Рецепты с красной фасолью консервированной: Рецепты из консервированной фасоли, что приготовить с консервированной фасолью

Содержание

Салат с красной фасолью консервированной — 10 вкусных рецептов

Салат из кон­сер­ви­ро­ван­ной крас­ной фасо­ли — это вкус­ное блю­до, кото­рое мож­но лег­ко при­го­то­вить дома. Такое лаком­ство полу­чит­ся очень пита­тель­ным и ярким на вкус. Его мож­но пода­вать как само­сто­я­тель­ное блю­до или как закус­ку к празд­нич­но­му сто­лу. Вос­поль­зуй­тесь кули­нар­ной под­бор­кой из 10 поша­го­вых рецеп­тов с фото.

Салат с красной консервированной фасолью и сухариками

Яркий, вкус­ный и пита­тель­ный салат для домаш­не­го сто­ла из кон­сер­ви­ро­ван­ной крас­ной фасо­ли с грен­ка­ми. Эту закус­ку мож­но подать и в соста­ве празд­нич­но­го меню, попро­буй­те про­стой кули­нар­ный рецепт!

Ингре­ди­ен­ты – +2 порции. 

  • Кон­сер­ви­ро­ван­ная фасоль 1 банка
  • Лук 1 шт.
  • Мор­ковь 1 шт.
  • Чер­ный ржа­ной хлеб 1 ломтик
  • Укроп по вкусу
  • Солить по вкусу
  • 1 чай­ная лож­ка моло­то­го крас­но­го перца

Шаги 20 мин Печать 

  • Открой­те бан­ку кон­сер­ви­ро­ван­ной фасо­ли. Пере­лей­те содер­жи­мое в глу­бо­кую емкость. 

  • Лук очи­ща­ем и наре­за­ем круп­ны­ми перья­ми. Мы изме­ни­ли ингре­ди­ент на бобы. 

  • Мор­ков­ку отва­рить, очи­стить, наре­зать куби­ка­ми и выло­жить на общую тарелку. 

  • Лом­тик ржа­но­го хле­ба наре­зать неболь­ши­ми кубиками. 

  • Под­су­ши­те их на горя­чей сухой ско­во­ро­де, посто­ян­но помешивая. 

  • В это вре­мя посо­ли­те заго­тов­ку и попер­чи­те. Мы размешиваем. 

  • Допол­ня­ем блю­до суха­ря­ми и наре­зан­ным укропом. 

  • Еще раз пере­ме­шай­те про­дук­ты меж­ду собой. 

  • Аппе­тит­ный салат с крас­ной фасо­лью и грен­ка­ми готов. Раз­де­ли­те на пор­ции и подавайте! 

Простой и вкусный салат с красной фасолью и курицей

Хоти­те пора­до­вать свою семью пита­тель­ным и неве­ро­ят­но вкус­ным блю­дом? При­го­товь­те салат из кон­сер­ви­ро­ван­ной кури­цы и крас­ной фасо­ли. Про­стое лаком­ство, кото­рое мож­но при­го­то­вить дома. Записывать!

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 20 минут

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 5 минут

Пор­ции – 2

Ингре­ди­ен­ты:

  • Кон­сер­ви­ро­ван­ная крас­ная фасоль – 300 гр.
  • Кури­ная груд­ка – 300 гр.
  • Бол­гар­ский перец – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чес­нок – 3 зубчика.
  • Кори­андр – 1 пучок.
  • Солить по вкусу.
  • Яблоч­ный уксус – 2 сто­ло­вые ложки.
  • Рас­ти­тель­ное мас­ло – 3 сто­ло­вые ложки.

Про­цесс приготовления:

1. Отде­ля­ем кури­ную груд­ку от кости. Филе посо­лить, полить мас­лом, завер­нуть в пер­га­мент­ную бума­гу и обжа­рить с двух сто­рон по 4 минуты.

2. В это вре­мя про­мы­ва­ем перец, очи­ща­ем его от семян и наре­за­ем тон­кой солом­кой. Пере­ло­жить в глу­бо­кую миску.

3. Сюда же отправ­ля­ем наре­зан­ный лук.

4. Гото­вое филе нарежь­те неболь­ши­ми кусоч­ка­ми. Выкла­ды­ва­ем их вме­сте с осталь­ны­ми ингредиентами.

5. В общую посу­ду так­же отправ­ля­ем кон­сер­ви­ро­ван­ную фасоль, измель­чен­ный чес­нок и кин­зу. Доба­вить рас­ти­тель­ное мас­ло и яблоч­ный уксус.

6. Солим заго­тов­ку и хоро­шо перемешиваем.

7. Аппе­тит­ный домаш­ний салат с кури­цей и фасо­лью готов. Раз­де­ли­те на пор­ции и подавайте!

Как приготовить салат с красной фасолью и колбасой?

Быст­рый и про­стой спо­соб при­го­то­вить пита­тель­ный домаш­ний салат с кон­сер­ви­ро­ван­ной фасо­лью и кол­ба­сой. Такой пода­рок допол­нит обе­ден­ный стол или укра­сит празд­нич­ный. С поша­го­вым рецеп­том спра­вят­ся даже новички!

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 10 минут

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 5 минут

Пор­ции – 4

Ингре­ди­ен­ты:

  • Кон­сер­ви­ро­ван­ная крас­ная фасоль – 1 банка.
  • Коп­че­ная кол­ба­са – 80 гр.
  • Твер­дый сыр – 100 гр.
  • Чес­нок – 3 зубчика.
  • Огу­рец – 1 шт
  • Зелень – по вкусу.
  • Май­о­нез – 5 сто­ло­вых ложек.
  • Соле­ные суха­ри­ки – 80 гр.

Про­цесс приготовления:

1. Под­го­товь­те необ­хо­ди­мые ингре­ди­ен­ты по списку.

2. Твер­дый сыр про­пус­ка­ем через сред­нюю или мел­кую терку.

3. Пере­кла­ды­ва­ем сыр в под­хо­дя­щую посу­ду и допол­ня­ем его кон­сер­ви­ро­ван­ной крас­ной фасолью.

4. Кол­ба­су наре­зать тон­ки­ми полос­ка­ми. Выкла­ды­ва­ем в общую массу.

5. Наре­за­ем огу­рец мел­ки­ми кубиками.

6. Затем про­мы­ва­ем ово­щи и наре­за­ем их.

7. Чес­нок про­пу­стить через пресс или нате­реть на терке.

8. Поли­ва­ем заго­тов­ку май­о­не­зом и добав­ля­ем сухарики.

9. Достань­те салат, укрась­те его по сво­е­му вку­су и подавайте.

Пошаговый рецепт салата с красной фасолью и овощами

Поба­луй­те себя и сво­их близ­ких вкус­ной и полез­ной закус­кой, кото­рую мож­но при­го­то­вить за счи­тан­ные мину­ты. Пред­ла­га­ем про­стой кули­нар­ный рецепт сала­та из ово­щей и кон­сер­ви­ро­ван­ной крас­ной фасоли.

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 10 минут

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 5 минут

Пор­ции – 2

Ингре­ди­ен­ты:

  • Кон­сер­ви­ро­ван­ная крас­ная фасоль – 4 сто­ло­вые ложки.
  • Огу­рец – 1 шт
  • Поми­до­ры чер­ри – 150 гр.
  • Лук реп­ча­тый – 0,5 шт.
  • Редис – 100 гр.
  • Листо­вой салат – 1 пучок.
  • Солить по вкусу.
  • Перец чер­ный моло­тый – по вкусу.
  • Лимон­ный сок – 1 чай­ная ложка
  • Дижон­ская гор­чи­ца – 1,5 чай­ные ложки
  • Олив­ко­вое мас­ло – 1 сто­ло­вая ложка.

Про­цесс приготовления:

1. Под­го­тав­ли­ва­ем необ­хо­ди­мые про­дук­ты и про­мы­ва­ем их под водой.

2. Огу­рец наре­зать полу­коль­ца­ми, поми­до­ры чер­ри на поло­вин­ки или четвертинки.

3. Салат рвет­ся рука­ми и режет­ся нож­ни­ца­ми. Мел­ко нарежь­те редис.

4. Пере­кла­ды­ва­ем все ингре­ди­ен­ты в общую мис­ку. Сюда же отправ­ля­ем наре­зан­ный лом­ти­ка­ми полу­коль­ца­ми лук.

5. Для заправ­ки доба­вить олив­ко­вое мас­ло, лимон­ный сок и горчицу.

6. Допол­ня­ем салат фасо­лью, при­прав­ля­ем, пер­чим. Пере­ме­шай­те и пода­вай­те лаком­ство на стол.

Салат «Тбилиси» с красной фасолью

Насто­я­щую ресто­ран­ную пре­лесть гру­зин­ской кух­ни мож­но при­го­то­вить дома. Возь­ми­те на замет­ку поша­го­вый рецепт вкус­ней­ше­го тби­лис­ско­го сала­та с кон­сер­ви­ро­ван­ной фасо­лью. Зажги­те свой ужин.

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 1 час

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 10 минут

Пор­ции – 4

Ингре­ди­ен­ты:

  • Кон­сер­ви­ро­ван­ная крас­ная фасоль – 1 банка.
  • Теля­ти­на – 250 гр.
  • Бол­гар­ский перец – 1 шт.
  • Чес­нок – 2 зубчика.
  • Грец­кие оре­хи – 50 гр.
  • Ост­рый перец – 0,5 шт.
  • Кори­андр – 1 пучок.
  • Лук – 1 шт.
  • Рас­ти­тель­ное мас­ло – по вкусу.
  • Вин­ный уксус 6% – 1 сто­ло­вая ложка.
  • Солить по вкусу.
  • Хме­ли-суне­ли – по вкусу.

Про­цесс приготовления:

1. Лук наре­за­ем тон­ки­ми полу­коль­ца­ми и пере­кла­ды­ва­ем в боль­шую миску.

2. Сюда же кла­дем кон­сер­ви­ро­ван­ную крас­ную фасоль.

3. Бол­гар­ский перец осво­бож­да­ем от семян и наре­за­ем тон­кой соломкой.

4. Мясо отва­рить до готов­но­сти, осту­дить и наре­зать тон­ки­ми волокнами.

5. Допол­ня­ем заго­тов­ку измель­чен­ной кин­зой. Сюда же кла­дем под­жа­рен­ные и моло­тые орехи.

6. Выдав­ли­ва­ем зуб­чи­ки чеснока.

7. Зали­ва­ем посу­ду рас­ти­тель­ным мас­лом и уксу­сом. Посы­пать солью и при­пра­вой хме­ли-суне­ли. Пере­ме­шай­те и дай­те посто­ять око­ло 30 минут.

8. Гото­вый салат мож­но пода­вать, пробуйте!

Салат с красной консервированной фасолью и помидорами

Сыт­ный и соч­ный салат с крас­ной фасо­лью полу­ча­ет­ся с добав­ле­ни­ем тома­тов. Уго­ще­ние полу­чит­ся вкус­ным, аро­мат­ным и в меру ост­рым. Отлич­ное реше­ние для лег­ко­го, аппе­тит­но­го и полез­но­го семей­но­го ужина.

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 10 минут

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 5 минут

Пор­ции – 2

Ингре­ди­ен­ты:

  • Кон­сер­ви­ро­ван­ная крас­ная фасоль – 1 банка.
  • Поми­до­ры – 2 шт
  • Лук – 1 шт.
  • Чес­нок – 3 зубчика.
  • Лимон – 1/3 ст.
  • Пет­руш­ка – 0,5 пучка.
  • Укроп – 0,5 пучка.
  • Солить по вкусу.
  • Перец чер­ный моло­тый – по вкусу.
  • Рас­ти­тель­ное мас­ло – 2 сто­ло­вые ложки.

Про­цесс приготовления:

При­го­тов­ле­ние 1. Поми­до­ры моем, раз­ре­за­ем попо­лам и акку­рат­но уда­ля­ем с соком семена.

2. Наре­за­ем под­го­тов­лен­ный овощ неболь­ши­ми куби­ка­ми. Пере­ло­жи­те их в глу­бо­кую миску.

3. Допол­ня­ем поми­до­ры кон­сер­ви­ро­ван­ной фасолью.

4. Режем лук с перья­ми, отправ­ля­ем в общую массу.

5. Для заправ­ки сме­шать рас­ти­тель­ное мас­ло, сок лимо­на, перец и измель­чен­ные зуб­чи­ки чес­но­ка. Мы размешиваем.

6. Налей­те бинт на заготовку.

7. Сюда же кла­дем наре­зан­ные овощи.

8. Солим блю­до и размешиваем.

9. Аппе­тит­ный салат из крас­ной фасо­ли и поми­до­ров готов!

Быстрый и простой салат с фасолью и консервированной кукурузой

Инте­рес­ная кули­нар­ная идея для домаш­не­го сто­ла – салат с куку­ру­зой и крас­ной фасо­лью. Пода­вай­те лаком­ство само­сто­я­тель­но или в каче­стве сопро­вож­де­ния к раз­лич­ным горя­чим блю­дам. Раз­но­об­разь­те свое обыч­ное меню.

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 10 минут

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 5 минут

Пор­ции – 4

Ингре­ди­ен­ты:

  • Кон­сер­ви­ро­ван­ная крас­ная фасоль – 1 банка.
  • Кон­сер­ви­ро­ван­ная куку­ру­за – 1 банка.
  • Кори­андр – 1 пучок.
  • Чес­нок – 1 зубчик.
  • Суха­ри­ки ржа­ные – 1 упаковка.
  • Май­о­нез – 40 мл.

Про­цесс приготовления:

1. Кори­андр про­мой­те под водой и измельчите.

2. Выкла­ды­ва­ем пече­нье в глу­бо­кую миску.

3. Сюда же мы отправ­ля­ем кон­сер­ви­ро­ван­ную крас­ную фасоль.

4. Далее кла­дем кон­сер­ви­ро­ван­ную кукурузу.

5. Зуб­чик чес­но­ка чистим и про­дав­ли­ва­ем через пресс.

6. Выло­жить в салат.

7. Далее добав­ля­ем наре­зан­ный кориандр.

8. Заправ­ля­ем заго­тов­ку майонезом.

9. Пере­ме­шай­те и дай­те немно­го постоять.

10. Аппе­тит­ный салат с кон­сер­ви­ро­ван­ной фасо­лью и куку­ру­зой готов. Помо­ги себе!

Салат с крабовыми палочками и красной фасолью

Люби­мый мно­ги­ми кра­бо­вый салат мож­но при­го­то­вить с добав­ле­ни­ем кон­сер­ви­ро­ван­ной крас­ной фасо­ли. Такое лаком­ство полу­чит­ся еще более сыт­ным и ярким на вкус. Исполь­зуй­те для испол­не­ния блю­да про­стой поша­го­вый рецепт.

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 30 минут

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 10 минут

Пор­ции – 4

Ингре­ди­ен­ты:

  • Кон­сер­ви­ро­ван­ная крас­ная фасоль – 1 банка.
  • Рис – 100 гр.
  • Кра­бо­вые палоч­ки – 200 гр.
  • Яйцо – 3 шт
  • Твер­дый сыр – 150 гр.
  • Чес­нок – 2 зубчика.
  • Май­о­нез – 3 сто­ло­вые ложки.

Про­цесс приготовления:

1. Рис отва­рить до готов­но­сти в под­со­лен­ной воде, затем про­мыть водой.

2. Выло­жи­те рис в общую мис­ку и свер­ху посыпь­те кон­сер­ви­ро­ван­ной фасолью.

3. Измель­ча­ем кра­бо­вые палоч­ки и кла­дем их в общую массу.

4. Отва­рить яйца, осту­дить, очи­стить и мел­ко нарезать.

5. Сюда же нати­ра­ем сыр на мел­кой или сред­ней терке.

6. Допол­ня­ем ингре­ди­ен­ты тол­че­ным чесноком.

7. Заправ­ля­ем лаком­ство май­о­не­зом и размешиваем.

8. Соч­ный кра­бо­вый салат с фасо­лью готов. Раз­де­ли­те на пор­ции и подавайте!

Очень вкусный салат с фасолью и консервированным тунцом

Что­бы при­го­то­вить вкус­ный, пита­тель­ный и полез­ный салат, вам пона­до­бит­ся все­го несколь­ко ингре­ди­ен­тов и немно­го вре­ме­ни. Попро­буй­те этот про­стой рецепт лаком­ства из кон­сер­ви­ро­ван­но­го тун­ца и крас­ной фасоли.

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 25 минут

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 5 минут

Пор­ции – 4

Ингре­ди­ен­ты:

  • Кон­сер­ви­ро­ван­ная крас­ная фасоль – 1 банка.
  • Кон­сер­ви­ро­ван­ный тунец – 1 банка.
  • Яйцо – 3 шт
  • Поми­до­ры – 2 шт
  • Огу­рец – 1 шт
  • Зелень – 1 пучок.
  • Май­о­нез – 1 сто­ло­вая ложка.
  • Сме­та­на – 1 ст.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Перец чер­ный моло­тый – 1 щепотка.

Про­цесс приготовления:

1. Под­го­товь­те необ­хо­ди­мые ингре­ди­ен­ты. Яйца пред­ва­ри­тель­но сварены.

2. В глу­бо­кую мис­ку поло­жи­те кон­сер­ви­ро­ван­ную фасоль и мел­ко наре­зан­ный тунец. Варе­ные яйца очи­стить и так­же нарезать.

3. Допол­ня­ем блю­до наре­зан­ным огур­цом, поми­до­ром и зеленью.

4. Заго­тов­ку посо­лить и запра­вить сме­та­ной с май­о­не­зом. Мы размешиваем.

5. Салат с кон­сер­ви­ро­ван­ной фасо­лью и тун­цом готов. Охла­ди­те перед пода­чей на стол.

Как приготовить вкусный салат с красной фасолью и грибами?

Сыт­ный и вкус­ный салат из крас­ной фасо­ли и гри­бов под­хо­дит для веган­ской и веге­та­ри­ан­ской кух­ни. При­го­товь­те лаком­ство по поша­го­во­му рецеп­ту при­го­тов­ле­ния и пода­вай­те на обед или ужин. Поба­луй­те себя и свою семью.

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 15 минут

Вре­мя при­го­тов­ле­ния: 10 минут

Пор­ции – 4

Ингре­ди­ен­ты:

  • Кон­сер­ви­ро­ван­ная крас­ная фасоль – 1 банка.
  • Гри­бы шам­пи­ньо­ны – 8 шт
  • Лук – 1 шт.
  • Ара­хис – 1 сто­ло­вая ложка.
  • Укроп – 0,5 пучка.
  • Пет­руш­ка – 0,5 пучка.
  • Солить по вкусу.
  • Перец чер­ный моло­тый – по вкусу.
  • Уксус 9% – 4 сто­ло­вые ложки
  • Рас­ти­тель­ное мас­ло – 4 сто­ло­вые ложки.

Про­цесс приготовления:

1. Лук наре­за­ем тон­ки­ми полу­коль­ца­ми и ошпариваем.

2. Гри­бы про­мы­ва­ем и мел­ко нарезаем.

3. Отправ­ля­ем шам­пи­ньо­ны на ско­во­ро­ду с рас­ти­тель­ным маслом.

4. Обжа­ри­ва­ем их до готов­но­сти. Не забы­вай­те помешивать.

5. Выкла­ды­ва­ем гри­бы в общую посуду.

6. Допол­ня­ем ингре­ди­ент ошпа­рен­ным луком.

7. Далее выкла­ды­ва­ем кон­сер­ви­ро­ван­ную фасоль.

8. Сюда же отправ­ля­ем наре­зан­ные укроп и петрушку.

9. Посы­пать тарел­ку измель­чен­ным ара­хи­сом и солью. Запра­вить уксу­сом и остав­шим­ся мас­лом, перемешать.

10. Пита­тель­ное блю­до гото­во, мож­но пода­вать на стол!

Фасоль красная – рецепты приготовления салатов

Мы решили написать вам пять отменных рецептов, как приготовить салат из красной фасоли. Почему именно с красной? Да потому, что по статистике это самый популярный вид фасоли. Интересно? Вкусно? Тогда оставайтесь с нами.

Салат с красной фасолью консервированной

Ликуйте, любители моря и морской кухни! Салат с креветками вам понравится, в любом случае. И неважно, съедите вы его на обед, на завтрак, на ужин или просто перекусите им. Он одновременно и насытит вас, и освежит.

На салат с фасолью красной нужно:

  • 200 грамм креветок;
  • 2 клубня картофеля;
  • 1 морковь;
  • 2 огурца;
  • 20 грамм измельченного зеленого лука;
  • 100 грамм кукурузы;
  • 100 грамм красной фасоли;
  •  80 грамм салата айсберг;
  • 80 мл майонеза.

Салат из красной фасоли консервированной:

  1. Креветки, если они заморожены, заранее вытащить и разморозить. Можно сделать это на дуршлаге, чтобы морепродукты не набирались воды.
  2. Размороженные креветки промыть водой.
  3. Вскипятить воду в кастрюле. Посолить и можно добавить немного сока лимона.
  4. В кипящую воду всыпать креветки и варить четыре минуты. Затем сразу же слить креветки на дуршлаг. Если оставить их в воде, то они будут продолжать вариться и в итоге станут резиновыми.
  5. Яйца вымыть и отварить до твердого желтка. Это займет минут десять с момента начала бурления воды. Затем яйца остудить и почистить.
  6. Морковку помыть и почистить. Это можно сделать одновременно. Жесткой щеткой для посуды потереть корнеплод. Щетка снимет грязь, я вода ее смоет. Это более выгодный способ, нежели овощечистка или нож, который не только очистят морковь, но и срежут часть корнеплода.
  7. Морковь отправить вариться до мягкости. Проверять ее кончиком ножа.
  8. Готовую морковь вынуть из кастрюли и остудить.
  9. Картошку промыть, тоже отправить вариться до мягкости. Этот корнеплод будет вариться чуть дольше моркови.
  10. Готовый картофель вытащить, остудить, почистить и порезать кубиком.
  11. Остывшую морковь порезать мелкими кубиками.
  12. Банку с кукурузой и фасолью открыть, слить на дуршлаг.
  13. Яйца измельчить кубиками.
  14. Огурцы помыть и порезать маленькими кубиками.
  15. Соединить картофель, морковь, фасоль, яйца, огурцы, кукурузу и зеленый лук.
  16. Заправить компоненты майонезом и хорошо перемешать. Далее выложить все на блюдо, устланное листьями айсберга, сверху украсить креветками.

Совет: лучше всего покупать креветки свежие, ведь они самые натуральные. Именно те, которые еще «ползают». Но мы понимаем, что далеко не во всех городах есть такая возможность, потому рекомендуем брать целые, неочищенные тушки.

Салат из красной консервированной фасоли

Сытное мясо для настоящих гурманов. Сочетание мяса, овощей, безумно вкусного соуса, который мы вам подготовили, несомненно, вам очень понравится. Вы не то, что мимо пройти не сможете, вы даже не сможете поделиться таким салатом из кукурузы и помидоров.

На салат с фасолью красной консервированной надо:

  • 80 грамм салата айсберг;
  • 10 томатов черри;
  • 1 оранжевый сладкий перец;
  • 200 грамм говяжьей вырезки;
  • 20 мл сока лимона;
  • 100 грамм красной фасоли;
  • 30 мл сока лайма;
  • 2 дольки чеснока;
  • 15 грамм имбиря;
  • 1 пучок свежей мяты;
  • 40 мл вустерского соуса;
  • 20 мл соуса терияки;
  • 20 мл соевого соуса;
  • 10 мл бальзамического уксуса;
  • 10 мл меда;
  • 10 мл дижонской горчицы;
  • 30+30 мл масла оливы.

Салат из консервированной красной фасоли:

  1. Фасоль открыть, слить и хорошо промыть.
  2. Листы салата помыть и высушить. Порвать.
  3. Помидоры и перец вымыть.
  4. Чеснок очистить и пустить через пресс.
  5. Имбирь очистить.
  6. Мяту вымыть, оборвать листы с веточек.
  7. Листы мяты мелко-мелко порубить острым ножом.
  8. Говядину вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
  9. Разогреть сковороду с маслом оливы и обжарить мясо по одной минуте с обеих сторон.
  10. Влить вустерский соус, перемешать его с мясом и тушить еще минуту.
  11. Соус терияки добавить в сковороду и тоже тушить одну минуту. Затем снять сковороду с плиты.
  12. Имбирь натереть теркой.
  13. В ступке растереть листы мяты с медом.
  14. Добавить сок лайма, соевый соус, имбирь, лимонный сок, чеснок, горчицу и уксус.
  15. Перелить массу в пиалу, добавить масло оливы и хорошо перемешать. Соединить слои.
  16. Помидоры нарезать половинками или четвертинками.
  17. Перец избавить от семян, плодоножки и нарезать соломкой.
  18. В салатнице соединить листы айсберга, томаты, перец и фасоль.
  19. Влить заправку и перемешать.
  20. Выложить салат на большое плоское блюдо, сверху выложить кусочки мяса.

Салат с консервированной красной фасолью

Сейчас мы поделимся с вами бюджетным вариантом салата с фасолью, огурчиком и рыбой. Поэтому, это не красная рыба, а более доступный нам хек. Эта рыба является одной из самых популярных, а приготовить ее вовсе не сложно.

На рецепт салата с красной фасолью надо:

  • 1 хек;
  • 1 банка красной фасоли;
  • 1 клубень картофеля;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 свежий огурец;
  • 3 веточки укропа;
  • 70 мл сметаны.

Салат с красной фасолью рецепт:

  1. Банку с фасолью открыть, слить и хорошо промыть бобы.
  2. Картошку вымыть и отварить до мягкого состояния. Но при этом она не должна развариваться.
  3. Готовый картофель вынуть из воды и остудить. Затем очистить корнеплод.
  4. Нарезать картошку средними кубиками.
  5. Рыбу заранее разморозить, если она заморожена. Сделать это в дуршлаге над умывальником или миской. Это нужно для того, чтобы рыба не набралась воды.
  6. Размороженного хека отварить до готовности в соленой воде. Рыбное мясо необходимое варить около тридцати минут. В воду для вкуса можно добавить специи.
  7. Готовое мясо остудить прямо в бульоне. Так оно будет сочнее.
  8. Остывшее мясо вытащить, очистить от костей, кожи и нарезать кубиками в размер с картофелем.
  9. Огурец вымыть, обрезать концы и нарезать его соломкой.
  10. Яйца вымыть, отварить до твердого желтка. Готовые яйца остудить, почистить и измельчить кубиками.
  11. Укроп вымыть, мелко порубить.
  12. Собрать в емкости фасоль, картофель, рыбу, укроп, огурец и яйца.
  13. Все компоненты заправить сметаной, приправить черным перцем с солью и хорошо перемешать. Готово!

Важно: при покупке фасоли, обязательно осмотрите банку. Она не должна быть ни поцарапана, ни вздута. Не забудьте глянуть срок годности и взять ту банку, которая была сделана позже (то есть партию посвежее).

Салат с красной консервированной фасолью

Салат фасолевый с сыром с этим видом сыра всегда будет особенным. Соленость сыра делает салат приятным и очень нежным. Картофель вдоволь насытит ваш организм, укроп освежит, а заправка на основе йогурте даст понять, что нужно пробовать новое.

Список продуктов:

  • 500 грамм картофеля;
  • 2 помидора;
  • 2 огурца;
  • 1 банка красной фасоли;
  • 2 стебля зеленого лука;
  • 10 грамм каперсов;
  • 10 маслин без косточек;
  • 15 грамм мелко порубленного укропа;
  • 100 грамм сыра фета;
  • 15 мл масла оливы;
  • 3 грамма сахарного песка;
  • 15 мл сока лимона;
  • 50 мл греческого йогурта;
  • 3 грамма соли.

Как приготовить салат из красной фасоли консервированной:

  1. Картофель очистить и отварить его как на пюре. То есть, порезать кусочками и отварить до мягкости в соленой воде.
  2. Готовый картофель остудить, слив воду с него.
  3. В пиале соединить сок лимона и сахарный песок. Добавить масло оливы, соль, йогурт и приправить черным перцем. Хорошо перемешать будущий соус.
  4. Фасоль открыть, слить на дуршлаг и хорошо ее промыть.
  5. Зеленый лук промыть и мелко порубить.
  6. Маслины нарезать колечками.
  7. Фету покрошить или нарезать крупными кубиками.
  8. Помидоры и огурцы помыть, порезать.
  9. В салатницу выложить картофель, добавить зеленый лук, укроп, фасоль, маслины и каперсы. Залить все соусом и добавить сыр, помидоры и огурцы.

Совет: сыр фета очень схож с брынзой. Поэтому, если в какое-то блюдо вам нужно добавить один из этих сыров, то вы спокойно можете заменить один вид сыра другим.

Салат из фасоли красной консервированной

Утиную грудку не так просто достать на полках наших магазинов, но, тем не менее, это возможно. Все только потому, что наши люди боятся готовить такие продукты. Почему? Непонятно. Салат с фасоли и мясом — это же дьявольски вкусно!

Список продуктов:

  • 2 грудки с кожей;
  • 100 грамм красной фасоли;
  • 3 грамма корицы;
  • 200 грамм листьев салата;
  • 2 средние луковицы;
  • 50 грамм очищенных фисташек;
  • 100 грамм вишен без косточек;
  • 40 мл бальзамического соуса;
  • 50 мл белого вина;
  • 5 грамм сахара;
  • 100 грамм сыра камамбер.

Салат из красной фасоли рецепт:

  1. Разогреть духовой шкаф до 200 градусов.
  2. Фасоль открыть, слить на дуршлаг и затем хорошо промыть бобы.
  3. Фисташки подсушить на сухой сковороде до хруста. Остудить.
  4. Лук почистить и порезать полукольцами.
  5. Грудки вымыть и немного обсушить. Приправить черным перцем с солью и натереть корицей.
  6. На коже сделать три-четыре глубоких надреза (до мяса).
  7. В сковороду или другую емкость (нужна такая, которую можно будет отправить в духовку) налить капельку масла. Выложить грудки кожей вниз и отправить посуду на плиту.
  8. Поджарить грудки до румяного цвета сначала со стороны кожи, а затем с другой стороны.
  9. Во время жарки мясо будет выделять сок, которым нужно поливать мясо в процессе жарки.
  10. Когда мясо хорошо подрумянится, то необходимо слить жидкость, которая образовалась на сковороде.
  11. Посуду с грудками отправить в духовку на десять минут.
  12. На жидкости, которая была слита, поджарить лук до золотого цвета. Добавить сахар и приправить лук солью.
  13. Румяный лук залить бальзамическим уксусом и вином. Уварить до состояния сиропа. Добавить вишни без косточек. Снять емкость с огня.
  14. Сыр порезать крупными кубиками.
  15. Остывшие грудки нарезать слайсами.
  16. Листья салата вымыть и обсушить. Порвать.
  17. На большое плоское блюдо выложить клочки салата, далее кусочки сыра, а потом лук с вишнями и фасоль.
  18. Сверху выложить грудку, посыпать орешками и подавать.

Как видите, салаты с красной фасолью совсем ничем не похожи на друг друга. Готовя один салат в день, вы разнообразите почти неделю вашей жизни! Целых пять дней ваши вкусовые рецепторы будут аплодировать стоя. Такой вкусной закуски вы еще не ели! Угостите и удивите не только себя, но и своих родных. Приятного аппетита!

Фасоль из банки рецепты. Консервированная фасоль, состав, польза и вред

Первыми фасоль начали выращивать жители Южной Америки. Затем древние египтяне и римляне начали интересоваться этой культурой. Польза и вред фасоли самого разного вида – вот о чем пойдет речь.

Диетологи неустанно твердят о том, что этот продукт богат белками и аминокислотами. А в каком виде эту культуру употреблять полезнее всего?

Красная, белая, спаржевая, черная – все эти виды фасоли представляют собой бобовые культуры. Это значит, что во всех ее видах много белка и таких полезных для нашего организма аминокислот. Некоторые диетологи считают это растение за одно из самых полезных для нормального самочувствия человека.

В наших регионах самой популярной, пожалуй, является белая фасоль. Именно ее добавляют в традиционные блюда, типа борща или рассольника.

Этот вид содержит в своем составе больше всего клетчатки. Если вам удастся съесть стакан таких бобов, то знайте, что тем самым вы обеспечили себя клетчаткой на целые сутки.

А что же касается других видов?

Красная

Красная фасоль отличается большим количеством витамина В. Как и другие виды, она представляет собой легкоусвояемые белки.

Если вы будете как можно чаще добавлять ее в свой рацион, то через некоторое время сможете отметить, что у вас улучшилось состояние волос и кожи. Кроме того, красная бобовая культура положительно отражается на нервной системе.

Употребление красной фасоли является также прекрасной профилактикой новообразований. С помощью нее вы можете почистить свой организм, так как красная фасоль помогает выведению мочи из организма.

Как и другие виды, красная бобовая культура станет находкой для сидящих на диете. Даже небольшая порция подарит вам ощущение сытости и наполнит вас энергией, но при этом не оставит после себя лишних килограммов.

Но есть также группы людей, которым противопоказан этот продукт:

  • Красные бобы довольно тяжелый продукт, поэтому их употребление стоит ограничить пожилым людям;
  • Не стоит ее есть при гастрите или язвенных заболеваниях желудка.

Спаржа

Одним из полезнейших видов является спаржевая фасоль. Также она несет название стручковой, сахарной. Все из-за сладкого и сочного вкуса молодых побегов.

Спаржевая фасоль невероятно полезна для пищеварительной системы, способна облегчить состояние при воспалении дыхательных органов, ревматизме. Как и белая, зеленая спаржевая фасоль чудесно влияет на кожу, улучшает ее состояние.

Такая зеленая фасоль несет в себе очень много серы. Именно поэтому врачи активно ее рекомендуют в употребление при инфекционных заболеваниях кишечника, этот продукт может чудесно наладить микрофлору этого органа.

Если вы будете употреблять спаржу, то иммунитет организма будет вам очень благодарен, ведь таким образом, вы поможете созданию иммунных клеток.

Этот вид наименее калорийный. Всего около 20 ккал приходится на 100 гр. Поэтому спаржа незаменима при диетическом питании, тем более, что она помогает выводить воду из организма.

Не стоит добавлять в рацион продукт только тем, кто индивидуально не переносит некоторые его элементы. Например, сырым его лучше не есть людям, у которых слабая слизистая желудка.

Черная

Более редким видом является черная фасоль. Ее уникальность заключается в том, что по химическому составу это растение больше всего напоминает белки животного происхождения. А значит, черная бобовая культура может прекрасно заменить в рационе питания мясо.

Черная фасоль способна хорошо обогащать организм кислородом. Это очень сытный продукт, при этом некалорийный. Калорийность всего 132 ккал на 100гр. Съев маленькую порцию, вы еще долго не захотите есть.

Как белая и красная, черная фасоль способна влиять на уровень вредного холестерина в организме, понижая его. Это значит, что эту культуру крайне полезно есть для профилактики проблем с сердцем или сосудами.

Черная бобовая культура также обладает противораковым эффектом, особенно это касается такого органа, как кишечник. Вредно употреблять такие бобы людям с гастритом или язвами.

Полезна ли консервированная фасоль?

Большую народную любовь имеет консервированная фасоль. А сохраняет ли в этом виде продукт свои полезные качества?

Научные исследования говорят о том, что консервированная фасоль сберегает свои полезнейшие свойства примерно на 80%. А это значит, что есть этот продукт можно с чистой совестью.

Чтобы определить качественного типа ли перед вами консервированная бобовая культура, взгляните на ее состав. В идеальном случае ее состав должен содержать такие ингредиенты: бобы, вода, сахар и соль. Здесь имеет место быть только один консервант – это уксусная кислота.

Консервированная фасоль – это довольно вкусный продукт. Но употреблять его надо в меру. Злоупотребление им может сказаться появлением метеоризма.

Рецепт бобов в томатном соусе

Эта культура довольно проста в приготовлении. Традиционно ее любят тушить в томатном соусе. Чтобы приготовить бобы в томатном соусе, вам потребуется немного сил и времени.

Вам понадобится:

  • 100 гр белой или красной бобовой культуры;
  • 3-5 столовые ложки пасты томатной;
  • 2 средних репчатых луковицы;
  • 3-4 столовые ложки растительного масла

Бобы нужно предварительно замочить в холодной чистой воде на ночь. А уже на следующий день приступаем к готовке.

На сковородку выливаем растительное масло, режем лук и кидаем в масло, обжариваем до золотистого оттенка. Затем туда выкладываем бобы и заливаем все небольшим количеством воды.

Томатную пасту разводим водой. В томатном соусе растворяем соль и сахар. Минут через 15 добавляем соус к остальному содержимому. Перемешиваем бобы в томатном соусе и тушим до мягкости, примерно час или полтора.

Бобы в томатном соусе готовы!

Чтобы разнообразить привычный рацион интересным и не совсем обычным блюдом, приготовьте салат с консервированной фасолью. Основной ингредиент угощения имеет в своём составе огромное количество полезных микроэлементов, а потому идеально вписывается в правильное зимнее меню. Сделать этот салат очень просто и быстро, если иметь в запасе парочку хороших рецептов.

Вкусное, постное и весьма пикантное блюдо. Для его приготовления понадобится лишь 15 минут свободного времени.

Список продуктов:

  • кукуруза – 1 б.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • сухарики – 1 упаковка;
  • майонез или сметана – 45 г;
  • кинза или петрушка – пучок.

Этапы работы:

  1. Чтобы сделать салат с фасолью и сухариками, вначале промываем зелень, убираем лишнюю влагу полотенцем, рубим на мелкие элементы.
  2. В глубокой ёмкости соединяем сухарики с консервированной фасолью, с которой предварительно следует слить жидкость.
  3. Добавляем кукурузу, пропущенный через пресс зубчик чеснока, зелень.
  4. Перемешиваем ингредиенты.
  5. Майонез вводим в салат только перед непосредственной подачей, иначе сухари размякнут, и вкус угощения окажется совершенно иным.

Совет. Сухари лучше брать со вкусом салями, бекона или каких-то копчёностей.

С красной консервированной фасолью

Цвет основного ингредиента не имеет особого значения. Но салат «Минутка» с консервированной фасолью красного цвета будет смотреться очень оригинально. Важно использовать бобовые исключительно в собственном соку. Вариант с томатным соусом для этого рецепта не подходит.

Составляющие:

  • буженина – 310 г;
  • сухарики – 1⁄2 упаковки;
  • солёные огурцы – 2 шт.;
  • майонезный соус – 3,5 ст. л.

Этапы приготовления:

  1. Мясо нарезаем соломкой, как и солёные огурцы.
  2. Из фасоли убираем рассол.
  3. Смешиваем в глубокой ёмкости буженину, основной компонент и огурцы.
  4. Заправляем салат соусом, перемешиваем компоненты.
  5. За 5 минут до подачи всыпаем сухарики, ещё раз всё мешаем.

С курицей

Следующий рецепт поможет приготовить богатый на белок салат, подходящий даже для тех, кто сидит на строгой диете.

Необходимые компоненты:

  • куриное филе – 2 шт.;
  • консервированная фасоль – 1 б.;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • орехи грецкие – 125 г;
  • соль, перец молотый – щепотка.

Этапы работы:

  1. Филе курицы промываем, варим 20 минут в слегка подсоленной воде. Когда продукт остынет, нарезаем его соломкой поперёк волокон.
  2. Орехи подсушиваем в микроволновке или духовке, затем раздавливаем скалкой до состояния мелких гранул.
  3. Чеснок пропускаем сквозь пресс.
  4. С фасоли убираем жидкость.
  5. Все составляющие перекладываем в глубокую ёмкость, заправляем майонезом и небольшим количеством перца.

Важно! Так как салат с фасолью и курицей получается весьма сытным, его можно подавать в качестве полноценного блюда.

Салат из белой фасоли

Ещё одно отличное угощение, подходящее для любого повода. Салат с белой фасолью оригинально смотрится в дополнении варёных яиц и свежей зелени.

  • фасоль белая консервированная – 1 б.;
  • яйца – 2 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • грецкие орехи – 55 г;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • уксус яблочный – 1⁄2 ч. л.;
  • петрушка – пучок;
  • соль – 4 г;
  • сахар – 10 г.

Этапы работы:

  1. Фасоль избавляем от рассола, пересыпаем в салатницу.
  2. Яйца отвариваем вкрутую. Когда остынут, нарезаем небольшими кубиками.
  3. Орехи измельчаем в блендере или с помощью скалки. Кладем к фасоли.
  4. Делаем заправку: смешиваем в чашке чеснок, майонез, сахар, яблочный уксус и немного соли. Тщательно перемешиваем, получившийся состав настаиваем 5-10 минут.
  5. Соединяем салат с заправкой, сверху посыпаем блюдо свежей петрушкой.

К столу угощение лучше подавать только через 10 минут после приготовления, чтобы все его компоненты хорошо пропитались.

С добавлением кукурузы

Для тех, кто не представляет себе настоящий зимний салат без сладкой кукурузы, есть отличный рецепт. Идеально подходит в качестве дополнения к мясным или рыбным блюдам.

Необходимые ингредиенты:

  • консервированная фасоль – 430 г;
  • консервированная кукуруза – 210 г;
  • кинза – пара веточек;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • раст. масло – 2 ст. л.;
  • уксус яблочный – 1 ст. л.;
  • соль – щепотка.

Этапы работы:

  1. Фасоль можно использовать любого цвета. Сливаем из продукта рассол, перекладываем в глубокую тару.
  2. Аналогичную процедуру проделываем с кукурузой, добавляем её к фасоли.
  3. Чеснок измельчаем через пресс, зелень кинзы рубим ножом на мелкие элементы.
  4. Всыпаем всё к основному составу салата.
  5. Делаем заправку их масла, яблочного уксуса, специй. Поливаем ею угощение, перемешиваем.
  6. Ставим получившийся салат в холодильник минимум на 30 минут, чтобы он немного замариновался.

Совет. Количество чеснока можно изменить, если нужно добиться большей остроты блюда.

Салат с консервированной фасолью и колбасой

Хотите сделать классический вариант блюда более вкусным, ароматным и красивым? Разнообразьте его состав салями или сервелатом. Один небольшой нюанс – в салат с красной фасолью и колбасой лучше добавлять мягкий мясной компонент, иначе жевать его будет сложно.

  • фасоль красная консервированная – 1 б.;
  • колбаса копчёная – 210 г;
  • сыр твёрдого сорта – 110 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • свежие помидоры – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • свежая зелень – пару веточек.

Этапы работы:

  1. Заранее отвариваем вкрутую яйца – не менее 10 минут. Когда остынут, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
  2. Помидоры обдаем кипятком, чистим от кожуры, измельчаем.
  3. Колбасу очищаем от плёнки, режем таким же способом, как и томаты.
  4. С фасоли удаляем маринад.
  5. Соединяем подготовленные продукты.
  6. Чеснок пропускаем сквозь пресс, а сыр натираем на мелкой тёрке.
  7. Добавляем к салату половину получившегося объёма сыра и чеснока. Перемешиваем компоненты.
  8. Выкладываем несколько ложек майонеза, снова мешаем.
  9. Пересыпаем салат на блюдо, сверху посыпаем оставшимся сыром, а затем украшаем рубленой свежей зеленью.

Важно! Вместо майонеза можно использовать не слишком жирную сметану или густые сливки. В этом случае придётся добавить в угощение щепотку соли.

С шампиньонами

Полезный и сытный салат с грибами станет незаменимым угощением на любом застолье.

Ингредиенты:

  • фасоль консервированная (красная) – 1 б.;
  • шампиньоны – 520 г;
  • майонез – 125 г;
  • сладкий лук – 1 шт.;
  • петрушка – 1 пучок;
  • лимонный сок – 55 мл;
  • лук-порей – 55 г;
  • перец горошком – 4-5 шт.;
  • лавровый лист – 1-2 шт.;
  • тимьян – веточка;
  • соль и перец – на вкус.

Этапы работы:

  1. Из фасоли убираем маринад, промываем её в холодной воде, затем откидываем на дуршлаг.
  2. Шампиньоны очищаем от загрязнённых участков, затем заливаем кипятком и отправляем вариться. Добавляем лавровый лист, душистый перец, лук-порей и немного тимьяна. Через несколько минут вводим небольшое количество соли. Спустя 15 минут сливаем воду, грибы охлаждаем, а затем режем ломтиками.
  3. В глубокой миске смешиваем фасоль с шампиньонами. Добавляем лук, измельчённый тонкими полукольцами. Лучше взять красную луковицу.
  4. Всыпаем рубленую петрушку. Перемешиваем компоненты.
  5. Делаем соус из майонеза, лимонного сока, и щепотки свежемолотого перца.
  6. Соединяем заправку с основными ингредиентами. Получившийся салат отправляем на 30-50 минут в холодильник. Пересыпаем в красивые прозрачные пиалы и подаём к столу.

Перечень компонентов:

  • фасоль (красная) – 1 б.;
  • огурец маринованный – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • красный лук – 125 г;
  • сметана – 4 ст. л.;
  • петрушка – несколько веточек;
  • соль.

Этапы работы:

  1. Основной ингредиент блюда освобождаем от маринада и промываем в проточной воде.
  2. Лук чистим, нарезаем полукольцами и на минуту помещаем в кипяток. Это поможет избавить ингредиент от лишней горечи. После промываем в холодной воде и откидываем на дуршлаг.
  3. Яйца отвариваем не менее 10 минут, охлаждаем, затем очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
  4. Огурцы режем мелкой соломкой.
  5. Все ингредиенты складываем в салатницу, добавляем рубленую петрушку, заправляем сметаной и щепоткой крупной соли. Перемешиваем ингредиенты, после чего пересыпаем на порционные тарелки и подаём гостям.
  • фасоль консервированная – 1 б.;
  • лук – 50 г;
  • морковь – 85 г;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • укроп – 50 г;
  • раст. масло – 45 мл;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • соль – 2 ч. л.;
  • перец молотый – 1 ч. л.;
  • уксус – 10 мл.

Этапы работы:

  1. Из фасоли сливаем маринад, откидываем на дуршлаг.
  2. Очищенную морковь натираем на специальной «корейской» тёрке. Добавляем соль, сахар, пропущенный через пресс чеснок и молотый чёрный перец.
  3. Лук нарезаем мелкими кубиками, пассеруем на растительном масле до коричневого оттенка. Зажарку вылавливаем шумовкой и выбрасываем, а ароматное масло оставляем остывать.
  4. Заправляем морковку уксусом и «луковым» маслом, вводим фасоль. Добавляем рубленый укроп.
  5. Перемешиваем ингредиенты и пробуем получившийся состав на вкус. В случае необходимости регулируем кислотность салата солью и уксусом.
  6. Теперь блюду необходимо замариноваться. Для этого понадобится 2 часа в холодном месте.

Фасоль была выведена в Америке и очень быстро стала популярным продуктом, который используется во всех кухнях мира. В наших широтах наиболее популярна красная консервированная фасоль . Много споров идет о вреде и пользе такого вида обработки. Однако, что ни говорили бы, у большинства хозяек всегда в запасе есть одна – другая баночка фасоли, чтобы, при необходимости, быстро приготовить сытное и вкусное блюдо. По сравнению с обычными бобами, на приготовление которых уходит несколько часов, консервированная фасоль существенно экономит время при приготовлении блюд. Продукт сохраняет в себе порядка 70 % полезных свойств обычных бобов, количество белка уменьшается в три раза.

Фасоль универсальна, используется как самостоятельное блюдо — для этого ее нужно промыть, добавить масло растительное, овощи и слегка потушить. В супах и салатах она хорошо сочетается с большинством овощей, рисом, грибами, рыбными консервами, хлебом, мясом, делает блюда красочными и радостными. Довольно часто продукт используют в качестве альтернативы мяса, так как содержит много белка, клетчатки и пищевых волокон. Еще одна уникальность в том, что при высокой питательности, она содержит минимальное количество жиров и, следовательно, подходит для диетического питания.

Правильно законсервированный продукт, не подверженный воздействию внешней среды, хранится несколько лет. При покупке и употреблении следует обратить внимание:
— на добавки – их не должно быть, кроме воды, соли, сахара;
— на качество упаковки — деформация и повреждение банок сокращает срок хранения продукта;
— на целостность бобов – разломанные или расплющенные бобы свидетельствуют о нарушениях при консервировании;
— на рассол – если он мутноватый, то продукт натуральный. Объем рассола не должен превышать 40% всего содержимого в банке.

Польза красной консервированной фасоли:

Консервированная фасоль красная — среднекалорийный продукт. Она способствует восполнению в организме витаминов, микроэлементов, клетчатки, показана для людей с излишним весом. Основные функции фасоли в организме человека – нормализация углеводного обмена, препятствие образованию холестерина, защита от действия свободных радикалов. Фасоль богата клетчаткой, белками, калием, кальцием, магнием, содержит витамины групп А, В, РР. Количество белка в консервированной фасоли уменьшается в 3 раза по отношению к свежей.

Вред/противопоказания:

Из-за содержания соли в консервированном виде красная фасоль противопоказана людям с заболеваниями, почек, печени, желудка, кишечника, больным сахарным диабетом средней степени тяжести. Детям рекомендуется ограничивать дневное потребление консервированной фасоли до 100 грамм в день.

Говоря о том, в чем польза и вред консервированной фасоли, в первую очередь следует узнать детальней об этом продукте. Принято считать, что именно консервирование является идеальным и самым надежным вариантом для продолжительного хранения этого продукта. При этом, для употребления в пищу консервированной фасоли, не потребуется ее замачивать либо долго отваривать, как засушенный вариант, достаточно промыть ее чистой водой, и готова к употреблению. Одну из высших ступеней консервированная фасоль занимает в рационе веганов и вегетарианцев, так как в ее составе находится большое количество белка, практически идентичного с тем что в мясе и рыбе. Но в чем же именно кроется польза и вред красной консервированной фасоли, давайте разбираться в этом детальней.

Полезна ли консервированная фасоль?

Говоря о том, полезна ли консервированная фасоль при похудении, следует упомянуть, что этот продукт отличается средней калорийностью. Употребление продукта в пищу позволяет восполнить в организме все необходимые витамины, микроэлементы и клетчатку. Такой продукт не только допустим, но и рекомендован к употреблению людям, страдающим от избыточного веса.

Говоря о том, в чем польза или вред белой консервированной фасоли, нужно упомянуть о ее главных функциях для организма человека. Использование в пищу этого продукта приводит к препятствию образования холестерина, нормализует углеводный обмен, обеспечивает надежную защиту от воздействия свободных радикалов. Фасоль содержит большое количество магния, кальция, калия, белка, клетчатки и витаминов группы В, РР и А. по отношению к свежей, количество белка в консервированном продукте снижается в три раза.

Вред консервированной фасоли

Фасоль может оказаться вредной лишь в случае ее неправильного приготовления. Однако это не имеет никакого отношения к уже консервированному продукту, так как он является полностью готовым к употреблению. При этом следует знать, что лучше не злоупотреблять этим продуктом людям пожилого возраста, а также при наличии у человека язвенной болезни и . Не рекомендуется принимать в пищу консервированную фасоль детям до года, если и вводить фасоль в рацион малыша, то делать это следует постепенно и в очень маленьких количествах. Консервированную фасоль не рекомендуется употреблять кормящим мамам в первые месяцы кормления малыша.

На приготовление сухой фасоли у хозяек не всегда есть достаточно времени. Ее нужно предварительно замачивать и потом долго отваривать. А вот консервированные бобы можно легко и быстро использовать для приготовления салатов и супов, добавить в рагу. Но полезна ли консервированная фасоль, и насколько в ней сохранены все полезные микроэлементы?

Полезные свойства консервированной фасоли

Если фасоль законсервировали по всем нормам, то она не теряет много ценных веществ. В ней сохраняется до 70% всех минералов и витаминов и это не мало! Прежде всего, это белки и растительная клетчатка. Белки необходимы для нормального функционирования организма, причем нужны они ежедневно, как источник энергии и строительного материала для мышц и соединительных тканей.

Для тех, кто следит за своим весом и подсчитывает все потребляемые калории, баночка фасоли может показаться слишком калорийной. Но нужно учесть, что в ней много клетчатки, которая помогает пищеварению и в конечном итоге способствует снижению веса.

Кроме того, полезна консервированная фасоль для микрофлоры кишечника, ее даже рекомендуют для нормализации обмена веществ.

Полезные вещества

  • белки;
  • углеводы;
  • клетчатка;
  • витамины группы В;
  • витамин Е;
  • железо;
  • цинк;
  • магний;
  • калий;
  • фосфор;
  • кальций.

Польза консервированной фасоли несомненна для сердечно-сосудистой за счет минералов железа, калия и натрия.

Полезна ли консервированная фасоль с добавками

В продаже можно увидеть несколько видов баночек: красная, белая, с добавлением томатной пасты, уксуса, с жиром и растительным маслом. Полезнее всего, когда в банке, помимо фасоли, содержится лишь рассол, состоящий из воды, соли и сахара. Все остальные добавки либо повышают калорийность, либо попросту вредны.

Вред консервированная фасоль

Вред консервированной фасоли выявлен при воспалительных процессах в ЖКТ, а также:

  1. при язве и гастрите;
  2. при повышенной кислотности;
  3. при подагре;
  4. в первые месяцы беременности и во время кормления грудью.

Сколько в день можно съедать консервированной фасоли

Если нет никаких противопоказаний, то 100 грамм фасоли из баночки — это оптимальная норма.

Как готовить консервированную фасоль

После открытия банки нужно слить рассол и фасоль промыть. Хранить в металлической банке после вскрытия фасоль нельзя.

Рецепты полезных блюд с консервированной фасолью

Все польза консервированной фасоли будет сохранена при минимальной термической обработке или вообще без нее..

Салат с красной фасолью и яйцами

Красную фасоль промыть и процедить, добавить нарезанный красный перец, зеленый лук, 1 соленый огурец. Приготовить заправку: 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки измельченных семян тмина, 2 зубчика тертого чеснока, ½ чайной ложки черного перца, 2 столовые ложки лимонного сока, 6 столовых ложек оливкового масла, 3 столовые ложки нарезанной петрушки. Перемешать, а затем добавить 4 нарезанные вареные яйца.

Омлет с консервированной фасолью

На оливковом масле обжарить нарезанные кольцами помидоры и лук. В это время взбить 4 яйца со столовой ложкой сливок, посолить и добавить сладкий перец.

Когда помидоры станут мягкими в сковороду добавить 2 ст. ложки белой консервированной фасоли. Залить яичной массой и готовить под крышкой на маленьком огне. Когда омлет подрумяниться Сверху посыпать тертый сыр, снова накрыть крышкой и выключить огонь.

Блюда из консервированной фасоли в собственном соку. Блюда с консервированной фасолью

Блюда из фасоли насчитывают сотни вариантов и популярны не только у нас, но и во многих кухнях мира. Полезные бобовые прекрасно сочетаются с овощами и мясом, специями и пряностями, что позволяет приготовить насыщенные супы, постные салаты и витаминные закуски, многие из которых стали визитной карточкой страны, заслужив известность.

Что приготовить из фасоли?

Блюда из фасоли «просто и вкусно» — рецепты, при помощи которых любая хозяйка сможет поставить на стол не только стандартный фасолевый суп, но и разнообразить меню вкусными и полезными изделиями. Фасоль богата белком и сможет полноценно заменить мясные продукты, а потому, является отличным компонентом для постных горячих блюд и салатов.

  1. Рецепты из фасоли — разнообразны и порадуют нежным вкусом, если, следуя общему правилу, замочить бобовые в холодной кипяченой воде на 12 часов и варить на медленном огне до готовности.
  2. Суп с фасолью и грибами потребует минимум усилий. К сваренной фасоли добавляют картофель, обжаренные морковь, лук и грибы и приправляют зеленью.
  3. Полноценное второе блюдо из фасоли и яиц готовится просто. Сваренную фасоль выкладывают на противень, заливают взбитыми яйцами и запекают 10 минут.
  4. Питательный салат из красной консервированной фасоли и копченого куриного филе мгновенен: следует смешать фасоль с кусочками филе, добавить свежий огурец и заправить майонезом.

Лобио из фасоли — традиционное грузинское блюдо, славящееся сочностью и душистостью. Фасоль почитаема кавказской кухней, и выступает основным компонентом в рецепте, принцип которого прост: пресное вкусом бобовое, тушится в специях и томатном соусе, напитываясь соками и ароматами. С замоченной фасолью готовка займет полтора часа.

Ингредиенты:

  • красная фасоль — 300 г;
  • грецкие орехи — 120 г;
  • томатный сок — 200 мл;
  • масло — 50 мл;
  • красный молотый перец — щепоть;
  • лук — 1 шт.;
  • зубок чеснока — 3 шт.;
  • хмели-сунели — 10 г;
  • кинза — горсть.

Приготовление

  1. Фасоль замочите на 12 часов. Варите в течение часа.
  2. Лук обжарьте в масле, добавьте измельченные чеснок, орехи, фасоль и томатный сок.
  3. Приправьте и тушите 15 минут.
  4. Грузинские блюда из фасоли в конце приготовления украшаются зеленью.

Котлеты из фасоли — прекрасная альтернатива мясным. Блюдо является отличной находкой для постников, ведь богатая белком фасоль питательна, не калорийна и способна заменить мясо. Для создания котлет подойдет любой сорт фасоли — главное, чтобы она легко разваривалась и взбивалась в фарш, в который при желании, можно добавить овощи.

Ингредиенты:

  • фасоль — 350 г;
  • манка — 80 г;
  • лук — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • масло — 80 мл.

Приготовление

  1. Фасоль замочите на 8 часов. Сварите, измельчите в блендере.
  2. Морковь и лук обжарьте. Введите в фасолевую массу.
  3. Добавьте манку.
  4. Сформуйте котлеты и обжарьте их.

Суп из красной фасоли превратится во вкусное и быстрое блюдо, если под рукой банка с консервированным продуктом. Такая заготовка ускорит время приготовления и избавит от длительного процесса вымачивания, который не любят хозяйки. Все, что нужно — отправить фасоль вместе с картофелем в бульон и через 20 минут снять готовое горячее с плиты.

Ингредиенты:

  • красная консервированная фасоль — 600 г;
  • говядина — 250 г;
  • картофель — 4 шт.;
  • вода — 2 л;
  • лук — 1 шт.;
  • свежая петрушка — горсть;
  • томатная паста — 45 г;
  • масло — 40 мл.

Приготовление

  1. Говядину обжарьте.
  2. Добавьте лук, томатную пасту и литр воды. Тушите 20 минут.
  3. Положите картофель и фасоль. Долейте воду.
  4. Томите блюдо 20 минут.
  5. Такие блюда из красной фасоли подаются украшенными зеленью.

Паштет из фасоли — питательная закуска, отличающаяся высоким содержанием белка и клетчатки. Блюдо универсально: оно полезно взрослым и детям, доступно и просто готовится, хорошо подходит для диет. Его можно намазывать на гренки, делать бутерброды или заворачивать в лаваш. Вкус паштета можно менять, используя каждый раз новые специи.

Ингредиенты:

  • фасоль — 250 г;
  • оливковое масло — 65 мл;
  • зубок чеснока — 3 шт.;
  • прованские травы — щепоть;
  • сок лимона — 30 мл.

Приготовление

  1. Замоченную фасоль варите 2 часа.
  2. Взбейте в блендере со всеми компонентами.
  3. Отправьте массу в холодильник.
  4. Закуска из фасоли должна охлаждаться 12 часов.

Салат из фасоли и кукурузы — легкое блюдо, которое можно подать в качестве гарнира к рыбе, мясу или самостоятельно. Используя консервированные продукты, справиться с закуской за пару минут не составит труда: нужно заправить фасоль и кукурузу соусом и дать время настояться. Классическая заправка из сока лимона и масла добавит свежести.

Ингредиенты:

  • консервированные фасоль и кукуруза — по 180 г;
  • каперсы — 20 г;
  • винный уксус — 20 мл;
  • оливковое масло — 55 мл;
  • мед — 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Смешайте фасоль, кукурузу и каперсы.
  2. Взбейте уксус, масло и мед.
  3. Полейте салат соусом.
  4. настаиваются 30 минут в холодильнике.

Гарнир из фасоли станет освежающим дополнением к питательным мясным и , если использовать стручковые бобы. Они не столь калорийны, как «сородичи», и обладают огромным витаминным запасом, что делает их желанным компонентом во многих рецептах. Особое внимание следует уделить приправам – стручковая фасоль безвкусна и нуждается в них.

Ингредиенты:

  • стручковая фасоль — 430 г;
  • имбирь — 1/4 шт.;
  • перец чили — 1/4 шт.;
  • крахмал — 20 г;
  • соевый соус — 40 мл;
  • сахар — 10 г;
  • масло — 45 мл.

Приготовление

  1. Проварите фасоль 5 минут.
  2. Обжарьте вместе с чили и имбирем.
  3. Смешайте крахмал, соевый соус, сахар и 20 мл масла.
  4. Влейте соус и томите 5 минут.
  5. Блюда из фасоли в качестве гарнира подаются к столу горячими.

Популярная грузинская закуска, консистенцией напоминающая паштет. Блюдо состоит из двух частей: неизменной заправки из грецких орехов, чеснока, острого красного перца и хмели-сунели, и основного ингредиента — фасоли. Готовится просто: нужно лишь прокрутить компоненты в мясорубке и сформовать из массы биточки.

Ингредиенты:

  • консервированная фасоль — 450 г;
  • грецкие орехи — 120 г;
  • кинза — щепоть;
  • зубок чеснока — 2 шт. ;
  • хмели-сунели — 20 г;
  • красный молотый перец -1/4 ч. ложки;
  • гранатовые зерна.

Приготовление

  1. Все компоненты выложите в чашу блендера и измельчите.
  2. Сформуйте биточки, сделайте углубление и заполните его зернами граната.

Диетическое блюдо, которое необходимо включить в еженедельный рацион. При всей простоте, оно дает широчайший выбор компонентов, которые можно приобрести исходя из личных предпочтений и сезонности. Особенность приготовления (медленное тушение) обеспечивает продуктам возможность обменяться ароматами и сохранить полезный запас.

Ингредиенты:

  • фасоль — 175 г;
  • морковь — 150 г;
  • лук — 120 г;
  • томаты — 80 г;
  • вода — 450 мл;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • перец чили — 1/2 шт.;
  • цуккини — 150 г.

Приготовление

  1. Замоченную фасоль, варите 2 часа.
  2. Обжарьте морковь, лук, цуккини и томаты.
  3. Добавьте воду, фасоль, лавр и чили.
  4. Томите под крышкой 20 минут.

Соус из фасоли — прекрасная альтернатива калорийным майонезным заправкам, которые отличаются высоким содержанием жиров и вредными консервантами. Натуральный низкокалорийный продукт быстро и просто готовится, и служит отличным дополнением к чипсам, гренкам или свежим овощам. Его удобно положить в контейнер и взять на пикник.

Любая хозяйка должна уметь готовить фасолевый салат, потому что он выручает, когда нечего подать на стол и нужно соорудить закуску на скорую руку. Делается он из готовых компонентов, однако гурманы могут консервировать фасоль в домашних условиях самостоятельно, выбирая любимые специи. Если использовать вареную, то у блюда будет более нежный вкус.

Рецепты салатов с красной фасолью

Простой рецепт салата с красной фасолью можно найти где угодно, ведь это блюдо имеет множество вариаций. Основа для блюда – фасоль: подойдет консервированная, в масле или в томатном соусе, либо вареная. Некоторые хозяйки делают заготовки дома. Однако чтобы у вас получился вкусный салат из красной фасоли, нужно ответственно подойти к выбору остальных компонентов. Отлично сочетаются с ней пекинская капуста, крабовые палочки, отварной картофель, сухарики и огурцы. Заправкой может служить майонез, сметана со специями, оливковое масло.

Если вы покупаете консервы, обратите внимание на продукты проверенного производителя. Можно использовать отварную фасоль: тогда выбирайте мясистые красивые бобы большого размера с плотной шкуркой. Чтобы фасоль стала нежнее и мягче, перед варкой тепловой обработкой ее нужно замочить на пару часов (лучше на ночь) в холодной воде. Этот прием сократит время варки и сохранит форму и консистенцию бобов: иначе они могут развариться и превратиться в пюре.

Варить лучше без специй, чтобы потом иметь возможность приправить по вкусу. После варки обязательно нужно промыть бобы водой, удалив лишний крахмал, дать стечь жидкости – лучше всего откинуть на дуршлаг. Перед приготовлением закуски дождитесь, пока фасоль остынет: если класть в блюдо горячую, бобы склеятся между собой и превратят блюдо в неаппетитную массу.

С сухариками

Вкусным и сытным блюдом является салат из фасоли с сухариками, который может заменить собой полноценный обед или ужин. Если вы хотите получить салат с красной фасолью, обладающий пикантным привкусом, добавьте чеснок, лук. При желании можно положить ветчину, вареные яйца. Заправка предпочтительнее всего майонезная, однако если вы хотите сделать постное блюдо, выбирайте оливковое масло. Украсить можно свежей зеленью.

Ингредиенты:

  • чеснок – 3 дольки;
  • консервированная красная фасоль в собственном соку – банка;
  • сухарики ржаные – пачка;
  • растительное масло – 70 мл;
  • лук – ½ шт.;
  • майонез – 50 г.

Способ приготовления:

  1. Слить с консервов жидкость, высыпать бобы в салатник.
  2. Порезать луковицу тонкими кольцами, обжарить в масле до зарумянивания, всыпать в блюдо. Туда же добавить прессованный чеснок.
  3. Приправить солью, перцем, заправить майонезом.
  4. Непосредственно перед подачей на стол добавить сухарики, чтобы они не успели размокнуть. Вместо покупных сухариков можно нажарить гренок самостоятельно – из ржаного хлеба, натертого чесноком, прованскими травами.

С курицей

Сытным, очень насыщенным по вкусу получается салат из курицы с фасолью, который отличается еще и привлекательным внешним видом: сочетание красного цвета с зеленью, бурым рисом и белым мясом. Ваш изысканный кулинарный шедевр обязательно понравится гостям, которые захотят узнать секрет эффектной закуски.

Ингредиенты:

  • грудка цыпленка – 500 грамм;
  • бурый рис – стакан;
  • зеленый лук – пучок;
  • консервированная красная фасоль – 400 г;
  • острый перец чили – стручок;
  • белый винный уксус – ¼ стакана;
  • томаты – 6 шт.;
  • оливковое масло -20 мл.

Способ приготовления:

  1. Рис отварить, охладить.
  2. Курицу сварить, очистить от костей, кожи. Затем порезать тонкими полосками.
  3. Измельчить помидоры, порезать лук кольцами, а перец соломкой.
  4. С консервов слить сок и тщательно промыть под струей холодной воды.
  5. Соединить все компоненты, заправить уксусом, оливковым маслом. Посолить по вкусу.

С колбасой

Оригинальный вкус отличает салат с фасолью и копченой колбасой от всех остальных видов. Пикантный аромат дымка, свойственный копченостям, пробуждает аппетит, а сочетание сытных бобов, мяса и грибов позволяет создать плотное блюдо. Кроме того, пряный аромат специй, предусмотренных этим рецептом, отлично согреет в зимнее время. Блюдо станет прекрасной закуской к бокалу темного пива.

Ингредиенты:

  • полукопченая колбаса – 0,35 кг;
  • маринованные резаные шампиньоны – банка;
  • смесь черного и белого перца – щепотка;
  • оливковое масло – 20 мл;
  • чеснок – 0,5 дольки;
  • майонез – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Колбасу порезать кубиками, соединить с консервами, предварительно откинутыми на дуршлаг. Если вы хотите приготовить менее жирное блюдо, выбирайте ветчину или копченую грудинку.
  2. Заправить смесь оливковым маслом, давленым чесноком, молотым перцем и майонезом.
  3. При подаче украсить зеленью по желанию.

С помидорами

Тонким пикантным вкусом с ноткой сладости обладает салат с фасолью и помидорами. Предпочтительно использовать в нем помидоры черри, поскольку привлекательный вид мелких томатов позволит сделать не только вкусное, но и красивое блюдо. Запоминающийся аромат оливкового масла, насыщенного терпкостью розмарина и с легким цитрусовым послевкусием, хорошо подчеркнет вкус основных компонентов.

Ингредиенты:

  • помидоры черри – 15 шт.;
  • консервированная красная фасоль – 200 г;
  • петрушка – пучок;
  • оливковое масло – 45 мл;
  • чеснок – 3 дольки;
  • розмарин – веточка;
  • сахар – щепотка;
  • лимонный сок – 25 мл.

Способ приготовления:

  1. Сделать ароматную заправку: чеснок измельчить, вместе с розмарином положить в оливковое масло. Слегка подогреть смесь на огне, потом оставить на полчаса. Веточку розмарина после этого вытащить.
  2. Туда же добавить сахар, лимонный сок и прочие специи.
  3. Помидоры порезать пополам, зелень измельчить, смешать с консервами.
  4. Заправить маслом со специями и оставить на 10 минут, чтобы закуска пропиталась, затем подавать к столу.

Тбилиси с говядиной

Популярным грузинским блюдом является салат Тбилиси с красной фасолью и говядиной, который отличается специфическим вкусом национальных специй. Приправа хмели-сунели, кинза и грецкие орехи придают блюду изысканный вкус и узнаваемый аромат. Кроме того, сочетание мяса и бобовых создает сытное блюдо, которое вполне заменяет обед или ужин.

Ингредиенты:

  • чеснок – 2 дольки;
  • хмели-сунели – 10 г;
  • говядина – 0,2 кг;
  • консервированная красная фасоль – банка;
  • красный лук – 1 шт. ;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • грецкие орехи – 50 г;
  • кинза – пучок;
  • оливковое масло – 75 мл;
  • винный уксус – 15 мл.

Способ приготовления:

  1. Говядину (лучше выбрать филе) отварить, остудить, порезать кубиками.
  2. Лук нарезать полукольцами и опустить на две минуты в кипяток, чтобы добиться мягкости.
  3. Паприку порезать соломкой, чеснок и кинзу измельчить. Грецкие орехи порубить небольшими кусочками с помощью ножа или молоточка.
  4. Откинуть на дуршлаг консервы.
  5. Смешать все ингредиенты, приправить солью, черным перцем, хмели-сунели.
  6. Заправить смесью оливкового масла и винного уксуса.

С грибами

Приятным узнаваемым вкусом отличается салат из фасоли с грибами, для которого можно брать шампиньоны, лисички, вешенки или белые. В сезон подойдут любые грибы, которые вы соберете сами или купите на рынке. Заправкой для блюда лучше выбрать оливковое масло, чтобы не перебивать майонезом тонкий вкус основных компонентов. Хорошо дополнят закуску лук, зелень, вареные яйца.

Ингредиенты:

  • грибы – 500 г.;
  • сырая красная фасоль – 150 г;
  • лук – 2 головки;
  • яйцо – 2 шт.;
  • растительное масло – 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Фасоль замочить холодной водой на 4 часа. Затем отварить до готовности (около часа), откинуть на дуршлаг, остудить.
  2. Лук с грибами нашинковать, обжарить на масле до полного испарения влаги.
  3. Яйца отварить, потереть, выложить на дно салатника. Сверху уложить остальные компоненты, приправленные солью с перцем.
  4. Заправить маслом, подавать с зеленью.

С печенью

Еще одним сытным блюдом, хорошо насыщающим организм, является салат из фасоли с печенью. Брать для этого можно свиные, куриные или говяжьи субпродукты, которые следует очистить от пленок, а затем отварить до готовности. Сочетание моркови, лука и специй сделает блюдо более ароматным и сочным. Заправить закуску можно традиционным майонезом или натуральным йогуртом со специями, если вы придерживаетесь диеты.

Ингредиенты:

  • красная фасоль – стакан;
  • печень куриная – 0,2 кг;
  • морковь – 3 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • красный перец – щепотка;
  • майонез – 50 мл.;
  • сливочное масло – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Бобовые отварить до готовности, слить воду, приправить сливочным маслом.
  2. Печень порезать кусочками, пассеровать на масле, туда же добавить нашинкованный лук, натертую морковь. Посолить, поперчить.
  3. Смешать все компоненты в салатнике, заправить майонезом.
  4. Подавать с зеленью петрушки.

С кукурузой

Простым рецептом на скорую руку является салат из фасоли и кукурузы, секрет которого в использовании одних только консервированных продукутов. Приготовить такое блюдо можно за считанные минуты, поэтому его рекомендуют включить в повседневное меню или подавать нежданным гостям, можно даже приготовить его на свежем воздухе как быстрый гарнир к шашлыкам.

Ингредиенты:

  • сервелат – 0,3 кг;
  • консервированная красная фасоль – банка;
  • кукуруза консервированная – банка;
  • зеленый горошек – банка;
  • майонез на оливковом масле – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Все консервы открыть, откинуть на дуршлаг.
  2. Сервелат нарезать соломкой. По желанию можно заменить его любой копченой колбасой, ветчиной, грудинкой или вообще отказаться от мясного компонента.
  3. Приправить блюдо перцем, заправить майонезом.
  4. Солить не обязательно, потому что специи, содержащиеся в консервах, обеспечат яркий вкус сами по себе.

Салат с фасолью и сыром

Вкуснейшим диетическим блюдом станет салат с фасолью и сыром, если заправить его не майонезом, а сметаной или натуральным йогуртом с лимонным соком. За счет сочетания сытных бобовых, пикантных томатов и изысканного сыра закуска прекрасно выглядит, имеет тонкий аромат и насыщенный вкус. Она отлично подойдет в качестве легкого перекуса.

Ингредиенты:

  • консервированная красная фасоль – 0,4 кг;
  • помидоры – 2 шт.;
  • сыр – 85 г;
  • чеснок – 2 дольки;
  • петрушка – пучок;
  • майонез – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Слить с консервов рассол и промыть проточной водой. Дать стечь влаге.
  2. Томаты порезать кубиками, сыр крупно потереть, чеснок продавить сквозь пресс, петрушку порубить.
  3. Смешать все компоненты, приправить солью, перцем.
  4. Заправить майонезом.
  5. При подаче украсить зеленью петрушки, вареной морковью или отварными перепелиными яйцами по желанию.

Приготовьте и по другим рецептам.

Видео

Чтобы разнообразить привычный рацион интересным и не совсем обычным блюдом, приготовьте салат с консервированной фасолью. Основной ингредиент угощения имеет в своём составе огромное количество полезных микроэлементов, а потому идеально вписывается в правильное зимнее меню. Сделать этот салат очень просто и быстро, если иметь в запасе парочку хороших рецептов.

Вкусное, постное и весьма пикантное блюдо. Для его приготовления понадобится лишь 15 минут свободного времени.

Список продуктов:

  • кукуруза – 1 б. ;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • сухарики – 1 упаковка;
  • майонез или сметана – 45 г;
  • кинза или петрушка – пучок.

Этапы работы:

  1. Чтобы сделать салат с фасолью и сухариками, вначале промываем зелень, убираем лишнюю влагу полотенцем, рубим на мелкие элементы.
  2. В глубокой ёмкости соединяем сухарики с консервированной фасолью, с которой предварительно следует слить жидкость.
  3. Добавляем кукурузу, пропущенный через пресс зубчик чеснока, зелень.
  4. Перемешиваем ингредиенты.
  5. Майонез вводим в салат только перед непосредственной подачей, иначе сухари размякнут, и вкус угощения окажется совершенно иным.

Совет. Сухари лучше брать со вкусом салями, бекона или каких-то копчёностей.

С красной консервированной фасолью

Цвет основного ингредиента не имеет особого значения. Но салат «Минутка» с консервированной фасолью красного цвета будет смотреться очень оригинально. Важно использовать бобовые исключительно в собственном соку. Вариант с томатным соусом для этого рецепта не подходит.

Составляющие:

  • буженина – 310 г;
  • сухарики – 1⁄2 упаковки;
  • солёные огурцы – 2 шт.;
  • майонезный соус – 3,5 ст. л.

Этапы приготовления:

  1. Мясо нарезаем соломкой, как и солёные огурцы.
  2. Из фасоли убираем рассол.
  3. Смешиваем в глубокой ёмкости буженину, основной компонент и огурцы.
  4. Заправляем салат соусом, перемешиваем компоненты.
  5. За 5 минут до подачи всыпаем сухарики, ещё раз всё мешаем.

С курицей

Следующий рецепт поможет приготовить богатый на белок салат, подходящий даже для тех, кто сидит на строгой диете.

Необходимые компоненты:

  • куриное филе – 2 шт.;
  • консервированная фасоль – 1 б.;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • орехи грецкие – 125 г;
  • соль, перец молотый – щепотка.

Этапы работы:

  1. Филе курицы промываем, варим 20 минут в слегка подсоленной воде. Когда продукт остынет, нарезаем его соломкой поперёк волокон.
  2. Орехи подсушиваем в микроволновке или духовке, затем раздавливаем скалкой до состояния мелких гранул.
  3. Чеснок пропускаем сквозь пресс.
  4. С фасоли убираем жидкость.
  5. Все составляющие перекладываем в глубокую ёмкость, заправляем майонезом и небольшим количеством перца.

Важно! Так как салат с фасолью и курицей получается весьма сытным, его можно подавать в качестве полноценного блюда.

Салат из белой фасоли

Ещё одно отличное угощение, подходящее для любого повода. Салат с белой фасолью оригинально смотрится в дополнении варёных яиц и свежей зелени.

  • фасоль белая консервированная – 1 б.;
  • яйца – 2 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • грецкие орехи – 55 г;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • уксус яблочный – 1⁄2 ч. л.;
  • петрушка – пучок;
  • соль – 4 г;
  • сахар – 10 г.

Этапы работы:

  1. Фасоль избавляем от рассола, пересыпаем в салатницу.
  2. Яйца отвариваем вкрутую. Когда остынут, нарезаем небольшими кубиками.
  3. Орехи измельчаем в блендере или с помощью скалки. Кладем к фасоли.
  4. Делаем заправку: смешиваем в чашке чеснок, майонез, сахар, яблочный уксус и немного соли. Тщательно перемешиваем, получившийся состав настаиваем 5-10 минут.
  5. Соединяем салат с заправкой, сверху посыпаем блюдо свежей петрушкой.

К столу угощение лучше подавать только через 10 минут после приготовления, чтобы все его компоненты хорошо пропитались.

С добавлением кукурузы

Для тех, кто не представляет себе настоящий зимний салат без сладкой кукурузы, есть отличный рецепт. Идеально подходит в качестве дополнения к мясным или рыбным блюдам.

Необходимые ингредиенты:

  • консервированная фасоль – 430 г;
  • консервированная кукуруза – 210 г;
  • кинза – пара веточек;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • раст. масло – 2 ст. л.;
  • уксус яблочный – 1 ст. л.;
  • соль – щепотка.

Этапы работы:

  1. Фасоль можно использовать любого цвета. Сливаем из продукта рассол, перекладываем в глубокую тару.
  2. Аналогичную процедуру проделываем с кукурузой, добавляем её к фасоли.
  3. Чеснок измельчаем через пресс, зелень кинзы рубим ножом на мелкие элементы.
  4. Всыпаем всё к основному составу салата.
  5. Делаем заправку их масла, яблочного уксуса, специй. Поливаем ею угощение, перемешиваем.
  6. Ставим получившийся салат в холодильник минимум на 30 минут, чтобы он немного замариновался.

Совет. Количество чеснока можно изменить, если нужно добиться большей остроты блюда.

Салат с консервированной фасолью и колбасой

Хотите сделать классический вариант блюда более вкусным, ароматным и красивым? Разнообразьте его состав салями или сервелатом. Один небольшой нюанс – в салат с красной фасолью и колбасой лучше добавлять мягкий мясной компонент, иначе жевать его будет сложно.

  • фасоль красная консервированная – 1 б. ;
  • колбаса копчёная – 210 г;
  • сыр твёрдого сорта – 110 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • свежие помидоры – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • свежая зелень – пару веточек.

Этапы работы:

  1. Заранее отвариваем вкрутую яйца – не менее 10 минут. Когда остынут, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
  2. Помидоры обдаем кипятком, чистим от кожуры, измельчаем.
  3. Колбасу очищаем от плёнки, режем таким же способом, как и томаты.
  4. С фасоли удаляем маринад.
  5. Соединяем подготовленные продукты.
  6. Чеснок пропускаем сквозь пресс, а сыр натираем на мелкой тёрке.
  7. Добавляем к салату половину получившегося объёма сыра и чеснока. Перемешиваем компоненты.
  8. Выкладываем несколько ложек майонеза, снова мешаем.
  9. Пересыпаем салат на блюдо, сверху посыпаем оставшимся сыром, а затем украшаем рубленой свежей зеленью.

Важно! Вместо майонеза можно использовать не слишком жирную сметану или густые сливки. В этом случае придётся добавить в угощение щепотку соли.

С шампиньонами

Полезный и сытный салат с грибами станет незаменимым угощением на любом застолье.

Ингредиенты:

  • фасоль консервированная (красная) – 1 б.;
  • шампиньоны – 520 г;
  • майонез – 125 г;
  • сладкий лук – 1 шт.;
  • петрушка – 1 пучок;
  • лимонный сок – 55 мл;
  • лук-порей – 55 г;
  • перец горошком – 4-5 шт.;
  • лавровый лист – 1-2 шт.;
  • тимьян – веточка;
  • соль и перец – на вкус.

Этапы работы:

  1. Из фасоли убираем маринад, промываем её в холодной воде, затем откидываем на дуршлаг.
  2. Шампиньоны очищаем от загрязнённых участков, затем заливаем кипятком и отправляем вариться. Добавляем лавровый лист, душистый перец, лук-порей и немного тимьяна. Через несколько минут вводим небольшое количество соли. Спустя 15 минут сливаем воду, грибы охлаждаем, а затем режем ломтиками.
  3. В глубокой миске смешиваем фасоль с шампиньонами. Добавляем лук, измельчённый тонкими полукольцами. Лучше взять красную луковицу.
  4. Всыпаем рубленую петрушку. Перемешиваем компоненты.
  5. Делаем соус из майонеза, лимонного сока, и щепотки свежемолотого перца.
  6. Соединяем заправку с основными ингредиентами. Получившийся салат отправляем на 30-50 минут в холодильник. Пересыпаем в красивые прозрачные пиалы и подаём к столу.

Перечень компонентов:

  • фасоль (красная) – 1 б.;
  • огурец маринованный – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • красный лук – 125 г;
  • сметана – 4 ст. л.;
  • петрушка – несколько веточек;
  • соль.

Этапы работы:

  1. Основной ингредиент блюда освобождаем от маринада и промываем в проточной воде.
  2. Лук чистим, нарезаем полукольцами и на минуту помещаем в кипяток. Это поможет избавить ингредиент от лишней горечи. После промываем в холодной воде и откидываем на дуршлаг.
  3. Яйца отвариваем не менее 10 минут, охлаждаем, затем очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
  4. Огурцы режем мелкой соломкой.
  5. Все ингредиенты складываем в салатницу, добавляем рубленую петрушку, заправляем сметаной и щепоткой крупной соли. Перемешиваем ингредиенты, после чего пересыпаем на порционные тарелки и подаём гостям.
  • фасоль консервированная – 1 б.;
  • лук – 50 г;
  • морковь – 85 г;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • укроп – 50 г;
  • раст. масло – 45 мл;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • соль – 2 ч. л.;
  • перец молотый – 1 ч. л.;
  • уксус – 10 мл.

Этапы работы:

  1. Из фасоли сливаем маринад, откидываем на дуршлаг.
  2. Очищенную морковь натираем на специальной «корейской» тёрке. Добавляем соль, сахар, пропущенный через пресс чеснок и молотый чёрный перец.
  3. Лук нарезаем мелкими кубиками, пассеруем на растительном масле до коричневого оттенка. Зажарку вылавливаем шумовкой и выбрасываем, а ароматное масло оставляем остывать.
  4. Заправляем морковку уксусом и «луковым» маслом, вводим фасоль. Добавляем рубленый укроп.
  5. Перемешиваем ингредиенты и пробуем получившийся состав на вкус. В случае необходимости регулируем кислотность салата солью и уксусом.
  6. Теперь блюду необходимо замариноваться. Для этого понадобится 2 часа в холодном месте.

    Еще один вкусный салатик: консервированная фасоль, вареное филе курицы, обжаренный лук с морковью. Заправить майонезом.

    Если из консервированной белой фасоли , то мне нравится такой салатик:

    К банке белой фасоли добавляете 3 измельченных болгарских перца и нарезанные кубиками 100 грамм сыра, заправляете майонезом. Очень необычный вкус получается.

    Если из консервированной красной фасоли , то рецепт такой:

    Отвариваете курицу, отделяеете мясо от костей и нарезаете его. Добавляете банку фасоли и банку маринованных грибов. Заправляеете салат майонезом.

    Люблю просто подогретую в микроволновке консервированную фасоль!

    А если есть время и желание приготовить из консервированной фасоли грузинское лобио:

    Разогреть, не открыая банку, фасоль. Поджарить мелконарезанный лук (1 шт.) в небольшом количестве растительного масла. Добавить к обжаренному луку фасоль без жидкости, потушить 5 минут. Затем добавить жидкость от фасоли, красный и черный молотый перец, корицу, хмели-сунели, соль по вкусу, зелень (петрушка, укроп, кинза, мята), перемешать. Истолочь горсть гречких орехов и один зубчик чеснока, заправить винным уксусом — добавить к фасоли, снова перемешать.

    Дать остыть и настояться.

    вот фото с сайта Едим дома, но там Юля добавляла томатный сок.

    Поделюсь не плохим, но довольно-таки сытным рецептом салатика, в состав которого входит консервированная фасоль.

    Вам понадобиться: консервированная фасоль, кусочек вкусной ветчины, сыр твердых сортов, луковица, помидор, а так же зелень, соль по вкусу. Все порезать перемешать и заправить майонезом.

    Отличный и вкуснейший салат. В него входят: 0,5 банки красной фасоли, 2 вареных яйца, 1-2 помидора, 5-6 крабовых палочек, пучок укропа, 3-5 зубчиков чеснока, майонез и соль по вкусу. Все порезать, заправить майонезом, посолить и перемешать. Приятного аппетита!

    Я из консервированной фасоли люблю готовить суп. Суп получается овощным и очень диетическим. Ингредиенты: морковь, фасоль в банке (можно в томатном соусе, можно без), картофель, соль и специи по вкусу, репчатый лук и зелень. Также по желанию в конце приготовления супа можно добавить измельченный чеснок.

    Винегрет (фасоль,квашенная капуста,отварной в кожуре картофель,отварная с добавлением соли и сахара свекла и морковь,лук репчатый — картофель,свеклу и морковь режем кубиками и заправляем нерафинированным растительным маслом).Рыбный суп(килька в томате,картофель,свежая капуста и фасоль).

    Обычно консервы-это готовый продукт,его едят прямо так без приготовления.Другое дело не консервированая фасоль,из той готовится суп фасолевый,а так же фасоль как второе блюдо,идентичное консервированной

    Мне нравятся салаты с консервированной фасолью и сочетание вкуса фасоли с отварным картофелем в мундирах, туда можно добавить другие овощи, например, тертую отварную морковь, а также лук, можно положить кириешки заправить легким майонезом и зеленью.

    Для быстрого фасолевого салата понадобятся масла оливкового пару ст.ложек, лука красного половину штуки, соли по вкусу, белой и красной фасоли консервированной по 200 г, стебля сельдерея пару штук, три стебля петрушки, розмарина свежего один стебель, уксуса яблочного пару ст. ложек, сахара 2 ст. ложки, перца черного молотого по вкусу.

    Нарезаем и измельчаем все компоненты: стебель сельдерея, красный лук, зелень. Добавляем оба вида фасоли. Отдельно делаем заправку для фасоли: взбиваем уксус, сахар, оливковое масло, присолим, присыпаем перцем. Добавляем в салат.

    Пусть салат немного побудет в холодильнике, чтобы заправка лучше впиталась в фасоль.

    Еще один рецепт салата с консервированной фасолью quot;зимний quot;.

    Очень вкусный салат:

    Банка красной фасоли (не в томате!), пучок салата нарезать, добавить мелко потертый сыр с чесноком, потом сухарики, заправить майонезом. Очень вкусно!

    Можно добавить чеснок, специи и растительное масло — получится закуска, но из консервированной она не такая вкусная.

    А я люблю готовить салат, правда там не только фасоль, там ещ ветчина, яйца, сыр, чеснок и майонез — получается очень вкусно.

    Можно приготовить простой и вкусный салатик. Иногда, когда некогда что-то особо готовить, а нагрянули гости, он меня спасает. Только фасоль для этого салата брать лучше без томатной пасты, просто консервированную.

    Берем большую чашку в не выкладываем банку фасоли белой и банку фасоли красной, добавляем пачку кириешек с любым вкусом, но млучше с мясным, лук репчатый предварительно замачиваем в кипятке (чтоб не было горечи)и добавляем к фасоли. Все заправляем майонезом, перемешиваем. Салат готов, приятного аппетита!

Ну а теперь – рецепты. И начну я, пожалуй, с супа.

Суп с фасолью

Потребуется:

Бульон – 2 литра

Картофель – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 головка

Колбаски – 3 шт.

Фасоль, консервированная с овощами – 1 банка

Приготовление:

Морковь и лук чистим и мелко шинкуем. Пассируем овощи на растительном масле.

Колбаски для этого супа лучше брать копченые, но подойдут и подкопченные сосиски или сардельки. Нарезаем их тонкими кружочками и отправляем на сковородку к овощам. Обжариваем еще примерно минут 5.

Картофель чистим и режем дольками. Бульон доводим до кипения и бросаем в него порезанный картофель. Варим почти до готовности.

Добавляем в кастрюлю получившуюся поджарку и консервированную фасоль. Даем супу повариться на слабом огне еще минут 10. За пару минут до готовности добавляем рубленую зелень. Кстати, очень хорошо сочетается с бобовыми . Такой суп можно подавать со сметаной.

Ну а теперь переходим к горячему.

Тефтели в томатном соусе

Потребуется:

Мясной фарш – 500 г,

Отваренный рис – 3 ст. ложки,

Яйцо – 1 шт.,

Лук – 1 головка,

Чеснок – 2-3 зубчика,

Растительное масло – 2 ст. ложки,

Томатный сок – ½ литра,

Фасоль, консервированная с овощами – 1 банка.

Приготовление:

Мясной фарш смешиваем с рисом и яйцом и лепим из него небольшие шарики.

Лук и чеснок чистим, мелко рубим и обжариваем на растительном масле в глубокой сковороде. Когда они немного обжарятся нужно добавить томатный сок и довести до кипения.

В кипящий томатный соус аккуратно опускаем тефтельки. Соус должен покрывать их примерно до половины. Оставляем тефтели тушиться минут 10 на небольшом огне. После этого переворачиваем мясные шарики и тушим их с другой стороны тоже 10 минут.

В сковороду между тефтелями выкладываем консервированную фасоль и даем ей хорошенько прогреться.

Это блюдо подается горячим. Гарнир к нему не требуется.

Это блюдо из разряда «быстро и вкусно». Готовится очень просто и буквально за считанные минуты.

Потребуется:

Куриное филе – 500 г,

Фасоль, консервированная с овощами – 1 банка,

Растительное масло, соль, зелень.

Приготовление:

Куриное филе порезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Добавить к курице консервированную фасоль и потушить все вместе около 10 минут. Вместе с фасолью можно добавить так же консервированную кукурузу или зеленый горошек.

Вот и все! Подавать, посыпав зеленью. На приготовление этого блюда уйдет меньше получаса.

Чили по-дачному

Это блюдо готовится из одних консервов и свежих овощей, поэтому оно идеально подходит для походных условий и для дачи, особенно если на ней нет холодильника.

Потребуется:

Тушенка любая – 2 банки,

Кукуруза консервированная – 1 банка,

Фасоль консервированная с овощами – 1 банка.

Свежие помидоры, острый перец, чеснок и зелень.

Приготовление:

Тушенку выкладываем на сковороду и доводим до кипения. Добавляем в ту же сковороду фасоль и кукурузу, прогреваем все вместе в течение 5 минут.

Помидоры режем на небольшие дольки. Острый перец и чеснок чистим и мелко шинкуем (если не любите острое, то перец можно не добавлять). Добавляем овощи в сковороду и тушим еще 5 минут.

Зелень мелко рубим и добавляем в уже готовое блюдо. Подавать его нужно горячим.

Разумеется, это далеко не все блюда, которые можно приготовить с консервированной фасолью и каждая хозяйка наверняка придумает что-то свое. А я надеюсь, что эта подборка рецептов вам в этом поможет.

Консервированная фасоль: варианты приготовления и с чем ее подавать

Культура фасоль относится к семейству бобовых, содержит в своем составе витамины группы В, А, С, РР, Е, микро- и макроэлементы. На 100 г продукта в ней содержится 24 г белка, 60 г углевода и 1 г жира. Самое большое количество белка, так же как и сахара, содержится в фасоли красного цвета. Меньше всего белка, 2г на 100 г продукта, находится в стручковой. Фасоль употребляют в пищу красную (лущильная), спаржевую, белого цвета сорта Нэви и Чали. Есть много других сортов с разными оттенками и составом по белкам, жирам и углеводам. Из-за большого содержания растительного белка, в качестве замены животного, вегетарианцы используют ее в свои блюда. Из-за большого выбора сортов во многих кухнях мира этот боб используется в пищу.

Блюда из фасоли готовятся разными способами: варка, жарка, тушение, консервирование.

Консервированная фасоль

Консервированная фасоль — это не только запасы на зиму, но также готовая закуска в любой момент, когда ваш холодильник пуст. Такое блюдо можно применять в любое время года, как самостоятельный продукт, так и как дополнительный. Фасоль можно консервировать в собственном соку, есть варианты с томатным соком, еще возможен вариант с овощами.

Любую фасоль перед варкой необходимо вымочить 6-8 часов — это реализует такие цели:

● растворить олигосахариды. Они вызывают газообразование и вздутие в человеческом организме, по той причине, что у нас нет ферментов, которые бы их расщепляли;

● при замачивании фасоль смягчается и напитывается влагой, это дает возможность сократить время приготовления;

● в бобовых содержатся также белковые ингибиторы, которые, попадая в организм человека, снижают усвояемость белков;

● лектин может повредить слизистую желудочно-кишечного тракта и повысить вероятность развития таких заболеваний как колит, болезнь Крона и другие заболевания. Он разрушается при замачивании и термообработке;

● фитиновая кислота не дает усваиваться минералам в нашем организме, поэтому рекомендуют предварительно вымачивать злаки и бобовые. Фитиновая кислота разрушается при замачивании и термообработке.

Для вымачивания необходимо использовать пропорцию 1:2 (фасоль:вода). При варке пропорция фасоли и воды составляет: на 1 кг фасоли 3 л воды. Дальше приготовление зависит от рецепта и ингредиентов, входящих в состав блюда.

Рецепт консервированной фасоли с овощами

Ингредиенты:

фасоль красная — 500 г;

помидор — 500 г;

болгарский перец — 500 г;

острый перец (по желанию) — 1 шт;

морковь — 2 шт;

лук репчатый — 2 шт;

растительное масло — 300 мл;

уксус 9 % — 80 мл;

соль — 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

Фасоль: залить водой на 4 часа, предварительно помыв. Отварить до полуготовности в подсоленной воде, после кипения проварить еще 5 минут. 

Овощи: почистить, помыть, перекрутить на мясорубке или мелко подробить в блендере. Добавить острый перец, как выше указано, это по желанию. Посолить содержимое, добавить растительное масло и варить. После того как закипит, еще 10-15 минут проварить.

Смешиваем вареную фасоль и овощи и готовим еще 15 минут после кипения. В конце приготовления вливаем уксус и даем прокипеть массе еще пару минут.

В подготовленные банки, вымытые и простерилизованные, накладываем готовую массу и закатываем консервным ключом или закручиваем металлической крышкой с резьбой.

Рецепт белой фасоли в собственном соку

Фасоль белая — 1 кг;

сахар — 100 г;

соль — 60 г;

уксус 9 % — 40 мл;

гвоздика — 2 шт;

душистый перец горошек — 10 шт;

черный перец горошек — 10 шт;

кориандр молотый — 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

Замачиваем на 6-8 часов, как указано выше и в такой же пропорции. После на 1 кг фасоли наливаем 3 литра воды ставим вариться, доводим до кипения и добавляем сахар. Спустя 40 минут добавляем соль и провариваем еще 3 минуты. Если вдруг вода выкипела за этот период приготовления, то можно добавить кипятка и проварить. Вводим уксус и провариваем еще пару минут. 

Закатываем фасоль в заранее подготовленные простерилизованные банки. Переворачиваем банки на крышки и оставляем в таком положении до полного охлаждения.

С чем есть консервированную фасоль

Сегодня в интернете можно найти большое количество всевозможных рецептов. Это и разнообразные варианты консервирования и применение готовой фасоли. 

Фасоль в собственном соку чаще всего используют в салаты, например винегрет; лобио, супы, борщи, запеканки и паштеты.

Фасоль с овощами в разных вариациях приготовления — это готовое полноценное блюдо, его можно употреблять в пищу как добавка к гарниру, к мясу. Можно просто есть в прикуску с хлебом или намазать как бутерброд, сверху на хлеб.

Есть еще один вариант применения — это вегетарианские блюда. Есть такое понятие «аквафаба» — это жидкость, отвар из бобовых. Из нее можно приготовить пирожное безе, притом низкокалорийное, потому что в фасоли меньше жира, чем в курином яйце. Для безе вам понадобится аквафаба, сахар, соль по вкусу, лимонная кислота и ванилин. Жидкость из фасоли взбивается с сахаром, как и куриный белок. Рецепты блюд с фасолью направлены больше на вегетарианскую кухню, можно найти даже рецепт бисквита с консервированной белой фасолью.

Паштеты, котлеты из консервированной и отварной фасоли — это сытные блюда, содержащие в себе растительный белок, что может стать необычным и вкусным разнообразием вашего рациона. 

Грузинское блюдо Лобио с добавлением кинзы и других пряностей, чеснока и орехов. Оно подается как холодная закуска к мясу и овощам. 

Консервированная фасоль — это прежде всего сытно, помогает ускорить процесс приготовления, так как является готовым блюдом, и вкусно.

Консервирование фасоли — здоровое консервирование

Домашняя консервированная фасоль имеет мясной вкус, в отличие от магазинной фасоли.

Их очень удобно иметь под рукой, чтобы делать из них пюреобразные соусы, пережаривать бобы и т. д.

Эти указания по консервированию относятся как к красной, так и к белой фасоли (также известной как каннеллини).

Справочную информацию и ответы на вопросы о консервировании бобов см. также: Консервирование бобов.

Необходимое количество сушеной фасоли

Цифры являются приблизительными ориентирами.

  • Разрешить 175 г (6 унций) сушеной фасоли на ½ литровую (американскую пинту) банку.
  • Разрешить 350 г (¾ фунта) сушеной фасоли на литровую (квартовую) банку.

Рецепт

Размер банки на выбор : Четверть литра (½ пинты США) ИЛИ Пол-литра (1 пинта США) ИЛИ 1 литр (1 кварта США)

Метод обработки: Консервирование только под давлением

Выход: варьируется

Свободное пространство: 3 см (1 дюйм)

Рабочее давление: манометр на 10 фунтов (69 кПа), циферблатный манометр на 11 фунтов (76 кПа) (на высоте более 300 метров / 1000 футов отрегулируйте давление в зависимости от высоты над уровнем моря)

Время обработки: Четверть литра (½ пинты США) и пол-литра (пинты) 75 минут; литры (кварты) 90 минут

Консервирование фасоли

Как безопасно приготовить домашнюю консервированную фасоль, следуя проверенным методам Министерства сельского хозяйства США

Общее время 2 часа 15 минут

Инструкции

  1. Либо (а) замочите сушеную фасоль на ночь в воде, ИЛИ (б) быстро замочите, покрыв ее водой в кастрюле, доведите до кипения, кипятите 2 минуты и дайте постоять в течение часа.

  2. Однако бобы были замочены, слейте воду, оставшуюся после замачивания.

  3. Положить в кастрюлю, залить пресной водой, кипятить 30 минут.

  4. Упаковка в банки: четверть литра (½ пинты США) или пол-литра (1 пинта США) или 1 литр (кварта США)

  5. Оставьте свободное пространство 3 см (1 дюйм).

  6. Долейте в каждую банку чистую кипящую воду (например, из чайника) или воду, в которой вы их только что кипятили, сохраняя свободное пространство.

  7. Дебаббл; отрегулировать свободное пространство.

  8. Края банок для салфеток.

  9. Наденьте крышки.

  10. Рабочее давление: взвешенный манометр 10 фунтов (69 кПа), циферблатный манометр 11 фунтов (76 кПа) (при высоте более 300 метров / 1000 футов отрегулируйте давление в зависимости от высоты над уровнем моря)

  11. Время обработки: четверть литра (½ пинты США) 75 минут; пол-литра (1 пинта США) 75 минут; 1 литр (кварта США) 90 минут.

Приведенные ниже инструкции по обработке предназначены для автоклавов с взвешенным манометром. См. также, если применимо: Давление с помощью циферблатного индикатора.

Размер сосуда Время Давление от 0 до 300 м (0–1000 футов) Давление выше 300 м (1000 футов)  
¼ литра (½ пинты США) 75 минут 10 фунтов 15 фунтов
½ литра (1 пинта США) 75 минут 10 фунтов 15 фунтов
1 литр (1 кварта США) 90 минут 10 фунтов 15 фунтов

Справочная информация

Как надавить на банку.

При консервировании под давлением вы должны отрегулировать давление для своей высоты.

Дополнительная информация о бессолевом консервировании в целом.

Примечания к рецепту

  • В рекомендациях Министерства сельского хозяйства США не упоминается кувшин меньшего размера на четверть литра (½ пинты США), но это нормально, и очень удобно иметь такой объем для гарниров, салатов и т. д. то же время обработки, что и для следующего проверенного размера.
  • Бобы должны быть частично регидратированы описанными методами, прежде чем помещаться в банки.Небезопасно складывать сушеные бобы в банку и заливать водой, да и качество продукта не будет хорошим.

Источник рецептов

Фасоль или горох – очищенные, сушеные: все сорта. В: Министерство сельского хозяйства США (USDA). Полное руководство по домашнему консервированию. Сельскохозяйственный информационный бюллетень № 539. 2015. С. 4-5.

Модификации: нет

Приготовление по рецептам консервирования

Соус из говядины

Кукурузная запеканка Fiesta

Хуэвос Ранчерос

Жареные бобы

Питание

На ½ чашки / 90 г:

  • 112 калорий, 2 мг натрия
  • Weight Watchers PointsPlus®: ½ чашки / 90 г = 2 балла; 1 чашка / 225 г = 4 балла

* Информация о питании предоставлена ​​https://caloriecount. о.ком

* PointsPlus™ рассчитывается сайтомhealthcanning.com. Не одобрено компанией Weight Watchers® International, Inc, которая является владельцем зарегистрированного товарного знака PointsPlus®.

New Orleans Red Beans and Rice

Ребята, у нас было немного каджунское настроение, поэтому мы решили насладиться красной фасолью и рисом. Я вырос на фасоли, мама всегда говорила, что это заменитель гадости, потому что она дешевле и насытит вас!

Есть несколько разных способов приготовить это блюдо, но на всякий случай мы поделимся быстрой версией, чтобы вам не пришлось целый день ждать, пока эти маленькие ребята сварятся.

Вы можете взять рецепт ниже, но вот некоторые предлагаемые замены:

Колбаса Андуй: Это традиционный ингредиент каджун, который немного острый и иногда даже наполнен рисом. Однако, если вы не можете найти колбасу Andouille, вы можете легко заменить ее колбасой чоризо или любой острой или ароматизированной колбасой.

Фасоль: В этом рецепте мы используем консервированную фасоль, потому что, как я уже говорил, мы даем вам быстрый способ! Однако, если вы хотите сделать это в старом традиционном стиле, вы можете использовать 1 фунт.сухая фасоль (пинто или почки). Советы по приготовлению сухих бобов смотрите в нашем видео здесь .

Кремообразная Текстура: Чтобы сделать это блюдо более кремовым, слегка разомните примерно половину фасоли вилкой. Это также придаст смеси немного больше текстуры и густоты.

Приправы : чтобы придать этому блюду настоящий вкус байу, приправьте его смесью каджунских или креольских приправ, вы также можете добавить немного острого соуса на ваш выбор (нам нравится Луизиана ) или добавить немного хлопьев красного перца. для небольшого удара.

 

New Orleans Red Beans and Rice — Cowboy Kent Rollins

Классика Cajun, которую легко собрать. Не стесняйтесь заменять некоторые ингредиенты. Если колбаса Andouille может быть слишком острой, используйте копченую колбасу или колбасу по вашему выбору.

Общее время 1 час 5 минут
  • 1 чашка белого риса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 8-12 унций колбасы Андуй, нарезанной ломтиками 1/4 дюйма
  • 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
  • 1 зеленый болгарский перец 1, нарезанный кубиками средняя луковица грубо нарезанная
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка острого соуса или приправы Cajun/ немного сушеных хлопьев красного перца
  • 1 лавровый лист
  • 1 столовая ложка Liquid Smoke
  • 2 банки по 28 унций (28 унций) красной фасоли или фасоли, слитые и промытые
  • 3 стакана куриного бульона
  • Соль и перец по вкусу
  • нарезанная кубиками петрушка для подачи (по желанию)
  1. Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке.Накройте и отложите.

  2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте колбасу. Готовьте на среднем огне до коричневого цвета, периодически помешивая, около 3-4 минут. Отложите.

  3. В большой жаровне или кастрюле добавьте сельдерей, болгарский перец и лук. Готовьте до мягкости, около 4 минут, периодически помешивая.

  4. Добавьте чеснок и острый соус и/или приправу Cajun/хлопья красного перца. Настройте на свой вкус. Готовьте еще минуту.

  5. Добавьте лавровый лист, жидкий дым, фасоль, куриный бульон и колбасу.

  6. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить около 20 минут, периодически помешивая. Снимите крышку и готовьте еще 20 минут или пока немного не уварится. Удалите лавровый лист.

  7. Примерно половину фасоли разомните вилкой. Варить еще 10 минут. Добавьте немного воды, если нужно, чтобы разбавить. Добавить соль и перец по вкусу. Разложите по тарелкам и посыпьте рисом.При желании посыпьте нарезанной петрушкой

 

← Old Fashioned Biscuits and GravyDirty Rice →

Red Beans & Brown Rice, Easy Rice and Beans

Marlene

12 января 2017 г. , 21:00, 21:50, 3 дня когда мне хочется готовить, я загружаю в духовку рис (все виды коричневый или белый, а также дикий), разные виды фасоли, пшеницу, ячмень или любое другое зерно. В основном, 1 чашка сухой на 2 чашки кипящей жидкости плюс любая соль, которую вы можете использовать. Рис занимает 1 час в 350 F.градусов духовке, другие зерна могут занять больше и требуют дополнительной жидкости (горячей). ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАКРЫТО. Когда закончите, дайте остыть и сразу используйте или заморозьте в пакетах или контейнерах для заморозки для использования в будущем. Я храню эти приготовленные зерна для любого блюда, которое хочу приготовить, когда не хочу много готовить. Это действительно окупается экономией времени, и эти продукты могут храниться долгое время, не теряя вкуса.

  • Sharee

    17 мая 2015 г., 11:47

    Здравствуйте!
    Я хотел бы использовать предварительно приготовленные бобы.Могу ли я просто заменить консервированную фасоль сырой фасолью или мне нужно будет готовить их отдельно?

    Спасибо

    • Дженни

      17 мая 2015 г. , 20:58

      Вы бы сварили фасоль отдельно. Им нужно больше жидкости, чем дает этот рецепт, а также им потребуется больше времени для приготовления, чем по этому рецепту.

      • Хуан

        7 марта 2016 г., 1:06

        Я бы предпочел, чтобы в большинстве рецептов использовались «сделанные с нуля» ингредиенты, такие как бобы!

      • Адель н.

        15 февраля 2015 г., 9:25

        Привет, Дженни. В это февральское воскресенье здесь, в Новой Шотландии, идет как сумасшедший снег/дождь. Моя семья готовит ребрышки по вашему рецепту на вкусный ужин! Я люблю делать рис, бобы и кукурузу, чтобы сопровождать. Я размягчаю нарезанный лук в течение нескольких минут на сковороде (без палочки) с небольшим количеством масла канолы, добавляю хорошую ложку цельного тмина, перемешиваю, добавляю осушенную фасоль и персики и кукурузные зерна со сливками, чтобы прогреть. Тем временем я отдельно приготовил рис басмати, а затем добавил его в смесь фасоли.Хороший молотый черный перец, и все готово. Нам нравятся все ваши рецепты. Продолжайте публиковать! С уважением из Канады

      Copyright © 2022 JennyCanCook.com. Все права защищены.

      Дизайн веб-сайта от AVETAR Interactive.

  • СЛИВОЧНАЯ КРАСНАЯ ФАСОЛЬ И РИС

    Красная фасоль и рис  – Красная фасоль, приготовленная как раз с копченым мясом и колбасой – такая сливочная, совершенно нежная и такая ароматная! Подается с рисом.

    КРАСНАЯ ФАСОЛЬ И РИС РЕЦЕПТ

    Красный рис с фасолью — один из тех невероятно простых, но вкусных рецептов, которые предлагают огромную отдачу от затраченных средств.Выигрышное сочетание текстуры и вкуса не может не понравиться!

    Это блюдо имеет насыщенный вкус благодаря добавлению колбасы Андуй , копченой индейки и большого количества креольской приправы  для более отчетливого южного вкуса.

    Вкусное и недорогое блюдо. Удивительная комфортная пища для души во всей красе. Единственная разница в том, что настоящий домашний каджунский повар не будет использовать рецепты или измерения (смеется).

    Это блюдо на каждый день, и его очень легко приготовить.Это рецепт, который вы можете приготовить в дни стирки из-за времени кипячения.

    ВАШЕ РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ КРАСНОГО РИСА И ФАСОЛЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ  ( КАК ПРИГОТОВИТЬ КРАСНУЮ ФАСОЛЬ и рис)

    Так же, как и многие креольский/каджунский рецепт , взаимодействие лука , сельдерея и болгарского перца , который упоминается как троица , в сочетании с оттенком ингредиенты, которые вы добавляете в блюдо.

     Посыпьте фасоль небольшим количеством острого соуса и уксуса для придания пикантности.

    КАК ЗАГУСТИТЬ КРАСНУЮ ФАСОЛЬ И РИС?

    Лучший способ добиться идеально кремообразной текстуры красной фасоли в новоорлеанском стиле — это дать фасоли полностью приготовиться и получить мягкую кремообразную консистенцию. Затем тыльной стороной деревянной ложки разбейте несколько бобов о стенку кастрюли, пока вы их помешиваете. Это придаст фасоли кремообразную консистенцию.

    КОЛБАСЫ, КОПЧЁНАЯ ИНДЕЙКА ИЛИ ВЕТЧИНА?

    Мне нравится использовать колбасу андуй  , потому что она придает этому блюду правильный аромат копчения.Однако это не единственный белок, который можно использовать для приготовления этого блюда; Вы также можете использовать копченую индейку, рульку, рульку или комбинацию любых двух белков по вашему выбору.

    ИНОГДА ЯРЛЫКИ ОК.

    Я люблю фасоль! Все виды бобов, и я предпочитаю готовить их с нуля, потому что при приготовлении с нуля есть заметная разница во вкусе и текстуре.

    Приготовление красной фасоли с нуля может занять некоторое время, но я все же считаю, что оно того стоит.Однако иногда допускаются ярлыки, и это очень хорошо! Я тоже иногда так делаю.

    Если вы забыли замочить фасоль или у вас мало времени. Консервированная фасоль  – отличная альтернатива. Они удобны, а также вкусны.

    ЧТО ПОДАТЬ С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ И РИСОМ

    Может сопровождаться сладким кукурузным хлебом, зеленью и стаканом сладкого чая со льдом.

    СКОЛЬКО ДОЛГО ГОТОВИТЬ КРАСНУЮ ФАСОЛЬ?

    Приготовление красной фасоли с нуля занимает от полутора до трех часов.

    По сути, количество жидкости, которую вы добавите, и продолжительность варки фасоли будут определять, насколько мягкой и густой она будет. Если вы любите очень мягкое, варите дольше, а если любите очень жидкое, то можете добавить больше воды.

    Хороший способ узнать, мягкие ли бобы, это размять их о кастрюлю. Они должны очень легко разминаться. Если вы обнаружите некоторое сопротивление, вам нужно дать ему больше времени, чтобы закипеть.

    КАК ВЫ ДЕЛАЕТЕ КРАСНУЮ ФАСОЛЬ И РИС С НУЛЯ?
    1. Промойте и отсортируйте бобы  – Отсортируйте бобы, удалив плохие бобы или частички грязи. Затем промойте и откиньте на дуршлаг.
    2. Замачивание фасоли  – Это помогает сократить фактическое время приготовления на плите. Желательно замочить фасоль на ночь, однако, если у вас мало времени, вы можете оставить ее как минимум на 4 часа. Второй метод заключается в том, чтобы быстро довести фасоль до кипения, выключить огонь и оставить фасоль замачиваться на один час, прежде чем слить воду и приготовить ее.
    3. Затем  нарежьте ароматные овощи   – нарежьте овощи (лук, зеленый перец и сельдерей) заранее, чтобы они были готовы к отправке в кастрюлю, как только колбаса подрумянится.
    4. Нарежьте копченую колбасу  и обжарьте на среднем огне в большой кастрюле. лучше всего использовать кастрюлю с толстыми стенками, например чугунную кастрюлю или жаровню .  Это обеспечит равномерный нагрев и уменьшит вероятность подгорания зерен.
    5. Готовьте овощи, пока они не станут мягкими и прозрачными. К настоящему времени ваша кухня должна хорошо пахнуть, потому что вкусы начинают сливаться, а аромат просто фантастический! №
    6. Добавьте замоченную и высушенную фасоль в кастрюлю вместе с лавровым листом и водой.
    7. Приправить солью, перцем, острым соусом и каджунской приправой по вкусу. Обязательно добавляйте приправу понемногу, перемешивайте и пробуйте, пока не достигнете желаемого вкуса.

    Вот и все. Ваш горшок с вкусной сливочной красной фасолью готов. Подавайте в отдельных тарелках и посыпьте горячим рассыпчатым рисом. По желанию украсьте петрушкой и не забудьте про острый соус. Каждый может регулировать остроту на свой вкус. Наслаждаться!

    ЧТО ТАКОЕ «СВЯТАЯ ТРОИЦА» В КАЖУНСКОЙ КУЛИНАРИИ?

    Троица является основой для большинства креольских блюд каджунской кухни.Он состоит из лука, зеленого болгарского перца и сельдерея, обычно в равных количествах. Их обжаривают вместе до тех пор, пока они не станут ароматными, и это обеспечивает основу вкуса, на которую могут опираться другие ингредиенты.

    Другие вкусные южные рецепты, которые вы, возможно, захотите попробовать:
    • 1 фунт красный бобы
    • 2 столовые ложки оливкового масла или растительного масла
    • 1 фунт андоуил колбаса нарезанный
    • 1 чашка лука мелко нарезано
    • ¾ чашка сельдерея нарезанные
    • 1 зеленый болгарский перец нарезанный
    • 4 гвоздики чеснока шарнир
    • 7–8 чашек куриного бульона или больше по мере необходимости
    • 1/2 фунта Копченые шейки индейки, ветчина или рулька
    • 2 лавровых листа
    • Соль и черный перец по вкусу
    • 1 ч. л. сушеного тимьяна
    • ½ стакана 1 ч. л. кайенского перца или по вкусу
    • 2 ч. л. приправы каджун
    • 2 ст. л. нарезанного зеленого лука или петрушки для украшения
    Для подачи:
    • Острый соус
    • Яблочный уксус
    Метод 1: замачивание в течение ночи
    • Отсортируйте бобы, удалив всю грязь и испорченные бобы

    • Насыпьте бобы в большую миску, добавьте достаточно прохладной воды, чтобы бобы полностью погрузились в воду, и оставьте вымачиваться не менее 4 часы.Я предпочитаю оставлять на ночь.

    Способ 2: Быстрое замачивание
    • Для быстрого замачивания насыпьте фасоль в кастрюлю, добавьте достаточно воды, чтобы она погрузила фасоль примерно на 4 дюйма, затем доведите фасоль до кипения и оставьте на час. . Слейте воду и промойте под холодной водой. Пересыпьте фасоль обратно в кастрюлю.

    Приготовление:
    • Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и подрумяньте колбасу с обеих сторон.

    • Добавить лук, болгарский перец и сельдерей. Готовить до готовности.Примерно от 5 до 8 минут. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата — около минуты.

    • Добавьте красную фасоль, копченую индейку, лавровый лист, тимьян, черный перец, кайенский перец, приправу каджун и куриный бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и оставьте кипеть на 1 1/2 часа; Приправьте солью и при необходимости отрегулируйте приправу.

    • Готовить еще 30 минут или до загустения и кремообразной консистенции.

    • Приготовить рис: Довести рис и воду до кипения в кастрюле.Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 20 минут.

    • Подавать с рисом. Наслаждаться!

    калорий: 2877 ккал | Углеводы: 194 г | Белок: 175 г | Жир: 155 г | Насыщенные жиры: 48 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 431 мг | Натрий: 6796 мг | Калий: 5740 мг | Волокно: 42 г | Сахар: 40 г | Витамин А: 3521 МЕ | Витамин С: 127 мг | Кальций: 377 мг | Железо: 26 мг

    Давайте подключимся на YouTube, Facebook, и Instagram.  Мне нравится поддерживать с вами связь, и ничто не доставляет мне большей радости, чем просмотр фотографий ваших творений.Отметьте меня @cheflolaskitchen в Instagram и Facebook.

    Красная фасоль быстрого приготовления и рис

    Лучший рецепт красной фасоли и риса быстрого приготовления! На самом деле легко сделать и дешево также. Отличная идея ужина в скороварке, сытного и насыщенного вкусами. Используя сырой рис и несколько других ингредиентов, мои дети очень любят еду из одной кастрюли.

    Мы вернулись с еще одним любимым блюдом скороварки, красной фасолью и рисом Instant Pot. Вышло здорово! Этот рецепт попал в наш список потрясающих рецептов Instant Pot, идеально подходящих для любого времени года.(первоначально опубликовано 17 марта, присутствуют партнерские ссылки)

    Вместо сухой фасоли мы использовали консервированную фасоль , чтобы она быстрее готовилась. Вы можете приготовить его по простому рецепту Ninja Foodi в Crockpot Express или другой марки, которая есть у вас дома.

    Вы можете добавить колбасу с колбасой или сделать ее вегетарианской, как это было сделано в нашей Instant Pot из черных бобов и риса.

    Ninja Foodi Красная фасоль и рис

    Это придало нашему сытному обеду из риса отличный вкус.

    Вы можете использовать любые предварительно приготовленные колбасные звенья. Это стиль, который я обычно покупаю в магазине. Разновидностей много, острая тоже неплохая.

    Все люди немного разные. Некоторым нравится красная фасоль и рис, немного более густые по своей консистенции, нам нравится более сухая сторона, но вы можете сделать это любым способом по этому рецепту.

    Просто добавьте еще немного куриного бульона или воды перед тем, как закрыть крышку кастрюли быстрого приготовления, и она получится такой, какой вы ее себе представляли.

    Рецепт с красной фасолью и рисом

    • Скороварка – у нас есть кастрюля быстрого приготовления, но есть и другие бренды
    • Деревянная ложка – я предпочитаю при приготовлении пищи, особенно при обжаривании в кастрюле
    • Нож для нарезки лука, бекона и колбасы

    Я съел много это в Луизиане, когда я жил на юге, плюс раки (о, как хорошо), гамбо и многое другое.

    Фасоль быстрого приготовления и рис

    1. Лук
    2. Бекон
    3. Колбаса – колбаса андуй лучше всего подойдет, если вы любите поострее
    4. Я использовал банку красной фасоли

    Если вы хотите начать с сухой маленькой красной фасоли, используйте нашу кулинарию время для диаграммы бобов, чтобы сделать их нежными первыми.Вам не нужно замачивать бобы, если вы используете этот метод приготовления под давлением.

    1. Куриный бульон
    2. Рис – белый, длиннозерный, сырой
    3. Соль и черный перец по вкусу
    4. Специи
    5. Зеленый лук и острый соус можно подавать сверху

    Красная фасоль и фасоль – одно и то же?

    Нет, красная фасоль и фасоль на самом деле разные. Основное отличие состоит в том, что красная фасоль меньше и круглее, больше похожа на фасоль пинто.Тем не менее, эти бобы все еще довольно похожи и обычно могут использоваться взаимозаменяемо в рецептах, которые требуют либо сушеных, либо консервированных бобов

    .
    • Я использую то, что нахожу в магазине со скидкой. Я не чувствую, что есть достаточная разница, чтобы искать что-то конкретное.

    Обычно это довольно длительный процесс, но всегда есть способ все упростить. Это то, что мы сделали для вас здесь.

    Как приготовить красную фасоль и рис в электрической скороварке

    Нам очень понравился этот рецепт, потому что у него был великолепный вкус и в миске было полноценное блюдо! Если вы не любите много специй, используйте другой тип колбасы, а не Андуй.Отсюда и большая пикантность.

    • Я не любитель специй, но это просто идеально для меня, и мои дети тоже любят его на ужин.

    Он накормит пятерых из нас остатками на обед на следующий день, что делает его действительно недорогой идеей.

    Вот краткое изложение того, как это делается:

    1. Установите кастрюлю для обжаривания, добавьте оливковое масло, бекон, лук и чеснок.
    2. Готовьте до тех пор, пока бекон не будет достаточно приготовлен, а лук не начнет размягчаться.
    3. Добавьте ломтики предварительно приготовленной колбасы в форме полумесяца и разогрейте их вместе с другими ингредиентами.
    4. Выключите кастрюлю и засыпьте слитую и промытую красную фасоль.
      1. Если вы хотите использовать сухие бобы, обратитесь к нашей статье о приготовлении бобов в скороварке.

    Когда они станут мягкими, вы можете начать с первого шага этого рецепта. Вы не можете положить их, не будучи уже мягкими, используя это время приготовления.

    Сколько времени варится красная фасоль?

    На плите вам нужно будет варить красную фасоль в течение 1 часа, а затем начать проверять готовность.Их приготовление может занять от 1 до 3 часов, в зависимости от их размера и возраста.

    Будьте терпеливы. В Instant Pot это занимает около 30 минут без предварительного замачивания.

    1. Влейте куриный бульон, воду, тмин и соль. Перемешать
    2. Посыпать сырым рисом и погрузить в жидкость сверху, не перемешивая.
    3. Закройте крышку и закройте клапан. Нажмите кнопку риса, которая автоматически установится на 12 минут.
      1. Те, у кого нет этой кнопки, установите высокое давление на 12 минут.
    4. Дать естественному сбросу давления в течение 2 минут после завершения, затем быстро выпустить остаток пара.

    Ищете больше простых рецептов быстрого приготовления

    Вскоре после того, как мы сделали другую сырную версию колбасы и риса Instant Pot, используя те же ссылки!

    Да, я уверен, что вы могли бы найти рецепт фасоли и риса на плите, но зачем беспокоиться, если вы можете сделать это до совершенства менее чем за 20 минут здесь??!!

    Что вы подаете с красной фасолью и рисом?

    1. Сырная крупа с беконом по-южному известна как фаворит некоторых
    2. Каджунские креветки — хорошая добавка, если вам нужно больше белка
    3. Конечно, смешанные овощи также подойдут:
      1. цветная капуста
      2. шпинат на пару

    Рецепт быстрого приготовления красной фасоли и риса

    Поставьте Instant Pot на сильное обжаривание.Добавьте оливковое масло. Добавьте лук, чеснок и бекон и готовьте, пока бекон немного не приготовится, а лук не станет мягким.

    • Добавьте готовые колбаски и разогрейте вместе с другими ингредиентами. Выключите IP, нажав кнопку отмены.
    • Насыпьте консервированную и промытую красную фасоль в банку.
    • Добавьте куриный бульон и воду (мы использовали по 2 стакана каждого, чтобы выглядеть как на картинке, если вы хотите, чтобы он был более влажным, добавьте еще 1/2–1 стакана куриного бульона для более густой консистенции). Размешать.
    • Добавить соль и тмин.Размешать. Посыпать сырым рисом и погрузить в жидкость сверху, не перемешивая.

    Наденьте крышку на IP и закройте паровой клапан. Нажмите кнопку риса, автоматически установится на 12 минут. Когда раздастся звуковой сигнал, позвольте естественному выпуску пара в течение 2 минут, затем сделайте быстрый выпуск, перемешайте. Приправьте еще, если хотите, и подавайте!

    Красная фасоль быстрого приготовления и рис

    Лучший рецепт красной фасоли и риса быстрого приготовления! На самом деле легко сделать и дешево также. Отличная идея ужина в скороварке, сытного и насыщенного вкусами.Используя сырой рис и несколько других ингредиентов, мои дети очень любят еду из одной кастрюли.

    Блюдо из блюд, ключевое слово основного блюда консервы, легкое приготовление, кастрюля быстрого приготовления, скороварка, красная фасоль и рис
    • Поставьте Instant Pot на сильное жарение.

    • Добавить оливковое масло. Добавьте лук, чеснок и бекон и готовьте, пока бекон немного не приготовится, а лук не станет мягким.

    • Добавьте готовые колбаски и разогрейте вместе с другими ингредиентами.

    • Выключите IP, нажав кнопку отмены.Добавить красную фасоль, слить воду и промыть.

    • Добавьте куриный бульон и воду (мы использовали по 2 стакана каждого, чтобы выглядеть как на картинке, если вы хотите, чтобы он был более влажным, добавьте еще 1/2-1 стакана куриного бульона для более густой консистенции). Размешать.

    • Добавить соль и тмин. Размешать. Посыпать сырым рисом и погрузить в жидкость сверху, не перемешивая.

    • Наденьте крышку на IP и закройте паровой клапан. Нажмите кнопку риса, автоматически установится на 12 минут. Когда он издаст звуковой сигнал, позвольте естественному выпуску пара в течение 2 минут, затем сделайте быстрый выпуск, перемешайте (при желании приправьте больше) и подавайте!

    Пищевая ценность

    Красная фасоль быстрого приготовления и рис

    Количество на порцию (6 унций)

    Калорий 560 Калории от жира 270

    % Дневная стоимость*

    FAT 30G 46%

    Насыщенный жир 8G 50%

    Choleaterol 62 мг 21%

    9000 мг натрия 1407 мг 61% 9000 мг 61%

    Калий 372 мг 11%

    Углеводы 51 г 17%

    Белки 18 г 36%

    Витамин A 25у 1%

    8 мг 10%

    Кальций 39 мг 4%

    Iron 1.8 мг 10%

    * Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

    Мультиварка Веганская красная фасоль и рис

    Мультиварка Красная фасоль и рис! Этот веганский рецепт из красной фасоли и риса очень сытный и идеально подходит для холодных зимних дней.

    Разве ты не любишь легкие (👋  мультиварка ) и успокаивающие (👋  r лед и бобы.)

    Считайте это своей новой  Мне не хочется готовить что-то прилипло к моим ребрам, уютное, но не покрытое маслом, сливками или сыром. Этот веганский рецепт красной фасоли и риса похож на рисовую запеканку для взрослых: копченые бобы и сливочный рис, на приготовление которых уходит всего пять минут.

    RB&R (красная фасоль и рис) был одним из тех блюд, которые мы ели все  во время нашего взросления, и не зря. Сушеные бобы и рис очень дешевы и просты для семьи из 5 человек. Ее версия была естественно на растительной основе, и я адаптировал ее для медленной плиты.

    Как приготовить красную фасоль с рисом в мультиварке

    Приготовление ее рецепта в мультиварке оказалось даже проще, чем я думал.Добавьте все ингредиенты, кроме риса, и варите 4 часа. Затем добавьте рис и варите еще час, если используете белый рис, и 2 часа, если используете коричневый рис.

    веганские красные бобы и рисовые ингредиенты

    , чтобы сделать эту простую медленную плита ужин, вам понадобится:

    • бобы почек или красные бобы почек
    • Green Bell Pepper
    • лук
    • сельдерея преследует
    • Bay Leaf
    • Чесночные гвоздики
    • копченый паприки
    • Cajun приправа
    • Cayenne Pepper
    • Cayenne Brother
    • высушенный тимьян
    • сушеный тимьян, но может поменяться в Орегано, если это необходимо
    • рис, предпочтительно длинного зерна белый рис для быстрой приготовления 10018

    Пошаговые инструкции

    Этот веганский рецепт красной фасоли и риса в медленноварке настолько прост, что состоит всего из двух шагов.Сначала слейте воду и промойте консервированные бобы, затем поместите их в мультиварку вместе с луком, зеленым перцем, сельдереем, тимьяном, чесноком, овощным бульоном, лавровым листом, копченой паприкой и кайенским перцем. Варить на медленном огне 4-5 часов.

    К этому моменту фасоль должна стать нежной и очень ароматной. снимите крышку, перемешайте, добавьте сырой рис и варите еще час или около того, пока рис не приготовится и не впитает весь аромат бульона.

    В мультиварке должно быть достаточно бульона (2 чашки), чтобы приготовить рис таким образом.Если вы решите приготовить рис на плите, уменьшите количество бульона на 1/2 для приготовления.

    Снимите крышку, разрежьте рис и приправьте по вкусу, добавив больше соли или свежего черного перца по желанию. Подавайте в тарелках, затем украсьте свежей нарезанной петрушкой и острым соусом, если хотите.

    Можно ли добавлять в веганскую колбасу?

    Несколько комментаторов добавили в рецепт колбасу и остались довольны. Мои любимые бренды на растительной основе — Field Roast и Beyond Sausage.На фотографиях сверху добавлены обжаренные колбаски Field Roast.

    Этот рецепт не содержит глютена?

    Как написано, этот рецепт не содержит глютен, но если вы добавляете веганскую колбасу, вам нужно убедиться, что ваша колбаса не содержит глютен, если это необходимо. Многие колбасы на растительной основе производятся на основе сейтана и из пшеницы.

    Можно ли приготовить этот рецепт в мультиварке?

    Этот рецепт больше подходит для медленноварки, чем для скороварки. Однако, если вы хотите приготовить его на плите, обжарьте лук, перец и сельдерей на оливковом масле до мягкости, затем добавьте специи и чеснок и готовьте еще минуту.Добавьте осушенную и промытую фасоль, овощной бульон и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите 20-30 минут.

    Пока фасоль варится, приготовьте рис согласно инструкции на упаковке и подавайте с фасолью.

    Можно ли приготовить это на плите?

    Да, ты можешь приготовить эту красную фасоль на плите. Для этого обжарьте лук, сельдерей, болгарский перец, чеснок и специи в нескольких столовых ложках оливкового масла до очень мягкого состояния. Добавьте консервированную красную фасоль, лавровый лист, две чашки овощного бульона и варите до загустения.

    Подавать с вареным рисом и дополнительным количеством острого соуса по желанию.

    Польза фасоли для здоровья

    Могу я на минутку надеть шляпу диетолога и поразмыслить об удивительных свойствах фасоли? Схемы питания на растительной основе, включающие бобовые, такие как фасоль, снижают сердечно-сосудистые заболевания и риск диабета 2 типа, легкое воспаление и могут и могут играть роль в управлении рисками заболеваний, связанных с иммунной системой. В целом, диеты, которые постоянно содержат больше растительных продуктов, таких как бобы, и меньшее количество продуктов животного происхождения, связаны с меньшим риском и заболеваемостью диабетом 2 типа, ишемической болезнью сердца и риском смертности.

    Почему именно бобы такие замечательные? Они содержат клетчатку, которая помогает снизить уровень холестерина и улучшает микробное разнообразие и общее состояние кишечника. Потребление фасоли и бобовых связано с эффектами против ожирения: высокое потребление фасоли снижает массу тела и окружность веса.

    Это дешевый, но богатый питательными веществами продукт, богатый белком, полифенолами/фитохимическими веществами, железом и цинком. Одним из ключевых моментов диеты «голубых зон», мест, где люди обычно живут дольше среднего, является потребление хотя бы одной порции фасоли и бобовых в день.

    Невероятная статистика для такой скромной еды. Я стараюсь есть бобы по крайней мере 1-2 раза в день, и простые блюда, такие как этот рецепт красной фасоли и риса, приготовленный в мультиварке, облегчают это.

    9001

    Больше медленного плиты веганские рецепты

    медленная плита Tikka Masala
    масло нут с тофу
    Coconut Curry
    овощной шарнир
    Enchilada суп
    Sweet и пряные фрикадельки
    Butternut Squash и черная фасоль Chili

    больше рецептов бобов

    веган Соус (с домашними чипсами из тортильи)
    Тако из черной фасоли за 10 минут
    Веганский суп из черной фасоли
    Слайдеры из черной фасоли с лебедой
    Пирог с тамале из черной фасоли
    Энчиладас из сладкого картофеля и черной фасоли

    Если вы попробуете этот веганский рецепт с красной фасолью и рисом , дай мне знать! Оставьте комментарий, оцените его и отметьте свои фотографии в Instagram тегом #delishknowledge.Я очень обожаю видеть ваши творения. Удачной готовки!

    Распечатать
    • Автор: Алекс Касперо
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 5 часов
    • Общее время: 5 часов 10 минут
    • Выход: 4-6 порций 1x
    • Категория: мультиварка, мультиварка, веганская, безглютеновая,
    • Метод: медленноварка
    • Кухня: ужин, основное блюдо, основное
    • Диета: веганская
    • Автор: Алекс Касперо
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 5 часов
    • Общее время: 5 часов 10 минут
    • Выход: 4-6 порций 1x
    • Категория: мультиварка, мультиварка, веганская, безглютеновая,
    • Метод: медленноварка
    • Кухня: ужин, основное блюдо, основное
    • Диета: веганская
    Шкала 1x2x3x

    Ингредиенты

    • 2 15 унций.банки красная или фасоль, слить жидкость и промыть
    • по 1 стакану: мелко нарезанный лук, нарезанный зеленый перец, нарезанный сельдерей
    • 2 ч. л. сушеный тимьян
    • 3 зубчика измельченного чеснока
    • 2 1/3 чашки овощного бульона
    • 1 лавровый лист
    • 1 чайная ложка копченой паприки
    • 1/4 чайной ложки кайенского перца
    • 1 чашка для острого риса

      9,0081 порция

    Инструкции

    1. Сначала поместите красную фасоль, лук, зеленый перец, сельдерей, тимьян, чеснок, овощной бульон, лавровый лист, копченую паприку и кайенский перец в медленноварку и готовьте на медленном огне в течение 4–5 часов.
    2. Затем, если вы подаете еду в кастрюле, добавьте рис, щепотку соли и перца, увеличьте огонь медленноварки до сильного и готовьте в течение 1-2 часов в зависимости от используемого риса (см. примечания). Подавать с очень острым соусом по желанию.
    3. Или, если вы подаете отдельно от риса, приготовьте рис, как указано на плите или в рисоварке. Затем разложите фасоль по четырем мискам и сверху положите ложку вареного риса. Наконец, подавайте с очень острым соусом по желанию.

    Примечания

    В зависимости от сорта риса, который вы используете, он должен приготовиться в течение 1-2 часов при высокой температуре.Я использовал пророщенный светлый рис, и он приготовился за 40 минут. Коричневый рис должен готовиться примерно 2 часа. Если вы решили, что не хотите добавлять рис в мультиварку, уменьшите количество жидкости до 1 стакана и приготовьте рис отдельно.

    Этот рецепт был впервые опубликован в 2015 г. и обновлен в 2021 г. 

    Как приготовить консервированную фасоль

    Консервированная фасоль недорогая, доступная и питательная.

    Изображение предоставлено Владимиром Мироновым/iStock/GettyImages

    Консервированная фасоль недорогая, доступная и питательная.Есть много причин включить в свой рацион больше бобовых, но приготовление сушеных бобов с нуля требует много времени. К счастью, вы можете приготовить простые рецепты фасоли, используя предварительно приготовленную консервированную фасоль.

    Популярный рецепт фасоли – красная фасоль и рис. Это популярное блюдо в Луизиане и других местах, где еда каджун интегрирована в культуру. Благодаря удобству консервированной фасоли вам не нужно ехать в другой штат, чтобы насладиться красной фасолью и рисом.

    Питание фасоли

    Как и другие бобовые, фасоль является растительным источником белка.Многие думают, что фасоль считается овощной порцией, но обычно ее относят к белковой категории. Вегетарианцам и веганам особенно рекомендуется употреблять различные растительные белки вместо источников животного белка.

    Пищевая ценность фасоли содержит больше, чем просто белок. По данным Министерства сельского хозяйства США, 1 чашка вареной фасоли содержит следующие питательные вещества:

    • 225 калорий
    • 0,9 г жира
    • 40,4 г углеводов
    • 13.1 грамм клетчатки
    • 15,3 г белка
    • 29 процентов дневной нормы (DV) железа
    • 19% DV магния
    • 17 процентов DV цинка
    • 15 процентов дневной нормы калия
    • 12 процентов суточной нормы витамина К

    Некоторые люди задаются вопросом, содержит ли свежая фасоль больше питательных веществ, чем консервированная фасоль. Согласно Mayo Clinic, консервированные бобы являются здоровой заменой. Они рекомендуют тщательно промывать консервированную фасоль, чтобы удалить часть натрия.Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием натрия, выбирайте консервированную фасоль, приготовленную без добавления соли.

    Подробнее: 5 вещей, которые нужно знать о пользе красной фасоли для здоровья

    Приготовление консервированной фасоли

    Так как консервированная фасоль готовится заранее, вам просто нужно разогреть ее. Тем не менее, они будут вкуснее, если вы включите их в простые рецепты фасоли, полные аромата.

    При приготовлении фасоли из банки можно следовать рецептам, в которых используется сушеная фасоль, просто уменьшите время приготовления.Например, многие рецепты, такие как красная фасоль и рис, готовятся на плите. Вместо того, чтобы варить на медленном огне в течение нескольких часов, пока бобы не станут мягкими, вам нужно варить достаточно долго, чтобы другие ингредиенты приготовились. При приготовлении пищи с другими ингредиентами Министерство здравоохранения и социальных служб США рекомендует нагревать не менее чем до 145–165 градусов по Фаренгейту.

    Чтобы разогреть консервированную фасоль для гарнира, вы можете разогреть ее на плите или в микроволновой печи, как остатки еды. По данным Министерства сельского хозяйства США, вы можете хранить в холодильнике любую неиспользованную часть консервов.

    Подробнее: Список видов бобов, которые можно есть

    Простые рецепты фасоли

    Самый популярный рецепт красной фасоли – это красная фасоль и рис. Некоторые рецепты этого ароматного блюда требуют до 12 часов на приготовление. Однако вы можете значительно сократить это время, заменив консервированную фасоль. У Американской кардиологической ассоциации есть рецепт полезной для сердца красной фасоли и риса, который можно приготовить за считанные минуты.

    Вы также можете использовать мультиварку для добавления консервированной фасоли в такие рецепты, как супы, рагу и перец чили.

    alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.