1. Ризотто с карамелизированным луком: иногда стоит сознательно съесть непристойное количество лука, потому что он на хорош — особенно с ризотто. Пармезан, сливочное масло, козий сыр и масло авокадо объединяют все это, чтобы сделать его безупречным. (через Венди Полиси)

3.Ризотто с бальзамическим капрезе: это блюдо очень свежее, а бальзамический вкус придает остроту, которую мы жаждем. Но прикосновение белого вина, добавленного к овощному бульону, делает его вкус совершенно невероятным. (через филиал «Три оливки»)

4. Ризотто со спаржей и лимоном: в этом блюде уже чувствуется хруст спаржи. В еде, наполненной мягким рисом, девушка нуждается в дополнительном укусе, чтобы с нетерпением ждать. Бонус: этот рецепт не содержит сыра для наших немолочных друзей. (через Garlic Matters)

6.Ризотто с жареным мускатным орехом: что может быть более сезонным, чем мускатный орех? Ничего! Это отличный вариант, потому что он наполнен ароматом — чеснок, жареный шалфей и лук, и это лишь некоторые из них. (через Cookie + Kate)

7. Лимонное ризотто с базиликом и бурратой: что такое буррата, спросите вы? Что ж, это полумягкий итальянский сыр с моцареллой и сливками, который идеально сочетается со вкусом этого блюда. Кроме того, нам очень нравится свежий зеленый цвет, который придает рису базилик. (через Just a Little Bit of Bacon)

8.Идеальное ризотто с грибами: ризотто с грибами похоже на курицу Альфредо в мире пасты — это классический вкус. Вы можете приготовить его примерно за 30 минут, что делает его идеальным для ужина в последнюю минуту в будний день. (через Good Dinner Mom)

9. Ризотто с жареными помидорами. Это теплое блюдо перенесет вас прямо в Италию. Рис готовится в свежих целых помидорах, а затем добавляются свежие кубики сливочной моцареллы для невероятного уровня сырности, которого мы ВСЕ жаждем. (через The Daring Gourmet)

10.Ризотто со сладкой кукурузой: Конечно, этот рецепт родом со Среднего Запада, потому что ( ДУХ!) он наполнен сладкой кукурузой. На самом деле, дополнительное количество масла и тертого пармезана поставило это блюдо довольно высоко в список любимых блюд. (через Iowa Girl Eats)

11. Ризотто с помидорами, базиликом и шпинатом: ризотто не обязательно должно быть полностью углеводным. Показательный пример: этот рецепт *полный* шпината, помидоров и базилика. Эти свежие ингредиенты уравновешивают соленый сыр и белое сухое вино, создавая отличный гарнир в любой день недели.(через Iowa Girl Eats)

Хотите больше вкусных рецептов? Следите за нами на Pinterest !

Легкие вегетарианские рецепты ризотто

Ищете лучшие рецепты ризотто? Вот некоторые из наших любимых вегетарианских рецептов, от ризотто с земляными грибами до летнего ризотто с перловой крупой и весеннего ризотто с зеленью.

Попробуйте наше лучшее ризотто, чтобы получить множество советов и хитростей, чтобы приготовить самое сливочное блюдо, и замените морепродукты овощами, если хотите, чтобы блюдо не содержало мяса.Тогда попробуйте наши простые блюда из риса.

Вегетарианские рецепты ризотто

Овощное ризотто

Ризотто с зелеными вкраплениями, приготовленное с горошком, молодым шпинатом и спаржей. Зеленый лук, мята, лимонная цедра и пекорино придают дополнительный вкус.

Ризотто с грибами

Попробуйте наше земляное ризотто с каштанами и сушеными белыми грибами. Он поднят с пикантным лимоном и сделан сливочным с маслом и твердым итальянским сыром.

Ризотто из тыквы с орехами

Сытное, но достаточно легкое для будних вечеров, это ризотто из тыквы с орехами и шалфеем придется по вкусу, когда вам понадобится итальянская еда.К тому же готовится за полчаса.

