Ребрышки свиные в фольге рецепт с фото пошагово и видео

Ребрышки свиные в фольге

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 30 мин PT2h40M

1. Шаг 1:

   Как запечь ребрышки свиные в фольге в духовке? Подготовьте все необходимые продукты. Ребрышки промойте в проточной воде, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте средними кусочками.

2. Шаг 2:

   Сложите ребрышки в просторную, удобную емкость, посолите, посыпьте хмели-сунели и добавьте томатную пасту. По желанию можете добавить любые другие специи на ваш вкус.

3. Шаг 3:

   Чеснок очистите от шелухи, нарежьте пластинками.

4. Шаг 4:

   Добавьте чеснок к ребрышкам.

6. Шаг 5:

   Все хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был полностью в получившемся маринаде.

7. Шаг 6:

   Возьмите форму для запекания. Дно и бока формы застелите фольгой, оставьте при этом длинный свисающий край, чтобы накрыть ребрышки сверху. Выложите ребрышки в форму и накройте фольгой при этом края зафиксируйте по краю всей формы.

8. Шаг 7:

   Поставьте форму в заранее разогретую до 180°С духовку и выпекайте ребрышки в около 50-60 минут. Время и температура выпекания у вас могут отличаться. Подробнее об особенностях работы духовок можно почитать в статье о духовках. Ссылка находится в конце рецепта.

9. Шаг 8:

   Затем достаньте форму, развернуть фольгу и запекайте еще около 20 минут при 200°С. Это нужно для того. чтобы ребрышки зарумянились. Готовые вкусные свиные ребрышки достаньте из духовке, дайте им немного остыть и подавайте к столу.

   Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга — помощник на кухне и в быту. 

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда

Диеты рецепты для похудения

Блюда без лука

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса видео рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Чеснок — 143 ккал/100г
• Томатная паста — 28 ккал/100г
• Хмели-сунели — 417 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Ребрышки свиные — 321 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свиные ребрышки, Чеснок, Томатная паста, Хмели-сунели, Соль

Свиные ребрышки в духовке рецепт с фото

Как часто современные хозяюшки теряются в догадках о том, что приготовить на ужин. Котлеты? Слишком долго. Макароны по-флотски? Очень просто. Отварную картошку и гуляш? Обыденно. Отличным решением окажутся простые свиные ребрышки в духовке. Это сытное блюдо буквально очаровывает своим изысканным ароматом и насыщенным вкусом. Кроме того, приготовить его можно по-разному: в фольге, в рукаве, с соусом, с картофелем, перцем, репчатым луком и прочими овощами. Существует огромное количество рецептов, позволяющих получать каждый раз совершенно новое мясное лакомство, запеченное в духовом шкафу.

Содержание:

• 1 Свиные ребрышки с картошкой в духовке
  • 1.1 Ингредиенты
  • 1.2 Способ приготовления
• 2 Простой рецепт свиных ребрышек в духовке
  • 2.1 Ингредиенты
  • 2.2 Способ приготовления
• 3 Как приготовить свиные ребрышки в фольге в духовке
  • 3.1 Ингредиенты
  • 3.2 Способ приготовления
• 4 Свиные ребрышки в духовке в рукаве
  • 4.1 Ингредиенты
  • 4.2 Способ приготовления

Свиные ребрышки с картошкой в духовке

Поразительно вкусными и сочными выходят свиные ребрышки, если приготовить их в духовке с картошкой. Кроме того, это еще и невероятно удобно. Ведь блюдо выходит самодостаточным, и думать о приготовлении гарнира не нужно! Смело записывайте простой рецепт свиных ребрышек в духовке, в который входит еще и картошка.

Время приготовления – 2 часа.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Для приготовления оригинального сытного блюда необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• свиные ребра – 1 кг;
• сметана – 2 ст. л.;
• картофель – 900 г;
• чеснок – 2 дольки;
• паприка порошком – 2 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• масло оливы – 2 ст. л.;
• специи – по необходимости.

Обратите внимание! Можно разнообразить вкус этого запеченного блюда, сделать свиные ребрышки более сочными благодаря добавлению репчатого лука.

Способ приготовления

Чтобы приготовить вкуснейшие свиные ребрышки с картофелем в духовке, не нужно быть первоклассным поваром.

Это простое блюдо является достаточно легким в приготовлении.

Сперва надо подготовить ребра. Для этого мясо следует порезать и промыть в воде. Оно перекладывается в отдельную чашу, присыпается солью, черным перцем и паприкой. К ребрам добавляется перец, масло оливы и пропущенный через пресс чеснок. В таком виде мясо нужно мариновать час.

Перед подачей к столу в качестве украшения можно использовать зелень.

Простой рецепт свиных ребрышек в духовке

Многие хозяюшки опасаются приготовления свиных ребер. Напрасно! Есть совершенно простой рецепт, позволяющий приготовить это блюдо на «5+».

Время приготовления – 2 часа.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Чтобы сделать ребрышки в духовке по самому простому рецепту, следует использовать такие компоненты:

• свиные ребра – 1 кг 200 г;
• уксус 9% — 1 ст. л.;
• мед – 1 ч. л.;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• мед – 1 ч. л. с «горкой»;
• соль и специи – по вкусу.

Способ приготовления

Опираясь на предложенный пошаговый рецепт с фото, можно без труда приготовить сытное мясное лакомство, поскольку основное, что требуется от кулинара, — это просто замариновать ребрышки и включить шкаф духовой.

Сразу же надо подготовить свиные ребрышки. Их следует хорошенько промыть и обсушить бумажными полотенцами. Мясо режется порционно, чтобы запекать его было проще.

Обратите внимание! Ребрышки должны быть полностью покрыты приготовленным пряным соусом. Далее надо разогреть шкаф духовой до 190 градусов. В форму, предварительно смазанную подсолнечным маслом, следует переложить мясо и поставить его в духовку. Запекать его необходимо до полной готовности.

Главное, наготовить таких ребрышек побольше потому, что они съедаются в считанные минуты!

Как приготовить свиные ребрышки в фольге в духовке

Невероятно сочными и нежными получаются свиные ребрышки, запеченные в фольге в духовке. Аромат этого изысканного блюда сравним с самыми дорогими деликатесами. Именно поэтому стоит найти время и приготовить уникальное блюдо.

Время приготовления – 2.5 часа.

Количество порций – 3.

Ингредиенты

Если вы решили сделать оригинальное блюдо к ужину или обеду в фольге, потребуется подготовить такие компоненты:

• ребра свиные – 6 шт.;
• молотая паприка – 1 ч. л.;
• лук репчатый – 1 головка;
• горчица – 1 ст. л.;
• мед – 1.5 ч. л.;
• чеснок – 3 зубца;
• вода – 100 мл;
• томатный сок – 4 ст. л.;
• молотый перец – 1 ч. л.;
• масло растительное – 3 ст. л.;
• соль – 1 ч. л. с «верхом».

Способ приготовления

С приготовлением этого сочного, вкусного и при этом достаточно простого блюда в фольге справиться сможет каждый. Главное – следовать рецепту и всем рекомендациям.

Используя пошаговый рецепт с фото, сперва надо подготовить все компоненты. Это позволит избежать заминок и сложностей в процессе готовки.

Для подачи можно использовать любой гарнир или просто украсить зеленью!

Свиные ребрышки в духовке в рукаве

Не менее сочными и вкусными получаются свиные ребрышки, если запечь их в кулинарном рукаве.

Время приготовления – 3 часа 20 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Чтобы порадовать близких оригинальным мясным лакомством, придется приобрести следующие продукты:

• свиные ребрышки – 1 кг;
• чеснок – 3 дольки;
• соевый соус – 7 ст. л.;
• мед – 2 ст. л.;
• кетчуп – 2 ст. л.;
• корень имбиря – 1 ч. л.;
• репчатый лук – 3 головки;
• специи – по вкусу;
• лимон – 0.5 шт.

На заметку! В этот рецепт свиных ребрышек в духовке прекрасно вписываются прованские травы и гвоздика, которые отлично сочетаются с соевым соусом и кетчупом.

Способ приготовления

Как сделать вкусные и сочные свиные ребрышки в духовке? Всё весьма легко и поддается реализации даже начинающими поварами.

Очень тщательно свиные ребра надо промыть в холодной воде. Потом их надо обсушить салфетками и порезать на куски. Заготовка перекладывается в свободную емкость.

Запеченные ребрышки Easy Oven — Мои великолепные рецепты

Запеченные ребрышки Easy Oven с липким корейским соусом барбекю — идеальная закуска для пальцев, чтобы накормить толпу. Эти свиные ребрышки идеально подходят для Дня игры или любой другой вечеринки или праздника. Это может быть простой рецепт, но эти ребрышки барбекю обладают божественным вкусом, а азиатский оттенок выводит их на новый уровень.

Я не так часто ем свинину, но когда я это делаю, это настоящий праздник. Не совсем понимаю, почему я перестала есть это мясо, оно абсолютно вкусное, независимо от того, в какой нарезке или как оно приготовлено.

Если вы поклонник футбола или любого другого вида спорта в целом, скорее всего, вам понадобится отличная еда для вечеринки, чтобы поделиться с толпой. И что может быть лучше, чем нежные, тающие во рту ребрышки с обильным покрытием из корейского соуса барбекю, который придает им фантастический пикантный вкус.

Или, почему бы не угостить ко Дню отца — У меня есть много других рецептов ко Дню отца здесь. Мясо никогда не перестает удивлять отцов, и эти ребрышки, несомненно, станут отличной закуской для всех отцов.

Я впервые готовлю ребрышки и, должен сказать, не знал, как их готовить, при какой температуре и как долго. Рецептов много, и все такие разные, что можно запутаться.

Большинство рецептов требуют, чтобы ребрышки запекались при низкой температуре в течение многих часов. Что ж, я не могу позволить себе роскошь ждать так долго, поэтому я запекла их при более высокой температуре в фольге.

И это действительно помогло, ребрышки получились очень вкусными. Если у вас есть ребрышки хорошего качества — а местная мясная лавка — лучшее место, куда можно пойти, — ребрышки будут великолепны, так что не нужно тратить целый день на их запекание. Посмотрим как!

Перейти к:

• Ингредиенты, необходимые для приготовления свиных ребрышек в духовке
• Легкая замена
• Пошаговые фотографии и инструкции
• Сколько времени готовить ребрышки при 180 градусах Цельсия?
• Запеченные ребрышки Easy Oven

Ингредиенты, необходимые для приготовления свиных ребрышек в духовке

• свиные ребрышки — около 3 фунтов
• липкий корейский соус барбекю 90 018 — или соус на ваш выбор
• паприка — Я использовал обычную паприку, горячую или копченую паприку, также подойдет
• гранулы чеснока
• соль
• черный перец

Легкая замена

Вы можете использовать любую другую приправу, я сохранил мой простой, но берите все, что вам нравится, копченая паприка или острая паприка тоже отличный выбор.

Вам не нужен корейский соус для барбекю, достаточно простого соуса, но в этом есть удивительный азиатский колорит, не привлекая внимания, вы все равно можете попробовать мясо таким, какое оно есть.

Это рецепт, который я обязательно приготовлю снова, попробуйте и дайте мне знать, как у вас получилось!

Пошаговые фотографии и инструкции

Для этого рецепта обязательно используйте кухонную фольгу, так как ребрышки запекаются при более высокой температуре, поэтому нам нужно следить, чтобы они не подсохли и не подгорели.

• разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия (350 градусов по Фаренгейту)
• в небольшой миске смешайте паприку, чесночные гранулы, соль и перец и натрите ребрышки с обеих сторон
• выложите кухонную фольгу на большой противень, положите ребрышки, затем снова накройте фольгой
• запекайте в течение часа, затем смажьте ребрышки половиной корейского соуса барбекю (или любым другим используемым вами соусом), снова накройте фольгой и запекайте еще один час
• увеличьте температуру до 220 градусов Цельсия (430 по Фаренгейту), смажьте ребра оставшимся соусом и готовьте еще 15 минут без фольги
• по истечении 15 минут включите режим гриля и готовьте еще 10-15 минут
• снимите с гриля , и оставить на 10 минут

Сколько времени готовить ребрышки при 180 градусах Цельсия?

Если вы готовите ребрышки при температуре 350 градусов по Фаренгейту / 180 градусов по Цельсию , их запекание не должно занять больше 2 с половиной часов, учитывая, что мы используем кухонную фольгу в течение 2 часов. Ребра, которые у меня были, весили 1,4 кг, так что это около 3 фунтов.

Однако, если вы решите не использовать фольгу и запекать их при более низкой температуре намного дольше, добавьте соус ближе к концу, иначе он подгорит. Используйте

сухая натирка с самого начала помогает сделать ребрышки нежными и ароматными.

Если  вам понравился мой ЛЕГКО ЗАПЕЧЕННЫЕ РЕБРЫШКИ С КОРЕЙСКИМ СОУСОМ БАРБЕКЮ или любой другой рецепт в блоге, не забудьте оценить рецепт и сообщить мне, как у вас дела, в комментариях ниже, мне нравится слыша от тебя! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ  на FACEBOOK и PINTEREST, чтобы увидеть больше вкусной еды и то, чем я занимаюсь.

• ▢ 1,4 кг свиных ребрышек (около 3 фунтов)
• ▢ 2 чашки липкого корейского соуса для барбекю
• ▢ 2 столовые ложки паприки
• ▢ 1 столовая ложка гранулированного чеснока
• ▢ ½ чайной ложки соли
• ▢ ¼ чайной ложки черного перца 9003 4

• Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия (350 градусов по Фаренгейту). ).

• Выровняйте противень кухонной фольгой.

• В небольшой миске смешайте паприку, чеснок, соль и перец, затем натрите ею ребра с обеих сторон.

• Положите ребрышки на противень и накройте фольгой.

• Запекать 1 час, затем снять фольгу, намазать половину соуса на ребра, снова накрыть фольгой и запекать еще 1 час.

• Снимите фольгу, намажьте ребра остатками соуса и увеличьте температуру до 220 градусов по Цельсию (430 по Фаренгейту).

• Запекайте 15 минут без фольги, затем включите режим гриля и готовьте еще 10-15 минут.

• Достаньте из духовки и оставьте на 10 минут.

• Вы можете использовать любую другую приправу, я сделал свою простую, но выбирайте все, что вам нравится, копченая паприка или острая паприка также являются отличным выбором.
• Вам не нужен корейский соус для барбекю, достаточно простого соуса, но в этом есть удивительный азиатский колорит, не привлекая внимания, вы все равно можете попробовать мясо таким, какое оно есть.

Калорийность: 471 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 20 г | Жирность: 29г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 98 мг | Натрий: 981 мг | Калий: 514 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 24 г | Витамин А: 1022 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 46 мг | Железо: 2 мг

Пробовали этот рецепт? Поделитесь этим сегодня!

Рецепт ребрышек в духовке

Галерея

Ребрышки на спинке в духовке

Аарон Кирк; Реквизит: Одри Дэвис; Пищевой стиль: Адам Долге

Реклама

Ингредиенты

СОУС БАРБЕКЮ

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 стакан нарезанного сладкого лука (из 1 луковицы)
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
• 1 средний перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками
• 1 (10,75 унции) банка томатного пюре
• ¾ стакана яблочного уксуса
• ½ стакана кетчупа
• ½ чашки темно-коричневого сахара
• 1 столовая ложка темной патоки
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• 1 чайная ложка жидкого дыма

РЕБРА

• ¼ стакана слегка утрамбованного светло-коричневого сахара
• 3 столовые ложки порошка чили
• 1 столовая ложка паприки
• 1 столовая ложка лукового порошка
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка сухой горчицы
• 1 столовая ложка черного перца
• 2 (от 2 1/2 до 3 фунтов) кусков свиных ребрышек на кости на кости
• ½ чашки дижонской горчицы, разделенной

Проезд

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  Приготовьте соус для барбекю: нагрейте масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и халапеньо; готовьте, часто помешивая, пока края слегка не подрумянятся, около 8 минут. Добавьте томатное пюре, уксус, кетчуп, коричневый сахар, патоку, вустерширский соус и жидкий дым. Уменьшите огонь до среднего-низкого; варить, периодически помешивая (убедившись, что соус не прилипает и не подгорает), пока не загустеет и не уварится до 2 чашек, около 1 часа. Снимите с огня; охладить до комнатной температуры, около 30 минут. Охладите до готовности к использованию.

  Реклама

• Шаг 2

  Подготовьте ребрышки: разогрейте духовку до 275°F и поставьте решетку в середину духовки. Смешайте коричневый сахар, порошок чили, соль, паприку, луковый порошок, чесночный порошок, сухую горчицу и черный перец в средней миске; отложить. Удалите тонкую наружную мембрану на задней части ребер, ослабив ее ножом для масла и стянув; отказаться. Равномерно смажьте каждую сторону обеих пластин дижонской горчицей; обильно посыпьте смесью специй, слегка похлопывая, чтобы прилипнуть. Заверните каждую пластину отдельно в алюминиевую фольгу (или охладите без крышки до 12 часов).

• Шаг 3

  Положите завернутые ребрышки на решетку, установленную на противень, застеленный алюминиевой фольгой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до мягкости, от 2 до 2 1/2 часов. (Проверьте готовность, вынув ребра из духовки, развернув фольгу и подцепив один конец щипцами. Ребра готовы, когда они сгибаются, а мясо сверху нежное и легко отделяется.) Разверните ребра; выбросьте фольгу и капли. Поместите прямо на решетку и намажьте 1/2 чашки соуса для барбекю поверх каждой плиты. Верните в духовку и готовьте при температуре 275 ° F в течение 30 минут.

• Шаг 4

  Снова смажьте плиты соусом для барбекю. Отрегулируйте духовку, чтобы жарить, и вернитесь на среднюю полку. Жарьте, пока соус не начнет пузыриться и не начнет карамелизоваться, от 3 до 5 минут. Выньте из духовки и дайте отдохнуть 5 минут перед нарезкой.