Рецепт вкусных вареников с картошкой: Страница не найдена | пошаговые рецепты от 2D-Recept

Содержание

Вареники на воде с картошкой рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовьте ингредиенты для приготовления начинки. Я рекомендую сначала готовить начинку, а затем уже тесто, так как сначала надо отварить сам картофель, затем приготовить начинку и дать ее немного остыть.

  • Шаг 2:

    Картофель очистите и отварите в чуть подсоленной воде до готовности. Чтобы картофель быстрее отварился, разрежьте его на несколько частей. Можно немного переварить картофель, тогда его будет легче растолочь. Когда картофель будет готов, слейте с него воду и с помощью картофелемялки растолките картофель в пюре до получения однородной массы. Картофельных комочков оставаться в пюре не должно.

  • Шаг 3:

    Лук очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Лук также можно измельчить с помощью блендера, но нарезать лук крупно не стоит. Вареники по размеру не большие и начинка в них должна быть однородной.

  • Шаг 4:

    Соедините картофель с обжаренным луком, добавив растительное масло, на котором жарился лук.

    Так начинка не будет сухой. Приправьте по вкусу солью и перемешайте. Теперь начинка должна немного остыть. В это время приготовьте тесто на вареники.

  • Шаг 5:

    Подготовьте все ингредиенты для приготовления простого теста для вареников на воде. Это быстрый способ замеса теста не отнимет у вас больше 30 минут. Муку используйте высшего сорта, яйцо категории С1, воду необходимо использовать горячую, можно даже кипяток, растительное масло без запахи и мелкую соль.

  • Шаг 6:

    Просейте через сито в миску для замеса теста пшеничную муку. Муку лучше просеять дважды, так мука больше насытиться кислородом, а это позволит тесту стать более нежным и мягким. В чистую небольшую емкость вбейте куриное яйцо, всыпьте соль и влейте растительное масло. Аккуратно взбейте содержимое мисочки с помощью вилки. Перелейте получившуюся яичную смесь в муку и перемешайте. Растительное масло используется для того, чтобы придать тесту эластичность.

  • Шаг 7:

    Влейте в миску с мукой кипяток и, чтобы не обжечь руки, начните замешивать тесто ложкой. Когда тесто немного поостынет и схватиться, продолжите замешивать тесто уже руками. Когда из теста можно будет сформировать шар, перекладываем его на присыпанную мукой рабочую поверхность и вымешиваем руками в течение 8-10 минут. Тесто должно стать эластичным и мягким и не липнуть к рукам.

  • Шаг 8:

    Замешанное тесто уберите в полиэтиленовый пакет и дайте ему отдохнуть 20 минут. Это процедура с пакетом позволит тесту стать еще более мягким и эластичным.

  • Шаг 9:

    Через 20 минут возьмите 1/3 теста, выложите на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность, раскатайте в пласт и с помощью формы (стакана, кондитерского кольца) вырежете круги. В центр кругов выложите поостывшую картофельную начинку и слепите вареники, соединив края. С помощью китайской палочки для еды вареникам можно придать красивую форму. Проделайте тоже самое с оставшимся тестом и начинкой.

  • Шаг 10:

    Необходимое количество вареников можно сразу отварить. Налейте в кастрюлю воду, доведите ее до кипения, посолите и оправьте в кипящую воду вареники с картошкой. После того, как вареники всплывут, варите их еще в течение 3 минуты. Готовые вареники с помощью шумовки выложите на тарелку и по желанию присыпьте обжаренным луком, на стол подавайте со сметаной. Оставшиеся вареники заморозьте.

  • Вареники с картошкой и грибами по-украински

    Сегодня представляем вам рецепт — вареники с картошкой и грибами по-украински. Месяц назад ездили мы к родственникам в украинское село под Винницей. Там нас угощали очень вкусными украинскими варениками с картошкой. Таких вкусных вареников я еще никогда не ела, поэтому сразу попросила рецепт со всеми тонкостями и хитростями.

    Все записала, и вот теперь, хочу поделиться с вами. Уже дома я сделала эти вареники и они действительно получились такими же вкусными. Значит теперь я смело могу предоставить вам этот проверенный рецепт. Попробуйте, вы не пожалеете, это действительно очень вкусно!

    Возможно вас так же заинтересует рецепт — Вареники с вишней


    Распечатать рецепт


    Вареники с картошкой и грибами

    Вареники по украинскому рецепту, с картошкой и грибами.

    Так же, можно делать их просто с картошкой. Попробуйте приготовить это вкусное блюдо, а поможет вам в этом наш подробный пошаговый рецепт с фото.
    Вареники с картофелем калорийность-125 ккал белки-4,4 г
    Вареники с картофелем и грибами калорийность-184 ккал белки-6 г

    Время подготовки 30 минут
    Время приготовления 2 часа
    Пассивное время 30 минут


    Инструкции

    1. Сначала приготовим тесто для вареников с картошкой. Для этого насыпем муку в чистую сухую кастрюлю.

    2. В горке с мукой нужно сделать углубление и разбить туда одно куриное яйцо.

    3. Посолить и налить немного минеральной воды газированной.

      Можно конечно использовать и простую воду, но если вы хотите, что бы тесто было действительно вкусным и эластичным, добавляйте минералку.

    4. Теперь все это нужно размешать ложкой в кастрюле. Должно получиться густое тесто кусочками.

    5. Откладываем ложку в сторону и начинаем месить тесто руками. У вас получится комок, пока он еще не однородный, но это нормально, так и должно быть.

    6. Далее, достаем наш комочек теста и выкладываем на чистый стол.

    7. Начинаем месить тесто руками. Оно должно получиться таким, что бы не липло к рукам и было более-менее однородное.

    8. Теперь нам нужно положить это тесто в чистую посуду и накрыть полотенцем. Поставить в теплое место на 40-60 минут. После того как тесто постоит, оно станет однородным и эластичным без всяких мелких кусочков.

    9. Пока наше тесто настаивается, займемся приготовлением начинки для вареников. Для этого помоем и почистим картофель и поставим его вариться.

    10. Пока картошка варится, приготовим лук. Лука нужно много. Во первых, жареный лук пойдет в начинку, а во вторых, он нужен будет для луковой подливки в которой потом нужно будет смазывать готовые вареники. Лук измельчаем ножом и высыпаем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Обжариваем до золотистого цвета.

    11. Важно не отходить от плиты когда жарится лук, что бы он не подгорел. Так как вареники будут вкусными и приятными на вид, когда лучок будет золотистым, а не на половину черным.

    12. Теперь приготовим грибы для начинки. Шампиньоны нарежем тонкими пластинками о обжарим на растительном масле примерно минут 20. Отставим готовые грибы в сторону.

    13. Теперь проверим картошку которая у нас варится. Сливаем воду полностью. Толкушкой для картофеля разминаем картофель до пюре. В чистую посуду помещаем картошку, добавляем жареный лук (половину), грибы и черный молотый перец.

    14. Все ингредиенты перемешиваем. Наша начинка для вареников с картошкой и грибами готова.

    15. Возвращаемся к нашему тесту. Оно уже у нас настоялось и стало однородным. Еще раз его хорошо вымесим и проверим. Для проверки насколько готово тесто, на шаре из теста ножом сделайте небольшой разрез. Посмотрите внутрь разреза. Если вы видите что тесто однородное и гладкое внутри, значит оно готово.

    16. Из готового теста делаем жгут, в диаметре примерно 1,5 см.

    17. Ножом нарезаем жгут на маленькие кружочки. Толщиной 0,5 см.

    18. Насыпаем на стол немного муки и все нарезанные кружки обмакиваем в муку.

    19. Теперь берем скалку и раскатываем наши кружки в небольшие круглые лепешки. В основном многие хозяйки раскатывают тесто в тонкий большой блин и рюмкой вырезают кружки. Мне же более удобно пользоваться таким методом, каким я вам показываю. Мне кажется это намного быстрее и удобнее.

    20. Когда лепешки будут готовы накладываем на них начинку.

    21. Лепим вареники. Для того, что бы вареники не слипались добавляете немного муки.

    22. Готовые вареники с картошкой выкладываем на досточку посыпанную мукой. Следите за тем, что бы они не прилипали друг к дружке.

    23. Пока лепим вареники, можно поставить на газ кастрюлю с водой. Когда вода закипит, кидаем в воду соль, несколько горошин черного перца и один лавровый лист. Затем закидываем вареники. Как только закинули все, сразу помешайте. Иначе они могут прилипнуть ко дну кастрюли.

    24. Периодически их нужно помешивать. Когда вареники всплывут и закипят, варим еще 4 минуты.

    25. Готовые вареники достаем и складываем в сковородку где у нас вторая половина жаренного лука. Перемешиваем, что бы каждый был смазан луковой поджаркой.

    26. Теперь нам нужно приготовить вкусную чесночную подливку для вареников с картошкой. В нее вареники макаются или поливаются сверху. Для чесночной подливки налейте в маленькую глубокую мисочку или чашечку растительное масло, насыпьте молотого черного перца и мелко нарезанный чеснок. Чеснок можно выдавить через чесночницу. Перемешайте. Подливка для вареников готова.

    27. Перекладываем наши вареники из сковородки в большое блюдо. Приятного аппетита! Надеемся, что вам понравились наши украинские вареники с картошкой и грибами.


    Примечания для рецепта

    Секреты приготовления вкусных вареников с картошкой:

    • Что бы тесто получилось действительно вкусным, используйте не обычную воду, а минеральную. Газированная вода с газом придаст тесту более лучший вкус и эластичность. Вы заметите существенную разницу.
    • Для приготовления вареников лучше использовать настоящее домашнее подсолнечное масло. Не рафинированное, без всяких отдушек. Самое простое жареное подсолнечное масло. Тогда вареники с картошкой будут ароматными.
    • Если вы налепили много вареников, часть их можно заморозить и использовать по мере необходимости.


    Поделиться этим рецептом

    Вареники с картошкой: вкусно и просто

    Да-да, сегодня мы расскажем вам про вареники – привычные, знакомые и такие вкусные. Каждый народ России, да и не только, с готовностью подтвердит, что вареники – его национальное блюдо. Действительно, как и пельмени, они давно стали интернациональным достоянием. Но все-таки, давайте, проведем расследование.

    Оказывается, вареники появились в России благодаря турецкой кухне и назывались поначалу «дюш-вара». Сейчас никто и не скажет, где же эта вкуснятина появилась первой, какой народ первым ее распробовал. Славяне даже мистические способности вареникам приписывали! По их мнению, вареник символизирует плодородие и похож на месяц, готовить нужно вареники обязательно к праздникам. Считалось, что процесс замеса теста на вареники, был символом процесса создания вселенной, ее структуры. Поэтому, именно женщина эту вселенную творила, как мать и прародительница человеческого рода.

    Вареникам ставят памятники, вареники воспевают в художественных произведениях, их знают и любят в каждом доме. 

    Вкусные вареники быстро прижились в нашей стране благодаря простоте приготовления, быстроте варки и множеству вариаций начинки.

    Турецкая «дюш-вара», которая готовилась из теста и мяса, превратилась сначала в «вараники», а потом и в известные вареники с привычными и понятными начинками – картошкой, ягодами, творогом. Отличие их от пельменей в том, что начинка используется готовая, т.е. сваренная, обжаренная или запечённая.

    Самыми сытными считаются вареники с картошкой. Тесто для них готовиться просто – вода, мука, соль, яйца. В идеальном варианте вода должна быть ключевой, ледяной. Для начинки берется белый картофель. При желании можно добавить лучок. Вот тут на любителя – жареный или сырой.
    Для любой хозяйки вареники с картошкой ТМ «ЕРМОЛИНО» – находка. Во-первых, вкусно, во-вторых быстро, в-третьих (для кого-то это важно) очень экономно. Приготовление очень простое: замороженные вареники с картошкой поместите в кипящую воду, после всплытия варите, помешивая 6-8 мин. Подавайте к столу со сливочным маслом, майонезом, сметаной ТМ "ЕРМОЛИНО".

    Кто-то из покупателей возразит: «Вареники – это слишком просто!» А мы готовы поспорить и предложить вкусные рецепты на каждый день из вареников с картошкой ТМ «ЕРМОЛИНО.

    Можно приготовить молочный суп с варениками. Пробовали? Кипящее молоко подсаливаем, кладем вареники с картошкой и варим минут 6. Обязательно помешиваем, чтобы они не слипались и не прилипли ко дну кастрюли. После того, как вареники всплыли, варить минуты три. Потом перекладываем в тарелки и присыпаем мелконарезанной брынзой ТМ «ЕРМОЛИНО». Все! Первое блюдо готово!

    Можно запечь вареники. Это безумно вкусно! Варим как обычно, перекладываем вареники без бульона в противень, смазываем сметаной, добавляем шампиньоны, посыпаем сыром и запекаем, пока сыр не подрумянится. Вкусно!

    А можно просто с луком и шкварками поджарить на сковородочке. Варениками с картошкой можно лакомиться и тем, кто соблюдает диету. Они не слишком калорийны – всего 150 ккал на 5 вареников. В общем, творчество и фантазия разнообразят ваш обед, даже, если в холодильнике только килограмм ермолинских вареников с картошкой!

    Вареники с картошкой в домашних условиях

    Приветствую всех. На днях я писала статью про ленивые вареники. Почему бы не продолжить эту тему, делюсь с вами теперь классическими рецептами вареников с картошкой. Это любимое блюдо многих еще с детской поры. Раньше для их приготовления собирались всей семьей, у каждого была своя задача.

    Я постаралась описать каждый рецепт как можно подробно. Надеюсь, что это поможет начинающим хозяйкам, которые впервые решились приготовить это угощение. А уже опытные хозяйки возьмут на заметку варианты начинок, возможно даже найдут для себя новый рецепт приготовления теста.

    Для вареников подойдет так же пельменное тесто, подробный рецепт тоже есть на нашем блоге.

    Самые вкусные вареники с начинкой из картошки

    Это блюдо на все времена. Вареники если любят не все, то многие. Пышные, ароматные, пересыпанные с золотистым луком. Вкуснятина да и только. Несмотря на свою простоту, это очень сытное блюдо. Запаситесь хорошим настроением и готовьте с любовью.

    Нам понадобится:

    • Мука — 270 гр.
    • Яйца — 2 шт.
    • Молоко — 100 мл
    • Картофель — 500 гр.
    • Лук репчатый — 2 шт.
    • Масло сливочное — 50 гр.
    • Масло растительное — 75 гр.
    • Сахар — 2 ст. ложки
    • Соль — по вкусу

    Приготовление:

    Для начинки вареников промойте, очистите картофель. Разрежьте его на четвертинки, переложите в кастрюлю, залейте холодной водой, поставьте на плиту. Воду подсолите, отварите картошку до мягкости.

    Теперь займемся приготовлением теста. Для этого возьмите глубокую чашу, в ней смешайте просеянную муку с яйцами, залейте молоком. Добавьте соль, пару ложек растительного масла. Вымешивайте тесто пока не разойдутся все комочки и оно не станет однородным.

    Тесту обязательно нужен отдых, накройте его и оставьте полежать от 30 минут до 1 часа.

    Одну очищенную луковицу порубите помельче, обжарьте на сковороде с растительным маслом до чуть золотистого цвета.

    Когда картофель отварится, добавьте к нему сливочное масло, соль, перец по желанию. Толкушкой или блендером сделайте картофельное пюре, переложите со сковороды к картошке лук, смешайте.

    Расстоявшееся тесто раскатайте в тонкий пласт, присыпав стол мукой. Вырежьте из него кружки при помощи стакана. В получившиеся кружки накладывайте начинку — картофельное пюре, края аккуратно потом защипывайте.

    Из теста можно скрутить колбаски, нарезать на части и раскатать кружки. Каждая хозяйка выбирает удобный для себя способ.

    Отварите в кипящей, немного подсоленной воде слепленные вареники. После закипания и когда они всплывут, варите еще минуты 3, затем шумовкой переложите вареники на блюдо. Их можно есть со сливочным маслом или же с жареным в масле луком. Для того, чтобы луку придать красивый коричневый цвет, немного его карамелизируем — добавим при жарке немного сахара.

    Приятного аппетита вам!

    Рецепт с картошкой, грибами и жареным луком

    Рецепт очень интересен своим оригинальным тестом для вареников. А секрет состоит в замене воды на картофельный отвар. Вкусные, нежные вареники с потрясающей начинкой из картофеля с грибами и луком —  просто находка.

    Нам понадобится:

    • Картофель — 800 гр.
    • Шампиньоны — 500 гр.
    • Лук репчатый — 250 гр.
    • Черный молотый перец — по вкусу
    • Соль — по вкусу
    • Растительное масло

    Для теста:

    • Мука — 900 гр.
    • Картофельный отвар — 500 мл
    • Яйцо — 2 шт.

    Приготовление:

    Очищенный картофель отварите до готовности посолив его во время варки. Слейте картофельный отвар в отдельную посуду, отставьте его пока в сторону. Картофель разтолките толкушкой до образования пюре.

    Грибы необходимо промыть, измельчить на мелкие кубики. Очищенный лук нарубите так же помельче кубиками. Все вместе жарьте на масле до красивого коричневатого оттенка. Всыпьте соль, перец по вкусу.

    Теперь соедините обжаренные грибы с картофельным пюре, хорошенько перемешайте.

    Самое время заняться приготовлением теста для будущих вареников. Просейте муку, смешайте с картофельным отваром и яйцами до однородного состояния.

    Тесто из-за картофельного отвара будет нежным и не таким крутым как обычное. Сформируйте шар из теста, накройте его, оставьте на 30-40 минут.

    Когда тесто настоялось, а начинка остыла, приступайте к лепке вареников. От общего теста отрезайте небольшие части, из них скатайте жгуты, нарежьте на круглые кусочки, которые потом раскатайте в тонкие кружки. В середину каждого поместите начинку, а края защипните влажными руками.

    Готовые вареники выложите на противень или поднос.

    Поставьте кастрюлю с водой на плиту, как закипит, отправьте в нее заготовки. Ждите когда они всплывут, варите еще около 3-5 минут.

    Готовые вареники подавайте горячими со сметаной. И если их получится больше, чем вы можете съесть, то  можете их заморозить впрок.

    Приятного аппетита вам!

    Вареники, запеченные в горшочках

    Блюда приготовленные в горшочках всегда имеют волшебный вкус и аромат. Готовить в них можно все что угодно —  крупы, овощи, мясо и даже фрукты. Вареники в горшочках тоже будем с вами запекать. Все достаточно просто и быстро. Вареники уже готовые возьмем для запекания, у нас они с начинкой из картофеля.

    Нам понадобится:

    • Вареники — 24 шт.
    • Шампиньоны — 200 гр.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Сметана — 100 гр.
    • Сливочное масло — 50 гр.
    • Специи — по вкусу
    • Растительное масло

    Приготовление:

    Предварительно поставьте кастрюлю с водой на плиту. Лук очистите от шелухи, нарежьте мелким кубиком.

    Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте в ней лук до прозрачного состояния.

    Шампиньоны тоже нужно нарезать кубиками помельче.

    Отправьте грибы в сковороду к луку. Жарить нужно до тех пор, пока не выпарится весь сок из грибов. Добавьте соль и специи по вкусу.

    Вареники отварите в кипящей воде до полуготовности. Следите, как всплывут, поварите еще пару минут и вытаскивайте на тарелку шумовкой.

    Я буду готовить для двух человек, если у вас большая семья, то просто увеличьте количество продуктов на нужное число людей. Положите по маленькому кусочку сливочного масла на дно горшочков и поверх выложите по 12 вареников в каждый горшочек.

    Затем выложите поджарку из грибов с луком по горшочкам, залейте сметаной и накройте крышечками. Поставьте горшочки в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. За это время они потушатся и станут еще вкуснее.

    Вместо крышечек можно натереть сыр, при этом не жалейте его.

    Подавать к столу такие вареники можно прямо в горшочках, так даже вкуснее. Аккуратно не обожгитесь!

    Приятного аппетита вам!

    Готовим с картошкой, луком и шкварками

    Вкусные, ароматные вареники со шкварками покорят ваше сердце. К тому же блюдо получается сытным. Хороший способ разнообразить повседневное меню и накормить всю семью. Сало для шкварок подойдет любое, соленое, копченое или же сырое. Главное не переборщить с ним.

    Нам понадобится:

    • Мука — 500 гр.
    • Яйцо — 1 шт.
    • Вода — 200 мл
    • Масло растительное — 1 ст. ложка
    • Картофель — 800 гр.
    • Лук репчатый — 2 шт.
    • Сало — 200 гр.
    • Соль — по вкусу

    Приготовление:

    Яйцо разбейте в глубокую емкость, добавьте воду, растительное масло, соль. Смесь взбейте.

    Небольшими частями всыпайте в чашу муку, замесите тесто.

    Переложите тесто на стол и продолжайте вымешивать.

    Замешивайте тесто пока оно не станет мягким и эластичным. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте на столе.

    Для начинки очистите и отварите картофель до готовности. Во время варки можно его подсолить.

    Истолките вареный картофель в пюре.

    Нарежьте сало брусочками.

    Отправьте сало на сковороду, обжаривайте до коричневатого цвета. Затем переложите шкварки на тарелку, оставив жир от них в сковороде.

    Очищенный лук нарежьте кубиками и обжарьте на жиру от сала.

    Шкварки нарежьте кубиками помельче, добавьте к картофельному пюре.

    Обжаренный лук также отправьте к картошке.

    Тщательно все смешайте, попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль, перец.

    От теста отрежьте часть, скатайте из него колбаску, которую нарежьте на кусочки.

    Каждый кусочек присыпьте мукой с двух сторон.

    Раскатайте из кусочков кружки, в центр каждого поместите готовую начинку из пюре с луком и шкварками.

    Края защипните и аналогично налепите все оставшиеся.

    Варить вареники с картошкой, луком и шкварками следует в кипящей воде с добавлением соли около 6-8 минут.

    Посыпьте свежей зеленью и кушайте со сметаной.

    Приятного аппетита вам!

    Как приготовить постные вареники с картошкой, морковью и луком

    Постная еда тоже может быть вкусной и разнообразной. Как раз таки один из таких рецептов хочу вам представить. Это блюдо можно готовить всей семьей. Детей особенно завораживает процесс лепки вареников. Один из вариантов подачи — это с жареной морковью и луком, попробуйте как вкусно.

    Нам понадобится:

    • Мука — 350 гр.
    • Вода — 150 мл
    • Картофель — 400 гр.
    • Лук репчатый — 2 шт.
    • Морковь — 100 гр.
    • Укроп — пучок
    • Соль, перец — по вкусу
    • Оливковое масло — 30 гр.
    • Растительное масло — 40 гр.

    Приготовление:

    Муку смешайте с солью и просейте в посуду, где будете замешивать тесто. Влейте теплую воду в муку.

    Тесто на вареники замешивают крутым, но не перестарайтесь, оно все же должно остаться мягким и податливым. Накройте его полотенчиком, оставьте полежать и отдохнуть.

    С отварного картофеля слейте большую часть жидкости. Блендером или толкушкой сделайте пюре.

    Лук нарежьте на мелкие кубики, а морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте все вместе на масле до готовности.

    Часть обжаренных овощей отправьте к картофельному пюре. Посыпьте измельченным укропом, смешайте.

    Присыпьте мукой стол, раскатайте из теста тонкий пласт. Стаканом или специальной формой нарежьте заготовки.

    В центр круглой заготовки поместите ложку начинки и залепите вареник, идентично стряпайте все остальные. В это время уже можно поставить кастрюлю с водой на огонь.

    Блюдо варят в чуть подсоленной воде до готовности. При подаче добавьте оставшуюся поджарку из лука и моркови.

    Приятного аппетита вам!

    Вареники с картошкой на заварном тесте

    Это блюдо получается нежным и вкусным. Заварное тесто отлично подходит для вареников. Если вы еще не готовили так, советую попробовать. Рецепт не сложный, а результатом будет наслаждаться вся семья.

    Нам понадобится:

    • Мука — 2,5-3 стакана
    • Яйца — 1 шт.
    • Вода — 1 стакан
    • Растительное масло — 3 ст. ложки
    • Картофель — 8-10 шт.
    • Лук — 2 шт.
    • Соль, перец — по вкусу
    • Сливочное масло — 50 гр.

    Приготовление:

    Разбейте в миску яйцо, разотрите его с солью и растительным маслом.

    Всыпьте стакан муки, смешайте.

    Влейте один стакан крутого кипятка, быстрыми движениями смешайте до однородности.

    Добавьте оставшуюся муку, замесите тесто пока оно не перестанет липнуть к рукам.

    После замеса, дайте тесту отдохнуть накрыв пищевой пленкой или полотенцем.

    Мелко нарезанный лук обжарьте в сковороде с добавлением масла.

    В заранее отваренный и истолченный картофель отправьте жареный лук, перемешайте.

    Из теста сформируйте жгутики, нарежьте небольшими шайбочками.

    А их потом раскатайте в кружочки. В центр положите пюре — начинку.

    Налепите вареников, выложите на поднос, присыпанный мукой.

    Отправьте вареники в кипящую воду, отваривайте до готовности.

    Приятного аппетита вам!

    Видео о том, как приготовить вареники в мультиварке

    На видео рассказывается, и показывается способ приготовления уже готовых вареников, купленных в магазине. Вы вполне можете приготовить это блюдо сами и воспользоваться инструкцией по готовке в мультиварке. А я желаю вам успехов и приятного аппетита!

    Семейное блюдо во всех смыслах этого слова. Сытные, ароматные, нежные и вкусные вареники станут прекрасным завершением дня, отличный ужин, который понравится всем без исключения. Привлекайте для их приготовления своих родных, хорошо и с пользой проведете время.

    Желаю всем хорошего дня и настроения!

    Как приготовить вкусные вареники - Рецепт с картошкой

    История вареников

    Вареники — традиционное украинское блюдо, являющееся, по сути, отварными изделиями из пресного теста с разными видами начинки. Например, есть начинки из фруктов и ягод, творога, из рубленого мяса, грибов, овощей. Тесто для вареников делают из пшеничной муки, оно может быть и постным, и даже дрожжевым, а также на кефире. Тесто тонко раскатывают, нарезают из него круглые куски и заворачивают в них начинку. Затем края теста защипывают, вареники кладут в кипящую воду и варят до всплытия, плюс ещё одна-две минуты, в зависимости от размеров вышеупомянутых изделий. Подаются вареники сразу же со сметаной или сливочным маслом. Вареники с мясом и картофелем часто подают с жареным луком и растительным маслом, но не обязательно.

    Кстати, далеко не все в курсе, что появление вареников в украинской кухне состоялось благодаря туркам! Отведав однажды турецкую дюшвару, соотечественники Гоголя (который, кстати, очень смачно описал вареники в «Вечерах на хуторе близ Диканьки»), пришли в такой восторг, что решили приготовить что-то подобное, но ещё более вкусное. Украинцы переиначили на свой лад турецкий рецепт, улучшив при этом начинку и упростив немного рецепт приготовления теста. Между прочим, сами вареники сначала назывались несколько иначе – вараники.

    Самые ярые приверженцы традиционной кухни, несомненно, скажут, что подлинные вареники должны непременно быть сладкими. Именно вареники с вишней являются одной из визитных карточек украинской кухни. Например, легендарный канадский хоккеист Уэйн Грецки, среди предков которого есть украинцы, в меню своего ресторана внёс рецепт под названием «Бабушкины пироги», причём под этими самими пирогами подразумеваются вареники с вишнями. Странно, конечно, но среди многочисленной украинской диаспоры во всём мире вареники почему-то чаще всего называются пирогами. Впрочем, это уже совсем другая история. А мы ещё должны вспомнить, что американский президент Билл Клинтон, когда отведал вареников с вишнями во время своего визита в Украину, сказал, что внёс это блюдо в список, которые обязательны к приготовлению.

    Польза вареников с картошкой

    Польза вареников зависит в первую очередь от того, что в них находится в середине, то есть, от начинки. Например, вареники с фруктовой начинкой полезны наличием витаминов, пектинов, минеральных веществ. Вареники с мясной составляющей богаты белком, фосфором, калием и железом. А вот вареники с картошкой разнообразят ваш рацион витаминами D, B2, B3, B6, P, PP и др. Напомним также, что картошку употребляют для профилактики такой болезни, как сахарный диабет.

    Вареники приготовить несложно, тем не менее, и здесь имеются некоторые тонкости. Для теста нужно выбирать муку самого тонкого помола, которую обязательно надо просеять, чтобы вареники получились более нежными. Варить вареники нужно в большом количестве подсоленной кипящей воды и сразу же подавать.

    Ингредиенты для вареников

    Для теста:
    • Мука пшеничная высшего сорта – 250 г
    • Вода – 150 мл
    • Соль – ½ чайной ложки
    • Масло подсолнечное – 2 столовые ложки
    Для начинки:
    • Картофель – 500 г
    • Лук репчатый – 1 штука
    • Сало – 50 г
    • Соль – 2 чайные ложки

    Для подачи:

    • Масло сливочное
    • Сметана

    Приготовление вареников с картошкой

    1. Итак, начинаем готовить вкусные вареники с картошкой. Муку просеиваем в глубокую миску.

      Для теста прежде всего просеиваем в глубокую миску муку

    2. В муку добавляем подсолнечное масло.

      Делаем в горке муки углубление и наливаем подсолнечное масло

    3. Ложкой размешиваем масло с мукой.

      Соединяем муку с маслом с помощью ложки или вручную

    4. В воду добавляем соль и доводим до кипения. Как только вода закипит, сразу же вливаем её в муку.

      В кастрюльке кипятим воду, добавляем в нее соль и вливаем кипяток в тесто

    5. Немедленно начинаем вымешивать тесто. Сначала это делаем ложкой.

      Не теряя ни минуты вымешиваем тесто ложкой

    6. Затем вымешиваем тесто руками. Вымешивать, кстати, нужно минут 10-15, не меньше. Правда, это совсем нетрудно, поскольку заварное тесто напоминает пластилин – оно очень мягкое и податливое.

      Как только тесто станет густым, принимаемся вымешивать вручную и делаем это не менее 15 минут

    7. Когда мы уже хорошо помяли тесто в руках, кладём его в миску, накрываем пищевой плёнкой и оставляем на полчаса.

      Готовое, хорошо замешанное тесто помещаем в миску, накрываем полотенцем или пленкой и оставляем подышать не менее 30 минут

    8. Пока тесто доходит до кондиции, очищаем картофель и варим его до готовности. Когда закипит – не забываем посолить.

      Для начинки чистим и варим в подсоленной воде картошку

    9. Пока варится картофель, нарезаем мелко сало и поджариваем его на сковородке.

      Кусочки сала мелко рубим и обжариваем на сухой сковороде

    10. Затем мелко режем лук и добавляем его к салу.

      Как только сало поджарится и отдаст жир, добавим нарезанный заранее репчатый лук

    11. Жарим до золотистого цвета.

      Жарим картофельную заправку до аппетитного золотистого цвета

    12. Готовый картофель разминаем и добавляем в него обжаренный лук и сало. Начинка для вареников готова!

      Когда сварится картофель его необходимо потолочь и смешать с заправкой из жаренного сала и лука

    13. Тесто раскатываем скалкой достаточно тонко, стаканом вырезаем кружки.

      Тем временем готовое тесто нужно раскатать в тонкий пласт и сформировать стаканом заготовки для вареников

    14. На каждый кружок кладём начинку и защипываем края. ХозОбоз обращает внимание на то, что работать с заварным тестом – одно удовольствие, так как оно очень легко лепится.

      Теперь в каждую заготовку помещаем начинку и тщательно защипываем края вареников

    15. В большую кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и опускаем в неё вареники. Когда вареники всплывут, ждём 1-2 минуты и вынимаем их шумовкой, - вот вам и ответ на вопрос «сколько варить вареники с картошкой»?

      Чтобы сварить вареники кипятим воду в большой кастрюле, солим ее после чего помещаем внутрь самих героев рецепта. Как только вареники всплывут, варим их примерно 3 минуты на небольшом огне после чего сразу вынимаем с помощь шумовки

    16. В готовые вареники добавляем сливочное масло. Подаём со сметаной.

      В горячие сваренные вареники добавляем сливочное масло и подаем к столу с ароматной свежей сметаной

    Фото-рецепт «Вареники с картошкой» – такой была наша сегодняшняя кулинарная тема. ХозОбоз надеется, что вам понравится работать с заварным тестом, которое, к слову, можно использовать вообще для всех типов вареников, независимо от начинки.

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Постные вареники с картошкой и грибами

    Мои домочадцы настолько любят вареники, что могут есть это блюдо хоть каждый день. Поэтому, я охотно поделюсь замечательно вкусным рецептом вареников с картошкой и грибами с вами. Думаю, что ваши родные, также, не останутся равнодушными к ароматному и аппетитному блюду. Я уже рассказала как я готовлю универсальное тесто для вареников на сметане и воде. Вареники из него всегда удаются на славу. Сегодня же буду готовить это блюдо с любимой моей начинкой. Как всегда, выкладываю пошагово проиллюстрированный фото-рецепт приготовления. Используя его, вы сможете без труда самостоятельно приготовить вкусное блюдо украинской кухни. Нам нужно заготовить:

    • тесто для вареников на сметане и воде — 300 гр;
    • вареный картофель — 300 гр;
    • грибы — 100 гр;
    • луковица — 1 шт.;
    • сливочное масло — 20 гр;
    • черный молотый перец;
    • соль.

    Как приготовить вареники с картошкой и грибами

    При заранее приготовленном тесте, вы можете быстро приготовить это блюдо.  А если к лепке вареников подключить детей и/или, даже, любимого мужа, то дело спорится намного быстрее. Да и, в конечном счете, вареники, слепленные коллективно, покажутся вам самыми вкусными на свете! 🙂 Итак, тесто у нас готово, оно лежит и набирается сил под пленкой. Будем готовить начинку.

    Как сделать начинку с картошкой и грибами

    Лук и грибы измельчаем перед обжариванием. Вот как я порезала их перед отправлением в сковороду.

    Порезанный кубиками лук зажариваем в сливочном масле с измельченными грибами. Сегодня я использую замороженные белые грибы. С лета я наморозила их достаточное количество и теперь использую для приготовления различных блюд. Но для начинки подходят и любые другие грибы, которые вы любите. Это могут быть: шампиньоны, опята, белые, вешенки, лисички и др. в замороженном или свежем виде. Грибы промываем от загрязнений, даем стечь воде, режем и отправляем к луковой зажарке. Лук с грибами обжариваем помешивая, минут 7-10.

    Отвариваем картофель, как обычно, и горячим разминаем его с помощью толкушки.

    К картофельной начинке добавляем лук с грибами. Перемешиваем и пробуем на соль. Добавьте в начинку немного черного перца — это не помешает.

    Как лепить вареники

    Теперь, приступаем к вылепливанию красивых вареников. Раскатываем тонко тесто и формируем кружки, используя специальные формы или обычный фужер для вина с диаметром, примерно, 8 см. В круг теста выкладываем начинку и складываем его пополам, тщательно защипывая края. Чтобы у нас вареники получились с красивым краем — делаем жгутики-защипы по внешней стороне вареника. На моем фото видно, как я красиво леплю вареники.

    Красивые вареники с вкусной начинкой слеплены, теперь, можно их варить.

    Как сварить вареники

    Кипятим воду в кастрюле, рассчитывая количество воды таким образом, чтобы вареники не теснились и свободно плавали. После закипания, воду солим и запускаем в нее вареники. Теперь, главное следить, чтобы они не прилипли ко дну. Чтобы этого избежать, нужно их аккуратно помешать ложкой. Затем, уменьшаем огонь и продолжаем варить. После того, как вареники появятся на поверхности, варим еще минуты 3-4.

    С чем и как подать вареники с картошкой и грибами

    Приготовленные вареники достаем шумовкой и складываем на широкое блюдо. Надо проследить, чтобы они не прилипли к друг другу. Вареники рекомендуется заправлять растительным или топленым сливочным маслом, или сметаной. А можно поджарить лук на подсолнечном масле и заправить вареники этой поджаркой.

    Так что, выбор за вами — как сервировать и с чем подать вкусные вареники с картошкой и грибами. Угощайтесь и ешьте с аппетитом! 🙂

    Очень вкусные вареники с картошкой готовим вручную

    260 руб/кг

     

    Состав:

    Тесто - мука, вода, яйцо, соль.

    Начинка - картофель, соль.

     

    Хотите приготовить вкусный и сытный обед или ужин за 10 минут? Рекомендуем купить вареники с картошкой «Аленкино» - замороженные полуфабрикаты ручной лепки из натуральных российских продуктов. Мы используем проверенные  домашние рецепты, поэтому вкус  вареников  – как у мамы или бабушки.

    В русской кухне картофель применяется так активно, что о его ценных свойствах вспоминают гораздо реже, чем о пользе других овощей. Между тем,  клубни  картофеля богаты:

    • калием,
    • фосфором,
    • кальцием,
    • железом.

    Белок картофеля насыщен различными аминокислотами.

    Начинка из картофеля хорошо усваивается, поэтому вареники с картошкой можно использовать в детском питании. Мы делаем начинку из натурального картофеля (не порошка), в ней сохраняются полезные вещества.

    Как мы готовим домашние вареники с картофелем

    Лепить и отваривать картофельные вареники не так просто, как кажется. В замесе пресного теста есть свои тонкости, хотя набор продуктов традиционный – мука, вода, яйцо, соль. С опытом к хозяйкам приходит умение готовить так, чтобы оболочка из теста осталась целой. Тут важны и толщина лепешки из теста, и способ соединения краев при лепке вручную, и интенсивность кипения воды в кастрюле при готовке.

    Для начинки нужен качественный картофель –­ не водянистый, не подмерзший. Из него делаем пюре определенной плотности без комочков. Если пюре будет слишком сухим, то и вареники с картошкой не получатся сочными.

    Быстрая заморозка сохраняет все полезные свойства продуктов.

    Аленкины истории

    Славянские народы не сомневаются, что слово «вареники» – их родное, ведь у него один корень с «варенье», варенец», «варка». То есть произошли они от глагола «варить». Однако существует версия знаменитого кулинара В.Похлебкина, который считает, что блюдо и слово – от турецкого «дюш-вара», теста с начинкой, которое так понравилось украинцам, что они переименовали его «вараники».

    Подлили масла в огонь и востоковеды, которые утверждают, что детская считалочка «Эники беники ели вареники, Эники беники Бумс» - дословный перевод с языка путунхуа шаманской мантры для открытия у человека шестого чувства (или «третьего глаза»). А значит, вареники были известны народам древней Азии и вполне могли прийти к нам с востока.

    Вкусный рецепт приготовления вареников с картошкой

    В большую кастрюлю налить пять литров воды, добавить соль, лавровый лист, раздавленные зубчики чеснока, черный перец горошком и веточки укропа ­целиком. Когда вода закипит, опустить вареники в каст­рю­лю и варить 5–6 минут.

    Ломтики бекона поджарить на оливковом масле до золотистой хрустящей корочки с обеих сторон и выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

    Лук-шалот нарезать тонкими кольцами, немного обвалять их в муке и обжаривать около пяти минут на сковороде с ложкой оливкового и 15 граммами сливочного масла — до хрустящей золотистой корочки.

    Также выложить на салфетку и посолить.

    Подавать вареники с ломтиками бекона и хрустящими луковыми кольцами.

    Приятного аппетита!

    У нас вы можете купить вареники ручной лепки и другие виды продукции.

    Всю продукцию можно посмотреть в разделе прайс.

    Как приготовить картофельные пельмени ⋆ Мои немецкие рецепты

    Картофельные кнедлики - очень легкая сторона, но придают каждой трапезе ощущение праздника. Это, наверное, только у меня, ассоциация пельменей с рождественскими ужинами. Когда картофельные кнедлики лежат на столе, обычно красная капуста, гусь или жаркое не так уж и далеко!

    Видео о том, как приготовить картофельные пельмени

    Различные виды этих пельменей

    В основном есть три разных картофельных пельмени:

    • из вареного картофеля
    • из сырого измельченного картофеля
    • из 50% сырого и 50% вареного картофеля

    Этот рецепт описывает вариант с вареным картофелем, и он довольно прост.На самом деле, писать об этом особо нечего, кроме использования достаточного количества соли. Я не могу подчеркнуть, чем достаточно. Если вы не добавите достаточно соли в картофельную массу, она не будет иметь хорошего вкуса. Итак, попробуйте немного массы перед тем, как придать форму пельменям, и при необходимости добавьте еще соли.

    Заливка или нет?

    Только вам решать, хотите ли вы положить гренки в центр ваших клецок. Преимущества - помимо вкуса - заключаются в том, что они забирают часть влаги из теста и не позволяют клецкам быть слишком влажными и рассыпаться во время приготовления.

    Также есть возможность сделать эти клецки сладкими вместо соленых. В этом случае в качестве начинки используется небольшой абрикос - тоже очень вкусно!

    Подача пельменей

    В видео я использую смесь топленого сливочного масла и петрушки, чтобы украсить пельмени перед подачей на стол. Другой, но очень распространенный метод - смешать топленое масло с панировочными сухарями и посыпать картофельные кнедлики. Тем не менее, блюдо, которое вы подаете с клецками, должно содержать хорошую подливку к ним

    Подавайте клецки свежими, если возможно.Остатки можно нарезать толстыми ломтиками и обжарить на сливочном масле.

    Прикрепите картофельные пельмени к Pinterest

    Рецепт картофельных пельменей

    Научитесь делать картофельные пельмени из отварного картофеля

    Время приготовления 30 минут

    Время приготовления 20 минут

    Курс: ужин, обед (или ужин), гарнир, гарниры

    Кухня: немецкая

    Ключевое слово: сделано из картофеля

    Порций: 7 пельменей

    • 800 г очищенного картофеля, крахмалистого
    • 1 яйцо
    • 1 ч.соль
    • 150 г картофельной муки или картофельного крахмала или кукурузного крахмала
    • немного молотого мускатного ореха
    • 2 ломтика сухого хлеба или булочка предыдущего дня
    • 2 ч. л. сливочное масло для жарки
    • петрушка
    • Картофель отварить в подсоленной воде.

    • Когда картофель полностью прожарится, немедленно слейте воду, затем снова поставьте кастрюлю на горячую плиту, чтобы испарилось больше воды. Вы хотите, чтобы картофель был максимально сухим.

    • Размять картофель, пока он не станет очень мелким пюре.

    • Отложите и дайте остыть, пока не станет чуть теплее.

    • А пока нарежьте хлеб кубиками и обжарьте их на масле до хрустящей корочки со всех сторон - гренок.

    • Добавьте яйцо, соль и мускатный орех в теплый картофель и перемешайте.

    • Теперь постепенно добавляйте картофельную муку (крахмал) и перемешивайте, пока картофельная масса не приобретет нужную консистенцию.Возможно, вам понадобится намного меньше или немного больше, чем указано в рецепте, поскольку это во многом зависит от вашего картофеля.

    • Когда вы можете сформировать сферу из картофеля, и она сохраняет свою форму, тогда у вас есть правильная консистенция.

    • Теперь возьмите немного картофельной массы и сделайте круглую плоскую форму на ладони. Добавьте в центр 3-4 гренка и закройте сверху массой (см. Видео).

    • Сформируйте красивые круглые клецки, полейте крахмалом или картофельной мукой и отложите до тех пор, пока все клецки не придут в форму.

    • В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Затем уменьшите огонь, чтобы он перестал закипать, но все еще был очень близок к закипанию.

    • Добавьте клецки в соленую воду и закройте крышку. Дайте пельменям плавать в горячей воде примерно 20 минут.

    • Достаньте клецки из кастрюли и подавайте с петрушкой сверху.

    Простые картофельные клецки (по-баварски, с начинкой из гренок по желанию)

    Эти мягкие картофельные кнедлики с начинкой - одна из самых любимых в Германии комфортных пищевых продуктов, и их удивительно легко приготовить.

    • Перейти прямо к карте рецептов или
    • Прочтите соответствующие советы и пошаговые изображения (1-2 минуты)

    Kartoffelknödel Баварские картофельные пельмени


    Пельмени - фаворит немецкой кухни, их с любовью подают к супам, тушеным блюдам, тушеным и жареным блюдам (вместе с обильным соусом). Часто их просто едят сами по себе или в качестве ингредиента к другим блюдам (напр.салат из хлеба или пельменей с кренделем и редисом является традиционным предложением многих из меню пивного сада ( ).

    Картофельные клецки, о которых мы расскажем в этом посте, особенно любимы в Баварии, где их традиционно подают рядом с Schweinshaxe или Schweinebraten . Известные как Kartoffelknödel или Kartoffelklösse , они часто готовятся с вкусной начинкой, которая усиливает их привлекательность.

    Что касается вкусных крахмалистых углеводов, то эти маленькие количества удовлетворят практически любое желание. Хотя мы не едим их слишком часто, мы всегда балуемся, когда они появляются за нашим столом. Kartoffelknödel также довольно легко приготовить, даже если используется начинка.


    Ингредиенты, которые вам понадобятся


    • Картофель. Вам нужен крахмалистый картофель, известный в Германии как Mehligkochende Kartoffeln (мучный / мучный кулинарный картофель), которого существует множество разновидностей.В США используют красновато-коричневый картофель.
    • Яйцо. Возьмите большое яйцо и при необходимости добавьте дополнительный желток или еще одно целое яйцо - это зависит от того, насколько крахмалистый картофель, который вы используете.
    • Крахмал или мука. Чтобы пельмени оставались на месте, необходимо связующее, например кукурузный или картофельный крахмал, или просто мука.
    • Соль. Приправить картофель. Вы можете отварить их в подсоленной воде (сложнее контролировать, сколько соли они впитают) или приправить картофельное тесто.
    • Перец и мускатный орех. Свежемолотый черный перец (по вкусу) и щепотка мускатного ореха (по желанию, но традиционно), чтобы приправить тесто.
    • Хлеб. Необязательно, если вы хотите приготовить гренки для использования в качестве начинки для пельменей. Вам понадобится кусок дневного хлеба или просто поджаренный ломтик.
    • Сливочное масло. Необязательно, если вы делаете гренки. Обжарить нарезанный кубиками кусок хлеба до золотистого цвета.
    • Петрушка или укроп. Для приправы кнедликов, а также гренок (при приготовлении).

    Как приготовить картофельные пельмени с нуля


    • Сделайте тесто. Отварить картофель, пока он не станет достаточно мягким, чтобы его можно было проткнуть вилкой. Слейте воду и отставьте, чтобы остыть. Как только они станут удобными для прикосновения, очистите их и протолкните через картофельную машину. Добавьте яйцо, крахмал и соль и перемешайте руками, пока не получится мягкое тесто. Если вы используете муку вместо крахмала, минимально перемешивайте тесто, чтобы не активировать слишком много глютена, что может привести к получению жевательных клецок. При необходимости добавьте дополнительный желток или даже целое яйцо.
    • Сформируйте пельмени. Используйте мерку на 2/3 или 3/4 стакана, чтобы зачерпнуть картофельное тесто, чтобы получить примерно одинаковое количество для каждого клецки (размером с персик). Сформируйте шар (# 7) и повторяйте, пока не используете все тесто.Вы можете покрыть руки крахмалом, чтобы облегчить процесс.
    • Приготовьте пельмени. Доведите воду до кипения и, используя шумовку, опустите в воду пельмени (работайте с 2 или 3 за раз). Как только они поднимутся на поверхность, дайте им вариться около 5 минут (3-4, если маленькие клецки). Зачерпните приготовленные пельмени шумовкой и выложите на теплую тарелку. Повторите то же самое с оставшимися клецками.

    СОВЕТ: Важно, чтобы тесто содержало достаточно влаги, но не было слишком рыхлым.Если пока вы лепите пельмени, они рассыпаются, вам нужно добавить еще немного яйца. Если он кажется слишком рыхлым, добавьте еще крахмала.

    СОВЕТ : Мы обнаружили, что самый простой способ приготовить клецки - в кипящей воде . Многие рецепты рекомендуют варить их в воде, которая была доведена до кипения, но затем помещена на средний огонь, другие рекомендуют погрузить их в воду чуть ниже температуры кипения и оставить в ней на 20 минут и т. Д. И т. Д.

    Часто следование двусмысленным указаниям относительно того, что считать кипячением или медленным кипячением, приводит к растворению пельменей в воде, поэтому мы рекомендуем придерживаться рецепта, указанного в карточке рецептов , и использовать только кипящую воду.


    Как набить Kartoffelknödel


    Самой популярной начинкой для баварских картофельных пельменей являются хлебные гренки, обжаренные в масле, приправленные солью, перцем и мелко нарезанной петрушкой.Кроме того, вы можете приготовить нарезанную ветчину или шпик (копченый бекон по-немецки) вместе с нарезанным кубиками луком. Вы также можете приготовить шпинат и смешать его с тертым сыром.

    Следующая последовательность изображений демонстрирует, как начинить картофельные кнедлики начинкой по вашему выбору. Способ приготовления пельменей с начинкой остается в точности таким, как описано выше.

    • Приготовьте начинку. Нарезать кубиками ломтик черствого (или поджаренного) хлеба и обжарить в масле до золотистого цвета.Приправить солью, перцем и петрушкой.
    • Разное. Сформируйте из картофельного теста шарики. Большим пальцем аккуратно создайте углубление внутри каждого шарика, поместите пару гренок (или ложку другой начинки, которую вы, возможно, приготовили), затем осторожно измените форму, чтобы закрыть отверстие. Наконец, осторожно надавите на клецки.


    Какого цвета должны быть картофельные пельмени?


    Цвет баварского Kartoffelknödel может варьироваться от кремово-белого со слабыми желтыми тонами до насыщенного желтого.Все зависит от:

    • цвет картофеля - В Германии Mehligkochende сорта картофеля (мучнистый, мучный кулинарный картофель) имеют более насыщенный желтый цвет, чем очень бледный, пограничный белый сорт американского руссета. Поэтому клецки, приготовленные из немецкого крахмалистого картофеля, имеют более глубокий желтый цвет.
    • рацион кур, откладывающих яйца - если в рацион входил корм, богатый каротиноидами , желтки будут ярко-оранжевого цвета, что будет способствовать более ярко-желтому цвету пельменей.

    Традиционные способы подачи и употребления немецких картофельных пельменей


    • простой посыпать нарезанной петрушкой или укропом на пару горячим Kartoffelklösse
    • сливочный соус с петрушкой - на среднем или медленном огне растопите кусок сливочного масла, приправьте солью и перцем, добавьте столовую ложку мелко нарезанной петрушки и сбрызните каждый кнедлик
    • подливка - используйте подливку, которую вы приготовили из капель жаркого, или приготовьте подливку с нуля (грибная подливка очень популярна)
    • положить внутрь супов - просто добавьте пельмени в тарелку с прозрачным немецким супом (например, Hochzeitssuppe) или поместите их в порции тушеного мяса

    Другие рецепты, которые могут вам понравиться


    Немецкий картофель фри в сковороде
    Немецкий капустный салат
    Немецкий гуляш из говядины с темным лагером
    Kasespaetzle
    32

    Картофельные кнедлики (по-немецки с дополнительной начинкой)

    Доходность: 8 больших пельменей

    Время подготовки: 30 минут

    Время приготовления: 40 минут

    Общее время: 1 час 10 минут

    Лучшие немецкие картофельные клецки - легкие и пушистые, но невероятно сытные.Сделайте их простыми или приготовьте традиционную начинку из хлебных гренок, чтобы усилить их привлекательность.

    Состав

    Картофельные кнедлики
    • 2 фунта красновато-коричневого картофеля
    • 1 большое яйцо *
    • 1/2 стакана плюс 1 столовая ложка кукурузного или картофельного крахмала **
    • 1 чайная ложка соли (или по вкусу)
    • перец (по вкусу)
    • 1/8 чайной ложки мускатного ореха (по желанию)
    • 1 чайная ложка мелко нарезанной петрушки (для украшения)
    Начинка с гренками (опция)
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 1 ломтик сухого (или поджаренного) хлеба (используйте домашний белый хлеб или немецкую ржаную закваску)
    • щепотка соли и перца
    • 1 чайная ложка мелко нарезанной петрушки
    Начинка с беконом (опция)
    • 4 ломтика копченого бекона
    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 1/2 луковицы, нарезанной кубиками
    • щепотка соли и перца
    • 1 чайная ложка мелко нарезанной петрушки

    Инструкции

    ПЕЛЬНИЦЫ С КАРТОФЕЛЕМ

    1.Картофель отварить до тех пор, пока его легко не проткнуть вилкой. Слейте воду и дайте остыть, пока не станет комфортно прикасаться. Очистите картофель и протолкните через большую миску. ( Пока картофель варится, вы можете приготовить одну из двух начинок ниже (необязательно).

    2. Добавьте яйцо и крахмал к нарезанному картофелю, добавьте соль и перец, мускатный орех (если используете) и перемешайте руками до тех пор, пока образуется мягкое тесто ( Вам может потребоваться добавить дополнительный желток или еще целое яйцо, если смесь слишком сухая ).

    3. Разделите тесто на 8 (или 10) частей *** или просто используйте мерную емкость на 2/3 стакана, чтобы вычерпать равное количество теста. Сформируйте из каждой порции теста шар (размером с персик). (Необязательно: при использовании пресса для начинки в каждый шарик большим пальцем, чтобы создать небольшую полость, поместите начинку внутрь, затем аккуратно измените форму и измените форму клецки).

    4. Доведите до кипения 5 литров воды. Шумовкой осторожно опустите каждый кнедлик в кипящую воду. Работайте с 2-3 клецками за раз.Как только пельмени поднимутся на поверхность воды, дайте им покипеть еще примерно 5-6 минут. Вынуть по одному шумовкой и выложить на разогретую тарелку. Приступите к оставшимся клецкам. Посыпать нарезанной петрушкой как гарнир и подавать.

    НАЧИНА ИЗ КРОУТОНА (ДОПОЛНИТЕЛЬНО)

    Нарезать хлеб кубиками. На среднем огне растопите масло и коричневые кубики до золотистого цвета. Приправить небольшим количеством соли, перца и мелко нарезанной петрушки и дать остыть.

    НАЧИНА ИЗ БЕКОНА (ДОПОЛНИТЕЛЬНО)

    Бекон нарезать небольшими кусочками.На среднем огне сварить бекон и нарезанный кубиками лук с 1 ст. Л. Масла. Когда весь бекон станет жирным, посолить, поперчить. Дать немного остыть и добавить петрушку.

    Банкноты

    У

    * есть еще одно яйцо, так как оно может понадобиться, если картофель, с которым вы работаете, особенно крахмалистый.

    ** вместо этого вы можете использовать муку, но в этом случае вымешивайте тесто минимально, чтобы избежать чрезмерной активации глютена, что приведет к более жевательной текстуре вместо пушистой

    *** вы также можете приготовить больше, маленькие пельмени, особенно если вы не будете их начинать

    СОВЕТ: Если это ваш впервые готовит картофельные пельмени с нуля , выполните следующие действия, чтобы избавиться от беспокойства. .

    • После того, как вы замесили тесто, как описано выше, сформируйте только один клецок.
    • Доведите воду до кипения и протестируйте клецки, чтобы убедиться, что все происходит в соответствии с рецептом. Если клецки разваливаются и кажутся слишком рыхлыми, добавьте в тесто еще 1-2 столовые ложки крахмала или муки, снова перемешайте, придайте форму и протестируйте с другим клецкой.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 8 Размер порции: 1
    Количество на порцию: Калории: 121 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 24 мг Натрий: 497 мг Углеводы: 18 г Волокно: 2 г Сахар: 1 г Белки: 4 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Используйте форму ниже, чтобы подписаться на получение большего количества лайков или поделиться ею на Pinterest.

    Картофельные кнедлики с весенними корнями

    Джейми Демент делает вкусный и сытный рецепт из своей кулинарной книги «Шеф-повар фермы: рецепты и истории с моей фермы в Каролине».

    Состав

    Ингредиенты для пельменей (4-6 порций)

    • 3 стакана пюре, охлажденного
    • 1 стакан мелко нарезанного острого сыра чеддер
    • 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего чеснока
    • 3 стакана универсальной муки
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

    Ингредиенты для бульона

    • 4 столовые ложки несоленого масла
    • 4 мелко нарезанных зубчика чеснока
    • 1 крупный лук-шалот, мелко нарезанный
    • Репа 6 мелкая, четвертинная
    • 6 маленьких редис, разрезанных пополам
    • 3 стакана куриного или овощного бульона
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
    • 2 крупно нарезанные зеленые луковицы для украшения

    Картофельные кнедлики с весенними корнями - для дома и семьи

    НАПРАВЛЕНИЯ:
    ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПЕЛЬМЕНИ:
    1.Наполните большую суповую кастрюлю или широкую голландскую духовку водой примерно наполовину и доведите ее до кипения.

    2. В большой миске смешайте картофель, сыр, чеснок и муку. Руками замесите все вместе, пока не образуется крутое тесто.

    3. Раскатайте тесто в длинную трубку толщиной около 2 дюймов. Нарежьте тесто на диски диаметром 2,5 см.

    4. Когда вода закипит, аккуратно опустите пельмени по одному в кипящую воду. Не переполняйте горшок. Добавляйте только столько клецок за раз, чтобы получился один слой.Все клецки опустятся на дно.

    5. Снова доведите воду до кипения, а затем убавьте немного, чтобы она закипела.

    6. Пельмени начнут плавать, когда они будут готовы. После того, как они всплывут, дайте им готовиться еще примерно 5 минут.

    7. Готовые пельмени вынуть из воды шумовкой и переложить в дуршлаг для стекания. Отложите готовые пельмени в сторону и снова доведите воду до кипения, чтобы приготовить остальные пельмени. Продолжайте этот процесс в отдельных слоях клецок, пока все клецки не будут приготовлены.

    ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БУЛЯ:
    1. Растопите масло в кастрюле среднего размера на среднем огне. Добавьте чеснок и лук-шалот и готовьте, пока лук-шалот не станет полупрозрачным. Добавить репу и редис и варить 2 минуты.

    2. Вылейте бульон в кастрюлю и включите сильный огонь. Доведите бульон до кипения и сразу снимите с огня. Добавьте соль и перец для аромата.

    3. Для сервировки используйте отдельные широкие неглубокие миски. Шумовкой равномерно разделите овощи из бульона на дно каждой миски.Положите по одному или двум клецкам в каждую миску поверх овощей, затем с помощью ложки вылейте бульон по клецкам и овощам. Украсить нарезанным зеленым луком и сразу же подавать.

    Подробнее об этой серии >>

    Пельмени с грибами и картофелем [Vegan]

    Этот рецепт просто необходим любому любителю пельменей! Мясные грибы шиитаке и картофель с начинкой составляют основную часть начинки для этих вкусных пельменей.Небольшая горсть капусты придает текстуру, а чеснок и зеленый лук придают особый вкус. Подавайте их как закуску или закуску с небольшой чашкой вашего любимого соуса для макания.

    Пельмени с грибами и картофелем [для веганов]

    Состав

    • 1 фунт картофеля или около 2 картофелин среднего размера
    • 1/4 измельченного красного лука
    • 7 измельченных грибов шиитаке
    • 2 крупных измельченных листа капусты наппа
    • 3 стебля зеленого лука, нарезанного ломтиками
    • 3 измельченных зубчика чеснока
    • 2 столовые ложки соевого соуса
    • Хлопья красного чили, по вкусу
    • Обертки для веганских пельменей 35-40

    Препарат

    1. Картофель очистить и крупно нарезать.С помощью пароварки или кастрюли с кипящей водой варите картофель, пока он не станет мягким.
    2. Пока картофель готовится, подготовьте все овощи. Обжарьте красный лук и чеснок на сковороде, пока он не станет прозрачным. Добавьте оставшиеся овощи и обжарьте до готовности.
    3. После того, как картофель будет прожарен, размять его в большой миске до однородной массы. Добавьте обжаренные овощи, хлопья чили и соевый соус и хорошо перемешайте до однородности.
    4. Чтобы приготовить пельмени, начните с того, что пальцами осторожно истончите концы обертки для пельменей, чтобы она была немного больше и тоньше.
    5. Поместите столовую ложку начинки в середину обертки, сложите их, чтобы покрыть начинку, и защипните края вместе. Продолжайте этот процесс, пока у вас не закончатся начинка или обертки.
    6. Пельмени можно приготовить двумя способами. Если вы готовите клецки на пару, поместите их на смазанную маслом поверхность пароварки или на листья капусты и готовьте на пару примерно 6 минут.
    7. Для вареных пельменей варите пельмени, пока они не всплывут на поверхность, примерно 3-5 минут.

    Банкноты

    Если вы не хотите есть все эти клецки сразу, поместите приготовленные сырые клецки в полиэтиленовый пакет и заморозьте их в морозильной камере на потом. Когда будете готовы к употреблению, следуйте инструкциям по приготовлению. После приготовления вам нужно сразу же приготовить или заморозить пельмени.

    Пельмени из сладкого картофеля - Легкое приготовление Сандры

    Я всегда любил клецки! Для меня они - утешение. Некоторым может не понравиться слегка жевательный вкус, но я не могу насытиться этим!

    Мои дети не большие фанаты; они бы съели это, но они этого не предпочитают. Больше для меня, правда ?!

    Как бы то ни было, мне и моему мужу они очень понравились. У меня были остатки еды, и он даже съел их на завтрак. Некоторые продукты на самом деле такие уродливые, когда вы смотрите на свою тарелку.Тогда вкус вас сильно удивит, и я думаю, что это относится к этим видам европейских пельменей.

    Они не выглядят привлекательно, но вкус просто феноменальный. Конечно, вам нужно смешать с каким-то соусом или просто использовать травы, чеснок и масло, возможно, со свежим пармезаном.

    Это требует немного тяжелой работы и терпения, пока они не соберутся вместе. С учетом сказанного, почему бы не сделать что-нибудь с нуля. Развлекайтесь на кухне и экспериментируйте с новыми вкусами.

    Теперь их можно превратить в клецки, просто слегка надавив банками на столовые вилки на куски пельменей, и я сделал это, и они были великолепны.

    Однако перед замораживанием я не уложил их в коробку хорошо. Итак, как только я начал варить, они превратились в большие клецки, и я был в порядке, пока у меня было горячее тесто, чтобы жевать!

    В этот пост я включаю несколько фотографий, как я их делал, и надеюсь, что это поможет вам сделать их для себя.

    Что касается обжаривания клецок после их варки, я использовал свои любимые ароматы, но вы можете добавить любую специю, которую хотите, или соус, который предпочитаете вы и ваши домочадцы.

    Я не очень хорошо умею делать пошаговые инструкции, потому что в большинстве случаев мои руки заняты, поэтому на этот раз я попросил свою девушку Анну взять их, пока я готовил тесто.

    Время приготовления: 40 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Общее время: 1 час 10 минут

    Ингредиенты

    • 2 средних картофеля (около 1 фунта.)
    • 2 средних сладких картофеля или 1 большой (около 1/2 фунта)
    • 1-2 яйца
    • 1 1/2 - 2 стакана универсальной муки
    • 1 ч. Свежий натертый мускатный орех (при желании сушеные травы; розмарин, орегано, базилик и т. Д.)
    • 1/4 ч. Соль + для заправки воды
    • Дополнительные ингредиенты:
    • 1 столовая ложка масла (рапсового, овощного, кукурузного и т. Д.)
    • 4 зубчика чеснока, мелко измельченного
    • 3 нарезанного лука + еще для гарнира
    • 1 / 2 ч. Л.Гочугару или более (заменитель с кайенским перцем)
    • 3 столовые ложки бульона или бульона с низким содержанием натрия
    • Соевый соус или соль по вкусу и, при необходимости,

    Инструкции

    1. Отварить картофель с коричневой корочкой в ​​кожуре и в слабосоленой воды до готовности, не позволяя им развалиться. Слить воду и очистить, пока они еще немного горячие.
    2. Разогрейте духовку до 400F и запекайте сладкий картофель до готовности. (Проткните вилкой, они должны быть нежными.Дайте им остыть в течение 10 минут, затем выньте апельсиновую мякоть картофеля.
    3. Насыпьте слой муки на рабочую поверхность столешницы. Поместите оба вида очищенного картофеля с щепоткой или двумя солью в кухонный комбайн, или вы можете размять их вилкой или электрическим миксером, а затем посыпать мукой. Посыпьте половиной муки, очень слегка перемешивая, а затем добавьте яйцо / я.
    4. Наконец, добавьте в тесто мускатный орех и очень осторожно замесите, используя оставшуюся муку *, если тесто слишком рыхлое / мягкое.Когда тесто перестанет быть влажным, оно готово к раскатыванию.
    5. Разделите тесто на 4 части на слегка посыпанной мукой поверхности и раскатайте из каждой части примерно 3/4 дюйма в диаметре. Нарежьте раскатанное тесто на кусочки / клецки длиной около 3/4 дюйма.
    6. Сформируйте каждую слегка круглую, на этом этапе вы можете сделать их как ньокки. (Прочтите в примечаниях)
    7. Доведите воду до кипения с солью (2 ст. Л. Соли на галлон воды) и бросьте, может быть, половину пельменей в большую кастрюлю с кипящей водой... Или достаточно, чтобы не переполнить горшок.
    8. Когда пельмени поднимутся на поверхность, они готовы, примерно 2-3 минуты. Поднимите их шумовкой, слейте воду и переложите в миску. Накройте, пока все они не будут готовы.
    9. Разогрейте масло на сковороде с чесноком, зеленым луком и бросьте приготовленные клецки. Переверните несколько раз, пока они не станут слегка золотисто-коричневыми.
    10. Тем временем смешайте 1 чайную ложку гочугару (корейские раскаленные хлопья перца чили) с 3 столовыми ложками бульона или бульона с низким содержанием натрия.При необходимости приправить небольшим количеством соевого соуса или соли. Затем полейте клецки. Дайте ему повариться несколько минут, пока он не начнет пузыриться.
    11. Подавать горячим и украсить нарезанным зеленым луком.

    Примечания

    • Если вы собираетесь заморозить их после того, как вы нарезали тесто, не забудьте посыпать каждый пельмени мукой, раскладывая пельмени в коробке и на вощеной или пергаментной бумаге по очереди, чтобы их было легко разделить . Лучше всего их фасовать по размеру порций!
    • Может пролежать в морозилке до месяца, обязательно промаркируйте коробку.На каждый полкилограмма картофеля нужно добавить 1 стакан муки и 1 яйцо.
    • Вы можете приготовить их без сладкого картофеля, просто добавьте обычный картофель.
    • Ньокки: Держите обычную вилку для стола зубцами вбок, опираясь на доску. Затем один за другим надавите и слегка раскатайте ньокки зубцами вилки по направлению к остриям, образуя гребень с одной стороны и надавливая большим пальцем на другую.

    Танцующие пельмени со вкусом, шведские пельмени Kroppkakor

    Поделитесь нашим постом!

    Flavor Dancing Dumplings, шведские Kroppkakor Dumplings, отличная закуска из картофеля и бекона, полная аромата.Легко приготовить и идеально подходит в качестве закуски, основного блюда или праздничной еды.

    Танцующие пельмени с ароматом вкуса или шведские кроппкакор очень популярны в Швеции. Часто их подают с маслом, сливками и брусничным джемом, они делают вкусный поздний завтрак, обед, закуски, закуски и праздничные блюда.

    Почему я называю эти танцевальные пельмени «Ароматизатор», спросите вы. Ответ прост! Я впервые столкнулся с этими клецками, когда милая дама из Mumsfilibaba поделилась с нами своим рецептом шведских клецок (Swedish Kroppkakor) на Facebook.

    Сразу же ее рецепт привлек мое внимание и вдохновил меня на все возможности, которые у меня были, чтобы вывести эти простые популярные шведские картофельные клецки на новый уровень. Я хотел почувствовать взрыв аромата во рту, когда впервые попробую клецки.

    Так что это заставило меня задуматься и поэкспериментировать с ее рецептом, и после различных попыток добавления этой специи и этой специи,

    Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. [Учить больше]

    Я придумал этот рецепт, который является адаптацией рецепта Мамсфилибабы (вся заслуга ей, которая вдохновила меня!), Который дразнит и щекочет все ваши чувства.

    С того момента, как вы впервые увидели эти маленькие клецки, до вашего первого укуса, когда вы получите хрустящую хрустящую текстуру, затем мягкий картофель, затем жевание и вот в чем дело ... фантастический взрыв вкусов, когда ваши вкусовые рецепторы зарегистрировать начинку.

    Вот тогда и начинаются танцы, прямо у тебя на языке. Как будто весь ваш рот превращается в оркестр ароматов, каждый из которых дополняет друг друга, но все же сам по себе отличается. У меня уже давно не было такого танца во рту.

    Часто наши вкусовые рецепторы привыкают к ароматам, которые нам кажутся всегда, поэтому, как только вы получите новую комбинацию вместе с различными уровнями текстуры, это действительно может быть концерт радости!

    Я дал вам два разных рецепта ароматизаторов: китайский и марокканский.Вы можете попробовать сами, и я действительно рекомендую вам немного поиграть и добавить свои собственные вкусы, некоторые комбинации вам понравятся, а некоторые нет.

    Когда вы можете адаптировать и смешивать специи, все это приносит удовольствие. Продолжайте делать это, пока не получите концерт во рту! Поверьте, вы будете счастливы, когда впервые откусите один из своих пельменей.

    Я помещу ссылку на Mumsfilibaba в конце этой страницы, если кто-то из вас захочет взглянуть.

    Эти ароматные танцевальные пельмени или шведские пельмени Кроппкакор очень похожи на литовские чепелины, очевидно, вкус будет другим.

    Итак, давайте сразу перейдем к рецепту и посмотрим, как мы делаем эти чудесные маленькие шведские клецки Кроппкакор. Пожалуйста, наслаждайтесь!

    Необходимое оборудование

    1 большая кастрюля для варки пельменей
    1 маленькая сковорода для приготовления начинки
    кухонная бумага
    1 сковорода
    1 миска для смешивания

    Состав

    Пельмени

    4 средних или 600 г картофеля (пушистый тип для затирания)
    ¾ чашки или 100 г муки
    1 большое яйцо
    1 чайная ложка соли
    1 чайная ложка кунжутного масла (при приготовлении китайской начинки)

    пломбы
    Китайская начинка:

    ½ стакана или 60 г рубленого бекона или свинины, куриного фарша
    ½ мелко нарезанного лука
    1 зубчик чеснока, измельченный / нарезанный
    4 гриба, нарезанный мелкими кусочками (размером около ½ см)
    1 чайная ложка соуса хойсин
    ½ чайной ложки кунжутного масла
    ¼ Чайная ложка порошка имбиря
    ¼ Чайная ложка белого перца
    5 стеблей нарезанного кориандра / кинзы

    Марокканская начинка:

    ½ стакана или 60 г фарша из баранины
    1 чайная ложка смеси специй Raz Al Hanout
    ½ мелко нарезанного лука
    1 зубчик чеснока измельченный / нарезанный
    4 гриба, нарезанный мелкими кусочками (размером около ½ см)
    ½ чайной ложки оливкового масла
    2-3 стебли петрушки нарезанные плоские

    СОВЕТЫ

    Если вы хотите приготовить простые клецки, просто оставьте все специи и используйте мясо, лук и чеснок.

    Вы можете добавить свои собственные вкусы, например 1 чайную ложку томатного кетчупа или коричневого соуса вместо указанных выше вкусов, или свои любимые травы.

    Один из наших читателей, Келли, также посоветовал, если вы хотите больше аромата, вы также можете добавить дополнительную приправу в смесь для пельменей в дополнение к начинкам.

    Всегда учитывайте, какие приправы используются в начинке, а также если вы будете использовать соус для макания. Выбор за вами, хотите ли вы более смелого вкуса или нет!

    Если вы хотите добавить к ним соус, мы можем предложить наш лимонный соус, который сочетается с марокканским вкусом.

    Для китайских пельменей идеально подойдет простой соус для окунания хойсин.

    Инструкции

    1. Подготовка картофеля

    Очистите картофель, порежьте его на четвертинки и отварите.
    После приготовления, слейте воду и хорошо разомните. Отложите затор для охлаждения

    2. Подготовьте начинку.

    Мелко нарезать лук, чеснок и грибы. Если вы используете бекон, мелко нарежьте.

    Если вы делаете версию с марокканским вкусом, добавьте мясной фарш и подрумяните.Добавьте ½ чайной ложки растительного масла в небольшую сковороду и обжарьте лук, чеснок и грибы до мягкости. (не гори)

    Добавьте мясо и другие специи / соусы из списка ингредиентов начинки. Как только мясо будет приготовлено, положите его в миску, чтобы он остыл.

    Когда остынет, добавить в начинку измельченную зелень и хорошо перемешать.

    Чувствуете запах чудесного аромата ?!

    3. Приготовление теста для пельменей

    В миску всыпать муку, соль и яйцо.
    *** Если вы делаете китайскую начинку, добавьте 1 чайную ложку кунжутного масла.

    Когда картофельное пюре остынет, добавьте его в смесь и руками перемешайте все вместе, пока все не объединится и не получите шарик из теста, как на фото ниже.

    Сначала смесь может показаться немного сухой, но продолжайте перемешивать рукой, и она соединится. Потерпи!

    4. Приготовление пельменей

    Посыпьте рабочую поверхность мукой. Разделите тесто на 14 кусочков одинакового размера и скатайте в шарики. (примерно размером с мяч для гольфа)

    Ладонью разровняйте тесто так, чтобы получился круг диаметром 6-7 см.

    Используйте чайную ложку и поместите начинку в центр каждого круга.

    Соедините стороны круга и скрепите их.

    СОВЕТ: Убедитесь, что у вас НЕТ дырок и тесто полностью запечатано, иначе начинка вытечет, когда вы их варите.

    Положите длинные клецки на ладонь. Пальцами аккуратно сожмите клецки, чтобы сформировать шар, проверяя, нет ли отверстий, которые вы ДОЛЖНЫ сжать вместе, чтобы плотно закрыть их.

    Раскатайте пельмени в ладонях, чтобы получить хорошую форму шара.

    5. Приготовить клецки.

    Наполните сковороду горячей водой и добавьте щепотку соли (достаточно для ваших 14 пельменей). Когда вода закипит, используйте ложку с отверстиями и осторожно опустите в воду каждый кнедлик.

    Они опустятся на дно. Накройте сковороду крышкой и дайте вариться 5-7 минут

    Подготовьте дуршлаг, когда будете снимать клецки.

    Когда клецки всплывут на поверхность, их можно вынуть и положить в дуршлаг для стекания.

    СОВЕТ: На этом этапе после варки пельмени вы можете заморозить их, если хотите. Слегка посыпьте их мукой, чтобы они не слипались, и поместите в пакет с застежкой-молнией и заморозьте.

    Если вы хотите использовать их, погрузите их в кипящую воду на 3 минуты или, пока они не всплывут на поверхность, выньте и продолжите процесс жарки ниже.Они действительно очень хорошо замерзают.

    6. Жарить клецки:

    Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла (или растительного масла) в большую сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь.

    Непосредственно перед жаркой, если клецки кажутся немного липкими, сначала обваляйте их в муке, чтобы они не прилипали к сковороде.

    Когда масло нагреется, поместите клецки в сковороду и время от времени переворачивайте их, пока они не станут золотисто-коричневыми и станут хрустящими, как на фотографии.

    После этого удалите и положите на кухонную бумагу перед подачей на стол.

    Вот и все, ароматные танцевальные пельмени, шведские пельмени Кроппкакор!

    Теперь ради удовольствия их съесть. Наслаждайтесь каждым укусом и спасибо, что попробовали рецепт. Надеюсь, я вдохновил вас и подарил вам новые вкусовые ощущения!

    Выберите несколько своих любимых соусов и наслаждайтесь!

    Если вы хотите увидеть рецепт Mumsfilibaba, нажмите здесь .Огромное спасибо Mumsfilibaba за то, что она поделилась рецептом и вдохновила меня на создание чего-то особенного. Спасибо.

    Что вы думаете из наших ароматных танцевальных пельменей, рецепт шведских пельменей Кроппкакор? Танцуют ли ваши вкусовые рецепторы? Какие пломбы вы использовали? Мы хотели бы услышать, как вам понравилось. Расскажите, пожалуйста, в поле для комментариев ниже!

    📋 Карта рецептов

    Урожай: 14 пельменей.

    Танцующие пельмени со вкусом, шведские пельмени Кроппкакор

    Flavor Dancing Dumplings, шведские Kroppkakor Dumplings, отличная закуска из картофеля и бекона, полная аромата.Легко приготовить и идеально подходит в качестве закуски, основного блюда или праздничной еды.

    Время подготовки 35 минут

    Время приготовления 10 минут

    Общее время 45 минут

    Состав

    Пельмени
    • 4 средних картофеля, пушистые, для затирания
    • ¾ стакана или 100 г муки
    • 1 большое яйцо
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка кунжутного масла для китайской начинки
    Китайская начинка:
    • ½ стакана или 60 г рубленого бекона или свинины, куриный фарш
    • ½ мелко нарезанного лука
    • 1 зубчик чеснока, измельченный / измельченный
    • 4 штуки грибов, мелко нарезанных, примерно ½ см размером
    • 1 чайная ложка соуса Хой Син
    • ½ чайной ложки кунжутного масла
    • ¼ Чайная ложка имбирного порошка
    • ¼ Чайная ложка белого перца
    • 5 нарезанных стеблей кориандра / кинзы
    Марокканская начинка:
    • ½ стакана или 60 г фарша из баранины
    • 1 чайная ложка смеси специй Raz Al Hanout
    • ½ мелко нарезанного лука
    • 1 зубчик чеснока измельченный / измельченный
    • 4 штуки грибов, мелко нарезанных, примерно ½ см размером
    • ½ чайной ложки оливкового масла
    • 2-3 стебля мелко нарезанной петрушки

    Инструкции

    1. Подготовка картофеля.Картофель очистить, порезать на четвертинки и отварить. После приготовления слейте воду и хорошо разомните. Отложите затор для охлаждения.
    2. Приготовьте начинку. Лук, чеснок и грибы мелко нарезать, а бекон - мелко. Добавьте ½ чайной ложки растительного масла в небольшую сковороду и обжарьте лук, чеснок и грибы до мягкости. (не сжигать)
    3. Добавьте мясо и другие специи / соусы из списка ингредиентов начинки.
    4. Как только мясо будет приготовлено, положите его в миску, чтобы он остыл. Когда остынет, добавить в начинку измельченную зелень и хорошо перемешать.
    5. Приготовление теста для пельменей. В миску всыпать муку, соль и яйцо.
    6. *** Если вы делаете китайскую начинку, добавьте 1 чайную ложку кунжутного масла.
    7. Когда картофельное пюре остынет, добавьте его в смесь и руками перемешайте все вместе, пока все не смешается и не получится шарик из теста, как на фото ниже.
    8. Сначала смесь может показаться немного сухой, но продолжайте перемешивать рукой, и она соединится. Потерпи!
    9. Приготовление пельменей.Посыпьте рабочую поверхность мукой. Разделите тесто на 14 кусочков одинакового размера и скатайте в шарики. (размером с мяч для гольфа)
    10. Ладонью разровняйте тесто так, чтобы получился круг диаметром примерно 6-7 см.
    11. Возьмите чайную ложку и поместите начинку в центр каждого круга
    12. Соберите стороны обвести вместе и запечатать. Убедитесь, что у вас нет отверстий и тесто полностью запечатано, иначе начинка вытечет наружу, когда вы их варите. Поместите длинные клецки в ладонь (фото 1). Пальцами аккуратно сожмите клецки, чтобы сформировать шар, проверяя наличие отверстий, которые НЕОБХОДИМО сжать, чтобы плотно закрыть.Раскатайте пельмени в ладонях, чтобы получился шар.
    13. Приготовить пельмени. Наполните сковороду горячей водой и добавьте щепотку соли (достаточно большой для ваших 14 клецек).
    14. Когда вода закипит, используйте ложку с дырочками и осторожно опустите в воду каждый кнедлик. Они опустятся на дно. Накройте сковороду крышкой и дайте готовиться примерно 5-7 минут. Подготовьте дуршлаг, когда вы снимете клецки.
    15. Когда клецки всплывут на поверхность, их можно вынуть и положить в дуршлаг, чтобы они высохли.
    16. Непосредственно перед жаркой, если клецки кажутся немного липкими, сначала обваляйте их в муке, чтобы они не прилипали к сковороде.
    17. На этом этапе после варки пельмени при желании можно их заморозить. Слегка посыпьте их мукой, чтобы они не слипались, и поместите в пакет с застежкой-молнией и заморозьте. Если вы хотите использовать их, погрузите их в кипящую воду на 3 минуты или, пока они не всплывут на поверхность, снимите и продолжите процесс жарки ниже. Они действительно очень хорошо замерзают.
    18. На этом этапе я обычно прибираю и вымываю все использованные кусочки и детали!
    19. Обжарить клецки. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла (или растительного масла) в большую сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь.
    20. Как только масло нагреется, поместите клецки в сковороду и время от времени переворачивайте их, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими, как на фотографии. После этого удалите и положите на кухонную бумагу перед подачей на стол.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    14
    Размер порции:
    14
    Количество на порцию: Калорийность: 148 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 30 мг Натрий: 245 мг Углеводы: 19 г Волокно: 3 г Сахар: 2 г Белки: 8 г

    Информация о питании не всегда точна

    Легкие закуски для вечеринок

    Вот несколько легких закусок, которые можно приготовить для вечеринок, торжеств, игровых дней, обедов и встреч

    Сливочно-чесночные грибы.Это очень быстрый, легкий и вкусный рецепт, который идеально подходит в качестве гарнира, подавать с тостами на поздний завтрак или добавлять в прекрасную пасту!

    Продолжить чтение

    Легкие домашние фрикадельки.
    Быстрый и легкий рецепт приготовления домашних котлет с нуля из простых ингредиентов. Запеченный в духовке, рецепт без суеты, который дает вам каждый раз мягкие и сочные фрикадельки.

    Продолжить чтение

    Грибы, фаршированные сыром Mac N, такие вкусные! Легко приготовить и отлично подходит для вечеринок или в качестве закуски.Запеченные грибы, фаршированные сливочными макаронами и сырной начинкой, тоже с беконом!

    Продолжить чтение

    Mac N Cheese Party Bites - отличная небольшая закуска, идеально подходящая для вечеринок и закусок. Жареного тоже нет! Макароны, сыр, бекон и крабовое мясо в восхитительных панировочных сухарях панко. ВКУСНЫЙ!

    Продолжить чтение

    Быстрое и легкое приготовление сочной куриной грудки на гриле, приправленной зеленью, в поджаренной булочке бриошь, прослоенной хрустящим салатом.Идеально подходит для обеда или ужина

    Продолжить чтение

    Шашлык из курицы в панировке. Это прекрасная небольшая закуска или праздничная еда. Быстро и легко приготовить, и он будет сочным на вкус! Подавайте теплыми с любимыми соусами. На вечеринках они всегда проходят быстро, поэтому постарайтесь сделать их побольше!

    Продолжить чтение

    Роскошные обертки с курицей и беконом. Эти маленькие накидки отлично подходят для вечеринок, обедов, ужинов или в любое другое время! Это отличный способ израсходовать остатки курицы (или индейки), а рецепт приятный и простой, без суеты.Очень вкусно!

    Продолжить чтение

    Сырная колбаса и булочки с халапеньо или печенье такие легкие и воздушные! Идеально подходит для завтрака, позднего завтрака, ужина, пикников и вечеринок. Морозильник тоже дружелюбный!

    Продолжить чтение

    Сэндвичи с курицей на гриле, наполненные плавящимся сыром, с использованием остатков приготовленной курицы. Подавать на обед или ужин горячим.

    Продолжить чтение

    Домашние мини-пироги с мясом имеют восхитительную слоеную корочку, их легко и быстро приготовить, они отлично подходят для ланч-боксов, вечеринок, пикников и закусок.морозильная камера тоже!

    Продолжить чтение

    Праздничные шарики с начинкой от Джека Дэниела, идеальная закуска, закуска или гарнир к вашему меню на День Благодарения или Рождества. Сочная свинина, приправленная Джек Дэниэлс, клюквой и каштанами, подарит вам прекрасное ощущение праздника.

    Продолжить чтение

    Желе из перца халапеньо от Nanny's Easy Отличный рецепт и восхитительно подается на крекерах со сливочным сыром!

    Продолжить чтение

    Бифштексы (например, соленые ручные пироги!).Вкусные мини-пироги из слоеного теста с начинкой, оставшейся от вашего жаркого, запеканок и жареных ужинов! Действительно легко приготовить и отлично подходит для обеда или как часть ужина

    Продолжить чтение

    Easy Pretzel Bites Отличная еда для вечеринок!

    Продолжить чтение

    Быстрый и легкий чесночный хлеб. Это действительно легкий рецепт, который отлично подходит для одного человека или даже для вечеринки.Вы можете проехать вперед и замереть. Отлично подходит для вечеринок, подается с хорошим перцем чили или супом, пастой, сама по себе ... список бесконечен!

    Продолжить чтение

    Финики в беконе. Из них можно приготовить замечательную еду на вечеринке или часть закуски тапас, и их невероятно легко приготовить. сочетание сладкого и соленого вкуса такое восхитительное!

    Продолжить чтение

    Oh So Good "Куриные крылышки Джека Дэниела" - это потрясающе! Их легко приготовить, их можно приготовить на гриле или в духовке, а вкус необычный с прекрасным маринадом.Всегда хит на вечеринках!

    Продолжить чтение

    Креветки в хрустящем пивном кляре. О боже .. это вкусно! Легкое и хрустящее тесто, не забудьте про соус и обязательно приготовьте много, потому что, как только вы начнете есть это, вы не сможете остановиться!

    Продолжить чтение

    Роллы из чатни с колбасой и красным луком такие вкусные! Легко приготовить, подходит для заморозки и отлично подходит для закусок, ланчбоксов и вечеринок!

    Продолжить чтение

    Delicious Shrimp or Salmon Vol Au Vents, Mini Puff Pastry Cups очень легко приготовить и идеально подходят для вечеринок в качестве канапе, закусок и закусок.Идеально, чтобы забежать вперед!

    Продолжить чтение

    Кунжутные креветки или тосты с креветками. Это очень популярная азиатская закуска, отлично подходящая для вечеринок или в качестве гарнира с хорошим супом. Простой рецепт и доступный бюджет!

    Продолжить чтение

    Няня Чан «Мягкие слойки карри» с нежной начинкой из мясного фарша, завернутой в слоеное тесто, с мягкими пряностями. Отлично подходит в качестве закуски, закуски или праздничного ужина!

    Продолжить чтение

    Домашнее жареное куриное мясо.Отличный легкий рецепт, идеально подходящий для вечеринки!

    Продолжить чтение

    Best Ever Pico De Gallo, Salsa Fresca, восхитительная мексиканская сальса, которую легко и быстро приготовить с освежающим вкусом лайма, перца халапеньо, помидоров и кинзы. Абсолютно вкусно!

    Продолжить чтение

    Испанские фрикадельки в чесночно-томатном соусе, Альбондигас - прекрасное легкое блюдо, которое обычно подают как тапас в барах.Отлично подходит для вечеринок, основных блюд и закусок!

    Продолжить чтение

    Mojo Picante, испанский соус из красного перца. Это прекрасный вкусный соус, популярный на Канарских островах. Подавать с тапасом, отлично сочетается с морепродуктами, курицей и свининой.

    Продолжить чтение

    Champinones Al Ajillo, испанские чесночные грибы - замечательное блюдо тапас, которое часто подают на вечеринках. Сделать это действительно легко и быстро!

    Продолжить чтение

    Мини-пицца с сырным беконом и помидорами, очень быстро и легко приготовить, а также универсальная с вашими любимыми начинками.Подавать как праздничный ужин, закуски или легкий поздний завтрак, ланч-боксы ... нет предела! Отлично подходит для движения вперед и заморозки.

    Продолжить чтение

    Easy Melba Toast отлично подходит для закусок, вечеринок и из него получается идеальный домашний крекер, идеальный для сыра, спредов, соусов и мясного ассорти.

    Продолжить чтение

    Рецепт домашних картофельных ньокки - Комната для хранения десерта

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

    Домашние картофельные ньокки ~

    мягкие, мягкие и вкусные клецки из картофельного теста ~ если вам не сразу бросится в глаза это описание, возможно, вас соблазнит, насколько они просты в приготовлении! Приготовленный как паста и в сочетании с вашим любимым соусом, этот основной итальянский продукт просто необходимо приготовить на собственной кухне.
    Этот рецепт картофельных ньокки впервые появился на сайте RecipeGirl, где я участвую и иногда публикую восхитительные рецепты!

    Очень легко приготовить, весело формовать и катать, не бывает плохих клецок с ньокки.Поверьте мне, когда я скажу, что никого не волнует, если они не будут полностью однородными по размеру, просто убедитесь, что есть маленькие карманы и выступы, чтобы удерживать соус. Посмотрите наше короткое видео, чтобы узнать, как придать форму клецкам!

    Если у вас нет недорогой машины для обжарки картофеля, сейчас самое время ее купить.

    При проталкивании вареного картофеля через пюре ньокки ( произносится как «нох-ки ») пушистость, которую невозможно получить от пюре. Ricer также помогает поднять ваше повседневное картофельное пюре на совершенно новый уровень восхищения!

    Вам не нужно делать гребешки на ньокках вилкой, вполне допустимо просто надавить пальцем на середину каждой подушечки, чтобы образовался карман.

    Вы, наверное, видели небольшие деревянные доски, сделанные специально для создания гребней в самодельных клецках. Мне не очень повезло с моим, и я предпочитаю метод вилки. Это очень просто!

    Я уже упоминал, что клецки красиво застывают?

    Поместите сформированные пельмени на противень, выстланный пергаментом, и быстро заморозьте примерно на час. Соберите замороженные ньокки и положите их в пакет для заморозки, чтобы использовать позже.

    Разогрейте свой любимый соус в сковороде и добавьте приготовленные ньокки, чтобы получилось вкусное, сытное и подлинное итальянское лакомство.

    После приготовления и сушки ньокки можно обжарить в оливковом масле до коричневого цвета, а затем подавать со свежей зеленью, сыром и небольшим количеством лимона. Еще один вкусный вариант - бросить ньокки в песто из свежего базилика или слегка подрумянить в масле, настоянном на шалфе. Есть так много замечательных способов насладиться клецками, но маринара - мой любимый 🙂

    Не забудьте приправить свои картофельные клецки, как картофельное пюре. Много черного перца и немного соли сделают свое дело.Не забудьте пармезан и свежие листья базилика - ням!

    Спасибо за ЗАКРЕПЛЕНИЕ!

    Давайте готовим, друзья! Когда вы попробуете наш рецепт, не стесняйтесь оставлять комментарии к этой публикации. Я уверен, что ваш опыт и идеи помогут всем нашим читателям, и мне тоже. Кроме того, если вы в Pinterest, не стесняйтесь оставлять там комментарии и фото, если они у вас есть! Если вы поделитесь в INSTAGRAM тегом @savingroomfordessert, мы сможем зайти и подарить вашему посту немного любви.И мы будем очень рады, если вы ПОСЛЕДУЕТ СОХРАНЕНИЮ КОМНАТЫ ДЛЯ ДЕСЕРТА на FACEBOOK | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ | TWITTER и подпишитесь на наш канал YOUTUBE, чтобы получать все свежие рецепты, видео и обновления. Спасибо!!!

    РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ!

    Мягкие и вкусные пельмени из картофельного теста, отлично поданные с вашим любимым соусом, небольшим количеством сыра и свежей зеленью

    Ингредиенты

    • 2 больших красновато-коричневых картофеля (1 фунт)
    • 1 столовая ложка сыра рикотта (с горкой)
    • ¾ чашка универсальная мука
    • 1 большое яйцо, слегка взбитое
    • ¼ чайная ложка соли
    • черный молотый перец по вкусу
    Подавать:
    • Тертый сыр Пармезан
    • листья базилика
    • соус маринара

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 375 ° F.Картофель вымыть и плотно завернуть в фольгу. Выложите картофель на противень или камень и запекайте 90 минут или пока он не станет мягким. Выньте из духовки, немедленно разверните и остудите, пока не станет легко обрабатывать (но все же немного теплым).

    • Очистите картофель и удалите кожуру. Выдавите теплый приготовленный картофель через пюре на чистую рабочую поверхность или аккуратно разомните.

    • Добавьте сыр рикотта в кучу нарезанного картофеля и аккуратно перемешайте, пока он не равномерно распределится.Добавьте муку и щепотку соли и аккуратно перемешайте до однородности. Не разбивайте картофель, а аккуратно перемешайте руками. Сделайте углубление в центре картофеля и добавьте слегка взбитое яйцо. Вмешайте яйцо и продолжайте перемешивать, чтобы получилось мягкое гладкое тесто. Будьте осторожны, не переусердствуйте с тестом! Пельмени получатся плотными и не станут расширяться при приготовлении, если их перемолоть.

    • Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с водой.(СМ. ПРИМЕЧАНИЕ. НИЖЕ)

    • Разрежьте тесто на 4 равные части. Работая по одному куску на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности, раскатайте тесто в бревно диаметром около дюйма. Насыпьте муку столовым ножом или кухонным скребком и разрежьте каждое полено на подушки для ньокки от ½ до дюйма. Чтобы придать форму клецкам, либо осторожно нажмите пальцем в центре, либо скатайте вилку вниз (см. Видео), чтобы образовались выступы.

    • Когда вода закипит, немного убавьте огонь и добавьте несколько фигурных ньокки.Убедитесь, что вы не переполняете кастрюлю, поэтому готовьте порциями в зависимости от размера кастрюли. Ньокки готовятся быстро, примерно за 2 минуты, и когда они готовы, они поднимаются на поверхность воды. Выньте плавающие ньокки шумовкой и переложите на чистый сухой противень, чтобы они высохли, пока готовите оставшееся тесто. В готовом виде ньокки должны вздуваться или набухать и приобретать мягкую мягкую текстуру при употреблении в пищу.

    • Подавайте и наслаждайтесь!

    Примечания к рецепту

    Если в тесте недостаточно муки, клецки развалятся при кипячении.Прежде чем формировать ньокки, вы можете попробовать один кусок в кипящей воде, чтобы убедиться, что он держится вместе. Чтобы заморозить ньокки, выложите формованное тесто одним слоем на противень. Заморозьте примерно на час, затем переложите в безопасный контейнер для морозильной камеры. Использовать в течение 30 дней. Чтобы подать ньокки, добавьте в свой любимый подогретый соус и сразу подавайте.

    Ищете несколько способов использовать клецки? Попробуйте некоторые из этих замечательных рецептов:

    С шелковистым сливочным бульоном, нежными кусочками курицы, большим количеством свежего шпината и мягкими мягкими ньокки, наш сливочный куриный суп с ньокки успокаивает, легко готовится и очень удовлетворяет ! Нажмите ЗДЕСЬ , чтобы получить рецепт крем-супа с куриными ньокки.

    Вам понравится этот успокаивающий, сытный и вкусный Hearty Beef and Gnocchi Soup . Наш суп из кусочков мяса достоин целой трапезы, особенно когда его подают с кусочком хрустящего хлеба, чтобы впитать весь вкусный бульон! Нажмите ЗДЕСЬ , чтобы получить рецепт сытного супа из говядины и ньокки.

    Вот несколько наших любимых кухонных инструментов, используемых для приготовления ньокки (нажмите на каждую фотографию для получения дополнительной информации)

    Если вы решите купить что-то на Amazon после перехода по моей партнерской ссылке, я получу небольшая комиссия, без каких-либо дополнительных затрат для вас, которую я использую для оплаты веб-хостинга и услуг для этого блога.Спасибо, что держите SRFD на кухне!

    Наконец, нам нравятся вкусные и простые итальянские рецепты, такие как наша любимая Bucatini Puttanesca - пряная паста в одной горшочке , которая готовится за считанные минуты! Летом, когда базилик разрастается, как сорняк, мы любим делать этот супер легкий крем с песто из базилика с тортеллини. Он наполнен ароматом! После того, как вы сделаете свои собственные клецки, вы можете попробовать разные способы их сервировки. Одна колбаса в сковороде и ньокки из белой фасоли ~ из грязного фартука Челси уже на столе через 30 минут! Foodie Crush установил высокую планку с этим великолепным Gnocchi с соусом Pomodoro .

    alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *