Салат Капрезе классический с моцареллой рецепт с фото пошагово и видео

Салат Капрезе классический с моцареллой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин PT25M

1. Шаг 1:

   Подготовить ингредиенты.

2. Шаг 2:

   Помидоры вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками.

3. Шаг 3:

   Шарик моцареллы вынуть из рассола, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Чем тоньше нарежете, тем вкуснее получится салат. Вообще тонкая нарезка для этого салата очень много значит.

5. Шаг 4:

   На блюдо немного внахлест выложить, чередуя, кружочки помидоров, моцареллы и листочки базилика. Можно уложить так, как у меня, а можно по кругу.

6. Шаг 5:

   Сбрызнуть оливковым маслом, бальзамическим уксусом. Вместо уксуса я советую использовать бальзамический крем-соус. Он более вязкий по консистенции и мягкий по вкусу. Посолить, поперчить.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Классические рецепты блюд

Классические салаты

Салат с сыром пошагово

Салат из помидоров

ПП рецепты

Салаты на праздничный стол готовим дома

Овощные салаты

Салат с растительным маслом

Простые праздничные салаты рецепты пошагово

Блюда без лука рецепты

Салат без майонеза пошаговые рецепты

Итальянская кухня блюда приготовление пошагово

Салат с уксусом вкусные рецепты

ПП Салаты

Салат с помидорами и сыром

Капрезе

Вегетарианство

Помидоры быстро и вкусно пошаговые рецепты с фото

Летние салаты рецепты быстро просто

Салат с моцареллой

Салат без яиц

Салат с моцареллой и помидорами

Национальные кухни

Средиземноморская кухня видео рецепты

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры — 23 ккал/100г
• Базилик свежий — 27 ккал/100г
• Базилик сушеный — 251 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Оливковое масло — 913 ккал/100г
• Моцарелла — 280 ккал/100г
• Бальзамический уксус — 88 ккал/100г

Калорийность продуктов: Помидоры, Моцарелла, Базилик, Оливковое масло, Бальзамический уксус, Перец черный молотый, Соль

Салат «Капрезе», пошаговый рецепт на 2332 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с кальмарами, помидорами и карамелизированным лимоном

Когда теплые кальмары добавляются в салат, все травки становятся более мягкими и нежными, такой союз всем идет на пользу.

Мясо кальмара само по себе сладковатое и неназойливое, поэтому тимьян его

Юлия Высоцкая

03 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Рис с бататом, клюквой и гранатом

Перед запеканием хорошо сбрызнуть батат бальзамическим уксусом или полить жидким медом, а если у вас нет батата, возьмите вместо него тыкву. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны

Юлия Высоцкая

13 ноября 2016

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с курицей, изюмом и орехами

Зеленый лук в этом салате легко заменяется репчатым луком, замаринованным в уксусе. Если изюм у вас жесткий, замочите его ненадолго в кипятке, чае или каком-нибудь алкоголе.

Юлия Высоцкая

21 января 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из макарон с беконом, кукурузой и заправкой

Используйте кефир и простоквашу с нормальной жирностью. Лимонный сок можно заменить яблочным уксусом, а вместо тархуна подойдет кинза.

Юлия Высоцкая

01 ноября 2019

Реклама

Команда edimdoma.ru

22 марта 2012

Подготовка

15 минут

Приготовление

10 минут

Рецепт на:

4 персоны

 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

583

кКал

24%

Белки

26 г

Жиры

55 г

Углеводы

8 г

% от дневной нормы

6 %

11 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

помидоры

400 г

моцарелла

400 г

базилик

2 веточки

перец черный свежемолотый

по вкусу

Соус песто

пармезан

50 г

базилик свежий

100 г

кедровые орехи

2 ст. л.

чеснок

1 зубчик

оливковое масло

5 ст. л.

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Приготовьте соус песто. Для начала натрите на терке мелко пармезан. Или воспользуйтесь кухонной машиной KENWOOD с низкоскоростной теркой-ломтерезкой, которая быстро натрет сыр без лишних усилий.

Отделите листья базилика от веточек и измельчите их с помощью блендера. Чтобы получить более однородную консистенцию, воспользуйтесь насадкой мультиизмельчитель. Далее добавьте к полученной массе тертый пармезан, кедровые орехи, чеснок и оливковое масло. С помощью кухонной машины KENWOOD вы легко и быстро измельчите все ингредиенты и получите соус песто с гладкой и нежной текстурой. Если соус песто получился слишком густой, добавьте еще несколько ложек оливкового масла. Посолите и перемешайте.

Нарежьте помидоры толстыми кружочками. Важно, чтобы они получились одинакового размера.

Вы можете воспользоваться обычным ножом или же доверить эту работу насадке кухонный комбайн. С ее помощью вы получите идеально ровные и одинаковые кружочки помидора.

То же самое сделайте с моцареллой.

Разложите помидоры и сыр по тарелкам, чередуя друг с другом. Поперчите и подавайте вместе с соусом песто и украсив листиками базилика.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

соуспестосалат капрезесалаты и винегретыавторская кухнясалаты

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Ароматный согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Рецепт салата капрезе — как приготовить салат капрезе

---

Ри Драммонд

Я так люблю салат капрезе, что даже больно. Люблю его как салат к основному блюду, люблю как гарнир к говядине, люблю как закуску перед едой, люблю как полдник. Капрезе — это поистине волшебное и идеальное сочетание вкусов, текстур и свежести: спелых помидоров, свежего сыра моцарелла, базилика и капельки оливкового масла или бальзамического… или того и другого.

Для этого Капрезе я использовал простую бальзамическую разбавку, в результате чего получилась красивая презентация и великолепный вкус.

Подайте блюдо с салатом Капрезе в качестве закуски к 4 июля! Я обычно так и делаю, и это всегда желанное угощение среди всех гамбургеров, хот-догов, ребрышек, праздника и веселья.

И это… ну, это Капрезе.

Начните с бальзамической редукции. Это легко — просто не выходите на улицу, чтобы полить свой сад, пока он уменьшается, иначе вам придется делать это снова и снова.

Я говорю по опыту, люди.

Точные размеры не важны; вы можете сделать целую бутылку или только небольшое количество, но если я собираюсь напрячься, я часто просто делаю целую бутылку.

Это означает, что когда я выхожу на улицу, поливаю свой сад и забываю об этом, я выбрасываю целую бутылку и мне приходится начинать сначала.

Не будь как я.

Налейте в небольшую кастрюлю и доведите до слабого кипения на среднем или средне-слабом огне.

Арбузы и детские рисунки: Натюрморт.

Дайте бальзаму увариться в течение добрых десяти-двадцати минут, в зависимости от того, насколько сильно вы увариваете.

Он начнет медленно густеть. Снимите его с огня, когда он станет красивой, густой (но все еще текучей) глазурью.

Опять же, я сжег свою первую партию, и мне пришлось делать это снова. Это моя вторая партия, которую я поставила в холодильник, чтобы охладить, так как я гналась за дневным светом и так жаждала Капрезе, что не могла ясно видеть. Так как он прохладный, он выглядит немного густым… но в итоге получился идеальной консистенции.

Вам понадобится моцарелла, помидоры, много базилика, оливковое масло, соль, перец и бальзамический соус.

И вам понадобится огромное желание, чтобы получить Капрезе в рот как можно скорее.

Нарежьте помидоры ломтиками слегка толстой толщины.

Сделайте то же самое с моцареллой.

Базилик, базилик, базилик. Сообщаю вам, что у меня в саду около четырнадцати тысяч растений базилика. Впервые за долгое время я чувствую, что есть на что надеяться каждый день.

Попеременные ломтики помидора и моцареллы на блюде, которое вы купили в клубе Сэма однажды летом в приступе ярости.

Вы когда-нибудь покупали тарелку в клубе Сэма в приступе ярости?

Не рекомендую.

Красиво, но недостаточно хорошо.

Вложите листья базилика между каждым ломтиком.

Я начинаю волноваться.

Но это еще не все.

Все это сбрызнуть оливковым маслом…

И, наконец, красиво сбрызнуть бальзамическим соусом.

Нет ничего лучше этого красивого темного блеска. Это такой контраст с красным, зеленым и белым.

Поскольку все листья базилика сбрызнуты вещами, я добавляю несколько чистых и святых в конце просто для удовольствия. Также посыпьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Божественный.

Полная прелесть. Теперь вы заметите, что на сырой/мокрой моцарелле бальзамический раствор начинает просачиваться и растекаться (акварельный эффект), но на листьях базилика и блюде он остается скорее полутвердой глазурью. Так что, если вы артистичны (а я нет), вы можете создавать рисунки по бокам вашего блюда, чтобы действительно повысить презентационный фактор.

Но прошлой ночью я не думал о презентации. Это было.

О, и знаете что? Бальзамическая редукция очень вкусна к говядине.

Снова и снова.

Аминь.

Салат Caprese — Bilder und stockfotos

Bilder

• Bilder
• FOTOS
• GRAFIKEN
• VEKTOREN
• VIDEOS

9.9003

DRHERIRE

SALERSIRE 2400.RELSE

.SERLERIRE 24008.SERLERIRE

.SERLERIRE 24008. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.

Номер заказа:

Am beliebtesten

Burrata Caprese — салат капрезе фото и фотографии

Burrata Caprese

капресс с помидорами и сыром моцарелла, frische basilikumblätter auf basilikumblätter. итальянская кухня — салат капрезе фото и фотографии

Капрессалат с овощами из помидоров и сыра моцарелла, фрис…

салат капрезе — салат капрезе фото и фотографии

салат капрезе

классический салат капрезе с помидорами, моцареллой, базиликом , Olivenöl und Balsamico-Essig-Glasur

Капрезе. капрезе-салат. итальянский салат. средиземноморский салат. итальянская кухня. — Салат капрезе фото и фотографии

Капрезе. Капрезе-Салат. Итальянский салат. Средиземноморский салат. средиземноморская кухня — салат капрезе фото и фото

Tomatensalat mit Mozzarella-Käse и Basilikum-Blättern vermischt.

gesunder frischer burrata-käsesalat auf rustikalem holztisch — салат капрезе фото и фото

Gesunder frischer Burrata-Käsesalat auf rustikalem Holztisch

Draufsicht eines gesunden frischen Burrata-Käses mit geschnittenen Tomaten in einem weißen Teller auf einer Gingham-Tischdecke, die auf einem rustikalen Holztisch aufgenommen wurde. Reife Tomaten, Olivenöl, Basilikum, Pfeffer und Crostini runden die Komposition ab. Vorherrschende Farben sind Rot und Weiß. Low-Key-DSRL-Studiofoto, дополненный Canon EOS 5D Mk II и Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM

, помидоры, базилик, сыр моцарелла, капрезе, бальзамический соус и оливковое масло. — салат капрезе стоковые фото и фотографии

Помидоры, Базиликум, Моцарелла Капрезе Салат с бальзамическим соусом…

Капрезе Салат. моцарелла, помидоры и базилик — салат капрезе фото и изображения

салат капрезе. Моцарелла, помидоры и базилик

Фото салата из сыра моцарелла, помидоры и базилик — салат капрезе стоковые фото и фотографии

Фото салата капрезе с моцареллой, помидорами и базиликом

капрезе — салат капрезе стоковые фото и фото салата

3 Caprese

3 Caprese

3 Caprese

3 Caprese

3 Caprese с помидорами, моцареллой, базиликом и оливками. — салат капрезе стоковые фото и фотографии

Caprese Salat mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl.

Табелленансихт.

caprese салат мит pfirsichen, моцарелла, kirschtomaten, zwiebeln унд базиликум nahaufnahme в einem кассир. горизонтальный — салат капрезе фото и изображения

Салат капрезе с перцем, моцареллой, сыром и сыром,…

Салат капрезе с перцем, моцареллой, сыром сыром, венчиком и базиликом hautnah auf einem Teller auf einem Holztisch. Горизонтальный

tomatenbasilikum, пестосоус, базиликумпесто, нудельсалат, буррата, инсалата капрезе, томатенмоцарелла-касе — салат капрезе стоковые фотографии и изображения

Tomatenbasilikum, Pestosauce, Basilikumpesto, Nudelsalat, Burrata,

Традиционный салат Caprese top-ansicht — салат Caprese Stock-Fotos und Bilder

Традиционный салат Caprese Top-Ansicht

frau kocht Caprese Salat — салат Caprese Stock-fotos und Bilder

Fraud Салат

Салат с моцареллой, сыром и шпинатом с бальзамическим соусом — Салат капрезе фото и фотографии

Салат с моцареллой, сыром и шпинатом с бальзамическим соусом0004 Салат капрезе с помидорами и моцареллой — Салат капрезе фото и фотографии

Салат капрезе с помидорами и моцареллой

Салат капрезе с кирштоматом и бебимоцареллой на синем фоне мраморная основа.