Рецепты обычные супы: 2969 рецептов супа на сайте Гастроном.ру

Содержание

Необычные супы из обычных продуктов – старая немецкая кухня

В жизни возможно все. Даже такая мелочь, как сделать необычные супы из обычных продуктов. В нашей подборке супы с яичными хлопьями, сыром, поджаренной манной крупой, хлебом и мясом. Рецепты позаимствованы из немецкой книги 1968 года.

Необычные супы из обычных продуктов

Суп из яичных хлопьев

Ингредиенты:

  • 1/8 литра молока;
  • 1-2 яйца;
  • 1 литр бульона;
  • 2 столовых ложки муки;
  • соль, мускат, петрушка.

Сварить бульон. Муку, яйцо, молоко и пряности взбить. Влить в кипящий бульон. Сварить, непрерывно помешивая.

Прежде чем подавать на стол, заправить петрушкой или другой зеленью.

Суп получится вкусней, если добавить сливочного масла.

Суп из сыра

Ингредиенты:

  • 30 г сливочного масла;
  • 3 кусочка плавленого сыра;
  • 50 г муки;
  • 1 большое яблоко;
  • 250 мл молока;
  • половина чайной ложки растертого тмина;
  • 1-2 яйца;
  • 1 л бульона;
  • соль.

Взбить до пены растопленный сыр и масло. Перемешать с тертым яблоком и мукой. Смешать с пряностями, бульоном и молоком. Хорошенько прокипятить. Когда снимете с огня, заправить яйцом.

Суп с поджаренной манной крупой

Ингредиенты:

  • 30 г сливочного масла;
  • 60 г манной крупы;
  • 1 л бульона;
  • соль, красный перец, мускат, свежая зелень.

Непрерывно помешивая, поджарить крупу в масле. Влить в смесь бульон. Варить 15 минут на слабом огне. Заправить пряностями. Посыпать зеленью.

Суп-гуляш

Ингредиенты:

  • 100 г помидоров;
  • 50 г жира;
  • 250 г мяса;
  • 1 стручок красного перца;
  • 1 луковица;
  • 30 г муки;
  • полтора литра воды;
  • соль.

Смесь говяжьего и свиного мяса отбить и нарезать кубиками. Поджарить в жире. Посоленные лук, очищенный от сердцевины красный перец и помидоры нарезать кружочками и соломкой. Овощи добавить к мясу, залить горячей водой. Варить 2 часа. Слегка поджарить муку, охладить и подмешать в суп.

Если вы никогда не готовили сладкий супчик, знайте: сварить такой десерт проще простого.

Хлебный суп

Ингредиенты:

  • 1 луковица;
  • 250 г хлеба;
  • 30 г масла;
  • 1 л бульона;
  • соль, тмин, черный перец.

Хлеб нарезать. Смешать с измельченным луком и поджарить в масле. Залить горячим бульоном. Заправить перцем, тмином и солью.

Откуда мы взяли эти рецептов супов

В советские времена дефицитные книги продавали за макулатуру. Сдаешь стопку на 20 кило, получаешь талон. С этим документом идешь в ларек приема вторсырья и покупаешь редкий томик. Так почти сорок лет назад в семье автора блога kakest.by появилось немецкое издание «Wir kochen gut».

Книга вышла в Лейпциге в 1968 году. Тогда это была территория Германской Демократической Республики, страны Восточного блока под патронажем СССР. На русский издание перевели в 1980 году как «Мы готовим хорошо».

В книге описаны любопытные рецепты бутербродов. На основе сливочного масла немцы делали заправку. В качестве усилителей вкуса шли разные продукты – копченая рыба, помидоры, огурцы. Больше рецептов в разделе «Рецепты», а необычные блюда знаменитых шефов собраны под грифом «Последний ужин». Некоторые рецепты крайне простые, но жутко необычные по вкусу и подаче.

простые и вкусные рецепты Суп пюре из картошки с грибами

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Мой муж очень любит грибные супы, да и я тоже! Мы уже готовили , а также . Очень вкусным получается также . На тему супов пюре можно фантазировать сколько угодно, немного изменяя состав блюда, в итоге получится совершенно новый вкус!

Приверженцы вегетарианства наверняка по достоинству оценят приятный вкус нежного . А сегодня я представляю рецепт очень нежного и ароматного картофельного супа пюре с грибами. Уверена, такой супчик по достоинству оценят и дети, и взрослые. А подавать такой суп лучше с домашними сухариками

Как приготовить картофельный суп-пюре с грибами

Приготовить суп не составит большого труда. Для быстрого и качественного пюрирования рекомендую использовать погружной блендер. Какие нужны продукты для приготовления картофельного супа-пюре?

  • 5-6 крупных картофелин;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 маленький кабачок;
  • лавровый лист;
  • 400 г свежих шампиньонов;
  • 1 стакан жирного молока или сливок;
  • 2 ст. ложки муки;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • пара щепоток сушеного укропа или свежая зелень.

Картофель и кабачок для супа почистить, помыть и нарезать крупными кусочками. Репчатый лук также чистим, промываем и режем покрупнее. В кастрюлю на 4,5 литра выкладываем куски картофеля, кабачка и лука, добавляем лавровый лист и горошинки черного перца, заливаем водой до половины кастрюли и ставим на огонь. Варить овощи нужно до мягкости, периодически помешивая и снимая шум.

Для того, чтобы наш суп-пюре с грибами получился ещё вкуснее, мы будем готовить грибы отдельно и в конце не будем их подвергать пюрированию. Свежие шампиньоны промыть и нарезать пластинками. Разогреть подсолнечное масло на сковороде и обжарить на нём грибочки в течение 5 минут. Затем к грибам насыпать муку и перемешать, влить молоко или сливки и потомить ещё пару минут на сковороде, постоянно помешивая.


Кастрюлю с овощами снять с огня, вынуть лаврушку и перец. Погружным блендером превращаем овощи с бульоном в жидкое пюре. Вливаем в кастрюлю содержимое сковороды (грибы в молочном соусе). Все хорошо перемешиваем, по вкусу добавляем соль, молотый перец, свежую или сушеную зелень. Сервируя картофельный суп-пюре по тарелкам, не забудьте поставить на стол сухарницу с домашними крутонами. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Пошаговый рецепт приготовления картофельного супа-пюре с шампиньонами.

картофель — 6-7 шт.,

шампиньоны – 300-400 гр.,

сливки 20% – 200 мл.,

лук репчатый – 1 шт.

,

масло сливочное – 40 гр.,

Существует очень много рецептов супа-пюре. отличается от обычных супов тем, что все продукты перемалываются в пюре. Суп-пюре дают долгое насыщение и отлично усваиваются. Каждая хозяюшка готовит это блюдо по своему рецепту. Предлагаем вашему вниманию пошаговый фото рецепт приготовления картофельного супа-пюре с шампиньонами.

Как приготовить картофельный суп-пюре с шампиньонами?

— это вкусное и полезное первое блюдо. Основными преимуществами этого супа-пюре является то, что он готовится быстро, не требует особых кулинарных навыков.

Воспользуйтесь нашим фото рецептом, и вы останетесь в восторге от такого простого и вкусного блюда.

Приготовление картофельного супа-пюре с шампиньонами.

Для того чтобы приготовить картофельный суп-пюре с шампиньонами нужно картофель очистить, ополоснуть под проточной водой и нарезаем кубиками.

Затем картофель переложить в кастрюлю и залить водой. Воду посолить и поставить варить.

Воды залить столько, чтобы картофель был полностью покрыт.

Далее нужно грибы промыть, очистить и крупно нарезать.

Лук очистить от шелухи, промыть под проточной водой и мелко нарезать.

Затем на сковороде растопить сливочное масло.

В сковороду добавить нарезанный лук и поджарить его до золотистого цвета.

Затем нарезанные крупными кусочками грибы добавьте к луку и слегка обжарить.

Для украшения супа отложите несколько ломтиков грибов в тарелку.

Когда картофель будет готов в кастрюлю добавить поджаренные лук с грибами и еще немного варить, периодически помешивая 5-7 минут.

Далее нужно из кастрюли слить бульон в отдельную посуду.

Картофель с грибами взбить блендером.

После этого, необходимо добавлять в получившееся пюре бульон и перемешивать. Добавлять нужно до тех пор, пока пюре не станет жиже, до нужной вам консистенции. Затем нужно поставить кастрюлю с супом-пюре на огонь и нагреть постоянно помешивая.

Шаг 1: подготавливаем грибы.
Для начала хорошо промываем шампиньоны под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа нарезаем ингредиент на небольшие кусочки и сразу же перекладываем его в чистую тарелку.
Шаг 2: подготавливаем лук.
С помощью ножа очищаем лук от шелухи. После – хорошо промываем компонент под проточной водой и выкладываем его на разделочную доску. Тем же острым инвентарем мелко рубим овощ на кубики не больше 1 сантиметра . Обработанный ингредиент перекладываем в свободную тарелку.
Шаг 3: подготавливаем картошку.
Ножом очищаем картофель от кожуры и после – тщательно промываем его под проточной теплой водой. Внимание: для того чтобы у нас получился вкусный суп-пюре, необходимо брать картофель таких сортов, который хорошо разваривается, а пюре получается без комков. Иначе блюдо может просто не получиться. Итак, на разделочной доске нарезаем овощ на небольшие кусочки, но в то же время, чтобы они были не очень мелкие. После – перекладываем измельченный компонент в среднюю кастрюлю и заливаем его обычной водой, причем так, чтобы вода полностью покрывала картофельные кусочки.
Ставим емкость на большой огонь, а после закипания воды – делаем огонь чуть меньше среднего. Немного посолив картошку, перемешиваем все хорошо столовой ложкой, накрываем кастрюлю крышкой и варим ингредиент в течение 25-35 минут . Важно: время варки картофеля может варьироваться в зависимости от сорта овоща. Поэтому время от времени проверяем компонент вилкой. Если картофельные кусочки будут уже мягкие и разваристые, значит картошка сварилась и можно выключать конфорку. Затем, придерживая кастрюлю, слегка приоткрываем крышку кухонными прихватками и полностью сливаем воду. С помощью толкушки мнем картофель до консистенции пюре и пока что отставляем обработанный овощ в сторону.
Шаг 4: жарим измельченные овощи.
Выкладываем мелко рубленый лук в сковороду с небольшим количеством растительного масла и ставим на огонь чуть меньше среднего. При постоянном помешивании компонента деревянной лопаткой, жарим овощ до образования нежно-золотистой корочки. После этого добавляем к жареному луку измельченные шампиньоны и немного солим компоненты.
Хорошо все перемешиваем лопаткой и продолжаем жарить овощи до тех пор, пока не испарится полностью вся грибная жидкость. Затем – выключаем конфорку и даем немного остыть нашей зажарке.
Шаг 5: готовим картофельный суп-пюре с грибами.
Жареные овощи перекладываем в чашу блендера и измельчаем на Турбо-режиме ингредиенты до образования однородной массы. На это все у нас уйдет максимум 30 секунд . Затем – перекладываем луково-грибное пюре в толченую картошку, выливаем в кастрюлю сливки, солим и перчим ингредиенты по вкусу. Снова все хорошо перемешиваем блендером на том же режиме и после – ставим на средний огонь. Время от времени помешиваем блюдо столовой ложкой. Как только суп-пюре начнет закипать, сразу же выключаем конфорку.
Внимание:
ни в коем случае не кипятите суп, а только доводите его до температуры кипения. В другом случае – блюдо может просто не получиться и ваш труд пойдет насмарку.
Шаг 6: подаем картофельный суп-пюре с грибами.
Сразу же после приготовления, суп-пюре можно подавать к столу. Но еще вкуснее блюдо получится, если покрошить в него перед самой подачей мелко рубленую зелень. А для этого просто промываем петрушку и укроп под проточной водой и измельчаем компоненты на разделочной доске с помощью ножа. Какой же вкусный и ароматный получается картофельный суп-пюре с грибами! Главное, что он не только является аппетитным обедом, как для взрослых, так и для детей, но и очень полезный особенно для тех, у кого есть проблемы с желудком. Ведь он обволакивает стенки желудка и надолго оставляет чувство сытости. Его можно даже есть без хлебобулочных изделий. Приятного вам аппетита!

— – Если суп-пюре получился очень густой перед варкой, не расстраивайтесь. Просто добавляем в емкость немного кипяченой воды, а еще лучше – оставшуюся после варки картошки жидкость. Хорошо все перемешав столовой ложкой, ставим блюдо на средний огонь и ждем пока оно не начнет закипать.

— – Повторно разогреваем картофельный суп-пюре в микроволновке или на кухонной плите на маленьком огне, но только до момента закипания.

— – Если у вас не оказалось под рукой блендера, не расстраивайтесь. Прекрасной заменой этому инвентарю послужит обычная мясорубка с мелкой решеткой. Для этого по очереди измельчаем ингредиенты в мясорубке и дальше действуем по той же схеме рецепта.

— – При выборе грибов лучше всего берите шампиньоны, так как они более ароматные и нежные, и подходят для этого супа-пюре.

— – Для насыщенного аромата в блюдо можно добавить и другие приправы на ваш вкус. Например, грибную специю, сушеный кориандр, а также специю «Хмели-Сунели».

— – Если вы хотите, чтобы в блюде плавали маленькие кусочки грибов, тогда лучше измельчать зажарку в чаше блендера на 3-5 скоростях, так как Турбо-режим превращает любые продукты в пюре.

Как же приятно на обед налить тарелочку ароматного горячего . Главное, что такой супчик можно давать даже детям и совсем не переживать о том, что у них заболят животики, ведь такое блюдо наоборот очень полезно для людей с чувствительным желудком: он полностью обволакивает его стенки и надолго насыщает организм. Его можно подавать на стол даже без хлебобулочных изделий. Итак, давайте рассмотрим с вами несколько рецептов супа-пюре из грибов.

Картофельный суп-пюре с грибами

Ингредиенты:

  • свежие шампиньоны – 300 г;
  • картофель – 600 г;
  • луковица – 200 г;
  • сливки – 500 мл;
  • специи;
  • растительное масло;
  • свежая зелень – по желанию.

Приготовление

Для приготовления — пюре с грибами хорошо промываем шампиньоны и нарезаем их небольшими кусочками. Луковицу чистим, шинкуем полукольцами. Очищаем от кожуры картофель, тщательно промываем его, измельчаем кубиками и выкладываем в кастрюлю. Затем заливаем водой и ставим на сильный огонь, а после закипания уменьшаем пламя. Немного подсолив картошку, прикрываем кастрюлю крышкой и варим примерно 30 минут. Затем аккуратно сливаем воду и с помощью толкушки разминаем картофель в пюре.

Мелкорубленый лук выкладываем в сковороду с небольшим количеством растительного маслица и пассеруем на слабеньком огне до образования золотистой корочки. После этого добавляем к нему измельченные шампиньоны, подсаливаем по вкусу и хорошенько перемешиваем все деревянной лопаткой до тех пор, пока не испарится полностью вся жидкость.

Далее комфорку выключаем и даем нашей обжарке остыть. После этого перекладываем овощи в чашу блендера и измельчаем до однородной массы. Затем перекладываем луково-грибное пюре в толченую картошку, вливаем сливки, солим, снова все хорошо перемешиваем блендером и ставим на огонь, помешивая. Как только суп-пюре из шампиньонов закипит, сразу же снимаем его с плиты, посыпаем мелкорубленой свежей зеленью и разливаем по тарелкам.

Сырный суп-пюре с грибами

Ингредиенты:

  • плавленый сыр – 200 г;
  • белые грибы – 100 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • вермишель – горсть;
  • вода – 1,5 л;
  • специи;
  • чеснок – 1 зубчик
  • укроп.

Приготовление

Берем небольшую кастрюльку, наливаем в нее кипяченую воду и доводим до кипения. Этим временем чистим картофель, нарезаем брусочками и кидаем его в кипяток. Затем добавляем нашинкованные пластинами грибы и натертую соломкой морковь. Доводим супчик до полуготовности, всыпаем вермишель и даем блюду повариться при закрытой крышке минут 15.

После этого добавляем измельченные кусочками плавленые сырки, все тщательно перемешиваем и в конце варки выдавливаем через пресс зубчик чеснок. Теперь хорошенько взбиваем блюдо блендером до однородного состояния и разливаем готовый суп – пюре из белых грибов по тарелкам.

Куриный суп-пюре с грибами

Ингредиенты:

Приготовление

Свежие грибы промываем, обсушиваем и обрабатываем. Далее нарезаем их пластинами и пассеруем на растительном маслице вместе с нашинкованным полукольцами лучком в сковороде с высокими бортиками. Готовую овощную зажарку заливаем бульоном и доводим до кипения.

Затем добавляем картофель, порезанный соломкой, и варим до полной готовности. Далее процеживаем суп, перекладываем картофель, грибы, отварное куриное мясо в блендер, заправляем специями, взбиваем, разбавляя массу бульоном, чтобы супчик приобрел нормальную консистенцию.

Большинством взрослых людей картофельный суп-пюре (крем-суп) не воспринимается как что-то серьезное, многие принимают это блюдо за разновидность детского питания. Однако это всего лишь заблуждение, ведь приготовленный по несложному рецепту пюрированный суп станет полноценным и аппетитным первым блюдом для каждого члена семьи. Обладая нежным вкусом и обволакивающей, густой текстурой, это простое в приготовлении блюдо буквально творит чудеса и способно удовлетворить потребности самых взыскательных гурманов.

Всем известно о свойстве картофеля хорошо развариваться как в воде, так и в молоке, поэтому пюрированный суп из него можно приготовить используя любую основу. Это могут быть мясные, куриные или рыбные бульоны, овощные и грибные отвары или молоко. Допустимо использовать в рецептах основу из бульонных кубиков. Вкус блюда будет гораздо мягче, а консистенция нежнее, если в его основу добавить сливок, молока. Очень вкусным, питательным и в то же время диетическим является суп, за основу которого взят бульон из курицы или индейки с нежирными сливками.

Решив приготовить суп-пюре из картофеля, рецепты можно редактировать исходя из личных предпочтений, не боясь при этом экспериментировать с ингредиентами. Когда в качестве основного компонента блюда выступает картошка, любое дополнение будет вполне гармоничным. К примеру, такой суп с картофелем и морковью обладает более ярким цветом, сладковатым привкусом с ноткой морковного аромата. А если к горячему блюду подать душистые чесночные гренки, оно не только согреет в холодную погоду, но и поможет в профилактике простудных заболеваний.

Несколько лёгких рецептов

Существует множество рецептов приготовления таких супов. В них встречаются разнообразные сочетания овощей с грибами, крупами, мясом, рыбой, различными сортами сыров. Однако, самыми популярными считают картофельные пюрированные супы.

Простой с картофелем

За основу этого блюда можно взять обычный куриный или мясной бульон, так блюдо получится сытнее.

Нужные продукты:

Приготовить суп-пюре из картофеля очень просто. Это делается так:

  1. Очищенный и вымытый овощ нарезать небольшими ломтиками и отварить до полуготовности в бульоне или воде, немного подсолив.
  2. Сливки взбить с белком, предварительно отделив его от желтка и влить смесь в картофель.
  3. Довести овощ до готовности и пюрировать в блендере.

Готовое блюдо подавать посыпав рубленой зеленью и сухариками.

Грибной суп от А. Скрипкиной

Шампиньоны в этом рецепте вполне успешно могут быть заменены любыми грибами.

Необходимые компоненты:

Готовим картофельный суп-пюре с грибами следующим образом:

Картошку нужно сварить, отвар слить в отдельную чашку, измельчить с помощью блендера. Морковь с луком порезать кубиками, а шампиньоны произвольными ломтиками. Обжарить грибы примерно минут 8. Отдельно, до мягкости спассиривать лук вместе с морковью. Соединить шампиньоны со взбитым картофелем, обжаренными кубиками овощей и добавить отвар. Всё тщательно перемешать и довести до кипения.

Готовое блюдо оформить зеленью и подать с жареными гренками.

Сырный с гренками

Приготовление этого вкуснейшего блюда займёт у хозяйки не более часа, однако порадует гостей и домочадцев незабываемым вкусом. А если не брать за основу мясной бульон и не добавлять копчёности — в восторге останутся и самые убеждённые вегетарианцы.

Список продуктов для супа:

С этим блюдом прекрасно сочетаются чесночные гренки. Для них нужно взять:

4 кусочка хлеба;

1 большая долька чеснока;

соль, перец;

1,5 ч. л. сладкой молотой паприки;

2 ст. л. оливкового масла.

Для украшения готового блюда можно взять любую зелень; репчатый лук и слайсы свинины (бекон).

Все овощи очистить и помыть. Половину чеснока с луком-пореем мелко порубить и пассеровать в масле сливочном на очень медленном огне. Крупно натереть морковь и отправить её обжариваться вместе с чесноком и луком. Очищенный сладкий перец и сельдерей нарезать одинаковыми средними кубиками. Немного обжарить, добавив лавровый лист.

Поставить на огонь воду (или бульон) для суповой основы. Картошку нарезать небольшими одинаковыми кубиками и отправить в закипевшую основу вместе с обжаренными кореньями и овощами. Всё поперчить, немного посолить и варить 20 минут при слабом кипении.

Пока варится, приготовить гренки : ломтики хлеба подсушить в тостере или в духовке, а затем натереть оставшимся чесноком. Ароматный хлеб нарезать небольшими кубиками, посыпать паприкой, перцем, солью. Обжарить гренки в разогретом оливковом масле, постоянно помешивая, чтобы не подгорели.

Луковицу порезать тонкими колечками, обмакнуть в муке и поджарить на масле сливочном до золотистого цвета.

Бекон нарезать полосками и поджарить до хрустящего состояния.

Слить бульон с супа в отдельную чашку, а овощи пюрировать блендером.

В получившуюся массу добавлять бульон, чтобы получилось пюре, похожее по консистенции на жидкую сметану.

В это пюре добавить тёртый сыр и отправить на слабый огонь. Постоянно и интенсивно помешивать, пока сыр полностью не растворится.

Подавать блюдо лучше порционно, украсив колечками обжаренного лука, ломтиками хрустящего бекона и рубленой зеленью, а гренки выложить на общую тарелку.

Овощной с кабачком

Приготовление этого супа с потрясающим вкусом займёт около получаса и не потребует больших усилий. А в пост такое блюдо станет просто незаменимым.

Необходимые продукты (на 3-литровую кастрюлю):

Лук разрезать на несколько крупных частей и тушить в кастрюле на подсолнечном масле, накрыв крышкой и установив умеренный огонь.

Морковь нарезать произвольными ломтиками и отправить тушиться к луку. Нарезать кабачок на крупные куски и отправить в кастрюлю к моркови и луку. Всё хорошо перемешать и продолжить тушение, накрыв кастрюлю крышкой. Очищенные картофельные клубни крупно нарезать и выложить к овощам.

Залить продукты водой на 20 см выше уровня картошки. Всё посолить, перемешать и варить до полной готовности продуктов. Готовые овощи измельчить блендером и довести до желаемой густоты, доливая кипяток.

Попробовать на вкус и, если нужно, подсолить, добавить специи. Получившуюся массу довести до кипения на слабом огне и добавить рубленую зелень с луком. Готовый крем-суп желательно подавать с белыми сухариками или гренками из чёрного хлеба.

С курицей и картошкой

Диетический картофельный суп-пюре, рецепт которого не содержит ни капли масла, а только белое мясо птицы.

Необходимые компоненты:

Куриное филе опустить в 2 литра закипевшей воды и варить примерно четверть часа, при необходимости снимая пену. Овощи очистить, нарезать ломтиками, отправить вариться к мясу до готовности. Слить получившийся бульон в отдельную миску, а овощи и куриное филе измельчить блендером.

Полученное пюре разбавить бульоном и, помешивая, довести до кипения. Готовое блюдо подавать порционно, оформив с помощью тёртого сыра, рубленой зелени и сухариков.

С горохом и копчёностями

Очень вкусный, ароматный, а главное — сытный гороховый суп, который никого не оставит равнодушным. Обжаренная грудинка и свиные рёбрышки прекрасно сочетаются с нежной текстурой блюда.

Необходимые продукты:

  • 0,3 кг копчёных свиных рёбрышек;
  • 0,2 кг бекона либо грудинки;
  • 1 средняя морковь;
  • 0,2 кг сухого гороха;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 3 клубня картофеля;
  • 3 ст. л. подсолнечного масла;
  • зелень, специи и соль — по вкусу.

Рёбрышки промыть и, залив 2 литрами холодной воды, отправить вариться примерно на полчаса. Готовые рёбра остудить и разделить мясо с них на небольшие кусочки. Горох промыть и варить в бульоне, оставшемся после рёбрышек. Картофель порезать на небольшие кубики и отправить к гороху спустя четверть часа после закипания бульона. При необходимости подсолить, добавить любимые специи.

Морковь с луком мелко нарезать, обжарить до мягкости и отправить к картофелю с горохом. Грудинку или бекон нарезать соломкой и обжарить вместе с мясом от рёбрышек до румяной корочки. Масло добавлять не нужно: мясо выделит достаточно жира. Когда картошка и горох будут готовы, пюрировать суп блендером, а затем смешать массу с обжаренным мясом.

​Готовому супу необходимо настояться примерно четверть часа, а затем его можно подавать, украсив листочками свежей зелени.

С белыми грибами в мультиварке

Для того чтобы сделать изумительно вкусный картофельный суп в мультиварке, вам понадобится максимум один час и минимум усилий. Но вкусный обед или ужин для всей семьи будет обеспечен.

Необходимые продукты:

Все овощи натереть через крупную тёрку. Грибы хорошо промыть. Крупно натереть 3 из них. Для украшения оставить один, а остальные порезать на 4 части.

Обжарить овощи с натёртыми грибами на 2 ст. л. масла, поместив всё в мультиварочную чашу и установив режим «ВЫПЕЧКА» на 10 минут. Смешать воду с молоком и добавить к обжаренным овощам вместе с четвертинками грибов. Добавить соль и специи.

Всё хорошо перемешать и готовить в режиме «Мультиповар» примерно четверть часа. После этого ввести в суп манную крупу, интенсивно помешивая. Варить ещё 2 минут, не меняя режима и помешивая. Оставшийся для украшения гриб порезать не очень большими ломтиками, обжарить до румяной корочки.

Готовый суп накрыть и дать ему немного настояться. Подавать блюдо порционно, украсив грибами и веточками свежей зелени.

Уже после первой порции такого супа каждый сможет в полной мере оценить все его достоинства. Горячее, нежное блюдо с обволакивающей текстурой, простое и быстрое приготовление, доступность необходимых ингредиентов — этих причин и так достаточно, чтобы включить супы-пюре в рацион всей семьи. Однако есть ещё как минимум три основания, по которым рецепты пюрированных супов всегда должны быть под рукой.

Пюрированные супы придутся по вкусу не только взрослым, но и детям, особенно тем, кто не любит есть на обед обычные супы, с целыми кусочками овощей. Для многих мам эти рецепты становятся настоящей находкой, ведь проблема накормить «малоежку» отпадает сама собой после первой же порции.

Их удобно брать с собой. Идеально на работе или в дороге, где часто хочется горячей домашней пищи. Достаточно просто налить свежий суп в термос, и полноценный обед будет обеспечен. Просто налейте его в кружку и наслаждайтесь. Кроме того, такой вариант гораздо полезней, чем магазинные синтетические супчики, которые «завариваются» кипятком.

Вкус обычного картофельного пюрированного супа довольно незамысловатый, однако если его готовить постоянно, меняя сопутствующие компоненты, блюдо может превратиться в изысканное угощение. Можно подать горячий суп, посыпав порцию тёртым сыром, украсив пластинками поджаренного бекона или креветками. Для такого блюда нет строгих технологических карт, поэтому можно экспериментировать с ним, добавляя ингредиенты по своему вкусу.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Супчики для годовалого малыша! Рецепты!

Нам уже почти годик, разделили меню на первое и второе. Котлеты и овощные пюре едим на «ура», а вот супчики отправляются обратно на слюнявчик.

Поискала в интернете, вот какие рецепты нашла, может кому-то понадобятся тоже. Мы будем пробовать.

Молочный суп с вермишелью

Этот супчик мне в детстве готовила мама, и я его просто обожала! Сказать по правде, я и сейчас от него не откажусь. Вот и дочке супчик очень понравился. Для меня это очень важно, ведь в молоке столько пользы, а Алёнка не пьет молоко в чистом виде, только в кашах. Возможно, потому что до сих пор находится на грудном вскармливании, не знаю. Но этот суп нас очень выручил.

Состав:

1 стол ложка с горкой мелкой вермишели

200 мл молока

немного сахара (по вкусу)

5 г сливочного масла

Приготовление

1. Засыпать вермишель в кипящую воду, и варить до полуготовности (я варила 5 минут)

2. Воду слить, залить вермишель горячим молоком, добавить сахар и варить до готовности (ещё 4-5 минут, но всё зависит от вермишели)

3. Перед снятием с огня добавить сливочное масло.

Приятного аппетита!

Суп «Весенний» с цветной капустой

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/09/P1070590. JPGПольза цветной капусты очевидна — в ней содержатся такие витамины как C, B, PP, A, а также кислоты, микроэлементы, белки, жиры и углеводы. Из цветной капусты можно приготовить самые различные блюда, но сегодня мы готовим суп.

Состав:

для бульона — 100 г куриного филе

для супа — 1 картофелина

несколько соцветий цветной капусты

половина сладкого перца

1 стол ложка мелкой вермишели

зелень

Приготовление

1. Варим куриное филе в достаточном количестве воды до готовности 20-25 мин. Вынимаем филе, отливаем 50 мл бульона и откладываем в сторону (они нам понадобятся для приготовления куриного суфле — см. следующий рецепт).

2. В оставшийся бульон закладываем очищенный и нарезанный на кусочки картофель и соцветия цветной капусты. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 15 минут.

3. Затем добавляем лапшу и порезанный на кусочки сладкий перец. Варим ещё примерно 7 минут.

4. За пару минут до готовности добавляем зелень.

Приятного аппетита.

Совет: если бульона маловато, можно долить кипяченой воды.

Суп-пюре «Нежность»

Супы-пюре, как и обычные супы, очень полезны для пищеварения малыша. Разница только в том, что супы-пюре можно давать самым маленьким, ведь в них нет кусочков, а значит жевать ничего не нужно.Состав:

1 стакан цветной капусты

½ стакана кабачка

1 желток варёного яйца

1 столовую ложку сливочного масла

3 стакана воды

Приготовление

1. Цветную капусту разберите на соцветия. Кабачок очистите и нарежьте кубиками. Если кабачок старый — удалите семена.

2. Кабачок и цветную капусту положите в кипящую воду, варите до готовности 10-15 минут. Затем слейте овощной отвар в отдельную посуду.

3. Горячие овощи протрите через сито или измельчите в блендере. Заправьте сливочным маслом. Для детей старше года можно добавить чуть-чуть соли.

4. Добавьте в овощи немного отвара. Количество отвара не указываю, смотрите сами какой консистенции суп вы хотите получить.

5. Доведите до кипения. Готовый суп украсьте натёртым на мелкой тёрке яичным желтком.

Приятного аппетита!

Рыбный суп с фрикадельками

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/09/P1080758.JPGНикогда раньше не готовила суп с фрикадельками из рыбы. Честно говоря, думала, что получится ерунда. Но супчик удался! Правда получился немного густоват (на любителя), в следующий раз добавлю побольше воды.

Состав:

филе рыбы 100 гр

вода 2 стакана (в другой раз возьму 2,5)

яичный белок 1 шт

молоко 1 стол ложка

мука 1 стол ложка

картофель 1 шт

манная крупа 1 чайная ложка

зелень

соль (по-желанию)

Приготовление

1. Отварить до готовности рыбное филе (12-15 минут) в двух стаканах воды.

2. Готовое филе измельчите в блендере. Добавьте к рыбе яичный белок, муку и молоко. Хорошенько перемешайте. Аккуратно влажными руками сформируйте фрикадельки (учтите, что при варке они немного увеличатся).

3. Рыбный бульон доведите до кипения, положите в него картофель, нарезанный кубиками, посолите. варите 5-7 минут. Всыпьте манную крупу, постоянно помешивая. Вновь доведите до кипения, положите в суп фрикадельки. Варите на медленном огне 10-15 минут. За несколько минут до готовности добавьте зелень.

Приятного аппетита!

Молочный суп с курицей и вермишелью

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/09/P1090064.JPGЕсли вам надоело готовить овощные супы, да и ребёнку хочется чего-то новенького, приготовьте ему молочный суп с курицей и вермишелью. Этот вкусный и сытный супчик внесёт разнообразие в меню малыша.

Состав:

100 гр куриного филе

1,5 стакана воды

2 стол ложки вермишели

0,5 стакана молока

1 чайная ложка муки

5 гр сливочного масла

Приготовление

1. В кипящую воду положите филе и варите на среднем огне 10-15 минут. Готовое мясо достаньте из бульона, слегка охладите и измельчите в блендере (или пропустите через мясорубку).

2. В кипящий бульон добавьте вермишель и готовьте 5-7 минут. Затем добавьте измельченное куриное филе. Доведите суп до кипения. В молоке растворите муку и влейте в суп.

3. Снова доведите до кипения, проварите несколько секунд и выключайте. Подавайте со сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Супчик «Жёлтенький»

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/10/P1090473.JPGЭто ещё один рецепт от Людмилы. Правда у меня суп получился скорее «Беленький», в следующий раз попробую приготовить его с деревенским яйцом, думаю тогда действительно получится «Жёлтенький». Хотя какая, в сущности, разница — супчик удался! Людмила, спасибо за рецепт))).

Состав:

1 литр воды

50-100 гр куриного филе

1/5 головки лука

1 сырой яичный желток

1 стол ложка пшена

1 картофель

Приготовление

1. Воду вскипятить, положить мясо, сварить до готовности 15-20 минут. Вынуть мясо из бульона. В кипящий бульон положить пшено, варить на слабом огне 10 минут.

2. Мясо нарезать мелко, можно измельчить в блендере. Картофель почистить, нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать.

3. Затем к крупе добавить картофель и лук. Проварить 10 минут, добавить куриное мясо. Довести до кипения.

4. Яичный желток слегка взбить с 1 чайной ложкой холодной воды. Тонкой струйкой влить в суп, и варить на слабом огне постоянно помешивая 3 минуты.

Приятного аппетита!

Совет: для детей старше года суп можно слегка посолить.

Суп «Звёздочка»

Этот супчик многим знаком — супчик из детства. И теперь я готовлю его своей дочке. Отличный супчик!!!

Состав:

50-100 гр куриного филе

1 картофелина

2 стол ложки макаронных изделий «Звёздочка»

¼ лука

1/3 моркови

зелень

Приготовление

1. Куриное филе положить в кипящую воду и варить до готовности 20-25 минут. Готовое мясо вынуть, дать остыть, мелко нарезать.

2. В кипящий бульон кладём нарезанный кубиками картофель, убавляем огонь и варим 10 минут.

3. К картофелю добавляем мелко нашинкованный лук, макаронные изделия и натёртую на крупной тёрке морковь.

4. Варим ещё 15-20 минут. За пару минут до готовности добавляем нарезанное куриное филе и зелень.

Приятного аппетита!

Совет: деткам постарше лук с морковью можно предварительно слегка обжарить, будет ещё вкуснее!

Борщ детский (без капусты)

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/12/P1110713.JPGГотовила сегодня вот такой вкусный, яркий и ароматный борщ. Восторг!!! Готовится он без капусты (вариант с капустой как-нибудь потом выложу). Порция получается очень большая, поэтому для одного ребёнка уменьшайте количество продуктов в 2-3 раза, но можете приготовить и так, накормите всю семью))).

Состав:

кусочек мяса (у меня свинина) объемом 4-5 спичечных коробков

1 луковица

1 небольшая свекла

½ моркови

1-2 картофелины

1 стол ложка растительного масла

зелень

соль

сметана (по-желанию)

Приготовление

1. В кастрюлю с водой положить мясо, очищенные луковицу, морковь и свеклу. Довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне 45 минут. Мясо и овощи вынуть из бульона. Бульон процедить и снова поставить на огонь. В бульон положить нарезанный кубиками картофель, посолить. Варить 10 минут.

2. Пока варится картофель… Мясо мелко нарезать. Морковь и свеклу натереть на мелкой тёрке. Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле в течение 1 минуты, добавить морковь и свёклу. Влить 1 половник бульона, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 5 минут. Добавить зажарку в бульон и мясо. Проварить 5 минут.

3. В конце варки добавить зелень. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Овощной суп с курицей

Вот такой супчик у нас сегодня на обед. Алёнке он очень понравился, значит буду готовить ещё.

Состав:

50 гр куриного филе

½ стакана замороженных овощей (у меня « Овощи по-деревенски» — картофель, морковь, сладкий перец, кукуруза, сельдерей, лук)

1 кусочек тыквы

зелень

Приготовление

1. Курицу отварить в подсоленной воде до готовности (я варила 30 минут). Готовую курицу вынуть. Охладить, нарезать маленькими кубиками.

2. В бульон положить предварительно размороженные овощи и нарезанную кубиками тыкву. Варить 10-15 минут на среднем огне, за пару минут до готовности добавить нарезанную зелень. В конце приготовления добавить в суп курицу.

Приятного аппетита!

Рисовый суп с рыбой

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/11/P1100335.JPGЕщё один рецепт из моего детства вкусного и быстрого в приготовлении супчика с рыбой, но при желании рыбу можно заменить курицей, индейкой или кроликом))).

Состав:

100 гр рыбного филе

1 стол ложка (с горкой) риса

1 картофелина

1 чайная ложка растительного масла

1 стол ложка моркови, натертой на крупной тёрке

зелень

Приготовление

1. Рыбное филе сварить до готовности (15 минут). Воду слить, рыбу остудить и размять вилкой (проследите чтобы не было косточек).

2. В кипящую воду засыпать промытый в холодной воде рис, варить 10-15 минут на слабом огне периодически помешивая. Добавите к рису нарезанный кубиками картофель и морковь. Варите ещё 10 минут, затем добавьте измельченную рыбу, зелень и растительное масло. Проварите ещё две минуты и выключайте.

Приятного аппетита!

Тыквенный суп-пюре с курицей

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/10/P1100264.jpgВсегда хотела приготовить суп-пюре из тыквы, и хотя есть масса рецептов приготовления этого блюда(у меня их как минимум два), сегодня я готовила по этому рецепту и осталась очень довольна!

Состав:

1 ломтик очищенной тыквы

50 гр куриного филе

½ небольшой моркови

¼ луковицы

1 чайная ложка сливочного масла

Приготовление

1. Куриное филе отварить до готовности 15-20 минут. Вынуть, дать остыть, мелко нарезать. Бульон нам ещё тоже пригодится.

2. Тыкву порезать на кусочки и варить 7-10минут (готовая тыква легко протыкается ножом или вилкой).

3. Морковь и лук натереть на крупной тёрке, и тушить на сливочном масле с добавлением 5-6 столовых ложек бульона на среднем огне до тех пор, пока весь бульон не испарится.

4. Тыкву, морковь и лук поместить в блендер, долить 4-5 столовых ложек бульона и измельчить в пюре. А дальше долейте бульон на ваше усмотрение (смотря какой густоты хотите получит суп).

5. Перед подачей добавьте измельченное филе и зелень.

Приятного аппетита!

Молочный рисовый суп

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/10/P1100156.JPGЯ уже писала о том, что Алёнка не пьёт молоко в чистом виде, поэтому я варю ей молочные супы. Рецепт молочного супа с вермишелью уже есть в блоге, а сегодня ещё один вкусный молочный супчик, с рисом.

Состав:

200 мл воды

200 мл молока

1 стол ложка риса

5 гр сливочного масла

сахар (по желанию)

Приготовление

1. Рис промыть и всыпать в кипящую воду, убавить огонь и варить 10 минут. Добавить горячее молоко и варить помешивая ещё 10 минут.

2. В готовый суп добавить сахар и сливочное масло.

Приятного аппетита!

Суп «Зелёный» со шпинатом

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/03/P1120868.JPGИ ещё один рецепт). Готовила дочке сегодня такой суп. Нам понравился очень-очень. Напоминает суп со щавелем. Буду готовить ещё .

Состав:

50-100 гр мяса (у меня телятина)

1 средняя картофелина

замороженный шпинат (по объёму примерно 2 стол ложки с горкой)

1 варёное яйцо

сметана

соль

Приготовление

1. Мясо отварить до готовности, вынуть. Нарезать кусочками.

2. В бульон положить замороженный шпинат (не размораживать) и нарезанный кубиками картофель. Посолить. Варить до готовности картофеля. примерно 10-15 минут.

3. Выключить суп, добавить мясо и нарезанное яйцо. Перед подачей положить сметану.

Приятного аппетита!

Простой рыбный суп

http://gotovim-detyam. ru/wp-content/uploads/2011/02/P1120816.JPGВот такой рыбный супчик был сегодня у нас на обед. Никаких заморочек, готовится быстро и легко))).

Состав:

50-100 гр рыбного филе

1 картофелина

½ моркови

1 маленькая луковица

1 лавровый лист

зелень

соль

Приготовление

1. Картофель нарезать кубиками, луковицу очистить (не нарезать), морковь натереть на крупной тёрке, филе нарезать кусочками. В кипящую воду добавить целую луковицу, картофель и морковь. Варить 5 — 7 минут.

2. Затем добавить рыбу и лавровый лист. Посолить. Варить ещё 15 минут. В конце варки добавить зелень.

3. Когда суп будет готов вынуть луковицу и лавровый лист, они больше не понадобятся.

Приятного аппетита!

Картофельно-овсяный супчик

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/02/P1120625.JPGАроматный и очень вкусный супчик получился. Готовится быстро и из минимума продуктов. Очень рекомендую!!!

Состав:

мясной бульон

2 средних картофелины

2 стол ложки натёртой на крупной тёрки моркови

½ луковицы

2 стол ложки овсяных хлопьев

зелень

соль

растительное масло

Приготовление

1. К кипящему бульону добавить нарезанный кубиками картофель. Посолить. Варить на среднем огне 5 минут.

2. В это время лук мелко нарезать и слегка обжарить вместе с морковью на растительном масле.

3. К картофелю добавить обжаренные овощи и овсяные хлопья. Варить до готовности 5-7 минут. В конце варки добавить зелень.

Приятного аппетита!

Суп «Курочка Ряба»

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/02/P1120332.JPGПросто прекрасный супчик!!! Вкус лета). Советую всем попробовать.

Состав:

50-100 гр куриного филе

¼ моркови

¼ сладкого перца

¼ помидора

¼ лука

1 стол ложка риса

соль

зелень

растительное масло

Приготовление

1. Филе отварить до готовности, вынуть из бульона, нарезать соломкой. Бульон процедить, довести до кипения (при необходимости добавить горячей кипяченой воды). Всыпать в бульон рис и варить на среднем огне 10-15 минут.

2. Пока рис варится… Перец нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нашинковать. Обжарить овощи с небольшим количеством растительного масла на среднем огне 3-5 минут.

3. С помидора снять кожицу, нарезать кубиками.

4. К рису добавить обжаренные овощи, помидор и нарезанное мясо. Посолить. Варить до готовности около 10 минут. В готовый суп добавить нарезанную зелень.

Приятного аппетита!

Суп «Геркулес»

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/01/P1120226.JPGВот такой супчик я сегодня приготовила. Вкусный и абсолютно не сложный рецепт.

Состав:

50-100 гр куриного филе

1 стол ложка овсяных хлопьев

½ картофеля

½ моркови

½ лука

мелко нарезанная зелень

соль

Приготовление

1. Мясо отварить до готовности. Лук мелко нашинковать. Картофель и морковь порезать кубиками.

2. Бульон процедить, посолить, добавить овощи и варить на среднем огне 10 минут. Всыпать овсяные хлопья и варить ещё 10 минут. В конце варки добавить зелень и нарезанное варёное мясо.

Приятного аппетита!

Картофельный суп-пюре с сельдереем

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2012/03/P1160160.JPGПосле зимы организм ребёнка особенно нуждается в витаминах. Сельдерей богат витаминами и минералами, но особенно много в нём витамина С, который поможет укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость к простудам. Также сельдерей является источником клетчатки, которая благотворно влияет на микрофлору кишечника, устраняет склонность к запорам. Но есть у этого у этого овоща и противопоказания: не рекомендуется детям до 1,5 лет, кормящим мамам и женщинам после 6 месяца беременности, т.к может вызвать чрезмерное газообразование.

Состав:

2 стебля сельдерея

3 средних картофелины

½ лука

700 мл куриного бульона (можно взять воду, но на бульоне питательнее и вкуснее)

50 мл сливок 10% (по желанию)

соль

оливковое масло

Приготовление

1. Сельдерей нарезать кубиками, лук мелко нарезать. Обжарить лук и сельдерей на оливковом масле 2-3 минуты (малышам можно не обжаривать).

2. Картофель нарезать кубиками. Добавить к бульону картофель, лук и сельдерей. Посолить. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности картофеля 15-20 минут.

3. Овощи с добавлением бульона (бульон вливайте постепенно) измельчить в блендере до состояния супа-пюре. Влить сливки.

4. Поставить на огонь, довести до кипения и проварить на среднем огне 1 минуту.

Приятного аппетита!

Супчик с куриными сердечками

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2012/01/supchik-s-kurinymi-serdechkami-300×200.jpgРецепт Катерины с сайта «http://xozyaika-v-dome.ru/».

Первый раз готовила супчик из куриных сердечек. Очень хотелось придумать что то не обычное. Получился очень вкусный, сытный и привлекательный супчик с куриными сердечками. В моей семье блюда из субпродуктов приветствуются. И мне кажется, что это не до оцененные продукты. По своей питательной ценности они не уступают мясу. Куриные сердечки содержат много железа, белка, незаменимых аминокислот, витаминов группы В и РР, ферментов. В куриных сердцах много калия, фосфора, магния, необходимых для нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы и для развития растущего организма. Поэтому детям очень полезно включить в рацион куриные сердечки. Также в составе сердечек— соединения меди, важные для синтеза гемоглобина и здоровой работы нервной системы. Но в куриных сердечках содержится холестерин, поэтому людям пожилого возраста стоит быть осторожными в их употреблении.

Ингредиенты
  • 200гр. куриных сердечек;
  • 1 картофелина;
  • 3 ст. ложки риса;
  • 3 ст. ложки свежезамороженного горошка;
  • лук, морковь, чеснок, зелень.
Приготовление
  1. Сердечки промыть и разрезать на пополам;
  2. Довести 1,5 литра воды до кипения и варить в ней сердечки в течении 30 минут;
  3. Пока сердечки варятся, натереть морковь и картофель на крупной терке, лук мелко нарезать и измельчить чеснок;
  4. Добавить морковь и лук к сердечкам и продолжать варить на медленном огне 5 минут;
  5. Затем добавить рис и картофель, варить 10 минут;
  6. И последними ингредиентами супчика станет зеленый горошек, чеснок, зелень и соль.
  7. Варим суп еще 10 минут.

Супчик с сердечками получается очень наваристым и красивым, ребенок такой супчик обязательно попробует.

Суп-пюре из цветной капусты с сыром

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/03/sup_pyure-300×2411.jpgРецепт Катерины с сайта «http://xozyaika-v-dome.ru/».

Уверена, что многие дети не очень любят цветную капусту, а она очень полезна для организма человека. В ней находится очень много питательных веществ. Она содержит кальций, железо, фосфор, калий, магний, минеральные соли. Железа в ней больше в 2 раза, нежели в зелёном горошке. Также в ней содержится много клетчатки и редкие сахары, которые способствуют улучшению работы кишечника. Белков, которые содержатся в цветной капусте, в 1,5 раза больше чем в белокочанной. Так же, в ней есть фолиевая, яблочная, пантотеновая и лимонная кислоты. Я готовлю дочке суп-пюре и вкусно, и просто, и полезно, а главное ребенок получает всю пользу цветной капусты и, не подозревая о том, что она присутствует в супе.

Что нужно:
2 картофелины;
300гр. цветной капусты;
½ репчатого лука;
½ средней моркови;
100мл козьего молока;
козий сыр;
зелень и соль по вкусу.

Что делать:
В кипящую воду засыпать мелко нарезанный лук, натертую морковь, мелко нарезанный картофель. Варить до полу готовности картофеля. Затем добавить, разобранную на соцветия, цветную капусту, посолить, добавить зелень и варить минут 10. Затем часть бульона слить в кружку и добавить в кастрюлю молоко, дать покипеть 5 -7 минут. К бульону в кружке добавить часть бульона из кастрюли. Теперь можно взбить полученный суп, блендером. Если суп-пюре получается густым, добавляем готовый бульон из кружки, до получения нужной густоты Вашего супа-пюре.
Подавать суп, посыпав тертым козьим сыром, можно добавить, порезанные на кубики, кукурузные хлебцы. А оставшийся бульон подать отдельным блюдом с кукурузными или рисовыми хлебцами.

Уверена, Ваш малыш оценит эти простые супчики! Приятного аппетита!

http://gotovim-detyam. ru

Читайте далее: борщ для ребенка 1 год

35+ лучших рецептов супов быстрого приготовления

Мы собрали некоторые из лучших рецептов супов быстрого приготовления , которые настолько хороши, что вам захочется приготовить их все (снова и снова). Выбирайте от классического картофеля и лука-порея до интернациональных блюд, таких как рамен и фо, или классический куриный суп с лапшой.


Ммм. Что за запах? Возможно, это запах открывающейся крышки вашей кастрюли, обещающей согревающую тарелку горячего супа.

У каждого из нас есть свои любимые рецепты супов, любимые с детства и супы, которые можно легко убрать из холодильника, но всегда интересно поэкспериментировать.Особенно это касается Instant Pot. Супы, несомненно, являются одной из его самых сильных сторон, и нет ничего, с чем бы он не справился.

От классических смесей, таких как брокколи, чеддер и картофель с луком-пореем, до основных продуктов питания на вынос, таких как рамен и фо, у нас есть 35+   рецепты супов быстрого приготовления , которые настолько хороши, что вам захочется их приготовить  все .


Перейти прямо к категории:


 

ЛУЧШИЕ 5-ЗВЕЗДОЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ ГОТОВОГО СУПА

Это самые высоко оцененные — 5 звезд — рецепты супов из нашего блога и со всего Интернета.

КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ ЗА 30 МИНУТ

Кто не любит хороший куриный суп с лапшой? Это семейное блюдо, которое любят дети и взрослые, и это одно из тех классических блюд, которые делают даже самый холодный и дождливый день немного теплее и ярче. Получите рецепт здесь.

ГРЕЧЕСКИЙ КУРИНЫЙ СУП С ЛИМОНОМ АВГОЛЕМОНО

Кремовый и сытный, но полезный и легкий, этот греческий куриный суп загущен ароматным и острым лимонно-яичным соусом.Этот роскошный суп с тертым цыпленком и орзо шелковистый и насыщенный, без сливок и молочных продуктов. Получите рецепт здесь.

ГРИБНОЙ СУП С ДИКИМ РИСОМ В ГОТОВКЕ

Этот крем-суп из грибов и дикого риса очень успокаивает и идеально подходит для осени и зимы. Использование скороварки Instant Pot помогает приготовить этот суп намного быстрее, так как дикий рис обычно готовится долго на плите. Получите рецепт здесь.

 

ТАЙСКИЙ СУП ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ 

Если вы любите ароматы тайской кухни — вспомните пикантный лайм, свежую кинзу, ароматное карри, имбирь, чеснок и кокос — вам действительно понравится этот сливочный, сытный суп из чечевицы.Получите рецепт здесь.

МИНЕСТРОН ДЛЯ РАСТВОРИМОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сытный, густой, ароматный и насыщенный овощами суп минестроне подарит вам ощущение сытости и сытости. Приготовление этого классического итальянского супа на основе томатного бульона с макаронами, картофелем и фасолью даст вам много клетчатки и белка, а также вы получите тонну антиоксидантов и витаминов из всех овощей. Получите рецепт здесь.

СУП С ЧОРИЗО И ГОРОХОМ

Если вы любите гороховый суп с ветчиной, вам понравится эта версия чоризо Instant Pot. Вам понадобится всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить гороховый суп быстрого приготовления, поэтому он экономичен и может быть подарен всей семье (дети обожают этот суп!). Получите рецепт здесь.

ЗДОРОВАЯ КАстрюлька быстрого приготовления ZUPPA TOSCANA

Горшок быстрого приготовления Zuppa Toscana представляет собой идеальное сочетание аутентичного итальянского рецепта и любимого рецепта тосканского супа в Olive Garden. Он сытный, питательный и насыщенный вкус. Получите рецепт здесь.

СУП ИЗ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ

Когда дело доходит до сытных блюд в одной кастрюле, теплый суп из тортильи всегда является выигрышным выбором.В этом рецепте мы делимся версией супа из тортильи Instant Pot, приготовленного из сладкого картофеля, черных бобов и смеси великолепных теплых специй. Получите рецепт в нашем блоге.

 

СЫТНЫЕ МЯСНЫЕ СУПЫ РАСТВОРИМОГО РАСТВОРА

Говядина, баранина, свинина, ветчина или любое другое мясо, которое вы предпочитаете, вот несколько рецептов супов с популярным животным белком.

СТЕЙК И КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП

Деревенский, сытный и питательный суп быстрого приготовления с нарезанным кубиками стейком и картофелем.Картофель и другие овощи, приготовленные в хорошо приправленном говяжьем бульоне, сочетаются с предварительно приготовленным нарезанным кубиками стейком, а также грибами и сыром пармезан, чтобы получить действительно восхитительное послевкусие. Получите рецепт здесь.

Суп из говядины, капусты и помидоров 

Вы знаете банки с супом, которые хвастаются своими большими размерами? Что касается вкуса, то есть те, кто любит сливочный суп-пюре, и те, кто хочет большего. Этот для последнего. Это почти как нефаршированные голубцы со скромной, но очень приятной смесью нежной капусты, сытной говядины и слегка сладких помидоров.Рецепт от Skinnytaste.

КУКУРУЗНАЯ ПОХАРА С ЧОРИЗО

Иногда вам просто нужно обнять… вот тут и приходит на помощь эта миска. Это смесь комфортных продуктов, о которых вы даже не подозревали, что они должны быть вместе, но как только вы попробуете это, вы получите его. Эта слегка острая смесь представляет собой ультрабогатую основу из картофеля и сливок, а также свежего чоризо и сладкой кукурузы, присутствующих в каждом кусочке. слюни. Рецепт из книги «Глаза мальчика».

 

ТАЙСКИЙ СУП С ЛАПШОЙ С ГОВЯДИНОЙ РАСТВОРИМОГО РАСТВОРА

Мгновенный горшок за считанные минуты превращает жесткое мясо, такое как жаркое из говяжьей лопатки, в нежное, очень съедобное и восхитительное мясо.В этом рецепте кето используются спагетти Ширатаки, низкокалорийная беззерновая лапша, которая очень хорошо сочетается с такими ароматными бульонами, как этот. Вместо нее вы всегда можете использовать лапшу соба, зудл или вашу любимую пасту! Рецепт от Sweet Savant.

ВЕТЧИНА РАСТВОРИМОГО ПРОСТРАНСТВА И СУП ИЗ 15 БОБОВ 

Суп с ветчиной и фасолью — это классика, но этот — это радуга растительного белка и всплески разных вкусов от всех этих маленьких бобовых. Рецепт из книги «Щепотка здоровья».

ГОРОХОВЫЙ СУП С СОСИСКАМИ

Этот суп вдохновлен классическим супом из ветчины и гороха, но вместо ветчины мы использовали жареные сосиски для хот-догов. Это семейный суп, который понравится вашим детям. Это одно из тех быстрых и простых блюд, которые можно приготовить в любой будний день всего за полчаса. Получите рецепт здесь.


 

РЕЦЕПТЫ КУРИНОГО СУПА РАСТВОРИМОГО РАСТВОРА

Куриный бульон для души? Вот так! Одним из самых сытных блюд является хороший куриный суп, и эти вариации помогут вам разобраться в любом настроении.

КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШЕЙ

Вы же знаете, мы не могли не упомянуть классический куриный суп с лапшой! Независимо от того, заболели ли вы насморком или нет, куриный суп с лапшой — обязательный рецепт. Рецепт из карандаша №2.

СЛИВОЧНЫЙ КУРИНЫЙ ВЕГГИ-СУП (БЕЗ МОЛОКА)

Сливочное без молочного? Да, пожалуйста. Он обогащен большим количеством кокосовых сливок, приправлен горохом и грибами для максимального усиления текстуры среди тщательно разбросанного измельченного цыпленка.Рецепт от Tasty Yummies.

БЫСТРЫЙ КУРИНЫЙ ФОТОГРАФ (ЦЕЛЬНЫЕ 30, ПАЛЕО) 

Фо? Фо’шо’. Ну а если серьезно, кто может отказаться от фо? ВСЕ дело в бульоне, и как только вы это сделаете, вы будете готовы загрузить свою тарелку лапшой — или в данном случае zoodles — нежной курицей или говядиной, если хотите, ароматными травами, нарезанным кубиками перцем халапеньо и свежий лайм. Из Ном Ном Палео.

КУРИНЫЙ И КУКУРУЗНЫЙ СУП СО ШПИНАТОМ

Это популярное китайское блюдо, которое обычно подают перед едой в качестве закуски.Вы можете легко взбить это с замороженными ингредиентами или свежими. Это фантастическая зимняя грелка или просто питательная, но недорогая еда, которую можно чередовать в течение недели. Получите рецепт в нашем блоге.

Попробуйте и это: Классический суп с куриными тортильями быстрого приготовления.

КУРИНЫЙ СУП С НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ

Куриные крылышки Баффало, соус из курицы Баффало, попперсы из курицы Баффало… курица Баффало ВСЕГДА хорошая идея. Почему бы не превратить его в суп? Эта версия с низким содержанием углеводов состоит из густых сливок и сыра чеддер в качестве основы, а приправы ранчо и острый соус придают изюминку буйволиного мяса, которую все любят. Рецепт из книги «Здоровье начинается на кухне».

Попробуйте и это: Обычный куриный бульон быстрого приготовления здесь.


 

РЕЦЕПТЫ ОВОЩНЫХ СУПОВ РАСТВОРИМОГО РАСТВОРА

Много овощей, грибов, трав, специй — эти рецепты супов-скороварок очень питательны и вкусны!

НАСЫЩЕННЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП (С ХЛЕБОМ ПАНЕРА) 

Этот томатный суп быстрого приготовления, вдохновленный Panera, отличается бархатистой консистенцией и полным ароматов, принося комфорт и питательные вещества в одной миске.Сделано из консервированных помидоров рома, чеснока, лука, итальянских трав и небольшого секретного ингредиента, который подчеркивает вкус умами в супе. Получите рецепт в нашем блоге.

ЛУЧШИЙ ГРИБНОЙ СУП

Этот сытный сливочный грибной суп быстрого приготовления настолько хорош, что вы будете просить несколько секунд, прежде чем съедите первую тарелку. Приготовление под давлением не только делает его быстрым и легким, но также помогает усилить вкус ингредиентов. Победа! Получите рецепт в нашем блоге.

СЛИВОЧНАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ПОХАЧКА С КУКУРУЗОЙ И УКРОПОМ

Этот густой сливочный суп с овощами, в том числе картофелем и сладкой кукурузой, загущен сыром, сливками и безглютеновой крахмальной суспензией, приготовленной из муки тапиоки. Получите рецепт в нашем блоге.

ЛЕГКИЙ СУП ИЗ СКВОША


Идеальный для осени и зимы, этот суп из кабачков быстрого приготовления готовится всего 20–25 минут. Он безглютеновый, палео, вегетарианский и веганский.Получите рецепт в нашем блоге.

ОРЕХОВЫЙ СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ ЦВЕТНОЙ КОРОБКИ 

Все, что покрыто беконом, — хорошая идея, но это , особенно , если это густая смесь цветной капусты и кабачка со сливками и вкусными специями. Этот суп представляет собой облегченную версию картофельного супа, но имеет ту же кремовую текстуру. Из гороха и мелков.

Кроме того, ознакомьтесь с нашим Картофельным супом быстрого приготовления.

ПРЯНЫЙ МОРКОВНЫЙ СУП (ВЕГАНСКИЙ)

Из моркови получается фантастический суп. Они слегка сладкие, слегка крахмалистые и не слишком характерны для кого-то конкретного. Этот суп не содержит молочных продуктов и глютена с секретным ингредиентом мечты — арахисовым маслом! Замените его на миндальное масло, если вы избегаете всех бобовых. Рецепт от Pinch of Yum.

Попробуйте и это: Морковный суп быстрого приготовления с лемонграссом и кинзой.

Суп быстрого приготовления с луком-пореем, капустой и картофелем

Это стандартное блюдо из лука-порея и картофеля с некоторыми нашими собственными рецептами этого классического блюда.В смеси есть немного капусты для дополнительной зелени, как для питания, так и для вкуса. Вы также найдете ноты сыра Чеддер для этого исключительного пикантного укуса в каждом глотке и глотке. Получите рецепт здесь.

 

СУП ИЗ БРОККОЛИ И ЧЕДДЕР 

Суп из брокколи и чеддера — один из самых любимых супов, которые вы можете приготовить. Он сырный, сливочный и насыщен овощами, так что вы можете чувствовать себя хорошо, наслаждаясь этой комфортной едой. Рецепт из Eat Live Run.

Попробуйте и это: Наш сырный суп из брокколи для Instant Pot здесь .

СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ЦУККИНИ

Он гладкий, шелковистый и сливочный, но этот суп из цуккини полезен и содержит мало калорий. Эта миска добра согреет ваше тело и душу, ее можно подавать с гренками или хрустящим хлебом, чтобы макать в суп. Получите рецепт здесь.

СЛИВОЧНЫЙ ОВОЩНОЙ РАСТВОРИМЫЙ СУП

Полезный и низкокалорийный, с роскошной бархатистой текстурой и деликатно сладким и округлым вкусом нежных овощей, специй и оттенком кокосового крема.Этот рецепт супа веганский, безмолочный, безглютеновый и Whole30. Рецепт из Instant Pot Eats.

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП

Этот великолепный суп из чечевицы быстрого приготовления — вкусная и полезная еда, богатая растительным белком, клетчаткой и питательными веществами. Это вкусно, просто в приготовлении, подходит для веганов и не содержит глютена.

ТОМАТНЫЙ СУП ТОРТЕЛИНИ С БАЗИЛИКОМ

Этот сытный и сытный томатный суп с жареными помидорами и ароматным базиликом можно приготовить с любым типом готовых тортеллини — мясом, рикоттой и шпинатом или тыквой — в зависимости от ваших диетических потребностей.Получите рецепт здесь.

Попробуйте это: Картофельный суп быстрого приготовления с перцем поблано.

 

ГОТОВЫЕ СУПЫ СО ВСЕГО МИРА

Отправляйтесь в Мексику, Вьетнам или Турцию, не выходя из кухни, с этими супами, вдохновленными интернациональной кухней.

ГОТОВЫЙ СУП ТАКО WHOLE30

Иногда тако нужно просто есть в виде супа, особенно когда оно НАСТОЛЬКО красиво выглядит. Откажитесь от лепешек и включите Instant Pot! Этот рецепт палео наполнен сливочным кокосовым молоком, пряным зеленым перцем чили, сытным говяжьим фаршем, теплыми специями для тако и полезным для кишечника костным бульоном.Получить рецепт из меню движения.

СУП ИЗ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ И КУКУРУЗЫ С ЧИПОТЛЕ

Этот суп из сладкого картофеля и кукурузы в мексиканском стиле готовится из полезных ингредиентов, ароматных специй, лайма и небольшого количества чипотле, придающего пикантный вкус чили. Он безглютеновый, подходит для веганов, легкий и очень быстрый и простой в приготовлении. Получите рецепт здесь.

ИТАЛЬЯНСКИЙ СЕЛЬСКИЙ ОВОЩНОЙ СУП (ВЕГАНСКИЙ, GF)

Иногда вам просто нужна большая порция овощей.Этот суп представляет собой почти полную радугу с щедрой смесью моркови, грибов, капусты, цуккини и помидоров, вдохновленной итальянской фермой. Вы можете сделать его немного тяжелее, добавив в смесь картофель или сладкий картофель, или вы можете легко добавить немного тертой курицы для полноценного обеда. Получите рецепт здесь.

 

ТАЙСКИЙ СУП С КУКУРУЗОЙ И ЦУККИНИ

Хотя этот тайский суп быстрого приготовления с кукурузой и цуккини идеален круглый год, мы любим готовить его летом, когда свежие сезонные овощи в лучшем виде. Он легкий, полезный и вкусный и совсем не требует времени! Получите рецепт здесь.

РАМЕН СУП РАМЕН РАМЕН

Откажитесь от упакованных вещей и выберите настоящую сделку! Это почти как бюджетный вариант — по крайней мере, по сравнению с тем, чтобы выйти за дверь и сесть в модный рамен-бар. Карандаш номер 2.

ВЕГАНСКИЙ СУП УДОН С ХРУСТЯЩИМ ТЕМПЕ

Этот полезный и легкий веганский суп удон быстрого приготовления готовится из бульона с грибами и соевым соусом и подается с богатым белком эдамаме и хрустящим темпе.Это быстро, просто и идеально подходит для ужина в будний день. Получите рецепт здесь.

РАСТВОРИМЫЙ БОРЩ (СВЕКЛЁВОЧНЫЙ СУП)

Есть так много способов приготовить борщ, но каким бы он ни был, это будет лакомство. Свекла — фантастическая пища для детоксикации, и этот суп действительно вкусный, как в горячем, так и в холодном виде, так что у вас будет отличный запас овощей на несколько дней. Получите рецепт здесь.

ИТАЛЬЯНСКИЙ СВАДЕБНЫЙ СУП (ПАЛЕО)

Каждый, кто вырос в итальянской семье, занимает особое место в сердце свадебного супа, независимо от того, по какому случаю он или нет.В этом рецепте все дело в мясе — смеси измельченной курицы и тающих во рту фрикаделек. Эта версия беззерновая и палео-дружественная, но вы можете легко добавить в смесь немного acine de pepe , если вы предпочитаете традиционный. Рецепт из скороварки без глютена.

ТУРЕЦКИЙ ВДОХНОВЛЕННЫЙ ГОРОХОВЫЙ СУП

Этот великолепный гороховый суп (или жидкое рагу) адаптирован из классического турецкого супа из чечевицы, также известного как Mercimek Çorbası. Это простой, насыщенный и питательный суп, наполненный теплыми, ароматными специями и вкусами, которые заставят вас просить об этом на несколько секунд. Получите рецепт здесь.

Какой твой любимый суп? Есть так много на выбор, но у каждого есть рецепт, который он любит! Вы уже сделали это в своем Instant Pot? Дайте нам знать!


 

 


ШТЫРЬКА РЕЦЕПТЫ РАСТВОРИМОГО СУПА

Как приготовить простой крем-суп

Как приготовить простой крем-суп — используйте этот простой рецепт и приготовьте свои любимые супы. Всегда легко поменять местами и добавить дополнительные ингредиенты, такие как кусочки бекона или разные овощи и т. д. Попробуйте!

Я видел так много причудливых рецептов приготовления супа со всевозможными ингредиентами и сложными инструкциями, но мне так и не удалось найти «базовый» рецепт хорошего, приличного, легкого супа, который я мог бы использовать для приготовления разных вкусов. супа, поэтому я решила сделать свой собственный рецепт!

Вот, я приготовила рецепт супа из тыквы, и это было восхитительно!

Этот рецепт является базовым, то есть вы используете перечисленные ингредиенты и добавляете овощ или овощи по вашему выбору.Возможности безграничны, и когда дело доходит до дегустации, главный овощ — звезда шоу!

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

Никаких банок, никаких странных ингредиентов, только чистый и простой, легкий в приготовлении рецепт, который вы можете сохранить и использовать в любое время.

Чтобы дать вам представление о различных вкусах, которые я приготовила по этому рецепту, я приготовила цветную капусту, тыкву, тыкву, лук-порей и картофель, брокколи, помидоры, морковь и пастернак… Нет предела тому, где вы хотите взять этот суп. Придерживайтесь основного рецепта и добавьте основные овощи по вашему выбору.

Это густоватый сливочный суп, по консистенции напоминающий разливной йогурт, и такой вкусный. Я надеюсь, что этот рецепт найдет свое место в ваших файлах рецептов, и вы будете использовать его долгие годы.

Это также ОЧЕНЬ экономично и подходит для морозильной камеры! Идеально.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Выход

Примерно 6 суповых тарелок

Ингредиенты

1 средняя картофелина, очищенная и грубо нарезанная кубиками (если вы хотите очень густой суп, добавьте 2 картофелины, но это хорошая консистенция!)
4 чашки или 950 мл овощного бульона
1. 5 чашек или 350 мл молока
1 нарезанная средняя луковица
1–2 фунта или 450–900 г выбранных вами овощей Нарежьте до размера картофеля.
напр. брокколи, кабачки, морковь, пастернак, цветная капуста, свежий горошек…
1 столовая ложка сливочного масла (по желанию)
Соль и перец по вкусу (в конце)

  • Я не пользовалась консервированными супами и т.д., в этом нет необходимости! Пусть ваш главный овощ станет звездой шоу и сэкономит ваши деньги!
  • Я иногда добавляю нарезанный лук-порей или стебель сельдерея, когда обжариваю лук, в остальном основным овощным ингредиентом остается звезда супа.

Инструкции

1. В большой кастрюле, которую вы будете использовать для супа, обжарьте лук, затем добавьте в сковороду все, кроме молока, и готовьте, пока картофель и овощи не станут мягкими и не прожарятся.

2. Переложите все в блендер и превратите в пюре, затем верните на плиту, добавьте молоко и доведите до слабого кипения.

Именно в этот момент вы можете заморозить остывший суп, ДО вы добавляете молоко.

Когда будете готовы к подаче, разморозьте, добавьте в форму, затем перейдите к ШАГУ 3. Замораживается очень хорошо.

3. Когда снова доведете до кипения, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла (чтобы придать ему приятный блеск), посолите и поперчите по вкусу.

Сначала попробуйте суп, прежде чем добавлять приправы!

Дополнительно для приятного завершающего штриха:

В небольшой сковороде обжарьте (без масла) несколько кубиков чоризо или бекона до хрустящей корочки, чтобы посыпать их сверху, и, если хотите, взболтайте немного сметаны.Или просто добавьте несколько наших простых домашних сухариков из пармезана. Вкусный!

Карта рецептов

Ингредиенты

  • 1 средняя картофелина, очищенная и грубо нарезанная кубиками (если вы хотите очень густой суп, добавьте 2 картофелины, но это хорошая консистенция!)
  • 4 чашки или 950 мл овощного бульона
  • 1,5 чашки или 350 мл молока
  • 1 средняя луковица, нарезанная
  • 1–2 фунта или 450–900 г выбранного вами овоща Нарежьте так же, как ваш картофель.
  • 1 столовая ложка сливочного масла по желанию
  • Соль и перец по вкусу. в конце

Инструкции

    1. В большой кастрюле, которую вы будете использовать для супа, обжарьте лук, затем добавьте в сковороду все, кроме молока, и готовьте, пока картофель и овощи не станут мягкими и не прожарятся.
    2. Переложите все в блендер и превратите в пюре, затем верните на плиту, добавьте молоко и доведите до слабого кипения.
      ****** Обратите внимание, что именно в этот момент вы можете заморозить суп после охлаждения ДО добавления молока. Когда будете готовы к подаче, разморозьте, добавьте в кастрюлю, затем перейдите к ШАГУ 3. Он очень хорошо замерзает.
    3. После того, как блюдо снова доведено до кипения, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла (чтобы придать ему красивый блеск), посолите и поперчите, чтобы приправить. Попробуйте суп, прежде чем добавлять приправы!

Примечания

Следующие овощи очень хорошо подходят для этого рецепта;

  • Брокколи, мускатная тыква, морковь, пастернак, цветная капуста, свежий горох.

Пищевая ценность:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 214 Всего жиров: 4 г Насыщенных жиров: 2 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 1 г Холестерина: 10 мг Натрия: 598 мг Углеводов: 38 г Волокна: 8 г Сахаров: 10 г Белков: 8 г

Информация о питании не всегда точна

Кокосовый суп с креветками и ароматами Азии.Это замечательный согревающий суп, подойдет как закуска или основное блюдо

Продолжить чтение

Осенний суп от няни — прекрасный рецепт, приготовленный с нуля и очень простой! Ешьте как еду или закуску, это очень вкусно!

Продолжить чтение

Грибной суп-пюре — прекрасный простой рецепт, полный восхитительных ароматов и с использованием свежих ингредиентов. Вкусно подавать с теплым хрустящим хлебом!

Продолжить чтение

Легкий китайский суп с макаронами — прекрасный свежий рецепт дегустации, экономичный и быстрый в приготовлении. Я также добавил несколько предложений по ингредиентам на любой вкус! Ароматы не от мира сего!

Продолжить чтение

Сливочный сырный томатно-картофельный суп.
Этот восхитительный томатно-картофельный суп-пюре с сыром идеально подходит для медленного приготовления. Он насыщенный вкус, его легко приготовить и он прекрасно сочетается с домашним хлебом, только что из печи!

Продолжить чтение

Крем-суп из лука-порея и моркови.Это прекрасный сливочный, густой суп из свежих ингредиентов и очень вкусный! Подавайте с горячими булочками из духовки в качестве закуски или основного блюда.

Продолжить чтение

Суп из моркови, имбиря и яблок Простой рецепт с прекрасным вкусом.

Продолжить чтение

Китайский суп с курицей и сладкой кукурузой (яичная капля). Это действительно быстрый и простой рецепт, который идеально подходит в качестве закуски или основного блюда.Вы также можете заменить курицу на краба или тофу. Очень разнообразно и просто вкусно!

Продолжить чтение

Суп из садового горошка и копченой колбасы (kielbasa), приготовленный с нуля и полный аромата. Использует обычные ингредиенты из магазина и очень прост в приготовлении.

Продолжить чтение

Приготовьте свой собственный китайский суп вонтон, это точно лучше, чем в ресторанах! Простая пошаговая инструкция и отличный рецепт начинки и вкусного бульона.

Продолжить чтение

Легкий куриный суп с лапшой.
Этот легкий куриный суп с лапшой готовится с нуля из свежих ингредиентов и обладает насыщенным вкусом. Лапша, курица, картофель, морковь и сельдерей, приготовленные во вкусном бульоне

Продолжить чтение

Гороховый суп домашнего приготовления. Это прекрасный ароматный суп, приготовленный с нуля, недорогой и очень простой в приготовлении.Варианты добавления ветчины или копченой колбасы тоже! Абсолютно вкусно!

Продолжить чтение

Сливочный суп с креветками и кукурузой. Это ароматный суп из вкусных ингредиентов. Подавайте с теплым хрустящим хлебом!

Продолжить чтение

Сырный суп с бургерами. Это очень простой рецепт с фантастическими преимуществами, который, безусловно, наполнит ваш животик!

Продолжить чтение

Похлебка с чеддером и ветчиной, получившая приз, представляет собой медленно приготовленный густой сливочный суп из ветчины, сыра и картофеля.Комфортная домашняя еда, идеально подходящая для холодного зимнего вечера. Вкусно подавать с кусочком кукурузного хлеба.

Продолжить чтение

Куриный суп няни — это домашний суп, приготовленный из домашнего бульона, остатков жареного цыпленка и свежих овощей, чтобы согреть вас в холодную погоду

Продолжить чтение

Рецепт куриного супа с лапшой, ЛЕГКИЙ и ДОМАШНИЙ

Этот рецепт домашнего куриного супа с лапшой сам по себе является едой.Вы настраиваете его, добавляя свои любимые овощи или стиль лапши или макарон. Это большой горшок восхитительного комфорта. Одно только слово «куриный суп с лапшой» приносит ощущение комфорта и душевности.

Рецепт простого куриного супа с лапшой

Даже когда мы не чувствуем себя плохо, звук этого супа рецепт просто звучит удовлетворительно. Возможно, это один из самых простых супов, и если у вас есть домашний куриный бульон, он не может быть более сытным и домашним.И если вы чувствуете себя немного плохо, большая тарелка этого супа, вероятно, будет лучшим лекарством, чем любое лекарство, отпускаемое без рецепта.

Лучшая паста для куриного супа

Часто в этом классическом и популярном супе используется мелкая яичная лапша. Хотя мы часто ценим яичную лапшу, мы любим менять наши рецепты различными видами пасты и лапши. Фузилли, пенне, фарфалле и даже макароны придают необычную текстуру и остроту вашему обычному супу. Мы также любим маленькие макароны, чтобы сократить калории.Эти маленькие макаронные изделия называются пастой анчини де пеппе или диталини. Так что не стесняйтесь использовать любую оставшуюся пасту, которая у вас может быть, и, конечно же, добавьте больше овощей по своему вкусу!

Вот видео о том, как приготовить домашний куриный бульон

 

Домашний куриный суп с лапшой

Ключом к отличному куриному супу с лапшой является отличный бульон, и он не может быть лучше домашнего бульона. Если вы никогда не готовили куриный бульон самостоятельно, вот краткое руководство, которое поможет вам начать работу: Easy Chicken Stock .Для куриного супа с лапшой, если вы хотите использовать сырую курицу вместо вареной курицы, просто добавьте нарезанную сырую курицу в начале, когда вы начнете готовить чеснок и лук. Время приготовления для определения мягкости овощей зависит от того, как вы любите овощи. Для перекуса «аль денте» 10 минут обычно более чем достаточно, однако для очень нежных овощей на этом этапе может потребоваться до 30 минут.
  • 1/4 фунта сухой яичной лапши или макарон, приготовленных в соответствии с инструкциями на упаковке
  • 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного или раздавленного
  • 1/2 луковицы, нарезанной ломтиками
  • 21/ 4 фунта или 113 г) моркови, очищенной и нарезанной крупными кубиками
  • 2 стебля сельдерея, нарезанного ломтиками 3/8 дюйма
  • 4 чашки (950 мл) куриного бульона или домашнего приготовления по рецепту, указанному выше
  • 1 чашка вареной курицы , порванный на кусочки
  • Кошерная соль , по вкусу
  • свежий молотый черный перец , по вкусу
  • по желанию ~ свежий тертый сыр пармиджано реджано , для украшения
  • по желанию ~ хлопья чили , для украшения
  • по желанию ~ нарезанная для итальянской петрушки украшение
  • Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.Затем слить и отложить в сторону.

  • В большой кастрюле на среднем огне разогрейте масло. Добавьте чеснок и лук и готовьте, пока они не станут слегка мягкими, 2–3 минуты, периодически помешивая. Добавьте морковь и сельдерей и готовьте, пока овощи не начнут потеть, 2–3 минуты.
  • Влить бульон и увеличить огонь до сильного. Доведите бульон до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и поддерживайте слабое кипение. Варите суп, пока овощи не станут почти желаемой нежности *см. примечание к заголовку.
  • Добавьте курицу и приготовленную лапшу.Приправить солью и перцем. Продолжайте готовить еще минуту или две, или пока лапша с курицей и макаронами не прогреется.

  • Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли. Соль действительно помогает раскрыть вкус. Украсьте желаемой начинкой: сыром, петрушкой, хлопьями чили.

Калории: 475 ккал, Углеводы: 70 г, Белки: 30 г, Жиры: 7 г, Насыщенные жиры: 1 г, Холестерин: 48 мг, Натрий: 945 мг, Калий: 692 мг, Клетчатка: 4 г, Сахар: 5 г, Витамин А: 5185 МЕ, Витамин С: 20 мг, кальций: 64 мг, железо: 2 мг

Блюдо: Суп

Кухня: Плита

Калорийность: 475

Другие рецепты куриного супа:

Если вы приготовили этот рецепт домашнего куриного супа с лапшой, поделитесь им с нами в комментариях ниже! Или, если вы сделали снимок, поделитесь им с нами на наших страницах в социальных сетях Facebook и Instagram! Мы любим видеть ваши творения! Большое спасибо и удачной готовки.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.