Рецепты барсуковой евгении: Рецепты от евгении барсуковой в теле-теле-тесте — Вкусные рецепты от Шеф-повара

Содержание

Рецепты пирогов от евгении барсуковой

Ингредиенты

  • 1 ст. молока
  • 5 гр. сухих дрожжей (можно брать 8 гр. как в оригинальном рецепте или 25 гр. прессованных дрожжей)
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 яйца
  • 100 гр. маргарина
  • 500-550 гр. муки
  • начинка №1 3 яйца, зелёный лук, соль
  • начинка №2 свежая капуста, соль, сливочное масло
  • для смазка пирожков 1/2 яйца+ 1 ст.л. молока

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим пирожки в духовке. Очень хорошее,нежное,пушистое, долго не черствеющее тесто на пироги в духовке. получается всегда. Покажу как делаю начинку из капусты без обжарки.

В подогретое молоко всыпать соль, сахар,дрожжи.

Добавить маргарин , яйцо (половинку).

Добавить часть муки и разрыхлитель, перемешать и остатки муки.

Замесить тесто,завязать его в пакет и оставить на 1 час.

Готовое тесто обмять поделить на части, сформировать пирожки.

Дать им расстояться минут 15, смазать верх второй половинкой яйца с ложкой молока.

Выпекать 20 минут при 200С.

Всем вкусных пирожков! и до встречи на моём канале!

1. САЛАТ “ПАНДОРА” Ингредиенты: — 500 г шампиньонов; — 150 г сыра; — 1 банка сладкой кукурузы; — 1 большая луковица; — Майонез для заправки; Приготовление: 1. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого.

Печеночные оладьи в сметанном соусе Печёнка – продукт, который любят далеко не все. Аппетитные печёночные оладьи в нежном сметанном соусе помогут вам раз и навсегда изменить представление о печёнке, если вы её ещё не.

Ингредиенты

  • 1 ст. молока
  • 5 гр. сухих дрожжей (можно брать 8 гр. как в оригинальном рецепте или 25 гр. прессованных дрожжей)
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 яйца
  • 100 гр. маргарина
  • 500-550 гр. муки
  • начинка №1 3 яйца, зелёный лук, соль
  • начинка №2 свежая капуста, соль, сливочное масло
  • для смазка пирожков 1/2 яйца+ 1 ст.л. молока

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим пирожки в духовке. Очень хорошее,нежное,пушистое, долго не черствеющее тесто на пироги в духовке. получается всегда. Покажу как делаю начинку из капусты без обжарки.

В подогретое молоко всыпать соль, сахар,дрожжи.

Добавить маргарин , яйцо (половинку).

Добавить часть муки и разрыхлитель, перемешать и остатки муки.

Замесить тесто,завязать его в пакет и оставить на 1 час.

Готовое тесто обмять поделить на части, сформировать пирожки.

Дать им расстояться минут 15, смазать верх второй половинкой яйца с ложкой молока.

Выпекать 20 минут при 200С.

Всем вкусных пирожков! и до встречи на моём канале!

“>

Евгения барсукова биография еда — Простые пошаговые рецепты с фотографиями

Домашняя кондитерская «КРЕНДЕЛЬ»

Рада приветствовать всех любителей полезной выпечки. Я создаю торты, макаронсы и пирожные с самыми непредсказуемыми начинками. Соединяю несочетаемое, наслаждаюсь результатом и получаю от этого удовольствие.

Каждый из Вас, сможет удовлетворить свои сладкие желания, заказав из большого ассортимента десертов, тортов и выпечки, приготовленных для Вас вручную и с большой душой.

Все изделия, хлеб, торты, пирожные, изготовлены только из натуральных ингредиентов.

Многие хотят знать о знаменитостях как можно больше. Благодаря Интернету нам предоставляется возможность узнавать интересующие нас вопросы. И неважно, какого они характера. Всемирная сеть сближает знаменитостей и обычных людей. В рамках статьи узнаем биографию телеведущей и шеф-повара Евгении Барсуковой.

Карьера

Свое профессиональное развитие она начинала в 2015 году. Тогда на телеэкраны по всей стране вышло новое шоу «Теле-теле-тесто». Трансляция проходила на телеканале «Еда», сюжеты на котором, в основном, связаны с кулинарной тематикой. Евгении Барсуковой выпала честь принять участие в проекте и попробовать себя в роли ведущей.

Стоит отметить, что программа выходит до сих пор. Телеканал «Еда» принял правильное решение и перенес свою программу на видеохостинг YouTube. Ведет его неизменная ведущая Барсукова Евгения. Причем достаточно хорошо и харизматично, раз программа на плаву по нынешний день. Об этом свидетельствует статистика канала на «Ютубе», более трехсот тысяч подписчиков просматривает тематические видеоролики про тесто и готовку.

Образование и место рождения

Она родилась и провела свое детство в Санкт-Петербурге. Евгения Барсукова проходила обучение в образовательном учреждении по направлению «Психология». Получила образование психолога и попутно на отлично защитила кандидатскую диссертацию. Какое-то время работала по специальности. Поняв, что это не ее, приняла решение уйти на телевидение.

Бизнес и дети

Поскольку женщина увлекается выпечкой и даже ведет тематическую программу, то грех не воспользоваться популярностью и начать собственное дело. Так она и поступила, открыв собственную кондитерскую под названием «Крендель». Она делает восхитительные торты, пироги, пирожные и другие вкусности. Все по предварительному заказу. Евгения воспитывает трех дочерей и одного сына.

Многие хотят знать о знаменитостях как можно больше. Благодаря Интернету нам предоставляется возможность узнавать интересующие нас вопросы. И неважно, какого они характера. Всемирная сеть сближает знаменитостей и обычных людей. В рамках статьи узнаем биографию телеведущей и шеф-повара Евгении Барсуковой.

Карьера

Свое профессиональное развитие она начинала в 2015 году. Тогда на телеэкраны по всей стране вышло новое шоу «Теле-теле-тесто». Трансляция проходила на телеканале «Еда», сюжеты на котором, в основном, связаны с кулинарной тематикой. Евгении Барсуковой выпала честь принять участие в проекте и попробовать себя в роли ведущей.

Стоит отметить, что программа выходит до сих пор. Телеканал «Еда» принял правильное решение и перенес свою программу на видеохостинг YouTube. Ведет его неизменная ведущая Барсукова Евгения. Причем достаточно хорошо и харизматично, раз программа на плаву по нынешний день. Об этом свидетельствует статистика канала на «Ютубе», более трехсот тысяч подписчиков просматривает тематические видеоролики про тесто и готовку.

Образование и место рождения

Она родилась и провела свое детство в Санкт-Петербурге. Евгения Барсукова проходила обучение в образовательном учреждении по направлению «Психология». Получила образование психолога и попутно на отлично защитила кандидатскую диссертацию. Какое-то время работала по специальности. Поняв, что это не ее, приняла решение уйти на телевидение.

Бизнес и дети

Поскольку женщина увлекается выпечкой и даже ведет тематическую программу, то грех не воспользоваться популярностью и начать собственное дело. Так она и поступила, открыв собственную кондитерскую под названием «Крендель». Она делает восхитительные торты, пироги, пирожные и другие вкусности. Все по предварительному заказу. Евгения воспитывает трех дочерей и одного сына.

Евгения барсукова канал еда рецепты

Ингредиенты

  • 1 ст. молока
  • 5 гр. сухих дрожжей (можно брать 8 гр. как в оригинальном рецепте или 25 гр. прессованных дрожжей)
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 яйца
  • 100 гр. маргарина
  • 500-550 гр. муки
  • начинка №1 3 яйца, зелёный лук, соль
  • начинка №2 свежая капуста, соль, сливочное масло
  • для смазка пирожков 1/2 яйца+ 1 ст.л. молока

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим пирожки в духовке. Очень хорошее,нежное,пушистое, долго не черствеющее тесто на пироги в духовке. получается всегда. Покажу как делаю начинку из капусты без обжарки.

В подогретое молоко всыпать соль, сахар,дрожжи.

Добавить маргарин , яйцо (половинку).

Добавить часть муки и разрыхлитель, перемешать и остатки муки.

Замесить тесто,завязать его в пакет и оставить на 1 час.

Готовое тесто обмять поделить на части, сформировать пирожки.

Дать им расстояться минут 15, смазать верх второй половинкой яйца с ложкой молока.

Выпекать 20 минут при 200С.

Всем вкусных пирожков! и до встречи на моём канале!

1. Тесто как пух Ингредиенты: 1 стакан — кефира, 0.5 стакана — растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч.- ложка соли, 1 ст. ложка — сахара, 3 стакана- муки Кефир смешать.

Биография Баруковой Евгении

Биография, история жизни Баруковой Евгении

Евгения Барукова – телеведущая, кулинар.

Образование, работа до ТВ

Евгения Барукова родилась 16 июня в Санкт-Петербурге. Получила высшее психологическое образование, защитила кандидатскую диссертацию. Некоторое время работала по специальности.

Карьера на телевидении

25 мая 2015 года на телеканале «Еда» начался показ программы «Теле-теле-тесто». Ведущей шоу о различных видах теста и выпечке стала Евгения Барукова.

Евгения Барукова является владелицей домашней кондитерской под аппетитным названием «Крендель». Евгения создает восхитительные торты и пирожные любой сложности на заказ.

Евгения воспитывает трех сыновей и дочь. Разница между старшим сыном и младшенькой дочерью – 27 лет.

«>

Евгения барукова канал еда биография сколько лет. Теле теле тесто рецепты с евгенией барсуковой видео

Описание видеоролика:

Готовим вкусные булочки: как правильно замесить тесто, при какой температуре готовить, с чем подавать. Ингредиенты, способ приготовления, простой пошаговый рецепт: http://www.tveda.ru/recepty/ispanskie…
Подписаться на «ЕДА»: https://www.youtube.com/user/EdaHDTel…

О проекте:
Царские пироги и румяные пирожки, мягкие булочки и хрустящая сдоба — разве может кто-то остаться равнодушным?!
Все секреты правильного теста для выпечки от Евгении Баруковой — в новой программе «Теле-теле-тесто» каждый день на телеканале «Еда».

Нежнейшее дрожжевое тесто холодного замеса или безопарное тесто для хлеба, песочное тесто для рассыпчатого печенья или сдобное для сытных пирогов, — следуя советам повара, вы с легкостью справитесь с этим капризным союзом муки и воды. И помните: не бойтесь работать с тестом. Главное, всегда приступать к выпечке в хорошем настроении, и тогда всё непременно получится!

О телеканале:
«Еда» — круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды — вынужденная необходимость. С телеканалом «Еда» легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.

Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: https://www.youtube.com/playlist?list…
Гриль: https://www.youtube.com/playlist?list…
Диетические рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list…
Если ужин быстро нужен: https://www.youtube.com/playlist?list…
Жарка в натуре!: https://www.youtube.com/playlist?list…
Как почистить/открыть/нарезать: https://www.youtube.com/playlist?list…
Кухня по заявкам: https://www.youtube.com/playlist?list…
Мировой повар (национальная еда): https://www.youtube.com/playlist?list…
Мясо. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list…
Необычные рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list…
Принципы приготовления: https://www.youtube.com/playlist?list…
Пряная луна и сладкий ветер: https://www.youtube.com/playlist?list…
Птица. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list…
Рецепты для детей: https://www.youtube.com/playlist?list…
Рыба. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list…
Соусы: https://www.youtube.com/playlist?list…
Сладости, выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list…
Сырники без комплексов: https://www.youtube.com/playlist?list…
Теле-теле-тесто: https://www.youtube.com/playlist?list…

Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: https://www.youtube.com/user/EdaHDTel…

Описание ролика:

Готовим слоеные булочки: как правильно замесить тесто, с чем подавать. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: http://www.tveda.ru/recepty/bulochki-…
Подписаться на «ЕДА»: https://www.youtube.com/user/EdaHDTel…

О проекте:
Царские пироги и румяные пирожки, мягкие булочки и хрустящая сдоба — разве может кто-то остаться равнодушным?!
Все секреты правильного теста для выпечки от Евгении Баруковой — в новой программе «Теле-теле-тесто» каждый день на телеканале «Еда».

Нежнейшее дрожжевое тесто холодного замеса или безопарное тесто для хлеба, песочное тесто для рассыпчатого печенья или сдобное для сытных пирогов, — следуя советам повара, вы с легкостью справитесь с этим капризным союзом муки и воды. И помните: не бойтесь работать с тестом. Главное, всегда приступать к выпечке в хорошем настроении, и тогда всё непременно получится!

О телеканале:
«Еда» — круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды — вынужденная необходимость. С телеканалом «Еда» легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.

Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: https://www.youtube.com/playlist?list…
Гриль: https://www.youtube.com/playlist?list…
Диетические рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list…
Если ужин быстро нужен: https://www.youtube.com/playlist?list…
Жарка в натуре!: https://www.youtube.com/playlist?list…
Как почистить/открыть/нарезать: https://www.youtube.com/playlist?list…
Кухня по заявкам: https://www.youtube.com/playlist?list…
Мировой повар (национальная еда): https://www.youtube.com/playlist?list…
Мясо. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list…
Необычные рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list…
Принципы приготовления: https://www.youtube.com/playlist?list…
Пряная луна и сладкий ветер: https://www.youtube.com/playlist?list…
Птица. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list…
Рецепты для детей: https://www.youtube.com/playlist?list…
Рыба. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list…
Соусы: https://www.youtube.com/playlist?list…
Сладости, выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list…
Сырники без комплексов: https://www.youtube.com/playlist?list…
Теле-теле-тесто: https://www.youtube.com/playlist?list…

Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: https://www.youtube.com/user/EdaHDTel…

Многие хотят знать о знаменитостях как можно больше. Благодаря Интернету нам предоставляется возможность узнавать интересующие нас вопросы. И неважно, какого они характера. Всемирная сеть сближает знаменитостей и обычных людей. В рамках статьи узнаем биографию телеведущей и шеф-повара Евгении Барсуковой.

Карьера

Свое профессиональное развитие она начинала в 2015 году. Тогда на телеэкраны по всей стране вышло новое шоу «Теле-теле-тесто». Трансляция проходила на телеканале «Еда», сюжеты на котором, в основном, связаны с кулинарной тематикой. Евгении Барсуковой выпала честь принять участие в проекте и попробовать себя в роли ведущей.

Стоит отметить, что программа выходит до сих пор. Телеканал «Еда» принял правильное решение и перенес свою программу на видеохостинг YouTube. Ведет его неизменная ведущая Барсукова Евгения. Причем достаточно хорошо и харизматично, раз программа на плаву по нынешний день. Об этом свидетельствует статистика канала на «Ютубе», более трехсот тысяч подписчиков просматривает тематические видеоролики про тесто и готовку.

Образование и место рождения

Она родилась и провела свое детство в Санкт-Петербурге. Евгения Барсукова проходила обучение в образовательном учреждении по направлению «Психология». Получила образование психолога и попутно на отлично защитила кандидатскую диссертацию. Какое-то время работала по специальности. Поняв, что это не ее, приняла решение уйти на телевидение.

Бизнес и дети

Поскольку женщина увлекается выпечкой и даже ведет тематическую программу, то грех не воспользоваться популярностью и начать собственное дело. Так она и поступила, открыв собственную кондитерскую под названием «Крендель». Она делает восхитительные торты, пироги, пирожные и другие вкусности. Все по предварительному заказу. Евгения воспитывает трех дочерей и одного сына.

Описание ролика:

Готовим слоеные булочки: как правильно замесить тесто, с чем подавать. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: http://www.tveda.ru/recepty/bulochki-…
Подписаться на «ЕДА»: https://www.youtube.com/user/EdaHDTel…

О проекте:
Царские пироги и румяные пирожки, мягкие булочки и хрустящая сдоба — разве может кто-то остаться равнодушным?!
Все секреты правильного теста для выпечки от Евгении Баруковой — в новой программе «Теле-теле-тесто» каждый день на телеканале «Еда».

Нежнейшее дрожжевое тесто холодного замеса или безопарное тесто для хлеба, песочное тесто для рассыпчатого печенья или сдобное для сытных пирогов, — следуя советам повара, вы с легкостью справитесь с этим капризным союзом муки и воды. И помните: не бойтесь работать с тестом. Главное, всегда приступать к выпечке в хорошем настроении, и тогда всё непременно получится!

О телеканале:
«Еда» — круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды — вынужденная необходимость. С телеканалом «Еда» легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.

Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: https://www.youtube.com/playlist?list…
Гриль: https://www.youtube.com/playlist?list…
Диетические рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list…
Если ужин быстро нужен: https://www.youtube.com/playlist?list…
Жарка в натуре!: https://www.youtube.com/playlist?list…
Как почистить/открыть/нарезать: https://www.youtube.com/playlist?list…
Кухня по заявкам: https://www.youtube.com/playlist?list…
Мировой повар (национальная еда): https://www.youtube.com/playlist?list…
Мясо. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list…
Необычные рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list…
Принципы приготовления: https://www.youtube.com/playlist?list…
Пряная луна и сладкий ветер: https://www.youtube.com/playlist?list…
Птица. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list…
Рецепты для детей: https://www.youtube.com/playlist?list…
Рыба. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list…
Соусы: https://www.youtube.com/playlist?list…
Сладости, выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list…
Сырники без комплексов: https://www.youtube.com/playlist?list…
Теле-теле-тесто: https://www.youtube.com/playlist?list…

Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: https://www.youtube.com/user/EdaHDTel…

Добрый день, Эмма Исааковна. Очень нравится ваш сайт и ваши рецепты, я люблю готовить и стараюсь своих родных радовать домашней выпечкой. Раньше технология приготовления дрожжевого теста безопарным способом мне не была знакома. Сегодня же я тесто готовлю только так. Сам процесс занимает не много времени и тесто в работе просто прекрасное. Еще радует, что тесто дрожжевое безопарное готовится с малым количеством яиц и масла. Иногда я тесто замораживаю и даже после разморозки тесто ведет себя прекрасно. Спасибо вам за рецепт.

Приветствую вас, рада что попала на ваш сайт и просто не могу оторваться от ваших рецептов и фото, была приятно удивлена, что вы даже снимаете видео. У вас очень хороший вкус и я просто получаю эстетическое удовольствие от вашей подачи блюд. Я искала рецепт безопарного дрожжевого теста, так как слышала, что оно готовится легче, чем опарное. Хотела испечь плюшки, но в процессе решила сделать безопарное тесто для пирожков с картошкой. Мякиш у готовых изделий получился пружинистый, структура теста воздушная и в меру пористая, мне очень понравился результат. Благодарю за такую находку.

Бабушка Эмма, хочу поблагодарить вас за вашу мудрость и за то, что делитесь своими рецептами. Ваша технология приготовления дрожжевого безопарного теста меня очень заинтересовала и я приступила к процессу. Тесто эластичное, не липнет к рукам, просто чудо. А пироги вышли пышные и долго оставались мягкими. Я раньше готовила заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков, которые жарила на сковороде в подсолнечном масле, тесто тоже неплохое, но жаренные пирожки не очень полезные, поэтому искала оптимальный вариант с минимальным количеством сдобы. Тесто по вашему рецепту просто великолепное, спасибо еще раз и низкий вам поклон.

Добрый вечер, безопарное тесто вроде как несложное в приготовлении, но все-таки требует сноровки. Говорят, что тесто любит руки и боится сквозняков. Совет начинающим хозяйкам, если вы решились на приготовление дрожжевого безопарного теста, наберитесь терпения, старайтесь все делать по рецепту, лучше не досыпать муки, чем пересыпать, также позаботьтесь о том, чтобы избежать сквозняков при подъеме теста и обязательно выдержите время, указанное на подход теста. И уверяю, что тесто вас отблагодарит своей податливостью, а готовая выпечка идеальными формами и структурой мякиша. Готовьте на здоровье! С уважением, пекарь с 35 летним стажем, Виктория Олеговна.

Наша родная Бабушка Эмма. Спешу поблагодарить вас за рецепт безопарного дрожжевого теста. Мои двойняшки сынуля и доченька очень любят пирожки, я стараюсь баловать их, но в меру. Безопарное тесто по вашему рецепту готовлю уже несколько лет, сначала пекла только с несладкой начинкой пирожки, но попробовала в тесто добавлять больше сахара и в итоге получаются очень вкусные плюшки и крендельки. Я люблю чем-то украшать свою выпечку, к примеру, пирожки с капустой или картошкой посыпаю кунжутом, а сладкие – маком или крошкой штрейзеля. Дети всегда довольны, а в доме стоит чудный аромат. Очень вкусное тесто, большое вам спасибо от нашей семьи.

Ранее мне технология приготовления дрожжевого безопарного теста была не знакома, я люблю печь, но больше торты и кексы, где не сильно заморачиваешься, все перемешал и – в духовку. Свекровь печет пироги, мне этого было достаточно, видела, что много времени занимает сам процесс, поэтому и не вникала. Хочу отметить, что тесто дрожжевое безопарное пригодно не только для пирожков, а можно сделать из него и расстегаи, и ватрушки, очень вкусные получаются пончики и багеты. Сегодня свекровь делала уже заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков, я опять наблюдала и задавала вопросы, говорит, что это тесто идеально подходит как для выпечки, так и для жаренных пирожков со сладкой и несладкой начинкой. От себя хочу отметить, что это жареное тесто совсем немного впитывает масла, но как на меня, то на любителя. Я возможно когда-то начну печь пироги, но сейчас не готова.

Добрый день, наш любимый сайт. Вы замечательные и очень душевные! Меня зовут Наталья, мне 20 лет, а моей бабушке Люде – 67 и мы очень уважаем труд, который вкладывают люди в этот ресурс. Моя бабуля всегда печет наивкуснейшие пироги и приучает меня к этому делу, в основном она берет прессованные дрожжи, но сейчас столько возможностей и я, в свою очередь, вношу некоторые коррективы. К примеру, бабуля с опаской отнеслась к сухим дрожжам, но когда увидела результат – очень была удивлена. Я предложила бабуле попробовать новый рецепт теста, без охотки, но технология приготовления дрожжевого теста безопарным способом завлекла бабулю. Сейчас на столе у нас красуются и манят ароматом пирожки с мясом, бабуля говорит, что не ожидала такого замечательного результата. Мы обязательно попробуем в следующий раз тесто дрожжевое безопарное, но сделаем пирожки со сладкой начинкой и это будут яблоки с корицей. Спасибо вам, добрые люди, что не подвели нас, а мы дальше будем исследовать ваши рецепты.

Я занимаюсь выпечкой очень давно и пеку довольно много в силу своей профессии. Сейчас на фуршетах и на праздничных столах люди все чаще хотят видеть традиционные народные блюда, а пирожки и кулебяки – это самая популярная выпечка у наших клиентов. Знаю много разных рецептов теста. Но этот рецепт безопарного теста особенно удачный! Тесто всегда получается эластичным, не липнет при замесе к рукам, а при формировании изделий хорошо лепится и держит форму при подъеме. Тесто никогда не подводило, не оседает в духовке, а выпечка всегда идеальна с воздушным мякишем. Я всем рекомендую безопарное тесто, так как этот рецепт проверен мной уже, наверное, более тысячи раз.

А у меня в духовке допекается последняя партия пирожков. Приготовление дрожжевого теста безопарным способом у меня заняло совсем немного времени, пока я занималась нарезкой оливье, тесто подошло и я приступила к пирожкам. Сейчас на кухне обалденный аромат, стынут пирожки с картошкой, а на плите суп. Ждем папу.

Маковый пирог от евгении барсуковой

Маковый пирог от евгении барсуковой

Маковый пирог – рецепт пошаговый с фотографиями в домашних условиях

  • Отправляем в миску 250 граммов муки, 125 граммов масла и щепотку соли. Растираем в крошку, добавляем 1 яйцо и быстро замешиваем. Выкладываем тесто на стол и формуем шар. Заворачиваем в пищевую плёнку и оставляем на 15-20 минут.
  • Приготовим начинку. Ставим сотейник на нагрев, наливаем воду и доводим до кипения. Когда вода закипит, выключаем нагрев, насыпаем 100 граммов мака (вода должна покрывать мак), накрываем крышкой и оставляем набухать.
  • Отправляем в миску 360 граммов творожного сыра, добавляем 100 мл сливок 35%, 150 граммов сахара, цедру и сок половины лимона. Взбиваем венчиком.
  • Сливаем воду из сотейника с маком, добавляем 100 мл молока и возвращаем на нагрев. Варим в течение 10 минут. Когда мак впитает почти всё молоко, снимаем сотейник с нагрева и даём маку остыть.
  • Добавляем в творожную начинку пакетик ванильного сахара, 1 столовую ложку кукурузного крахмала и перемешиваем. Когда мак остынет, добавляем его в начинку и перемешиваем.
  • Заранее нагреваем духовку до 160 градусов без режима «Конвекция». Выкладываем часть теста на дно разъёмной формы и раскатываем. Срезаем остатки теста. Соединяем кольцо формы с нижней частью. Раскатываем и вырезаем из оставшегося теста бортики, аккуратно соединяем с нижней частью пирога. Выкладываем начинку и отправляем в духовку. Выпекаем в течение 40 минут при температуре 160 градусов.
  • Приготовим сметанный крем. Отправляем в миску 500 граммов сметаны. Измельчаем в блендере половину лимона и добавляем к сметане. Туда же добавляем 2 столовые ложки сахарной пудры и перемешиваем до однородности. Спустя 40 минут, вынимаем пирог из духовки, выкладываем сверху крем и снова отправляем запекаться на 10 минут.
  • Через 10 минут вынимаем пирог и даём полностью остыть. Перед подачей на стол украшаем пирог дольками лимона и посыпаем маком. Приятного аппетита!

Вкусный рецепт макового рулета с фото для приготовления дома

  • Просеиваем муку в миску, добавляем дрожжи и втираем их руками до однородной массы. Добавляем 60 г сливочного масла, перетираем в крошку, добавляем 60 г сахара и соль. В отдельной миске взбиваем 250 г молока и 2 яйца и затем соединяем с мучной смесью. Вымешиваем тесто до гладкой консистенции.
  • Выкладываем тесто в миску, смазанную растительным маслом, накрываем пленкой и оставляем для подъема на 40-50 минут.
  • Соединяем в сотейнике мак с 400 мл молока, отправляем на нагрев, доводим до кипения и провариваем 2 минуты. Пропускаем мак через мясорубку со 100 г сахара, добавляем мед, 100 г растопленного сливочного масла и хорошо перемешиваем.
  • Присыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто и раскатываем в прямоугольник. Выкладываем начинку, оставив немного для украшения, равномерно распределяем и заворачиваем рулет.
  • Стелим пергамент на противень, перекладываем рулет, выравниваем, скрепляем края и оставляем для расстойки на 15-20 минут. Затем смазываем взбитым яйцом и посыпаем маковой начинкой.
  • Выпекаем в духовке при температуре 190 градусов в режиме конвекции 20-30 минут. По готовности посыпаем рулет сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Ягодный песочный пирог – рецепт классический с фотографиями

  • Все ингредиенты для теста должны быть холодными.
  • Насыпаем в миску 300 граммов муки. Нарезаем 160 граммов сливочного масла кубиком. Отправляем масло в муку, добавляем 2 столовые ложки сахарной пудры и перетираем ингредиенты в крошку.
  • Снимаем цедру лимона и заливаем 50 мл ледяной воды. Переливаем смесь цедры и воды в тесто и формуем из него шар. Оборачиваем тесто пищевой пленкой и помещаем в морозилку на 20 минут.
  • Спустя 20 минут, накрываем стол пергаментом, выкладываем сверху тесто и накрываем листом пергамента или пищевой пленкой. Раскатываем тесто толщиной 5 мм. Берем круглую форму и вырезаем круг, обрезаем остатки теста. В центре с помощью маленькой круглой формы вырезаем кольцо.
  • Раскатываем остатки теста и вырезаем бортики шириной 2 см. Бортики скрепляем с тестом в форме: сначала с большим кольцом, затем — с маленьким.
  • Накрываем пирог пищевой пленкой и засыпаем фасоль, чтобы при выпечке тесто не потеряло форму.
  • Помещаем основу для пирога в духовой шкаф и выпекаем в течение 15 минут при температуре 160 градусов.
  • Приготовим лимонный крем. Ставим сотейник на нагрев. Отжимаем сок лимона и переливаем его в сотейник. Добавляем 150 мл воды, 100 граммов сахара и цедру лимона.
  • Отделяем белки от желтков. В желтки добавляем 3 ст. ложки кукурузного крахмала, 2 ст. ложки сахара и взбиваем венчиком.
  • Приготовим лимонный курд. Добавляем в желтки половину лимонного сиропа, постоянно помешивая венчиком. В оставшийся сироп вливаем получившуюся смесь и продолжаем интенсивно помешивать до загустения.
  • Вынимаем из духовки основу для пирога и избавляемся от груза.
  • Вводим в лимонный курд творожный сыр 250 гр и перемешиваем венчиком. Выкладываем часть крема в основу и помещаем в духовой шкаф. Выпекаем в течение 15 минут при температуре 160 градусов.
  • Достаем пирог из духовки, выкладываем ягоды, слегка вдавливая их в крем. Сверху выкладываем оставшийся крем, украшаем сахарной пудрой и ягодами.
  • Пирог подаем холодным. Приятного аппетита!

Пирог-паштет – рецепт пошаговый с фотографиями в домашних условиях

  • Заранее подготовим начинку. Нарезаем свинину и курицу маленькими кубиками, отправляем в миску, добавляем коньяк, сухое вино, лавровые листья, тимьян и розмарин (разминаем руками). Солим, перчим и тщательно перемешиваем. Отправляем мариноваться в холодильник минимум на 6 часов (желательно на ночь).
  • Выкладываем в отдельную миску куриную печенку. Солим, перчим, перемешиваем и также отправляем в холодильник.
  • Приготовим тесто. Соединяем муку с мягким холодным маслом и перетираем руками в крошку. Делаем углубление и отправляем туда 8 желтков. Разводим 1 ч. л. соли в холодной воде. Также вливаем в муку. Замешиваем тесто руками, помещаем под пленку и убираем в холодильник на 30 мин.
  • Вынимаем из мяса травы и лавровые листья, ставим сито на миску, перекладываем в него мясо и ставим сверху пресс, чтобы отжать лишнюю жидкость.
  • Присыпаем рабочую поверхность мукой. Делим тесто на две части. Раскатываем первый пласт толщиной 5 мм, выкладываем в форму и срезаем лишние края.
  • На дно теста выкладываем ½ часть маринованного мяса, уплотняем и добавляем фисташки. Отжимаем печенку руками от лишней жидкости, выкладываем сверху на мясо и закрываем оставшимся мясом с порцией фисташек. Еще раз уплотняем.
  • Раскатываем второй пласт теста толщиной 5 мм. Закрываем пирог, скрепив края. Делаем два круглых отверстия диаметром 2-3 см. Сворачиваем из фольги трубочки такого же диаметра и вставляем их в отверстия. С помощью формочек вырезаем украшения из остатков теста.
  • Взбиваем 1 желток, смазываем пирог и, по желанию, рисуем на пироге ножом. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов без режима «Конвекция» в течение 30 минут. Затем сбавляем температуру до 160 градусов и выпекаем еще 1 час.
  • Приготовим заливку. Замачиваем 5 листов желатина в холодной воде до набухания, отжимаем и вводим в теплый куриный бульон. Остужаем пирог до температуры 40-45 градусов. Порционно заливаем бульон в трубочки из фольги и удаляем их.
  • Полностью охлаждаем пирог в холодильнике и подаем. Приятного аппетита!

Пирог солнечный от евгении барсуковой

Готовим пирог: как правильно замесить тесто, с чем подавать. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: tveda.ru/recepty/solnechnyy-pirog
Подписаться на «ЕДА»: youtube.com/user/EdaHDTelevision?sub_con.

О проекте:
Царские пироги и румяные пирожки, мягкие булочки и хрустящая сдоба — разве может кто-то остаться равнодушным?!
Все секреты правильного теста для выпечки от Евгении Баруковой — в новой программе «Теле-теле-тесто» каждый день на телеканале «Еда».

Нежнейшее дрожжевое тесто холодного замеса или безопарное тесто для хлеба, песочное тесто для рассыпчатого печенья или сдобное для сытных пирогов, — следуя советам повара, вы с легкостью справитесь с этим капризным союзом муки и воды. И помните: не бойтесь работать с тестом. Главное, всегда приступать к выпечке в хорошем настроении, и тогда всё непременно получится!

О телеканале:
«Еда» – круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды — вынужденная необходимость. С телеканалом «Еда» легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами.У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.

Здесь мы публикуем самые лучшие познавательные, обучающие и развивающие видеоролики для детей и взрослых о том, как лепят пластилиновые, тестовые, глиняные, мастичные, пластичные, фарфоровые, песочные, массовые и снежные поделки в домашних условиях (дома), в детском саду, школе и на улице.

Нравится какой то видеоролик с лепкой? Предложите его нам опубликовать и возможно он появится на данной странице, его увидят тысячи посетителей, или же опубликуйте его сами чуть ниже в комментариях с помощью социальной сети ВКонтакте. Всем будет очень интересно его посмотреть онлайн прямо на сайте.

Видеоконтент под названием «Солнечный пирог | Теле-теле-тесто» был размещён автором «Телеканал ЕДА» 3 год. тому назад, его посмотрели уже 12, 282 раз. Видео понравилось 194 и не понравилось 5 пользователям.

Описание:

Готовим пирог: как правильно замесить тесто, с чем подавать. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт:
Подписаться на «ЕДА»:

О проекте:
Царские пироги и румяные пирожки, мягкие булочки и хрустящая сдоба — разве может кто-то остаться равнодушным?!
Все секреты правильного теста для выпечки от Евгении Баруковой — в новой программе «Теле-теле-тесто» каждый день на телеканале «Еда».

Нежнейшее дрожжевое тесто холодного замеса или безопарное тесто для хлеба, песочное тесто для рассыпчатого печенья или сдобное для сытных пирогов, — следуя советам повара, вы с легкостью справитесь с этим капризным союзом муки и воды. И помните: не бойтесь работать с тестом. Главное, всегда приступать к выпечке в хорошем настроении, и тогда всё непременно получится!

О телеканале:
«Еда» – круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды — вынужденная необходимость. С телеканалом «Еда» легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.

Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без:
Гриль:
Диетические рецепты:
Если ужин быстро нужен:
Жарка в натуре!:
Как почистить/открыть/нарезать:
Кухня по заявкам:
Мировой повар (национальная еда):
Мясо. От филе до фарша:
Необычные рецепты:
Принципы приготовления: –
Пряная луна и сладкий ветер:
Птица. От филе до фарша:
Рецепты для детей:
Рыба. От филе до фарша:
Соусы:
Сладости, выпечка:
Сырники без комплексов:
Теле-теле-тесто:

Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: Источник видео youtube.com/watch?v=4NXLUV3T2XE

Данный видеоматериал про лепку можно посмотреть онлайн, а также скачать абсолютно бесплатно и без регистрации в почти любом видео формате: mp4, x-flv, 3gpp и так далее. Нужно только нажать на кнопочку «Скачать» вверху сайта и передвинуть ползунок вправо. Кроме того, вы можете посмотреть и другие познавательные видео про лепку из пластилина, соленого теста, глины и так далее от автора Телеканал ЕДА, которые также размещёны на нашем сайте, а также другие аналогичные образовательные видеоролики о лепке, поделках, материалах, искусстве и тому подобное. Если вам нужна мобильная версия данного видеоролика, то наш сайт имеет современный адаптивный дизайн и подходит для любых мобильных устройств: планшетов, смартфонов, телефонов и так далее.

Смотрите также обучающее и развивающее видео на тему:

Не забудьте добавить обучающие и развивающие видеоролики для детей и взрослых в закладки! Чтобы ещё вернуться к просмотру.

Создать аккаунт

Register with your social account

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Описание

Готовим пирог: как правильно замесить тесто, с чем подавать. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: http://www.tveda.ru/recepty/solnechnyy-pirog/
Подписаться на «ЕДА»: https://www.youtube.com/user/EdaHDTelevision?sub_confirmation=1

О проекте:
Царские пироги и румяные пирожки, мягкие булочки и хрустящая сдоба — разве может кто-то остаться равнодушным?!
Все секреты правильного теста для выпечки от Евгении Баруковой — в новой программе «Теле-теле-тесто» каждый день на телеканале «Еда».

Нежнейшее дрожжевое тесто холодного замеса или безопарное тесто для хлеба, песочное тесто для рассыпчатого печенья или сдобное для сытных пирогов, — следуя советам повара, вы с легкостью справитесь с этим капризным союзом муки и воды. И помните: не бойтесь работать с тестом. Главное, всегда приступать к выпечке в хорошем настроении, и тогда всё непременно получится!

О телеканале:
«Еда» – круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды — вынужденная необходимость. С телеканалом «Еда» легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.

144

Фермерский пирог от евгении барсуковой

Спонсор показа компания Körting korting.ru
Готовим фермерский пирог: как правильно замесить тесто, с чем подавать. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: tveda.ru/recepty/kurinaya-grudka-v-bekon.
Подписаться на «ЕДА»: youtube.com/user/EdaHDTelevision?sub_con.

О проекте:
Не знаете, что приготовить? Дежурный по кухне уже спешит на помощь! В его ловких руках привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

О телеканале:
«Еда» — круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды — вынужденная необходимость. С телеканалом «Еда» легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами.У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.

Фермерский пирог от евгении барсуковой

Опубликовано: 11 янв. 2016 г.

«Теле-теле-тесто» Сливовый пирог кулинарная программа.

Нежнейшее дрожжевое тесто холодного замеса или безопарное тесто для хлеба, песочное тесто для рассыпчатого печенья или сдобное для сытных пирогов. Все секреты правильного теста для выпечки от Евгении Баруковой. Теперь вы с легкостью справитесь с этим капризным союзом муки и воды!

► Подписывайтесь на наш канал! https://www.youtube.com/channel/UCUYS.

Теле-теле-тесто. Теле-теле-тесто онлайн. Теле-теле-тесто смотреть. Теле-теле-тесто онлайн смотреть. Теле-теле-тесто смотреть онлайн. Теле-теле-тесто последний выпуск.

Рады приветствовать Вас, уважаемые посетители, на канале «Vkys Няшка». У нас всегда можно посмотреть свежие передачи на кулинарную тематику. На канале выкладываются следующие кулинарные передачи: Едим дома с Юлией Высоцкой, Званый ужин, Кто кого на кухне, Смак, Теле-теле-тесто, Обед безбрачия, Птица от филе до фарша, Рыба от филе до фарша, Принципы Лазерсона. Подписывайтесь и наслаждайтесь свежими кулинарными передачами. Также делитесь интересными выпусками с Вашими близкими и друзьями!

Добавить комментарий

Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Почему мультилуковый? Да потому, что в начинке я использовала 5 сортов лука. А почему фермерский? Да потому, что он очень сытный, простой, добротный. Так и просится на завтрак для фермера, которому нужно с утра набраться сил для тяжелого дня.

Ингредиенты для «Мультилуковый фермерский пирог»:

  • Масло сливочное (для теста) — 100 г
  • Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1,5 стак.
  • Сметана (для теста) — 100 г
  • Лук репчатый (любой) — 1 кг
  • Грудинка (для начинки) — 100 г
  • Яйцо куриное (для начинки) — 4 шт
  • Сыр твердый (для посыпки)
  • Перец красный жгучий (для посыпки)
  • Орегано (для начинки)
  • Сахар (для начинки) — 0,5 ч. л.
  • Уксус (бальзамический, для начинки) — 1 ч. л.
  • Перец черный (для начинки)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Мультилуковый фермерский пирог»:

Приготовим рубленое тесто. Для этого замороженное масло порубим ножом вместе с мукой в мелкую крошку.

Добавим сметану и замесим мягкое тесто. Тесто завернем в пленку и положим в холодильник на полчаса.

Для начинки возьмем несколько имеющихся в наличии сортов лука. Этот лук выращен на моем огороде.

Грудинку измельчим и обжарим на сковороде. Лучше чугунной. В вытопившемся сале пожарим очищенный и измельченный лук до мягкости и прозрачности. Добавим сахар, уксус, перец, орегано (или базилик).

Охлажденное тесто выложим в форму для запекания, наколем вилкой. Тесто запечь в духовке примерно 20 минут до легкого зарумянивания.

Выложить луковую начинку на испеченную основу. В начинке сделать 4 углубления и вылить в них по одному яйцу. Начинку слегка посыпать тертым сыром и красным перцем.

Выпекать в духовке минут 25-30 до зарумянивания.

[center][url=https://www.povarenok.ru/images/users/18_11_11/480107.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/18_11_11/small/480107.jpg[/img][/url][/center]
[center][color=darkred][/color]Накормите таким пирогом своего мужчину. Он вам будет безмерно благодарен!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Пирог с тыквой и фетой
Клубничный пирог с овсяными хлопьями
Калач с начинкой
Медово-творожный пирог
Пирог «Экспромт от Аленчика» (воздушный и нежный)
Марокканский пирог «Бастила»
Пирожки с рисом, курицей и огурцом
Банановый пирог с шоколадом
Пирожки с сушеными грибами

Фотографии «Мультилуковый фермерский пирог» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 ноября 2013 года mariana82 #

18 ноября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

20 апреля 2013 года koltsina #

20 апреля 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

20 апреля 2013 года koltsina #

27 ноября 2011 года -dafna deleted #

27 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

27 ноября 2011 года мерелин #

27 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

21 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

20 ноября 2011 года Демоника #

20 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

20 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

20 ноября 2011 года ЛюдмилаЮ #

20 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года Кружка чая #

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года barska #

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года barska #

19 ноября 2011 года Лианда #

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года Jyuliya #

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года белошвейка #

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года Келли #

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года nsvfed #

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года marinamurat #

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года marinamurat #

19 ноября 2011 года Seagull_L #

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Уэйк Форест и Висконсин сразятся в турнире Duke’s Mayo Bowl

в 2020 году

19 th Annual Game Set на 30 декабря th в Шарлотте

Шарлотта, Северная Каролина (20 декабря 2020 г.) Wake Forest Demon Deacons встретятся с Wisconsin Badgers в Duke’s Mayo Bowl 2020 года, об этом объявил сегодня Charlotte Sports Foundation, владелец и оператор. игры.Он запланирован на среду, 30 декабря -го на стадионе Bank of America в Шарлотте, Северная Каролина, начало в полдень, он будет транслироваться по всей стране на ESPN.

Это будет первая встреча двух школ на футбольном поле. Уэйк Форест определяется как гости, а Висконсин — хозяевами поля.

Для игры доступно ограниченное количество билетов, которые можно приобрести через Ticketmaster на сайте www.ticketmaster.com.

Баул Герцога Мейо приветствовал 942 565 поклонников Шарлотты с момента своего основания.Игра достигла более 55 миллионов телевизионных домохозяйств и оказала экономическое воздействие на город и его окрестности на сумму более 280 миллионов долларов

Это первый год, когда основанная в Каролине компания Duke’s Mayonnaise выступает в качестве титульного спонсора. В июне этого года было объявлено о партнерстве с майонезом Duke’s, основным продуктом южных рецептов на протяжении более 100 лет. В нем также впервые представлен матч между Конференцией Атлантического побережья и Конференцией Большой Десяти.

«Мы очень рады принять у себя Университет Уэйк Форест и Университет Висконсина на турнире Duke’s Mayo Bowl 2020 года», — сказал исполнительный директор Дэнни Моррисон .«Игра, наша 19 th и первая с новым названием Duke’s Mayonnaise, должна быть захватывающей и конкурентоспособной на поле. Мы с нетерпением ждем возможности доставить к Шарлотте демонов-дьяконов и барсуков ».

Wake Forest в третий раз появляется в Duke’s Mayo Bowl. У них идеальный результат 2: 0 на стадионе Bank of America. Уэйк победил Коннектикут, 24-10 в 2007, а затем победил Техас A&M, 55-52, в 2017. Эта игра была выбрана Комитетом по юбилею Football Bowl Association 150 th как 16 th величайшая игра в американский футбол. история.

Demon Deacons завершили сезон с общим рекордом 4-4, с победной серией из четырех игр в середине сезона. Три из их четырех проигрышей приходились на 25 лучших соперников ACC (Клемсон, Северная Каролина, штат Северная Каролина). Они выиграли пять из последних семи игр чаши с двумя поражениями всего на шесть очков каждый.

Wisconsin впервые появится в клубах Duke’s Mayo Bowl и в Шарлотте.

Барсуки закончили сезон с общим рекордом 3: 3.Их три поражения были от топ-25 соперников из Большой десятки (Северо-Запад, Индиана, Айова). Они выиграли пять из шести последних игр в чашу, с единственным поражением в прошлом году на одно очко в розыгрыше розыгрыша.

В соответствии с действующими государственными и местными правилами, общее количество зрителей установлено на уровне семи процентов от вместимости стадиона Bank of America. Расположение сидений аналогично тому, что сейчас используется для футбольных матчей Carolina Panthers, и соответствует правилам стадиона.

Игровые билеты в чаше для сидения на открытом воздухе распределяются в «коробках», чтобы поддерживать физическое дистанцирование между каждой группой держателей билетов на игре, с ожиданием, что фанаты будут посещать игры с членами семьи, с которой они укрывались, и / или с доверенными знакомые.Сиденья назначаются через каждый второй ряд, по крайней мере, по два места между группами. Поклонников просят не переходить на другие места и не присоединяться к другим группам.

Маски для лица являются обязательными для всех людей на стадионе (болельщиков и персонала), и их следует носить постоянно, за исключением случаев, когда они активно едят и пьют на своем месте. Болельщики должны следить за всеми указателями физического расстояния, указанными на стадионе. Эти маркеры помогут каждому выстроиться в очередь на проверки безопасности, в туалеты и места отдыха.

Bank of America Stadium будет полностью безналичным в 2020 году. Все покупки необходимо будет совершать с помощью кредитной карты, дебетовой карты или бесконтактной оплаты. Принимаются предоплаченные дебетовые карты.

О Duke’s Mayo

Duke’s Mayonnaise отпраздновал 100-летие своего смелого и захватывающего присутствия в южной кухне в 2017 году. В дополнение к пяти новым региональным соусам Duke’s Southern и Duke’s Настоящий майонез (все еще приготовленный по оригинальному рецепту Евгении Дьюк), бренд предлагает свет майонез, майонез с оливковым маслом, соус тартар и сэндвич.) Для получения дополнительной информации посетите www.dukesmayo.com.

Duke’s Mayonnaise принадлежит компании Sauer Brands, Inc., которая была основана как C.F. Компания Sauer в 1887 году в Ричмонде, штат Вирджиния. Сегодня компания производит широкую линейку вдохновляющих ароматов, чтобы восхитить и порадовать потребителей в категориях приправ, специй, приправ и экстрактов. Производственные мощности компании включают предприятия в Ричмонде, Вирджиния; Гринвилл, Южная Каролина; New Century, Канзас; Сан-Луис-Обиспо, Калифорния, и деревня Элк-Гроув, штат Иллинойс.Помимо майонеза Duke’s, бренды компании включают Spice Hunter, Sauer’s, Gold Medal, BAMA, Kernel Seasons и Tasty Shakes. Sauer Brands также производит высококачественную продукцию под собственной торговой маркой для каналов розничной торговли и общественного питания. Узнайте больше на www.sauerbrands.com

Посещаемость Duke’s Mayo Bowl в 2020 году будет ограничена членами семьи, друзьями и избранными официальными лицами команды

Шарлотт, Северная Каролина (22 декабря 2020 г.) — Фонд Charlotte Sports Foundation (CSF) объявил сегодня, что турнир Duke’s Mayo Bowl между Wake Forest Demon Deacons и Wisconsin Badgers не будет открыт. для широкой публики.Решение было принято совместно представителями здравоохранения округа, стадионом Bank of America и CSF после тщательного изучения последних данных и рекомендаций по COVID-19.

Семья и друзья команд и организатора чаши будут единственными зрителями, допущенными на стадион Bank of America. Публичной продажи билетов на игру не будет.

Автоматический возврат всех покупок билетов через Charlotte Sports Foundation и Ticketmaster будет применен к тому же способу оплаты, который использовался для покупки билетов, в течение 30 дней после этого объявления.Запланированный на среду, 30 декабря в Шарлотте, Северная Каролина, с началом полудня, Duke’s Mayo Bowl будет транслироваться по всей стране на ESPN.

«Нашим главным приоритетом при проведении Duke’s Mayo Bowl является безопасность всех участников, от команд и тренеров до болельщиков, персонала и общества», — сказал исполнительный директор Дэнни Моррисон . «Мы с нетерпением ждем, когда Уэйк Форест и Висконсин проведут отличную игру в Шарлотте перед своими семьями и друзьями».

Баул Герцога Мейо приветствовал 942 565 поклонников Шарлотты с момента своего основания.Игра достигла более 55 миллионов телевизионных домашних хозяйств и оказала экономическое воздействие на город и его окрестности на сумму более 350 миллионов долларов.

Это первый год, когда основанная в Каролине компания Duke’s Mayonnaise выступает в качестве титульного спонсора. В июне этого года было объявлено о партнерстве с майонезом Duke’s, основным продуктом южных рецептов на протяжении более 100 лет. В нем также впервые представлен матч между Конференцией Атлантического побережья и Конференцией Большой Десяти.

О Duke’s Mayo

Duke’s Mayonnaise отметила 100-летие своего смелого и захватывающего вкуса в южной кухне в 2017 году.В дополнение к пяти новым региональным соусам Duke’s Southern Sauces и Duke’s Real Mayonnaise (которые по-прежнему изготавливаются по оригинальному рецепту Евгении Дьюк), бренд предлагает легкий майонез, майонез с оливковым маслом, соус тартар и приправу для сэндвичей.) www.dukesmayo.com.

Duke’s Mayonnaise принадлежит компании Sauer Brands, Inc., которая была основана как C.F. Компания Sauer в 1887 году в Ричмонде, штат Вирджиния. Сегодня компания производит широкую линейку вдохновляющих ароматов, чтобы восхитить и порадовать потребителей в категориях приправ, специй, приправ и экстрактов.Производственные мощности компании включают предприятия в Ричмонде, Вирджиния; Гринвилл, Южная Каролина; New Century, Канзас; Сан-Луис-Обиспо, Калифорния, и деревня Элк-Гроув, штат Иллинойс. Помимо майонеза Duke’s, бренды компании включают Spice Hunter, Sauer’s, Gold Medal, BAMA, Kernel Seasons и Tasty Shakes. Sauer Brands также производит высококачественную продукцию под собственной торговой маркой для каналов розничной торговли и общественного питания. Узнайте больше на www.sauerbrands.com

Убийства на нантакетской диете (Юджиния Поттер, # 3), Вирджиния Рич

Не расстраивайтесь из-за двух звезд.Эта серия статей — одна из тех, к которым я обращаюсь, когда я устал, в стрессе, несчастен и не могу справиться с трудным чтением. Легко, но неплохо. Это снобизм, но это часть его интересов.

Это небольшая серия загадок, которые были, по крайней мере, одними из первых загадок для гурманов, включая рецепты еды, которые фигурируют в книге. В отличие от многих из этого жанра, этот сериал не глуп, но легок, а его главные герои живут в основном среди богатых

. Две звезды не расстраивают.Эта серия статей — одна из тех, к которым я обращаюсь, когда я устал, в стрессе, несчастен и не могу справиться с трудным чтением. Легко, но неплохо. Это снобизм, но это часть его интересов.

Это небольшая серия загадок, которые были, по крайней мере, одними из первых загадок для гурманов, включая рецепты еды, которые фигурируют в книге. В отличие от многих из этого жанра, этот сериал не глуп, но легок, а его главные герои живут в основном среди состоятельного и элегантного старшего поколения.

Наш «детектив» Юджиния Поттер, пожилая женщина со средствами, делит свое время в коттедже в штате Мэн, на ранчо в Техасе и, как посетитель в этой книге, в доме друга в Нантакете, где, как мы узнаем, она провела много времени. из ее молодых лет.

Прибыв сразу после Рождества, Поттер обнаруживает, что ее островные друзья выглядят стройными и избалованными: очаровательный европейский мужчина, который также является бывшим мужем одной из подруг, перешел на новую диету и программу упражнений. Он пытается обосноваться в новом эксклюзивном центре питания на острове, но эту информацию держат в секрете Les Girls, друзья Евгении, каждая из которых считает, что она единственная, кто знает о проекте. Имеет ли какое-либо отношение к его вниманию к ним богатство друзей? Даже не спрашивай.

Книга прекрасно описывает Нантакет и прекрасные дома, в которых живут друзья Поттера. Большая часть очарования этих маленьких загадок заключается в том, чтобы читать описания домов, одежды, обстановки, еды и образа жизни большинства персонажей. Это распространяется и на другие книги серии, две из которых — «Убийства с запеченной фасолью» (действие происходит в штате Мэн) и «Убийства в кулинарной школе» (я еще не читал их). Два других были закончены другим писателем Нэнси Пикард, самой писательницей детективов.

Попробуйте одно из этих забавных чтений — даже собака миссис Поттер — аристократка и замечательный персонаж в Убийствах с запеченной фасолью. Я рекомендую их в те моменты, когда больше было бы слишком много.

Посещаемость Duke’s Mayo Bowl 2020 будет ограничена членами семьи, друзьями и избранными официальными лицами команды

Сюжетные ссылки


CHARLOTTE, Северная Каролина — Фонд Charlotte Sports Foundation (CSF) объявил сегодня, что турнир Duke’s Mayo Bowl между Wake Forest Demon Deacons и Wisconsin Badgers не будет открыт для посещения широкой публикой.Решение было принято совместно представителями здравоохранения округа, стадионом Bank of America и CSF после тщательного изучения последних данных и рекомендаций по COVID-19.

Семья и друзья команд и организатора чаши будут единственными зрителями, допущенными на стадион Bank of America. Публичной продажи билетов на игру не будет.

Автоматический возврат всех покупок билетов через Charlotte Sports Foundation и Ticketmaster будет применен к тому же способу оплаты, который использовался для покупки билетов в течение 30 дней после этого объявления.Запланированный на среду, 30 декабря в Шарлотте, Северная Каролина, с началом полудня, Duke’s Mayo Bowl будет транслироваться по всей стране на ESPN.

«Нашим главным приоритетом при проведении Duke’s Mayo Bowl является безопасность всех участников, от команд и тренеров до болельщиков, персонала и сообщества», — сказал исполнительный директор Дэнни Моррисон . «Мы с нетерпением ждем, когда Уэйк Форест и Висконсин проведут отличную игру в Шарлотте перед своими семьями и друзьями».

С момента основания клуб Duke’s Mayo Bowl принял в Шарлотту 942 565 фанатов.Игра достигла более 55 миллионов телевизионных домашних хозяйств и оказала экономическое воздействие на город и его окрестности на сумму более 350 миллионов долларов.

Это первый год, когда основанная в Каролине компания Duke’s Mayonnaise выступает в качестве титульного спонсора. В июне этого года было объявлено о партнерстве с майонезом Duke’s, основным продуктом южных рецептов на протяжении более 100 лет. В нем также впервые представлен матч между Конференцией Атлантического побережья и Конференцией Большой Десяти.

О Duke’s Mayo
Duke’s Mayonnaise отметила 100-летие своего смелого и захватывающего присутствия в южной кухне в 2017 году.В дополнение к пяти новым региональным соусам Duke’s Southern Sauces и Duke’s Real Mayonnaise (по-прежнему приготовленному по оригинальному рецепту Евгении Дьюк), бренд предлагает легкий майонез, майонез с оливковым маслом, соус тартар и приправу для сэндвичей.) www.dukesmayo.com.

Duke’s Mayonnaise принадлежит компании Sauer Brands, Inc., которая была основана как C.F. Компания Sauer в 1887 году в Ричмонде, штат Вирджиния. Сегодня компания производит широкую линейку вдохновляющих ароматов, чтобы восхитить и порадовать потребителей в категориях приправ, специй, приправ и экстрактов.Производственные мощности компании включают предприятия в Ричмонде, Вирджиния; Гринвилл, Южная Каролина; New Century, Канзас; Сан-Луис-Обиспо, Калифорния, и деревня Элк-Гроув, штат Иллинойс. Помимо майонеза Duke’s, бренды компании включают Spice Hunter, Sauer’s, Gold Medal, BAMA, Kernel Seasons и Tasty Shakes. Sauer Brands также производит высококачественную продукцию под собственной торговой маркой для каналов розничной торговли и общественного питания. Узнайте больше на www.sauerbrands.com

О спортивном фонде Шарлотты
Миссия Charlotte Sports Foundation (CSF), 501 (c) (3), заключается в обеспечении руководства спортивными инициативами, которые положительно влияют на экономику и качество жизни в регионе Шарлотта.CSF был создан весной 2013 года как объединенная структура двух основных групп развития спорта Шарлотты, Charlotte Collegiate Football и Региональной спортивной комиссии Шарлотты. Его происхождение можно проследить до видения гражданских лидеров Шарлотты после очень успешного проведения мужского «Финала четырех» NCAA 1994 года.

Фонд также оказывает поддержку в привлечении и проведении других местных спортивных мероприятий, а также возглавляет постоянный рост Шарлотты как предпочтительного хозяина для ведущих национальных и региональных спортивных мероприятий.Будущие футбольные матчи регулярного сезона CSF включают Университет Восточной Каролины против Университета Аппалачей и Университет Джорджии против Университета Клемсона (2021 год), а также Университет Северной Каролины против Университета Южной Каролины (2023 год).

Совет директоров Charlotte Sports Foundation может похвастаться динамичным списком ведущих гражданских и деловых лидеров Шарлотты. Посетите www.charlottesports.org для получения дополнительной информации.

Барсучья мазь — 125 мл

Барсучья мазь

Этот уникальный травяной продукт заменяет проверенное, но недоступное действие барсучьего сала, которое использовалось в традиционной народной медицине в качестве бальзама для прочистки гриппа и симптомов простуды.Продукт содержит гармонично сбалансированной смеси 20 экстрактов трав и органического кокосового масла. Барсучья мазь подходит для нанесения и массажа груди, шеи, затылка, спины, лба и висков.

После массажа быстро высвобождаются активные вещества, а именно:

  • благотворно влияет на респираторные симптомы;
  • увеличить приток крови к коже в месте нанесения;
  • помогает освободить дыхательные пути
  • помогает расслабить мышцы, испытывающие стресс из-за кашля.

Продукт на натуральной основе, который можно использовать в течение длительного времени.

Состав

  • Масло кокосовое
  • Можжевельник эфирный oi
  • Корень лопуха большой
  • Масло ши
  • Эфирное масло мяты перечной
  • Масло кедровое
  • Миндальное масло

  • Эфирное масло сандалового дерева
  • Кипарисовик вечнозеленый
  • Масло подсолнечное
  • Эфирное масло розмарина
  • Гвоздика
  • Масло макадама
  • Масло иссопса

  • Ромашка
  • Эвкалиптовое масло
  • Эфирное масло тимьяна
  • Кора ивы
  • Масло сосновое скрабовое
  • Эфирное масло сосны

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ: Нанести достаточное количество продукта и тщательно втереть.Для максимального эффекта процедуру следует повторять несколько раз в день.

ВНИМАНИЕ: Для наружного применения. Избегайте попадания в глаза, на слизистые оболочки и поврежденную кожу. Хранить в сухом месте при комнатной температуре в недоступном для детей месте. В редких случаях может возникнуть аллергическая реакция на биоактивные ингредиенты.

(INCI): Масло семян Helianthus Annuus, масло кокосовых орехов, масло Butyrospermum Parkii, Cera Alba, камфора, масло веточек Pinus Pumila, ментол, лимонен, масло Prunus Amygdalus Dulcis Gloss, масло семян Macadamia Integrifolucus, масло семян эвкалипта Macadamia Integrifolus. Масло плодов Коммуниса, масло мяты пиперитовой, масло листьев сосны обыкновенной, токоферилацетат, масло тимуса обыкновенного, масло коры амириса бальзамического, масло листьев розмарина лекарственного, масло травы иссопа лекарственного, масло экстракта корня травы иссопа лекарственного, масло корня цедруса обыкновенного, масло цедруса деодора семенного Линалоол, масло листьев Eugenia Caryophyllus, спирт, экстракт цветков Chamomilla Recutita, экстракт коры Salix Alba

Суринамская вишня Информация, рецепты и факты

3151 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангольд Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

CM

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндив

Папоротники

Инжир

Цветы

Собирали корм

Fresh Origins

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкватс

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Micro Greens

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Репчатый лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепинос

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

Тропики

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Фруктовый деликатес

Овощи прочие

Разное

книг, которые стоит прочитать прямо сейчас |

iStock

Мы спросили спикеров TED, преподавателей TED-Ed и стипендиатов TED: «Какие книги вы бы взяли с собой на необитаемый остров?» В их восхитительно разнообразных ответах вы найдете что-то для любого читателя.

Они предложили рекомендации — используйте следующие ссылки, чтобы переходить по интересующим вас разделам, — когда вы жаждете совета и понимания очень важной темы: вы; когда вы готовы посвятить личное время работе; когда вы жаждете погрузиться в захватывающее, перелистывающее чтение; когда вам нравится читать о семьях других людей; когда вы смеетесь во время чтения — ваше любимое занятие; когда вам интересно узнать о людях, которые изменили мир; когда вы жаждете немного красоты и поэзии в своей жизни; когда вас переполняют вопросы о Земле и ее существах; когда вам нужны книги, которыми можно наслаждаться вместе со своими детьми; когда вы ищете книги о том, как быть женщиной; когда вы хотите расширить свое понимание религии и духовности; когда вам не терпится проявить творческий подход; когда ваши фантазийные летние каникулы — это путешествие в научно-фантастический мир; когда вы готовы вернуться к классике, вы так и не дошли до чтения; когда вы задаетесь вопросом, как наше общество стало таким, каким оно является сегодня; когда вы стремитесь изменить наше общество — и мир — к лучшему; когда книги — ваш любимый способ познакомиться с реальными людьми и узнать об их жизни; и когда вы просто ищете действительно отличный рецепт брюквы.

Если вы жаждете совета и понимания очень важной темы: вы

Дар путешественника: семь решений, определяющих личный успех Энди Эндрюс
Эта книга демонстрирует, как в неидеальной ситуации можно преподать ключевые жизненные уроки с помощью позитивного мышления. В нем пересматриваются ключевые моменты истории и излагаются выводы о личном успехе, который можно извлечь из каждого события. Эти уроки можно применить как к личным, так и к профессиональным аспектам жизни.Это отличная книга для размышлений и помощи в плане повышения устойчивости.
— Олимпия делла Флора (TED Talk: Творческие способы помочь детям развиваться в школе)

Тихо: сила интровертов в мире, который не может перестать говорить Сьюзан Кейн (TED Talk: The Power of Introverts)
Независимо от того, где вы оказались в спектре интроверт-амбиверт-экстраверт, я настоятельно рекомендую эта проницательная и доступная книга. Эта трогательно личная и хорошо проработанная книга вдохновила меня заняться социальной психологией во время моей докторской программы.На этом перекрестке истории США особенно важно понимать и отмечать те качества, которые определяют каждого из нас как лидеров. Я так счастлив, что проглотил Quiet через аудиоверсию, поскольку выводы из книги действительно оживают благодаря заниженной, но мощной подаче рассказчика.
— Дана Канце (TED Talk: Настоящая причина, по которой женщины-предприниматели получают меньше финансирования)

Предвзятость: раскрытие скрытых предрассудков, которые формируют то, что мы видим, думаем и делаем , Дженнифер Эберхардт
Профессор Стэнфордского университета Эберхардт опирается на годы своего тщательного академического исследования и работы других, чтобы эффективно выявить, насколько предвзятость коварно действует в каждом нашей жизни — как преступников, жертв, свидетелей и помощников — каждый день.Глубоко трогательный личный и профессиональный опыт, которым она делится, помогает наладить осязаемую связь с этим важным предметом. Эта книга, которую необходимо прочитать как ученым, так и непрофессионалам, выходит за рамки чисто описательных и предписывает способы действий, которые оказались эффективными в борьбе с нашими бессознательными предубеждениями.
— Дана Канце (TED Talk: Настоящая причина, по которой женщины-предприниматели получают меньше финансирования)

Наткнувшись на счастье Дэниел Гилберт (TED Talk: Психология вашего будущего «я»)
Трудно пройти по библиотеке, не наткнувшись на книгу о счастье, но эта моя самая любимая книга.Гилберт делится захватывающими выводами из научных исследований счастья и показывает нам, как наши самые фундаментальные предположения о том, что сделает нас счастливыми, часто оказываются ошибочными. Эта книга настолько занимательная и забавная, что я не могу читать ее публично, потому что она заставляет меня громко смеяться (так что она идеально подходит для необитаемого острова!).
— Элизабет Данн (TED Talk: Помощь другим делает нас счастливее, но важно, как мы это делаем)

Общая реальность: что делает нас сильными и разрывает нас на части Э.Тори Хиггинс
Профессор Колумбийского университета Хиггинс терпеливо и страстно знакомит читателей со своей увлекательной социально-психологической теорией «общей реальности». Хотя теоретические основы глубоки, читатели могут легко установить близкие отношения с этими открытиями. Возможно, главная тема книги «необитаемый остров» — общая реальность — позволяет нам лучше понять наше врожденное стремление к осмысленным связям с другими. Эта книга, более важная, чем когда-либо, помогает нам стать лучшими родителями, друзьями, партнерами, коллегами и членами сообщества, делясь тем, что является реальным об окружающем нас мире.
— Дана Канце (TED Talk: Настоящая причина, по которой женщины-предприниматели получают меньше финансирования)

Любить то, что есть: четыре вопроса, которые могут изменить вашу жизнь Байрон Кэти
Замечательная книга, которая дает руководство о том, как простыми словами противостоять разуму с помощью четырех вопросов. Эти четыре вопроса могут помочь вам начать поиски уловок, на которые способен наш разум и которые приводят к такому большому количеству межличностных конфликтов.
— Эльдра Джексон (TED Talk: Как я забыл опасные уроки о мужественности)

Мудрость импровизации: не готовься, просто покажись Патрисия Райан Мэдсон
Эта книга представляет собой освежающее изменение от обычной психологии самопомощи, поскольку она знакомит вас с импровизацией и ее принципами и применяет их в повседневной жизни.Мне нравилось узнавать больше об искусстве импровизации и иметь возможность подумать о том, как я подхожу к жизни, и попробовать что-то другое. Это также краткая, хорошо организованная книга, к которой легко возвращаться снова и снова. Я рекомендую попробовать импровизировать, если вы можете — это невероятно весело.
— Сабина Добель (TED Talk: Как работает исполнительная функция вашего мозга)

Шпаргалка: основанное на данных руководство для лучшего, более расслабленного воспитания детей от рождения до дошкольного образования Эмили Остер
Когда я была беременна своим сыном, я была шокирована ненаучными и часто патерналистскими советами, которые дают женщинам в отношении того, что они можно и нельзя делать, пока они беременны (правда, суши нельзя ?!).Итак, я был рад обнаружить первую книгу Остера, Expecting Better , в которой эти заявления заменены спокойным, ясным взглядом на зачастую шаткие доказательства, стоящие за ними. В Шпаргалка она обратила свой бесценный объектив на первые годы жизни ребенка. Эта книга не только предоставляет основанные на фактах рекомендации и заверения для молодых родителей, но также предлагает очень доступное введение в критическое мышление о науке.
— Элизабет Данн (TED Talk: Помощь другим делает нас счастливее, но важно, как мы это делаем)

Как изменить свое мышление: чему учит нас новая наука о психоделиках о сознании, смерти, зависимости, депрессии и трансцендентности Майкл Поллан (TED Talk: Взгляд растения)
Если бы я мог написать одну книгу все читали — за пределами моей основной жизненной цели — реформирования нашей системы сельского хозяйства — именно эту.Короче говоря, психоделические препараты можно использовать в качестве терапии всего, от зависимости и депрессии до экзистенциальной тоски, которая сопровождает процесс умирания многих людей. Поллан привносит свои исключительные навыки повествования и журналистское чувство скептицизма в историю и современную науку о психоделиках. Захватывающий, увлекательный и приятный.
— Брюс Фридрих (TED Talk: Следующая глобальная сельскохозяйственная революция)

Четыре соглашения: практическое руководство к личной мудрости Дон Мигель Руис
Это книга, которая говорит о свободе — свободе от добровольного заключения ума и эмоций.Когда я решаю придерживаться самоограничивающих убеждений, я ограничиваю свою способность полностью реализовать свой потенциал. Эта книга дает краткое и прямое представление о том, как можно начать делать шаги по освобождению от вредных мыслей и разговоров с самим собой.
— Эльдра Джексон (TED Talk: Как я забыл опасные уроки о мужественности)

Новая Земля: пробуждение к цели своей жизни Экхарт Толле
Эта книга удивила меня сотнями открытий о жизни, отношениях, общении между людьми, эмоциях и многом другом.Люди могут читать его на многих уровнях: вы можете просмотреть его и найти много интересных идей — например, почему нам всегда кажется, что мы хотим большего или почему большинство людей так много спорят в своих отношениях, — или вы можете прочитать его медленно и перечитать целые предложения и абзацы, чтобы раскрыть более глубокий смысл многих из них. Книга может дать вам новый взгляд на многие ситуации и отношения в вашей жизни и, возможно, по-новому взглянуть на мир.
— Лидия Махова (TED Talk: Секреты изучения нового языка)

Крошечные красивые вещи: советы о жизни и любви от Дорогой Сахар Шерил Стрейд
Я никогда не думала, что могу попросить совета у незнакомца — например, действительно спросить его и серьезно, — пока я не прочитала эту книгу и не встретила Сахар.Сахар, псевдоним, под которым Стрейд вела настоящую колонку, захватывает дух своими исключительно человеческими словами мудрости. Ее слова на 100 процентов неожиданны и, таким образом, очевидно, являются правильным ответом. Мне больше всего нравится то, как она реагирует на письма людей, это то, что она овладела искусством использования своего невероятно насыщенного жизненного опыта, чтобы давать советы, которые на самом деле так или иначе не о ней (что не является навыком, которым обладает большинство из нас). Она входит в мир этого человека, зажигает для него свет своими собственными упорными озарениями, а затем говорит им то, что никто не скажет, — в больших, толстых, исцеляющих объятиях.
— Элизабет Лайл (TED Talk: Как избавиться от плохих управленческих привычек до того, как они достигнут следующего поколения лидеров)

Когда вы готовы уделять работе все личное время, чтобы проявить себя как можно лучше

Не бойтесь вести: смелая работа, трудные разговоры, от всей души Брене Браун (TED Talk: Прислушиваясь к стыду)
Это моя любимая книга из всех книг Брауна. Я прочитал все ее предыдущие книги и ценю, что эта позволяет читателю вернуться к важным моментам из предыдущих названий.Я прочитал Dare на выходных, когда он был выпущен. Это произошло в то время, когда я столкнулся с некоторыми личными и профессиональными проблемами, и это помогло мне сохранить твердость и сосредоточенность.
— Лиз Клейнрок (TED Talk: Как научить детей запрещенным темам)

Руководство по выживанию в армии США: FM 21-76 Министерства обороны
Я выбрал эту, потому что, если бы я действительно застрял на необитаемом острове, эта книга была бы самой полезной. Однако есть еще масса действительно хороших вещей, которые применимы к бизнесу и жизни, особенно вначале.Образец лакомого кусочка: «Величайшие враги в ситуации выживания и уклонения — страх и паника. Если их не контролировать, они могут лишить вас способности принимать разумные решения. Они могут заставить вас реагировать на ваши чувства и воображение, а не на вашу ситуацию. Они могут истощить вашу энергию и тем самым вызвать другие негативные эмоции. Предыдущие тренировки по выживанию и уклонению, а также уверенность в себе позволят вам победить страх и панику ». В целом, первые несколько глав книги читаются как книга по деловой или личной психологии, если заменить борьбу на бизнес — или даже на повседневную жизнь.
— Чие Хуанг (TED Talk: Признания выздоравливающего микроменеджера)

Бесстрашная организация: создание психологической безопасности на рабочем месте для обучения, инноваций и роста Эми Эдмондсон (TED Talk: Как превратить группу незнакомцев в команду)
Это исчерпывающее руководство по созданию условий, в которых существа могут сотрудничать, вводить новшества и процветать. Это книга, которая вам нужна, когда вы пытаетесь делать что-то тяжелое с другими людьми (например, пытаетесь вернуться с необитаемого острова).
— Фрэнсис Фрей (TED Talk: Как построить и восстановить доверие)

Учителя как работники культуры: письма к тем, кто осмеливается учить Паоло Фрейре
Эта книга отразила во мне мою цель в этом мире и побудила меня по-настоящему уважать ее. Если вы когда-нибудь задумывались об обучении, особенно как о преобразовании, Учителя как работники культуры для вас.
— Фрэнсис Фрей (TED Talk: Как построить и восстановить доверие)

Талант мятежника: почему стоит нарушать правила на работе и в жизни Франческа Джино
Я впервые услышал, как Джино выступил в подкасте NPR «Скрытый мозг» о роли повстанцев в создании реальных и глубоких перемен.В то время я размышлял о том, как признать и уважать мой жизненный опыт и позволить им использовать в моей профессиональной деятельности. Ее основанный на фактах взгляд на повстанцев как новаторов и агентов позитивных изменений — в отличие от стереотипного человека, борющегося с оппозицией — вдохновил меня на то, чтобы опираться на мои собственные подлинные таланты мятежников и попутно нарушать некоторые правила.
— Лия Джорджес (TED Talk: Как стереотипы поколений сдерживают нас на работе)

Если вы хотите потерять себя в захватывающем перелистывании страниц, прочтите

Город воров Дэвида Бениоффа
Нет ничего, что мне нравится больше, чем историческая фантастика времен Второй мировой войны, и я читал много таких романов, но этот выделяется.Он вдыхает столько тепла, цвета и интереса в то, что я теперь понимаю, что я ошибочно побелил и упустил из виду как мрачную, холодную, раздираемую войной сталинскую Россию. Сюжет неожиданный и быстрый, и я обещаю, что Лев и Коля — главные герои, с которыми вы захотите часами бродить по снегу, пока он разворачивается.
— Элизабет Лайл (TED Talk: Как избавиться от плохих управленческих привычек до того, как они достигнут следующего поколения лидеров)

Неистовые часы: убийство, мошенничество и последнее испытание Харпера Ли Кейси Сеп
Интересно, что случилось с Харпер Ли, автором книги Убить пересмешника , после того, как в 1960 году была опубликована ее книга, получившая Пулитцеровскую премию. в крупный фильм с Грегори Пеком? Больше не интересно.Все это Кеп демонстрирует в последней трети этого криминального триллера «Я-правда-не-мог-подавить это». Первые две части одинаково убедительны, поскольку они сосредоточены на сельском проповеднике, который убивает своих родственников из-за их страховых выплат (большинство даже не знало, что он оформил на них полис), и на опытном адвокате, который защищал оба проповедник (неоднократно оправдывая его) и убийца проповедника (также оправдывая его). Но душераздирающая душа Furious Hours — это медленный, печальный закат Ли.
— Стивен Петроу (TED Talk: 3 способа практиковать вежливость)

Сила одного Брайс Куртенэ
Действие этого романа происходит прямо перед тем, как апартеид был формализован, и он действительно показывает, как много враждебности существовало в то время в Южной Африке. Основное внимание уделяется взрослению британского мальчика и тому, как над ним издевались. Эта история весьма вдохновляет и показывает, как ему удалось добиться успеха в трудное время, когда жизнь, казалось, работала против него.
— Джульетта Брофи (TED Talk: Как новый вид человека меняет нашу теорию эволюции)

Два года до мачты by Ричард Генри Дана
Рассказ от первого лица о жизни на борту морского торгового парусного судна, следовавшего из Бостона в Сан-Диего через мыс Горн два столетия назад.Это увлекательное приключение, важный исторический элемент социального комментария и яркая капсула времени из ранней Калифорнии 1830-х годов, когда Монтерей был самым большим городом на побережье с… 100 домами. Стоит заново открыть.
— Ромен Лакомб (выступление на TED: персональный трекер качества воздуха, который позволяет узнать, чем вы дышите)

Ангелы в небе: как отряд летчиков-добровольцев спас новое государство Израиль Роберт Гандт
В 1948 году Израиль объявил независимость, и пять соседних стран начали войну.Узнайте, как международная группа авиаторов собирала самолеты и запчасти со всего мира, чтобы собрать воедино то, что стало израильскими военно-воздушными силами. Он написан как сценарий фильма с крючком в конце каждой главы. Затем прочитайте конец, чтобы узнать, чем еще занимались эти люди в дальнейшей жизни.
— Джонатан Уилкер (TED Talk: Какие липкие морские существа могут научить нас делать клей)

The Changeling by Victor LaValle
Я начал эту книгу в тот день, когда я собирался покупать одежду для моих детей, и мы так и не добрались до магазина — поэтому мои дети сначала носили слишком маленькую одежду. день школы в 2017 году.Яркая проза ЛаВалля, сказочные персонажи и проницательные наблюдения сделали эту книгу одной из 10 лучших книг года журнала Time (). Предупреждаем: эта книга выглядит пугающе — не для меня, но она того стоила — поскольку ЛаВалль возглавляет новый жанр «литературного ужаса». Это своего рода умный побег из жизни, который заставит вас забыть, что вы находитесь на необитаемом острове.
— Долли Чу (TED Talk: Как перестать быть «хорошим» человеком и стать лучше)

Подмена — это фольклор в его чистейшей и возвышенной форме.ЛаВалль заставил меня поверить в возможность того, что злые гиганты и порталы в потусторонние миры действительно существуют по всему Нью-Йорку. Путешествие главного героя Аполлона Кагвы по спасению своего сына изобилует опасностями и надеждами — это все, что братья Гримм впихнули в свои сказки, и многое другое.
— Габби Ривера (TED Talk: история первого странного латинского супергероя Marvel)

Tishomingo Blues Элмора Леонарда
Это обман, но я приношу все книги Элмора Леонарда на этот необитаемый остров.Хорошо, хорошо, если мне нужно выбрать только один, это Tishomingo Blues . Ныряльщик становится свидетелем убийства, мафии из Миссисипи и наркобизнеса Детройта движутся на юг, и все это завершается реконструкцией Гражданской войны. Так гладко, и из него получился бы потрясающий фильм.
— Джонатан Уилкер (TED Talk: Какие липкие морские существа могут научить нас делать клей)

Элементалы Майкла Макдауэлла
Макдауэлл занимается ужасом — он фактически получил докторскую степень в Брандейсе, написав о смерти, и Стивен Кинг считал его вундеркиндом.Это хит для сна, настолько яркий, что вы можете представить себя на песке. Что может быть лучше для летнего чтения?!?
— Ким Горгенс (TED Talk: Удивительная связь между черепно-мозговой травмой и преступностью)

Одинокий голубь Ларри Макмертри
Я читал книги Макмертри в подростковом возрасте. Будучи ребенком американского Запада, я находил утешение в исторической обстановке, которую так редко встречал в других романах. Он также открыл мне двери в мое воображение о разнообразии человеческих отношений и способов любви.
— Ева Перлман (TED Talk: Как вести разговор между людьми, которые не согласны)

Станция Одиннадцать Эмили Сент-Джон Мандель
Я оставляю опрометчивые интеллектуальные рекомендации своим коллегам из этого списка, и эта книга предназначена для читателя, заинтересованного в бегстве от реальности, хотя бы на несколько страниц за раз. Нет ничего более эскапистского, чем масштабная постапокалиптическая возня, написанная одной из немногих женщин-авторов в этом жанре. В книге Манделя есть все, что вы хотите читать летом: в равной степени кусающая гвоздь тревога, грусть, юмор и сарказм.
— Ким Горгенс (TED Talk: Удивительная связь между черепно-мозговой травмой и преступностью)

Wolf Hall и Bring Up the Body by Hilary Mantel
Хотите затеряться в политическом мире интриг, где один человек обладает огромной властью над всеми аспектами государства? Я не говорю о современной политике; Я говорю об этом исторически вымышленном рассказе о взлете и возвышении Томаса Кромвеля во время правления короля Генриха VIII в Англии. Мантел — гениальный писатель, и разочаровывает только то, что третья часть еще не вышла …
— Наджа Юсиф (TED Talk: Почему вы должны относиться к технологиям, которые используете на работе, как к коллеге)

Аполлон: закулисная история одного из величайших достижений человечества Чарльз Мюррей и Кэтрин Блай Кокс
История космической программы США — это не то, что вы думаете.В этой книге рассказывается история инженеров, в том числе о том, как первая капсула Mercury была доставлена ​​на ракету на матрасах от Sears в кузове арендованного пикапа. Это удивительная история о том, чего можно достичь, если люди работают вместе с общей целью.
— Джонатан Уилкер (TED Talk: Какие липкие морские существа могут научить нас делать клей)

Плохие привычки: история любви Кристи К. Роуд
Нет другого графического романа, который повлиял на меня больше, чем Плохие привычки . Само по себе произведение искусства поражает воображение, как произведение искусства типа «удар в шею и потрясение духом». Дорога чудесна и как иллюстратор, и как автор. Эта книга — благословение и подношение всем поколениям блестящих творческих детей-изгоев-панков по всей вселенной во веки веков.
— Габби Ривера (TED Talk: история первого странного латинского супергероя Marvel)

Под алым небом Марка Салливана
Эта сказка о Второй мировой войне — одно из самых необычных приключений, когда-либо написанных.Художественная литература, основанная на реальных событиях с таким количеством перипетий, читается как лучший детективный роман, который вы когда-либо читали. Но это правда…
— Хуан Энрикес (TED Talk: Возраст генетического чуда)

Когда вам нравится читать о других семьях

Джейбер Кроу Уэнделл Берри
Берри — великий рассказчик, чьи романы погружают вас в богатую общественную жизнь жителей Порт-Уильяма, штат Кентукки. Джейбер Кроу — городской парикмахер и местный философ, человек, чья обычная жизнь ведется ради общего блага.Как уроженец Кентукки, я чувствовал, что Джайбер ждал меня, приглашая вспомнить, что я создан для общества.
— Пола Стоун Уильямс (TED Talk с Джонатаном Уильямсом: история перехода родителей и искупления сына)

Альманах сомневающегося Итана Канина
Этот роман — история сломленной благодати и примирения между отцами и сыновьями. Это захватывающий рассказ о том, что значит любить среди собственной травмы.
— Джонатан Уильямс (TED Talk с Полой Стоун Уильямс: история перехода родителей и искупления сына)

Смерть Банни Манро Ника Кейва
Работа Кейва как автора так хорошо переводится с его написания песен.В этом романе так много моментов, в которых рассказывается об отце и его маленьком сыне, путешествующих по югу Англии, и вам предлагается сделать свои собственные выводы и интерпретации событий. Это действительно поддерживало меня все время. Кроме того, если бы я оказался в затруднительном положении, было бы неплохо читать что-то снова и снова и каждый раз извлекать что-то новое.
— Том Тум (TED Talk: Оркестр во рту)

Остров Виктории Хислоп
Это прекрасно написанный роман молодой женщины, которая обнаруживает, что мрачная история ее семьи тесно связана с критским островом Спиналонга, который на протяжении большей части 20-го века являлся местом проживания лепрозорной колонии.Я лично читал его во время отпуска на Крите, а в последний день я посетил остров Спиналонга, что сделало чтение еще более насыщенным. Если вы хотите поставить себя на место персонажа, я бы порекомендовал его как идеальное чтение для необитаемого острова.
— Лидия Махова (TED Talk: Секреты изучения нового языка)

«Дела соколов» Мелисса Риверо
Я не слишком увлекаюсь художественной литературой, но этот роман очень уместен, учитывая все, что происходит в нашем мире сегодня.Это яркая и трогательная история о супружеской паре без документов и их двух маленьких детях, которые бежали из Перу в Нью-Йорк в 1990-х годах.
— Чие Хуанг (TED Talk: Признания выздоравливающего микроменеджера)

Редактор Стивена Роули
Это идеальное чтение на необитаемом острове. Это художественный рассказ о борющемся писателе-геи, который обнаруживает, что судьба улыбается ему, когда его роман приобретает… никто иной, как Жаклин Кеннеди Онассис. Разве это не фантазия каждого молодого писателя, предшествовавшая реальной миссис Билл?Онассис умер в 1994 году? Это определенно было моё. По сути, этот пронзительный роман посвящен семейным отношениям, особенно неблагополучным между матерью и сыном. Главный герой Джеймс Смейл не может написать финал своей книги, и именно его редактор подталкивает его к разрешению отношений с собственной матерью. Это приводит к раскрытию семейной тайны и да, к подлинному завершению романа внутри романа. (Роули также является автором романа Лили и осьминог .)
— Стивен Петроу (TED Talk: 3 способа практиковать вежливость)

Сборник рассказов Юдоры Велти Евдоры Велти
Каждый раз, когда я читаю рассказы Велти, я открываю для себя что-то новое или более глубокое (не в последнюю очередь это моя любовь к короткометражным художественным произведениям).Ее работы охватывают семейные драмы, человеческую тьму и настоящую комедию, а ее повествования и персонажи захватывают. Прежде чем стать писателем, она была фотографом, и этот острый взгляд проявляется в ее работах, особенно в том, как она снимает южные пейзажи. Приготовьтесь к многослойности и порой пронзительной правды.
— Кэтрин Уилкинсон (TED Talk: Как расширение прав и возможностей женщин и девочек может помочь остановить глобальное потепление)

Когда вы читаете, смеетесь — это ваше любимое занятие

Профессор Чандра следует своему блаженству Раджив Баласубраманьям
Мне нравятся смешные и умные книги с несовершенными персонажами, за которые невозможно не болеть.Эта книга — все это и многое другое, поскольку она обратилась к моему сердцу, голове и душе. Профессор Чандра отправляет нас в путешествие, исследуя, что все это означает, но с легким прикосновением. Это книга, идеально подходящая для поднятия настроения в дни одиночества на необитаемом острове.
— Долли Чу (TED Talk: Как перестать быть «хорошим» человеком и стать лучше)

Catch-22 Джозеф Хеллер
Моя любимая книга всех времен — веселая, душераздирающая и человечная.Он берет бессмысленность бюрократии и помещает ее в слишком серьезную обстановку: войну. Неудивительно, что они попали в телевизионный мини-сериал, но сделайте себе одолжение и вернитесь к первоисточнику.
— Наджа Юсиф (TED Talk: Почему вы должны относиться к технологиям, которые используете на работе, как к коллеге)

Нормальные люди Салли Руни
Эта короткая французская романтическая комедия — но намного больше — романа лучше, чем шумиха. Люди утверждали, что Руни — голос своего поколения, и это действительно так.Но не думайте, что она сплошная тенденция, а не сущность. Ее истории обладают огромной эмоциональной и политической глубиной, что делает ее такой захватывающей. Это книга о двух друзьях из очень разных миров, которые влюбляются и разлюбляются друг друга, и она о классе и деньгах, а также о том, как они влияют на нашу жизнь. Звучит старомодно? Это так, и это не так.
— Чики Саркар (TED Talk: Как революция смартфонов в Индии нужна новому поколению писателей)

Calypso Дэвид Седарис
Я психолог по образованию, поэтому неудивительно, что в моих самых любимых книгах прославляются наши причуды и неудачи.Воистину, сатирик Седарис ставит «веселье» в «дисфункциональность», и вы лучше прочтете эту книгу. Конечно, вы поймете, как ценно быть странным. Я бы привез его и все его книги на необитаемый остров, и мне никогда не нужно было большего.
— Ким Горгенс (TED Talk: Удивительная связь между черепно-мозговой травмой и преступностью)

Если вам интересно узнать о людях, которые изменили мир

Автобиография: история моих экспериментов с истиной Мохандаса К.Ганди
Чья автобиография начинается с половой жизни родителей? Проза Ганди настолько проста и прямолинейна, что не устарела, а его голос настолько голый и радикальный, что он увлечет, удивит и шокирует вас. История, которую он рассказывает — о мальчике, выросшем в городе в западном штате Гуджарат в Индии в конце 19 века, о его борьбе с сексуальностью и о его необычайном политическом пробуждении в раздираемой расовой почвой Южной Африке, — легенда. . Если вы хотите напомнить себе об истинной природе политики и о том, как формируется великий политический лидер, эту книгу стоит прочитать.
— Чики Саркар (TED Talk: Как революция смартфонов в Индии нужна новому поколению писателей)

Мухаммед: его жизнь, основанная на самых ранних источниках Мартин Лингс
Мы живем во времена, когда существует множество (неправильных) представлений об исламе, но ни один мусульманин — сунниты или шииты, восточные или западные — не согласится с тем, что Жизнь пророка Мухаммеда воплощает его суть. Лингс, ученый Шекспира, ученик и близкий друг К.С.Льюиса, дает подробное описание жизни и смерти Мухаммеда на основе источников, относящихся к IX веку.
— Мухаммед Идрис (TED Talk: Что нужно беженцам, чтобы начать новую жизнь)

Долгий путь к свободе: автобиография Нельсона Манделы Нельсона Манделы
Как человек, работающий в Южной Африке, мне нравится читать об истории страны и ее культуре. Нельсон Мандела был таким невероятно особенным и уникальным человеком. Его упорный труд во многом повлиял на то, как Южная Африка превратилась из апартеида в то, чем она является сегодня. Он абсолютное вдохновение.
— Джульетта Брофи (TED Talk: Как новый вид предков меняет нашу теорию эволюции человека)

Автобиография Малкольма Икс Малкольма Икс, рассказанная Алексу Хейли
Я прочитал это, когда был в восьмом классе, и это действительно изменило мой взгляд на мир.Трансформация Малькольма, религиозное путешествие и взгляды на идентичность и расу сделали меня тем, кем я являюсь сегодня. Он красиво написан, увлекателен и драматичен. Каждый раз, когда я читаю это, я нахожу прекрасную самородку о взрослении и поиске цели в жизни. Я знаю, что есть некоторые проблемы с точностью рукописи, и как ученый меня очень интересует. Однако, как читатель, американец и темнокожий американец, история Малкольма Икса об искуплении, одиночестве и спасении напоминает мне о взлетах и ​​падениях, которые я чувствовал много раз, когда искал ответы, глядя на людей, которые были расспрашивать общество так же, как и я, и искать свое место в Америке.
— Рениква Аллен (TED Talk: история, которую мы рассказываем о миллениалах и о тех, кого не упоминаем)

Когда жаждешь немного красоты и поэзии в жизни

Книга простой жизни: краткие заметки с холмов Раскина Бонда
Если бы была одна книга, с которой я мог бы бегать по улицам и раздавать как можно большему количеству людей в качестве подарка, это была бы эта книга с заметками с холмов Уттаракханда, Индия. Он документирует личные размышления, анекдоты, короткие эссе и мудрость одного из самых любимых и поэтических писателей Индии.Слова пахнут муссоном, предложения подтверждают присутствие прохожих, а страницы освещены луной, восходящей между деревьями деодар. Я прочитал эту книгу четыре раза и каждый раз заканчивал ее в течение дня. Бонд своим простым письмом помогает вам выйти из многолюдных улиц и почувствовать запах листьев лип на залитых солнцем участках.
— Дипак Рамола (TED Talk: У каждого есть жизненный урок, которым можно поделиться)

Весь свет, который мы не можем увидеть Энтони Дорр
Этот роман, получивший Пулитцеровскую премию, представляет собой историю времен Второй мировой войны о слепой французской девушке и немецком мальчике.Проза потрясающе красива, правда, изысканна. Эта книга останется с вами надолго.
— Kimberly Noble (TED Talk: Как доход влияет на развитие мозга в детстве?)

Circe Мэдлин Миллер
Этот роман — чудесная медитация о богах, богинях, людях, смертности и мифах. Написанный красиво, он возвращает древних греков к жизни таким образом, который актуален для всей нашей жизни.
— Хуан Энрикес (TED Talk: Возраст генетических чудес)

Посвящения: Избранные стихи Мэри Оливер Мэри Оливер
Я впервые прочитал стихи Мэри Оливер в 16 лет.На протяжении двух десятилетий он был источником питания, утешения, вдохновения и руководства. Мне нравится ее любовь к этому миру и всем его существам, за то, как она проявляет внимание к малости, призывая нас играть по-крупному, и за то, как намеренно и искренне она относится к отношениям. В этом прекрасном изложении дела ее жизни есть так много всего, чему можно порадоваться и чему поучиться.
— Кэтрин Уилкинсон (TED Talk: Как расширение прав и возможностей женщин и девочек может помочь остановить глобальное потепление)

Для цветных девушек, которые думали о самоубийстве, когда радуга была Энуфом: хореопоэма Нтозаке Шанге
Это одна из моих самых любимых книг, и каждое чтение за последние 30 лет дает мне новое понимание.Время на необитаемом острове позволило бы мне окунуться в мир и, вероятно, увидеть совершенно новый слой, который я не узнавал раньше.
— Тарана Берк (TED Talk: Me Too — это движение, а не момент)

Когда вас засыпают вопросами о Земле и ее созданиях

Pseudodoxia Epidemica сэра Томаса Брауна
Я провел много месяцев в британской библиотеке, просматривая сотни книг в поисках отличных историй для своей книги Правда о животных .Это было одним из моих любимых. Браун, философ, получивший образование в Оксфорде, по сути, был борцом с мифами 17 века. Эта книга — его интеллектуальная атака на то, что он называл «вульгарными ошибками» — обширный набор популярных заблуждений, распространяемых религиозными бестиариями и засоряющих зарождающуюся дисциплину естествознания. С таким усердием, что это чистая комедия, он исследует мифы, например, о том, делают ли из мертвых зимородков хорошие флюгеры (он пытался, но они не делают), или у барсуков с одной стороны ноги короче, чем с другой.Это фантастическое представление об эволюции науки и научного процесса.
— Люси Кук (TED Talk: Ленивцы — странная жизнь самого медленного млекопитающего в мире)

История предков: паломничество к истокам эволюции Ричард Докинз и Ян Вонг
Мне повезло, что Докинз преподавал мне зоологию в Оксфорде. Возможно, он был поистине устрашающим человеком, для которого можно было написать эссе, но он блестящий научный коммуникатор — особенно по теме эволюции.Это моя любимая из всех его книг. Это эпическое путешествие во времени, чтобы встретиться с нашими «предками»: ближайшими общими предками, которых мы разделяем с 40 существами (от шимпанзе до бактерий). Докинз моделирует свою книгу на основе « Кентерберийских рассказов » Чосера, разбивая ее на «Рассказ сумчатого крота», «Рассказ о слоновой птице» и многие другие. В каждой сказке он смотрит на какой-то аспект древа жизни или эволюцию в целом. В результате получился большой, почти энциклопедический сборник информации и идей.
— Люси Кук (TED Talk: Ленивцы — странная жизнь самого медленного млекопитающего в мире)

Книга по химии: от пороха до графена, 250 вех в истории химии Дерек Б. Лоу
Эта книга — мастер-класс по научному общению — она ​​интригующая, информативная и, что самое главное, забавная. С помощью красивых изображений Лоу лаконично объясняет сложные научные концепции, открытия, лабораторное оборудование, методы и, конечно же, химические вещества, которые наиболее важны для нашей повседневной жизни.Это обязательное чтение для каждого влажного мешка химических реакций.
— Кристофер Бал, научный сотрудник TED

Underbug: Obsessive Tale of Termites and Technology by Lisa Margonelli
Термиты — нелюбимые фрики в мире социальных насекомых. В то время как пчел хвалят за их навыки опыления, а муравьев хвалят за их трудолюбие, термиты являются оскорблением человеческой цивилизации, прокладывая себе путь через все, что нам дорого — наши библиотеки, наши дома и даже наши деньги. В 2011 году банда бродячих термитов зарылась в индийский банк и съела банкноты на сумму 220 000 долларов! Но, как ясно показывает завораживающая книга Маргонелли, у нас все неправильно понимают термитов.Для начала, эти «белые муравьи» вовсе не муравьи, а тараканы, которых эволюция сократила, ослепила и стала на удивление социальными (все это мало влияет на их связи с общественностью). Термит противостоит основным биологическим правилам и трясет носом перед наукой не меньше домовладельцев. Но эта загадка делает термитов увлекательными для автора и разношерстной команды мультидисциплинарных ученых, которые все пытаются взломать код термитов и найти ему хорошее применение. Поскольку мы стоим «на границе нашей естественной истории и неестественного будущего», эта виртуозная книга представляет собой своевременное, заставляющее задуматься исследование того, что значит быть человеком — а также то, что значит быть термитом — и проницательный взгляд. на моральные вызовы нашей продолжающейся технологической революции.
— Люси Кук (TED Talk: Ленивцы — странная жизнь самого медленного млекопитающего в мире)

Фигурка Марии Поповой
Это книга, возвышающая глубины океана и поднимающая настроение, изысканный праздник как для ума, так и для души. Написанный выдающейся гениев Поповой (из сайта Brainpickings), он исследует колоссальные вопросы через переплетение жизней исторических личностей разных веков и дисциплин, включая науку, литературу и искусство. В космосе есть галактики тем. Фигурка — это литературный шедевр, не похожий ни на что другое, но, прежде всего, это книга о любви, значении, красоте и бытии.
— Яна Бухрер Таванье (TED Talk: Как оправиться от эмоционального выгорания)

Неестественный выбор Катрина ван Гроу
Если бы я был на необитаемом острове и мог бы собрать журнальный столик, я бы с гордостью демонстрировал и просматривал эту книгу снова и снова. Это прекрасное сочетание эволюционной науки с более чем 400 иллюстрациями Ван Гроу живых животных и скелетов, которые она и ее муж придумали. Искусственный отбор никогда не был более красивым и интригующим.
— Кенни Куган (Уроки TED-Ed: Дикий мир хищных растений и почему ленивцы такие медлительные?)

Следующая природа: природа меняется вместе с нами Кёрт ван Менсвоорт
В этой книге говорится, что технология не может быть отделена от природы. Мы не можем вернуться к природе, но возможно двигаться вперед к природе. На примерах и научных выводах обсуждается, какой будет эта природа и куда будет развиваться наша «техносфера».
— Марьян ван Обель (TED Talk: Прекрасное будущее солнечной энергии)

Когда вам нужны книги, которыми вы можете наслаждаться вместе со своими детьми

Арабские ночи: Рассказы о 1001 ночи
В детстве эта книга рассказов открыла мне глаза на другой мир, мир эпоса и решимости, дружбы и верности.Некоторые взгляды на сексуальность, гендер и социальный класс, безусловно, имеют ограничения, установленные в их историческом контексте, но даже они являются частью понимания богатой культуры. Моей любимой историей была история Синдбада. Пусть все мы будем благословлены захватывающими дух приключениями и беспокойной душой.
— Шунан Тэн (Уроки TED-Ed: История чая, Китайский миф о бессмертной белой змее, часть I и Китайский миф о бессмертной белой змее, часть II)

Дети крови и костей Томи Адейеми
Если вы фанат фэнтези, я не могу порекомендовать эту книгу! Я прочитал его за один день на пляже прошлым летом и не смог оторваться.Первая в серии, Дети — это сказка в западноафриканском стиле, наполненная волшебством и приключениями.
— Лиз Клейнрок (TED Talk: Как научить детей запрещенным темам)

Мисс Румфиус Барбара Куни
Я благодарен этой книге с картинками за работу, которую я делаю сегодня. Мои родители читали мне его в детстве, и он научил меня важности делать что-то, чтобы внести свой вклад в ваше сообщество и сделать мир более красивым.
— Лиз Клейнрок (TED Talk: Как научить детей запрещенным темам)

Мое сладкое апельсиновое дерево , Хосе Мауро де Васконселос
Эта книга — первая часть тетралогии, действие которой происходит на разных этапах жизни главного героя Зезе.Милый маленький роман бразильского писателя, это классика 1960-х годов. Переведенная версия была популярна там, где я вырос, и я перечитывал ее снова и снова, как и многие другие иранцы моего поколения. Я был шокирован, узнав, что роман не так хорошо известен в англоязычных культурах, как на Ближнем Востоке и в Европе, поэтому я надеюсь поместить его на карту и разделить радость от этой невинной книги с другими.
— Киана Хайери (TED Talk: Как афганская молодежь устраивает тихое восстание)

Phantom Tollbooth , автор Norton Juster
Я много раз перечитывал эту книгу в своей жизни и всегда получаю от нее что-то новое.Впервые я освоил его в 4-м классе, и по сей день он заставляет меня смеяться и критически размышлять о том, как я вижу мир. Это одна из самых умных книг, которые я когда-либо читал.
— Лиз Клейнрок (TED Talk: Как научить детей запрещенным темам)

Узлов на счетной веревке Билла Мартина-младшего и Джона Аршамбо
Когда я был ребенком, книга Узел была первой книгой, которая открыла мне глаза на силу глубокого повествования. Это потрясло меня так, что я никогда не забуду.Я запомнил историю, картинки и чувства, которые у меня были по поводу того, как дедушка из поколения в поколение рассказывал своему слепому внуку. Веревка, визуальное изображение течения времени, — глубокая метафора. Тем не менее, книга, хотя красиво написанная и иллюстрированная, получила заслуженную критику за недостоверное изображение культуры коренных американцев. Сам по себе важный и достойный литературный урок.
— Лия Джорджес (TED Talk: Как стереотипы поколений сдерживают нас на работе)

Кровавый Джек серии Л.А. Мейер, аудиокниги в исполнении Кэтрин Келлгрен
Если вы поклонник аудиокниг, то я не могу порекомендовать серию «Кровавый Джек». В книгах рассказывается о Джеки Фабер, девушке из Англии XIX века, которая переодевается мальчиком и вступает в британский флот. Книги настолько забавны, что я люблю их сами по себе, но я абсолютно обожаю аудиокниги. Кэтрин Келлгрен — богиня рассказчика, которая не только произносит сотни голосов на протяжении всего сериала, но также поет многими голосами. Это поразительно, и определенно стоит послушать.
— Эмили Куинн (TED Talk: Мы неправильно думаем о биологическом сексе)

Wonder автор RJ Palacio
Я бы хотел, чтобы эта книга существовала, когда я был ребенком. Это замечательный читатель для среднего класса, хотя я читал его вслух ученикам третьего и четвертого классов. Это потрясающая работа по построению перспективного восприятия и заставляет нас задуматься о том, через что могут пройти другие, чего мы не видим на поверхности.
— Лиз Клейнрок (TED Talk: Как научить детей запрещенным темам)

Гарри Поттер серии Дж.К. Роулинг, аудиокниги, озвученные Джимом Дейлом или Стивеном Фраем.
Если вы не слушали аудиокниги о Гарри Поттере, остановитесь и загрузите их. Я предпочитаю версию Джима Дейла, хотя многие люди предпочитают версии Стивена Фрая. Я прослушал сериал, наверное, пять или шесть раз, и мне никогда не надоесть. Персонажи оживают так, как они не оживают, когда вы их читаете. Я невероятно быстро читаю, поэтому, когда я слушаю аудиокниги, это позволяет мне по-настоящему понять все, и я постоянно замечаю новые пикантные моменты.
— Эмили Куинн (TED Talk: Мы неправильно думаем о биологическом сексе)

Швейцарская семья Робинзон Иоганна Дэвида Висса
Это книга о семье, оказавшейся на необитаемом острове. Это не только развлекает, но и дает практические советы о том, как преуспеть на необитаемом острове. Больше всего в этой книге просвечивает энтузиазм героев. Их возвышенное отношение, любопытный ум перед лицом неопределенности и энциклопедическое изобилие знаний — именно то, что нужно для выживания.
— Шунан Тэн (Уроки TED-Ed: История чая, Китайский миф о бессмертной белой змее, часть I и Китайский миф о бессмертной белой змее, часть II)

Если вы ищете книги о женщинах

Женские способы познания: развитие себя, голоса и разума Мэри Филд Беленьки, Блайт Маквикер Клинчи, Нэнси Рул Голдбергер и Джилл Мэттак Тарул

и

Другим голосом: психологическая теория и развитие женщин Кэрол Гиллиган

Эта пара книг, каждую из которых я читал в колледже, рассказала, как я думаю о знаниях и их значении.Они дали мне возможность понять, что то, как я думал, чувствовал и чувствовал — как я создавал историю и смысл — отличалось от многих норм, которые были определены и разработаны мужчинами.
— Ева Перлман (TED Talk: Как вести разговор между людьми, которые не согласны)

Пятый триместр: Руководство работающей мамы по стилю, здравомыслию и успеху после рождения ребенка Лорен Смит Броуди
Первые три триместра происходят во время беременности, и люди часто называют четвертый триместр первыми тремя месяцами после родов. рождение.Броуди ввел термин «пятый триместр», обозначающий время, когда матери часто возвращаются к работе после отпуска по беременности и родам. Это остроумное руководство весело и честно. Это похоже на разговор с другом, который понимает, с какими трудностями и трудностями сталкиваются работающие родители.
— Kimberly Noble (TED Talk: Как доход влияет на развитие мозга в детстве?)

Ярость становится ею: Сила женского гнева Сорайа Чемали (TED Talk: Сила женского гнева)
Исторически женщин внушали подавлять наш оправданный гнев, позволяя нам продолжать систематическое подчинение в пространствах и местах, где власть пребывает.Обоснованный феминистский манифест Чемали — это сплачивающий призыв к женщинам направить этот гнев на действия. Это более важно, чем когда-либо, поскольку личная автономия женщин находится под угрозой по всей территории США из-за ограничительного законодательства, влияющего на наши репродуктивные права. ( Прочтите отрывок из книги здесь. )
— Ивонн Роман (TED Talk: Как женщины-полицейские делают сообщества безопаснее)

Если вы хотите расширить свое понимание религии и духовности

Бог не велик: как религия отравляет все Кристофера Хитченса
Эту книгу было бы непросто читать на необитаемом острове.Это проницательная характеристика того, насколько организованные социальные структуры по своей природе саморазрушительны для поиска более глубоких значений бытия, природы и вселенной. Было бы очень интересно созерцать его идею, будучи полностью удаленным от общества, но охваченным природой и бездной.
— Брэндон Клиффорд (TED Talk: архитектурные секреты древних чудес света)

Противостояние христианству: 12 трудных вопросов для крупнейшей религии мира Ребекка Маклафлин
Эта книга ставит десяток вопросов к крупнейшей религии мира и написана для думающих людей — как христиан, так и нехристиан.Он наполнен удивительными фактами, захватывающими и захватывающими дух историями. Независимо от того, считаете ли вы, что мир лучше, с религией или без нее, чтение этой книги поможет вам найти множество ответов, которые вы, вероятно, искали.
— Розалинд Пикард (TED Talk: умные часы с искусственным интеллектом, которые обнаруживают припадки)

Дао Дэ Цзин Лао Цзы
Если я навсегда застряну в одиночестве на этом острове, мне понадобится духовное заземление и практика, и эти 9500-е слова мне подойдут.
— Мэтт Бин (TED Talk: Как мы научимся работать с интеллектуальными машинами?)

Когда вам не терпится проявить творческий подход

Путь художника: духовный путь к высшему творчеству Джулия Кэмерон
Прямо сейчас я читаю и работаю над этой книгой, и этот процесс изменил правила игры для меня как в творческом, так и в личном плане. Он снова зажег творческий огонь, который давно угас, и с самого начала я стал гораздо лучше настроен на себя. Путь художника предназначен для чтения в течение трех месяцев, поэтому это идеальное занятие для всех, кто хочет этим летом пробудить в себе творческий потенциал.
— Эмили Куинн (TED Talk: Мы неправильно думаем о биологическом сексе)

Дорогая фотография Тейлора Джонса
Эта книга жила посреди журнального столика в моей гостиной большую часть десятилетия. Коллекция фотографий старых фотографий, сделанных в том же месте много лет спустя, представляет собой глубокое повествование с очень немногими словами.Эта коллекция вдохновила меня сделать то же самое со многими фотографиями из прошлого моей семьи, что привело к слезам, ностальгическим историям и смеху в нашем доме. Джонс регулярно обновляет сайт dearphotograph и свои аккаунты в социальных сетях новыми фотографиями и историями.
— Лия Джорджес (TED Talk: Как стереотипы поколений сдерживают нас на работе)

Dragon Warriors Дэйва Морриса и Оливера Джонсона
Я понимаю, что это нетрадиционный выбор, но мы говорим здесь об необитаемом острове. Dragon Warriors — это набор правил и сценариев для ролевой игры, самым известным примером которой является Dungeons and Dragons. Я бы взял эту книгу с собой, чтобы напомнить мне о своих друзьях, потому что большинство моих самых настоящих и старых друзей завязывались за игровым столом. (Я включаю самих Дэйва и Оливера — мне было 12, когда они опубликовали Dragon Warriors , но теперь я регулярно играю с ними в игры. Мечта фаната сбылась.) Но это также идеальный компаньон для уединенной жизни.Это дало бы мне вдохновение в течение месяцев или лет, потраченных на создание воображаемых миров, в ожидании момента, когда я снова смогу поделиться ими со своими друзьями.
— Тим Харфорд (TED Talk: мощный способ раскрыть свой природный творческий потенциал)

Дизайн как отношение Элис Роустхорн (TED Talk: Пираты, медсестры и другие мятежные дизайнеры)
Эта книга дает очень точный и актуальный обзор современного дизайна и того, как это применимо к миру и к жизни, и что дизайн может сделать внести изменения.
— Марьян ван Обель (TED Talk: Прекрасное будущее солнечной энергии)

Творческая привычка: изучите ее и используйте ее для жизни , Твайла Тарп
Тарп — танцовщица и хореограф, и я очень мало разбираюсь в этом искусстве, но меня привлекла ее книга, когда я увидела ее лежащей на столе в ресторане. книжный магазин 15 лет назад. Она прагматик и настоящий оригинал. Ее книга — потрясающий источник проверенных в боях советов о тяжелой работе, выживании после неудач и творческой жизни. Я часто думаю об уроках и пересказываю истории в своих выступлениях.
— Тим Харфорд (TED Talk: мощный способ раскрыть свой природный творческий потенциал)

Just Looking: Essays on Art by John Updike
Эта книга представляет собой рожок мороженого с посыпкой сверху. Это комментарий писателя к собственному опыту просмотра произведений искусства. Я люблю просматривать его страницы и изображения, а затем читать избранные эссе. Здесь нет жаргона или искусствоведов; это просто то, что Апдайк видит в работах, которые он исследует. Приятно читать, перечитывать и просто смотреть.
— Эми Херман (TED Talk: Урок по поиску)

Когда ваши фантазии летние каникулы — это путешествие в научно-фантастический мир

Притча о сеятеле Октавии Батлер
Если необитаемый остров, на котором вы находитесь, на Властелин мух больше, чем на остров Лорда Хау, Притча — одна из лучших книг, которые могут помочь вам как новая борьба за выживание и рассказ о том, как даже в антиутопии можно восстановить цивилизацию и проложить путь к звездам.В середине 2020-х годов, когда общество фактически рухнуло из-за изменения климата и неэффективного социального управления, молодая женщина из Южной Калифорнии вынуждена отправиться в опасное путешествие на Тихоокеанский Северо-Запад, чтобы попытаться найти безопасность. Несмотря на ее многочисленные шокирующие и мучительные испытания, она по-прежнему движется и вдохновляется будущим, в котором человечество все еще может найти способ покинуть Землю и построить новый дом в звездах, несмотря на его недостатки и неудачи. Вместе с продолжением, Притча о талантах , это, пожалуй, величайшая история, когда-либо рассказываемая о силе космического полета без космических кораблей.
— Алекс Макдональд (TED Talk: Как столетия научной фантастики привели к космическим полетам)

Дикое семя , Октавия Батлер
Этот короткий роман рассказывает эпическую историю, действие которой разворачивается на протяжении тысячелетий. Он исследует вопросы идентичности, пола, расы и власти, в то же время задавая вопросы об отношениях в очень личной и иногда тревожной манере. Не легкое чтение, но оно того стоит.
— Шохини Гхош (TED Talk: Квантовые вычисления объяснят за 10 минут)

Выдох: Истории Теда Чанга
Многие знают Теда через Прибытие , фильм 2016 года, адаптированный из одного из рассказов в его предыдущей книге Истории вашей жизни и других .Чан делает тяжелую работу — создает поистине удивительные способы мышления — и исследует их в своих великих историях.
— Мэтт Бин (TED Talk: Как мы научимся работать с интеллектуальными машинами?)

Трилогия о проблеме трех тел ( Проблема трех тел , Темный лес, и Конец смерти ) Лю Цисинь
Это трилогия, которая принесла современной китайской научной фантастике мировую известность. Это одновременно и история будущего Земли после того, как китайские ученые впервые встретились с инопланетянами, теория о (жестокой) геополитике Вселенной, обновление 21-го века серии статей Азимова о Фонде и увлекательное исследование того, как по-разному смотрят западная и восточная культуры отдельные лица и учреждения и их роли в формировании истории.Больше никаких тизеров — прочтите и наслаждайтесь этой величественной поездкой в ​​пространстве и времени.
— Ромен Лакомб (выступление на TED: персональный трекер качества воздуха, который позволяет узнать, чем вы дышите)

The Native Star и другие книги из серии Veneficas Americana М.К. Hobson
Я не фанат cli-fi. Как ученый-климатолог, я считаю, что реальность достаточно плоха, спасибо, не читая апокалиптических книг о том, что произойдет, если мы в ближайшее время не начнем действовать вместе. Для летнего чтения я предпочитаю книги, которые не имеют ничего общего с тем, что я изучаю, но время от времени одна из них подкрадывается ко мне.Именно это и сделала серия Veneficas Americana. Чтобы понять, что происходит, нужно несколько книг, но когда Земля раскрывает себя и свой план мести, связь с изменением климата и деградацией окружающей среды, которую мы, люди, причинили ей, становится очевидной. Осторожно!
— Кэтрин Хейхо (TED Talk: Самое важное, что вы можете сделать для борьбы с изменением климата? Поговорите об этом)

Пятый сезон Н.К. Джемисон
Это первая книга в отмеченной наградами трилогии Хьюго, действие которой происходит на планете земного типа со значительной геологической активностью (вспомните землетрясения, вулканы и т. Д.).), которые происходят случайно и создают «пятый сезон» названия — ядерную зиму. Все общество построено на том, чтобы выжить в эти пятые сезоны. В этом мире есть люди, которые могут ощущать и контролировать деятельность планеты, а общество их боится, избегает и использует их силы. Эта книга описывает невероятно подробный мир, в котором комментируется, как наше собственное общество использует и злоупотребляет людьми, которые отличаются от других. Это легкое, увлекательное и очень глубокое чтение; Я не мог оторваться от нее.
— Эрика Хамден (TED Talk: Что нужно для запуска телескопа)

Левая рука тьмы Урсула К. Ле Гуин
Я не читал Ле Гуин, пока не прочитал, какое влияние она оказала на Луиса Альберто Урреа, еще одного из моих любимых писателей. В этом научно-фантастическом романе она исследует завораживающую сложность планеты, на которой большинство жителей переключается между мужчинами и женщинами. Меня как трансгендерной женщины в пороговом пространстве между полами тронуло то, насколько хорошо автор понимает мой опыт.Но я не верю, что именно моя гендерная идентичность возвращает меня к ее богатому повествованию — это то, насколько хорошо она улавливает человеческий опыт, рассказывая историю с точки зрения единственного человека на очень далекой планете.
— Пола Стоун Уильямс (TED Talk с Джонатаном Уильямсом: история перехода родителей и искупления сына)

Последние и первые люди Олафа Стэплдона
Пляжи — прекрасное место для созерцания необъятности и необъятности пространства и времени, и немногие книги могут помочь в этом лучше, чем Последние и первые люди. Это остается одним из самых обширных научно-фантастических рассказов, когда-либо написанных, поскольку он начинается в 1930-х годах (когда была написана книга), а затем переходит к повествованию будущей истории человечества через 18 различных человеческих видений на протяжении миллиардов лет и всего солнечного света. система. Артур Кларк был вдохновлен этим в подростковом возрасте и позже заявил: «Ни одна книга ни до, ни после этого не оказывала такого влияния на мое воображение». Однако герои книги — не столько люди, сколько целые цивилизации, культуры и разные типы людей будущего — так что лучше всего для медленного чтения с воодушевляющими видами океана и ночного неба, смешанными для хорошей меры.
— Алекс Макдональд (TED Talk: Как столетия научной фантастики привели к космическим полетам)

Дневники роботов-убийц новелл ( All Systems Red , Искусственное состояние , Rogue Protocol и Стратегия выхода ) Марты Уэллс. было бы идеально читать под пальмами на необитаемом острове. Веселая, умная, активная и прямолинейная.
— Мэтт Бин (TED Talk: Как мы научимся работать с интеллектуальными машинами?)

Когда вы будете готовы вернуться к классике, у вас не будет времени читать

Полное собрание романов Джейн Остин Джейн Остин
Немного хитрость, если взять набор из семи книг, но как вы могли выбрать хотя бы одну из ее книг, чтобы взять с собой? Вот и все: Sense and Sensibility , Pride and Prejudice , Mansfield Park , Emma , Northanger Abbey , Persuasion и Love and Friendship , последний из которых будет в новинку на моем необитаемом острове.Для меня ни один остров не был бы полным без ее остроумия, ее иронии, восхитительной прозы и ее притягательных (и отталкивающих!) Персонажей.
— Жанна Пиндер (TED Talk: Что, если бы все расходы на здравоохранение в США были прозрачными?)

Декамерон Джованни Боккаччо
Эту книгу я перечитывал много раз на китайском и английском языках, когда рос. Истории так разнообразны, и они очаровали мой молодой ум всей своей иронией, комедией, состраданием, абсурдом и аллегорией. Декамерон — книга, которая удовлетворит ваше желание хороших историй и безграничных возможностей человеческой драмы.Кроме того, книга начинается с того, что люди пытаются развлекать друг друга, выживая, поэтому она идеально подходит для чтения на необитаемом острове.
— Шунан Тэн (Уроки TED-Ed: История чая, Китайский миф о бессмертной белой змее, часть I и Китайский миф о бессмертной белой змее, часть II)

Миддлмарч Джордж Элиот
Размер книги устрашающий, но она похожа на большую мягкую подушку, на которую не терпится отдохнуть головой. Проза впечатляющая, персонажи настолько хорошо прорисованы, и она такая длинная и запутанная, что вы можете взять ее и отложить на все время пребывания на необитаемом острове.Это мое большое летнее чтение, когда я дома — он слишком большой для путешествий — и я часто думаю о персонажах и их страданиях, когда я не с ними.
— Эми Херман (TED Talk: Урок по поиску)

Я перечитываю Миддлмарч каждые пару лет, и он меняется по мере того, как я становлюсь старше. На данном этапе своей жизни я думаю, что дело в хрупкости нравственных амбиций, стремлении творить добро и страхе нехватки времени. И речь идет о браке: как он мешает нам, терпит поражение и удивляет, раскрывая те части нас самих, которые мы хотим скрыть.
— Мишель Куо (TED Talk: Целительная сила чтения)

Великий Гэтсби Ф. Скотта Фицджеральда
Мне нравится Гэтсби , потому что это забавное чтение, которое освещает проблему повествования американской мечты, оставаясь при этом историей любви по своей сути. Я впервые прочитал его в старшей школе и совершенно влюбился в рассказчика Ника Каррауэя. Персонажи находились вдали от моей жизни — и люди, похожие на меня, — но воплощенное в них стремление было близко и дорого моему сердцу.Мне нравятся описания Америки эпохи джаза, и в течение многих лет я фантазировал, что превратился в этот гламурный, беспокойный мир. Я люблю старинные вещи, а это просто классика. Я перечитывал это снова и снова.
— Рениква Аллен (TED Talk: история, которую мы рассказываем о миллениалах и о тех, кого не упоминаем)

Нарцисс и Гольдмунд Германа Гессе
Этот роман о двух друзьях: Нарциссе ( логотипов ) и Гольдмунде ( эрос ). Поляризация индивидуалистического аполлонического характера Нарцисса контрастирует со страстным и рьяным нравом Гольдмунда (на который повлияла теория Ницше об аполлоническом и дионисийском).Книга показывает влечение и потребность в другом персонаже в нашей жизни.
— Марьян ван Обель (TED Talk: Прекрасное будущее солнечной энергии)

Одиссея Гомера, перевод Эмили Уилсон
Перевод Уилсон был назван первым феминистским переводом греческого эпоса. Мне нечего сказать об этом, но ее невероятно современный перевод погружает вас в одну из самых удивительных историй в мире. Есть монстры, магия и кораблекрушения.Но на самом деле речь идет об отцах, сыновьях и юноше, достигшем совершеннолетия. Если вы хотите прочитать этим летом одну классику, прочтите это.
— Чики Саркар (TED Talk: Как революция смартфонов в Индии нужна новому поколению писателей)

В поисках утраченного времени (A La Recherche du Temps Perdu) Марселя Пруста
Эта серия романов — прекрасный эксперимент в описании чего-то неописуемого: Память. Время кажется ограниченным и безграничным в путешествии Пруста через искусство, науку, любовь и смерть.Мадлен в форме раковины навсегда запечатлелась в моем сознании, и все в моем окружении, напоминающее ее, безошибочно вызывает воспоминания о былых временах.
— Алексис Гамбис, сотрудник TED

Движение, галлюцинаторное повествование, красивое развитие характера и преобразующий опыт чтения. Когда вы закончите весь цикл из семи томов, вам захочется начать все сначала. Воспользуйтесь признанным переводом Скотта Монкриффа.
— Жанна Пиндер (TED Talk: Что, если бы все расходы на здравоохранение в США были прозрачными?)

Анна Каренина Льва Толстого
Толстой создает мир, в котором каждый персонаж чувствует себя полностью живым, ущербным, знакомым и человечным.Я особенно дорожу Левином и его готовностью принять любовь, даже если она не может избавить его от неуверенности в себе и паралича. Необычная книга.
— Мишель Куо (TED Talk: Целительная сила чтения)

Когда вам интересно, как наше общество стало там, где оно есть сегодня

Новый Джим Кроу: массовое заключение в эпоху дальтонизма Мишель Александер
Оказавшись в историческом путешествии по системе «правосудия», я прочитал эту книгу и задался вопросом, действительно ли люди, совершающие преступления преступники.Или Америка создает среду, в которой соблюдение закона выше в определенных сообществах? Я добрался до последней страницы книги, зная, что именно такие люди, как я, должны восстановить справедливость в правовой системе США.
— Джаррелл Дэниелс (TED Talk: чему прокуроры и заключенные могут научиться друг у друга)

Отмечено с самого начала: окончательная история расистских идей в Америке Ибрам X. Кенди
Книга Кенди представляет собой невероятно исчерпывающий взгляд на историю расизма в Америке.Хотя я бы не стал отнести его к категории легкого чтения, это необходимое и важное чтение для всех.
— Лиз Клейнрок (TED Talk: Как научить детей запрещенным темам)

Образец инстинкта: культурная история поиска смысла человечеством Джереми Лент
Это действительно читаемый, но исчерпывающий анализ предположений, лежащих в основе нашего общества, того, как они развивались, и как их можно подвергнуть сомнению и изменить. Это путешествие к истокам всего, от экономики до СМИ, от науки до духовности, рассказанное таким образом, чтобы помочь нам распознать закономерности и побудить нашу мотивацию добиваться большего.
— Дуглас Рушкофф (TED Talk: Как стать «человеком в команде» в цифровом будущем)

Люди готовятся: борьба с безработицей и безгражданской демократией Роберт МакЧесни и Джон Николс
Это тревожный сигнал, предупреждающий нас о скрытых угрозах демократии. Сейчас существует множество подобных книг; Я обнаружил, что это написано плавно, и это действительно заставило меня почувствовать «призыв к оружию» по ряду направлений. Фронт, к которому я продолжаю возвращаться, заключается в том, что мы, как общество, должны подготовиться к внедрению технологических инноваций, а не просто позволить им углубить цифровой разрыв.
— Наджа Юсиф (TED Talk: Почему вы должны относиться к технологиям, которые используете на работе, как к коллеге)

Волшебник и пророк: два замечательных ученых и их противоборствующие видения, чтобы сформировать завтрашний мир Чарльз С. Манн (TED Talk: Как мы выживем, когда население достигнет 10 миллиардов?)
Эта двойная биография Нормана Борлоуга (Нобелевская премия) Лауреат премии и отец сельскохозяйственной революции 20-го века) и Уильям Фогт (вдохновитель современного природоохранного движения) действительно представляют собой современную историю энвайронментализма и его философских истоков.Это хорошо осведомленный рассказ о том, как научная, культурная и политическая экология пришла к резко противоположным точкам зрения о том, могут ли технологии спасти нас или в конечном итоге похоронить нас. Очень своевременное чтение, когда мы обсуждаем, как бороться за наш климат, чистый воздух и более чистую планету. ( Прочтите отрывок из книги здесь .)
— Ромен Лакомб (выступление на TED: персональный трекер качества воздуха, который позволяет узнать, чем вы дышите)

Kill all Normies: Online Culture Wars От 4Chan и Tumblr до Трампа и альтернативных правых Анжелы Нэгл
Эта книга меня удивила.Он освещает путь от зарождающихся интернет-субкультур 2010-х годов к сегодняшним основным активистским движениям крайне левого и правого толка. Исследуя взаимосвязь между гендерным несоответствием и «Tumblr-либерализмом», с одной стороны, и реваншистским белым национализмом и трансгрессивными 4-канальными, с другой, Normies — это ускоренный курс о столкновении онлайн-цивилизаций, который сделает вас умнее и лучше чутко относятся к генезису наших текущих онлайн — и офлайн — культурных войн.
— Ясмин Грин (TED Talk: Как технологии могут бороться с экстремизмом и домогательствами в Интернете)

Атлас расправил плечи Айн Рэнд
В лучшем случае я не согласен с социальной и политической философией Рэнда. При этом я все же рекомендую эту книгу, поскольку в ней есть увлекательная сюжетная линия с сильной женской героиней и дается уникальное понимание либертарианских и консервативных экономических взглядов на роль промышленности и капитала.
— Мухаммед Идрис (TED Talk: Что нужно беженцам, чтобы начать новую жизнь)

Американская болезнь: как здравоохранение стало крупным бизнесом и как его вернуть Элизабет Розенталь
Эту книгу необходимо прочитать всем, кто имеет какое-либо отношение к системе здравоохранения США — как пациенту, поставщику медицинских услуг, налогоплательщику и т. Д. наблюдатель, сотрудник или что-то еще.Розенталь излагает все это простой и красочной прозой с множеством примеров и объяснений.
— Жанна Пиндер (TED Talk: Что, если бы все расходы на здравоохранение в США были прозрачными?)

История трансгендеров: корни сегодняшней революции Сьюзан Страйкер
Это учебник по истории трансгендеров в Соединенных Штатах. Если вы видели мой доклад и хотели узнать больше, нет лучшего места для начала.
— Сами Нур Юнес (TED Talk: Краткая история долгой борьбы трансгендеров за равенство)

Демократия может не существовать, но мы ее упустим, когда она исчезнет Астра Тейлор
Мне нравится эта новая книга, потому что она помогает нам понять, что демократия на самом деле не является достижимым идеалом.Он всегда будет полон двусмысленностей и компромиссов. Как только мы признаем, что никогда не достигнем совершенства, мы начнем внедрять демократию намного лучше.
— Дуглас Рушкофф (TED Talk: Как стать «человеком в команде» в цифровом будущем)

Эпоха надзорного капитализма: борьба за человеческое будущее на новых рубежах власти Шошанна Зубофф
Зубофф всегда опережала свое время, очень тщательно думает о работе и технологиях и очень много работает, чтобы не терять мысли обоснованы фактами на местах.Но единственный способ пройти через всю эту книгу — это позволить себе роскошь оказаться в ловушке на необитаемом острове.
— Мэтт Бин (TED Talk: Как мы научимся работать с интеллектуальными машинами?)

Когда вы стремитесь изменить наше общество — и мир — к лучшему

Пол: ваш гид, гендерно-ориентированный учебник о том, что нужно знать, что говорить и что делать в новой гендерной культуре Ли Эйртон
Хотя доступно много хороших книг трансгендеров, в том числе Лаверн Кокс , Кейтлин Дженнер и Чаз Боно — это руководство является обязательным для всех, а не только для трансгендерных, гендерно неконформных или небинарных людей или тех, у кого в жизни есть трансгендеры.Airton обращается к более серьезной проблеме в культуре: то, что они называют «гендерной недружелюбностью». (Эйртон, который идентифицирует себя как небинарный, использует «они» в качестве предпочтительного местоимения.) Что мне больше всего нравится в том, как автор пишет, так это то, как они сочетают свои знания о поле, языке и идентичности с теплым и заботливым тоном. Я чувствую, что Airton — мой самый умный и лучший друг в этом вопросе. А для тех, кого смущают новые аббревиатуры и категории сексуальной идентичности, один только глоссарий стоит цены этой книги.
— Стивен Петроу (TED Talk: 3 способа практиковать вежливость)

Активизм удовольствия: политика хорошего самочувствия Эдриен Мари Браун
Я перечитываю эту книгу с момента ее публикации в марте. Как я не мог? Это единственная книга, которая когда-либо поощряла оргазм до, во время и после прочтения. Кроме того, Браун вводит нас в интимную беседу со всеми активистами удовольствия, которые поддерживали и воодушевляли ее, неся в мир свою магию, ориентированную на исцеление и удовольствие.
— Габби Ривера (TED Talk: история первого странного латинского супергероя Marvel)

Человек, которым вы хотите быть: как хорошие люди борются с предубеждениями Долли Чу (TED Talk: Как перестать быть «хорошим» человеком и стать лучше)
Это наводящее на размышления чтение для всех из нас, учитывая сегодняшние социальные проблемы. В нем утверждается, что нам может быть лучше, если мы не будем стремиться к совершенству, когда дело доходит до горячих тем сегодня, а будем быть хорошими людьми. (Прочтите отрывок из книги здесь.)
— Чие Хуанг (TED Talk: Признания выздоравливающего микроменеджера)

Просадка: самый всеобъемлющий план, который когда-либо предлагался для обращения вспять глобального потепления под редакцией Пола Хокена
Как мы можем решить такую ​​огромную, непреодолимую проблему, как изменение климата? Drawdown предлагает 100 удивительных решений, от регенеративного сельского хозяйства и сокращения пищевых отходов до биопластика и образования женщин и девочек. Эта книга оставит у вас удивление, воодушевление и, самое главное, надежду на то, что вместе мы сможем достичь лучшего будущего для всех.
— Кэтрин Хейхо (TED Talk: Самое важное, что вы можете сделать для борьбы с изменением климата? Поговорите об этом)

Сверхспособности ИИ: Китай, Кремниевая долина и Новый мировой порядок Кай-Фу Ли (TED Talk: Как ИИ может спасти наше человечество)
Сверхспособности ИИ проникает в шумиху и истерику вокруг так называемой «гонки вооружений ИИ» ”И предлагает план того, как люди и ИИ могут сосуществовать в мире, в котором технологические инновации меняют нашу жизнь и средства к существованию. Как пионер в области искусственного интеллекта в США.С. и Чайна, уникальный взгляд Кай-Фу Ли в этой книге дает мне паузу … и надежду.
— Ясмин Грин (TED Talk: Как технологии могут бороться с экстремизмом и домогательствами в Интернете)

Заблокирован: истинные причины массового заключения и как добиться настоящей реформы Джона Пфаффа
Массовое заключение — это социальная несправедливость по отношению к цветным людям в Америке, но то, как оно было определено и понято, требует тщательного изучения. Пфафф указывает на текущие показатели того, что привело к тому, что меньшинства составляют большую часть заключенных.В последовательности перелистывания страниц мне предоставили описательный план того, какие меры необходимы, чтобы сократить количество людей, задержанных или содержащихся в тюрьмах в США сегодня.
— Джаррелл Дэниелс (TED Talk: чему прокуроры и заключенные могут научиться друг у друга)

Практическая этика Питера Сингера (TED Talk: Почему и как эффективный альтруизм)
Это отличная книга для тех, кто хочет подумать о том, как они могут жить более этичной жизнью или лучше понять некоторые вопросы прикладной этики.Это очень хорошо аргументированная и убедительная книга, затрагивающая темы, актуальные для всех нас. Необязательно соглашаться со всем, что он пишет, чтобы это заставляло задуматься и стоило того, чтобы его прочитать. Что касается книг, которые изменили мою жизнь, вот эта.
— Сабина Добель (TED Talk: Как работает исполнительная функция вашего мозга)

Когда книги — ваш любимый способ познакомиться с реальными людьми и узнать об их жизни

Настоящая квир-Америка: истории ЛГБТ из красных штатов Саманта Аллен
Я думаю, что многие рассказы о ЛГБТ сосредоточены вокруг сообществ в крупных мегаполисах, таких как Нью-Йорк, округ Колумбия, Лос-Анджелес или Сан-Франциско, в то время как Средний Запад и Юг обычно игнорируются или высмеиваются за то, что они слишком «отсталые» для ЛГБТ-людей.Это элитарное мышление, которое не учитывает жизненный опыт местных ЛГБТ-сообществ и активистов, которые ведут тяжелые битвы. Автор, сама трансгендерная женщина, отправилась в путешествие по красным штатам, чтобы профилировать ЛГБТ-сообщества и запечатлеть их истории.
— Сами Нур Юнес (TED Talk: Краткая история долгой борьбы трансгендеров за равенство)

Я все еще здесь: достоинство черного в мире, созданном для белизны Остин Ченнинг Браун
Браун рассказывает свою историю роста афроамериканкой в ​​белой средней Америке.Это история о христианстве белого среднего класса и его способности увековечивать привилегии и расовую вражду.
— Джонатан Уильямс (TED Talk с Полой Стоун Уильямс: история перехода родителей и искупления сына)

Стать миссис Бертон: из тюрьмы к выздоровлению, чтобы вести борьбу с заключенными Сьюзан Бертон и Кэри Линн

и

Записки молодого чернокожего повара: воспоминания Кваме Онвуачи и Джошуа Дэвид Стейн

Это обе книги, которые я купил после того, как увидел их на выставке в независимом книжном магазине моего района.Они оба рассказывают истории, которые необходимо услышать, — о том, как черные люди находятся в невыгодном положении со стороны структур американского общества, а также систем и отдельных лиц. Эти воспоминания воодушевляют тех из нас, кому посчастливилось быть защищенными нашей этнической принадлежностью или нашим относительным достатком. В конце концов, однако, это глубоко вдохновляющие истории двух людей, которые были почти уничтожены недостатками, наложенными на них обществом, но сумевших подняться, а затем работать, чтобы помочь другим подняться.
— Евгения Ченг (TED Talk: неожиданный инструмент для понимания абстрактной математики)

Как влюбиться в кого угодно: мемуары в эссе Мэнди Лен Кэтрон (TED Talk: лучший способ говорить о любви)
Эти прекрасные увлекательные мемуары убедили меня в том, что истории, которые мы слышим (и рассказываем сами себе) любовь может ограничивать наши переживания и ожидания способами, которые мы часто упускаем из виду. В одном из моих любимых эссе автор описывает своего парня Кевина («один из тех непостоянных людей, чье внимание кажется солнечным светом, чего вы не знаете, что вас лишили, пока он не осветит вас») и заключает: «Может быть, Я принял меньше, чем хотел — от Кевина и из любви, — потому что он предложил достаточно, чтобы рассказать хорошую историю.Поступая так, она выражает словами некоторые из моих смутных, свободно плавающих чувств по поводу моих прошлых отношений таким образом, что это дало мне новую линзу для их понимания.
— Элизабет Данн (TED Talk: Помощь другим делает нас счастливее, но важно, как мы это делаем)

Разум разгадывался: мемуары Курта Эйхенвальда
Эту книгу, в отличие от отрицательного названия, лучше было бы назвать Непоколебимый . Это захватывающая, открывающая глаза, правдивая история о борьбе автора с эпилепсией, которую я не мог отреагировать и которая заставила меня почувствовать вдохновение и трепет.Из него легко может получиться отличный фильм. Я думаю, что люди, которые его прочитают, могут стать лучшими членами нашего общества, освободив своих многочисленных соседей, живущих в страхе.
— Розалинд Пикард (TED Talk: умные часы с искусственным интеллектом, которые обнаруживают припадки)

Crushed, Book One: A Graphic Memoir Тринидад Эскобар
Lush. Свирепый. раздавлен разорвал меня настежь. Это биомифография эпических масштабов, непоколебимая в своем изображении путешествия Николь на Филиппины и всех травм, с которыми ей приходится считаться и исцеляться на этом пути.Эскобар не играет ни в какие игры. Приготовьтесь к гибели и возрождению.
— Габби Ривера (TED Talk: история первого странного латинского супергероя Marvel)

Не пойдем сегодня к собакам: африканское детство Александра Фуллер
Эта книга одновременно серьезная и комедийная. Я люблю это читать. Я ценю страсть и любовь Фуллера к Африке, несмотря на некоторые драмы, которые ей пришлось пережить в своей семье и в бедности. белый африканец. Это хорошо написанный, подлинный отчет о времени и местах в Африке, которые не часто обсуждаются.
— Джульетта Брофи (TED Talk: Как новый вид предков меняет нашу теорию эволюции человека)

Rise: фото-документальный фильм о хип-хопе в Австралии Мишель Грейс Хандер
Это прекрасная коллекция фотографий, запечатлевших андеграундную австралийскую хип-хоп сцену в то время, когда она была еще сырой и процветающей. Он показывает такой широкий спектр талантов и людей со всех уголков страны. Он наполнен воспоминаниями, и я думаю, что если бы у меня был фотоальбом, полный моих друзей, когда я был в затруднительном положении, он, вероятно, стал бы довольно хорошей фотографической точкой отсчета, когда я лепил своих новых друзей из кокосовой скорлупы.
— Том Тум (TED Talk: Оркестр во рту)

Незапланированное: драматическая правдивая история о неожиданном путешествии бывшего руководителя службы планирования семьи по линии жизни Эбби Джонсон и Синди Ламберт
Дебаты об абортах являются частью регулярного публичного обсуждения, и важно, чтобы люди знали обе стороны . Трудно найти кого-то, кто мог бы уважительно и ясно высказаться о обеих точках зрения, и Джонсон — такой человек. Она была очень уважаемым директором в Planned Parenthood, у которой была загруженная клиника по абортам, и она «перешла через забор» и предприняла действия, которые закрыли ее собственную клинику.Ее история, по которой снят фильм с тем же названием, что и книга, захватывает. Куда бы вы ни подошли по этому поводу, вы можете кое-что узнать из ее истории. .
— Розалинд Пикард (TED Talk: умные часы с искусственным интеллектом, которые обнаруживают припадки)

Чтение с Патриком Мишель Куо (TED Talk: Исцеляющая сила чтения)
Чтение — долгожданный отход от обычного повествования о спасителях, которое так часто пронизывает книги об учителях, работающих в малообеспеченных сообществах.Куо жестоко и искренне рассказала о себе в своих мемуарах о том, как она преподавала в Хелене, штат Арканзас. Ее отношения и ее работа со студентом Патриком Браунингом находятся в центре истории, которая объединяет историю Патрика с историческими, литературными, экономическими и социологическими перспективами — они не позволяют ему быть просто рассказом о преданном учителе и вдохновляющем ученике. Многослойность этой книги делает ее идеальной для многократного чтения на необитаемом острове.
— Долли Чу (TED Talk: Как перестать быть «хорошим» человеком и стать лучше)

Пулеметчик: американские мемуары Кизе Лаймона
Эта книга такая прекрасная, человечная, правдивая, уязвимая и черная.Это идеальное письмо — мучительное, но необходимое, а также любящее и смелое, что нам всем нужно.
— Тарана Берк (TED Talk: Me Too — это движение, а не момент)

Становление Мишель Обама
В этой книге рассказывается история, которую мы часто не слышим — мы видим успешных людей, но никогда не слышим, как они туда попали. В этих мемуарах исследуются взлеты и падения Обамы, позволяя каждому человеку узнать, что тяжелый труд и настойчивость окупаются и что на пути к успеху нужно всегда развиваться и становиться подлинным я через уроки жизни, которые формируют характер.
— Олимпия делла Флора (TED Talk: Творческие способы помочь детям развиваться в школе)

Любитель: правдивая история о том, что делает человека Томас Пейдж Макби
Я большой поклонник этого автора, поэтому, честно говоря, я бы порекомендовал все, что он делает (он также написал для нового Tales of the City на Netflix). Есть много мемуаров трансгендеров, и все они действенны и сильны. Что действительно привлекает меня в Amateur , так это то, что он дает такой грубый и честный взгляд на исследование и понимание мужественности одним транс-мужчиной.Он попадает в очень темные места, и я говорю: «Хорошо, потому что это нужно». Нам нужно посмотреть, как мы применяем насилие к мальчикам, как мы настаиваем на том, чтобы они принимали насилие, и как мы можем двигаться вперед с более здоровой версией мужественности.
— Сами Нур Юнес (TED Talk: Краткая история долгой борьбы трансгендеров за равенство)

Дочь охотника за слонами Шилпа Радж
Эта история прослеживает траекторию женского мужества и достоинства. Радж родилась в бедности в сельской местности Карнатака на юго-западе Индии, и в этих пронзительных мемуарах она рассказывает об ужасающей реальности убийства младенцев женского пола, о силе образования и семейных различиях.Эта книга, написанная откровенно и искренне, производит впечатление, которое трудно описать словами. Через много дней после того, как вы положите его, вы все еще сможете слышать шаги слонов, песни деревенских детей и звуки стойкости Раджа перед лицом трудностей.
— Дипак Рамола (TED Talk: У каждого есть жизненный урок, которым можно поделиться)

В движении: жизнь Оливера Сакса (TED Talk: Что галлюцинации говорят о нашем сознании)
Каждая книга, когда-либо написанная неврологом Саксом, заслуживает быть в этом списке, а В движении — его автобиография, которая была опубликована незадолго до его кончины в 2015 году.Находясь на последней стадии терминальной стадии рака, Сакс написал в своем эссе New York Times : «За последние несколько дней я смог увидеть свою жизнь с большой высоты, как своего рода пейзаж и углубление ощущения связи всех его частей ». Эта книга предлагает этот красивый, живописный, почти сюрреалистический пейзаж взаимосвязанного существования одного из самых важных умов нашего времени — молодого парня, увлеченного тяжелой атлетикой и мотоциклами, а также 75-летнего мужчины, лежащего в постели и сохраняющего записная книжка всех его чувств, посвященная «влюбленности».Эта книга, как и сам Сакс, является уроком сострадания, любопытства, гениальности и человечности.
— Яна Бухрер Таванье (TED Talk: Как оправиться от эмоционального выгорания)

На Кристофер-стрит: истории трансгендеров , фотографии Марка Селигера
Эти великолепные черно-белые портреты Марка Селигера в сопровождении нападающего Джанет Мок и личных историй участников книги служат капсулой времени для версии Кристофер-стрит, которая быстро и тихо исчезает.Здесь также представлены несколько дорогих друзей и соратников-активистов; это самая странная книга для журнального столика.
— Сами Нур Юнес (TED Talk: Краткая история долгой борьбы трансгендеров за равенство)

Ассата: автобиография Ассата Шакур
Ассата настолько похож на роман, что я даже не могу поверить, что это настоящая история. Мне нравится ее приверженность делу, ее борьба за освобождение черного народа, ее болезненные описания тех, кто работает против него (а иногда и за него), а также путь сопротивления, который она выбрала.Я много раз читал эти мемуары и преподавал их студентам колледжей и до сих пор открываю их, когда мне нужно найти мотивацию и надежду. Я из Нью-Джерси, где она остается для многих щекотливой темой, и когда моя мать рассказала мне, что ее однажды остановили на шоссе полицейские, разыскивающие Ассату, меня поразило, насколько близка эта история к дому. Я чувствую себя связанной с этой историей как черная женщина, и я никогда ее не забуду.
— Рениква Аллен (TED Talk: история, которую мы рассказываем о миллениалах и о тех, кого не упоминаем)

А если вы просто ищете действительно отличный рецепт брюквы:

Как приготовить все по-вегетариански от Марка Биттмана
Это книга, но на самом деле это важная кулинарная книга, и она отлично подходит для тех, кто ищет новые летние рецепты овощей.Это книга, которую вы можете открыть, имея в виду один ингредиент, который вы хотели бы использовать, но не знаете, как это сделать (брюква?), Или если вы ищете новые идеи, как сделать что-то знакомое (вегетарианские гамбургеры! ). Просто загляните в указатель, и вы легко найдете 10 выдающихся рецептов, которые соответствуют тому, что вы искали.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.