Это ризотто со спаржей готовится из фрике — зеленых зерен пшеницы — вместо риса. Он хорошо подходит для ризотто, так как зерна сохраняют свою остроту при приготовлении.

Новый рецепт ризотто, в котором вместо риса используется перловая крупа. С грибами и шпинатом получается легкое, но сытное блюдо на одного.

Полезное ризотто

В этом ризотто без мяса вместо риса используется киноа, дополненное чудесным ароматом грибов, молодого лука-порея и пекорино.Идеально подходит как для вегетарианцев, так и для мясоедов.

Украсьте свое ризотто свеклой, чтобы сделать его легким вегетарианским блюдом. Начинки из козьего сыра и грецких орехов идеально сочетаются по вкусу, а также добавляют дополнительную текстуру.

Обжаренные на сковороде помидоры черри, полные аромата, делают это кремообразное ризотто особенно изысканным, сочащимся зрелым сыром чеддер.

В этом летнем рецепте кабачков используются сезонные зеленые овощи, горох и артишоки. Ячмень — отличная альтернатива обычному рису для ризотто, из него получается восхитительное блюдо, которое кажется снисходительным, но содержит менее 300 калорий.

Это очень простое ризотто с луком-пореем идеально подходит для постного понедельника. Он готовится в белом вине и в конце добавляется пармезан, чтобы сделать его красивым и сливочным. Быстрое ризотто готовится всего за 30 минут.

Простой рецепт ризотто с грибами (вегетарианский, 1 сковорода)

Для ужина, который оторвется от привычной рутины, но в то же время станет классическим ароматным блюдом, попробуйте этот рецепт Easy Mushroom Risotto! С грибами, вином и сыром… чего еще желать от ужина?

Ризотто.Вы когда-нибудь пытались это сделать? Это один из тех рецептов, который звучит немного пугающе, но на самом деле это не так, как только вы начнете! После того, как я впервые попробовал приготовить ризотто, я буквально не остановился. Мое ризотто с лимонным базиликом, ризотто с цветной капустой и ризотто с перцем и гаргонзолой тому подтверждение.

По правде говоря, ризотто совсем не сложно довести до совершенства. Ключ в том, как вы делаете рис! В то время как в большинстве рецептов риса вы просто добавляете всю воду вместе с рисом, кипятите его и заканчиваете, ризотто немного отличается.Во-первых, мы будем использовать бульон вместо воды, чтобы придать ризотто множество ароматов.

Затем мы будем медленно добавлять бульон в рис, по половнику за раз. Варить, пока бульон полностью не впитается, затем добавить следующий половник. Вот и все! Ризотто немного более практичный, чем обычный рис, но в результате этого метода получается очень крахмалистое сливочное ризотто.

Ингредиенты для ризотто с грибами

Ооо-липкое, сливочно-грибное ризотто состоит из 8 восхитительных ингредиентов.Каждый добавляет такой мощный элемент в это блюдо и будет иметь совершенно декадентский вкус с каждым кусочком!

• Грибы: Грибы являются одним из основных ингредиентов этого блюда. Они придают пикантный вкус, без которого вы не захотите обойтись! Вы можете использовать любые ароматные грибы, будь то дикие, шампиньоны, портобелло или шиитаке.
• Чеснок и лук-шалот: Эти два мощных ингредиента составят ароматную основу нашего ризотто! Мы будем готовить недолго, пока они не станут мягкими, а затем добавим ризотто.
• Рис для ризотто: Далее, звезда шоу! Поджаривание ризотто на сковороде перед добавлением бульона улучшит его вкус и текстуру. Он получится кремовым, густым и таким вкусным.
• Вино и бульон: Добавьте немного вина (по желанию), а затем медленно порциями добавляйте бульон. Перемешивайте после каждого добавления, пока бульон полностью не впитается в ризотто.
• Сыр и масло: Когда ризотто станет мягким и готовым к употреблению, добавьте горсть тертого пармезана и кусочек сливочного масла.Перемешайте, чтобы расплавить и подавать!

Как приготовить легкое ризотто с грибами

Этот рецепт ризотто готов всего за четыре шага и 30 минут. Это идеальная еда, чтобы бросить ее на стол после долгого дня в школе, на работе или в любом другом месте!

Шаг 1: Приготовьте грибы
Нагрейте немного оливкового масла на среднем огне в большой кастрюле или сковороде. Добавьте грибы и готовьте, пока они не начнут потеть (выпускать влагу), а затем слегка подрумянятся. Это займет от 5 до 10 минут.По завершении достаньте грибы из кастрюли.

Шаг 2. Поджарьте рис
Затем добавьте в сковороду лук-шалот и чеснок и готовьте, пока лук-шалот не станет прозрачным и мягким, около 3 минут. Добавьте сухой рис и готовьте, часто помешивая, около 2 минут или пока рис не станет слегка непрозрачным снаружи, но останется сырым внутри. Этот важный шаг помогает улучшить текстуру риса, предотвращая его размокание во время приготовления.

Шаг 3: Приготовьте рис
Добавьте вино в ризотто и варите, пока оно полностью не впитается.Медленно вливайте овощной бульон, добавляя по ½ стакана за раз. Подождите, пока бульон полностью впитается, прежде чем добавить еще ½ стакана, продолжая этот процесс, пока рис не будет готов. Начните пробовать рис примерно через 10 минут. Как только al dente (немного жевательный), прекратите добавлять бульон. Возможно, вам не понадобится вся сумма.

Шаг 4: Подготовка к подаче
Наконец, добавьте пармезан, масло и грибы. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец. Подавайте и наслаждайтесь!

Как выбрать грибы

Имея на выбор множество вариантов грибов, как определить, какие из них лучше? Вот несколько кратких указаний о каждом типе, чтобы вы могли решить, какой из них вы предпочитаете использовать в своем рецепте ризотто.

• Дикие: Лесные грибы придают уникальный вкус умами, который прекрасно подойдет для этого блюда. Используйте, если: Вы хотите бум пикантного вкуса!
• Шампиньоны и портобелло: Шампиньоны и портобелло исключительно легко приготовить, и после нагревания они приобретают жевательную текстуру. Используйте, если: вам нравится более тонкий вкус и вы ищете вариант с высоким содержанием белка (их также обычно легче всего найти в продуктовом магазине)!
• Шиитаке: Грибы шиитаке имеют натуральный чесночный вкус, который действительно может улучшить рецепты.Используйте, если: Вы хотите что-то смелое!

Варианты этого ризотто

После того, как вы приготовили основу для ризотто, остальное можно легко адаптировать к любым надстройкам, которые вам нужны или которые есть под рукой! Вот некоторые из наших любимых вариаций этого грибного ризотто.

• Добавить в готовое ризотто (свежий или замороженный) горох . Они добавляют поп цвета и сладости.
• Добавьте лимонный сок и/или цедру для более свежего вкуса (аналогично тому, как мы делаем это в ризотто с лимонным базиликом).
• Сделайте его веганским , заменив сливочное масло альтернативой на растительной основе и заменив сыр на пищевые дрожжи.
• Добавьте трюфельное масло , как мы делаем в этом трюфельном ризотто!

Ищете универсальный ингредиент, который можно использовать во многих рецептах? Возьмите контейнер с грибами. Этих маленьких парней можно приготовить по-разному, и они действительно выведут любое блюдо на новый уровень! Вот некоторые из моих любимых грибных рецептов, которые вы можете попробовать.

Ищете еще одну классическую вегетарианскую пасту? Попробуйте эту вегетарианскую спагетти карбонара!

Легкое ризотто с грибами

Подготовка: 5 минут

Приготовление: 25 минут

Всего: 30 минут

калорий: 561 ккал

Чтобы приготовить ужин, который вырвется из привычной рутины, но при этом станет ароматной классикой, попробуйте этот рецепт Easy Mushroom Risotto! С грибами, вином и сыром… чего еще желать от ужина?

Инструкции

• Приготовление грибов : Очистите, затем нарежьте грибы пластинами толщиной ¼ дюйма.Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне в большой кастрюле. Добавьте грибы и готовьте, пока они не начнут потеть (выпускать влагу), а затем слегка подрумянятся, от 5 до 10 минут. Снимите грибы со сковороды.

• Рис для тостов : Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте лук-шалот и чеснок, готовьте, пока лук-шалот не станет прозрачным и мягким, около 3 минут. Добавьте сухой рис и готовьте, часто помешивая, около 2 минут или пока рис не станет слегка непрозрачным снаружи, но не прожарится внутри.

• Приготовить рис : Добавить вино в кастрюлю и варить, пока вино полностью не впитается. Медленно вливайте овощной бульон, добавляя по ½ стакана за раз. Подождите, пока бульон полностью впитается, прежде чем добавить еще ½ стакана, продолжая этот процесс до готовности риса. Начните пробовать рис примерно через 10 минут. Как только он станет al dente (немного жевательным), прекратите добавлять бульон (вам может не понадобиться полное количество).

• Подача : Добавьте пармезан, масло и грибы.Попробуйте и добавьте соль и перец по своему вкусу.

Информация о пищевой ценности

Количество порций: 4 больших порции Калорийность: 561 ккал (28 %) Углеводы: 63,1 г (21 %) Белки: 23,9 г (48 %) Жиры: 21,5 г (33 %) Насыщенные жиры: 9,4 г (59 %) Холестерин : 35 мг (12%), натрий: 1530 мг (67%), калий: 682 мг (19%), клетчатка: 1,6 г (7%), сахар: 2,6 г (3%), кальций: 230 мг (23%), железо: 5,9 мг (33%). )

Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Мне нравится смотреть, что ты сделал!

Веганское ризотто с помидорами и жареными овощами

Сливочное веганское ризотто с помидорами и жареными овощами, насыщенное вкусом.Легкая и здоровая еда на будний день, приготовленная на растительной основе и не содержащая глютена.

Ризотто — одно из моих любимых блюд. При правильном приготовлении они богатые и сливочные, но не слишком тяжелые и скучные.

Это веганское ризотто с помидорами и жареными овощами, пожалуй, мне больше всего нравится.

Рис для ризотто так хорошо впитывает ароматы, что у вас есть все шансы приготовить действительно потрясающее на вкус блюдо, если у вас есть заготовка для одного из них в вашем буфете.

На протяжении многих лет я встречал множество советов по приготовлению ризотто, некоторые считают, что это очень сложно, но на самом деле я считаю, что это очень простое блюдо (отчасти поэтому оно одно из моих любимых).

Но я считаю, что эти три совета, приведенные ниже, помогают добиться наилучшего результата.

Советы по приготовлению веганского ризотто

• Регулярное перемешивание . Вам не нужно стоять у плиты, постоянно помешивая, но регулярное помешивание поможет рису высвободить крахмал.
• Добавление бульона по чашке за раз. Добавление всего бульона за один раз — это то же самое, что варка риса, но нам нужен более сливочный результат. Таким образом, добавляя бульон понемногу, ожидая, пока каждый ковш почти не впитается, вы создадите клейкую текстуру.
• «Мантекатура» – Вольно переводится как «обогащение» или придание чему-то маслянистой текстуры. Это достигается в конце рецепта, когда рис почти готов и жидкость почти впиталась.Снимите рис с огня и помешивайте в течение нескольких минут, добавляя дополнительные ингредиенты, такие как сливочное масло без молока, растительное масло, веганский сыр, лапшу или свежие травы.

Ярлыки рецептов

По общему признанию, я знаю, что запекание овощей требует дополнительного времени и усилий для приготовления этого блюда, НО я действительно думаю, что оно того стоит, с точки зрения вкуса. Если у вас мало времени (или вы чувствуете лень), не стесняйтесь вместо этого обжаривать овощи.

Говоря о лени, вы также можете купить замороженные жареные средиземноморские овощи на случай, если вы в крайнем случае.Он не так хорош, как свежий, но все же очень приятен и отлично подходит, когда вы не можете дойти до магазинов.

📖 Рецепт

Веганское ризотто с помидорами и жареными овощами

Выход: 4

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 минут

Сливочное ризотто с помидорами и жареными овощами, наполненное ароматом. Веган, без молочных продуктов и, естественно, без глютена.

Ингредиенты

Для жареных овощей

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 300 г помидоров черри
• 2 средних красных болгарских перца
• 1 большой кабачок / кабачок
• Щедрая щепотка соли и перца

Для ризотто

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 большая красная луковица, нарезанная кубиками
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• 225 г / 8 унций риса для ризотто (Арборио)
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 250 г/8.8 унций пассаты или нарезанных помидоров
• 250 мл / 1 стакан овощного бульона
• Приблизительно 6 вяленых помидоров, нарезанных небольшими кусочками
• Небольшой пучок свежего базилика, порванный
• Соль и перец по вкусу
• (Необязательно) веганский пармезан или «нуч», для подачи

Инструкции

Для запекания овощей

1. Разогрейте духовку до 180°C / 350F и добавьте оливковое масло в форму для запекания.
2. Нарежьте овощи небольшими кусочками и разложите в форме, добавив соль и перец, прежде чем все встряхнуть, чтобы они покрылись.
3. Жарить 30 минут. №

Для приготовления ризотто

1. Тем временем добавьте оливковое масло в неглубокую кастрюлю или большую сковороду и разогрейте на слабом огне.
2. Обжарьте лук в течение нескольких минут, затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
3. Добавьте рис с уксусом и перемешивайте около 30 секунд, чтобы он покрылся маслом.
4. Влейте пассату и овощной бульон, по ½ стакана за раз, чередуя то и другое.Позвольте каждой порции впитаться в рис, прежде чем добавлять следующую.
5. Через 20 минут добавьте вяленые помидоры и обжаренные овощи. Все перемешайте и варите еще 5 минут, пока все не будет готово и рис не будет готов. Не бойтесь добавлять больше жидкости или пассату по мере необходимости.
6. Снимите с огня и добавьте базилик, соль, перец и веганский сыр (если используете). Не стесняйтесь добавлять любое дополнительное масло или масло без молока в этот момент, чтобы ризотто получился более сливочным.
7. Подавайте сразу и наслаждайтесь!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности

Информация о пищевой ценности не всегда точна.Эти данные были рассчитаны с помощью Cronometer.

Ты приготовила по этому рецепту?

Пожалуйста, оставьте комментарий, оцените и поделитесь!

Овощное ризотто — Swanson

Просто, ароматно и готовится менее чем за час! Красочное разнообразие нежных овощей — прекрасное дополнение к классическому гарниру, который наверняка станет хитом в вашей семье. Кремовый и успокаивающий, он станет одним из ваших любимых рецептов.

Ингредиенты

Стоимость рецепта: 10 долларов.35

• 2 ложки оливкового масла
• 1 средний красный болгарский перец, нарезанный кубиками (около 1 стакана)
• 1 чашка тыквы, нарезанной кубиками
• 1 чашка грибов кримини или маленьких грибов портобелло, разрезанных на четвертинки
• 1/2 чашка нарезанного лука-шалота
• 2 чашки сырого риса арборио
• 1/2 чашка сухого белого вина
• 6 чашки Swanson® Vegetable Stock, с подогревом
• 1/2 фунт спаржи или стручковая фасоль, обрезанная и нарезанная на кусочки по 1 дюйму
• 1/2 чашка тертого сыра пармезан
• 1 щепотка соли и молотого черного перца

Инструкции

• Шаг 1

  Нагрейте масло в 12-дюймовой сковороде с глубокими стенками на среднем огне.Добавьте перец, кабачки, грибы и лук-шалот и готовьте 5 минут или пока овощи не станут мягкими, периодически помешивая.

• Шаг 2

  Добавьте рис в сковороду и готовьте, помешивая, 2 минуты. Добавьте вино и готовьте, помешивая, пока вино не впитается. Добавьте 2 стакана бульона и готовьте, помешивая, пока бульон не впитается. Добавьте оставшийся бульон, 1/2 стакана за раз, помешивая, пока бульон не впитается, прежде чем добавить еще, помешивая спаржу во время последнего добавления бульона.

• Шаг 3

  Добавьте сыр. Приправить солью и черным перцем. Снимите сковороду с огня. Накройте и дайте постоять 5 минут.

Отзывы

Сортировать по: Самый полезный Новейшие Самый старый Самый высокий рейтинг Самый низкий рейтинг

Рецепт веганского ризотто с грибами | Легкий + без глютена

4 декабря 2019 г. (последнее обновление 5 марта 2022 г.) Ханна Сандерани

Веганское ризотто с грибами

Ищете рецепт уютного ужина, который поможет пережить эти холодные зимние дни? Я угощу вас этим мечтательным сливочным веганским ризотто с грибами.Всего 10 ингредиентов и менее 40 минут на приготовление от начала до конца , и это ризотто может стать вашим.

Этот рецепт такой сливочный и успокаивающий . Этого достаточно простого для ужина в середине недели, но декадентского достаточно для развлечения. Веган или нет, всем понравится эта насыщающая чаша .

Ризотто насыщенный , густой и сливочный , с чесночным и сырным вкусом .Посыпанный жареными грибами, приготовленными в бальзамическом уксусе, действительно придает этому блюду умами .

Вы знаете, я люблю свои уютные грибные блюда, такие как сливочная веганская паста с грибами, грибной бефстроганов и крем-суп из грибов. Что ж, это ризотто с грибами такое же утешительное.

В общем, это незабываемый рецепт, который вы будете повторять постоянно. Подавайте в качестве основного блюда и смотрите, как оно легко съедается.

Теперь позвольте мне рассказать вам, как приготовить сливочное веганское ризотто с грибами.

Рецепт веганского ризотто с грибами

Ингредиенты

Ингредиенты для этого рецепта просты и понятны. И, возможно, они уже есть в вашей кладовой/холодильнике.

Для этого ризотто вам понадобится:

• лук
• чеснок
• кокосовое масло
• морская соль
• arborio Rice
• arborio Rice
• овощной бульон
• пищевые дрожжи
• грибы
• бальзамический уксус
• петрушка, чтобы посыпать

, как вы можете видеть, ингредиенты просто и прямолинейно.Ничего привередливого или странного, вот почему я скептически одобряю его.

Что такое пищевые дрожжи?

Единственный ингредиент, с которым вы, возможно, не знакомы в этом рецепте, это пищевые дрожжи. Теперь, если вы новичок в веганской кулинарии, поздоровайтесь с волшебным веганским блюдом!

Пищевые дрожжи часто используются в веганской кухне, чтобы придать блюдам сырный вкус умами. Вы можете посыпать им попкорн и тосты с авокадо или использовать его для приготовления веганских сыров Альфредо, Мак, сыров и кешью.И, конечно же, это веганское грибное ризотто.

Безусловно, это необходимая кладовая для растительной диеты. Но даже не веганы могут оценить, насколько вкусна эта приправа. На самом деле Bon Appetit придумала пищевые дрожжи как «природную чито-пыль».

Кроме того, мы можем чувствовать себя хорошо, добавляя в свой рацион пищевые дрожжи, потому что они действительно полезны для здоровья. Оказывается, пищевые дрожжи получили свое название именно потому, что в них много белка, витаминов, минералов и антиоксидантов.

Как приготовить ризотто с грибами

Вопреки распространенному мнению, приготовить ризотто на самом деле очень легко и просто!

Это ризотто с грибами начинается с обжаривания лука и чеснока, затем добавления риса арборио и заливки овощным бульоном порциями по мере его загустения.

Действительно, самое сложное в приготовлении ризотто — это то, что нам нужно часто помешивать ризотто и внимательно следить за ним. Но на самом деле это не сложная задача.

Грибы будем готовить в отдельной сковороде с добавлением масла, морской соли и бальзамика.Вы можете сделать это одновременно с варкой риса. За ними легко следить и перемешивать по мере необходимости.

Посмотрите обучающее видео!

Насадки для этого рецепта

На самом деле, мой главный секрет приготовления идеального ризотто — постоянно помешивать!

Перемешивание риса способствует высвобождению крахмала, благодаря чему ризотто получается более сливочным. Если вы не будете мешать, рис, скорее всего, превратится в густую твердую смесь. И, скорее всего, прилипнет ко дну горшка. Мы этого не хотим!

Итак, если я могу дать вам какой-либо совет по приготовлению этого ризотто, так это внимательно следить и часто помешивать.

Какой сорт риса использовать для приготовления ризотто? Есть три рекомендуемых вида риса, и мой любимый — арборио. Он крахмалистый и кремовый, и его относительно легко найти в большинстве продуктовых магазинов. Мне также нравится использовать его для приготовления рисового пудинга.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться эти утешительные блюда:

Итак, у нас есть очень простой рецепт веганского ризотто с грибами, сливочный, успокаивающий и полный вкуса умами.Готовится очень просто, всего 10 ингредиентов и минимум усилий.

Конечно, это простое ризотто сможет приготовить каждый. Наслаждайтесь рецептом утешительного ужина со своими близкими или подавайте на ночь веганских развлечений. Этот рецепт обязательно понравится всем гурманам.

И, если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, дайте мне знать в комментариях ниже, что вы думаете! Рад тебя слышать. И, конечно же, отметьте меня в Instagram хэштегом #twospoons. Ничто не делает меня счастливее, чем видеть ваши развлечения.

для ризотто:

• 2 TBSP кокосовое масло
• 1 желтый лук мелко нарезанный
• 3 зубчики чеснока тонко нарезанные

2 щепотка морская соль

• 1 1/2 чашки Arborio Rice
• 5 чашек овощной бульон
• 1 2 стакана пищевых дрожжей
• 1/3 стакана нарезанной петрушки

Для бальзамических грибов:

• 2 ст. уксус

US CustomaryMetric

• Добавьте кокосовое масло в большую кастрюлю с луком, чесноком и морской солью.Доведите до среднего огня и готовьте, часто помешивая, до мягкости, 10 минут.

• Всыпать рис арборио и обжаривать, пока зерна не станут слегка ароматными, 2–3 минуты. Влейте овощной бульон, начиная с 2 чашек и добавляя по каплям по мере загустения. (Я считаю, что 5 чашек — идеальное количество!). Готовьте, часто помешивая, пока ризотто не станет мягким и приятным для жевания, 20-30 минут. Добавьте пищевые дрожжи и перемешайте.

• Пока готовится ризотто, приготовьте бальзамические грибы: добавьте кокосовое масло в большую сковороду с нарезанными грибами и морской солью.Доведите до среднего огня. Готовьте грибы, пока они не подрумянятся, а жидкость почти полностью не выпарится, 12 минут. Затем уменьшите огонь до минимума и влейте бальзамический уксус. Перемешать и готовить еще 2-3 минуты.

• Добавьте бальзамические грибы в приготовленное ризотто. Посыпать нарезанной петрушкой и все перемешать. Подавайте ризотто в тарелках.

Если вы предпочитаете готовить по этому рецепту рецепт для одной кастрюли: сначала приготовьте бальзамические грибы (шаг 4) в большой кастрюле.По готовности достаньте грибы из кастрюли и отложите в сторону. Используйте кастрюлю, чтобы приготовить ризотто, как указано в шагах 1 и 2. Этот метод увеличивает время приготовления, так как вы не делаете два дела одновременно. Но убирать меньше! Выбор за вами 🙂 Рецепт хранится в холодильнике до 5 дней. Хранить в герметичном контейнере. Вы также можете заморозить этот рецепт. Дайте оттаять перед повторным разогревом.

калорий: 479 ккал | Углеводы: 76 г | Белок: 15 г | Жир: 16 г | Насыщенные жиры: 12 г | Полиненасыщенные жиры: 0.