Сливочный суп с курицей — 7 рецептов с сыром, грибами, пошагово

Рецепт 1: сливочный суп с курицей и овощами

Предлагаю приготовить вкуснейший и нежнейший суп с мясом цыплёнка, овощами, свежим тимьяном и сливками. Суп готовится просто и быстро, в итоге получится полноценный и сытный обед, суп достаточно калорийный и сытный.

Любителям сливочных супов очень его рекомендую, также, на мой взгляд, этот суп понравится и деткам (если не добавлять острый чили).

• Картофель 4 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло сливочное 2 ст. л.
• Морковь 1 шт.
• Перец душистый 3 шт.
• Перец сладкий (болгарский) 1 шт.
• Перец чили свежий 1 шт.
• Сливки 20% 250 мл
• Соль 1 щепотка
• Тимьян (Чабрец) свежий 3 веточка
• Цыплёнок 600 г
• Чеснок 2 зубчик
• Яйца куриные 1 шт.

Лук, морковь, сладкий перец и чеснок очистить, и нарезать на небольшие кусочки.

Обжарить овощи на сливочном масле в течение 3-4 минут.

Добавить кусочки курицы и жарить вместе 4-5 минут.

Добавить очищенный и нарезанный картофель.

Влить воду (или бульон), примерно 2 -3 стакана, смотря какую густоту супа вы желаете получить. Добавить горошины душистого перца. Довести до кипения и варить 20 минут.

Чили перец нарезать на тонкие колечки, у веточек тимьяна отделить листики и добавить их в суп.

Яичный желток (белок нам не понадобится) смешать вилкой со сливками и влить тонкой струйкой в суп, при этом непрерывно помешивая, довести суп до кипения и снять с огня.

Суп готов! Можно подавать! Приятного аппетита!

Рецепт 2: сливочный суп с курицей (пошаговые фото)

Хороший, сытный, вкусный суп к обеду.

• Курица (любые части) 100 гр.
• Морковь 50 гр.
• Лук репчатый 30 гр.
• Лук-порей 40 гр.
• Картофель 100 гр.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Петрушка 5 гр.
• Лук зеленый 3 гр.
• Сливочное масло 20 гр.
• Соль щепотка
• Перец черный щепотка

Для начала поставить варить курицу.

Подготовить нужные ингредиенты.

Когда курица от варилась достать ее и к куриному бульону добавить картофель и варить на медленном огне.

Лук репчатый и морковь нарезать мелким кубиком, лук — порей нарезать наискось.

На сливочном масле обжарить овощи до золотистого цвета.

К обжаренным овощам добавить куриное мясо. Слегка обжарить.

Добавить овощи в бульон и варить на медленном огне.

Сливки соединить с куриным желтком и хорошо перемешать.

Добавить сливочную смесь в суп. Добавить специи по вкусу, зелень и еще 3 минуты прокипятить.

Приятного аппетита.

Рецепт 3: сливочный суп с курицей, грибами и сыром

Классическое сочетание грибов и курицы делает супчик очень вкусным, а сыр и сливки придают блюду нежный сливочный вкус.

• Шампиньоны — 200 г
• Курица (у меня один окорочок, можно взять любое куриное мясо)
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Сыр плавленый — 1 пач.
• Сливки (у меня 10%) — 200 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Масло растительное (для обжаривания)
• Мука пшеничная / Мука — 15 г

Подготовим продукты: морковь трем на крупной терке, лук режем полукольцами, картофель шинкуем некрупными кубиками, у курицы снимаем шкурку, режем мелкими кусочками, грибы моем, нарезаем.

Разогреваем на сковороде растительное масло, обжариаем лук и морковь минут 7.

Добавляем к овощам кусочки курицы, перемешиваем.

Далее добавляем грибочки, все перемешиваем, солим, перчим по вкусу, все тушим около 20 минут.

Настало время добавить плавленый сырок. Режем его произвольно, выкладываем к смеси овощей, грибов и мяса, перемешиваем, тушим под крышкой до расплавления (и так плавленого) сыра.

