Рецепт запеканки яичной: Яичная запеканка с колбасой и зеленью

Содержание

Яичная запеканка — рецепт в домашних условиях пошагово с фото

Описание приготовления

Со вкусом яичной запеканки каждый знаком еще с детского сада. Нежное и сытное блюдо станет отличным завтраком или полдником. Тем более что приготовить его в духовке очень легко, если использовать точный рецепт.

Как приготовить «Яичная запеканка»

    Как приготовить яичную запеканку в духовке

    Яичная запеканка очень похожа на омлет, но отличается от него большей плотностью. Чтобы добиться нужной консистенции, нужно готовить запеканку строго в соответствии с классическим рецептом.

    Начать следует с подготовки муки. Ее нужно тщательно просеять, чтобы запеканка получилась мягкой и нежной. Есть еще одна хитрость. Добавьте в муку небольшое количество свежего молока и тщательно перемешайте смесь. Тогда готовая яичная запеканка будет однородной, без уплотнений и комочков.

    В подготовленную глубокую миску разбиваем яйца. Добавляем соль и тщательно взбиваем вилкой или венчиком. Высыпаем подготовленную муку и вновь перешиваем. Важно проследить, чтобы смесь получилась однородной. Но миксер или блендер даже на режиме низких оборотов использовать не желательно.

    Вливаем яично-мучную смесь в оставшееся молоко. Взбиваем получившуюся массу.

    Подготавливаем форму для запекания. Нужно использовать посуду, которую можно без опасений поставить в разогретую духовку. Подойдет сковорода, а также миска из керамики или закаленного стекла. Смазываем емкость сливочным маслом. Смесь для запеканки вливаем в форму.

    Разогреваем духовку до 180º и ставим в нее форму с запеканкой. Готовиться блюдо будет около 20 минут. Как только на запеканке образуется корочка, можно вытаскивать ее из духовки и подавать на стол, предварительно разрезав на кусочки.

Рецепт яичной запеканки на завтрак — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉

Обмен показывает интерес!

Мгновенный Рецепт Яичной Кастрюли Завтрака сделанный с картофельными чипсами, жареным луком, чесноком, болгарскими перцами, оставшейся ветчиной, яйцами и сыром. Этот плотный завтрак идеально подходит для праздников и выходных!

Приготовление блюд и ужинов, кроме завтрака в Instant Pot! Эта яичная запеканка загружается овощами, яйцами и сыром и готовится в цифровой скороварке за 20 минут. Это идеальное использование для оставшейся ветчины от вашего рождественского ужина.

Эта супер легкая мгновенная запеканка для завтрака сделана с обжаренным луком, чесноком, сладким перцем и грибами, картофелем, яйцами и сыром. Это сытный завтрак для отпуска или выходных.

КАК СДЕЛАТЬ КАССЕРОЛЬ ИЗ ЯЙЦА ДЛЯ БЫСТРОГО ЗАВТРАКА КУВШИН?

  • Начните с размазывания сковороды. Это предотвратит прилипание яичной смеси к ней. Слой оладьи на дне сковороды. Добавьте сыр (оставьте 1/4 чашки для посыпки) и оставшуюся ветчину.
  • Убедитесь, что вставка из нержавеющей стали находится в своем быстром контейнере. Нажмите кнопку «Пропустить», долейте масло для вставки. Пусть согреет. Добавить чеснок, лук, сладкий перец и тушить в течение 2 минут. Добавьте столовую ложку масла. Добавить грибы и жарить, пока лук не станет прозрачным. Нажмите кнопку «отменить / выключить». Распределите обжаренные овощи на ветчинной прослойке. Очистите вставку IP или промойте ее водой. Убедитесь, что на дне не осталось кусочков овощей. Добавьте чашку воды и поместите подставку внутрь.
  • В миску взбейте яйца, пополам, соль и перец. Вылейте смесь на овощи. Посыпьте оставшийся сыр сверху и осторожно надавите.
  • Поместите сковороду в кастрюлю на подставке. Закройте крышку, установите клапан в положение «закрыто» (более новые модели IP делают это, как только вы закрываете крышку). Нажмите «Вручную» и установите таймер на 20 минут. Убедитесь, что IP настроен для приготовления под высоким давлением. Instant Pot подаст звуковой сигнал и начнет нажимать. Когда время истекло, пусть IP сбрасывает давление естественным образом. Аккуратно снимите крышку, снимите кастрюлю с кастрюлей IP. Запустите нож по краям. Дайте ему остыть в течение 10 минут, затем снимите сторону сковороды. Я смог поместить смещенную лопаточку под кастрюлю, поставить тарелку сверху, перевернуть ее, снять дно сковороды, поставить сервировочную тарелку на дно кастрюли и снова перевернуть. Запеканка из яиц для завтрака готова к употреблению.

Следуйте за нами

Pinterest!

ЧТО ВАМ НУЖНО ДЛЯ ЭТОГО БЛЮДА:

Это партнерские ссылки.

Instant Pot (я использовал свой верный 6 QT DUQ60, но вы также можете использовать 8 кварт)

Форма для пружин 7 ″ x 3 ″ (такая же, как вы использовали бы для изготовления чизкейка на IP), форма 8 ″ подойдет для 8-каратного быстрого приготовления

миска, венчик и деревянная ложка

ЧТО ВЫ МОЖЕТЕ ДОБАВИТЬ В ЗАВТРАК CASSEROLE?

  • овощиЯ использовал лук, чеснок, красный перец и грибы. Вы можете пропустить любой и настроить по своему вкусу. Просто не забудьте пропустить их, прежде чем ставить кастрюлю. Кукуруза и шпинат также подойдут по этому рецепту. Вы можете использовать нарезанные картофельные крокеты (южный стиль) или даже картофель О’Брайен (нарезанный на сладкий перец и лук, если вы их используете) или использовать тертые картофельные крокеты. Нет необходимости размораживать их, достаточно измерить необходимое количество и слой.
  • мясоЯ использовал оставшуюся ветчину от моего рецепта ветчины ананаса коричневого сахара быстрого приготовления. Вы можете использовать приготовленные и высушенные колбасы завтрака, включая приготовленные куриные остатки.

МОЖЕТ ЛИ ЭТО КАССЕРОЛЬ БЫТЬ СДЕЛАННЫМ ДО ВРЕМЕНИ?

Да, вы можете приготовить кастрюлю накануне и хранить в холодильнике. Разогреть в духовке или микроволновке. Лучший вкус и текстура, если кастрюля готовится, готовится и подается в тот же день. Вы не можете подготовить слои заранее, так как оладьи должны замерзнуть. Вы можете обжаривать овощи накануне и хранить их в герметичном контейнере в холодильнике.

БОЛЬШЕ МГНОВЕННЫХ РЕЦЕПТОВ:

Идеальные яйца вкрутую (метод 6 минут)

Ветчина ананаса и коричневый сахар

Кастрюля Perfect Breakfast (с колбасой), версия для духовки

Легкая запеканка

Посмотри на меня Мгновенное руководство пот для начинающих, упакованный со всей информацией, необходимой для начала работы с вашим новым устройством.

ПИН-РЕЦЕПТ НА ВАШ ПИНТЕРЕСТНЫЙ СОВЕТ!

– >> Следуйте за мной на Pinterest, Facebook и Instagram для последних обновлений рецепта. Если вам нравится этот рецепт и сделайте это, сделайте фотографию и поделитесь ею INSTAGRAMA! Отметьте меня @RecetasLatinas

Так что я могу проверить это и оставить комментарий! 😀

Мгновенный рецепт яйца рецепт яйца:

Запеканка для завтрака

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

сброс давления

10 минут

Общее время

35 минут

Рецепт запеканки из яичного завтрака, приготовленный из картофельных чипсов, обжаренного лука, чеснока, сладкого перца, оставшейся ветчины, яиц и сыра. Этот плотный завтрак идеально подходит для праздников и выходных!

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: Мгновенная Кастрюля Завтрака Горшка

Количество порций: 5 человек

Калории: 323 ккал

:

ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка несоленого масла
  • 1 маленькая белая луковица
  • 2 зубчика чеснока, рубленый
  • 1/2 красного перца
  • 2 белых гриба
  • 1,5 чашки замороженных картофельных крокетов
  • 3/4 стакана оставшейся ветчины
  • 3/4 стакана тертого сыра чеддер
  • 6 больших яиц
  • 1/4 чашки пополам
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца

инструкции

  1. Смажьте маслом 7-дюймовую сковороду. Это предотвратит прилипание яичной смеси к ней. Положите картофель фри на дно сковороды. Добавьте сыр (оставьте 1/4 чашки для посыпки) и оставшуюся ветчину.
  2. Убедитесь, что вставка из нержавеющей стали находится в своем быстром контейнере. Нажмите кнопку «Пропустить», долейте масло для вставки. Пусть согреет. Добавить чеснок, лук, сладкий перец и тушить в течение 2 минут. Добавьте столовую ложку масла. Добавить грибы и жарить, пока лук не станет прозрачным. Нажмите кнопку «отменить / выключить». Распределите обжаренные овощи на ветчинной прослойке. Очистите вставку IP или промойте ее водой. Убедитесь, что на дне не осталось кусочков овощей. Добавьте чашку воды и поместите подставку внутрь.
  3. В миску взбейте яйца, пополам, соль и перец. Вылейте смесь на овощи. Посыпьте оставшийся сыр сверху и осторожно надавите.
  4. Поместите сковороду в кастрюлю на подставке. Закройте крышку, установите клапан в положение «закрыто» (более новые модели IP делают это, как только вы закрываете крышку). Нажмите «Вручную» и установите таймер на 20 минут. Убедитесь, что IP настроен для приготовления под высоким давлением. Instant Pot подаст звуковой сигнал и начнет нажимать. Когда время истекло, пусть IP сбрасывает давление естественным образом. Аккуратно снимите крышку, снимите кастрюлю с кастрюлей IP. Запустите нож по краям. Дайте ему остыть в течение 10 минут, затем снимите сторону сковороды.

