здесь .

Этот простой рецепт хачапури – это быстрый и упрощенный вариант классического грузинского сырного хлеба. Каждая лодочка для пиццы загружена 4 различными видами сыра, жидким яйцом и запечена до расплавленного сырного совершенства!

Если вы делаете этот простой хачапури, обязательно подавайте его с более традиционными грузинскими блюдами, такими как чахохбили. Ароматы этого блюда не оставят вас равнодушными!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации здесь .

Как приготовить легкий хачапури

• Сначала смешайте все сыры хачапури (моцарелла, фета, пармезан и рикотта) в миске.
• Теперь с помощью скалки раскатайте тесто для пиццы в круг.
• Затем в каждый кусочек теста поместить сырную начинку для хачапури. Теперь сверните стороны и создайте форму лодки. Мне нравится закручивать концы каждого хачапури на этом этапе.
• Выпекайте каждый грузинский сырный хлеб в духовке в течение 20 минут. Затем добавьте в центр каждого хачапури яйцо и масло. Вам нужно будет запечь его в духовке еще 5 минут, чтобы яйцо слегка сварилось.

Какие сыры идут в хачапури?

Традиционный хачапури обычно состоит из сыр кимерули и сулугуни . Но эти сыры очень трудно найти в Соединенных Штатах. Поэтому многие люди делают его с сыром моцарелла и фета . Мне нравится использовать фермеров сыр , сыр рикотта и пармезан в этом простом рецепте хачапури.

Различные способы приготовления хачапури

• Хачапури по-аджарски — Самый распространенный тип хачапури — это тот, в котором вы формируете тесто в виде лодочки, как в этом простом хачапури, и наполняете его различными сырами, яйцом и маслом.
• Имерульский хачапури- Хачапури круглой формы, представляющий собой лепешку с двойной корочкой, в которую начиняют сыром и взбитым яйцом, чтобы скрепить все вместе.
• Мегрульский хачапури – Его также называют хачапури с двойным сыром, потому что вы фаршируете его таким же сыром, как имерули, но сыром вы его посыпаете еще больше.

Какой бы вариант хачапури вы ни приготовили, все они будут состоять из теплого дрожжевого хлеба и липкого сыра. Это действительно идеальный сырный хлеб, которым все не могут насытиться!

С чем подавать хачапури?

• чахохбили – Куриное рагу по-грузински с зеленью.
• Любой салат – большой салат из шпината или огорода определенно поможет сбалансировать все эти сыр и хлеб.
• хинкали – пельмени с мясным супом, наполненные восхитительным вкусом.
• Пряные грузинские фрикадельки- любое мясо отлично сочетается с этим простым хачапури

Посмотрите, как приготовить этот простой рецепт хачапури, здесь

• ▢ 16 унций пиццы
• ▢ 3/4 стакана сыра фета
• ▢ 1 стакана сыра рикотта
• ▢ 1 1/2 стакана. 2 яйца + 1 для промывки
• ▢ 2 ст. л. несоленого сливочного масла

• Дайте тесту для пиццы подойти примерно 1 час при комнатной температуре.

• В миску положите 1 1/2 чашки тертого сыра моцарелла, 3/4 чашки раскрошенного сыра фета, 1/2 чашки тертого пармезана и 1 чашку сыра рикотта. Затем смешайте все вместе.

• Положите тесто для пиццы на посыпанную мукой поверхность и разделите его пополам. Теперь возьмите одну из этих половинок, сформируйте из нее шар и раскатайте примерно до 9 дюймов в диаметре. Затем повторите то же самое с другой половиной теста.

• Выложите оба теста на противень, застеленный пергаментной бумагой, и начните заполнять центр каждого хачапури сырной смесью.

• Теперь сверните каждый хачапури сбоку и закрутите концы. Здесь мы собираемся сделать форму лодки. Накройте сырные лодочки кухонным полотенцем и оставьте на 30 минут.

• После расстойки хачапури снимите полотенце и смажьте тесто яичной смесью.

• Выпекайте хачапури при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут.

• Затем в центре каждой сырной лодочки сделать углубление, в середину вбить яйцо и добавить в каждый хачапури по 1 ст.л. несоленого сливочного масла.

• Выпекайте еще 5 минут и наслаждайтесь хачапури, пока он теплый.

Калорийность: 361 ккал | Углеводы: 29г | Белок: 18 г | Жир: 19 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 98 мг | Натрий: 835 мг | Калий: 79 мг | Сахар: 4 г | Витамин А: 540 МЕ | Кальций: 315 мг | Железо: 2,1 мг

Вы готовили по этому рецепту? Сфотографируйте это и отметьте меня в Instagram @simplyhomecooked или используйте хэштег #simplyhomecooked, чтобы я мог это увидеть и показать!

• Автор
• Последние сообщения

Дина

Привет, я Дина, так рада, что ты заглянула! Я считаю, что жизнь слишком коротка для плохого кофе и скучной еды. С моими простыми пошаговыми рецептами вы удивитесь, как быстро может приготовиться полезная и вкусная еда. Надеюсь, вы найдете то, что вам понравится!

Последние сообщения Дины (посмотреть все)

Закуски, Хлеб, Завтрак, Рождество, Пасха, Праздничные рецепты, Средиземноморье, Пицца и лепешки, Гарниры, День Благодарения, Видео Cheese Bread) — Lena’s Kitchen

by lena

Превратите поздний завтрак в приключение с этим хачапури (грузинским сырным хлебом). Хлеб в форме лодочки с начинкой из трех видов сыра, яиц и сливочного масла, это восхитительное блюдо наверняка станет притчей во языцех за столом.

Перейти к рецепту

Вы когда-нибудь хотели съесть пиццу на завтрак? Я тоже! С моей упрощенной версией классического хачапури или грузинского сырного хлеба теперь вы можете это сделать.

Приготовленный на ваш выбор из домашнего или купленного в магазине теста для пиццы, этот рецепт быстро готовится и обязательно удивит ваших гостей. Буквально целая лодка вкуса, вы не ошибетесь с сыром, маслом и яйцами, окруженными свежим хлебом для окунания.

Эксперименты со вкусами

Я использовал фету, рикотту и моцареллу для сырной смеси в своем варианте хачапури, но, к счастью, рецепт очень гибкий, и вы можете добавлять любые любимые ингредиенты. Я рекомендую оставить моцареллу в качестве основы, но не стесняйтесь добавлять другие, такие как козий сыр, чеддер или Монтерей Джек, для придания пикантности.

Я украсила тесто для хачапури моей самой любимой приправой «Все, кроме бублика». Это придает хлебу отличный хруст, но вы также можете использовать хлопья чили, зеленый лук или Хрустящий лук с чили от Trader Joe’s . Если вам нравится больше остроты, нарежьте перцы халапеньо и добавьте их!

Формование хачапури (грузинский сырный хлеб)

Тесто для пиццы будет разделено пополам, а затем снова на 4 шарика. Используйте скалку, чтобы раскатать один шарик теста в овал размером 9-10 дюймов. Переместите его на противень, застеленный пергаментной бумагой, и положите сверху сырную смесь.

Чтобы сформировать хачапури, раскатайте длинные стороны теста по направлению к центру 2–3 раза и повторите с другой стороны, пока тесто не примет форму лодки. Защипните и закрутите каждый узкий конец теста, чтобы сыр и яичная польза не высыпались.

Несколько вещей, которые я узнал ПОСЛЕ приготовления хачапури (грузинского сырного хлеба):

• Он идеально подходит для совместного перекуса или еды.
• Даже если вы решите отказаться от яиц, все равно будет вкусно.
• Если вы используете купленное в магазине тесто, оставьте его на столе при комнатной температуре не менее чем на час, чтобы дрожжи осели.
• Тесто для пиццы можно приготовить заранее и для удобства заморозить.
• Не вдавливайте сырную смесь в тесто, а просто посыпьте ее сверху. Это позволит тесту оставаться пышным.
• Добавление приправы «Все, кроме рогаликов» по ​​краям теста было отличным выбором, так как это придает больше вкуса и хруста.
• Это нетрадиционно для хачапури (грузинского сырного хлеба), но попробуйте добавить немного тепла для вкуса. Я бы порекомендовал хлопья чили, ваш любимый острый соус или Trader Joe’s Chili Onion Crunch .

Когда есть хачапури?

Хачапури лучше всего есть прямо из духовки, когда сыр еще пузырится и клейкий. Смешанные вместе сыр, яйцо и масло образуют самую вкусную и декадентскую комбинацию. Обязательно нужно попробовать!

Идеально подходит для вечеринок

Теперь мы знаем, что хачапури (грузинский сырный хлеб) отлично подходит для семьи и друзей, особенно на завтрак или бранч. Чтобы устроить веселую вечеринку, пригласите своих гостей утром и заранее приготовьте небольшие порции теста. Разложите кучу разных сыров, начинок и усилителей вкуса, чтобы каждый мог приготовить хачапури по своему вкусу.

Ищете другие вкусные идеи для завтрака?

Если вы, как и я, любите сытные завтраки, обязательно попробуйте другие вкусные рецепты:

• Миски для яиц для завтрака
• Миска для завтрака с низким содержанием углеводов
• Укусы яиц быстрого приготовления
• Турецкие яйца
• Форма для завтрака из сладкого картофеля с одним листом

Если вы приготовите мой ХАЧАПУРИ (ГРУЗИНСКИЙ СЫРНЫЙ ХЛЕБ ) и подадите его на своей следующей вечеринке, обязательно отметьте меня в Instagram и используйте мой хэштег #lenaskitchenblog .

Мне будет приятно, если вы оставите комментарий ниже и/или оцените этот рецепт! Я всегда стараюсь отвечать на каждый комментарий, поэтому, пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете.

Превратите поздний завтрак в приключение с этим хачапури (грузинским сырным хлебом). Хлеб в форме лодочки с начинкой из трех видов сыра, яиц и сливочного масла, это восхитительное блюдо наверняка станет притчей во языцех за столом.

Начинка

• 1 чашка сыра фета
• 1 чашка сыра рикотта
• 2 ½ чашки тертого сыра моцарелла
• 2 ст. Делаете 2 больших, вам нужно 2 яйца, а если вы делаете 4 маленьких, вам понадобится 4 яйца
• 2-4 столовые ложки несоленого сливочного масла, если вы делаете 2 больших, вам понадобится 2 столовые ложки, а если вы делаете 4 маленьких, вам понадобятся 4 столовые ложки
• 2 чайные ложки «Все, кроме приправы для рогаликов»
• ½ чайной ложки красной хлопья перца для приправы, добавьте или хлопья чили Onion Crunch от Trader Joe’s или хлопья
• 2 ст. вокруг, чтобы покрыть тесто. Накройте кухонным полотенцем и дайте настояться не менее часа. Обмять тесто, чтобы вышли пузырьки воздуха.

Приготовление хачапури (грузинский сырный хлеб)

• Разогрейте духовку до 350ºF. Я использую конвекционную печь. Увеличьте температуру до 375ºF, чтобы работать в перегонном кубе. Следите за временем приготовления.

• Для сырной начинки добавьте в миску моцареллу, фету, сыр рикотта и лук, соль или сушеный укроп. Смешайте все вместе.

• Разделите тесто пополам, затем сделайте 2-4 шарика (в зависимости от того, хотите ли вы разделить 4 меньших или 2 больших шара). Раскатайте один кусок теста в 910-дюймовый овал толщиной около 1⁄8 дюйма.

• Поместите раскатанное тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, и начните заполнять центр сырной смесью, оставляя края шириной 1/2 дюйма по всему периметру.

• Раскатайте левую сторону теста по направлению к центру 2–3 раза, чтобы она перекрывала сыр.