Рецепты блюд с чечевицей с фото: Чечевица с луком и помидорами, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Блюда из чечевицы – 25 вкусных рецептов с фото, простые рецепты блюд из чечевицы

Чечевичный салат с помидорами

Это классический восточный рецепт салата на каждый день. Чтобы не тратить много времени, заранее отварите чечевицу по инструкции. Длительность варки зависит от вида, поэтому обратите внимание на упаковку. Остается только добавить помидоры и зелень.

Домашний хумус из чечевицы

Классическая основа для хумуса – это нут, но ничего не мешает нам экспериментировать с разными бобовыми. Например, моей семье приглянулся вот такой хумус из чечевицы. Особенно, если дополнить его ароматными специями.

Салат с тыквой и чечевицей

Для этого салата советую брать консервированную чечевицу в банке. Она немного нежнее и пикантнее отварной, поэтому хорошо дополняет сладкую запеченную тыкву. А вот цвет и сорт чечевицы уже не так важны.

Гороховый суп с чечевицей и копченостями

Копчености великолепно оттеняют бобовые в любом виде. Сегодня предлагаю приготовить вот такой суп-пюре с сушеным горохом и красной чечевицей. Причем для разнообразия сделаем это не на плите, а в мультиварке.

Гороховый суп с нутом и чечевицей

Любителям бобовых точно понравится такой наваристый и пряный суп с горохом, нутом и чечевицей. Самое сложное тут – отварить все ингредиенты с учетом времени. Обязательно изучите инструкции на упаковках, потому что сорта могут отличаться.

Салат с чечевицей и копченой колбасой

Самое сложное в этом рецепте – это приготовление чечевицы. Поэтому я советую взять консервированную или отварить ее заранее, чтобы не тратить время. В остальном же копченая колбаса и овощи не доставят вам хлопот.

Острый гороховый суп

Любителям пряных согревающих первых блюд точно понравится этот острый гороховый суп. Кроме гороха, советую добавить в него немного красной чечевицы для цвета. И обязательно запаситесь перцем чили и кинзой для подачи.

Салат с чечевицей, грибами и рукколой

Чтобы сэкономить время для приготовления этого салата, заранее отварите чечевицу и дайте ей остыть. Ориентируйтесь на рекомендации на упаковке, потому что время варки зависит от сорта бобовых. Останется только добавить рукколу с грибами!

Салат с нутом, тыквой и яблоком

От такого яркого и красочного салата не смогут отказаться даже дети и самые требовательные гости. А готовится он очень просто, несмотря на продолжительность варки нута и чечевицы. Для красоты советую подавать его на подушке из зеленых листьев.

Треска с чечевицей в духовке

Если хотите приготовить треску сразу с гарниром, это не обязательно должны быть овощи. Сегодня предлагаю запечь ее с чечевицей. Получается очень сытно, вкусно, еще и двойная порция полезного белка! Чечевицу не нужно варить заранее – все готовится сразу в духовке, и я расскажу, как это правильно сделать.

Гороховый суп-пюре с чечевицей

Горох отлично сочетается в супах с другими бобовыми. Например, с чечевицей в таком ароматном, сытном и ярком супе-пюре. Посыпьте его копченой паприкой или хлопьями чили, и подавайте с хрустящими сухариками.

Вегетарианские тефтели из чечевицы с овсяными хлопьями

Такие необычные вегетарианские тефтели с чечевицей и овсяными хлопьями станут великолепной закуской или основным блюдом. При подаче украсьте их зеленью и обязательно дополните соусом по вкусу. Мне больше всего нравится с острым томатным.

Салат с пророщенной чечевицей, шпинатом и козьим сыром

Этот рецепт отличается от привычных рецептов с чечевицей, потому что в него идут ростки, а не отварные бобовые. Советую добавить и другие пророщенные злаки на ваш вкус. И дополнить все это шпинатом, грибами и козьим сыром.

Салат с чечевицей, киноа и шпинатом

Такой необычный салат можно было бы назвать гарниром, но все-таки он слишком самодостаточен для этого. Сочетание киноа с чечевицей – очень неожиданное, но в то же время интересное. А красок блюду добавляет шпинат и морковь.

Чечевичные тефтели в соусе карри

Мы привыкли, что тефтели – это мясные шарики, но это далеко не единственный вариант. По такому же принципу можно приготовить их из любых бобовых. А благодаря густому соусу карри блюдо приобретает отчетливые индийские нотки.

Суп с тыквой и чечевицей

Чечевица с тыквой – одно из самых гармоничных сочетаний в супах, кашах и пюре. Предлагаю вам убедиться в этом на практике! Чечевица подойдет любая – они отличаются только временем варки, поэтому посмотрите на рекомендации производителя.

Овощной салат с фасолью и чечевицей

Овощи и бобовые – беспроигрышное сочетание и с точки зрения полезности, и с точки зрения сытности готового блюда. Сегодня хочу поделиться прекрасный свежим рецептом салата с фасолью и чечевицей.

Борщ с чечевицей

Борщом с фасолью уже никого не удивить. А что если поэкспериментировать с другими бобовыми? Например, предлагаю сегодня приготовить борщ с чечевицей. Советую брать красную, потому что она лучше вписывается по цвету.

Куриный суп с чечевицей

Очень сытный и в то же время довольно легкий – такой вот уникальный куриный суп с чечевицей. Рекомендую использовать красную чечевицу, потому что она быстрее варится и симпатичнее выглядит в готовом блюде.

Гороховый суп-пюре с чечевицей в мультиварке

Очень вкусный и ароматный суп-пюре получается, если смешать горох и чечевицу. Я предпочитаю красную, потому что она придает приятный оранжевый оттенок готовому блюду. Рассказываю, как приготовить такую красоту в мультиварке.

Бобовый салат с консервированными помидорами

Для такого салата обязательно нужны маленькие консервированные помидоры в собственном соку. Все бобовые тоже смело берите в банках. Получается очень неожиданное и оригинальное блюдо с ярким вкусом.

Салат с фасолью и перцем

Как ни странно, мягкая и нежная фасоль превосходно сочетается с хрустящим болгарским перцем. А чтобы салат не был слишком скучным, предлагаю добавить еще пару секретных ингредиентов. Интересная смесь наших и турецких кулинарных традиций.

Салат с фасолью и нутом

Бобовые салаты очень популярны среди вегетарианцев. А еще среди тех, кто следит за питанием, контролирует количество белка и, в конце концов, просто любит бобы. Ловите один из моих любимых рецептов с несколькими видами фасоли и нутом!

Салат с киноа и фасолью

Восточная кухня – наглядное доказательство того, как хорошо киноа сочетается с бобовыми. В этом салате рекомендую использовать не только фасоль, но и что-нибудь еще – например, нут или чечевицу. А для пикантности добавьте травы и острый перец.

Гороховый суп с чечевицей

Для такого яркого и ароматного супа я использую сушеный горох и сушеную красную чечевицу. Приготовление потребует немного времени, но результат стоит всех затраченных усилий. А уж какой аромат стоит на всю кухню в процессе варки!

Блюда из чечевицы – рецепты с фото (пошагово)

Среди всех бобовых на почетных первых местах гарантировано окажутся блюда из чечевицы. Эту древнюю культуру знали еще во времена неолита, и ее новая волна популярности указывает всего лишь на цикличность моды. Из чечевицы всегда делали лепешки, каши, густые супы и похлебки, и сейчас ничего не изменилось. Только ее разновидностей стало еще больше! Самая распространенная – коричневая, и она лучше всего подходит для чечевичного супа. Зеленая – недозрелая, и она не разваривается при приготовлении. Черная совсем мелкая и прекрасно держит форму, желтая – это очищенная зеленая. А если нужно поскорее приготовить блюдо из чечевицы – выбирайте красную.

Чечевица – ценный источник белка, а ее необычный вкус отличается от гороха и фасоли. В некоторых видах даже присутствует собственная острота, например в мраморной. Сроки приготовления варьируются от 15 минут до часа, в зависимости от сорта и размера. Блюда из чечевицы хороши горячими и холодными, так что это и ароматный гарнир, и рассыпчатая закуска. Для богатства оттенков заправляйте кашу маслом с лимоном, специями и пряными травами!

Суп из чечевицы: рецепт приготовления с фото

Вкусный, питательный и необыкновенно полезный продукт растительного происхождения — чечевица, который чуть более сотни лет назад выращивался на территории России, в последние 10-15 лет снова переживает свое «второе рождение».

Эту культуру начали применять в приготовлении блюд славянских кухонь, а также европейской, средиземноморской, восточной.

В данной статье будут рассмотрены рецепты супов из чечевицы (с фото), приготовленные на мясном или овощном бульоне.

История

Согласно истории, в 90-е годы XIX века жители России переживали серьезную засуху и голод. Погибло множество посевов: гречиха, пшеница, рожь и так далее. Люди были на грани отчаяния от безысходности и отсутствия пропитания. Но они вспомнили о чечевице, которая и помогла спастись от голода.

Просто в то время на территории русских земель росло огромное количество этих бобовых (площадь посева — 1 миллион гектар).

По своей природе чечевица неприхотлива — растет в любом грунте и в разных условиях. А из готовых бобовых можно готовить не только каши и первые блюда, но и хлеб, котлеты, колбасы, кондитерские изделия и так далее.

Еще известно, что до нашей эры чечевицу употребляли древние египтяне и греки. Среди первых это были знатные фараоны, а среди вторых – бедные люди.

Также этот продукт широко применяется в кулинарии среди жителей Азии и стран Средиземноморья.

О полезности чечевицы

Этот растительный продукт, кроме описанных качеств, известен также своими питательными свойствами, высоким содержанием важных витаминов и микроэлементов.

Прежде всего это белок, которого содержится в чечевице порядка 60 %. Ввиду низкой калорийности такой показатель белковой составляющей делает эти бобовые незаменимым ингредиентом для тех, кто не употребляет мясо. Тем более что усваивается он даже лучше и легче.

Также есть жиры, натуральный сахар, крахмал, клетчатка, витамины А, Е, В, РР. В пророщенных бобовых также есть витамин С.

Макро- и микроэлементы: железо, калий, магний, фосфор, кальций, кремний, цинк, йод и другие.

В медицине сотни лет назад чечевицу рекомендовали употреблять людям при нарушении душевного равновесия, поскольку она обладает еще и успокаивающим эффектом. А ведь это качество сохранилось в растении до сегодняшнего дня.

Высокое содержание фолиевой кислоты делает продукт незаменимым для беременных. Также блюда из этих бобовых рекомендуется употреблять в профилактических целях при таких заболеваниях, как гастрит, язва, рак прямой кишки и молочных желез, сахарный диабет.

Выращивание и сбор

Удивительно, что в настоящее время такое важное и полезное растение практически не выращивается на территории славянских стран. Просто поспевает чечевица неравномерно, а это требует исключительно ручного сбора.

Высокая степень применения механизмов для таких целей не подходит для данной культуры. А потому эти бобовые выращивают и экспортируют в основном страны Востока, Индия, где есть возможность собирать чечевицу вручную.

Вкусные первые блюда, которые станут отличным украшением обеденного стола, а также источником множества полезных элементов для всей семьи — супы из чечевицы, по рецептам приготовленные вместе с овощами, мясом, специями и другими бобовыми, — далее в статье.

Классический рецепт супа

Это самый простой способ приготовления первого блюда из чечевицы, в котором, кроме главного ингредиента, присутствуют соль, уксус, чеснок и зелень.

Описание процесса и компоненты:

  1. Хорошо помыть чечевицу любого сорта (200 грамм) и высыпать в емкость.
  2. Добавить 1 литр питьевой воды и варить бульон до готовности.
  3. В конце процесса приготовления добавить соль (5 грамм), измельченный чеснок (20 грамм), уксус (10 миллилитров).

Подавать блюдо с мелко нарубленной свежей (или сушеной) зеленью и ржаным хлебом.

С соевым соусом и картофелем

Рецепт супа с чечевицей и овощами, который можно приготовить в любое время года, будет настоящей находкой для хозяйки большой семьи. Ведь таким блюдом можно вкусно и сытно накормить и детей, и взрослых.

Ингредиенты и шаги приготовления:

  1. Чечевицу (100 г) вымочить в воде или просто помыть.
  2. Высыпать в емкость и добавить 2 литра питьевой воды.
  3. Готовить до размягчения компонента.
  4. Картофель (200 г) очистить и нарубить крупными кусками.
  5. Морковь (100 г), стебель сельдерея (1 штука) и лук (100 г) измельчить.
  6. Пассеровать овощи поочередно на растительном масле (30 миллилитров): сначала лук, морковь, сельдерей. Картофель отдельно.
  7. Высыпать ингредиенты в бульон.
  8. Добавить соль (10 г), перец черный молотый (3 г), сушеный чеснок (5 г).
  9. Приправить блюдо соевым соусом (15 миллилитров) и соком лимона (5 миллилитров)
  10. Готовить еще 15 минут.

Суп-пюре из чечевицы

Уникальное блюдо, которое является наиболее популярным в Турции. У каждой хозяйки есть свой секрет приготовления супа-пюре из чечевицы, рецепт которого держится в тайне. Но известно, что особенный вкус блюду придают пряность зира и мятные листочки.

Ингредиенты и этапы приготовления:

  1. 30 грамм риса залить водой на 10 минут, затем убрать жидкость.
  2. Красную чечевицу (200 г) помыть.
  3. Мелко нарубить лук (100 г) и пассеровать на растительном масле (20 миллилитров) в глубокой сковороде или чугунной кастрюле.
  4. Кубиками нарезать свежие томаты (150 г), высыпать к луку, тушить.
  5. Добавить рис и чечевицу, перемешать.
  6. Спустя 5 минут залить компоненты 1,7 литра воды и готовить до мягкости чечевицы.
  7. Затем измельчить готовое блюдо блендером и проварить еще несколько минут.
  8. В конце процесса приготовления добавить соль (15 г), черный молотый перец (5 г), зиру (5 г), сок лимона (10 миллилитров), измельченные сухие листочки мяты (4 г).

Подавать суп с домашними сухариками или измельченным стручковым красным перцем.

Итальянский суп

Данное блюдо удивит настоящих гурманов, предпочитающих оригинальные первые блюда с колбасками и чечевицей.

Мясной компонент является гордостью итальянцев, поскольку настоящие колбаски готовятся исключительно из смеси свиного и говяжьего мяса, перемолотого до состояния фарша и приправленного фенхелем.

Приготовление супа из чечевицы пошагово (рецепт с фото):

  1. Залить 100 грамм чечевицы водой и отставить на 60 минут.
  2. Нарубить мелко лук (100 грамм) и пассеровать на растительном масле (30 миллилитров).
  3. Измельчить колбаски (4 штуки) и высыпать в лук, прожарить.
  4. Морковь (100 грамм) нарубить соломкой и добавить к компонентам.
  5. В емкость высыпать чечевицу и добавить 1 литр воды или бульона, готовить 30 минут.
  6. Добавить в блюдо соль (10 грамм), орегано (2 грамма), свежий чеснок (измельченный через чесночницу) и молотый черный перец (3 грамма).
  7. Готовить еще 20 минут.

Подавать суп с мелко нарубленной свежей петрушкой.

Минестроне

Это первое блюдо из чечевицы имеет также итальянское происхождение. Готовится на мясном бульоне или воде с добавлением достаточно большого количества овощей, зелени и специй. Суп имеет густую консистенцию.

Ингредиенты и приготовление:

  1. Чечевицу (100 грамм) помыть и отварить.
  2. Картофель (100 грамм), лук (80 грамм) и чеснок (10 грамм) нарубить мелкими кусочками.
  3. Бекон (200 грамм) нарезать средними кусками и обжарить на растительном масле (20 миллилитров) в глубокой емкости, добавить чеснок.
  4. Через 5 минут выложить лук и пассеровать вместе с компонентами.
  5. Томаты консервированные нарубить кубиками (500 грамм), вместе с соком высыпать в емкость к готовящимся продуктам, тушить несколько минут.
  6. Добавить картофель и бульон (3 литра), готовить на медленном огне 30 минут.
  7. Выложить готовую чечевицу в суп, добавить нарубленный мелко сельдерей (10 грамм), соль (15 грамм), молотый черный перец (5 грамм) и базилик.

Суп из чечевицы по-мексикански

Насыщенное первое блюдо, которое готовится на курином бульоне. В его составе чечевица, горох, фасоль, сушеные и свежие овощи, а также разнообразные специи.

В этом супе достаточно много белковой составляющей, а потому (по желанию) мясо можно вообще исключать.

Компоненты и приготовление блюда:

  1. В глубокую емкость выложить белую и красную фасоль (50 грамм), сухой горох (50 грамм), разноцветную чечевицу (50 грамм), перемешать.
  2. Добавить к бобовым пряности (куркуму, молотый черный перец, базилик, кумин по 1 грамму), смешать и отставить.
  3. Нарубить мелко картофель (200 грамм) и куриное филе (150 грамм), приготовить бульон (30 минут).
  4. Выложить отваренные данные компоненты в миску, а в жидкость высыпать бобовые с пряностями, также добавить сушеный томат, петрушку, чеснок.
  5. Готовить суп 40 минут, затем обратно выложить картофель и мясо, добавить мелко нарубленный лук (100 грамм).
  6. Через 15 минут посолить блюдо (15 грамм) и убрать с плиты.

Если не хватает остроты, рекомендуется добавить молотый перец чили. Подавать вкусный суп из чечевицы, по рецепту этому приготовленный, с измельченной свежей зеленью, кукурузными лепешками и сметанным соусом.

Суп с сыром фета

Удивительно полезное, диетическое и оригинальное первое блюдо — с чечевицей, разными корнеплодами, индийскими пряностями, итальянским сыром.

Таким супом запросто можно удивить даже самого взыскательного гурмана. И обязательно порадовать семью, родственников и друзей.

Ингредиенты и приготовление:

  1. Морковь (200 грамм), брюкву (150 грамм), лук (100 грамм), пастернак (150 грамм) и чеснок (10 грамм) предварительно подготовить — очистить и измельчить.
  2. Вымыть красную чечевицу (200 грамм).
  3. Пассеровать корнеплоды и чечевицу на растительном масле (40 миллилитров) в глубокой емкости.
  4. Добавить томатную пасту (100 миллилитров) и смесь индийских специй гарам масала (10 грамм), готовить 5 минут.
  5. Предварительно закипятить питьевую воду (1,2 литра) и залить ингредиенты.
  6. Растереть овощной или мясной бульонный кубик (1 штуку) и высыпать в емкость.
  7. Готовить суп до мягкости чечевицы (порядка 20-30 минут).
  8. В конце процесса приготовления добавить соль (15 грамм), черный молотый перец (4 грамма), лимонный сок (30 миллилитров).

Подавать блюдо с сыром фета (по 20 грамм на порцию) и мелко нарубленной свежей зеленью.

Овощной суп с чечевицей в мультиварке

Это блюдо, приготовленное в многофункциональном кухонном устройстве, порадует близких и родных особенным сочетанием продуктов, сытностью и ароматностью.

По этому рецепту суп из красной чечевицы можно готовить иногда, когда хочется устроить маленький семейный праздник, угостив необыкновенным обедом.

Время приготовления блюда — 3 часа 40 минут. Подавать рекомендуется с нарубленной мелко свежей зеленью и домашними сухариками.

Компоненты и шаги приготовления:

  1. Красную чечевицу (150 грамм) залить водой и отставить.
  2. Лук (80 грамм), морковь (100 грамм) и чеснок (15 грамм) очистить и нарубить мелко.
  3. Пассеровать в чаше на растительном масле (50 миллилитров) в программе «Выпечка» (20 минут).
  4. Свежие грибы (300 грамм) и картофель (150 грамм) очистить, помыть и нарубить крупными кусочками.
  5. Выложить овощи к обжаренным компонентам, добавить лавровый лист (5 грамм) и питьевую воду (2 литра), готовить в программе «Тушение» (60 минут).
  6. Затем высыпать чечевицу, соль (15 грамм) и тимьян (5 грамм), готовить 60 минут в программе «Тушение».
  7. После сигнала включить «Подогрев» и томить блюдо еще 60 минут.

При подаче на стол посыпать вкусный, приготовленный по рецепту для мультиварки суп из чечевицы петрушкой.

Итоги

Для первых блюд главный компонент (чечевицу) можно выбирать разных сортов: французскую, красную, оранжевую, желтую, зеленую, коричневую. Рекомендуется одновременно сочетать несколько видов сразу.

В любом случае рецепты супа из чечевицы просты в приготовлении, а готовое блюдо отличается с отменными вкусовыми качествами, питательностью и полезностью – как для детей, так и для взрослых.

Что приготовить из чечевицы


Блюда из чечевицы — рецепты с фото на Повар.ру (213 рецептов чечевицы) / страница 2

Чечевичная похлебка 4.3

Привет всем! Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом приготовления чечевичной похлебки. Готовится блюдо достаточно просто, а его вкус сможет покорить всех с первого раза. Приступаем! 🙂 …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 11.09.2017

Чечевичный суп с грибами 3.8

Чечевичный суп с грибами очень вкусный и простой в приготовлении! Если вы любите легкие постные супчики, то это рецепт специально для вас! …далее

Добавил: NataliLarin 02.08.2014

Суп с зеленой чечевицей 3.8

Такой суп с зеленой чечевицей можно готовить даже на ужин, поскольку в отличие от бобовых, чечевица не создает тяжести в желудке. Кроме этого, он быстро готовится, поскольку чечевица не замачивается. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.09.2016

Пюре из красной чечевицы 3.5

Такой гарнир отлично подойдет всем тем, кто не ест мяса, держит пост или же просто старается правильно питаться. Такой простой рецепт пюре из красной чечевицы доказывает, что полезное бывает вкусным! …далее

Добавил: Даша Петрова 25.11.2014

Чечевица на гарнир 3.0

Уже устали от каши, макарон и картофеля на гарнир? Расскажу о рецепте, как приготовить чечевицу на гарнир. Она сытная, вкусная и богата на белок, как и все бобовые. К столу она подается горячей. …далее

Добавил: Наталья Польщак 05.06.2017

Пюре из гороха и чечевицы 4.4

Пюре из гороха и чечевицы приготовить очень просто. А блюдо это достаточно полезное, в нем просто море клетчатки, которое отлично чистит организм. Чечевицу и горох желательно замочить с вечера. …далее

Добавил: Galate 12.09.2014

Салат из пророщенной чечевицы 5.0

Полезный и богатый витаминами салат послужит хорошим ужином всем, кто следит за фигурой и любит здоровое питание. Рекомендую на заметку рецепт приготовления салата из пророщенной чечевицы. …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.07.2016

Чечевица с рисом, грибами и морковью 5.0

Чтобы приготовить сытный ужин, можно сделать очень вкусное и сытное блюдо, в состав которого будут входить мясо, чечевица и грибы. Это очень удачное сочетание продуктов, которое понравится всем. …далее

Добавил: Яна Горностаева 22.12.2016

Чечевица черная на сковороде 5.0

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления черной чечевицы на сковороде. Блюдо прекрасно сочетается с рыбой и курицей. Будем сочетать чечевицу с рисом, в итоге получится классный гарнир. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 08.09.2017

Рецепт супа с гренками 5.0

Большинство супов я предпочитаю есть с гренками. Мне нравится сочетание жидкого бульона с хрустящим дополнением. И я всегда имею ввиду несколько проверенных вариантов, как данный. Читайте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.07.2017

Суп из чечевицы с грибами 4.3

Вам необходимо новое оригинальное первое блюдо, которые быстро готовится, наполняет ароматом весь дом и способно утолить даже самые большие аппетиты? Вам повезло: это суп из чечевицы с грибами. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 02.10.2016

Чечевица с колбасой 5.0

Обожаю это вкусное и сытное блюдо! Чечевица с колбасой — великолепное сочетание, которое было придумано специально для мужиков. Подойдет для холостяков и для тех, кто выбился из-под внимания жен 😉 …далее

Добавил: Павел 30.07.2013

Зеленый коктейль с чечевицей 3.8

Делюсь с вами уникальным и очень здоровым рецептом приготовления зеленого коктейля с чечевицей! Это прекрасный способ привить привычку здорового питания своим родным (да и себе заодно). Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.10.2015

Вкусный суп из чечевицы 3.3

Очень многие недооценивают чечевицу, используя ее только для приготовления каши или вовсе не используя. Расскажу, как приготовить вкусный суп из чечевицы. Он сытный, пряный, густой и питательный. …далее

Добавил: Наталья Польщак 12.08.2017

Салат с чечевицей и брынзой 3.8

Очень простой и невероятно вкусный салат, который можно готовить хоть каждый день. Консервированная чечевица чудесным образом сочетается с брынзой, томатами и зеленью. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 30.11.2015

Турецкий суп из чечевицы 2.8

Если вам нравится пробовать блюда самых разных кухонь, тогда обратите внимание на этот интересный и совсем несложный рецепт супчика. Насыщенный и аппетитный, он чудесно подойдет для обеда. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 22.10.2016

Салат с чечевицей и помидорами 4.6

Рецепт экзотического для нас салата с чечевицей и помидорами восточное блюдо очень полезное, легкое и вкусное. Летом он может заменить обед. …далее

Добавил: Galate 14.05.2014

Суп с чечевицей и свеклой 3.4

Рецепт приготовления супа с чечевицей, помидорами, приправами и листовой свеклой. …далее

Добавил: Koch 29.04.2014

Теплый салат из чечевицы 5.0

Вареная чечевица, смешанная с жареным беконом, луком, зеленым луком и заправленная французским соусом. …далее

Добавил: Елена Соколова 24.07.2012

Каша из красной чечевицы 3.6

Полезная каша из красной чечевицы готовится просто в домашних условиях. Она идеально подходит для поста, является весьма сытной и вкусной. Так что если любите полезную пищу — смотрите рецепт! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 04.10.2016

Чечевица со свининой в мультиварке 4.0

Готовить в мультиварке удовольствие, по крайней мере для меня. Без особых усилий можно приготовить вкусные, разнообразные блюда. Сегодня я расскажу, как приготовить чечевицу с свининой в мультиварке. …далее

Добавил: Бажена Белинская 21.01.2016

Пюре из чечевицы 3.4

Рецепт приготовления пюре из чечевицы с морковью, сыром и тимьяном. …далее

Добавил: Dashunia 24.07.2012

Суп из чечевицы в мультиварке 3.8

Иногда душа просит чего-то необычного, выходящего за рамки простых, обыденных блюд. И тогда-то в ход идут такие рецепты, как этот. Вашему вниманию пусть и не быстрый, но необычайно вкусный суп! …далее

Добавил: Liuka 22.04.2013

Cалат из чечевицы 4.0

Чечевица — важный продукт, который почему-то очень часто недооценивают. И если вы знаете, что приготовить из чечевицы, вот простой рецепт салата из нее. Попробуйте. Это вкусно, легко, и очень сытно! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.10.2016

Тушеная чечевица 3.9

Почему-то мы не так часто готовим чечевицу. Это нужно исправлять! Вот вам рецепт о том, как приготовить тушеную чечевицу. Очень вкусно, просто и невероятно полезно! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 17.03.2016

Салат «Тещин язык»

Точно не знаю, почему это блюдо так называется, но салат «Тещин язык» всегда делают с баклажаном. Предлагаю свою вариацию этого блюда. Смотрите рецепт, готовьте и пробуйте на здоровье! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.03.2017

Салат с чечевицей 4.0

В последние полгода я полюбила чечевицу. Даже не знаю почему её раньше почти не готовила. Начала просто варить её к горячему блюду, добавляя специи и масло. Но в этот раз решила попробовать новое. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.03.2017

Кролик с розмарином

На юбилей мужа я запекла по-настоящему королевское блюдо на горячее. А теперь поделюсь с вами рецептом, как приготовить кролика с розмарином и тыквой. Вы просто пальчики оближете! Попробуйте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.03.2017

Суп из чечевицы от Юлии Высоцкой 1.0

Хочу предложить рецепт необычного супчика, который присмотрела среди рецептов Юлии Высоцкой. Очень нравятся ее работы, поэтому частенько стараюсь что-нибудь за ней повторить. …далее

Добавил: Марина Немец 23.08.2017

Чечевичный суп от Юлии Высоцкой 2.3

Если раньше не приходилось готовить чечевицу, то рекомендую воспользоваться рецептом какого-нибудь опытного кулинара. Расскажу о рецепте, как приготовить чечевичный суп от Юлии Высоцкой. …далее

Добавил: Наталья Польщак 20.07.2017

Чечевица с овощами 4.6

Как известно, чечевица считается невероятно полезным продуктом питания, который рекомендуется время от времени употреблять в пищу. Предлагаю приготовить простое блюдо из чечевицы, лука и моркови. …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.06.2016

Баранина с чечевицей 4.7

Хочу рассказать, как я готовила баранину с чечевицей в домашних условиях! И баранину, и бобовые почему-то мы используем довольно редко в будничной готовке, верно? Надо исправлять — вкус потрясающий! …далее

Добавил: Даша Петрова 08.02.2015

Чечевица и японский омлет

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить чечевицу и японский омлет, которые отлично подойдут в качестве легкого перекуса, который можно взять с собой в ланч-боксе. Бобовые — отличный вариант обеда! …далее

Добавил: Таня Бозик 20.04.2017

Голубцы вегетарианские 5.0

Предлагаю рецепт, как приготовить голубцы вегетарианские. Они хороши и для поста. Очень вкусные и сытные голубцы не смотря на отсутствие мяса. Процесс создания этого кулинарного чуда очень простой. …далее

Добавил: Ирина Титарева 09.05.2017

Чечевица (рецепт каши) 4.3

Чечевица – очень недооценённая каша. Ее нужно и можно использовать не только для супа, из нее получается вкуснейшая каша и гарнир. Расскажу вам о том, как приготовить чечевицу (рецепт каши). …далее

Добавил: Антон Сорока 02.08.2017

Рыбный суп с чечевицей 2.3

Если вам нравится готовить быстро, вкусно и без лишних хлопот, тогда этот простой рецепт рыбного супа с чечевицей идеально впишется в ваш ежедневный рацион. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.06.2015

Плов из чечевицы с курицей в мультиварке

Сегодня я открыла для себя новый рецепт. Я поделюсь им и расскажу, как приготовить плов из чечевицы с курицей в мультиварке. Я люблю крупы, но такого сочетания никогда не пробовала. Вышло вкусно! …далее

Добавил: Юлия Резник 01.08.2017

Диетический суп из чечевицы для похудения 5.0

В этом рецепте хочу показать следящим за своим весом, как приготовить диетический суп из чечевицы для похудения. Рецепт крайне прост. Понадобится лишь сварить все ингредиенты и перебить блендером. …далее

Добавил: Юлия Резник 23.11.2016

Закусочные булочки с курицей и чечевицей 5.0

Пока ваши гости будут ждать горячее новогоднее блюдо, предлагаю угостить их вкусными и сытными закусочными булочками с курицей и чечевицей. Смотрите рецепт приготовления простых булочек. Запоминаем! …далее

Добавил: Марина Щербакова 30.12.2016

Турецкий суп

Каждая турецкая хозяйка безупречно знает, как приготовить вкусный турецкий суп! Предлагаю вам открыть для себя классический рецепт согревающего чечевичного супа, который очень популярен в Турции. …далее

Добавил: Екатерина Король 21.11.2018

Блюда с чечевицей красной — рецепты с фото на Повар.ру (27 рецептов)

Блины из чечевицы 4.2

Рецепт блинов из чечевицы подойдет вегетарианцам и любителям постных блюд. Просто, полезно, быстро и вкусно. …далее

Добавил: Зоя Шунина 04.03.2019

Чечевица с фаршем 4.3

Вкусное, полезное и сытное блюдо из красной чечевицы с куриным фаршем! Чечевица содержит огромное количество полезных веществ, поэтому настоятельно рекомендую включать её в семейное меню. …далее

Добавил: Натали 17.03.2019

Карри из красной чечевицы 4.3

Как по мне, блюда из чечевицы настолько вкусные и яркие, что не требуют ни мяса, ни рыбы, ни других дополняющих продуктов (хоть прекрасно с ними сочетаются). Карри из красной чечевицы — подтверждение. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.11.2017

Запеканка из чечевицы 5.0

Для любителей бобовых хочу предложить рецепт запеканки из красной чечевицы. При минимуме простых продуктов, блюдо получается оригинальным, нежным и вкусным. …далее

Добавил: Зоя Шунина 29.03.2019

Суп из чечевицы «Масурдал» 3.0

В Индии — густой суп из бобовых и небольшого количества овощей называют далом. А похлебку из красной чечевицы – масурдалом. Насыщенный вкус и пряный аромат супа точно удивит каждого. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 16.03.2019

Постный салат из чечевицы 4.4

Это простой постный салатик, который вполне может быть подан в качестве гарнира к мясу или рыбе. Вкусен и в теплом, и в холодном виде. Всем советую приготовить это полезное и вкусное блюдо! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 29.01.2018

Котлеты из красной чечевицы 4.0

Если вы хотите ввести в свой рацион побольше бобовых, то рекомендую начать с красной чечевицы. Она лучше всего усваивается организмом. В этом рецепте я расскажу, как приготовить из нее котлеты. …далее

Добавил: Катерина 07.12.2019

Чечевичная каша 4.8

Полезное питание всегда актуально. Как на счет вкуснейшее чечевичной каши? Питательные свойства этого продукта давно всем известны. Чечевица богата белком и другими полезными компонентами. …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.07.2016

Суп из чечевицы со свининой 3.9

Суп из чечевицы с добавлением мяса свинины считается легким в приготовлении блюдом, но при этом вкусным и питательным. Порадуйте себя! …далее

Добавил: Татьяна Мылян 20.01.2016

Пюре из красной чечевицы 3.5

Такой гарнир отлично подойдет всем тем, кто не ест мяса, держит пост или же просто старается правильно питаться. Такой простой рецепт пюре из красной чечевицы доказывает, что полезное бывает вкусным! …далее

Добавил: Даша Петрова 25.11.2014

Каша из красной чечевицы 3.6

Полезная каша из красной чечевицы готовится просто в домашних условиях. Она идеально подходит для поста, является весьма сытной и вкусной. Так что если любите полезную пищу — смотрите рецепт! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 04.10.2016

Диетический суп из чечевицы для похудения 5.0

В этом рецепте хочу показать следящим за своим весом, как приготовить диетический суп из чечевицы для похудения. Рецепт крайне прост. Понадобится лишь сварить все ингредиенты и перебить блендером. …далее

Добавил: Юлия Резник 23.11.2016

Паста с чечевицей и морковью 5.0

Перед вами простое, но очень вкусное и сытное блюдо — паста с чечевицей и морковью. Блюдо готовится быстро, примерно за 30-40 минут. Так что придя с работы, вы можете легко приготовить его. …далее

Добавил: Koch 09.06.2018

Чечевица красная в мультиварке

Чечевица относится к семейству бобовых, она богата различными полезными элементами. Она прекрасно подходит в качестве гарнира к различным блюдам. Приготовьте чечевицу с добавлением грибов. …далее

Добавил: Яна Горностаева 21.04.2017

Суп из красной чечевицы постный 3.6

Суп из красной чечевицы постный особенно понравится людям, которые соблюдают посты, вегетарианцам и тем, кто следит за фигурой. Он варится с разными овощами и приправами. Попробуйте обязательно. …далее

Добавил: Kovaliova 24.04.2014

Суп-пюре из красной чечевицы 5.0

Для тех, кому нравятся легкие и сытные овощные супы, хочу предложить простой и очень вкусный рецептик. На обед для всей семьи в качестве разнообразия это то, что надо. Запоминайте и повторите дома! …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.06.2017

Суп из чечевицы вкусный 5.0

Очень яркий, солнечный, вкусный и оригинальный вегетарианский супчик для всей семьи. Можно использовать чечевицу любого цвета, но лучше красную. Расскажу, как приготовить суп из чечевицы вкусный. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.09.2017

Суп чечевичный по-турецки 4.2

Мерджимек, или суп чечевичный по-турецки в домашних условиях сможет приготовить каждая хозяйка, и даже должна, ведь блюдо оригинальное, сытное, вкусное, а ингредиенты все доступные! Попробуйте новое! …далее

Добавил: Даша Петрова 25.05.2014

Суп из красной чечевицы 3.8

Делюсь рецептом супа из красной чечевицы. Это постный овощной суп, который готовится из самых простых ингредиентов. Красная чечевица — самый легкоусвояемый сорт бобовых. …далее

Добавил: Mamamaksa 02.01.2020

Каша из красной чечевицы с карри 2.8

Каша из красной чечевицы с карри — это очень простое, но очень богатое витаминами и полезное блюдо, которое можно подавать и как гарнир, и самостоятельно. …далее

Добавил: Aelita 06.08.2012

Курица с чечевицей 4.0

Никогда бы не подумала, что запеченная в рукаве курица будет так здорово сочетаться с чечевицей. Гарнир из чечевицы отлично подходит к куриному мясу, так что делюсь рецептом курицы с чечевицей. …далее

Добавил: Roksolana 25.04.2013

Салат с красной чечевицей 5.0

Приближаются праздники, самое время открывать для себя новые рецепты блюд. Рассказываю, как приготовить салат с красной чечевицей в домашних условиях. Блюдо очень простое, сытное и невероятно вкусное! …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.12.2015

Детокс суп 4.0

Детокс — не пищевое ограничение, а разгрузка для организма, когда человек слишком налегал на калорийные блюда. Сегодня представляю вашему вниманию рецепт детокс супа с чечевицей и овощами. …далее

Добавил: Катерина 22.08.2019

Пюре из красной чечевицы с овощами 5.0

Пюре можно сделать из чего угодно, так что если вы любите такую консистенцию, то постоянно можно есть что-то новое. И маленькие детки будут рады. Попробуйте, например, этот интересный вариант. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.04.2018

Чечевица с морковью и луком 5.0

Хочу предложить вам очень вкусный и полезный гарнир из чечевицы. Отличное блюдо для поста и вегетарианцев. Неожиданно вкусно и аппетитно! Полюбилось всей семье! …далее

Добавил: Натали 04.05.2019

Дал из красной чечевицы 4.0

Дал — популярное блюдо индийской кухни на основе бобовых. Существует множество вариантов его приготовления, я делюсь своим вариантом, как приготовить дал из красной чечевицы. …далее

Добавил: Катерина 19.06.2019

Куриный суп с красной чечевицей 5.0

Индийская кухня ассоциируется у меня со всевозможными вариациями на тему карри и веганскими десертами. Было удивительно найти здесь новый рецепт, который не похож на другие. Достоин вашего внимания. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.04.2018

Бобовая культура стимулирует обмен веществ, улучшает пищеварение, рекомендована для восстановления нервной системы, благотворно влияет на сердечно-сосудистую и мочеполовую систему. Продукт способен восполнить дефицит протеинов в вегетарианском питании, а аминокислоты и цистеин в его составе и вовсе не синтезируются в человеческом организме, но очень нужны ему для полноценной работы мышц. Блюда с чечевицей красной отличаются богатым составом растительного белка, в них в большом количестве содержится железо, кальций, фосфор, йод, марганец и многое другое, включая витамины. Именно этот вид бобовой культуры используется в диетическом меню, рекомендованном худеющим, ведь в нем содержится свыше 60% суточной нормы клетчатки. Крупа при регулярном ее потреблении не дает резко снизиться уровню сахара в крови. Что можно приготовить из этого чудо-продукта? Собственно, чечевичную кашу, которая отлично разваривается, имеет приятный цвет и вкус, высокую пищевую ценность и питательность (в отварном виде 116 ккал на 100 г). Универсальные и быстрые блюда с чечевицей красной: фрикадельки, котлеты, гарнир, паштет, суп-пюре, пирожки, похлебка. Вариаций каждого по составу ингредиентов – множество.

Блюда из чечевицы — рецепты с фото на Повар.ру (213 рецептов чечевицы) / страница 3

Чечевичные котлеты вегетарианские 5.0

Сегодня я расскажу, как приготовить чечевичные котлеты вегетарианские. Этот рецепт советую всем, поскольку чечевица является крайне полезным продуктом. Даже если вы не вегетарианец, вам понравится. …далее

Добавил: Маргарита 05.09.2016

Чечевичный суп с курицей 4.1

Нет ничего вкуснее насыщенного супа на обед, если он при этом еще и прост в приготовлении, то цены такому супчику для хозяйки нет. Предлагаем вам приготовить такое блюдо вместе с нами. …далее

Добавил: Filina 02.07.2014

Паста с чечевицей и морковью 5.0

Перед вами простое, но очень вкусное и сытное блюдо — паста с чечевицей и морковью. Блюдо готовится быстро, примерно за 30-40 минут. Так что придя с работы, вы можете легко приготовить его. …далее

Добавил: Koch 09.06.2018

Грибной суп с чечевицей 3.8

Для этого супа подойдут любые грибы, можно использовать лесные, можно — шампиньоны, как ни крути, суп получается замечательный. Присутствие в супе чечевицы делает блюдо сытным и ароматным. …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.09.2014

Салат с чечевицей и фетой 3.8

Изумительный салат, в котором идеально сочетаются сочные помидоры, соленый сыр и сытная чечевица. Я расскажу, как приготовить салат с чечевицей и фетой и порадовать своих домашних дегустаров. …далее

Добавил: Бажена Белинская 17.12.2015

Каша из чечевицы 5.0

Полезная, сытная, очень вкусная каша из чечевицы в домашних условиях — чудесный вариант гарнира на обед или ужин для всей семьи. Предлагаю вам взять на заметку мой простой рецепт ее приготовления. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.08.2016

Плов из чечевицы 4.1

Плов с чечевицей — замечательное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Кстати, плов получается постным, что немаловажно для тех, кто соблюдает пост. Блюдо рассчитано на 2-3 порции, рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.01.2015

Котлеты из чечевицы 4.1

Незаменимый рецепт котлет из чечевиц позволит вам приготовить невероятно вкусные котлетки с высоким содержанием белка, да и ваш повседневный рацион они отлично разнообразят. …далее

Добавил: Dashuta 10.10.2013

Чечевичный крем-суп 4.6

Ароматный, питательный, полезный и очень вкусный суп из чечевицы — отличный вариант первого блюда для обеда. Суп хорош как в горячем, так и в холодном виде. Приготовить суп совсем несложно, поверьте. …далее

Добавил: Арина Вольская 06.10.2016

Чечевица красная в мультиварке

Чечевица относится к семейству бобовых, она богата различными полезными элементами. Она прекрасно подходит в качестве гарнира к различным блюдам. Приготовьте чечевицу с добавлением грибов. …далее

Добавил: Яна Горностаева 21.04.2017

Чечевичный суп с мясом

Предлагаю отличный вариант для сытного обеда — рецепт, как приготовить чечевичный суп с мясом. Блюдо и правда сытное, к тому же, оно полезное. Я готовлю с зеленой чечевицей и говяжьим фаршем. …далее

Добавил: Катя Шульга 06.04.2017

Самый простой хумус 4.3

Мало кто знает, как приготовить самый простой хумус, поэтому сегодня я расскажу вам, как это сделать. Такую закуску можно приготовить из продуктов, которые у вас уже есть, а именно из чечевицы! …далее

Добавил: Таня Бозик 05.05.2017

Биточки из чечевицы 3.9

Оказывается из чечевицы можно не только кашу сварить, но и приготовить биточки, очень вкусное и сытное блюдо. И если вам интересно, как сделать биточки из чечевицы, то сейчас я расскажу вам об этом. …далее

Добавил: Dashuta 10.12.2014

Мясной суп-пюре 5.0

Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясной суп-пюре. Готовить его будем на основе бекона и куриного бульона, а дополним изобилием овощей, а также чечевицей. Получится сытно и вкусно. …далее

Добавил: Юлия Резник 20.08.2017

Чечевица с курицей в мультиварке 4.3

Отличный рецепт для тех, кому приелись обычные гарниры. Чечевицу в пору своей молодости я не знала. Зато сейчас по достоинству оценила её вкусовые качества. Готовим чечевицу с курицей в мультиварке. …далее

Добавил: Sauliute 13.04.2014

Суп из красной чечевицы постный 3.6

Суп из красной чечевицы постный особенно понравится людям, которые соблюдают посты, вегетарианцам и тем, кто следит за фигурой. Он варится с разными овощами и приправами. Попробуйте обязательно. …далее

Добавил: Kovaliova 24.04.2014

Чечевичный суп по-турецки 5.0

Чечевица — отличная бобовая культура. Из нее готовят салаты, закуски, котлеты, пюре, похлебки, и супы. Сегодня я расскажу, как приготовить интересное блюдо — чечевичный суп по-турецки. …далее

Добавил: Леся Федунова 20.08.2017

Суп-пюре из красной чечевицы 5.0

Для тех, кому нравятся легкие и сытные овощные супы, хочу предложить простой и очень вкусный рецептик. На обед для всей семьи в качестве разнообразия это то, что надо. Запоминайте и повторите дома! …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.06.2017

Суп из черной чечевицы с индейкой

Сегодня на обед — классное сытное первое блюдо. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить суп из черной чечевицы с индейкой. Ароматный, наваристый, безумно вкусный супчик понравится вам сразу же. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 24.10.2017

Чечевица с мясом в мультиварке 3.8

Чечевица с мясом в мультиварке — ещё одно сытное и вкусное блюдо, которое я освоила, купив себе этот кухонный агрегат. Поделюсь своим рецептом, потому что получилось удачно. Советую это блюдо. …далее

Добавил: Sauliute 19.04.2014

Диетический салат с чечевицей 4.6

Каждая девушка, единожды столкнувшись с проблемой похудания, знает, какую важную роль играет чечевица. О том, как приготовить диетический салат с чечевицей, с вами поделюсь я. …далее

Добавил: Бажена Белинская 19.12.2015

Суп из чечевицы вкусный 5.0

Очень яркий, солнечный, вкусный и оригинальный вегетарианский супчик для всей семьи. Можно использовать чечевицу любого цвета, но лучше красную. Расскажу, как приготовить суп из чечевицы вкусный. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.09.2017

Каре баранины 5.0

Любимое блюдо в странах Западной Европы. Итальянцы и французы наизусть знают, как приготовить каре баранины, чтобы идеально сохранить деликатный вкус и тонкий аромат мяса. …далее

Добавил: Екатерина Король 08.08.2017

Суп из чечевицы 4.4

Разнообразить обеденное меню предлагаю очень классным супчиком. Пикантный, невероятно ароматный, да и несложный в готовке, он наверняка придется вам по вкусу. Рекомендую присмотреться к рецептику! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 01.12.2016

Суп из черной чечевицы 3.7

Если вы хотите сварить к обеду сытный, вкусный и несложный супчик, тогда предлагаю вам остановится на этом классном варианте. Чечевица с овощами и нежным филе птицы — это потрясающее сочетание! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 01.12.2016

Суп из чечевицы с курицей и овощами 3.0

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить суп из чечевицы с курицей и овощами. В качестве мяса в этом рецепте используется отварная курица, но вы можете заменить ее свининой. …далее

Добавил: Татьяна Крылова 23.07.2017

Вкусный салат из чечевицы 2.7

Спешу поделиться с вами очень интересным и аппетитным вариантом, как приготовить вкусный салат из чечевицы. Попробуйте повторить этот рецепт дома. Салатик лёгкий, сытный и полезный. …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.12.2015

Салаты из чечевицы для похудения 3.8

Хочу рассказать вам о том, что салаты из чечевицы для похудения в домашних условиях могут быть не только полезными, но и очень вкусными. Хотите попробовать? Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.12.2015

Суп из баранины с чечевицей 4.3

Этот рецепт попал ко мне случайно, после приготовления супа из баранины с чечевицей, это блюдо стало одним из моих любимых. Прекрасное сочетание бараньего мяса и чечевицы не оставит вас равнодушными! …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.07.2014

Чечевичный суп-пюре 4.7

Если вы еще не знаете, как приготовить чечевичный суп-пюре, то этот рецепт вам понравится! Очень простой и доступный, но при этом достаточно необычный на вкус. Всем любителям здоровой еды посвящается! …далее

Добавил: Даша Петрова 31.05.2014

Плов с чечевицей и рисом 3.8

Этот плов готовят в арабских странах, основой является два ингредиента: рис и чечевица. Рекомендую дополнительно добавить куриное филе или другое мясо для сытности блюда. Попробуйте, готовится просто! …далее

Добавил: Алексей Марчук 05.01.2015

Суп из чечевицы вегетарианский 5.0

Легкий, но питательный суп на обед или ужин необходим при любом рационе. Рекомендую простой рецепт приготовления супа из чечевицы вегетарианского для вегетарианцев, а также для любителей полезной еды! …далее

Добавил: Марина Щербакова 02.08.2016

Суп чечевичный по-турецки 4.2

Мерджимек, или суп чечевичный по-турецки в домашних условиях сможет приготовить каждая хозяйка, и даже должна, ведь блюдо оригинальное, сытное, вкусное, а ингредиенты все доступные! Попробуйте новое! …далее

Добавил: Даша Петрова 25.05.2014

Чечевица в горшочке 4.0

В горшочках часто готовлю картофель с мясом и овощами, а вот каши очень редко. Спешу рассказать вам рецепт, как приготовить чечевицу в горшочке. Оказывается, что блюдо очень вкусное и простое. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.09.2017

Салат из консервированной чечевицы 3.0

Очень простой и вкусненький салатик из консервированной чечевицы, зелени и помидоров. Такое легкое блюдо идеально подходит на ужин или обед, как дополнение к гарниру или мясному блюду. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 04.12.2015

Паштет из чечевицы с орехами 5.0

Вкусный, легкий паштет из чечевицы с орехами… его можно намазать на тост или использовать как начинку для рулетиков из баклажанов или цукини. Отличная идея для завтрака или здорового перекуса. …далее

Добавил: Ира Cамохина 20.12.2017

Постный чечевичный суп 4.4

Отличный супчик, который готовится за считанные минуты. Сделать его проще простого, но в этом питательном супе содержится множество полезных микроэлементов необходимых нашему организму. …далее

Добавил: Dashuta 04.06.2014

Очень вкусная курица с гарниром 5.0

Мясо, приготовленное в духовке, получается особенно сочным и вкусным, поэтому предлагаю узнать, как приготовить очень вкусную курицу с гарниром — блюдо, которым можно накормить всю семью и гостей. …далее

Добавил: Ольга Матвей 10.09.2017

Чечевица с копчеными ребрышками 4.5

Если вы еще не готовили данное блюдо, очень рекомендую попробовать. Копченые свиные ребрышки запеченные с чечевицей — то еще объедение! И все это готовится со свежими помидорами, морковью и луком. …далее

Добавил: Алексей Марчук 22.08.2014

Блюда из чечевицы — рецепты с фото на Повар.ру (213 рецептов чечевицы) / страница 4

Булгур с чечевицей 3.0

Традиционное арабское блюдо — булгур с чечевицей. Очень бюджетное блюдо, которым издревле питались арабские бедняки. Простое и дешевое, но очень сытное и питательное. …далее

Добавил: Giggs 13.02.2014

Рис с чечевицей 4.5

Такой рис можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно использовать как гарнир. Попробуйте! Это очень вкусно. …далее

Добавил: Катя Шульга 29.10.2015

Мексиканский чечевичный суп

Представить мексиканскую кухню без бобовых и остреньких ноток довольно сложно, согласны? Вот как раз хочу поделиться с вами несложным и очень интересным рецептом аппетитного супчика на обед. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.08.2018

Суп из зеленой чечевицы 3.0

Весна — пора авитаминоза. Как избежать упадка сил? Ответ прост — ешьте суп из зеленой чечевицы! Чечевица содержит немало витаминов и минералов, и потому станет прекрасным подспорьем весенней порой. …далее

Добавил: Glasha 15.10.2013

Суп из красной чечевицы 3.8

Делюсь рецептом супа из красной чечевицы. Это постный овощной суп, который готовится из самых простых ингредиентов. Красная чечевица — самый легкоусвояемый сорт бобовых. …далее

Добавил: Mamamaksa 02.01.2020

Свиное рагу

Люблю простые и незамысловатые рецепты. Покажу вам, как приготовить свиное рагу с тыквой и чечевицей в мультиварке или казанке. Сытно, ароматно, вкусно… Что еще нужно от мясного блюда? …далее

Добавил: Юлия Резник 12.08.2017

Салат с авокадо и чечевицей

Хотите, покажу, как приготовить салат с авокадо и чечевицей? Это очень сытное и вкусное сочетание. Это блюдо вполне можно подавать как полноценный прием пиши, дополнив, например, гренками или мясом. …далее

Добавил: Юлия Резник 10.04.2017

Ризотто из чечевицы 4.0

В этом рецепте ризотто вместо риса используется чечевица. Получается необычное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу любителям бобовых. Подойдет на ужин или обед. Рекомендую приготовить! …далее

Добавил: Алексей Марчук 04.01.2015

Постные котлеты из чечевицы 4.5

Не знаете, чего бы покушать в пост и полезного, и сытного, и вкусного? Тогда рекомендую вам попробовать эти замечательные котлетки из чечевицы: очень оригинальное и полезное блюдо! Записываем рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 13.04.2016

Горячий тайский салат 5.0

Если вы души не чаете в азиатских блюдах, тогда вам обязательно нужно узнать, как приготовить горячий тайский салат по методу стир-фрай. Это очень ароматный и сытный салат с морепродуктами и овощами. …далее

Добавил: Таня Бозик 04.06.2017

Тефтели из чечевицы 3.7

Рецепт приготовления тефтелей из чечевицы — вашему вниманию. Если приелись стандартные варианты тефтелей, то вкусные и полезные тефтели из чечевицы разнообразят ваше меню 😉 …далее

Добавил: Марина Щербакова 17.10.2013

Салат из чечевицы 5.0

Чечевица как и все бобовые культуры очень полезна и с ней можно готовить не только супчики. Из этого рецепта вы узнаете как легко приготовить к обеду или ужину вкусный и полезный салат из чечевицы. …далее

Добавил: Владимир Братиков 25.03.2017

Суп с чечевицей вегетарианский 3.5

Наверняка многие наслышаны о пользе чечевицы, но не все умеют её готовить. Здесь я покажу, как приготовить суп из чечевицы вегетарианский с томатами и другими овощами. Отличный лёгкий суп на обед! …далее

Добавил: Юлия Резник 29.08.2016

Индийский дал 5.0

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить индийский дал. Это классическое блюдо индийской кухни очень простое и быстрое в приготовлении. Обязательно попробуйте, очень вкусно! …далее

Добавил: Костырка Виктория 29.10.2018

Похлебка из чечевицы 4.2

Чечевица — непростая крупа, но правильно ее приготовив, можно получить очень вкусное и полезное блюдо. С рецептом похлебки из чечевицы вам удастся приготовить сытную похлебку на обед или ужин. …далее

Добавил: Марина Щербакова 19.03.2015

Cуп с чечевицей и грибами 4.5

Если вы любите разнообразить первые блюда, тогда обратите внимание на этот интересный и довольно простой способ, как приготовить суп с чечевицей и грибами. Наваристый, аппетитный и ароматный! …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.11.2016

Грибовница из шампиньонов

Грибовница – это особый суп. Он готовится из сушеных белых грибов. Большинство называют так любой суп с грибами, поэтому есть разные варианты. Рассказываю, как приготовить грибовницу из шампиньонов. …далее

Добавил: Наталья Польщак 19.04.2017

Подлива к рыбным котлетам 5.0

Выбор подливы для рыбных котлет может полностью изменить окончательный вкус блюда. Я предлагаю рецепт, как приготовить подливу к рыбным котлетам с пряным островатым вкусом. Получается пикантно! …далее

Добавил: Ирина Титарева 26.04.2017

Томатный суп с чечевицей 5.0

Если вы готовите во время поста или следите за своей фигурой, то можете приготовить томатный суп с чечевицей. Вам понадобится всего за один час, а по вкусу супчик очень напоминает гороховый. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.11.2016

Простой суп из чечевицы 4.4

Суп из чечевицы получается сытным, питательным и ароматным. К тому же, он очень вкусный и простой в приготовлении. Попробовав его один раз, вы влюбитесь навсегда. …далее

Добавил: Povarforlife 21.06.2015

Суп чечевичный в хлебных мисках 5.0

Супы в хлебных мисках являются самыми оригинальными благодаря подачи, из-за чего подходят в качестве первого блюда на праздник, поэтому расскажу, как приготовить суп чечевичный в хлебных мисках. …далее

Добавил: Елена Конова 11.08.2017

Итальянский суп с чечевицей 5.0

Вы готовили когда-нибудь итальянский суп с чечевицей в домашних условиях? Раньше мне казалось, что это очень экзотично. Ни моя мама, ни бабушку чечевицу не использовали. Оказалось, все просто! …далее

Добавил: Galate 05.01.2014

Чечевичный томатный суп 4.4

Хороший вариант для обеда — чечевичный томатный суп в домашних условиях. Это хорошая альтернатива привычным первым блюдам. Более того, такой суп очень полезный! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.05.2014

Турецкий чечевичный суп 5.0

Возвращаюсь к теме классных сытных и обязательно простых супов-пюре. Сегодня предлагаю вариант, как приготовить турецкий чечевичный суп. Использовать будем красную чечевицу. Суп можно кушать в пост. …далее

Добавил: Катя Шульга 05.05.2017

Чечевица с мясом в горшочке 3.3

Ищите новые и вкусные для блюда для всей семьи? Тогда предлагаю вам рецепт приготовления чечевицы с мясом в горшочке – отличный вариант для аппетитного, полезного и сытного ужина или обеда. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.09.2014

Пюре из чечевицы в мультиварке 3.6

Ценнейшая культура и весьма необычный продукт в кулинарии. Чечевица богата витаминами, а пюре из чечевицы в мультиварке в домашних условиях — потрясающее блюдо! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 08.02.2015

Куриный суп в мультиварке «Поларис» 4.3

У вас есть мультиварка, нужен обед, а времени нет? Тогда вы по адресу. Вот вам простой рецепт куриного супа в мультиварке “Поларис”! От вас требуется только добавить ингредиенты, всего-то! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.10.2014

Каша из красной чечевицы с карри 2.8

Каша из красной чечевицы с карри — это очень простое, но очень богатое витаминами и полезное блюдо, которое можно подавать и как гарнир, и самостоятельно. …далее

Добавил: Aelita 06.08.2012

Курица с чечевицей 4.0

Никогда бы не подумала, что запеченная в рукаве курица будет так здорово сочетаться с чечевицей. Гарнир из чечевицы отлично подходит к куриному мясу, так что делюсь рецептом курицы с чечевицей. …далее

Добавил: Roksolana 25.04.2013

Чечевично-гороховый суп 3.3

Захотелось новенького? — опробуйте этот оригинальный, но в то же время простой рецепт чечевично-горохового супа у себя на кухне! Наваристый, сытный, и очень необычный, я не пробовала ничего похожего! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.05.2014

Салат из чечевицы с копченой рыбой 5.0

Салат из чечевицы с копченой рыбой — это очень сытный салат с кисло-копченым вкусом, пользующийся большой популярностью в польской национальной кухне. Делюсь рецептом с фото. …далее

Добавил: Roksolana 06.08.2012

Салат с чечевицей и сыром фета 4.5

Салат с чечевицей и сыром фета особенно популярен в Греции. Там я его впервые и попробовала, а по приезду домой приготовила по памяти — получилось ничуть не хуже 🙂 …далее

Добавил: Roksolana 24.07.2012

Чечевичные котлеты 3.8

Вы уже пробовали чечевичные котлеты? Если еще нет, то предлагаю обязательно приготовить их дома, и вы точно удивитесь насколько вкусным может быть это блюдо. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.10.2013

Куриный суп с чечевицей 3.5

Хочу предложить вам приготовить куриный суп с чечевицей в домашних условиях. Получается сытное и очень ароматное блюдо, а чечевица еще и гарантирует приятный внешний вид супа. Попробуйте, вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.10.2014

Салат с красной чечевицей 5.0

Приближаются праздники, самое время открывать для себя новые рецепты блюд. Рассказываю, как приготовить салат с красной чечевицей в домашних условиях. Блюдо очень простое, сытное и невероятно вкусное! …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.12.2015

Суп из чечевицы с сельдереем 4.2

Суп из чечевицы с сельдереем однажды зимой мы ели в кафе. Впечатление осталось сильное, продрогшие и голодные, мы быстро согрелись, когда принесли густой супчик. Рецепт выпросили — вот он! …далее

Добавил: Galate 17.12.2013

Маджадара 4.4

Интересное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для вегетарианского стола. Несмотря на внешний вид оно готовится очень просто из доступных продуктов. Предлагаем рецепт, как приготовить маджадару. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.09.2016

Плов из чечевицы с курицей 3.3

Плов из чечевицы с курицей — традиционное блюдо восточной кухни, которое я обожаю готовить на семейный обед или ужин. Плов получается очень сытным и вкусным, кроме того, готовится достаточно быстро. …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.06.2015

Свиные колбаски с чечевицей 2.7

Рецепт приготовления свиных колбасок с чечевицей. В Италии Новый год без этого блюда не обходится. …далее

Добавил: Kristinka 24.07.2012

Суп с красной чечевицей и мясным фаршем — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

1 шт.30 мл
2 зуб.2 л
200 г2 шт.
200 г1 шт.
по вкусупо вкусу

Описание рецепта — Суп с красной чечевицей и мясным фаршем:

Вкусный, сытный и очень полезный суп, в основном благодаря чечевице. Готовить его можно на мясном бульоне или на воде. В любом случае результат вас порадует. Времени на приготовление супа потребуется совсем не много. Описывая рецепт этого первого блюда, нельзя не сказать о главном ингредиенте — чечевице. Прежде всего этот представитель семейства бобовых имеет способность не накапливать в себе нитраты, радионуклиды и токсины. В ней масса витаминов и минералов: бета-каротин, тиамин, рибофлавин, токоферол, витамин РР. Список полезных макроэлементов включает в себя калий, кальций, магний, натрий, фосфор и хлор. Чечевица также богата микроэлементами. В ней содержатся железо, йод, марганец, медь, кремний, фтор, цинк, хром. Чечевица благотворно воздействует на нервную систему. А также рекомендуется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, желудочно-кишечных заболеваний.

Суп с красной чечевицей и мясным фаршем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

68

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления этого супа понадобятся следующие продукты: мясной или овощной бульон или вода, красная чечевица, мясной фарш, оливковое(подсолнечное масло), картофель, чеснок, лук репчатый, измельченные помидоры или томатная паста, соль и перец черный молотый по вкусу.

Шаг 2:

Одну большую луковицу чистим, моем и мелко нарезаем.

Шаг 3:

На сковороду наливаем оливковое масло, разогреваем.

Шаг 4:

Кладем в оливковое масло мелко нарезанный репчатый лук.

Шаг 5:

Два-три зубчика чеснока очищаем и мелко нарезаем или измельчаем на терке или с помощью пресса.

Шаг 6:

Измельченный чеснок добавляем на сковороду к нарезанному луку и оливковому маслу. Припускаем лук с чесноком 10 минут.

Шаг 7:

В кастрюлю наливаем бульон. Можно взять любой мясной или овощной. У меня легкий куриный, не очень жирный и не наваристый. В суп добавится мясной фарш и он будет достаточно сытным. Учитывая это можно готовить его и на воде, но тогда нужно класть больше оливкового масла, скажем 50-70 грамм.

Шаг 8:

Кастрюлю с бульоном ставим на огонь, доводим до кипения. Красную чечевицу моем и всыпаем в кипящий бульон. Огонь уменьшаем до среднего и продолжаем варить. Именно красную чечевицу не нужно предварительно замачивать в холодной воде. Она разваривается буквально за 10-15 минут. Именно поэтому ее рекомендуют для приготовления супов. Если вы еще не варили красную чечевицу, то увидите, как через несколько минут она станет светло-желтой.

Шаг 9:

Картофель чистим, моем нарезаем кубиками.

Шаг 10:

Добавляем картофель в кастрюлю сразу за чечевицей.

Шаг 11:

Пока чечевица с картофелем варятся, в сковороду с припущенным луком и чесноком кладем мясной фарш. У меня смесь говяжьего и свиного фарша.

Шаг 12:

Жарим мясной фарш с луком и чесноком, равномерно распределяя по сковороде, разбивая ложкой или вилкой комочки фарша, пока он из розового не станет светлым. На это уйдет семь-десять минут.

Шаг 13:

Обжаренный фарш с луком и чесноком кладем в кастрюлю с картофелем и чечевицей.

Шаг 14:

1 шт.
по вкусу
по вкусу

Один большой или два небольших помидора измельчаем и кладем в кастрюлю. Можно помидоры заменить томатной пастой. Солим и перчим суп по вкусу. Варим еще 10-15 минут.

Шаг 15:

В конце кладем зелень. В общей сложности блюдо готовится 30-35 минут, ведь все ингредиенты кладут в кастрюлю один за другим.

Шаг 16:

Густой, очень сытный и вкусный суп готов. Подаем в обед в качестве первого блюда. Холодной, промозглой осенью это именно то, что нужно. Приятного аппетита!

Чечевичный суп с овощами, томатами и специями

Когда настают первые осенние холода, и надоедает украинский борщ мы всегда готовим согревающий домашний чечевичный суп. В зависимости от настроения, суп варится по разным рецептам — с мясом или без мяса, но всегда из красной чечевицы и с добавкой сухого острого перца крупного помола.

Чечевица — удивительное бобовое растение, известное с глубочайшей древности, еще со времен, когда люди обрабатывали камни вместо металла. Чечевица превосходно чувствует себя в засушливом климате и до сих пор является одним из самых ценных пищевых продуктов, особенно в Малой Азии, Ближнем Востоке. Пищу употребляют один вид — чечевица пищевая. Что удивительно, оптические линзы получили свое название, благодаря внешнему сходству с чечевицей, именуемой на латыни lens.

Чечевица — важный источник белка, даже частично заменяющего мясо, что важно для вегетарианцев и людей, не употребляющих мясо по различным причинам. Суп готовится по разнообразным рецептам по всему миру. Весьма часто чечевица в супах сочетается с другими доступными крупами — рис, булгур (отменная крупа для табуле), пшено и т. д. В Турции весьма колоритный густой суп из чечевицы «эзогелин (Ezo gelin — «Суп невесты Эзо», или ezogelin — чечевица), готовится на наваристом мясном бульоне из красной чечевицы, крупы булгур, обжаренного лука и чеснока с различными приправами.

Примечательно, что вегетарианский чечевичный суп — весьма «бюджетное» блюдо, кроме всего прочего готовится крайне просто, хотя и долго. Суп очень питательный, как и большинство супов из разваренных круп — например, суп с белой фасолью. По большому счету, технология приготовления чечевичного супа схожа с приготовлением обычного горохового супа.

Красная чечевица, вернее крупа из окрашенных в оранжевый цвет семядолей, бывает разной величины. Но большинство сортов имеют мелкие семена. В отличие от зеленой чечевицы, красная подвергается очистке от оболочек, так называемое — шелушение.

Чечевичный суп — простое и доступное первое блюдо, отлично насыщает и согревает. Красная чечевица продукт доступный и отлично разваривается, позволяя получить суп практически любой густоты. По желанию можно сварить как вегетарианский вариант чечевичного супа, так и разнообразить его мясом или курицей, или варить суп на мясном бульоне.

Чечевица в мультиварке: рецепт о том, как вкусно приготовить чечевицу


Если вы еще не пробовали чечевицу, то обязательно приготовьте чечевицу в мультиварке. Конечно, просто так, без всего, чечевица – еда на любителя. Но я вас научу, как сделать из нее восхитительное блюдо, которое вы полюбите всей душой. Сытное и полезное (в чечевице содержатся те самые «медленные» углеводы, которые дают организму необходимый заряд энергии, но не приводят к полноте), оно и само по себе прекрасно в качестве легкого ужина, и как гарнир отлично подходит к мясу или курице. Блюда из любых бобовых – благодатная почва для экспериментов, ведь они отлично впитывают любые вкусовые добавки. Мы сделаем с вами для чечевицы легкую овощную поджарку из лука, морковки и сладкого перчика. Последний – моя личная находка. Мелочь вроде, а как же благотворно влияет на вкус чечевицы. В мультиварке на обжарку у нас уйдет всего 10 минут, ведь нам даже не обжарить овощи нужно, а потомить в масле, чтобы они стали мягкими.

Ингредиенты:

  • 1 стакан зеленой чечевицы,
  • 4 стакана воды,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 зеленый сладкий перец,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 2-3 столовых ложки растительного масла для обжаривания,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления чечевицы в мультиварке

Сначала хочу объяснить, почему я выбрала именно зеленую чечевицу. Ответ вас, наверно, разочарует: просто она самая доступная. Ее в любом магазине можно купить, да и цена самая демократичная. Готовится такая чечевица в мультиварке без замачивания. Прекрасно разваривается, но не превращается в кашу.

Но прежде чем положить чечевицу в мультиварку, нам нужно сделать нашу поджарку. Наливаем в чашу растительное масло (я уже несколько лет использую масло виноградных косточек – оно вообще не имеет никакого вкуса и отличается высоким качеством: его практически не подделывают в отличие от модного оливкового). Включаем режим «Жарка» на 15 минут. Очищаем зубчик чеснока, режем на три-четыре части и бросаем в масло. Чеснок нужен нам лишь для обогащения аромата масла, так что, когда он пожарится, мы вынем его и выбросим.

Мелко рубим лук. Морковь можно натереть на терке, но я режу ее соломкой. И такой же соломкой – сладкий перец. Выловив из масла чеснок, высыпаем в мультиварку овощи, перемешиваем, закрываем крышку и ждем, пока мультиварке не просигналит об окончании работы программы.

Чечевицу промываем в нескольких водах, либо в дуршлаге под проточной водой. Выкладываем в чашу мультиварки, заливаем ее четырьмя стаканами воды. Включаем программу «Гречка». Все. Теперь нам лишь осталось дождаться, когда мультиварка выполнит свою работу.

Открываем крышку. Вдыхаем волнующий аромат… Не сомневаюсь, что отныне вы пополните наши стройные ряды любителей чечевицы. Приятного вам аппетита!

Чечевица приготовлена в мультиварке PHILIPS HD 3036.

Чечевица: рецепты диетические | NUR.KZ

Фото: UGC

Если хотите похудеть или наладить питание, перейдя на диетический рацион, тогда внимательно изучите эту статью. Речь пойдет об уникальном продукте, который отлично насыщает, наполняет энергией, утоляет голод и не прибавляет лишних килограммов. Это чечевица, рецепты блюд из которой пригодятся всем, кто следит за фигурой.

Чечевица — представитель семейства бобовых. Родом она из Западной Азии. Блюда из нее готовили в Древней Греции, Египте, скандинавских странах.

Современным кулинарам известно множество сортов этих зерновых, но самыми популярными и массовыми стали четыре сорта: коричневая, красная, зеленая и черная чечевица.

Именно их можно купить в любом супермаркете или магазине. Блюда из чечевицы весьма популярны в системе правильного питания (ПП).

Этот продукт имеет белковую основу и невысокий гликемический индекс. Поэтому чечевица прекрасно насыщает, надолго дарит ощущение сытости, прекрасно влияет на работу ЖКТ. Клетчатка, которая содержится в этих зернах, способствует выведению лишней воды и жиров.

Фото: fitline-sport.ru: UGC

Поэтому те, кто поддерживает спортивную форму или стремится похудеть, должны иметь под рукой рецепты еды на основе чечевицы. При этом важно знать, как приготовить чечевицу. Об этом расскажем подробнее.

Предлагаем рецепты ПП с чечевицей, которые легко реализуете на домашней кухне:

Чечевично-томатный суп

Этот суп обладает пикантным вкусом, который создает симфония пряных трав и томаты. Они способствуют легкому усвоению блюда, ускоряют метаболизм.

Блюдо должно получиться густым. Поскольку тем, кто худеет, лучше оказаться от картофеля, поэтому основу супа составляет чечевица красная. К слову, этот сорт варится быстрее всех остальных. Для готовности достаточно 30 минут.

Чтобы сделать суп нужной консистенции, ориентируйтесь на пропорцию воды и бобовых — 1:2. Вот рецепт, которым можете воспользоваться:

  • вода — 700 мл;
  • чечевица — 350 г;
  • морковь и лук — по 1 шт.;
  • томаты — 400 г;
  • чеснок — 6 зубчиков.

Кроме традиционных приправ (соли и перца), рекомендуем добавить:

  • шафран — ½ ч. л.;
  • базилик, эстрагон, орегано — по 1 ст. л.

Для тушения овощей используйте 3 ст. л. оливкового масла.

Чтобы приготовить вкусный суп, важно знать, сколько варить чечевицу. Для этого варианта приготовления бобовых достаточно 20 минут.

Технология приготовления предполагает выполнение таких действий:

  1. Залейте промытую чечевицу холодной водой и поставьте на огонь. Варите 20–25 минут.
  2. Очищенный лук и морковь нашинкуйте кубиками и слегка обжарьте на оливковом масле.
  3. Уберите с томатов кожуру, обдав их кипятком. Нарежьте кубиками и добавьте на сковороду к остальным овощам. Протушите их 5 минут.
  4. Перед завершением приготовления чечевицы влейте этот овощной микс в суп.
  5. Доведите вкус, добавив специи и травы.

Дайте супу немного настояться. Через 15 минут после приготовления подавайте к столу.

Это блюдо можете готовить, смешав зеленую и красную чечевицу. Вкусовые качества не пострадают, немного изменится внешний вид.

Капустно-чечевичные котлеты

Фото: gastronom.ru: UGC

Все знают, что худеющим жареное категорически противопоказано. Но если это чечевичные котлетки, приготовленные на оливковом масле, тогда такой запрет снимается.

Это блюдо разнообразит рацион, позволит исключить количество употребляемых животных жиров. Оно отлично насытит.

Для приготовления 6-ти порций понадобится:

  • белокочанная капуста — 500 г;
  • зеленая чечевица — 350 г;
  • морковь и лук — по 1 шт.

Специи добавляйте по мере необходимости.

Чтобы котлетки хорошо держались и были вкусными, важно знать, как готовить чечевицу. Сделайте так:

  1. В холодной воде на 12 часов замочите чечевицу.
  2. По истечении времени отварите ее в слегка посоленной воде 5–8 минут.
  3. Слейте воду и измельчите чечевицу блендером. Важно, чтобы угадывались фрагменты зерен, поэтому не стремитесь превратить чечевицу в пюре.
  4. Мелко нашинкуйте капусту.
  5. Морковь и лук очистите от кожуры и шелухи. Морковь натрите на терке, а лук мелко покрошите.
  6. Обжарьте все овощи (включая капусту) на оливковом масле и протушите 10 минут, закрыв сковороду крышкой и уменьшив до минимума огонь.
  7. Смешайте овощную смесь с чечевицей, доведите вкус, посолив и поперчив.
  8. Сформируйте котлетки и обжарьте на сковороде, используя оливковое масло.

Это блюдо прекрасно гармонирует с овощными салатами.

Масур-дал

Фото: povarenok.ru: UGC

Масур-дал — индийское кушанье. Это отличный гарнир, в котором используется красная чечевица. С ним сочетаются блюда из рыбы и постного мяса.

На 4 порции понадобится:

  • чечевица — 300 г;
  • лук — 1 шт.;
  • курага — 50 г;
  • орехи (грецкие орехи, фундук или миндаль) и семечки — по 30 г;
  • зелень (базилик, петрушка, эстрагон).

В качестве специй, кроме соли и перца, используйте карри и паприку. Достаточно ½ ч. л. этих приправ.

Расскажем, как варить чечевицу для этого блюда, ведь для него важна сохранность целостности зерен:

  1. Засыпьте чечевицу в 500 мл кипящей, подсоленной воды и варите 20 минут.
  2. Лук обжарьте на оливковом масле (2 ст. л.).
  3. Нарежьте произвольно курагу и орехи.
  4. За 5 минут до завершения приготовления блюда добавьте их и спассерованный лук к чечевице и перемешайте все.

Слейте лишнюю воду, добавьте мелко нашинкованную зелень.

Читайте также: Чечевица красная: как готовить

Кабачки, фаршированные чечевицей

Это вкусное, аппетитное блюдо придется по вкусу даже тем, кто не мыслит жизни без мяса. Кроме того, такое диетическое блюдо бюджетное. Это яркий пример того, как можно питаться вкусно, сытно и недорого.

Для приготовления используйте такие продукты:

  • кабачки — 2 шт.;
  • черную или зеленую чечевицу — 100 г;
  • лук, томат и морковь — по 1 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика.

Дополнительно к базовым приправам добавьте паприку (1 ч. л.).

Готовить это блюдо просто:

  1. Кабачки разделите пополам, разрезав поперек или вдоль. Уберите мякоть из середины кабачков. Измельчите ее.
  2. Чечевицу отварите в течение 30–35 минут. Вода должна быть подсоленной. Отбросьте зерна на дуршлаг.
  3. Очистите лук и нарежьте кубиками. Также поступите с томатами, а очищенную морковь натрите на терке.
  4. Все овощи (в том числе и мякоть кабачков) спассеруйте на оливковом масле две минуты и столько же потушите, прикрыв сковороду крышкой. Смешайте их с чечевицей, посолите и поперчите, добавьте специи.
  5. Наполните кабачки этой смесью. Форму для выпекания смажьте маслом и выложите туда заготовки.

Выпекайте это блюдо при температуре 200 °С 15 минут. Тем, кто не может жить без мяса, рекомендуем в овощной фарш добавить 100 граммов куриного филе. Блюдо будет сытным и аппетитным. Таким образом можно нафаршировать и перцы.

Салат с тыквой и чечевицей

Фото: gastronom.ru: UGC

Приготовьте для перекуса аппетитный салат с чечевицей. Для него понадобятся такие продукты:

  • тыква — 300 г;
  • красная чечевица — 150 г;
  • фета — 100 г.

Дополнением к этим ингредиентам может стать фундук (30 г) или тыквенные семечки, а также зелень (петрушка и укроп).

В качестве заправки используйте смесь 4 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. винного уксуса и 1 зубчик чеснока.

Готовить салат следует так:

  1. Очищенную тыкву порежьте крупными кубиками.
  2. Выложите ее на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте сверху оливковым маслом.
  3. Запекайте 35 минут в духовке, разогретой до 180 °С.
  4. Чечевицу отварите в подсоленной воде в течение 25 минут. Отбросьте на дуршлаг.
  5. Выложите на тарелку тыкву, чечевицу. Добавьте измельченный чеснок и заправку.
  6. Дополните блюдо подсушенным на сковороде фундуком или тыквенными семечками.
  7. Сверху покрошите сыр фета и измельченную зелень.

Этот салат выглядит очень красиво и обладает оригинальным вкусом. Поэтому уверенно можете предложить его гостям.

Чечевичный кекс

Фото: koolinar.ru: UGC

Для любителей выпечки диетологи разработали рецепт аппетитного кекса на основе чечевицы. Это прекрасная закуска или вариант перекуса.

Для его приготовления понадобятся:

  • чечевица — 300 г;
  • морковь и лук — по 2 шт.;
  • яйца — 5 шт.;
  • фундук — 50 г;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • твердый сыр — 100 г;
  • нежирный творог — 150 г;
  • цельнозерновая мука — 2 ст. л.

Для обжаривания используйте оливковое масло, в качестве приправ — карри и куркуму (по 1 ч. л.). Соль и перец добавляйте, ориентируясь на собственный вкус.

Готовьте это блюдо так:

  1. Отварите чечевицу 15 минут. Слейте воду и дайте ей остыть.
  2. Овощи очистите и нашинкуйте, обжарьте на растительном масле, добавив измельченный чеснок и приправы.
  3. Сыр натрите на мелкой терке, измельчите блендером творог. Смешайте эти компоненты с яйцами.
  4. Добавьте в смесь чечевицу и овощи. Перемешайте все тщательно и всыпьте муку. Доведите тесто до однородности.
  5. Смажьте форму маслом, посыпьте измельченным фундуком и выложите приготовленное тесто.

Выпекайте кекс 40 минут при температуре 180 °С. Увлекаться таким кексом не стоит, но несколькими ломтиками можно полакомиться, дополнив их свежими томатами или огурчиками.

Блюда из чечевицы порадуют не только поклонников правильного питания, вегетарианцев, но и тех, кто стремится разнообразить свой рацион и попробовать изысканные и необыкновенные кушанья, которые к тому же подарят здоровый цвет лица и подтянутую фигуру.

Читайте также: Как приготовить чечевичный суп дома

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1749868-cecevica-recepty-dieticeskie/

Сытный и ароматный суп из красной чечевицы

Я стал включать больше вегетарианских блюд в свой рацион. Этот простой суп из красной чечевицы имеет яркий лимонный вкус и сытность.

Суп из красной чечевицы является обычным блюдом в странах Восточного Средиземноморья. В каждой стране его называют по-своему, но я называю его супом Адес. Я также видел, что он помечен как суп Эсава (Исава), потому что Эсав в Торе обменял свое первородство на тарелку чечевичной похлебки. Наверное, это был очень хороший рецепт!

Суп из красной чечевицы
На 4 порции
Ингредиенты:

4 столовые ложки оливкового масла
1 большая луковица, нарезанная
7 зубчиков чеснока, очищенных и измельченных
3 большие моркови, нарезанные ломтиками
2 средних стебля сельдерея, нарезанные 2 90 картофель, очищенный и нарезанный кубиками
1 банка емкостью 32 унции (4 чашки) купленного в магазине овощного бульона
1 чашка красной чечевицы
2 лавровых листа
1 чайная ложка соли или больше по вкусу
1 чайная ложка тмина или больше по вкусу
½ ложка кайенского или алеппского перца
2 лимона
Петрушка для украшения

Получите еженедельный выпуск «Еврейских хроник» по электронной почте и не пропустите наши главные новости Бесплатная регистрация

Ингредиенты для супа из красной чечевицы (Фото Джессики Гранн)

Примечание. Я часто добавляю ингредиенты в кастрюлю по одному при приготовлении таких рецептов, как суп; это экономит время, чтобы нарезать следующий овощ, который я добавляю в смесь, пока я наблюдаю за кастрюлей.

Очистите и нарежьте лук.

Разогрейте плиту до средней температуры и дайте кастрюле прогреться в течение минуты, прежде чем добавлять оливковое масло. Я предлагаю использовать конфорку среднего размера — избегайте использования «мощной конфорки», потому что ингредиенты нежные и легко подгорают.

Нагрейте масло в течение 1 минуты, затем добавьте лук и готовьте около 5 минут.

Добавьте нарезанный сельдерей.

Пока лук и сельдерей готовятся, очистите и нарежьте морковь и картофель, затем сразу же добавьте их в кастрюлю с 4 зубчиками чеснока.

Готовьте еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте чечевицу и овощной бульон, затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 30 минут.

Снимите крышку и добавьте оставшийся измельченный чеснок, лавровый лист и 1 лимон, промытый и разрезанный пополам с кожурой. (Я знаю, что приготовление лимона с цедрой и всем остальным звучит необычно, но это придает супу глубину лимонного вкуса.)

Продолжайте варить без крышки еще 10-15 минут.

Сок половины оставшегося лимона; нарежьте другую половину на клинья для последующего использования.

Выключите конфорку, удалите лавровый лист и добавьте оставшийся лимонный сок.

Добавьте соль, красный перец по вашему выбору и тмин.

Пюрируйте суп до желаемой консистенции. Мне нравится гладкая текстура, поэтому я пропускаю горячий суп погружным блендером до полупюреобразного состояния. (Вы также можете удалить половину супа и пропустить его через обычный блендер, но он требует больше очистки, чем погружной блендер.Я редко рекомендую кухонные инструменты, но обязательно погружной блендер.) Если вы хотите действительно однородный суп, пюрируйте его все.

После того, как суп смешается, снова поставьте кастрюлю на плиту на средне-слабый огонь. Готовьте еще около 5 минут, чтобы специи хорошо смешались.
Снимите с огня и сразу подавайте.

Мне нравится украшать тарелку дольками свежего лимона и рубленой петрушкой, чтобы придать блюду немного цвета. Этот суп можно приготовить заранее и легко подогреть на медленном огне, а рецепт можно легко удвоить для большего количества людей.Тоже хорошо замораживается.

Супы на овощной основе иногда могут казаться слабоватыми. Мой лучший совет, чтобы исправить это, — капнуть немного оливкового масла в кастрюлю или даже капнуть оливкового масла прямо на верхнюю часть суповой тарелки.

Я люблю подавать по этому рецепту со свежим багетом и большим количеством сливочного масла хорошего качества. Наслаждайтесь и благословите ваши руки! ПАО

Джессика Гранн — домашний повар из Питтсбурга.

15 сытных рецептов чечевицы — One Green Planet

Чечевица не только супердоступна и сытна, богата белком, клетчаткой, железом и фолиевой кислотой, но и может быть включена во множество различных блюд, каждый из которых имеет свой неповторимый вкус и текстуру. и цвета.Очень универсальная чечевица, которую можно есть горячей или холодной, добавлять в салаты, супы, пасту, оладьи, гамбургеры и многое другое! Если вы любите чечевицу, эти 15 рецептов станут вашим новым основным блюдом!

Мы также настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster – с более чем 15 000 вкусных рецептов. Это крупнейший источник постных, веганских, растительных и гипоаллергенных рецептов, который поможет вам стать здоровым!

1. Французский суп с луком, фенхелем и зеленой чечевицей

Источник: Французский суп с луком, фенхелем и зеленой чечевицей. Французский луковый суп с добавлением французской зеленой чечевицы и хрустящих листьев укропа.У него такая глубина вкуса, что успокоит вашу душу.

2. Пастуший пирог с бататом и шалфеем и чечевицей

Источник: Пастуший пирог с бататом и шалфеем и чечевицей

Этот пастуший пирог с бататом и шалфеем и чечевицей — полноценное блюдо! У вас есть белок/основа и вкусный картофель сверху. В этом исполнении Кристен Гентон начинка из грибов и чечевицы со сливочным бататом и шалфеем!

3. Чечевичный суп для лазаньи

Источник: Чечевичный суп для лазаньи

Простой веганский суп из чечевичной лазаньи.Этот легкий и сытный суп от Кэролайн Дусе наполнен ароматом и требует менее 30 минут работы. Посыпьте его веганским пармезаном, и у вас получится вкусный и питательный веганский ужин.

4. Салат из капусты, киноа и чечевицы

Источник: Салат из капусты, киноа и чечевицы

Этот салат из капусты, киноа и чечевицы от Джули Циммер прост в приготовлении и универсален. Вы можете добавить любые свежие овощи и зелень, которые вам нравятся. Одно блюдо даст вам все питательные вещества капусты, а также белок и железо из киноа и чечевицы.

5. Паста с чечевицей и сердцевиной артишоков

Источник: Паста с чечевицей и сердцевиной артишоков

Тмин, кориандр, морская соль и хлопья красного перца создают насыщенный вкус, который затем усиливается капелькой лимонного сока. . Пикантная чечевица и артишоки придают уникальный вкус и текстуру, что делает эту сытную пасту с чечевицей и сердцевинами артишоков от Крисси Кавано идеальным ужином.

6. Томатный суп с жареным красным перцем и чечевицей с базиликом

Источник: Томатный суп с жареным красным перцем и чечевицей с базиликом.Красная чечевица придает сытность, а жареный перец, помидоры и базилик приносят комфорт!

7. Болоньезе с чечевичными грибами

Источник: Болоньезе с чечевичными грибами

Если вам посчастливилось найти консервированную чечевицу в продуктовом магазине, этот рецепт болоньезе с чечевичными грибами от Сары Оттино будет очень простым. Если вам приходится использовать сушеную чечевицу, перед приготовлением этого блюда обязательно замочите ее согласно инструкции на упаковке. Этот болоньезе с чечевичными грибами легок в кошельке и получается ароматным, сытным и коренастым.

8. Болоньезе с чечевицей и грецкими орехами

Источник: Болоньезе с чечевицей и грецкими орехами. Чечевица и грецкие орехи богаты белком и омега-3 и являются здоровой заменой. Он наполнен ароматом таких специй, как гира (тмин), томатный соус с жареным чесноком и приправы.

9. Пирожки с чечевицей и соусом из тахини с лимоном

Источник: Пирожки с чечевицей и соусом из тахини с лимоном

Эти веганские котлеты из чечевицы с соусом из лимона и тахини от Митча и Джастин Чепмен идеально приправлены и полны растительных ингредиентов. белок.Макайте один в чесночно-лимонный соус тахини, и мы обещаем, что вы будете оближать пальцы дочиста.

10. Бургеры с грибами и чечевицей и маринованным красным луком

Источник: Бургеры с грибами и чечевицей и маринованным красным луком

Ищете идеальный вегетарианский бургер? Ну, не смотрите дальше. Эти бургеры из грибов и чечевицы с маринованным красным луком от Натали Йонан представляют собой мощное сочетание вкуса и белка два в одном. Лук, чеснок, копченая паприка и грибы придают ему копченый и пикантный вкус, который идеально сочетается с маринованным красным луком и сырным веганским соусом.Подавайте их на поджаренных булочках с большим количеством нарезанного авокадо.

11. Наггетсы из чечевицы с кисло-сладким соусом

Источник: Наггетсы из чечевицы с кисло-сладким соусом

Хотите куриные наггетсы? Сделайте обмен на эту цельнопищевую альтернативу на растительной основе от Натали Мартин, MS, RD, и Lexie Staten MS, RD. Эти наггетсы из чечевицы с кисло-сладким соусом хрустящие снаружи, нежные внутри и отлично подходят для детей. Наслаждайтесь ими свежими из духовки или остатками (даже холодными!)

12.Чечевичный бургер с киноа

Источник: Чечевичный бургер с киноа

Сезон барбекю на свежем воздухе в самом разгаре. Этот вкусный и очень полезный бургер из чечевицы и киноа от Лены Новак предназначен для тех из вас, кто предпочитает делать вегетарианские бургеры дома с нуля.

13. Чечевичные оладьи со вкусом укропа

Источник: Чечевичные оладьи со вкусом укропа

Восхитительно хрустящие чечевичные оладьи со вкусом укропа от Прии Лакшминараян станут отличной закуской или завтраком.Рецепт, который не требует масла и прост в приготовлении. Попробуйте сегодня!

14. Мега-бургер с чечевицей

Источник: Мега-бургер с чечевицей

Мы можем заверить вас, что этот веганский чечевичный бургер действительно надежен. Если вы устали от рассыпчатых вегетарианских гамбургеров, которые разваливаются, сухих, которые на вкус как картон, или дорогих купленных в магазине бургеров со слишком большим количеством ингредиентов, попробуйте этот надежный мега-бургер из чечевицы от Renee Press. Для этого вам понадобится кухонный комбайн, но не более того.Этот богатый белком веганский бургер из чечевицы состоит из чечевицы, коричневого риса, сладкого картофеля и лука. это целая еда в форме бургера из чечевицы! Они такие сытные и питательные!

15. Раздавленная чечевица с овощами-гриль

Источник: Размятая чечевица с овощами-гриль

Эти измельченные чечевицы с овощами-гриль от Эльзы Бробби сравнимы с хумусом, но более сытные, с кремовой текстурой, и их можно использовать бесчисленными способами. , в качестве соуса, спреда, соуса, начинки и т. д.Это добавит пикантности многим вашим любимым блюдам; попробуйте добавить несколько ложек к рису или добавить в тарелку с супом. В этом случае подайте овощи на гриле на подушке из пюре из чечевицы, добавьте ломтик лаваша, и готово. Наслаждаться!

Узнайте, как приготовить пищу на растительной основе в домашних условиях

Известно, что сокращение потребления мяса и употребление в пищу большего количества растительной пищи помогает при хронических воспалениях, здоровье сердца, психическом благополучии, фитнес-целях, потребностях в питании, аллергии, кишечнике здоровье и многое другое! К сожалению, потребление молочных продуктов также связано со многими проблемами со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак предстательной железы и имеет множество побочных эффектов.

Тем, кто заинтересован в том, чтобы есть больше растительной пищи, мы настоятельно рекомендуем приобрести одну из наших многочисленных кулинарных книг на растительной основе или загрузить приложение Food Monster, в котором есть тысячи вкусных рецептов, что делает его крупнейшим ресурсом веганских рецептов, помогающим уменьшить воздействие на окружающую среду. спасай животных и выздоравливай! И пока вы этим занимаетесь, мы рекомендуем вам также узнать о пользе растительной диеты для окружающей среды и здоровья.

Вот несколько ресурсов, которые помогут вам начать работу:

Для получения дополнительной информации о животных, Земле, жизни, веганской еде, здоровье и рецептах, публикуемых ежедневно, подпишитесь на Информационный бюллетень One Green Planet ! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов продолжать предоставлять вам высококачественный контент.Пожалуйста, рассмотрите , поддержите нас пожертвованием!

Государственное финансирование дает нам больше шансов продолжать предоставлять вам высококачественный контент. Нажмите здесь, чтобы поддержать нас

Суп из чечевицы с лимоном и куркумой

Познакомьтесь с моим любимым рецептом супа из чечевицы! Я готовлю этот суп с чечевицей, морковью, куркумой и свежим лимоном всякий раз, когда мне нужна здоровая еда. Это сытно, сытно и безумно вкусно. Перейти к рецепту супа из чечевицы

Что вам понадобится для приготовления моего любимого супа из чечевицы

В первый раз, когда я ел чечевичный суп, я не ожидал, что он мне понравится.Я думал, что это будет пресно и скучно, но благодаря сочетанию специй и свежего лимона вкус оказался восхитительным (почти вызывающим привыкание) и таким успокаивающим. Готовлю этот суп в любое время года, очень вкусный!

Ингредиенты, необходимые для приготовления чечевичного супа, просты, и большинство из них, вероятно, уже есть на вашей кухне. Вот что вам понадобится:

  • Чечевица — Я использую коричневую, красную или французскую чечевицу для приготовления супа и добавляю ее в сыром виде. Чечевица становится мягкой, плюс мне нравятся питательные свойства чечевицы.Они богаты клетчаткой, витаминами группы В, железом, белком и низким содержанием жира.
  • Чеснок, лук и морковь придают супу питательные вещества, текстуру и цвет.
  • Молотый тмин, молотый кориандр и молотая куркума придают пикантность и цвет.
  • Бульон — Для вегетарианского/веганского супа из чечевицы используйте овощной бульон (вот наш рецепт) или куриный бульон (вот как мы его готовим).
  • Кале или шпинат добавят супу еще больше питательных веществ.
  • Свежий лимон обязателен к этому супу. Это делает все вкусы действительно популярными. Я даже добавляю ломтики лимона в тарелки при подаче.
  • Свежие травы не обязательны, но когда они есть под рукой, я люблю добавлять горсть свежего укропа или петрушки.

Любите чечевицу? Мы любим чечевицу и посвятили ей целую статью. Узнайте все о различных сортах чечевицы, а также о том, как их приготовить. См. наш полный путеводитель по чечевице.Мы также используем их, чтобы сделать эти веганские съедобные шарики (я люблю их!).

Как приготовить лучший суп из чечевицы

Как и многие рецепты супов на Inspired Taste, этот суп из чечевицы очень прост в приготовлении. Давайте быстро пройдемся по шагам:

Шаг 1: Готовьте лук и морковь в большой кастрюле (я использую жаровню), пока они не станут мягкими и не начнут пахнуть сладко. Если они у вас есть в холодильнике, сельдерей или фенхель тоже можно было бы добавить в кастрюлю.

Шаг 2: Добавьте чеснок, тмин, кориандр и куркуму . Я готовлю только ароматические вещества в течение 30 секунд или около того. Это короткое время позволяет чесноку и специям согреться, что, я думаю, помогает им придать супу еще больше вкуса.

Шаг 3: Промойте и переберите чечевицу. Я добавляю в кастрюлю сухую (сырую) чечевицу, но перед этим обязательно промываю ее под проточной водой. Я также быстро просматриваю их, чтобы убедиться, что все, что не является чечевицей, удалено (иногда другие бобы или зерна прокрадываются, особенно если вы берете их из оптового отдела).

Добавляю сырую чечевицу, промытую под холодной водой.

Шаг 4: Добавьте чечевицу и бульон. Когда почти все ингредиенты для супа находятся в кастрюле, я довожу суп до кипения и готовлю, частично накрыв крышкой, пока чечевица не станет мягкой. Это занимает от 30 до 40 минут.

Шаг 5: Попробуйте и приправьте суп, затем добавьте зелень. Независимо от того, используете ли вы в супе капусту или шпинат, вам нужно всего лишь варить их в течение нескольких минут перед подачей на стол.

Зелени (например, капусте или шпинату) нужно всего несколько минут вариться в супе перед подачей на стол.

Шаг 6: Добавьте свежий лимонный сок и свежие травы. Непосредственно перед подачей я добавляю в суп большое количество свежевыжатого лимонного сока. Это осветляет все вкусы и делает вкус супа действительно свежим и фантастическим. Свежие травы, такие как укроп или петрушка, также являются приятным дополнением.

Как видно из наших фото, я еще добавляю в суп дольки лимона. Это совершенно необязательно, но это добавляет еще больше лимонного вкуса и дает понять, кому бы вы ни подавали суп, что мы добавили лимон.

Должен ли я смешивать чечевичный суп?

Смешивать ли суп, решать только вам. Многие рецепты супа из чечевицы требуют смешивания всего супа или его части, чтобы сделать его гуще. Обычно я этого не делаю, так как считаю, что суп достаточно густой, и мне нравится сочетание бульона и текстуры цельной вареной чечевицы.

Если вы хотите смешать суп, используйте погружной блендер или стационарный блендер, снимите пробку и накройте отверстие бумажным полотенцем.Таким образом, когда вы смешиваете горячую жидкость, может выпускаться пар (если этого не сделать, может возникнуть беспорядок).

Подготовка и хранение

Суп из чечевицы хорошо хранится в холодильнике до четырех дней и, на мой взгляд, со временем становится только лучше. Вы можете обнаружить, что чечевица поглощает часть лишней жидкости супа, пока он стоит в холодильнике. Чтобы вернуть консистенцию супа, просто добавьте немного воды или бульона перед повторным нагревом.

Вы также можете заморозить суп.Он должен храниться несколько месяцев. Просто разморозьте и разогрейте перед подачей на стол.

Другие простые рецепты супов

чечевица суп с лимоном и турмировкой

      • Cook
      • Cook
      • Всего

      Это наш любимый рецепт супа чечевицы. Я делаю этот суп с чечевицей, морковью, куркумой и свежим лимоном всякий раз, когда нам нужна здоровая еда для комфорта. Это сытно, сытно и безумно вкусно.Мне нравится добавлять в этот суп немного свежего лимона, и я подаю суп с ломтиками лимона. Это добавляет еще больше лимонного вкуса и показывает, что лимон был добавлен в суп.

      Готовит от 6 до 8 порций

      Смотрите, как мы делаем рецепт

      Вам понадобится

      2 столовые ложки оливкового масла

      2 чашки мелко нарезанного лука (1 средняя луковица)

      1 1/2 чашки нарезанной моркови (2 большие моркови)

      2 чайные ложки измельченного чеснока (3 зубчика)

      1 чайная ложка молотого тмина

      1/2 чайной ложки молотого кориандра

      1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

      1/2 чайной ложки молотой куркумы

      2 чашки (12 унций) чечевицы, собранной и промытой

      8 чашек куриного или овощного бульона

      2 чашки измельченной капусты или шпината с горкой

      1-2 лимона

      1/4 стакана нарезанной свежей зелени, такой как петрушка или укроп, по желанию

      Мелкая морская соль по вкусу

      Указания

        Нагрейте масло в большой кастрюле (например, в жаровне) на среднем огне.Добавьте лук, морковь и 1/4 чайной ложки соли и готовьте, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и не начнут приятно пахнуть, примерно 5-7 минут. Добавьте чеснок, тмин, кориандр, черный перец и куркуму и готовьте 30 секунд.

        Добавьте чечевицу и бульон. Увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения. Затем попробуйте на вкус солью (мы добавляем от 1/2 до 1 чайной ложки в зависимости от того, насколько приправлен бульон). Уменьшите огонь до кипения и варите, частично накрыв крышкой, пока чечевица не станет мягкой, от 35 до 40 минут.

        Откройте кастрюлю, вмешайте капусту (или шпинат) и готовьте без крышки еще 5 минут. Снимите суп с огня, а затем добавьте сок половины лимона и свежую зелень. Попробуйте суп, а затем приправьте дополнительной солью и/или лимонным соком. (Я люблю немного лимона.)

        Подавайте или, если вы предпочитаете, чтобы суп был смешанным, используйте погружной блендер, чтобы смешать его до желаемой консистенции. Кроме того, вы можете использовать блендер, чтобы смешать весь суп или его часть.Для еще большего аромата лимона подавайте с несколькими ломтиками лимона.

      Советы Адама и Джоанны

      • Суп можно хранить в холодильнике до четырех дней, а в морозильной камере — несколько месяцев. Если при разогреве суп кажется слишком густым или сухим, добавьте немного бульона или воды.
      • Для дополнительного вкуса приготовьте объемную колбасу или ветчину с луком и морковью.
      • Пищевая ценность: Приведенные ниже сведения о пищевой ценности являются приблизительными. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.Содержание натрия зависит от используемого бульона.

      Если вы приготовите этот рецепт, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste. Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

      Питание на порцию: Размер порции 1/6 рецепта / Калорийность 298 / Всего жиров 5,5 г / Насыщенных жиров 0,8 г / Холестерина 0 мг / Натрия 1155,9 мг / Всего углеводов 45,3 г / Пищевых волокон 8 г / Всего сахара 5,2 г / Белков 19,5 g

      АВТОР:  Адам и Джоан Галлахер

      28 лучших рецептов зеленой чечевицы

      Как скромный основной продукт питания, чечевица, как правило, не пользуется большой любовью, но эти креативные рецепты из зеленой чечевицы изменят ваше представление о бобовых.

      У каждого повара должен быть под рукой пакет чечевицы. Они не только являются отличной альтернативой мясу для вегетарианцев и веганов, но также питательны и питательны.

      Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

      Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

      Богатая белками, клетчаткой и витаминами группы В, чечевица является практически суперпродуктом.

      Суперполезные и супервкусные, эти рецепты дадут вам множество идей, если чечевица томится в давно забытом уголке ваших кухонных шкафов.

      От чечевичных гамбургеров до чечевичных кексов, салатов, супов и тушеных блюд — вариантов так много.

      Приготовьте эти блюда, и есть большая вероятность, что у вас разовьется зависимость от чечевицы.

      Вы не ошибетесь, выбрав эти простые и вкусные рецепты из зеленой чечевицы!

      Чечевица, сваренная в густом бульоне, придает этому вкусному супу изюминку.

      Нежные кусочки картофеля, моркови и сладкого перца варят на медленном огне с чечевицей и приправляют тмином, куркумой и паприкой.

      Это отличный суп для ленивых выходных или больших бранчей.

      Утром положите его в мультиварку и наслаждайтесь восхитительным ароматом весь день, пока смешиваются средиземноморские ароматы.

      Французы любят чечевицу, и легко понять, почему это вкусное блюдо.

      Помидоры и чечевица медленно варятся на медленном огне, прежде чем они приобретут неожиданный вкус.

      Свежий базилик, красные и зеленые оливки и немного белого вина превращают простой бульон в пикантное соленое наслаждение.

      Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

      Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

      Подавайте это веганское блюдо с хрустящим хлебом. Приятного аппетита!

      Салаты — один из моих любимых способов есть чечевицу, потому что они увеличивают объем и сочетаются со множеством разных вкусов.

      Здесь вареная чечевица смешивается с огурцом, красным перцем, помидорами и красным луком.

      Добавьте свежую петрушку, мяту и каперсы, и у вас будет сытный салат, который можно использовать как основное блюдо или как закуску.

      Спойлер: в этих фрикадельках нет настоящего мяса. Но вы даже не пропустите его благодаря этой сытной и здоровой вегетарианской версии.

      Просто смешайте чечевицу с петрушкой, помидорами и орегано. Овес помогает им сохранить свою форму, когда они выпекаются до совершенства.

      Это блюдо лучше всего подается с лапшой, большим количеством соуса и большим аппетитом.

      Эти бургеры из зеленой чечевицы принесут еще больше удовольствия в меню без мяса. Они идеально подходят для тех, кто придерживается растительной диеты.

      Да, существует множество рецептов бургеров с чечевицей, но эта версия совершенно другая.

      Тамари, имбирь и копченая паприка придают этим золотистым пирожкам остроту.

      Обжарьте их, пока они не станут хрустящими снаружи и мягкими внутри, а затем подавайте с любимыми начинками.

      Имея их в своей книге рецептов, вы будете устраивать вегетарианские барбекю все лето!

      Каждому в жизни нужен хороший рецепт хумуса. Это блюдо входит в список кулинарных наград MVP благодаря пикантному, землистому вкусу и простоте приготовления.

      Здесь присутствуют классические вкусы хумуса – тахини, чеснок, тмин – но он также легко адаптируется.

      Смешайте с оливками, острым перцем и/или зеленым луком. Это один раз, когда вы захотите поиграть со своей едой.

      Если вы думаете, что вегетарианский мясной рулет сухой, рассыпчатый и скучный, я вас слышу.

      Простой веганист разработал этот удивительный хлеб из чечевицы, чтобы обратить голодных ненавистников.

      Упакованный овощами, приправленный свежей зеленью и покрытый пикантной томатной глазурью, за него можно умереть.

      Вы будете готовить снова и снова, пока не забудете, что мясной рулет предназначен для плотоядных.

      Если вас когда-нибудь пригласили на вегетарианский ужин и вы хотите завести много новых друзей, это блюдо для вас.

      Идеально подходит для толпы, это сытное рагу из нежных кусочков сладкого картофеля, чечевицы с перцем и молодой капусты.

      Подавайте с ложкой простого йогурта для придания кремообразности, добавьте щепотку лимона и посыпьте свежей петрушкой для пикантности.

      Чечевица была приготовлена ​​для карри. И это карри было сделано для постных понедельников.

      Простое блюдо в одной кастрюле, соблазнительное сочетание тайской и индийской кухни.

      С такими ингредиентами, как зеленая паста карри, имбирь, куркума и кокосовое молоко, каждая чаша представляет собой ароматный сплав.

      Вы не почувствуете вкус чечевицы в этих сладких закусочных маффинах, но вы оцените, насколько они влажные и сытные.

      Веганский, с высоким содержанием белка и клетчатки, этот рецепт идеально подходит, когда вы хотите что-то смешать по утрам, но при этом отправить всех на сытный и полезный завтрак.

      Эти фаршированные перцы в ближневосточном стиле совсем не похожи на обычные вегетарианские блюда.

      Приготовленную чечевицу смешивают с воздушным, ароматным кускусом и начиняют красным болгарским перцем.

      Добавьте фету, лимон и свежий базилик для идеального легкого обеда или перекуса. Накормить голодную толпу?

      Не беспокойтесь, вы можете украсить их во время ужина, добавив к ним зеленый салат с травами.

      Итак, мы подошли к моему личному фавориту… начос с чечевицей.

      Чечевица заменяется здесь мясом, а затем добавляется все стандартные ингредиенты для начо, которые мы знаем и любим.

      В этом блюде присутствуют клейкий плавленый сыр, острые приправы и хрустящие чипсы из тортильи.

      Весело собрать вместе, на столе за считанные минуты, сытно и приятно на вкус.

      Идеальная закуска на растительной основе, эти грибы — сытный перекус, полезный и вкусный.

      Чечевица, чеснок, лук и морковь смешиваются с прованскими травами, а затем ложкой добавляются к жареным грибам портобелло.

      Посыпьте сыром пармезан и украсьте петрушкой для подачи.

      В названии этого рецепта может быть слово «простой», но не дайте себя обмануть. Сложный вкус этой тушеной чечевицы совсем не прост.

      Чечевица готовится на медленном огне с морковью, луком, чесноком и сельдереем до мягкости.

      Горчица, свежий тимьян и капля красного винного уксуса придают пикантный вкус. В результате получается питательная сторона, которая сочетается с чем угодно.

      Наслаждайтесь лососем, курицей или (для вегетарианцев) запеченным тофу, чтобы превратить этот роскошный гарнир в сытное основное блюдо.

      Сколько овощей можно положить в одно блюдо? Этот рецепт набрал поразительные 10 баллов, что делает его одной из самых полезных и сытных запеканок.

      Ароматная смесь овощей и чечевицы украшена пушистым картофелем со сливками, а затем запечена до коричневого цвета.

      Остатки хорошо хранятся и могут быть заморожены для тех случаев, когда вы хотите приготовить домашнюю еду без работы. Если есть остатки, т.

      Каждый раз, когда вы готовите болоньезе с магазинным соусом, итальянец плачет.

      Хорошо, может быть, нет, но этот европейский фаворит стоит приготовить с нуля, особенно по этому простому и заманчивому рецепту.

      Классическая итальянская закуска становится вегетарианской в ​​этой версии благодаря медленно тушеной чечевице и густому томатному рагу.

      Карамелизированные овощи и вяленые помидоры придают сладковатый оттенок, идеально дополняя землистую, сытную чечевицу.

      Добавьте немного (или два) красного вина и, как любят говорить итальянцы, приятного аппетита!

      Еда в одной кастрюле? Проверить.Здоровый? Проверить. Удивительно вкусно? Проверить! Проверить!

      Чечевица и рис готовятся здесь в одной кастрюле, и это выигрышная комбинация.

      Свежие травы, масло и бульон делают тяжелую работу во вкусе, а чечевица и рис придают ему глубину.

      Этот пикантный гарнир хорошо сочетается с курицей, рыбой, говядиной или даже просто с зеленым салатом. О, и это тоже хорошая еда для пикника. Он сытный, но легкий.

      Чечевица и дети не всегда сочетаются друг с другом, но маленьким едокам обязательно понравятся эти сладкие на вкус лакомства.

      Изготовленные из банана, ванили и корицы, эти влажные маффины гарантированно понравятся вашим крошечным дегустаторам.

      Только не говорите им, что в них есть чечевица. Детство достаточно тяжелое.

      Доказывая, что вы можете заменить мясо чечевицей практически в любом рецепте, эти вегетарианские тако представляют собой идеальное сочетание питательного и вкусного.

      Пряная и такая вкусная чечевица, приправленная порошком чили, чесноком, тмином и паприкой, создает веганскую юго-западную закуску.

      Загрузите в подогретые тако-скорлупки свежий салат, сальсу, перец халапеньо и ложку сметаны для полного гастрономического удовольствия.

      Mujadara — ливанское рагу из трех ингредиентов, наполненное ароматными вкусами Ближнего Востока.

      Чечевица, рис и карамелизированный лук — вот все, что вам понадобится для этого пикантного супа, приправленного лимонным тмином для пикантного вкуса.

      Это ливанская веганская закуска во всей красе, традиционно подаваемая в качестве гарнира, но столь же приятная в качестве сытного и полезного основного блюда.

      Когда салат из чечевицы не салат из чечевицы? Когда оно заправлено сметаной и сальсой и подано в салатной обертке.

      Хрустящие, сливочные и пряные, эти обертки тако идеально подходят для здорового обеда или летних встреч.

      Зеленая чечевица приправляется тмином, орегано и порошком чили, а затем смешивается с хрустящими жареными грецкими орехами и сладким перцем.

      Положите ложку в салатную обертку, добавьте несколько вкусных начинок, и вечеринка на тарелке.

      Эти бинты не для слабаков.Упакованные со вкусом и около миллиона овощей (это лишь небольшое преувеличение), они обе здоровые начинки и .

      Чечевица сочетается с луком, чесноком, свежей зеленью, вялеными помидорами, жареной брокколи, сладким картофелем и шпинатом.

      Добавьте пикантный лимонный соус тахини и сливочно-мятный хумус, затем сверните все вместе в мягкую лепешку.

      А если вы не употребляете глютен, вы можете отказаться от обертываний. Просто смешайте начинку и наслаждайтесь!

      Кислые яблоки и хрустящий сельдерей отлично сочетаются с зеленой чечевицей в этом уникальном салате.

      Заправленный медово-горчичной заправкой и поданный с грецкими орехами, петрушкой и красным луком, на вкус много чего происходит, но это хороший вид занятости.

      Этот столик создан специально для барбекю на заднем дворе или летних бранчей. Сделайте достаточно, чтобы накормить толпу, потому что вы привлечете ее!

      Эта питательная закуска с высоким содержанием белка, полезных жиров и приятным вкусом.

      Его также легко собрать вместе, поскольку большую часть работы выполняет кухонный комбайн. Просто смешайте грецкие орехи, лук-шалот, чеснок и чечевицу до кремообразной пасты.

      Приправленный лимоном, мисо и оливковым маслом, он станет идеальным дополнением к крекерам, хрустящему хлебу или овощным творогам.

      Накормить веганов может быть непросто, но не переживайте. Этот вкусный чили из чечевицы можно собрать и приготовить заранее, так что вы не будете прикованы к плите.

      Нужно срочно? Без проблем. Этот рецепт можно адаптировать и для вашего Instant Pot.

      Специалисты по планированию еды захотят приготовить большую партию. Остатки можно хранить до 5 дней, и, возможно, они даже вкуснее, поскольку вкусы смешиваются и углубляются.

      Его также можно заморозить на срок до 5 месяцев, так что вы сможете сохранить любовь к чили даже после того, как миски будут вылизаны дочиста.

      Это простое индийское карри легко приготовить, и оно станет отличным ароматным ужином без мяса.

      Подходит для приготовления на плите, в кастрюле быстрого приготовления или в мультиварке. Это простое карри на основе помидоров готовится из кокосового молока и традиционных индийских специй, таких как куркума, кориандр и тмин.

      Чечевица, богатая белком, делает блюдо более сытным, но если вам нужно больше, подавайте с маслянистым хлебом наан или простым салатом.

      Если вам трудно накормить своих привередливых детей (или столь же привередливых близких людей!) здоровой пищей, эта пицца обязательно должна быть в вашем семейном меню.

      Этот изобретательный и неотразимый рецепт понравится привередливым гурманам. В нем всего три ингредиента, чтобы приготовить здоровую корочку для пиццы без глютена.

      Чечевица, вода и порошок карри — все, что вам нужно, чтобы приготовить прочную запеченную корочку.

      Наполните его любыми начинками, которые пожелает ваше сердце (и желудок), и попрощайтесь с жирным фаст-фудом.

      В этом полезном веганском супе много вкусных сюрпризов. Во-первых, тот факт, что он сытный и сытный, но при этом не содержит мяса.

      Во-вторых, неожиданный удар пикантного, яркого лимона, который каким-то образом сочетается с насыщенным овощным бульоном.

      Свежее, ароматное и ароматное, это зимнее согревающее блюдо, которое вам захочется готовить все лето.

      Рецепт тарелок с курицей и чечевицей с кинзой и лаймом

      15 минут приготовления еды с курицей и чечевицей с кинзой и лаймом! ЛУЧШИЙ легкий способ приготовления белковой пищи.Всего 15 минут на подготовку и готовка без хлопот!

      Я баааак! с большим количеством приготовления еды!

      На этот раз в нем есть измельченная курица, чечевица и опасное количество острого зеленого вкуса: халапеньо, зеленый лук, кинза, лайм. Верх умоляет немного сырной крошки котии — и под небольшим я имею в виду НАСТОЯЩИЙ ХОРОШИЙ КУСОК — и немного дополнительного душа сока лайма непосредственно перед едой не подлежит обсуждению. Подавайте его с коричневым рисом (посмотрите на себя, здорово!), и это будет полноценный белковый обед.

      Как и во всех 15-минутных рецептах приготовления еды из этой серии, все очень просто и понятно.

      • Курица
      • Чечевица
      • Сальса верде
      • Кинза
      • Лайм
      • Халапеньо
      • Чеснок
      • …и так далее и тому подобное.

      Единственная реальная вещь, которую вам нужно сделать, чтобы приготовить этот рецепт, это нарезать овощи, а затем положить все это в мультиварку или кастрюлю быстрого приготовления, и пусть волшебство произойдет.

      Из него получаются приятные остатки (в этом вся идея с приготовлением еды, верно?), и если вам надоест есть его с рисом (или рисом цветной капусты для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты), его можно использовать в различных блюдах. способы.

      Подумайте: тако, кесадилья, начос, супы, буррито и так далее.


      Вот и все. Вот и все. Цыпленок с лаймом и кинзой и чечевица для счастливого обеда за столом!

      Приготовление еды за 15 минут — это подарок, который не перестаёт дарить.

      Посмотрите наше видео о том, как приготовить миски с курицей и чечевицей с кинзой и лаймом:

      Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

      Описание

      Миска быстрого приготовления с кинзой, лаймом, курицей и чечевицей! ЛУЧШИЙ легкий способ приготовления белковой пищи.Всего 15 минут на подготовку и готовка без хлопот!


      • 2 чашки сушеной чечевицы
      • 1 фунт без костей без кожи куриные грудки (или бедра)
      • 3 чашки зеленая сальса
      • 3 чашки куриный бульон
      • 1/2 маленькая луковица , нарезанная
      • 3 зеленый лук , нарезанный
      • 1/2 чашки кинза , нарезанная
      • 3 зубчика чеснок , измельченный
      • 2 перец халапеньо , нарезанный кубиками (удалить ребра и семена)
      • 1/2 чайной ложки соль , плюс еще по вкусу
      • 1–2 лаймы

      1. Добавьте в мультиварку все, кроме сока лайма.
      2. Готовить 30 минут в режиме «Суп». Быстрый выпуск пара. Перемешайте все и добавьте больше сальсы верде по желанию.
      3. Подавать с рисом и долькой лайма!

      Примечания

      Примечание: Подождите около 10–15 минут, пока в мультиварке не появится давление, прежде чем начнется время приготовления.

      Медленноварка: Готовьте 8 часов на медленном огне. Курице, вероятно, потребуется всего 4 часа, поэтому добавьте ее наполовину, если вы хотите быть действительно сверху и не дать курице высохнуть.

      Версия для замороженных продуктов

      1. Заморозить вместе:
        2 чашки сушеные чечевицы 1 фунт. Без кожи без кожи, 0 (или бедра)
        3 чашки Salsa Verde
        1/2 SLALE лук , нарезанные
        3 зеленый лук , нарезанный
        1/2 стакана кинза , нарезанный
        3 зубчика чеснок , измельченный
        2 перец халапеньо , нарезанный кубиками (с удаленными ребрами и семенами)
        1/2 чайной ложки
        плюс 3 стакана соль 0,0001 по вкусу куриный бульон (можно добавить во время приготовления)
      2. Instant Pot Инструкции: Высокое давление 25 минут + 10 минут естественного высвобождения
      3. Инструкции для медленноварки: Высокая температура 6 часов (сначала разморозить)
      4. Последний шаг: Подавать с рисом и кинзой.
      5. Ознакомьтесь с нашими полными постами о замороженных продуктах со всеми рецептами и инструкциями!
      • Время подготовки: 15 минут
      • Время приготовления: 30 минут
      • Категория: Приготовление еды
      • Способ: Мгновенное приготовление пищи
      • Кухня: Мексиканская

      Ключевые слова: миски с курицей и чечевицей, миски с чечевицей и рисом, миски с рисом

      Карта рецептов

      Примечание: на этикетке пищевой ценности не указан коричневый рис или сыр котиха.


      Еще кое-что!

      Этот рецепт является частью нашей страницы вкусных рецептов халапеньо . Проверьте это!

      Обзор лучших веганских рецептов из чечевицы, вдохновленный вегетарианцами

      Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

      Если у вас в кладовке есть пакет или банка чечевицы, вы не останетесь голодными! От супов и чили до запеканок и гамбургеров и даже закусок и закусок — ознакомьтесь с этой коллекцией лучших веганских рецептов чечевицы!

      Чечевица — основной продукт кладовой, который хорошо подходит для различных постных блюд.Они полезные, сытные, недорогие, быстро готовятся и полностью удовлетворяют вас.

      Я собрал ЛУЧШИЕ веганские рецепты чечевицы, чтобы вы тоже научились любить эти мини-бобовые.

      Что такое чечевица

      Как и фасоль, чечевица относится к семейству бобовых. Они растут в стручках, содержащих всего одно или два крошечных семени, и их часто называют «бобовыми». Форма сушеных бобов похожа на линзу, поэтому они и получили свое название. Слово «чечевица» происходит от латинского слова «линза».

      Разновидности чечевицы

      Разновидности чечевицы: коричневая чечевица, желтая чечевица, красная чечевица и черная чечевица .

      Эти маленькие семена бывают нескольких цветов, которые имеют разную консистенцию, включая коричневый, красный, желтый, зеленый и черный.

      Коричневый и зеленый ~ Эти сорта обычно можно найти почти во всех продуктовых магазинах. Основная зеленая чечевица, как правило, бледно-зеленого или коричневато-зеленого цвета и очень похожа по текстуре на коричневую разновидность, поэтому я сгруппировала их здесь.Они имеют землистый, но мягкий вкус и довольно хорошо сохраняют свою форму, если их не переварить. Но вы можете легко сделать из них пюре или пюре, если готовить немного дольше. Используйте их в супах, тушеных блюдах и чили, запеканках, салатах, гамбургерах и вегетарианских мясных рулетах.

      Красный и желтый ~ Они готовятся в кратчайшие сроки и легко разлагаются. Их лучше всего использовать в супах и тушеных блюдах или пюрировать до шелковистой гладкости.

      Французский ~ Этот сорт имеет темно-зеленый цвет с почти синим оттенком.Пюи, или чечевица дю Пюи, представляет собой особый вид французской чечевицы, которую собирают в регионе Ле-Пюи во Франции. Они имеют самый сильный вкус, почти перечный, а также требуют немного больше времени для приготовления. Очень хорошо сохраняя свою форму даже после длительного времени приготовления, они идеально подходят для салатов, гарниров или любых других блюд, которым нужно немного текстуры.

      Черный ~ Напоминающие по внешнему виду икру, их часто называют белужьей чечевицей. Красиво блестящие черные, их лучше всего использовать в салатах или гарнирах.

      Особенности питания

      Чечевица хоть и маленькая, но очень питательная. Они низкокалорийны и почти не содержат жира. Они являются отличным источником многих витаминов и минералов, включая фолиевую кислоту, клетчатку, железо, цинк, витамины группы В и белок.

      Благодаря своим питательным качествам они могут снижать уровень холестерина и балансировать уровень сахара в крови. [источник]

      Как приготовить

      Консервированная чечевица предварительно приготовлена ​​и готова к употреблению.Хотя в этом нет необходимости, рекомендуется тщательно промыть их под холодной водой, чтобы удалить излишки натрия.

      Сушеные бобовые не нужно замачивать. Однако вам нужно пройти через них, чтобы удалить гальку или камни. Затем хорошенько промойте их под холодной водой, чтобы удалить пыль и мусор.

      Варочный метод

      Коричневые, зеленые и французские сорта хорошо сочетаются с соотношением 1 стакан сушеных бобовых на 3 стакана воды или бульона, в результате чего получается около 2 ½ стакана вареной чечевицы.

      Доведите жидкость до быстрого кипения, а затем уменьшите огонь до слабого кипения до мягкости, от 30 до 45 минут в зависимости от возраста чечевицы. Проверяйте их заранее на готовность, чтобы они не переварились и не стали мягкими. Перед заправкой слейте лишнюю воду.

      Красные и желтые сорта требуют только 1 ½ стакана жидкости на каждый 1 стакан высушенных семян. Доведите до быстрого кипения, затем уменьшите огонь до слабого кипения в течение 12-15 минут. Перед заправкой слейте лишнюю воду.

      Black, или Beluga , займет от 25 до 30 минут при соотношении 1 чашка сушеной чечевицы к 2 ¼ чашки жидкости. Перед заправкой слейте лишнюю воду.

      Метод скороварки

      Приготовление под давлением, как и в популярной кастрюле быстрого приготовления, также является полезным методом приготовления всех типов блюд. Используйте от 1 ½ до 2 чашек жидкости на каждую чашку сушеных чечевичных бобов.

      Для коричневых и зеленых готовьте под высоким давлением в течение 6-8 минут с естественным выделением 10 минут.За это время они станут нежными, но слегка твердыми и сохранят форму. Для более мягкой консистенции варить 10-12 минут.

      Разновидностям Black или Puy требуется от 9 до 10 минут под высоким давлением с 10-минутным естественным высвобождением.

      Для красной чечевицы : готовьте их под высоким давлением всего 3 минуты с естественным выделением 10 минут. Они будут мягкими и рассыпчатыми, что и должна делать красная чечевица.

      Хранение/Заморозка

      Сушеные бобовые следует хранить в герметичном контейнере в прохладном темном месте.При правильном хранении они должны храниться до года.

      После приготовления они хранятся 3-4 дня в закрытом контейнере в холодильнике. Или вы можете заморозить их в пакетах для заморозки на срок до 6 месяцев. Я предлагаю заморозить их порциями по 1–2 стакана, чтобы их можно было легко добавлять в веганские рецепты чечевицы по мере необходимости.

      Профессиональные советы для достижения успеха

      Ароматические вещества, используемые для ароматизации чечевицы при варке: лук, сельдерей, морковь.
      • Консервированную чечевицу можно использовать как есть, но рекомендуется хорошо промыть ее под холодной водой, чтобы удалить излишки натрия.
      • Обязательно переберите сушеные бобовые, чтобы удалить все камни или гальку, и тщательно промойте их под холодной водой, чтобы удалить пыль и мусор.
      • Используйте большую кастрюлю для приготовления пищи, так как они увеличатся как минимум в два раза (или больше).
      • Используйте бульон вместо воды для усиления вкуса.
      • Ароматические вещества (лук, чеснок, имбирь, морковь, сельдерей и т. д.) также могут быть добавлены в жидкость для варки для придания аромата.
      • Не солите воду для варки, пока они не станут мягкими, так как это может помешать их правильному приготовлению.
      • Приправьте их, пока они еще теплые, но только после того, как из кастрюли будет слита лишняя жидкость.

      Часто задаваемые вопросы

      Является ли чечевица фасолью?

      Как и фасоль и горох, чечевица относится к семейству бобовых, то есть растет в стручках.

      Полезна ли чечевица?

      Чечевица содержит мало жира и калорий, богата железом и фолиевой кислотой и является прекрасным источником полезного растительного белка. Итак, наслаждайтесь этими веганскими рецептами чечевицы!

      Чечевица вызывает газы?

      Так же, как и фасоль, сахар в чечевице у некоторых людей может вызывать повышенное газообразование.Если вы склонны чувствовать вздутие живота или газообразование после употребления чечевицы, может быть полезно замочить и/или прорастить ее, что облегчит пищеварительную систему.

      Почему чечевица остается твердой после приготовления?

      Добавление соли или кислых ингредиентов в начале процесса приготовления, до того, как чечевица станет мягкой, может привести к тому, что она не приготовится должным образом. Подождите, чтобы добавить эти приправы, пока они не станут мягкими.

      Также можно получить старую партию сушеной чечевицы, которая просто отказывается размягчаться независимо от того, как долго вы ее готовите.

      Не ешьте недоваренную чечевицу, так как она может вызвать проблемы с пищеварением.

      Разнообразие веганских рецептов чечевицы: небрежный Джо, энчилада, болоньезе, салат, гамбургеры, тако, котлеты, чили, сосиски.

      Другие коллекции веганских рецептов

      Надеюсь, вам понравятся эти веганские рецепты из чечевицы так же, как и нам! Если вы попробуете какой-либо из них, пожалуйста, оставьте комментарий ниже с вашим отзывом.

      Обязательно подпишитесь на мою БЕСПЛАТНУЮ рассылку, чтобы первыми получать мои НОВЫЕ рецепты! Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Facebook и Pinterest.

      Веганские рецепты чечевицы

      Если у вас в кладовке есть пакет или банка чечевицы, вы не останетесь голодными! От супов и чили до запеканок и гамбургеров и даже закусок и закусок — ознакомьтесь с этой коллекцией лучших веганских рецептов с использованием чечевицы!

      Супы/тушеные блюда/чили

      Чечевица — вкусная добавка к супам, тушеным блюдам и чили! Они сытные и «мясистые» и, в зависимости от используемого сорта, могут либо придавать текстуру, либо пюрироваться до шелковистой гладкости.

      Этот суп из чечевицы и риса, наполненный белками и овощами, сытный и ароматный, он согреет ваш желудок и душу. Он сделан из простых ингредиентов, большинство из которых, вероятно, уже есть в вашей кладовой и холодильнике.

      Продолжить чтение

      Этот богатый белком суп готовится быстро и легко с помощью продуктов из холодильника и кладовой. Он имеет восхитительный аромат дыма и идеально подходит для любого вечера недели.Без глютена

      Продолжить чтение

      Этот рецепт готовится быстро благодаря красной чечевице и простым ингредиентам. Венгерская паприка, сухая горчица и томатная паста придают этому простому блюду удивительную глубину вкуса. Этот суп отлично сочетается со свежим хрустящим хлебом! Без глютена

      Продолжить чтение

      Бросьте все ингредиенты в мультиварку, чтобы вы могли сесть и расслабиться! Он слегка приправлен тмином и копченой паприкой.Свежая петрушка, добавленная в конце, делает блюдо ярче. Вкусный!

      Продолжить чтение

      Этот сытный перец чили, насыщенный белками и овощами, имеет идеальный баланс остроты и сладости. Без глютена

      Продолжить чтение

      Сделано из скоб для кладовой и готово менее чем за 30 минут!

      Продолжить чтение

      Этот питательный суп с бархатистой консистенцией и высоким содержанием белка готов менее чем за 30 минут!

      Продолжить чтение

      Насыщенный вкус и простой в приготовлении с помощью скоб для кладовой.

      Продолжить чтение

      Ваше любимое сочетание артишоков и шпината в сочетании с богатой белком и клетчаткой чечевицей и нутом в золотисто-кремовом кокосовом бульоне.

      Продолжить чтение

      Густой, сытный и яркий с лимоном, этот суп станет легкой и комфортной едой!

      Продолжить чтение

      Салаты

      Легко добавить протеиновый пунш в салаты, добавив немного чечевицы! Здесь лучше всего подходят коричневые, зеленые или черные сорта, поскольку они хорошо держат форму.

      Этот салат, наполненный белком, зеленью, освежающими фруктами и полезными жирами, достаточно сытный, чтобы стать основным блюдом. Без глютена

      Продолжить чтение

      Цветная капуста с карри, обжаренная до мягкости и золотистого цвета, а затем перемешанная с богатой белком чечевицей и сладким, сочным виноградом. Это динамит вкуса и текстуры!

      Продолжить чтение

      Хрустящие хрустящие яблоки, сладкая сушеная клюква и ароматная свежая зелень станут вкусным дополнением к богатой белком земляной чечевице.

      Продолжить чтение

      Этот сытный салат сам по себе является едой со спиральной лапшой из сладкого картофеля, начинкой из чечевицы и капусты, а также сливочным дижонским соусом.

      Продолжить чтение

      Сладкие и дымные запеченные овощи с кленовым сиропом идеально сочетаются с острой рукколой и земляной чечевицей. Изюминка салата!

      Продолжить чтение

      Ароматы Средиземноморья на вашем столе в этом простом и полезном салате из чечевицы.

      Продолжить чтение

      Чечевица, овощи, орехи и всегда сладкий виноград, смешанные с лимонно-травяной заправкой для вкусного баланса вкуса и текстуры.

      Продолжить чтение

      Терпкие, сочные гранаты хорошо сочетаются с приземленностью чечевицы и тахини в этом причудливом салате.

      Продолжить чтение

      Бургеры/котлеты/батоны/бутерброды

      Чечевица — прекрасное дополнение к гамбургерам, котлетам и овощным хлебцам.Они могут быть ароматизированы, чтобы имитировать мясо по вкусу и текстуре, и содержать полезный растительный белок, клетчатку и множество ключевых витаминов и минералов.

      Сладкий, дымный, острый и грязный — любимое семейное блюдо за 30 минут!

      Продолжить чтение

      Куркума, тмин и щепотка корицы придают этим ароматным котлетам приправу. Они не содержат масла и запекаются, а не жарятся. Легкий ужин без мяса с высоким содержанием белка! Без глютена

      Продолжить чтение

      Ваши любимые азиатские ароматы, такие как грибы, зеленый лук, чеснок, соевый соус и шрирача, смешиваются с основными продуктами из кладовой из чечевицы и риса, чтобы создать вегетарианский бургер, полный умами! Нам нравится подавать их с салатными обертками вместо булочек.

      Продолжить чтение

      В эти маленькие шарики завернуто так много вкусных ингредиентов, что они вкусны даже без соуса!

      Продолжить чтение

      Острые картофельные котлетки с чечевицей станут вкусным легким ужином.

      Продолжить чтение

      Полезный веганский вариант типичного блюда из мяса и картофеля. Сытно, вкусно и полностью сытно!

      Продолжить чтение

      Все вкусы обычного хлеба, но есть намного веселее!

      Продолжить чтение

      Мясной вкус и текстура этих бутербродов обусловлены баклажанами и чечевицей, залитыми вкусным домашним соусом барбекю.

      Продолжить чтение

      Добавьте ярких красок на свою тарелку с помощью этих простых и красивых котлет из чечевицы.

      Продолжить чтение

      Запеканки

      Чечевица — это растительный вариант в рецептах, где вы обычно найдете мясной фарш. Здоровый, сытный и питательный.

      Эта вегетарианская версия пастушьего пирога включает сытную чечевицу, тыкву с орехами, цветную капусту и специи в насыщенном пикантном томатном соусе со сливочным картофельно-морковным пюре.Полная комфортная еда! Без глютена

      Продолжить чтение

      Чечевица, грибы и орехи пекан смешиваются со сливочным картофельным пюре для еще одной вкусной нотки пастушьего пирога.

      Продолжить чтение

      Пастуший пирог станет не только веганским, но и индийским! Ням!

      Продолжить чтение

      Эта веганская версия классического греческого блюда с баклажанами и чечевицей получается сытной и ароматной.

      Продолжить чтение

      В этом креативном рецепте лазаньи вместо лапши используются ломтики сладкого картофеля, болоньезе из чечевицы, домашняя безмолочная рикотта и ломтики свежих помидоров. Легкий в сборке, полезный и аппетитный!

      Продолжить чтение

      Пикантные запеченные картофельные пироги с чечевицей, покрытые слоеной безглютеновой корочкой!

      Продолжить чтение

      Макаронные изделия

      Все, что сочетается с макаронами, обычно является выигрышным для семейного вечера, и чечевица не исключение!

      Этот сытный пикантный соус с чечевицей и грибами понравится даже любителям мяса в вашем доме!

      Продолжить чтение

      Чечевица и красная фасоль заменяют традиционное мясо, используемое в рецептах гуляша, но все тот же чудесный вкус, который вы любите!

      Продолжить чтение

      Используя красную чечевицу, которая распадается на более жидкий соус, чем типичные рецепты болоньезе из чечевицы, это восхитительное блюдо для детей идеально подходит для вашей любимой пасты!

      Продолжить чтение

      Эти веганские фрикадельки твердые, но нежные и насыщенные ароматом.Большая тарелка макарон с сытными фрикадельками… что может быть лучше?

      Продолжить чтение

      Тако/Врапы

      Черная фасоль — не единственная бобовая культура, идеально подходящая для тако во вторник. Возьмите лепешки и попробуйте одно из этих вкусных блюд на ужин сегодня вечером.

      Измените свой распорядок тако во вторник и попробуйте эти вкусные, ароматные веганские тако!

      Продолжить чтение

      Эти тако с чечевицей придают пикантность и идеально сочетаются с домашним авокадо пико де гальо.

      Продолжить чтение

      Чечевица, приготовленная на медленном огне в остром домашнем соусе энчилада, подается в стиле тако с салатом из лайма.

      Продолжить чтение

      Острые, дымные и сытные такитос станут отличным обедом, закуской или закуской.

      Продолжить чтение

      Полезные рулетики тако со вкусом нездоровой пищи. Запишите меня!

      Продолжить чтение

      Пикантная начинка из чечевицы, домашний соус энчилада и сливочный кесо без молочных орехов делают эти веганские энчилады неотразимыми!

      Продолжить чтение

      Свежий и ароматный — вкусный вариант легкого обеда!

      Продолжить чтение

      Разное

      От карри и барбекю до фаршированных овощей — все эти рецепты станут победителями для ваших постных блюд.

      Если вы хотите произвести впечатление на кого-то далом, сделайте это. Не пугайтесь количества специй – готовится очень просто. Подавайте с рисом или нааном или как часть большой трапезы. Такой ароматный!

      Продолжить чтение

      Острый соус для барбекю на основе уксуса и абсолютно без томатов смешивает полезную сытную чечевицу для вкусного блюда, которое идеально сочетается с рисом, лапшой или картофелем!

      Продолжить чтение

      Изобилие текстуры и вкуса в этих простых тарелках для ужина по будням.Чечевица с высоким содержанием белка, карамелизированные жареные овощи, хрустящий салат из капусты и острый соус барбекю. Малыш и муж одобрили!

      Продолжить чтение

      Сделайте овощи звездой шоу с этой пикантной начинкой из чечевицы, запеченной внутри нежного жареного баклажана.

      Продолжить чтение

      Чечевица и овощи в ароматном кокосовом соусе карри — ароматное блюдо, которое вам обязательно понравится!

      Продолжить чтение

      Легко приготовить домашние веганские хот-доги, которые представляют собой не просто маринованную морковь! Так креативно!

      Продолжить чтение

      Чечевичная начинка с мексиканским вкусом, фаршированная болгарским перцем и запеченная до горячего и пузырчатого состояния.

      Продолжить чтение

      Изумительное блюдо, в котором овощи занимают центральное место на вашей тарелке!

      Продолжить чтение

      5 ингредиентов и всего 20 минут — все, что вам нужно, чтобы превратить красную чечевицу в этот сливочный веганский вариант куриного супа со сгущенкой! Удивительно!

      Продолжить чтение

      Завтрак/закуски

      Чечевица обычно не считается ингредиентом для завтрака, но вы будете поражены тем, насколько хорошо она работает в этих рецептах!

      Легкие и пышные блины с добавлением протеинового пунша.Вы не поверите, что это любимое блюдо для завтрака содержит чечевицу!

      Продолжить чтение

      Эта сливочная каша для завтрака — вкусная низкоуглеводная альтернатива традиционной овсянке.

      Продолжить чтение

      Чечевица, овес и льняное семя вместе с типичными приправами для колбасных изделий придают вкусный веганский вкус классическому завтраку.

      Продолжить чтение

      Вареная чечевица, смешанная с корицей и сахаром и обжаренная до хрустящей корочки, затем смешивается с овсянкой, семечками, ореховым маслом, кленовым сиропом и шоколадной крошкой для поистине уникальной питательной закуски!

      Продолжить чтение

      Этот соус с хумусом готовится всего за 5 минут из консервированной или вареной чечевицы! Идеально подходит для перекуса или вечеринки!

      Продолжить чтение

      Масур Дал Рецепт | Рецепт красной чечевицы

      Рецепт масур дал с плитой и кастрюлей быстрого приготовления Инструкции.Ароматный, вкусный и питательный индийский гарнир из красной чечевицы, специй и трав. Этот богатый белком дал лучше всего подавать с вареным рисом, просом, лебедой или любыми лепешками, такими как роти или Butter Naan . Ароматизированные блюда из риса, такие как рис с тмином , рис с гхи или даже рис с куркумой , также прекрасно сочетаются с этим масур дал.

      Вот краткая информация, если вы новичок в этой чечевице:

      Что такое Масур Дал?

      Масур дал — это богатая белком чечевица быстрого приготовления, известная как красная чечевица.Они имеют высокий профиль питания, аналогичный мясу. Поэтому многие едят его вместо невегетарианского или мясного. Масур дал доступен в двух вариантах. Один — с кожурой, а другой — с цельной чечевицей. Разновидность с кожурой известна как расщепленная красная чечевица или красный масур дал. Другой известен как сабут масур или целая красная чечевица.

      Все разнообразие также нравится многим. Они имеют землистый вкус и более высокое содержание клетчатки, поэтому всегда полезно замочить их в достаточном количестве воды на несколько часов, чтобы предотвратить проблемы с желудком.

      Мы, индийцы, готовим из многих видов чечевицы, таких как Тур Дал , Чана Дал и Урад Дал . Однако многие индийские домохозяйства предпочитают использовать расщепленный масур дал, так как в нем больше белка по сравнению с другой чечевицей. Это также чечевица быстрого приготовления, и ее можно приготовить всего за 20–25 минут.

      В большинстве индийских домов для приготовления дала используется скороварка, так как это экономит время. Но эту чечевицу, в частности, можно легко приготовить в кастрюле, так как это не займет много времени.У меня есть подробности ниже для того же.

      Об этом рецепте

      Существует множество способов приготовления этого блюда. В этом посте я расскажу о самом простом способе приготовления этого блюда. Вам не нужен длинный список ингредиентов, и требуется очень мало подготовки. В этом рецепте также требуется совсем немного специй. Если вы часто готовите чечевицу, вам понравятся и мои вариации, о которых я рассказал ниже.

      Как приготовить масур дал (пошаговые фото)

      Готовить чечевицу

      1.Добавьте ½ стакана масур дал в кастрюлю или скороварку. Хорошо промойте несколько раз. Полностью слейте воду. Добавьте 2 средних нарезанных помидора, 1 зеленый перец чили и залейте водой. Вы можете пропустить чили, если у вас есть маленькие дети дома.

      2. Готовить под давлением на среднем огне в течение 1 свистка. Если вы готовите в кастрюле, варите, пока дал не станет мягким. Вам может понадобиться больше воды для приготовления, если вы готовите в кастрюле.

      3. Когда давление упадет, откройте крышку.

      4. Разомните приготовленный дал по своему вкусу – в однородную или грубую массу.Вы также можете добавить от 2 до 3 столовых ложек воды, чтобы довести смесь до желаемой консистенции. При остывании он немного загустеет. Так отрегулируйте соответственно.

      Temper Masoor Dal со специями

      5. Нагрейте 1 столовую ложку топленого масла. Добавьте один за другим – ¼ чайной ложки семян горчицы (по желанию), ½ чайной ложки семян тмина, 2 нарезанных зубчика чеснока и 1–2 сломанных сушеных красных перца чили. Вы также можете добавить лавровый лист или веточку листьев карри.

      6. Когда чеснок станет слегка золотистым, добавьте 1 щепотку хинга, ¼ чайной ложки куркумы и от ¼ до ½ чайной ложки красного порошка чили.Если вам нравится больше аромата, вы можете добавить щепотку гарам масала. Порошок чили имеет тенденцию быстро подгорать, поэтому сразу же насыпьте его в дал. Половину можно оставить для украшения.

      8. Поддерживайте пламя печи на слабом или среднем огне. Добавьте соль и касури мети. Хорошо смешать.

      9. Варить 2 минуты и выключить плиту.

      Можно украсить половиной темперирования, посыпать мелко нарезанными листьями кориандра и лимонным соком.
      Подавайте масур дал с рисом или роти, небольшим количеством папайи, маринадом, овощным салатом и творогом.

      Подробнее Дал рецепты
      Дал быстрого приготовления и рис
      Мунг дал
      Чана дал
      Дал жареный
      Дал махани

      Вариации

      В этом посте я поделился одним из самых простых способов приготовления красной чечевицы.

      • Однако вы также можете приготовить его в сочетании с другой чечевицей. Обычно я добавляю горсть мунг-дала, что делает блюдо слегка сливочным и густым.
      • По сравнению с другой чечевицей, масур дал безвкусный, поэтому я предпочитаю использовать специи для ароматизации.Вы также можете добавить такие ингредиенты, как гарам масала, цельные специи, касури мети или порошок амчур по своему вкусу. Но помните, не злоупотреблять ими.
      • Вы потеряете первоначальный вкус чечевицы, если перегрузите блюдо большим количеством специй. Здесь главное умеренность.
      • Большинство индийских домов готовят масур дал с луком и помидорами. Если вы хотите, вы можете использовать небольшой нарезанный или нарезанный лук. Обжарьте лук в 2 чайных ложках масла до прозрачности, затем добавьте промытую чечевицу, помидоры и т. д.
      • Вы также можете добавить немного шпината и моркови. Проверьте этот рецепт — шпинат дал .

      Похожие рецепты

      Карта рецептов

      Рецепт масур дал | Рецепт красной чечевицы

      Блюдо из красной чечевицы в индийском стиле, приготовленное с основными специями и приправами. Его можно подавать с простым рисом или любым индийским хлебом, таким как роти, паратха или наан. Инструкции для кастрюли быстрого приготовления, плиты или обычной скороварки.

      Рецепт булавки Распечатать рецепт

      1x2x3x

      Cook ModeЗащитите экран от затемнения

      Для достижения наилучших результатов следуйте пошаговым фотографиям над карточкой рецептов

      Ингредиенты (чашка США = 240 мл)

      Примечания

      Обычно я добавляю 2 столовые ложки мунг-дала, так как он дает густую текстуру. Если вы также используете мунг дал, просто используйте на 1/4 стакана больше воды, чтобы приготовить дал. Для разнообразия в дал можно добавить немного моркови, шпината, листьев мети.Вы можете отложить половину тадки (темперирования) для украшения.

      Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.

      Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

      Видео

      ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИЕ (только оценка)

      Пищевая ценность

      Рецепт масур дал | Рецепт красной чечевицы

      Количество на порцию

      Калорий 269 Калории от жира 72

      % Дневная стоимость*

      FAT 8G 12% 9000 12%

      Насыщенные жиры 4G 25%

      Choleatester

      6%

      6%

      натрий 95 мг 4%

      Калий 793 мг 23%

      углеводов 36G 12%

      волокна 16G 67%

      сахар 6 ​​г 7%

      70007 белок 13G 26%

      Витамин А 1240 МЕ 25%

      Витамин С 54.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.