Сюда же добавим муку (это нужно для густоты супчика).

Выкладывем содержимое сковородки в кастрюлю, заливаем водой, опускаем кубики картофеля и варим суп до готовности картофеля. Воды добавляем в зависимости от того, густой или жидкий суп вы любите (именно поэтому я не указываю количество воды).

За несколько минут до окончания варки добавляем сливки, даем супу закипеть и выключаем.

Наш супчик готов! Угощайтесь!

Рецепт 4: сливочный суп с курицей и плавленым сыром

Сырные супы очень любят за простоту приготовления, и в тоже время за изысканность, а также за то, что они всегда получаться очень аппетитными и вкусными. Сливочный суп с плавленым сыром всегда получается нежным, легким по консистенции и сытным по содержанию. Приготовив такой обед, ваши близкие люди будут в восторге. В конце суп можно украсить рубленой зеленью и добавить сухариков, так он будет выглядеть еще более аппетитным. Предлагаем наш проверенных рецепт с пошаговыми фото.

• курица – 350 г;
• картофель – 3 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• плавленый сыр – 2 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• соль – щепотка;
• перец – по вкусу.

Подготовим все необходимые ингредиенты. Курочку лучше взять домашнюю, бульон будет намного вкуснее. Курицу хорошо моем и кладем в кастрюлю с водой. Ставим кастрюлю на печь и доводим до кипения. После закипания воды, варим курицу на медленном огне 40 минут.

Пока бульон варится, берем две средние картофелины, моем под прохладной водой, чистим и нарезаем кубиками среднего размера.

Берем луковицу среднего размера, очищаем и мелко нарезаем.

Морковь хорошо моем под проточной водой, чистим и натираем на средней терке.

С готового бульона достаем курицу, кладем ее на тарелку. В бульон добавляем картофель и варим его 5-7 минут.

Пока варится картофель, берем сковороду, ставим на огонь, кладем на нее сливочное масло. После того как сливочное масло растопилось, выкладываем лук и обжариваем его 3 минуты.

К луку добавляем тертую морковь и обжариваем овощи на среднем огне 5-10 минут.

Плавленый сырок выбираем хороший, благодаря ему суп будет очень нежный. Предварительно кладем сырок в морозилку, чтобы легче было его натереть. Достаем сырок и натираем на терке среднего размера.

Берем остывшую курицу и нарезаем ее небольшими кусочками. В бульон добавляем жареные овощи, тертый плавленый сырок и курицу. Добавляем в суп пару щепоток соли и варим на среднем огне 10 минут.

Сливочный суп с курицей и плавленым сыром готов.

Наливаем суп в тарелку, добавляем свежую зелень, сухарики и подаем к столу.

Рецепт 5: сливочный суп с курицей и шампиньонами

Очень часто самые необычные сочетания продуктов дают замечательный результат. Приготовьте сливочный суп с курицей и грибами шампиньонами, рецепт с фото которого мы в этот раз предлагаем. Получается он легким, но сытным, с насыщенным пикантным вкусом и непременно понравится и любителям супов с курицей, и тем, кто любит сливочные супы.

Сливки для супа нужно брать густые, с высоким процентом жирности. Если есть возможность – купите на рынке домашние или фермерского производства. В таких продуктах нет загустителей и консервантов, домашние сливки натуральные и максимально полезные. Что касается грибов, то выбор особого значения не имеет. Подойдут любые – свежие или замороженные, лесные грибы или шампиньоны.

• куриное мясо – примерно 500 гр;
• лук репчатый – 1 крупная луковица;
• морковь – 1 шт;
• вода – 2 литра;
• стебли сельдерея или петрушки – 5-6 шт;
• картофель – 3 шт;
• шампиньоны свежие – 150 гр;
• сладкий перец болгарский – 1 шт. или по 0,5 разного цвета;
• сливки домашние густые – 5 ст. л;
• масло сливочное – небольшой кусочек;
• любая свежая зелень – пучок;
• соль – по вкусу.

Куриный бульон варим из любого мяса: окорочков, крыльев, филе или используем для этой цели суповый набор. Мясо промываем, удаляем остатки перьев, кладем в кастрюлю и заливаем двумя литрами холодной воды. Как только закипит, снимаем пену, солим по вкусу и уменьшаем кипение до слабого.

Для этого супа не нужен прозрачный бульон, главное чтобы он получился вкусным и наваристым. Для более насыщенного вкуса добавим в начале варки половинку луковицы, несколько веточек сельдерея или петрушки и кружочки моркови.

Варим бульон минут 40-45, до готовности мяса. Куски курицы вынимаем, бульон процеживаем, переливаем в чистую кастрюлю, а овощи выбрасываем.

В закипевший бульон кладем картофель, нарезанный дольками или соломкой. Прикрываем неплотно, оставляем вариться на 10-12 минут.

Овощную поджарку сделаем пока варится картошка. Разогреем сливочное масло, слегка спассеруем лук, нарезанный мелким кубиком. К луку, ставшему мягким и прозрачным, добавим кубики моркови и продолжим обжаривать еще минут пять.

Сладкий перец очищаем от семян, режем кусочками такой же величины как морковь. Добавляем к овощам.

Режем пластинами грибы, смешиваем с мягкими овощами. Увеличиваем огонь, выпариваем грибной сок. Грибы при желании можно слегка поджарить.

Овощную поджарку с грибами перекладываем в суп, даем закипеть. Варим примерно пять минут, до готовности овощей и грибов.

В самом конце приготовления, когда все овощи станут мягкими, всыпаем мелко резанную зелень и добавляем густые домашние сливки. Если сливки не очень жирные (15-18%) лучше положить побольше, примерно 200 мл. Куриное мясо отделяем от кости, режем кусочками. Возвращаем в суп. Прогреваем суп, выключаем и оставляем минут на пять настояться.

Горячий сливочный суп с грибами и курицей разливаем по тарелкам. Сдабриваем щепоткой свежей зелени для аромата и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: сливочный суп с картофелем и курицей

Картофельный суп с курицей и сливками. Хочу предложить вам на обед или завтрак приготовить очень ароматный и сытный куриный суп со сливками. Использовала бульон, если хотите более легкий суп возьмите воду.

• Голень куриная 2 шт.
• Бульон 1 л.
• Картофель 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1/2 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Сливки 10% 100 гр.
• Зелень пучок
• Масло растительное для жарки
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Лавровый лист пару штук

Подготовить нужные ингредиенты. Овощи очистить и нарезать как на фото. Мясо предварительно отварить. Бульон оставит.

Процедить бульон, добавить картофель. Варить на среднем огне.

Тем временем обжарить лук, чеснок и морковь до золотистого цвета.

Добавить овощи и мясо к картофелю. Варить на среднем огне до готовности картофеля.

В конце добавить сливки. У меня 10 %.

Добавить специи и зелень. За кипятить и снять с огня.

Приятного аппетита.

Рецепт 7, пошаговый: сливочный суп из куриного филе

Исключительно полезный суп-пюре из куриного филе с овощами, сливками и яйцом. Гениальный в своей минималистичности, простой в приготовлении, лёгкий и при этом насыщающий надолго.

• Филе куриное — 140-150 г
• Кабачок (маленький) — 1 шт.
• Морковь (средняя) — 1 шт.
• Лук репчатый (средний) — 1 шт.
• Сливки свежие 20% — 200 мл
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 1 ч. л. с горкой
• Масло растительное или сливочное — для обжарки
• Соль — по вкусу

Как приготовить куриный сливочный суп: 140-150 г обработанного и нарезанного куриного филе складываем в кастрюлю, заливаем литром воды и ставим вариться.

Небольшую морковку нарезаем произвольно.

Так же нарезаем среднюю луковицу.

Маленький кабачок тоже нарезаем произвольно. (Всё будет измельчаться блендером, поэтому произвольно.)

