трески и картофельных пирожков, и вы уже никогда не будете смотреть на крабовые пирожки по-прежнему.

  • Фото Алекса Лау, фуд-стилизатор Сьюзи Теодору, реквизит Эмили Эйзен

    Сковорода Треска, моллюски и кукуруза с петрушкой

    Кто сказал, что моллюски годятся только для макарон? В этом рецепте из морепродуктов вы кладете соленых моллюсков на треску вместе со сладкой летней кукурузой в масляном соусе.

  • Фото Челси Кайл, стилист Сьюзи Теодору. предпочитают готовить на пару филе свежей рыбы прямо поверх риса.

  • Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Сью Ли, реквизит Кален Камински

    Слоеная треска с салатом из сельдерея может украсить большинство других белков, таких как тушеная курица или жареные овощи. Не менее важен имбирь — очистите и натрите его на мелкой терке для придания более сильного вкуса.

  • Фото Челси Крейг, стилист Роды Бун

    Рыба с пряным нутом и пряным соусом

    Обжаривание филе твердой белой рыбы (например, трески, креветок, а также палтуса, хека или пикши) в духовке на медленном огне это едва ли не самый доступный способ приготовления рыбы в домашних условиях. Это также делает для самых вкусных ужинов в будние дни.

  • Фото Челси Крейг, стилист Оливии МакКул

    Рыбные тако по-семейному

    Обмажьте филе трески пастой из халапеньо и кинзы и обжарьте на медленном огне, затем подавайте по-домашнему с подогретыми лепешками и нарезанным авокадо, капустной капустой с лаймом и быстрой сальсой из помидоров черри.

  • Фото и фуд-стайлинг Пола Вана

    Maeuntang

    Это горячее рагу из морепродуктов придает пикантный вкус сушеным анчоусам и доенджангу, настойчивой корейской пасте из ферментированных бобов, сравнимой с мисо.

  • Фото Эммы Фишман, Food Styling Екатерины Бойцовой

    Рыба с солью и перцем

    Классический вариант этого китайского блюда готовится в кляре и обжаривается во фритюре. Но здесь версия без теста, обжаренная на сковороде, имеет достаточную текстуру и вкус благодаря имбирю, карамелизированному зеленому луку и большому количеству свежемолотого черного перца.

  • Фото Маркуса Нильссона, фуд-стайлинг Фрэнсис Босуэлл, реквизит Эми Уилсон

    Жареная рыба с маслом карри

    Приготовьте этот рецепт, если хотите приготовить рыбу, которая требует больших усилий, но при этом не требует ручного труда. Вы приготовите пряное масло в маленькой кастрюле на плите; в противном случае все готовится в одной форме для выпечки.

  • Фото Эммы Фишман, Food Styling Сью Ли

    Вареная треска в томатном карри

    Мы решили использовать помидоры черри для этого рецепта вареной трески, потому что нам нравится их сладость и то, как быстро они превращаются в соус. Несладкое кокосовое молоко придает этому быстрому ужину сложность, как будто он варился часами.

  • Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Софи Странджио

    Za’atar Fish and Chips

    Оливки и сверхбыстрый маринованный лук уравновешивают хрустящий картофель и жареную треску. После того, как вы сделаете этот безглютеновый рифф на рыбе с жареным картофелем, вам захочется посыпать заатаром абсолютно все.

  • Фото Челси Кайл, стилист Оливии Андерсон, стилист Беатрис Частка. Чтобы найти рыбные кости, найдите надежного торговца морепродуктами, который сам разделывает рыбу на филе и кости. Обычно у них остается много рыбьих костей.

  • Фото Алекса Лау, стилист Сью Ли

    Треска с соусом ромеско, фундуком, лимоном и петрушкой сочная консистенция. Если у вас нет ступки и пестика, приготовьте соус ромеско в кухонном комбайне.

  • Фото Лауры Мюррей, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору

    Пикантная пряная треска с кукурузой

    Ярче всего это блюдо сияет в разгар лета, когда в сезон идет большая кукуруза, но замороженная кукуруза тоже подойдет.

  • Алекс Лау

    Морской волк

    Этот бутерброд с жареной рыбой начинается с пивного теста, приправленного чесночным порошком, паприкой и другими добавками. Рыбу нарезают на куски для хот-догов, чтобы они идеально подходили к булочке с соусом тар-тар и всем начинкам.

  • Alex Lau

    Припущенная треска с картофелем и луком-пореем

    Не пытайтесь заменить цельное молоко на что-то более легкое — это легкое блюдо нуждается в этом богатстве, чтобы чувствовать себя действительно сытно. Эти жирные молочные продукты особенно хорошо извлекают эссенцию трав и ароматических веществ, которые входят в бульон.

  • Фото Дэвида Малоша, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Синди Диприма

    Кокосовая похлебка из трески с приправленными устричными крекерами и сливочный. Кокосовое молоко, чеснок, имбирь, перец чили и множество специй оживляют эту сливочную версию трески.

  • Aya Brackett

    Черная треска, вяленая мисо, с охлажденными огурцами

    Пропитав бумажные полотенца (или марлю) сакэ и накрыв ими филе трески, маринад проникнет сквозь рыбу, не погружая ее в жидкость. Подача всего на смесь мисо и мирина означает, что блюдо (на выдержку которого требуется не менее 3 дней) наполнено ароматом.

  • Маркус Нильссон

    Обжаренная треска с молодым картофелем и зеленым соусом

    Этот рецепт ужина представляет собой образец баланса: лук-порей нейтрализует ноты цитрусовых, яркого щавеля, охлаждающего сельдерея и острого гарнира из трав и зеленого лука. Но именно треска удерживает крепость.

  • Christopher Testani

    Черная треска, обжаренная на медленном огне с красной чермулой

    Если вы не знаете, мы думаем, что один из лучших способов приготовить треску — это обжарить ее на медленном огне. Здесь мы делаем все просто и помещаем все в одну форму для выпечки. Если вы так склонны, вы можете заменить помидоры на другие овощи быстрого приготовления, такие как тонко нарезанные цуккини.

  • Майкл Грейдон + Николь Херриотт

    Похлебка из трески и моллюсков

    Похлебка по будням? Используйте сок моллюсков. Выходные? Рыбный бульон стоит делать с нуля. Эта похлебка дает вам возможность использовать любой из них, потому что мы все могли бы использовать некоторую гибкость в нашей жизни.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *