Время подготовки 5 минут

Время охлаждения 2 часа

Курс Салат

Сервины 4

• 1 Серванная чаша

• ▢ 2 фунта грибов Cremini, нарезанный
• ▢ 2-3 колышки для коляска
1007667.
• ▢ ¼ чашки оливкового масла
• ▢ 2 ст.л. бальзамического уксуса
• ▢ щепотка хлопьев чили
• ▢ ¼ ч.л. черного перца

▢ ¼ ч.л.
• ▢

  Смешайте оставшиеся ингредиенты для заправки.

• ▢

  Вылейте заправку на грибы и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись и смешались.

• ▢

  Дайте салату остыть в холодильнике не менее 2 часов.

• ▢

  Приятного аппетита!

Пробовали этот рецепт? Упомяните @uncomplicatedchef или тег #uncomplicatedchef!

Рубрики: Салаты

Взаимодействие с читателями

Рецепт маринованных грибов на скорую руку — салат «Дьявол носит одежду»

Больше никаких скучных обедов с этим простым в приготовлении рецептом маринованных грибов. Слегка обжаренные грибы, смешанные с острым соусом из петрушки, чтобы создать ароматный быстрый салат из маринованных грибов. Идеально подходит для колбасных досок, антипасто, гарниров из стейков или легких обедов.

• Почему вам понравится наш быстрый салат с маринованными грибами
• Как подавать маринованные грибы?
• Какие грибы использовать для маринованных грибов?
• Обзор рецептов
• Ингредиенты
• Вариации и замены
• Инструкции
• Как идеально приготовить этот салат (советы экспертов)
• Отличное основное блюдо для этого салата
• Часто задаваемые вопросы
• Рецепт

Это не ваш традиционный рецепт маринованных грибов, когда вам нужно стерилизовать банку или оставить на долгие часы и т. д.

Я делаю быстрый рассол, даю грибам промариноваться в соусе из петрушки в холодильнике около 20 минут, а затем можно есть.

В этом рецепте маринованных грибов есть что полюбить.

• Его просто приготовить из доступных ингредиентов
• Можно легко приготовить заранее для здорового и сытного обеда на рабочий день
• Удобно транспортировать для пикников, обедов и барбекю
• Фантастический веганский салат, который можно адаптировать к кето, варианты палео или Whole30.
• Замените сахар альтернативой, подходящей для вашей диеты

Я мог бы легко съесть это блюдо как есть, но один из моих любимых способов подачи этого салата с маринованными грибами — это посыпать его теплым хрустящим хлебом в качестве начинки для тостов. Сочетается с нашим л Салат из маленьких драгоценных камней ; это будет отличный веганский обед.

Или приготовьте блюдо для вечеринки с маринованной свеклой и пюре из нута , тонко нарезанная прошутто и салат Капрезе .

Еще одной отличной идеей для позднего завтрака может стать наш салат с копченым лососем и авокадо . Острая винегретная заправка из петрушки на маринованных грибах прекрасно сочетается с соленым копченым лососем и сливочным авокадо.

Наконец, попробуйте обугленные помидоры черри и сыр страчателла . Маслянистые нити моцареллы из сыра страчателла покроют маринованные грибы и создадут совершенно новый вкус.

А в качестве гарнира этот холодный салат с маринованными грибами станет отличным дополнением к сочному стейку.

Я решил использовать грибы кремини, также известные как швейцарские коричневые грибы, так как я предпочитаю более землистый вкус. Тем не менее, белые шампиньоны также подойдут для этого простого рецепта маринованных грибов.

При выборе грибов отдавайте предпочтение мелким шампиньонам. Если вы не можете их найти, вы можете купить более крупные и разрезать их пополам или на четвертинки.

Я не пробовала этот рецепт с более крупными грибами, но попробовать стоит! Плоские грибы портобелло могут подойти, если вы нарежете их на кусочки размером с укус.

Вкусы/текстуры: Я обожаю «мясной» вкус кремини. Настоянный на петрушке винегрет, общий вкус землистый, деревенский и острый.

Свежесть петрушки, острого чеснока, перца чили и землистого сушеного орегано — ароматов, которые так хорошо сочетаются с грибами .

Простота: Это простой рецепт, который легко приготовить. Позвольте маринаду сделать тяжелую работу, наполняя грибы восхитительным острым ароматом.

Время: Так как это рецепт быстрого рассола, его подготовка, приготовление и маринование займут всего около 30 минут, прежде чем он будет готов к употреблению.

Это основные ингредиенты, необходимые для рецепта быстрых маринованных грибов :

Грибы : Независимо от того, какие грибы вы используете, ищите твердые грибы с гладкой поверхностью. Избегайте тех, которые ушиблены или влажные. Я предпочитаю, чтобы под шляпкой гриба была закрытая вуаль.

Петрушка : больше, чем украшение, плосколистная петрушка придает насыщенный вкус маринованным грибам.

Сушеный орегано : В этом рецепте я предпочитаю сушеный орегано из-за тонкого ароматного аромата. Вы также можете использовать свежий орегано, но аромат будет более интенсивным, поэтому добавляйте по вкусу.

Чеснок/шалот : Оба ингредиента усиливают вкус маринада.

Хлопья чили : Также известные как хлопья красного перца, мне нравится легкий острый вкус хлопьев чили. Вы можете отрегулировать по вкусу.

Яблочный уксус : Основной продукт в моей кладовой, яблочный уксус придает смеси легкий пикантный фруктовый вкус.

Приготовленные и сырые грибы: Грибы можно есть сырыми или приготовленными. Грибы являются отличным источником витаминов B2 и B3, а также ряда минералов и пищевых волокон. Некоторые сорта также особенно богаты железом.

По этому рецепту я приготовила этот легкий грибной салат из сырых, а также слегка обжаренных грибов. №

Обжаривание шампиньонов кремини в духовке помогает удалить лишнюю воду, содержащуюся в грибах, и придает им более землистый вкус. Кроме того, вы можете отварить грибы до готовности.

Если вы используете сырые грибы в салате, я оставлю их в маринаде подольше, чтобы он полностью впитал все ароматы.

Заменитель яблочного уксуса: Если у вас нет яблочного уксуса, вы можете заменить его красным винным уксусом.

Другие приправы в маринаде: Не стесняйтесь смешивать маринад. Добавьте дополнительные хлопья чили или увеличьте количество чеснока, если вы предпочитаете больше чеснока. Другие приправы могут включать семена горчицы, травы, такие как тимьян, базилик, укроп или мята, или даже мелко нарезанный сладкий перец.

Пошаговые инструкции по изготовлению рецепт быстрого маринования грибов:

Если вы хотите использовать сырые грибы для этого рецепта, вы можете пропустить этапы приготовления. Просто помойте и обрежьте грибы.

Разогрейте духовку до 180°C или 350°F.

Аккуратно промойте и обрежьте грибы. Если у вас есть крупные грибы, разрежьте их пополам.

Используя жаропрочную посуду, поместите грибы в духовку и запекайте в течение 5-6 минут.

Время может варьироваться в зависимости от размера ваших грибов. Следите за духовкой, вдруг они приготовятся слишком быстро. Вы же не хотите готовить грибы, чтобы они сморщились и уменьшились в размерах.

Достаньте из духовки и дайте грибам остыть.

Вымойте и мелко нарежьте петрушку.

Очистите и мелко нарежьте чеснок.

Очистите и мелко нарежьте красный лук-шалот.

В большое блюдо смешайте вместе петрушку, сушеный орегано, чеснок, красный лук-шалот, хлопья чили, сахар, яблочный уксус и оливковое масло. Взбейте и хорошо перемешайте.

Добавьте соль и перец по вкусу.

Смешайте винегрет из петрушки и кремини.

Перемешайте, чтобы все грибы были полностью покрыты заправкой.

Оставьте в холодильнике на 20 минут для маринования перед подачей на стол.

Лучший способ очистки грибов: Чтобы очистить грибы, их не нужно замачивать в воде. Просто стряхните грязь влажным бумажным полотенцем или аккуратно промойте грибы, затем высушите.

Дополнительное время: Этот рецепт подходит для быстрого 20-минутного маринада перед подачей на стол. Однако, если у вас есть больше времени и вы готовитесь заранее, оставьте маринованные грибы в холодильнике до подачи на стол.

С чем подавать Рецепт быстрых маринованных грибов ? Попробуйте эти вкусные рецепты основных блюд:

Этот быстрый рецепт маринованных грибов идеально подходит для теплых летних дней, а также для блюд с тяжелым или сильным вкусом. Попробуйте эти восхитительные основные блюда, которые так хорошо сочетаются с грибами: жареные креветки-барбекю, простой рецепт гамбургера с лососем или сочные копченые три-типы.

Можно ли приготовить этот салат заранее?

Да, конечно! Оставьте маринованные грибы в холодильнике до подачи на стол.

Через какое время можно есть маринованные грибы?

Это быстрый рецепт рассола. Дайте маринаду настояться примерно 20 минут, и они готовы к употреблению.

Как хранить маринованные грибы?

Храните маринованные грибы в герметичном контейнере, и они могут храниться в холодильнике до недели.

Какой уксус использовать для маринования грибов?

Мне нравится использовать яблочный уксус, но вы можете использовать и другие виды уксуса, например, красный винный уксус или простой белый уксус.

Это один из рецептов салата с грибами, который я готовила несколько раз для быстрого обеда дома, а также для того, чтобы поделиться с друзьями на барбекю и посиделках.

Я люблю добавлять его в свои антипасто-ассорти, потому что его острый вкус отлично сочетается с мясным ассорти, соусами и хрустящим хлебом. Так ням!

Вот и все!

Другие рецепты быстрых салатов

Рецепт

5 от 39 голосов

Рецепт маринованных грибов на скорую руку

Больше никаких скучных обедов с этим простым в приготовлении рецептом маринованных грибов. Слегка обжаренные грибы, смешанные с острым соусом из петрушки, чтобы создать ароматный быстрый салат из маринованных грибов. Идеально подходит для колбасных досок, антипасто, гарниров из стейков или легких обедов.

Время подготовки 25 минут

Время приготовления 5 мин.

Общее время 30 мин. Вегетарианская

Порции: 4 человека

Калории: 133Kcal

Автор: Sammy Eng

Салат

• ▢ 500 G Грибы, маленький

Salade Partding

.0026

Нажмите на переключатель ниже, чтобы перейти к единицам кулинарии США.

Заправка для салата

• Вымойте и мелко нарежьте петрушку.

• Очистите и мелко нарежьте чеснок.

• Очистите и мелко нарежьте красный лук-шалот.

• В большом блюде смешайте все ингредиенты для заправки для салата и приправьте солью и перцем.

Салат

• Разогрейте духовку до 180°C или 350°F

• Вымойте и обрежьте шампиньоны. Крупные грибы разрежьте пополам.

• Поместите в форму для запекания и запекайте в течение 5–6 минут.

• Выньте из духовки и дайте грибам остыть.

Сборка

• Смешайте винегрет из петрушки и швейцарские коричневые грибы.

• Перемешайте, чтобы все грибы были полностью покрыты заправкой.

• Дайте грибам промариноваться не менее 30 минут перед подачей на стол или, если вы готовите заранее, оставьте в холодильнике до подачи на стол.

• Можно использовать другие виды грибов для этого рецепта. Я предпочитаю более мелкие сорта пуговиц, но нет ничего плохого в том, чтобы попробовать и другие более крупные сорта.