В сковороде на растительном или сливочном масле обжариваем лук до золотистого цвета.

Когда в кастрюле на поверхности воды образуется пена, начинаем её снимать.

Когда пену более-менее всю сняли, закидываем в кастрюлю морковку и варим до готовности морковки и курицы.

Где-то в середине варки отливаем из кастрюли в отдельную мисочку пару половников бульона и оставляем остывать.

Также в середине варки загружаем в кастрюлю обжаренный лук и продолжаем варить суп с курицей и овощами. Можно под крышкой, а можно без.

Когда морковь будет почти готова, загружаем кабачок и варим до мягкости кабачка.

Нам понадобится 200 мл свежих 20-процентных сливок (чем жирнее сливки, тем меньше вероятность, что они свернутся в супе). Сливки должны быть комнатной температуры или немного подогретые. Добавляем в них чайную ложку с горкой муки. Перемешиваем. Добавляем отлитый бульон, который к тому времени должен был остыть до тёплого состояния, и пару яиц. Взбиваем всё вместе вилкой.

Когда в супе из куриного филе и овощей всё сварилось, солим его, снимаем с огня и измельчаем погружным блендером.

Добавляем в куриный суп-пюре сливочно-яичную смесь, одновременно сразу хорошо размешивая её в супе. И больше суп-пюре на огонь не возвращаем и не кипятим.

Крем-суп из куриного филе с овощами готов.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

ВИДЕО

Простые рецепты, как приготовить сливочный суп с курицей — на видео:

Источники: https://webspoon.ru, https://vpuzo.com, https://www.povarenok.ru, https://ej-ka.net, https://namenu.ru, https://www.russianfood.com

Сливочный куриный грибной суп — Дженнифер Мейеринг

В этом году здесь была одна странная зима. Обычно в этот раз мы по колено в снегу, а я выдуваю подъездную дорожку через день.

Не в этом году.

Кажется, однажды я пользовался снегоуборщиком. Снег шел в течение нескольких дней, ровно столько, чтобы накопить около 6-8 дюймов снега, я использовал снегоуборщик, чтобы расчистить подъездную дорожку, а затем через несколько недель все растаяло.

А сейчас изредка выпадает снег, но тогда его не хватает, или то, что накапливается, тает на следующий день, когда ненадолго выходит солнце.Мех.

Несмотря на то, что этой зимой на земле не было много снега, все равно было очень холодно и дождливо. Температура просто превышает точку замерзания, поэтому вместо снега идет дождь.

Ледяной дождь.

Как бы я ни был фанатом снега, я бы предпочел его, чем ледяной ледяной дождь. Затем, когда идет такой дождь, дороги просто отвратительны и покрыты тонким слоем льда, и ехать опасно.

Так что я стараюсь не выходить из дома в эти отвратительные дни.

В любом случае, несмотря на то, что на улице так мрачно и дождливо, я все еще по колено в духе супа. Поэтому, чтобы бороться с дождливой погодой и морозами, я взбил партию кремообразного куриного грибного супа.

Этот суп заставляет меня чувствовать себя не так плохо из-за дрянной погоды и согревает меня, когда я вижу ледяной дождь на улице, когда я лежу под одеялом на диване и смотрю повторы на HGTV.

И я обнаружила, что малышу очень нравится грибной суп.Серьезно. Я подал ей немного, и она съела примерно 3 полных детских миски. Кто знал?

Итак, я бы сказал, что это победитель!

Красивый грибной крем-суп с измельченной курицей, свежими грибами и морковью, который непременно заполнит вас!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 куриная грудка без костей
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 8 унций маленьких грибов белла, нарезанных ломтиками
• 1 небольшой желтый лук, нарезанный кубиками
• 3 очищенные и нарезанные кубиками моркови
• 2 стебли сельдерея, нарезанные кубиками
• 1/4 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 4 стакана куриного бульона
• 1 стакан жирных сливок

• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде, приправьте курицу солью и перцем.Выложите курицу в сковороду и готовьте. Снимите со сковороды и дайте остыть перед тем, как измельчить вилкой.

• В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте чеснок, грибы, лук, морковь и сельдерей; готовить, периодически помешивая, пока лук не станет полупрозрачным, а овощи не станут мягкими.

• Взбейте муку и тимьян до легкого коричневого цвета, затем добавьте измельченную курицу и куриный бульон. Готовьте, пока немного не загустеет и не прогреется; около 4-6 минут.

• Добавьте жирные сливки и приправьте солью и перцем.Готовьте, пока сливки не прогреются, затем снимите с огня.

• Подавать сразу с добавлением тимьяна или розмарина.

Крем-суп из курицы и грибов

Дождливые дни и суп идут рука об руку. Если вы, как и я, любите грибы, вам понравится этот несладкий кремовый суп из курицы и грибов. Готово за 30 минут!

Крем-суп из курицы и грибов

Это вариант моего сливочно-грибного супа без мяса, который мы все любим в моем доме.Я предпочитаю, чтобы это было первое блюдо, потому что это такой легкий суп, но чтобы сделать его более насыщенным в качестве основного блюда, я добавил немного куриной грудки. По-прежнему легкий — менее 115 калорий.

Крем-суп из курицы и грибов

111,5 ккал 13.6 Белок 12 углеводов 3.4 Жиры

Дождливые дни и суп идут рука об руку. Если вы, как и я, любите грибы, вам понравится этот легкий несладкий кремовый суп из курицы и грибов. Готово за 30 минут!

• 4 стакана воды
• 3 столовые ложки муки
• 1 стебель сельдерея, разрезанный пополам
• 5 унций грибов шиитаке, нарезанных ломтиками
• 8 унций бэби-белла, нарезанных ломтиками
• 4 чайные ложки курицы лучше, чем бульон, или по вкусу
• 2 чайная ложка несоленого сливочного масла
• Куриная грудка без кожицы
• 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки

• Добавьте холодную воду и муку в блендер и взбивайте до однородной массы; вылейте в кастрюлю среднего размера и установите средний огонь.

• Добавьте сельдерей, грибы, куриный бульон и масло и доведите до кипения.

• Добавьте курицу, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15 минут или пока курица не прожарится.

• Вынуть курицу и отложить в сторону; варить оставшийся суп еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

• Положите сельдерей и 1 стакан супа в блендер; смешайте до однородной массы, затем верните в кастрюлю и тушите несколько минут.

• Измельчите или нарежьте курицу небольшими кусочками и добавьте обратно в суп, украсьте свежей петрушкой.

Порция: 1-1 / 2 чашки, Калории: 111,5 ккал, углеводы: 12 г, белки: 13,6 г, жиры: 3,4 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 5,2 мг, натрий: 538,8 мг, клетчатка: 0,9 г, сахар : 1,4 г

Blue Smart Points: 2

Зеленые умные точки: 2

Фиолетовые умные очки: 2

Очки +: 3

Ключевые слова: куриный крем-грибной суп, куриный грибной суп, крем-суп из курицы и грибов, рецепты быстрых супов

Крем-суп из курицы и грибов

Сливочный куриный грибной суп со шпинатом — Не знаю, как вы, но когда начинается зима, мне хочется супов каждый день, поэтому я проявляю творческий подход и придумываю разные варианты, но сегодня я даю вам победитель.

Готово менее чем за 30 минут, легко приготовить, полезно, вкусно и кремообразно по текстуре!

Должен признать, что в этом рецепте я хотел использовать сливки или половину, и я знаю, что это было бы потрясающе, но вместо этого я использовал молоко.

Я был поражен тем, насколько сливочным и насыщенным на вкус были эти домашние курица и грибы. Вы не пропустите крем, если сделаете этот рецепт, и я вам это обещаю.

Как приготовить легкий крем-суп из курицы и грибов

Чтобы суп был вкуснее и полезнее, добавила шпинат.Это усилило вкус, и если ваш ребенок не любит шпинат, ему понравится этот суп. Это полноценный обед, если подавать его с булочками.

В кастрюлю я добавил сливочное и оливковое масло, обжарил курицу в течение 4 минут, затем добавил лук и чеснок, приготовленные до тех пор, пока лук не станет полупрозрачным. Затем я добавил грибы и варил, пока курица не стала светло-золотистой.

Я посыпал мукой смесь грибов и курицы и после двух минут перемешивания добавляю куриный бульон и специи.Оставили смесь на медленном огне в течение нескольких минут, затем, наконец, добавили молоко.

После добавления молока НЕ ​​ДОПУСКАЙТЕ, чтобы суп закипел, иначе молоко лопнет и свернется.

Крем-суп с курицей и грибами очень легко приготовить, и он легко заменит еду. Я подумываю добавить к нему рис в следующей попытке приготовить другой вариант этого куриного грибного супа.

• 2 куриных бедра без кожи без костей, нарезанные на кусочки
• 1 крупный лук мелко нарезанный
• 2 зубчика чеснока нарезанный
• ½ чайной ложки черного перца
• Соль
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1/3 стакана нарезанный шпинат
• 7 грибов, разрезанных пополам
• ½ чайной ложки паприки
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки итальянской приправы
• 3 стакана воды или куриного бульона ИЛИ 1 кубик куриного бульона, растворенный в трех чашках, если куриный бульон недоступен.
• ½ стакана молока
• 2 столовые ложки универсальной муки

• В кастрюлю налейте сливочное и оливковое масло. Когда масло растает, добавьте курицу и готовьте четыре минуты на среднем огне.

• Добавьте нарезанный лук и чеснок, готовьте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте грибы и шпинат и помешивайте, пока на курице не появятся светло-коричневые пятна.

• Посыпьте мукой и перемешивайте в течение двух минут. Добавьте куриный бульон и специи, продолжайте помешивать, чтобы не образовались комочки.

• Дайте супу покипеть 5 минут. Добавьте молоко и помешивайте 2 минуты. Выключите огонь.

калорий: 230 ккал

Pinterest | Facebook | Instagram

Крем-суп из курицы и грибов

Забавно, что вы ели в детстве. Я вспоминаю, что, помимо того, что готовила моя мама, ухватился за возможность съесть пиццу Celeste ^® suprema или проглотить банку супа Campbell’s ^® Chunky ^® .

Когда дело доходило до последнего, я всегда тянулся к похлебке из куриных грибов. Хотя продукт был снят с производства (☹), этот кремовый суп из курицы и грибов — прекрасная замена. Меланж набит мясом и овощами и, как и суп Кэмпбелла ^® Chunky ^® , питается как еда.

Крем-суп из курицы и грибов получается сытный, но не тяжелый, благодаря добавлению цельного молока вместо жирных сливок. Если у вас мало времени, пропустите первые два шага и используйте оставшуюся или купленную в магазине жареную курицу.И хотя острые гренки необязательны, я их настоятельно рекомендую.

Рецепт адаптирован из книги Little Broken.

Крем-суп из курицы и грибов

На 6 порций

Ингредиенты

• 1,5 фунта куриной грудки на коже и на костях
• 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
• морская соль и свежемолотый черный перец , по вкусу
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
• 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
• 1 лук-порей (только белые и светло-зеленые части), разрезанный пополам, тонко нарезанный и промытый
• 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
• 2 очищенные и нарезанные кубиками
• 8 унций нарезанных грибов кремини
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 лавровых листа
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• ¼ чайной ложки сушеной итальянской приправы
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 3 чашки куриного бульона
• 2½ стакана цельного молока
• ⅓ стакана диталини или другой короткой пасты
• острые гренки (для подачи, по желанию, см. Примечания)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 градусов.
2. Положите курицу на противень с бортиком кожей вверх и смажьте 1 столовой ложкой оливкового масла. Приправить солью и перцем и запекать 30-40 минут до готовности. Вынуть из духовки и дать остыть. Выбросьте кожу и кости и нарежьте курицу небольшими кусочками. Сохраните жир и скопившиеся соки.
3. В большой кастрюле нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла, зарезервированный жир и сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук, лук-порей, сельдерей и морковь и приправьте солью. Готовьте, периодически помешивая, около 5 минут, пока не станет мягким.
4. Добавьте грибы, чеснок, лавровый лист, орегано и итальянскую приправу, приправьте солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, 8-10 минут, пока грибы не станут мягкими и не испарится сок.
5. Добавьте муку и варите 1 минуту.
6. Добавьте куриный бульон и молоко. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до средне-слабого.
7. Добавьте измельченную курицу и любые накопившиеся соки и диталини и готовьте, пока паста не станет al dente, около 10 минут. Добавить соль и перец по вкусу.Подавайте с пряными гренками, если используете.

Примечания

Чтобы приготовить гренки, разогрейте духовку до 375 градусов. В средней миске смешайте 5 унций хлеба (разорванного на мелкие кусочки), 2 столовые ложки несоленого масла и ¼ чайной ложки сушеных хлопьев чили. Приправить солью и перцем и перемешать до образования покрытия. Выложите одним слоем на противень и запекайте 20 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, помешивая на полпути. Перед использованием дайте гренкам полностью остыть.

3.5.3239

Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться:

Рецепт с грибным кремом и курицей

Вкусный, и его легко приготовить. К счастью, я прочитал другие комментарии перед приготовлением и решил прислушаться к их предупреждениям. Я добавил только половину воды и консервы, как и требовалось, и заменил консервы нарезанными свежими грибами портобеллы. Абсолютно вкусно и потрясающе, хотя и слишком тонко. Не рекомендовал бы воду и, возможно, половину вместо сгущенного молока.

Довольно хорошо. Семье понравилось. Это было очень просто. Я использовал 2 банки грибного крем-супа и полностью исключил воду, используя цельное молоко вместо сгущенного, поскольку одной банки показалось недостаточно. В последний момент в острый соус добавили замороженный горошек, и он идеально подошел к яичной лапше. БЫ БЫ СДЕЛАТЬ ЭТО СНОВА.

Нет ничего проще. Моя семья очень любит курицу с грибами. Нам нравится использовать кусочки курицы и класть их в форму для запекания.Полить все кремом из грибного супа, добавить морковь и картофель, затем запекать. Это прекрасный воскресный обед. Спасибо Venecia

О, ням! Полностью вырезать воду. Мы любим густые соусы, и вся эта вода была бы слишком большой для нашего вкуса. Добавление замороженной брокколи и нарезанного кубиками зеленого перца действительно сделало это блюдо ярче. Подается с белым рисом.

Это быстро и легко, с приятным вкусом. Я использовал 1 1/4 стакана 2% молока вместо сгущенного молока и воды.Думаю, с водой было бы слишком жидко. Получилось действительно сливочно. Цвет не приятный, но вкусный по сравнению с рисом.

Этот рецепт был очень хорош вместо консервированных грибов, которые я использовал в свежем виде, и он оказался очень хорошим, я немного подозревал, что кладу сырого цыпленка в смесь молока и супа, но, к моему удивлению, цыпленок был очень нежным, что я приготовил этот рецепт уже 4 раза моя семья любит. спасибо

На вкус неплохой, но слишком тонкий.Я бы рекомендовал использовать примерно половину воды, которую требует рецепт. Кроме того, я оставляю его на медленном огне около тридцати минут, чтобы убедиться, что курица полностью готова. Очень хорошо сочетается с яичной лапшой.

Это был большой успех в моей семье. Мой сын не любит грибы, но рецепт очень понравился. Сначала я обжарила лук и немного чеснока, затем добавила суп и молоко. Я обязательно сделаю еще раз.

Я сделала это для своего мужа, потому что у меня под рукой были все ингредиенты.Нам обоим это понравилось! Я изменил несколько вещей: я использовал только половину воды, указанной в рецепте, плюс я добавил немного кукурузного крахмала, чтобы сделать его густым. Я также добавил немного соли приправы Red Robin. Я сделаю это снова! (у моего мужа тоже были остатки на обед!)

Крем-суп из курицы и грибов

Это изображение любезно предоставлено Джозефом ДеЛео

Этот суп из курицы и грибов в бульоне, обогащенном сметаной, идеально подходит для вечернего ужина.Подавать с теплыми ломтиками багета. Лучше всего домашний куриный бульон, но можно использовать и качественный покупной.

Примечания: Если вы готовитесь, медленно разогрейте на среднем или слабом огне.

Для приготовления куриных грудок используйте куриные грудки без кожи и костей или грудки с косточкой и кожей. (Кости и кожа придают дополнительный аромат.) Положите куриные грудки в кастрюлю и добавьте достаточно воды или куриного бульона, чтобы они покрылись. На 2 половинки куриной грудки добавьте щепотку соли, 1 веточку петрушки, 1 небольшой кусочек лука и 2 или 3 горошины черного перца.Доведите до кипения на сильном огне, сразу уменьшите до минимума и тушите (жидкость почти не должна пузыриться) под крышкой, пока курица не станет белой, около 15 минут. Переложите курицу на тарелку, чтобы она остыла до готовности, или остудите в жидкости, если позволяет время. При необходимости удалите кожу и кости и выбросьте. Бульон можно процеживать и охлаждать или замораживать для других целей. Из одной половинки куриной грудки весом ½ фунта получится 1 чашка приготовленной курицы, нарезанной кубиками.

Обслуживает от 4 до 6

Общее время менее 30 минут

Повод Обычный ужин, Семейные посиделки

Диетическое питание Без яиц, без глютена, без арахиса, без сои, без древесных орехов

Вкус и текстура сливочный, травяной, мясной, винный

Тип куриного супа, горячего супа, супа

Состав

• ¼ стакана (½ стика) сливочного масла
• ½ стакана нарезанного желтого лука
• 8 унций нарезанных грибов
• ½ стакана нарезанного красного болгарского перца
• стакана универсальной муки
• 3 стакана куриного бульона
• 2 столовые ложки сухого белого вино
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна
• ½ чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки белого перца
• 1 стакан вареной куриной грудки, нарезанной кубиками (см. Примечания)
• ½ стакана сметаны

Инструкции

1. В большой суповой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло.Добавьте лук, грибы и болгарский перец и обжарьте до мягкости примерно 5 минут. Вмешайте муку. Добавить бульон и перемешивать, пока он не загустеет, около 2 минут. Добавьте вино, приправы и курицу. Уменьшите огонь до минимума и тушите без крышки 10 минут. Снимите с огня и добавьте сметану, пока она не станет однородной. Верните сковороду на огонь, но не кипятите. Подавать в мисках.

2005 Марианна Фольштедт

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, раздачи, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.

Рецепт крем-супа из курицы и грибов—Delish.com

Этан Калабрезе

Если вы не готовите крем-супы в прохладную погоду, вы упускаете момент осени.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Общее время: 0 часы 20 минут

грибы бэби белла, нарезанные ломтиками

крупная морковь, нарезанная кружочками 1/4 дюйма

свежих листьев тимьяна

Куриный бульон с низким содержанием натрия

рис басмати или жасмин

Куриные грудки без кожи и костей

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большая кастрюля или голландская печь, растопить масло. Добавьте грибы, лук, морковь и сельдерей. Готовьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими и не испарится жидкость. 6 минут. Добавить курицу и варить до золотистого цвета 3-4 минуты, затем добавить чеснок, тимьян, и перемешайте до появления аромата, 1 минуту. Обильно приправить солью и перцем.
2. Добавить муки и взбивайте до золотистого цвета, 1 минуту.Залить куриным бульоном и молоком и Приправить солью и перцем. Добавьте рис и доведите до кипения, пока рис не станет мягким. и курица прожарилась.
3. Настроить приправа и подавать.

Этан Калабрезе

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.