Теплый салат с семгой рецепт: Теплый салат с семгой, пошаговый рецепт на 1490 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Теплый салат с семгой – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Салат с семгой — деликатесное блюдо, которое станет украшением повседневного и праздничного стола. Салат очень легкий и понравится даже тем, кто ограничивает себя в потреблении калорий. Ароматные огурцы и зелень в комбинации с красной рыбой придадут салату пикантность, авокадо добавит приятный ореховый вкус и нежность, мандарин привнесет изысканность. Перед тем, как добавлять авокадо в салат, следует обязательно сбрызнуть его соком лимона, чтобы избежать окисления и вызванного им потемнения.

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Азиатская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Кунжут, Рыба, Соя

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда и маринада

Слабосоленая семга250 г
Базилик30 г
Рукола30 г
Огурец150 г
Авокадо200 г
Мандарины100 г
Лимон50 г
Растительное масло1 ст. л. = 17 г
Соевый соус1 ст. л. = 18 г
Мед1 ч. л. = 7 г

Для заправки и подачи

Растительное масло2 ст. л. = 34 г
Бальзамический уксус темный1 ч. л. = 5 г
Белый кунжут1 ч. л. = 6 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать теплый салат с семгой полезнее, для заправки салата используйте оливковое или кунжутное масло.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Базилик, рукколу, листья салата помойте и обсушите. Огурец и мандарин помойте, очистите от кожуры. Лимон помойте. Авокадо помойте, удалите косточку и кожуру.

Шаг 1

Замаринуйте семгу. В миску налейте соевый соус, добавьте мед. Нагрейте маринад в микроволновой печи в течение 30 секунд на небольшой мощности, тщательно перемешайте. Порежьте семгу полосками, положите в маринад, перемешайте, оставьте на 15 минут.

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для салата. Из половины лимона выдавите сок. Авокадо и огурец порежьте соломкой. Авокадо сбрызните соком лимона. Зелень базилика и рукколы порвите руками. Мандарин разберите на дольки. Семгу обжарьте в течение 5 минут на горячей сковороде с небольшим количеством масла.

Шаг 3

Приготовьте салат. Смешайте в миске семгу, авокадо, огурец, базилик, рукколу, мандарин. Полейте растительным маслом и бальзамическим уксусом. Хорошо перемешайте.

произвести впечатление

Подавайте теплый салат с семгой, посыпав его кунжутом.

Теплый салат с лососем и картофелем в горчично-лимонном соусе

Теплый салат с лососем и картофелем в горчично-лимонном соусе — пошаговый рецепт с фото

углеводы 3,43 грамм

Белки 3,43 грамм

жиры 23,02 грамм

калории 324 кКал

Cложность

4

Кухня

Европейская

Предпочтение

Успеть за полчаса

Кухонная техника

Нож Блендер Миксер

Понравился рецепт?
Закажи продукты из ВкусВилл

Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе.

Лови промокод!

* Акции действует до 28 февраля 2023

VS28A6

Ингредиенты

на

порции

Картофель 160 г

2 шт маленьких лучше молодой

Шпинат 1 шт

на ваш вкус мини

Филе лосося 160 г

Помидоры Черри 6 шт

Огурцы корнишоны 40 г

Оливковое масло 4 ст. л.

Французская горчица 1 ч.л.

Лимонный сок 1 ч.л.

Чеснок 1 зубчик

Соль

Молотый черный перец

Готовить еще удобней с ВкусВилл — закажите продукты из рецепта в 1 клик

Выбрать все

Заказать продукты

Мария Кащенко

Автор рецепта

Обожаю салаты за их универсальность и многообразие.

Они могут быть лёгкие и сытные, могут быть перекусом, а могут смело заменить второе блюдо. Салат с лососем и картофелем в горчично-лимонном соусе — это как раз тот случай ,когда сытно! Для меня ,это идеальный вариант ужина. Рыбу и картофель для салата можете обжаривать, запекать или отваривать. Здесь ориентируйтесь на свой вкус.

Инструкция

1

Картофель отварить (можно запечь или поджарить) «в мундире», почистить и нарезать на кусочки.

2

Приготовить заправку — венчиком взбить оливковое масло, горчицу, сок лимона, измельчённый чеснок. Посолить и поперчить.