Примечания к рецепту

  1. Я смог поместить смещенную лопаточку под кастрюлю, поставить тарелку сверху, перевернуть ее, снять дно сковороды, поставить тарелку для сервировки на дно кастрюли и снова перевернуть.
  2. Обратите внимание, что пищевая ценность может варьироваться в зависимости от продукта, который вы используете. Следующая информация является приблизительной. Всегда используйте счетчик калорий, с которым вы знакомы.

Раскрытие: Этот пост содержит партнерские ссылки. Смотрите нашу политику конфиденциальности для получения дополнительной информации.

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 Запеканка на завтрак

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Как делать яичную запеканку в духовке. Запеканка из яиц и молока в духовке

Если вы являетесь приверженцем здорового питания и заботитесь о состоянии здоровья всей семьи, то различного рода запеканки станут для вас настоящей палочкой-выручалочкой. При небольшой затрате сил и времени вы получите блюдо с максимальным количеством сохранённых в нём полезных веществ и отсутствием жиров, которые впитываются при жарке. Самым популярным видом запеканки является яичная. Этот нежный вкус и молочный аромат всем знаком ещё с детства, яичная запеканка являлась обязательным блюдом в меню детских садов, школ и оздоровительных лагерей. Пышный, румяный, плотный омлет хорошо держит свою форму и остаётся удивительно нежным и вкусным даже в остывшем виде.

Маленькие секреты пышной яичной запеканки

Это блюдо очень простое в приготовлении, с ним справится даже ребёнок, но вот для того чтобы запеканка вышла по-настоящему плотной, пышной, но при этом осталась нежной, стоит придерживаться нескольких правил:

  • Чёткое соблюдение пропорций гарантирует пышность блюда. Всегда используйте на одну часть яиц три части молока.
  • Форма для запекания должна быть чугунной или стеклянной. Такая посуда долго прогревается, и продукты в ней пропекаются равномерно, не подгорая снизу.
  • Посуду нужно выбирать с небольшим диаметром, но с высокими стенками. Омлету нужно будет место, чтобы подняться.
  • Пока запеканка будет готовиться, не открывайте дверцы духовки хотя бы первые двадцать минут. Готовую яичную запеканку не стоит сразу вынимать из духовки, а дать ей немного остыть при закрытой дверце. Резкий холодный воздух спровоцирует оседание омлета, он утратит свою лёгкость и воздушность.
  • Яйца не нужно взбивать, достаточно просто размешать их вилкой или венчиком. Используя блендер или миксер, вы перенасытите их кислородом, а это отрицательно скажется на блюде.
  • Придерживайтесь строгой последовательности при приготовлении — сначала размешиваем яйца, затем, продолжая мешать, тоненькой струйкой добавляем молоко и только после этого соль.
  • Сливочное масло нужно только для смазывания формы, в запеканку его не нужно добавлять.

Классический рецепт яичной запеканки

Самый простой рецепт, включающий в себя всего лишь три ингредиента — яйца, молоко и соль, придётся по вкусу всем, без исключения. Даже маленькие детки, которые капризничают при виде яиц, с радостью будут уплетать такую запеканочку.

Для её приготовления нам нужно:

  • Шесть крупных домашних яиц.
  • Полтора стакана цельного жирного домашнего молока.
  • Тридцать грамм сливочного масла для смазывания формы (больше не нужно, иначе запеканка не подойдёт).
  • Соль.
  • Панировочные сухари для формы (не обязательно, но с ними вкуснее).

Этапы приготовления:

  • Отделить белки от желтков. Желтки смешиваем с молоком и солим, а белки взбиваем в пену.
  • Постепенно, не спеша, смешиваем белки с желтками.
  • Форму смазываем маслом и притрушиваем сухарями.
  • Заливаем яичную смесь в форму и ставим в хорошо разогретую духовку.
  • Не открываем дверцу около получаса, пока яичная запеканка не будет готова.
  • Даём блюду немного остыть в духовке.

Запеканка из яиц – это отличная идея для сытного завтрака или полдника. Вкусное блюдо понравится детям и взрослым, а подать его можно с беконом, зеленым горошком.

Запеканку из яиц можно подать к столу с кетчупом или домашним томатным соусом.

Ингредиенты

Соль и перец 1 по вкусу Сливочное масло 30 граммов Молоко 450 миллилитров

  • Количество порций: 4
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 20 минут

Рецепт запеканки из яиц

Это блюдо по вкусу напоминает традиционный омлет, но получается более пышным и буквально тает во рту.

  1. Взбейте яйца венчиком, добавьте соль и влейте небольшими порциями молоко.
  2. Смажьте прямоугольную форму размером 8 на 10 см сливочным маслом, влейте в нее яичную смесь.
  3. Отправьте заготовку в разогретую до 180 °C духовку на 20 мин.

При желании в «тесто» можно положить жареный лук, кусочки вареной колбасы или тертый сыр.

Как сделать запеканку из яиц

На этот раз мы предлагаем приготовить красивое и сытное блюдо к завтраку в порционных формах для выпечки.

Ингредиенты:

  • куриные яйца – 5 шт.;
  • сервелат – 50 г;
  • твердый сыр – 50 г;
  • мягкий сыр – 50 г;
  • зеленый лук – 15 г;
  • укроп – 15 г;
  • растительное масло – 10 г;
  • соль и специи – по вкусу.

Кроме того, вам понадобятся 3 силиконовые или керамические формы диаметром 15 см.

  1. Зелень мелко порубите, нарежьте сыр кубиками, а колбасу соломкой.
  2. Взбейте 2 сырых яйца венчиком, смешайте их с подготовленными продуктами. Разложите смесь в формы, смазанные маслом.
  3. Каждую порцию украсьте сырым яйцом и тертым сыром. Постарайтесь поместить желток посередине, а сыр положить по краям.
  4. Пеките угощение 15 мин в духовке при температуре 180 °C.

Перед подачей запеканку можно украсить веточками свежей зелени. Подавайте блюдо к столу с салатом из свежих овощей.

Запеканка из яиц на сковороде

Если после обеда или ужина в холодильнике остались макароны и немного колбасы, то вы сможете приготовить из них вкусное блюдо на завтрак для всей семьи.

Ингредиенты:

  • спагетти – 300 г;
  • молочные сосиски – 3 шт.;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • подсолнечное масло – 90 г;
  • молоко – 50 мл;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • соль и черный перец – по вкусу.
  1. Разбейте в глубокую миску яйца и влейте молоко. Добавьте соль и перец, взбейте продукты.
  2. Лук нарежьте кубиками, а сосиски кружочками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Положите в сковороду вареные спагетти и перемешайте ингредиенты.
  3. Залейте продукты яичной смесью, затем закройте сковороду крышкой. Готовьте запеканку на слабом огне 10 мин.

Перед подачей блюдо можно посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.

Запеканка из яиц хорошо сочетается соусом из сметаны и чеснока или свежих томатов с базиликом.

Если вам или вашему чаду с утра совсем не хочется завтракать, оригинальная запеканка из яиц наверняка понравится даже самым взыскательным гурманам и заставит изменить свои пищевые привычки. Она подарит вам огромный запас энергии и сил на весь, обычно достаточно напряженный, день.

Молоко в чистом виде нравится далеко не всем. Но разнообразие ингредиентов в этом рецепте запеканки из яиц позволит вам даже не почувствовать его, а мягкий вкус станет для вас настоящим кулинарным открытием.

Ингредиенты:

  • петрушка — 1 пучок;
  • яйца — 6 шт.;
  • соль, перец — по вкусу;
  • сливочное масло — 50 г;
  • болгарский перец — 0,5 шт.;
  • молоко — 0,5 л;
  • томатная паста — 1 ст. ложка;
  • тунец — 1 банка консервов.

Приготовление

(это займет не меньше 10 минут). Затем сразу же опустите их в холодную воду, чтобы они легче чистились. Почистите яйца и разрежьте их пополам. Форму для выпечки хорошо смажьте маслом и выложите в нее яичные половинки. В небольшой кастрюле растопите масло и постепенно засыпайте в него муку, обжаривая ее до приобретения ею золотистого оттенка. Затем небольшой струйкой влейте молоко, добавьте соль и перец и проварите смесь примерно 6−7 минут при непрекращающемся помешивании. Оставьте соус остывать. В это время тщательно разомните вилкой рыбные консервы, добавьте к ним томатную пасту и посыпьте мелко порубленной зеленью. Приготовленный таким образом тунец также отправляется в соус.

Залейте соусом яичные половинки. Готовится такая запеканка из яиц в духовке при выставленной температуре не менее 180 градусов. Когда на ее поверхности появится румяная корочка, не спешите вытаскивать блюдо: ему необходимо настояться в тепле не менее четверти часа. В конце полейте запеканку сметаной и украсьте ломтиками сладкого перца.

Запеканка из яиц в мультиварке

Не всегда есть возможность возиться с запеканием в духовке, особенно если с утра нужно бежать на работу. Если вы еще не в курсе, как приготовить яичную запеканку достаточно быстро, мультиварка станет вашим незаменимым помощником.

Ингредиенты:

  • чеснок — 2 зубца;
  • яйца — 6 шт.;
  • стручковая фасоль — 400 г;
  • подсолнечное масло — 0,25 стакана;
  • тертый сыр — 0,75 стакана;
  • зелень, соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Натрите сыр и большую его часть смешайте с яйцами, которые перед этим разбивают в мисочку. Посолите, посыпьте мелко порубленной зеленью и поперчите. Очень мелко нарубите чеснок. Подсолнечное масло хорошо разогрейте в мультиварке и добавьте к нему чеснок. Жарьте его в режиме «Выпечка» примерно 10 минут, постоянно помешивая. Стручковую фасоль вымойте, мелко нарежьте и после окончания программы добавьте к чесноку. Запрограммируйте прибор еще на 10 минут. Затем влейте в чашу мультиварки яичную смесь, хорошо перемешайте и установите режим «Выпечка» примерно на полчаса. Посыпьте запеканку тертым сыром и 15 минут подержите в режиме «Подогрев».

В качестве легкого ужина или плотного завтрака отлично подойдет запеканка яичная. В духовке такое блюдо готовить очень просто. Кстати, сделать это можно разными способами.

Простейший вариант

Желая быстро приготовить что-нибудь легкое и одновременно вкусное, большинство хозяек сразу же вспоминают о запеканке. Это блюдо многим знакомо еще с самого детства. Причем готовить ее совсем не сложно. Самый простой вариант — это запеканка яичная. В духовке ее можно делать, имея в наличии минимальный набор продуктов:

на 1 яйцо 10 грамм муки, 45 миллилитров молока, немного соли и 5 грамм масла сливочного.

Приготовление блюда проходит в несколько этапов:

  1. Сначала к яйцам надо добавить муку и чуточку соли, а затем хорошенько перемешать полученную массу. Для этого лучше воспользоваться венчиком или обычной вилкой. Некоторые считают, что яичная масса будет более пышной, если ее как следует взбить. Но, как показывает мнение ошибочно. Продукты надо всего лишь тщательно перемешать.
  2. Не останавливаясь, постепенно ввести молоко.
  3. Форму для выпечки обработать изнутри сливочным маслом.
  4. Вылить в нее приготовленную смесь. Причем толщина слоя не должна превышать 3 сантиметров.
  5. Запекать в духовом шкафу 8-10 минут. При этом температура внутри камеры должна быть не менее 180 градусов.

Как только поверхность массы зарумянится, можно считать, что запеканка яичная в духовке готова. Ее нужно сразу доставать и еще теплой подавать к столу.

Запеканка с горошком и ветчиной

Для ужина лучше использовать более калорийное блюдо. Здесь идеально подойдет запеканка яичная в духовке с ветчиной и зеленым горошком. Для нее потребуются следующие ингредиенты:

4 яйца, соль, 100 грамм ветчины и столько же зеленого горошка, 1 помидор, зелень петрушки, 50 грамм сыра, 120 грамм муки и пару полных столовых ложек майонеза.

Приготовление запеканки:

  1. Отдельно в миске яйца взбить с мукой и майонезом, добавив по вкусу немного соли.
  2. Помидор и ветчину порезать небольшими кубиками, зелень покрошить, а сыр измельчить на крупной терке.
  3. Подготовленные компоненты вместе с горошком добавить к яичной массе и перемешать.
  4. Содержимое миски переложить в форму, промазанную изнутри маслом.
  5. Выпекать 20 минут. Если по истечении этого времени верхняя часть запеканки останется чуть жидковатой, то форму можно прикрыть фольгой и подержать еще немного в духовом шкафу. Так яйца смогут пропечься. При этом остальные компоненты не обгорят.

Такое блюдо станет хорошим началом нового дня и обеспечит организм достаточным зарядом энергии с самого утра.

Запеканка с колбасой

Для тех, кого интересует бюджетный вариант такого блюда, должен понравиться рецепт яичной запеканки в духовке с колбасой. В этом случае список ингредиентов будет следующим:

50 грамм вареной колбасы, 1 яйцо, щепотка соли, 45 миллилитров молока, 10 грамм муки, 5 грамм сливочного масла и пару веточек свежей зелени.

  1. Яйцо вбить в глубокую тарелку.
  2. Добавить к нему муку с солью и тщательно все это хорошенько размешать.
  3. Полученную массу залить молоком. Еще раз все перемешать.
  4. Произвольно измельчить колбасу и засыпать ее в форму, предварительно промазанную маслом.
  5. Туда же вылить яичную массу и посыпать все рубленой зеленью. При желании можно повторить перемешивание. В этом случае зелень окажется не только на поверхности, но и внутри.
  6. Отправить форму в духовку минут на 20, не забыв предварительно разогреть ее до 190 градусов.

Приготовление такого блюда, в общем, занимает не более получаса. Да и по стоимости компонентов оно доступно практически каждому.

Запеканка с макаронами

С макаронными изделиями тоже получается довольно вкусная яичная запеканка в духовке. Рецепт с фото в данном случае нужен для того, чтобы даже начинающая хозяйка без проблем смогла приготовить такое блюдо. Для работы потребуется:

по 100 грамм молока и любых макаронных изделий, соль, 2 яйца, панировочные сухари, сахар и масло (растительное либо сливочное).

Методика приготовления такого блюда остается прежней:

  1. Сначала макароны нужно отварить в подсоленной воде до состояния al dente. После этого их надо откинуть на дуршлаг, чтобы могла стечь вода.
  2. Отдельно приготовить заливку. Для этого в миске смешать взбитое яйцо и молоком, а затем добавить (по вкусу) немного соли и сахара.
  3. Форму смазать любым из двух масел, а затем выложить в нее подваренные макароны.
  4. Залить все яичной смесью, посыпать сверху сухарями и поставить для запекания в духовку на 20 минут при 200 градусах.

В зависимости от того, сколько сахара добавлено в смесь, запеканка будет сладкой или нет.

Запеканка с творогом

Помимо молока в такое блюдо можно добавлять и творог. В результате должна получиться оригинальная яичная запеканка в духовке. С фото весь процесс ее приготовления будет понятен даже ребенку. Сначала надо подготовить необходимые продукты:

0,5 килограмма жирного творога (9%), 4 яйца, 50 грамм сметаны, 60 грамм крахмала, 150-175 грамм сахара (кому как понравится), изюм (не обязательно) и немного ванилина.

Технология приготовления блюда:

  1. Яичные желтки растереть с творогом, а затем, добавив сметану, сахар, крахмал и ванилин, с помощью миксера превратить все это в однородную массу.
  2. Белки отдельно взбить в плотную пену.
  3. Объединить обе массы и хорошенько их перемешать.
  4. При желании засыпать изюм.
  5. Переложить смесь в форму и отправить ее в духовой шкаф. Там температура уже должна быть, как минимум, 180 градусов. Через 2-3 минуты масса должна подняться. После этого надо быть очень внимательным. Как только поверхность приобретет характерный оттенок, форму нужно сразу извлекать из духовки. В противном случае запеканка может пригореть.

Остывшую массу надо переложить в тарелку. При желании ее можно полить сметаной или йогуртом.

С мясным фаршем

Так же просто готовится и яичная запеканка с фаршем в духовке. Как и остальные, это блюдо не требует особых трудозатрат. Для начала надо собрать на рабочем столе все необходимые ингредиенты:

на 500 грамм мясного фарша, 1 луковица, 10 яиц, соль, 100 грамм сыра твердого, немного молотого перца, 50 миллилитров молока и любые приправы.

Способ приготовления:

  1. В отдельной емкости хорошенько взбить яйца. Вилкой такую массу не одолеть. Поэтому лучше заранее подготовить для этого миксер.
  2. Добавить молоко, часть сыра, приправы и тщательно все перемешать.
  3. На разогретой сковороде обжарить фарш с измельченным луком. Добавить к нему немного соли и перца.
  4. Еще горячую смесь переложить в смазанную маслом форму и залить заранее приготовленной яичной массой.
  5. Посыпать тертым сыром и запекать 15 минут в духовке при 200 градусах.

Сочное, мягкое и очень вкусное блюдо можно подавать с любыми овощами или свежей зеленью. А любители соусов могут использовать в качестве дополнения кетчуп или майонез.

Запеканка с овощами

По аналогии с предыдущими рецептами можно догадаться, как сделать яичную запеканку в духовке с овощами. При этом конкретные продукты каждый может выбирать на свой вкус. Взять, к примеру, рецепт, для которого необходимо:

4 сырых яйца, 1 кочан цветной капусты, соль, 200 грамм сыра, 20 грамм масла сливочного и 4 столовые ложки майонеза.

Начинать стоит, конечно же, с овощей:

  1. Закипятить в кастрюле 2 литра воды.
  2. Капусту разобрать на соцветия.
  3. Отварить их, добавив немного соли, а потом откинуть на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.
  4. Отдельно яйца миксером взбить с солью и майонезом.
  5. Сыр измельчить на мелкой терке. Добавить его к яйцам и перемешать.
  6. Отварные соцветия обжарить на сковороде в сливочном масле.
  7. Подготовленные компоненты сложить в форму и залить их яично-сырной массой.
  8. Готовить в духовке при температуре 180 градусов. Минут через 15 сверху появится нежная золотистая корочка.

Готовое блюдо можно порезать на порционные куски и подавать к столу в отдельных тарелках.

Яичная запеканка в духовке – это отличный вариант вкусного, легкого и полезного завтрака, который подарит заряд бодрости и чувство сытости на долгое время.

Запеканку из молока и яиц принято называть омлетом, приготовленным в духовке. Однако в отличие от классического рецепта, омлет в духовке получается очень пышным, нежным и воздушным.

Рецепт яичной запеканки как в детском саду состоит всего лишь из трех ингредиентов, самое главное в его приготовлении – это соблюдать последовательность действий. Благодаря своей нежной и пористой структуре, это блюдо нравится не только взрослым, но и детям. Данное кушанье отлично впишется в привычный рацион, ведь готовить его просто и быстро.

Ингредиенты

Порций: – +

  • яйца куриные 6 шт
  • молоко 300 мл
  • сливочное масло 30 гр
  • соль поваренная по вкусу

Калории: 141.59 ккал

Белки: 7.83 г

Жиры: 10.84 г

Углеводы: 2.57 г

40 мин. Видео-рецепт Печать

    Для того чтобы приготовить яичную запеканку, необходимо 300 мл молока подогреть в микроволновой печи либо в специальной кастрюле с толстым дном. Молоко не нужно перегревать, оно должно быть лишь слегка теплым.

    Куриные яйца должны быть комнатной температуры, для этого следует заранее вытащить их из холодильника. Добиться необходимой температуры можно при помощи теплой воды, достаточно поместить их в воду на 8-10 минут.

    В глубокую миску разбивают 6 куриных яиц. Осторожно перемешивают при помощи вилки или венчика до однородного состояния. Не стоит использовать блендер или миксер, для того чтобы яйца не перенасытились воздухом.

    Аккуратно взбалтывая яйца венчиком, молоко вливают тонкой стрункой. Добавляют соль и снова перемешивают.

    Высота запеканки зависит от формы, в которой ее запекают. Чтобы запеканка хорошо поднялась, выбирать лучше всего неширокую емкость с высокими бортиками размером 24х10 см. Форму нужно равномерно смазать сливочным маслом. Однако не желательно использовать слишком много продукта, так как его излишки могут не дать запеканке подняться.

    Яично-молочную смесь вливают в форму и отправляют в заранее разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Как только верхушка блюда станет румяной, его можно вытащить из духовки. Для того чтобы форма блюда не опала, духовку нельзя открывать первые 15 минут.

Готовую яичную запеканку разрезают на квадратики и подают вместе с сыром, свежими овощами или зеленью. Данное блюдо можно есть как в теплом, так и в холодном виде.

Разнообразить омлет в духовке можно добавив на 4 этапе приготовления колбасные изделия, свежие помидоры, шпинат, брокколи или сыр. В качестве начинки отлично подойдут обжаренные грибы с репчатым луком. Так же для того, чтобы придать блюду оригинальный вкус и аромат, можно добавить свежую зелень. Все зависит от вкусовых предпочтений и возможностей, эта запеканка хороша и без дополнений.

По желанию, можно приготовить омлет в мультиварке, он не пригорает и равномерно пропекается. Стенки и дно чаши мультиварки смазывают сливочным маслом и вливают яично-молочную смесь. Необходимо выбрать режим «Выпечка» и установить время 30 минут. По его истечении открыть крышку и дать остыть несколько минут.

Сделать запеканку из яиц очень просто и быстро, а результат непременно порадует домочадцев. Секрет приготовления запеканки как в детском саду заключается в алгоритме смешивания продуктов. Молоко и яйца не взбивают вместе, так как это влияет на структуру и объем блюда. Омлет, приготовленный в духовке, получается пышным и сливочным. Благодаря своей нежной текстуре, он буквально тает во рту.

Яичная запеканка: три рецепта для завтрака

Запеканка из яиц с овощами – хорошая альтернатива яичнице и омлету.

Запеканка из кабачков, помидоров и творога

Рецепт вкусной запеканки из яиц, творога, сыра и овощей. Ее могут приготовить вегетарианцы.

Ингредиенты:

  • яйца – 6-8 шт.
  • творог или Рикотта – 245 г
  • тертый Пармезан – 130 г
  • соус Табаско –1/4 ч.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • молотый перец – 1/4 ч.л.
  • тертые или нарезанные кабачки – 400 г
  • нарезанные помидоры-сливки – 400 г
  • нарезанный базилик – 20 листьев
  • черствый хлеб, нарезанный кубиками – 4 ломтя
  • оливковое масло

Приготовление:

Яйца взбить в большой миске. Добавить творог и взбить до получения однородной массы. Смешать с тертым сыром Пармезан, соусом Табаско, солью и перцем.

Разогреть духовку до 175 ° C. Подготовить овощи и хлеб. Нарезать помидоры и слить лишний сок. Добавить помидоры, базилик и кабачки и к яичной смеси. Смочить кубики хлеба небольшим количеством воды, отжать и добавить к остальным ингредиентам.

Смазать дно и стенки формы 23×33 см оливковым маслом. Вылить яично-овощную смесь. Выпекать 30 минут, затем увеличить температуру до 220 ° C и подрумянить в течение 5-10 минут.

Вынуть из духовки и дать постоять 10 минут перед нарезкой.

Запеканка с брокколи и помидорами

Яичная запеканка: три рецепта для завтракаdepositphotos.com

Яично-сырная запеканка с овощами отлично подойдет для завтрака или легкого ужина.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Брокколи помыть, разобрать на соцветия. Отварить в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой.

2. Помидоры черри разрезать пополам.

3. Сыр натереть на терке. Вилкой взбить яйца вместе со сливками, добавить пряности по вкусу. Всыпать половину сыра, перемешать.

4. Переложить овощи в неразъемную форму для запекания. Залить яичной смесью, посыпать остатками сыра.

5. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Немного остудить. Подавать, украсив зеленью.

Запеканка из яиц, шпината и грибов

Яичная запеканка: три рецепта для завтракаdepositphotos.com

Порционные запеканки с овощами и яйцом станут прекрасным началом дня. Это вкусное, полезное и простое блюдо.

Ингредиенты:

  • большие шампиньоны – 4 шт.
  • помидоры, разрезанные пополам – 8 шт.
  • тонко нарезанный зубчик чеснока – 1 шт.
  • оливковое масло – 2 ст.л.
  • замороженный шпинат – 200 г
  • яйца – 4 шт.
  • специи – по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 C. Поместить грибы и помидоры в четыре жаропрочные формы.

2. Добавить чеснок, сбрызнуть маслом и приправить. Запекать в течение 10 минут.

3. Сложить шпинат в большой дуршлаг, залить чайником кипятка. Дать стечь жидкости и распределить шпинат между формами.

4. Сделать углубление и вбить яйцо в каждую форму. Приправить.

5. Вернуть в духовку и запекать в течение 8-10 минут.

6. Подавать блюдо горячим.

Смотри, как украсить стол к завтраку:

Читайте Ivona.ua в Google News

Яичная запеканка с помидорами и сыром

Ингредиенты:

Яйца куриные — 3 шт.
Молоко — 250 мл
Сырок плавленый — 100 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Помидоры — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук зелёный — 4 шт.
Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
Соль — 1 ч.л.

Приготовление:

Помидор вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами.
В такую запеканку можно добавить любые продукты на ваш вкус: маслины, колбасу, перец, грибы, курицу, баклажаны, зелень.
Яйца разбить в миску и слегка взбить венчиком. Миксер не использовать, чтобы было меньше пены.
В яичную массу добавить просеянную муку, перец и соль.
Для того чтобы не было комков, можно воспользоваться одной хитростью. Для этого соединяем просеянную муку с небольшим количеством яичной массы или молока. Затем тщательно перемешиваем до однородного состояния, консистенция должна быть как у теста на оладьи. Затем добавляем получившееся тесто в яичную массу и перемешиваем до однородного состояния.
Смесь хорошо вымешать.
Добавить молоко.
Снова хорошо вымешать.
Для этого рецепта важно не взбивать массу, а лишь перемешать до однородного состояния: излишнее количество пузырьков, плохо сказывается на результате.
Яичная запеканка с помидорами и сыром: Трем плавленый сыр
Плавленый сырок натереть на крупной тёрке.
Вместо плавленого сыра можно использовать любой другой сыр на ваш вкус.
Добавить сырок в тесто.
Заливку хорошо вымешать до равномерного распределения всех ингредиентов.
На сковороде распустить большую часть сливочного масла, выложить в него лук и обжарить его до мягкости и лёгкого подрумянивания.
Глубокую форму для выпечки смазать оставшимся маслом, и по всему дну распределить жареный лук.
Поверх лука разложить кружочки помидоров.
Перья зелёного лука вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками.
Подойдет любая зелень на ваш вкус: кинза, петрушка, укроп, базилик.
Овощи полить заливкой и посыпать зелёным луком.
Форму поставить в духовку, разогретую до температуры 180°С, и готовить запеканку до румяной корочки. Приблизительное время приготовления 20-30 минут. Ориентируйтесь на возможности вашей духовки, размер и материал формы.
Не открывайте духовку во время выпечки, особенно первые 15-20 минут, иначе яичная запеканка может осесть.
В процессе выпечки запеканка поднимается, но после остывания может немного осесть. Высота и пышность готового блюда будет завесить от высоты и размера формы. Чем меньше и выше форма, тем выше и пышнее будет запеканка.
Яичная запеканка с помидорами и сыром готова. Выложите ее на блюдо и подайте на завтрак.

Приятного аппетита!

Рецепт яичная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

яичная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 18,6 %, витамином B2 — 17 %, холином — 32,3 %, витамином B5 — 16,7 %, витамином B12 — 11,2 %, витамином D — 14,2 %, витамином H — 26 %, витамином PP — 14,6 %, калием — 11,7 %, фосфором — 20,3 %, железом — 13,2 %, кобальтом — 96,6 %, селеном — 37,1 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Вкусно, сытно и просто — готовим запеканки из кабачков

Запеканка из кабачков — это очень нежное, вкусное и простое блюдо, которое идеально подойдет как на завтрак или обед, так и на ужин.

Делимся самими вкусными рецептами запеканки, которые сможет приготовить каждый.

Запеканка из кабачков, яиц и сыра — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 2 кабачка
  • 100 г сыра
  • 4 яйца
  • 250 мл молока

  • 1 ст. л. растительного масла
  • Соль и перец — по вкусу
  • Зеленый лук — по вкусу

Промойте и нарежьте кабачки кружочками. Натрите сыр на крупной терке.

В отдельной емкости соедините молоко, яйца, соль и перец. Смажьте форму для запекания маслом и выложите кабачки. Затем посыпьте сыром и залейте яичной смесью.

Отправьте в разогретую до 180-200 градусов духовку на 40 минут.

Посыпьте луком перед подачей.

 

Готово!

Запеканка из кабачков с колбасой и сыром — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 3 кабачка
  • 200 г колбасы
  • 200 г твердого сыра

  • 2 яйца
  • 150 г сметаны
  • 1/2 ч. л. соды
  • 150-200 г муки
  • 1 ст. л. растительного масла
  • Соль и перец — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Промойте и очистите кабачки от шкурки. Натрите на крупной терке. Посолите и перемешайте. Отставьте на 20 минут.

Измельчите зелень и колбасу. Натрите сыр.

В отдельной емкости соедините яйца, сметану, соду и перец. Затем всыпьте просеянную муку. Перемешайте массу.

Отожмите кабачки и добавьте к тесту. Затем добавьте зелень, сыр и колбасу.

Форму для выпечки смажьте маслом и выложите туда кабачковую массу.

Отправьте в разогретую до 180 градусов на 40 минут.

 

Готово!

Запеканка из кабачков с фаршем и творогом — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 150 г фарша
  • 1 кабачок
  • 2-3 зуб. чеснока
  • 2 яйца
  • 400 мл молока
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 80 г творога

В первую очередь обжарьте фарш в течение 10-15 минут. Посолите и поперчите его. Затем дайте остыть.

Промойте и нарежьте кабачок тонкими ломтиками. Соедините яйца с молоком и солью. Взбейте массу. Измельчите чеснок.

Возьмите форму для выпечки и вылейте в неё 1/3 яично-молочной смеси. Затем положите половину кабачков. Сверху выложите фарш, чеснок и творог. Накройте запеканку кабачками, что остались. Влейте всю яично-молочную смесь и посыпьте сыром.

Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

Читайте также: Готовим вкусные и оригинальные блюда с баклажанами — рецепты

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

Рецепт лучшей запеканки для завтрака

Эта запеканка для завтрака — простой проверенный рецепт от Марты, приготовленный из простых ингредиентов, таких как яйца, оладьи, колбаса и сыр. Картофель и колбаса делают эту запеканку сытной для завтрака. Используйте горячую сосиску для небольшого удара. Этот простой рецепт яичной запеканки отлично подойдет для заморозки. Нам нравится делать это на рождественский завтрак накануне вечером, чтобы на следующее утро все было готово.

ЗАКАПКА ДЛЯ ЗАВТРАКА

Эта запеканка для завтрака принадлежит Марте, а не Марте Стюарт, хотя она чертовски близка.Марта была второй мамой для моего мужа в детстве.

Он любит ее и то, как она готовит, поэтому, когда я искал рецепт идеальной запеканки для завтрака, он сказал, что хочет такую ​​же, как у Марты.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • ХЭШБРАУН –  здесь подойдут любые тертые картофельные оладьи.
  • ЗАВТРАК СОСИСКА – Мне нравится сосиска Джимми Дина. Вы также можете добавить хрустящий бекон, ветчину или колбасу из индейки.
  • СЫР
  • СУШЕНЫЙ ЛУК
  • БОЛЬШИЕ ЯЙЦА  – в эту запеканку помещается дюжина яиц.Я бы не рекомендовала яичный белок.
  • ЗЕЛЕНЫЙ ЧИЛИ
  • СЫР ЧЕДДЕР – сыр чеддер среднего или острого вкуса придаст этой запеканке с сосисками завтрака изюминку. На самом деле все виды сыра хороши в этом.
  • ДОБАВИТЬ INS – зеленый или красный сладкий перец, грибы. острый соус, зеленый лук. Это легко адаптируется ко всему, что вам нравится.
  • НАЧИНКИ – сверху сметана, сальса или гуакамоле.

Итак, мы разыскали ее рецепт.Мы пробовали много других запеканок на завтрак и всегда возвращаемся к этому рецепту. Мы едим это каждое рождественское утро вместе с этими булочками с корицей.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАГЛУШКУ ДЛЯ ЗАВТРАКА

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Смешайте все, кроме яиц, в большой миске и вылейте яичную смесь в смазанную маслом форму для запекания 9×13.
  2. Выпекать при 350°С без крышки в течение 60-70 минут, пока не застынет и не подрумянится сверху. Накройте алюминиевой фольгой, если она станет слишком коричневой.Его можно поставить в холодильник на ночь перед приготовлением утром.

ГОЛОВКА ДЛЯ ЗАВТРАКА

Преимущество этого рецепта в том, что его можно приготовить накануне вечером и испечь утром для насыщенного утра или завтрака в выходные дни.

ИНСТРУКЦИИ ПО МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ

Его также можно приготовить заранее, заморозить (в сыром виде) и раздать гостям. В замороженном виде варите от 1 1/2 до 2 часов. 1 час закрытый, 2 час открытый.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ЗАВТРАКА:

Распечатать

Выход: 16 порций

Эта запеканка для завтрака — простой проверенный рецепт от Марты с яйцами, оладьями, колбасой и сыром.Картофель и колбаса сделают этот завтрак сытным. Используйте горячую сосиску для небольшого удара. Это отличная замороженная еда.

  • 1 (30 унций) пакет тертых оладий, разморозить
  • 1 фунт вареная колбаса, бекон или нарезанная кубиками ветчина (выбери свой любимый, мы любим колбасу)
  • 1 (16 унций) контейнер мелкий творожный творог
  • 12 большой яйца
  • 2 чашки тертый сыр чеддер
  • 1 (4 унции) может нарезанный зеленый перец чили
  • 1 столовая ложка сушеный лук (или 1 чайная ложка лукового порошка)
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Смешайте все, кроме яиц, в большой миске и вылейте смесь в смазанную маслом форму 9х13.

  2. Выпекать при 350°С без крышки в течение 60-70 минут, пока не застынет и не подрумянится сверху. Его можно поставить в холодильник на ночь перед приготовлением утром. Подавать со сметаной, сальсой или гуакамоле.

  3. *Также можно приготовить заранее, заморозить (в сыром виде) и раздать гостям. В замороженном виде варите от 1 1/2 до 2 часов.1-й час закрыт, 2-й час открыт.

  4. Храните остатки запеканки в герметичном контейнере в холодильнике.

Курс: Завтрак

Кухня: американский

Ключевое слово: запеканка для завтрака, запеканка из оладий, приготовить запеканку для завтрака заранее

  • Рецепт яичной запеканки | Роберт Ирвин

    Убрать выделение со всего

    Сливочное масло для выпечки

    1 фунт итальянской сладкой колбасы без оболочки

    1/2 стакана нарезанного лука-шалота

    2 зубчика чеснока, измельчить

    1/2 стакана нарезанных вяленых помидоров, обсушенных и смазанных маслом

    4 столовые ложки нарезанных листьев свежей петрушки

    5 больших яиц

    3 больших яичных желтка

    1 чашка пополам

    1 чашка взбитых сливок

    2 стакана тертого сыра моцарелла

    1/2 чайной ложки кошерной соли

    Рецепты запеканок для завтрака | Марта Стюарт

    Рецепты запеканки для завтрака | Марта Стюарт Перейти к содержимому

    Наверх Навигация

    Закрыть это диалоговое окно вегетарианский, что делает его идеальным для встречи со смешанными диетическими потребностями.И хотя он достаточно особенный, чтобы подавать его на праздничном бранче, тот факт, что вы можете готовить его всю ночь, означает, что он достаточно прост и для повседневного утра.

    Запеченная овсяная каша с ягодами и семечками на всеобщее обозрение

    Когда смешанные ягоды запекаются в кремовой овсяной каше с корицей, получается эта согревающая запеканка для завтрака, которой можно накормить целую толпу одним ложком. Измельченные финики обеспечивают естественную сладость, а хрустящие поджаренные тыквенные семечки и семена конопли содержат большое количество омега-3 жирных кислот.

    Французский тост с яблоком и карамелью

    Нужен заранее приготовленный завтрак для семьи или гостей, приехавших на ночь? Соберите эту запеканку из карамелизированных яблок и халы накануне, а утром просто перенесите ее из холодильника в духовку. Профессиональный совет: пока запеканка отдыхает, увеличьте температуру в духовке и приготовьте этот бекон без беспорядка, чтобы подать его на гарнир.

    Запеканка для завтрака с беконом

    Как и пирог с заварным кремом, это пикантное блюдо имеет начинку из заварного крема; использование замороженного слоеного теста вместо традиционного теста для пирогов делает его еще проще в приготовлении.Этот экономящий время рецепт идеально подходит для позднего завтрака.

    Jewish-Deli Strata

    Наш ресторан Jewish-Deli с гарнирами, такими как каперсы, красный лук и лимон, добавляет свежести этим блюдам, вдохновленным рогаликами и локсом.

    Запеканка из бекона и яиц

    Как и пирог с заварным кремом, это пикантное блюдо для позднего завтрака имеет начинку из заварного крема; использование замороженного слоеного теста вместо традиционного теста для пирогов делает его еще проще в приготовлении.

    Запеченные французские тосты в блинчиках

    Идеальный поздний завтрак, эта запеканка со вкусом блинчиков в форме французских тостов.Вместо более традиционного творога сливочная рикотта добавляется в заварной крем, вылитый поверх халы, и все запекается до хрустящей корочки снаружи и мягкой внутри. Этот рецепт принадлежит Молли Йе, ведущей кулинарного шоу «Девушка знакомится с фермой».

    Вдохновение и идеи

    Запеканка из индейки, пастрами, крок-мадам, подается в белой посуде

    20 запеканок для легкого завтрака Идеально подходит для бранча и не только дружить с этими широкоформатными начинает день.

    martha-bakes-oven-baked-french-toast-028-d110936-0414.jpg

    Рецепты запеченных французских тостов для легкого позднего завтрака

    Это идеальное блюдо для отдыха — все, что вам нужно сделать в воскресенье утром поп это в духовке.

    Все рецепты запеканки для завтрака

    Яичная запеканка с сыром и шпинатом

    Наша запеканка из яиц со шпинатом и картофелем, естественно, не содержит глютена и является вегетарианской, что делает ее идеальной для встреч с разнообразными диетическими потребностями.И хотя он достаточно особенный, чтобы подавать его на праздничном бранче, тот факт, что вы можете готовить его всю ночь, означает, что он достаточно прост и для повседневного утра.

    Запеченная овсяная каша с ягодами и семечками на всеобщее обозрение

    Когда смешанные ягоды запекаются в кремовой овсяной каше с корицей, получается эта согревающая запеканка для завтрака, которой можно накормить целую толпу одним ложком. Измельченные финики обеспечивают естественную сладость, а хрустящие поджаренные тыквенные семечки и семена конопли содержат большое количество омега-3 жирных кислот.

    Французский тост с яблоком и карамелью

    Нужен заранее приготовленный завтрак для семьи или гостей, приехавших на ночь? Соберите эту запеканку из карамелизированных яблок и халы накануне, а утром просто перенесите ее из холодильника в духовку. Профессиональный совет: пока запеканка отдыхает, увеличьте температуру в духовке и приготовьте этот бекон без беспорядка, чтобы подать его на гарнир.

    Запеканка для завтрака с беконом

    Как и пирог с заварным кремом, это пикантное блюдо имеет начинку из заварного крема; использование замороженного слоеного теста вместо традиционного теста для пирогов делает его еще проще в приготовлении.Этот экономящий время рецепт идеально подходит для позднего завтрака.

    Jewish-Deli Strata

    Наш ресторан Jewish-Deli с гарнирами, такими как каперсы, красный лук и лимон, добавляет свежести этим блюдам, вдохновленным рогаликами и локсом.

    Запеканка из бекона и яиц

    Как и пирог с заварным кремом, это пикантное блюдо для позднего завтрака имеет начинку из заварного крема; использование замороженного слоеного теста вместо традиционного теста для пирогов делает его еще проще в приготовлении.

    Запеченные французские тосты в блинчиках

    Идеальный поздний завтрак, эта запеканка со вкусом блинчиков в форме французских тостов.Вместо более традиционного творога сливочная рикотта добавляется в заварной крем, вылитый поверх халы, и все запекается до хрустящей корочки снаружи и мягкой внутри. Этот рецепт принадлежит Молли Йе, ведущей кулинарного шоу «Девушка знакомится с фермой».

    Слои с ветчиной, швейцарским соусом и помидорами

    Слои — буквально «слои» — это пикантная хлебная запеканка. По сути, вы выливаете яичную смесь на хлеб и сыр и оставляете на ночь.

    Закройте это диалоговое окно

    Поделитесь и прочее

    Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Запеканка для завтрака со шпинатом и фетой

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

    Этот легкий рецепт запеканки для завтрака готовится из яиц, шпината, помидоров и сыра фета, и на его приготовление уходит всего несколько минут. Вы можете приготовить его заранее, так что это идеальная яичная запеканка на завтрак для рождественского утра или любого другого дня!


    Запеканка для завтрака со шпинатом и фетой

    Мой муж Томми утверждал, что это ЛУЧШИЙ рецепт запеканки для завтрака, который он когда-либо пробовал.На самом деле, ему это так понравилось, что он разогрел остатки на следующее утро! Больше всего он любил текстуру яиц. Они воздушные и легкие – почти как заварной крем благодаря добавлению небольшого количества густых сливок. Я не фанат губчатых яиц, и мне нравится текстура этого пирога с заварным кремом без корочки, поэтому я черпал вдохновение из этого рецепта.

    Я рад сотрудничать с Pyrex, чтобы поделиться этой запеканкой для завтрака! Будь то празднование праздников с друзьями, семьей или даже коллегами, праздничные вечеринки могут быть беспокойными! Pyrex Deep поможет вам организовать любую праздничную вечеринку с большим количеством еды и большими тарелками! Эта запеканка для завтрака готовится из двух десятков яиц, так что накормит большую компанию.Кроме того, вы можете сделать это накануне вечером, так что это идеально подходит для праздников или если у вас есть большая группа людей, которые проводят ночь, и у вас не так много времени, чтобы подготовиться утром.

    Самое замечательное в этом рецепте то, что он легко адаптируется! А поскольку это блюдо НАСТОЛЬКО глубокое, в него можно положить гораздо больше ингредиентов! Вот несколько идей, как приготовить эпическую запеканку на завтрак.

    • Добавь больше овощей! Болгарский перец, кабачки, грибы — все это будет отличным вариантом.
    • Добавить немного мяса. Попробуйте приготовить это блюдо с куриной колбасой, нарезанной кубиками ветчиной или нарезанным беконом из индейки.
    • Попробуйте разные варианты сыра. Замените сыр Фета рикоттой, пармезаном, швейцарским сыром или чеддером.
    • Добавить немного трав. Измельченный укроп, петрушка или зеленый лук станут отличным дополнением.

    Как приготовить запеканку для завтрака:

    Основные ингредиенты для этой яичной запеканки очень просты и включают яйца, шпинат, помидоры, лук-шалот и сыр Фета.Добавляем в яичную смесь немного густых сливок и молока, чтобы она стала кремовой, легкой и воздушной

    Чтобы приготовить запеканку, обжарьте лук-шалот в небольшом количестве масла, чтобы он стал мягким. Затем добавьте шпинат и готовьте около двух минут, пока он не завянет. Смешайте с остальными ингредиентами и вылейте в форму для выпечки Pyrex Deep размером 9×13 дюймов. Выпекайте до тех пор, пока края не схватятся и не подрумянятся, а центр не станет немного трястись в центре. Он будет продолжать готовиться и готовиться по мере остывания.

    Глубокий пирекс

    • Новые формы для выпечки Pyrex Deep — это самые глубокие стеклянные формы для выпечки, продаваемые в США, и они вмещают до 50 % больше, чем ваша нынешняя стеклянная посуда для выпечки.
    • У всех был момент, когда они готовили. Запеканка стоит в духовке, и вы отвлекаетесь — и следующее, что вы знаете, это то, что еда уже выкипела и пузырится на дне вашей духовки. Затем идет запах и курение. Отличные новости: более глубокая форма Pyrex Deep позволяет испечь ваш любимый праздничный рецепт, не расплескивая его.
    • Посуда поставляется с крышками для удобного хранения остатков или транспортировки на вечеринки и обеды.
    • Вы можете найти его в PyrexHome.ком и Walmart.

    Хранение остатков:

    Оставшуюся яичную запеканку можно хранить в холодильнике до 4-5 дней. Остатки очень вкусны после разогрева в микроволновке.

    Больше запеканок для завтрака, которые вам понравятся:

    Запеканка для завтрака со шпинатом и фетой

    296 кал. 19.5 Белок 8 углеводов 20,5 Жиры

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 1 час 30 минут

    Общее время: 1 час 40 минут

    Этот легкий рецепт запеканки для завтрака готовится из яиц, шпината, помидоров и сыра фета, и на его приготовление уходит всего несколько минут.

    • спрей с оливковым маслом
    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 3 нарезанных лука-шалота
    • пакетик на 6 унций молодого шпината
    • 24 больших яйца, взбитых
    • 2 чашки 2% молока
    • 9002 жирных сливок
    • 1/2 чашки Сыр фета, раскрошенный
    • 3 зеленых лука, нарезанных
    • 3 сливовых помидора, очищенных от семян и нарезанных кубиками
    • 2 1/2 чайных ложки кошерной соли
    • черный перец по вкусу
    • Разогрейте духовку до 350F. Смажьте форму для выпечки Pyrex Deep размером 9 x 13 x 3 дюймов маслом.
    • Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте масло и лук-шалот и готовьте до мягкости, от 6 до 8 минут.

    • Добавьте шпинат и готовьте, пока он не завянет. Снимите с огня.

    • В большой миске взбейте яйца, молоко, густые сливки, фету, зеленый лук, помидоры, соль и черный перец.

    • Смешать шпинат и лук-шалот и вылить в подготовленное блюдо.

    • Выпекайте, пока центр не станет твердым и не пропечется, около 1 часа 20 минут.

    Порция: 1 ломтик, Калории: 296 ккал, Углеводы: 8 г, Белки: 19,5 г, Жиры: 20,5 г, Насыщенные жиры: 10,5 г, Холестерин: 414,5 мг, Натрий: 735 мг, Клетчатка: 0,5 г, Сахар: 4,5 г

    Ключевые слова: выпечка для завтрака, Запеканка для завтрака со шпинатом и фетой, Рождество, запеканка для рождественского завтрака, Яичная запеканка со шпинатом и фетой

    Фото: Адам Миллирон

    Раскрытие информации: этот пост спонсируется Pyrex. Спасибо за поддержку брендов, которые делают Skinnytaste возможным.Все мысли мои.

    Кастрюля с оладьями для завтрака — The Bossy Kitchen

    Этот рецепт восхитительного завтрака из Cheesy Ham Hash Brown Egg Casserole легко приготовить, когда вы накормите компанию , а отлично подойдет для завтрака или бранча.

    Запеканка из яичных желтков

    У вас осталась ветчина и вы не знаете, что с ней делать? Или маленькие кусочки сыра, которые можно было бы использовать?

    Вот идея очень, но ОЧЕНЬ простой запеканки для завтрака с картофельными оладьями и ветчиной, которую вы могли бы приготовить.Может быть, у вас есть компания, и вы должны предоставить завтрак или поздний завтрак.

    Это блюдо идеально подходит для подобных мероприятий, особенно в праздничные дни, когда у нас гостит семья со всей страны.

    Независимо от того, когда вы его испечете, будь то День благодарения, Черная пятница, рождественское утро, Пасха или День матери, этот рецепт накормит толпу и удовлетворит большинство гурманов.

    В конце концов, всем нам нужен хороший завтрак, чтобы начать день. Это не новый рецепт, и я уверен, что многие из вас готовили его уже миллион раз.

    Тем не менее, я надеюсь, что этот рецепт вдохновит тех, кто никогда раньше его не готовил.

    В оригинальном рецепте используется бекон, но на моей кухне мы используем все, что есть под рукой. Ветчина, мясное ассорти, копчености, сосиски идеально подходят для этой запеканки.

    Мы также любим сыр, поэтому всегда есть кусочек этого и немного этого, чтобы покрошить и приготовить вкусное «что-то».

    Какие ингредиенты входят в эту запеканку из оладий:

    Оладьи

    Оладьи

    доступны в большинстве продуктовых магазинов.Если вы живете за пределами США, как американец, вы знаете, как трудно, почти невозможно найти оладьи.

    Хорошей новостью является то, что вы можете приготовить домашние картофельные оладьи в домашних условиях, измельчив картофель и выжав из него воду и крахмал. Я делал это много раз, когда путешествовал и хотел иметь это блюдо.

    Яйца

    Для этого рецепта я использовала большие яйца.

    Ветчина

    Ветчина — лучший выбор для рецепта, но вы можете заменить его беконом, мясным ассорти, например, ветчиной из индейки, нарезанными кусочками колбасы (колбаса) или вашими любимыми вареными колбасами, например, мягкими итальянскими.

    Сыр

    Выбор сыра зависит только от вас. Я всегда за то, чтобы быть гибким на кухне и использовать то, что у вас есть. Чеддер — выбор здесь, но вы можете обнаружить, что вам действительно нравится немного сыра Грюйер, Колби, Монтерей Джек, их смесь или другой тип сыра, который вы можете найти, если у вас нет чеддера.

    Молоко

    Цельное молоко было моим выбором. Вы также можете использовать обезжиренный, если хотите. Я никогда не пытался использовать

    Соль и перец по вкусу, так как все люди разные.

    Единственная «сложная» часть этого рецепта – разбить яйца!!! 🙂

    Как сделать этот рецепт:

    Первый шаг — разогреть духовку до 350F. К тому времени, как вы закончите готовить рецепт, духовка будет готова к выпечке.

    Вторая часть: возьмите большую миску и смешайте картофельные оладьи, ветчину (или мясо, которое вы выбрали для этого рецепта), 1/2 стакана сыра, соль, перец и паприку.

    Выложите ложкой в ​​смазанную маслом форму для выпечки размером 13×9 дюймов и отложите в сторону.

    В отдельной миске взбейте яйца и молоко до получения однородной массы и залейте смесью оладий. Сверху посыпать оставшимся сыром.

    Вуаля! Единственное, что вам нужно сделать сейчас, это выпекать, не накрывая, при 350 в течение 45-50 минут или до золотисто-коричневого цвета сверху.

    Ожидание — самое сложное, так как вам нужно набраться терпения, чтобы эта красота вышла из духовки!

    Только дайте мне тарелку и вилку, пожалуйста! Я так готов!

    Подавайте эту запеканку из ветчины и оладий вместе со свежими фруктами для превосходного завтрака, обеда, любимого салата или даже легкого ужина.

    Кто я такой, чтобы судить о том, что вы хотите есть, когда голодны?

    Можно ли заранее приготовить эту запеканку из оладий для завтрака?

    Конечно. Я все время это делаю. Например, сегодня я приготовила запеканку, а завтра нам не нужно беспокоиться ни о завтраке, ни об обеде! Выглядит хорошо, правда? Остатки можно разогреть.

    Я его не замораживал, поэтому не знаю, чтобы дать вам совет. Мне нравится готовить все время свежим, и я не очень люблю замораживать запеканки и блюда.

    Если вы, как и я, любите яйца, то этот рецепт тоже будет интересен, Киш без корочки. Если у вас есть ветчина, бекон, шпинат и ваш любимый сыр в холодильнике, вы можете приготовить это прекрасное блюдо, чтобы начать день! Завтрак готов! Тоже с низким содержанием углеводов!

    Примечание для неамериканцев, которые могут найти этот рецепт запеканки из оладий с ветчиной и не имеют доступа к картофельным оладьям:

    Хашбраун — это замороженный тертый картофель. Если вы не можете найти уже натертый картофель в продуктовом магазине, запеканку можно приготовить, измельчив сырой картофель, положив его на чистое полотенце и максимально выдавив из него жидкость.

    Закрепить на потом

    После этого следуйте приведенному ниже рецепту и наслаждайтесь! Я знаю, что это сложнее, но, по моему собственному опыту, настоящий, необработанный картофель все равно вкуснее!

    Если вам понравился этот рецепт, вам также может понравиться этот Быстрый и легкий сырный пирог или этот хлебный пудинг Капиротада в мексиканском стиле.

    Какой твой любимый рецепт завтрака?

    Предложения по рецептам с использованием яиц:

    Картофель с гребешком и сваренными вкрутую яйцами

    Легкие запеченные макароны с тыквой и сыром

    Салат из зеленой фасоли и картофеля

    Вегетарианский рецепт мини-киша

    Киш с беконом и брокколи без корочки

    Быстрый и простой рецепт сырного пирога

    Пикантные пирожные с фетой и тмином

    Легкие сырные крекеры

    Жареный перец с помидорами, яйцами и сыром

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 50 минут

    Общее время 1 час 5 минут

    Ингредиенты

    • Пакет на 20 унций замороженного картофеля браун
    • 8 унций вареной, нарезанной кубиками ветчины (мясное ассорти, бекон, колбаса и т. д.)
    • 4 унции сыра чеддер (или любого другого любимого сыра, который можно измельчить)
    • 6 больших яиц
    • 1 1/2 стакана цельного молока
    • соль и перец по вкусу
    • щепотка паприки
    • Форма для выпечки 13×9 дюймов

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350F.
    2. В большой миске смешайте картофельные оладьи, ветчину, 1/2 стакана сыра, соль, перец и паприку.
    3. Выложите ложкой в ​​смазанную жиром форму для выпечки размером 13×9 дюймов.
    4. В отдельной миске взбейте яйца и молоко до получения однородной массы и вылейте смесь на картофельный рулет.
    5. Сверху посыпьте оставшимся сыром. 50 минут или до золотисто-коричневого цвета сверху

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании:
    Выход:
    12
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калорийность: 247 Всего жиров: 16 г Насыщенных жиров: 5 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 10 г Холестерина: 118 мг Натрия: 587 мг Углеводов: 16 г Волокна: 1 г Сахаров: 2 г Белков: 12 г

    Вы сделали этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Facebook

    Примечание. «Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за подключение к Amazon.com и аффилированные сайты».

    Рецепт приготовления вегетарианской запеканки на завтрак

    Очень простая запеканка для завтрака с овощами, которую легко персонализировать! Я загрузил свой тертым картофельным оладьем, тоннами свежих овощей и большим количеством острого соуса! Вы можете добавить раскрошенную колбасу, измельченную курицу или что-нибудь еще, что вам нравится!

    ПТ-УРА!

    Я так рада, что могу принести вам одну из моих самых любимых запеканок для завтрака.Он наполнен тертым картофельным оладьем и тоннами обжаренного шпината, болгарского перца и грибов. Его не только легко приготовить, но и полностью настроить! Будь то колбаса, фарш из курицы/индейки, тертый цыпленок-гриль или мясо без мяса – с тоннами овощей, как это сделал я. Варианты бесконечны.

    Как только вы выбрали белок, возьмите свой любимый сыр и начните измельчать. Моцарелла, швейцарский и острый чеддер — вот лишь некоторые из сыров, которые хорошо сочетаются с этой запеканкой.

    НО НО НО! Больше причин, чтобы сделать это -> вы можете СДЕЛАТЬ ЭТО ЗАРАНЕЕ и просто испечь его утром. Насколько хорошо это будет для Хэллоуина, Дня благодарения или рождественского завтрака? Хорошая сытная запеканка с овощами, которая будет держать вас и ваших малышей в тонусе на весь день.

    Как приготовить вегетарианскую запеканку на завтрак:

    Я как бы сомневался, следует ли мне называть это «рецептом запеканки для завтрака», поскольку это скорее руководство, которое можно легко адаптировать к потребностям вашей семьи в приготовлении запеканки на завтрак.

    Я упоминал, что это делает тонну? Вроде 10-12 порций! Мы с мужем наслаждались этой запеканкой пару дней, но она одна из тех, которые со временем становятся вкуснее. И да, готов поспорить, это был ужин на следующий день. Но насыщенный овощами и яйцами, он сытный и держит вас сытым в течение нескольких часов после этого.

    Я приправила свой соус ¼ стакана острого соуса Фрэнкс. И это придавало запеканке такой аромат. Если у вас есть маленькие, вы можете сократить количество острого соуса до пары столовых ложек или вообще отказаться от него.Но даже с ¼ чашки, добавленной в запеканку для завтрака, я все равно плеснул еще немного, прежде чем проглотить ее!

    Давайте поговорим о рецепте запеканки на завтрак.

    Это очень просто, обещаю.

    Я обжаривал овощи отдельно на сковороде, прежде чем выкладывать их слоями. Если вы решите использовать какой-либо белок, просто обжарьте его перед добавлением в запеканку.

    Итак, все начинается так: просто сбрызните форму для запекания 9×13 тонким слоем кулинарного спрея.Мы хотим, чтобы оладьи на дне стали красивыми и цветными. Затем добавьте оладьи, плотно утрамбуйте их. Затем взбейте яйца, соль и перец, молоко и, если используете, острый соус в миске и отложите в сторону. Обжарьте и добавьте белок + овощи поверх картофеля и сбрызните яичной смесью. Посыпьте своим любимым сыром и все! Дайте всему этому испечься в течение 45 минут, и у вас есть идеальная запеканка для завтрака, которая отлично подходит для позднего завтрака или ленивого субботнего утра.

    Иногда мне нравится собирать запеканку накануне вечером и дать ей нагреться до комнатной температуры в течение примерно 20 минут, пока я наслаждаюсь чашкой кофе, а утром выпекаю.

    Ленивые субботние завтраки — моя любимая часть недели.

    магазин этот пост:
    Включите JavaScript для просмотра контента

    Ингредиенты

    • 2 столовые ложки масла
    • 8-10 шампиньонов, нарезанных
    • 2 чайные ложки измельченного чеснока
    • ½ красной луковицы, нарезанной кубиками
    • 2 болгарских перца, нарезанных кубиками
    • 2 чашки упакованного молодого шпината, крупно нарезанного
    • 20 унций тертого картофеля, разморозить
    • 10 яиц
    • ⅓ стакана пополам или молока (см. примечания)
    • ¼ стакана острого соуса (более или менее по вкусу)
    • соль и перец
    • 1 чашка тертого сыра (см. примечания)

    Инструкции

    1. В большой сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку масла.Добавьте грибы и жарьте их в течение 4 минут или пока они не начнут подрумяниваться. Добавить небольшую щепотку соли вместе с луком и чесноком и варить 2 минуты. Снимите на тарелку. При необходимости добавьте вторую столовую ложку масла и обжаривайте перец в течение 1 минуты. Добавьте молодой шпинат и дайте ему увянуть, снимите с огня, отложите в сторону.
    2. Обильно сбрызните форму для выпечки 9×13 антипригарным кулинарным спреем. Выложите нарезанный картофель на дно формы и прижмите, чтобы он распределился равномерно.Добавьте овощи (грибы и смесь перцев) поверх картофеля, отложите в сторону.
    3. Поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 375ºF, если вы готовите запеканку сразу.
    4. В большой миске смешайте яйцо, половинку и половинку, острый соус, большую щепотку соли и перца. Вылейте яичную смесь на подготовленные овощи. Посыпьте сверху сыром и еще одной маленькой щепоткой соли и перца.
    5. Выпекайте запеканку без крышки, пока сыр не расплавится, а верх не станет золотистым, 45–50 минут.Дайте запеканке остыть в течение 10 минут, прежде чем нарезать и подавать.

    Примечания

    • ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАРАНЕЕ — приготовьте запеканку в соответствии с указаниями, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь или по мере необходимости (но не более чем на 24 часа) и дайте ей нагреться до комнатной температуры в течение 20 минут перед выпеканием.
    • Половину можно заменить любым немолочным молоком, таким как миндальное, соевое, кешью и т. д. курица или ветчина.Сыры, которые я рекомендую для этой запеканки, — это чеддер (мягкий или острый), моцарелла и перец джек или швейцарский).

    Вы сделали этот рецепт?

    Если вам понравился этот рецепт, поставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже. Вы также можете поделиться фотографией в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR, я бы хотел посмотреть, что вы сделали!

    ЭТО ХОРОШИЙ ВЫБОР ДЛЯ ВАС?

    *Обратите внимание: расчетные данные о пищевой ценности являются приблизительными, основанными на ингредиентах, которые я использовал .Если вам нужен более точный подсчет, рассчитайте их, используя ингредиенты/бренды, которые вы использовали для приготовления рецепта. Приведенные факты пищевой ценности: 90 669 для 1/12 части рецепта, при условии, что вы используете ⅓ стакана молока и сыр чеддер.

    СохранитьСохранитьСохранитьСохранить

    Мы являемся участником партнерской программы RewardStyle и Amazon Services LLC, которые представляют собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.com и через RewardStyle.

    Запеканка для завтрака (простой рецепт!) — Кухня Кристины

    Главная » Завтрак » Запеканка для завтрака

    Эта легкая запеканка для завтрака готовится из бекона, сыра и картофельного пюре. Он сытный и насыщенный, идеально подходит для бранча выходного дня или праздничного завтрака! Вы можете испечь его сразу или поставить в холодильник на ночь, а затем испечь.

    В преддверии праздников я хочу поделиться одним из моих любимых рецептов завтрака, чтобы накормить толпу: запеканка для завтрака!

    Как и наша любимая запеканка из запеченных французских тостов, эта яичная запеканка очень вкусная и может быть приготовлена ​​заранее для праздничного завтрака, что сэкономит вам время по утрам.

    Эта запеканка для завтрака наполнена ароматизирующими ингредиентами, в том числе беконом, зеленым луком и сыром. Мне нравится подавать его с домашним печеньем или бисквитом и фруктовым салатом. Это также отличное блюдо из яиц, которое можно подавать вместе с блинами на пахте или вафлями.

    Ингредиенты для запеканки на завтрак

    Вам понадобится всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить эту простую запеканку для завтрака:

    • Бекон: Бекон и яйца — естественная пара! Бекон придает пикантный, соленый вкус.
    • Замороженный тертый картофель с оладьями: Их можно найти в морозильной камере большинства продуктовых магазинов. Мне нравится использовать тертые картофельные оладьи, но не стесняйтесь использовать нарезанный кубиками картофель. Или, если вы предпочитаете, вы можете натереть или нарезать собственный свежий картофель, чтобы использовать его в этом рецепте.
    • Яйца: Вам понадобится дюжина больших яиц — этим рецептом можно накормить целую толпу!
    • Молоко: Добавление молока к яйцам облегчает запеканку, поэтому текстура не становится слишком тяжелой.Мне нравится использовать цельное молоко для насыщенности, но не стесняйтесь использовать молоко по вашему выбору.
    • Приправы: Чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец придают аромат.
    • Зеленый лук: Добавляет мягкий вкус лука, который так восхитительно сочетается с беконом, картофелем и сыром.
    • Сыр чеддер: Мне нравится использовать острый сыр чеддер, потому что он имеет более сильный сырный вкус, чем средний чеддер.

    Полный рецепт для печати с количеством ингредиентов и инструкциями можно найти на карточке рецепта ниже.

    Как приготовить запеканку на завтрак

    1. Приготовьте бекон. Смотрите мои простые инструкции и советы о том, как приготовить бекон в духовке или приготовить бекон во фритюрнице. Дайте бекону остыть, а затем нарежьте его на мелкие кусочки.
    2. Выложите картофельные оладьи на дно формы для запекания. Если они примерзли друг к другу, дайте им оттаять в течение нескольких минут, пока вы не сможете выложить их ровным слоем.
    3. Приготовьте яичный крем. В большой миске смешайте яйца, молоко и приправы.
    4. Добавьте к яйцам 2/3 бекона, сыра и зеленого лука.
    5. Вылейте яичную смесь на картофельные оладьи в форме для запекания.
    6. Сверху посыпать оставшимся зеленым луком, беконом и сыром.
    7. Накрыть крышкой и выпекать 50 минут. Раскройте и запекайте еще 5-10 минут, пока яйца не схватятся.

    Советы по приготовлению запеканки для завтрака

    • Для более быстрого приготовления вы можете приготовить бекон за один день и поставить в холодильник до тех пор, пока вы не будете готовы приготовить запеканку.
    • Ищите замороженный браун-картофель без добавления соли и приправ. Если вы используете соленый или приправленный картофель, просто исключите в этом рецепте соль, чесночный порошок и луковый порошок.
    • Запекайте запеканку, накрыв ее фольгой, чтобы она не подрумянилась. Раскройте в течение последних нескольких минут времени выпечки.
    • Вы можете приготовить эту выпечку для завтрака без глютена, убедившись, что используемые вами картофельные оладьи не содержат глютена. Также убедитесь, что любые другие добавки, которые вы добавляете, также не содержат глютена.

    Вариации рецепта

    Одна из лучших особенностей рецептов запеканок для завтрака заключается в том, что их можно легко адаптировать. Вот несколько советов, как изменить этот рецепт яичной выпечки на свой вкус:

    • Используйте нарезанную кубиками ветчину вместо бекона или вареной колбасы для запеканки с колбасой на завтрак.
    • Чтобы сделать этот рецепт вегетарианским, исключите бекон и добавьте болгарский перец, лук и грибы или ваши любимые овощи. Нарезанный шпинат, приготовленная на пару брокколи или жареная спаржа также будут вкусными и полезными добавками.
    • Попробуйте другой сыр, например, острый белый чеддер, моцареллу или сыр пеппер джек.

    Советы по приготовлению и хранению

    Эту запеканку для завтрака можно приготовить заранее. Вы можете собрать, накрыть и поставить в холодильник на срок до 24 часов, прежде чем выпекать запеканку для завтрака на ночь. Утром испеките, как указано. Это удобный вариант для праздничного утра или когда к вам приходят гости, и вы не хотите проводить лишнее время на кухне.

    Остатки этой запеканки хорошо разогреть.Я рекомендую разогревать отдельные порции в микроволновой печи.

    Другие рецепты из яиц

    Запеканка для завтрака

    Ключевое слово запеканка для завтрака, запеканка из яиц, запеканка из картофельных оладий

    Cook ModeЗащитите экран от затемнения

    Простой рецепт запеканки на завтрак с картофельными оладьями и беконом. Вы можете приготовить эту яичную запеканку для завтрака накануне вечером и поставить в холодильник на ночь, или приготовить ее утром и сразу же испечь. Он накормит толпу и является фаворитом для рождественского завтрака, пасхального позднего завтрака или завтрака в выходные дни.

    • Приготовьте бекон: Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите противень фольгой (для удобства очистки). Выложите ломтики бекона в один слой на противне. Выпекать 12-18 минут или до готовности. Смотрите мой пост о том, как приготовить бекон в духовке для получения дополнительных советов.
    • Поместите бекон между бумажными полотенцами, чтобы он впитал жир, и дайте остыть. Затем нарежьте небольшими кусочками.

    • Уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту.

    • Смажьте форму для выпечки размером 9×13 дюймов.

    • Поместите картофельный драник на дно формы для запекания. Выложить ровным слоем.

    • В большой миске смешайте яйца, молоко, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец.

    • В яичную смесь добавить 2/3 зеленого лука, бекон, сыр.

    • Вылейте яичную смесь на картофель в форме для запекания.

    • Посыпать оставшейся 1/3 зеленого лука, бекона и сыра сверху запеканки.

    • Накрыть фольгой и запекать 50 минут. Раскройте и запекайте еще 5-10 минут, пока яйца не схватятся. (Яйца должны быть приготовлены при температуре не менее 160 ° F для безопасности пищевых продуктов.)

    • Бекон можно заменить нарезанной вареной ветчиной или вареной колбасой.
    • Ищите картофель без добавления соли или приправ. Если вы используете соленый или приправленный картофель, исключите в этом рецепте соль, чесночный порошок и луковый порошок.
    Опередить:
    1. Соберите запеканку, накройте ее и поставьте в холодильник на ночь перед выпеканием.Утром испеките запеканку согласно инструкции.
    2. Храните остатки запеканки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте отдельные порции в микроволновой печи.

    Порция: 1/8 рецепта | Калорийность: 365 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 26 г | Жир: 22 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 331 мг | Натрий: 763 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 4 г

    Информация о питании является приблизительной.

    Сохранить рецепт

     

    Этот сайт содержит партнерские ссылки.Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо, что поддерживаете кухню Кристины!

    Подпишитесь прямо сейчас!

    Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

    .

    alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.