Блюда на электрическом гриле: что приготовить на электрогриле

Зачем вообще на кухне нужен электрический гриль?
Рецепты для электрогриля
Стейк из говядины
Овощи на электрогриле
Клаб-сэндвичи
Бургеры с говядиной
Дорадо на гриле
Камамбер на гриле
Куриное филе
Свиные ребрышки
Буррито
Бельгийские вафли

Приготовленная на гриле еда получается особенно вкусной: нежной, сочной внутри, с хрустящей корочкой, с аппетитным ароматом. В нашей статье собраны лучшие идеи рецептов для электрогриля на любой вкус — от традиционных говяжьих стейков и поджаренных овощей до бельгийских вафель или плавленого камамбера.

Зачем вообще на кухне нужен электрический гриль?

Особенность электрогриля в том, что его рабочие поверхности имеют рельефную поверхность и разогреваются до оптимальной температуры. С его помощью продукты быстро обжариваются, но остаются нежными, сочными внутри. При этом лишний жир или сок стекает в поддон.

Это позволяет готовить быстро, очень вкусно, сохраняя при этом все полезные свойства продуктов.

Вот несколько причин готовить в домашних условиях именно на электрогриле:

• это быстро: большинство продуктов можно приготовить всего за несколько минут;
  
• вкус и аромат лучше раскрываются;
  
• можно не использовать масло при обжаривании;
  
• любые специи дают более сильный аромат;
  
• приготовление на электрогриле идеально подходит для здорового питания.
  

Электрогриль может быть односторонним или двухсторонним. Во втором случае обжаривать или запекать продукты можно, прогревая их сразу с двух сторон. Это дополнительно улучшает результат, а также помогает готовить быстрее.

Отличный вариант — двухсторонний гриль-пресс Polaris PGP 3002DP Optimal Temp. Им легко пользоваться благодаря автоматическим встроенным программам, сенсорному управлению, датчику толщины продукта.

Он обеспечивает идеальную прожарку или запекание, равномерно распределяя тепло. За электрогрилем просто ухаживать, съемные панели с антипригарным покрытием быстро моются, а поддон для жира легко отсоединяется и промывается. С таким помощником дома можно приготовить множество блюд — стейки, колбаски, овощи и даже выпечку.

Рецепты для электрогриля

Готовить дома на электрическом гриле намного проще, чем на углях, решетке или на мангале, и быстрее, чем в духовке. Убедитесь в этом, приготовив любое из блюд по нашим пошаговым рецептам!

Стейк из говядины

Для говяжьего стейка нужна нежирная бескостная вырезка с нарезкой поперек волокон. Оптимальная толщина стейка — 25 мм, но она может быть больше или меньше. Хорошо подойдет филе миньон или более сочный рибай.

Рецепт очень прост:

• Достаньте мясо из холодильника.
  
• Приправьте специями по вкусу, оставьте на час.
  
• Перед приготовлением смажьте мясо растительным маслом без запаха.
  
• Включите электрогриль, дайте ему нагреться (температура 230°C).
  
• Выложите стейки на панели электрического гриля, закройте его.
  

Время зависит от вида и толщины стейка, от желаемой степени прожарки. В среднем оно составляет:

• 4–5 минут для стейка с кровью;
  
• 7–8 минут для средней прожарки;
  
• 10–11 минут для хорошей прожарки.
  

Гриль Polaris PGP 3002DP Optimal Temp автоматически определит оптимальное время приготовления стейка по его толщине. Для этого в меню управления нужно выбрать программу «Cтейк» и указать желаемую прожарку: rare, medium, well done. Прибор сам подберет температуру и оповестит, когда мясо будет готово.

Нежирные стейки лучше делать с кровью. Куски с жирком прожариваются хорошо, они получаются сочными. Стейк на кости жарят дольше, на открытом электрическом гриле, переворачивая. Солить лучше уже готовое мясо.

Овощи на электрогриле

Дома на электрогриле можно пожарить почти любые овощи:

• кабачки, цукини;
  
• болгарские перцы;
  
• баклажаны;
  
• томаты;
  
• картофель;
  
• лук;
  
• чеснок;
  
• морковь;
  
• цветную капусту.
  

Самый простой рецепт:

• Крупно нарезать овощи, смазать их маслом (можно использовать кисточку), присыпать специями.
  
• Гриль разогреть до температуры 200–230°C и выложить на панель овощи в один слой.
  
• Закрыть электрогриль, жарить от 2 до 5 минут (в зависимости от вида овощей, от толщины ломтиков). Солить лучше после обжаривания.
  

Этим же способом на гриле можно готовить грибы: нужно нарезать их ломтиками, смазать маслом, обжарить.

Клаб-сэндвичи

Чтобы приготовить такие сэндвичи дома, вам понадобятся тосты, ветчина или отварное мясо, свежие томаты, листовой салат, красный лук, соус по вкусу. Предлагаем два варианта рецепта.

В первом сначала хлеб обжаривается на электрогриле. После этого тост смазывают соусом, выкладывают на него листовой салат, нарезанный кольцами лук, нарезанные свежие томаты, мясо. Сверху все накрывают вторым тостом, разрезают по диагонали. Дополнительно можно скрепить бутерброд шпажками.

Для второго варианта рецепта нужен закрывающийся гриль. Сначала собирают сэндвич: хлеб смазывают соусом, выкладывают листовой салат, овощи, мясо, закрывают все это вторым тостом. Дополнительно поверх мяса можно положить ломтик сыра: когда сэндвич будет обжариваться на гриле, сыр расплавится и «закрепит» все ингредиенты. Сэндвич обжаривают в течение 2–5 минут (в зависимости от толщины). Перед подачей его разрезают по диагонали.

Бургеры с говядиной

Сначала нужно сделать говяжьи котлеты. Для этого филе говядины надо мелко нарубить, смешать с небольшим количеством рубленого чеснока, лука, посолить получившийся фарш, сформировать из него плоские котлеты. Их обжаривают на открытом электрогриле 3–5 минут с каждой стороны.

Пока котлеты жарятся, можно подготовить остальные ингредиенты:

• Булочки для бургеров разрезают пополам.
  
• Нижнюю половину изнутри смазывают соусом (можно использовать майонез, сливочный или чесночный соус), выкладывают листовой салат, нарезанный колечками лук, овощи по вкусу (подойдут свежие или маринованные огурчики, томаты, обжаренные ломтики цукини).
  
• Готовую котлету выкладывают поверх овощей. Ее можно накрыть ломтиком сыра.
  
• Сверху выкладывают вторую половину булочки.
  

Бургер можно дополнительно обжарить на открытом или закрытом гриле.

Дорадо на гриле

Готовить рыбу на электрогриле дома особенно удобно. Она готовится всего за несколько минут и получается такой же ароматной, нежной, как на открытом огне.

Чтобы приготовить дорадо как на фото, понадобятся:

• дорадо;
  
• лимон;
  
• соль, зелень, перец по вкусу;
  
• 2 зубчика чеснока;
  
• немного оливкового масла.
  

Рыбу нужно промыть, очистить от чешуи, удалить внутренности, жабры. С каждой стороны делают несколько надрезов, натирают рыбу солью, перцем. Внутрь закладывают рубленую зелень, а также по половинке нарезанного лимона.

Оливковое масло смешивают с соком второго лимона, добавляют измельченный чеснок, соль, перец. Рыбу обжаривают на открытом электрогриле в течение 5–7 минут с каждой стороны, перекладывают на тарелки, поливают лимонным маслом.

Камамбер на гриле

Это отличный рецепт для праздничной закуски или необычного ужина. Вам понадобятся:

• 120–150 г камамбера;
  
• 7–8 кусочков багета;
  
• розмарин, черный перец, соль;
  
• сладкая горчица;
  
• 2 зубчика чеснока;
  
• листовой салат;
  
• 1 ст. л. сока лимона;
  
• 1 ст. л. оливкового масла;
  
• 2 ст. л. меда.
  

Первым готовят соус, смешивая для этого мед с небольшим количеством горчицы, оливковым маслом, лимонным соком. Его приправляют солью и перцем, немного взбивают.

Багет смазывают оливковым маслом, обжаривают на открытом гриле с небольшим количеством чеснока и розмарина. Камамбер выкладывают на разогретые панели целиком, не разрезая, обжаривают по 2 минуты с каждой стороны. При подаче на большой тарелке в центре выкладывают листы салата в качестве «подушки» для сыра. На них перекладывают камамбер, вокруг раскладывают кусочки багета. Сыр надрезают сверху и едят, обмакивая в него хлеб.

Чтобы переложить сыр было проще, его можно обжаривать на листе пекарской бумаги.

Куриное филе

Курица по этому рецепту получится румяной, сочной, с оригинальным вкусом. Ее нужно готовить в фольге вместе с овощами.

• Подготовьте небольшие листы фольги, выложите на них тонкие полоски филе, половинки томатов, свежую кукурузу и чеснок. Овощи можно заменить любыми другими, например цукини или цветной капустой.
  
• Посолите, приправьте филе черным перцем, сбрызните все маслом для жарки.
  
• Закройте продукты вторым листом фольги, сформировав «конверт», и жарьте при температуре 230°C в течение 7–8 минут.
  

Свиные ребрышки

Для жарки на электрогриле ребрышки можно замариновать. Для этого смешивают немного соевого соуса, горчицы, молотого имбиря. Можно добавить мед. В этой смеси ребрышки нужно выдержать 3–5 часов, а затем жарить на открытом электрическом гриле по 10–12 минут с каждой стороны.

Буррито

Электрогриль в этом рецепте используется для обжаривания готового буррито. Вам понадобятся тортильи (можно взять любые другие мягкие лепешки или лаваш), острый томатный соус, обжаренное куриное филе, красная фасоль, красный болгарский перец, красный лук, маринованные огурчики, сыр. Лепешку с одной стороны смазывают соусом и выкладывают на нее все ингредиенты (их можно заранее смешать). Лепешку заворачивают так, чтобы получился рулет (как на фото), и обжаривают на гриле 5–7 минут.

Бельгийские вафли

Их можно жарить прямо на панелях электрогриля. В отдельной миске нужно смешать:

• 2 стакана муки;
  
• по 0,5 ч. л. ванильного сахара и разрыхлителя теста;
  
• щепотку соли;
  
• 100 г сахара.
  

В другой емкости 2 яйца нужно взбить вместе с 350 мл молока и 100 мл растительного масла. Постепенно в тесто добавляют сухие ингредиенты, продолжая перемешивать его. Оно должно получиться не слишком жидким, с консистенцией как у нежирной сметаны.

Гриль разогревают, выливают на него немного теста, чтобы сформировать вафлю. Панель предварительно можно смазать маслом. Одна вафля обжаривается около 2 минут, после чего ее нужно аккуратно снять лопаточкой и налить следующую порцию теста. Подавать вафли можно с джемом, растопленным шоколадом или сиропом.

Приятного аппетита!

Готовим на электрогриле: 15 простых рецептов вкусных блюд – их можно приготовить дома на гриле

Говорят, электрогриль подходит только для стейков или бургеров. Но это миф, а с разными насадками можно приготовить шаурму, оладьи и даже десерт. А рыба, овощи и мясо получаются вкусными, как на мангале, и без огромного количества масла, как на сковороде.

Как готовить на электрогриле

• Всегда держите гриль в чистоте.
• Не начинайте готовить сразу как включили гриль — дайте ему разогреться.
• Не используйте слишком много масла.

Мы собрали рецепты приготовления блюд, которые удивят ваших близких.

Вам пригодится

Электрогриль Tefal Optigrill+ GC712D34

Смотреть товар

Электрогриль Redmond SteakMaster RGM-M801

Смотреть товар

Электрогриль Redmond RGM-M816P SteakMaster

Смотреть товар

Салат из свинины и овощей

Не отделяя кожуры, нарежьте баклажан (1шт. ) кружочками, шампиньоны (200 г) пластинами. После того как вы разогрели гриль, выпекайте их поочередно в течение 5 минут. Кусок запеченной вкусной свинины (200 г) нарежьте полосками и смешайте со свежими овощами и зеленью. Добавьте порезанный полукольцами лук и залейте салат заправкой: смесью оливкового масла и соевого соуса.

Шашлык из курицы на шпажках

Промойте филе курицы (600 г) и нарежьте кусочками средней крупности. Замаринуйте мясо в майонезе и луковых кольцах, добавьте паприку и соль по вкусу. Спустя 2 часа можно насаживать курицу и лук на деревянные шпажки. На разогретом гриле обжарьте куриное мясо с каждой стороны по 4 минуты. Подавайте с овощами и зеленью.

Сочные куриные ножки

Важный момент в приготовлении этого простого и очень вкусного блюда — пропитать курицу маринадом и выдержать нужную температуру. С помощью специального сенсора в Tefal Optigrill+ GC712D34 вы всегда сможете наблюдать степень запекания ножек.

Промойте куриные ножки (500 г) и обсушите бумажными полотенцами. В глубокой тарелке замаринуйте мясо с любыми специями. Поливаем ножки оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Укладываем мясо в электрогриль и запекаем в течение 30 минут, не забывая его переворачивать. Электрогриль Redmond SteakMaster RGM-M801 оснащен специальными каналами для вывода лишних жира и масла, так что мясо получится сочным, но не жирным.

Мексиканская кесадилья с курицей на 2 порции

Кесадилья на гриле с курицей и овощами — мексиканское вкусное блюдо. Куриное филе (200 г) нарезайте тонкими продолговатыми слайсами, овощи — кубиками, и смешайте с кукурузой (100 г). Обжарьте на растительном масле овощную смесь и приступайте к жарке курицы до ароматной корочки. Залейте курицу томатной пастой и смешайте с ранее заготовленной овощной смесью. Выложите начинку на тортилью, посыпьте сыром. Свободную часть тортильи соедините вместе, получив полукруги. Обжаривайте кесадильи на гриле не больше 4 минут.

Любимая шаурма

На электрическом гриле шаурма получается сочной и хрустящей.

Промойте куриное филе (250 г), разрежьте пополам и запекайте на гриле в течение 5 минут. Натрите белокочанную капусту, морковь, нарежьте помидоры, огурцы и красный лук. Для домашнего соуса смешайте майонез, кетчуп, а также гранулированный чеснок и перец по вкусу. Расстелите лист лаваша и смажьте его тонким слоем соуса. Выложите начинку и сверните лаваш в рулет. Жарьте шаурму около 4–5 минут.

Полезные овощи на гриле

Нарежьте кабачки (2 шт.), баклажаны (2 шт.) ровными кружочками толщиной 1 см. Картофель (1 кг) и шампиньоны (200 г) нарежьте слайсами не менее 0,5 см. Подготовьте маринад из оливкового масла, измельченного чеснока и соли. Перемешайте полученный соус с овощами и обжарьте на разогретом электрическом гриле в течение 3 минут. Выложите румяные овощи на тарелку и подавайте с любимым соусом.

Баклажаны в электрогриле

Баклажаны на гриле — вкусный и низкокалорийный гарнир на каждый день. На электрогриле они получаются хрустящими и не такими жирными, как на сковороде.

Нарежьте баклажаны (3 шт.) кружочками толщиной 1 см. Идеальный маринад состоит из смеси оливкового масла, мелко порезанного чеснока, соли и перца. Вставляем в электрический гриль рифленые пластины и ставим разогреваться до 230 градусов. На разогретом гриле баклажаны запекаются за 5 минут. Подавайте баклажаны с мелко порубленной зеленью.

Пита с начинкой из феты, помидоров и зелени

Приготовьте вкусное блюдо с нежным сыром и сочными помидорами.

В емкости смешайте натертый сыр (100 г), фету (50 г) и порубленную зелень. По желанию можно добавить немного майонеза для более нежной консистенции. Выложите начинку на половине круга, поверх положите тонкие слайсы помидоров (2 шт.). Закройте питу и положите в разогретый электрогриль на 2–3 минуты. Подавайте со свежей зеленью и томатами.

Рыба на гриле

Низкокалорийную рыбу лучше всего готовить на гриле: так она получится не жирной, но поджаренной. Это может быть как белая рыба, так и красные стейки семги, тунца, кеты.

Разморозьте стейки из трески, промойте и просушите бумажными полотенцами. Поперчите, посолите рыбу или воспользуйтесь готовыми специями, в них уже содержится соль. Разогрейте электрогриль и жарьте рыбу в течение 7 минут. Важно не пересушить стейки — для этого во многих моделях электрогрилей есть специальный режим для рыбы. Например, у Redmond RGM-M816P SteakMaster.

Шашлычок из морепродуктов

Морепродукты на гриле — отличный низкокалорийный вариант на ужин.

Промойте размороженные морепродукты (1 кг креветок, 1 кг гребешков) от остатков льда и сложите в глубокую тару. Для ароматного маринада смешайте вустерширский соус, растопленное сливочное масло (100 г), лимонный сок, чесночный порошок и паприку. Залейте жидкость в тару и маринуйте морепродукты в течение часа. Решетку гриля смажьте небольшим количеством растительного масла, а рыбу нашпигуйте на заранее смоченные деревянные шпажки. На разогретый гриль выложите шашлычки и жарьте около 10 минут, не закрывая крышку. Электрогриль DeLonghi CGH920D оснащен панелью управления, вы сможете выставить нужную температуру и поддерживать ее во время всего приготовления.

Французский слоеный десерт на электрогриле

Да, на электрогриле можно приготовить и вкусный десерт.

Пока размораживается тесто (слоеное бездрожжевое, 200 г), приступите к крему. Разбейте яйцо, отделяя белок от желтка. Желток перемешайте с сахаром в кастрюле, помешивая на слабом огне до полного растворения сахара. Добавьте мягкий творожный сыр (200 г), помешивая его венчиком до однородности массы. Постепенно засыпайте муку, затем добавьте ванилин. Спустя 4 минуты выключите огонь и оставьте крем отдыхать. Раскатайте размороженное тесто, разрежьте на 3 одинаковые полоски и выложите на разогретый электрогриль. Остывший корж покройте первым слоем крема, поверх положите 6 ягод клубники, они должны как бы утопать в кремовой массе. Ту же самую процедуру проделайте со вторым коржом. После чего положите последний кусочек теста. Украсьте его ягодами клубники и пудрой. Десерт готов!

Дрожжевые оладьи на электрогриле

Оладьи на электрогриле получаются мягкими и вкусными, а готовятся очень быстро.

В теплое молоко (1 стакан) добавьте дрожжи и сахар (3 ч. л), влейте яйцо и перемешивайте до однородной консистенции. Добавьте муку (2 стакана) и тщательно перемешайте венчиком. Добавьте в смесь растительное масло (3 ст. л). Тесто должно быть густое и тягучее. На разогретые панели гриля выложите тесто в форме круга. На один оладушек приходится две столовые ложки теста. Выпекайте в закрытом аэрогриле 3–4 минуты. Подавайте оладьи со сметаной, джемом и ягодами.

Бельгийские вафли без молока

Бельгийские вафли в электрическом гриле готовятся просто и быстро со специальной насадкой Tefal XA723812. Она позволяет приготовить десерты, а также несладкие закуски и завтраки.

Растопите сливочное масло (100 г), а яйца (2 шт.) и сахар (1 ст. л.) размешайте венчиком до однородной массы. Залейте масло и тщательно перемешайте. Добавьте муку, соль и разрыхлитель. В каждую форму выложите тесто по 1–3 ст. л. За счет антипригарного покрытия десерт не прилипнет к поверхностям. Горячие вафли рекомендуем подавать с мороженым.

Вам пригодится

Электрогриль DeLonghi CGH920D

Смотреть товар

Насадка для вафель Tefal XA723812

Смотреть товар

Электрогриль Kitfort КТ-1658

Смотреть товар

Хрустящие хот-доги

Прекрасно подойдут для загородной вечеринки. Электрогриль Kitfort КТ-1658 совмещает в себе сразу 2 прибора: гриль и барбекю. Готовьте хот-доги как дома, так и на улице. В разогретом электрогриле обжарьте сосиски и хлеб. Нарежьте лук кольцами и обжарьте на сковороде до золотистой хрустящей корочки в небольшом количестве оливкового масла. Положите сосиску в хлеб, добавив любимый соус и обжаренный лук.

Быстрый завтрак из лаваша с сыром и карбонадом

Порежьте карбонад (250 г), натрите сыр пармезан или любой твердый сыр (80 г). Разрежьте лаваш на длинные и широкие полоски по 20 сантиметров. Выложите начинку и сверните лаваш в треугольники. Смажьте его с двух сторон яйцом и выпекайте на электрогриле в течение 4 минут на средней мощности.

Печеные персики с маскарпоне

Подойдут для легкого завтрака или нежирного десерта. Чтобы снизить количество сахара, откажитесь от сиропа: собственной сладости фрукта будет достаточно.

Разогрейте гриль до средней температуры. Порежьте персики пополам и смажьте каждую сторону оливковым маслом. Положите фрукты на гриль срезанной частью вниз и жарьте на гриле, не закрывая крышку, в течение 1 минуты. Переверните персики, добавьте кленовый сироп и жарьте еще 1 минуту. Для соуса смешайте 1 столовую ложку маскарпоне с 3 столовыми ложками ванильного йогурта. Подавайте фрукты теплыми, украсьте десерт листиками свежей мяты.

Посмотреть все электрогрили и выбрать свой

Выбрать

Любите делиться своим мнением о технике? Тогда напишите обзор товара в «Эльдоблоге» и получите до 1000 бонусов на новые покупки!

11 лучших рецептов гриля в помещении, чтобы насладиться вкусом лета в течение всего года

Введите ключевые слова для поиска

Главные новости дня

1

11 лучших стиральных порошков 2023 года

2

Как долго хранятся яйца, сваренные вкрутую?

3

40 счастливых цитат, которые заставят вас улыбнуться

4

11 лучших книг для родителей для молодых мам и пап

5

12 лучших светодиодных масок для лица от прыщей и морщин

Мы занимаемся независимыми исследованиями и испытаниями продуктов уже более 120 лет. Если вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию. Узнайте больше о наших обзор процесса.

Когда гриль на открытом воздухе невозможен, поможет сковорода-гриль.

По Триш Класен Марсанико

26 нояб. 2019 г.

Новинка! Теперь вы можете сохранять статьи. Это бесплатно!

Летний ужин — отличный повод выйти на улицу и приготовить гриль. Но зимой, даже когда вы жаждете свежего вкуса гамбургера на гриле или куриной грудки, может быть слишком холодно, чтобы готовить на заднем дворе. Представляем вам эти простые рецепты приготовления на гриле в помещении, которые принесут удивительный вкус блюд на гриле, независимо от того, есть ли у вас гриль или нет.

Вы можете жарить внутри, если купите сковороду для гриля. Есть несколько причин использовать его: если вы живете в городской квартире (читай: без заднего двора), у вас нет гриля или вы живете в месте, где слишком холодно, чтобы жарить круглый год (тьфу, и мы тоже).

Вы можете приготовить сочные стейки, гамбургеры с начинкой, хот-доги, кебаб, тако и многое другое на сковороде-гриль для вкусных обедов и ужинов. Но, прежде чем вы начнете, несколько напоминаний: сначала нагрейте сковороду, чтобы обеспечить минимальное пригорание (очень горячая сковорода-гриль означает, что вы получите убийственную жару на своей еде, не рискуя серьезно прилипнуть). Не забудьте включить вентилятор, чтобы избежать задымления квартиры или дома. Погрузитесь в эти простые рецепты сковороды для гриля, чтобы получить уголь внутри!

Даниэль Оккиогроссо Дейли

1 из 11

Куриные миски с киноа

MIKE GARTEN

2 из 11

Пряные свиные отбивные барбекю

Из-за аромата, который приготовление на гриле (да, даже на сковороде-гриль!) сходить с ума от маринадов и соусов. Здесь мы приправили свиные отбивные оливковым маслом, паприкой, молотым имбирем, тмином и кориандром и закончили.

Получить рецепт пряных свиных отбивных барбекю »

DANIELLE OCCHIOGROSSO

3 из 11

Стейк с капустой и пюре из белой фасоли

Хотя мы любим обжаривать стейки в чугунной сковороде с большим количеством масла, иногда вам просто нужен более легкий способ приготовить стейк на двоих. Войди, твоя сковорода-гриль. (P.S. Более полезное «картофельное пюре», приготовленное из капусты, фасоли каннеллини и пастернака, необязательно, но настоятельно рекомендуется).

Получить рецепт стейка с капустой и пюре из белой фасоли »

Майк Гартен

4 из 11

Салат с обугленными креветками и авокадо

Бросание креветок на Барби создает ощущение дыма, но это не значит, что вам нужно стоять на улице при минусовой температуре. Используйте сковороду-гриль, чтобы усилить вкус точно так же, оставаясь в помещении.

Получить рецепт салата с обугленными креветками и авокадо »

MIKE GARTEN

5 из 110002 6 из 11

Кебабы из говядины с ананасами и рисом из кешью

MIKE GARTEN

7 из 11

Гуакамоле с дымком

Поднимите свой игровой гуакамоле на новый уровень, сначала поджарив авокадо на гриле. Используйте сковороду-гриль, чтобы не пропустить ни секунды первой четверти (если, конечно, на вашей кухне есть телевизор).

Получить рецепт дымчатого гуакамоле »

Майк Гартен

8 из 11

Бургеры со средиземноморскими пряностями

Несмотря на то, что выходные, посвященные Дню поминовения, могут стать началом сезона барбекю, приготовить котлеты для гамбургеров на гриле можно в любой день в году. Новаторский, мы знаем.

Получить рецепт бургеров со средиземноморскими пряностями »

Майк Гартен

9 из 11

Салат соба с жареным тофу

Тофу на самом деле не кричит, «легко готовить», но этот вегетарианский протеин просто затягивает сделать на сковороде-гриль. Просто вытрите насухо бумажными полотенцами, приправьте солью и перцем и оставьте на 10-15 минут. (Совет: достаньте металлическую миску, чтобы перевернуть ее и использовать в качестве крышки для сковороды-гриля, помня, что она будет горячей.)

Получите рецепт салата SOBA с тофу на гриле »

Эмили Кейт Ромер/Студия D — HEA

10 из 11

Жареная колбаса и яблочная Slaw

Danielle Occhiogrosso

11.

LAMB LABM Салат с огурцом и мятой

10 коктейлей с шампанским для тостов в любое время года

Триш Класен Марсанико Заместитель главного редактора отдела питания Триш (она/она) — заместитель редактора отдела продуктов питания в Good Housekeeping, где она освещает все, что связано с едой, от кулинарных тенденций и вкусных рецептов до проверенных кухонных продуктов и продуктовых находок.

Хотите сохранить эту статью?

Создайте учетную запись, и вы сможете сохранять и просматривать статьи. Это бесплатно!

Зарегистрироваться

Войти

Присоединиться к GH+

Вы достигли максимума! Чтобы читать и сохранять неограниченное количество статей, зарегистрируйтесь, чтобы стать участником GH+.

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ СЕЙЧАС

Хотите сохранить эту статью?

Только участники GH+ могут сохранить эту статью. Станьте участником GH+, чтобы читать и сохранять неограниченное количество статей.

Подписаться

Войти

Здоровые ужины на двоих, которые действительно приносят удовлетворение

Бутерброды с рыбой в пивном кляре

---

55 вкусных весенних десертов, идеально подходящих для сезона

---

33 салата, которые сделают весеннюю щедрость по-максимуму

---

68 простых рецептов пасхального седера в этом году

Как долго хранятся яйца, сваренные вкрутую?

---

---

Нет под рукой растительного масла? Попробуйте эти заменители

Блинчики с мацой брей

---

Пивной хлеб с ветчиной и сыром

---

Салат с огурцом и редисом

---

Лучшие рецепты гриля в помещении

Мы поддерживаем читателей. Внешние ссылки могут принести нам комиссию.

18 октября 2021 г. 17 октября 2021 г. Майкл Харрис

задний двор БАРБЕКЮ Рецепты

4shares

Лето — сезон гриля, без сомнения. Хотя в холодные зимние месяцы вы, возможно, не будете разжигать свой открытый гриль, вам не нужно прощаться с приготовленной на гриле едой. Нет, если у вас есть сковорода-гриль и этот список рецептов гриля в помещении.

Приготовление на гриле в помещении сильно отличается от обычного гриля тем, что оно происходит внутри и все такое. Прежде чем вы начнете, вам может быть интересно; полезно ли приготовление на гриле в помещении, поэтому прочитайте наш отчет, чтобы узнать. Кроме того, следуйте нашему руководству о том, как готовить на гриле в помещении, чтобы всегда получать наилучшие результаты. Наконец, как только вы убедитесь, что приготовление на гриле в помещении так же хорошо, как и на открытом воздухе, ознакомьтесь с нашим обзором лучших сковородок для гриля, чтобы начать свой путь.

Содержание

1. Куриные бургеры на гриле Изображение предоставлено Тейлором Хардингом через Unsplash

Бургеры — основное блюдо на гриле. Так почему бы не попробовать что-то другое, приготовив куриные бургеры на гриле? Яблоки, смешанные с котлетами, добавляют сладости, а майонез с клюквой связывает все вместе.

2. Пряные свиные отбивные барбекю

Изображение предоставлено Алексом Манселлом через Unsplash

Этот рецепт свиных отбивных барбекю на гриле может быть простым, но он, безусловно, обладает эффектом. Самое замечательное в приготовлении на гриле (даже в помещении) то, что оно придает вкус всему, что вы готовите на гриле. Так что вам не нужно перебарщивать, пытаясь придать всему вкус. Этот рецепт очень простой, с добавлением оливкового масла и некоторых избранных трав и специй.

3. Спаржа на гриле и тако с шиитаке (веган)

Изображение предоставлено Эмили Сименауэр через Unsplash

Хотя мясо является звездой шоу на большинстве вечеров гриля, важно помнить, что для веганов существуют вкусные рецепты гриля на растительной основе. в вашем кругу. Возьмем, к примеру, жареную спаржу и тако с шиитаке. Эти свежие тако включают жареную спаржу и грибы для придания особого вкуса жареному на гриле во вторник, когда вы будете готовить тако в следующий раз.

4. Копченый лосось на гриле

Изображение предоставлено Кэролайн Эттвуд через Unsplash

Для любителей лосося попробуйте этот рецепт почерневшего лосося на гриле в следующий раз, когда вы будете готовить на гриле в помещении. Если все сделано правильно, кожица должна быть черной, обугленной и хрустящей, а внутри приятно оставаться нежным и сочным. Будьте осторожны, чтобы не пережарить лосося, если вы не любите вяленую рыбу. Легкий и сливочный соус из огурцов и укропа заставит всю семью вернуться на несколько секунд.

5. Стейк терияки на гриле

Изображение предоставлено: Эшли Берд через Unsplash

Есть ли дуэт более знаковый, чем гриль и стейк? Сомневаюсь. Что хорошего в стейке терияки, так это то, что соус терияки действует как смягчающее средство. Это означает, что вам не нужно раскошелиться на самый дорогой кусок мяса, чтобы получить нежный стейк. Этот рецепт стейка терияки на гриле подходит для любой нарезки, которую вы выберете. Так что берите любой стейк, который у вас есть под рукой, убедитесь, что у вас есть горячий гриль, и готовьте на гриле.

6. Рецепт острого арбуза на гриле

Изображение предоставлено: Juja Han через Unsplash

Арбуз на гриле был модным блюдом в ресторанных меню несколько лет назад. Удивите своих друзей и семью этим простым и легким рецептом острого арбуза на гриле. Будьте осторожны, хотя будут некоторые скептические взгляды. Хотя, это часть удовольствия. Если вы думали, что дебаты об ананасе и пицце разгорелись, подождите, пока вы не примете участие в дебатах об арбузе на гриле.

7. Баклажаны на гриле с лаймом и кунжутом Изображение предоставлено: PhotographyCourse via Unsplash

Хотя приготовление на гриле обычно состоит из основных блюд, не забывайте, что вы можете приготовить на гриле несколько удивительных гарниров, чтобы сопровождать звезду шоу. Посмотрите, например, на этот рецепт баклажанов на гриле с лаймом и кунжутом. Так как баклажаны так хорошо впитывают аромат, азиатские специи в этом рецепте превратят баклажаны в фаворита гриля.

8. Цыпленок на гриле с медом и лаймом  Изображение предоставлено Денисом Агати через Unsplash

В сочетании меда и лайма есть что-то, что делает любое блюдо возвышенным. Это, безусловно, верно для этого рецепта курицы на гриле с медом и лаймом. Эти два простых ингредиента превращают блюдо из курицы на гриле в смесь других специй, вдохновленных Азией. Приготовьтесь к тому, что это блюдо из курицы станет фаворитом в вашей семье.

9. Фахитас на гриле Изображение предоставлено Александром Милсом через Unpslash

Хотя для этого рецепта фахитас на гриле требуется портативный домашний гриль, сковорода-гриль тоже подойдет. Выберите один из 3 различных белков, чтобы приготовить это блюдо для своих друзей и семьи. Вы даже можете приготовить на гриле несколько дополнительных овощей, чтобы накормить растительную пищу в вашей группе. Это блюдо готовится менее чем за час и является простым решением для быстрого и вкусного ужина в будний день.

10. Жареная кукуруза с пармезаном в початках Изображение предоставлено: Prasad SN через Unsplash

Еще одно заслуживающее упоминания гарнир – это восхитительная кукуруза на гриле с пармезаном в початках. Кукуруза на гриле сама по себе является звездой шоу, поэтому представьте, что произойдет, если вы добавите чеснок и сыр пармезан. Этот гарнир обязательно станет вашим фаворитом, поэтому убедитесь, что в вашем меню есть место, чтобы этот рецепт стал постоянным помощником в вашем доме.

11. Жареные сливы со взбитыми сливками с лимонным курдом Изображение предоставлено Джоанной Деркс через Unsplash

Вы знаете, что мы не можем пройтись по списку рецептов гриля без рецептов десертов, так что вот два. Фрукты на гриле подчеркивают сладость, добавляя дымный оттенок всему, что вы готовите на гриле, даже на сковороде-гриль. Сливы в этом рецепте жареных слив и взбитых сливок теряют часть своей терпкости, но приобретают большую сладость. Взбитые сливки с лимонным курдом — это легкое и освежающее дополнение к жареным сливам.

12. Фруктовое мороженое с нектарином на гриле Изображение предоставлено: Майкл Брекер через Unsplash

С таким заголовком мне даже нужно говорить вам, почему вы должны попробовать этот рецепт мороженого Nutella с нектаринами на гриле? Приготовление десертов на гриле придает сладким блюдам аромат дымка, который невероятно приятен. Это особенно верно, когда вы наполняете персики Нутеллой и покрываете их орехами пекан после того, как они были приготовлены на гриле. Ням.

Last Word 

Как видно из приведенного выше списка, существует множество восхитительных блюд, которые можно легко приготовить на гриле в помещении. Процесс приготовления будет немного отличаться от гриля на открытом воздухе, но с правильной сковородой для гриля вы все равно получите эти великолепные следы гриля и аромат дыма.