3

Рыбу нарезать на кусочки, посолить и поперчить и обжарить на оливковом масле до готовности.

4

Томаты черри нарезать пополам и корнишоны колечками.

5

Смешать все ингредиенты и полить заправкой. Готово!

Результат

Сытный, вкусный теплый салат с лососем и картофелем станет отличным вариантом ужина!

Категории рецепта

Рецепты простых и вкусных блюд Рецепты блюд со шпинатом Рыба жареная Рецепты закусок Закуски из рыбы и креветок Салатные заправки Рецепты салатов Салаты с морепродуктами Салат Нисуаз Салаты с рыбой Салат с семгой Салаты без майонеза Салаты на скорую руку Салаты на праздничный стол Салаты простые Закуски новогодние Салаты новогодние Рецепты приготовления блюд на обед Кухни мира — рецепты Маринад на основе горчицы Закуски с рыбой Рецепты правильного питания Всё гениальное просто Простые и вкусные рецепты Рецепты, время приготовления до 30 минут Салаты Лосось Простые закуски на Новый год Горячие закуски на Новый год Закуски с красной рыбой на Новый год ПП салаты на Новый год Салаты на новый год без майонеза Салат из морепродуктов на новый год Салат на Новый год с красной рыбой Рыба на Новый год Лосось на Новый год Морепродукты на Новый год ПП блюда на Новый год Легкие блюда на новый год

Подписка успешно оформлена!

Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора

ок

Подписаться на рецепты автора

Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь

Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail

E-mail

Отправить

Наш официальный партнер

Похожие рецепты

МА

Более 90 минут

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

МА

От 30 Минут

Закусочные шарики с грибами и окским сыром

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

Другие рецепты автора

МА

Более 90 минут

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

МА

От 30 Минут

Закусочные шарики с грибами и окским сыром

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева


Еще

Автор

Мария Кащенко

Автор рецепта

Наш официальный партнер

Восстановление пароля

Данные для смены пароля будут высланы
вам по E‑Mail, указанному
при регистрации

Логин или E-mail

Восстановление пароля

Для восстановления пароля осталось пройти несколько шагов:

1. Зайдите в почтовый ящик, указанный при
регистрации;

2. Откройте письмо от адресата:
[email protected]

Если не находите его, то проверьте, пожалуйста, “Спам”;

3. Перейдите по ссылке из письма;

4. Введите новый пароль.

Установите новый пароль

Новый пароль

Повторите пароль

Новый пароль успешно сохранен!

Вы можете использовать новый пароль

для входа в личный кабинет

Салат с имбирным лососем — Салат из жареного лосося с острой имбирной заправкой

Вы влюбитесь в этот острый салат с имбирным лососем!

О да да да. Это самый слоеный, самый маслянистый, самый ароматный лосось поверх зелени, сбрызнутый горячей имбирной заправкой.

Горячая.имбирная.заправка. Скажи это снова!

Сколько себя помню, я люблю горячую заправку из бекона. И это не ТОЛЬКО из-за бекона. Я имею в виду, но это как-то так.

Это было сказано в блоге десять миллионов раз, но моя бабушка любила (и моя мама любит!) острую заправку с беконом больше всего на свете. Было несколько мест, где заказывали только салат из шпината с острой заправкой из бекона. И это один из первых салатов, в который я влюбилась. Один из немногих салатов, которые я ела в детстве.

Шок.

Иногда просто не хочется жарить бекон. (Я знаю, скажи мне это в 2011 году, ОМГ.)

В остальное время у меня нет бекона. Как сейчас!

Я понимаю, что это не одно и то же. В конце концов, жир от бекона в заправке — это то, в чем заключается вся польза. И у нас здесь, собственно, не это, а теплый имбирь и чеснок? Боже мой. Как хорошо в этом салате!

Салат очень простой. Ну, это и не так. Вам нужно приготовить лосося И заправку, но это не займет много времени. Зелень покрыта теплой заправкой, и я, вероятно, мог бы есть только зелень и заправку. Лосось и миндаль придают ему объем, так что это настоящая еда. О, и текстура и хруст!

Конечно.

Что касается лосося – мне очень нравится смесь специй. Немного дымный и сладкий. Он идет со всем! И это так вкусно, но в то же время позволяет лососю сиять. Это создает красивую корочку на рыбе и позволяет сделать салат простым.

