Суши с лососем – пошаговый рецепт приготовления с фото

1 сентября 2021

Оценить

5

(1)

15

Купить продукты

Суши — традиционное блюдо японской кухни. Это связано с тем, что рыба и рис, из которых готовятся суши, являются самыми доступными продуктами в этом регионе. Сейчас расскажем, как просто и элегантно их приготовить.

Рецептом поделился онлайн ресторан с рыбой и прочими вкусностями «Много Лосося».

Автор: «Много Лосося»,
ресторан доставки любимых блюд

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Японская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

Рис	80 г
Лосось	80 г
Заправка для суши	11 мл = 11 г
Маринованный имбирь	по вкусу
Васаби	по вкусу

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте и отмерьте все ингредиенты.

Шаг 1

Отварите рис и добавьте соус «Сушидзу». Дайте ему настояться 10-15 минут, перемешивая каждые 5 минут.

Шаг 2

Нарежьте лосось слайсами.

Шаг 3

Сформируйте 6 овальных комочков из риса.

Шаг 4

Поверх каждого уложите лосось, слегка прижимая его, и сформируйте суши.

Шаг 5

Подавайте вместе с маринованным имбирем и васаби.

произвести впечатление

Готово! Нежные и тающие во рту суши с лососем от «Много Лосося». Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

Сохранить:

Оценить:

Рейтинг из 1 оценки

Рассказать друзьям:

заказать продукты

• #экзотика
• #просто
• #есть распространенные аллергены
• #за 15 минут
• #фирменные рецепты
• #много лосося

приготовить еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Ролл с лососем и сыром рецепт с фото пошагово и видео

Ролл с лососем и сыром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

1. Шаг 1:

   Тщательно промываем рис. Затем помещаем рис в ёмкость для варки и заливаем водой. Воды должно быть в полтора раза больше, чем риса. Сначала отмеряем количество риса кружкой, а потом заливаем его в 1,5 раза большим количеством воды. Для аромата добавляем разрезанные пополам дольки чеснока. Можно положить водоросль комбу, но если ее нет в наличии, то ничего страшного. Доводим рис до кипения, убавляем огонь до минимума и варим 10-15 минут.

2. Шаг 2:

   Пока варится рис, нарезаем начинку: огурец — соломкой, рыбу — тонкими ломтиками.

3. Шаг 3:

   Рис сварился. Удаляем из него чеснок и водоросль комбу. Ждем, пока он остынет до комнатной температуры. Добавляем в него уксусную заправку. На тарелку риса добавляем по вкусу 1-2 столовых ложки заправки. Можно купить готовую в магазине, а можно сделать самостоятельно. Для этого смешиваем 50 мл рисового уксуса, 1 ст.л. сахара и 0,25 ч.л. соли. Чтобы соль и сахар быстрее растворились, нагреваем полученную смесь в микроволновке или на печке.

4. Шаг 4:

   Размешиваем рис рубящим движением.

5. Шаг 5:

   Оборачиваем бамбуоквый коврик пищевой пленкой.

6. Шаг 6:

   Кладём один лист водоросли Нори на бамбуковый коврик блестящей стороной кверху, полоски для резки должны располагаться по вертикали. Распределяем рис тонким слоем по водоросли. Но не по всей поверхности, небольшую ближнюю часть оставляем без риса. Немного смачиваем эту часть уксусной заправкой.

7. Шаг 7:

   Выкладываем рыбу, огурец и сливочный сыр.

9. Шаг 8:

   Начинаем заворачивать ролл.

10. Шаг 9:

    Легким движением руки заворачиваем ролл с помощью бамбукового коврика:)

11. Шаг 10:

    Получившийся ролл.

12. Шаг 11:

    Нарезаем ролл острым ножом на 6-8 частей. Нож периодически моем в холодной воде.

13. Шаг 12:

    Приятного аппетита 🙂

14. Шаг 13:

    Итак, романтический ужин в японском стиле готов!

Примечания.
Рис можно брать любой круглозернистый. В специализированных магазинах продают специальный рис для суши. Но подойдет любой круглозернистый рис. При варке риса в классических рецептах чеснок не кладется, а кладется водоросль комбу. Но очень часто ее нет в наличии в наших магазинах. Поэтому я заменяю ее чесноком. Запаха чеснока не чувствуется, но рис получается вкуснее.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Диеты рецепты для похудения

Чеснок с сыром рецепты с видео

Закуски холодные рецепты в домашних условиях

Блюда без лука

Японская кухня рецепты блюд с фото

Рыба с сыром

Рыба с овощами

Рыба с рисом вкусные рецепты

Закуска из сыра

Азиатская кухня пошагово

Рис с сыром рецепты пошагово

Национальные кухни

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лососевый фарш — 130 ккал/100г
• Лосось копчёный — 162 ккал/100г
• Лосось с гриля — 283 ккал/100г
• Лосось свежий — 201 ккал/100г
• Лосось солёный — 269 ккал/100г
• Лосось соте — 379 ккал/100г
• Огурцы свежие — 15 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Нори — 3 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Сливочный сыр 50%-ной жирности — 349 ккал/100г
• Рисовый уксус — 20 ккал/100г
• Круглый рис — 330 ккал/100г

Калорийность продуктов: Круглый рис, Нори, Огурцы, Лосось, Сливочный сыр, Чеснок, Рисовый уксус, Сахар, Соль

26 лучших рецептов суши с лососем

Суши с лососем — любимое блюдо многих людей. Он придает приятный рыбный вкус и насыщен омега-3 жирными кислотами. Если вы планируете приготовить суши, но не уверены в ингредиентах и ​​методах, вы попали в нужное место! Вот 26 рецептов суши с лососем, которые вы можете попробовать.

Этот рецепт суши из   Allrecipes самый простой для новичка. Среди обычных ингредиентов, используемых для приготовления суши, таких как рис для суши, лосось, рисовый уксус и васаби, добавление огурца придает этому блюду элемент свежести.

Хотя в рецепте указано, что рис должен быть приготовлен в рисоварке, вы можете использовать кастрюлю, чтобы получить текстуру, необходимую для приготовления риса для суши.

 

2. Суши «Летающий тигр» — ролл с лососем и авокадо

Разнообразие — главная изюминка суши, и этот рецепт из книги «Как приготовить суши» не разочарует, когда речь идет о разнообразных и легкодоступных ингредиентах для приготовления суши.

Рецепт состоит из пропаренной спаржи, тобико (икры летучей рыбы), нарезанного авокадо, затем подается с освежающим кисло-сладким маринованным имбирем. Прекрасный рецепт, если вы хотите поднять свои вкусовые ощущения на новый уровень.

 

Жаждете суши, но ищете недорогого лосося? Тогда этот рецепт на Taste.com из консервированного лосося стоит попробовать.

Консервированный лосось так же полезен, как и свежий лосось. Просто не забудьте внимательно прочитать этикетку. Что делает этот рецепт красивой вариацией, так это добавление моркови (натертой) и ливанского огурца.

 

4. Двойной суши-ролл с лососем

Берите лосося и ешьте его! Этот рецепт из   Как Daily наполняется лососем, добавляя его внутрь и снаружи.

Рецепт состоит из авокадо, масаго (икры корюшки), острого майонеза и соуса унаги. Конечный продукт украшается зеленым луком и подается с маринованным имбирем, чтобы закрепить сливочный аппетитный вкус.

 

Более здоровая альтернатива суши с лососем — рецепт от KetoDiet. Вместо того, чтобы заворачивать лосося в рис и морские водоросли, в качестве обертки используется лосось. Веселая часть? Они добавляют сливочный сыр и семена фурикакэ (вы также можете использовать семена кунжута), чтобы придать этому рецепту взрыв вкуса.

 

6. Суши-ролл Salmon Dreams

How to Make Sushi посвящает свое время и страсть созданию универсальных вкусных рецептов, и с этим рецептом они создают рай на земле для любителей морепродуктов. Хрустящие креветки в темпуре и ломтики огурца соломкой завернуты в рис, а поверх риса выложен слой лосося с капелькой икры масаго.

 

Оказывается, вам не нужно сворачивать суши-микс, чтобы насладиться старыми добрыми суши. Этот рецепт от Joyous Apron покажет вам, как сэкономить время, собрав чашу для суши.

Тающий во рту рецепт из запеченного лосося с рубленым чесноком, подается с соусом из мирина. Подавайте с овощами, такими как морковь и авокадо, затем украсьте их семенами кунжута.

 

8. Суши с розами из лосося

Этот рецепт роллов с розами из лосося предлагает визуально привлекательный способ насладиться суши. Рецепт создан с использованием тонких полосатых ломтиков лосося, прослоенных авокадо и раскатанным рисом. Затем вы сворачиваете смесь, следя за тем, чтобы ломтики авокадо оказались сверху, если положить их прямо.

В булочки добавляется ложка майонеза с начинкой из черной, красной и оранжевой икры, чтобы придать им вид розы.

 

Этот рецепт, как и кето-дружественные суши, идеально подходит для людей, заботящихся о своем здоровье. Вместо риса вы заменяете его рисом из цветной капусты.

Вы готовите по этому рецепту традиционным для суши способом с добавлением дайкона (зимней редьки) и майонеза. Diet Doctor также предлагает веганские альтернативы, поэтому нет причин не наслаждаться суши, если вы против рыбы.

 

10. Сумасшедший ролл с лососем

Как только вы научитесь создавать свои собственные суши, вы сможете быстро приготовить эти вкусные острые роллы с лососем. Начинка для этого рецепта готовится из нарезанного кубиками лосося, шрирачи, соуса кимчи, кунжутного масла, майонеза, семян кунжута и зеленого лука.

После этого вы раскатываете и нарезаете суши, выдавливаете майонез размером с горошину, поджигаете лосося и майонез для придания аромата копченого лосося, а затем добавляете лососевую икру (икру лосося) сверху.

 

Каким был бы список рецептов суши без упоминания традиционного японского рецепта? Этот рецепт от IzzyCooking готовится из простых ингредиентов. сырой лосось, васаби, приготовленный японский рис, рисовый уксус и вода.

Плотно скрученный рис на лососе придает ему овальную форму, за которую удобно браться во время еды. Вы можете насладиться нигири с любимым гарниром, таким как васаби, соевый соус и маринованный имбирь.

 

12. Ролл с манго и лососем

Если вы ищете сладкие и соленые суши, этот лосось из манго — ваш любимый рецепт. Для начинки на лист нори выкладывают огурец, авокадо и крабовое мясо.

Свернув комбо, положите ломтики лосося и манго поверх скрученного риса и листа, затем разрежьте их на равные роллы. Сбрызните рулеты маслом угря, затем украсьте половинками оливок и вишней. Ням!

 

I Heart Umami предлагает вам суши, которыми вы будете наслаждаться с каждым кусочком. Он сливочный, хрустящий и ароматный. Что выделяет этот рецепт, так это то, что рис готовится на воздухе или обжаривается на сковороде, а затем вы поливаете суши соусом «Bang Bang» после добавления начинки.

Соус готовится из рисового уксуса, кетчупа, крупной соли, кокосового амина, зубчика чеснока, острого соуса и майонеза.

 

13. Суши-ролл с ананасом и лососем

Этот рецепт от   New Gen упрощает приготовление суши без валика с использованием их суши-обертки хабанеро с ананасом.

Рецепт представляет собой прекрасный баланс сладкого и соленого из ананаса и бекона. Подумайте о пицце, только в форме суши. Добавления лука и соуса шрирача в смесь достаточно, чтобы вы возвращались снова и снова.

 

От ролл-ап до суши овальной и квадратной формы, Norecipes предлагает уникальный и простой способ приготовления суши, делая суши в форме конуса. Этот рецепт побуждает людей готовить суши без каких-либо навыков или специального оборудования.

Для приготовления суши вам понадобится красный лук, юдзу кошё (перец юдзу), шиоконбу, ростки дайкона кайваре, рис для суши, нори, соевый соус и лосось. После того, как вы подготовили ингредиенты в соответствии с инструкциями, вы вручную сворачиваете суши в конус.

 

15. Острые суши с тунцом и лососем

Вместо тунца в роллах из лосося и наоборот, в этом рецепте для приготовления тартара для гарнира используются нарезанные кубиками тунец и лосось. Сначала вы кладете полоски тунца/лосося, затем оборачиваете ими ломтик авокадо и чайную ложку риса.

Тар-тар готовится из нарезанного лосося/тунца, соуса срирача, соевого соуса, свежевыжатого лимонного сока и нарезанного зеленого лука, которые затем выкладываются на роллы для суши.

 

В то время как многие рецепты суши требуют полностью остывшего риса, в этом рецепте рис подается теплым, чтобы получилась удобная чаша для суши.

Для приготовления приправьте лосося, смешав нарезанные стебли кинзы, уксус, соевый соус и кунжутное масло, затем смешайте их с лососем. Соберите миску, наполнив ее рисом для суши и лососем, затем украсьте черным перцем, кинзой, каперсами и зеленым луком.

 

17. Выпечка суши | Рецепт кани с сырным лососем

Кто-нибудь запекал суши? Этот рецепт двойной сливочной выпечки — идеальный способ передать вкус суши. Чтобы приготовить его, выложите приготовленный рис для суши и ароматизатор морских водорослей на жаропрочную посуду.

В отдельной миске смешайте запеченный лосось, сливочный сыр, сметанный майонез, соус шрирача и нарезанных искусственных крабов, пока они хорошо не перемешаются. Выложите эту смесь на рис, запеките в соответствии с инструкциями, затем подавайте на листах нори.

 

Полезные суши — это здорово. Знаете, что еще лучше? Готовим суши за 15 минут! Эта тарелка для суши станет отличным блюдом на будний день, особенно когда у вас мало времени.

Изготовлен из лосося, обжаренного в соевом соусе, с добавлением чеснока и имбиря. Соберите миску с рисом для суши, овощами (маринованной морковью, огурцом и/или авокадо) и остальными ингредиентами в соответствии с инструкциями в блоге.

 

Сборка этого суши-торта — отличный способ поднять свои навыки приготовления суши на новый уровень. Рецепт состоит из яичницы-болтуньи, лосося, огурца, васаби, нори и вареного риса, собранных в форму для кекса.

Собрав торт в соответствии с указаниями, переверните его на подставку для торта и подавайте как есть или украсьте майонезом, кунжутом и огурцом.

 

21. Суши-пицца с лососем

Суши-пицца с лососем — это восхитительный вариант вечерней пиццы с нори в качестве основы и другими начинками, напоминающими суши.

Пицца с лососем готовится из свежего калифорнийского лосося, вареного риса для суши, майонеза, нори айоли (смесь поджаренных нори, комбу и майонеза), икры сига, зеленого лука, фурикаке и семян черного кунжута.

 

Несмотря на то, что в этом рецепте не используется обычная палочка для леденцов, это все равно интересный способ показать свои суши-роллы. Рецепт приготовлен из сыра в сочетании с копченым лососем.

Затем сырная смесь выкладывается слоями с рисом, огурцом и красным болгарским перцем. Наконец, украсьте суши-роллы зеленью арбузных ягод и вставьте в суши-роллы деревянные шпажки.

 

23. Ролл «Радужный дракон» Sushi ll Sushi Roll с лососем

Этот суши-ролл очень привлекательный, и если вы ищете способ произвести впечатление на гостей на вечеринке, этот рецепт радуги Ролл дракона может быть ответом.

Для начинки вам понадобятся огурец, морковь, манго, приготовленный рис для суши и нори. Свернуть, выложить слой лосося и нарезать одинаковыми ломтиками. Украсьте каждый ломтик свежей клубникой, зеленым луком и семенами кунжута.

 

Если вы всегда ищете более здоровые способы приготовления суши с лососем, палео-суши — то, что вам нужно. Полезное не должно быть скучным, и этот рецепт доказывает это, используя вкусные ингредиенты.

Для приготовления суши вам понадобится рис из цветной капусты, нори, лосось горячего копчения, яблоко, бекон, стебли спаржи, растительное молоко (кешью или кокосовое), соус Ранч, лук, говяжий желатин и семена граната. Соберите по инструкции и наслаждайтесь!

 

25. Самые простые Лодочки для суши с острым лососем

Лодочки для суши — отличный способ приготовить несколько видов суши. Вы можете выбрать любые начинки, и они станут отличной закуской.

Чтобы сделать основу лодки для суши, разрежьте огурцы пополам и выскребите внутреннюю часть. Смешайте майонез, нарезанный лосось и шрирачу. Выложите пряную смесь лосося на огурец и украсьте семенами кунжута.

 

Суши-сэндвичи — вкусная альтернатива, если вы любите суши, но не можете их приготовить. Вы заполняете листы/обертки нори приготовленным рисом для суши, нарезанным красным перцем, огурцом и лососем и окунаете бутерброды в соевый соус для большего вкуса.

Вы даже можете поиграть со своими любимыми овощами, сливочным сыром, острым соусом и майонезом, чтобы добиться желаемого вкуса.

26 лучших рецептов суши с лососем

Приготовление собственных суши по этим рецептам суши с лососем может стать приятным занятием. Существует множество вариаций, когда дело доходит до приготовления блюда, которое удовлетворит предпочтения любого любителя суши. Независимо от того, заботитесь ли вы о своем здоровье или любите острую и хрустящую еду, единственным ограничением является ваше воображение.

Ингредиенты

• https://www.allrecipes.com/recipe/19511/smoked-salmon-sushi-roll/

• https://www. taste.com.au/recipes/salmon-sushi-rolls/e7138233-4f21-4c06-a751-7043c3ff05e9

• https://www.youtube.com/watch?v =CFrqJEjvilQ

• https://ketodietapp.com/Blog/lchf/keto-sushi-smoked-salmon-roll-ups

• https://www.joyousapron.com/baked-salmon-sushi-bowl/

• https://www.youtube.com/watch?v=cUUNwvWnGwk .dietdoctor.com/recipes/low-carb-sushi-rolls

• Easy Salmon Nigiri

• Crispy Rice Sushi Recipe with Smoked Salmon Avocado

• Spicy Salmon Temaki Sushi

• https://www .youtube.com/watch?v=hkVfzjA1HA0

• https://food52. com/recipes/82353-salmon-with-sushi-rice-recipe

• https://www.youtube.com/watch ?v=2n0kEt6VLNg

• 15 Minute Sesame Salmon Sushi Bowl

• https://www.umami-insider.com/recipe-salmon-cucumber- суши-торт/

• https://www.agupdate.com/lifestyles/food-and-cooking/feast-and-field/read/smoked -salmon-sushi-lollipops/article_35b30db8-1e83-56e1-a34b-878da3f01dcd.html

• https://thecastawaykeopalitchen/ -суши/

• https://www.olivemagazine.com/recipes/healthy/salmon-sushi-sandwiches/

Как найти

• Выберите свой любимый рецепт.
• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте суши по рецепту с лососем менее чем за 30 минут!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 4. 9 / 5. Всего голосов: 68

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Острые суши с лососем (+ВИДЕО)

Суши-ролл с лососем наизнанку со свежим авокадо, рисом для суши, морскими водорослями, острым майонезом и рисом.

Общее время: 15 минут

Время подготовки: 15 минут

2 ролла

5 от 2 голосов

Перейти к рецепту

Рецепт с инструкциями для ваших собственных домашних роллов из лосося .

Острый суши-ролл наизнанку с сырым лососем. Я добавил инструкции по использованию вяленого лосося.

Этот рецепт входит в мою серию кулинарных блюд. Я составил этот рецепт вместе с Момоко, моим экспертом по японской кухне, уроженцем и эмигрантом со всего мира.

Global Food Recipes

со специями и травами

Бесплатная электронная книга доступна в течение ограниченного времени.

Возьмите свой прямо сейчас и получите мгновенное вдохновение!

Минуты

Секунды

Вы пропустили!

Перейти к:

• 📕 Что такое ролл с лососем?
• 🍣 Ингредиенты
• 🔪 Как это сделать?
• 🥣 Идеи сервировки
• 💭 Часто задаваемые вопросы
• 📖 Рецепт

📕 Что такое ролл с лососем?

Ролл с лососем — это современные суши с начинкой из лосося и авокадо.

Это не традиционные японские азиатские маки суши, а тип суши, популяризированный на западе.

Их называют суши наизнанку или урамаки суши, потому что внутри и снаружи есть рис, а между ними водоросли нори. Обычные маки известны как футомаки .

Тот, кто изобрел ролл Калифорния, сделал эти суши-роллы известными на западе, и с годами они стали популярными и в Японии.

Ролл с лососем, по всей видимости, придумали норвежцы. Это был удобный способ использовать свежего сырого лосося.

По иронии судьбы, суши с лососем сегодня являются самым популярным видом суши в Японии!

Подобные суши-роллы включают радужный ролл, филадельфийский ролл, бостонский ролл и драконий ролл.

🍣 Ингредиенты

Вам понадобится несколько готовых ингредиентов.

• листы водорослей нори без вкусовых добавок водоросли маки нори
• вареный рис для суши
• свежий авокадо
• лосось — сырой и свежий сорт для сашими ИЛИ вы также можете использовать копченый вяленый лосось
• японский майонез (кипи) с соусом срирача
• семена кунжута

американский майонез можно использовать вместо японского майонеза .

Если вы не хотите остроты, не используйте острый соус шрирача.

Если у вас нет шрирача, но вы хотите, чтобы он был острым, вы можете использовать любой другой острый соус, например табаско или хабанеро из манго.

🔪 Как это сделать?

Приготовить суши в домашних условиях несложно, но вам нужно выполнить несколько шагов, чтобы получить бедра и очистить ломтики суши.

Полный рецепт с американскими и метрическими измерениями и подробными инструкциями находится ниже.

Шаг 1

Держите ингредиенты наготове.

Приготовьте рис для суши, нарежьте ломтиками авокадо и ломтиками лосося.

Смешайте майонез с острым соусом, чтобы приготовить острый майонез.

Шаг 2

Выложите слой вареного риса на лист нори.

Переверните лист и распределите оставшийся рис на ⅓ листа.

Шаг 3

Налейте майонез в одну линию по центру.

Выложите лосось и авокадо на часть с майонезом и рисом.

Шаг 4

Начните медленно сворачивать суши и осторожно прижимайте их обеими руками, равномерно скручивая, чтобы получился плотный ролл.

Рассыпьте семена кунжута на бамбуковой циновке и скатайте так, чтобы снаружи они были покрыты семенами кунжута.

Шаг 5

Разрежьте суши на 8 толстых ломтиков. Часто мойте нож водой, чтобы сделать ровные идеальные разрезы.

🥣 Идеи сервировки

Я люблю макать суши в смесь соевого соуса и васаби. Вы также можете подать цитрусовый соус для макания понзу с этим суши-роллом из лосося.

Чтобы очистить вкус, я наслаждаюсь кусочками маринованного японского имбиря. Он освежает и обогащает вкусовые ощущения.

Если у меня есть тобико, икра летучей рыбы, я добавлю и ее. Превратите эти суши в более здоровый ужин для гурманов!

💭 Часто задаваемые вопросы

Сколько риса для суши вам нужно на ролл?

На 2 ролла требуется 2 стакана приготовленного риса для суши, поэтому 1 стакан на 1 ролл.

Можно ли кататься без коврика?

Нет, нельзя, коврик нужен, чтобы свернуть плотный рулон.

Почему вы заворачиваете свой бамбуковый коврик в пластик?

При приготовлении роллов для суши, вывернутых наизнанку, вам потребуется обернуть бамбуковый коврик полиэтиленовой пленкой. Так рис не будет прилипать к коврику, и вы сможете легко свернуть плотный идеальный рулет.

Как сделать плотный рулет?

Держите и аккуратно надавливайте, медленно перекатывая маки-суши, кусочек за кусочком. Смотрите видео.

Можно ли хранить эти суши?

Нет, потому что в нем используется сырая рыба. За исключением случаев, когда вы собираетесь использовать копченого лосося, вы можете хранить эти суши в холодильнике не более суток.

Global Food Recipes

со специями и травами

Бесплатная электронная книга доступна в течение ограниченного времени. Возьмите свой прямо сейчас и получите мгновенное вдохновение!

Минуты

Секунды

Вы пропустили!

📖 Recipe

• ▢ 2 cups Sushi Rice cooked, *see Notes
• ▢ ½ Avocado
• ▢ 1 filet Salmon fresh, *see Notes
• ▢ 2 sheets Nori Seaweed
• ▢ 1 Tablespoon Japanese Mayonnaise
• ▢ 1 столовая ложка соуса Шрирача или другого острого соуса
• ▢ 4 столовые ложки Семена кунжута белые, черные

США – метрические единицы

• Держите все ингредиенты наготове.

  Приготовленный приготовленный рис для суши на одного. Нарежьте авокадо на 8 частей и лосося на 3 части, одну из 3 частей разрежьте на две части.

• Приготовьте острый майонез, смешав майонез со шрирачой. Лучше всего налить его в пластиковую бутылку, чтобы потом легко вылить его в одну линию поверх риса для суши.

• Положите водоросли нори на коврик для суши. Используйте коврик для суши, завернутый в пластик, чтобы суши не прилипали.

• Распределите почти половину приготовленного риса (оставьте около 2-3 столовых ложек в стороне) на водоросли нори. Рис должен полностью покрывать водоросли и должен быть ровным слоем.

• Переверните водоросли, покрытые рисом, и распределите 2-3 столовые ложки риса поверх одной половины водорослей, но держите расстояние примерно в 1 дюйм или 2 сантиметра от нижнего края водорослей. Распределите его ровным слоем.

• Влить пикантный майонез одной линией в центр риса.

• Положите 1½ ломтика лосося поверх линии майонеза.

• Выложите 4 (2 больших и 2 маленьких) ломтика авокадо поверх лосося.

• Поднесите водоросли с начинкой к краю завернутого в пластик коврика, держите обеими руками и начинайте закатывать суши.

• Продолжайте сворачивать суши и прижимайте обеими руками, чтобы получилась плотная обертка. Сверните, пока не получится плотный ролл для суши

• Положите ролл для суши на одну сторону коврика и посыпьте кунжутом всю остальную часть коврика.

• Сверните так, чтобы суши, вывернутые наизнанку, собирали семена кунжута, а рулет был полностью покрыт семенами кунжута.

• Возьмите суши с бамбукового коврика и нарежьте их на ломтики толщиной 1 дюйм или 2 сантиметра или так, чтобы у вас осталось 8 толстых ломтиков.

• Разложите рулет из лосося на сервировочной тарелке и подавайте с соусом из соевого васаби и маринованным нарезанным имбирем.

1. Используйте только вареный рис для суши и, пожалуйста, следуйте моему рецепту, чтобы приготовить рис для суши.
2. Используйте свежее сырое филе лосося сорта сашими. Если вы не хотите сырую рыбу, используйте вместо нее копченого лосося.
3. Нори – морская водоросль. Для приготовления этого рецепта используйте неприправленные листы водорослей нори для маки-суши.
4. Японские суши готовятся с использованием японского майонеза. На вкус он немного отличается от американского майонеза, но его тоже можно заменить. Посмотрите мой рецепт японского майонеза о том, как превратить американский майонез в майонез с японским вкусом.
5. Это острый суши-ролл, поэтому мы добавляем острый соус шрирача, но вы можете добавить и любой другой острый соус, например, табаско.
6. Вместо майонеза и шрирачи можно использовать мой домашний острый майонезный соус.
7. Сверху посыпьте черным или белым кунжутом или и тем, и другим вместе.
8. Важно свернуть суши медленно и как можно плотнее. Не торопитесь и аккуратно надавите обеими руками во время закатывания.

• ▢

  Sushi Bamboo Mat

• ▢

  8 дюйм.