Рецепты с инжиром: Блюда с инжиром: 188 рецептов что приготовить с инжиром

Содержание

Блюда с инжиром: 188 рецептов что приготовить с инжиром

Розмарин 3 стебля

Тимьян 1 пучок

Свиная шея 2 кг

Черный перец горошком 2 столовые ложки

Лавровый лист 12 штук

Петрушка 1 пучок

Морская соль 100 г

Мед 6 столовых ложек

Чеснок 3 головки

Инжир 600 г

Лук-шалот 4 головки

Фенхель 4,5 штуки

Сахар 150 г

Сливочное масло 50 г

Бальзамический уксус 100 мл

Хлебные крошки 150 г

Молотый черный перец по вкусу

Растительное масло 50 мл

Рецепты с инжиром

У инжира много названий – фига, смоква, винная или смирнская ягода… Распространённые по всему Средиземноморью и Ближнему Востоку, нам фиги известны, прежде всего, в виде сухом или вяленом виде. Но в конце лета – в августе и сентябре – на рынках появляется свежий инжир. Вкус у него фантастический – в меру сладкий, нежный и свежий одновременно.

Свежие зрелые плоды, сочные и сладкие, по виду напоминают небольшую грушу (незрелые совершенно несъедобны из-за едкого млечного сока). Внутри плодов – множество мелких семян. Плоды инжира очень хрупкие, нежные, хранить их почти нельзя. Поэтому, выбирая свежий инжир, обращайте внимание на цвет (он должен быть однородный, никаких темных пятен!), запах (нежный, чуть сладковатый) и целостность кожицы.

В плодах инжира много витаминов, минеральных веществ, клетчатки, железа и фосфора, белков и сахаров! А по содержанию калия инжир уступает лишь орехам. В сухом инжире сахара больше, чем в финиках, а железа больше, чем в яблоках. А вот жиров – всего 1,3 процента. Медики рекомендуют использовать инжир в качестве потогонного, жаропонижающего, противовоспалительного средства. Молочный напиток, сваренный с инжиром, – одно из самых сильных средств от простуды.

Из плодов инжира варят варенье, джем, с ними готовят мясо, салаты, из них делают вино.

 

Другие рецепты:
Блюда из дыни
Блюда из персиков
Блюда из айвы


Блюда из яблок
Блюда из хурмы
Блюда из слив
Блюда из киви
Блюда из граната
Блюда из бананов
Блюда из арбуза

Блюда с инжиром — рецепты с фото на Повар.ру (36 рецептов инжира)

Утка с инжиром

Сочное утиное мясо идеально гармонирует со сладким инжиром — попробуйте запечь такой дуэт в духовке и насладитесь его вкусом! Вам даже не потребуется гарнир — лишь свежая зелень или какой-нибудь соус. …далее

Добавил: AlenaPrika 20.12.2020

Пирог из пшенной каши 5.0

Расскажу об одном очень интересном рецепте, как приготовить пирог из пшенной каши. Пусть рецепт не вызывает у вас сомнений, получится очень вкусный пирог с добавлением сухофруктов. Попробуйте! …далее

Добавил: Антон Сорока 17.02.2018

Сорбет с инжиром 2.7

Рецепт приготовления сорбета с медом, сыром, красным вином и инжиром. …далее

Добавил: Koch 08.07.2014

Жареный инжир с рикоттой 1.0

Рикотта – это молочный продукт, который часто используют в кулинарии. Например, подав его с карамелизированым инжиром, можно получить просто изумительный десерт. …далее

Добавил: Koch 14.01.2011

Инжир с маскарпоне и медом 3.0

Рецепт приготовления свежего инжира с маскарпоне, медом, корицей и мятой. Инжир полезен для сердца и мозга, а так же для здорового зрения. …далее

Добавил: Koch 14.01.2011

Кекс с инжиром 3.4

Кекс с инжиром — вкусная выпечка с весьма простым рецептом приготовления. Кекс получается очень нежный и воздушный, с мягкой сливочной текстурой. Попробуйте! …далее

Добавил: Roksolana 29.04.2014

Инжир с молоком 4.1

Настоящее спасение от осеннего кашля — инжир с молоком. Такое лекарство с удовольствием выпьют дети, ведь они не любят горькие аптечные микстуры. А вы можете добавить в молоко сахар или мед по вкусу. …далее

Добавил: Наталья 06.09.2019

Слойки с инжиром

Слойки с инжиром — это очень вкусная сладкая закуска к чаю, кофе или стакану молока. Быстро, просто и вкусно. …далее

Добавил: Aelita 15.09.2012

Салат с инжиром и козьим сыром 4.8

Сочетание спелого инжира и свежего козьего сыра — это что-то с чем-то, я вам скажу 🙂 Салат с инжиром и козьим сыром — мое самое вкусное изобретение за последнее время. Рекомендую. …далее

Добавил: Roksolana 13.09.2012

Варенье из инжира 4.7

Варенье из инжира — настоящий деликатес. Инжир необыкновенно вкусный фрукт и из него получается невероятно вкусное варенье. Встречайте — пошаговый рецепт приготовления варенья из инжира! …далее

Добавил: Наталья 13.09.2012

Инжирная халва 4.0

Инжирная халва — очень вкусное и полезное угощение к чаю. Инжирная халва достаточно сладкая и калорийная, однако ее вкус — незабываемый! …далее

Добавил: Наталья 12.09.2012

Итальянское печенье с инжиром 4.7

Предлагаю вашему вниманию еще один оригинальный рецепт итальянских кондитеров — настоящее итальянское печенье с инжиром. Довольно простое в приготовлении, но очень необычное печенье. …далее

Добавил: Vaso 05.10.2012

Закуска из инжира 4.0

Закуска из инжира — это очень простая в приготовлении, но очень оригинальная во вкусовом плане закуска, способная украсить любой стол. Рекомендую взять рецепт на заметку. …далее

Добавил: Aelita 30.10.2012

Повидло из инжира 4.6

Если вам посчастливится приобрести свежий инжир, обязательно сварите повидло из инжира. Вкуснятина! Повидло выходит ароматное, густое, вкус — необычно-новый и очень оригинальный. Попробуйте! …далее

Добавил: Julechka 27.06.2013

Запеченный инжир 4.5

Запеченный инжир — восхитительный десерт, актуальный особенно для тех, кто наелся свежим инжиром и не знает, что бы вкусного из него приготовить. Читайте рецепт запеченного инжира — вам понравится! …далее

Добавил: Itsme 17.09.2013

Запеченный инжир с пармской ветчиной

Запеченный инжир с пармской ветчиной — абсолютная диковинка для меня и, я думаю, для многих. По отдельности все продукты, конечно, хорошо известны, но вот сочетание мне встретилось впервые! …далее

Добавил: Galate 16.10.2013

Тарт с инжиром

Тарт с инжиром я делаю с маскарпоне, вы можете использовать любой другой сливочный сыр. Инжир должен быть спелый. Тогда вкус будет ярче. …далее

Добавил: Kovaliova 23.11.2013

Пирог с инжиром и козьим сыром 4.5

Приготовить пирог с инжиром и козьим сыром достаточно легко, но впечатление будет сильным. Этот рецепт относится к разряду оригинальных и необычных для нашего меню. Тем интереснее его приготовить! …далее

Добавил: Galate 24.10.2013

Творожный кекс самый вкусный

Посмотрите, как приготовить творожный кекс самый вкусный! Этот рецепт мой любимый, кекс действительно получается очень вкусным и питательным. Готовится этот замечательный ароматный десерт очень легко. …далее

Добавил: Елена Alex 08.03.2017

Штрудель с сухофруктами 4.5

Я не раз говорила о том, что больше всего мне нравится готовить из слоёного теста. Оно податливое, ему легко придать форму. В этот раз я решила замесить его сама. Классный штрудель к Рождеству. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.12.2016

Варенье из инжира с орехами 5.0

Многие готовят варенье из инжира без кожуры, в этом рецепте я расскажу, как приготовить варенье из инжира с орехами, в котором фрукт остается в виде целых мармеладных конфет. Очень вкусно и красиво! …далее

Добавил: Ольчик Журавлева 12.08.2016

Гусь, тушенный с квашеной капустой 5.0

Гусь — традиционное блюдо, которое подается к праздничному столу на зимние праздники во многих странах. Узнайте, как приготовить гуся, тушенного с капустой, в лучших традициях русской кухни. …далее

Добавил: НатаЛи 16.12.2016

Тарт с инжиром и крем-брюле 5.0

Это одно из самых вкусный пирожных, которые я знаю! У вас не возникнет вопросов о том, как приготовить тарт с инжиром и крем-брюле, так как этот рецепт очень детальный и проверенный практикой. …далее

Добавил: Леночка 03.02.2017

Вкусный салат с ветчиной 5.0

Такой салат актуален в любое время года. Он легкий, необычный и очень вкусный. Настоятельно рекомендую его всем, кто любит оригинальные блюда. Расскажу, как приготовить вкусный салат с ветчиной. …далее

Добавил: Антон Сорока 17.03.2017

Конфитюр из инжира и яблок 3.7

Это варенье можно сделать не только осенью, в период закаток, а также зимой или в любое время года. Попробуйте и вы сделать такое по рецепту, как приготовить конфитюр из инжира и яблок. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.01.2018

Джем из инжира 5.0

Сладкий и вкусный джем из инжира понравится тем, кто любит густые сладости. Его можно подать с поджаренными тостами или бутербродом с маслом на завтрак. Лакомство очень витаминное и питательное! …далее

Добавил: Prika 07.09.2019

Варенье из инжира с лимоном 4.0

Вкусное и полезное варенье из инжира будет не таким приторным, если вы сварите его с ломтиками лимона. Их даже не нужно удалять при закатывании лакомства в банки — они будут карамелизированными. …далее

Добавил: Prika 06.09.2019

Печенье из цельнозерновой муки с инжиром и шоколадом 5.0

Вкусное и ароматное печенье с чашкой чая или кофе — хорошо начать выходной день можно именно так! Поэтому не ленимся и быстренько готовим печенье по этому рецепту, тем более, что он очень легкий 🙂 …далее

Добавил: Арина Вольская 14.03.2018

Пицца с беконом и инжиром 2.0

В копилку с интересными вкусовыми сочетаниями хочу предложить вам добавить этот вариант. Если вы готовы к экспериментам, попробуйте повторить несложную и весьма оригинальную идею. Рекомендую! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 05.05.2018

Пряное инжирное варенье 5.0

Варенье бывает не только сладким, ведь в него можно добавить специи, которые изменят вкус полярно. Только остаётся подобрать главный ингредиент, который бы с этим сочетался. Вам стоит попробовать! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.06.2018

Варенье с клюквой, грушей и инжиром 5.0

Какое только варенье сейчас не варят! Предлагаю Вам еще один оригинальный вариант этой заготовки. С ароматными грушами, сладостью инжира и легкой кислинкой клюквы, — варенье очень вкусное! Советую! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 20.08.2018

Салат с инжиром и авокадо 5.0

Рецепт легкого овощного салата. Сочетание сладкого инжира, спелого авокадо и пикантной заправки — фантастически вкусное! Берите на заметку мой рецепт! …далее

Добавил: Катерина 26.11.2019

Брускетты с инжиром 5.0

Предлагаю приготовить брускетты с инжиром. Сейчас самый сезон этих вкусных фруктов, поэтому рекомендую не упускать возможность! …далее

Добавил: Катерина 30.08.2020

Варенье из неспелого инжира

Готовив лакомство из неспелого инжира, вы можете быть уверены в том, что ни один плод не потеряет свою форму, становясь сочным и вкусным, карамелизированным. Главное — 3-х кратный прогрев варенья! …далее

Добавил: AlenaPrika 28.09.2020

Инжирный соус 4.0

Густой соус из инжира можно подать к запеченному либо отварному мясу, курице, кролику, индейке и т.д., исключая рыбу. Блюдо понравится по вкусу тем, кто любит сочетать сладко-пряные соусы с мясом. …далее

Добавил: AlenaPrika 12.10.2020

Существуют простые рецепты с инжиром и для тех, кому необходимо поправить свое здоровье. Простуду можно вылечить с помощью горячего молока и сушеного инжира. Кроме того, в сушеном виде инжир добавляют в выпечку, из него готовят различные начинки (в том числе и для пирогов). Одним из незабываемых лакомств считается инжир в карамельном соусе, но если вы хотите побольше знать, что приготовить из инжира, воспользуйтесь простыми подробными рецептами наших авторов. Известно, что свежий инжир имеет необыкновенный аромат, который замечательно сочетается со вкусом и запахом миндаля. Пирог с миндальным кремом и инжиром вызовет восторг у всех, кому доведется его попробовать. Приготовление блюд с инжиром имеет различные варианты, со всеми из которых мы с удовольствием поделимся!

Пирог с инжиром от Джейми Оливера рецепт с фото

Пирог с инжиром от Джейми Оливера рецепт с фото
  • Главная
  • Пирог с инжиром от Джейми Оливера

Ингредиенты
  • для теста

  • 120 гр мука пшеничная

  • 60 гр масло сливочное

  • 40 гр сахарная пудра

  • 1/4 ч.л. соль

  • 1/4 лимона цедра лимона

  • 1 шт. желток яичный

  • 1 ст.л. молоко

    или вода

  • для начинки

  • 125 гр масло сливочное

  • 80 гр сахар коричневый

  • 140 гр мука миндальная

  • 20 гр мука пшеничная

  • 1 шт. ваниль в стручках

  • 1 шт. яйцо

  • 1 ст.л. коньяк

    или граппа

  • для украшения и посыпки

  • 7-8 шт. инжир

  • 15 гр сахарная пудра

  • 1 ст.л. вода

  • 2 веточки тимьян свежий

  • 1/2 апельсина цедра апельсина

  • 20 гр миндаль лепестки

  • для формы

  • 10 гр масло сливочное

  • 10 гр мука пшеничная

Сочным и сладким инжиром не всегда наедаешься даже в сезон. Но если вы хотите попробовать его в выпечке, советуем вам обратить внимание на тосканский десерт, так любимый Джейми Оливером – пирог с инжиром (krostata di fichi). После духовки инжир становится тягучим и более сладким, как мёд. В сочетании с миндальным кремом франжипан и рассыпчатым тестом получается очень ароматный осенний пирог.

Автор публикации

Началось все с пряников: они стали получаться все лучше, захотелось снимать их на на технику, более профессиональную, чем цифровая мыльница. Ирина попала на курсы по фудфото, и ее это зацепило! Для практики съемки нужно было снимать что-то каждый день — так, она увлеклась кулинарией. Каждый день узнает что-то новое: и возможности своей камеры, и новые блюда!

Ирина Обухова

Автор рецептов

Началось все с пряников: они стали получаться все лучше, захотелось снимать их на на технику, более профессиональную, чем цифровая мыльница. Ирина попала на курсы по фудфото, и ее это зацепило! Для практики съемки нужно было снимать что-то каждый день — так, она увлеклась кулинарией. Каждый день узнает что-то новое: и возможности своей камеры, и новые блюда!

Шаги

Подготовить и взвесить все продукты. Муку просеять. Инжир вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Лимон тщательно помыть, с четверти лимона снять цедру с помощью мелкой тёрки (только жёлтый слой).

Соединить вместе муку, сливочное масло, сахарную пудру (её можно не добавлять, если любите менее сладкую выпечку), соль, цедру, желток. Перетереть руками или в кухонном комбайне. Когда смесь будет напоминать крошки, добавить воду или молоко.

Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 30 минут.

Форму для выпечки (в рецепте использовалась форма диаметром 20 см) смазать сливочным маслом и присыпать мукой, излишки вытряхнуть. Керамические и силиконовые формы смазывать не надо. Готовое тесто раскатать между двумя листами пергаментной бумаги и выложить в форму, формируя бортики. Наколоть в нескольких местах дно формы вилкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Сливочное масло для крема заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Пока разогревается духовка, приготовить франжипан: взбить миксером сливочное масло и сахар 5 минут, пока масса не станет однородной и не посветлеет. Миндальную муку смешать с пшеничной. Стручок ванили разрезать вдоль и выскрести семена. Соединить масло, два вида муки, ваниль, взболтанное яйцо и коньяк. Смешать до однородности.

Инжир разрезать крест-накрест, не дорезая до конца. Слегка надавить на донышко, чтобы инжир немного раскрылся.

Форму с тестом поставить в разогретую духовку на 12-15 минут, чтобы тесто слегка зарумянилось. Вынуть форму из духовки, снизив температуру до 170 градусов. Соединить сахарную пудру и воду, довести до кипения, размешать и снять с огня. Выложить крем на тесто и разровнять, вдавить в него надрезанный инжир. Взбрызнуть сиропом, посыпать миндалём и листиками тимьяна. С половины апельсина снять цедру и посыпать ею пирог.

Выпекать пирог 40-45 минут при температуре 170 градусов до красивого румяного цвета.

Пирог с инжиром готов! Подавать рекомендуем с ложкой маскарпоне или сметаны.


назад

Хлебные палочки Гриссини

вперед

Яблочный пирог Бустренго с кукурузной мукой

назад

Хлебные палочки Гриссини

вперед

Яблочный пирог Бустренго с кукурузной мукой

Время приготовления: 20 мин

Время приготовления: 40 мин

Время приготовления: 60 мин

Время приготовления: 30 мин

Время приготовления: 20 мин

Время приготовления: 20 мин

Время приготовления: 30 мин

Время приготовления: 1 час 20 мин

вверх Генерация пароля
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Пирог со свежим инжиром — пошаговый рецепт с фото

ДЛЯ ТЕСТА

Масло сливочное 100г

Сахар 100г

Яйца 3шт

Мука 150г

Разрыхлитель 1ч.л

Лайм 1шт

ДЛЯ НАЧИНКИ

Инжир 5-6шт

Коричневый сахар 1ст.ложка

Сливочное масло 10г

ДЛЯ ПЕСОЧНОГО КРАМБЛА

Масло сливочное холодное 20г

Сахар коричневый 1 ст.ложка

Мука миндальная 2ст.ложки

Инжир, и все что с ним связано (ЧАСТЬ 2)

ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНЖИРА:
 
ИНЖИР С МИНДАЛЕМ
Ингредиенты:
300 г инжира, 3 ст. ложки очищенного миндаля, 1 ч. ложка лимонного сока.
Приготовление
Миндаль поломать или порезать на крупные кусочки. Инжир ополоснуть, удалить хвостики, а мякоть нарезать небольшими кусочками, смешать с миндалем, сбрызнуть лимонным соком, выложить в вазочку и подать.
 
 
ИНЖИР С КАРДАМОНОВЫМ КРЕМОМ В ГРИЛЕ
Ингредиенты:
12 спелых ягод инжира, 3 ст. ложки размягченного сливочного масла, 1/2 ч. ложки корицы, 2 ч. ложки сахара, 5 ст. ложек коньяка.
Для кардамонового крема: 3/4 стакана сливок, 2 ч, ложки жидкого меда, 1 ч. ложка молотого кардамона, 1 ст. ложка толченого миндаля.
Приготовление
Приготовить кардамоновый крем: в эмалированную посуду выложить сливки, кардамон и цветочный мед, тщательно перемешать, накрыть крышкой, поставить в холодильник и охлаждать в течение 30 минут.
Разогреть гриль. В это время инжир промыть, разрезать каждую ягоду пополам и нанизать по три на шампуры. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло, добавить коньяк и корицу, хорошо перемешать, смазать этой смесью половинки инжира, а затем посыпать небольшим количеством сахара. Шампуры с инжиром установить в гриль и запекать ягоды, периодически переворачивая, в течение 5-6 минут до образования золотистой корочки.
Готовый инжир, не снимая с шампуров, выложить на блюдо.
Охлажденный кардамоновый крем взбить миксером в пышную пену, залить им ягоды, посыпать миндалем и сразу подать к столу.
 
 
ИНЖИР В КОНЬЯКЕ
Ингредиенты:
500 г сушеного инжира, 3 стакана воды, 6 ст. ложек лимонного сока, 1 палочка корицы, 2 ст. ложки коньяка, мускатный орех на кончике ножа.
Приготовление
Инжир промыть в теплой воде. В кастрюлю влить воду, добавить лимонный сок, корицу и коньяк, размешать и вскипятить.
После этого положить в кастрюлю инжир и тушить его на медленном огне в течение получаса, добавив за несколько минут до окончания приготовления мускатный орех.
Этот десерт можно подать в вазочке в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к пудингу или мороженому. Хранить приготовленный таким образом инжир лучше всего в плотно закрытой стеклянной банке.
 
 
МАРМЕЛАД ИЗ ИНЖИРА
Ингредиенты:
300 г сушеного инжира, 2 стакана воды, 4 стакана сахара, 1 ст. ложка лимонного сока или 1 ч. ложка лимонной кислоты, цедра с одного апельсина и одного лимона, 1/2 стакана тертых лесных орехов, по 1/4 ч. ложки молотой корицы и гвоздики, мускатный орех на кончике ножа.
Приготовление
Инжир промыть, залить теплой водой и оставить на ночь. На следующий день вынуть инжир из жидкости и измельчить с помощью миксера. Полученное пюре снова поместить в воду, в которой размокал инжир, добавить 3,5 стакана сахара, лимонный сок или кислоту, тертую цедру апельсина и лимона, довести, помешивая, до кипения и варить 20-25 минут.
После этого всыпать тертые орехи, гвоздику, корицу, мускатный орех и продолжать варить, часто помешивая, до тех пор, пока пюре не загустеет.
Затем фруктовую массу выложить ровным слоем на поднос или противень, дать затвердеть, нарезать кубиками, обвалять в сахаре, поставить в сухое теплое место и периодически переворачивать, чтобы мармелад равномерно обсох.
 
ИНЖИР ЗАПЕЧЕНЫЙ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ:
Срезать концы у каждого плода и сделать крестообразный надрез сверху. Поставить 3 шт инжира на квадрат толстой фольги и поднять края фольги кверху. Побрызгать инжир ложкой меда и затем сжать края фольги сверху, чтобы получился закрытый мешочек. Поставить на нежаркое барбекью на 15 минут. Переложить мешочек на тарелку, открыть, положить внутрь щедрую ложку густого натурального йогурта (греческого), посыпать хлопьями миндаля и подавать теплым.
 
ВИНО ИЗ ИНЖИРА:
 
Способ приготовления:
 
 
Хорошо перебранный и вымытый инжир нарезать небольшими кусочками и положить в глиняную посуду, затем залить теплой водой. Добавить чернику и хорошо закрыть. Спустя 10 дней процедить, разлить по бутылкам и поставить в прохладное место еще на 1 месяц.
 
ИНЖИР С МИНДАЛЕМ:
 
Для рецепта вам потребуется:
— инжир (сушеный) — 12 шт.
— миндаль (без кожуры) — 75г
— темный шоколад — 75г
— яйцо (белок) — 1 шт.
— сахар
— ликер Алекермес (настойка с корицей и гвоздикой) — несколько капель.
 
 
Перемешайте миксером миндаль и 60 г сахара. Взбейте белок, затем добавьте к нему размельченный миндаль, чтобы получилась густая смесь, и сбрызните ее несколькими каплями ликера.
 
Из полученной смеси сформируйте шарики размером с небольшой орех, и поместите их в середину плодов инжира, предварительно разрезанных пополам. Соедините половинки, слегка надавите, а затем окуните каждый плод в растопленный шоколад так, чтобы они были покрыты им на две трети.
 
КОНФЕТЮР ИЗ ИНЖИРА:

 

 
Тип обработки: Варка
 
Ингредиенты:
Инжир (сушеный) — 500 г
Сахар (песок) — 200 г
Лимонный сок — 1 ст.л.
Семена кунжута — 1 ст.л.
Грецкий орех (очищенный) — 50 г
 
Описание
Инжир крупно нарежьте, засыпьте сахарным песком и полейте лимонным соком. Оставьте на 2 часа. Влейте полученную смесь в кастрюлю с толстым дном, доведите до кипения и варите в течение 8—10 мин, регулярно помешивая. Кунжутное семя обжарьте на сковороде. Грецкие орехи крупно нарежьте. Добавьте в конфитюр, перемешайте. Конфитюр разложите по баночкам и охладите.
 
ЗАПЕЧЕНЫЙ ИНЖИР:
 
 
Для рецепта вам потребуется:
— инжир — 8 шт.
— сметана
— сахар
— граппа
— мед.
 
 
Разогреть духовку до 220 градусов. Разрезать инжир пополам, уложить в жароупорную посуду разрезом вверх. Немного смочить водой, присыпать сахаром, полить медом и положить на каждую ягоду немного сметаны. Полить граппой. Запекать все в течение 5 минут.
 
ЧАТНИ ИЗ ИНЖИРА:

 


 
Количество порций: 4
 
Время подготовки: 7 минут
 
Время приготовления: 10 минут
 
Температура подачи: Комнатная температура
 
Тип обработки: Варка
 
Ингредиенты:
Инжир (спелый) — 600 г
Грецкий орех (ядра) — 12 шт
Лимон — 1 шт
Уксус (винный) — 100 мл
Сахар (коричневый) — 150 г
Лавровый лист — 2 шт
Корица — 1 палочка
Перец (черный молотый)
Соль
 
Описание
 
Лимон вымойте и разрежьте на 2 продольные половинки, каждую их них на ломтики толщиной 2 мм. Опустите на 2 мин в кипящую воду.
 
Уксус влейте в кастрюлю, добавьте сахарный песок, лавровый лист, перец, корицу и соль. Доведите до кипения, добавьте ломтики лимона и варите в течение 5 мин. Инжир разрежьте на 4 части. Ядра грецких орехов разломите на крупные кусочки.
 
Опустите инжир в сироп и варите 10 мин. Снимите с огня, остудите, добавьте орехи. Перемешайте и переложите в стеклянную банку. Чатни можно хранить в холодильнике 15 дней.
 
От редактора: подавайте чатни с холодным мясом или с овечьим сыром
 
САЛАТ ИЗ ИНЖИРА И ПЕРСИКА:
 
 
Для рецепта вам потребуется:
— персик — 1 шт.
— инжир (свежий) — 2 шт.
— кленовый сироп — 1 ч.л.
— миндаль (толченый) — 1 ст.л.
 
 
Вымыть персик, обдать его горячей водой и снять кожицу. Разрезать пополам, удалить косточку и нарезать мякоть кусочками.
 
Очистить инжир и разделить на восемь частей. Сложить все вместе с персиком в миску и полить кленовым сиропом. Посыпать миндальным орехом.
 
РЕЦЕПТОВ ОЧЕНЬ МНОГО, ДО СИХ ПОР Я ТОЖЕ ДУМАЛА,ЧТО ИЗ ИНЖИРА МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ НУ… МАКСИМУМ 6 ИЛИ СЕМЬ РАЗНОВИДНОСТЕЙ БЛЮД,ДЕСЕРТОВ.

Инжир, и все что с ним связано

Пожалуй, по известности с инжиром может соперничать только яблоня. Однако его плоды, точнее соплодия, гораздо питательнее.
 
Род инжир, принадлежащий к семейству Тутовых, объединяет около 1000 видов, представители которых произрастают, главным образом, в тропиках или субтропиках. В наших южных широтах (из мест знакомых и близких — Крым, Краснодарский край, Дагестан, Закавказье, район Туапсе) прижился карийский фикус (Ficus carica), чаще именуемый фигововым деревом или инжиром. Карийским фикус назван по месту, которое считается родиной инжира — горная область древней Карии, провинции Малой Азии.
 
Инжир — одно из самых древних культурных растений. Согласно Библии, Адам и Ева, вкусивши этот запретный плод окрыли свою наготу и были изгнаны из рая. В культуре инжир выращивался сначала в Аравии, откуда был заимствован Финикей, Сирией и Египтом. В 9 в.до н.э. был завезен в Элладу, а вот в Америку попал только в конце 16 века. В русский язык видовое название «фикус» пришло в 18 веке и уже несколько измененным — «фига», отсюда — фиговое дерево. Были на Руси у этого растения и другие названия — смоковница, смоква, винная ягода, смирнская ягода.
 

В чем же причина такой популярности инжира? Во-первых, полезных веществ в нем хоть отбавляй: свежие плоды содержат до 1.3% белков, 11.2 сахаров, кислот только 0.5%. В сушеных фигах доля белка увеличивается до 3-6%, сахара — до 40-50%, что придает им глубокий сладкий вкус и ощущение сытости (калорийность сушеных плодов — 214 ккал/100г). Есть в них и витамины (В-каротин, В1, В3, РР, С), и минеральные вещества (натрий — 18 мг/100г, калий — 268, кальций — до 34, магний — до 20, фосфор — до 32). Калия так много, что по его содержанию инжир уступает лишь орехам. Во-вторых, очень уж обилен урожай — до 20 тонн на гектар. В-третьих, неприхотлив: может расти на бедных землях, каменистых осыпях, скалах, каменных стенах. Однако, мощные деревья встречаются в долинах рек, в условиях хорошей водообеспеченности. Плодоносить инжир начинает на 2-3 год, живет до 30-60, а в некоторых случаях до 300 лет.
 
С давних пор фиги используют в медицине. Их применяли как средство от кашля, от заболеваний горла, для чего соплодия заваривали кипятком или горячим молоком. Мякоть же плодов обладает хорошим потогонным и жаропонижающим действием. Кроме того, железа в инжире больше, чем в яблоках, поэтому его рекомендовали больным, страдающим железодифицитной анемией. Так, как в листьяхсодержится кумарин (вещество, повышающее чувствительность организма к солнечной радиации), они тоже нашли применение. Препарат фурален, получамый из листьев, применяется при некоторых видах плешивость и витилиго, причем, сок и эфирные масла подавляют рост некоторых грибов и болезнетворных бактерий.
 

Свежий инжир бывает разных цветов — от почти белого до темно-фиолетового. Для сушки больше подходит светлый, с золотистой кожицей и белой мякотью, около 5 см в диаметре. Сушат соплодия 3-4 дня под солнцем, обязательно отверстием на верхушке фиги вверх. Приглядимся к плодам, тем самым маленьким семенам, которые находятся внутри винной ягоды, а оболочка ягоды — это разросшееся цветоложе. Чем мельче плодики, тем инжир вкуснее. Если в каждом грамме больше 900 семян — очень хороший, нежный инжир. Если меньше 500 — весьма посредственный. Существует и бессемянный сорт, который не нуждается в опылении с помощью ос-малюток, но его соплодия не столь вкусны и сочны. Но для заготовок на зиму он тоже подойдет[/color][/b]
 

А ВОТ И ДЕРЕВО ИНЖИРА, ЭТО ЖЕЛТЫЙ ИНЖИР:
 

 
НЕСПЕЛЫЕ ПЛОДЫ НА ДЕРЕВЕ:
 

 
ИНЖИР СИНИЙ НА ДЕРЕВЕ:
 

 
ИНЖИР СИНИЙ,СПЕЛЫЙ:
 
[
 

 
ТОРГОВКА ИНЖИРА:
 

 
А ЭТО СУШЕНЫЙ ИНЖИР:
 

 
Рецепт:
 
Ягоды уложить в один слой на противни и поставить на солнце. Через каждые 1-2 дня плоды переворачивать, а на ночь убирать под навес. При солнечной погоде через 7-8 дней, когда инжир подсохнет, сплющить в плоский диск, нанизать на нить и развесить для окончательной сушки под навес.

 

ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА,САМОЕ ВКУСНОЕ,САМОЕ ПОЛЕЗНОЕ!
 

 
1 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ ИЗ ИНЖИРА:
 
инжир проколоть палочкой,засыпать песком,оставить на 8-9 часов,не наливая воды поставить на огонь и варить до готовности,проверяр готовность по загустению сиропа. Песок на один кг на 1 кг инжира. Можно добавить корочку от лимона,это придаст более ароматный вкус.
 
2 СПОСОБ.
 
Очистить инжир от кожицы и опустить его в известковую воду на 1/2 — 1 час. Затем хорошо промыть, отцедить воду и засыпать в сгущенный сироп. За 2 — 3 минуты до снятия с огня добавить 1 чайную ложку винной кислоты. Так как сироп этого варенья, остывая, становится более жидким, необходимо вторично проварить варенье до необходимой густоты.(этим способом я не пользовалась)
 
ПРДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ!!!!

Easy Fig Recipes — Olivemagazine

Ознакомьтесь с нашим экспертным руководством по инжирам, в котором есть информация о том, как готовить инжир (включая жарение и приготовление на гриле), когда он в сезон, и, конечно же, множество простых рецептов инжира.

Инжир — отличная закуска, поэтому попробуйте одну из наших простых вегетарианских развлекательных идей, включая множество рецептов канапе. Сладкий вкус инжира также делает его идеальным сочетанием с острым козьим сыром, поэтому у нас есть несколько потрясающих рецептов, включая запеченный свежий инжир в пакетиках фило с перцем козьего сыра, инжир на тосте с лабне из козьего творога и пирог с инжиром.

Чтобы узнать больше о сезонных блюдах, ознакомьтесь с нашими рецептами груш, ежевикой, сливами и другими осенними рецептами.


Когда сезон инжира?

Инжир будет доступен в супермаркете большую часть года, так как он выращивается в жарком климате, но сезон инжира в Великобритании длится с июля по октябрь. Выбирайте их, когда у них темная кожа, а они пухлые.

Что делать со свежим инжиром

Есть множество вещей, которые можно сделать со свежим инжиром, классический вариант — есть сырой, завернутый в пармскую ветчину, в качестве закуски.Они также вкусны в сыром виде на сырной доске вместо винограда.

Гриль

При приготовлении инжира усиливается их варенье и повышается содержание сахара. Нагрейте гриль до высокой температуры и сделайте поперечный надрез в верхней части инжира. Выложить на противень, выстланный фольгой, и обильно посыпать сахаром демерера. Готовьте на гриле 5-10 минут, пока сахар не карамелизируется, и подавайте с крем-фреш.

Обжарка

Обжарка — еще один хороший способ усилить вкус инжира.Нагрейте духовку до 200C / вентилятор 180C / газ 6. Разрежьте инжир с инжиром пополам и перемешайте с 2 столовыми ложками меда и 1 столовой ложкой яблочного уксуса. Жарьте 25-30 минут, регулярно поливая сиропом, пока инжир не станет насыщенным и вареным. Подавать горячие фрукты с ванильным мороженым и сиропом из подноса.


Рецепты пикантного инжира

Инжир с Грана Падано и заправкой из розового перца

Добавление в заправку мелко натертой Грана Падано создает кремовый, но пикантный контраст со сладким инжиром и делает закуску яркой.


Инжир, маринованный с моцареллой и ветчиной серрано

Ознакомьтесь с нашим простым рецептом инжира со сливочной моцареллой, соленой ветчиной серрано и перечной рукколой. Из этого легко маринованного инжира получится красивый летний салат.


Рецепт инжирного торта с творогом и медом

Ищете рецепт пирога с инжиром? Наш рецепт торта с медовым рисом и творогом прост и готов менее чем за час. Используйте для этого коровий или козий творог — козий сыр даст вам больше привкуса, чем хрустящее слоеное тесто.


Фило-свертки с инжиром и козьим сыром

Ознакомьтесь с нашим вегетарианским рецептом хрустящего фино-запеченного свежего инжира с начинкой из козьего сыра с перцем. По этому рецепту можно приготовить потрясающие маленькие канапе или закуски.


Грюйер, инжир и круассаны прошутто

Прямо из духовки эти горячие и поджаренные масляные круассаны со сладким инжиром и плавленым сыром станут действительно быстрым и легким вариантом завтрака на ходу. Инжир, прошутто и грюйер составляют аппетитную и изысканную комбинацию.


Инжир на тосте с козьим йогуртом labneh

Этот простой рецепт тостов с инжиром и лабне очень прост и быстр в приготовлении. В результате получается кремообразный, но с низким содержанием калорий и безвредный для овощей. Готовые всего за 15 минут, эти тосты станут аппетитным завтраком, поздним завтраком или закуской. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами тостеров здесь.


Тартины из инжира и горгонзолы

Тартины из инжира и горгонзолы — это отличный полдник или стильная закуска из нескольких свежих ингредиентов.Эти тосты на закваске очень просто приготовить всего за 15 минут.


Взбитый козий сыр с запеченным инжиром

Сэкономьте время и при этом произведите впечатление с помощью этой супер-простой закваски из инжира. Готово за 20 минут, оно идеально подходит для гостей. Кстати, у нас есть еще несколько рецептов закусок для званых обедов.


Инжир с горгонзолой и грецким орехом

Абсолютно классическое сочетание вкуса, эти кусочки инжира и горгонзолы — просто билет на вечеринку с напитками, потому что они такие легкие.Одно из наших любимых вегетарианских канапе, отлично сочетающееся с бокалом хорошего красного.


Гренки с сыром, беконом и инжиром

Добавьте инжир в тосты, чтобы сделать их более шикарными. Попробуйте этот супер-легкий бутерброд с жареным сыром с беконом, карамелизованным луковым мармеладом и инжиром. Это отличный ужин на двоих с салатом из зимних листьев.


Слойки из инжира и козьего сыра

Самая легкая закуска для вечеринки, готовая за полчаса. Готовое слоеное тесто украшено козьим сыром и красивым инжиром, что делает его идеальным канапе.


Инжир, козий сыр и салат из фисташек

Наш рецепт салата из инжира, козьего сыра и фисташек действительно быстрый, полезный и простой в приготовлении, но он обладает множеством великолепных вкусов. Это идеально подходит для ужина или, поскольку в нем меньше 300 калорий, вы можете съесть его как более легкий обед.


Рецепты сладкого инжира

Жареный инжир с фундуком

Попробуйте этот десерт из инжира, сбрызнутого медом и сиропом просекко, покрытый хрустящими орехами и поданный с охлаждающим ванильным мороженым. Щелкните здесь, чтобы увидеть больше рецептов на основе просекко.


Сладкие блины с рикоттой и инжиром

Блины с рикоттой прекрасны — воздушные и легкие, с нежной внутренней частью. Здесь их подают с медом и инжиром на десерт, но они также отлично подходят на завтрак со свежими ягодами или маслом и кленовым сиропом.


Помадка молочная с инжиром

Наш рецепт молочной помадки очень прост, и он хорошо сочетается с любыми сезонными фруктами, но нам больше всего нравится инжир.


Запеченная аляска с медовым инжиром и мороженым маскарпоне

Этот десерт станет прекрасным завершением трапезы с друзьями. Несомненно, это будет волновать и впечатлять.


Запеченный инжир из клена и грецкого ореха с ванильным марскапоном

Запеченный кленовый сироп и инжир из грецкого ореха — отличное сезонное угощение. Их подают с быстрым ванильным маскарпоне, который можно использовать в качестве альтернативы сливкам во многих десертах. Другие рецепты фруктовых десертов можно найти здесь.

20 удивительных рецептов инжира — Yummy Mummy Kitchen

20 0f лучший рецепт использования свежего летнего инжира.

Сейчас начало августа, свежий инжир появляется на фермерских рынках, в продуктовых магазинах и на задворках многих моих друзей. Некоторые из моих друзей спрашивали меня, как можно использовать их связки инжира, поэтому я собрал 20 рецептов инжира, чтобы помочь нам всем. В то время как некоторые люди любят есть инжир самостоятельно, другие предпочитают в рецептах свежий инжир.На прошлой неделе я купил на фермерском рынке связку свежего зеленого инжира и черного / фиолетового инжира и с тех пор играю с ними.

Свежий инжир действительно добавляет сладости многим рецептам. Я ела их на завтрак с тостами, намазанными миндальным маслом или сливочным сыром и щепоткой тыквенного пирога (вверху), в салатах, мороженом и бутербродах. Какой ваш любимый способ употребления инжира в конце лета? Давайте взглянем на несколько восхитительных способов использования свежего инжира на моей кухне и в Интернете…

Свежий инжир такой красивый.И их кожа не пропускает красивый розовый интерьер.

Одна из моих подруг (привет Ла!) И ее 9-летний сын рассказывали мне, что у них был самый невероятный десерт на обед в Метрополисе здесь, в Санта-Барбаре. Они оба были в восторге от инжира в шоколаде, поэтому я знал, что должен приготовить так, чтобы я был дома со свежим инжиром с фермерского рынка. Их так легко сделать. Просто растопите немного шоколада в пароварке или микроволновой печи и окунитесь. Я добавил немного конопли к некоторым, фундука и тыквенных семечек к другим.

Мой любимый способ есть свежий инжир, вероятно, — это необычный жареный сыр. Может ли сыр на гриле быть необычным? Не знаю, но это очень вкусно. Рецепт в конце!

Ой ой! Нет, сырная доска — определенно мой любимый способ насладиться свежим инжиром в компании друзей. Я вытащил это из своего Instagram в прошлом году. Мне очень понравились свежесть и цвет, добавленные инжиром, но вкус идеален с сыром. ДРУЗЬЯ БЕЗ МОЛОЧКА / ВЕГАНА: вы полностью можете это сделать! Посмотрите эти 14 веганских сыров, которые заставят вас забыть о настоящем.

Еще рецепты инжира

Состав

  • 2 ломтика хлеба на закваске
  • 1-2 нарезанных свежих инжира
  • 1/2 большого авокадо, очищенного, без косточек и нарезанного ломтиками
  • 1/4 стакана свежих листьев молодого шпината
  • любимый сыр (подойдет белый чеддер или безмолочный)
  • 1 столовая ложка сливочного масла или Earth Balance

Инструкции

  1. Положите бутерброд с ломтиками авокадо, инжиром и шпинатом на нижний кусок хлеба.Покройте сыром, а затем верхним кусочком хлеба.
  2. Тем временем растопите масло на среднем огне в сковороде. Выложите бутерброд в масло и накройте сковороду. Готовьте, пока нижний кусок хлеба не поджарится, а затем переверните. Готовьте, пока сыр не растает, а другой кусок хлеба не станет поджаренным. Разрежьте пополам и наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности:
Выход: 2 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 488 Всего жиров: 28 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 43 мг Натрий: 681 мг Углеводы: 47 г Волокно: 6 г Сахар: 11 г Белки: 15 г

Рецепт запеченного инжира с медом [закуска] — The Mom 100

Я всегда ищу способ переодеться и классифицировать сырное ассорти.Я люблю добавлять немного лишнего, например, кусочки сот, сухофруктов, необычного джема или приправы.

Это моя последняя давка на сырной тарелке. Вы просто разрезаете инжир пополам, кладете его нарезанной стороной вверх на противень, кладете на каждый немного масла, сбрызгиваете крошечный кусочек меда (я использовала немного трюфельного меда, который мне подарили — только запах чистый рай, но вы, безусловно, можете использовать вместо него простой старый мед), посыпьте несколько хлопьев морской соли и обжарьте их, пока они не станут мягкими и немного карамелизируются.(Слово «карамелизовать» никогда не покидало лексикона слов. Возможно, это самое прекрасное слово о еде на свете).

Лучшие виды инжира для запекания

Еще немного сбрызнуть медом, когда они будут на блюде, и они готовы к работе. Используйте любой свежий инжир, который вам нравится — сезон инжира на самом деле состоит из двух частей: быстрый всплеск в начале лета и немного более длинный сезон, который длится с конца лета до осени. Существуют сотни разновидностей, но одними из самых доступных и вкусных являются Калимирна, Черная Миссия, Кадота и Коричневая индейка.Любой из них подойдет по этому рецепту.

Что подавать с инжиром, запеченным в меду

В первый раз, когда я приготовил эти обжаренные в меде инжир, я подал их вместе с несколькими кусками полувзрослого козьего сыра для свадебного душа друга. Обычно я немного схожу с ума от сырных тарелок, лучше, чем больше, но в данном случае я хотел показать инжир, поэтому сдержался.

Это был мудрый шаг, потому что фиги, безусловно, достойны быть в центре внимания. На этих фотографиях жареный инжир с медом сочетается с обычным мягким свежим козьим сыром, доступным практически в каждом супермаркете на данный момент, немного хрустящим багетом и немного меда (вы не можете сказать, но это действительно трюфельный мед. ).

Немного масла, соли и меда переносят свежий инжир в другое измерение. В паре с сыром получается очень элегантная закуска.

Твитнуть

Но да, вы также захотите добавить их на большие и обильные сырные тарелки в качестве аксессуара. Если вам интересно, что такое красивая миска красного и оранжевого цветов, то это сальса из персика и жареного красного перца, и это тоже было частью спреда в один прекрасный летний день.

Вы также можете добавить несколько дольок лайма, чтобы по желанию выдавить инжир, или, не добавляя лайм, сбрызнуть несколькими каплями бальзамического уксуса.Если у вас дома есть хорошая бутылка выдержанного бальзамика, используйте ее — это как раз то время и причина, чтобы разбить ее.

Вы также можете добавить жареный инжир в салате. Попробуйте добавить их в салат эндивий с грушей и сливочно-травяной заправкой или в салат эндивий, рукколу и апельсин.

Еще рецепты закусок для вечеринок:

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить
  • 12 свежего инжира
  • 2 столовые ложки размягченного несоленого сливочного масла
  • 2 столовые ложки меда, трюфельного меда, если возможно !, разделить
  • кошерная или морская соль
  • Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите противень фольгой или пергаментной бумагой. Разрежьте инжир пополам через стебли и выложите на противень разрезанной стороной вверх.

  • Равномерно распределите масло по верхушкам инжира и сбрызните примерно половину меда, равномерно разделив его. Дайте каждому инжир немного посолить. Выпекайте около 20 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумянятся. Выньте из духовки, сбрызните оставшимся медом и дайте инжирам остыть до комнатной температуры.Подавать с сыром.

калорий: 193 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 1 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 3 мг | Калий: 348 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 33 г | Витамин А: 388 МЕ | Витамин C: 3 мг | Кальций: 53 мг | Железо: 1 мг

Пищевая ценность является приблизительной. Он не заменяет консультацию квалифицированного специалиста в области здравоохранения.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

.

20 Рецептов из инжира, которые намного затмевают Ньютон

Иногда вам нужно отклониться от исходного направления и использовать свою творческую энергию, чтобы оставаться в курсе или найти другой путь.Мы сотрудничаем с Office Depot, чтобы привлечь внимание начинающих предпринимателей к нашему виртуальному бизнес-курсу Selfmade. Маиса Мумтаз-Кэссиди, основательница рынка устойчивой моды Wear Conscious, рассказывает, как она научилась приспосабливаться к изменениям, оставаясь верной своей миссии.

B + C: Что вдохновило вас начать сознательно?

Я из Бангладеш, который является вторым по величине экспортером одежды в мире, где производится большинство модных брендов. Несколько, если не большинство, моих друзей и родственников владеют швейным бизнесом, и всю свою жизнь я слышал о проблемах, с которыми сталкиваются владельцы фабрик, чтобы удовлетворить постоянно растущие требования к западным брендам, которые приходят в страну, чтобы использовать дешевую рабочую силу и слабую политику. .Я также работал в обрабатывающей промышленности еще в Бангладеш, и этот опыт действительно показал мне, насколько компании апатично относятся к рабочим-швейникам. Я бывал на встречах с покупателями, говоря им, что мы стремимся платить нашим работникам прожиточный минимум, который в 4 раза больше, чем им фактически платят, только чтобы меня уволили со словами: «Это не наша ответственность. Если вы не сделаете этого. продукт для нас по цене 1 доллар за единицу, мы просто пойдем на фабрику по соседству ».

Это был мой разочаровывающий опыт в производстве, который пробудил мой интерес к этической моде, и чем больше я узнавал, тем больше я становился приверженцем реальных позитивных изменений в индустрии моды.Я всегда знал, что хочу начать свой бизнес — в моей семье есть бизнес, и моя мама всегда очень поддерживала его. Я пришел к идее Conscious примерно в конце 2018 года. К этому моменту я увидел, что есть устойчивые модные бренды, которые делают поистине невероятную работу, создавая красивые продукты. Я также осознал, что людям, которые действительно хотят делать покупки в моде, созданной с соблюдением этических норм, сложно ориентироваться в пространстве, потому что это может быть непросто для исследования и понимания. Люди не хотят просто покупать вещи, они хотят чувствовать, что вносят свой вклад в позитивное дело, делая выбор в отношении покупок.Потребители обращают внимание, и 70% из них хотят знать, что бренды, которые они поддерживают, делают для решения социальных и экологических проблем. А поскольку устойчивая мода настолько многогранна, я построил рынок, где потребители могут делать покупки уже проверенных брендов по наиболее важным для них ценностям!

B + C: Вы всегда были увлечены модой?

Я был очарован модой с тех пор, как себя помню, и я действительно верю, что мода — это инструмент выражения ценностей.В старшей школе мы с моим лучшим другом планировали запустить нашу собственную линию и составили бизнес-план, набросали эскизы и предложили нашим родителям финансирование. Забавно вспоминать сейчас, но в то время мы были подростками, серьезно относившимися к штурму южноазиатской модной сцены, но, будучи детьми слишком успешных южноазиатских родителей, образование в конечном итоге стало приоритетом, и наши мечты о нем соучредитель модного бизнеса в конце концов угас. Я продолжила изучать маркетинг моды в одном из лучших университетов моды в стране и до сих пор иногда буду создавать свою собственную одежду, когда вернусь домой.

B + C: С какими проблемами при запуске вы сталкивались на своем пути?

Это непростой вопрос, потому что каждый день предприниматели сталкиваются с уникальными проблемами. Я бы сказал, что одним из самых крупных из них является запуск бизнеса в разгар глобальной пандемии. Мы столкнулись с множеством задержек с запуском Сознательно, потому что цепочки поставок многих поставщиков были остановлены или работали непредсказуемо. Розничная торговля была одной из самых разрушенных из-за вспышки коронавируса отраслей, поэтому, когда мы запустили ее, в первые пару месяцев продажи росли довольно медленно, чего мы в некоторой степени ожидали, но, тем не менее, это все еще оставалось. действительно тяжелое и напряженное время, особенно с учетом того, что мы начинающая компания, и мы вложили так много капитала в инвентаризацию.Как основатель стартапа с ограниченными ресурсами, я действительно должен пачкать руки во всех аспектах бизнеса и постоянно осваивать новые навыки, что всегда унизительно, но заставляет глубоко разбираться в тонкостях своего бизнеса. и я считаю, что в конечном итоге это преимущество.

B + C: Какие стратегии помогли вам преодолеть эти проблемы?

Гуманное лидерство невероятно важно для меня, и это то, как я пытаюсь подойти к решению проблем как в личной, так и в профессиональной жизни.Быть устойчивым и приспосабливаемым определенно помогло мне пройти через ситуации, которые когда-то казалось невозможным. Я думаю, что это качества, которые должен усвоить каждый предприниматель, потому что ведение бизнеса может привести вас в адскую психологическую поездку на американских горках. Когда были затронуты цепочки поставок наших поставщиков, я дал им понять, что мы стремимся к их успеху и будем рядом с ними, когда они будут готовы. Сочувствие и ясное общение сыграли значительную роль в обеспечении того, чтобы мы начали работу таким образом, чтобы наилучшим образом поддержать наших партнеров по бренду, и даже сегодня я тесно сотрудничаю с ними по всем вопросам.

Теперь, когда дела в США снова открываются, мы наблюдаем рост наших продаж и достижение наших ежемесячных целей. Я думаю, это в первую очередь потому, что мы оставались последовательными в течение последних нескольких месяцев с нашим информационным бюллетенем, социальными сетями и блогами, чтобы оставаться в центре внимания нашей целевой аудитории. Мы также внесли внутренние изменения, чтобы иметь возможность быстрее выводить на рынок новые бренды и продукты с небольшими предварительными затратами или вообще без них, что является огромным для Сознания и действительно интересным для наших потребителей.

B + C: Каковы ваши успехи на данный момент?

Я бы сказал, создав действительно заинтересованное сообщество, которое мы называем «Сознательно Fam». Также создание платформы, которая уже получила такой положительный отклик и в которой люди находят реальную ценность.

B + C: Как вы подошли к маркетингу своего бренда и повышению осведомленности?

В основном наше внимание уделялось органическому маркетингу, то есть социальным сетям, электронной почте, блогам и поисковой оптимизации.Недавно мы начали инвестировать в платную рекламу в социальных сетях, посмотрим, как это пойдет. Кроме того, в прошлом мы занимались маркетингом влиятельных лиц, и сейчас мы увеличиваем его вдвое.

B + C: Какой вывод от Selfmade был для вас самым ценным?

Самым ценным выводом было привлечение соучредителя Brit + Co, Анжелики Темпл, в наш Совет консультантов! Я очень благодарен за то, что во время Selfmade меня поддержали и связали с ней, Брит Морин, и моим тренером Эмили Меррелл.

B + C: Какой ваш лучший организационный совет? Используете ли вы какие-либо приложения, которые помогут вам управлять своим бизнесом?

Google Календарь — мой лучший друг. Я блокирую буквально все. Что касается приложений, я использую Later для управления своими учетными записями в социальных сетях, Canva и Figma для проектирования и Monday для управления проектами.

B + C: Как сохранять мотивацию? Кто вас вдохновляет?

Моя команда, наставники и клиенты помогают мне сохранять мотивацию.Когда люди взаимодействуют с Сознательно и отвечают: «Мне это нравится!» Это просто лучшее чувство. Предпринимательство может быть очень одиноким и утомительным; когда я чувствую себя подавленным или подавленным, я слушаю подкасты интервью с женщинами-основательницами, которыми я восхищаюсь, такими как, например, Дипика Мутьяла, Паял Кадакия и Хайме Шмидт, которые действительно искренне рассказывают о своих путешествиях, и это действительно поднимает и вдохновляет меня . Моя мама также поддерживает меня, потому что она моя болельщица номер один!

B + C: Какой совет вы бы дали женщинам-предпринимателям, которые собираются начать работу?

Если вы действительно увлечены решением проблемы и считаете себя подходящим человеком, просто начните.Вещи никогда не будут идеальными, вы проиграете, будете учиться и развиваться; это все часть пути. Но будьте готовы усердно работать и привыкнуть к тому, что вам неудобно.

Красивая одежда! Спасибо, Майса! Вы можете следить за «Wear Consciously» здесь: Веб-сайт | Instagram

Научиться приспосабливаться к изменениям так важно, чтобы продвигаться вперед и не сдаваться. Попутно Office Depot OfficeMax поможет вам оставаться организованным и сэкономить время с помощью набора бизнес-услуг, которые помогут вам достичь большего — от вывесок, плакатов и баннеров, чтобы привлечь внимание к вашему бизнесу, до маркетинговых материалов , которые помогут донести видение вашего бренда до жизнь.

Посетите Самостоятельную страницу Office Depot , чтобы ознакомиться с еще более интересными бизнес-ресурсами (и скидками!), Которые помогут вам добиться большего в своем предпринимательском путешествии. Эти предложения доступны только в течение ограниченного времени, поэтому обязательно воспользуйтесь всеми этими преимуществами, пока есть запасы. Хотите присоединиться к следующей группе Selfmade? Ознакомьтесь со всеми подробностями о стипендии прямо здесь.

25 рецептов свежего инжира, которые вам понравятся

Эти вкусные рецепты инжира выходят далеко за рамки инжира-ньютона! От джема до печенья и пудинга — инжир может стать вашим новым ингредиентом.

Инжир — менее известный фрукт, который, в зависимости от вашего местоположения, бывает трудно найти в свежем виде. Большинству людей инжир известен как сушеный чернослив.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Но свежий инжир намного лучше сушеного чернослива, и ему нужно дать шанс проявить себя.

Легкие рецепты из инжира, которые можно приготовить дома

Наслаждайтесь этим разнообразием рецептов, чтобы включить больше инжира в свой распорядок дня.Эти суперфрукты, богатые антиоксидантами и клетчаткой, заслуживают места на столе каждого.

Так что давайте банку консервов или попробуйте их в печенье! В этих рецептах инжира каждый найдет что-нибудь для себя.

Отойди от винограда и клубники, в городе новый шериф. Этот рецепт варенья из инжира станет звездой шоу на вашей полке консервов в этом сезоне.

Используйте это варенье для тостов, печенья и даже мороженого! Если вы можете положить на него варенье, то это варенье из инжира будет неплохо.

Расширьте свою палитру варенья и попробуйте это варенье из инжира. Получите удовольствие от его уникального землистого вкуса.

Он менее сладкий, чем традиционные джемы, с сильным ароматом инжира.

Нет лучшего способа съесть в течение дня большую порцию фруктов и овощей, чем вкусный смузи.

Этот смузи из инжира и меда богат антиоксидантами и большим количеством полезных углеводов и жиров. Кроме того, он естественным образом подслащен фруктами и медом.

Попробуйте на завтрак или в качестве полдника. Вы не будете разочарованы! Сладкое угощение невероятно сытное и сытное.

Подобно постоянно популярному печенью Fig Newton, инжирные батончики являются более здоровой альтернативой. Эти батончики напоминают мне батончики из мюсли.

Инжирные батончики обеспечивают быструю энергию, необходимую на целый день в дороге.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Сделайте порцию в начале недели, и у вас всегда будет здоровая закуска под рукой. Лучше взять с собой двоих в дорогу, на всякий случай.

Эти инжирные батончики — восхитительное угощение, от которого вы можете почувствовать себя хорошо! Откусите эти самодельные батончики инжира, чтобы зарядиться энергией.

Этот сладкий хлеб полностью набит вкусными кусочками инжира. Наслаждайтесь большим теплым ломтиком этого фруктового батона.

Подавать на завтрак или как мягкий десерт. Этот инжирный хлеб вкусен в любое время дня.

Познакомьте своих друзей с чудесным миром друзей, тоже поделившись с ними кусочком!

Этот фруктовый орех с орехами идеально подходит для выпечки в дождливый день. Кому может быть грустно этот восхитительный аромат, разносящийся по дому?

Этот рецепт подражателя дает печенье, которое не хуже настоящего! Утолите свою жажду дома этим рецептом инжира-ньютона.

Хорошая новость в том, что эти домашние лакомства не содержат химических консервантов, которые содержатся в покупном печенье.

Сделайте здоровый выбор для своей семьи и приготовьте это полностью натуральное печенье дома вместо того, чтобы покупать упакованное.

Получившееся легкое и пышное печенье отлично начинено аппетитным инжирным вареньем. Возможно, они вам понравятся больше, чем купленные в магазине!

Это печенье с шоколадной крошкой — элегантный близнец Nestle Toll House из школы-интерната.

Они поднимают ваше любимое печенье на новый уровень, добавляя высококачественные ингредиенты, такие как инжир и тахини.

Землистое сочетание инжира и тахини придает этому традиционному угощению нотку Средиземноморья.Наслаждайтесь вкусным десертом, когда готовите это печенье!

Не ждите того же файла cookie, к которому вы привыкли. Наслаждайтесь этим восхитительным печеньем в отдельном классе.

Инжир и мед сочетаются друг с другом, как арахисовое масло и желе. Наслаждайтесь сочетанием экзотических вкусов в этом рецепте жареной курицы.

Если бы мне пришлось выбирать последнее блюдо, это был бы жареный цыпленок. Нежное и сочное мясо лучше всего на свете.

Этот жареный цыпленок с медом и инжиром станет восхитительным блюдом на ужин на выходных, и никто не узнает, насколько его просто приготовить!

Вы можете завернуть что угодно в бекон, и это будет восхитительно, но немногие продукты делают бекон лучше.Инжир — один из них.

Их сладкие фруктовые соки сочетаются с беконом, подобным копчению яблони. Это позволяет подчеркнуть пикантную соленость мяса.

Солено-сладкий контраст — идеальное сочетание для этой высококлассной закуски. Но должен сказать, я попробую все, что завернуто в бекон!

Если вы ищете способ встряхнуть свой салат, не ищите ничего, кроме этого салата из инжира и шпината.

Как и большинство фруктовых и зеленых салатов, землистый шпинат является идеальным акцентом для сладкого инжира.

Приправьте этот салат бальзамической заправкой, и вы пойдете по делу. Легкий намек на сладость — все, что нужно этому салату, чтобы отправить ваши вкусовые рецепторы в дикое приключение.

С этим рецептом в ваших книгах вы больше никогда не назовете салат скучным.

О-ла-ла, тебе не нравится? Сделайте свидание незабываемым с этим богатым и элегантным рецептом кули из инжира. Проведите ночь, как богатые и знаменитые, и насладитесь этим восхитительным блюдом.

Забудьте про девять до пяти и сядьте в роскоши, наслаждаясь сочными кусочками непревзойденного инжира.

Расширьте свою палитру с этим очаровательным блюдом. Это так же красиво, как и вкусно поесть.

Пицца ручной работы в моде, и теперь вы можете приготовить свою собственную пиццу с прошутто с инжиром. Сладкий инжирный намаз идеально подходит для соленой прошутто.

Это как колбасная доска на корочке! Изысканное мясо и сыр — это все, что вам нужно, чтобы вывести обычную пиццу на новый уровень.

Идеальная пицца с прошутто с инжиром. Вы можете просто хотеть пиццу каждую ночь.

Закуски похожи на печенье с отпечатками пальцев. Инжир и сыр с плесенью наполняют эти маслянистые кусочки до краев восхитительным ароматом.

Инжир — это идеальный высококонтрастный продукт, который хорошо поддерживает острый вкус голубого сыра.

Этому сыру с сильным ароматом нужен приятель, чтобы он смягчился, и инжир ему идеально подойдет.

Эти закуски из инжира и голубого сыра понравятся даже тем, кто скептически относится к голубому сыру.

Ой, принеси мне фиговый пудинг! Вы, наконец, можете понять, о чем эта песня, с этим традиционным рецептом пудинга из фигги.

По сути, у вас будет хлебный пудинг с секретным ингредиентом. Инжир! Сладкие и влажные кусочки рассыпаны по всему блюду, приправленному корицей.

Я понимаю, почему колядующие хотят, чтобы его подали «здесь». Так что им не нужно делиться!

Нет мороженого, которое я бы не пробовала, и я должен сказать, что это фиговое мороженое особенно восхитительно.

Ароматизатор инжира достаточно смелый, чтобы выделяться, но достаточно мягкий, чтобы не быть слишком сладким.

Хотя инжирное мороженое может не иметь социального статуса клубники, это восхитительный фруктовый вкус.

Что может быть лучше, чтобы закончить восхитительный летний день?

Кростини из инжира — восхитительное тесто с инжирной начинкой, завернутое в восхитительную масляную корочку. Продемонстрируйте свои навыки выпечки и приготовьте это красивое кростини в эти выходные.

Несладкая корочка — идеальное место для восхитительной начинки из инжира. Настоящий вкус инжира раскрывается в полной мере благодаря медленному процессу выпечки.

Позвольте инжирам естественным образом подсластить этот деревенский рецепт кростини.

Жареный сладкий картофель уже стал популярным блюдом, так почему бы не нарядить его и не бросить туда инжир?

Этот рецепт настолько прост, что вы получите новое блюдо, не добавляя ни единого шага.Сладкий картофель и инжир — это земляные пары, о которых мы даже не подозревали.

Улучшите свое меню, подав жареный сладкий картофель и инжир вместе с элегантным блюдом.

Этот ночной пудинг — идеальное начало дня. И семена чиа, и инжир — суперпродукты, которые наполнят ваш организм огромным количеством питательных веществ.

Возьмите все, что может встретиться на вашем пути, начав свой день с этого восхитительного пудинга.

Самое приятное то, что вы можете перемешать его накануне вечером и положить в холодильник, пока спите.

Ингредиенты делают всю работу за вас!

Кале — горько-зеленый цвет, и хорошо, что сладкий инжир может уравновесить его! Наслаждайтесь этим салатом в качестве первого блюда или возьмите его с собой на питательный обед.

Этот салат создан вручную, нарушая правила традиционного приготовления салатов. С сладким и соленым присутствием каждый кусочек удивительно сочетает аромат.

Наслаждайтесь этим салатом на обед или в качестве первого блюда на ужин. Он достаточно смелый, чтобы стоять сам по себе, но при этом остается восхитительным блюдом.

Этот рецепт передавался из поколения в поколение, и теперь он может быть использован в вашем доме. Галет из инжира в деревенском стиле — это старинный рецепт, в котором заложена вся суть традиционного блюда.

Каждый кусочек дает ощущение комфорта ревущего камина и причудливой атмосферы коттеджа. Простота этого рецепта свидетельствует о его корнях в более простое время.

Наслаждайтесь вкусом золотых лет с этим деревенским рецептом галет из инжира.

Маринование — это традиционный способ сохранения свежих продуктов круглый год.Это часто связано с рассолом и резко меняет вкус продукта.

Этот маринованный инжир такой же элегантный, как и восхитительный. Маринованный инжир является прекрасным украшением множества блюд, но также может стать отличной закуской.

Превратитесь в маринованный инжир и насладитесь обилием аромата.

Украсьте тосты этой восхитительной инжирной пастой и начните свой день в классическом стиле. Я знаю, я тоже думаю о завтраке, когда думаю о тостах, но из этого рецепта также получается отличная закуска.

Наслаждайтесь инжирными тостами в любое время дня. Благодаря своим землистым тонам и элегантному разнообразию вкусов, тосты из инжира никогда не будут отличными.

В следующий раз, когда вам захочется чего-нибудь легкого, попробуйте этот рецепт.

Подобно клубнике в шоколаде, инжир в шоколаде представляет собой восхитительную смесь фруктовых ароматов и насыщенного шоколада.

Украсьте свой десерт этим инжиром в шоколаде. Инжир плотный и сочный под хрустящим слоем шоколада.

Выберите свой любимый шоколад и приступайте к окунанию!

Приготовьте коктейль на основе инжира для следующего необычного случая. Этот напиток красивого цвета и красиво смотрится в бокалах для шампанского с канавками.

Выпейте тост за Новый год или отпразднуйте день рождения с этим прохладным газированным напитком. Продемонстрируйте свои навыки бармена и удивите своих гостей восхитительным напитком.

Этот бенгальский огонь из инжира — уникальный пункт меню, который приносит много вау-фактора.

Кофейный торт — идеальный способ начать утро, прервать полдень или завершить день! Он известен как невероятно влажный с декадентской начинкой.

Этот кофейный торт — это все, и даже больше! Кофейный торт с инжиром — это все, что вам нравится в кофейном пироге, с добавлением инжира. Это восхитительный вариант неотразимой классики.

Подавайте это на следующем бранче!

Карамелизированный инжир — прекрасное дополнение к любой тарелке. Они сладкие и сочные, а большая часть карамели состоит из натурального сахара.

Используйте их для украшения бельгийских вафель или для выделения более пикантных блюд. Они являются уникальным средством для начала разговора, и их слишком легко завести.

Произведите впечатление на свою семью элегантным и землистым карамелизованным инжиром.

Easy Fig Jam — Ароматизатор

Этот легкий рецепт варенья из инжира сладкий и восхитительный с нотками меда, ванили и воды из цветов апельсина! Идеально подходит для намазывания на тосты, подачи с закусками для вечеринок или сырных тарелок!

Идеально сладкое варенье из инжира, которое прекрасно сочетается со всем!

Инжир не был одним из моих любимых фруктов в детстве. Не знаю почему, потому что я люблю насытиться свежим инжиром, когда я могу сейчас!

Но они довольно дорогие, даже в сезон.Поэтому, когда я наелась свежим инжиром, я предпочитаю хранить его на потом, чтобы наслаждаться им дольше!

Один из способов сделать их дольше — жарить их, как я сделал эти пирожные с инжиром.

Другой способ — приготовить вкусное и легкое варенье из инжира!

Почему вам следует приготовить этот рецепт инжирного джема

  • Это простой рецепт!
  • Прекрасный способ дольше сохранить инжир и его вкус.
  • Вы можете изменить этот рецепт, чтобы добавить больше аромата.
  • В этом рецепте используются сахар и мед, которые добавляют меду еще один слой аромата.
  • Вы можете сделать его острым, добавив немного перца чили, чтобы получилось похожее на приправу варенье!
  • Вы можете подарить это друзьям и семье (если вы чувствуете себя щедрым).
  • Универсальный рецепт. Намажьте тосты или смешайте с йогуртом, чтобы получить простой завтрак. Или сделайте его необычным, подав его на сырной тарелке, или сочетайте с изысканными закусками.

Инжирное варенье и другие фруктовые джемы

Обычно, когда я делаю фруктовое варенье, такое как это приправленное сливовым джем, я добавляю 1 стакан сахара на каждый фунт фруктов.Это волшебное соотношение, которое обычно работает у меня. НО инжир такой сладкий, мягкий, мясистый, я добавляю немного меньше сахара для этого варенья из инжира.

Еще одно отличие — это консистенция варенья. По мере приготовления джема инжир полностью превращается в пасту. Когда вода испаряется, инжир действительно концентрируется в более густую пасту, и это происходит относительно быстро. Поэтому я проверяю консистенцию этого варенья охлажденными ложками, а не градусником. Подробнее об этом ниже.

Как правильно выбрать инжир

Если вы хотите съесть свежий инжир, вы должны покупать полностью спелый инжир и планировать его быстрое употребление, потому что он тоже быстро портится.

Идеально спелый инжир выбрать легко. Когда вы нажимаете на нее, она дает нужную отдачу, но при этом не мягкая. Если плод твердый на ощупь, значит, он недозрел. Если инжир мягкий, значит, он перезрел.

Если разрезать идеальный инжир пополам, мякоть внутри будет мягкой и красивого ярко-кораллового цвета.

Однако для этого варенья можно использовать либо идеально спелый инжир, либо даже перезрелый инжир. Таким образом, этот рецепт идеально подходит, если вы покупаете инжир оптом и не можете съесть их все.В результате получается великолепное варенье, которое помогает сохранить этот восхитительный вкус еще дольше.

Как приготовить инжирное варенье

Приготовление инжира

Первым шагом в приготовлении варенья из инжира является подготовка инжира. Отрежьте плодоножку и разрежьте инжир на четыре части.

Положите инжир в большую миску и добавьте мед, сахар и лимонный сок. Кроме того, вы также можете добавить немного апельсиновой цедры. Это необязательно, но я добавляю в джем немного ванили и апельсинового цвета, и апельсиновый вкус очень дополняет.Вместо этого вы можете добавить другие вкусовые добавки.

Смешайте инжир, сахар и все вместе и накройте полиэтиленовой пленкой. Дайте ему постоять на ночь, чтобы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО разрушить инжир и полностью раскрыть аромат. Этот шаг не является обязательным, но я настоятельно рекомендую его.

Когда инжир станет мягким, поместите его в большую кастрюлю. Вы можете использовать пищевую мельницу или блендер, чтобы измельчить / смешать некоторые или все инжир. Мякоть и кожица должны разрушиться от тепла, но небольшое смешивание поможет разрушить кожуру инжира.

Однако, если вы хотите, чтобы варенье из инжира получилось немного грубоватым, смешивать его совсем не нужно. Но если вы предпочитаете гладкое варенье из инжира, используйте блендер, чтобы немного измельчить инжир. Вы также можете использовать для этого пищевую мельницу.

Приготовление инжира

Теперь, когда смесь из инжира готова, самое время готовить!

Вот большой совет — положите несколько ложек (чайных, столовых, суповых, десертных и т. Д.) В морозильную камеру накануне. Вы хотите, чтобы в морозильной камере было несколько охлажденных ложек, которые помогут вам определить, когда варенье готово.

Я люблю варить джем на среднем или сильном огне, а затем убавлять его до среднего ближе к концу. Моя плита может быть довольно мощной и немного отличаться по температуре. Вот почему я должен варьировать свой уровень приготовления. Начните со среднего или сильного огня и регулируйте огонь по мере приготовления джема. Главное — не допускать прилипания джема к дну сковороды, так как это может привести к подгоревшим фруктам.

Часто помешивайте инжирное варенье во время приготовления.Это необходимо для равномерного приготовления джема и предотвращения прилипания сахара или фруктов к дну сковороды. Доведите варенье до кипения и дайте ему вариться.

Поскольку варенье из инжира начинает густеть, самое время приступить к проверке его консистенции. Для этого положите немного джема на охлажденную ложку и снова положите в морозильную камеру на несколько секунд, чтобы варенье быстро остыло (но не охладилось). Затем проверьте в ложке консистенцию этого остывшего джема. Если оно достаточно густое и растекается как мягкое варенье, то все готово.Снимите с огня, и пора хранить варенье.

Это может занять от 40 до 60 минут, в зависимости от вашей плиты и используемой кастрюли.

Пока варенье еще горячее, можно разложить его по стеклянным банкам и дать остыть до комнатной температуры.

Как подготовить банки для консервирования

Мне нравится использовать стеклянные банки для хранения джемов.

Существует два способа стерилизации стеклянных банок для консервирования.

  • Нагрейте банки в кипящей воде
  • Нагрейте банки в духовке

Я предпочитаю нагревать их в духовке.Вымойте банки и крышки с мылом и ополосните. Затем поместите их в разогретую духовку примерно на 15 минут.

Пока банки еще горячие, залейте горячее варенье в половник и закройте банки стерилизованными крышками. Затем дайте им остыть до комнатной температуры. Убедитесь, что и банки, и варенье имеют примерно одинаковую температуру (примерно), потому что, если варенье будет намного горячее, чем банки, стекло может треснуть.

Как подавать варенье из инжира

Все идет, правда! Нет ничего плохого в том, чтобы насладиться вкусным фруктовым джемом!

Недавно я испекла бриошь (рецепт скоро появится!), И это варенье из инжира было настоящим раем, когда его намазывали на поджаренные масляные булочки!

Также отлично сочетается с жареной свининой или курицей.

Намажьте немного этого джема на слоеное тесто, посыпьте крошками из козьего сыра или голубого сыра и запекайте. Полейте сверху небольшим количеством бальзамического уксуса, и у вас получится потрясающая закуска!

Или вы можете даже использовать это инжирное варенье (вместо жареного инжира), чтобы украсить эти инжирные пироги здесь.

Ищете другие рецепты? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты на ваш почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться вдохновением на Pinterest и Instagram.

Легкое варенье из инжира

Доходность: 4.6 чашек

Кухня: Средиземноморская

Этот легкий рецепт варенья из инжира сладкий и восхитительный с нотками меда, ванили и воды из цветов апельсина! Идеально подходит для намазывания на тосты, подачи с закусками для вечеринок или сырных тарелок!
EASY Этот рецепт прост для новичков. Консервирование необязательно. Чашка, чайная ложка, столовая ложка на основе США. Стандартные преобразования измерений

Подготовка: 10 минут

Время бездействия / время охлаждения: 10 часов

Готовка: 1 час

Общее время: 11 часов 10 минут

Порций: 36 порций

Инструкции:

  • Вымойте и высушите инжир.

  • Обрежьте стебли и весь инжир пополам. Положите нарезанный инжир в большую миску.

  • Добавьте сахар, мед, соль, лимонный сок, цедру апельсина, ваниль и воду из цветков апельсина и хорошо перемешайте. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте на ночь (8–12 часов или до 24 часов). Также поместите несколько чайных и столовых ложек в морозильную камеру. Позже они будут использоваться для проверки консистенции джема.

  • Когда вы будете готовы приготовить варенье, поместите размягченный инжир в большую кастрюлю.

  • Используйте блендер или пищевую мельницу, чтобы раздавить половину или всю смесь инжира (оставьте несколько кусочков для получения однородной консистенции). Чем больше вы перемешиваете смесь, тем более гладкой будет конечная консистенция джема.

  • Готовьте смесь инжира на среднем или сильном огне, периодически помешивая, чтобы она не прилипла ко дну. Довести варенье до кипения.

  • Когда варенье закипит, уменьшите огонь до среднего и чаще помешивайте, пока варенье не загустеет.

  • Чтобы проверить правильную консистенцию варенья из инжира, положите немного джема на одну из охлажденных ложек. Верните ложку в морозильную камеру на несколько секунд, чтобы варенье остыло, а затем проверьте его консистенцию. Если у джема пастообразная консистенция, значит, оно готово.

  • Если варенье по-прежнему слишком жидкое, продолжайте готовить варенье и через несколько минут проверьте его консистенцию другой охлажденной ложкой.

  • Когда варенье будет приготовлено до нужной консистенции, поместите горячее варенье в чистые стерилизованные банки для горячего джема.Закройте банки простерилизованными крышками и дайте джему остыть до комнатной температуры.

  • Хранить в холодильнике 2 недели или дольше в морозильнике.

Советы и хитрости

Сахар — Если вы не хотите использовать мед, вы можете использовать вместо него весь сахар. Замените указанные в рецепте количества сахара и меда 2 ¼ стакана сахарного песка (1 фунт / 450 г). Хранение — Поскольку в этом джеме меньше сахара, чем в обычном, его хранят недолго.Я предпочитаю хранить варенье из инжира в морозильной камере, чтобы оно продержалось дольше (около 1 месяца).

Информация о питании:

Порция: 2 столовые ложки Калорий: 70 ккал (4%) Углеводы: 18 г (6%) Белки: 1 г (2%) Жиры: 1 г (2%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Натрий: 1 мг Калий: 89 мг ( 3%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 17 г (19%) Витамин A: 54 МЕ (1%) Витамин C: 2 мг (2%) Кальций: 14 мг (1%) Железо: 1 мг (6%)

«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, если таковая имеется, или из других онлайн-калькуляторов.”

Курс: закуска, завтрак, поздний завтрак, джем, спреды

Кухня: средиземноморская

Ключевое слово: инжир, джем

Еще рецепты, которые вам понравятся …

Это сезон инжира! Попробуйте эти 15 любимых десертов

Лето, возможно, подходит к концу, но сезон инжира на пике, и мы делаем все, от инжира в меду до инжирных батончиков с тимьяном. Вот 15 наших любимых рецептов сладкого инжира — они великолепны и идеально подходят для этого времени года.

Сразу к рецептам

  • Бискотти с инжиром и грецкими орехами
  • Джем из инжира, малины и лимона
  • Быстрый хлеб с фенхелем и инжиром
  • Сделайте свой собственный инжир-ньютон
  • Сицилийские фиговые батончики Ника Мальджери
  • Higos en Miel (вареный инжир)
  • Второй самый легкий инжирный десерт в мире
  • Инжир, филло, стеки для завтрака с медом
  • Фиговые батончики Fine Cooking с тимьяном
  • Мороженое со свежим рисом Дэвида Лебовица
  • Инжирный пирог
  • Торт с розмарином, медом и инжиром
  • Торта де Хигос (Фиговый торт)
  • Мороженое с инжиром на гриле с бальзамической помадкой
  • Торт с инжирным йогуртом

  • Пирог со свежим инжиром и лесным орехом
  • Торт с розмарином, медом и инжиром

    Мед делает торт сладким, а также служит блестящей липкой глазурью для начинки из инжира, которая представляет собой просто свежий инжир.Получите рецепт! »[Фотография: Мария дель Мар Сакаса]. Мария дель Мар Сакаса

    Мед делает торт сладким, а также служит блестящей липкой глазурью для начинки из инжира, которая представляет собой просто свежий инжир.

    Получите рецепт! »

    Фиговые батончики Fine Cooking с тимьяном

    Марен Карузо

    Даже если вы обычно не являетесь поклонником Ньютона, эти инжирные батончики с тимьяном могут помочь вам полюбить фиговое печенье. Мы планируем упаковать их в последнюю корзину для пикника в этом сезоне.

    Получите рецепт! »

    Сицилийские инжирные батончики Ника Мальджери

    Чарльз Шиллер

    Хотя инжирные батончики являются стандартным американским блюдом, печенье с инжиром также является очень традиционным на Сицилии, где его называют кукуидати. Но как бы они ни назывались, это сытное печенье очень вкусное.

    Получите рецепт! »

    Higos en Miel (вареный инжир)

    Мария дель Мар Сакаса

    Инжир, эти нежные кошельки, украшенные драгоценными бусинами, аккуратно очищают от кожуры и заливают простым сиропом.Это блюдо прекрасно само по себе или в сопровождении шарика хорошего ванильного мороженого.

    Получите рецепт! »

    Торта де Хигос (Фиговый торт)

    Мария дель Мар Сакаса

    Смажьте этот торт небольшим количеством инжирного сиропа, чтобы он впитал сладость, положите на него менее жесткий заварной крем и, конечно же, украсьте торт большим количеством инжира.

    Получите рецепт! »

    Второй по легкости десерт из инжира в мире

    Кэролайн Коуп

    Разожгите жаровню, добавьте немного ванили и меда к половинкам инжира, и через десять минут у вас на руках будет сладкое угощение.Они будут практически обнаженными, но с тонкой отделкой.

    Получите рецепт! »

    Джем из инжира, малины и лимона

    Люси Бейкер

    Яркий вкус этого джема идеально сочетается с сытным, ароматным хлебом, таким как кукурузный хлеб или хрустящее заквасное тесто. Вы также можете использовать его в качестве сезонного дополнения к овсяным лепешкам или кексам с отрубями.

    Получите рецепт! »

    Инжир, Филло, медовые стеки для завтрака

    Кэрри Васиос

    В этом легком, но элегантном блюде для завтрака стопки теста филло заполнены греческим йогуртом и нарезанным инжиром, затем сбрызнуты медом.

    Получите рецепт! »

    Быстрый хлеб с фенхелем и инжиром

    Кэрри Васиос

    Этот быстрый хлеб — это сочетание инжира и фенхеля: инжир придает глубокую фруктовую сладость, а семена фенхеля придают мягкий вкус солодки. Вместе они составляют изысканный сладкий завтрак в итальянском стиле.

    Получите рецепт! »

    Инжирный пирог

    Бен Финк

    Не заблуждайтесь, лето почти закончилось. Попрощайтесь с окончанием сезона чем-нибудь потрясающим как по внешнему виду, так и по вкусу.

    Получите рецепт! »

    Пирожное с рисом и йогуртом

    Кэрри Васиос

    Этот булочный торт просто просит вас прийти на следующий поздний завтрак. Это богатая ванильная крошка с нарезанным кубиками инжиром. Лучше всего? Поскольку греческий йогурт сохраняет торт влажным в течение нескольких дней, вы можете приготовить его заранее.

    Получите рецепт! »

    Мороженое с инжиром на гриле с бальзамической помадкой

    Лео Гонг

    Приготовьте это блюдо перед тем, как отложить гриль на сезон. Кисло-сладкая бальзамическая помадка действительно усиливает вкус инжира.

    Получите рецепт! »

    Инжир Ньютоны

    Сара Джейн Сандерс

    Вы можете сделать их сами, но в результате получится 100% ньютон.

    Получите рецепт! »

    Мороженое из свежего инжира

    Лара Хата

    Трудно придумать способ улучшить сладкий нектароподобный вкус свежего инжира, кроме, возможно, превращения его в мороженое.

    Получите рецепт! »

    Инжир и грецкие орехи Бискотти

    Кэрри Васиос

    В этих красиво золотистых и хрустящих бисквитах используется классическая пара: инжир и грецкие орехи.Фрукты придают сливовый вкус и легкое пережевывание, а грецкие орехи добавляют орехов и хруста.

    alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.