Я имею в виду, это НАСТОЛЬКО просто. На самом деле, мы готовим романо, капусту, жареный миндаль и жареного лосося. Затем полить горячей имбирной заправкой.

Просто как пирог. (Хотел бы я иметь пирог.)

Это достаточно просто, вы можете добавить все, что есть в холодильнике. Я думаю, что немного бланшированной зеленой фасоли здесь было бы восхитительно. Или даже горошек. Приготовьте еду из холодильника, если хотите.

Лосось отлично подходит и в холодном виде, а это значит, что он отлично подходит для остатков! Вы можете легко разогреть повязку. Впрочем, из холодильника тоже хорошо. А поскольку в нем нет жира от бекона, он не будет твердым.

Вот это похоже на САЛАТ.

Это восхитительный ужин, отличная идея для обеда, идеально подходящая для теплого времени года и легкий вариант, если вы просто не очень голодны. Вы можете сочетать его с чем-то другим или подавать отдельно. И моя любимая идея: завернуть весь салат в пленку! Я люблю такие блюда.

Это лучшее.

Острый салат с лососем и имбирем

Салат из лосося с теплым соусом винегрет

Выход: 2 человека

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 35 минут

Этот салат с имбирным лососем состоит из слоеного, ароматного жареного лосося поверх капусты и салата ромэн, сбрызнутого теплой имбирной заправкой.

Распечатать рецепт Pin Recipe

4.97 от 33 голосов

Оставить отзыв »

  • 1 фунт лосося
  • 1 столовая ложка плотно упакованного светло-коричневого сахара
  • ½ чайной ложки пака 3 чайной ложки 8 кошерной соли 900
  • ¼ чайной ложки молотого кориандр
  • ½ ч. ложки чесночного порошка
  • ½ ч. перевязка
    • 1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла
    • 1 небольшой лук-шалот, нарезанный кубиками
    • 2 чайные ложки нарезанного свежего имбиря
    • 1 зубчик чеснока, измельченный
    • 1 ½ столовых ложки красного вина или яблочного уксуса
    • 1 столовая ложка меда
    • 1 чайная ложка соевого соуса
    • от ¼ до ⅓ стакана оливкового масла
    • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поместите лосося на противень. Смешайте коричневый сахар, соль, паприку, кориандр, чесночный порошок и перец. Натрите смесью специй всю поверхность лосося.

    • Запекайте лосося в течение 12–15 минут или до тех пор, пока он не станет легко отслаиваться вилкой и не станет непрозрачным.

    • Пока лосось жарится, положите капусту в большую миску. Сбрызните 1 чайной ложкой оливкового масла и помассируйте капусту. Это поможет расщепить его, и он будет менее горьким. Оставьте на 10 минут, пока вы делаете горячую имбирную заправку.

    • Чтобы собрать салат, смешайте салат романо с капустой. Сбрызните зелень заправкой и перемешайте. Сверху добавьте лосось и миндаль. Служить!

    острая имбирная заправка
    • Нагрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте кунжутное масло. Добавьте лук-шалот со щепоткой соли и готовьте 2 минуты. Добавьте имбирь и чеснок и готовьте еще 2 минуты. Уменьшите огонь до минимума. Взбейте уксус, мед и соевый соус. Взбейте оливковое масло до образования эмульсии.

    • Эту повязку можно хранить в холодильнике и использовать в теплом или холодном виде! Чтобы разогреть, просто нагрейте сковороду в течение 1-2 минут, пока она не станет теплой.

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Американская

    Автор: How Sweet Eats

    Instagram

    Вы приготовили этот рецепт?

    Обязательно подпишитесь на @howsweeteats в Instagram и отметьте #howsweeteats . Вы также можете опубликовать фото своего рецепта на нашей странице в Facebook.
    Я так вам благодарна!

    Наверное, я мог бы выпить эту заправку.

    Теплый рецепт салата из свежего лосося

    Реклама


    Выход: шесть порций

    • 4Medium Endives
    • ½-шт-впал (около 1 головы). ⅓фунта рукколы, нарезанной на 4-дюймовые кусочки
    • 1½ фунта филе лосося без кожи и костей
    • 6 столовых ложек оливкового масла
    • Свежемолотый черный перец по вкусу
    • ½ чашки нарезанного зеленого лука
    • 2 столовые ложки нарезанного лука-шалота
    • 2 столовые ложки мелко нарезанного корня имбиря
    • ⅓ чашки красного винного уксуса
    • 2 столовые ложки светлого соевого соуса
    • вино белое сухое 3 908 8 2 столовые ложки 6 столовых ложек нарезанных листьев свежего укропа
    • 6 чайных ложек лососевой икры или икры по вашему выбору, дополнительно

    Руководство по замене ингредиентов

    1. Шаг 1

      У эндивия обрежьте жесткие нижние части и удалите листья. Разложите по восемь листьев на каждой из шести тарелок так, чтобы нижние части были в центре, а верхние части образовывали веерный узор. Оставьте место между каждым листом.

    2. Шаг 2

      Распределите краснолистный салат на каждой тарелке между листьями эндивия. Поместите пучок рукколы в центр веерного узора.

    3. Этап 3

      Разрежьте каждое филе лосося на три части вдоль. Затем разрежьте каждую полоску по косой на кусочки длиной два дюйма.

    4. Шаг 4

      Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием. Положите лосося на сковороду и посыпьте перцем. Коротко варить. Добавьте зеленый лук, лук-шалот и имбирь. Обжарьте лосось по одной минуте с каждой стороны. Добавьте уксус и соевый соус, а затем белое вино. Хорошо смешайте. Снимите с огня.

    5. Шаг 5

      Положите полоски лосося поверх салата. Равномерно распределите соус по лососю и зелени. Украсьте каждую тарелку столовой ложкой нарезанного укропа и чайной ложкой икры по желанию.

    1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

    Ты приготовил это?

    Личные примечания

    Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

    Добавить заметку

    PublicPrivate

    Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.


    Теги для рецептов

    • Салаты и заправки
    • Рыба
    • Лосось
    • Easy
    • Quick
    • Гарнир

    • 0 FromBripes More
      0 From Bripes More Ян Миллер и Пьер Фрэни
      • Овощная лапша по-шанхайски

        Bryan Miller, Pierre Franey

        30 минут

      • Soupe A L’ail (чесночный суп)

        Bryan Miller, Pierre Franey

        30 минут

      • Тушеная телячья пашина

        Bryan Miller, Pierre Franey

        2 часа 30 минут

      • Easy

        Креветочный бульон

        Bryan Miller, Pierre Franey3 00392

      • Легкий

        Соус песто

        Брайан Miller, Pierre Franey

        15 минут

      • Скат-пашот с соусом песто

        Bryan Miller, Pierre Franey

        10 минут

      • Картофель с сельдереем

        Bryan Miller, Pierre Franey

        1 час 30 минут

      • Филе лосося, тушеное в красном вине

        Bryan Miller, Pierre Franey

        1 час 10 минут

        3

      • 4 салат из калопа с апельсином-кинзой Винегрет

        Bryan Miller, Pierre Franey

        20 минут

      • Le Lapin A La Moutarde D’irene (тушеный кролик с горчицей)

        Bryan Miller, Pierre Franey

        плюс время марины

        , 1 час0003

      • Равиоли с креветками и имбирем с Beurre Blanc

        Брайан Миллер, Пьер Фрэни

        25 минут

      • Мусс Au Chocolat

        2 3 20 020 Bryan Miller, Bryan Miller900 минут

      • Easy

        Спаржа и грибы Со свежим кориандром

        Bryan Miller, Pierre Franey

        15 минут

      • Easy

        Orzo со свежими помидорами

        Bryan Miller, Pierre Franey

        30 минут

      • Easy

        Филе говядины в соусе из красного вина

        Bryan Miller, Pierre Franey

        25 минут

      • 02 Br0093

        Savoy Ян Миллер, Пьер Франей

        5 минут

      Trending on Cooking

      • Easy

        Limonada (бразильский лимонад)

        Gabriella Lewis

        10 минут

      • Батончики розового грейпфрута

        Джесси Шевчик

        Около 8 часов 10 минут

      • Easy

        Белая фасоль Buffalo

        Сара ДиГрегорио

        20 минут

      • 9000 0031

        Дж.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *