Рецепты для гриля: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Рецепты для угольного гриля, рецепт приготовления блюд на гриле

Наступление теплого сезона с особым нетерпением ожидают любители загородного отдыха. Вдали от городского шума особенно приятно проводить время в кругу близких и друзей. Наполнить отдых позитивом и приятными эмоциями помогает вкусная еда, которая готовится прямо на свежем воздухе. Угольный гриль – удобное и универсальное устройство, для приготовления на котором необходимо лишь запастись углем. Наличие крышки существенно расширяет его возможности:

  • позволяет готовить еду в любую погоду, поэтому даже дождь не станет помехой для барбекю;
  • устройство можно использовать в качестве печи, мангала, коптильни – все зависит от выбора рецепта;
  • поддерживать заданный уровень температуры удается дольше и эффективней;
  • легче контролировать равномерность прожарки и сокращать время доведения до готовности.

Разнообразные рецепты для угольного гриля позволяют готовить из самых разных продуктов. Блюда получаются аппетитными на вид и очень вкусными.

Рецепты овощей на гриле

Маринованные шампиньоны

Среди простых рецептов блюд, которые можно приготовить на природе, обращают на себя внимание маринованные грибы. Шампиньоны предварительно очищают от верхней пленки на шляпке и замачивают в соусе на пару часов. В состав соуса входит оливковое масло, соевый соус, смесь приправ по вкусу. Грибы нанизываются на шампура и обжариваются. Для дополнительной сочности следует не забывать поливать их соусом.

Баклажаны на гриле

Многие рецепты для гриля на углях очень просты и доступны. Например, не займет много времени приготовление вкусной закуски из баклажанов. Для этого овощи чистятся, нарезаются продольными полосами или кружочками, просаливаются. Лишняя влага убирается с помощью бумажного полотенца. Затем каждый кусочек смазывается приправой, приготовленной из чеснока, растительного масла, перца и лимонного сока. Угольное тепло доведет баклажан до готовности в течение 10 минут.

Мясо и рыба

Быстрый шашлык из свинины

Сегодня приготовление шашлыка на гриле стало уже настоящей классикой, выезд на природу ассоциируется именно с этим блюдом. Чтобы приготавливать мясо на мангале важно выбрать хороший кусок, лучше шею или балык. Если нет времени на длительное маринование или идея с выездом возникла в срочном порядке, то решить проблему поможет маринад с киви. На килограмм мяса достаточно одного фрукта. Лук, специи и киви сделают вкус блюда просто фантастическим.

Куриное филе на гриле

Любители вкусного мяса по достоинству оценят рецепт барбекю, в котором главный ингредиент – маринованное куриной филе. Мясо нарезается тонкими полосами, маринуется в соусе из оливкового масла, соли, специй (прованские травы), лимонного сока, а после чего готовится на сетке в течение 7-10 минут.

Скумбрия с чесночным соусом

Филе рыбы – отличная закуска для выездного застолья. Ее приготовление занимает немного времени, большая часть которого уходит на подготовку продукта. Филе солится, перчится, смазывается маслом и укладывается на решетку. Несколько минут над углями — и рыбка готова. Пикантности ей придаст чесночная заправка из смеси оливкового масла и зубчика чеснока.

Десерт на гриле

На природе можно готовить барбекю на десерт. В качестве основных ингредиентов выбираются разнообразные фрукты, например, легко запечь на шампурах бананы, нектарины или выложить на решетку кружочки ананаса. Несколько минут их надо подержать над жаром, а потом красиво разместить на крекере или тарталетке, посыпав стружкой шоколада или обработав топингом.

Красивое и вкусное застолье добавит приятного настроения и сделает прогулку яркой и запоминающейся.

Более 100 рецептов блюд для гриля с фотографиями для приготовления в домашних условиях

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Гриль, мангал — рецепты с фото на Повар.ру (1317 рецептов для гриля, мангала) / страница 23

Турецкая шаурма 5.0

Такое простое сочетание мяса, соуса, овощей и лепёшки завоевало миллионы желудков по всему миру. Вы уже понимаете, о каком блюде идёт речь? Конечно же, о шаурме, она же шаверма и донер кебаб. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.05.2017

Шашлык на коньяке 4.3

Правильный шашлык всегда готовят с добавлением лука и алкоголя в маринад. Я поделюсь рецептом, как приготовить шашлык на коньяке. Мясо получается очень-очень сочным, ароматным и вкусным! …далее

Добавил: Антонина Панина 02.04.2017

Котлеты из индейки со шпинатом 5.0

Если вы любите мясо птицы, то рекомендую вам посмотреть, как приготовить котлеты из индейки со шпинатом. Мясо индейки может быть суховатым, но шпинат исправит эту проблему. Это очень вкусно и нежно! …далее

Добавил: Юлия Резник 01.04.2017

Индейка в соусе «Терияки» 5.0

Любите восточную кухню, ее мотивы, ароматы и вкус? Тогда рекомендую блюдо по рецепту, как приготовить индейку в соусе «Терияки». Это просто идеальный вариант летнего шашлыка для большой компании. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.04.2017

Курица-гриль в духовке целиком 3.7

Расскажу, как приготовить вкусную курицу-гриль в духовке целиком. Наверное, почти у каждого есть духовка с вертелом для приготовления такой курицы. Советую замариновать курицу минимум за 6 часов. …далее

Добавил: Алла 09.06.2017

Шашлык из куриной печени 5.0

Любите горячий, поджаренный и ароматный шашлык? Его можно сделать не только из мяса, подойдут и внутренности, например, печень. Расскажу о рецепте, как приготовить шашлык из куриной печени. …далее

Добавил: Наталья Польщак 18.04.2017

Курица на гриле 3.7

Хочу вам показать, как приготовить курицу на гриле. Это будет мясо с аппетитной корочкой в пряном кисло-сладком маринаде. Готовить будем на открытом воздухе на гриле. Отлично для пикника на природе. …далее

Добавил: Юлия Резник 13.04.2017

Шашлык на сковороде-гриль 5.0

Холодное время года — это не повод отказывать себе в шашлыках! Блюдо можно сделать и у себя дома даже без шашлычницы. Для этого понадобится одна чудо-сковорода, которая делает мясо потрясающим. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.04.2017

Шашлык из свинины на майонезе 4.8

Нежные и сочные шашлыки – это излюбленное лакомство многих, а также неотъемлемый атрибут посиделок на природе. Есть сотни рецептов. А я рассказываю, как приготовить шашлык из свинины на майонезе. …далее

Добавил: Наталья Польщак 24.04.2017

Свиные ребрышки гриль 3.7

Собираетесь на природу? Рекомендую рецепт, как приготовить свиные ребрышки гриль. Это отличная альтернатива шашлыку или дополнение к посиделкам. Такие ребрышки можно сделать и на электрическом гриле. …далее

Добавил: Наталья Польщак 21.04.2017

Скумбрия на решетке на углях 4.7

Когда начинается теплый сезон с отдыхом на природе, обязательно попробуйте, как приготовить скумбрию на решетке на углях. Мне кажется, что это даже вкуснее шашлыка 🙂 Нежная, вкусная рыбка — супер! …далее

Добавил: Ирина Титарева 25.04.2017

Баранья нога на мангале 5.0

Если обычный шашлык вас уже не устраивает, узнайте, как приготовить баранью ногу на мангале. Это потрясающе сочное, вкусное и ароматное мясо! Главное — запастись углями и терпением, попробуйте! …далее

Добавил: Ирина Титарева 14.06.2017

Мясо с пивом 5.0

Пиво не только вкусный напиток, но и отличный маринад для мяса. Важно выбрать легкое, светлое пиво, чтобы не испортить блюдо. Расскажу, как приготовить мясо с пивом: мягкое и с легким ароматом солода. …далее

Добавил: Ирина Титарева 19.06.2017

Скумбрия на костре в фольге 5.0

Альтернативой привычным и поднадоевшим уже шашлыкам может стать рыба или овощи на огне. Поэтому сегодня удовольствием поделюсь с вами секретом, как приготовить скумбрию на костре в фольге. …далее

Добавил: Марина Немец 22.06.2017

Шашлык с уксусом и луком 4.0

Решили побаловать себя шашлыком, но не доверяете готовым маринадам? Рекомендую рецепт, как приготовить шашлык с уксусом и луком. Это базовый маринад, который подойдет для любого вида мяса. …далее

Добавил: Наталья Польщак 26.04.2017

Шашлык из свиной шейки 3.7

Самый лучший шашлык готовят из свинины или барашка. Свинина — более сочное мясо, но и более жирное. Используют разные ее части. Сегодня расскажу рецепт, как приготовить шашлык из свиной шейки. …далее

Добавил: Наталья Польщак 01.05.2017

Овощи на гриле 5.0

Рецепт, как приготовить овощи на гриле, пригодится вам на природе или дома, если есть электрогриль. Приготовление не занимает много времени или сил. Можно использовать разнообразные овощи на выбор. …далее

Добавил: Наталья Польщак 01.05.2017

Шашлык с уксусом 5.0

Сколько уже было сказано о разных способах приготовлении шашлыка и о маринаде для него… В этом блюде нет особых ограничений или правил. Рассказываю, как приготовить шашлык с уксусом. …далее

Добавил: Наталья Польщак 31.05.2017

Армянский шашлык из свинины 3.8

Какие посиделки с друзьями на природе без шашлыков? Можно сделать куриный (более бюджетный вариант), бараний, говяжий или свиной. Расскажу рецепт, как приготовить армянский шашлык из свинины. …далее

Добавил: Наталья Польщак 21.05.2017

Люля-кебаб на шампурах 4.6

Люля-кебаб — это традиционное мясное блюдо Кавказа, Средней Азии. Готовится оно на шампурах, жарится на углях, и является главным конкурентом традиционному шашлыку. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 13.01.2022

Сэндвич 5.0

Сэндвичи или бутерброды (по-нашему) – это вкусный и быстрый способ перекуса. Их готовят в дорогу, на работу, в школу. Можно сделать вегетарианские или с мясом. Рассказываю, как приготовить сэндвич. …далее

Добавил: Наталья Польщак 29.04.2017

Шашлык из свинины с уксусом 5.0

Маринадов шашлыка существует бесчисленное количество. Классический маринад — это уксус со специями и луком. Чтобы шашлык получился сочным и мягким, мясо должно мариноваться минимум 4 часа. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 18.06.2017

Баклажаны на мангале 4.6

Приготовить баклажаны на мангале можно как в качестве самостоятельной закуски, так и как дополнение к мясу. Баклажаны по этому рецепту получаются нежные и очень вкусные! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Марина Немец 07.07.2021

Шашлык из баранины классический 3.0

Вылазки на природу – это один из самых лучших способов провести не только майские праздники, но и летние денечки, что впереди. Рассказываю, как приготовить шашлык из баранины классический. …далее

Добавил: Наталья Польщак 04.05.2017

Шашлык на уксусе 3.5

В каждой семье есть любимый рецепт приготовления шашлыка. Хочу поделиться вариантом, который постоянно использует наша семья. если интересно, то посмотрите, как приготовить шашлык на уксусе с луком. …далее

Добавил: Марина Немец 08.05.2017

Шашлык из курицы 5.0

Не любите мясные жилки, которые так часто попадаются в свинине? Это вовсе не проблема, можно сделать сочный и вкусный шашлык не только из свинины. Рассказываю, как приготовить шашлык из курицы. …далее

Добавил: Наталья Польщак 08.05.2017

Свиной шашлык с уксусом 5.0

Приготовить вкусны шашлык — это первое, что требуется сделать на пикнике. У каждого есть свой рецепт и свои тонкости. Расскажу и свой вариант, как приготовить свиной шашлык с уксусом. …далее

Добавил: Марина Немец 08.05.2017

Шашлык на вине 5.0

Шашлык на вине — идеальное блюдо не только для пикника с большой компанией, оно прекрасно подойдет и для романтического ужина для двоих, и для семейных посиделок в кругу близких. …далее

Добавил: Бойко Алина 02.07.2017

Шиш-кебаб 5.0

Если вы любите вылазки на природу и пикники с близкими и друзьями, тогда идеальное блюдо для вас — это мясо на углях. Я хочу предложить свой способ, как приготовить шиш-кебаб. Это своего рода шашлык. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 05.05.2017

Классический «Цезарь» 4.5

Салат «Цезарь» — одно из популярных блюд в ресторанной индустрии. Его готовят везде, где возможно. Только обязательно нужна правильная заправка, чтобы получился истинный вкус. Я всё описала ниже. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.07.2017

Маринад для шашлыков из свинины 5.0

В летнюю пору пикники — лучший способ провести выходные. Если вы как раз собираетесь и ищите новые идеи, как приготовить маринад для шашлыков из свинины, тогда на мой рецепт стоит обратить внимание. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 01.06.2017

Шашлык в собственном соку 5.0

Шашлык — неотъемлемая часть любого отдыха на природе. Но это не просто поджаренное на углях мясо. Его приготовление — это целый ритуал! Делюсь рецептом, как приготовить шашлык в собственном соку. …далее

Добавил: Ирина Титарева 27.06.2017

Свиные ребра на мангале 5.0

Свиные ребрышки – это вкусное и сытное блюдо для приготовления на природе. Их можно сделать на праздничный стол. Расскажу, как приготовить свиные ребрышки на мангале, что подают к столу горячими. …далее

Добавил: Наталья Польщак 11.05.2017

Картофель с салом на мангале 4.4

Планируете пикник на природе? В качестве гарнира рекомендую вам запечь ароматную, вкуснейшую картошечку. А чтобы она была сочной, добавьте к ней немного сала. Будет просто фантастическое блюдо! …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.06.2017

Рыба для гриля 5.0

Вашему вниманию — вкусный, изящный и простой рецепт приготовления рыбы для гриля. Уверена, вы будете в восторге от этого блюда! Расскажу, как приготовить рыбу для гриля прямо сейчас! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.07.2018

Кальмар на мангале 4.3

На природе можно есть не только мясо и рыбу, а еще и экзотические морские дары! Расскажу, как приготовить кальмара на мангале, а вы удивите своих гостей такой вкусной диковинкой. Это просто и вкусно! …далее

Добавил: Ирина Титарева 22.05.2017

Цыпленок табака на мангале 5.0

Пусть вас не пугает процесс готовки блюда, это даже проще, чем шашлык! Я знаю отличный рецепт, как приготовить цыпленка табака на мангале с соусом из грецких орехов и кинзы. Вы будете в восторге! …далее

Добавил: Ирина Титарева 22.05.2017

Шашлык из семги на мангале 5.0

Пришло время пикников, пора готовить шашлык. Готовить мы его будем из семги, ведь эта рыба, приготовленная на огне, приобретает неповторимые вкус и аромат. Пряные, очень вкусные и ароматные шашлыки! …далее

Добавил: Владимир Братиков 21.07.2017

Котлеты для бургеров 5.0

Бургеры любят многие взрослые и дети. Они состоят из разных ингредиентов, к выбору которых нужно подходить со всем умом. Если один из продуктов будет некачественным, то вкус в целом станет неприятным. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.07.2017

Шашлык из телятины в вине 5.0

В сезон летних пикников разнообразие маринадов для мяса довольно актуальный вопрос, согласны? Я хочу поделиться очень классной идеей, как приготовить шашлык из телятины в вине, который тает во рту! …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.06.2017

Вкуснейшие рецепты для гриля / Едальня

Мясо на гриле — это сытно и вкусно. Овощи и фрукты на гриле — это настоящий праздник для гурмана. Эти блюда обладают необычным вкусом, легко готовятся и станут украшением стола на вашем летнем пикнике. Креветочная паста
По-индонезийски ее называют «tersi», на бирманском языке – «ngapi», на малайском – «belacan», в Таиланде – «kapi». Креветочную пасту, представляющую собой ферментированные мелко измельченные с солью креветки, любят и едят во всей Юго-Восточной Азии. Она имеет ярко выраженный рыбно-соленый вкус.
В связи с этим мало кому придет в голову использовать ее как приправу к мясу. И напрасно.
Натрите говяжий стейк креветочной пастой перед обжариванием на гриле, и вы удивитесь, какое вкусное и сочное мясо у вас получится. От рыбного аромата не останется и следа.
Веер
Поддерживать нужную температуру на газовом гриле – легко, чего не скажешь об угольном. Для хорошего равномерного жара углям нужен воздух. А значит, А). необходимо следить за вентиляционными отверстиями на самом гриле и Б). поддавать жару.
Для этого воспользуйтесь всем известной «бабушкиной» хитростью – обмахивайте угли сверху веером (или по старинке плотной картонкой). Это позволит сделать небольшие кусочки мяса поджаристыми, но не «пересушенными».
Пауза
Выделяют прямой и непрямой методы приготовления пищи на гриле. В первом случае продукты кладут в центр решетки, откуда идет самый сильный жар (до 300°C). Во втором – продукты так же лежат в середине, а угли распределены по краям гриля. Это позволяет блюду «томиться» в течение длительного времени при температуре 180°C. Если по рецептуре блюдо готовится меньше 30 минут, используется прямой жар, если больше – непрямой. К примеру, мясо, как правило, жарят на прямом жару.

Чтобы равномерно прожарить большие куски мяса, дайте им немного «отдохнуть»
Но для получения сочного, равномерно прожаренного мяса существуют свои секреты. Один из них – сделать небольшую паузу. К примеру, жаря на гриле большие куски свинины, снимите их с решетки, когда они еще полуготовы, и дайте немного «отдохнуть». Затем вновь верните на решетку. Так свинина прожарится более равномерно.
Техника «Угли»
Не обязательно использовать решетку, чтобы приготовить отличный стейк или умопомрачительную куриную грудку. Крупные куски мяса можно жарить прямо на древесных углях, без решетки. И не думайте, что оно испачкается в золе, напротив, такой способ обжарки позволяет получить прекрасную хрустящую корочку.
Маринад из морской соли
Приготовление рыбы на гриле – целое искусство. У новичков семга и другая морская рыбка получается сухой. Чтобы этого не случилось, перед обжариванием рыбу нужно вымочить в маринаде.

Чтобы рыба не получилось сухой, перед жаркой вымочите ее в маринаде из морской соли
Его рецепт прост: 1 столовая ложка мелкой морской соли на 4 стакана холодной воды. Рыбу рекомендуется мариновать в течение 10 минут, а затем, перед тем, как отправить ее на гриль, досуха вытереть салфеткой.
Гриль в бутылке
Возьмите лук порей, порежьте и обжарьте до обугливания. Затем измельчите получившиеся луковые «угольки» в золу и отправьте в бутылку с растительным маслом. Оставьте на ночь, а затем процедите масло, чтобы избавиться от кусочков лука.
Звучит, как рецепт колдовского зелья? Возможно, ведь что-то волшебное в нем действительно есть. Такое масло можно использовать для обжаривания мяса и овощей дома, на обычной сковородке. Оно придаст блюду нужный аромат «дымка», будто только что с гриля.
Источник
Мясо, курица и рыба на гриле: умопомрачительные рецепты

Мясо и рыба на гриле — неизменный спутник летних пикников. Это довольно простые в приготовлении и невероятно вкусные блюда.
И перед тем как приступить непосредственно к рецептам, хочется поделиться одним советом, который пригодится вам, если вы решили не нарезать мясо, а зажарить его целым большим куском: после того как снимете его с гриля, оставьте его на некоторое время (минут на 10) на столе и только потом нарезайте. Так сок успеет пропитать мясо полностью, а не вытечет на разделочную доску.
Свинина в клюквенном маринаде
Ингредиенты:
свинина,
замороженная или свежая клюква 1.5 кг,
соль, перец.
Мясо нарезать кусочками, ягоды разморозить и измельчить в блендере, добавить соль и перец. Полученной смесью залить мясо, тщательно перемешать и оставить мариноваться на 2 часа. Готовить мясо на решётке или шампурах.
Говядина в фольге с еловыми веточками
Ингредиенты:
кусок говядины (мякоть),
тимьян,
розмарин,
свежая кинза,
репчатый лук,
болгарский перец,
еловые ветки.
Натереть мясо розмарином и тимьяном. На фольге, сложенной в несколько слоёв, разложить несколько еловых небольших веток, на них уложить мясо, нарезанную кинзу, лук и болгарский перец. Плотно завернув фольгу, уложить мясо прямо на угли. Готовить около 20 минут. Подавать на стол, предварительно вынув ветки.
Говяжий язык на гриле
Ингредиенты:
говяжий язык,
смесь перцев (горошком),
соль,
репчатый лук,
растительное масло.
Язык хорошо помыть и положить в холодную воду. Отваривать обязательно целиком. Варить в течение примерно 2,5 часов, добавив за 30 минут до готовности луковицу и соль. Готовый язык остудить и очистить от кожи. Нарезать ломтиками. Эти ломтики смазать растительным маслом и обжарить на гриле по 2 минуты с каждой стороны. Горсть перца горошком раздавить плоской стороной широкого ножа и посыпать им готовый язык.
Свиные рёбрышки в остро-сладкой глазури

Ингредиенты:
свиные ребрышки: около 3 кг,
крупнозернистая соль,
коричневый сахар: 3 столовых ложки,
чеснок (измельчённый): 2 головки,
свежий тимьян: 2 чайных ложки,
перец чили (порошок): 3 столовых ложки,
свежемолотый чёрный перец,
кайенский перец: 1/4 чайной ложки,
яблочный сидр: 3 чашки, кетчуп: 3 чайных ложки,
дижонская горчица: 2 столовых ложки,
вустерширский соус: 2 чайные ложки.
Ребрышки не разделять, а только надрезать мембраны между ними острым ножом.
Смешать 1 столовую ложку соли, коричневый сахар, чеснок, тимьян, порошок чили, 1/4 чайной ложки чёрного перца и 1/4 чайной ложки кайенского перца. Натереть этой смесью рёбрышки, положить их на решётку для гриля, прикрыть чем-нибудь и убрать в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.
Смешать сидр, кетчуп, горчицу и вустерширский соус в кастрюле и поставить на средний огонь, он должен слегка покипеть около 30 минут.
Рёбрышки готовить на гриле до тех пор, пока они не станут мягкими, после этого готовить ещё минут 40, поливая их соусом и переворачивая. Разделить рёбрышки и подать на стол.
Шашлык из говяжьей печени с яблоками
Ингредиенты:
свежая говяжья печень: 1 кг,
крупные кисло-сладкие яблоки: 2 шт,
репчатый лук: 2 головки,
соевый соус: 4 столовых ложки,
яблочный уксус: 1 столовая ложка,
вода: 1/2 стакана,
измельчённая зелень петрушки: 1 столовая ложка.
Печень очистить от протоков и плёнок и нарезать кусочками. Лук нарезать колечками, одно яблоко нарезать достаточно крупными кусочками, второе натереть на тёрке. Яблочное пюре смешать с соевым соусом, уксусом, водой, водой и зеленью петрушки. Положить в блюдо печень, лук и яблоки, залить маринадом, перемешать, убрать на 1 час в холодильник.
Жарить на шампурах, лук и крупные кусочки яблок также можно нанизать на шампуры. Печень готовится очень быстро, не более 15. Иначе она будет пересушенной.
Куриные грудки в греческом маринаде

Ингредиенты:
филе грудок: 4 куска,
оливковое масло: 1/2 стакана,
сок одного лимона,
паприка: 1/2 чайной ложки,
измельчённый чеснок: 2 зубчика,
свежемолотый чёрный перец,
соль: 1 чайная ложка.
Приготовить маринад, венчиком взбив оливковое масло с чесноком, перцем, паприкой, солью и лимонным соком. Грудки залить маринадом, тщательно перемещать руками и оставить в холодильнике не менее чем на 6 часов. На грудках можно сделать небольшие надрезы. Так маринад лучше пропитает мясо.
Обжарить курицу на решётке, но не слишком долго, чтобы она осталась сочной.
Курица на гриле с кардамоном, имбирём и гвоздикой

Ингредиенты:
гвоздика: 1 столовая ложка,
кардамон: 10 стручков,
корица: 5 палочек,
рапсовое масло: 2 столовые ложки,
свежий имбирь (измельчённый): корешок, длиной 10 см,
чеснок: 1 головка,
горчичные зёрна: 1 чайная ложка,
крупнозернистая соль,
свежемолотый чёрный перец,
цедра и сок одного лайма,
курица, весом примерно 1,5 кг.
Смешать гвоздику, кардамон и корицу в миске, залить холодной водой и оставить на 1-4 часа. Нагреть масло на среднем огне, добавить имбирь и чеснок, готовить около двух минут до мягкости. Добавить горчичные зёрна и готовить ещё 30 секунд. Добавить 1/2 чашки воды, цедру и сок лайма, соль и перец, довести смесь до кипения и готовить 1 минуту. Взбить в блендере до состояния однородной пасты, можно добавить воды, если необходимо. Охладить.
Курицу разделить в районе грудки, чтобы можно было её «распластать» на решётке для гриля. Натереть её со всех сторон пастой и поставить мариноваться в холодильник на 1-4 часа. Достать за 30 минут до того, как курица будет отправлена на гриль.
Подготовить угли. Курицу нужно коптить, поэтому готовить её нужно в плотно закрытом гриле, используя уголь, полученный из разных пород дерева. На горячий уголь добавить размоченные специи. Закрыть гриль минут на 5, чтобы он наполнился ароматным дымом. Коптить курицу примерно 1 час.
Королевские креветки в греческом маринаде

Ингредиенты:
свежемороженые очищенные креветки: 1 кг,
оливковое масло: 100 г,
сок одного лимона,
измельчённый чеснок: 3-4 зубчика,
свежемолотый чёрный перец,
измельчённая зелень петрушки: 1 столовая ложка,
соль.
Креветки разморозить, выложив их в дуршлаг и оставив на одной из наименее холодных полок холодильника. Время размораживания — 6-8 часов. Оттаявшие креветки ополоснуть холодной водой и обсушить на бумажном полотенце.
Оливковое масло взбить с лимонным соком, чесноком, перцем, солью и петрушкой. Залить креветки маринадом, тщательно перемещать, поставить в холодильник на час.
Жарить на решётке или шампурах до тех пор, пока креветки не порозовеют.
Сибас с розмарином
Ингредиенты:
рыба — сибас,
розмарин,
чеснок,
крупная морская соль,
оливковое масло.
Рыбу почистить и выпотрошить, розмарин мелко нарубить, чеснок раздавить плоской стороной ножа. Рыбу посолить внутри и сверху, в брюшко заложить смесь розмарина и чеснока. Решетку гриля и саму рыбу смазать маслом. Обжаривать примерно по 10-12 минут с каждой стороны, периодически смазывая маслом.
Кальмар с орегано
Ингредиенты:
свежий или свежемороженый кальмар,
растительное масло,
лимонный сок,
соль,
молотый белый перец,
молотый сушёный орегано.
Кальмар промыть, очистить и нарезать вдоль. Свежемороженый предварительно разморозить, положив в дуршлаг и поставив на самую тёплую полку холодильника.
Нанизать кальмар на деревянные шампуры и залить маринадом из лимонного сока и специй. Мариновать в прохладном месте примерно 2 часа.
Жарить на углях по 2-3 минуты с каждой стороны, сбрызгивая остатками маринада. Главное — не пережарить кальмар, иначе он будет жёсткий, как резина.
Надеемся, что рецепты вам понравились и они пригодятся вам, когда вы в следующий раз отправитесь на природу!
Самые вкусные гриль-рецепты для овощей и фруктов

Мясо на гриле — это сытно и вкусно. Овощи и фрукты на гриле — это настоящий праздник для гурмана. Эти блюда обладают необычным вкусом, легко готовятся и станут украшением стола на вашем летнем пикнике.
Кукуруза-гриль

Ингредиенты:
свежая кукуруза: 4 початка,
майонез: 1/2 чашки,
сметана: 1/2 чашки,
свежая нарезанная кинза: 1/4 чашки,
тёртый пармезан: 1 чашка,
сок одного лайма,
молотый перец чили,
лаймы для сервировки блюда: 2 штуки.
Кукурузу очистить от листьев, оставив немного у основания, чтобы потом держаться за это место. Жарить кукурузы на гриле, переворачивая, пока она немножко не обуглится. Смешать майонез, сметану и рубленную кинзу. Ещё теплую кукурузу смазать этой смесью, полить лаймовым соком и посыпать пармезаном. Украсить молотым чили и четвертинками лайма.
Салат с картофелем-гриль

Ингредиенты:
4 больших картофелины,
оливковое масло (extra-virgin): 5 ст. ложек,
приправа для овощей (2 столовых ложки, листья розмарина (отделить от веточек и нарезать): 2 ст. ложки,
очищенные и нарезанные апельсины: 2 шт,
красный лук, тонко нарезанный кольцами или полукольцами: 1 луковица,
свежая руккола: 2 пучка,
красный винный уксус: 2 ст. ложки.
Картофель нарезать кружками средней толщины. перемешать с тремя ложками оливкового масла, специями и розмарином. Обжарить на гриле по 4-5 минут с каждой стороны.
Пока готовится картофель, апельсины смешать с луком, уксусом и оставшимся оливковым маслом. Сняв картофель с гриля, сразу же добавьте его в салат и перемешайте. Картофель на гриле получается суховатым. Если добавить его в салат ещё тёплым, то он пропитается соусом. Добавить в салат рукколу, перемешать.
Луковый салат на гриле

Ингредиенты:
красный лук: 4 луковицы,
несколько полосок бекона,
несколько веточек орегано,
оливковое масло: 1 ст. ложка,
красный винный уксус: 2 чайных ложки,
чеснок: 8 зубчиков,
соль, перец.
Лук нарезать толстыми кольцами. Всё уложить на слой фольги, посолить, поперчить, укрыть другим слоем. Готовить 15 минут на хорошо разогретом гриле. После снятия с гриля на некоторое время оставить в фольге.
Салат романо на гриле с беконом и голубым сыром

Ингредиенты:
оливковое масло (extra-virgin): 4 ст. ложки,
мелко нарезанный красный лук: 3/4 чашки,
бекон, нарезанный кубиками: 200 г,
бальзамический уксус: 1/2 чашки,
салат романо: 3 пучка,
покрошенный голубой сыр (с плесенью — дор блю, горгонзола): 1/2 чашки,
свежемолотый чёрный перец.
Лук и бекон обжаривать на сковороде на оливковом масле (1 ложка) до тех пор, пока бекон не станет хрустящим. Выложить лук и бекон из сковороды, вылить на неё одну ложку оливкового масла и бальзамический уксус, греть на медленном огне 2-3 минуты.
Пучки салата разрежьте пополам вдоль. Смажьте оставшимся оливковым маслом и выложите на решётку гриль. обжаривать очень быстро, как только немного станут заметны полоски гриля, снять салат.
Выложить салат на блюдо, сбрызнуть соусом из бальзамического уксуса и масла, посыпать сверху беконом, сыром и чёрным перцем.
Баклажаны на гриле с ореховым соусом

Ингредиенты:
арахисовая паста: 2 ст. ложки,
чеснок: 1 зубчик,
сок одного лимона,
свежий орегано,
свежие баклажаны.
В блендере смешать арахисовую пасту, чеснок, лимонный сок, орегано. Баклажаны тонко нарезать, поперчить, посолить, смазать маслом, обхарить по 3 минуты с каждой стороны. Полить ореховым соусом, посыпать измельчённым орегано и красным перцем.
Микс из овощей-гриль

Ингредиенты:
болгарский перец,
тыква,
цуккини,
баклажаны,
шампиньоны, зелёная спаржа,
зелёный лук,
оливковое масло,
соль,
свежемолотый перец,
бальзамический уксус,
несколько зубчиков чеснока (измельчить),
свежая измельчённая петрушка и базилик,
свежие нарезанные листья розмарина.
Перцы очистить от семян и разрезать пополам. Все овощи нарезать пластинками, кружочками или полосками, но не слишком мелко. Посолить, поперчить, смазать маслом, отправить на гриль. Овощи не нужно жарить до мягкости. Достаточно, чтобы они немного обуглились.
Взбить несколько ложек оливкового масла с бальзамическим уксусом, чесноком, петрушкой, базиликом, розмарином, солью и перцем. Теплые овощи полить этим соусом.
Глазированный ананас

Ингредиенты:
сливочное масло: 4 ст. ложки,
коричневый сахар: 1/4 чашки,
порошок карри: 1/4 чайной ложки,
молотая корица: 1/4 чайной ложки,
ванильный экстаракт:: 1/4 чайной ложки,
щепотка соли,
один «бульк» тёмного рома,
ананас.
Масло растопить в миске (на водяной бане), смешать с сахаром, приправами, солью и ромом. Ананас разрезать пополам (зелёный хвостик оставить), затем половинки разрезать ещё на три части вдоль. Мякоть ананаса смазать пряным маслом, завернуть в фольгу, сложив по два кусочка. Запекать минут 15-20.
Персики-гриль с сыром маскарпоне

Ингредиенты:
оливковое масло,
плотные, но спелые персики: 3 шт,
сахар: 2 ст. ложки,
коньяк: 2 ст. ложки,
лимонный сок: 1 ст. ложка,
сыр маскарпоне комнатной температуры: 1/2 чашки,
ванильный экстаракт: 1/4 чайной ложки,
сухое белое вино: 3/4 чашки.
Персики порезать на четвертинки, удалив косточки. Обжарить персики на смазанном маслом гриле (2-3 минуты с каждой стороны). Тем временем в миске смешать коньяк, сахар и лимонный сок. Персики снять с гриля, уложить в неглубокую форму, полить коньячной смесью, оставить мариноваться на 15 минут, время от времени перемешивая. Смешать маскарпоне и ваниль. Персики разделить поровну на несколько порций, разложить в формочки для подачи, налить в формочки вино, сверху выложить маскарпоне.
Горячие сливы и другие ягоды

Ингредиенты:
растопленное сливочное масло: 4 ст. ложки,
кристаллизованный имбирь: 2 ст. ложки,
сахар: 3 ст. ложки,
сливы: 3-4 шт, малина, ежевика.
Смешать масло, имбирь и сахар в миске, сливы разрезать пополам, удалить косточки. Полить сливы смесью. Поместить сливы на фольгу плоской стороной вниз, вокруг разбросать малину и ежевику. Закрыть фольгой и уложить на гриль. Запекать 15-20 минут. Подавать с мороженым или йогуртом.
Банановый сплит на гриле

Ингредиенты:
бананы: 4 шт,
растопленное сливочное масло,
сахар,
шоколад (с горчинкой),
взбитые сливки,
вишенки.
У бананов отрезать хвостики, но не чистить их. Уложить каждый банан на отдельный лист фольги и надрезать кожуру вдоль у каждого из них. В месте надреза смазать мякоть маслом, посыпать сахаром, положить измельчённый шоколад. Фольгу завернуть, уложить на разогретый гриль на 6-8 минут. Ничего страшного, если кожура станет коричневой. Достав бананы, раскрыть кожуру и украсить десерт сливками и вишенкой.

Приятного аппетита!

Рецепты для гриля

Обычно каждый кто любит жарить или готовить мясо на углях, делает это по своим собственным отработанным рецептам. Если же Вы только что приобрели гриль и еще не имеете большой практики в деле приготовления мяса или других блюд, попробуйте воспользоваться теми рецептами, что мы предложим Вам.

Те же любители кто готов поделиться своими рецептами, всегда могут прислать их нам на [email protected] и мы разместим их в этой рубрике под вашим именем или инкогнито, как пожелаете.

Рецепт 1: Стейки из говядины
Для начала самый простой, но при этом очень вкусный способ поджарить говядину:
— приобретаем хорошее, лучше не мороженое мясо;
— моем, подсушиваем и нарезаем стейки;
— смазываем мясо оливковым маслом, можно добавить лимонный сок;
— посыпаем специями (на ваш выбор), можно воспользоваться наборами специй для жарки мяса; 
— слегка посолить.

Пока мясо насыщается вкусами специй и масла, готовим гриль к работе. Доводим температуру под крышкой до 250 градусов и с помощью заслонки на вьюшке и на поддувале добиваемся того, что бы температура более не росла.

— раскладываем мясо на решетке;
— 5-7 минут с каждой стороны и мясо готово!

Подавайте к столу!

Рецепт 2: Крылышки куриные к пиву
— приобретаем 1,5-2 кг крыльев. Хорошо промыть.
— готовим россол: 2 литра воды, 3 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара. Соус чили или табаско, кому-что нравится — 1 чайную ложку. Все растворить. 
— заливаем крылья россолом. на 10-12 часов в холодное место.
— по готовности можно разрезать крылья по суставу, можно запекать целиком
— подготавливаем гриль к работе. Устанавливаем тепловую перегородку для отсечения прямого жара от углей. Температура приготовления 80-90 градусов. Длительность ~2 часа.
— раскладываем крылышки, не друг на друга и ближе к центру. Можно укладывать в 2 яруса.
— для придания легкого аромата копченеости, можно уложить на угли завернутую (ранее замоченную) щепу яблони или вишни. 2 слоя фольги. Ножом проткнуть в нескольких местах для лучшего выхода дыма.
— Пока крылышки коптятся, готовим глазурь: кетчуп, оливковое масло, винного уксуса, соус чили или табаско, черный перец, пол чайной ложки сахара и соли. Хорошо размешать.
— за несколько 10 минут до готовности обмазать крылышки глазурью, через 5 минут перевернуть крылья и обмазать с другой стороны. При этом перед началом нанесения глазури, поднимаем температуру до 180 градусов. С помощью открытия заслонок или вентилятора.
— Вынимаем крылья, подаем к столу. Должно быть все готово! 

Немного разного видео:

   

Должно быть вкусно! 

Приятного аппетита.

31 лучший рецепт гриля — Любовь и лимоны

Отпразднуйте лето с этими простыми рецептами гриля! С идеями приготовления на гриле для закусок, гарниров, основных блюд и многого другого у нас найдется что-то для каждого.

Кажется, только вчера мы с Джеком приготовили наши первые летние рецепты гриля. Куда уходит время? День труда может означать неофициальное завершение сезона гриля, но если вы чем-то похожи на нас, вы все равно будете готовить как можно больше в течение следующих нескольких недель.Он будет оставаться теплым еще месяц, верно? Верно?

Несмотря ни на что, мы с нетерпением ждем возможности приготовить несколько рецептов гриля на этих выходных, и я надеюсь, что вы тоже. Если вам нужны новые идеи для гриля, ниже я поделюсь более чем 30 моими лучшими рецептами гриля. Они включают в себя простые идеи для закусок, гарниров, основных блюд и десертов, и они варьируются от классической кукурузы в початках до изобретательных рецептов гриля, таких как вегетарианские бургеры с нутом и хариссой и средиземноморские фаршированные баклажаны. Что бы вы ни жаждали, мы обеспечим вас.

Рецепты легких закусок на гриле

Готовите ли вы ужин на двоих или устраиваете пикник на заднем дворе, эти простые идеи приготовления на гриле гарантированно сделают вашу трапезу веселой.

Тартины из рататуя на гриле
Я люблю классический рататуй так же сильно, как и любой другой человек, но когда он слишком красив, чтобы отсиживаться на кухне, я вместо этого делаю эти тартины из рататуя на гриле. Я смешиваю слегка обугленные баклажаны, кабачки, перец и помидоры с пикантной заправкой и свежими травами.Затем я выкладываю их на хрустящий хлеб с большим слоем козьего сыра или хумуса. Подавайте их в качестве закуски или наслаждайтесь ими как самостоятельное блюдо.

Фаршированные мини-перцы
Какие милые эти маленькие перцы?! Начиненные рисом с лаймом и кинзой и ананасовой сальсой, они станут идеальной летней закуской.

Арбуз на гриле
Ничто так не кричит о лете, как этот жареный арбуз! Сливочное / хрустящее / острое / пряное сочетание свежей кукурузы, авокадо, феты, лука, перца и трав покрывает копченые дольки арбуза на гриле.

Брускетта с помидорами
Зачем нужен гриль для приготовления брускетты? За хлебом! Сбрызнутое оливковым маслом и натертое чесноком, оно достаточно ароматное, чтобы есть его само по себе. Тем не менее, сочная томатная начинка делает его только лучше. Вы потянетесь за вторым кусочком, прежде чем узнаете об этом.

Идеи приготовления овощей на гриле

Эти рецепты гриля должны быть у каждого в заднем кармане! Здесь вы найдете такие классические блюда, как кукуруза на гриле и кабачки — простые и полезные идеи для гриля, которые украсят любой летний ужин.

Жареная кукуруза в початках
Ни один список рецептов гриля не будет полным без жареной кукурузы! Я люблю подавать свой с пикантным маслом с кинзой и лаймом и каплями веганского ранчо.

Овощи на гриле
Если у вас в холодильнике несметное количество летних овощей, приготовьте эти легкие шашлычки! Смешайте их с греческой или итальянской заправкой для потрясающе простого гарнира.

Баклажаны на гриле
Если и есть овощ, который просто умоляет приготовить его на гриле, так это баклажаны.С небольшим количеством угля его вкус становится богаче, а текстура становится мягкой и шелковистой. Ешьте его просто так или добавьте к нему салат из свежего кускуса для более сытного гарнира.

Спаржа на гриле
Мой любимый способ приготовления спаржи! Мне нравится, как копья становятся нежными и сочными, с хрустящими, идеально обугленными кончиками. Украсьте их каплями лимонного уксуса.

Цуккини на гриле
Летом мы все ищем новые рецепты приготовления цукини, но каждый год я возвращаюсь к этому простому цукини на гриле.Наслаждайтесь сочными, хрустящими и нежными копьями сами по себе или подавайте их с лимонным йогуртом с фетой и листьями мяты для украшения.

Картофель на гриле
Горячий вариант: картофель фри не имеет ничего общего с картофелем на гриле. Они хрустящие снаружи, кремовые в середине и наполнены ароматом дыма.

Жареный лук-порей с песто из мяты , страница 179 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Если вы спросите меня, мы все должны чаще жарить лук-порей, такой как лук, зеленый лук и лук-порей.Гриль придает им аромат дыма, но также подчеркивает их естественную сладость. Мне нравится сочетать их с песто из мяты весной, но они также вкусны с песто из базилика или соусом ромеско.

Рецепты салатов на гриле

Если добавить в летний салат овощи-гриль, он станет только лучше! Получайте удовольствие, создавая свой собственный, или начните с одного из рецептов ниже.

Веганские дольки Цезаря на гриле , стр. 111 Love & Lemons Every Day
Салат-латук на гриле? Еще бы.Уголь добавляет насыщенности и сложности этому возвышенному (и веганскому) варианту классического салата Цезарь.

Мексиканский уличный кукурузный салат
Сливочный, пряный и яркий с соком лайма, этот мексиканский уличный кукурузный салат легко приготовить, и он обязательно понравится вам.

Салат из огурцов и помидоров
Совет: когда вы едите этот салат, старайтесь, чтобы в каждом кусочке было всего понемногу. Сочетание сочных помидоров черри, хрустящих огурцов, жареных сухариков и сыра халлуми — непревзойденное сочетание.

Салат «Фарро» со спаржей на гриле
Жареный лимон придает этому свежему салату «фарро» яркую глубину вкуса. Замените фарро киноа, чтобы сделать его безглютеновым.

Салат с жареным перцем и тако из киноа , стр. 209 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Если можете, используйте смесь разных сортов перца в этом сытном салате из киноа. Выбирайте острые, сладкие и столько цветов, сколько сможете найти!

Салат с кукурузой на гриле
Кукуруза на гриле, свежие персики, сливочный авокадо и соус чили с лаймом… что может не понравиться?

Салат из кукурузы, помидоров и моцареллы , стр. 119 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Этот рецепт сочетает в себе две лучшие части лета: салат Капрезе и сладкую кукурузу.Это очень просто и невероятно универсально — подавайте его с чем угодно, что вы готовите на гриле!

Салат из жареных персиков с поджаренными фисташками , стр. 241 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Этот салат кажется изысканным, но его обманчиво просто приготовить. Персики будут готовы через 2 минуты на гриле. Затем выложите на них сливочную моцареллу, свежий кресс-салат и поджаренные фисташки и наслаждайтесь!

Вегетарианский гамбургер

Моя семья любит жарить хот-доги и гамбургеры летом, поэтому я часто готовлю вегетарианскую альтернативу, когда мы собираемся вместе.Теоретически вегетарианский вариант подходит только мне, но эти вегетарианские бургеры такие сытные и ароматные, что я не единственный, кто их ест. Даже среди моей семьи, любящей мясо, они исчезают в мгновение ока!

Лучший вегетарианский бургер
Название говорит само за себя. Грибы, грецкие орехи и клейкий коричневый рис придают этим пирожкам удивительную мясистую текстуру и пикантный вкус. Смешайте их с классическими начинками, такими как кетчуп, горчица и соленые огурцы, или поэкспериментируйте с начинками, такими как гуакамоле, соус чипотле и маринованный красный лук.

Easy Black Bean Burger
Чтобы приготовить эти чипотле-бургеры из черной фасоли, не нужно доставать кухонный комбайн! Они собираются в одной миске менее чем за 30 минут, включая время приготовления.

Нут Harissa Veggie Burgers , стр. 173 Love & Lemons Every Day
Harissa, североафриканская паста чили, придает этим вегетарианским бургерам яркий аромат дыма. Забудьте о кетчупе и горчице — сливочный соус с кинзой станет идеальным свежим пикантным дополнением к пряным котлетам.

Бургер с грибами портобелло
Вегетарианские бургеры не бывают проще! Я поливаю шляпки грибов портобелло бальзамическим уксусом и тамари, чтобы подчеркнуть вкус умами. Затем я жарю их, пока они не станут мягкими, сочными и хорошо обугленными. Положите их на булочки с вашими любимыми начинками, и вы не пропустите мясо.

Рецепты приготовления пасты на гриле

Смешайте приготовленные макароны с овощами на гриле, и у вас получится идеальный легкий летний ужин! Эти полезные идеи приготовления на гриле универсальны — не стесняйтесь менять любые сезонные овощи или травы, которые у вас есть под рукой.

Zucchini Lemon Orzo
Летом я люблю делать простые макароны, подобные этой. Сначала я жарю большие круглые баклажаны и кабачки. Когда они хорошо подрумянятся, я перемешиваю их с горячей пастой, лимонным соком, свежей зеленью и острым сыром фета. Ужин подан!

Жареные баклажаны и паста с овощами по-летнему , стр. 139 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Любители сыра (re: Джек) посыпают эту пасту пармезаном, но если вы спросите меня, в этом нет необходимости.Обжаренные овощи, острый маринованный лук, свежий базилик и копченая паприка сами по себе наполняют его ярким вкусом.

Другие идеи для ужина на гриле

Всем любителям овощей! Идеи ужина на гриле выходят далеко за рамки жареной рыбы, жареной курицы и стейка. Вот несколько моих любимых вегетарианских идей для вечернего гриля, когда мне хочется чего-то помимо макарон или вегетарианского бургера.

Средиземноморский фаршированный баклажан , стр. 179 книги «Любовь и лимоны каждый день»
Подайте этот фаршированный баклажан на ужин, и никто не уйдет из-за стола голодным.Французская зеленая чечевица и булгур делают начинку приятной и сытной, а вяленые помидоры, руккола и свежий базилик придают ей аромат.

Чаша для веганского буррито
Подвинься, Chipotle! Эта самодельная тарелка для буррито сразит наповал любую тарелку, которую вы собираетесь съесть. Ананасовая сальса предлагает восхитительный сладкий контраст с острыми жареными грибами и перцем. Если у вас нет под рукой ананаса, отлично подойдет манговая сальса или сальса из свежих помидоров.

Острый перец, фаршированный черной фасолью и манго , стр. 165 книги «Любовь и лимоны каждый день»
Осенью я готовлю фаршированные перцы в духовке, а летом всегда поджариваю их на гриле.Это придает перцу приятный обугленный оттенок, который придает дополнительный объем яркой начинке из манго, черной фасоли и кукурузы.

Овощи фахитас
Жареный красный лук, разноцветные перцы и мясистые портобелло создают забавное сочетание текстуры и вкуса в этом рецепте фахитас. Начините ими лепешки с гуаком, пико де галло и маринованными перцами халапеньо для свежего ароматного летнего ужина.

Кукурузные тако на гриле
Я называю это рецептом тако, но начинка здесь настолько вкусная, что я с удовольствием ем ее и в качестве салата! Это пикантная смесь сыра фета, томатильо сальса верде и летних вкусностей, таких как помидоры черри, зеленая фасоль на гриле и кукуруза.

Рецепты гриля для десерта

Если вы разжигаете гриль на ужин, почему бы не оставить его на десерт?

Персики на гриле
Персики на гриле — классический летний десерт, и, попробовав их, вы поймете, почему. Гриль придает им легкий копченый аромат, но делает их очень сладкими и сочными одновременно. Я люблю есть их с ванильным мороженым и домашней мюсли, но они также были бы прекрасны с присыпкой коричневым сахаром или ложкой кокосовых взбитых сливок.

Другие любимые летние рецепты

Если вам нравятся эти полезные рецепты на гриле, посмотрите следующие летние рецепты:

Любимые рецепты на гриле: овощи на гриле

Время подготовки: 9 минут

Время приготовления: 16 минут

Общее время: 25 минут

4 порции

Эти овощи на гриле — один из наших любимых рецептов гриля!

  • 1 желтый сквош
  • 1 ZUCCHINE
  • 8 унций Cremini грибы, вытекают
  • 1 маленький красный лук
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 зеленый болгарский перец
  • 1 ухо свежее кукуруза, нарезанный на 1 дюйм
  • Оливковое масло первого холодного отжима, для сбрызгивания
  • Морская соль и свежемолотый черный перец
  • цацики, песто или греческая заправка

    , для сбрызгивания/сервировки
  • Нагрейте гриль до средней температуры и обрызгайте антипригарным покрытием спрей.Овощи нарезать кусочками одинакового размера и нанизать на 4 металлические шпажки. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем.

  • Жарьте шашлычки по 8 минут с каждой стороны или пока овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся. Снимите с гриля, приправьте по вкусу и подавайте с желаемым соусом или заправкой.

24 лучших рецепта гриля — безумно вкусно

Когда солнце взошло, а небо голубое, это может означать только одно: сезон гриля наступил! Ищете новые свежие рецепты гриля для вашего следующего барбекю? Я тебя прикрыл.

Сегодня я делюсь подборкой моих любимых рецептов гриля – стейки, бургеры, шашлычки из креветок – чего угодно!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Эти блюда не только вкусны, но и просты в приготовлении.

Здесь вам предложат не только пикантные блюда, но и десерты. В то время как приготовление на гриле в основном связано с мясом, приготовленные на гриле фрукты и овощи не менее аппетитны.

Эти рецепты гриля сертифицированы, чтобы порадовать публику, поэтому, если вы хотите произвести впечатление на своих друзей, вы знаете, что делать.

Шашлык из говядины с лемонграссом нежный, сочный и отлично приправленный.

Маринад готовится из сахара, лемонграсса, имбиря, соевого соуса, рыбного соуса, чили-чесночного соуса и соли. Смесь простая, а вкус потрясающий!

Это смесь сладкого, соленого, пикантного и цитрусового – все в одном укусе!

Есть еще одна вещь, которая делает это блюдо превосходным: его безумно легко приготовить.

Вы просто перемешиваете все ингредиенты, маринуете стейк в течение 30 минут, и шашлык готов к жарке!

Цуккини, красный лук и болгарский перец полезны, красочны и невероятно вкусны.

Они еще вкуснее, если их приправить бальзамическим уксусом и чесночно-пряным соусом и идеально обжарить на гриле.

Правда, овощи иногда пресные и скучные, именно поэтому мы их жарим на гриле. Он раскрывает их ароматы, делая их вкус в 10 раз лучше.

Вкус яркий, текстура четкая. Это воплощение летнего настроения! Соедините эти шашлычки с вашим любимым мясом и вуаля! Вы сытно пообедаете.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Любители мяса, это для вас! Вы не можете устроить вечеринку на заднем дворе без стейка.

Этот стейк приготовлен в простом маринаде, что делает его максимально полезным.Оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, коричневый сахар, вустерширский соус, чеснок, порошок чили и хлопья перца.

Только представьте, что ваш стейк впитывает все эти невероятные ароматы!

Его тоже очень легко сделать. Просто перемешайте все ингредиенты вместе. Так как этот маринад очень вкусный, вы захотите погрузить в него свой стейк на несколько часов.

Я говорю об одном полном дне! Конечно, это займет некоторое время, но оно того стоит.

Если вам нужен более легкий вариант, но с насыщенным вкусом, этот лосось на гриле для вас.

Что мне нравится в рыбе, так это то, что ее не нужно вымачивать часами, чтобы впитать ароматы маринада. Собирается всего за 15 минут.

Лосось уже вкусен сам по себе, но с простой смесью соли, чесночного порошка, петрушки, базилика и лука он будет совсем не таким, как прежде.

Веганы, возрадуйтесь! С этими восхитительными гамбургерами с грибами на гриле вы совсем не будете скучать по мясу.

Грибы портобелло — популярный заменитель мяса, и не зря.С маринадом вы получите все прекрасные вкусы обычных котлет без необходимости есть настоящее мясо.

Этот бургер с жареным красным луком, помидорами, авокадо, шпинатом и швейцарским сыром — воплощение мечты. Это настолько вкусно, что даже любители мяса не откажутся!

Курица и ананас сочетаются в этих ярких разноцветных шампурах.

Разве вам не нравится сочетание сладкого и соленого? Я не могу нарадоваться, поэтому я по уши влюблен в эти шампуры.

Маринованная в течение 6 часов в соусе из меда, сока лайма и чеснока чили, курица имеет чудесный сладкий, острый, пикантный и копченый вкус.

Соедините это со сладкими и сочными кусочками ананаса, и вы станете победителем! Они настолько вкусны, что вы даже не заметите, что они полезны.

Сладкие, пухлые и пикантные креветки — дар моря. Вы не хотите, чтобы это сокровище пропадало впустую, поэтому убедитесь, что вы правильно его приготовили. Дайте ему лучшее лечение с помощью этого рецепта.

Маринованные в лимоне, травах и чесноке и идеально приготовленные на гриле, эти креветки на шпажках невероятно вкусны.

Приготовление этого блюда не займет много времени. Всего 20 минут, и блюдо готово. Так что, если вы ищете быстрое и легкое вкусное блюдо, это то, что вам нужно.

Эти жареные бананы — идеальное завершение трапезы. Это улучшенная версия классического бананового корма.

Бананы и так уже довольно фантастичны.Но приготовление на гриле выводит их на совершенно другой уровень изумления.

Приправленный мускатным орехом, корицей и кленовым орехом и покрытый огромной ложкой мороженого, этот десерт невозможно не обойти вниманием бананы.

Помимо сочетания вкусов, контраст горячих бананов и холодного мороженого сногсшибателен.

Баклажан на гриле, свежие помидоры, цедра лимона, зеленый лук, каперсы, свежая зелень и бальзамический уксус. М-м-м!

Этот салат из баклажанов на гриле насыщен цветом, вкусом, текстурой и питательными веществами.

Лучшая летняя закуска! Без него не обходится ни одна вечеринка на даче. Это не только вкусно, но и легко готовится.

Это так просто, вам даже не нужно очищать баклажаны от кожуры и семян! Баклажаны будут очень нежными после гриля, поэтому все, что вам нужно сделать, это нарезать их.

Ищете хрустящий гарнир к барбекю? Зеленая фасоль на гриле, это да.

Эти бобы хрустящие снаружи, нежные внутри и наполнены копченым и соленым ароматом.Это лучший способ приготовить зеленую фасоль!

Я никогда не любил зеленую фасоль – она показалась мне скучной. Но когда я попробовала это блюдо, мое представление о нем полностью изменилось.

Бобы взрываются сладким, соленым, острым и дымным вкусом в одном укусе. Их даже не нужно много, чтобы ароматизировать! Просто немного соли, оливкового масла и лимона, и все готово.

Бараньи отбивные на гриле по-монгольски, о, как я тебя люблю.

Эти бараньи отбивные, покрытые сладким дымным монгольским соусом, не имеют себе равных.

Идеально приготовленные на гриле, с соусом из красного перца и кинзой, они действительно заслуживают аплодисментов.

Монгольское барбекю может показаться сложным, но на самом деле это всего лишь маринад из соевого соуса, рисового винного уксуса, меда, пасты из черных бобов, пасты из красного чили, имбиря и кунжутного масла.

Вместе эти ингредиенты создают прекрасный, неповторимый азиатский вкус.

Он и так вкусен, но запеченный красный сладкий перец делает его еще лучше.

Проголодались и нет времени часами мариновать мясо? Я слышу тебя, и у меня есть только решение.

Хотите верьте, хотите нет, но эти жареные свиные отбивные очень вкусные и готовятся всего за 15 минут.

При идеальном приготовлении на гриле эти свиные отбивные получаются невероятно нежными и сочными. А вкус? Приправленные смесью соли, петрушки, базилика, лука и чесночного порошка, они превосходны.

Соедините эти отбивные с картофельным пюре и жареными овощами, и у вас получится сытное блюдо, перед которым невозможно устоять.

Чилийские шашлычки из говядины, приправленные пикантно-сладким соусом чимичурри и подаваемые на подушке из риса с кинзой? Вот это да. Эти кебабы — кебомб!

Все, что вам нужно, это сбрызнуть говядину оливковым маслом и приправить цедрой лайма и чесноком. Дайте ему постоять несколько минут, и оно готово к жарке.

Соус чимичурри представляет собой смесь кинзы, оливкового масла, сока лайма, халапеньо, лука, кориандра, паприки, соли и чеснока.

Что касается риса, просто смешайте его с кинзой, зеленым луком и лаймом.

Соедините их вместе и вуаля! Ужин подан.

Хотя это звучит так сложно, на самом деле приготовить это блюдо совсем несложно. Есть 3 компонента, но все они очень простые.

Сладкий, сочный, пикантный и дымный: все эти вкусы сочетаются в одном великолепном салате. От этого не могут отказаться даже любители салатов.

Изюминкой блюда, как вы уже догадались, является жареный арбуз. Если вы еще не пробовали, мальчик, вы многое упускаете!

Арбуз, приготовленный на гриле, не только придает ему красивый обугленный вкус, но и усиливает его вкус.

Никогда не думал, что фрукты могут вызывать такое привыкание. А затем вы загружаете его базиликом, мятой, луком и сыром фета. Есть только одно слово, чтобы описать это: рай.

Вот еще один для всех вас, вегетарианцев! Стейки из цветной капусты, приготовленные на гриле, могут не дать вам такого же вкуса, как обычный стейк, но это следующий лучший продукт.

Чтобы превратить обычную цветную капусту в потрясающее блюдо, нужно совсем немного. Все, что вам нужно, это приправить его оливковым маслом, солью и перцем и приготовить на гриле до совершенства.

Это просто, но эффективно.

Добавьте к нему сладкое, пикантное и острое чимичурри, чтобы приготовить восхитительное блюдо, которое тайно полезно для вас.

Что может быть лучше стейка на гриле? Тако со стейком на гриле!

Стейк приправлен апельсином, чипотле, кинзой, корицей, тмином и чесноком. Его яркие и смелые вкусы уже сами по себе ошеломляют!

Но мы не останавливаемся на достигнутом. Положите тающий во рту стейк на мягкую лепешку и посыпьте гуакамоле, сыром, сальсой и сметаной.Вот это я называю такорификом.

Хочется вкусного блюда с дымком, но не хочется всех калорий? Жареный палтус для вас.

Сбрызнутые медом и лимоном и идеально приготовленные на гриле? Вот как вы готовите палтуса! Это единственный способ.

Даже не любители рыбы захотят съесть несколько секунд этого блюда.

А поскольку приготовление палтуса не занимает много времени, вы сразу же сможете насладиться его вкусом.

Кабачки на гриле, приправленные заатаром, чесноком, лимоном и заправленные ложкой йогурта.Да, пожалуйста!

Это блюдо безумно вкусное, питательное и простое в приготовлении. Это лучшая летняя сторона!

Этот рецепт использует ближневосточный подход к приготовлению кабачков. Заатар — это приправа, приготовленная из тмина, кориандра, трав, семян кунжута и других ближневосточных специй.

Вы можете найти это в продуктовых магазинах для гурманов. Поверьте, это стоит купить.

Сочетайте этот уникальный гарнир с кебабом или шаурмой для фантастического ближневосточного застолья!

Эти жареные рулетики с беконом и халапеньо вдохнули новую жизнь в классические попперсы.

Вот описание того, что происходит в этом блюде: халапеньо, фаршированные сливочным сыром и приправами, завернутые в бекон и идеально приготовленные на гриле.

в смысле. Это сырный, пикантный, дымный, пряный все в одном! Как можно не влюбиться?

Они вызывают такое невероятное привыкание, что даже те, кто не переносит острую пищу, будут просить секунды.

Идеально приправленная рыба, приготовленная на гриле и фаршированная в тако, подается с пико де гальо, белым соусом и капустой.Тако вторник не может быть лучше, чем это.

Так как мы имеем дело с рыбой, это блюдо готовится всего за 30 минут. Он идеально подходит для насыщенных будней!

Нежная и сочная свиная вырезка, маринованная в коричневом сахаре, рыбном соусе, рисовом уксусе, шрираче и чесночном порошке, идеально приготовленная на гриле. Сладкий, соленый, пряный, дымный, эффектный.

Теперь возьмите это прекрасное мясо и положите его во французский багет вместе с маринованными овощами и майонезом. Вот оно, идеальное вьетнамское Бань Ми!

Он сытный, ароматный и полезный.Это азиатская кухня во всей красе.

Это для всех сладкоежек! Ультрасладкие персики на гриле покрыты ванильным мороженым. Это воплощение летних сладостей.

Персики уже наполнены ароматом, но приготовление на гриле делает их еще слаще, чем раньше.

Сбрызнутый медом и дополненный мороженым, это идеальный способ завершить вечеринку на заднем дворе.

Сладкие яблоки с дымным оттенком? Звучит потрясающе.

Посыпьте ломтики яблока сахаром и специями и готовьте до карамелизации.Сверху выложить штрейзель и обжарить до золотистого цвета. Эти простые действия придадут яблокам абсолютный аромат.

Вы можете подавать их как есть или сделать что-то еще, украсив их ванильным мороженым.

Мороженое добавляет не только сладости, но и прекрасного температурного контраста. Это идеальное завершение любой трапезы.

Барбекю и гриль | Allrecipes

Барбекю и гриль | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Выбор персонала

Курица по-каджунски

Куриные грудки на гриле по-каджунски для разнообразных блюд, таких как салат Цезарь, сэндвичи и основное блюдо на ужин! Cajun Chicken можно подавать горячим или холодным.

By Wood Halsey

Маринованный стейк из тунца

Стейки из тунца идеально подходят для приготовления на гриле, а сладкий острый маринад делает их сочными и ароматными.

By LINKYJ

Лучший маринад для стейка

Эта смесь соевого соуса, бальзамического уксуса и вустерширского соуса делает простой и вкусный маринад для стейка.

Лосось на гриле I

Простой маринад из соевого соуса и коричневого сахара с нотками лимона и чеснока — идеальное солоновато-сладкое дополнение к насыщенному филе лосося.

By tinamenina

Спаржа на гриле

Спаржа, приготовленная на гриле с небольшим количеством масла, соли и перца, представляет собой простой летний гарнир.

Автор Allrecipes Member

Натирание для стейка

Используйте эту смесь специй с копченой паприкой, орегано и тмином, чтобы придать стейкам, приготовленным на гриле, множество ароматов этим летом.

Лучший гамбургер на свете

Эти гамбургеры самые вкусные летом на гриле.Набитый всевозможными вещами! Подавайте на свежих булочках для гамбургеров с большим количеством начинки.

Маринованный стейк из пашины

Стейк из пашины маринуется в ароматной смеси соевого соуса, красного винного уксуса и вустерширского соуса и готовится на гриле.

Автор: GUYCON

Вдохновение и идеи

Легкий маринад для курицы фахита

Лучшие мексиканские рецепты гриля

Приправьте свои блюда на гриле жарким барбекю в мексиканском стиле.Эти рецепты получают свои дымные, ароматизированные угольки пинки от пламени.

1132673

Как приготовить гриль на дощечках

Попробуйте приготовить на гриле рыбу, мясо и овощи на ароматных деревянных досках, чтобы получить едва уловимый аромат копченого барбекю.

Идеальный базовый бургер

Идеальный базовый бургер

Ничто не сравнится с простым гамбургером теплым летним вечером! Говяжий фарш смешивают с простой в приготовлении смесью панировочных сухарей. Сложите эти гамбургеры с вашими любимыми приправами, откройте прохладный напиток и наслаждайтесь!

Еще барбекю и гриль

Цыпленок по-каджунски

Куриные грудки на гриле по-каджунски для разнообразных блюд, таких как салат «Цезарь», сэндвичи и основное блюдо на ужин! Cajun Chicken можно подавать горячим или холодным.

By Wood Halsey

Маринованный стейк из тунца

Стейки из тунца идеально подходят для приготовления на гриле, а сладкий острый маринад делает их сочными и ароматными.

By LINKYJ

Лучший маринад для стейка

Эта смесь соевого соуса, бальзамического уксуса и вустерширского соуса делает простой и вкусный маринад для стейка.

Лосось на гриле I

Простой маринад из соевого соуса и коричневого сахара с нотками лимона и чеснока — идеальное солоновато-сладкое дополнение к насыщенному филе лосося.

By tinamenina

Спаржа на гриле

Спаржа, приготовленная на гриле с небольшим количеством масла, соли и перца, представляет собой простой летний гарнир.

Автор Allrecipes Member

Натирание для стейка

Используйте эту смесь специй с копченой паприкой, орегано и тмином, чтобы придать стейкам, приготовленным на гриле, множество ароматов этим летом.

Лучший гамбургер на свете

Эти гамбургеры самые вкусные летом на гриле.Набитый всевозможными вещами! Подавайте на свежих булочках для гамбургеров с большим количеством начинки.

Маринованный стейк из пашины

Стейк из пашины маринуется в ароматной смеси соевого соуса, красного винного уксуса и вустерширского соуса и готовится на гриле.

By GUYCON

Идеальный базовый бургер

Ничто не сравнится с простым гамбургером теплым летним вечером! Говяжий фарш смешивают с простой в приготовлении смесью панировочных сухарей.Сложите эти гамбургеры с вашими любимыми приправами, откройте прохладный напиток и наслаждайтесь!

Автор Allrecipes Member

Курица-гриль

Инструкции по приготовлению курицы-гриль на газовом гриле с насадкой для гриля. Это очень простой рецепт, который очень нравится нашей семье.

Вяленая свинина на коптильне Bob’s

Свиная лопатка маринуется в ароматной смеси яблочного сидра и классической смеси специй для барбекю, затем коптится до мягкости на вилке для приятного ужина.

Автор Allrecipes Member

Филейный стейк с чесночным маслом

Я никогда не пробовал ни одного другого стейка, который даже близко подходил бы к стейкам, приготовленным по этому рецепту. Если вы едите стейк, не экономьте на вкусе, чтобы сэкономить несколько калорий. Благодаря сливочному маслу этот стейк просто тает во рту.

Автор Bob Cody

Сухая натирка для ребрышек

Вот очень простая сухая натирка для куска свиных ребрышек. С курицей тоже отлично получается.

Автор Allrecipes Member

Короткие ребрышки барбекю по-корейски (гал-би)

Это простой способ приготовить корейское барбекю. Вы также можете заменить короткие ребрышки куриной грудкой или нарезанными ребрышками. Если вы используете курицу или рибай, вы должны добавить тонко нарезанную ботву зеленого лука.

Приправа для барбекю

Эта приправа для барбекю с коричневым сахаром и паприкой лучше всего хранится в морозильной камере.

Призовые ребрышки со спинкой

Ребрышки со спинкой, приправленные тмином, порошком чили и паприкой, медленно готовятся на гриле на непрямом огне до мягкости, отделяющейся от костей.

By BONNIE Q.

Маринад для фахита I

Вкусный маринад для фахита, приготовленный из сока лайма, оливкового масла и соевого соуса, приправленный кайенским перцем и черным перцем. Достаточно маринада для 2 фунтов мяса.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

40 лучших рецептов гриля по сезону — пара поваров

Вот все лучшие рецепты гриля, которые можно приготовить в этом сезоне! Все лучше жарить на гриле, от креветок до кукурузы в початках и шашлыков.

Гриль — король , когда дело касается летней кухни! Нет ничего лучше аромата обугленного дыма, который придает гриль. Это касается не только гамбургеров: овощи, морепродукты и даже фрукты гораздо вкуснее, если их приготовить на гриле. Поджарьте сочные креветки на шпажках или бросьте початки на решетку, чтобы приготовить пикантную уличную кукурузу в мексиканском стиле. Поджарьте несколько сочных персиков, а затем добавьте к ним растаявшее ванильное мороженое. Все лучше с небольшим количеством угля! Вот все наши любимые сезонные рецепты гриля: основные блюда, гарниры и даже десерты.

А теперь… лучшие сезонные рецепты гриля!

Эти креветки на гриле превосходно приправлены и превосходно вкусны! Вот как приготовить креветки на гриле: это просто, и они готовятся за 5 минут.

Попробуйте также: Шашлык из креветок на гриле

Получить рецепт

Эти вегетарианские шашлычки на гриле нанизывают на шампур все лучшие овощи, и их легко бросить на гриль! Это идеальный здоровый рецепт гриля для завершения трапезы.

Получить рецепт

Вот как приготовить кукурузу на гриле в початках: лучший способ! Благодаря этому простому способу оно получается подгоревшим, дымным, нежным и сладким.

Попробуйте также: Жареная кукуруза в фольге

Получить рецепт

Вот как приготовить лучший лосось на гриле! Этот рецепт идеально нежен и приправлен волшебной смесью приправ, которая поднимает его на новый уровень.

Попробуйте также: Лосось на гриле в фольге

Получить рецепт

Все любят этот бургер с грибами портобелло на гриле! Пикантный и мясистый, он неотразим с сыром и особым соусом.

Попробуйте также: Грибы портобелло на гриле

Получить рецепт

Этот рецепт начос с начинкой выводит летнее приготовление на гриле на новый уровень! Это забавная добавка к нашим классическим начос на листовых сковородах, наполненная неотразимым ароматом дыма!

Получить рецепт

Вот самый лучший рецепт стейка из тунца на гриле: ахи тунец, идеально обжаренный снаружи и нежный внутри! Настоящий шоу-стоппер.

Получить рецепт

Дымчатый, пикантный и сливочный: этот кукурузный салат на гриле просто невероятный! Вращение с использованием вкусов мексиканской уличной кукурузы, это салат, который вызывает у всех восторг.

Получить рецепт

Этот рецепт приготовления тилапии на гриле идеально приправлен и прост в приготовлении! Вы будете поражены количеством вкуса. Сверху украсьте томатами черри в волдырях для летней сенсации.

Получить рецепт

Этот салат с креветками на гриле — лучший летний ужин! Он наполнен ароматом, сбрызнутым пикантным томатным соусом винегрет.

Получить рецепт

Вкусная цветная капуста, приготовленная на гриле, в остром домашнем соусе барбекю. Подавайте как легкий гарнир или на сэндвич!

Получить рецепт

Вот как приготовить брокколи на гриле: она получается обугленной, восхитительно сладкой и нежной с хрустящей корочкой.Лучший гарнир к ужину на гриле!

Получить рецепт

Морские гребешки на гриле такие ароматные! Их легко жарить на гриле, и они требуют минимального количества приправ, чтобы они были неотразимо нежными и пикантными.

Получить рецепт

Вот как приготовить лучшую спаржу на гриле! Он такой легкий и получается нежным и обугленным, с оттенком дыма. Сбрызните лимоном и наслаждайтесь!

Получить рецепт

Ананас на гриле готовится очень просто, а получается дымным и сочным! Подавайте, сбрызнув медом или украсив ванильным мороженым.

Получить рецепт

Салат Цезарь на гриле — лучшая идея для летнего салата! Копченый салат романо на гриле со сливочной домашней заправкой «Цезарь» — это чистое золото.

Подробнее

Этот рецепт тако с рыбой на гриле — мой любимый! Приправьте нежную белую рыбу приправой для фахита, затем добавьте салат и сливочный соус.

Получить рецепт

Этот сладкий картофель на гриле — триумф! Бросьте дольки на гриль, и у вас получится вкусный летний гарнир, который подойдет практически ко всему.

Получить рецепт

Хлеб на гриле получается идеально поджаренным и поджаренным! Используйте его в качестве основы для закусок или приготовьте жареный чесночный хлеб в качестве гарнира.

Получить рецепт

Вот как приготовить идеальные кабачки на гриле! Это легкий гарнир для ужина на гриле, идеально приправленный базиликом и орегано.

Получить рецепт

Эти перцы-гриль дымчатые, нежные и сладкие! Болгарский перец легко приготовить на гриле и имеет невероятный вкус: идеальный летний гарнир.

Попробуйте также: Жареный перец и лук

Получить рецепт

Капустные дольки — уникальный рецепт для гриля! Обжарьте их до совершенства, а затем сбрызните острым бальзамическим соусом для вкусного и полезного гарнира.

Получить рецепт

Жареные персики просты в приготовлении и полны сладкого дымного вкуса! Украсьте ванильным мороженым для идеального летнего десерта на гриле.

Получить рецепт

Печеный картофель на гриле? Вы держите пари! Вот как долго его готовить и когда выбрать этот рецепт гриля для летних развлечений.

Получить рецепт

Яблоки на гриле — лучший летний десерт! Обжарьте их с сахаром и специями до мягкости, затем подавайте «по-модному» с растаявшим ванильным мороженым.

Получить рецепт

Вот как приготовить кабачки и кабачки на гриле! Этот базовый рецепт показывает время приготовления, температуру и идеальную смесь приправ.

Попробуйте также: Тыква на гриле

Получить рецепт

Авокадо на гриле — это трюк, о котором вы даже не подозревали! Посыпьте их пико де гальо в качестве гарнира или используйте для копченого гуакамоле.

Получить рецепт

Вот как приготовить идеальные баклажаны на гриле: благодаря этим хитростям они каждый раз получаются нежными! Полейте соусом в качестве летнего гарнира или закуски.

Получить рецепт

Это самые вкусные грибы на гриле: дымчатые, нежные и такие простые в приготовлении! Приготовьте их на шпажках, затем посыпьте свежей зеленью и лимоном.

Получить рецепт

Этот жареный тофу имеет просто невероятный вкус, когда он обуглен до совершенства, а затем пропитан пряно-сладким маринадом.

Получить рецепт

Elote — это классическая мексиканская уличная кукуруза, приготовленная на гриле и покрытая непревзойденным соусом.У этого рецепта есть дополнительный бонус: встроенные ручки для удобного приема пищи!

Также попробуйте: Салат Элоте

Получить рецепт

Бананы на гриле — десерт, который понравится всем! Приправленные кленовым сиропом, корицей и мускатным орехом, они еще лучше подаются с мороженым.

Получить рецепт

Эти умопомрачительные помидоры на гриле просты в приготовлении и обладают дымным, сочным вкусом.Подавайте их с травами для сенсационного летнего лакомства.

Получить рецепт

Вот как приготовить лучшую бамию на гриле! Всего 4 ингредиента — это очень просто, и это ароматный гарнир к любому летнему обеду.

Получить рецепт

Вот как приготовить лучшую зеленую фасоль на гриле! Каждый кусочек нежный с всплеском соленого, обугленного вкуса: перед ними просто невозможно устоять.

Получить рецепт

Попробуйте брюссельскую капусту на гриле! Гриль делает их чернеющими и дымными; перемешайте с бальзамическим соусом, и они совершенны.

Получить рецепт

Картофель на гриле просто восхитительный! Эти ломтики хрустящие снаружи и нежные внутри: идеальный летний гарнир.

Попробуйте также: Картофель на гриле в фольге

Получить рецепт

Капуста на гриле — вкусная закуска или гарнир к летнему ужину на гриле! Листья тосканской капусты получаются хрустящими с дымным оттенком.

Получить рецепт

Эти острые креветки на гриле по-каджунски полны яркого вкуса! Покрытые домашней смесью специй, они быстро и легко готовятся на гриле.

Получить рецепт

И последнее, но не менее важное в наших рецептах гриля… жареный лук, сладкий и обугленный до совершенства! Они получаются с невероятным вкусом, фантастическим гарниром к летним блюдам.

Получить рецепт

Еще больше идей для летнего гриля!

Ищете больше вдохновения? У нас есть еще много идей, откуда они взялись.Вот наши лучшие идеи для гриля и летних блюд по категориям:

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Как приготовить жареную кукурузу в початках: два способа! Благодаря этому простому способу оно получается подгоревшим, дымным, нежным и сладким. Для 40 лучших рецептов гриля , прокрутите вверх!


  • 8 початков кукурузы
  • 1 столовая ложка масла: оливковое, виноградных косточек, растительное, подсолнечное
  • Для подачи: масло и соль

  1. Предварительный разогрев: Нагрейте гриль до средней температуры (от 375 до 450 градусов по Фаренгейту).
  2. Способ очищения кукурузы: Очистите кукурузу, снимая внешние слои по одному и удерживая их прикрепленными, обращенными вниз от початка. Когда вы закончите, свяжите листья кухонной бечевкой или веревкой (см. фото). Этот шаг необязателен; это делает естественную ручку для еды кукурузы. В противном случае просто стряхните кукурузу. Руками равномерно втирайте масло в каждый початок кукурузы. Поместите кукурузу прямо на решетку гриля и готовьте, пока она не начнет темнеть, затем переверните.Готовьте около 12-15 минут, пока не почернеет со всех сторон. Подавать немедленно с маслом и солью, используя связанную шелуху как ручку для удобного приема пищи.
  3. Кукуруза в шелухе: Удалите с кукурузных початков шелуху. Очистите кукурузу, снимая внешние слои по одному и удерживая их прикрепленными, обращенными вниз от початка. Удалите шелк, затем натяните шелуху обратно на кукурузу (она может быть немного грязной, поэтому она не обязательно должна быть идеальной!). Замочите кукурузные початки в прохладной воде не менее чем на 20 минут, чтобы они не пригорели.Поместите кукурузу прямо на решетку гриля и готовьте, пока шелуха не начнет чернеть, затем переверните. Готовьте в общей сложности 20–22 минуты, пока кукуруза не будет полностью приготовлена ​​(внешняя шелуха обуглится). Чтобы проверить, готово ли оно, снимите шелуху с одной кукурузы, чтобы убедиться, что она ярко-желтая и полностью прожарена до основания початка. (Вы можете проветрить на стороне переваривания, так как вы можете обнаружить, что приготовление довольно неравномерно в шелухе.) Подавайте сразу же со сливочным маслом и солью.
  • Категория: Гарнир
  • Способ приготовления: На гриле
  • Кухня: На гриле
  • Диета: Вегетарианская

33 лучших рецепта гриля на планете — ешь это, а не то

Приближается сезон гриля, и в этом году мы обещаем сделать барбекю на вашем заднем дворе вкуснее, чем когда-либо.Мы собрали рецепты приготовления на гриле очевидных вещей — стейков, гамбургеров и овощей, а также рецептов, которые заставят вас попробовать приготовленные на гриле десерты, сыры и хлеб. Мы надеемся, что вам понравятся эти пальчики оближешь рецепты и предложения блюд на гриле. И не забывайте избегать этих 14 ошибок при приготовлении на гриле, которые портят ваше барбекю.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Свиная вырезка почти такая же нежирная, как белое мясо цыпленка, и обладает сильным, смелым, насыщенным вкусом, что делает ее идеальной для приготовления на гриле.Здесь опьяняющая смесь горчицы и порошка чили, а также мощная сальса из ананаса и халапеньо добавляют пикантности легкому мясу.

Получите наш рецепт свиной вырезки на гриле с ананасовой сальсой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Забудьте о кальмарах в панировке и вместо этого поджарьте их на гриле. Это делает блюдо более легким для теплой погоды, которое можно превратить в салат, как в этом рецепте. Будьте готовы к тому, что вас перенесут в теплую средиземноморскую страну прямо с вашего заднего двора.

Получите наш рецепт острого салата из кальмаров на гриле.

СВЯЗАННЫЙ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости о еде на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы жарите куриные грудки на гриле, есть большая вероятность, что они получатся пресными без хорошего маринада и других ингредиентов, которые придадут изюминку. В этом рецепте вы соедините их с маринадом терияки и жареными ананасами, чтобы получился бутерброд с ярким вкусом.

Получите наш рецепт остро-сладкого сэндвича с курицей-гриль и ананасом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Лосось и масло — классическое сочетание, но этот рецепт делает шаг вперед. Вы приправите масло зеленым луком и соевым соусом, а затем дайте ему растаять на идеально обугленном лососе. Это слоеный, маслянистый шедевр.

Получите наш рецепт лосося на гриле с имбирным соевым маслом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вы никогда не знали таких овощей! Приготовление их на горячем гриле раскрывает их самые яркие и сладкие ароматы, которые становятся еще более выраженными с добавлением бальзамического майонеза.Не отказывайтесь от сыра фета в вегетарианских обертках — он добавит умами и солености.

Получите наш рецепт рулета из овощей на гриле с бальзамическим майонезом.

СВЯЗАННЫЙ: Эта 7-дневная диета смузи поможет вам сбросить последние несколько килограммов.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вы будете жарить все компоненты этого салата Цезарь, включая листья салата. Убедитесь, что гриль очень горячий, чтобы листья салата скорее обуглились и стали хрустящими, чем увяли. Это один из лучших способов добавить немного аромата к довольно безвкусной зелени.

Получите наш рецепт салата Цезарь на гриле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот салат содержит все классические компоненты техас-мекс, которые вы любите, такие как авокадо, фасоль и сальса. Но также есть идеально приготовленный на гриле стейк, нарезанный ломтиками и выложенный слоями на подушке из маринованного салата. Это идеальный легкий обед, когда вы хотите приготовить серьезное мясо на гриле, но не слишком калорийны.

Получите наш рецепт мексиканского салата со стейком на гриле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мммм.. . Если вы никогда не пробовали вареные, теплые абрикосы прямо с гриля, вы действительно упускаете их универсальную природу. Этот десерт настолько декадентский, что вы, честно говоря, не поверите, что едите здоровую пищу!

Получите наш рецепт жареных абрикосов.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Если тема вашего пикника — приготовить на гриле все ваши блюда от начала до конца, можем ли мы предложить этого кандидата на десерт? Бальзамический на самом деле делает что-то удивительное с клубникой — делает ее слаще! Песочные коржи на гриле станут идеальной губчатой ​​подложкой, чтобы впитать все фруктовые соки.

Получите наш рецепт Клубничного пирога на гриле с бальзамиком.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Рыба-меч — один из лучших видов рыбы для гриля из-за ее прочной, похожей на стейк текстуры. Вы добавите к этим прекрасным стейкам сицилийскую капонату из баклажанов, лука и оливок и забудете обо всех остальных гарнирах.

Получите наш рецепт приготовления рыбы-меч на гриле с капонатой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Для этого рецепта вам понадобятся толстые свиные отбивные на кости.Старайтесь покупать их у мясника, а не расфасовывать — так мясо всегда свежее. Жареные персики и сыр фета создают прекрасный вкус, не увеличивая при этом калорий.

Получите наш рецепт свиных отбивных с персиками на гриле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вам не нужен предлог в виде куска мяса или изысканного десерта, чтобы насладиться жареными фруктами! Просто нанижите их на шпажки и добавьте немного йогурта, подслащенного медом.

Получите наш рецепт фруктовых шашлыков на гриле с йогуртом и медом.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Mahi-mahi — еще один хороший кандидат на гриль: у него легкое, но крепкое белое мясо, которое хорошо сочетается с большинством комбинаций вкусов, с которыми вы решите его сочетать. Здесь вы добавите к нему острый соус из красного перца, также известный как харисса. Хотя вы можете приготовить эту простую версию дома, купленная в магазине харисса тоже подойдет.

Получите наш рецепт острой махи-махи на гриле с соусом из красного перца.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ничто так не говорит о лете, как появление сладкой молодой кукурузы на фермерских рынках.Жареная кукуруза — это классический гарнир, приготовленный на гриле, и эта слегка острая и пикантная версия не разочарует.

Получите наш рецепт кукурузы на гриле по-мексикански.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Овощи на гриле трудно испортить, если ваш гриль достаточно горячий. Если вы ищете способ приготовить сытный вегетарианский гарнир к мясу на гриле, эта яркая жареная смесь, напоминающая рататуй, — то, что вам нужно.

Получите наш рецепт салата рататуй на гриле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Жареный стейк сам по себе прекрасен, но добавьте сверху кусочек жженого сливочного масла, и вы получите изысканный стейк.

Получите наш рецепт стейка на гриле с маслом из красного вина.

Waterbury Publications, Inc.

Этот чрезвычайно нескучный бургер с индейкой содержит все ваши любимые компоненты пиццы — томатный соус, нежную моцареллу и базилик. Воспользуйтесь этим рецептом, если вам нужно разнообразить приготовление бургеров на гриле.

Получите наш рецепт пиццы-бургера на гриле.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Баранья нога, замаринованная в йогурте, сделает мясо нежным под хрустящей корочкой на гриле. Чтобы сделать бутерброд, напоминающий греческий гиро (но лучше), начините мясо в теплых карманах лаваша хумусом, помидорами, луком и острым соусом.

Получите наш рецепт гироскопов из баранины на гриле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Еще один способ приготовить действительно превосходный сэндвич с курицей на гриле — это полить курицу острым соусом и маслом после приготовления на гриле.Он придаст вкус, похожий на курицу Баффало, которую вы еще больше приправите соусом из голубого сыра на основе йогурта. Ням!

Получите наш рецепт Жареного цыпленка Баффало и бутерброда с голубым сыром.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Возьмите страницу из аргентинской книги и полейте идеально прожаренный стейк чимичурри, ярким травяным соусом, который играет роль соуса для стейка. Это одна из самых вкусных (не говоря уже о полезных) приправ на планете.Подавайте этот стейк с жареным зеленым луком, фасолью пинто и теплыми кукурузными лепешками в качестве идеальной замены фахитас.

Получите наш рецепт Стейк из пашины на гриле с чимичурри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Превратите стейк на шпажках с овощами и вкусным пикантным соусом хойсин. Этот был вдохновлен японскими мастерами гриля, но вы поймете, что язык хороших вкусов говорит со всеми нами.

Получите наш рецепт шашлыка из говядины хойсин на гриле.

Предоставлено Feasting at Home

Устроить пир на заднем дворе? Пришло время поразить свою семью своими навыками питмастера. Бараньи отбивные на самом деле довольно просто приготовить на гриле и не требуют много времени. Натрите их смесью специй и подавайте с острым йогуртовым соусом и летними овощами на гриле, такими как цуккини и кабачки.

Получите этот рецепт от Домашнего пира.

Предоставлено Ambitious Kitchen

Вы можете съесть свою пиццу и приготовить ее на гриле! Сначала поджарьте тесто, затем переверните его и добавьте все начинки, пока оно не станет хрустящим снизу.Не забудьте накрыть гриль крышкой, чтобы сыр расплавился.

Получите этот рецепт от Амбициозной Кухни.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В том, как банан выходит из решетки гриля, действительно есть что-то преобразующее. Теплые карамелизированные фрукты добавляют сексуальности классическому сплиту, особенно в том, как жар банана играет на холоде мороженого.

Получите наш рецепт бананового сплита на гриле.

Предоставлено компанией Feasting at Home

Тако — идеальное летнее блюдо для следующей барбекю-вечеринки. Они могут легко накормить толпу, и как только вы поджарите рыбу, вы можете приправить ее простыми гарнирами, которые не требуют особой подготовки: капустная капуста, нарезанный авокадо и выжатый сок лайма.

Получите рецепт от Домашнего пира.

Предоставлено Fit Foodie Finds

Если вы любите стейки и картофель, вам понравится тот факт, что вы также можете приготовить картофель на гриле.Этот рецепт упаковывает приправленные пряностями картофельные дольки в пакет из фольги, и в то время как все ваши другие блюда на гриле будут обугленными и хрустящими, эти красоты станут маслянистыми и нежными.

Получите рецепт в магазине Fit Foodie Finds.

Предоставлено Minimalist Baker

Баклажаны получают здесь королевское обращение с дозой соуса для джерков. Вам действительно будет трудно найти более ароматный способ приготовления этого паслена. Подавайте его на подушке из риса в качестве гарнира к мясу.

Получите рецепт у пекаря-минималиста.

Предоставлено Foodiecrush

Приготовление сыра на гриле может превратиться в грязную катастрофу, если у вас нет подходящего сорта сыра. В этом рецепте используется халлуми, полутвердый средиземноморский сыр, текстура и вкус которого идеально подходят для шашлыка на гриле. Сделайте жареный сыр звездой шоу, сбрызнув его оливковым маслом и морской солью в виде хлопьев и съев его в качестве основного белка с овощами.

Получить рецепт у Foodie Crush.

Предоставлено Recipetineats

. Эти креветки приобретают двойной вкус — их натирают сухими специями перед жаркой, а затем поливают сливочно-чесночно-лимонным соусом для большей яркости.Честно говоря, мы не можем придумать более вкусного способа их съесть.

Получите рецепт из рецепта Tin Eats.

Предоставлено Diethood

Бедра, вероятно, лучшая часть курицы для гриля — они намного вкуснее, чем куриная грудка, и остаются сочными во время приготовления (старайтесь, чтобы они были с кожей, если можете, для дополнительной хрустящей корочки). Этот рецепт требует маринада и короткого высокотемпературного сеанса на гриле.

Получите рецепт от Diethood.

Предоставлено Recipetineats

Приготовить домашний чесночный хлеб очень просто, а приготовить его на гриле, вероятно, проще всего. Вы разрежете буханку хлеба вдоль и смажете ее масляно-чесночной смесью, а затем поместите ее лицевой стороной вниз на гриль, пока не почувствуете запах чеснока и не получите красивую хрустящую поверхность. Очень хорошо!

Получите рецепт из рецепта Tin Eats.

Предоставлено Feasting at Home

Наан — еще один хлеб, который легко приготовить на гриле, и эти «бутерброды» с чатни идеально сочетаются с жареным мясом или острой курицей тандури.

Получите рецепт от Домашнего пира.

Предоставлено The First Mess

Темпе — один из тех ингредиентов, которые редко приходят на ум, когда вы выбираете гриль, но это не так! Толстые куски темпе действительно хорошо впитывают аромат маринадов и остаются плотными и плотными при жарке на сильном огне.

Получите рецепт от The First Mess.

Рецепты коптильни и рецепты гриля на пеллетах

Лучшие рецепты коптильни и гриля на пеллетах

Библиотека рецептов Grilla Grills переполнена рецептами гриля и коптильни, которые заставят всех возвращаться снова и снова.Мы собрали наши любимые рецепты коптильни, гриля камадо и газового гриля, чтобы вдохновить вас и помочь освоить основы. Не забудьте добавить эту страницу в закладки, часто заходите на нее и присылайте нам свои избранные.

Рецепты коптильни на пеллетах

Как поставщик одного из лучших грилей на древесных гранулах, мы, естественно, накопили огромную библиотеку отмеченных наградами рецептов гриля на пеллетах. Ваш Silverbac, Chimp или Grilla может сделать так много, но у него есть особая способность производить идеально ароматное, аппетитно нежное мясо.Изучите наши рецепты коптильни на пеллетах, чтобы узнать, как лучше всего коптить свиную лопатку, ребрышки, куриные крылышки, грудинку и многое другое. О, мы также собрали массу лучших веганских и вегетарианских рецептов коптильни на гранулах, потому что нет ничего, что эти грили не могли бы сделать.

Рецепты газового и гриль-гриля Камадо

Изучите все наши рецепты гриль-гриль, чтобы найти вдохновляющие блюда, которые можно воплотить в жизнь на гриле камадо. Всеми любимая керамическая рабочая лошадка на древесном угле может коптить, жарить, запекать или готовить на гриле, поэтому нет никаких ограничений на типы блюд, которые вы можете приготовить внутри.Изучите лучшие рецепты гриля камадо на завтрак, обед и ужин и получите гарантированные одобрения от всех гостей, пришедших на ужин. Вы также найдете множество рецептов газового гриля, которые помогут вам получить максимальную отдачу от вашего газового гриля, независимо от того, собираетесь ли вы приготовить классические гамбургеры и собак или креативную пятизвездочную кухню.

Независимо от вашего оборудования, стиля гриля или личных предпочтений, в этой подборке есть рецепт гриля, который вас зажжет.

У вас есть рецепт с использованием гриля-гриля, которым вы хотели бы поделиться? Мы хотели бы представить вас!
Отправьте свой рецепт!

РЕЦЕПТЫ ГРИЛЬНОЙ ГОВЯДИНЫ

Теперь, когда вы выбрали своего зверя, пришло время приготовить идеальный кусок говядины на гриле.Наши рецепты аппетитной говядины сделают вас героем вашего следующего барбекю. Просто посмотрите, как мы это делаем на Kong, Grilla или Silverbac с нашими знаменитыми блюдами.

Мы всегда ищем новые рецепты от мастеров заднего двора, таких как вы. У вас есть отличный рецепт, фотография, видео на гриле или совет по приготовлению на гриле, который вы хотели бы отправить? Поделитесь им с нами (конечно, используя гриль-гриль)! Отправить здесь и на Facebook или Twitter.

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИНДЕЕЙКИ И КУРИЦЫ

Вы решили приготовить на гриле или коптить птицу, но теперь пришло время выбрать идеальный рецепт для курицы или индейки.К счастью, у нас есть всевозможные рецепты жареной и копченой курицы и индейки. Посмотрите, как мы это делаем в Kong, Grilla или Silverbac с нашими знаменитыми блюдами.

Мы всегда ищем новые рецепты от мастеров заднего двора, таких как вы. У вас есть отличный рецепт, фотография, видео на гриле или совет по приготовлению на гриле, который вы хотели бы отправить? Поделитесь им с нами (конечно, используя гриль-гриль)! Отправить здесь и на Facebook или Twitter.

РЕЦЕПТЫ МОРЕПРОДУКТОВ НА ГРИЛЕ

Наши рецепты приготовления морепродуктов на гриле выведут ваши блюда из креветок и рыбы на новый уровень вкуса.От рыбных тако до лосося на гриле — мы покажем вам, как сделать ваши морепродукты невероятно ароматными с помощью грилей для копчения Kong, Grilla или Silverbac.

Мы всегда ищем новые рецепты от мастеров заднего двора, таких как вы. У вас есть отличный рецепт, фотография, видео на гриле или совет по приготовлению на гриле, который вы хотели бы отправить? Поделитесь им с нами (конечно, используя гриль-гриль)! Отправить здесь и на Facebook или Twitter.

РЕЦЕПТЫ ИЗ КОПЧЕНОЙ И ЖАРЕННОЙ СВИНИНЫ

Вы знаете, что хотите приготовить свинину на гриле, но какое блюдо будет идеальным? От свиной корейки до стейков из свинины и печально известного взрыва бекона — наши аппетитные рецепты изменят вашу игру на гриле.Посмотрите, как мы это делаем в Kong, Grilla или Silverbac с нашими знаменитыми блюдами.

Мы всегда ищем новые рецепты от мастеров заднего двора, таких как вы. У вас есть отличный рецепт, фотография, видео на гриле или совет по приготовлению на гриле, который вы хотели бы отправить? Поделитесь им с нами (конечно, используя гриль-гриль)! Отправить здесь и на Facebook или Twitter.

РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТА НА ГРИЛЕ

Теперь, когда вы выбрали своего зверя, пришло время приготовить идеальную еду.Будь то говядина, свинина, курица, рыба или даже десерт на гриле, у нас есть лучшие аппетитные рецепты. Посмотрите, как мы это делаем в Kong, Grilla или Silverbac с нашими знаменитыми блюдами.

Мы всегда ищем новые рецепты от мастеров заднего двора, таких как вы. У вас есть отличный рецепт, фотография, видео на гриле или совет по приготовлению на гриле, который вы хотели бы отправить? Поделитесь им с нами (конечно, используя гриль-гриль)! Отправить здесь и на Facebook или Twitter.

ДРУГИЕ НАШИ РЕЦЕПТЫ НА ГРИЛЕ

Барбекю может быть таким простым или сложным, как вы хотите, и если вы хотите поднять ситуацию на несколько ступеней, у нас есть все виды идей, которые не просто включают ваши стандартные белки и гарниры.Взгляните на наши дополнительные идеи рецептов дип-соусов и даже вариантов завтрака на гриле! Посмотрите, как мы это делаем в Kong, Grilla или Silverbac с нашими знаменитыми блюдами.

Мы всегда ищем новые рецепты от мастеров заднего двора, таких как вы. У вас есть отличный рецепт, фотография, видео на гриле или совет по приготовлению на гриле, который вы хотели бы отправить? Поделитесь им с нами (конечно, используя гриль-гриль)! Отправить здесь и на Facebook или Twitter.

РЕЦЕПТЫ ГАРНИРОВ НА ГРИЛЬ

Вы выбрали основное блюдо, а как насчет гарнира? Как оказалось, Kong, Grilla или Silverbac – идеальные инструменты для приготовления невероятных сайдов.Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов гарниров на гриле, чтобы расширить свой репертуар.

Мы всегда ищем новые рецепты от мастеров заднего двора, таких как вы. У вас есть отличный рецепт, фотография, видео на гриле или совет по приготовлению на гриле, который вы хотели бы отправить? Поделитесь им с нами (конечно, используя гриль-гриль)! Отправить здесь и на Facebook или Twitter.

Здоровых рецептов барбекю и гриля

Здоровых рецептов барбекю и гриля | EatingWell Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно с чимичурри, чесночно-пряным соусом.Стейки из цветной капусты прекрасно дополнят настоящие стейки или, что еще лучше, подадут их сами по себе в качестве вегетарианской альтернативы стейку. Из каждого кочана цветной капусты получится от 2 до 3 стейков из центра — бока будут крошиться. Для действительно впечатляющей презентации используйте центральную часть 2 кочанов и сохраните остальную часть цветной капусты для другого рецепта, который требует соцветий цветной капусты.

Молли Стивенс

Салат Цезарь с курицей на гриле

Этот рецепт салата Цезарь с курицей дополняется неотразимым ароматом дыма жареного цыпленка и жареного ромэна.Смешайте эту легкую заправку для салата «Цезарь», перемешайте с курицей-гриль и салатом романо и заверните все вместе для вкусного обеда или ужина.

By EatingWell Test Kitchen

Пакеты со стейком и картофелем на гриле с сыром с плесенью и розмарином

Стейк и картофель — классическое сочетание на гриле. Мы сделали еще один шаг вперед, добавив зеленую фасоль и розмарин и завернув все в пакет, чтобы приготовить полноценное блюдо. Посыпать сыром с плесенью непосредственно перед подачей на стол — идеальное завершение этого фирменного стейк-хауса.

By Joy Howard

Собаки-морковки в чикагском стиле

Независимо от того, являетесь ли вы веганом, вегетарианцем или не являетесь ни одним из вышеперечисленных, эти «собачки» на растительной основе волшебно вкусны — и точка. Этот рецепт делает эти веганские хот-доги в чикагском стиле, но не стесняйтесь подправлять их так, как вам нравится. Откажитесь от условностей и добавьте, например, нашинкованную капусту, ростки и кинзу.

Автор Джулия Клэнси

Цыпленок на гриле со специями и цветной капустой Табуле с рисом

Куриные грудки, приготовленные на гриле, имеют аромат копчения, который усиливается легкой приправой.Мы выбрали для этого салата плосколистную петрушку, потому что она имеет более сильный травяной вкус, чем ее иногда горьковатый аналог.

Автор Carolyn Malcoun

Греческие бургеры из индейки со шпинатом, фетой и цацики

Дзадзики со сливками и хрустящие нарезанные ломтики огурца придают освежающий оттенок этому простому рецепту бургера в греческом стиле с добавлением феты, шпината и средиземноморских специй. Нет цацики? Без проблем! Сделайте свой собственный дома, смешав простой греческий йогурт с лимонной цедрой, укропом и мелко нарезанным огурцом.

Автор: Хилари Мейер

Красный люциан, приготовленный на гриле

Этот простой люциан, приготовленный на гриле, имеет чистый вкус и приятный аромат угольков, приготовленных на гриле. Он хорошо приправлен, но не слишком острый. Подавайте вместе с овощами на гриле или салатом из свежей зелени.

Автор Adam Hickman

Лосось с йогуртом карри и салатом из огурцов

Три ингредиента, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой — порошок карри, йогурт и лимонный сок — смешиваются в аппетитном соусе, превращающем обычный лосось на гриле.Этот полезный и простой рецепт ужина готовится всего за 20 минут.

By Devon O’Brien

Треска, приготовленная на гриле с лимоном и чесноком

Эта треска, приготовленная на гриле с лимоном и чесноком, содержит обугленный лимон и чесночное масло, которое придает дополнительный объем влажной и слоеной рыбе.

By Ali Ramee

Жареные тостады с креветками

Приготовление на гриле придает этим тостадам с креветками пикантный вкус. Нанизывание креветок на шампуры предотвращает их падение через решетки, в то же время обугливая их с каждой стороны.Если у вас есть корзина для гриля, вы можете бросить их в нее; просто убедитесь, что они лежат в один слой, чтобы они не испарялись.

Автор Devon O’Brien

Мексиканская кукуруза (Esquites)

Это уличное блюдо из кукурузы, известное как esquites, подается в чашках, а не в початках, для полного вкуса элота без беспорядка.

Бреана Киллин

Вдохновение и идеи

65979.jpg

Салат Цезарь с курицей гриль

Этот быстрый и простой рецепт салата Цезарь с курицей дополняется неотразимым дымным ароматом жареной курицы и жареного ромэна.

65476.jpg

Как приготовить тако с рыбой на гриле

Тако на гриле — это не только здоровая альтернатива тако с жареной рыбой. Их еще проще приготовить, и они такие свежие!

7115890.jpg

Бургеры в греческом стиле с соусом из трав и феты

Эти полезные гамбургеры со средиземноморским уклоном сочетаются с йогуртовым соусом, приправленным орегано, лимоном и сыром фета. Если вы не можете найти бараньего фарша, попросите мясника смолоть его для вас.

Все полезные рецепты барбекю и гриля

Цыпленок на гриле со специями и цветной капустой Табуле с рисом

Куриные грудки на гриле имеют аромат копчения, который усиливается легкой приправой.Мы выбрали для этого салата плосколистную петрушку, потому что она имеет более сильный травяной вкус, чем ее иногда горьковатый аналог.

Автор Carolyn Malcoun

Греческие бургеры из индейки со шпинатом, фетой и цацики

Дзадзики со сливками и хрустящие нарезанные ломтики огурца придают освежающий оттенок этому простому рецепту бургера в греческом стиле с добавлением феты, шпината и средиземноморских специй. Нет цацики? Без проблем! Сделайте свой собственный дома, смешав простой греческий йогурт с лимонной цедрой, укропом и мелко нарезанным огурцом.

Автор: Хилари Мейер

Красный люциан, приготовленный на гриле

Этот простой люциан, приготовленный на гриле, имеет чистый вкус и приятный аромат угольков, приготовленных на гриле. Он хорошо приправлен, но не слишком острый. Подавайте вместе с овощами на гриле или салатом из свежей зелени.

Автор Adam Hickman

Лосось с йогуртом карри и салатом из огурцов

Три ингредиента, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой — порошок карри, йогурт и лимонный сок — смешиваются в аппетитном соусе, превращающем обычный лосось на гриле.Этот полезный и простой рецепт ужина готовится всего за 20 минут.

By Devon O’Brien

Треска, приготовленная на гриле с лимоном и чесноком

Эта треска, приготовленная на гриле с лимоном и чесноком, содержит обугленный лимон и чесночное масло, которое придает дополнительный объем влажной и слоеной рыбе.

By Ali Ramee

Жареные тостады с креветками

Приготовление на гриле придает этим тостадам с креветками пикантный вкус. Нанизывание креветок на шампуры предотвращает их падение через решетки, в то же время обугливая их с каждой стороны.Если у вас есть корзина для гриля, вы можете бросить их в нее; просто убедитесь, что они лежат в один слой, чтобы они не испарялись.

Автор Devon O’Brien

Мексиканская кукуруза (Esquites)

Это уличное блюдо из кукурузы, известное как esquites, подается в чашках, а не в початках, для полного вкуса элота без беспорядка.

Автор: Бреана Киллин

Салат «Кобб» с курицей, натертой в травах

Попробуйте этот сытный рецепт обновленной версии классического салата «Кобб».Капуста, фета и клубника придают этому куриному салату красочную окраску.

Габи Далкин

Бургеры в греческом стиле с соусом из трав и феты

Эти полезные гамбургеры получают средиземноморский оттенок с йогуртовым соусом, приправленным орегано, лимоном и сыром фета. Если вы не можете найти бараньего фарша, попросите мясника смолоть его для вас.

Бреана Киллин

Салат из летних овощей с ньокки

Этот салат из макарон лучше всего подавать теплым, пока ньокки нежные и вкусные.Кроме того, в этом простом рецепте ньокки овощи на гриле имеют очень приятный вкус.

By Devon O’Brien

Простой лосось и овощи на гриле

Лосось на гриле и овощи — красочный и сбалансированный ужин из морепродуктов, который готовится всего за несколько минут. Гриль делает лосося слоеным и влажным, а хрустящие кусочки перца и лука смягчают. Завершите трапезу коричневым рисом или киноа.

Хилари Мейер

Тако с почерневшими креветками на гриле

Придайте сочным тако с креветками каджунский вкус со специями и быстро обжарьте на горячем гриле.Легкое пюре из авокадо добавляет сливочности, чтобы охладить пряный вкус.

Автор Carolyn Casner

Греческие бутерброды из лаваша с курицей и огурцами и йогуртовым соусом

Огурцы выполняют двойную функцию в этом здоровом рецепте греческой лаваши с курицей: их натирают, чтобы придать освежающий вкус быстрому соусу из огурцов и йогурта, обеспечивают прохладный хруст, заправленный в лаваш. Подавайте эти средиземноморские бутерброды к здоровому ужину или легкому обеду.

Лорен Грант

Куриные сувлаки-кебабы со средиземноморским кускусом

Фенхель придает приятный аромат маринаду в этом средиземноморском блюде с куриным сувлаки.Кебабы идеально сочетаются с израильским кускусом, заправленным овощами и йогуртом.

By Diabetic Living Magazine

Скумбрия на гриле по-корейски

Жирная рыба, такая как скумбрия, имеет сильный вкус и хорошо сочетается с ярко приправленной глазурью из пасты чили кочхуджан. Красная густая паста настолько распространена в Корее, что продается практически в каждом супермаркете в пластиковых контейнерах размером от 2 чашек до 2 литров. Обычно основными ингредиентами являются ферментированные соевые бобы, перемолотые с красным перцем чили и порошкообразным рисом, а также немного соли и подсластителя.

Автор Jamie Purviance

Стейк на гриле с томатным салатом

Нарезка стейка сразу после приготовления нарушает все правила мясной кулинарии, но в этом рецепте мы делаем это намеренно, чтобы выделить сок и добавить его в заправку. Подавайте этот стейк на гриле по рецепту с хрустящим хлебом, чтобы впитать вкус.

Автор: Адам Хикман

Почерневшая курица с нарезанным салатом

В этом режиме мы покрываем эту почерневшую курицу специями, характерными для каджунской кухни, такими как сушеный тимьян и кайенский перец.Затем, вместо традиционного обжаривания на чугунной сковороде, мы пользуемся теплой погодой и жарим на открытом воздухе.

Хилари Мейер

Лосось на гриле со сладким перцем

Может показаться нелогичным начинать запекать рыбу кожей вверх. Но когда вы переворачиваете его, кожа рыбы впитывает сок, когда она заканчивает приготовление, для получения экстра вкусных результатов. Подавайте с соусом чимичурри (см. Дополнительный рецепт).

Эрик Вольфингер

Бургеры с грибами по-швейцарски из индейки

В этом рецепте бургера из индейки без глютена постный фарш из индейки заменяет говяжий фарш, а грибы портобелло создают сочную, ароматную альтернативу традиционной булочке.Плавленый швейцарский сыр, нарезанные помидоры и руккола завершают этот вкусный ужин с низким содержанием углеводов!

Автор Sarah Epperson

Клубнично-бальзамический салат из шпината с курицей

Винегрет, приготовленный в блендере, выполняет двойную функцию в качестве заправки для этого клубничного салата со шпинатом, а с добавлением кетчупа и клубничного варенья — в качестве соуса барбекю для тендеров.

Автор Adam Dolge

Макароны с баклажанами и помидорами на гриле

Сочетание слегка дымных баклажанов на гриле и сладких помидоров восхитительно.Смесь из баклажанов и помидоров, подаваемая с макаронами из цельнозерновой муки со свежим базиликом и небольшим количеством соленого сыра, станет легким и полезным ужином в будний день.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.