Свинина «Праздничная», пошаговый рецепт на 536 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная свинина с чесноком и травами

Вместо свежих трав можно использовать сухие.

Юлия Высоцкая

22 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина с мятой и орехами

Если вы любите китайскую еду, попробуйте этот рецепт и, может быть, на какое-то время расстанетесь с китайскими ресторанами — такое мясо я ела только в Поднебесной!

Юлия Высоцкая

27 ноября 2005

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина с фенхелем и чесноком

Так свинину готовят в Италии, можно сказать, что это очень простая, сытная, «сердечная» еда: поел и понял — живу! Подавать хорошо с отварным рисом.

Юлия Высоцкая

08 мая 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина в перце

Идеально подходят свиные ребрышки, нарезанные по кости, подавать лучше всего с картофельным пюре: ароматное мясо в сочетании с кремовым пюре — мечта детсадовца! Для детей, между прочим, безвредно, так

Юлия Высоцкая

03.2006 09:37:00″>12 марта 2006

Реклама

СветланкаК

22 октября 2011

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Я готовила это мясо на праздник семьи, вместе с тортом, который я выкладывала. Честно сказать, когда я запекаю мясо, я всегда его мариную в таком маринаде, я придумала его давно из разных рецептов взяла по чуть-чуть. Этот красивый кусочек мяса с рёбрышками я купила на рынке, свежее. И жалко было его резать, я запекла его целиком. Мясо получается сладковатое, островатое и невероятно сочное, а сверху с корочкой. Легко и вкусно!

В кулинарную книгу

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

Количество маринада расчитано на мясо 2,5 кг.

Маринад:

3 ст. л. французской горчицы (это название), то есть с зёрнышками

3 ст.л. мёда

3 ст. л. оливкого масла

1-2 ст. л. соевого соуса

15-20 горошка чёрного перца

1 ч.л. тмина

0,5 ч.л. аниса

1ч. л. паприки сладкой

3 дольки чеснока

немного тимьяна сухого (я его люблю)

Уксус не добаляем, потому, что в в этой горчице он есть.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Вот такая у меня была горчица. Думаю можно любую, но тогда добавить 1 ст. л. винного уксуса.

Готовим маринад. Перц горошком растолочь в ступке. У меня её нет, поэтому кладу перец на доску и широким ножом раздавливаю перец. Получается не мелко и не крупно. Отлично, то что надо.

В чашу кладём горчицу, мёд, соус, и все травки, включая перец. Чеснок режем мелко и добавляем в маринад, всё перемешиваем.

Мясо помыть и высушить полотенцем.

Мясо тщательно обмазать маринадом, положить в чашу и поставить его в холодильник на 1 час.

Я к мясу готовила картофель печёный. Картофель положить в кипящую, солёную воду. Как он закипит, варить 5 минут. Воду слить. Противень смазать маслом, на него выложить картофель, лук крупно резанный (у меня порей) и помидоры разрезанные пополам. Всё посолить и посыпать специями, какие любите. Перемешать. И в духовку на нижний уровень. А на верхнем у меня было мясо. Периодически картофель мешать. Он готов через 20 минут.

Разогреть духовку до 180 грудусов. Достать мясмо из холодильника. Смазать форму (глубокую) оливковым маслом, положить туда нашу свинину и поставить в духовку. Когда верх подрумянился я её перевернула, но вы можете это не делать, так как она была золотистая со всех сторон. Она готовилась 1 час 50 минут.

Достать мясо из духовки и наслаждаться. На гарнир печёный картофель.

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(20)

Теги рецепта

из мясапростые рецепты на каждый деньвыпекать, запекать

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Праздничный обед

Весенние салаты

Десерты с чаем матча

Рецепты любимых напитков

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

67 идей и рецептов рождественского ужина для праздничного меню

еда

Кэтрин Гиллен

Опубликовано 11 ноября 2021 г.

полдень, развлечение родственников и съесть все праздничное печенье, которое вы можете осилить, у кого есть время, чтобы спланировать и приготовить экстравагантное праздничное меню? Позвольте нам сказать это первыми: Вы делаете. Представляем 67 идей для рождественского ужина, которые вдохновят вас на вкус, включая рецепты грудинки, индейки, жареного цыпленка и не только.

14. Ризотто с лобстером

Праздники — отличный повод сделать все возможное. Этот рецепт рассчитан на двоих, но его легко можно увеличить вдвое.

Получите рецепт

24. Мультиварка Целая курица с картофелем

Настройте мультиварку в канун Рождества перед сном, и утром она будет готова к употреблению. Затем вы можете просто оставить его «теплым», пока он не будет готов к подаче.

Получить рецепт

Половина запеченного урожая

27. Тушеные ребрышки в белом вине с грибным сливочным соусом с маслом

Можем ли мы предложить их подавать к нашему 20-минутному картофельному пюре?

Получите рецепт

Полузапеченный урожай

29.

Эта красота представляет собой интерпретацию классического блюда Ина Гартен, украшенную терпкой праздничной клюквой.

Получить рецепт

41. Фаршированные баклажаны

Эти питательные лакомства можно сделать полностью веганскими, если заменить греческий йогурт на немолочный.

Получить рецепт

Grandbaby Cakes

45. Ямайский бычий хвост

Итак, вам пришлось отменить поездку на Карибы в начале этого года. Считайте этот рецепт голландской печи своим вторым шансом.

Получить рецепт

49. Тыква Hasselback Butternut

Нарезка тыквы от одного конца до другого без разрезания дна позволяет каждому кусочку поджариться до идеальной хрустящей корочки.

Получите рецепт

50. Жареные ножки индейки с кленовыми травами

Если вы обслуживаете только несколько человек, нет необходимости наряжать целую птицу. Пройдите средневековый маршрут с этими пикантно-сладкими ножками индейки, подходящими для рен-ярмарки.

Получить рецепт

59. Стейки из цветной капусты с лимонно-травяным соусом

Нарежьте ваши любимые овощи семейства крестоцветных толстыми ломтиками, обжарьте их на плите, как настоящий стейк, и полейте их лимонно-пряным соусом на ваш вкус. брызнуть на все.

Получить рецепт

Аран Гойоага

63. Суп с морковью, фенхелем и мисо

Конечно, овощи глубоко карамелизированы для максимального вкуса. Но давайте также отдадим должное сладкому и соленому хрусту орехов.

Получите рецепт

Рене Кольман/Овощи: история любви

65. Перевернутый луковый пирог с джемми

Или поменяйте свой пикантный пирог с этим великолепным номером лука. Он готовится менее чем за час и идеально сочетается с хрустящим зеленым салатом.

Получите рецепт.0003

от Дайаны Голдман

13 лучших ресторанов Лос-Анджелеса для бранча в честь Дня матери Кэндис Дэвисон

23 самых крутых новых продукта и напитка, которые можно купить этой весной0002 by Taryn Pire

Вот что готовить каждый вечер на этой неделе (24–30 апреля)

Блюдо из говяжьей вырезки на сковороде

Перейти к рецепту Перейти к видео

Домашняя говядина

4,68 из 58 голосов

1 час 10 минут

Видео рецепт

Автор: Becky Hardin Опубликовано: 29. 11.21 Обновлено: 14.11.22

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые приносят нам небольшую комиссию с ваших покупок без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Избавьтесь от стресса в день Рождества с этим вкусным ужином из говяжьей вырезки. Говяжья вырезка, приготовленная с красным картофелем и грибами, представляет собой простой жареный ужин, который понравится всем. Завершите трапезу вкусным сливочным соусом из голубого сыра.

Содержание

Говяжья вырезка с картофелем и грибами

Вы уже начали составлять рождественское меню? Если мысль о том, чтобы приготовить большой обед в этот день, вас немного пугает, я здесь, чтобы сделать вашу жизнь намного проще!

Этот рождественский ужин на противне с говяжьей вырезкой — простой и надежный способ приготовить вкусный ужин на столе, чтобы накормить голодных ртов. Этот рецепт рассчитан на четверых, так что это отличный вариант, если в этом году вы планируете более интимное празднование.

Не забудьте также попробовать мои ребрышки с чесночным маслом и говядиной по-веллингтонски!

Почему вам понравится этот рождественский рецепт противня:

• БЫСТРЫЙ: Вам не нужно проводить полдня на кухне, чтобы приготовить вкусный рождественский ужин для всей семьи. Этот рецепт занимает около часа от начала до конца.
• ПРОСТЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для приготовления этого рецепта не нужно ничего особенного, ингредиенты, которые легко найти в магазине, объединяются для приготовления ужина, достойного ресторана.
• EASY : Все запекается в духовке на одном противне. Процесс приготовления прост, результаты вкусные, а мытье — одно удовольствие!

Избавьтесь от стресса в рождественское утро с помощью этого восхитительно простого рецепта сковороды!

Если вы предпочитаете ветчину, попробуйте этот рождественский ужин с ветчиной на противне.

Как приготовить рождественскую говяжью вырезку на противне

Вы можете перейти к карточке рецептов, чтобы узнать все ингредиенты и инструкции!

1. Приправить говяжью вырезку.
2. Смешайте красный картофель с маслом и приправами.
3. Поместите говядину и картофель на противень и запекайте в течение 15 минут.
4. Перемешайте грибы с солью и маслом, выложите на противень и запекайте в течение 10 минут.
5. Когда говядина будет приготовлена ​​по вашему вкусу, выньте ее из духовки и дайте постоять, пока грибы и картофель не поджарятся.
6. Приготовьте дополнительный соус из голубого сыра в кастрюле на плите.
7. Нарежьте говядину и подавайте с жареным картофелем и грибами вместе с сырным соусом.

Все праздничные блюда

Более 60 рецептов праздничных блюд

В этот праздничный сезон обязательно ознакомьтесь со всеми рецептами праздничных блюд, а также советами и хитростями для развлечения.

См. Руководство по приготовлению сторон

При какой температуре следует готовить говяжью вырезку?

Я настоятельно рекомендую использовать термометр для мяса, чтобы измерить готовность говяжьей вырезки. Для средней прожарки достаньте говядину из духовки при температуре 115 градусов по Фаренгейту и дайте ей подняться до 125 градусов по Фаренгейту, пока она отдыхает. Для среднего размера выньте говядину из духовки при температуре 120 градусов по Фаренгейту и дайте ей подняться до 130 градусов по Фаренгейту, пока она отдыхает.

Какой еще картофель можно использовать?

Вместо красного картофеля попробуйте бейби голден, пальчатый или сладкий картофель.

Какие еще грибы можно использовать?

Вместо шампиньонов кремини попробуйте шампиньоны или шампиньоны, нарезанный портобелло тоже подойдет.

Как лучше всего хранить остатки еды?

Любые остатки можно хранить накрытыми в холодильнике и лучше всего употребить в течение двух дней. Говядину можно есть холодной в бутербродах или разогреть остатки в духовке, накрыв фольгой при 360F, пока она не прогреется.

Какие еще виды сыра можно использовать?

Вместо рокфора (сыр с плесенью) также будет вкусным сыр стилтон или горгонзола.

Рождественский ужин Ингредиенты и примечания

• Говяжья вырезка: Я предпочитаю покупать говяжью вырезку, обрезанную и перевязанную (с удаленной серебристой кожей и жиром, и говядиной, завязанной в виде ровного бревна) – просто спросите своего мясника, и он сможет помогите найти!
• Оливковое масло: Помогает говядине и овощам подрумяниться, не подгорая.
• Соль и перец: Лучший способ ароматизировать говяжью вырезку – они сохраняют вкус мяса и усиливают его естественную мясистость.
• Чесночный порошок и тимьян: Придайте восхитительный аромат картофелю — вы также можете добавить их к грибам, если хотите.
• Масло и мука: Приготовьте заправку, которая загустит соус.
• Густые сливки: Добавляет насыщенности соусу и помогает сыру расплавиться.

Рекомендации по сервировке

Этот рождественский ужин на сковороде сам по себе является полноценной едой, но вы можете легко подать его вместе с другими рождественскими блюдами, такими как…

• Соус из индейки
• Жареный кленовый бекон Брюссельская капуста
• Морковь, глазированная красным вином
• Пюре из сладкого картофеля

Если приготовление рождественского ужина вызывает у вас стресс, это простой способ сделать всех счастливыми! Простой и вкусный, этот рецепт позволит вам насладиться днем!

Все праздничное печенье

25+ Любимое рождественское печенье

Выпечка и Рождество идут рука об руку. Смотрите наше руководство для наших любимых рецептов + советы и рекомендации для идеального печенья.

См. руководство

Советы!

• Говяжья вырезка должна быть обрезана и перевязана, чтобы она прожарилась равномерно. Большинство из них уже связаны, или вы можете попросить своего мясника, в противном случае свяжите их самостоятельно кухонной бечевкой.
• Используйте термометр для мяса, чтобы приготовить говядину по своему вкусу.
• Говядина просто приправлена, но вы можете добавить дополнительные приправы, такие как чесночный порошок или перец, если хотите.

Этот надежный рецепт понравится всем, и вам даже не придется вспотеть!

Еще рождественские блюда, которые стоит попробовать:

• Ребрышки Prime с чесночным маслом
• Говяжья вырезка с грибным соусом
• Ананасовая ветчина
• Мини-мясные рулетики из индейки
• Жареная грудка индейки в панировке
  1
  • Ветчина быстрого приготовления
  • Целиком Жареный цыпленок

  Рождественский ужин с говяжьей вырезкой на сковороде — один из вкусных и простых рецептов к праздникам. Так просто, но так вкусно, что все будут в восторге!

  • Рождественский сырный шарик
  • Глинтвейн Маргариты
  • Рождественская корочка
  • Рождественское сахарное печенье

  Если вы делаете этот рецепт, обязательно загрузите фотографию в разделе комментариев ниже или оставьте оценку. Наслаждаться! Вы также можете перейти к рецепту .

  Рецепт

  Рецепт рождественского ужина с говяжьей вырезкой на листовой сковороде

  4,68 от 58 голосов

  Автор: Бекки Хардин

  Приготовление: 30 минут

  Приготовление: 40 минут

  Всего: 1 час 10 минут

  Порции: 4

  Избавьтесь от стресса после рождественского дня с этим вкусным ужином из говяжьей вырезки. Говяжья вырезка, приготовленная с красным картофелем и грибами, представляет собой простой жареный ужин, который понравится всем.

  Для говяжьей вырезки

  • ▢ 1 2-3 фунта говяжьей вырезки, обрезанной и перевязанной
  • ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
  • ▢ 2 чайные ложки кошерной соли
  • ▢ 19 чайных ложек свежемолотого черного перца0171

  Для жареного красного картофеля

  • ▢ 1 фунт молодого красного картофеля, разрезанного пополам
  • ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
  • ▢ 1 чайная ложка чесночного порошка
  • ▢ 6 ½ чайной ложки сушеного тимьяна1
  кошерная соль

  Для Жареные грибы

  • ▢ 1 фунт шампиньонов
  • ▢ 2 чайные ложки оливкового масла
  • ▢ ½ чайной ложки соли

  Для соуса (опционально)

• 10

  Противень

  363 Для говяжьей вырезки

  • Разогрейте духовку до 400F.

  • Обсушите говяжью вырезку бумажным полотенцем и натрите снаружи оливковым маслом. Посыпать солью и перцем, убедившись, что они равномерно покрыты со всех сторон.

    1 2-3 фунта говяжьей вырезки, 1 столовая ложка оливкового масла, 2 чайные ложки кошерной соли, 1 чайная ложка свежемолотого черного перца

  • Положите говядину на противень и добавьте картофель.

  Для жареного красного картофеля

  • В большой миске смешайте картофель, оливковое масло, чесночный порошок, тимьян и соль.

    1 фунт молодого красного картофеля, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка чесночного порошка, ½ чайной ложки сушеного тимьяна, ½ чайной ложки кошерной соли. Убедитесь, что весь картофель лежит срезом вниз. Жарить 15 минут.

  Для жареных грибов

  • Когда говядина и картофель поджарятся, добавьте грибы на сковороду и жарьте еще 10 минут.

    1 фунт грибов кремини, 2 чайные ложки оливкового масла, ½ чайной ложки кошерной соли

  • Когда говядина зарегистрирует 115 градусов по Фаренгейту на термометре с мгновенным считыванием, выньте ее из духовки и накройте фольгой, пока она не достигнет 125 градусов по Фаренгейту. Верните овощи в духовку, пока говядина отдыхает – еще около 10 минут.

  • Удалите шпагат с говядины и нарежьте ее на круглые ломтики толщиной 0,5 см. Подавайте с картофелем, грибами и соусом. Наслаждайтесь теплом. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до двух дней.

  Для соуса

  • Добавьте масло и измельченный чеснок в небольшую кастрюлю, поставьте ее на средний огонь.

    1 столовая ложка сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка муки, ½ стакана густых сливок, 4 унции сыра с плесенью

  • Когда масло растает и чеснок станет ароматным, добавьте муку и взбивайте до образования пасты.

  • Добавьте густые сливки и взбивайте, пока ру не растворится.

  • Готовьте 2-3 минуты или пока соус не загустеет настолько, что будет покрывать тыльную сторону ложки.

  • Снимите с огня и добавьте сыр с плесенью.

  • Перемешивайте, пока сыр не расплавится.

  • Подавайте соус теплым с говядиной и овощами.

  Последний шаг! Не забудьте показать мне фото того, что вы сделали! Загрузите изображение или отметьте меня @thecookierookie в Instagram!

  • Я настоятельно рекомендую использовать термометр для мяса, чтобы измерить готовность говяжьей вырезки. Для средней прожарки достаньте говядину из духовки при температуре 115 градусов по Фаренгейту и дайте ей подняться до 125 градусов по Фаренгейту, пока она отдыхает. Для среднего размера выньте говядину из духовки при температуре 120 градусов по Фаренгейту и дайте ей подняться до 130 градусов по Фаренгейту, пока она отдыхает.
  • Говяжья вырезка должна быть обрезана и перевязана, чтобы она прожарилась равномерно. Большинство из них уже связаны, или вы можете попросить своего мясника, в противном случае свяжите их самостоятельно кухонной бечевкой.
  • Говядина просто приправлена, но вы можете добавить дополнительные приправы, такие как чесночный порошок или перец, если хотите.