Рецепт панчо с ананасами с фото: Торт Панчо с ананасом — Рецепт Бабушки Эммы с фото и видео — Старый Друг

Содержание

Торт Панчо с ананасами — пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 2 часа

Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты

Домашний торт Панчо с орехами ананасом

Название торта «Панчо» должно нам подсказать, что придумали его в Испании или в Латинской Америке. Но нет, придумали этот торт у нас, и кроме «Панчо» его часто называют «Санчо Панчо», «Санчо Пансе» и даже «Дон Панчо».

Готовится торт сравнительно просто, поэтому с ним могут справиться даже начинающие кулинары. Ведь состоит он из бисквитных кубиков, сметанного крема и шоколадной глазури. Часто в состав торта вводят орехи, вишню, другие интересные ингредиенты. Приготовим сегодня вкусный торт «Панчо» с ананасами.

Как приготовить «Торт «Панчо» с ананасами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления коржей нам понадобится мука, яйца, какао, разрыхлитель, сахар.

Шаг 2 Ссылка

200 грамм сахара соединить с 4 яйцами.

Шаг 3 Ссылка

Взбивать 7-8 минут до пышной светлой массы.

Шаг 4 Ссылка

Шаг 5 Ссылка

Консистенция теста — как сметана средней густоты.

Шаг 6 Ссылка

Шаг 7 Ссылка

Выпекать корж при 180°С до готовности приблизительно 12 минут. Остудить.

Шаг 8 Ссылка

К остальному тесту вручную, аккуратно, вмешать 30 грамм просеянного какао.

Шаг 9 Ссылка

Вылить шоколадное тесто в подготовленную для выпечки бисквитов форму диаметром 23 сантиметра.

Шаг 10 Ссылка

Выпекать при 180°С до готовности бисквита приблизительно 25 минут. Остудить.

Шаг 11 Ссылка

Для приготовления крема нам понадобится сметана 22%, сахар, грецкие орехи, консервированный ананас кусочками вместе с сиропом, в котором он консервировался.

Рецепты домашней сметаны

Шаг 12 Ссылка

Из белого коржа вырезать круг диаметром 17 см, а остальной корж нарезать средними кубиками.

Шаг 13 Ссылка

Шоколадный корж нарезать такими же кубиками.

Шаг 14 Ссылка

Шаг 15 Ссылка

В остальной крем выложить белые и шоколадные бисквитные кубики, 200 грамм консервированного ананаса, 100 грамм крупно нарезанных орехов. Аккуратно перемешать.

Как чистить грецкие орехи

Как быстро измельчить орехи

Шаг 16 Ссылка

На блюдо выложить круг из белого бисквита и просочить его 50 мл ананасового сиропа. Сверху, горкой, выложить остальную смесь из бисквита, сметаны и ананасов.

Шаг 17 Ссылка

Смазать горку отложенным сметанным кремом. По желанию, можно посыпать сверху натёртым шоколадом (15 грамм). Отправить торт в холодильник на 3-4 часа. Ананасовый торт Панчо готов к подаче.

Торт «Панчо» с ананасами — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Выпечка Сладкая выпечка Торты Бисквитные торты

17 ноября 2019

MaryanaTastyFood

Муссовый торт с персиками (без выпечки)
4 11 0 Средний
Торт с Медовым муссом и малиной «Малина-Мёд»
2 5 0 Средний
Торт «Птичье молоко» на агар-агаре
9 19 1 Средний
Американский вишневый пирог
2 10 0 Средний
Чизкейк с черешней (без выпечки)
2 5 0
Легкий

Все рецепты автора

Для детей
Детский праздник
Новый год
Рождество
День влюбленных
23 февраля
8 марта
Пасха
День рождения

Торт «Панчо» с ананасами — известный всем торт в виде горки. Этот торт из кусочков бисквита с воздушным сливочным кремом готовится довольно просто. В начинку добавляют кусочки консервированных ананасов или другие фрукты и ягоды. Сверху торт поливают шоколадной глазурью и украшают измельченными грецкими орехами. У этого торта существует много названий — «Кучерявый пинчер», «Кучерявый хлопчик», «Санчо-Панчо». Как вариант начинки, вместо ананасов можно использовать бананы, персики, клубнику, свежую или консервированную вишню.

Ингредиенты

Яйца	6 шт
Мука	180 г
Сахар	180 г
Ванильный сахар	10 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Какао-порошок	2 ч.л.
Сливки 30-35% холодные	600 мл
Сахарная пудра	125 г
Ананас консервированный	500 г
Орехи грецкие	100 г
Сок из банки с консервированными ананасами	100-150 мл
Шоколад	70 г
Масло сливочное	30 г
Орехи грецкие (измельченные)	30 г

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Приготовить бисквитное тесто. Яйца комнатной температуры взбить миксером 1-2 минуты.
Затем постепенно добавить сахар, ванильный сахар и взбивать до увеличения в объеме и получения пышной светлой массы, 5-7 минут.
Отдельно смешать муку, разрыхлитель теста и просеять через сито.
Небольшими порциями добавить мучную смесь в тесто и перемешать до однородности.
Бисквитное тесто разделить на две части. Одну половину теста вылить с одной стороны на противень размером 35х40 см застеленный бумагой для выпечки. Во вторую половину теста просеять какао, перемешать до однородности и вылить со второй стороны противня.
Выпекать в разогретой до 180 С градусов духовке 25-30 минут. Готовность бисквита проверить зубочисткой.
После выпечки бисквит остудить, затем снять пергаментную бумагу.
Приготовить сливочный крем. Холодные сливки 30-35% взбить до мягких пиков.
Добавить сахарную пудру и взбить до крепких пиков, пока сливки не увеличатся в объеме и не загустеют.
Отложить 2/3 части сливочного крема в отдельную миску для покрытия торта сверху.
Сборка торта. Взять глубокую миску в форме полусферы. Вырезать круг диаметром 22 см при помощи емкости, затем выстелить емкость изнутри пищевой пленкой.
Бисквитный корж разрезать по горизонтали на две части.
Одну часть бисквита отложить для основания торта. Другую часть коржа и остальные кусочки бисквита нарезать на небольшие кубики.
На дно емкости кладем кусочки нарезанного бисквита и пропитываем соком консервированного ананаса.
Сверху кладем кубики ананаса, грецкие орехи и обильно наносим сливочный крем.
Затем вновь прикрываем начинку бисквитными кубиками, пропитываем соком ананаса и смазываем сливочным кремом.
Аналогично продолжаем выкладывать слой за слоем кусочки бисквита, кубики ананаса, грецкие орехи и смазывать кремом, пока не закончатся начинка и крем.
Отложенный бисквитный корж пропитать соком из под консервированных ананасов, накрыть им торт и немного прижать.
Накрыть торт пищевой пленкой и отправить в холодильник на 2-3 часа.
Торт вынуть из холодильника, перевернуть на подходящее блюдо, снять емкость и убрать пищевую пленку.
Затем покрыть весь торт отложенным сливочным кремом.
Поставить торт в морозилку на 10-15 минут, чтобы сливочный крем немного схватился сверху.
Приготовить шоколадную глазурь. Шоколад со сливочным маслом растопить в микроволновой печи по 30 секунд на полной мощности, каждый раз хорошо перемешивая, или на водяной бане.
Затем вынуть торт из морозильной камеры и полить торт глазурью так, чтобы получились тонкие шоколадные потёки.
Сверху украсить торт «Панчо» измельченными грецкими орехами. Отправить торт в холодильник на 4-5 часов для пропитки.
Торт «Панчо» готов. Вес торта составляет 2,5 кг. Приятного аппетита и удачной вам выпечки!
Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в моем видео или по ссылке. https://www.youtube.com/watch?v=PS1asgKzd2g
Мой Канал с Видео Рецептами, легко можете найти на YouTube. Просто введите в поиске YouTube — MaryanaTastyFood, Марьяна Вкусная Еда или Марьяна Рецепты.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий 19 71 3

Пирог «Слёзы Ангела»

Олеся
Легкий 6 9 1
Торт «Пятиминутка» без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной
Олеся
Легкий 54 191 19
Блины «3 Стакана» как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу
Олеся
Легкий 11 39 2
Быстрое творожное Печенье «Розочки»
Олеся
Легкий 27 70 1
Пирог из Детства.
Зебра по-Новому
Олеся
Легкий 50 179 25
Торт Молочная Девочка
Олеся
Легкий 4 120 208
Торт «Панчо»
Наталья
Средний 6 53 20
Торт «Чёрная гора»
lanita69
Легкий 29 226 257
Торт «Панчо»
amazonka_1
Средний 85
514 411
Шоколадный торт «Маркиз»
merisha
Легкий 98 450 264
Торт «Чёрный Рыцарь» с кремом на варёной сгущёнке
Данил
Средний 103 350 257
Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
oldeg
Легкий 56 293 173
Шоколадный торт с черной смородиной
Anchie
Легкий 31 291 416
Торт с персиками, миндалем и шоколадом
Franziska
Легкий 29 226 257
Торт «Панчо»
amazonka_1
Средний 53 245 119
Торт «Шоколадница»
Елена
Легкий 26 185 135
Торт «Слоновья слеза»
Maslina
Легкий 46 212 125
Торт » Шоко-лайм «
admira
Легкий 59 166 112
Постный апельсиновый бисквит
DolceVita
Средний 37 157 146
Торт «Шахматная доска»
feuerpferd6
Средний 41 202 138
Торт «Банановое безумие»
Юлька Владимировна
Торт «Панчо» с ананасами
от редакции
Очень вкусный и простой в приготовлении торт сметанный с ананасами.
Приготовление: 50 минут
Порций: 12
Ингредиенты
Для теста:
Сметана – 400 г
Сахар – 2 стакана
Мука – 2 стакана
Яйца – 2 шт.
Какао – 2 столовые ложки
Сода – 1 чайная ложка
Для крема:
Сметана – 600 г
Сахар – 1 стакан
Для глазури:
Сливочное масло – 50 г
Какао – 2 столовые ложки
Сахарная пудра – 1 столовая ложка
Молоко – 4 столовые ложки
Для несушек:
Ананасы консервированные – 1 банка
Указания
Сначала приготовьте тесто. Для этого взбить сметану, сахар и яйца. Постепенно вводить муку и соду, получится жидкое тесто. Разделить тесто на две части. В одну часть добавить какао, другую оставить белой.
Выпекаем два коржа в духовке при температуре 200 градусов – белый и темный (выпекаем в круглой форме).
Когда коржи остынут, разделите белый корж горизонтально пополам. Оставляем нижнюю часть для основы. Нарежьте оставшийся белый корж и черный корж на мелкие кусочки.
Делаем крем: сметану соединяем с сахаром и взбиваем миксером 7-10 минут.
Основу смазать кремом, положить кусочки нарезанного теста, обильно смазать кремом, посыпать ананасами. И снова укладываем кусочки теста, смазываем кремом, посыпаем ананасами и т.д. Выкладываем в виде горки, сверху покрываем кремом.
№
Для глазури в теплое молоко добавить какао и сахарную пудру (какао и порошок просеять) и хорошо перемешать. Затем добавьте сливочное масло комнатной температуры и снова хорошо перемешайте. Вылейте эту смесь на торт.
Торт Панчо с ананасами поставить в холодильник на 5-6 часов, чтобы хорошо пропитался. Еще я украсила торт шоколадными шариками.
Также нравится
Медовик «Панчо»
Медовик «Панчо» – лакомство, которое порадует своим вкусом большую компанию. Торт получается очень нежным, тающим, с ярким медовым вкусом и насыщенными акцентами, благодаря орехам и черносливу. Попробуйте приготовить, вы точно останетесь довольны! Повар: 1…
Торт «Панчо» с клубникой
Торт «Панчо» традиционно готовится из консервированных ананасов. Но так как сейчас клубничный сезон, было бы глупо этим не воспользоваться и не приготовить торт Панчо с клубникой. Рецепт совершенно простой и очень домашний. Состав:…
Торт «Панчо» с черносливом, сметаной и грецкими орехами
Вкусный десерт можно приготовить и на праздник, и в будни, и даже в подарок. На Рождество рекомендую торт Панчо с черносливом, сметаной и грецкими орехами. Вкусный и простой, этот десерт разнообразит рождественское меню 2021. Ингредиенты Для теста: …
Ананасовый торт
Идеальный рецепт ананасового торта с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Шоколадно-ананасовый торт
Идеальный рецепт шоколадно-ананасового торта с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Торт с нугой и ананасами
Идеальный рецепт торта с нугой и ананасами с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Перевернутый ананасовый пирог
Идеальный рецепт перевернутого ананасового пирога с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Ананасовый пирог на пахте
Идеальный рецепт ананасового пирога на пахте с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Ананасовый марципановый торт
Идеальный рецепт ананасового марципанового торта с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Ананасовый творожный пирог
Идеальный рецепт ананасового творожного пирога с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Ананасовый бисквит
Идеальный рецепт ананасового бисквита с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Ананас – Штрейзель – Пирожное
Идеальный рецепт ананасно – штрейзельного пирога с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Ананасовый чайный торт
Идеальный рецепт ананасового чайного торта с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Ореховый пирог с ананасами
Идеальный рецепт пирога с ананасами и орехами с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Ананас – дрожжевой пирог
Идеальный ананас – рецепт дрожжевого пирога с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Ананасно-цуккини торт
Идеальный рецепт пирога с ананасами и цуккини с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Ананасовый торт «Анжелики» с гоголь-моголем
Идеальный рецепт ананасового торта «Анжелики» с гоголь-моголем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Ананасовый торт с кокосовым безе
Рецепт идеального ананасового торта с кокосовым безе с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Ананас – Сыр – Крем – Торт
Идеальный рецепт ананаса – сыра – крема – торта с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Ананас – Кокос – Капкейк
Идеальный рецепт ананаса – кокоса – капкейка с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Комментарии к «Торт «Панчо» с ананасами»
Рецепт изумрудного торта панчо с ананасами и сметанным муссом
Рецепт изумрудного торта панчо с ананасами и сметанным муссом
Biscuit
Sugar
120G
4.20oz
0,48CUP
8TBSP
9000 2
5.78oz
0,66CUP
5.78oz
0,66CUP
9000 3
0,663 9000 2
0002 60G
2.10oz
4TBSP
Шпинат (лучше свежего, но вы также можете использовать его заморожен)
80G
2,80oz
0,32CUP
5. 36TBSP
4010 2
9000 2,35.356.35.1002
9000 2,35.35.356.35.3.36tbsp
9000 2 9000 2,35.36TBSP
9000 2 9000 2,36.
Mousse
Окай крем
375G
13.13oz
1,50CUP
25TBSP
Крем 33%
90G
6.42FL OZ
Сумханный сахарный сахар
9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3
9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3
9000 3
.0003
0.44cup
7.37tbsp
gelatin
13g
0.46oz
0.87tbsp
water
80g
2.70fl oz
canned pineapples
Method
This cake is very tasty and moderately sweet . Вам это понравится!
Расчет для формы 18 см (7 дюймов) .
Ингредиенты
Для печенья:
яйца 4 шт | 4.00 шт.
сахар 120 г | 4,25 унции
ваниль 1 чайная ложка | 1,00 ч.л.
мука 165 г | 5,80 унции
разрыхлитель 1 чайная ложка | 1,00 ч.л.
сливочное масло 60 г | 2,10 унции
шпинат (желательно свежий, но можно и замороженный) 80 г | 2,80 унции
молоко 40 г | 1,40 унции
Для мусса:
сметана 375 г | 13,25 унции
сливки 33% 190 г | 6,70 унции
сахарная пудра 110 г | 3,90 унции
желатин 13 г | 0,45 унции
вода 80 г | 2,80 унции
Ананасы консервированные 1 банка | 2,00 фунта
Бисквитное печенье
Первый. Приготовить бисквитный бисквит.
Разогрейте шпинат с молоком в микроволновой печи (если шпинат заморожен). Измельчите его блендером в пюре. Яйца взбить с сахаром и ванилином 10 минут до пышности (лучше миксером). Добавьте масло к шпинату и доведите смесь до кипения. Влейте его в яичную массу; просеять муку с разрыхлителем в несколько проходов. Аккуратно перемешайте тесто силиконовой лопаткой. Выпекать в Кольцевая форма диаметром 18 см (7 дюймов) при 160°C (320°F) в течение примерно 40 минут. Готовый бисквит разрежьте на 3 пласта (2 тонких и один потолще). Более толстый нарезать кубиками.
Мусс
Приготовить мусс.
Желатин замочить в холодной воде на 10 минут. Взбейте сметану, сливки и сахарную пудру до мягкости. Добавить тонкой струйкой рассыпчатый желатин, взбивая миксером.
Сборка торта
Наконец, соберите торт.
Соберите торт в кольцевой форме. На дно выложить слой бисквита ( можно немного пропитать ананасовым сиропом ). Смешайте бисквитные кубики с муссом и выложите их поверх бисквита, прослаивая консервированными ананасами. Покрыть верх торта бисквитным коржом. Бисквит смажьте тонким слоем мусса. Поставить торт в холодильник на 5 часов. Чтобы достать кекс из формы, слегка прогрейте его феном.
Источник рецепта
Вам также понравится следующий рецепт
ТОРТ С БЕЗЕ С Фундуком
Вот рецепт воздушного безе-суфле с фундуком.
Метод
Дакуаз лесной орех
Ингредиенты:
Яичные белки — 90 г | 3,15 унции
Сахар — 90 г | 3,15 унции
Мука из фундука — 90 г | 3,15 унции
Сахарная пудра — 45 г | 1,60 унции
Муку из фундука можно приготовить самостоятельно. Просто измельчите обжаренный фундук в кофемолке; долго не шлифовать , иначе масло выдавится. Нарисуйте три круга диаметром 15 см (5,9 дюйма) на обратной стороне пергамента на расстоянии друг от друга.
Просейте сахарную пудру и смешайте ее с мукой из фундука; перемешать венчиком. Взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков. В яичные белки всыпать ореховую муку с сахарной пудрой и осторожно перемешать складными движениями до однородности с помощью силиконовой лопаточки.
Переложите смесь в кондитерский мешок с круглой насадкой 10 мм (0,4 дюйма). Навернуть тесто на подготовленный пергамент. Теста хватит на 3 коржа диаметром 15 см. Выпекать около 15 минут при 170С (338F).
Суфле
Ингредиенты:
Сливочное масло 82,5% — 180 г | 6,35 унции
Сгущенное молоко — 110 г | 3,90 унции
Ореховое пралине — 150 г | 5,30 унции
Яичные белки — 200 г | 7,05 унции
Сахар — 420 г | 14,80 унции
Глюкозный сироп — 140 г | 4,95 унции
Вода — 250 г | 8,80 унции
Агар (-900-) — 15 г | 0,55 унции
Лучше использовать готовое ореховое пралине (имеет кремообразную консистенцию, которую невозможно приготовить в домашних условиях). Вы также можете заменить пралине ореховой пастой (100–120 г).
Сначала приготовьте крем. Для этого сливочное масло комнатной температуры взбить до пышности. Тонкой струйкой влить сгущенное молоко (тоже комнатной температуры), при этом взбивая. Если масса внезапно расслоилась, то это свидетельствует либо о нарушении температурного режима, либо о низком качестве сливочного масла. Такую массу можно слегка подогреть в микроволновке короткими импульсами и снова взбить; тогда он станет однородным. Добавьте пралине в получившийся крем и снова взбейте.
Оберните кольцевую форму диаметром 18 см (7 дюймов) ацетатной фольгой изнутри и поместите ее на подложку. Смешайте сахар, глюкозный сироп, воду и агар в кастрюле с толстым дном. Не используйте маленькую кастрюлю, так как масса будет сильно пениться. Варить сироп на среднем огне до 110С (230F), активно помешивая венчиком.
Тем временем взбейте яичные белки (сначала на низкой скорости миксера, а затем постепенно ее увеличивая). Белки должны быть взбиты в устойчивую пену. Если сироп еще не готов, то просто выключите миксер (белковая масса подойдет). Если вы пользуетесь ручным миксером, то сначала взбейте белки, а потом сварите сироп.
Готовый сироп снять с огня и тонкой струйкой влить в белки, взбивая их на высокой скорости миксера. Продолжайте взбивать, пока масса не остынет примерно до 45°С (113°F). К этому времени он сильно увеличится в объеме, станет плотным и глянцевым.
ПРИМЕЧАНИЕ: белковой массы будет много, поэтому объем посуды для взбивания должен быть не менее 5 литров.
Во время взбивания добавьте столовую ложку крема. Масса будет постепенно уменьшаться в объеме и становиться более жидкой. Выключите миксер и еще раз тщательно перемешайте массу силиконовой лопаткой.
…
Посмотреть полный рецепт
Так же вкусно…
бисквит
Дынный муссовый торт
tt_cake
Бисквит
Лимонно-маковый муссовый торт
gaika_khv
печенье
Муссовый торт с фисташками, лаймом и базиликом
ketbakery
Бисквит
Клубничный муссовый торт со сливочным сыром
Сахариша
бисквит
Ягодный муссовый торт
elena_tort_spb
Бисквит
Клубничный муссовый торт
Элиакусакина
Бисквит
Муссовый торт «Полосатый ягодный»
vikki_fomicheva
бисквит
Муссовый торт с японским бисквитом
прянишки
бисквитный
Ванильный бисквитный торт с клубнично-йогуртовым муссом
vikki_fomicheva
бисквит
муссовый торт «три шоколада»
lully_by
Бисквит
Шоколадный торт с черничным муссом
Тапиока.