Рецепты пирогов в домашних: Простые рецепты пирогов на каждый день с фото

Содержание

Домашние пирожки рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Домашние пирожки рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Елена Мазурова порции:  4ГОТОВИТЬ:  

2 часа 10 минут

2 часа 10 минут

Добавить в книгу рецептов452

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука

1000 г

Сухие дрожжи

12 г

Растительное масло

70 мл

Куриное яйцо

2 штуки

Инструкция приготовления

2 часа 10 минут

Распечатать

1Дрожжи перемешать с мукой в сухом виде.

2Добавить все сухие компоненты, яйца, теплую воду (примерно 34 градуса), растительное масло.

3Хорошо вымесить тесто (7–10 минут).

4Выложить на доску, дать отдохнуть 40–50 минут.

5Разделить на небольшие кусочки и скатать каждый в шар.

6Дать подойти 30–40 минут.

7Сформировать изделия с начинкой и выложить на противень для выпечки, дать подойти 20–30 минут.

8Печь при 200 градусах 10–18 минут.

Совет к рецептуНачинку можно сделать любую, по своему вкусу.

Популярные запросы:

Комментарии (1):

0

Дуже смачне и м’яке тісто пробував зробити з сиром — просто чудово!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Новости партнеров

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вячеслав Осипенко

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

5 простых рецептов сладких пирогов с фото

5 рецептов несладких пирогов

Вы уже решили, что испечете на Новый год? Мы собираемся украсить праздничный стол вкусными сытными пирогами. Простыми и роскошными рецептами поделилась с нами популярный кулинарный блогер Анна Китаева.

Читать далее

Нередко встречаются такие рецепты, с которыми можно возиться два дня подряд, потратить половину семейного бюджета на дорогие редкие ингредиенты и в результате разочароваться, раз и навсегда решив, что выпечка и вы – вещи несовместимые.

Со всей ответственностью заявляем, что дело было не в вас, а в неправильных рецептах! Но где же найти проверенные и правильные? Конечно, у популярного кулинарного блогера и суперопытной хозяйки Ирины Кутовой. Она приготовила для нас 5 настолько вкусных и доступных рецептов, что мы и представить не могли: душевный красивый пирожок действительно можно испечь буквально из ничего.

Лимонный пирог из печенья

Фото: Издательство «Эксмо» Этот восхитительный пирог очень легко готовится. Сливочно-лимонный аромат, хрустяще-рассыпчатое тесто, кисловатая и плотная начинка удачно дополняются закарамелизированными лимонными дольками.

РЕЦЕПТ ЛИМОННОГО ПИРОГА ИЗ ПЕЧЕНЬЯ

Что нужно:

Основа:
250 г сахарного печенья
100 г сливочного масла
2 яичных желтка

Начинка:
1 лимон (150 г)
2 яичных белка
1 яйцо
100 г сахара
100 г сметаны
1 ч.л. крахмала с небольшой горкой

Украшение:
половина лимона
2 ч.л. сахара

форма для выпечки диаметром 20–22 см

Как приготовить лимонный пирог из печенья:

Издательство «Эксмо»

1.

Для основы печенье измельчите в крошку с помощью кухонного комбайна либо разомните, положив в плотный полиэтиленовый пакет. 2. Отделите яичные белки от желтков. 3. Сливочное масло согрейте до комнатной температуры и смешайте с желтками. В полученную массу всыпьте толченое печенье и перемешайте так, чтобы крошки равномерно покрылись масляно-яичной эмульсией.

 

Хотите больше рецептов бюджетных вкусных пирогов на любой вкус? Ищите их в новой книге Ирины Кутовой «Пироги для начинающих кулинаров», вышедшей в Издательстве «Эксмо»!

Перевернутый пирог с творогом и ананасами

Фото: Издательство «Эксмо» В этом пироге вкус ананасов гармонично сочетается с творожной кислинкой. Ананасные кружочки придают пирогу привлекательный вид, а кусочки ананасов делают пышное тесто более сочным — без них тесто на фоне начинки было бы суховатым. Вместо ананасов можно использовать в первую очередь — яблоки, а также груши, персики, абрикосы, свежие ягоды (вишню, клюкву), сухофрукты или консервированные фрукты.

РЕЦЕПТ ПЕРЕВЕРНУТОГО ПИРОГА С ТВОРОГОМ И АНАНАСАМИ

Что нужно:

Тесто:
2 яйца
100 г сахара
120 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин

Начинка:
400 г творога
150–200 г сгущенного молока
20–30 г сливочного масла
50 г крахмала
1 банка (580 г) консервированных ананасов (кольцами)
ванилин

форма для выпечки диаметром 24 см

Как приготовить перевернутый пирог с творогом и ананасами:

Тарт татен – французский яблочный перевернутый пирог!. Смотрите видео!.. 

Шоколадный пирог с карамелью из конфет «Коровка»

Фото: Издательство «Эксмо» Наивкуснейший пирог – пышный, сладкий, с гармоничным сочетанием вкуса и аромата шоколада и карамели. Карамельная заливка не растекается и не застывает, покрывая мягким слоем поверхность пирога и частично пропитывая корж.

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ПИРОГА С КАРАМЕЛЬЮ ИЗ КОНФЕТ «КОРОВКА»

Что нужно:

Тесто:
3 яйца
100 г сахара
150 г сметаны
80 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 щепотка соли
1 щепотка соды
2 ст.л. какао

Карамель:
200–250 мл сливок жирностью 35%
250 г конфет «Коровка» (можно заменить ирисками)
грецкие орехи

форма для выпечки диаметром 24–26 см

Как приготовить шоколадный пирог с карамелью из конфет «Коровка»:

Творожный пирог «Лавина»

Фото: Издательство «Эксмо» Просто замечательный пирог: тесто рассыпчатое, пахнущее сливочным маслом, творожная начинка нежная и гладкая, а шоколадно-джемовая прослойка оттеняет и обогащает вкус творога.

РЕЦЕПТ ТВОРОЖНОГО ПИРОГА «ЛАВИНА»

Что нужно:

200 г джема или варенья

Тесто:
200 г сливочного масла
100 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
240 г муки
50 г шоколада
2 ч.л. какао
1–2 ст.л. воды

Начинка:
500–600 г творога
1 яйцо
300 г сгущенного молока
1 ч.л. крахмала с горкой (10 г)
1 щепотка куркумы
ванилин

форма для выпечки диаметром 26–28 см

Как приготовить творожный пирог «Лавина»:

Пирог с грейпфрутовой заливкой

Фото: Издательство «Эксмо» Просто нет слов, чтобы выразить восторг от этого пирога: начинка влажная, с терпким горьковатым привкусом грейпфрута. Слой теста пушистый, легкий, с ароматом сливочного масла.

РЕЦЕПТ ПИРОГА С ГРЕЙПФРУТОВОЙ ЗАЛИВКОЙ

Что нужно:

Тесто:
150 г сливочного масла
100–150 г сахара
3 яйца
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя

Заливка:
1 л сока красного грейпфрута
50–70 г сахара

форма для выпечки диаметром 22 см

Как приготовить пирог с грейпфрутовой заливкой:

20 самых вкусных пирогов с разной начинкой

Изумительные летние пироги

Кажется, что летом совсем не до пирогов. Но вы всегда можете выбрать простой рецепт и приготовить очень легкий пирог, который можно подать как с чаем, так с компотом. А еще летом можно приготовить большое разнообразие начинок с клубникой, вишней, персиками. Самое время для кулинарных экспериментов!

1. Сочный ягодник на скорую руку

Ягодные десерты получаются яркими и очень вкусными.

Есть такие десерты, которые доступны нам только летом, в сезон фруктов и ягод. Они получаются насыщенные, яркие и вспоминаются потом зимой с особой любовью. Поэтому не теряем времени и насыщаем организм витаминами и полезными вкусностями. Ягодник — то, что нужно: быстро, полезно и нереально вкусно!

https://www.fresh.ru/recipe/350-sochnyj-yagodnik-na-skoruyu-ruku/

2. Пирог с творожно-вишневым кремом

Творог прекрасно сочетается с вишней в начинке для пирога.

Легкий и летний пирог прекрасно подойдет к завтраку на веранде или к вечернему чаепитию. Он не оставит равнодушным никого! Хозяйка полюбит его за простоту приготовления и впечатляющий результат, а домашние — за нежное тесто, вкусную творожную начинку и ягодки. Кстати, в качестве начинки вы можете использовать любые ягоды или фрукты.

https://www.fresh. ru/recipe/313-pirog-s-tvorozhno-vishnevym-kremom/

3. Пирог со шпинатом и клубникой

Шпинат придаст красивый цвет пирогу.

Летом можно приготовить очень необычный на вид пирог. Он получается приятного зеленого цвета и очень красивым в разрезе. А на вкус он нежный, очень мягкий и совсем не приторный. Шпинат в пироге совсем не чувствуется, его цель — придать тесту красивый ярко зелёный цвет и влажность. Поэтому часто гости думают, что это заслуга пищевого красителя. Готовится десерт не сложнее обычной шарлотки, а получается бесподобным. Для начинки в рецепте мы взяли клубнику, но можно брать абсолютно любые ягоды.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2448-pirog-so-shpinatom-i-klubnikoj/

4. Пирог с ревенем и ореховой посыпкой

Кислинка ревеня сочетается со сладким тестом.

Одна из лучших начинок для пирогов – черенки ревеня. На вкус ревень достаточно кислый, поэтому он так хорошо сочетается со сладким тестом. Пирог получается очень ароматными с освежающим кисло-сладким вкусом. Этот десерт не только очень вкусный, но и красивый! Конечно, при выпекании ревень внешне напоминает лук, но стоит только надкусить пирог, как сразу всё встает на свои места! Вкусовые рецепторы языка будут приятно удивлены! Приятного аппетита!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2314-pirog-s-revenem-i-orehovoj-posypkoj/

5. Йогуртовый пирог с персиками

Пирог на основе йогуртового крема — один из самых простых.

Если вы хотите приготовить вкусный и простой летний десерт, посмотрите на этот рецепт. Тесто для него делается на основе йогуртового крема. Не надо ничего замешивать и выдерживать в холодильнике. А вкус йогурта прекрасно дополнят спелые кисло-сладкие персики. Приготовить такой великолепный десерт к чаю можно всего за 35 минут.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/10-jogurtovyj-pirog-s-persikami/

6.

Открытый лимонный пирогЛимонный пирог порадует в любое время года.

Для летнего праздника и просто вкусного ужина идеально подойдет эта ярко-желтая выпечка. Цвет достигается при помощи лимонного сока и цедры лимона. Порадуйте своих близких этим очень вкусным и красивым пирогом!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/615-otkrytyj-limonnyj-pirog/

7. Пирог с абрикосами на сметанном тесте

Пирог на сметанном тесте — замечательная база для экспериментов.

На базе этого рецепта можно проводить самые разные кулинарные эксперименты. Так, вкус теста можно разнообразить при помощи трав, ореховой или цельнозерновой муки, а начинку сделать на основе любых продуктов – фруктов, ягод, картофеля, грибов, курицы. Но летом особенно вкусными будут пироги с абрикосами или сливами. Попробуйте!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/499-pirog-s-abrikosami-na-smetannom-teste/

8.

Открытый грушевый пирог со специями на скорую рукуГруши — прекрасная начинка для пирогов.

Сладкие сочные груши как нельзя лучше подходят для приготовления домашней выпечки. Для этого пирога лучше выбирать мягкие спелые плоды, а, чтобы эффектно дополнить вкус фруктов можно добавить пряные специи – корицу, кардамон, мускатный орех, имбирь. Пирог получится очень вкусным и ароматным, с красивой карамельной корочкой сверху.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/581-otkrytyj-grushevyj-pirog-so-speciyami-na-skoruyu-ruku/

Яблочное великолепие

Яблоки – одна из самых распространенных начинок для пирогов. В каждой стране есть свой национальный рецепт яблочного пирога. В Германии это штрудель, во Франции яблочный тарт, в Польше «Яблушковец». Выберите и вы для себя самый яблочный рецепт.

9. Яблочный пирог

С яблоками получается очень ароматная выпечка.

С яблочной начинкой готовится много видов выпечки – штрудели, простые пироги, шарлотки. Этот рецепт взят из южнотирольской кухни, в которой принято делать для пирогов пышное тесто. Как и для классического штруделя, для этого рецепта нужны корица, цедра лимона, изюм, орешки и, конечно, яблоки. Штрудель ли это или пирог — вкуснятина неземная!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/676-yablochnyj-pirog-na-pesochnom-teste/

10. Яблочный штрудель

Яблочный штрудель — один из самых вкусных пирогов с яблоками.

Для этого рецепта нужны самые классические ингредиенты – слоеное тесто, яблоки, корица и миндаль. На приготовление уйдет совсем немного времени – всего 50 минут. В результате вы получите пышный и очень нежный яблочный штрудель, который идеально подойдет к чаю.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/65-yablochnyj-shtrudel/

11. Норвежский яблочный пирог с миндальной крошкой

Яблочный пирог можно украсить миндальными хрустящими миндальными хлопьями.

Удивительно вкусный, нежный яблочный пирог с миндальными хлопьями является традиционным блюдом норвежской кухни. Готовится он быстро и из простого набора продуктов, а по вкусу напоминает торт. Яблоки при выпечке пропитывают суховатое песочное тесто, делая его похожим на коржи, миндальные хлопья подрумяниваются, создавая ароматнейшую хрустящую корочку. Такая выпечка хорошо сочетается с кофе или чаем, но получится не менее вкусно, если дополнить щедрую порцию пирога шариком ванильного мороженого или порцией взбитых сливок.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1363-norvezhskij-yablochnyj-pirog-s-mindalnoj-kroshkoj/

12. Пирог с яблоками и сливами

Яблоки идеально сочетаются со сливами и корицей.

Большой, пышный, мягкий пирог с яблоками и сливами отлично подойдет для семейного праздника, уютного чаепития в кругу друзей или для встречи дорогих гостей. Приготовление пирога простое, с рецептом справится даже новичок в кулинарии. И по вкусу пирог получается замечательным. Легкая яблочная кислинка придает тесту дополнительную сочность, которая прекрасно сочетается с ароматом корицы и сладостью слив. Несмотря на простые и доступные ингредиенты, вкус просто бесподобный!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1898-pirog-s-yablokami-i-slivami/

Разнообразная ягодная начинка

Летом для пирога можно выбрать самые разные ягоды – черную смородину, вишню, клубнику, клюкву, чернику. И каждая может придать выпечке свой особенный вкус и аромат. Пробуйте разные рецепты и удивляйте близких превосходным вкусом.

13. Пирог из овсяных хлопьев с черной смородиной

Тесто для пирога можно сделать на основе овсяных хлопьев.

В этом пироге идеально сочетаются сладкое похожее на песочное тесто с овсяными хлопьями и ароматная ягодно-сметанная начинка. Лакомство готовится достаточно просто и быстро, не считая времени на охлаждение теста, и получается изумительным: кисло-сладкие ягоды придают удивительную сочность и прекрасно дополняют нежное рассыпчатое тесто.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1161-pirog-iz-ovsyanyh-hlopev-s-chernoj-smorodinoj/

14. Песочный тарт с клюквой и безе

Главное в этом пироге — точно соблюдать рецепт.

Этот рецепт может показаться очень сложным. Но, на самом деле, готовить этот пирог достаточно просто, а поведение всех ингредиентов очень предсказуемо. Корж получается нежным и рассыпчатым, клюквенная начинка не растекается, а безе легко взбивается, так как в этом рецепте все продумано. Просто выполняйте все рекомендации.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/427-pesochnyj-tart-s-klyukvoj-i-beze/

15. Пирог с черникой из теста на кефире

Главное в этом рецепте — тесто на кефире.

Отличная идея десерта на скорую руку, перекуса или вкусного завтрака! Ягоды для этого пирога можно использовать свежие или замороженные, главное в рецепте — тесто на кефире! Оно абсолютно неприхотливое, а пирог в итоге получается нежным и очень ароматным. И готовится достаточно быстро – всего около часа.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/586-pirog-s-chernikoj-iz-testa-na-kefire/

16. Низкокалорийный творожник с клюквой

Рецепт для тех, кто следит за своей фигурой.

Этот рецепт подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. Муку для него лучше брать овсяную, а творог обезжиренный. Сахара также нужно совсем немного, а вот клюквы можно класть побольше. Подойдет как свежая, так и замороженная ягода. Приготовить этот очень вкусный пирог можно всего за 40 минут.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/149-nizkokalorijnyj-tvorozhnik-s-klyukvoj/

Необычные формы и начинки

Обычно пироги готовят в форме круга, но никто не мешает заворачивать тесто в спираль или плести из него косички. А еще можно делать нестандартные начинки – из мармелада, тыквы, лука. Пирог – большое поле для экспериментов со вкусами и формами!

17.

Тыквенный пирогТыквенное пюре — одна из вкуснейших начинок для пирога.

Если вы не любите или не знаете, как приготовить тыкву, присмотритесь к этому рецепту. Пышный, сочный, яркий пирог с медовой ноткой покорит любого сладкоежку! За счёт использования тыквенного пюре, тесто в нём получается не рыхлым, а немного влажным, как в кексе. Обязательно попробуйте!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1190-tykvennyj-pirog/

18. Творожный пирог-косичка

Пышный и очень вкусный пирог с творогом.

Хотите в полной мере ощутить вкус настоящего домашнего пирога с творогом? Смело берите наш рецепт на заметку. Если у вас есть опыт приготовления дрожжевого теста, тогда трудностей не возникнет. Если вы начинающий кулинар, просто следуйте рецепту, и все получится! Вымешенное заботливыми руками тесто, приготовленная из нежной сметаны и творога начинка, не оставят равнодушным никого. Пышная форма пирога-косички, восхитительная творожная начинка так и манят попробовать кусочек.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1424-tvorozhnyj-pirog-kosichka/

19. Пирог «Улитка» с яблоками и джемом

Такая «Улитка» подойдет для большого семейного ужина.

Свое название пирог получил из-за необычной формы в виде спирали. В нем огромное количество начинки, включающей свежие яблоки, джем и изюм. Также в нее можно добавить орехи и миндальные лепестки. В итоге пирог получается очень ароматным, вкусным и сочным. Он буквально тает во рту. Пирог «Улитка» замечательно подойдет для большого семейного ужина, ведь он получается достаточного большого размера. Удивите родных и близких людей этим оригинальным десертом.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1489-pirog-ulitka-s-yablokami-i-dzhemom/

20. Луковый пирог

Лук в этом пироге можно перепутать по вкусу с капустой.

Если вы хотите приготовить пирог с необычной начинкой, обратите внимание на луковый пирог. По вкусу луковую начинку можно перепутать с капустной. При этом пирог получается нереально вкусным. Брать для такого пирога лучше белый лук. Можно взять и репчатый, но он может горчить. Луковый пирог очень нежный и прекрасно подходит для завтрака с чашкой ароматного чая.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/973-lukovyj-pirog-na-smetannom-teste-s-syrom/

Выбирайте рецепт по вкусу и удивляйте своих близких кулинарными талантами.

Рецепты пирогов и тортов в домашних условиях

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

10 простых рецептов • INMYROOM FOOD

Вспомните: когда вы в последний раз самостоятельно пекли для своих близких пирог? А ведь это ароматное домашнее блюдо составит конкуренцию самым замысловатым десертам из магазина, привнесет в дом особый уют и тепло и лишний раз порадует родных.

На этот раз мы делимся с вами нашими вкусными и быстрыми рецептами простых пирогов, которые вы сможете приготовить на скорую руку.

Пирог с творогом на скорую руку

Предлагаем вам простые рецепты пирога с творогом. Несмотря на то, что это блюдо готовится на скорую руку, оно неизменно получается изумительно вкусным.

Быстрый пирог с творогом без выпечки

Вам понадобится:

  • Творог 20% жирности — 0,5 кг
  • Сахар — 110 г
  • Лимон — половина
  • Сливочное масло — 60 г
  • Яйца — 3 штуки

1. Измельчите печенье и смешайте его с размягченным маслом. Смажьте маслом форму для выпечки и выложите основу.

2. Взбейте миксером сахар с желтками до получения светлой однородной массы и соедините смесь с творогом, протертым через сито. Добавьте лимонный сок и еще раз как следует перемешайте все ингредиенты.

3. Поверх основы из печенья выложите творожную начинку. Поставьте пирог в морозильник на пару часов. Можете подавать его, украсив шариком сливочного мороженого и веточкой мяты, а также лимонным сиропом.

Пирог с творогом и яблоками

Вам понадобится:

  • Творог 20% жирности — 120 г
  • Сахар — 1 стакан
  • Яблоки сладкие среднего размера — 4 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Мука — 2 ст. л.
  • Корица — 1 ч. л.
  • Разрыхлитель — на кончике ножа
  • Соль — на кончике ножа
  • Сливочное масло — для смазки формы

1. Поставьте духовку разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее сливочным маслом. Яблоки очистите и нарежьте на дольки.

2. Взбейте яйца до пенного состояния, подсыпая постепенно сахар, муку, корицу, разрыхлитель и творог. Тщательно перемешайте.

3. В форму для выпечки влейте тесто, а сверху выложите яблочные дольки.

4. Выпекайте пирог на 180 градусов около 40 минут.

Пироги с капустой на скорую руку

Кто из нас сможет устоять перед пышным и ароматным пирогом с капустой? Мы подобрали 2 замечательных рецепта на скорую руку, которые вы можете взять на заметку.

Слоеный пирог с капустой брокколи, курицей и сыром

Вам понадобится:

  • Капуста брокколи — 600 г
  • Куриное филе — 250 г
  • Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
  • Сыр — 200 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Специи и приправы — по вкусу

1. Если вы используете свежую брокколи, промойте и бланшируйте ее до полуготового состояния. Если используете свежезамороженную капусту, просто разморозьте ее. Оставьте ее в дуршлаге, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов.

2. Размороженное до комнатной температуры слоеное тесто разделите (при необходимости) на 2 части. Одну часть выложите на форму, смазанную маслом. Выложите сверху брокколи, затем отварную курицу, нарезанную на мелкие кусочки. Добавьте приправы и специи. После этого добавьте тертый сыр и накройте форму второй частью теста, тщательно защипнув края.

3. Смазав пирог яйцом, поставьте его в духовку выпекаться на 20-25 минут.

Классический простой пирог с капустой

Вам понадобится:

  • Дрожжевое тесто — 500 г
  • Капуста — 350 г
  • Специи и приправы — по вкусу

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму, смазав ее маслом. Тонко нашинкованную капусту обжарьте в масле, добавив специи и приправы. Рекомендуем укроп и тмин.

2. Тесто раскатайте, оставив часть для верха и немного для украшения. Выложите тесто в форму, сверху распределите начинку, накройте, тщательно защипните края и украсьте на ваш вкус.

3. Выпекайте пирог на 180 градусов до золотистой корочки.

Скорые рецепты сладких пирогов

Сладкий домашний пирог — лучший зимний десерт и всегда особенная радость для близких. Порадуйте своих родных, приготовив по нашему простому рецепту нежный сладкий пирог на скорую руку.

Быстрый сметанник из детства

Вам понадобится:

  • Сметана жирная — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Мука — 1 стакан
  • Изюм, ваниль — по вкусу
  • Сахарная пудра — для украшения

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 200 градусов. Подготовьте форму, смазав ее маслом.

2. Яйца взбейте с сахаром до пышной пены. Добавьте сметану, муку и соду (не забудьте погасить ее лимонным соком или уксусом), а также изюм и ваниль по вкусу. Тщательно перемешайте тесто.

2. Вылив тесто в форму, поставьте ее в духовку и оставьте выпекаться на полчаса при температуре 180-200 градусов. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

Пирог с вареньем на скорую руку

Вам понадобится:

  • Варенье — 1 стакан
  • Сахар — 100 г
  • Мука — 1,5 стакана
  • Сливочное масло — 100 г
  • Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
  • Яйца — 2 шт.

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму, смазав ее маслом.

2. Яйца взбейте с сахаром до воздушной консистенции. Миксером или в блендере смешайте яйца с сахаром с мягким маслом до однородной массы.

3. В отдельной миске тщательно смешайте муку с разрыхлителем, а затем добавьте к муке жидкое тесто. Как следует перемешайте. Добавьте варенье.

4. Выложите тесто в форму и выпекайте около получаса до румяной корочки. 

Пироги в мультиварке на скорую руку

Для обладателей мультиварок все мудреные рецепты сложных пирогов мигом превращаются в простые и быстрые. Смотрите, какие вкусные пироги на скорую руку можно приготовить в мультиварке.

Пирог с вишней

Вам понадобится:

  • Вишня — 300 г
  • Масло сливочное размягченное — 100 г
  • Мука — 200 г
  • Сахар — 150 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Яйца — 4 шт.

1. Взбейте масло с сахаром, постепенно вводя яйца. Продолжая взбиваться, добавляйте муку, разрыхлитель и ванилин по вкусу.

2. Емкость для мультиварки смажьте маслом, выложите в нее тесто, а сверху распределите вишню.

3. Выпекайте пирог в режиме «Выпечка».

4. Выложите тесто в форму и выпекайте около получаса до румяной корочки. Подавайте с шариком мороженого, при желании посыпав сахарной пудрой.

Сытный куриный пирог

Вам понадобится:

  • Филе куриное — 2-3 куска
  • Сыр — 100 г
  • Масло сливочное размягченное — 100 г
  • Мука — 200 г
  • Сметана — 200 г
  • Специи, приправы — по вкусу
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Яйца — 4 шт.
  • Зелень свежая — для украшения

1. Помойте филе и нарежьте на маленькие кусочки. Добавьте приправы и специи. Сыр натрите на терке.

2. Взбейте яйца, добавляя сначала размягченное сливочное масло, сметану и тертый сыр, а затем — муку с разрыхлителем. Как следует перемешайте.

3. Маслом смажьте чашу мультиварки. Выложите сначала курицу, а затем вылейте на нее тесто.

4. Выпекайте пирог в режиме «Выпечка» около 40 минут. Украшайте готовое блюдо мелко нарезанной зеленью.

Быстрые пироги на кефире и сметане

Вкусный пирог на скорую руку всегда можно приготовить на сметане или даже на кефире. Предлагаем вам наши любимые быстрые рецепты.

Простой шоколадный пирог на сметане

Вам понадобится:

  • Сметана — 150 г
  • Мука — 110 г
  • Какао-порошок — 20 г
  • Сахар — 110 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сода — 0,5 ч. л.

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму, застелив ее пергаментной бумагой. Сметану взбейте с сахаром до однородной консистенции.

2. В сметану с сахаром постепенно вводите просеянную с содой и какао муку, постоянно перемешивая, чтобы получить густое и однородное шоколадное тесто.

3. В форму залейте тесто и выровняйте. Выпекайте пирог около 40 минут.

Пирог на кефире с орехами

Вам понадобится:

  • Сахар — 1 стакан
  • Кефир — 1 стакан
  • Яйцо — 4 шт.
  • Растительное масло дезодорированное — 0,5 стакана
  • Орехи грецкие — 1 стакан
  • Ваниль — 1 ч. л.
  • Мука — 2 стакана
  • Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
  • Корица — 0,5 ч. л.

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму, застелив ее пергаментной бумагой или смазав маслом.

2. Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, ваниль, растительное масло, колотые грецкие орехи, а после этого — муку, смешанную с корицей и разрыхлителем. Тщательно перемешайте тесто до однородной массы.

3. Влейте тесто в форму и выпекайте около 40 минут.

Быстро и вкусно. Несколько рецептов домашних пирогов для всей семьи | ОБЩЕСТВО

Домашняя выпечка всегда радует своим неповторимым вкусом и ароматом. Чтобы порадовать близких предлагаем нашим читателям несколько простых рецептов фруктовых пирогов.

Яблочно-апельсиновый

Очень пышный и вкусный пирог для любителей яблок и домашней выпечки.

Фото: АиФ/ Юлия Богомолова

Ингредиенты:

  • яблоки твердые, сладкие – 3 шт.
  • яйца куриные, крупные – 3 шт.
  • сахар – 1 стакан.
  • масло сливочное – 100 гр.
  • мука пшеничная, высший сорт – 250 гр.
  • корица молотая – 0,5 ч. л.
  • сода – пол чайной ложки.

Разрежьте яблоки пополам и удалите сердцевину с косточками. Затем нарежьте яблочные половинки небольшими кубиками. Апельсин очистите от кожуры, и тоже нарежьте мелкими кубиками. Добавьте корицу и перемешайте начинку, тару накройте крышкой, пусть постоит минут 10. А пока начинайте готовить тесто.

Яйца и сахар кладем в глубокую чашу, взбиваем миксером или блендером до белой пены. Масло растапливаем и даем немного остыть, после чего добавляем к сахару с яйцами, взбиваем, массу посыпаем содой и даем постоять минут пять, перемешиваем. Потом постепенно добавляем просеянную муку и хорошо взбиваем, чтобы не было комочков, и появились пузырьки. Дно формы для выпекания смазываем подсолнечным маслом без запаха и выливаем тесто. Сверху выкладываем яблоки и апельсины. Выпекаем пирог в прогретой духовке при температуре 170 градусов до готовности. Обычно это около 40 минут. Даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Фруктовый

Фото: АиФ/ Юлия Богомолова

Ингредиенты:

  • яблоки твердые, сладкие – 1 шт.
  • киви – 1 шт. мандарин – 2 шт.
  • банан – 1 шт.
  • яйца куриные, крупные – 3 шт.
  • сахар – 1 стакан.
  • масло подсолнечное – 100 гр.
  • мука пшеничная, высший сорт – 250 гр.
  • сода – пол чайной ложки.

Разрежьте яблоки пополам и удалите сердцевину с косточками. Мандарины, банан и киви очистите от кожуры. Все фрукты нарезаем некрупными дольками. Готовим тесто. Яйца и сахар кладем в чашу, взбиваем блендером до белой пены, вливаем подсолнечное масло и еще раз взбиваем. Далее посыпаем содой и даем постоять около 10 минут, после перемешиваем.

Потом постепенно добавляем просеянную муку и хорошо взбиваем. В форму для выпекания выливаем тесто. Сверху выкладываем поочередно разные фрукты. Выпекаем пирог в прогретой духовке при температуре 160 градусов до готовности. Даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Клубнично-банановый

Фото: АиФ/ Юлия Богомолова

Ингредиенты:

  • клубника замороженная – 300 гр.
  • банан – 1 шт.
  • яйца куриные, крупные – 3 шт.
  • сахар – 1 стакан.
  • масло подсолнечное – 100 гр.
  • сметана – 100 гр.
  • мука пшеничная, высший сорт – 300 гр.
  • сода – пол чайной ложки.
  • сахар с ванилью – 2 пакетика.

Банан очистите от кожуры, нарезаем колечками и кладем в миску с размороженной клубникой. Яйца и сахар взбиваем блендером в глубокой чаше до белой пены, вливаем подсолнечное масло, сметану и еще раз взбиваем. Далее посыпаем содой и даем постоять, после взбиваем блендером. Потом добавляем просеянную муку и еще раз хорошо взбиваем венчиком, чтобы тесто было без комочков, добавляем банан и клубнику и еще раз перемешиваем. В форму выливаем тесто. Выпекаем пирог в прогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности. Даем остыть и посыпаем сахаром с ванилью.

Приятного аппетита!

Самые простые сладкие пироги в духовке: 5 новых рецептов

Ищите самые простые пироги в духовке, которые можно приготовить на скорую руку? Для вас мы подобрали 5 новых рецептов, которые захочется делать снова и снова! Пирог с переспевшими бананами, с ароматными яблоками или сочными ягодами. Кстати, замороженные ягоды тоже отлично подходят для этих рецептов. Каждый найдет самую вкусную выпечку на свой вкус!

Простой пирог с вишней

Воздушный пирог с вишней на молоке – чудесное лакомство для тех, кто любит быстрые и простые пироги. Золотистая выпечка из обычных ингредиентов, которые найдутся под рукой у каждой хозяйки. Приятная сладость и аромат теплой выпечки соберут на вашей кухне всю семью. Такой пирог можно делать как со свежей вишней в сезон, так и с замороженными ягодами.

Простой банановый пирог

Не знаете, что делать с очень спелыми или даже перезрелыми бананами? Приготовьте этот чудесный и ароматный банановый пирог! Нужно просто размять бананы вилкой, добавить остальные ингредиенты и отправить в духовку выпекаться. А чтобы украсить эту банановую выпечку, можно положить половинки банана сверху на тесто перед выпеканием. Обалденный пирог, который никого не оставит равнодушным!

Простой пирог с черной смородиной

Изумительный пирог с черной смородиной на молоке сможет приготовить даже новичок в сладкой выпечке! Богатый вкус черной смородины и освежающие нотки цитруса – вот секрет самого вкусного смородинового пирога. А сахарная глазурь всего из 2 простых ингредиентов подчеркивает сочность смородины и нежную текстуру пирога. Если у вас есть замороженная смородина, то этот рецепт придется весьма кстати!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Простой пирог с яблоками

Ищите новый и простой пирог с яблоками, который будет вкуснее даже шарлотки? Сделайте этот бесподобный яблочный пирог, который поразит вас своим вкусом и ароматом! Пряные нотки корицы и сладость изюма отлично сочетаются со свежестью осенних яблок. А если полить кусочек этого яблочного угощения сметаной с сахаром, то будет еще вкуснее!

Простой пирог с малиной

Ароматный пирог с малиной приятно удивит всех любителей этой яркой ягоды. В каждом кусочке этого десерта чувствуется спелая малина. Приготовить эту золотистую выпечку можно на скорую руку и без особых хлопот. Кстати, для этого рецепта можно также использовать замороженные ягоды. Побалуйте себя и своих близких этим малиновым угощением, которое можно сделать в любое время года. Обязательно приготовьте эти самые простые пироги в духовке.

Видео рецепт

Что еще вкусного приготовить?

30 рецептов пирогов, перед которыми невозможно устоять

Придумать список из 30 идеальных рецептов пирогов было сложнее, чем вы думаете.

Не потому, что не нашел, а потому, что не смог сузить!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Я начал с классики — яблоко, вишня, черника, лимонное безе, лайм — и было много других сладких вариантов на выбор.

Вы когда-нибудь пробовали пирог с пирожными? Как насчет моего личного фаворита, баноффи?!

Но потом я начал спускаться по вкусной кроличьей норе и понял, что у меня так много невероятных сырных, вегетарианских пирогов с мясной начинкой, которые просто обязаны быть здесь.

Прежде чем я это осознал, у меня было готово 30 сытных и восхитительных рецептов пирогов.

Так что хватай свою любимую форму для пирога, несколько кусков масла и закатывай рукава. У нас есть чем заняться по выпечке!

Удивительно, что маслянистая корочка пирога может сделать с хорошим пирожным!

Я никогда не пробовал его, но знаю, что некоторые люди находят пирожные (и шоколадные пирожные) слишком насыщенными.

В этом рецепте легкая корочка пирога помогает немного смягчить насыщенный шоколадный вкус.

Это также дает вам возможность добавить слой карамели под брауни, который станет липким, пока все выпекается.

Пирог с пахтой — это южный вариант классического британского яичного заварного крема.

Оба включают песочное тесто и начинку, похожую на райский заварной крем.

Основное отличие состоит в том, что мы используем пахту вместо густых сливок для приятного пикантного вкуса.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Чтобы этот ребенок был гладким и идеально приготовленным, вам нужно набраться терпения.

Он не только требует часа пребывания в духовке, но и должен дать ему полностью остыть, прежде чем погрузиться в него. 

Раньше я пробовал консервированные начинки, и они не всегда были хороши. Некоторые могут быть довольно безвкусными и недостаточно сладкими для моего вкуса.

Я бы посоветовал попробовать несколько, пока не найдете тот, который вам понравится, а затем изменить его, чтобы сделать его идеальным.

Например, в этом рецепте вы добавите миндальный экстракт в начинку для придания нежного орехового оттенка.

Когда дело доходит до пирогов без выпечки, вы действительно не ошибетесь с арахисовым маслом и шоколадом.

Вы сделаете более или менее простую начинку для чизкейка (без яиц), взбивая сливочный сыр до полной однородности, а затем добавляя сахар и арахисовое масло.

Эта смесь очень густая, кремообразная и в чистом виде может стать отличной начинкой для пирогов.

Но если вы хотите, чтобы он был легче, а пирог получился гуще, аккуратно вмешайте немного взбитых сливок или Cool Whip.

Яблочный пирог — типично американский, и он будет хитом на любой вечеринке.

Хотя у меня никогда не было плохого яблочного пирога как такового, я определенно ел один или два кусочка, которые нуждались в дополнительном присыпании корицей или хорошей порции взбитых сливок.

Хитрость в приготовлении наилучшей начинки для яблочного пирога (на мой взгляд) заключается в том, чтобы использовать несколько яблок и нарезать их относительно тонко.

При выпечке я предпочитаю предварительно разогревать духовку с противнем внутри.

Таким образом, когда вы добавите пирог, тепло поможет корочке пропечься и не размокнет.

Полагаю, это можно назвать пирогом или пирогом, но не будем мудрить. Пока он вкусный, он получает место в списке.

И, мальчик, как вкусно!

Этот рецепт безумно прост в приготовлении и может быть на вашем столе менее чем за 30 минут.

Кроме того, самое большее, что вам нужно сделать, это обжарить мясо и взбить несколько ингредиентов в миске.Затем духовка сделает все остальное!

Как бы я ни любила вкусную заварную начинку, мне также нравится немного текстуры в моих сладостях.

Этот пирог — лучшее из обоих миров!

Во-первых, это заварная кремовая начинка со сгущенным молоком и миндальным орехом.

Затем он получает жевательную модернизацию с большим количеством подслащенной тертой кокосовой стружки.

Полезный совет: добавьте тонкий слой малинового джема на корж перед добавлением кокосовой начинки.

Он не только будет великолепно выглядеть, но и добавит пикантный фруктовый вкус.

Да, и немного темного шоколада тоже не помешает.

Не знаю, как вам, а мне хочется тыквенных специй круглый год.

Настолько, что осенью я активно готовлю, пюрирую и замораживаю тыкву, чтобы весной приготовить этот пирог.

Коржи для пирогов в глубокой тарелке обязательны для тыквенных пирогов, так как они дают вам гораздо больше начинки.

В качестве альтернативы, вы можете испечь собственную корочку из печенья с орехами пекан для чего-то особенного.

Один кусочек, и ты назовешь меня лжецом. Ни в коем случае не веган!

Меня поразила пикантная начинка, очень яркая, ароматная, красивая и крепкая. Но именно безе меня покорило!

Если вы никогда раньше не работали с аквафабой, самое время попробовать.

То, что по сути является соком нута, каким-то волшебным образом взбивается, как настоящий яичный белок.

И нет, на вкус он не нут!

Если вы ищете что-то необычное, то, что вы обычно не видите на летних барбекю, это для вас!

Основу начинки составляет смесь сливочного сыра, сгущенного молока и лимонного сока.Так что он сливочный, острый и не слишком сладкий.

К этому вы добавите целую (высушенную) банку толченых ананасов, немного вишен мараскино и несколько нарезанных орехов пекан.

Он фруктовый, с великолепной текстурой, и такое приятное изменение для обычных подозрений.

В отличие от некоторых рецептов томатного пирога с заварным кремом, которые требуют нарезать несколько помидоров черри и смешать их с яичным заварным кремом, в этом рецепте используются большие толстые ломтики и много!

Вам нужно «посолить» ломтики помидоров, прежде чем добавлять их в корж для пирога.

Это просто значит посыпать их солью и дать стечь лишнему соку.

Идея состоит в том, чтобы сохранить весь вкус, но не дать сокам размокнуть на дне.

Приготовление пирога с курицей может быть рутиной.

Между тестом, кремовой начинкой и курицей может пройти несколько часов, прежде чем оно окажется на вашем столе.

Или вы всегда можете следовать этому рецепту и использовать несколько простых способов, чтобы приготовить ужин всего за 30 минут.

Куриный суп-пюре

уже имеет идеальное количество приправ и вкуса, не говоря уже о правильной консистенции.

Но лучшая часть здесь — Bisquick. Смешайте его с молоком и яйцом и просто полейте прямо на пирог.

Скалка не нужна!

Банановый пирог с кремом — мечта. Он сочный, сладкий, сливочный, и перед ним невозможно устоять.

В этом рецепте есть все, кроме того, что он веганский и не содержит глютена.

Для этого вы приготовите простой веганский заварной крем, используя безмолочное молоко и кукурузный крахмал, который действует как загуститель.

Если вы хотите усилить вкус, попробуйте слегка вскипятить безмолочное молоко и залить им миску с нарезанными бананами.

Накройте крышкой и оставьте (если можете, на ночь), и у вас останется банановое молоко, которое заставит этот пирог петь!

Кроме того, если вы не хотите добавлять орехи в корж, попробуйте вместо этого приготовить хрустящие банановые чипсы.

Dream Whip похож на пудинг быстрого приготовления, но в основном это вкус Cool Whip.

Точно так же, как вы можете купить и запастись пудингом быстрого приготовления, который на самом деле не портится, вы также можете купить порошкообразную взбитую начинку и хранить ее в шкафу на черный день.

Когда наступит дождливый день, нет ничего лучше этого богатого шоколадного пирога! Для этого нужно всего пять ингредиентов и 20 минут вашего времени.

Затем ему нужно постоять в холодильнике несколько часов.

Есть ли что-нибудь более неотразимое, чем теплый ореховый пирог на столе? Мне трудно не нырнуть прямо с вилкой!

Это фантастический базовый рецепт, но мне нравится немного его модифицировать.

Во-первых, немного бурбона в моем доме просто необходимо. Я также люблю добавить немного кусочков темного шоколада для хорошей меры.

Галетта — это пирог в деревенском стиле, который готовится путем простого добавления начинки в центр корочки и складывания краев, чтобы она оставалась внутри.

Он не должен выглядеть идеально и не должен быть толстым.

Наоборот, это удивительно простой вариант, который подходит как для пикантных, так и для сладких начинок.

Этот рецепт требует кремини и грибов шиитаке, но вы можете использовать все, что у вас есть под рукой.

Если вы добавите травы и специи, это будет невероятно!

Banoffee pie — восхитительная смесь бананов, карамели и взбитых сливок.

Обычно имеет основу из дижестивного печенья и густую карамельную начинку из сгущенного молока (dulce de leche).

Крекеры Грэма тоже подойдут, но не тесто, так как оно должно быть рассыпчатым.

Даже печенье с шоколадной крошкой подойдет, если оно хрустящее.

Добавляя банан, убедитесь, что он полностью покрывает карамель, чтобы вы получали ее с каждым кусочком.

Затем полностью покройте бананы взбитыми сливками, чтобы они не потемнели.

Этот особый рецепт имеет липкую шоколадную начинку, которая по сути представляет собой шоколадный ганаш — шоколад и густые сливки.

Чем больше шоколада вы добавите, тем тверже будет начинка.

Для подлинного вкуса s’more обязательна корочка крекера Graham. Но если вы хотите, чтобы он был еще более интенсивным, не стесняйтесь использовать корочку Oreo.

В качестве альтернативы, если бы вы добавили слой зефира в этот пирог с пирожными сверху, у вас был бы адский пирог сморс!

После баноффи я думаю, что лайм — мой любимый из всех пирогов.Я просто обожаю сливочный, лаймовый вкус.

Кроме того, с каждым укусом я возвращаюсь обратно к Ключам. То, что, я думаю, нам всем нужно после года в изоляции!

Сок лайма

, безусловно, лучший вариант для этого, но если вы не можете его найти, используйте обычный лайм.

Я знаю, что пироги с яблоками или персиками гораздо более распространены, но я думаю, что мы все должны переключиться на пироги со сливами.

Они такие милые и выглядят потрясающе благодаря своему насыщенному цвету. О, и они очень просты в приготовлении.

Их не нужно чистить или даже нарезать. Вместо этого просто промойте и нарежьте на четвертинки.

Во время выпечки они выделяют сок и образуют прекрасный густой сироп.

Если вы думали, что пирог с курицей — это просто, подождите, пока вы не попробуете этот!

Теперь, если у вас останется немного чили, вы можете легко использовать его в качестве основы для этого.

В противном случае все, что вам нужно, это обжарить говяжий фарш с нарезанным луком. Я также люблю добавлять немного приправы для тако для дополнительного вкуса.

Смешайте немного фасоли и сыра, а затем положите щедрую порцию чипсов Fritos.

Он хрустящий, сырный, мясистый, и его легко смешать.

Я сделал это забавы ради, увидев, как он взорвался в социальных сетях. Я имею в виду, это какое-то сумасшествие, и в традиционных спагетти нет ничего плохого, верно?

Но, кажется, я обратился!

В этом рецепте есть что-то очень похожее на пиццу, и мне нравится, как лапша слипается под всем этим мясом и сыром.

Не говоря уже о том, что детям легче есть.

Ручные пироги, эмпанадас, пирожки, пирожные, как бы вы их ни называли, их просто приготовить, и это такое удовольствие.

В этом классическом рецепте используются шпинат и сыр, а также чеснок и травы для дополнительного эффекта.

По текстуре он похож на соус из шпината, так как вы будете использовать рикотту и сливочный сыр.

Если хотите попроще, можете не добавлять рикотту.

Я обнаружил, что без него прекрасно, если есть приправы и много пармезана и моцареллы.

Помните пирог Fritos наверху? Ну, это похожий рецепт, который был бы молниеносным с остатками чили.

Но опять же, если у вас нет чили под рукой, просто подрумяньте немного говяжьего фарша и смешайте с кукурузой, измельченными помидорами, зеленым чили, кукурузным крахмалом, приправами и тертым сыром.

Кроме того, вы добавите вкусную начинку в стиле кукурузного хлеба, приготовленную из кукурузной муки, куриного бульона и большого количества сыра чеддер.

Думаю, можно сказать, что это пастуший пирог в техасско-мексиканском стиле.

Я упоминал, что это без глютена?

Кстати, о пастушьем пироге: этот быстрый рецепт облегчит ваши будние вечера.

Чтобы не повторяться, но для этого вам нужно обжарить немного говяжьего фарша, а затем добавить в пакет замороженную овощную смесь.

Если у вас нет овощной смеси, используйте то, что есть под рукой.

Только не забудьте нарезать все относительно небольшими кубиками, чтобы все хорошо прожарилось.

Поскольку они обычно подаются небольшими (размером с ладонь), вам не нужно, чтобы начинка была слишком влажной.

Не волнуйтесь; это не сухо! Но если вы добавите слишком много нарезанного кубиками зеленого перца чили или слишком много сыра, тесто не приготовится и, скорее всего, вытечет, что приведет к беспорядку.

Если вы не хотите чего-то острого, вы можете заменить перец чили на сальсу. Только помните, что нельзя добавлять слишком много.

Этот пирог из плит очень похож на тот рецепт галет, что описан выше, в том, что для него не требуется форма для пирога, и он имеет очень деревенский вид.

Однако, если для галет требуется только одна корочка для пирога, которая загибается по краям, в этом рецепте вы накрываете все это другой корочкой, чтобы запечатать начинку внутри.

Так как это небольшой пирог, вы не хотите, чтобы он был переполнен, и обязательно защипните края, как если бы вы эмпанада или ручной пирог. Вилка сделает свое дело.

Пирог Shoo-Fly получил свое название от липко-сладкой начинки, от которой мухи просто не могут оторваться.

Некоторые также включают изюм, который некоторые люди считают крошечными мухами, застрявшими в середине.

В любом случае, этот рецепт вас приятно удивит.

Это почти как начинка для пирога с орехами пекан (определенно по текстуре), но этот темнее и насыщеннее.

Этот рецепт также включает прекрасную масляную крошку сверху.

Зачем делать пирог из сладкого картофеля, когда вокруг лежат тыквы?

Некоторые люди непреклонны в том, что сладкий картофель, естественно, более ароматный, и я должен согласиться, поскольку он имеет более выраженный вкус и сладость, чем тыква сама по себе.

Еще одной причиной выбора сладкого картофеля является его доступность.

По большей части вы можете получить их в течение всего года, где тыквы не вступают в игру до осени.

И последний профессиональный совет: с сладким картофелем работать намного проще!

По моему скромному мнению, пирог с черникой — король фруктовых пирогов.

Он лучше выглядит, вкуснее и намного проще в приготовлении, чем чистить и нарезать миллион яблок!

Хотя вы можете использовать замороженные ягоды, я настоятельно рекомендую использовать свежие, если это возможно.

Они имеют лучшую текстуру и не дают такой усадки, как замороженные.

Если вам кажется, что сделать решетку слишком сложно (я вас слышу!), почему бы не попробовать простую крошку?

Просто смешайте немного сливочного масла с сахаром и мукой, растирая между пальцами до состояния хлебных крошек.Упакуйте его поверх фруктов и запеките!

50 лучших рецептов пирогов | Рецепты, обеды и идеи легкой еды

Клубнично-ревеневый пирог

Клубника и ревень — классическая пара.И нетрудно понять почему, когда вы попробуете кусочек этого пирога! Сладость клубники и терпкость ревеня вместе создают идеально сбалансированную и очень вкусную начинку.

Получите рецепт: Клубнично-ревеневый пирог

Пирог со сникерсом в глубокой тарелке

Каждый кусочек этого невероятного пирога содержит взрыв шоколада, нуги и арахиса — от корочки до начинки и посыпки.

Получите рецепт: Пирог со сникерсом в глубокой тарелке

Ежевичный пирог

Несмотря на то, что этот пирог является фаворитом в штате Вашингтон, он также является классикой по всей стране.Вырезанные корочки обновляют вид старого стандарта, но вкус такой же сладкий, терпкий и бархатистый, каким вы его помните.

Получите рецепт: Ежевичный пирог

Лучший лимонный пирог с безе

Это мечта: классический кисло-сладкий десерт с надежной начинкой из безе, которая не расплачется! Мы используем в основном сливочное масло в нашем тесте для пирогов с нуля, но также добавляем немного растительного жира — мы обнаружили, что эта комбинация создает нежную и слоеную корочку.

Получите рецепт: Лучший лимонный пирог с безе

Закусочный пирог с тремя вкусами

Зачем довольствоваться одним видом пирога, если можно съесть три? В этом шоу-шоу сливочный банан, арахисовое масло и шоколадные пудинги разделены стенками из шоколадного печенья, поэтому вы получаете все вкусы в одном красивом кусочке.

Получите рецепт: Закусочный пирог с тремя вкусами

Пирог с арахисовым маслом и клубничным мороженым из 4 ингредиентов

Смешайте хрустящие рисовые хлопья с арахисовым маслом и бум! Мгновенная корочка для пирога.Сочетайте с клубничным мороженым, чтобы имитировать ваш любимый сэндвич из начальной школы, или попробуйте любой другой вкусный компаньон для PB, например, шоколадный или ванильный.

Получите рецепт: Пирог с арахисовым маслом и клубничным мороженым из 4 ингредиентов

Пирог с пахтой

Отличный способ использовать лишнюю пахту. Этот простой в приготовлении пирог настолько вкусен, что многие поклонники Food Network отмечали, как быстро он исчезает.Один фанат говорит: «На следующий день пошел за кусочком… не было ни одного»!

Получите рецепт: Пирог с пахтой

Веганский яблочный пирог с глубоким блюдом

Кокосовое масло экстра-класса — отличная замена сливочному маслу как в тесте для пирога, так и в яблочной начинке, чтобы сделать этот полностью американский фруктовый пирог подходящим для веганов.Для начинки мы используем смесь яблок: Golden Delicious держат форму и составляют приятный контраст с мягким McIntosh, а Granny Smith дают приятную терпкость.

Получите рецепт: Веганский яблочный пирог с глубоким блюдом

Нектариново-малиновый пирог

Выпекание этого пирога произвольной формы (технически это большой ручной пирог) на предварительно разогретом противне или камне для пиццы помогает сделать нижнюю корочку очень хрустящей и слоеной.Поиграйте со своими фруктами и поменяйте местами персики или ежевику, если хотите.

Получите рецепт: Нектариново-малиновый пирог

Лучший пирог с лаймом

Классический флоридский десерт, этот яркий, сливочный и терпкий десерт настолько прост в приготовлении, что станет завсегдатаем ваших летних посиделок.Сок лайма — звезда этого пирога, добавляющий чуть более цветочную ноту, чем обычный лайм. Но не беспокойтесь, если вы не можете найти свежий лайм или бутилированный сок — вы можете использовать обычный лайм с таким же восхитительным результатом.

Получите рецепт: Лучший пирог с лаймом

Вишневый шоколадный пирог с крендельками

Вы получаете изрядную дозу шоколада в этом сладком и соленом пироге благодаря слою кренделей в шоколаде, который выстилает дно.Пищевая сода придает корочке пряный привкус кренделя.

Получите рецепт: Вишневый шоколадный пирог с крендельками

Шоколадный шелковый пирог

Попробуйте заменить воду или кофе своим любимым ликером, когда готовите этот декадентский шоколадный пирог.Kahlua, Chambord и Grand Marnier — отличный выбор.

Получите рецепт: Шоколадный шелковый пирог

Шуфли пирог

Пенсильванские голландцы создали этот клейкий пирог с патокой, который легко приготовить из ингредиентов, имеющихся в кладовой, чтобы удовлетворить сладкоежек в любое время года.Глубокий, слегка горьковатый вкус патоки в сочетании с песчаной начинкой — это чистое совершенство.

Получите рецепт: Шуфли пирог

Шоколадно-вишневый пирог с решеткой

Хотите узнать, как сделать пирог из слоёв очень просто? Начните с покупных коржей для пирогов и используйте противень вместо формы для пирога.Шоколад и брызги экстракта миндаля — идеальное дополнение к рубиновым летним фруктам.

Получите рецепт: Шоколадно-вишневый пирог с решеткой

Шоколадно-банановый пирог с мороженым

Этот простой в приготовлении пирог состоит из нарезанного банана и двух видов мороженого в корочке из кокосового печенья.После того, как мороженое затвердеет в морозильной камере, его украшают домашними взбитыми сливками, чтобы получился пирог с банановым кремом и мороженым.

Получите рецепт: Шоколадно-банановый пирог с мороженым

Голландский яблочный пирог

Возможно, никогда не будет ответа на вопрос, что такое настоящий голландский яблочный пирог.В некоторых рецептах в начинку добавляют сливки. Некоторые призывают делать пирог в глубокой тарелке с решетчатым верхом, а другие украшают его штрейзелем. После посещения голландской закусочной в Пенсильвании мы решили попробовать штрейзель для сладкой и хрустящей начинки.

Получите рецепт: Голландский яблочный пирог

Кремовый пирог с орехами макадамия

Если вы готовы поднять свои навыки выпечки на новый уровень, попробуйте этот пирог.Вы приготовите кокосовую корочку, сливочную начинку из макадамии и белого шоколада и взбитые сливки с нуля.

Получите рецепт: Кремовый пирог с орехами макадамия

Черничный пирог

Если вы используете купленное в магазине тесто для пирога, вам понадобится всего 5 дополнительных ингредиентов, чтобы приготовить этот старомодный пирог с черникой, что делает его идеальным десертом, когда у вас не хватает продуктов для выпечки.

Получите рецепт: Черничный пирог

Клубничный пирог

Этот сочный ягодный пирог имеет идеальный баланс сладкого и пряного.Клубника в начинке получается сиропообразной и вкусной, а начинка из овса и коричневого сахара, в состав которой входит немного имбиря и душистого перца, придает нотку ароматных специй для выпечки.

Получите рецепт: Клубничный пирог

Пирог с арахисовым маслом без выпечки

Сочетание сладкого и соленого вкуса классического детского бутерброда превращается в легкий и воздушный пирог без выпечки.

Получите рецепт: Пирог с арахисовым маслом без выпечки

Печенье из 4 ингредиентов и кремовый пирог

Этот простой и быстрый рецепт идеален для тех, кто впервые делает пироги.А ностальгические вкусы обязательно станут хитом вечеринки — попробуйте разные вкусы печенья-сэндвича, чтобы изменить его.

Получите рецепт: Печенье из 4 ингредиентов и кремовый пирог

Лучший яблочный пирог

Мы любим использовать в пирогах самые разные яблоки; он добавляет вкус и текстуру и делает каждый кусочек немного другим.Водка в корке для пирога облегчает работу с тестом, а поскольку спирт выгорает во время выпечки, он не придает никакого вкуса. Но не стесняйтесь использовать вместо этого бурбон или яблочный бренди, чтобы дополнить начинку.

Получите рецепт: Лучший яблочный пирог

Шоколадно-ореховый пирог

Пироги

идеально подходят, когда вы принимаете гостей и вам нужно много порций.Их так же легко сделать, как и их круглые аналоги, но они могут накормить в два раза больше людей.

Получите рецепт: Шоколадно-ореховый пирог

Крендель-ореховый пирог

Этот выдающийся десерт сочетает в себе хрустящую корочку кренделя со сладкой клейкой начинкой, создавая идеальное сладко-соленое сочетание.

Получите рецепт: Крендель-ореховый пирог

Клюквенный пирог

Клюква в различных формах присутствует в этом ярком десерте от начала и до конца: от обезвоженной клюквы в корочке, до свежей клюквы в начинке и до красиво глазированной свежей клюквы сверху.Великолепное дополнение к вашему праздничному десертному столу, этот кремовый, терпкий и острый пирог с правильным количеством сладкого.

Получите рецепт: Клюквенный пирог

Лучший тыквенный пирог

Вместо купленных в магазине специй для тыквенного пирога мы предпочитаем использовать молотую корицу и мускатный орех, чтобы мы могли контролировать соотношение между ними, выбирая здоровое количество мускатного ореха, поскольку он подчеркивает вкус тыквы.

Получите рецепт: Лучший тыквенный пирог

Лучший пирог с кокосовым кремом

Этот старомодный пирог наполнен насыщенным сливочным заварным кремом, затем покрыт облаком поджаренного безе и обильно посыпан сладкой кокосовой стружкой.На вкус он такой же, как если бы вы вытащили его прямо из ящика для десертов в любимой закусочной, только лучше.

Получите рецепт: Лучший пирог с кокосовым кремом

Деревенский персиковый пирог

Этот простой фруктовый пирог обязательно нужно приготовить летом, особенно если вы только что отправились в местный сад.Он сделан из тонны свежих, сочных, сезонных персиков — для сладкого десерта, перед которым невозможно устоять.

Получите рецепт: Деревенский персиковый пирог

Заварной пирог с ревенем

Ревень, технически овощ, известен своим очень терпким вкусом и тем фактом, что съедобны только стебли.Существует много разновидностей ревеня, цвет стеблей которых варьируется от темно-красного до бледно-зеленого. Хотя вкус восхитительный у всех видов, этот пирог выглядит красивее всего с сортами с красными стеблями. Ищите более тонкие стебли, они будут более нежными и менее волокнистыми, чем более толстые стебли.

Получите рецепт: Заварной пирог с ревенем

Пирог с лаймом и кокосовым заварным кремом

Самый простой способ приготовить кокосовый пирог с заварным кремом? Привнесите на вечеринку еще один тропический колорит! Нам нравится лайм — он достаточно терпкий, чтобы придать пирогу сладкий и освежающий вкус.

Получите рецепт: Пирог с лаймом и кокосовым заварным кремом

Бурбон-грушевый звездный пирог

Карамельно-ванильный вкус бурбона идеально дополняет сладкие груши Bosc в этом пьянящем пироге.Чтобы придать ему еще больше пикантности, верхняя корочка сделана из вырезанных звезд, которые были посыпаны мерцающим сахарным песком.

Получите рецепт: Бурбон-грушевый звездный пирог

Старомодный пирог

Вдохновением для создания этого алкогольного пирога послужил классический коктейль.Сделайте это со рожью вместо бурбона, если вам это нравится. И не забудьте добавить ретро-украшение для забавного завершающего штриха.

Получите рецепт: Старомодный пирог

Овсяный пирог с изюмом

Хрустящий и в то же время жевательный, этот гибридный пирог чудесно подается слегка теплым по-модному или с ложкой несладких взбитых сливок.Что может быть лучше, чем съесть одно из наших любимых американских классических печений, укрывшись в корочке пирога?

Получите рецепт: Овсяный пирог с изюмом

Яблочно-ягодный твист-пирог

Если пироги с решетчатой ​​начинкой и нарезанные коржи кажутся вам слишком вычурными, эта техника украшения для вас.Нарежьте полоски теста для пирога и аккуратно скрутите их. Затем положите их поверх пирога по спирали. Делается это просто — а ваш пирог будет выглядеть очень эффектно!

Получите рецепт: Яблочно-ягодный твист-пирог

Веганский тыквенный пирог

Мы используем несколько веган-дружественных заменителей для этого «не могу поверить, что это веганский пирог».Нерафинированное кокосовое масло придает корочке слоистую маслянистую текстуру, а шелковистый тофу придает кремообразную начинку.

Получите рецепт: Веганский тыквенный пирог

Пирог с орехами

Этот классический пирог с орехами пекан состоит из шипов с небольшим количеством бурбона, чтобы подчеркнуть сладкий и ореховый вкус начинки.Этот пирог, запеченный в маслянистой домашней корочке, обязательно станет одним из ваших любимых блюд осенних праздников и зимних выходных.

Получите рецепт: Пирог с орехами

Бутылка вина Шоколадный пирог

Нам удалось уместить целую бутылку вина в этот декадентский пирог из темного шоколада.Он идеально подходит для званого обеда для взрослых и сочетает в себе лучшее из обоих миров.

Получите рецепт: Бутылка вина Шоколадный пирог

Каштановый пирог с безе

Если вы регулярно готовите каштаны на открытом огне, вам понравится этот сладкий кремовый пирог.Начинка сделана из стручков ванили и жареных каштанов, а топпинг безе идеально подрумянен для создания этого культового подрумяненного вкуса.

Получите рецепт: Каштановый пирог с безе

Листовой пирог с четырьмя вкусами

Умный лайфхак подарит вам в четыре раза больше удовольствия от пирога (и сэкономит время и силы, необходимые для приготовления четырех отдельных пирогов).Яблоко, вишня, тыква и орех пекан мирно сосуществуют в одной гигантской плите, которая кормит толпу.

Получите рецепт: Листовой пирог с четырьмя вкусами

Ягодный пирог с пудингом

Клубничное песочное печенье преображается в этом простом многослойном пироге с пудингом.Держите рецепт ванильного пудинга в заднем кармане на потом: приготовьте его отдельно или добавьте в него измельченное печенье, чтобы его можно было легко улучшить.

Получите рецепт: Ягодный пирог с пудингом

Легкий алкогольный лимонадный пирог

Убедитесь, что сорбет очень мягкий (правда!), чтобы его можно было смешать со сливками и водкой, а затем повторно заморозить.Это делает освежающий и пьянящий пирог идеальным для любой погоды.

Получите рецепт: Легкий алкогольный лимонадный пирог

Яблочный пирог с клюквой

Клюква придает удивительно восхитительную терпкость этому яблочному пирогу.Решетчатая корочка демонстрирует великолепный рубиновый цвет внутри.

Получите рецепт: Яблочный пирог с клюквой

Грязевой пирог Миссисипи

Наша версия этого классического пирога имеет ожидаемый вкус шоколада.Мы используем его в корке и в начинке. Мы даже поливаем готовый пирог шоколадным соусом!

Получите рецепт: Грязевой пирог Миссисипи

Вишнёво-яблочный пирог

Вы когда-нибудь задумывались над тем, как у кондитерских пирогов появляется хрустящая сахарная корочка? Техника на удивление проста — перед выпечкой смажьте пирог взбитым яйцом и посыпьте грубым сахаром.

Получите рецепт: Вишнёво-яблочный пирог

Кокосовый пирог с маття и кремом

Чай матча

придает шокирующий зеленый цвет и восхитительные цветочные нотки классической начинке для пирога с кокосовым кремом, приготовленной из кокосового молока и жевательных хлопьев кокосовой мякоти.Тропическая сладость заварного крема идеально сочетается с травяным вкусом чая.

Получите рецепт: Кокосовый пирог с маття и кремом

пирог с кузнечиком

Шоколад, мята и алкоголь — в этом супер взрослом пироге есть все составляющие классического коктейля, который его вдохновил.Используйте оставшиеся взбитые сливки, чтобы добавить горячий шоколад.

Получите рецепт: пирог с кузнечиком

Сырный пирог в глубокой тарелке

На создание этого рецепта меня вдохновил пирог из бруклинской пекарни Four and Twenty Blackbirds.Эта версия довольно близка к оригиналу, с добавлением ароматного кардамона в начинку!

Получите рецепт: Сырный пирог в глубокой тарелке

Шоколадный пирог с конфетами

Этот универсальный пирог может трансформироваться в зависимости от настроения.Заморозьте его для ледяного наслаждения или просто охладите вместо этого, если вы ищете что-то более мягкое (или у вас мало времени). Или откажитесь от конфет в пользу чего-то менее богатого. Вам решать.

Получите рецепт: Шоколадный пирог с конфетами

Картофельный пирог с засахаренными орехами пекан и кокосом

Очень яркий гранатовый батат придает этому особому пирогу яркий цвет и шелковистую текстуру.Обычный сладкий картофель в этом рецепте тоже вкусный, такой же сладкий и влажный, но цвет начинки будет чуть более приглушенным.

Получите рецепт: Картофельный пирог с засахаренными орехами пекан и кокосом

Прозрачный пирог с мятным безе

Этот праздничный пирог имеет кристально чистую мятную начинку, слоеную шоколадную корочку и воздушное мятное безе.Он легкий и освежающий, и именно то, что может ослепить вас во время праздников.

Получите рецепт: Прозрачный пирог с мятным безе

31 вкуснейший рецепт пирога – The Kitchen Community

О чем вы думаете, когда думаете о лучших рецептах пирогов? Яблочный пирог? Тыквенный пирог? Конечно же, на ум приходит ореховый пирог.

Дело в том, что существует так много вкусных рецептов пирогов, что трудно сузить список лучших рецептов пирогов.

Кусочек хорошего пирога — это больше, чем десерт. Пирог напоминает нам о нашем детстве и часто напоминает нам о конкретных людях.

Один только запах яблочного пирога или пирога с орехами пекан заставляет нас погрузиться в воспоминания, и вместе с ароматом приходят видения нашей бабушки в фартуке, раскатывающей тесто для пирога.

Есть классические рецепты пирогов, а есть идеи относительно новых. В этом списке мы постарались охватить как можно больше.

Хотите ли вы пастуший пирог на ужин или персиковый пирог на десерт, мы обеспечим вас. Наслаждаться!

Источник: myrecipes.com

Яблочный пирог с плиткой похож на пирог галет, потому что для него не нужна форма для пирога. Кроме того, внешний вид плиточного пирога деревенский, как у галет.

Отличие заключается в корке. В галете корочка для пирога загибается, но в пироге из плиты используется еще один слой, чтобы начинка оставалась внутри.

В этом рецепте яблочного пирога используются яблоки трех разных типов: яблоки Фуджи, яблоки Голден Делишес и яблоки Пинк Леди.

Нам нравится, что этот яблочный пирог требует свежей клюквы, что делает его исключительным фруктовым пирогом. Кроме того, лимонный сок придает приятный пикантный вкус.

Источник:

Пирог Frito — это вечная традиция в США, и трудно найти человека, который не наслаждался бы этим восхитительным пирогом с чили в то или иное время.

Однако пирог Frito предназначен не только для спортивных игр. Вы можете легко приготовить пирог Фрито дома.

В этом рецепте используется говяжий фарш, но вы можете легко приготовить чили из индюшиного или куриного фарша, если хотите.

Лук и чеснок придают традиционный вкус этому пирогу Frito, а порошок чили — все, что вам нужно.

У бобов чили

есть своя собственная приправа, и они идеально подходят для этого блюда.

Источник: thekitchenwhisperer.net

Что такое Кнут мечты? Dream Whip — это, по сути, Cool Whip, похожий на пудинг быстрого приготовления.

Вы можете купить Dream Whip и держать его в своей кладовой, так что у вас всегда будет взбитая начинка.

В этом легком шоколадном пироге используется корочка из сливочного крекера (например, Ritz), но вы также можете использовать корочку из крекера Грэма, если хотите.

Слой шоколадной мечты сделан из растворимого шоколадного пудинга и густых сливок.

Украсьте этот шоколадный пирог домашним шоколадным ганашем, чтобы придать ему совершенства.

Источник: deliciousofhome.com

Начинка из заварного крема очень вкусна в пироге, но иногда приятно иметь что-то с текстурой.

Вот тут-то и пригодится этот восхитительный кокосовый пирог с миндальным печеньем.

Начинка из заварного крема заслуживает внимания, потому что она сделана из сгущенного молока с добавлением сахара и имеет привкус миндального экстракта.

Подслащенный тертый кокос придает пирогу приятный жевательный вкус, который так сыт.

Вот совет: добавьте слой своего любимого фруктового джема на корж для пирога непосредственно перед тем, как добавить кокосовую начинку. Это делает его еще вкуснее!

Источник: crazyforcrust.com

Если вы ищете рецепты пирогов с корочкой, которые можно приготовить с нуля, то этот рецепт — именно то, что вам нужно.

Масляная корочка этого пирога делает его особенным, и этот пирог с брауни так и просится, чтобы его подали по-модному.

Когда вы его испечете, у этого пирога с брауни будет липкая середина с верхней корочкой, которая будет достаточно хрустящей.

Для этого шоколадного пирога вам понадобится несладкий шоколад для выпечки, несладкий какао-порошок и полусладкий шоколад для выпечки.

Это серьезный шоколад.

Источник: www.spendwithpennies.com

Вы жаждете итальянской запеканки с уникальным вкусом? Попробуйте эту запеканку из спагетти.

Корочка в этой запеканке сделана из лапши спагетти, и она имеет чудесный пикантный мясной соус.

Лучше всего то, что эта запеканка из спагетти наполнена тоннами расплавленного сыра моцарелла, сыра рикотта и сыра пармезан.

В качестве специй используются сушеные базилик и петрушка. Лук также придает особый вкус этому блюду.

В рецепте есть мясной соус домашнего приготовления, но для простоты всегда можно использовать банку магазинного маринара.

Подавайте запеканку из спагетти с салатом и поджаренным чесночным хлебом.

Источник: cookiesandcups.ком

Мы не смогли бы составить этот список вкусных и простых рецептов пирогов, не включив в него рецепт старомодного орехового пирога.

На большинстве столов в День благодарения и Рождества есть ореховый пирог, и для этого есть веская причина. Орехи пекан падают на землю осенью, поэтому они в сезон как раз к праздникам.

Этот восхитительный пирог с орехами пекан готовится из сиропа Каро, и вы можете использовать как светлый, так и темный кукурузный сироп.

В этом пироге орехи пекан крупно нарезаны, но вы можете использовать половинки орехов сверху, чтобы сделать пирог с орехами пекан очень красивым.

Источник: sallysbakingaddiction.com

Ни один список лучших рецептов пирогов не будет полным рецепта классического тыквенного пирога.

Тыквенный пирог с приправой для тыквенного пирога не просто ломится от изумительного вкуса. Тыква на самом деле богата витаминами и питательными веществами, так что, что касается пирогов, этот пирог добавляет удивительную ценность вашему рациону.

Домашняя корочка лучше всего подходит для тыквенного пирога, поэтому, если вы можете потратить время на то, чтобы научиться делать его (это просто!), это будет потраченное время с пользой.

Нам нравится, что этот рецепт тыквенного пирога включает в себя инструкции по приготовлению этой восхитительной засахаренной клюквы, которая идеально подходит в качестве украшения для вашего тыквенного пирога.

Тыквенный пирог можно подать с ложкой взбитых сливок.

Источник: spicysouthernkitchen.com

Традиционный южный пирог, старомодный пирог на пахте невероятно прост с точки зрения ингредиентов. Вероятно, у вас уже есть почти все, что нужно для приготовления пирога с пахтой.

Вы можете думать о пироге на пахте как о чем-то вроде шахматного пирога, за исключением того, что шахматный пирог сделан из кукурузной муки, а пирог с пахтой — нет.

Начинка похожа на очень сладкий заварной крем, и на ее приготовление уходит всего пять минут. С яйцами, сахаром, пахтой, мукой, топленым маслом, экстрактом ванили, лимонным соком и мускатным орехом начинка просто восхитительна.

Источник: plattertalk.com

Пирог Шуфли — традиционный пирог меннонитов и амишей.Нам нравится, что этот вкусный пирог можно приготовить менее чем за час.

Пирог получил свое уникальное название из-за сладкой липкой начинки, которая обязательно привлекла бы мух, если бы их подпустили к нему.

Рецепт появился после Гражданской войны и был начат пенсильванскими голландцами, большинство из которых были амишами.

В этом традиционном рецепте амишей используется темно-коричневый сахар, а корица и мускатный орех придают ему прекрасный вкус. Меласса только добавляет еще больше вкуса, и вы можете заменить кленовым сиропом, если у вас нет патоки.

Источник: myrecipes.com

Как для вас звучит пикантный сырный пирог? Честно говоря, нам нравится эта идея.

Эти маленькие пирожки со шпинатом и сыром полны вкуса и пользы. В этом рецепте используется купленное в магазине тесто для пирога, так что это не может быть проще.

Эти вкусные маленькие пирожки имеют начинку из шпината, яйца и раскрошенной болгарской брынзы.

Сверху посыпают семенами черного кунжута и морской солью, затем эти маленькие пирожки выпекаются до золотистого цвета.

Вы можете использовать замороженный шпинат, но не забудьте выжать всю воду.

Источник: themodernproper.com

Если вы ищете пикантный пирог для позднего завтрака, обеда или ужина, вам понравится эта грибная галета.

Что такое галетта? Этот уникальный пирог выглядит простовато, и его готовят, добавляя начинку для пирога в центр корочки пирога.

Затем вы загибаете края, чтобы вкусная начинка оставалась внутри пирога.

Вы можете приготовить эту грибную галету из любых грибов, включая съедобные лесные грибы.

Мы рекомендуем использовать сыр Грюйер из-за его нежного вкуса. Крем-фреш и свежий тимьян делают этот грибной пирог идеальным.

Источник: veganosity.com

Если вы ведете веганский образ жизни, вы знаете, что веганство не означает, что вы должны жертвовать вкусом и удобством в еде.

Вы можете приготовить этот очень простой пирог с лимонным безе и аквафабой (соком фасоли нута), и он настолько вкусный, что вы просто взорветесь.

Конечно, этот веганский пирог не содержит яиц и молочных продуктов, поэтому он идеально подходит, когда вам нужно принести блюдо на веганскую вечеринку.

Сделанный из свежевыжатого лимонного сока и веганского заменителя яиц, этот веганский пирог на вкус таков, как будто его готовили на кухне вашей бабушки.

Источник: sallysbakingaddiction.com

Вишневый пирог — американское сокровище, старое, как сама страна.

Этот рецепт пирога имеет маслянистую слоеную корочку для пирога, которая выпекает золотистую корочку.

Экстракт миндаля и чистый экстракт ванили дают очень хороший вкус.

Секрет идеального вишневого пирога состоит в том, чтобы разрезать несколько вишен на четыре части, а не просто разрезать их пополам.Это позволяет уменьшить количество сока при приготовлении начинки на плите.

Кроме того, подождите, пока пирог полностью остынет, прежде чем нарезать его.

Источник: cookclassy.com

Пирог с бататом – праздничная традиция.

Сладкий картофель не просто вкусен. На самом деле они довольно полезны, поэтому, если вы пытаетесь подать немного пищи со своими десертами, пирог из сладкого картофеля — отличный выбор.

С этим рецептом у вас есть корочка, приготовленная слепым выпеканием.Это гарантирует, что ваша корочка не будет сырой или мягкой.

Кроме того, когда вы подрумяниваете соленое масло, вы получаете совершенно новую глубину вкуса.

Небольшое количество специй в этом пироге из сладкого картофеля позволяет раскрыть великолепный вкус сладкого картофеля.

Ложка домашних взбитых сливок очень вкусна с этим пирогом из сладкого картофеля.

Источник: yellowblissroad.com

Если вы когда-нибудь готовили тамале в домашних условиях, вы знаете, что это довольно кропотливая работа.

Конечно, домашние тамале стоят потраченного времени и усилий, но приятно иметь возможность сократить путь и получить вкусные мексиканские ароматы тамале в запеканке.

Этот пирог с тамале дает вам все чудесные вкусы тамале, но требует гораздо меньше времени и усилий.

Используйте нежирный говяжий фарш или фарш из индейки, чтобы сделать острую мясную начинку.

В этом рецепте используются спелые оливки, и это придает мясному пирогу неповторимый вкус, который мы так любим.

Источник: preppykitchen.ком

Баноффи-пирог просто восхитительный.

Баноффи-пирог, приготовленный из карамели, бананов и взбитых сливок, обладает восхитительным вкусом.

Обычно корка делается из измельченного пищеварительного печенья, но вы также можете использовать готовую или домашнюю корку крекера Грэм.

Если у вас есть дульсе де лече, он идеально подходит для приготовления пирога баноффи.

Что нам нравится в этом рецепте, так это то, что для украшения используются кусочки ириски. Кусочки ириски придают изумительный вкус и приятный хруст.

Источник: www.spendwithpennies.com

Если вы ищете необычный пирог, взгляните на этот знаменитый пирог миллионера.

Основа начинки для этого пирога – смесь сгущенного молока с сахаром, сливочного сыра и лимонного сока. В результате начинка получается острой, сливочной и достаточно сладкой, чтобы удовлетворить вас.

Измельченные ананасы, нарезанные орехи пекан и мараскино вишни делают этот пирог превосходным.

В этом пироге используется корочка из крекеров Грэма, и вы можете купить ее уже готовой.

О, а мы упоминали, что это пирог без выпечки? Это победа.

Обязательно используйте лимонный сок, иначе пирог не застынет должным образом. Немного взбитых сливок поверх этого пирога делает его идеальным.

Источник: skinnytaste.com

Что может быть лучше классического пирога? Как насчет пирога с арахисовым маслом, который вам не нужно печь?

Этот пирог с арахисовым маслом такой кремовый и легкий, и самое главное, вам не нужно подходить к духовке, чтобы приготовить его.

Вы можете купить готовую корочку для крекера или приготовить ее самостоятельно. Обратите внимание, что если вы хотите приготовить корочку для крекера Грэма самостоятельно, вам придется немного выпекать.

Этот рецепт требует обезжиренного сливочного сыра, сахарной пудры и вкусного заменителя арахисового масла. Вы также можете использовать натуральное сливочное арахисовое масло.

Источник: Inspiredtaste.net

Одно из лучших событий, происходящих каждый год, — это сезон черники.

Когда у нас есть свежая черника, мы любим делать как можно больше рецептов с черникой. Это, естественно, включает черничный пирог.

Для этого пирога с черникой вы можете приготовить тесто для пирога в домашних условиях или использовать то, что вы покупаете в продуктовом магазине.

Натертая лимонная цедра прекрасно сочетается с черникой, а в качестве специй используются душистый перец и корица.

Хорошей новостью является то, что если у вас нет свежей черники, вы можете легко адаптировать этот рецепт к замороженной чернике.

Пирог с черникой — любимый пирог с ягодами.

Источник: thewholesomedish.com

Классический пастуший пирог стал любимой американской запеканкой, которую импортируют из-за океана.

Традиционно пастуший пирог готовят из фарша из баранины, но большинство людей делают его из говяжьего фарша.

Когда вы делаете пастуший пирог с говяжьим фаршем, технически это домашний пирог, но мы не будем спорить о семантике. Все, что мы знаем, это то, что это вкусно!

Этот пастуший пирог содержит массу приправ из сушеной петрушки, сушеного розмарина, сушеного тимьяна и вустерширского соуса.

Смесь гороха и моркови делает его еще лучше.

Мы любим намазывать сыр чеддер на пастуший пирог.

Источник: crazyforcrust.com

Вы и ваша семья любите смор и шоколадный пирог?

Что ж, у нас есть для вас хорошие новости. Вы можете насладиться всеми прекрасными вкусами и текстурами смора в этом сморе.

Что делает этот пирог таким замечательным, так это то, что он такой же простой, как s’mores, потому что состоит всего из четырех ингредиентов.

Этот пирог сытный и пышный, и он битком набит кусочками поджаренного зефира. Насыщенная шоколадная начинка готовится из молочного шоколада или полусладкой шоколадной крошки.

Густые сливки делают этот шоколадный пирог очень насыщенным.

Кроме того, знаете что? Это шоколадный пирог без выпечки. Что не любить?

Источник: therecipecritic.com

У вас когда-нибудь был небывалый урожай помидоров, и вам нужно было быстро найти хорошие рецепты помидоров? Это восхитительная проблема, и этот пирог решит вашу «проблему».

Начинкой для этого томатного пирога является вкусная смесь сыра чеддер, выложенная между сочными толстыми ломтиками помидоров.

Тесто для этого пирога можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.

Начинка представляет собой невероятно вкусную смесь тертого сыра чеддер и майонеза.

Приправа: свежий базилик, чесночный порошок и черный перец.

Источник: momspark.net

Если вы никогда не готовили голландский яблочный пирог, вас ждет настоящее удовольствие.

Этот домашний яблочный пирог готовится из домашней корочки, но вы всегда можете использовать готовую корочку.

Замечательная начинка готовится из вареных яблок, сахарного песка, лимонного сока, фасованного коричневого сахара и муки.

В рецепте этого яблочного пирога используются молотая корица и мускатный орех.

Отличительной чертой этого яблочного пирога является начинка, которая также состоит из сахарного песка и коричневого сахара. Масло помогает придать этому яблочному пирогу великолепный коричневый цвет, когда он будет готов.

Если вы подадите к этому домашнему яблочному пирогу ванильное мороженое, вы подумаете, что попали в рай.

Источник: themodernproper.com

Эти вкусные маленькие пирожки из Центральной и Южной Америки стали любимой традицией во всем мире.

Чтобы приготовить эти эмпанады, вы можете купить формочки из теста для эмпанада в мексиканских супермаркетах или приготовить тесто для эмпанада в домашних условиях.

Немного сухого куриного бульона используется для ароматизации этих маленьких пирожков, а яркий цвет им придает сладкий перец разного цвета.

Чтобы эти вкусные пирожки можно было есть руками, начинка не должна быть слишком острой. Помните об этом, когда добавляете такие ингредиенты, как сальса и перец чили.

Источник: minilistbaker.com

Если вы приверженец веганского образа жизни, вам понравятся эти милые пирожки с лаймом, которые полностью веганские.

В них всего семь ингредиентов, и их невероятно легко приготовить.

Чтобы приготовить эти маленькие пироги с лаймом, вам понадобятся крошки крекеров Грэм и веганское масло для корочки.

Начинка для этих пирогов состоит из сырых орехов кешью, кокосового молока, кокосового масла, свежевыжатого сока лайма, цедры лайма и нектара агавы.

Добавьте к ним взбитые веганские начинки, если вам это нравится.

Источник: thewholesomedish.com

Этот пирог с хрустящей корочкой и кремовой начинкой мгновенно станет любимым блюдом всей семьи.

Этот пирог с курицей в горшочках — лакомство, которое ваша семья будет просить снова и снова.

Этот куриный пирог, приготовленный из куриной грудки и смеси замороженных и свежих овощей, очень прост в приготовлении.

Этот пирог с куриным фаршем наполнен замечательными специями, в том числе чесночным порошком, сушеным тимьяном и черным перцем.

Куриный бульон и густые сливки служат для того, чтобы сделать соус особенно сливочным.

Овощи: морковь, сельдерей и замороженный горошек.

Источник: thekitchenmagpie.com

Ищете идеальный рецепт пирога для основного блюда? Вы и ваша семья полюбите этот пирог с чизбургером Bisquick.

Это обеденный пирог, который готовится быстро и не требует особых подготовительных работ.

Хотя для этого рецепта требуется смесь для выпечки Bisquick, вы можете использовать свою собственную смесь для выпечки, если предпочитаете делать это с нуля.

Этот чизбургер готовится из нежирного говяжьего фарша (при желании можно использовать фарш из индейки), бекона, нарезанного лука и тертого сыра чеддер.

Яйца и молоко связывают все воедино.

Источник: thespruceats.com

Когда наступает сезон слив, использовать их в рецептах – одно удовольствие. Мы любим сливовый чай, сливовое желе и, конечно же, сливовый пирог.

Для этого восхитительного пирога вы можете приготовить тесто для пирога в домашних условиях или использовать тесто, купленное в магазине. В любом случае, когда вы закончите, у вас будет вкусный сливовый пирог.

В качестве загустителя для этого пирога используется тапиока, а приправа очень тонкая и простая. Ваши сливы добавляют большую часть аромата, а щепотка корицы добавляет достаточно специи.

Источник: sallysbakingaddiction.com

Нам нравятся рецепты, в которых используются бананы, и этот домашний рецепт пирога с банановым кремом сбивает его с толку.

Этот рецепт полностью создан с нуля, без использования смесей, без ящиков и без ярлыков.

Если вам нужно что-то сократить, например, купить готовый корж для пирога, мы вас не осудим.

Кремовый вкус этому пирогу придает густые сливки и молоко. Между тем, щепотка молотой корицы придает ему чудесный аромат.

Подавайте этот пирог со взбитыми сливками собственного приготовления. Готовить его очень просто, а получается намного вкуснее магазинного.

Источник: therecipecritic.ком

Персиковый пирог — это лето, потому что персики созревают на деревьях летом.

Персики — одни из самых любимых фруктов лета. Вы можете приготовить персиковое мороженое и персиковый коблер, но классический персиковый пирог — это победитель за любым столом.

Этот пирог с маслянистой, слоеной корочкой тает во рту.

В этом рецепте используются мускатный орех и корица, а лимонный сок придает вашему персиковому пирогу пикантный вкус. Коричневый сахар придает этому пирогу восхитительную теплоту.

Убедитесь, что ваши персики красивые и спелые, но все еще твердые. Не стесняйтесь подавать свой персиковый пирог с большим шариком ванильного мороженого.

Посмотрите видео Tasty ниже, чтобы узнать больше отличных идей рецептов пирогов.

Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения Кэсси Маршалл (посмотреть все)

рецептов пирогов | Allrecipes

Рецепты пирогов | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

Яблочный пирог от бабушки Опл

Уникальный и популярный рецепт. Нарезанные яблоки под решетчатой ​​корочкой поливают сладким масляным соусом перед запеканием.

Пирог с лаймом I

Этот пирог всегда хорошо принимается, когда бы его ни подавали – он легкий, освежающий и очень привлекательный.Фаворит на все времена! Вы можете заменить сок лайма смесью из 1/4 стакана свежего лимонного сока и 1/4 стакана свежего сока лайма.

Пирог с банановым кремом I

Этот ароматный пирог с банановым кремом наполнен большим количеством бананов и сливочной смесью пудинга. После того, как этот пирог приготовлен, его помещают в духовку примерно на 15 минут, затем охлаждают и подают на рейв.

Слоеное тесто для пирога с маслом

Из этой восхитительной слоеной корочки для пирога, приготовленной на сливочном масле, получается пирог с одним коржом, но его можно масштабировать в соответствии с вашими потребностями в выпечке пирога.

Лимонный пирог с безе по рецепту бабушки

Свежий лимонный сок и цедра лимона делают этот лимонный пирог с безе терпким и прекрасным. А когда его выливают в ожидающую корочку, покрывают волнами безе и запекают, это совершенно мечтательно.

Пирог «Из этого мира»

Легкий фруктовый пирог с ананасом, бананами, начинкой для вишневого пирога и малиновым желе.

Шоколадный пирог Бев

Этот рецепт дал мне мой дорогой друг на церковном обеде.Этот пирог никогда не растекается. Если вы решите использовать замороженную подготовленную основу для пирога, используйте глубокую форму.

Старомодный пирог с кокосовым кремом

Подслащенный поджаренный кокос смешивают с домашней начинкой из заварного крема и выливают в форму для пирога. После того, как пирог охладится и застынет, его покрывают взбитой начинкой и поджаренным кокосом.

крупным планом кусок идеального тыквенного пирога с ложкой взбитых сливок.

Идеальный тыквенный пирог

Сгущенное молоко делает этот идеальный тыквенный пирог восхитительным завершением праздника в честь Дня Благодарения.

Другие рецепты пирогов

Пирог на пахте от шеф-повара Джона

Этот пирог на пахте не только прост в приготовлении и красив на вид, но и обладает ярким, пикантным вкусом, которого нет ни у одного другого пирога с заварным кремом. Это что-то вроде ванильного заварного крема, лимонного пирога с безе и очень легкого чизкейка. Разве что лучше.

Лимонный пирог с безе по рецепту бабушки

Свежий лимонный сок и цедра лимона делают этот лимонный пирог с безе терпким и прекрасным.А когда его выливают в ожидающую корочку, покрывают волнами безе и запекают, это совершенно мечтательно.

Яблочный пирог от бабушки Опл

Уникальный и популярный рецепт. Нарезанные яблоки под решетчатой ​​корочкой поливают сладким масляным соусом перед запеканием.

Идеальный тыквенный пирог

Сгущенное молоко делает этот идеальный тыквенный пирог восхитительным завершением празднования Дня Благодарения.

Пирог со сладким картофелем I

Этим рецептом мне поделился мой близкий друг из Атланты, штат Джорджия.Он уже давно стал фаворитом, и все, кто его пробовал, говорят, что это лучшее, что они когда-либо пробовали.

Graham Cracker Crust I

Вспомните этот рецепт, когда захотите приготовить свой любимый пирог с шоколадом, кокосовым заварным кремом или банановым кремом. В этом рецепте идеально сбалансированы сливочное масло, крошки крекеров Грэма и сахар. И смесь хорошо вдавливается в форму для пирога, и ее можно предварительно испечь или просто охладить.

Старомодный пирог с кокосовым кремом

Подслащенный поджаренный кокос смешивают с домашней начинкой из заварного крема и выливают в форму для пирога.После того, как пирог охладится и застынет, его покрывают взбитой начинкой и поджаренным кокосом.

Пирог с банановым кремом I

Этот ароматный пирог с банановым кремом наполнен большим количеством бананов и сливочной смесью пудинга. После того, как этот пирог приготовлен, его помещают в духовку примерно на 15 минут, затем охлаждают и подают на рейв.

Пирог с лаймом VII

Эта начинка для пирога с лаймом содержит сметану и сгущенное молоко с сахаром и идеально подходит для корочки ваших любимых домашних крекеров.

Пирог с арахисовым маслом

Этот пирог из холодильника с арахисовым маслом очень вкусный и очень простой в приготовлении.

Пирог с черникой

Нет ничего лучше свежего черничного пирога. Многого не нужно: сахар, немного кукурузного крахмала, чтобы загустить все вкусные соки, и корица. Идеально сочетается со свежими ягодами, но и с замороженными тоже прекрасно.

Слоеное тесто для пирога с маслом

Из этой восхитительной слоеной корочки для пирога, приготовленной на сливочном масле, получается пирог с одним коржом, но его можно масштабировать в соответствии с вашими потребностями в выпечке пирога.

Лимонно-шифоновый пирог

Легкий, пышный лимонно-шифоновый пирог. Этот рецепт также хорош с использованием сока лайма. Украсьте каждый кусочек сладкими взбитыми сливками.

Пирог с пахтой

В этом старомодном десерте пикантный заварной крем запекается в корочке.

Пирог с орехами

Это удивительно богатый южный пирог, лучший из всех, что я пробовала!

Лаймовый пирог Easy Key I

Чтобы приготовить этот терпкий кремовый пирог с голубой лентой, яичные желтки, сок лайма и сгущенное молоко перемешивают, выливают на корж из крекеров и запекают.

Пирожки с копией луны

Вдохновленная оригинальным печеньем MoonPie®, эта копия версии может похвастаться нежным, но слегка хрустящим печеньем из крекеров Грэма, приправленным чуть-чуть корицы, окруженным сладкой жевательной начинкой из зефира и облитой сладким шоколадом. глазурь. Подавайте с мороженым или стаканом молока для макания. Печенье можно хранить закрытым при комнатной температуре или в герметичном контейнере в холодильнике до недели или заморозить в герметичном контейнере на срок до 1 месяца.

Лимонный пирог со свежими ягодами

Ищете летний десерт для особого случая? Этот пирог с изысканной лимонной начинкой и свежими ягодами — просто восхитительно!

Лимонные творожные тарталетки

Эти лимонные творожные тарталетки — основной десерт на моих чаепитиях. Я могу сделать их быстро, даже не измеряя ингредиенты, используя кондитерский мешок для наполнения маленьких ракушек. Корочка остается хрустящей в течение нескольких часов, поэтому я делаю их рано утром с чаем, а затем ставлю в холодильник.Я также подаю их на свадьбу и детский душ. Для разнообразия вы можете положить 1/4 чайной ложки малиновой пасты под лимонный курд и украсить свежей малиной, не добавляя корицу. Другой вариант — использовать лаймовый творог вместо лимона, оба из них можно найти в отделе для выпечки в продуктовом магазине.

Заварной пирог с бабушкиным яйцом

Победитель Национального чемпионата Американского совета по пирогам 1999 года в категории заварных пирогов.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Идеальный яблочный пирог — Жил-был повар

Хрустящая, слоеная корочка и густая яблочная начинка со вкусом сидра – это мой идеальный яблочный пирог.

Несмотря на годы профессионального и домашнего кулинарного опыта, я до сих пор отношусь к домашнему пирогу с некоторым трепетом.Я уже говорил это раньше: человек, придумавший термин «легко, как пирог», явно никогда не делал домашних пирогов! Но приготовить вкусный яблочный пирог вполне выполнимо, если у вас есть такой проверенный рецепт, как этот. Суть в том, чтобы избежать типичных ловушек яблочного пирога — сырой корки и водянистой начинки — запекая корку вслепую и выпаривая сок перед наполнением пирога. Эти шаги добавляют немного дополнительного времени, но обеспечивают хрустящую и слоеную корочку и начинку со вкусом сидра, которая ничуть не водянистая.Идеальный яблочный пирог!

Что понадобится для приготовления яблочного пирога

Как приготовить яблочный пирог

Начните с приготовления корочки. Проще всего использовать кухонный комбайн, но при необходимости вы также можете сделать это вручную. Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель в чаше кухонного комбайна с металлическим лезвием. (Разрыхлитель добавляется, чтобы корочка не сжималась во время выпекания — он помогает корочке расширяться в форму, а не соскальзывать со стенок.) Пульсируйте несколько раз, чтобы объединить.

Добавьте кусочки сливочного масла и шортенинга.

Измельчайте, пока не получите грубые крошки с большим количеством комочков масла размером с горох и нут и жиром внутри.

Добавьте воду и взбивайте, пока смесь не станет равномерно увлажненной и очень рассыпчатой.

Высыпьте рассыпчатое тесто на чистую рабочую поверхность и разделите на две стопки, одна на 15% больше другой.

Сделайте два шарика из теста и скатайте каждый в 5-дюймовый диск. Заверните диски в пластик и поставьте в холодильник минимум на 45 минут.

Достаньте из холодильника больший диск теста. Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и положите сверху тесто; посыпать тесто еще немного муки. Руками быстро замесите тесто в мягкий и податливый диск (не переусердствуйте, вам нужно, чтобы оно было достаточно эластичным, чтобы его можно было раскатать).

Раскатайте тесто, добавляя больше муки по мере необходимости под и сверху теста, чтобы оно не прилипало, в круг диаметром 13 дюймов.

Аккуратно намотайте тесто на скалку и переложите его в форму для пирога глубиной 9 дюймов (глубиной не менее 1-1/2 дюйма). Аккуратно поместите тесто в форму, втягивая его внутрь, а не растягивая наружу. Обрежьте края на 1/2 дюйма за край формы для пирога. Подверните края, чтобы получился ободок на корке. Прижмите обод к краю кастрюли, формируя ровный край, пока вы двигаетесь по кругу. Используйте любые обрезки, чтобы залатать любые разрывы или тонкие участки.Поместите корж в холодильник не менее чем на 30 минут, пока вы разогреваете духовку до 375 ° F.

Достаньте корж из холодильника и накройте пергаментной бумагой. Наполните корж сушеной фасолью или грузом для пирога.

Выпекайте в течение 20 минут, затем снимите пергаментную бумагу и бобы/утяжелители для пирога и накройте края несколькими полосками алюминиевой фольги. (Фольга защитит края от слишком темного потемнения.) Выпекайте еще 15-20 минут, пока тесто не станет сухим и золотистым.Дайте коржу остыть до комнатной температуры. Увеличьте температуру духовки до 425°F.

Тем временем смешайте яблоки, лимонную цедру, лимонный сок, сахарный песок, коричневый сахар, соль и корицу.

Перемешивайте, пока сахар не растворится и яблоки не будут равномерно покрыты. Дайте постоять не менее 30 минут.

Слейте воду с яблок, собрав сиропообразный сок в другую миску.

Налейте сок в мерный стакан на 2 чашки, пригодный для использования в микроволновой печи.

Нагрейте в микроволновой печи на высокой мощности, пока количество сока не уменьшится наполовину, около 4 минут. (В качестве альтернативы вы можете вскипятить сок в небольшой кастрюле на плите.) Сироп должен лишь слегка загустеть.

Вернуть сироп к яблокам вместе с мукой и кукурузным крахмалом; перемешайте, чтобы объединить.

Добавьте яблочную начинку в форму для запеченного пирога.

Достаньте из холодильника другой кусок теста и раскатайте его в круг диаметром 11 дюймов, используя тот же процесс, который описан выше.Выложите тесто на яблоки и зажмите края вилкой или флейтой пальцами, соединив верхнюю и нижнюю корочки вместе. Работайте быстро, так как тепло от сковороды размягчит тесто. Смажьте верхний корж яичной смесью и посыпьте сверху сахаром. Сделайте несколько надрезов в верхней корочке, чтобы выходил пар.

Выпекайте при температуре 425°F в течение 15 минут, затем уменьшите температуру до 375°F и выпекайте еще 45 минут или пока верх не подрумянится, а начинка не станет пузырчатой.Дайте пирогу полностью остыть на решетке, прежде чем резать, около 4 часов. Наслаждаться!

Вам также может понравиться

Вы сделали этот рецепт?

Хотел бы я знать, чем все закончилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Идеальный яблочный пирог

Хрустящая слоеная корочка и густая яблочная начинка со вкусом сидра — вот мое представление об идеальном яблочном пироге.

Ингредиенты

Для корочки
  • 2-3/4 стакана универсальной муки, высыпать ложкой в ​​мерный стакан и разровнять ножом
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • ¼ чайной ложки разрыхлителя
  • 14 столовых ложек холодного несоленого сливочного масла, нарезанного на кусочки толщиной 1 дюйм
  • ¼ стакана холодного овощного жира, 4 шт.
  • 7 столовых ложек ледяной воды
Для начинки
  • Яблоки для запекания весом 3½ фунта (см. примечание), очищенные, без сердцевины, нарезанные ломтиками толщиной ¼ дюйма
  • 1 чайная ложка лимонной цедры и 1 столовая ложка лимонного сока из 1 лимона
  • ½ стакана сахарного песка
  • 6 столовых ложек темно-коричневого сахара в упаковке
  • С горкой ¼ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки корицы
  • 2 столовые ложки муки общего назначения
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
Для выпечки
  • Взбитое яйцо, сливки или молоко для смазывания корочки
  • 2 столовые ложки сахарного песка для посыпки пирога

Инструкции

Для корочки
  1. Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель в чаше кухонного комбайна с металлическим лезвием.Импульс несколько раз, чтобы объединить. Добавьте кусочки сливочного масла и шортенинга и взбивайте, пока смесь не станет рассыпчатой ​​с большим количеством комочков масла и шортенинга размером с горох и нут.
  2. Добавьте воду и взбивайте, пока смесь не станет равномерно увлажненной и очень рассыпчатой. Высыпьте крошки теста на рабочую поверхность и разделите на две стопки, одна из которых примерно на 15% больше другой (13 унций и 11,5 унций). Сделайте два шарика из теста и раскатайте каждый в 5-дюймовый диск. Заверните диски в пластик и поставьте в холодильник минимум на 45 минут.
  3. Достаньте из холодильника больший диск теста. Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и положите сверху тесто; посыпать тесто небольшим количеством муки. Руками быстро замесите тесто в мягкий и податливый диск (не переусердствуйте, вам нужно, чтобы оно было достаточно эластичным, чтобы его можно было раскатать).
  4. Раскатайте тесто, добавляя муки по мере необходимости под и сверху теста, чтобы оно не прилипало, в круг диаметром 13 дюймов. Аккуратно намотайте тесто на скалку и перенесите его в форму для пирога глубиной 9 дюймов (глубина должна быть не менее 1-1/2 дюйма).Аккуратно поместите тесто в форму, втягивая его внутрь, а не растягивая наружу. Обрежьте края на 1/2 дюйма за край формы для пирога. Подверните края, чтобы получился ободок на корке. Прижмите край к краю кастрюли, формируя ровный край. Используйте любые обрезки, чтобы залатать любые разрывы или тонкие участки. Поместите корж в холодильник на 30 минут, пока вы разогреваете духовку.
  5. Разогрейте духовку до 375°F. Установите решетку духовки в среднее положение.
  6. Достаньте корж для пирога из холодильника и положите на противень (это облегчает перемещение в духовку и из нее).Накройте корж листом пергаментной бумаги и наполните его сушеной фасолью или гирями для пирога. Выпекать 20 минут. Достаньте корж из духовки; удалите пергаментную бумагу и бобы/утяжелители для пирога и накройте края несколькими полосками алюминиевой фольги. (Фольга защитит края от слишком темного потемнения.) Выпекайте еще 15-20 минут, пока тесто не станет сухим и золотистым. Не волнуйтесь, если дно вздуется; просто осторожно прижмите его плоской лопаткой, например лопаткой для блинов, стараясь не проколоть его.Дайте коржу остыть до комнатной температуры.
  7. Увеличьте температуру духовки до 425°F.
Для начинки и выпечки
  1. Тем временем смешайте яблоки, лимонную цедру, лимонный сок, сахарный песок, коричневый сахар, соль и корицу. Перемешивайте, пока сахар не растворится и яблоки не будут равномерно покрыты. Дайте постоять не менее 30 минут.
  2. Слейте воду с яблок, собрав сиропообразный сок в другую миску. Налейте сиропообразный сок в мерную чашку для жидкости на 2 чашки, пригодную для использования в микроволновой печи.Запишите количество, а затем разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности, часто проверяя, пока сироп не уменьшится наполовину. Это займет около 4 минут, но будьте внимательны, так как все микроволновки разные. Вы не хотите готовить его слишком долго, иначе он превратится в липкую карамель (см. примечание ниже о том, как исправить это, если это произойдет). Сироп должен слегка загустеть и оставаться текучим. (В качестве альтернативы вы можете вскипятить соки в небольшой кастрюле на плите.)
  3. Верните сироп к яблокам вместе с мукой и кукурузным крахмалом; перемешайте, чтобы объединить.
  4. Достаньте из холодильника другой кусок теста и раскатайте его в круг диаметром 11 дюймов, используя тот же процесс, который описан выше. Если необходимо, используйте немного теста, чтобы залатать любые отверстия в нижней корке. Добавьте яблочную начинку в запеченную оболочку для пирога, утрамбовывая яблоки как можно плотнее. (Слишком много воздушных карманов приведет к тому, что корочка станет куполообразной, и между яблоками и коркой появится зазор.) Сверху положите раскатанное тесто. Защипните края вилкой или флейтой пальцами, соединив верхнюю и нижнюю корочки вместе.Работайте быстро, присыпая пальцы мукой по мере необходимости, чтобы тесто не стало слишком теплым.
  5. Смажьте верхний корж взбитым яйцом (или сливками, или молоком). Посыпать оставшимися 2 столовыми ложками сахара поверх коржа. Сделайте несколько надрезов в верхней корочке, чтобы выходил пар.
  6. Выпекайте в течение 15 минут, затем уменьшите температуру до 375°F и выпекайте еще 45 минут или пока верх не станет золотистым, а начинка не запузырится. Дайте пирогу полностью остыть на решетке, прежде чем резать, около 4 часов.
  7. Примечание: Обязательно используйте яблоки для выпечки, которые сохраняют свою форму при приготовлении, такие как Honeycrisp, Jonagold, Fuji, Granny Smith или Golden Delicious. И используйте смесь разных сортов для лучшего вкуса.
  8. Примечание: Если вы случайно переварили сироп и он застрял, когда вы поливаете им яблоки, перелейте яблочную смесь в большую сковороду и готовьте на сильном огне, пока карамель не растает. Дайте полностью остыть в холодильнике, прежде чем приступать к рецепту.
  9. Инструкции по использованию в морозильной камере: Пирог можно заморозить на срок до 3 месяцев до или после выпечки. (Если вы замораживаете его без выпечки, не смажьте верхнюю корку взбитым яйцом и посыпьте сахаром; вы можете сделать это прямо перед выпечкой.) Если выпекается, дайте ему полностью остыть и поместите его в морозильную камеру без крышки. Когда пирог полностью застынет, надежно заверните его в фольгу и заморозьте. Если пирог не испечен, надежно заверните его в фольгу и заморозьте. Когда будете готовы к подаче, следуйте приведенным выше инструкциям по выпечке (вероятно, пирог в духовке займет немного больше времени).

Информация о пищевой ценности

Powered by

  • Калории: 589
  • Жир: 24 г
  • Насыщенный жир: 14 г
  • Углеводы: 91 г
  • Сахар: 48 г
  • Волокно: 6 г
  • Белок: 5 г
  • Натрий: 383 мг
  • Холестерин: 53 мг

Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Посмотреть больше рецептов:

Рецепт домашнего старинного шоколадного пирога

Домашний старомодный шоколадный пирог — это кремовый, шоколадный и удивительно традиционный рецепт шоколадного пудинга, украшенный легким и воздушным безе.

Пироги со сливками — излюбленный десерт застолья и семейных посиделок, к тому же он прост в приготовлении и имеет насыщенный шоколадный вкус.

Классический десерт

Шоколадный пирог всегда был классическим десертом во всей стране. Он идеально подходит для Дня Благодарения и рождественских праздников или для любого другого случая.

В детстве мы каждое лето ездили в Теннесси к моим бабушке и дедушке, и моя бабушка всегда готовила для нас шоколадный пирог, когда мы приезжали.

Конечно, нам разрешалось есть кусочек только после того, как мы поужинали или съели что-нибудь питательное.

Но я помню, как пробрался на кухню и отрезал маленькие кусочки, чтобы поесть, надеясь, что никто не заметит.

Я уверен, что к тому времени, когда принесли обед, я уже съел примерно половину пирога, потому что он был настолько хорош, что я не мог устоять.

Шоколадный пирог — это не только классический и традиционный пирог, но и одно из моих любимых блюд, потому что оно навевает массу воспоминаний.

Ингредиенты для старомодного шоколадного пирога безе

Сухие ингредиенты

  • Сахар
  • Несладкий какао-порошок
  • Мука
  • Винный камень (для безе)

Влажные ингредиенты

  • Сливочное масло
  • Яичные желтки
  • Молоко
  • Ванильный экстракт
  • Яичные белки (для безе)

Корж

  • 9-дюймовая корочка для пирога (замороженная, охлажденная или купленная в магазине)

Полный рецепт для печати с размерами и инструкциями, указанными в нижней части сообщения в карточке рецепта.

Как приготовить рецепт домашнего шоколадного пирога?

  1. Испечь корж для пирога и отложить в сторону.
  2. Добавьте муку, несладкое какао и сахар в миску среднего размера и взбейте. Постарайтесь удалить из смеси все комочки.
  3. Влейте в миску молоко, а также яичные желтки (сохраните белки) и ванильный экстракт и хорошо перемешайте ручным миксером.
  4. Поместите масло в сковороду на средний огонь и дайте ему начать таять.
  5. Добавьте шоколадную смесь в кастрюлю и готовьте до загустения.
  6. Перелить шоколадную начинку обратно в миску и взбить, если остались комочки.
  7. Переложите смесь в форму для выпекания пирога.
  8. Для безе добавьте белки в большую миску.
  9. Затем добавьте винный камень и взбивайте до образования пышных и жестких пиков.
  10. Всыпать сахар в безе и взбить до блеска.
  11. Выложите безе на шоколадную начинку и разровняйте по краям.
  12. Выпекайте при температуре 350 градусов, пока безе не станет золотисто-коричневым.
  13. Дайте пирогу настояться не менее часа перед подачей на стол.

Как приготовить шоколадный пирог – пошаговые инструкции

Прежде чем приступить к сладкой шоколадной начинке, вы должны испечь корж для пирога.

У вас есть несколько вариантов теста для пирога:

Замороженный готовый корж – если вы выберете этот путь, дайте коржу оттаять, прежде чем ставить его в духовку.Затем выпекайте корж около 10-15 минут при температуре 325 градусов.

Охлажденный корж – вы можете приобрести два коржа, свернутые в коробку. Вам нужно будет раскатать один на противне для пирога и испечь корку пирога, прежде чем добавлять начинку.

Тесто для домашнего пирога – тесто можно приготовить дома. У меня есть вкусный рецепт слоеного пирога, который показывает вам шаг за шагом.

Какой бы корж вы ни выбрали, вам нужно будет взять вилку и аккуратно сделать несколько отверстий на дне и по бокам коржа, чтобы он не пузырился во время выпекания.

Некоторые люди спрашивают, можно ли использовать корочку из крекеров Грэма, и ответ положительный. Вам не нужно будет выпекать корочку крекера Грэма перед добавлением шоколадной начинки.

Смешайте сахар, несладкое какао и муку в миске среднего размера и взбейте, стараясь избавиться от комочков.

Налейте молоко в миску.

Затем добавьте яичные желтки и ванильный экстракт в миску и взбейте.

Не забудьте сохранить яичные белки в отдельной миске, чтобы использовать их для безе.

Добавьте масло в большую кастрюлю на среднем огне.

Затем влейте молочную смесь в кастрюлю и время от времени помешивайте, пока она готовится.

Варить до загустения , часто помешивая.

СОВЕТ: Держитесь поближе к кастрюле, потому что, как только она начинает густеть, это происходит быстро.

Перелейте шоколадную начинку обратно в чистую миску и еще раз взбейте, чтобы избавиться от комочков.

Убедитесь, что вы добавили его обратно в миску, которая может выдержать высокую температуру, потому что это очень горячая смесь.

СОВЕТ: Из начинки для шоколадного пирога получается вкусный пудинг.

Вы можете отказаться от корочки для пирога и выложить пудинг в чашку для пудинга, а сверху добавить немного взбитых сливок, чтобы получился еще один вкусный десерт.

Вылейте сливочно-шоколадную начинку в форму для выпечки и отложите в сторону, пока вы готовите безе.

Как приготовить домашнее безе

При приготовлении безе убедитесь, что чаша хорошая и сухая, а венчики тоже сухие.

Если в миске есть вода или капля яичного желтка, безе не вздуется, как должно.

Первым делом возьмите яичные белки, которые вы отложили ранее, и добавьте в миску еще один яичный белок .

Высыпьте винный камень в миску и взбейте яичные белки на высокой скорости электрическим миксером до образования устойчивых пиков.

Винный камень не требуется, но он поможет сделать ваше безе немного более привлекательным.

Как только вы получите жесткие пики, добавьте сахар и снова взбивайте, пока меренга не станет блестящей.

Смазать безе сверху и выпекать пирог в разогретой до 325 градусов духовке в течение 10-15 минут или пока он не станет золотисто-коричневым.

Дайте пирогу настояться не менее часа перед подачей на стол.

Обязательно охладите пирог в герметичном контейнере.

Я бы не стал накрывать его полиэтиленовой пленкой, потому что это испортит безе.Я использую форму для пирога, так пирог не раздавится в холодильнике.

Не пугайтесь безе. В детстве наша первая попытка безе получилась как пенопласт! Но, если вы будете следовать описанным шагам, у вас все будет хорошо.

Еще рецепты вкусных пирогов

Рецепт шоколадного пирога

Ознакомьтесь с карточкой рецептов ниже, возьмите необходимые ингредиенты дома или в продуктовом магазине и начните готовить! Мне очень нравится этот рецепт, и я думаю, вам тоже понравится.

Затем поделитесь своими комментариями ниже и опубликуйте фотографию своего рецепта шоколадного пирога на булавке Pinterest! Если вы внесли какие-либо изменения или добавили что-то другое, обязательно поделитесь этим с нами.

Ингредиенты

Корочка для пирога
  • 9-дюймовая корочка для пирога, купленная в магазине или приготовленная в домашних условиях
Начинка для пирога
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 1-1/4 стакана сахарного песка
  • 2 столовые ложки муки общего назначения, с горкой
  • 2 столовые ложки несладкого какао, с горкой
  • 1-1/4 стакана молока (2-процентного или цельного)
  • 3 яичных желтка
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
Безе
  • 4 яичных белка
  • 1/4 чайной ложки винного камня
  • 1/4 стакана сахара

Инструкции

Начинка для пирога
  1. Выпекайте корж для пирога до легкого золотисто-коричневого цвета.
  2. В миску среднего размера добавьте сахар, муку и несладкое какао и взбейте.
  3. Влейте молоко, ванильный экстракт и яичные желтки (сохраните белки в другой миске). Взбить ручным миксером, пока хорошо не смешано.
  4. Добавьте масло в сковороду на среднем огне.
  5. Затем вылейте начинку для шоколадного пирога в кастрюлю и готовьте до загустения.
  6. Перелейте начинку обратно в чистую (и термостойкую) миску и снова взбейте, чтобы избавиться от комочков.
  7. Вылейте начинку в форму для пирога.

Безе
  1. Возьмите миску с белками и добавьте еще один яичный белок.
  2. Добавьте в миску винный камень и взбивайте до образования жестких пиков.
  3. Насыпьте в миску сахар и снова взбивайте, пока меренга не станет блестящей.
  4. Распределить безе по пирогу. Выпекайте около 10-15 минут или пока безе не станет золотисто-коричневым.
  5. Дайте пирогу настояться не менее часа перед подачей на стол.

Примечания

СОВЕТ. Прежде чем взбивать яичные белки, убедитесь, что чаша и венчики сухие.Если в миске или на венчиках есть вода или яичные желтки, безе не вздуется.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 1397 Всего жиров: 54 г Насыщенных жиров: 18 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 31 г Холестерина: 79 мг Натрия: 904 мг Углеводов: 212 г Волокна: 6 г Сахаров: 114 г Белков: 19 г

Питание ориентировочное.

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

Яблочный пирог | Выпечка короля Артура

  • Для теста: В средней миске смешайте муку и соль.

  • Вмешайте масло, пока смесь не станет однородной крошкой. Нарежьте масло кубиками по 1/2 дюйма и вмешайте в смесь, пока не получите хлопья масла размером с монетку.

  • Добавляйте воду по 2 столовые ложки за раз, перемешивая вилкой, когда вы вливаете воду в тесто. Когда тесто станет достаточно влажным, чтобы слипаться при сжатии, перенесите его на кусок воска или пергаментной бумаги. Ничего страшного, если в ворсе есть сухие места. Используйте пульверизатор с водой, чтобы слегка сбрызнуть эти места; таким образом вы добавите достаточно воды, чтобы собрать тесто, не создавая мокрого пятна.

  • Сложите тесто три или четыре раза, чтобы собрать его вместе, затем разделите его на две части, одна примерно в два раза больше другой.Больший кусок будет нижней корочкой; меньший кусок, верхняя корка. Скатайте каждый кусок теста в диск толщиной около 3/4 дюйма.

    Совершенствуйте свою технику
    Блог
    Яблочный пирог с выпечкой

    Автор Пи Джей Хамель

  • Прокатите каждый диск по краю, как колесо, чтобы сгладить края. Этот шаг гарантирует, что ваше тесто будет раскатываться равномерно, без большого количества трещин и разрывов по краям позже.Заверните в полиэтилен и поставьте в холодильник на 30 минут перед тем, как свернуть.

  • Разогрейте духовку до 425°F.

  • Слегка смажьте жиром форму для пирога диаметром 9 дюймов и глубиной не менее 2 дюймов. Это облегчит подачу пирога после выпечки.

  • Для приготовления начинки: Смешайте нарезанные яблоки и лимонный сок в большой миске.

  • В небольшой миске смешайте сахар, муку, кукурузный крахмал, соль и специи.Посыпьте смесью яблоки и перемешайте, чтобы они покрылись. Добавьте кипяченый сидр (или концентрат яблочного сока) и ваниль.

  • Чтобы собрать пирог: Раскатайте больший кусок теста в круг диаметром 13 дюймов. Переложите его в подготовленную форму и обрежьте края так, чтобы они полностью перекрывали край формы на дюйм.

  • Ложкой выложить яблочную начинку на сковороду.Смазать сверху нарезанным кубиками сливочным маслом.

  • Раскатайте оставшееся тесто в круг диаметром 11 дюймов. Аккуратно положите тесто на яблоки. Поднимите выступающий нижний корж вверх и поверх верхнего коржа, защипните, чтобы скрепить два слоя, и сделайте декоративную гофру. вилкой для выхода пара.Или по желанию вырезать декоративные вентиляционные отверстия.В качестве альтернативы можно сплести решетку.

  • Для дополнительной хрусткости и блеска смажьте верхнюю корочку молоком (или яичным белком, взбитым с 1 столовой ложкой воды) и посыпьте крупным сахаром.Поместите пирог в холодильник на 10 минут, чтобы корочка затвердела, пока духовка заканчивает нагреваться.

  • Поместите пирог на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте пирог в течение 20 минут, затем уменьшите температуру духовки до 375 ° F и выпекайте еще 40 минут, пока не увидите, что начинка пузырится внутри пирога (и, возможно, капает на пергамент). Проверьте пирог через полчаса выпекания и при необходимости накройте края фольгой или решеткой для пирога, чтобы они не подрумянились слишком быстро.

  • Когда пирог будет готов — вы должны увидеть, как начинка сильно пузырится либо по краям, либо через какие-либо декоративные отверстия — выньте его из духовки.

  • Полностью остудить пирог перед нарезкой — правда. Разрезать еще теплый фруктовый пирог — грязное дело. Начинка продолжает густеть по мере остывания пирога, и если вы нарежете ее слишком рано, она растечется повсюду.Пирог лучше испечь заранее, полностью остудить, а затем разогревать каждый кусочек по мере необходимости после того, как он будет нарезан.

  • Храните остатки пирога, слегка накрыв их, при комнатной температуре в течение нескольких дней.

  • alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.