Рыбка «Праздничная», пошаговый рецепт на 1245 ккал, фото, ингредиенты

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто с шампанским

Вместо овощного бульона можно взять куриный.  

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Бурый рис с грибами и зеленым горошком

Это из «постных дней». Быстро, вкусно, по-хорошему просто. Бурый рис можно заменить белым, но с бурым, на мой взгляд, интереснее, у него более грубый ореховый вкус, что хорошо сочетается с грибами.

Юлия Высоцкая

09 апреля 2006

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто с горгонзолой и грушей

Есть четкие правила в приготовлении ризотто, и их необходимо придерживаться, а главное — практика, поверьте, с каждым разом у вас будет улучшаться вкус вашего ризотто, независимо от вариаций и

Юлия Высоцкая

12.2009 07:44:00″>19 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Пицца с яйцом и шпинатом

Если нет сухого чили, можно взять немного свежего.

Юлия Высоцкая

18 июня 2013

Реклама

Жанна Тихонова

18 января 2014

Приготовление

меньше, чем 1 секунду

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Давно собиралась приготовить рыбу по этому рецепту. Очень она мне приглянулась!  Зря так долго собиралась! Я думаю, теперь еще не раз приготовлю такую вкуснятину! Рыбу очень люблю, а тут – с такими «примочками»: имбирь, соевый соус, мед, креветки, болгарский перец, лук, сливки! Блюдо очень вкусное, ароматное, немножечко пожигает во рту! К тому же эффектно смотрится! Попробуйте, не разочаруетесь!

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность блюда

1245

кКал

52%

Белки

152 г

Жиры

46 г

Углеводы

51 г

% от дневной нормы

38 %

9 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Для соуса

лимонный сок

2 ч. л.

1 ст. л.

соевый соус

1 ст. л.

Начинка

лук зеленый

1 пучок

красный болгарский перец

1 шт.

имбирь корень

1 шт.

чеснок

1 зубчик

масло подсолнечное

1 ст. л.

сливки 33–35%

30 мл

креветки

200 г

приправа к рыбе

1 ч. л.

по вкусу

перец черный молотый

по вкусу

Основные

форель

1 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Я взяла форель весом 800 г. Рыбку, конечно, можно купить и побольше. Просто гостей мы с мужем не ждали, а нам и такая – в самый раз! Форель была уже потрошенная, муж просто очистил ее от чешуи, разрезал вдоль хребта, удалил хребет, реберные косточки, хвост, плавники (кому же, как не заядлому рыбаку, заниматься разделкой рыбы!). На коже одного филе острым ножом сделать глубокие надрезы.

Теперь займемся начинкой. Зеленый лук, чеснок, имбирь измельчить. Перец нарезать тонкими четверть-кольцами (если рыбка поувесистей, можно и полукольцами нарезать). Креветки очистить, разрезать вдоль пополам (заодно и вену кишечную удалим).

В сковороде разогреть масло, обжарить лук, перец, имбирь, чеснок, пока они не станут мягкими (аромат такой!). Затем посолить, добавить сливки, подождать, пока они выпарятся. Добавить креветки, 1 мин. потомить.

Духовку разогреть до 220С. Форму застелить пергаментом. Выложить на пергамент 4 длинных отрезка кулинарной нити. Уложить половинку рыбы (без надрезов) кожей вниз. Приправить специями для рыбы. Распределить начинку. Поперчить.

Накрыть вторым куском рыбы, соединить концы кулинарной нитью. Поместить рыбу в духовку на 15 мин.

Соединить лимонный сок, соевый соус, мед. Прогреть.

Готовую рыбу вынуть из духовки, полить соусом, накрыть фольгой, дать постоять 5 мин. Заметьте, рыбу мы не солили, вот сейчас она просолится от соевого соуса. Сам соус за это время загустеет. Ну вот, можно подавать ароматную красавицу на стол!

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(37)

Теги рецепта

основные блюдаавторская кухняс лукомрыба на новый годгорячие блюда на новый годиз рыбы

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Праздничный обед

Весенние салаты

Рецепты любимых напитков

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Блюда из рыбы на праздничный стол.

10 рецептов с фотоНовый год — это ожидание перемен. Ведь все мы надеемся на лучшее и верим, что в будущем году все может измениться. «Включить» такой позитивный настрой важно уже накануне праздника. Как? — Приготовьте что-нибудь новое и необычное. Например, нежную и ароматную рыбу в духовке. На ваш выбор: форель, семгу, треску, камбалу или скумбрию. Быстро, полезно, вкусно и празднично! 

Рыба на праздничном столе

1. Форель под ореховой корочкой

Для приготовления понадобится

• 800 г филе форели

• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ч. ложка сока лайма
• 1 ч. ложка тертого имбиря
• по 3 ст. ложки рубленого миндаля и грецких орехов
• 1/2 ч. ложки молотого перца чили
• 2 ст. ложки рубленой петрушки
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 морковь
• 2 стручка сладкого перца
• 4 помидора черри

Форель под ореховой корочкой. Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia

Рецепт приготовления

1. Филе форели вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на 4 порционных куска. Соевый соус смешать с соком лайма и тертым имбирем. Получившейся смесью полить рыбу, накрыть емкость пищевой пленкой и оставить на 20 минут.
2. Орехи перемешать с перцем чили, петрушкой и оливковым маслом. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и мелко порубить. Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой. Стручки сладкого перца вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами. Мякоть нарезать соломкой. Помидоры черри разрезать на половинки.
3. Подготовленные овощи выложить на дно формы. Сверху уложить куски рыбы, по ним распределить ореховую смесь и запекать 20 минут при 180°С.

Ads by

2. Семга под сливочно-грибным соусом

Для приготовления понадобится

• 4 стейка семги

• сок 1 лимона
• 3 ст. ложки оливкового масла

Для приготовления соуса понадобится 

• 1 луковица
• 200 г шампиньонов
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 ст. ложка муки
• 200 мл сливок
• 1/2 пучка зелени укропа
• соль, молотый черный перец

Семга под сливочно-грибным соусом. Фото: Дмитрий Королько/BurdaMedia

Рецепт приготовления

1. Стейки семги вымыть, обсушить, натереть солью и молотым черным перцем. Сбрызнуть соком лимона и смазать 1 ст. ложкой оливкового масла. 
2. Духовку нагреть до 60°С. В сковороде разогреть 3 ст. ложки оливкового масла и обжарить на нем рыбу с обеих сторон до подрумянивания. Завернуть в фольгу и положить в духовку 
3. Лук очистить и мелко нарубить. Шампиньоны протереть влажной салфеткой, почистить и нарезать ломтиками. На оставшемся масле жарить лук 3 минуты. Положить шампиньоны и жарить 5 минут. 
4. К луку с грибами добавить муку, перемешать и жарить 1 минуту. Тонкой струйкой влить сливки, довести до кипения, посолить, поперчить и варить при помешивании 2 минуты. Семгу выложить на тарелку, полить соусом и украсить зеленью. 
5. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко порубить. Добавить к соусу и оставить под крышкой на 5 минут. Стейки разложить по тарелкам, полить соусом и подать на стол. Можно украсить веточками укропа и кружочками лимона.

3. Семга с брокколи

Для приготовления понадобится

• 700 г филе семги
• 2 ст. ложки лимонного сока

• 1/3 ч. ложки сушеной душицы
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 200 г замороженной брокколи
• 150 г сыра с голубой плесенью
• 200 мл сливок 30% жирности
• 4 перышка зеленого лука
• соль, молотый белый перец

Семга с брокколи. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Рецепт приготовления

1. Филе семги вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на 4 куска. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать душицей. Оставить на 15 минут. 
2. Брокколи варить в кипящей подсоленной вод 3 минуты после закипания, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. 
3. Духовку нагреть до 180°С. Филе семги выложить в форму, вокруг разложить брокколи и запекать, прикрыв форму фольгой, 10 минут.
4. Сыр с голубой плесенью раскрошить. Форму с рыбой и брокколи достать из духовки и снять фольгу. 
5. Рыбу с брокколи полить сливками, немного посолить, поперчить и полить сливками. Поставить в духовку на 5 минут. 
6. Зеленый лук вымыть, обсушить и крупно нарезать. Посыпать им запеченную рыбу и подать на стол.

4. Рыба, запеченная с помидорами

Лучший выбор: ставрида, скумбрия или ледяная.

Для приготовления понадобится (на 4 порции)

• 1 кг рыбы

• 8-10 некрупных помидоров средней спелости
• 2 ст. ложки рубленой петрушки или 1 ст. ложка сухой пряной зелени
• 100 мл рафинированного растительного масла
• панировочные сухари
• молотый черный перец, соль

Рыба, запеченная с помидорами. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления

1. Рыбу почистить (при необходимости выпотрошить), вымыть и обсушить, тщательно промокнув бумажным полотенцем. Натереть солью изнутри и снаружи. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Вырезать основание плодоножки, удалить семена. Посолить и слегка обжарить со всех сторон в растительном масле. 
2. Рыбу разрезать на куски, выложить в смазанную растительным маслом сковороду, сверху положить помидоры, посыпать рубленой петрушкой и поперчить. Полить маслом и посыпать панировочными сухарями. 
3. Запекать в духовке 30 минут при 180°С. Перед подачей на стол украсить веточками зелени. На гарнир приготовить жареный картофель.

5.

Треска под зеленой пастой

Для приготовления понадобится (на 4 порции)

• 1 луковица

• 1 зубчик чеснока
• 800 г картофеля
• соль
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 500 г консервированных томатов кусочками
• молотый черный перец
• 4 филе трески (по 180 г)
• 2 ст. ложки каперсов
• 1/2 пучка петрушки
• 1 ст. ложка горчицы

Треска под зеленой пастой. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления

1. Лук и чеснок мелко нарезать. Картофель отварить. Лук и чеснок пассеровать в 2 ст. ложках оливкового масла. Добавить кусочки томатов. Посолить, поперчить. Тушить без крышки 5 минут. 
2.  Духовку нагреть до 200°С. Филе вымыть, обсушить, поперчить и посолить. Форму для запекания смазать маслом, влить томатный соус и на него выложить рыбу. Каперсы порубить (часть оставить для украшения).  
3. Петрушку вымыть, измельчить и смешать с каперсами, горчицей и оставшимся оливковым маслом. Полученную пасту выложить на кусочки рыбы. Форму накрыть крышкой и поставить в духовку на 20 минут. 
4. Готовую рыбу разложить по тарелкам вместе с томатным соусом и отварным картофелем. Украсить каперсами.

6. Треска с каперсами и луком-пореем

Для приготовления понадобится (на 4 порции)

• 400-600 г филе трески без кожи
• 1 средний стебель лука-порея
• 3 ст. ложки мелких каперсов
• 2 средних мясистых помидора
• 1 ст. ложка оливкового масла
• соль, черный молотый перец по вкусу

Треска с каперсами и луком-пореем. Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia

Рецепт приготовления

1. Каперсы мелко нарезать. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками. Лук-порей тщательно промыть, нарезать средники колечками.  
2. На противне разложить листы бумаги для выпечки. Выложить на них нарезанный лук-порей. Сверху на лук уложить рыбу. Посолить и поперчить, посыпать нарезанными каперсами. Аккуратно уложить сверху на рыбу кубики помидора, полить оливковым маслом. 
3. Духовку разогреть до 200°С. Завернуть пергамент на рыбу, в виде конверта, закрепить края каждого конверта. Выпекать рыбу 15-20 минут. 

7. Треска в сливках

Для приготовления понадобится (на 2 порции)

• 5 клубней картофеля

• 500 г филе трески
• 1 луковица
• 200 мл сливок
• 100 г панировочных сухарей
• соль, молотый черный перец
• оливковое масло для жаренья

Треска в сливках. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления

1. Картофель вымыть, очистить и крупно нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить в нем картофель.  Картофель выложить в форму для запекания. Лук очистить и нарезать полукольцами. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до золотистого цвета.
2. Рыбу при необходимости разморозить, ополоснуть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на порционные кусочки и выложить на картофель. Сверху равномерно распределить лук.
3. Духовку нагреть до 180°С. В форму для запекания с картофелем, рыбой и луком влить сливки и поставить на 30 минут в духовку. За 5 минут до готовности форму из духовки можно вынуть, блюдо посыпать панировочными сухарями. 
4. Готовую рыбную запеканку разделить на порции, разложить по тарелкам и, по желанию, украсить веточками свежей зелени  дольками лимонов.

8. Рыбное филе с помидорами и чесноком

Для приготовления понадобится

• 800 г помидоров
• по 1/2 пучка петрушки и базилика
• 750 г рыбного филе
• соль, молотый черный перец
• 6 зубчиков чеснока

Рыбное филе с помидорами и чесноком. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления

1. Нагреть духовку до 200°С. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Выложить в смазанную маслом форму. Посолить и поперчить. Зелень вымыть, обсушить. Мелко нарубить. Смешать с оливковым маслом, посолить и поперчить. Чеснок очистить и разрезать каждый зубчик вдоль на 4 части. Чеснок и зелень выложить на помидоры и поставить в духовку на 5 минут. 
2. Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить. Положить на помидоры и полить образовавшимся при запекании соком. Поставить в духовку еще на 15 минут. Готовое блюдо можно посыпать листиками базилика. На гарнир подать отварной рис. 

9. Печеная камбала с изюмом

Для приготовления понадобится (на 6 порций)

• 1 кг камбалы

• 1 стакан растительного масла
• 100 г смеси очищенного миндаля и грецких орехов
• 50 г изюма
• 0,5 кг помидоров
• соль, перец, зелень

Печеная камбала с изюмом. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления

1. Рыбу очистить, нарезать кусками. Натереть солью и перцем, слегка обжарить на растительном масле с двух сторон. Затем выложить обжаренную рыбу на противень, смазанный растительным маслом, запекать 15 минут в духовке, нагретой до 180°С. Сверху рыбу смазать растительным маслом. 
2. Изюм помыть. Миндаль и изюм выложить на сковороду, смазанную растительным маслом, слегка обжарить. Вынуть шумовкой, выложить в миску. На эту же сковороду выложить нарезанные помидоры, посолить, поперчить, тушить 15 минут. Затем протереть через сито, кожицу удалить. Томатную массу тушить еще 10 минут до загустения. Печеную рыбу выложить на блюдо, залить томатным соусом, посыпать жареными орехами и изюмом, украсить зеленью и подавать к столу. 

10. Горшочек с рыбой

 Для приготовления понадобится (на 4 порции)

• 500 г рыбного филе

• 1 луковица
• 1 ст. ложка растительного масла
• 4 клубня картофеля
• 2 ст. ложки томатного соуса
• 3 ст. ложки сметаны
• 2 соленых огурца
• cоль, молотый черный перец

Горшочек с рыбой. Фото: Олег Кулагин/BurdaMediaРецепт приготовления

1. Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Духовку нагреть до 200°С. Картофель очистить, вымыть, нарезать дольками и уложить в горшочки вместе с луком. Слегка посолить, поперчить, залить небольшим количеством воды, накрыть и поставить в духовку на 15 минут. 
2. Рыбное филе нарезать небольшими кусочками, огурцы – кружочками. Добавить в горшочки к овощам вместе с томатным соусом и сливками. При необходимость долить немного воды. Тушить еще 15 минут. В готовое блюдо можно добавить рубленую зелень. 

Чтобы новогоднее застолье удалось на славу, выбирайте самые лучшие праздничные блюда:

• Новогодние салаты: 12 рецептов для праздничного стола
• 8 необычных рецептов обычной селедки под шубой
• 8 новогодних салатов, перед которыми невозможно устоять
• Заливное: 10 рецептов к новогоднему столу
• 10 новогодних рецептов мясных блюд на любой вкус
• Мясные рулеты к новогоднему столу
• Блюда из птицы к новогоднему столу

Приятного аппетита и с Новым годом!

31 Рецепт морепродуктов для рождественских посиделок

Подача рыбного ужина на Рождество может показаться несколько нетрадиционной, если только вы не празднуете Праздник семи рыб, но это восхитительно!

1 / 31

Мы наслаждались этим изысканным соусом на свадьбе моего внука. Он выглядит необычно, но его легко сделать. Вы даже можете приготовить этот рецепт соуса из крабов заранее, наполнив хлебную миску в начале дня и охладив ее до подачи на стол. Просто достаньте его из холодильника за 30 минут до выпечки. —Мари Шелли, Эксетер, Миссури

Перейти к рецепту

2 / 31

Яркое праздничное блюдо из лосося украсит ваш праздничный стол. Оно настолько же вкусное, насколько и красивое. Что никто не угадает? Как легко его приготовить. Я подаю это блюдо с жареным молодым картофелем и спаржей, чтобы приготовить потрясающее блюдо, которое прекрасно подходит для особых случаев. — Томас Фаглон, Сомерсет, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

3 / 31

Это сладкое и острое сочетание морепродуктов выделяет достаточно тепла, чтобы вся семья согрелась его великолепным вкусом! Обязательно купите для этого рецепта морские гребешки большего размера; время приготовления будет меньше для мелких морских гребешков. — Николь Филизетти, Джексонвилл, Флорида

Перейти к рецепту

4 / 31

Мы гордимся тем, что можем предложить нашим гостям вкуснейшего лосося с Аляски. Подготовьте несколько крекеров, и эта слегка дымная паста быстро испарится! — Кэти Кроу, Кордова, Аляска

Перейти к рецепту

5 / 31

В этой сливочной закуске из морепродуктов нет секрета — она просто восхитительна! Сначала я попробовала его в гостях у друга, и он мне так понравился, что я попросила рецепт. С тех пор он стал семейным фаворитом. — Бренда Бюлер, Абботсфорд, Британская Колумбия

Перейти к рецепту

6 / 31

Этот легкий рождественский ужин стал праздничной традицией в нашем доме. Вся подготовка сделана до того, как мы отправимся на службу в канун Рождества. Вернувшись, я просто кипятлю воду и тушу. Это так красочно с салатом и чесночным хлебом — и всегда вызывает восторг! — Эллен Фиоре, Риджвуд, Нью-Джерси.

Перейти к рецепту

7 / 31

Я часто делаю эти соблазнительные пирожные для вечеринок. Они исчезают с поразительной скоростью, поэтому я обычно удваиваю или утраиваю рецепт. Начинка из сливочно-сырного лосося и слоёная корочка просто тают во рту. — Фрэн Роуленд, Феникс, Аризона.

Перейти к рецепту

8 / 31

Когда в нашем доме говорят «праздничная традиция», сразу вспоминается эта закуска. Каждую зиму я делаю много сырных поленьев и замораживаю их, когда жду гостей или когда мне нужно отнести еду кому-нибудь домой. Смесь копченых устриц, порошка чили, орехов и сливочного сыра имеет приятный вкус — даже люди, которые не любят устрицы, могут насладиться этой интересной закуской. — Уильям Трейси, Джерсивилль, Иллинойс

Перейти к рецепту

9 / 31

Это сочное блюдо из макарон с лимонным вкусом настолько простое в приготовлении, что оно стало одним из основных наших еженедельных блюд. Но он также достаточно элегантен, чтобы подавать его гостям. — Донна Томпсон, Ларами, Вайоминг

Перейти к рецепту

10 / 31

Эти жареные в кокосовом орехе креветки вызывают прямо-таки привыкание. Если вы спросите меня, чем больше креветки, тем лучше. Так вы сможете получить еще больше сладкого соуса пина колада. — Дебби Барате, Сьюард, Пенсильвания

Перейти к рецепту

11 / 31

Эти вкусные маленькие тарталетки с крабами станут отличной закуской, которую можно подавать теплой и хрустящей прямо из духовки. Вы также можете добавить их в свой список праздничных закусок. Они настоящие любители толпы. — Конни Макдауэлл, Гринвуд, Делавэр

Перейти к рецепту

12 / 31

Приготовленные креветки становятся еще более необычными, если их фаршировать голубым сыром. Мягкий вкус привлекает массы. — Эми Доллимаунт, Глейс-Бэй, Новая Шотландия

Перейти к рецепту

13 / 31

Этот рецепт креветок с чесночным соусом выглядит достаточно элегантно, чтобы подавать его к компании, но его легко приготовить. Яркие ароматы лимона и трав улучшают вкус креветок. Подавайте к макаронам и ждите комплиментов. — Лори Пэкер, Омаха, Небраска

Перейти к рецепту

14 / 31

Я поставила свою личную печать на рецепт крабового пирога моей тети Элли, изменив некоторые ингредиенты. Они подаются с терпким и острым сливочным соусом. Вы можете подать их на закуску или в качестве потрясающего первого блюда на официальном ужине. — Мишель Критчел, Мун, Вирджиния

Перейти к рецепту

15 / 31

Крендельки, чипсы и овощи имеют потрясающий вкус благодаря этой сливочной смеси лосося, сыра и трав. Благодаря кухонному комбайну он всегда готов в спешке. — Джилл Кэмпбелл, Хантсвилл, Техас

Перейти к рецепту

16 / 31

Эти красивые вертушки наполнены сыром, искусственным крабовым мясом и маслинами. Пользоваться охлажденными рулетиками-полумесяцами очень удобно. — Лиза Харк, Олд Монро, штат Миссури,

Перейти к рецепту

17 / 31

Очень сливочный и наполненный креветками, этот впечатляющий итальянский производитель блюд достаточно особенный, чтобы обслуживать компанию. Приправленный теплым вкусом белого вина, козьего сыра и свежего шпината, он вкусный, успокаивающий и такой быстрый! — Лидия Беккер, Парквилль, Миссури.

Перейти к рецепту

18 / 31

Это не обычный сырный шарик! Запеченный сыр Бри, завернутый в фольгу, всегда восхищает публику на вечеринках, которые я устраиваю для сотрудников и клиентов своего малого бизнеса. — Джоди Иссод, Мальборо, Массачусетс

Перейти к рецепту

19 / 31

Маринад для этого блюда делает креветки такими ароматными, что вам даже не понадобится соус для макания. Даже те, кто утверждают, что не любят моллюсков, действительно ценят эту закуску. — Кендра Досс, Колорадо-Спрингс, Колорадо

Перейти к рецепту

20 / 31

Маслянистый чесночный соус заполняет миску лингвини, лавровыми гребешками и овощами. Отметьте что-нибудь особенное или поднимите тост в конце очередного рабочего дня с этим блюдом, которое идеально подходит для двоих. —Паула Джонс, Бруксвилл, Флорида

Перейти к рецепту

21 / 31

Живя рядом с океаном, у меня есть множество морепродуктов, с которыми я могу поэкспериментировать в рецептах. В этом рецепте используются лосось и морские гребешки, креветки, крабы, омары или любая твердая белая рыба (например, палтус или даже треска). — Элизабет Трусделл, Петалума, Калифорния

Перейти к рецепту

22 / 31

Слоеный лосось и сливочный соус прекрасно сочетаются с яйцами, сваренными вкрутую. Сбрызните соусом или подавайте его отдельно; это здорово в любом случае. — Маринела Драган, Портленд, Орегон

Перейти к рецепту

23 / 31

Это первый рецепт, который я разработал с киноа в качестве ингредиента. Моему мужу очень понравилось помогать мне тестировать этот рецепт. Это особое блюдо можно легко приготовить менее чем за 30 минут. — Лаура Гринберг, Лейк Бальбоа, Калифорния

Перейти к рецепту

24 / 31

Вам решать, как наслаждаться этим коктейлем — есть его ложкой в ​​виде охлажденного супа или использовать для начинки чипсы из тортильи или крекеры. —Эрин Морено, Аркадия, Висконсин

Перейти к рецепту

25 / 31

Члены нашей семьи учились в колледже в Новом Орлеане. Эти креветки передают свой любимый вкус Big Easy с правильными нотками специй и остроты. — Сьюзен Сеймур, Валати, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

26 / 31

В праздничные дни у меня всегда есть сливочный сыр и крабовое мясо. В случае забросов я просто смешиваю легкий спред, добавляя чатни из манго и специи. — Дженнифер Филлипс, Гоффстаун, Нью-Гэмпшир

Перейти к рецепту

27 / 31

Каждый год во время праздников моя семья просит эти закуски из креветок. Мы все знакомы с креветками, завернутыми в бекон, но в нашей версии используется панчетта и медово-лаймовая глазурь с кинзой. — Дженн Тидвелл, Фэйр-Оукс, Калифорния

Перейти к рецепту

28 / 31

Эта освежающая закуска приобрела большое количество поклонников после того, как подруга поделилась со мной своим семейным рецептом. Мой сын говорит лучше всех: сельдерей и креветки так хороши вместе. —Соли Кимбл, Каната, Онтарио

Перейти к рецепту

29 / 31

Когда друзья, которые любят крабов, планировали вечеринку, я создала этот рецепт специально для них. Эти утешительные запеченные булочки заворачивают сырную начинку из морепродуктов в удобное тесто для рулетов в форме полумесяца. — Ноэль Майерс, Гранд-Форкс, Северная Дакота

Перейти к рецепту

30 / 31

Жареный сладкий картофель и маринованные креветки — это вкусная закуска для вечеринки, особенно если нанизать их на шпажки и поджарить на гриле! — Пол Варгаски, Чикаго, Иллинойс

Перейти к рецепту

31 / 31

Эта закуска из морепродуктов настолько хороша, что заставляет меня полюбить еду, которую я обычно не люблю, — редис! Этот рецепт также требует острого V8, но Zing Zang Bloody Mary Mix работает так же хорошо. Подавайте коктейль прямо, с чипсами из тортильи или на подушке из масляного салата. — Хайди Кнаак, Либерти, Миссури

Перейти к рецепту

Далее: Узнайте, как устроить незабываемый праздник семи рыб в канун Рождества

Первоначально опубликовано: 24 октября 2018 г.

Rachel Seis

Как заместитель редактора журнала Taste of Home, Рэйчел приложила руку ко всему, что вы видите от корки до корки, от написания и редактирования статей до дегустации рецептов и обеспечения того, чтобы каждый выпуск был наполнен веселым и потрясающим содержанием. Она закатает рукава, чтобы попробовать любой новый рецепт на кухне — от острых тайских блюд (ее любимых!) до классических южных блюд (хорошо… тоже ее любимых). Когда она не занята мыслями о следующем приеме пищи, Рэйчел можно найти за занятиями йогой, пробежками, изучением национальных парков и поездками в новые для нее города по всей стране.

30 рождественских рыбных рецептов для эффектного праздничного ужина

Рождественский сезон — прекрасное время, чтобы подавать вкусные и впечатляющие блюда из морепродуктов. Планируете ли вы рыбный ужин на Рождество, ужин в канун Рождества на празднике семи рыб или ищете первое блюдо из морепродуктов для праздничного стола, у меня есть ответ на все, что вы ищете!

Продолжайте читать, чтобы узнать о 30 моих любимых рождественских рецептах морепродуктов для всех ваших особых случаев в праздничный сезон. Рыбные блюда — это в основном основные блюда, а также несколько рыбных гарниров, закусок и бранчей.

Давайте начнем новую семейную традицию в этом году с нескольких вкусных рецептов из морепродуктов к Рождеству!

КАННЕЛЛОНИ С КРЕВЕТКАМИ

Нежные креветки в сливочно-хересном соусе бешамель, подаются на пасте с вкуснейшей начинкой из шпината и рикотты. Это идеальный итальянский рецепт для вашего следующего праздника или воскресного ужина с семьей. Добавьте средиземноморский салат и хрустящий хлеб, и ваш новый ежегодный рождественский ужин готов!

ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРИ

Это удивительное блюдо из морепродуктов станет прекрасным дополнением к итальянско-американской традиции праздника семи рыб в канун Рождества. Удивительно простые в приготовлении и незабываемо вкусные, эти фаршированные рулетики из кальмаров томятся в домашнем томатном соусе менее часа. Они совершенно нежные и подаются с полентой или пастой с пармезаном. Это блюдо из свежих морепродуктов вскружит голову каждому за столом!

Морской черт с итальянскими специями

Пряный, пикантный и очень сытный, этот ароматный рецепт запеченного морского черта с пряным приправой из перца и чесночной брокколи станет великолепным меню для ужина или свидания на двоих дома во время праздников, особенно если его подают со сливочным рисом с пармезаном. Этот рецепт включает в себя пошаговые инструкции по приготовлению идеального филе морского черта для запекания.

ПРОСТО ЗАПЕЧЕННЫЕ ГРЕБЕШКИ С БЕЛЫМ ВИНОМ, БАЗИЛИКОМ И ЦИТРУСОВЫМИ

Свежие морские гребешки изысканны и идеально подходят для особого праздничного ужина. Этот рецепт предлагает легкое и ароматное сочетание вкусов, включая цедру грейпфрута, белое вино, крем-фреш и хрустящие панко. Подается с чесноком и миндальной зеленой фасолью, это праздничный рецепт для вашего праздничного ужина.

РЫБА, МАРИНИРОВАННАЯ В МИСО

Если вы ищете взрыв вкуса для праздничного сезона покоя и радости, эта белая рыба, маринованная в мисо, предлагает идеальный баланс вкусов. Вкусный маринад идеально подходит для морского окуня, но он также хорошо подходит для различных видов морепродуктов, таких как треска, палтус или лосось.

ФЕТТУЧЧИНИ С КРЕВЕТКАМИ С КРЕВЕТКАМИ

Это сочное блюдо из пасты, наполненное маслом и чесноком, щепоткой острого красного перца и хрустящей начинкой панко, может стать восхитительным блюдом в центре вашего праздничного стола. Вдохновленный моей любимой едой во время моей поездки в Рим этим летом, эта итальянская классика незабываема.

ОБЖАРЕННЫЙ АЛЯСКСКИЙ ПАЛТУС С МОЛЛЮСКАМИ И РАГУ СЛАДКОЙ КУКУРУЗЫ

Это настоящий праздник морепродуктов, все на одной тарелке! Обжаренный палтус и приготовленные на пару моллюски в пикантном кукурузном бульоне со свежими травами. Возьмите хрустящий багет и приготовьте средиземноморский салат, и вы быстро приготовите званый обед.

ЗАПЕЧЕННАЯ ТИЛАПИЯ С ЛУЧШИМ СОУСОМ С ЛИМОННЫМ МАСЛОМ

Рождественский рыбный ужин не должен быть сложным и занимать много времени, он просто должен быть вкусным. Эта запеченная тилапия с лучшим соусом из лимонного масла отвечает всем требованиям! Слоеная белая рыба — прекрасный холст для шелковистого соуса с лимонным маслом, но она будет одинаково вкусна с лососем, треской или палтусом.

КИШ С КОПЧЕННЫМ ЛОСОСЕМ И ШАЛЛОТОМ

Если вы хотите начать свой отпуск с одного из лучших рецептов позднего завтрака из морепродуктов на планете, обратите внимание на этот изысканный пирог с копченым лососем. Это пескетарианский двоюродный брат лотарианского пирога, полный орехового грюйера, свежего зеленого лука и соленого протеина, которого мы все так жаждем. Прекрасное, пикантное начало праздничного утра.

ЛЕПЕШКА ДЛЯ ЗАВТРАКА С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ

Крем-сыр с лимоном, свежая зелень, каперсы, яйца всмятку – все наши любимые начинки для рогаликов на одной свежеиспеченной лепешке. Это идеальное блюдо для толпы, и на нем написано «Рождественский бранч». Вкусно с лососем (лосось холодного копчения) или лососем горячего копчения!

ЧАЙНЫЕ СЭНДВИЧИ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Эти великолепные чайные сэндвичи станут прекрасным бранчем, чтобы продержаться до рождественского ужина. Бонус: все эти бутерброды с морепродуктами можно приготовить заранее, что позволит вам сосредоточиться на главном событии!

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ СОУС ИЗ ТУНЦА

Праздник не может считаться праздничным без стола с закусками перед ужином, и этот соус из копченого тунца станет идеальной пескатарской звездой на вашем столе. Соленые крекеры — это традиционная заправка для этого пикантного соуса, свежие овощи или хрустящие чипсы из тортильи добавляют еще больше хруста. Для особых случаев я люблю использовать миску с поджаренным маслом, чтобы держать соус с точками для тостов.

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С КРЕВЕТКАМИ

Все ваши любимые ингредиенты летнего рагу из морепродуктов (креветки! Картофель! Кукуруза!), а также немного клейкого сыра в хрустящей соленой кожуре картофеля. Идеально, если вы хотите пережить эти летние вечеринки с креветками во время курортного сезона или в любое время года.

ВОНТОНЫ С КРЕВЕТКАМИ

Если праздничный димсам является частью вашей рождественской традиции, устройте вечеринку дома в этом году! Эти ресторанные вонтоны с креветками придают большой сочный вкус, подчеркнутый свежей кинзой, зеленым луком и очень пикантным кунжутным маслом. Такие простые в приготовлении, эти клецки еще проще макать и есть с острым соусом для макания из соевого соуса (рецепт прилагается!)

БИСК ИЗ РАКОВ С ХРУСТЯЩИМИ МИНИ-ПИРОЖКАМИ ИЗ РАКОВ

БИСК из РАКОВ – идеальное первое блюдо из морепродуктов, которое можно подавать перед рождественским ужином. Этот крем-суп насыщенный и пикантный, полный сложных вкусов и текстур. Вместо долгого традиционного процесса очистки и начинки панцирей раков мы делаем богатую начинку и формируем из нее мини-пирожные, которые плавают, как вкусные маленькие островки в нашей реке бисквитного теста.

ВЕНГЕРСКИЙ ВОСКОВОЙ ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ КРЕВЕТКАМИ, С ДОПИЛОМ ROMESCO

Эти пикантные жареные перцы наполнены сочной начинкой из креветок и покрыты насыщенным дымным соусом ромеско. Как бы вкусно они ни были, это блюдо из морепродуктов станет для вас очередным праздничным событием!

ОБЖАРЕННЫЕ ТОСТЫ С КАЛЯМАРАМИ

Это нежное блюдо из кальмаров обжаривается с чесночным маслом, сыром фета и красным перцем чили, а затем приправляется рукколой, чтобы получить самую ароматную пескетарианскую брускетту или тост для праздничной вечеринки. Невероятные сочетания вкусов отлично подойдут в качестве закуски или основного блюда на вашем мероприятии.

ЗАПРАВКА С КРЕВЕТКАМИ И КРЕВЕТКАМИ

Ваш любимый праздничный гарнир сочетается с любимым ужином на пляже. если вы ищете новую праздничную традицию или гарнир в этом году, возьмите эту пикантную заправку из креветок и крупы на вечеринку! Вы будете притчей во языцех в городе, в лучшем случае.

ЗЕЛЕНАЯ ЦВЕТНАЯ ЦВЕТНАЯ ЦВЕТНАЯ С АНЧОУСАМИ И КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ

Ваши рождественские рыбные блюда обязательно должны включать пикантные гарниры, такие как жареная зеленая цветная капуста. Поджаренные зеленые побеги цветной капусты, политые оливковым маслом, чесноком, анчоусами и кедровыми орешками — это будет изюминкой вашего праздничного стола и вегетарианским блюдом, о котором ваши гости не могут перестать говорить.

ЛОСОСЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ КРАБОМ И КРЕВЕТКАМИ

Фаршировать свежее филе лосося простой, но очень вкусной смесью креветок и крабовых котлет – именно так я хочу провести отпуск. Этот рецепт — фантастический способ использовать небольшое количество креветок и крабов, чтобы менее чем за час превратить простое блюдо из лосося в ресторанное блюдо. Этот шедевр особенно вкусен со сливочным соусом из пармезана   .

ЗАПЕЧЕННЫЙ ГРУПЕР В ПАПИЛОТТЕ С ЦИТРУСОВЫМИ ОЛИВКАМИ И ФИСТАШКАМИ

Морской окунь идеально подходит для этой простой, но изысканной рыбы, запеченной в пергаменте. Нарезанный сливками картофель служит основой блюда, увенчанного слоеным морским окунем и соленой цитрусовой тапенадой из оливок. Это комплексный праздничный рыбный ужин, который будет незабываемым.

РИЗОТТО С ЛАНГОСТИНО С ЛОБСТЕРОМ  

Это сливочное ризотто — шедевр для особого случая, но оно до странности простое и стоит того, чтобы его помешать для любого любителя морепродуктов, устраивающего рождественский ужин в этом году. Спаржа и цедра лайма придают свежую изюминку и аромат этому невероятно богатому и сливочному блюду из углеводов. Вы будете получать запросы, чтобы сделать это круглый год.

ЗАПЕЧЕННЫЕ БОЛЬШИЕ КРЕВЕТКИ 

Это самое простое блюдо из морепродуктов по обе стороны Атлантики. Легкие запеченные колоссальные креветки в лимонно-чесночном сливочном соусе создают атмосферу пляжа с высококлассной презентацией. Подавайте с печеным картофелем с хрустящей кожурой и салатом, а также соусом из морепродуктов с чесночным маслом.

ХРУСТЯЩАЯ КАМБАЛА ПИККАТА 

Эта простая камбала пикката – самый сытный рецепт рыбы в золотистой корочке, политой маслянистым волшебным лимонным соусом. Подайте эту пиккату из камбалы к праздничному столу с полентой с пармезаном или картофельным пюре с чесноком и дождитесь аплодисментов ваших гостей.

Треска, запеченная с пармезаном и миндалем

Эта легкая запеченная треска с пармезаном и миндалем невероятно вкусна и до смешного проста. Подаете ли вы его в качестве второго основного блюда рядом с индейкой или в качестве звезды шоу, это блюдо будет в восторге от всей вашей семьи в любое время года.

КРАСНЫЕ АРГЕНТИНСКИЕ КРЕВЕТКИ С ФИСТАШКАМИ ЧИМИЧУРРИ

Один из лучших способов приготовить креветки в любое время года — это просто приготовить их на гриле (на открытом воздухе или на сковороде-гриль в помещении), что действительно демонстрирует их свежий, сладкий вкус. Подавайте эти удивительные морские сокровища вместе с пикантным чимичурри со свежими травами и фисташками, и это блюдо станет незабываемым.

РАВИОЛИ С ЛОБСТЕРА СО СЛИВОЧНЫМ ИТАЛЬЯНСКИМ РОЗОВЫМ СОУСОМ

Приготовить простой и впечатляющий пескетарианский вариант праздничного ужина так же просто, как пройтись по холодильному отделу местного продуктового магазина, купить качественные равиоли с лобстером и приготовить на скорую руку лучшего лобстера. равиоли с розовым соусом за 10 минут, а ужин на столе с запасом времени. Это победитель в канун Рождества или Рождество!

НОЖКИ КОРОЛЕВСКОГО КРАБА С ЛИМОННЫМ СОУСОМ

Ничто так не впечатляет на праздниках, как куча дымящихся, идеально приготовленных ножек королевского краба. И если вы хотите насладиться ножками королевского краба, не получая вторую ипотеку за свой дом, возьмите пакет или два замороженных в супермаркете и приготовьте этот неземной рецепт ноги краба с потрясающим лимонно-чесночным маслом. соус.

ЗЕЛЕНЫЕ МИДИИ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМ ФЕНХЕЛЕМ И ЛУЧЕМ-ШАЛОТОМ

Если моллюски играют главную роль в вашем праздничном меню, эти мидии готовы к большой сцене.