Вкусные ленивые голубцы — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Поддержать проект

• Завтраки
• Салаты
• Десерты
• Основные блюда
• Коктейли
• Соусы
• Выпечка
• Супы
• Закуски
• Все рецепты

Ингредиенты

• Мясной фарш — 600 г
• Белокочанная капуста — 500 г
• Репчатый лук — 350 г
• Морковь — 180 г
• Помидоры — 400 г
• Чеснок — 15 г
• Помидоры в собственном соку — 300 г
• Вода — 300 мл
• Рис — 150 г
• Куриной яйцо — 1 шт
• Орегано сушеный — 1 ч. л.
• Кориандр молотый — 1 ч.л.
• Соль и черный перец по вкусу
• Сахар — 1 ч.
  л.

Вам понадобятся

• Духовка
• Противень
• Миска
• Разделочная доска
• Сковорода

Как приготовить вкусные ленивые голубцы

1. Капусту и лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать кубиками, чеснок измельчить, рис отварить в течение 10 минут.
2. В фарш для ленивых голубцов добавить капусту, половину нарезанного лука, куриное яйцо, отварной рис, соль и перец, все тщательно перемешать.
3. Сформировать голубцы.
4. Смазать противень растительным маслом и уложить ленивые голубцы.
5. Разогреть духовку до 180°С и поставить голубцы на 20 минут.
6. org/HowToStep»> Сковородку разогреть и смазать растительным маслом, обжарить вторую половину лука в течение 2 минут.
7. Добавить помидоры в собственном соку и свежие помидоры, тушить еще 2 минуты.
8. Добавить морковь, 300 мл воды, соль, перец, сушеный орегано, сушеный кориандр, чеснок и тушить при закрытой крышке 10 минут на слабом огне.
9. org/HowToStep»> Добавить 1 ч.л. сахара и перемешать. Соус готов.
10. Достать из духовки ленивые голубцы, выложить на ленивые голубцы подготовленный соус и поставить в духовку еще на 30 минут. Выпекать при температуре 180°С.
11. Ленивые голубцы готовы. К ленивым голубцам подать сметану. Приятного аппетита!

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепты:

Из фаршаВ духовкеГолубцыОсновные блюдаДомашняя кухняДиета для беременныхРецепты для мужских праздников

Поставить лайк

Вам может быть интересно

35 минут / 85 ккал

Лаханоризо. Греческая кухня

1 час 15 минут / 96 ккал

Самые ленивые голубцы! Капуста с рисом и мясным фаршем на сковороде

1 час / 180 ккал

Кукси. Корейская кухня

1 час 20 минут / 195 ккал

Мясо по-французски запеченное с картофелем

1 час 25 минут / 88 ккал

Остри. Грузинская кухня

1 час 40 минут / 101 ккал

Азу по-татарски

55 минут / 113 ккал

Тушеная курица с картофелем и овощами

30 минут / 201 ккал

Банош

Новые рецепты

30 минут / 65 ккал

Картофельный суп

25 минут / 142 ккал

Оякодон

15 минут / 25 ккал

Китайский томатный суп с яйцом

15 минут / 125 ккал

Паста с курицей в сливочном соусе

10 минут / 202 ккал

Сэндвич с яйцом и ветчиной

1 час 30 минут / 245 ккал

Свинина в соевом соусе

15 минут / 119 ккал

Подлива из фарша

1 час 50 минут / 321 ккал

Свиные ребра в духовке

Ленивые голубцы в духовке в сметанном соусе рецепт с фото пошагово и видео

Ленивые голубцы в духовке в сметанном соусе

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин PT1h20M

1. Шаг 1:

   Как сделать ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке? Начните с приготовления соуса. Подготовьте для него необходимые продукты. Сметана подойдет любой жирности. Специи и ароматные травы выбирайте по желанию и вкусу.

2. Шаг 2:

   Предварительно вымытую и очищенную морковь измельчите на крупной терке.

3. Шаг 3:

   Репчатый лук очистите, помойте, нарежьте мелкими кубиками.

4. Шаг 4:

   Болгарский перец помойте, освободите от семян и зеленой части. Нарежьте перец мелкими кубиками.

5. Шаг 5:

   На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите подготовленные морковь и лук. Обжарьте овощи, периодически помешивая, 5-7 минут.

6. Шаг 6:

   Выложите на сковороду болгарский перец, перемешайте.

7. Шаг 7:

   Готовьте овощи еще 3 минуты, не забывая помешивать для равномерности процесса.

8. Шаг 8:

   Присыпьте овощи мукой, перемешайте.

9. Шаг 9:

   Добавьте на сковороду сметану.

10. Шаг 10:

    Влейте горячую воду, хорошо перемешайте. Соус посолите, доведите до кипения. На умеренном огне проварите соус 3-4 минуты.

11. Шаг 11:

    Добавьте специи и ароматные травы, перемешайте. Сметанный соус для запекания ленивых голубцов готов.

12. Шаг 12:

    Параллельно с соусом сделайте голубцы. Мясной фарш можно взять из свинины или говядины. Удачным выбором будет смешанный вариант. Рис подойдет как длиннозерный, так и круглый.

13. Шаг 13:

    Капусту мелко нашинкуйте.

15. Шаг 14:

    Опустите капусту в кипящую воду. Бланшируйте при умеренном кипении 2-3 минуты, чтобы капуста стала мягче.

16. Шаг 15:

    Откиньте капусту на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода. Дайте капусте остыть.

17. Шаг 16:

    Рис хорошо промойте, отварите в кипящей воде до готовности. Откиньте на сито, дайте воде стечь.

18. Шаг 17:

    Предварительно очищенный и помытый репчатый лук измельчите на мелкой терке.

19. Шаг 18:

    В подходящей по размеру миске соедините фарш, подготовленные капусту и рис, репчатый лук. Вбейте яйцо, посолите, добавьте черный молотый перец.

20. Шаг 19:

    Все хорошо перемешайте до равномерного распределения всех компонентов фарша.

21. Шаг 20:

    Сформируйте из фарша голубцы желаемого размера в виде котлеток продолговатой формы.

22. Шаг 21:

    На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите сформированные голубцы. Обжарьте голубцы на огне чуть выше среднего до образования румяной корочки.

23. Шаг 22:

    Переверните ленивые голубцы на другую сторону и так же дождитесь зарумянивания. Образовавшаяся корочка сохранит мясные соки, и голубцы получатся более сочными и вкусными.

24. Шаг 23:

    Выложите обжаренные голубцы в форму для запекания.

25. Шаг 24:

    Залейте голубцы сметанным соусом.

26. Шаг 25:

    Поставьте форму в заранее разогретую до 180С духовку на 30-35 минут. Время приготовления может отличаться, так как зависит от индивидуальных особенностей работы каждой духовки.

27. Шаг 26:

    Подавайте ленивые голубцы горячими. Приятного аппетита!

Чтобы в процессе тушения сметана не сворачивалась и не расслаивалась, можно предварительно смешать ее с ложкой муки в отдельной мисочке, а затем добавить на сковороду.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Голубцы

Капуста тушеная

Капуста в духовке запеченная рецепты с фото

Вторые горячие блюда рецепты фото

Голубцы ленивые с капустой рецепты пошагово

Капуста с мясом

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

Тушеное мясо рецепты

Рис с яйцом

Рис с овощами

Тушеные овощи

Рис с мясом пошагово

Тушеные в луке рецепты с фото

Голубцы в духовке

Морковь в духовке

Мясо с луком пошаговые рецепты

Тушеные в сметане

Тушеная капуста с мясом

Морковь тушеная

Ленивые голубцы в духовке

Капуста с луком

Мясо с соусом

Морковь тушеная с луком

Мясо на ужин рецепты

Капуста с болгарским перцем

Фарш тушеный

Мясо с луком в духовке

Мясо с морковью вкусные рецепты

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Болгарский перец с луком

Рис с морковью и луком

Мясо на второе рецепты с фото пошагово

Мясо тушеное с овощами пошаговые рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
• Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
• Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
• Рис — 344 ккал/100г
• Перец сладкий — 27 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Базилик свежий — 27 ккал/100г
• Базилик сушеный — 251 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Мука пшеничная — 364 ккал/100г
• Капуста белокочанная — 28 ккал/100г
• Капуста белокочанная вареная — 21 ккал/100г
• Смесь трав — 259 ккал/100г
• Фарш свинина говядина — 236 ккал/100г

Калорийность продуктов: Фарш свинина говядина, Рис, Капуста белокочанная, Яйца, Лук репчатый, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло, Морковь, Болгарский перец, Сметана, Вода, Пшеничная мука, Базилик, Смесь трав

Украинские голубцы без начинки — iFoodReal.

com

Бабушкины голубцы без начинки с мясным фаршем, рисом и капустой, приготовленные в пикантном томатном соусе. Эта еда из одной кастрюли предназначена для тех из нас, кто любит их есть, но ненавидит катать их одинаково.

Содержание

• Ингредиенты, которые вам понадобятся
• Как приготовить нефаршированные голубцы
• Советы для достижения наилучших результатов
• Как мы их подаем в Украине
• Как хранить
• Часто задаваемые вопросы
• Другие рецепты капусты

Мы живем в Украине, поэтому капуста часто появляется на нашем столе. Запеканка из голубцов, голубцы Instant Pot и борщ по бабушкиному рецепту, мы любим все это!

Думаю, вам понравятся эти нефаршированные голубцы! Несмотря на то, что традиционные булочки стоят ожидания, иногда у нас просто нет времени или энергии на старомодные голубцы.

Я родилась и выросла в Украине и никогда не катаю голубцы. Моя бабушка делала все время, но я просто не могу найти время.

Вместо этого я люблю нарезать капусту крупными квадратными кусочками и готовить с рисом и мясом в ароматном томатном соусе в одной кастрюле. На Украине мы называем их «голубцами». И бабушка делала то же самое в напряженные дни. В противном случае она сворачивала булочки перед выходом на работу. Можешь представить?!

Ингредиенты, которые вам понадобятся

В Украине голубцы готовят из говяжьего или свиного фарша, белого риса и томатного соуса. Есть много восточноевропейских вариаций этого блюда, но вот то, что я использую сейчас.

Ингредиенты просты, используйте то, что есть под рукой.

• Лук и чеснок: Нарезанный лук и измельченный чеснок.
• Мясо: Очень постный фарш из индейки, но можно использовать свиной или говяжий фарш.
• Капуста: Крупно нарезанная. Поскольку это нефаршированная капуста, вы можете использовать различные виды капусты, такие как зеленая, красная или даже савойская капуста.
• Рис: Сырой коричневый рис. Используйте белый рис, который готовится быстрее, или оставшийся коричневый рис, который сокращает общее время приготовления до 30 минут.
• Жидкости: Масло, томатный соус с низким содержанием натрия, банка нарезанных кубиками помидоров, бульон с низким содержанием натрия (или вода), мед или кленовый сироп для балансировки кислых ингредиентов, уксус.
• Травы: Душица сушеная, тимьян, лавровый лист.
• Приправы: Соль и перец по вкусу.
• Гарнир: Свежий укроп или петрушка или зеленый лук, йогурт/сметана.

Как приготовить нефаршированные голубцы

При приготовлении нефаршированных голубцов перед приготовлением нарежьте чеснок, лук и капусту. Очистите и измельчите чеснок, лук нарежьте не слишком мелко, очистите несколько внешних листьев от капусты и нарежьте крупными кусками.

Пора все обжарить. Разогрейте глубокую сковороду с антипригарным покрытием или жаровню на 5-6 литров. Я очень люблю свою голландскую печь Lodge и готовлю в ней большинство блюд в горшочках. Еда не пригорает и готовится равномерно!

Встряхните масло, чтобы оно покрыло его, и добавьте лук и чеснок, периодически помешивая. Затем добавьте мясной фарш, сырой коричневый рис, сушеный орегано и тимьян, соль и перец. Продолжайте готовить, разбивая мясо на кусочки.

Обжаривание риса теперь сокращает время его приготовления. Если вы используете белый рис, время приготовления составит примерно 30 минут. Для предварительно приготовленного коричневого риса используйте 3 чашки приготовленного риса, уменьшите количество жидкости до 1 чашки и сократите время приготовления до 30 минут.

Теперь пришло время добавить бульон, томатный соус, уксус, кленовый сироп и капусту. Хорошо перемешайте, чтобы объединить и довести до кипения.

После закипания накройте крышкой, уменьшите огонь и варите на слабом огне около часа. Как бы ни было заманчиво открыть крышку, чтобы проверить ее, НЕ ДЕЛАЙТЕ! Нет, пока это не будет полностью сделано.

Советы для достижения наилучших результатов

• Сырой рис в конце:  Если рис не готов к концу, добавьте 1/4 воды, накройте крышкой и варите еще 5–10 минут.
• Слишком много? Когда я говорю, что этот рецепт накормит голодную толпу, я имею в виду это! Это дает около 14 чашек еды. Если вам не нужно так много, сократите рецепт вдвое и оставьте то же время приготовления.
• Используйте усиленную кастрюлю: В противном случае голубцы рискуют подгореть на дне.
• Не открывать крышку: Время приготовления увеличивается из-за выхода пара.

Как мы их подаем в Украине

Дома мы подаем нефаршированные голубцы как самостоятельное блюдо. Это настоящая еда из одной кастрюли. Подавайте теплыми, почти горячими, с щедрой ложкой йогурта или сметаны для наиболее аутентичного вкуса, как и в рецепте сырников (сырных блинов).

Добавить много нарезанного свежего укропа и свежемолотого перца.

Ломтик ржаного хлеба или цельнозерновой тост – обязательный атрибут соусов, соков, кусочков мяса и риса на дне тарелки. Так хорошо!

Вы можете добавить острый соус сверху, если любите острое.

Если вы хотите настоящий украинский гарнир к этому блюду, приготовьте салат из листьев салата или украинский салат из огурцов и помидоров.

Как хранить

Магазин: У вас хватит еды на несколько дней! Наслаждайтесь в течение 4 дней после хранения в холодильнике в герметичном контейнере. Это блюдо на самом деле со временем становится только лучше, как и борщ.

Заморозка: После полного приготовления заморозьте в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Если у вас осталось тонна еды, было бы разумно заморозить по отдельности и взять только то, что вам нужно.

Разогрев: Разморозить в холодильнике на ночь и разогреть в микроволновой печи. Вы также можете использовать кастрюлю с небольшим количеством воды или бульона, чтобы варить под крышкой в ​​течение 10 минут.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать нашинкованную капусту?

Да. Преимущество в том, что она приготовится быстрее. Однако текстура будет более кашицеобразной. Я предпочитаю больше остроты и содержания капусте в рулетиках.

Можно ли приготовить это в мультиварке?

Хотя этот рецепт не тестировался в мультиварке, вы можете приготовить его в духовке или в мультиварке! Мультиварка потребует разного количества жидкости и может поджечь томатный соус.

Какую капусту можно использовать?

Так как мы не раскатываем капусту, этот рецепт довольно прост. Используйте зеленую, фиолетовую или даже савойскую капусту.

Еще Рецепты Капусты

4.97 от 85 голосов

Порции 6 порций

Калории 352

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 15 минут

Распечатать рецепт Сохранить рецепт

• Голландская печь

• Инструменты измерения

• ЧЕРЕЗ ОТДЫХ

• ▢ 1 Большой лук.
• ▢ 1 стакан сырого коричневого риса
• ▢ 3 фунта крупно нарезанной капусты
• ▢ 28 унций томатного соуса с низким содержанием натрия
• ▢ 14 унций банки нарезанных кубиками помидоров с низким содержанием натрия
• ▢ 2 стакана воды или любого бульона с низким содержанием натрия
• 9020
• TBSP Орегано сушеной
• ▢ 1 чайная ложка тиммана сушеной
• ▢ 1 ст. , петрушка, зеленый лук и йогурт/сметана для подачи

• Разогрейте большую и очень глубокую сковороду с антипригарным покрытием или 5-6-литровую жаровню на среднем огне и взболтайте масло, чтобы покрыть его. Добавьте лук и чеснок; варить 5 минут, периодически помешивая.

• Добавить индейку, рис, орегано, тимьян, соль и перец; варить еще 10 минут, разбивая на мелкие кусочки и часто помешивая.

• Добавьте бульон, томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, уксус, кленовый сироп, капусту, лавровый лист и хорошо перемешайте. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 60-70 минут. Не открывайте!

• После проверки, готов ли рис, и если нет (мой был), добавьте 1/4 стакана воды, накройте крышкой и варите еще 5-10 минут.

• Подавайте теплыми с греческим йогуртом и зеленью.

• Хранить: Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней.
• Заморозка: Полностью приготовить, полностью охладить и заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь. Разогрейте в микроволновой печи или в духовке при 375 F в течение 10 минут.
• Мясо: Не стесняйтесь добавить дополнительно 1 фунт фарша из индейки. Также отлично подходят говяжий и свиной фарш!
• Квашеная капуста: Вы можете заменить часть свежей капусты квашеной капустой, но посолите пополам и при необходимости приправьте по вкусу.
• Белый рис: Время приготовления около 30 минут.
• Вареный коричневый рис: Используйте 3 чашки вареного коричневого риса, уменьшите количество жидкости до 1 чашки и варите 30 минут.
• Слишком много? По этому рецепту можно приготовить около 14 чашек еды. Если у вас нет большой сковороды или вы обслуживаете всего несколько человек, сократите рецепт вдвое и с большей вероятностью оставьте то же время приготовления.

Порция: 2,25 чашки | Калорийность: 352 ккал | Углеводы: 52 г | Белок: 25 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 42 мг | Натрий: 715 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 16г

Блюдо: Запеканка

Кухня: Украинская

Автор: Елена Осипов

Готовили по этому рецепту? Упомяните @ifoodreal или отметьте #ifoodreal!

Категории:
Запеканки, Рождественские рецепты, Рецепты ужина, Безглютеновые рецепты, Молотая индейка, Рецепты для детей, Одноразовые блюда, Украинский, Видео Рецепты, которые сделают вашу кулинарию без стресса, вкусной и здоровой.

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Электронная почта *

Об Олене

Добро пожаловать! Я вырос в Украине, наблюдая, как моя бабушка готовит из простых ингредиентов. Я провел последние 11 лет, ставя перед собой задачу помочь вам быстро и легко приготовить еду для вашей семьи!

Закрепите этот рецепт сейчас, чтобы сохранить его на потом

Закрепите рецепт

Вам также может понравиться

Запеканка из капустных рулетиков — рецепты, которые стоит повторить

Опубликовано: 16 января 2023 г. · Изменено: 1 февраля 2023 г. Автор: Amanda Mason · Комментарии: 57

27.0K акции

• Фейсбук203
• вкусно

Эта сытная и пикантная запеканка из голубцов сочетает в себе вкус насыщенного томатного соуса с капустой, говядиной и сыром. Без хлопот, связанных с приготовлением традиционных голубцов, версия с запеканкой идеально подходит для любого ужина в будний день!

Перейти к:

• ✔️ Краткий обзор рецептов
• ℹ️ Почему этот рецепт работает
• 🛒 Ингредиенты, которые вам понадобятся
• 📋 Вариации
• 🔪 Как приготовить запеканку из капустных рулетиков
• 🙋 Часто задаваемые вопросы о рецептах
• 💭 Советы экспертов
• 🥗 Предложения по подаче
• Запеканка из капустных рулетиков

---

---

Голубцы очень вкусные, но чтобы их начинить и свернуть, нужно приложить немало усилий. Когда у вас мало времени, но вы хотите насладиться вкусом голубцов с начинкой, приготовьте эту запеканку из голубцов. Подобно лазанье, этот рецепт состоит из приправленного говяжьего фарша, томатного соуса, риса и капусты с расплавленным сыром моцарелла. Как и моя запеканка из говядины с энчиладой, это одна из самых вкусных и сытных запеканок, которые вы когда-либо ели!

Традиционные голубцы требуют, чтобы вы отварили листья капусты, а затем начинили их мясом, рисом, томатным соусом и сыром. Затем их раскатывают и запекают. Хотя это вкусно, это грязно и может быть хлопотно, если листья капусты рвутся. Вот почему я так люблю эту версию. Это скорее вариант запеканки из нефаршированной капусты, которую готовят в мультиварке.

Это блюдо можно приготовить из простых ингредиентов, которые можно найти в любом продуктовом магазине. Это недорогое блюдо, и вы будете наслаждаться вкусом классических голубцов в каждом кусочке!

---

---

🛒 Ингредиенты, которые вам понадобятся

Полный список ингредиентов и размеры смотрите в карточке рецепта ниже.

📋 Вариации

Легко вносить изменения, не меняя невероятный вкус этого утешительного блюда.

• Вместо говяжьего фарша попробуйте использовать фарш из мяса индейки, свинины или любого другого мяса растительного происхождения.
• Чтобы блюдо было постным, используйте 92% или 96% говяжий фарш.
• Замените белый рис коричневым.
• Чтобы приготовить низкоуглеводную версию, полностью исключите рис.
• Добавьте остроты, добавив ½ чайной ложки хлопьев красного перца или свеженарезанного перца халапеньо.
• Вместо моцареллы используйте сыр пеппер джек или монтерей джек.
• Для мексиканского вкуса добавьте небольшую банку нарезанного зеленого чили.

🔪 Как приготовить запеканку из капустных рулетиков

Начните с нарезания лука. Положите говяжий фарш в большую сковороду. Добавьте нарезанный лук, свежий чеснок, паприку, тимьян и соль в сковороду и готовьте на среднем огне, пока они не перестанут быть розовыми. Слейте жир в дуршлаг, а затем отложите в сторону.

Затем добавьте 1 стакан томатного соуса, нарезанные кубиками помидоры, 1 стакан воды и ½ банки томатного супа в сковороду с приготовленным говяжьим фаршем. Добавьте рис в сковороду и хорошо перемешайте, пока он не прогреется, около 10 минут. Отложите.

Пока соус из говядины и голубцов разогревается в сковороде на плите, нарежьте капусту на 4 части и удалите сердцевину. Капусту нарежьте крупными кусочками. Затем выложите в мультиварку слой ½ смеси соуса из говядины и голубцов. Затем выложите слой ½ свеженарезанной капусты. Повторите слои еще раз.

---

---

После того, как слои будут готовы, смешайте оставшийся томатный суп, оставшийся томатный соус и ⅓ стакана воды в большой миске. Перемешайте, а затем вылейте смесь на верхний слой капусты. Накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 4 часа.

После этого выключите мультиварку и посыпьте тертым сыром моцарелла. Перед подачей дайте сыру расплавиться. Добавьте соль и перец по вкусу.

Этот простой семейный фаворит сочетает в себе все восхитительные ароматы голубцов с начинкой и требует гораздо меньше усилий. Это ленивые голубцы в форме запеканки, приготовленные до пикантного совершенства!

🙋 Часто задаваемые вопросы о рецептах

Как хранить запеканку из голубцов?

Храните остатки в контейнере с крышкой в ​​холодильнике в течение 2-3 дней. Чтобы разогреть, поместите порцию в микроволновую печь на 1-2 минуты, пока она полностью не прогреется.

Можно ли заморозить запеканку из голубцов?

Я не рекомендую замораживать этот рецепт. При оттаивании и повторном нагревании он имеет тенденцию становиться кашеобразным.

💭 Советы экспертов

• В этом рецепте отлично подходит предварительно натертый сыр, но для достижения наилучших результатов используйте свеженатертый сыр.
• Не используйте рис из цветной капусты. Это изменит текстуру и сделает его мягким.
• Обязательно следуйте инструкциям по разделению ингредиентов в карточке рецепта. Это меняет вкус.
• Не пережаривать. Когда рис полностью сварится, значит, все готово.
• В то время как более постный % мясного фарша сделает это блюдо более полезным, использование более жирного мясного фарша сделает его более ароматным.

🥗 Рекомендации по подаче

Хлеб, салат и овощи отлично сочетаются с этой запеканкой из голубцов. Это одни из лучших гарниров, которые я сочетаю с этим рецептом!

---

---

Следите за рецептами, которые стоит повторить, чтобы узнать больше удивительных рецептов!

• ▢

  Crock Pot

• ▢ 2 фунтов говяжьего говяжьего фарша
• ▢ 3 зубчики чеснока, рубленый
• ▢ 1 лук, нарезанный
• ▢ 1 15 OUNCE CAN CAN SAUCATE, Dived
9010
• ▢ 1 15 OUNCE CAN CAN SAUCATE, Dived
10
• . разделенный
• ▢ 1 банка сгущенного томатного супа, разделенный
• ▢ 1 банка на 28 унций нарезанных кубиками томатов без жидкости
• ▢ 1 чайная ложка паприки
• ▢ 1½ чайной ложки соли
• ▢ ½ чайной ложки тиммана
• ▢ ¾ чашка белого риса, рассеянный
• ▢ 1 Капуста для головы
• ▢ 1 ½ стакана сыра мозареллы

. Начните. Положите говяжий фарш в большую сковороду. Добавьте нарезанный лук, свежий чеснок, паприку, тимьян и соль в сковороду и готовьте на среднем огне, пока они не перестанут быть розовыми. Слейте жир в дуршлаг и отложите в сторону.

Затем добавьте 1 стакан томатного соуса, нарезанные кубиками помидоры, 1 стакан воды и ½ банки томатного супа в сковороду с приготовленным говяжьим фаршем.

Добавьте рис в сковороду и хорошо перемешайте, пока рис не прогреется, около 10 минут. Отложите.

Разрежьте капусту на 4 части и удалите сердцевину. Капусту нарежьте крупными кусочками.

Затем выложите ½ смеси соуса из говядины и голубцов в мультиварке. Затем выложите ½ свеженарезанной капусты.

Повторите слои еще раз.

После того, как слойки будут готовы, смешайте оставшийся томатный суп, оставшийся томатный соус и ⅓ стакана воды в большой миске.

Перемешайте и вылейте смесь на верхний слой капусты. Наденьте крышку на кастрюлю.

Готовьте на медленном огне в течение 4 часов или до готовности риса. После этого выключите мультиварку, посыпьте сверху сыром моцарелла и дайте постоять 10 минут, чтобы сыр застыл и расплавился. Добавьте дополнительную соль и перец по вкусу.

• Если вы любите сыр, добавьте немного моцареллы в процессе наслаивания! Просто добавьте ½ стакана тертой моцареллы поверх нарезанной капусты перед добавлением последнего слоя соусной смеси.
• Хотя в этом рецепте прекрасно работает предварительно натертый сыр, для достижения наилучших результатов используйте свеженатертый сыр.
• Не используйте рис из цветной капусты. Это изменит текстуру и сделает его мягким.
• Обязательно следуйте инструкциям по разделению ингредиентов в карточке рецепта. На самом деле это меняет вкус.
• Не переваривать. Когда рис полностью сварится, значит, все готово.
• В то время как более постный % мясного фарша сделает это блюдо более полезным, использование более жирного говяжьего фарша сделает его более ароматным.

Порция: 1 чашка | Калорийность: 216 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 20 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 5 г | Полиненасыщенные жиры: 0,4 г | Мононенасыщенные жиры: 4 г | Трансжиры: 0,5 г | Холестерин: 60 мг | Натрий: 440 мг | Калий: 541 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 352 МЕ | Витамин С: 32 мг | Кальций: 118 мг | Железо: 2 мг

Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @RecipesWorthRep или тег #RecipesWorthRepeating!

Примечания к обновлению. Этот пост был первоначально опубликован в 2016 году, но в январе 2023 года он был повторно опубликован с обновленными пошаговыми инструкциями, изображениями и советами. 

 

Об Аманде Мейсон

Привет! Я Аманда, основательница и автор Recipes Worth Repeating! Проще говоря, я сосредоточен на создании вкусных рецептов для всех. Я предлагаю разнообразие. Я предлагаю удобство. Предлагаю вкуснятину! И поэтому люди продолжают возвращаться.