Say7 лагман рецепт: 7 say рецепты анастасии скрипкиной лагман. Рецепт от скрипкиной

Содержание

Лагман классический, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для лапши замесите тесто из муки, холодной соленой воды (250–300 мл) и яиц. Скатайте его в шар, накройте полотенцем и дайте расстояться, 2 ч. За это время тесто должно стать абсолютно однородным, иначе в местах более или менее плотных оно будет рваться при вытягивании.

Шаг 2

На дно большой миски налейте немного воды, разведите в ней соль и соду. Возьмите в руки тесто и разминайте его над миской с водой, постоянно окуная руки в воду. С каждой минутой тесто будет становиться все мягче и пластичнее под воздействием соленой воды. В процессе разминания слегка растягивайте тесто, обжимайте мокрыми руками и оглаживайте. При этом тесто станет липким, но вы упорно будете вминать в него соленый раствор.

Шаг 3

Ставшее более пластичным тесто обмажьте маслом и на столе скатайте в ровный толстый жгут. Накройте его миской и дайте постоять 30 мин. Жгут покатайте, удлинив еще больше, нарежьте его на кусочки размером с грецкий орех, каждый обмажьте маслом и скатайте в жгутики размером с карандаш. Смажьте жгутики маслом, накройте миской и дайте еще постоять, 30 мин. Каждый этап расстойки упростит вытягивание и компенсирует недостаток навыка. В это время вы вполне можете подготовить овощи и мясо

Шаг 4

Теперь процесс первого вытягивания жгутиков. Сначала раскатайте их равномерными по толщине, удлиняя. Прижмите край жгутика ладонью и неторопливо вытягивайте жгут из-под ладони, придавая ему более плоскую форму и удлиняя, примерно до 60 см. Вновь обмажьте маслом, накройте миской и дайте постоять, 20 мин. Именно масло позволит вам вытянуть тесто в многометровую лапшу.

Шаг 5

Далее самый эффектный момент – собственно вытягивание. Взявшись за два конца жгутика, держите его на весу. Вытягивайте, встряхивая, слегка подкручивая, и ударяйте об стол. Вновь вытягивайте, встряхивая с подкручиванием, и вновь удар. Этот крутящий момент и импульс от удара дают запас прочности эластичному жгуту.

Шаг 6

Растянув жгут до 1 м, сложите его вдвое, перекинув петлю через ладонь. И повторите процедуру «встряхивание с подкручиванием-удар-вытягивание». Вытягивайте на размах рук, снова сложите вдвое, перекинув еще одну петлю через ладонь. Теперь между вашими ладонями четыре тонких жгута. В идеале должно быть 8. Если вы справились с предыдущими этапами, что вам стоит еще раз повторить свои действия? И получится тонкий, гибкий, скользкий и упругий многометровый шнур из теста. Такая тянутая лапша, дополнительно смазанная маслом, легко хранится в холодильнике, в пакете, 1–2 дня. Так что приготовление лапши можно не спеша произвести накануне, посвятив тренировке достаточно времени. Если вдруг не получится, тогда вы уже будете знать, что стоит бежать в магазин за спагетти.

Шаг 7

Для ваджи – заправки – лук нарежьте полукольцами. Очищенные морковь, репку и редьку нарежьте кубиками со стороной 1–1,5 см. Помидоры обдайте кипятком, затем холодной водой, удалите кожицу. Мякоть нарежьте такими же кубиками, как другие овощи. Сладкие перцы нашинкуйте длинной соломкой.

Шаг 8

Стручковую фасоль нарежьте кусочками длиной около 3 см. Кусочками такой же длины нарежьте джусай. Чеснок очистите и каждый зубчик разрежьте на 4 части. Один перец чили отложите – он отправится в соус целиком, другой очистите от семян и нарежьте очень тонкой соломкой, чтобы любители острого добавили его уже в готовый лагман.

Шаг 9

Срежьте косточки с мяса, мякоть нарежьте небольшими длинными брусочками. Разогрейте в казане масло и обжарьте косточки на максимальном огне до коричневого цвета. Добавьте кусочки мяса и обжаривайте до тех пор, пока не выкипит весь сок и жир не станет прозрачным. Добавьте к мясу лук и, помешивая, обжаривайте до светло-желтого цвета.

Шаг 10

Добавьте в казан морковь, репку, редьку и фасоль. Обжаривайте все вместе, ориентируясь по цвету моркови – она должна потемнеть. Положите в казан помидоры и чеснок, стручковый перец и веточки сельдерея целиком. Всыпьте смесь специй и перемешайте – все на максимальном огне.

Шаг 11

Дайте томатному соку выкипеть и добавьте сладкий перец. Обжаривайте, помешивая, 2 мин. Влейте немного кипяченой воды комнатной температуры так, чтобы она едва закрывала смесь в казане. Доведите до кипения и уменьшите огонь до слабого. Готовьте 10 мин. Добавьте джусай и соль. Перемешайте. Еще 2–3 мин. на плите – и готово. В вадже овощи не должны развариться.

Шаг 12

Вскипятите воду для лапши, посолите. Отваривайте многометровую лапшу целиком или разрезанную на две части в кипящей воде 3–4 мин. Затем откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Воду из-под лапши не выливайте – держите ее в горячем состоянии на плите до момента подачи. Если вы отварили лапшу несколько раньше, то перед заправкой ее нужно прогреть, обдав кипятком.

Шаг 13

Подавайте лапшу в больших касах. В касу вилкой, или кухонными щипцами, или руками перекладывайте лапшу, заполнив касу на 3/4. Влейте неполный половник отвара от лапши. Полейте мясо-овощной заправкой из казана. Отдельно подайте острый стручковый перец соломкой и острую приправу ачик.

Хозяйке на заметку

Кстати Блюдо из особой лапши, заправленной не менее особой поджаркой с определенным набором специй, привнесли в узбекскую кухню уйгуры. Было это еще в Средние века. С тех пор появилось несколько лагманов. Причем оригинальный, уйгурский или дунганский лагман, до сих пор стоит в этом ряду особняком. Узбеки называют его уйгур-лагмон или чузма-лагмон. Чузма – от узбекского «чузмок», что означает «тянуть». Дело в том, что для такого лагмана готовится специальная лапша, тесто для которой обминают в воде, обмазывают маслом и вытягивают в тонкие, ровные жгуты, длиной 5 метров. Сейчас такая домашняя чузма-лапша продается в Узбекистане повсеместно на рынках. Собственные, узбекские лагманы – и суп, и второе блюдо, и жареный лагман, и лагман из обыкновенной домашней лапши, и из чузма-лапши, и из длинных макаронных изделий фабричного производства – одни из основных блюд национальной кухни. А на упаковке, на которой европейцы написали бы «спагетти», узбекские производители пишут по-узбекски «лагмон». Теперь о специях для лагмана. На Востоке с этим просто: на рынке просишь продавца специй собрать смесь для лагмана – и готово. Что туда входит, знают все: бадьян, перец (черный и душистый горошком), паприка, кориандр. Еще совсем немного зерен бадьяна и тмина. Уйгурский перечень специй будет длиннее. Есть еще один непременный специфический компонент – лук джусай. Он обладает характерным нежно-чесночным вкусом и придает лагману особый вкус и аромат. В крайнем случае пучок джусая можно заменить несколькими перьями зеленого чеснока или меньшим количеством черемши.

Лагман по-узбекски из говядины рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Необходимые продукты для лапши — Лагман, должны быть комнатной температуры.

Шаг 2:

Готовим ЛАПШУ. В широкую чашу просеять муку.

Шаг 3:

В муке сделать углубление, разбить в него яйцо. В 1 стакан охлаждённой кипячёной воды добавить 0,5 ч.л. соли, размешать до полного растворения. Влить солёную воду в муку и замесить тесто, сначала в миске, затем на столе.

Шаг 4:

Стол и руки немного смазать растительным маслом. Вымешивать до однородного состояния. Готовое тесто не липнет к рукам, оно не тугое, достаточно мягкое, но упругое. Тесто округлить в шар, завернуть в пакет и убрать в холодильник как минимум на полчаса, лучше на час.

Шаг 5:

Затем тесто руками размять в равномерный прямоугольный пласт, толщиной около 2 см. Полученную лепёшку разрезать на полоски шириной 1,5 — 2 см. Чтобы было удобно работать, поверхность стола, руки и тесто надо немного смазать маслом. Всё тесто прикрыть плёнкой, брать по одной отрезанной полоске.

Шаг 6:

Каждую полоску теста раскатать руками на столе в длинный жгут — верёвочку, толщиной с мизинец, она походит на детскую скакалку. Тесто очень мягкое, эластичное, с ним легко работать, оно не рвётся. Вытянутое и скрученное тесто уложить спиралью на тарелку. Дно тарелки, а затем и тесто сверху смазать растительным маслом. Накрыть плёнкой и оставить на столе на 30 минут. У меня потребовалось несколько тарелок, так как укладывать надо в один слой.

Шаг 7:

Ставим закипеть воду, немного солим, как для обычных макарон. Теперь вытянутую полоску теста пропускаем через пальцы, вытягивая ещё тоньше и длиннее. Наматываем тесто на руки как пряжу, руки плавными рывками несколько раз разводим и легонько ударяем об стол. Лапша волшебным образом тонко растягивается и ложится на стол. Тесто должно быть хорошо смазано, чтобы тонкие полоски не слиплись.

Шаг 8:

Готовую тонкую и очень длинную лапшу сразу отваривать в бурно кипящей воде буквально 2 — 3 минуты, постоянно помешивая. Откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой, дать воде стечь.

Шаг 9:

Промытую лапшу перекладывать в просторную миску, чуть полить растительным маслом и перемешать. Так приготовить всю лапшу, перед подачей её надо будет согреть, обдав кипятком. Лапшу можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, можно готовить сразу перед приготовлением подливы, как и делают узбеки. Кто не желает утруждаться готовкой лапши, можно отварить готовую покупную.

Шаг 10:

Продукты для мясной подливы с овощами могут быть разными. Традиционно берут мясо баранины или говядину. А вот овощи кладут разные, помимо традиционных лука, чеснока, морковки, помидоров и картошки, добавляют : баклажан, кабачок, репу, редьку, зелёную фасоль, редис, болгарский перец, острый перец.. — всё, что к моменту готовки выросло и есть у хозяйки. Обязательны зелень и приправы.

Шаг 11:

Готовим ПОДЛИВУ. Она готовится в самом начале очень быстро, поэтому все специи, продукты надо подготовить и нарезать заранее, потом будет некогда. Мясо обмыть и качественно обсушить, нарезать средним кубиком, также картошку и помидоры. Более мелким кубиком нарезать репу и лук. Перец средним прямоугольником / с фалангу мизинца/, морковь аналогичной длины, но соломкой потоньше. Чеснок нарезать тоненькими колечками. Промыть и нарезать зелень.

Шаг 12:

Нагреть казан, раскалить масло, обжарить мясо до появления румяной корочки. Чтобы жар масла не снижался, закидывайте мясо в несколько приёмов. Добавить соль, перец, специи для мяса, чеснок. Не забываем мешать.

Шаг 13:

Затем добавить лук, следом морковь. Обжаривается всё очень быстро.

Шаг 14:

Убавить нагрев до среднего и добавить болгарский перец. Перец может быть любого цвета.

Шаг 15:

Закинуть помидоры, помешать, чтобы снять все зажарки от дна.

Шаг 16:

Добавить томатную пасту, размешать, чтобы она равномерно распределилась. /Многие задаются вопросом, зачем паста, если уже есть помидоры, но узбеки готовят именно так. Паста даёт интенсивность цвета и вкуса, особенно, если помидоры зимние/.

Шаг 17:

Потом добавить картошку и репу.

Шаг 18:

1 ст.л. с горкой муки и тщательно быстро размешать.

Шаг 19:

Добавить обычную воду комнатной температуры, она должна скрыть продукты на 2 пальца, это для подливы средней густоты. Или добавить воды больше, можно будет подать как суп. Убавить нагрев на малый и оставить тушиться до готовности картошки, это 20 — 30 минут. В конце добавить зелень, выключить плиту и дать настояться минут 15.

Шаг 20:

По традиции, лагман подают в кесе́ /большая пиала/. На дно кладут лапшу, сколько захватит горсть. Сверху овощи с мясом, доливают подливу, количество по желанию и обязательно посыпают свежей зеленью.

Солянка сборная мясная от анастасии скрипкиной рецепт

Если у вас осталось много мясных нарезок после праздников, то лучший способ их использовать — сварить солянку от Анастасии Скрипкиной. Очень вкусный и немножко кисленький суп — в копилку ваших рецептов!

Источник «скрипкина официальный сайт say7 info»

Ингридиенты (На 6 чел.)

говядины 700 г

различных мясных деликатесов общим весом около 1 кг 6–10 видов

моркови 150 г

лука 150 г

соленых или маринованных огурцов 200 г

томатной пасты 5 ст.л.

каперсов 3 ст.л.

черный перец по вкусу

лавровых листа 3–4

растительное масло немного

лимон по вкусу

зелень по вкусу

маслины по вкусу

Заливаем говядину холодной водой, доводим до кипения, сливаем воду, заливаем новой и варим при среднем огне 1,5 часа, накрыв крышкой, периодически снимая пену. Затем достать мясо, дать остыть и нарезать небольшими кубиками.

Нарезаем лук на маленькие кусочки.

Натираем очищенную морковку на средней терке, огурцы нарезаем кубиками также как и кобласу, балык, охотничьи колбаски, карбонад, пастрому, шейку или другие мясные изделия, которые вы любите. Разогреваем небольшое количество растительного масла на сковороде при среднем огне, обжариваем немножко мясные деликатесы, отдельно обжариваем лук и добавляем к нему морковку. Добавляем к овощам в сковороду огурчики, готовим 2-3 минуты, затем добавляем томатную пасту, снижаем огонь и готовим 5-7 минут.

Вводим в бульон разнообразие мясных кобласок и т.п.

Добавляем обратно в кастрюлю с бульоном и деликатесами порезанную говядину, готовим 5-7 минут. Добавляем в супчик каперсы, затем зажарку из лука, морковки и огурцов. Добавляем в солянку 0,5 ст. рассола из банки огурчиков или маслин. Готовим 5-7 минут, затем добавляем перец, зелень, лавровый лист.

Оставляем суп на 15-20 минут под крышкой, при выключенном огне, затем вытаскиваем лавровый лист.

При подаче, положить в каждую тарелку маслины и кружочек лимона.

Анастасия Скрипкина В разделе рецептов Анастасии Скрипкиной с официального сайта 7say info, вы найдете блюда, которые подойдут как для повседневной жизни, так и для праздничного стола. Анастасия Скрипкина очень готовит очень просто.

Все рецепты Анастасии Скрипкиной

Рецепт Греча с сосисками и грибами [say7.info]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Греча с сосисками и грибами [say7.info]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.4 кКал	1684 кКал	7.9%	5.9%	1262 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	5.6%	1333 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	12.1%	622 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	2.5%	3000 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	8.2%	909 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.5%	3011 г
Зола	1.074 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	180000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	2.8%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	4.4%	1698 г
Витамин В4, холин	4.96 мг	500 мг	1%	0.7%	10081 г
Витамин В5, пантотеновая	0.411 мг	5 мг	8.2%	6.1%	1217 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	2.5%	2985 г
Витамин В9, фолаты	6.835 мкг	400 мкг	1.7%	1.3%	5852 г
Витамин В12, кобаламин	0.02 мкг	3 мкг	0.7%	0.5%	15000 г
Витамин C, аскорбиновая	1.58 мг	90 мг	1.8%	1.3%	5696 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.066 мг	15 мг	7.1%	5.3%	1407 г
Витамин Н, биотин	3.32 мкг	50 мкг	6.6%	4.9%	1506 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.7296 мг	20 мг	8.6%	6.4%	1156 г
Ниацин	1.307 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.24 мг	2500 мг	6.1%	4.6%	1631 г
Кальций, Ca	10.34 мг	1000 мг	1%	0.7%	9671 г
Кремний, Si	10.293 мг	30 мг	34.3%	25.7%	291 г
Магний, Mg	27.83 мг	400 мг	7%	5.2%	1437 г
Натрий, Na	273.71 мг	1300 мг	21.1%	15.8%	475 г
Сера, S	25.67 мг	1000 мг	2.6%	1.9%	3896 г
Фосфор, P	61.2 мг	800 мг	7.7%	5.8%	1307 г
Хлор, Cl	430.21 мг	2300 мг	18.7%	14%	535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.2 мкг	~
Бор, B	14 мкг	~
Ванадий, V	0.21 мкг	~
Железо, Fe	0.941 мг	18 мг	5.2%	3.9%	1913 г
Йод, I	4.48 мкг	150 мкг	3%	2.2%	3348 г
Кобальт, Co	3.561 мкг	10 мкг	35.6%	26.7%	281 г
Литий, Li	0.084 мкг	~
Марганец, Mn	0.2187 мг	2 мг	10.9%	8.2%	914 г
Медь, Cu	178.92 мкг	1000 мкг	17.9%	13.4%	559 г
Молибден, Mo	5.176 мкг	70 мкг	7.4%	5.5%	1352 г
Никель, Ni	1.411 мкг	~
Рубидий, Rb	36.1 мкг	~
Селен, Se	6.522 мкг	55 мкг	11.9%	8.9%	843 г
Стронций, Sr	1.77 мкг	~
Титан, Ti	9.98 мкг	~
Фтор, F	34.69 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	11531 г
Хром, Cr	1.98 мкг	50 мкг	4%	3%	2525 г
Цинк, Zn	0.4012 мг	12 мг	3.3%	2.5%	2991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.465 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.182 г	~
Сахароза	0.912 г	~
Фруктоза	0.168 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.022 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.01 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.031 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.211 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.143 г	~
18:0 Стеариновая	0.088 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.529 г	min 16.8 г	3.1%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.507 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.461 г	от 11.2 до 20.6 г	13%	9.7%
18:2 Линолевая	1.362 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	22.3%

Энергетическая ценность Греча с сосисками и грибами [say7.info] составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепты из СЕТИ — Готовлю впрок

*************************

Cуп харчо

Ингредиенты:

0,5 кг говядины (грудинка или филе)

200 гр. риса

150 гр. соуса сацебели или ткемали

150 гр. лука

100 гр. грецких орехов

4 зубчика чеснока

2 ч.л. хмели-сунели

1-2 ч.л. красного перца

6 шт. душистого перца горошком

Соль и свежая зелень по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Нарезаем мясо кубиками 3-4 см.

2. Набираем в кастрюлю 3 литра воды. Бульон варится 1,5 часа (после закипания воды). Накипь убираем ложкой.

3. Порежем мелко лук. Обжарим на небольшом количестве растительного масла.

4. Ядра грецких орехов измельчаем (в блендере или ножом).

5. В готовый бульон добавляем рис.

6. Через 10 минут обжаренный лук, измельченные орехи, соус.

7. Добавляем хмели-сунели, соль, перец и варим еще 5 – 7 минут.

8. Добавляем мелко порезанный (либо выдавливаем через чеснокодавку) чеснок.

9. Выключаем огонь. Даем настояться супу 15-20 минут.

10. Посыпаем мелко нарезанной зеленью.Суп готов.

*************************

Салат по-королевски

Ингредиенты:
крабовые палочки — 7шт
апельсин — 1шт
яйца — 4шт
чеснок — 1 зубчик
кукуруза консервированная — 100г
майонез — 100 — 150г
Этапы приготовления:
1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.
5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.
6. Салат выложить в салатник и подать.
Вкусный салат готов!!!Приятного аппетита.

*************************

Воду налить в кастрюлю и довести до кипения, посолить и добавить растительное масло.

Крупу промыть под проточной водой и добавить в кипящую воду. Обязательно перемешать. Довести до кипения на большом огне. Как только вода закипит, убавить огонь до минимума и закрыть кастрюлю крышкой.

Не пытайтесь довести кашу до полного испарения жидкости, во-первых каша пригорит, во-вторых она не будет рассыпчатой. Следите внимательно, как только на дне кастрюли останется буквально пару капель воды (при этом на поверхности каши вода будет еще оставаться) сразу же выключайте огонь. Время варки примерно 10-15 минут.

   А дальше кашу необходимо “укутать” в теплое одеяло и оставить минимум на 1,5-2 часа, а лучше на 3 часа настаиваться.
   Подавать можно с чем угодно, и с мясом вкусно, и с курицей, и просто с сахаром.
   Приятного аппетита!

*************************

ЛАГМАН

Лагман — широко распространенное в Средней Азии блюдо. Оно имеет узбекскую, таджикскую и дунганскую разновидности, которые не различаются принципиально, но разнятся отчасти составом продуктов и особенностями приготовления лапши. Лагман состоит из двух основных частей, каждую из которых готовят отдельно, а затем соединяют вместе в одно блюдо перед подачей на стол.
Первая часть — лапша, вторая — ваджа, придающая лагману основной вкус и аромат. Что касается лапши, то ее назначение — придать лагману в целом как можно более нежную консистенцию. Для этого лапшу нужно раскатывать как можно тоньше.
Для лапши: 500 г муки, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки соли, 0,75 стакана воды.
Для ваджи: 500 г мяса, 200 г масла (сала), 2 крупные картофелины, 2 моркови, 1 редька, 1 свекла, 1 стручок сладкого перца, 100 г капусты, 4 луковицы, 4 помидора, 1 головка чеснока, 1 стакан зелени кинзы, по 1 ч ложке красного и черного перца.
Для заправки: кинза, чеснок, перец — по вкусу.
Приготовление лапши. Замесить крутое тесто, скатать его в шар, дать полежать под салфеткой 15 мин, раскатать в тонкий пласт, свернуть в рулет, нарезать лапшу, отварить ее в подсоленной воде, вынуть, промыть раза два холодной водой, переложить в решето или дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла, и одновременно полить лапшу растительным маслом, чтобы она не слежалась в один ком.
Приготовление ваджи. Картофель, редьку, помидоры нарезать мелкими кубиками; морковь, свеклу, капусту — соломкой; лук, сладкий перец — кольцами; чеснок мелко порубить. В перекаленном сале обжарить мясо, нарезанное мелкими кубиками, до образования коричневой корочки, добавить лук, помидоры, чуть потушить, затем положить остальные овощи, перемешать, посолить, заправить чесноком и остальными пряностями. Подлить 1,5 стакана бульона, в котором была сварена лапша, и тушить на очень слабом огне 30 мин.
Соединение лапши к ваджи. Готовую лапшу окунуть на мгновение в кипяток (или опустить в него в дуршлаге на 1-2 мин), слить его и разложить лапшу в глубокие тарелки так, чтобы внизу был слой лапши, затем слой ваджи, затем вновь слой лапши и сверху залить остатком ваджи. Затем посыпать зеленью кинзы, мелко рубленным чесноком и красным перцем по вкусу.

*************************

Солянка сборная мясная

Состав рецепта блюда

Говядина мягкое мясо – около 700 г

Мясные косточки

сосиски или колбаса вареная

Сердце, буженину, или ветчину или всего понемногу

можно и куриного мяса положить

Морковь – 150 г

Лук – 150 г

Маринованные или соленые огурчики – 200 г

Томатная паста – 5 ст. л.

Каперсы – 3 ст. л.

Лавровый лист – 3-4 шт., черный перец

Лимон -1 шт

Растительное масло

Маслины

Зелень

Способ приготовления блюда: как приготовить Солянка сборная мясная.

Солянка сборная мясная готовится в нашей семье давно. Когда я жила с родителями, мы вместе с мамой ее делали, теперь у меня своя семья и кулинарный рецепт солянки мясной часто используется у нас. Еда в виде сборной мясной солянки нравится всем домашним и гостям, можно даже на праздничный стол на первое приготовить. Особенно с утра после бурного застолья сборная солянка идет особенно хорошо.

Для солянки говядину цельным куском варим 1,5 часа под крышкой, по необходимости снимать накипь.

Когда сварилось мясо, то его достаем и режим на небольшие кусочки.

Лук режем, морковь трем, огурцы нарезаем соломкой или кубиками, мясные деликатесы режем соломкой. Можно зять балык, окорок, сервелат, ветчину, карбонат, шейку и сосиски. Или сегодня продают наборы для солянки. Но лучше сделать самим.

Колбасные изделия обжариваем на растительном масле. Перекладываем в тарелку на некоторое время.

Обжариваем лук, добавляем морковь, все это в одной сковородке, кладем порезанные огурцы и тушим 2-3 минуты. Добавляем к этому томатную пасту, еще тушим на медленном огне минут 5-7.

Можно добавить немного воды, если томатная паста густая.

В кипящий бульон перекладываем деликатесы и говядину, варим 5-7 минут. Затем – каперсы, обжаренные овощи и сразу же полстакана рассола от огурцов или от маслин. Еще варим 5-7 минут. Добавляем лавровый лист, зелень, перец. Попробовать на вкус, может быть нужно еще подсолить. Оставить под крышкой настаиваться 15-20 минут. Вынимаем лавровый лист. Когда разлили сборную солянку по тарелкам, нужно добавить лимон и маслины, можно целые или порезать.

Автор рецепта: Арина Котен

*************************

Салат «Мимоза»

Ингредиенты

Рыбные консервы в масле — 200 Грамм (1 банка лучше сайры)

Картофель — 300 Грамм (4 средних картофелины)

Морковь — 200 Грамм (4 средних морковки)

Лук — 100 Грамм (2 средних луковицы)

Сыр — 150 Грамм (Твёрдого сорта)

Майонез — 250 Грамм

Яйца — 4 Штуки

Зелень — 1 Штука (Укроп или петрушка)

Первым делом нужно отварить картофель, морковь и яйца. Отваренные продукты остудить и почистить. На мелкой тёрке натереть картошку, морковку, белки, желтки и сыр (всё в отдельных мисочках или тарелках). В салатницу выложить рыбу с маслом и размять вилкой по всей поверхности дна посуды. Сверху смазать небольшим количеством майонеза.

На рыбу сверху разложить натёртые белки, смазать майонезом.

Сверху на белки выложить натёртую морковь и опять смазать небольшим слоем майонеза.

Лук мелко нарезать, залить кипятком и дать настояться в течении 5-10 минут для удаления горечи. Сверху на морковь положить лук, на лук — картофель, немножко посолить и смазать майонезом.

Сверху мелко натереть сыр и смазать майонезом.

Последний слой — украшение салата натёртыми желтками и зеленью. Перед подачей на стол дать настояться и пропитаться в холодном месте в течение 2 часов. Приятного аппетита!

*************************

Паста с креветками в сливочном соусе

27 марта 2015 г.

Добрый день!

Сегодня у нас снова макароны ). С прошлого раза осталось немного тальятелле и мы решили употребить их с какими-нибудь гадами морскими, тем более, что в морозилке давно тосковал по человеческому теплу небольшой косяк очищенных креветок.

Сказано — сделано. Была вытряхнута заначка, на которую купили сто грамм аргентинского пармезана (хоть это и необязательно), и в бой!

Продуктовый набор:

Креветки, 350 гр.
Сливки > 20%, 200 гр.
Тальятелле или аналогичная лапша, 180 гр.
Пармезан (опционально), 70 гр.
Чеснок, 2 зубца
Сушёные травушки (тут орегано), черный перец, соль по вкусу

Если креветки мороженые, заливаем их тёплой водой минут на пять:

Чеснок чистим, режем и обжариваем в сливочном масле буквально секунд тридцать, после чего нещадно выбрасываем:

Кладём очищенные креветки на сковороду, добавляем травушки, перец, сливки, солим по вкусу:

Доводим всё до кипения и готовим на медленном огне минуты три, если креветки варёно-мороженые (розовые) и минут шесть, если сырые (серые):

Растворяем сыр и отставляем сковороду в сторону:

Варим макароны.

Недавно узнал интересный способ варки всякой пасты. Варим макароны столько, сколько указано на упаковке, а потом выключаем плиту, вливаем в кастрюлю стакан холодной воды, накрываем крышкой и ждём две минуты. После чего, как обычно откидываем на дуршлаг и сливаем воду.
Смысл этих телодвижений в том, что холодная вода понижает температуру внутри кастрюли и тем самым останавливает процесс варки. Однако она остаётся достаточно горячей, чтобы плавно довести пасту до очень вкусной стадии — мягкая, но ни капли не разваренная.
Так что едокам, не принимающим прелести al dente, должно понравиться ).

Соединяем соус и пасту на тарелке, подаём с тёртым сыром:

Приятного аппетита!

Маффины с сыром и ветчиной

Эти маффины можно подать как к утреннему кофе, так и на праздничный стол.
Мягкие, ароматные, уверена, они понравятся вам и вашим гостям.
Из указанного количества ингредиентов получается около 12 маффинов.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 209
Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/297-Maffinyi-syirom-i.html

Ингредиенты

100 г ветчины
100 г твердого сыра
150 мл молока
100 г сливочного масла
3 яйца
250–300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
соль
перец

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 138
Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/297-Maffinyi-syirom-i.html

Приготовление

Ветчину нарезать небольшими кубиками.

Сыр нарезать небольшими кубиками.

Яйца взбить с солью и перцем.

Добавить молоко.
Перемешать.

Добавить размягченное масло.

Добавить ветчину, сыр.
Перемешать.

Добавить муку и разрыхлитель.
Замесить не крутое тесто.

Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты (формочки надо немного смазать маслом).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 30 минут.
Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.

Приятного аппетита!

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах или одноклассниках.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 670
Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/297-Maffinyi-syirom-i.html

Как приготовить «Закусочные маффины с ветчиной и сыром»

Просейте муку в миску, соедините ее с солью и содой. Нарежьте небольшими кубиками твердый сыр любого сорта. Кубиками такого же размера нарежьте ветчину. Выложите нарезанные ингредиенты в миску с мукой и перемешайте.

Возьмите еще одну кастрюльку или миску, выложите в нее кусочек сливочного масла. Растопите его на водяной или паровой бане.

К растопленному теплому сливочному маслу добавьте сметану. Будет отлично, если вы отдадите предпочтение жирной домашней сметане. Тщательно перемешайте оба ингредиента, вбейте к ним сырое куриное яйцо.

К сметане, маслу и яйцу добавьте заранее подготовленные сухие ингредиенты. Тщательно все перемешайте, чтобы получилась липкая масса, по консистенции напоминающая густую сметану.

Возьмите формочки для маффинов, выложите их на специальный противень с углублениями. В каждую формочку выложите тесто так, чтобы оно заполнило две трети объема.

Разогрейте духовой шкаф до двухсот градусов. Поставьте в него противень с тестом, выпекайте маффины около двадцати минут до полной готовности. Подавайте с любимым соусом и зеленью по желанию.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 3941
Источник: https://povar.ru/recipes/zakusochnye_maffiny_s_vetchinoi_i_syrom-49272.html

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
Молоко 1,5% жирности — ккал/100г
Молоко 2,5% жирности — ккал/100г
Молоко 3,2% жирности — ккал/100г
Молоко 3,5% жирности — ккал/100г
Молоко коровье цельное — ккал/100г
Алтайский сыр — 355 ккал/100г
Грюйер сыр — 396 ккал/100г
Каунасский сыр — 355 ккал/100г
Латвийский сыр — 316 ккал/100г
Литовский сыр — 250 ккал/100г
Озерный сыр — 350 ккал/100г
Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» — ккал/100г
Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
Сыр «российский» — 366 ккал/100г
Сыр «советский» — 400 ккал/100г
Сыр «степной» — 362 ккал/100г
Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
Сыр белый — 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
Перец черный молотый — 255 ккал/100г
Вареная ветчина — 282 ккал/100г
Ветчина — 270 ккал/100г
Ветчина из говядины — 133 ккал/100г
Ветчинная колбаса — 242 ккал/100г
Сырая ветчина — 270 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Соль — ккал/100г
Мука пшеничная — 325 ккал/100г
Куриное яйцо — ккал/100г
Сухие дрожжи — 410 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Куриные яйца, Сухие дрожжи, Молоко, Растительное масло, Ветчина, Твёрдый сыр, Соль, Перец черный молотый

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1832
Источник: https://1000.menu/cooking/34808-zakusochnyi-keks-s-vetchinoi-i-syrom

Кол-во блоков: 7 | Общее кол-во символов: 8357
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

https://www.say7.info/cook/recipe/297-Maffinyi-syirom-i.html: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1017 (12%)
https://povar.ru/recipes/zakusochnye_maffiny_s_vetchinoi_i_syrom-49272.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3941 (47%)
https://1000.menu/cooking/34808-zakusochnyi-keks-s-vetchinoi-i-syrom: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3399 (41%)

Рецепт Лагмана

Лагман (похожий на Ло-мейн) подпадает под категорию идеальной лапши ручной работы, которая порадует любого ребенка или взрослого своей мягкостью и вкусом. Отвар лагмана наваристый, вкусный и полезный. Это среднеазиатское блюдо, корни которого уходят в китайскую кухню и кухню корен. Есть несколько вариантов этого блюда. Я решил начать с самого простого и постепенно познакомить вас с более сложными. Вам просто нужно попробовать! Поначалу это может показаться немного сложным.Но как только вы привыкнете к процессу, я обещаю, что все станет проще простого! 🙂

Выбор того, что приготовить, — очень большая задача на моей кухне. Омар и Оззи исключительно разборчивы в еде. Я не знаю, откуда они это взяли, но это определенно не от меня или моего мужа. Каждое утро, когда я размышляю о ежедневном меню, Омар появляется передо мной и вежливо объясняет, что он снова хочет лапшу с яйцами и мясом на обед, поздний завтрак и ужин! Я должен быть счастлив, что он не отказывается от еды вообще.Итак, чтобы оживить его обед, мы всегда придумываем разные идеи, как использовать тесто, комбинируя его с овощным бульоном для некоторого питания. Отговорить сына от того, чтобы он не ел яйца каждый день, — это еще одна большая история!

Выход: 8 порций

Ингредиенты для теста:

1 стакан теплой воды
1 столовая ложка соли
2 яйца
3,5 стакана универсальной муки
8 стаканов воды для приготовления тесто
2 столовые ложки соли
2 столовые ложки масла

Ингредиенты для супа:

1/2 фунта говяжьего патрона (я использую верхнее жаркое)
1/2 масла
1 средний лук
1 зеленый болгарский перец (я в основном использую половину желтого и половину зеленого перца)
1 среднюю морковь
3 маленьких картофеля
3 больших зубчика чеснока
1 средний помидор
1 чайная ложка томатной пасты (по желанию)
/ 2 чайные ложки черного перца
1 чайная ложка молотого тмина
2 чайные ложки соли
8 стаканов воды

Способ приготовления теста:

В средней миске смешайте теплую воду, яйца, хорошо соленую.Добавьте муку и месите смесь в течение 10-15 минут, чтобы получилось красивое упругое тесто.

Сделайте тесто круглым и накройте его полиэтиленовой пленкой или контейнером, в котором оно было замешано. Дайте тесту постоять 15-20 минут.

Инструкции по приготовлению супа:

Тем временем подготовьте ингредиенты для супа. Вымойте все овощи. Нарежьте лук полукругами диаметром 1/4 дюйма. Нарезать перец полосками толщиной в 2,5 см.

Жульен морковь тонко.Снимите кожицу с картофеля, вымойте его и нарежьте более крупными кубиками.

Можно использовать измельченный чеснок, но я предпочитаю его нарезать, потому что так он вкуснее. Помидор нарезать тонкими ломтиками. Жюльен мясо.

Разогрейте вок на сильном огне, добавьте масла. Бросьте мясо с соломкой в вок и жарьте, помешивая, до светло-коричневого цвета. Добавьте к мясу лук. Добавьте специи (черный перец, тмин, соль) и обжарьте, помешивая, пока лук не станет золотистого цвета.

Добавьте помидоры, томатную пасту и половину измельченного чеснока.Все хорошо перемешайте и жарьте, пока помидоры не станут мягкими.

Добавьте оставшиеся овощи. Хорошо перемешайте и жарьте, помешивая, еще 4 минуты. Вы жарите все на сильном огне, поэтому не забывайте постоянно помешивать ингредиенты. В противном случае они могут прилипнуть к дну вок. Добавьте воды и убавьте огонь до среднего. Дать супу покипеть 40 минут. Совет: для таких супов я всегда предварительно кипячу воду. Примерно через 20 минут добавьте оставшийся чеснок:

Раскатка теста:

В большей емкости вскипятите воду, добавьте соль и держите на медленном огне, пока тесто не будет готово.

Выньте тесто и разрежьте его на две равные части. Держите один из них под полиэтиленовой пленкой. Выньте другой и раскатайте его, пока не получите большой тонкий круг. Обильно используйте муку, чтобы тесто не прилипало.

Присыпьте тесто еще раз мукой и свободно раскатайте его на скалке. Выдвиньте скалку с одного конца, создав трубочку из теста. Острым ножом сделайте надрезы на 1/2 дюйма на тесте. Ослабьте полоски и растяните их, чтобы получилась ровная тонкая лапша.Вы также можете нарезать полоски тоньше 1/2 дюйма.

Убедитесь, что вода кипит. Готовую лапшу аккуратно погрузить в воду. Варить лапшу 3 минуты. Когда время истечет, выньте лапшу и промойте ее в холодной воде в течение 10 секунд.

Положите готовую лапшу в емкость или большую посуду, добавьте 1 столовую ложку масла и равномерно распределите его. Это предотвратит прилипание лапши друг к другу. Продолжите со второй порцией теста и используйте оставшуюся столовую ложку масла для лапши.

Добавьте немного лапши в суповую тарелку (мы используем традиционные узбекские суповые тарелки) и просто полейте лапшу горячим супом, и готово! Подавать с любимыми травами. Я люблю его с луком, а мой муж любит добавить немного острого соуса Шрирача и немного уксуса.

Приятного аппетита!

Если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, дайте мне знать в разделе комментариев ниже.

Лагман (узбекский суп с лапшой из баранины)

Мое первое знакомство с Lagman (узбекский суп с лапшой из баранины) произошло в ныне несуществующем Узбекистане — Лос-Анджелес.В то время я отклонил это как простое тушеное мясо из говядины с похожей китайской лапшой. Семь лет спустя, после знакомства с другими кухнями Центральной Азии, я надеюсь, что стал менее бесцеремонным по отношению к другим кухням в целом, но к кухням Центральной Азии в частности.

Я стараюсь сочетать новые кухни с уже знакомыми и описываю узбекские и другие блюда Центральной Азии как нечто среднее между китайской исламской и ближневосточной кухнями. Что, если подумать о первом, уже является слиянием двух разных кухонь.

Если lagman кажется знакомым, это потому, что это слово происходит от lamian (китайская лапша, вытягиваемая вручную). Узбекский вариант более толстый, похож на японский удон, но гораздо нежнее. Я наткнулся на пачку шанхайской домашней лапши в продуктовом магазине, которая выглядела настолько домашней, что я не мог удержаться от ее покупки, чтобы я мог поэкспериментировать. Если вы не можете найти китайскую лапшу, приготовленную вручную, я бы посоветовал заменить ее удоном или даже феттучини.

Теперь, что касается тушеной баранины или говядины в супе, я знал, что есть неопределенное что-то , которое выделяет узбекский лагман .Немного погуглив, и я нашел рецепт лагмана из Буа-де-Жасмин, в котором упоминается kala jeera (индийский черный тмин). Я раздумывал, стоит ли лениться и заменить его обычным тмином, но поехал в Bhanu Indian Grocery & Cuisine — San Gabriel и, к счастью, нашел упаковку в наличии. Один запах дымного аромата, и я понял, что поездка того стоит. Нет, обычный тмин не похож на черный тмин. Я бы пропустил его, если вы не можете его найти, но если вы можете, о, он добавляет, что что-то .

Я нахожу баранину довольно вкусной, если только ее не нарезать на решетке или не нарезать тонкими ломтиками для жаркого. Поэтому я использовал комбинацию последнего с олениной, которую застрелил мой отец. Обычную говядину тоже можно использовать в этом супе. лагман , который у меня был в Варзоба Кафейница — Рига — Латвия, был описан в меню как томатный суп, которого у меня было много из моего сада. Вы можете нарезать овощи толстым жульеном или нарезать их кубиками, как я. И, наконец, так как это свежая лапша, не добавляйте ее в суп.Лучше отварить лапшу отдельно и выложить тушеное мясо на суп.

Я просмотрел свои фотографии lagman , который я ел в Варзоба Кафейница, и был поражен искусным покрытием ярко-синей миски на синей тарелке. Порылся в кухонных шкафах в поисках чего-то похожего, и я должен сказать, что обшивка сделала мой узбекский лагман намного более заманчивым, не правда ли?

Lagman (Узбекский суп с лапшой из баранины)

Для 5-литрового бульона, от 4 до 6 порций вам потребуется:
1 фунт баранины или оленины или говядины, нарезанные кубиками
1 большая луковица, нарезанная кубиками
4 зубчики чеснока, измельченные
3 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
2 большие моркови, нарезанные кубиками
10 редис или 1 репа, нарезанные кубиками
1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
1 чайная ложка семян черного тмина
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка молотого черного перца
1 чайная ложка семена черного тмина
2 стручка аниса звездочки
4 больших помидора, нарезанных кубиками или банка помидоров емкостью 28 унций
1 фунт свежей пшеничной лапши

Для украшения: нарезанная кинза, петрушка или укроп

Нарезать кубиками 1 фунт баранины, оленины или говядины.В кастрюле с бульоном на среднем или сильном огне сбрызните небольшим количеством масла и добавьте мясо.

Я также добавил немного нарезанной баранины. Пока мясо готовится, нарежьте лук и измельчите 4 зубчика чеснока.

Когда мясо подрумянится, добавьте лук и чеснок.

Тем временем нарежьте кубиками 3 стебля сельдерея, 2 моркови, 10 редис и 1 красный перец и добавьте их в кастрюлю.

Теперь идет kala jeera , чтобы добавить дымности.

Достаточно 1 чайной ложки. Или пропустите, если не можете его найти.

Добавьте 2 чайные ложки соли, 1 чайную ложку молотого черного перца и 2 стручка аниса.

Перемешайте, чтобы раскрылся аромат специй.

Добавьте 4 больших нарезанных кубиками помидора или банку помидоров на 28 унций.

Перемешайте и дайте помидорам размягчиться в течение нескольких минут, пока из них выходит жидкость. Добавьте 2–3 литра воды, пока суп не покроется примерно на дюйм. Затем уменьшите огонь до среднего, слегка накройте кастрюлю и дайте покипеть от получаса до 45 минут.

Я очень рекомендую эту упаковку шанхайской домашней лапши, если вы ее найдете.

Тем временем поставьте кастрюлю с водой, чтобы сварить лапшу.

Слить в дуршлаг и отставить до готовности супа. Вы только посмотрите на эту красивую лапшу, приготовленную вручную.

Когда суп будет готов, положите немного лапши в каждую миску и залейте суп сверху лапшой. Украсить мелко нарезанным зеленым луком, кинзой, петрушкой или укропом.

Лапша довольно сытная, и эта миска насытит вас быстрее, чем вы думаете.

Наслаждаться!

Другие супы с лапшой, которые могут вам понравиться:
Bun Mang Ga Tay (Вьетнамский суп с рисовой вермишелью и лапшой с побегами бамбука и индейкой)
Bun Rieu Cua Tom Oc (Вьетнамский суп с крабом и креветками с вермишелью и улитками)
Bun Thang Рисовый суп с вермишелью и лапшой с курицей, яйцом и свининой)
Crock Pot Pho Bo (вьетнамский суп с говядиной и лапшой)
Nabeyaki Udon (Японский горячий суп с лапшой в металлическом горшочке)
Pho Ga (Вьетнамский суп с куриной лапшой)
Shichimenchou (Кость японской индейки) Рамэн
Torigara Shoyu (Курица в японском соевом соусе) Рамен

*****
Сегодня 1 год назад мы сажали полынь и собирали последний инжир.
2 года назад сегодня,
3 года назад сегодня, Bun Nem Nuong Cha Gio (Вьетнамская лапша с рисовой вермишелью с жареными свиными котлетами и яичными рулетиками).
4 года назад сегодня, Ресторан Донг Нгуен — Альгамбра.
5 лет назад сегодня, Петроглиф Пойнт Трейл — Национальный парк Меса Верде — Колорадо.
6 лет назад, сегодня, американская классика, сэндвич BLT (бекон, салат и помидоры).
7 лет назад сегодня, Синх То Нха Дам (вьетнамский коктейль Алоэ Вера).

Печене на кефире и сметане

Быстрое печенье на сметане не заставит ваших детей долго ждать кроме этого такого.Сметанное печенье вкуснейшее банановое.

Простое Печенье На Кефире Вкусно и Просто Кулинарные рецепты С Фото и Видео

Домашнее печенье на сметане в духовке.

Печене на кефире и сметане . Тогда низ почти что пригорел. Домашнее ванильное печенье на сметане с вишней. Мягкое печенье с бананом и творогом.

Разрыхлитель 15 ч. Первый раз муки не много меньше добавляла и на середине пекла на третьем.Печенье на кефире и сметане 5 вкусных рецептов печенья на кефире.

Это лакомство быстрого приготовления оно легко готовится выйти пышным и ароматным. Пошаговый рецепт приготовления блюда печени на кефире. Домашнее ванильное печенье на сметане с вишней.

Масло сливочное 160 г. Мягкое печенье на сметане без масла и маргарина быстро и вкусно. Печенье по рецептам с добавлением кефира даже у начинающих кулинаров обязательно получится нежным тающим во рту.

Самому печенью из моего детства. Яблочное печенье на сметане. Описание рецепта список необходимых ингредиентов рекомендации по приготовлению и отзывы.

Печене на сметане и кефире что только не добавляют хозяйки в тесто чтобы получить печенье сметанное вкуснейшее. Очень вкусно припевать его молоком тогда оно будто таэт во рту. Пошаговый рецепт приготовления блюда песочное печенье на сметане.

Пример печене на сметане с медом печени из сгущенки и сметаны или печене со сметаной песочное.Мягкое печенье на кефире в духовке. Получается мягким и нежным.

Описание рецепта список необходимых ингредиентов рекомендации по приготовлению и отзывы.

10 Рецептов Вкусного Манника На Кефире Молоке Сметане И Не Только Лайфхакер

Печене На Ржаной Муке И Сметане Рецепт С Фото Пошагово 1000 Меню

Печене На Сметане Имет Кефире

Рецепт На Сметане На Сметане

Рецепт Русский Печене На Ржаной Мукэ

Рецепт Русский Шоколадное Печенье На Сметане Пошаговый Рецепт С Фото На Повар Ру

Печенье Серпантин

Рецепт Печеня На Кефире И Сметане С Пошаговым Фото

Простое Печенье На Сковороде Сковороде Сковороде Сковороде Рецепты С Фото

Масла Пошаговый Рецепт Приготовления С Фото Милая Я

Овсяное Печенье Рецепт На Кефире Выпечка На Кефире Просто Рецепт Печене Овсяное Youtube

Печене На Кефире Рецепты С Фото На Russianfood Com 21 Рецепт Печенья На Кефире

Вкусное Слоенное Тесто За 10 Минут С Изображениями Рецепты Выпечки Вкусные Торты Рецепты Десертов

Печене На Сметане Рецепты

Печене На Сметане Рецепты 9000 На Сметане Рецепты С 277 Фото На Сметане Рецепты С 277 На Сметане Рецепты С Фото

Сметанное Печенье На Сметане 78 Рецептов 1000 Меню

Кукурузное Печенье Рецепт С Фото Печене Из Кукурузной Муки На Сметане

Песочное Печенье Завитушки На Сметане Иоооооше 9000 На Сметане Кеpоче

Песочное Печенье Завитушки На Сметане Иоооооше 9000 На Сметане Иоооооше 9000 На Сметане Кеооооши

Печене На Кефире И Сметане Пустыня Страна Мам

Песочное Печенье На Сметане Пошаговый Рецепт Приготовления С Фото

Печене Просто Дома Рецепт С Фото Домашнее Простое Печенье

Домашнее Печенье На Кефире С Варенем Рецепт С Фото Вкусо Ру

وصفة ل عصيدة الذرة في الحليب والماء

Штифт

Твитнуть

Отправить

العصيدة من الحبوب المختلفة مفيدة للغاية وينبغي أن تدرج في النظام الغذائي للسال والكاعر بر بر بر.أقدم وصفة لشوربة الذرة المطبوخة بالحليب والماء. الطبق لذيذ ومرضي وصحي للغاية. لعطاء العصيدة نكهة أكثر إشراقًا ، يمكنك إضافة التوت أو الفواكه إليها. ررت افة رائح من النكتارين ، على الرغم من نه بدون ثمار فإن النتيجة ممتازة. جربه!

ميزات الحبوب: فوائدها, أنواع الطحن

يتميز تناول عصيدة الذرة ب:

القيمة الغذائية المنخفضة — 100 غرام من المنتج يحتوي على 86 سعرة حرارية, لذلك فهو مثالي للأشخاص الذين يلتزمون بالنظام الغذائي.
لا يوجد غلوتين في التركيبة ، لذلك يمكن استخدامه كأغذية تكميلية للأطفال بعمر ستة أشهر.

ي عملية معالجة الحبوب التي تم الحصول عليها:

ي عملية معالجة الحبوب التي

عصيدة الذرة غنية بالعناصر النزرة الضرورية لحياة الجسم. من بين الصفات المفيدة التي يمكن تحديدها:

هيبوالرجينيك — يمكن استخدامه كأول إغراء للأطفال,
تطبيع الكوليسترول,
تطهير الجسم
تحسين الهضم,
تجديد الجلد,
محتوى الألياف
تحسين الجهاز العصبي
تأثير مفيد على عمل القلب والأوعية الدموية.

. التركيب الكيميائي مناسب للنساء خلال فترة الحمل.

عملية الطبخ

الذرة فريك جيدا (أضع فريك في غربال وشطفه بالماء الجاري).

يُمزج الماء مع الحليب ويُسكب ي مقلاة (للطهي في العصيدة ، من الأفضل تناول مقلاة سميرة الحليب). أضف ريك الذرة المغسولة ، واخلطيها ، واشعل النار فيها واتركها حتى تغلي.

عندما تغلي عصيدة الذرة ، م بتخفيض الحرارة إلى دنى درجة ، واطهيها لمدة 20 حقيقن ، رع الي.

ي نهاية الطهي ، يضاف الملح والسكر والزبدة وتخلط جيداً. عيدة لذيذة وصحية مطبوخة من فريك الذرة جاهزة تقريبا. باستخدام ا الطبق ، يمكنك التجربة مرارًا وتكرارًا ، على سبيل المثال ، إضافة التوت و الفواكه. ررت أن أضيف النكتارين ، وأصبح طعم عصيدة الذرة أكثر إشراقا.

اغسل الرحيق ، ره ، وبعد إزالة الحجر ، مقطّع لى قطع صغيرة. أضف ع النكتارين إلى العصيدة الساخنة ، واخلطيها وأطفئ النار.

م بتغطية المقلاة بالعصيدة واللف (لف المقلاة بمنشفة دافئة) لمدة 30 ديقة تقريبا — ية تقريبا — يقة تقريبا — ية تريبًا — التيتيبابا — التودة التيتتلبا — رلتوتلبية.

عصيدة. ا الطبق سوف يروق لعائلتك كلها ، جربها!

خطوة خطوة وصفة مع الصورة

يتم غلي فريك الذرة في هذه الوصفة لأول مرة لبعض الوقت في الماء, ويضاف الحليب بعد ذلك بقليل, في أجزاء, وليس كلها مرة واحدة. اً العصيدة طرية ، الحبوب مغلية جيدًا ولا تلتصق بالجزء السفلي.

يمكنك إضافة عصيدة الذرة في الماء مع الحليب مع أي المكسرات اللينة وشرائح الفاكهة والتوت والحليب المكثف والمربى.يمكن إضافة سكر الفانيليا لذوقك ورغبتك ، والسكر أو البودرة بالفانيليا الطبيعية سيعطي مذاقًا خاصًا.

صب الماء في المقلاة.

صب في فريك الذرة. يُضاف السكر والملح ويُغلى المزيج ويُقلل الحرارة لى الحد الأدنى ويُطهى الحبوب في الماء حتى يتام امصاا. حرك العصيدة بشكل دوري.

Отправить запрос تدريجيا ، ستبدأ الحبوب في امتصاص الحليب.الشيء الرئيسي هو إضافته قليلاً وغالباً تحريك العصيدة بملعقة أو ملعقة.

عندما تتم افة ل الحليب بالكامل وتصبح العصيدة متجانسة ، عي الزبدة ويامزجي العيدة يامي الحليب بالكامل وتصبح العصيدة متجانسة ، عي الزبدة ويامزجي العيدة تلة اليات يدة اتلة العيدة اتلتلة العيدة اتلة نا فقط اترك العصيدة على موقد كهربائي ساخن ، وهكذا «يأتي» على الحرارة المتبقية.

عصيدة الذرة الجاهزة في الماء مع الحليب جيدة في صورة ساخنة. ولكن في البرد ، عصيدة جميلة ، لذلك يبدو وكأنه بودنغ.

وات للعصيدة لذيذة

بل الطهي ، يجب ألا يغيب عن الأذهان نه كلما الأذهان نه لما الأذهان نه لما الأذهان نه لما الان نه لما الان نه لما الان نه لما الان الحايدة التلالاللالالالالالالاليب التلالالالب اليب اليب

القواعد الأساسية للطهاة:

يجب سل الحبوب جيدا بغض النظر عن الطحن.
تستخدم الأطباق فقط مع جدران سميكة.
ب المكون الرئيسي في السائل المغلي مع التحريك.
بخ على نار متوسطة أو منخفضة.
لتحضير تلة سائلة يجب ن تكون نسبة الحبوب لى السائل 1: 4 ولكثا ة واحدة — 1: 3.
بعد احدة

مضيفا الحليب والزبدة سوف تضيف الحنان. إذا تم تحضير العصيدة لطفل يصل إلى عام ، فيجب تخفيف الحليب.تعرف النساء يفية صنع العصيدة من الذرة: لديهن أسرارهن الخاصة والوصفة التي يطبخونها بها. سوف تساعد المنتجات المختلفة على إضافة طعم جديد غير عادي.

عيدة على الماء

دمج عصيدة الذرة على الماء علحوم والأسماك والخضروات. يمكنك إضافة المكسرات والفواكه المجففة والعسل إلى الطبق الذي ينوع ائمة الأطفال. من السهل طهي هذا الخيار ، ولكن لفترة طويلة — 60 دقيقة.

للطبخ تحتاج:

دقيق الذرة — 1 ملعقة كبيرة.
الماء — 600-800 رام
بدة — 50 رام
الملح و رصة.

الذرة المعالجة والتوابل إلى الماء المغلي.
يُطهى حتى يغلي على نار متوسطة لمدة نصف ساعة مع التحريك من حين لآخر.
ترفع من الفرن ، تضاف الزيت وتخلط.
للإصرار.

العصيدة غير المحلاة مناسبة كطبق جانبي.

عيدة الحليب

بسط صحن مطهو مع الحليب هو أبسط طبق ، لكن من الصعب التقليليل مهد. الخصائص المفيدة للحليب تزيد من فوائد فريك الذرة. لطهي عصيدة الذرة في الحليب حتى تصبح طرية ومثيرة ، يمكنك ، ا كنت تغلي في البداية منتج معالجة البحوا.

الحبوب — 150 رام
الحليب — 0,4 ″
الحليب — 0,2 ″
الملح — رة
سر — 1 место
استناف. — 50 رام

افة المكون الرئيسي لسائل الغليان.
ينضج حتى يتبخر السائل.
اثارة ، وإدخال الحليب والسكر والملح.
يُطهى المزيج لمدة ربع ساعة أخرى ، ثم يُضاف الزيت.

السعرات الحرارية عصيدة في الحليب. ولكن في نفس الوقت هناك الكثير من الفيتامينات. سيكون خيار إفطار رائع.

عداد في multivarka

الطهي في طباخ بطيء يوفر الوقت ويحافظ على الخصائص المفيدة للمنتج. العملية بسيطة وغير معقدة: لا تحتاج لمراقبة استعداد الطبق وتحريكه بانتظام.

الحبوب — 1 ملعقة بيرة ،
الماء — 600
النفط — 50 الملح حسب الرغبة.

يف لطهي العصيدة في طباخ بطيء

صب منتج الذرة في وعاء الجهاز.
إلى الملح.
صب في السائل وتخلط.
بط الوضع المطلوب.
بعد الطهي ، دع الطبق يخمر.

قبل الاستخدام ، أضف الزيت.

وصفة الحليب عصيدة في طباخ بطيء بسيط جدا. مبدأ التحضير مشابه ، حيث يتم استخدام الحليب والسكر فقط بدلاً من الماء.

ريك الذرة أو الدقيق — ما هو جيد؟

الحبوب يمكن ن يكون من حن مختلفة:

(ير (حجم الحبوب مثلسميد)
الحبوب مثلسميد)
متوسطة اللوسة.

بشكل منفصل ، يجب يضًا عزل دقيق الذرة ، حيث يتم طحن الحبوب لى حالة مسحوق.

يشار إلى الطحن الدقيق للحبوب أيضا باسم دقيق الذرة الخشن, والذي يتم إعداد الأطباق التقليدية منه في بعض البلدان: mamalygu في رومانيا و полентой في إيطاليا. في بلدنا ، يتم طهي عصيدة دقيق الذرة للأطفال الصغار لمدة تصل إلى عام ويستخدم كطعام أولي.

يمكن صنع عصيدة الذرة مع الحليب من الحبوب من أي طحن, ولكن عليك أن تعرف هذه الفوارق الدقيقة: كلما كانت دقيقة, كلما كان الطبق جاهزا. ي الوصفات ، يُقال عادة ن مدة الطهي للعصيدة تتراوح من 30 لى 40 دقيقة. يتم طهي طبق من فريك الخشنة لمدة ساعة تقريبا.

الحبوب بل النقع عادة ما تكون ضرورية عندما يتم طهي العصيدة لأغذية الأطفال. ويعتقد ن حمض الفيتيك يتم تحييده بهذه الطريقة ، مما يمنع امتصاص المواد المفيدة (المغذيات) في امعا.

إذا كنت تريد صنع عصيدة لطفل, فاختر دقيق الذرة أو الحبوب المطحونة جيدا

طبخ الميكروويف

يتوفر الميكروويف أيضا للطبخ السريع. مثل هذا الحل سيوفر الوقت ويحصل على طبق لذيذ وصحي ، دون بذل الكثير من الجهد.

الحبوب — 1 ملعقة كبيرة.ملوب منتج دقيق للغاية ليغلي تمامًا ،
ماء — 0,6 балла
الملح والسكر حسب الوق
النفط — 50 фунтов.

الماء الساخن لى الحاوية — لمدة 1 ملعقة كبيرة من الحبوب 3 ملاعق قبيرة من السائل.
يضاف الحبوب والملح وتخلط جيدا.
ابخ لمدة 5 دقائق بميكروويف امل السعة
بعد 2–3 دقائق ، تحتاج لى الحصول عل الطبق الحصول عل الطبق الالمرووي الولمرووي الولمزري الوليالمزري الولالمرووي.

يكون لها الساخنة.

عيدة الذرة على الماء

نع العصيدة من ريك الذرة على الماء بسيطة علحا بسية علىا بسيطة على عس ولة الولة الولة عس ولولة عس ولولة عسولة.ي ربة منزل تحترم نفسها تعرف كيف تطبخ العصيدة مريك الذرة على الماء ، ولكل منها وصفة لطهي. في أي حال ، ن الجانب الرئيسي هو تنفيذ تسلسل التكنولوجيا.
يوصى بتنفيذ 8 واعد مهمة:

الحبوب تحت الماء الدافئ.
يجب أن تكون المقلاة سميكة الجدران.
يُسكب الحبوب بتيار رفيع ي الماء المغلي المملح أثناء الخلط.
الطبخ على حرارة معتدلة.
حرك بشكل دوري طوال وقت الطهي.
الطبخ يستغرق 30 دقيقة.
لعداد بق سائل ، يلزم 4 واب من الماء ، ولثلاثة أكواب سميكة.
يصر مع الغطاء مغلقة لمدة 15 دقيقة.

Обновления для мобильных телефонов:

Направляющие для мобильных телефонов
на 3 — 4 основных колеса на
на 50 млн.

ترتيب إشارة مرجعية للمكون:

صب الماء في وعاء ويغلي,
الملح مع إضافة الحبوب,
يقلب من حين لآخر حتى يغلي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة,
ضع الوعاء على الموقد,
يخلط مع النفط ،
لق الغطاء وأصر على نصف ساعة.

ن إضافة الزبدة أثناء تسريب العصيدة يجعلها مشبعة. يمكن لمحبي البصل إضافة منتج مقلي يعطي الطبق نكهة شهية. الطبق غير المحلى مناسب أيضًا كطبق جانبي للحوم والمنتجات السمكية والفطر والخضروات. أحد الجوانب المهمة عند طهي منتج الذرة هو الحفاظ على النسب.

يف وكم لطهي عصيدة الحليب

الأفضل ي عصيدة الحليب في مقلاة ذات اع سميك و ي مرجيدة التلالة الحليب ي مقلاة ات اع سميك أو ي مرجيدة التلالة الحليبة يجب أيضًا أن نتذكر أن التحريك المستمر شرط أساسي.

نسبة المكونات الرئيسية هي كما يلي: الحبوب ، الماء ، الحليب — 1: 2: 2.مع هذه النسب ، يتضح أن العصيدة تغلي ، ولكنها ليست شديدة الانحدار. ا كنت تريد طبقًا أكثر مرونة ، يمكنك تخفيف الحليب بكوب آخر من الماء. ستكون النسبة على النحو التالي: الحبوب, الماء, الحليب — 1: 3: 2.

يتم تحضير عصيدة الحليب من الذرة على ثلاث مراحل:

اسلقي الحبوب في الماء المغلي حتى تتورم, حتى يتبخر الماء.
يُسكب الحبوب المتورمة مع الحليب (كا كانت العصيدة السائلة مطلوبة ، يُضاف كوب من الحال) ، تلا.
يصر عصيدة لعدة دقائق.

سوف تتحول عيدة الذرة باللبن لى واق إذا أضفت نكهة الليمون والفواكه المجففة والفانيليا المجففة والفانيليا المجففة والفانيليا الولة الولة الولة الولة الولة. يُسمح بتذوق الطبق بالعسل — لذيذ وصحي. ي الحالة الأخيرة ، يمكنك تقليل كمية السكر ، و حتى الاستغناء عنها.

لن يكون من الضروري تذوق العصيدة المحضرة بمكونات إضافية: على سبيل المثال الزبيب أو المشمش المجفف

عصيدة مع فريك الذرة واليقطين

إذا قمت بإضافة اليقطين إلى الدقيق من الذرة, فستحصل على نوع من الحلوى.يتحول الطبق إلى عبق ولذيذ ، لذا لا أحد يرفضه.

Число звезд:

Число звезд — 1 чел.

الطبخ يتكون مراحل

عي الحبوب في مقلاة واتركها قليلاً.
اغلي الحليب.
اسكب الحبوب في الحليب واتركيها لمدة 30 دقيقة.
ر اليقطين ومقطعة إلى قطع صغيرة.
ب السكر في الخضروات واترك حتى يذوب الأخير تماما.
بخ العصيدة لمدة ربع ساعة.
ع القرع على الحبوب ، وأضيفي الملح واطبخي حتى يصبح جاهزًا.
اتركها لمدة 10 دقائق.

يضاف الزيت قبل التقديم.

الحليب عصيدة الذرة للطفل

عصيدة الذرة لها مكانة خاصة في تغذية الأطفال. يسمح بإدخاله في نظام ائي للطفل من 9 ر.

عصيدة مفيدة للهضم ، ويقوي وظائف واقية من الجسم ، ويحسن وظائف القلب. مثل هذا الطعام آمن لمرضى الحساسية.

لمنع عصيدة الذرة من حرق الحليب ، قم بطه في وعاء ذو قاع سميك.ل تخطط لإعطاء الطبق للطفل حتى عام واحد؟ طحن فريك في طاحونة القهوة ولا تضيف المحليات.

دعنا نشارك سر طهي عصيدة الذرة. المكونات:

الحليب — 400 رام
ريك الذرة — 150 رام
بدة — 20 م.

بخ عصيدة الذرة مثل ا:

اغلي الحليب. ة في الحبوب — انع دوامة مع ملعقة ورشي المنتج مع تيار رقيقة.
يخنة على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
لعل عاء العصيدة ، اتركه على الموقد مع يقاف تشغيل الشعلات لمدة 15 دقيقة.يمكنك لف الأطباق بقطعة قماش دافئة.
ضعي الزبدة في العصيدة.

الطعام ليس مخصصًا للأطفال فقط: البالغين أيضًا ، لن يرفضوا تناول الطعام المغذي لوجبة الإفطار. لوحة من العصيدة ستشحنك بالطاقة والحيوية وال اليوم.

ريك الذرة عصيدة مع وصفة الحليب

مثل ا الطبق مفيد بشكل خاص بسب محتوى حاء حسبب محتوى اء الحيافميدة اء الفيافميدوى اء الفيامياليالة اياليالاليامياليالة اليالالاليامياليالة محتو ا اليامياللالاليامياليالة اليالاليامياليالة الياليالالاليا ياليالة من الممكن طهي العصيدة في الحليب بشكل صحيح مع الحبوب المغلية الأولية في الماء. هذا شرط أساسي حتى لا يحترق المنتج أو يرش أثناء الطهي.في الوقت نفسه ، ستكون الحبوب غير مهضومة وكاملة. تشمل عصيدة الحليب من فريك الذرة لإعداد:

الحبوب — كوب واحد,
2 كوب من الماء
1 كوب حليب
الملح — نصف ملعقة صغيرة,
سكر محبب — ملعقة واحدة,
50 غرام النفط.
غلي الماء في مقلاة,
وضع الحبوب
استمر في الغليان على نار متوسطة حتى يتبخر السائل,
التحريك, إضافة الحليب, وأجزاء من السكر والملح,
مع التحريك لمواصلة الطهي لمدة 10 دقائق,
يوضع جانبًا عن الموقد ، ويُضاف إليه مزيج من الزيت.

يمكن غليان عصيدة حبوب حليب الأطفال مع سكر الفانيليا والفواكه المجففة. سيكون هذا الطبق لجسم الأطفال ليس فقط طعمًا رائعًا ، ولكن أيضًا الخصائص الغذائية للفواكه المجففة. بالإضافة لى ذلك ، ستتمتع برائحة الفانيليا الرائحة التي يحبها الأطفال كثيرًا.

لطبق الحليب تحتاج:

الحبوب — 1 كوب,
3 أكواب من الماء
الحليب — 2 كوب,
زيت — 50 جرام:
سكر محبب — 3 ملاعق كبيرة,
200 غرام فواكه مجففة
نصف ملعقة من سكر الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
غلي الماء المملح,
التحريك, صب الحبوب,
مع التحريك حتى يطبخ على نار متوسطة حتى يتبخر لمدة 15 دقيقة,
إضافة الحليب, مع التحريك بإضافة سكر الفانيليا,
مع التحريك الدوري, يطبخ لمدة 15 دقيقة ،
لق الموقد وضع الزبدة والفواكه المجففة ،
اتركيها لتترك لمدة 10 دقائق.

م السائل لاتخاذ

تعتمد مية السائل على نوع العصيدة التي تحبها. النسبة القياسية هي 1 وب من فريك الذرة لمدة 4 واب من السائل.نتيجة لذلك, ستحصل على 4-5 حصص من العصيدة متوسطة الوزن:

إذا قمت بإضافة 5-6 أكواب من الحليب أو الماء إلى نفس كمية الحبوب, فإن الطبق النهائي سيبدو سميد سائل. وإذا قمت بملء وب من الذرة مع 2-3 واب من السائل ،ن العصيدة ستكون سميكة ، مثل الدخن.

تذكر أن الحبوب تمتص السوائل جيدًا. ا بدت العصيدة كثيفة للغاية أثناء الطهي ، يمكنك تخفيفها قليلاً بالحليب الساخن أو الماء.

يمكنك ترك العصيدة السائلة تحت الغطاء ، م ستكون أكثر سماكة.

رن من عصيدة الذرة

يعتبر دقيق الذرة المصنوع من الفرن عيدة الرة.يمكن ن يكون هذا الطبق للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا.

الحبوب — 250 رام
الماء — 500 مل
السكر والملح — رصة ،
،بدة — 40 رام
الزبيبيبيب رام
الزبيبيب رام
الزبيبيب برام
جلب الماء ليغلي.
ع الحبوب في مرجل مع دران سميكة أو وعاء للخبز.
الماء المغلي والسكر والملح والزبيب.
ضجة والغطاء.
عيها ي الفرن لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.من الضروري الحصول على مرجل من الفرن والمزيج ، ثم وضعه مرة أخرى.

يجب إجراء التلاعب الأخير قبل ظهور القشرة الذهبية.

يف لطهي عصيدة الذرة في الماء دون حليب

يعتقد الناس أن العصيدة على الماء ليست لذيذة. يمكننا القول أن هذا ليس كذلك. حاول طهي طبق — لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد. في العصيدة على الماء ، أضف أي مكونات — الفطر أو الخضار أو اللحم. أيضا بمثابة طبق جانبي.

سوف تحتاج إلى عصيدة من فريك الذرة على الماء:

فريك الذرة — 200 غرام,
ماء — 400 جم
زبدة — 50 غرام,
الملح حسب الرغبة.

يية نع عصيدة الذرة:

ب الحبوب في الماء المغلي المملح.
يُغلي العصيدة ويغلي عن النار.
بخ لمدة 25 دقيقة ، مع التحريك في بعض الأحيان مع ملعقة.
عندما تصبح الوجبة اهزة ، لفّ الأطباق في بطانية واتركها لمدة 40 دقيقة.
أضف الزبدة.

يمكنك محاولة عصيدة العطاء.

تعلمت سرار نع عصيدة الذرة في الماء والحليب. اختيار وصفة لترضيك.

عيدة الذرة ي طباخ بطيء

تقنية نع العصيدة في multicooker لديها عملية سريعة وسهلة.ليس من الضروري تتبع مقدار حبيبات الذرة التي يجب طبخها — سيتناسب وضع مجموعة الأجهزة الكهربائيلالالالاليلة الالالية الالاليلية الال اليلة الال اليلة ليست هناك حاجة أيضًا للخلط المستمر للمنتج. ناء الطهي ، يحدث تبخر السائل تدريجياً ، مع الانتقال من «العصيدة» لى وضع «التدفئة». لذلك ، القلق بشأن مقود حرق لا يستحق كل هذا العناء.

الطهي في طباخ بطيء له ميزة كبيرة على الطهي في مقلاة. اتضح ر لذيذ ورائحة ، مع الحفاظ على جميع الخصائص الغذائية اللازمة. يمكنك ترك الطبق في الموقد البطيء والاستمتاع به لاحقًا.في الوقت نفسه ، سيبقى دافئًا وجديدًا لفترة طويلة.

ميع الحبوب ي multicooker ممتازة ، ولكن ريك الذرة ، وصفات متنوعة للغاية ، تعمل بشكل أفضل. نقترح النظر في وصفات لطبق الألبان ، وعلى الماء. بق الذرة الغذائي المصنوع من الماء هو منتج صحي للجسم.

Число звездочек:

Число звездочек — 3 чел.

ضع الحبوب في الوعاء,
ضعي الزبدة والملح
صب في الماء وحرك محتويات الوعاء,
اضغط على وضع العصيدة لمدة 35 دقيقة,
يقلب ويصر لمدة 10 دقائق,
أضف الزيت قبل التقديم.

الوصفة القلبية لخسارة الذرة الحليب هي خيار يمكن الوصول إليه بسهولة للطبخ في طباخ بيء. محتواه من السعرات الحرارية ي العصيدة أعلى بكثير من المنتج المحضر على الماء. هي محبوبة بشكل خاص من قبل الأطفال الذين يعشقونها في الصباح مع العشق ، ويضيفون مربى أو واكه مخلفة. وصفة طبق الألبان هي تقريبا نفس وصفة الماء.

وب واحد من الحبوب
الحليب — 4 основных بيرة ،
يوت — 50 رام
3 основных بيرة مناللحلحد اللليب.

+
1. ملح, صب الحليب, السكر,
2. ضبط برنامج «العصيدة» لمدة 25 دقيقة,
3. يصر 10 دقائق مع غطاء مغلقة,
4. يقدم مع الزبدة.

Лагман классический, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лагман по-узбекски из говядины рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

Шаг 13:

Шаг 14:

Шаг 15:

Шаг 16:

Шаг 17:

Шаг 18:

Шаг 19:

Шаг 20:

Солянка сборная мясная от анастасии скрипкиной рецепт

Рецепт Греча с сосисками и грибами [say7.info]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

Рецепты из СЕТИ — Готовлю впрок

Паста с креветками в сливочном соусе

Маффины с сыром и ветчиной

Ингредиенты

Похожие рецепты

Приготовление

Как приготовить «Закусочные маффины с ветчиной и сыром»

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Рецепт Лагмана

Лагман (узбекский суп с лапшой из баранины)

Печене на кефире и сметане

Домашнее печенье на сметане в духовке.

وصفة ل عصيدة الذرة في الحليب والماء

ميزات الحبوب: فوائدها, أنواع الطحن

عملية الطبخ

خطوة خطوة وصفة مع الصورة

وات للعصيدة لذيذة

عيدة على الماء

عيدة الحليب

عداد في multivarka

ريك الذرة أو الدقيق — ما هو جيد؟

طبخ الميكروويف

عيدة الذرة على الماء

يف وكم لطهي عصيدة الحليب

عصيدة مع فريك الذرة واليقطين

الحليب عصيدة الذرة للطفل

ريك الذرة عصيدة مع وصفة الحليب

م السائل لاتخاذ

رن من عصيدة الذرة

يف لطهي عصيدة الذرة في الماء دون حليب

عيدة الذرة ي طباخ بطيء

الإصدار الكلاسيكي

ما يجب إضافته لى عصيدة الذرة

يف لطهي عصيدة الذرة على الموقد

يف لطهي عصيدة الذرة في الميكروويف

عيدة الحبوب الجافة

عيدة اليقطين مع ريك الذرة

وجبة سائلة للأطفال

طبق اللحم لذيذ والقلبية

وصفة الجبن

وصفة للأطفال

وصفة إيطالية

استعراض المضيفة ونصائح من المنتديات

alexxlab

Related Posts

Что постряпать из кефира: Блюда из кефира — рецепты с фото на Повар.ру (995 рецептов кефира)

Хлебный крем: Хлебный крем от Сигне | Десерты со свежим сыром

Салатная капуста рецепт: Салатная капуста — 8 пошаговых фото в рецепте

Добавить комментарий Отменить ответ